Das chilli-EM-Themenheft 2012

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Das Themenheft gratis! EM-Spielplan public viewing grillen & chillen Die Todesgruppe Gegnerstimmen wo guckst du? EM 2012 Mai-Juni 2012 EM 2012

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Das chilli-Themenheft zur Fussball- Europameisterschaft 2012.

Transcript of Das chilli-EM-Themenheft 2012

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Das Themenheft gratis!

EM-Spielplan

public viewing

grillen & chillen

Die Todesgruppe

Gegnerstimmen

wo guckst du?

EM 2012

Mai

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EM 2012

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Die neue Website www.chilli-freiburg.de

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Es liegen harte Wochen hinter uns. Der April verging gefühlt ohne einen Tag, an dem kein Fußball war. Dienstags und mittwochs gab es teilweise grandiose Fernsehabende in der Champions-League (Danke, FC Bayern! Sorry, Real Madrid!), am Donnerstag dann die

Europa League, besser auch bekannt als „Spanish League“, am Freitag dann zweite Liga, am Samstag und Sonntag Bundesliga und am Montag wieder zweite Liga. Jeden Tag rollte der Ball, jeden Tag Bier und Snacks und Aufregung, jeder Tag ein Festtag bis zur Erschöpfung. Zumal uns der wunderbare SC Freiburg mit seinem wunderbaren Trainer Christian Streich ein richtiges Frühlingsmär-chen in Sachen Fußball beschert hat. An dieser Stelle einen herzlichen Dank! Ihr habt eine Stadt aus dem Jammertal gerissen und in kollektive Ekstase versetzt.

Aber auch der Mai kann sich sehen lassen: Saisonfinale, DFB-Pokal-Endspiel, die europäischen Wettbewerbe und nicht zuletzt die Vorbereitungen für den vierten Europameisterschaftstitel beim Turnier in Polen und in der Ukraine. Ganz harte Wochen kommen im Juni. Ab dem 8. geht es richtig in die Vollen, den Auftakt machen Polen und Griechenland in Warschau. Das Team des Freiburger Bundestrainers Jogi Löw ist tags darauf im ukraini-schen Lwiw gefordert gegen die Portugiesen, am 13. geht es in Charkow gegen die Niederlande weiter (da war doch kürzlich was? Ein 3:0 im Freundschaftsspiel vergangenen November? Genau!), am 17. wieder in Lwiw gegen die Dänen. An die erinnern wir uns allerdings ungern. 1992? Genau, da war auch etwas. Im EM-Finale von Göteborg setzte sich eine Bande vom Strand geholter Dänen gegen die Deutschen durch. Danish Dynamite! Das wollen wir dieses Jahr verhindern.Die chillisten haben in den vergangenen Wochen alles getan, damit unsere Leser die kommenden Wochen halbwegs unbeschadet über-stehen. Natürlich haben wir wieder den besten Spielplan im Heft, natürlich gibt es originelle Storys rund um die Europameisterschaft, natürlich gibt‘s bei uns die besten Tipps in Sachen Public-Viewing – dieses Jahr zum letzten Mal im Eschholzpark. Aber auch anderswo gibt es Fußball, Bier und Party, keine Sorge. Und das Wetter? Der unvermeidliche Kaiser Franz wird schon für Kaiserwetter sorgen, so dass auch auf der heimischen Terrasse der Grill ausgepackt werden kann. Am Sonntag, den 1. Juli richten sich dann alle Augen auf Kiew. Ein Endspiel mit Deutschland? Am Ende wieder gegen die Zauberzwerge aus Spanien? Danach aber kommen erst einmal richtig harte Wochen. Wochen OHNE Fußball!! Was machen? Grillen ohne Grund, Biertrinken ohne Ball? Jeder Fan braucht eine Pause. Und es gibt Licht am Horizont. Ende Juli beginnt die Saisonvor-bereitung unseres SCF, und im August steigt das nächste Schwarzwälder Fuß-ballmärchen. Die Vorfreude ist auch hier riesig. Genauso wie auf einen heißen EM-Sommer in Freiburg. � Dominik�Bloedner

Editorial

Harte Wochen

Gut gerüstet für die Europameisterschaft

chilli | em-special | 05.2012 | 3

FC Bayern München im Champions-League-Finale

Klassenerhalt SC Freiburg

Meisterjubel BVB Dortmund

Fußball-Europameisterschaft

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m 9. Juni geht’s los. Um 20.45 Uhr startet der amtie-rende Vize-Europameister und WM-Dritte ins EM-Turnier. Die Rede ist natürlich von der Deutschen

Nationalmannschaft. Die hat in den vergangenen Jahren – genauer: seit der WM 2006 – eine Verwandlung durch-gemacht, die wohl jede Schmetterlingsraupe vor Neid zurück in den Kokon treiben würde. Vom Außenseiter im eigenen Land, über den man sich heute noch so manches Sommermärchen erzählt, hin zu einem Topfavoriten auf den Turniersieg in Polen und der Ukraine. Aber haben Jogis Jungs tatsächlich das Zeug dazu, in der Finalnacht am 1. Juli in Kiew die EM-Endrunde mit einem Sieg abzuschließen?

Die�Ausgangslage�–�wer�sind�die�Favoriten?Die Deutschen sind neben den spanischen Verteidigern des „Coupe Henri Delaunay“ (der offizielle Name des EM-Potts) der Topfavorit auf den Titel. Die Buchmacher sehen die Iberer und die Adler gleichauf, wer einen Euro auf eines der beiden Teams setzt, erhält im Erfolgsfall derzeit 3,75 Euro zurück, auf den Plätzen folgen Niederlande (Quote: 8), Italien (12), Frankreich und England (beide 13). Für das spanische Kollektiv spricht natürlich zum einen die anhaltende Titelserie (EM 08, WM 10), zum anderen der tolle Fußball, den die Herren Iniesta, Xavi, Villa und Co. seit nunmehr vier Jahren aufs Grün zaubern. Genau wie die Löw-Elf sind die Spanier ohne Punktverlust durch die Qualifikation spaziert, und auch die beiden Vorzeigevereine

Real und Barca gelten trotz Halbfinal-Aus in der Cham-pionsleague als Crème de la Crème des Clubfußballs. Die „Rote Furie“ trifft in der Gruppenphase auf die defen-siv überragenden Italiener: In der Qualifikation kassierte die Mannschaft von Trainer Cesare Prandelli gerade ein-mal zwei Gegentreffer. Die ebenfalls hoch gehandelten Holländer, die traditionell über feine Einzelkönner wie Arjen Robben, Wesley Sneijder oder Robin van Persie verfü-gen, kreuzen mit den Deutschen in der Auftaktphase die Klingen. In Gruppe D treffen die Franzosen, die in der FIFA-Weltrangliste derzeit aller-dings gerade einmal auf Platz 16 stehen, auf die Engländer. Letztere haben kurz vor dem Turnier noch einen betagten Neuzugang vermeldet: Die 64-jährige Trainerlegende Roy Hodgson will mit den „Three Lions“ an alte Erfolgszeiten anknüpfen. Höchstens Geheimfavoritenstatus dürf-ten die anderen Teams haben: Bei den Gastgebern darf man wohl vor allem auf die Polen gespannt sein, die in Person von Robert Lewandowski, Jakub Blaszykowski und Lukasz Piszczek immerhin gleich drei Akteure vom überragenden Deutschen Meis-ter Dortmund in den eigenen Reihen haben. Die Portugiesen um Top-Goalgetter Cristiano Ronaldo oder

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Kiew kann kommen!

Stärken, Schwächen und Chancen der deutschen Elf

Fotos: © oliver lang, ronny Hartmann/dapd

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die wiedererstarkten Russen rechnen sich mit Sicherheit auch Chancen aus. Ach ja: Und Dänemark und Griechen-land sind ja auch wieder mit von der Partie. Was�spricht�gegen�die�Deutschen?Deutschland ist in der „Todesgruppe“ B gelandet, gemein-sam mit den Niederländern, den Portugiesen und den Dä-nen. Bei diesen Gegnern fällt es schwer, der oft zitierten Mär vom Losglück der Deutschen weiter Glauben zu schenken. Aber: Wer Europameister wer-den will, muss ohnehin alle schlagen.Dann wäre da aber noch eine mögliche Schwäche, welche zugleich eine Stärke des Teams ist: die Blockbildung. Wie schon in früheren Zeiten üb-lich, besteht das Korsett der Nationalmannschaft aus Spielern der stärksten Vereine Deutschlands und Europas. Dass sich die Bayern, von denen vermutlich sechs im Ka-der stehen, und die Dortmunder, mindestens vier werden wohl dabei sein, in den vergangenen Wochen und Mona-ten ein sportlich hochklassiges Duell mit dem finalen Pau-kenschlag beim Pokalendspiel in Berlin geliefert haben, ist zwar toll für den Fan. Aber wie leicht fällt es den Akteu-ren jetzt, im eigentlichen Feind plötzlich den Freund zu erkennen? Welche Wunden bleiben beim Berlin-Verlierer zurück? Zudem stoßen die Bayern-Spieler alle erst nach dem Champions-League-Finale am 19. Mai zum Kader. Wie fit sind Lahm, Schweinsteiger, Gomez und Konsorten nach dieser langen Saison? Und was ist, wenn die Bayern da verlieren? Wie schnell verschwindet eine Niederlage auf der Ebene aus den Köpfen?

Und�warum�gewinnen�wir�trotzdem?Bislang – bitte an dieser Stelle auf Holz klopfen – haben wir keine schwerwiegenden Ausfälle zu beklagen. Kevin-Prince Boaeteng hatte keine Gelegenheit, irgendeinen unserer wichtigen Spieler umzutreten, und die lange an-geschlagenen Schweinsteiger, Klose und sogar Mertes-acker haben alle grünes Licht für die EM signalisiert. Der Kader ist also breit aufgestellt.Zudem stimmt die Mischung: Die einstigen Lauser Schweinsteiger, Lahm und Podolski sind zu Führungskräf-ten herangereift. Turnierspieler Miroslav Klose ist ohne-hin einer, zu dem die jüngeren nur aufschauen können. In Person von Marco Reus, Mario Götze und Toni Kroos steht zudem bereits die nächste Rasselbande auf der Fußmatte und sorgt für einen guten Ausgleich im Altersgefüge. Neben internationalen Topstars und Einzelkönnern wie Mesut Özil oder Thomas Müller spielen solide Arbeiter wie

Sami Khedira oder Mats Hummels. Im Tor steht mit Welt-klassekeeper Manuel Neuer eine klare Nummer eins, und Tim Wiese hat bereits bewiesen, dass er mit der Reserverolle leben kann. Und im Sturm haben wir den Top-Favoriten auf die Goalgetter-Krone: Wer auf Mario Gomez als Torschüt-zenkönig setzt, erhält bei bwin nur das Achtfache seines Geldes zurück – bei jedem anderen ist es deutlich mehr.

Außerdem sind große Teile der Mannschaft eingespielt. In der Defensive verteidigen vor Neuer wohl dessen Ver-einskollegen Lahm, Badstu-ber und Boateng. Im Mit-telfeld kennen sich Özil und Khedira genauso gut wie Schweinsteiger, Müller und Gomez. Mit Podolski haben die meisten der Bayern auch schon zusammen gekickt,

und auch die Dortmunder Hummels, Götze, Schmelzer und Bender werden wohl keine Abstimmungsprobleme haben. Löw hat also beste Möglichkeiten, mit effektiven Blöcken zu arbeiten und kann sich somit aufs Feintuning konzentrieren.Apropos Bundes-Jogi: Ist der symbadische Taktikfuchs nicht unser dickstes Pfund? Mal ehrlich, was soll mit einem Freiburger am Steuerrad und einer solchen Besat-zung denn noch schiefgehen? Die Segel für ein erfolg-reiches Turnier können gesetzt werden. Leinen los, Kiew kann kommen. Felix�Holm

EM-auSSiCHtEN

Neuer

Lahm

Badstuber HummelsBoateng

Müller

Khedira Schweinsteiger

Özil

Gomez

Die chilli-Startelf

Podolski

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Seit 1960 gibt es die Fußball-Europameisterschaften. die idee dazu hatte schon 1927 Henri delaunay, da-mals Generalsekretär des französischen Fußballver-bands Fédération Française de Footbal. Kurz nach der

Gründung der uEFa gab es 1958 die erste Qualifika-tion zur ersten Europameisterschaft in Frankreich. der

Siegerpokal trägt noch heute den Namen Henri delaunay.

Die�EuropameisterDeutschland ist Rekord-Europameister: 3 Siege, 6 Finals

Sowjetunion�nach einem 2:1 nach Verlänge-

rung über Jugoslawien

Spaniennach einem 2:1

über die Sowjetunion

Italien�nach einem

2:0 über Jugoslawien

Deutschland�nach einem 3:0

über die Sowjetunion

Tschecho-slowakai�

nach einem 5:3 (2:2 nach Ver-

längerung) über Deutschland

1960 1964 1968 1972 1976

Hammer: Kein Public Viewing in Freiburg rathaus und Veranstalter scheitern beim Verhandeln

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PubliC ViEWiNG

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1980 1984 1988 1992 1996 2000 2004 2008

Deutschland�nach einem 2:1

über Belgien

Frankreich�nach einem 2:0

über Spanien

Niederlande�nach einem 2:0

über die Sowjetunion

Dänemark�nach einem

2:0 über Deutschland

Deutschlandnach einem 2:1 (Golden Goal)

über Tschechien

Frankreich�nach einem 2:1 (Golden Goal)

über Italien

Griechenlandnach einem 1:0 über Portugal

Spaniennach einem

1:0 über Deutschland

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PubliC ViEWiNG

To see or not to see: Seit der Welt-meisterschaft 2006 in Deutschland gehört das Public Viewing zu jedem großen Fußballturnier dazu. In Frei-burg fällt es bei der anstehenden Europameisterschaft aber aus. Rat-

haus und Veranstalter sind sich in Kostenfragen nicht einig gewor-den. Damit wird der Eschholzpark zur fußballfreien Zone. Die Veran-stalter sind enttäuscht. Die Stadt-spitze bedauert.

Foto: © Endless Event GmbH

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Es ist Montag, der 7. Mai 2012. Am Mittag verkündet Bundestrainer Joachim Löw auf einer Pressekon-ferenz in Frankfurt einen Monat vor dem Start der Europameister-schaft das erweiterte Aufgebot der Nationalmannschaft. Wenige Stun-den später wird im Verborgenen auch in Löws Wohnort Freiburg eine Entscheidung verkündet, je-doch eine negative: Kein Public Viewing wird es in diesem Fuß-ballsommer im Eschholzpark geben – anders als in der Regio etwa in Lörrach, in Emmendingen, in Wald-kirch oder in Offenburg. Dort wer-den überall die Spiele über die gro-ße Leinwand flimmern.

„Die Stadt bedauert es sehr, dass es so gekommen ist, aber die Forde-rungen vom Veranstalter konnten nicht akzeptiert werden“, übermit-telt Rathaussprecher Toni Klein. Die Vorstellungen lägen „eine Blut-grätsche“ auseinander und zwar in drei zentralen Punkten, die alle et-was mit Geld zu tun haben. Welche das sind, wollte Klein aber nicht sagen. Nach chilli-Informationen

ging es dabei neben aufwen-digen Sicherheitskonzepten auch um die Pacht und das

Wiederherstellen der Flächen.

In der Sitzung unter der Leitung des Ersten Bürgermeisters Otto Neideck ist kurz zuvor über die Vergabe des Public Viewing entschieden wor-den. Mit dem Ergebnis, dass die aus einer öffentlichen Ausschreibung im März als geplanter Veranstalter hervorgegangene ARGE Europa-meisterschaft 2012 – sie besteht aus der Tent Event GmbH und der Mehrpunkt GmbH & Co. KG – den Zu-schlag nach gescheiterten Ver-handlungen doch nicht erhält. Tent Event mit Geschäftsführer Felix

Thoma hatte bereits die vergange-nen Public Viewings 2006, 2008 und 2010 zusammen mit der End-less Event GmbH auf die Leinwand gebracht. Zur Absage aus dem Rat-haus wollte sich Thoma nicht äu-ßern. „Wir sind enttäuscht, dass es

nun offenbar für die Frei-burger Fußballfans kein

Public Viewing geben wird“, sagte Mehr-

punkt-Geschäfts-führerin Petra Reut-linger. Die ARGE

habe in den ver-

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gangenen Wochen viel Arbeit in die Planungen gesteckt. Warum die Verhandlungen letztlich schei-terten, dazu wollte auch sie nichts sagen. Offenbar waren die – stets mit monetärem Aufwand verbunde-nen – Auflagen der Stadt bei einer meteorologisch so riskanten Un-ternehmung zu hoch für die ARGE. Dass sich nun noch, vier Wochen vor dem Eröffnungsspiel, ein ande-rer Veranstalter findet, ist nahezu ausgeschlossen. Zumal die Stadt nach chilli-Informationen die ge-übte Endless Event GmbH von vornherein von der Durchführung ausgeschlossen hatte – mit deren Geschäftsführer Bela Gurath liegt sie nach den Querelen bei der ver-gangenen Sea Of Love noch im Clinch. Die Freiburger Veranstal-tungsagentur war an der Sea-of-Love-Macherin Mehr Seen Festival GmbH beteiligt.

Ungeachtet der aktuellen Entschei-dung war bereits klar, dass künftige Public Viewings an die Messe ver-legt werden sollen. chilli-Informa-tionen zufolge hatte das Rathaus auch in diesem Jahr vorgeschlagen, das öffentliche Schauen dorthin zu verlegen. Da Open Air in der Fuß-ballzeit bereits der Circus Krone an der Messe gastiert, sollten die Spie-le unters Hallendach der Rothaus-Arena verlegt werden. Dass das nicht gutgeht, dafür braucht es keine Pro-pheten. Wenn im Jahr 2014 die Fußball-WM in Brasilien steigt und die Spiele zu deutscher Zeit nachts laufen, ist es übrigens fraglich, ob es überhaupt ein Public Viewing in Freiburg ge-ben wird. Zur EM 2016 in Frankreich wird die Stadtbahnstrecke zur Mes-se fertig sein. Für das Public View-ing 2012 ist der Zug dagegen abge-fahren. Eine Niederlage – vor allem – für die Fußballfans.

� Daniel�Weber/Lars�Bargmann

PubliC ViEWiNG

Sie erinnern sich: Es war ein Schuss ins Herz. Tatort: Wien, Österreich, Ernst-Happel-Stadion. Täter: Fernan-do „El Niño“ Torres. Es war der 29. Juni 2008. Und dann war da noch der Kopfball ins Herz. Tatort: Dur-ban, Südafrika, Moses-Mabhida-Sta-dion. Täter: Carles Puyol, der mit der Frisur des Cocker-Spaniels. Es war der 7. Juli 2010. Beide Male gab es ein 0:1, beide Male schied die deut-sche Mannschaft kurz vor der Zielli-nie aus, beide Male gewannen die Spanier das Turnier. Was natürlich nach Rache schreit. „Venganza“ heißt das auf Spanisch. Kapiert?! Me oyes?¡ Und kein Mit-leid mit einem krisengeschüttelten Land, das bis auf die Sonne, den Strand und den Superfußball seiner Vereinsteams und der „selección“ derzeit recht wenig Grund zur Freu-de hat. Die Bayern haben es vorge-macht und in der Champions-League die aufgeblasenen Galaktischen aus Madrid demontiert, auch der FC

Chelsea hat gezeigt, dass man mit Physis und Willen das „tiqui-taca“ von iberischen Fußballzwergen zer-stören kann. Nun also in Polen und der Ukraine die Revanche für Wien und Durban. Die Vorzeichen stehen nicht schlecht, denn die besten Kicker der Primera División tragen ja gar nicht das Hemd von „La Roja“. Während der Portugiese Cristiano Ronaldo, der Ar-gentinier Lionel Messi oder der Ko-lumbianer Radamel Falcao zwar im Verein brillieren, reißen sie mit der Nationalmannschaft in der Regel keine Bäume aus. Anders als Mesut Özil oder Sami Khedira von Real Ma-drid – hoffentlich.Was aber, wenn statt der Spanier auf einmal die Franzosen oder Nieder-länder im Wege stehen sollten? Oder gar die Engländer? Nein. No. No way. Impossible. Und bei denen haben wir uns ja schon oft und gerne für Wembley 1966 gerächt. Dominik�Bloedner

IMPRESSUM Themenheft 05-2012

Das „EM-Special“-Themenheft erscheint im Freiburger Stadtmagazin chilli

Herausgeber: chilli Freiburg GmbHNeunlindenstr. 35, 79106 Freiburgfon: 0761-292 70 60, fax: 0761-292 70 [email protected]

Geschäftsführung: Michaela Moser (ViSdP)

Redaktion: Lars Bargmann, Daniel Weber, Felix Holm, Steve Przybilla, Ingo Heckwolf

Fotos: Felix Holm, Steve Przybilla

Bildagenturen: fotolia.com, dapd, istockphoto.com

Titelbild: © Roland Magunia/dapd

Grafik: Claudia Fakler

Lektorat: Beate Vogt

Anzeigen: Alexandra Huber, Cornelia Brändle, Uwe Bernhardt

Druck: Freiburger Druck GmbH & Co. KG

Rache heißt “venganza“

Foto: © dapd

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Die dreiaus derTodes-gruppe

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GruPPENGEGNEr

Olsen�ist�ein�guter�TaktikerDer Däne Ole Andersen über die Euro 2012

Die älteren unter den chilli-Lesern werden sich erinnern. Am 26. Juni 1992 standen sich in Göte-borg im Endspiel um die Europameisterschaft

Deutschland und der Überraschungsfinalist Dänemark ge-genüber. Die Dänen waren nur durch den Ausschluss des vom Balkankrieg umtobten Jugoslawien überhaupt ins Tur-nier nachgerückt und wurden mit einem 2:0 übers Team von Berti Vogts Europameister. Der Däne Ole Andersen trainiert heute den Handball-Drittligisten SG Köndringen-Teningen und kann sich noch sehr gut an 1992 erinnern. „Witzig war ja, dass ich damals die dänische Handballna-tionalmannschaft trainiert habe und der Fußballnational-trainer Richard Møller Nielsen nur 400 Meter von uns im gleichen Dorf bei Odense wohnte. Ein paar Tage nach dem Titelgewinn haben wir uns beim Spazierengehen getrof-fen. Ich habe ihm zum Titel gratuliert, aber es war ein so untypisch schöner Tag, dass wir eigentlich nur übers Wetter geredet haben. Jetzt, 20 Jahre später, haben wir mit Deutschland, Holland und Portugal eine sehr schwere Gruppe. Beim ersten Spiel gegen die Holländer gibt es ein offensives Spiel und am Ende ein 1:1. Gegen Portugal ge-winnen wir 2:1, weil die zwar viele sehr gute Einzelspieler haben, aber nicht so als Mannschaft spielen können. Dann haben wir vier Punkte und können uns vielleicht eine Nie-derlage gegen die Deutschen leisten und kommen trotz-dem weiter. Ich finde, unser Trainer Morten Olsen macht einen sehr guten Job. Er ist ein guter Taktiker, arbeitet auch im mentalen Bereich, schaut nicht auf die Namen, son-dern auf die Rollen der Spieler in ihren Vereinen. Durch die vielen Siege gehen die Dänen mit viel Selbstbewusstsein ins Turnier. Aber auch von Jogi Löw halte ich sehr viel, und die Deutschen sind neben Spanien, Italien und Holland der Favorit. Ich werde die Spiele in Ruhe zu Hause anschauen,

in den Kneipen sind die Leute ja immer so hektisch. Mich berührt das nicht groß, ob die Dänen nun

ganz viel oder nicht so viel Erfolg haben. Für mich ist Fußballschauen einfach nur Vergnügen.“ bar

DÄNEMARK

DÄNEMARK

Dänen, Niederländer & Portugiesen

Viele nennen sie die Todesgruppe, die Gruppe B bei der Europameisterschaft in Polen und der Ukraine. Deutschland trifft auf die Niederlande, auf Dänemark und Portugal. Das Freiburger Stadtmagazin chilli woll-te von hier in der Region lebenden Fans der Gruppen-gegner wissen, wie sie ihre Chancen sehen, wo sie sich die Spiele angucken und was sie mit dem Fußball ver-bindet. Und die erzählten dabei auch das eine oder an-dere Schmankerl. bar

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chilli | em-special | 05.2012 | 11

Blutfarbe:�OrangeDer Holländer Folkert Kuyper freut sich auf die EM 2012

„Ohne Holland, fahrn wir ...“ derzeit wohl nirgend-wohin. Der amtierende Vizeweltmeister aus dem Nachbarland hat sich von der Nicht-Qualifika-

tion zum Weltturnier 2002 längst erholt und rangiert in der FIFA-Weltrangliste nur knapp hinter den EM-Turnierfavori-ten aus Deutschland und Spanien. In der Vorrunde kicken die „Oranjes“ am 13. Juni um 20.45 Uhr in Kharviv gegen unsere Bundesadler. Das wird sich auch der in der Nähe von Amsterdam geborene Folkert Kuyper nicht entgehen lassen. Der 43-jährige Kraftfahrer wohnt seit 37 Jahren in Freiburg und war selbst lange als Spieler, Trainer und Vorstand beim Kreisligisten SV Ebnet aktiv. Heute ist er nur noch Fan.„Deutschland gegen Holland ist inzwischen ja eine sehr gesunde Rivalität – längst nicht mehr so aggressiv wie frü-her. Ich lebe hier, seit ich sechs Jahre alt bin, und mag die Deutschen. Beim Thema Fußball ist mein Blut dennoch zu 100 Prozent orange. Die EM schaue ich mit meiner und der Familie meines Bruders an. Wahrscheinlich gehen wir dann in den Ganterbiergarten und zwar in voller Montur: mit Hol-land-Trikot, Krawatte, Fahne, Wimpel und orangener Krone. Wenn wir gewinnen, darf ich mir dann zwar wieder einige Sprüche der Marke „Wohnwagenkutscher“ und „Tomaten-lastwagenfahrer“ anhören, aber da reagiere ich sportlich. Ich hoffe, dass wir bei diesem Turnier erfolgreicher sind als bei der WM – da hat’s mit dem Finalsieg ja leider nicht geklappt. Die holländische Mannschaft ist gut, Sneijder ist der Topstar, von Ajax und Feyenoord haben wir ein paar junge Talente dabei, und van Marwijk ist ein super Trai-ner. Aber die Mannschaft neigt auch zur Überheblich-keit und dann schlagen sie sich selbst. Und wir haben dies-mal ja eine der schwersten Gruppen: Dänemark darf man nicht unterschätzen, die sind unberechenbar. Die Portu-giesen spielen hoffentlich wie in der Quali, nämlich unbe-ständig, dann können wir sie schlagen. Und die Deutschen? Die spielen einen guten Fußball, das muss man leider an-erkennen. Aber wer Eu-ropameister werden will, muss jeden schlagen, so ist das nun mal.“� fho

NIEDERLANDE

NIEDERLANDE

Ronaldo�bringt�es�nicht�im�NationalteamDer Portugiese Gregorio Reves über die EM 2012

Sein Lebensmittelladen Casa Portugal in der Schwarzwaldstraße ist eine Institution. Seit elf Jahren verkauft Gregorio Reves zusam-

men mit seiner Frau Olivia Maria hier bereits portu-giesische und spanische Spezialitäten, zuvor waren die beiden zwölf Jahre in der Schützenallee in einem Hinterhof. Gregorio Reves kam schon vor 42 Jahren von der Algarve nach Freiburg und arbeitete zunächst bei der Rhodia. Er hält Benfica Lissabon die Treue.„Das Spiel gegen die Deutschen? Das wird verdammt schwer. Deren Mannschaft ist jung und schnell, und sie haben mit Jogi Löw einen guten Trainer. Immerhin, er ist ja einer von uns hier aus Freiburg. Portugal ist nicht schlecht, aber die Deutschen sind mit den Niederlän-dern der klare Favorit in dieser schweren Gruppe. Tja, 2004 bei der EM im eigenen Land hätte es beinahe für uns gereicht mit dem Titel – doch dann kamen Rehagel und die Griechen. Wir waren traurig, man sagt uns Por-tugiesen ja einen Hang zur Melancholie nach. In die-sem Fall zu Recht. Gegen Deutschland haben wir zu-letzt bei großen Turnieren zwei Mal verloren. Ich weiß auch nicht, warum unser Superstar Cristiano Ronaldo für Real Madrid ein Tor nach dem anderen macht, für das Nationalteam aber kaum trifft. Zwei Tore bei der WM in Südafrika und das ausgerechnet im Spiel gegen Nordkorea? Das war doch lächerlich. Wir sind frühzeitig ausgeschieden. Überhaupt kommt bei den portugiesi-schen Fans erst einmal der eigene Verein, dann das Na-tionalteam. Porto, Sporting oder Benfica sind vielen wichtiger. Mein Lieblingsspieler ist Fabio Coentrão, der spielte ja mal bei Benfica. Und der Trainer? José Mourin-ho ist als neuer Nationalcoach im Gespräch, das stand zumindest in der Zeitung. Abwarten. Normalerweise schaue ich ja keinen Fußball mehr im Fernsehen. Herz-klappenoperation. Die Aufregung. Ich sollte mich scho-nen. Sie wissen, wovon ich rede ... Bei der EM probiere ich es mal wie-der vorsichtig.“ dob

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Page 12: Das chilli-EM-Themenheft 2012

EM-Spielplan 2012GRUppE�A GRUppE�B

VIERTELFINALE�–�SpIEL�1Am�21.6.,�20.45�Uhr�in�Warschau:

Sieger Gruppe A – Zweiter Gruppe B :

VIERTELFINALE�–�SpIEL�2Am�22.6.,�20.45�Uhr�in�Danzig:

Sieger Gruppe B – Zweiter Gruppe A

HALBFINALE�AAm�27.6.,�20.45�Uhr�in�Donezk:

Sieger Spiel 1 – Sieger Spiel 2 :

Der�chilli-EM-Spielplan�wird�präsentiert�von:

Polen – Griechenland :1.�Am�8.6.,�18�Uhr�in�Warschau:

:Russland – Tschechien2.�Am�8.6.,�20.45�Uhr�in�Breslau:

Griechenland – Tschechien :3.�Am�12.6.,�18�Uhr�in�Breslau:

Polen – Russland :4.�Am�12.6.,�20.45�Uhr�in�Warschau:

Tschechien – Polen :5.�Am�16.6.,�20.45�Uhr�in�Breslau:

Griechenland – Russland :6.�Am�16.6.,�20.45�Uhr�in�Warschau:

Niederlande – Dänemark :1.�Am�9.6.,�18�Uhr�in�Charkiw:

:Deutschland – Portugal2.�Am�9.6.,�20.45�Uhr�in�Lemberg:

Dänemark – Portugal :3.�Am�13.6.,�18�Uhr�in�Lemberg:

Niederlande – Deutschland :4.�Am�13.6.,�20.45�Uhr�in�Charkiw:

Portugal – Niederlande :5.�Am�17.6.,�20.45�Uhr�in�Charkiw:

Dänemark – Deutschland :6.�Am�17.6.,�20.45�Uhr�in�Lemberg:

PoLEN

RuSSLaND

GRiEChENLaND

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NiEDERLaNDE

DEuTSChLaND

DäNEMaRK

PoRTuGaL

1.2.3.4.

punkte Tore

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1.2.3.4.

punkte Tore

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Das�Finale�am�1.7.,��20.45�Uhr�in�Kiew

:

Sieger HF A – Sieg er HF B

Johann-von-Weerth-Straße 9 (Ecke Reiterstraße), 79100 Freiburg

Tel. 0761/40 80 55, [email protected]

www.mondo-freiburg.de

Page 13: Das chilli-EM-Themenheft 2012

EM-Spielplan 2012

Café ExtrablattSchreiberstr. 1am Dreisamufer

Schlossbergring 3 79098 Freiburg

www.greiffenegg.de

GRUppE�C GRUppE�D

VIERTELFINALE�–�SpIEL�4Am�24.6.,�20.45�Uhr�in�Kiew:

Sieger Gruppe D – Zweiter Gruppe C :

VIERTELFINALE�–�SpIEL�3Am�23.6.,�20.45�Uhr�in�Donezk:

Sieger Gruppe C – Zweiter Gruppe D :

HALBFINALE�BAm�28.6.,�20.45�Uhr�in�Warschau:

Sieger Spiel 3 – Sieger Spiel 4 :

Spanien – italien :1.�Am�10.6.,�18�Uhr�in�Danzig:

:irland – Kroatien2.�Am�10.6.,�20.45�Uhr�in�posen:

italien – Kroatien :3.�Am�14.6.,�18�Uhr�in�posen:

Spanien – irland :4.�Am�14.6.,�20.45�Uhr�in�Danzig:

Kroatien – Spanien :5.�Am�18.6.,�20.45�Uhr�in�Danzig:

italien – irland :6.�Am�18.6.,�20.45�Uhr�in�posen:

Frankreich – England :1.�Am�11.6.,�18�Uhr�in�Donezk:

:ukraine – Schweden2.�Am�11.6.,�20.45�Uhr�in�Kiew:

ukraine – Frankreich :3.�Am�15.6.,�18�Uhr�in�Donezk:

Schweden – England :4.�Am�15.6.,�20.45�Uhr�in�Kiew:

England – ukraine :5.�Am�19.6.,�20.45�Uhr�in�Donezk:

Schweden – Frankreich :6.�Am�19.6.,�20.45�Uhr�in�Kiew:

SPaNiEN

iRLaND

iTaLiEN

KRoaTiEN

1.2.3.4.

punkte Tore

::::

1.2.3.4.

punkte Tore

::::

uKRaiNE

FRaNKREiCh

SChwEDEN

ENGLaND

Das�Finale�am�1.7.,��20.45�Uhr�in�Kiew

Sieger HF A – Sieg er HF B :

Page 14: Das chilli-EM-Themenheft 2012

Großer�MeyerhofGrünwälderstraße 1, 79098 Freiburg

tel.: 0761 / 38 37 397b Worauf guckst du? 50 Zoll Plasmafernseher

b Wie viele Sitzplätze gibt es? 70 im innenbereich,

mit raucherbereich (aber ohne Fenster)b Publikum? ca. ab 20, alte Hasen,

junge Experten, heimliche bundestrainerb Getränkeinfo & Bierpreis?

riegeler Pils 0,4 l 3,20 e, Hacker-Pschorr naturtrüb 0,3 l 2,80 e

b (kulinarisches) EM-Special?keine angabenb Welche Spiele werden übertragen?

bei bedarf alle, außer Sonn- & Feiertagsb Welche Mannschaft macht’s?

deutschlandwww.grosser-meyerhof.de

Art-Café�FreiburgNiemenstraße 6, 79098 Freiburg

tel.: 0761 / 20 25 97 3b Worauf guckst du? 2 leinwände und ne große Plasmaglotzeb Wie viele Sitzplätze gibt es? ca. 130 im innenbereich, ca. 30 im außenbereich (kommt darauf an wie locker das amt es handhabt),kein raucherbereichb Publikum? bunt gemischte Fußballfans b Getränkeinfo & Bierpreis?täglich Getränkespecial, zum beispielFlasche Hefe 0,5 l 2,20 e

b (kulinarisches) EM-Special?in Planungb Welche Spiele werden übertragen? bei bedarf alle, außer Sonn- & Feiertagsb Welche Mannschaft macht’s? Welch Frage, Freunde – Schlaaaaaaaand!’www.artcafe-freiburg.de

MondoJohann-von-Weerth-

Straße 9, 79100 Freiburgb Worauf guckst du?

3 Großbildleinwändeb Wie viele Sitzplätze gibt es?

ca. 80 im biergarten, ca. 80 im restaurant, raucher im

thekenbereich mit Großbildleinwandb Publikum? gemischt von 6–66 Jahren

b Getränkeinfo & Bierpreis?biere vom Fass – rothaus, Jever, Kölsch,

Hefeweizen, Pils 0,4 l 3,00 e b (kulinarisches) EM-Special?

Spezielle EM Speisekarte, zum beispiel mit der legendären „Mondos Currywurst“b Welche Spiele werden übertragen?

bei bedarf alle, außer Sonn- & Feiertagsb Welche Mannschaft macht’s?

na klar…, deutschland!!!www.mondo-freiburg.de

Augustiner�im�BankepeterSchwarzwaldstr. 93, 79117 Freiburgtel. 0761 / 38 38 888b Worauf guckst du?1 leinwand, 5 Plasmabildschirmeb Wie viele Sitzplätze gibt es? ca. 300 im innen- & außenbereich,mit raucherbereichb Publikum? bunt gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis?Flaschbierspecial bei deutschlandspielenb (kulinarisches) EM-Special? EM-burgerb Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s?

was für ne Frage, na wir natürlich und vielleicht auch ne andere Mannschaft

www.augustiner-freiburg.de

OSCAR‘S�Café�.�Bar�.�RestaurantHumboldstraße 4 (am Martinstor inmitten der City)

79098 Freiburg, tel.: 0761 / 36 17 8b Worauf guckst du? auf je einen Fernseher innen und außenb Wie viele Sitzplätze gibt es? ca. 40 im innen- und 60

im außenbereich, die direkt auf die bildschirme schauen können, mit raucherbereich auf der terrasseb Publikum? alle, die interessiert sindb Getränkeinfo & Bierpreis? 0,5 l Fürstenberg Pils 3,80 e

b (kulinarisches) EM-Special? jeden tag ein spezielles angebot, je nach teilnehmenden Mannschaften

b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? deutschland

www.oscars-freiburg.de

-

14 | chilli | em-special | 05.2012

Wo guckst DU?Alle Angaben ohne Gewähr!

von�Ingo�Heckwolf

Page 15: Das chilli-EM-Themenheft 2012

Wirtshaus�Goldener�Sternen

Emmendinger Straße 1, 79106 Freiburgtel.: 0761/278373b Worauf guckst du? das bier ist kalt,

das Essen warm und das bild muss perfekt sein.b Wie viele Sitzplätze gibt es?

150 im innenbereich, 400 im biergarten mit Großbildleinwand (dann können

aber nicht mehr alle sitzen), mit raucherbereich innen und außenb Publikum? Wirtshauspublikum ist immer gemischt! Student neben landwirt, Säugling bei opab Getränkeinfo & Bierpreis? bei deutschland-Spielen ist das bier an der außentheke selbstbedienlich günstiger, 11 Freiburger im Eiskübel zum Preis von 10 b (kulinarisches) EM-Special? bratwurst, Schnitzel und rote im Wecken oder mit Kartoffelsalat und dann lässt sich Hans zu jedem deutschlandgegner was einfallen

b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? Wenn nicht dieses Jahr, wann dann? deutschlandwww.goldenersternen.de

KARMA.�public�Livingroom�Freiburg�

bertoldstraße 51-53, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 20 74 50b Worauf guckst

,u?

2 Großbildleinwände und 1 Großbildfernseher im innenbereich,

3 Großbildfernseher im außenbereichb Wie viele Sitzplätze gibt es?

ca. 250 im innen- & außenbereich,mit raucherbereichb Publikum? alle, die Fußball liebenb Getränkeinfo & Bierpreis?

Pils 2,70 e, alle Speisen und Getränke auf www.karma-freiburg.de

b (kulinarisches) EM-Special? frische Salate, Steaks & ofenfrische Pizza

b Welche Spiele werden übertragen? alle Spiele (18 uhr & 20.45 uhr)

b Welche Mannschaft macht’s? unsere Jungs natürlich!!!

www.karma-freiburg.de

Großer�MeyerhofGrünwälderstraße 1, 79098 Freiburg

tel.: 0761 / 38 37 397b Worauf guckst du? 50 Zoll Plasmafernseher

b Wie viele Sitzplätze gibt es? 70 im innenbereich,

mit raucherbereich (aber ohne Fenster)b Publikum? ca. ab 20, alte Hasen,

junge Experten, heimliche bundestrainerb Getränkeinfo & Bierpreis?

riegeler Pils 0,4 l 3,20 e, Hacker-Pschorr naturtrüb 0,3 l 2,80 e

b (kulinarisches) EM-Special?keine angabenb Welche Spiele werden übertragen?

bei bedarf alle, außer Sonn- & Feiertagsb Welche Mannschaft macht’s?

deutschlandwww.grosser-meyerhof.de

Art-Café�FreiburgNiemenstraße 6, 79098 Freiburg

tel.: 0761 / 20 25 97 3b Worauf guckst du? 2 leinwände und ne große Plasmaglotzeb Wie viele Sitzplätze gibt es? ca. 130 im innenbereich, ca. 30 im außenbereich (kommt darauf an wie locker das amt es handhabt),kein raucherbereichb Publikum? bunt gemischte Fußballfans b Getränkeinfo & Bierpreis?täglich Getränkespecial, zum beispielFlasche Hefe 0,5 l 2,20 e

b (kulinarisches) EM-Special?in Planungb Welche Spiele werden übertragen? bei bedarf alle, außer Sonn- & Feiertagsb Welche Mannschaft macht’s? Welch Frage, Freunde – Schlaaaaaaaand!’www.artcafe-freiburg.de

Kastaniengarten�Restaurant�Greiffenegg�Schlössle

Schloßbergring 3, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 32 72 8b Worauf guckst du? 4 Großbildschirmeb Wie viele Sitzplätze gibt es?

800 im außenbereich, mit raucherbereichb Publikum? gemischt,

jeder Fußballfan ist willkommenb Getränkeinfo & Bierpreis? 0,5 l 3,60 e

b (kulinarisches) EM-Special? Stadion Wurst 3,50 e

b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s?

deutschlandwww.kastaniengarten-freiburg.de

Eimerbelfortstraße 39, 79098 Freiburg, tel.: 0761 / 21 71 89 7b Worauf guckst du?1 leinwand und 2 Fernseherb Wie viele Sitzplätze gibt es? Schwer zu sagen, die leute quetschen sich innen und außen überall hin, mit raucherbereichb Publikum? zwischen 18 und 60+, bunt gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis? großes bier unter 3,00 eb (kulinarisches) EM-Special? Neinb Welche Spiele werden übertragen? So viele wie möglichb Welche Mannschaft macht’s?

Na wer wohl. Wir!!!www.eimer-freiburg.de

Borso(ehemals�Bettelstudent)

Moltkestraße 30, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 29 08 35 83b Worauf guckst du?

1 leinwand und 2 Fernseherb Wie viele Sitzplätze gibt es?

ca. 140 Plätze, mit kleinem außenbereich,je nach anlass auch raucherbereich

b Publikum? bunt gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis?

keine angaben

b (kulinarisches) EM-Special? bierspezialitäten und Foodspecials

b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s?

deutschland wird Europameisterwww.facebook.com/borsobar

MondoJohann-von-Weerth-

Straße 9, 79100 Freiburgb Worauf guckst du?

3 Großbildleinwändeb Wie viele Sitzplätze gibt es?

ca. 80 im biergarten, ca. 80 im restaurant, raucher im

thekenbereich mit Großbildleinwandb Publikum? gemischt von 6–66 Jahren

b Getränkeinfo & Bierpreis?biere vom Fass – rothaus, Jever, Kölsch,

Hefeweizen, Pils 0,4 l 3,00 e b (kulinarisches) EM-Special?

Spezielle EM Speisekarte, zum beispiel mit der legendären „Mondos Currywurst“b Welche Spiele werden übertragen?

bei bedarf alle, außer Sonn- & Feiertagsb Welche Mannschaft macht’s?

na klar…, deutschland!!!www.mondo-freiburg.de

Augustiner�im�BankepeterSchwarzwaldstr. 93, 79117 Freiburgtel. 0761 / 38 38 888b Worauf guckst du?1 leinwand, 5 Plasmabildschirmeb Wie viele Sitzplätze gibt es? ca. 300 im innen- & außenbereich,mit raucherbereichb Publikum? bunt gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis?Flaschbierspecial bei deutschlandspielenb (kulinarisches) EM-Special? EM-burgerb Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s?

was für ne Frage, na wir natürlich und vielleicht auch ne andere Mannschaft

www.augustiner-freiburg.de

OSCAR‘S�Café�.�Bar�.�RestaurantHumboldstraße 4 (am Martinstor inmitten der City)

79098 Freiburg, tel.: 0761 / 36 17 8b Worauf guckst du? auf je einen Fernseher innen und außenb Wie viele Sitzplätze gibt es? ca. 40 im innen- und 60

im außenbereich, die direkt auf die bildschirme schauen können, mit raucherbereich auf der terrasseb Publikum? alle, die interessiert sindb Getränkeinfo & Bierpreis? 0,5 l Fürstenberg Pils 3,80 e

b (kulinarisches) EM-Special? jeden tag ein spezielles angebot, je nach teilnehmenden Mannschaften

b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? deutschland

www.oscars-freiburg.de

Enchiladaauf der Zinnen 1, 79098 Freiburg, tel.: 0761 / 20 88 420b Worauf guckst du? 10 m2 lEd außen und 2 50-Zoll-bildschirme innenb Wie viele Sitzplätze gibt es? 250 im innenbereich, 750 im außenbereich, 750 Stehplätzeb Publikum? alles, Jung und alt

b Getränkeinfo & Bierpreis? Warsteiner 0,4 l 3,00 e, apfelschorle 0,5 l 2,50 e

b (kulinarisches) EM-Special? leckeres aus Mexico und Stadionwurst b Welche Spiele werden übertragen? alle

b Welche Mannschaft macht’s? was für eine Frage ... deutschland

www.enchilada.de/freiburg

Wodan�Halleleo-Wohleb-Straße 4, 79098 Freiburg

tel. : 0761 / 70 70 444b Worauf guckst du?3 Großbildleinwände, 1 Fernsehrb Wie viele Sitzplätze gibt es? ca. 500 Stehplätze in der Halle und 900 Sitzplätze im biergarten, raucherbereich draußenb Publikum? von jung bis alt allesb Getränkeinfo & Bierpreis? bier ohne Pfand 0,4 l 3,30 eb (kulinarisches) EM-Special? bei deutschlandspielen etwas

eingeschränkt, bei allen anderen volles Programm – Pommes, Freiburger rote

und Spießbraten im brötchenb Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s?

Ein mystisches Fragenzeichen ?www.wodan-halle-freiburg.de

Gaststätte�WalfischSchützenallee 1, 79102 Freiburg

tel.: 0761 / 73 33 6b Worauf guckst du? 1 leinwand, 2 Großbildschirme

b Wie viele Sitzplätze gibt es? 150, davon 50 Sitzplätze im biergarten mit großem Fernseher, 40 Plätze im raucherbereichb Publikum? gemischt, Jung und altb Getränkeinfo & Bierpreis? Pils 0,4 l 2,70 e

b (kulinarisches) EM-Special? internationale Küche und Schnitzel-Gerichte ab 5,50 eb Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? Spanienwww.walfisch-freiburg.de

-

chilli | em-special | 05.2012 | 15

Wo guckst DU? Die Freiburger Gastroszene wird während der Fußball-Europameisterschaft zur riesigen Leinwandlandschaft. Es wird kaum eine Bar oder Kneipe geben, die das Spektakel nicht übertragen wird. chilli zeigt, wo‘s am geilsten klickt!

Wo GuCKSt du?

Fotos: © Martin oeser/ddp, oliver lang/ddp, fotolia.com

Page 16: Das chilli-EM-Themenheft 2012

16 | chilli | em-special | 05.2012

Alle Angaben ohne Gewähr!

Beat�Bar�ButzemannEschholzstrasse 37, 79106 Freiburgb Worauf guckst du?Hd beamer auf leinwandb Wie viele Sitzplätze gibt es? zwischen 45 und 85 im innenbereich, mit raucherbereichb Publikum? ist outb Getränkeinfo & Bierpreis? Pils 2,30 eb (kulinarisches) EM-Special? nö b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? Jogis Jungs

Brennessel�Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg tel.: 0761 / 28 11 87b Worauf guckst du? 1 beamer und 1 leinwand mit 2,80 m diagonaleb Wie viele Sitzplätze gibt es? 30 im innenbereich, kein raucherbereichb Publikum? es dürfen alle kommenb Getränkeinfo & Bierpreis? normale Preiseb (kulinarisches) EM-Special? Neinb Welche Spiele werden übertragen? alle Spiele mit deutscher beteiligung und ab Halbfinaleb Welche Mannschaft macht’s? deutschlandwww.brennessel-freiburg.de

Waldsee�GaststättenWaldseestraße 84, 79117 Freiburgtel.: 0761 / 73 6 88b Worauf guckst du?leinwand und Flatscreen Monitoreb Wie viele Sitzplätze gibt es? 120 im Saal, 120 im biergarten, draußen raucherbereichb Publikum? hoffentlichb Getränkeinfo & Bierpreis? Pils 0,4 l 3,00 eb (kulinarisches) EM-Special? Nein

b Welche Spiele werden übertragen? alle, außer die am 9. Junib Welche Mannschaft macht’s? Niederlandewww.waldsee-freiburg.de

Burse�Café�Bar�Restaurantrathausplatz 4, 79098 Freiburgtel. 0761 / 21 77 500b Worauf guckst du? 1 Großleinwand und 3 lEd tV mit großer diagonalenb Wie viele Sitzplätze gibt es? 400 – 600 im außenbereich, überall raucherbereichb Publikum? jung bis altb Getränkeinfo & Bierpreis? bier 0,5 l 3,50 eb (kulinarisches) EM-Special? Grill im biergarten, Currywurst bis Grilltellerb Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? deutschland natürlichwww.bursencafe.de

Schlappenlöwenstraße 2, (beim Martinstor) 79098 Freiburg, tel.: 0761 / 33 49 4b Worauf guckst du? 2 lEd 117 cm Flachbild, bei schlechtem Wetter beamer im Mariab Wie viele Sitzplätze gibt es? 240, ca. 100 im außenbereich, mit raucherbereichb Publikum? alle Spartenb Getränkeinfo & Bierpreis? aktion: bierfass 5 l verschiedene Sorten 25 eb (kulinarisches) EM-Special? EM-burger, verschiedene Sorten XXl b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? deutschland; Finale gegen Spanien 3:1www.schlappen.com

5 A n z e i g e

Page 17: Das chilli-EM-Themenheft 2012

Wo GuCKSt du?

chilli | em-special | 05.2012 | 17

Cafe�Extrablatt�FreiburgSchreiberstr. 1, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 29 28 18 99b Worauf guckst du? 4 lCd tV im außenbereich, 1 lCd tV im innenbereichb Wie viele Sitzplätze gibt es? 100 im innenbereich, 500 Sitzplätze im außenbereich, draußen raucherbereichb Publikum? gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis? Pils 0,5 l 3,60 eb (kulinarisches) EM-Special? EM-Speisekarte, Fingerfood, burger etc.b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? natürlich deutschlandwww.cafe-extrablatt.com

Café�Journaluniversitätsstr. 3, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 30 63 4b Worauf guckst du? 3 Flatscreensb Wie viele Sitzplätze gibt es? 120 im innenbereich, 40 im außenbereich, draußen raucherbereichb Publikum? gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis? Pils 0,3 l 2,50 e, während der Spiele Sekt 0,2 l 2,50 e und Flasche Freiburger Pilsner 0,33 l 2,00 eb (kulinarisches) EM-Special? keine angabenb Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? natürlich deutschlandwww.cafejournal-freiburg.de

Lago�Cafe�·�Restaurant�·�SeeterrasseGerhart-Hauptmann-Straße 179110 Freiburg, tel.: 0761/80 69 55b Worauf guckst du? Samsung Flachbild Fernseher 42 Zollb Wie viele Sitzplätze gibt es?ca. 60 Sitzplätze im innenbereich,kein raucherbereichb Publikum? kunterbunt gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis?normale Getränkekarteb (kulinarisches) EM-Special? normale Speisekarteb Welche Spiele werden übertragen? alle deutschlandspiele und alle Spiele ab dem Halbfinale!b Welche Mannschaft macht’s? die bEStE soll`s machen!www.lago.de

brasil�–�cocktailbarcafé�restaurantWannerstraße 21, 79106 Freiburgtel.: 07 61 / 28 98 88b Worauf guckst du? 42 Zoll Flatsreenb Wie viele Sitzplätze gibt es? 120 im innenbereich, 50 im raucherbereichb Publikum? gemischtb Getränkeinfo & Bierpreis? Waldhaus Pils 0,3 l 2,40 eWaldhaus Pils 0,5 l 3,30 eb (kulinarisches) EM-Special? täglich Cocktailspecials!!!b Welche Spiele werden übertragen? alleb Welche Mannschaft macht’s? Schland!!!!!!!!!www.brasil-freiburg.de

Swamp�Club�talstraße 90, 79117 Freiburgtel.: 0761 / 79 68 49b Worauf guckst du? 1 leinwandb Wie viele Sitzplätze gibt es?ca. 50 im innenbereich, mit raucherbereichb Publikum? die üblichen Verdächtigen b Getränkeinfo & Bierpreis? alkoholfreies 0,2 l 1,80 e, großes bier 3,10 eb (kulinarisches) EM-Special? Erdnüsse, Chips, Essen vom Walfischb Welche Spiele werden übertragen? alle, die gesehen werden wollenb Welche Mannschaft macht’s? keine ahnung, von mir aus alle, außer Hollandwww.swamp-club-freiburg.de

Biergarten�am�SeeparkGerhart-Hauptmann-Straße 379110 Freiburg, tel: 0761/4565526b Worauf guckst du? 2 große Fernseher 150 cm diagonaleb Wie viele Sitzplätze gibt es? 300 im außenbereich, mit raucherbereichb Publikum? alle dürfen kommenb Getränkeinfo & Bierpreis? wie immerb (kulinarisches) EM-Special? wie immerb Welche Spiele werden übertragen? deutschland und ab 3ten Platzb Welche Mannschaft macht’s? die deutschenwww.biergartenseepark-freiburg.deFo

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Page 18: Das chilli-EM-Themenheft 2012

18 | chilli | em-special | 05.2012

Alle Angaben ohne Gewähr!

Cafe�Atlantik�Schwabentorring 779098 Freiburg im breisgau tel.: 0761 / 33 0 33 [email protected]

Cafe�EinsteinKlarastr. 29, 79106 Freiburgtel.: 0761 / 88 53 08 [email protected]

Caféhaus�Kaiser-Joseph-Str. 268179098 Freiburg, tel.: 0761 / 38 32 [email protected]

Feierling�FreiburgGerberau 46, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 24 34 8-0, [email protected]

FranziskanerkellerFranziskanerstr. 11, 79098 Freiburg(am rathausplatz), tel.: 0761 / 22 99 [email protected]

Ganter�Brauereiausschank�Münsterplatz 18-20, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 34 36 [email protected]

Gasthaus�Zum�StahlKartäuserstraße 99, 79104 Freiburgtel.: 0761 / 33 40 2www.zum-stahl.de

Gaststätte�Bodega�Der�Geierbelfortstr. 38, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 42 96 80 [email protected]

Gaststätte�paradies�Mathildenstrasse 26/2879106 Freiburg, tel.: 0761 / 27 37 00 [email protected]

Jackson�pollock�BarSedanstr. 8, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 28 15 [email protected]

Kölner�BotschaftGartenstr. 13, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 59 00 78 [email protected]

Maria�Cafebarlöwenstraße 3-7, 79098 Freiburgtel.: 0761/21 72 20 [email protected]

Restaurant�&�Bar�Cheersan der Mehlwaage 8, 79098 Freiburgtel. 0761 / 38 17 71, [email protected]

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Page 19: Das chilli-EM-Themenheft 2012

chilli | em-special | 05.2012 | 19

Wo GuCKSt du?

Restaurant�SchwarzwaldblickSchwarzwaldstraße 18979117 Freiburg, tel.: 0761 / 32 31 [email protected]

Schloß-Café�FreiburgKapellenweg 1, 79100 Freiburgtel.: 0761 / 40 38 [email protected]

Tapa&Sœhne�Restaurant,�Bar,�ClubWentzingerstr. 17, 79106 Freiburgtel.: 0761 / 76 62 80 [email protected]

timeout�coffeeshop�&�bartalstraße 9, 79102 Freiburgtel.: 0761 / 70 48 [email protected]

UC�Uni-CaféNiemensstr. 7, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 38 33 [email protected]

Waldrestaurant�St.�Ottilien�Kartäuser Str. 135, 79104 Freiburgtel.: 0761 / 63 23 [email protected]

Warsteiner�GalerieMilchstraße 7, 79098 Freiburgtel.: 0761 / 25 6 [email protected]

Weber,s�WeinstubeHildastraße 35, 79102 Freiburgtel. : 0761 / 700 [email protected]

Fotos: © Joerg Sarbach/dapd

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Page 20: Das chilli-EM-Themenheft 2012

rehen, wenden, marinieren: Welch bessere Zeit als den EM-Sommer gibt es, um gemeinsam zu grillen! Damit durch die vielen Vorbereitungen

die Grilllust nicht in Frust umschlägt, hilft euch das chilli mit einigen Tipps auf die Sprünge.

Der Grill ist abgestaubt, die Kohle gekauft, die Clique einge-laden. Fragt sich nur: Wo soll das große Brutzeln stattfin-den? Wer sich mit seinen Nachbarn gut versteht, schwingt auf dem heimischen Balkon oder der Terrasse die Grillzan-ge. Dann ist für Strom und eine stressfreie Fußballüber-tragung gesorgt. Wer die Spiele lieber auf dem Handy ver-folgt, ist auf öffentlichen Plätzen gut aufgehoben. Alles überfüllt? Dann bieten gebührenpflichtige Grillhütten eine Alternative. Ob die begehrten Holzunterkünfte verfügbar sind, steht im Online-Kalender: www.freiburg.de/forstamt.

Wenn der Grillplatz gesichert ist, bleibt immer noch die Frage nach dem Grillgut. Hier entscheiden sich viele für die immer gleichen Standardwürste. Koch-Experte Gerhard Volk, Leiter der Grillschule „Forum Culinaire“, setzt dagegen auf Abwechslung. „Man kann fast alles grillen“, meint der Experte – vom Flammkuchen bis zum Lachs-Sandwich. „Das Wichtigste ist, dass man einen Deckel benutzt“, sagt Volk. Dadurch bleibe das Fleisch schön saftig. Ein weiteres Ge-heimnis: das indirekte Grillen. Die Glut liegt dann nicht direkt unter dem Fleisch, sondern ringsherum. „Damit kann man Hähnchenkeulen über längere Zeit räuchern, ohne dass sie schwarz werden.“

chilli-Grilltipps:

1. Welche Alternativen gibt es zu Fleisch? Zum vegetari-schen Grillen haben sich Maiskolben, Paprika, Zucchini und Tofu bewährt. 2. Ist Grillen ungesund? Nein, vorausgesetzt, man beach-tet einige Tipps. Ärzte raten dazu, fettarmes Fleisch, Kar-toffeln und Gemüse zu grillen. Wichtig ist, dass kein Fett auf die Kohle tropft, weil sonst krebserrgende Stoffe entstehen

können. Mit Alufolie lässt sich genau das verhindern.3. Welcher Grill soll’s sein? Der Trend geht zum geschlos-

senen Grill, da das Grillgut damit schön saftig wird. Im Baumarkt oder beim Camping-Ausstatter gibt‘s vom einfachen Kugelmodell hin zum Luxus-Gas-grill alles. Zur Not tut’s Billig-Ware von der Tankstelle.4. Welches Zubehör lohnt sich für Laien? Pizza-steine sind das beliebteste Zubehör. Günstige Modelle kosten 20 bis 30 Euro und lohnen sich auch für Gelegenheitsgriller. Steve�przybilla

1:0 für die Grillzange!das chilli-EM-Grill-Special

20 | chilli | em-special | 05.2012

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Grill-SPECial

Metzgerei Lehmann

die Freiburger mögen es gerne klassisch. „rücken- und rumpsteaks

und klassische Würste sind beliebter als Geflügel“, sagt anita Jeschall, Mitarbeiterin bei der Metzgerei lehmann in Merzhausen. auf anfrage werde aber auch Fisch zum Grillen angeboten – vom Garnelenspieß bis hin zum barsch. der trend in diesem Sommer: von jedem ein bisschen statt von einer Sorte besonders viel. „Vor allem Personen ab 30 Jahren machen aus ihrer Grillparty etwas richtig Professionelles“, hat anita Jeschall beobachtet. Während Jugendliche oft nur etwas leckeres zu essen wollten, griffen ältere brutzler auch gerne mal zum edlen Gas-Grill. Wichtig in jedem Fall: die richtige Grillzeit. „Schweine-hals ist eher unempfindlich, während man rückensteak und rind nicht zu lange auf dem rost lassen darf“, rät die Metzgerei-Mitarbeiterin.

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Page 21: Das chilli-EM-Themenheft 2012

chilli | em-special | 05.2012 | 21

SHoPPEN & CHillEN

Unentdeckte Sommer(t)räumeShoppen & chillen

reiburg, das heißt für die meisten Uni, Münster und Schlossberg. Die wichtigsten Attraktionen sind in der „kleinen“ Großstadt schnell gefunden.

Doch abseits der Hauptstraßen, da liegen die unent-deckten Orte, die Freiburg ebenfalls zu bieten hat. Wir zeigen euch, wo ihr abseits der üblichen Routen gemüt-lich shoppen und chillen könnt.

Biergarten�am�SeeparkGerhart-Hauptmann-Straße 3Biergärten – na klar, eine bayerische Erfindung. Man bringt sein eigenes Essen mit und kauft sich ein Getränk zur Er-frischung. Aber gibt es eine solche Kultur auch in Freiburg? „Und ob“, sagt Dietmar Ganzmann, Betreiber des Biergar-tens am Seepark. Trotzdem versucht Ganzmann, seine Gäste davon zu überzeugen, auch etwas Leckeres bei ihm zu kaufen. „Wir verwenden nur 100% Sonnenblumenöl zum Frittieren und wechseln dieses nach 12 Stunden aus“,

verspricht Ganzmann, der sein Lokal als „Familien-Bier-garten“ bezeichnet. Auch Radler können sich bei ihm stärken. Für den Biergarten am Seepark sprechen au-ßerdem das frische Bio-Fleisch und die knackigen Salate, die die Gäste am ehemaligen Landesgarten- schaugelände zu sich neh-men können – und natür-lich die Aussicht auf ein kühles Bier.

Enorm�Second�HandBasler Straße 42Ökonomie und Ökologie verbin-den – genau der richtige Ansatz für Freiburg. „Unser Konzept passt gut in diese alternative Studen-tenstadt“, sagt Sarah Kohn von „Enorm Second Hand“. In dem kleinen, aber feinen Geschäft kann man nicht nur sparen, son-dern auch die Umwelt schonen – schließlich werden Res-sourcen geschont, wenn Kleidung länger getragen wird. Bei „Enorm“ gelten strenge Qualitätsstandards: „Wir bie-ten gute Marken in einem Top-Zustand, die nicht älter als zwei Jahre sind“, sagt Kohn. So könne man ein Boss-Sakko schon für 80 Euro bekommen – neu kostet es 300 Euro. Ein weiterer Vorteil: Im Second-Hand-Laden gibt es kein ein-heitliches Sortiment. „In der Stadt hängen überall die glei-chen Sachen“, sagt Kohn, „während unser Sortiment stän-dig wechselt und Stile aus verschiedensten Ländern bietet.“

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Foto: © Steve Przybilla

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Page 22: Das chilli-EM-Themenheft 2012

Sport�KieferSchwarzwaldstraße 173Wenn der Schwarzwald vor der Tür liegt, warum dann zu Hause hocken? „Sport Kiefer“ richtet sich traditionell an alle, die frische Luft lieben. Kiefer wurde beim 4. Freiburger Kundenspiegel als bestes Sportgeschäft der Region ge-wählt – vor allem wegen der guten Beratung. So können bei den aktuellen Lauf-Aktions-Wochen etwa nicht nur alle Laufschuhe anprobiert, sondern ausführlich getestet werden – sogar bei einer Runde an der Dreisam direkt hinterm Geschäft am Unisport-Zentrum. Außerdem bie-tet Sport Kiefer eine individuelle Beratung durch Lauf-Ex-perten an, wobei das Sortiment auch darüber hinaus viele Artikel umfasst: Funktionale Kleidung, Radsport-,

Outdoor- und Bergsport-Aus-rüstung gibt es ebenfalls. Die-sen Sommer besonders be-gehrt: Laufen auf dem Trail. „Darunter versteht man alles, was nicht betoniert ist“, er-klärt Inhaber Tim Kiefer – von der Waldstrecke bis hin zum Feldweg. Darüber hin-aus bietet das Sportgeschäft auch ein eigenes Touren-pro-gramm an, zum Beispiel Kanu fahren oder klettern.

MamasitaNussmanstraße 7-9„Südamerika in Freiburg“ verspricht die Salsa-Tanzschu-le Mamasita, die auch einen eigenen Salsa-Latin-Club betreibt. Besucher erwartet neben einem perfekten Tanzboden ein typisch lateinamerikanisches Ambiente – dazu gehört auch eine große Auswahl an Rum. Das Gelernte umzusetzen ist auch kein Problem, da immer mittwochs, samstags und sonntags Salsa-Latino-Aben-de zum Tanzen einladen. „Die Salsa-Gemeinde in Frei-burg wächst seit Jahren ständig“, freut sich Mamasita-Inhaber Markus Vogel. „Das Tolle daran ist, dass jeder mitmachen kann – egal ob man tänzerisch begabt ist oder noch nie auf dem Parkett stand.“

•••HuitzilopochtliEgon-/Ecke KlarstraßeDer Name ist so unaussprechlich wie geheimnisvoll. Deshalb nennen die meisten den kleinen Laden in der Egonstraße einfach nur „Hutzi“. Für alle, die es genau wissen wollen: Huitzilopochtli war der Sonnengott der Azteken. „Wir fanden den Namen witzig“, sagt In-haber Bernd Gmelin. „Immerhin macht uns das unver-wechselbar.“ Seit 1977 verkauft das „Hutzi“ Kleinigkeiten wie Tee, Schmuck, Naturkosmetik, Papier- und Kunst-waren sowie Raumdüfte. Bei der Auswahl der Waren legen die Inhaber besonderen Wert auf Nachhaltigkeit. „Wir kennen die Bedingungen, un-ter denen unsere Produkte hergestellt werden“, betont Gmelin. Neben Biokosmetik und fair hergestellter Klei-dung gibt’s aber auch lusti-ge Dinge im Sortiment – zum Beispiel Wandhaken in Büffel-, Löwen- oder Ele-fanten-Form.� Steve�przybilla

22 | chilli | em-special | 05.2012

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UND BIN NOCH PLANLOSER

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