Das Hotel Rad trägt eine junge Handschrift · TETTNANG (val) - Frischer Wind weht im Hotel Rad die...
2
TETTNANG (val) - Frischer Wind weht im Hotel Rad – die inzwischen vierte Generation hat das größte Hotel in Tett- nang ordentlich aufgemöbelt und eine stilvolle Synergie zwischen Traditionellem und Modernität geschaffen. Das wird sowohl in den 30 frisch renovierten Zimmern und Suiten als auch auf den Tellern augenscheinlich: Gemütlich- keit und bodenständige Küche bleiben, Komfort und zeitge- mäßer Look sind hinzuge- kommen. „Das Rad ist ein Haus mit Geschichte, mit Tra- dition, mit familiärer Atmo- sphäre und mit gemütlichem Restaurant. Und das soll es auch bleiben“, sagt Nachfolger Philip Blank. Der Wunsch, den elterli- chen Betrieb zu übernehmen, war für Philip Blank schon früh der Antrieb, um Koch zu lernen und an der Hotelfach- schule in Heidelberg die Aus- bildung zum Betriebswirt zu absolvieren. Seine Lebensge- fährtin Franziska Endraß hat er während der Ausbildung auf der Berufsschule kennen gelernt. Die gebürtige All- gäuerin hat ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau in Oberst- dorf absolviert. Danach arbei- tete sie im Hotel Prinz-Luit- pold-Bad in Bad Hindelang so- wie ebenfalls im Guarda Val in Scuol im Engadin und der Walserhof in Klosters. Fran- ziska Endraß und Philip Blank haben im „Rad“ absolut se- henswerte Ideen umgesetzt. Das „Rad“, das die beiden zu- nächst gemeinsam mit Philips Blank Eltern und später allei- ne weiterführen wollen, ist mit 120 Betten in 69 Zimmern Tettnangs größtes Hotel. Im Restaurant finden bis zu 70 Gäste Platz, weitere 150 Plätze stehen in Nebenräumen für Tagungen oder Familienfeiern zur Verfügung. Philip Blanks kulinarischen Vorlieben sind ungekünstelt und spiegeln sich in der über- arbeiteten Speisekarte im el- terlichen Betrieb wider: Er kocht im „Rad“ an der Seite seines Vaters Herbert, die ku- linarische Ausrichtung des Restaurants bleibt schwä- bisch-bodenständig. Dass Blank auf Sterneniveau, etwa im Fährhaus auf Sylt, der Wie- landshöhe in Stuttgart, der Sonnenalp in Ofterschwang oder im Walserhof in Klosters gekocht hat, kann er jedoch nicht verbergen. Die Hand- griffe und Methoden, die er gelernt hat, wendet er im Res- taurant auf einfache, boden- ständige Produkte an und macht aus jeder Gaumenfreu- de auch einen Augenschmaus. Vegetarische Karte Besonderen Wert legt der 29- Jährige zudem auf Vegetari- sches – weg vom noch immer weit verbreiteten fantasielo- sen Gemüseteller, hin zu krea- tiveren Gerichten. Und dass der Spargel unter dem neuen Blank’schen Küchencredo „Schwäbional is(s)t genial“ weiterhin eine wichtige kuli- narische Rolle spielen wird, versteht sich von selbst. Schließlich ist die große Spar- gelkarte ein, wenn nicht das Markenzeichen des „Rad“. Sonja Eberhardt-Blank, Philip Blank, Franziska Endraß (von links) und Herbert Blank (nicht im Bild) leiten das Hotel „Rad“ in Tett- nang. FOTO: VALERIE GERARDS Das Hotel Rad trägt eine junge Handschrift 30 Zimmer erstrahlen in neuem Glanz Der Umbau setzt dem „Rad“ die „Krone“ auf! Wir stoßen mit Euch an. Zum Wohl! Die Abbruch- und Containerdienstarbeiten wurden von uns ausgeführt Wir gratulieren und danken für die vertrauensvolle Partnerschaft! wäschekrone.de Wir wünschen allzeit ausgeschlafene Gäste GmbH & Co. KG Lindauer Straße 11 D- 88069 Tettnang Telefon +49 75 42 / 53 08 - 0 www.bodensee-medienzentrum.de bodensee medienzentrum Herzlichen Glückwunsch zum gelungenen Hotel-Relaunch ! Ihr Full-Service-Partner für Print- und Online-Medien Peter Schwarzenbacher 88074 Meckenbeuren Hauptstraße 36 [email protected] www.maler-schwarzenbacher.de Wir gratulieren zum gelungenen Umbau und bedanken uns für den Auftrag. Die Getränkepartner gratulieren Eisenbahnstr. 21 · 88255 Baienfurt · 0751/509156-0 · -62 Wir gratulieren zum gelungenen Umbau und wünschen weiterhin alles Gute!
Transcript of Das Hotel Rad trägt eine junge Handschrift · TETTNANG (val) - Frischer Wind weht im Hotel Rad die...
TETTNANG (val) - FrischerWind weht im Hotel Rad – dieinzwischen vierte Generationhat das größte Hotel in Tett-nang ordentlich aufgemöbeltund eine stilvolle Synergiezwischen Traditionellem undModernität geschaffen. Daswird sowohl in den 30 frischrenovierten Zimmern undSuiten als auch auf den Tellernaugenscheinlich: Gemütlich-keit und bodenständige Küchebleiben, Komfort und zeitge-mäßer Look sind hinzuge-kommen. „Das Rad ist einHaus mit Geschichte, mit Tra-dition, mit familiärer Atmo-sphäre und mit gemütlichemRestaurant. Und das soll esauch bleiben“, sagt NachfolgerPhilip Blank.
Der Wunsch, den elterli-chen Betrieb zu übernehmen,war für Philip Blank schonfrüh der Antrieb, um Koch zulernen und an der Hotelfach-schule in Heidelberg die Aus-bildung zum Betriebswirt zuabsolvieren. Seine Lebensge-fährtin Franziska Endraß hater während der Ausbildung
auf der Berufsschule kennengelernt. Die gebürtige All-gäuerin hat ihre Ausbildungzur Hotelfachfrau in Oberst-dorf absolviert. Danach arbei-tete sie im Hotel Prinz-Luit-pold-Bad in Bad Hindelang so-wie ebenfalls im Guarda Val inScuol im Engadin und derWalserhof in Klosters. Fran-ziska Endraß und Philip Blankhaben im „Rad“ absolut se-henswerte Ideen umgesetzt.Das „Rad“, das die beiden zu-nächst gemeinsam mit PhilipsBlank Eltern und später allei-ne weiterführen wollen, istmit 120 Betten in 69 ZimmernTettnangs größtes Hotel. ImRestaurant finden bis zu 70Gäste Platz, weitere 150 Plätzestehen in Nebenräumen fürTagungen oder Familienfeiernzur Verfügung.
Philip Blanks kulinarischenVorlieben sind ungekünsteltund spiegeln sich in der über-arbeiteten Speisekarte im el-terlichen Betrieb wider: Erkocht im „Rad“ an der Seiteseines Vaters Herbert, die ku-linarische Ausrichtung des
Restaurants bleibt schwä-bisch-bodenständig. DassBlank auf Sterneniveau, etwaim Fährhaus auf Sylt, der Wie-landshöhe in Stuttgart, derSonnenalp in Ofterschwangoder im Walserhof in Klostersgekocht hat, kann er jedochnicht verbergen. Die Hand-griffe und Methoden, die ergelernt hat, wendet er im Res-taurant auf einfache, boden-ständige Produkte an undmacht aus jeder Gaumenfreu-de auch einen Augenschmaus.
Vegetarische Karte
Besonderen Wert legt der 29-Jährige zudem auf Vegetari-sches – weg vom noch immerweit verbreiteten fantasielo-sen Gemüseteller, hin zu krea-tiveren Gerichten. Und dassder Spargel unter dem neuenBlank’schen Küchencredo„Schwäbional is(s)t genial“weiterhin eine wichtige kuli-narische Rolle spielen wird,versteht sich von selbst.Schließlich ist die große Spar-gelkarte ein, wenn nicht dasMarkenzeichen des „Rad“.
Sonja Eberhardt-Blank, Philip Blank, Franziska Endraß (von links) und Herbert Blank (nicht im Bild) leiten das Hotel „Rad“ in Tett-nang. FOTO: VALERIE GERARDS
Das Hotel Rad trägt eine junge Handschrift 30 Zimmer erstrahlen in neuem Glanz
���������������������� ��������������������
��������������������� �����������������
������������
� ����������
Der Umbau setzt dem „Rad“ die „Krone“ auf! Wir stoßen mit Euch an. Zum Wohl!
Die Abbruch- und Containerdienst arbeiten wurden von uns ausgeführt
Wir gratulieren und danken für dievertrauensvolle Partnerschaft!
wäschekrone.de
Wir wünschen allzeitausgeschlafene Gäste
GmbH & Co. KG
Lindauer Straße 11
D- 88069 Tettnang
Telefon +49 75 42 / 53 08 - 0www.bodensee-medienzentrum.de
bodensee medienzentrum
Herzlichen Glückwunsch zum gelungenen Hotel-Relaunch !
Ihr Full-Service-Partner für Print- und Online-Medien
Peter Schwarzenbacher 88074 Meckenbeuren Hauptstraße 36 [email protected]
Wir gratulieren zum gelungenen Umbau
und bedanken uns für den Auftrag.
Die Getränkepartner gratulieren
Eisenbahnstr. 21 · 88255 Baienfurt · � 07 51/50 9156-0 · � -62
Wir gratulieren zum gelungenen Umbau und wünschen weiterhin alles Gute!
Eine stilvolle Synergie zwischen Tradition und Moderne be-stimmen die Zimmer des Hotel Rad. FOTOS: ENGELBERT RIEF
TETTNANG (val) – DreißigZimmer im Tettnanger Hotel„Rad“ haben sich fein ge-macht: Mit exklusiven Mate-rialien erstrahlen 27 Smart-Zimmer und drei Suiten frischrenoviert und in neuem Glanz.Die Senior-Chefs Sonja Eber-hardt-Blank und HerbertBlank, ihr Sohn und Nachfol-ger Philip Blank und dessenLebensgefährtin Franziska En-draß haben mit viel Stil einenmodernen Look für die Zim-mer kreiert, der wunderbarmit dem traditionellen Fach-werk-Gebäude harmoniert.
Im November vergangenenJahres begannen die Sanie-rungsarbeiten. Das alte Hol-zinventar und die Bäder muss-ten raus, die Tapeten runter,neue Leitungen wurden ver-
legt. „Wir haben bis auf Roh-bauniveau abgerissen und ins-gesamt 47 Tonnen Altbestän-de entsorgt“, erklärt PhilipBlank.
Jetzt präsentieren die un-terschiedlich eingerichteten
Zimmer sich mit langflorigem,grauen Teppich, geradlinigenMöbeln und einem luxuriösenBad. „Jedes Möbelstück hat so-gar einen Namen: Eine Lampeheißt zum Beispiel Birdie, derTeppich heißt Poodle, der Ho-
cker Bob, es gibt einen klassi-schen Eames-Stuhl, eines derSofas heißt Himbeer-Helga“,sagt Franziska Endraß. In einerder Suiten wurden besondersaußergewöhnliche Bezugs-stoffe gewählt, etwa ein Sofaim Straußenei-Look zu einemHahnentritt-Sessel.
Viel Schönes gibt es auchbei den Bädern zu entdecken,die mit viel Hingabe ausgestat-tet wurden: Die Fliesen sindrostfarben-anthrazit oder sil-ber-elfenbeinfarben, der Fönist in einer selbst designten Ju-tetasche verstaut, und die Pro-dukte von „Stop the Waterwhile using me“ wecken dasUmweltbewusstsein der Gäs-te. Übringens: Das Frühstückist im Zimmerpreis inklusive.Doch so richtig kommt erst
der in den Genuss, der zumAbendessen im Hotel bleibt.Bodenständige Zutaten treffenhier auf das Können des jun-gen „Rad“-Nachfolgers, dersein Wissen aus Sterneküchenim Allgäu, der Schweiz, Sylt,Stuttgart und Heidelberg hat.Denn dann kreiert PhilipBlank seine „SchwäbionaleKüche“. Lohnenswert!
Frischer Wind weht durch das Hotel Rad in Tettnang, das nun invierter Generation betrieben wird.
Altbestände raus, Modernität reinDetailverliebtheit trifft im Hotel Rad in Tettnang auf guten Geschmack
Wir bedanken uns für den Auftrag
www.holitsch.de
Elektro Weber + Sterk GmbH
Elektroanlagen · Antennenbau · Haustechnik Max-Eyth-Straße 16/1 · Tel. 0 75 42/49 40 · Fax 2 17 56
88074 Meckenbeuren-Buch
Wir führten die Elektroinstallationen
von der Planung bis zur Ausführung durch
DANKE für Ihr Vertrauen!
Wir wünschen viel
Freude an den neuen
Räumlichkeiten.
Herzlichen Dank der Familie
Eberhardt-Blank für den geschätzten
Auftrag und die sehr gute,
jahrzehntenlange Zusammenarbeit
Ihr zuverlässiger Fachbetrieb für Sanitär und Heizung
Enderwiesenstraße 9, 88069 Tettnang
Telefon 0 75 42/5 56 78, Fax 5 26 20
E-Mail: [email protected]
Internet: www.fendt-sanitaer.de
FN · Adelheidstraße 37 · Telefon 0 75 41/7 1198 · Fax 7 1158 · [email protected] · www. wärme-wasser.com
Ausführung der Heizungsinstallationen Wir bedanken uns bei den Familien Eberhardt und Blank für das Vertrauen und gratulieren zum gelungenen Umbau.
HEIZUNG
BLOCKHEIZ-
KRAFTWERKE
SOLARANLAGEN
WÄRMEPUMPEN
SANITÄR
Weizenbiereund mehr …!
Herzlichen Glückwunsch
zum gelungenen Umbau!
���������� �������������������������� �������������������������� �������������������������� ����������������
Wir gratulieren zum gelungenen Umbau und wünschen viel Erfolg in den neuen Räumen.
����������� ��
����� ������������
���� ����� � �����
���� !�"����#� ���� $$$�!�"����#��
Hotel Rad GmbH | Familien Eberhardt und Blank
Lindauer Straße 2 | 88069 Tettnang
Telefon 0 75 42 -5 40-0 | www.hotel-rad-tettnang.de
Mit zuverlässigen Partnern
zum Erfolg!
Wir bedanken uns für die Zusammenarbeit
drinnen und draussen
GARTENWERK
SCHMID
Vielen Dank für die
gute Zusammenarbeit
Schmittenweg 1087541 Bad [email protected]
Wir gratulieren ganz herzlich und bedanken uns für die gute Zusammenarbeit
