K N I G G ECafé Kond i tore i Conf i ser i e

seit 1912

Das große

1 x 1DES CAFÉ

F R Ü H S T Ü C K S K A R T E

GENIESSE MÄSSIG FÜLL UND SEGEN,

VERNUNFT SEI ÜBERALL ZUGEGEN,

WO LEBEN SICH DES LEBENS FREUT.

DANN IST VERGANGENHEIT BESTÄNDIG,

DAS KÜNFTIGE VORAUS LEBENDIG,

DER AUGENBLICK IST EWIGKEIT.Johann Wolfgang von Goethe (1749 - 1832)

Wir freuen uns über Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

Von nun an lassen Sie sich von uns inspirieren zu genüsslicher Ruhe, verführerischen Köstlichkeiten, gemütlichen Runden und fröhlichen Stunden.

Ausschließlich ausgewählte Naturprodukte aus unserer Region werden auch heute noch für die aus eigener Herstellung stammenden Patisserie- und Confiserieerzeugnisse, Ku-chen, Desserts, Gebäcke und Pralinen verwendet, wie es seit der Gründung des Betrie-

bes im Jahre 1912 Familien-Tradition ist.

Seit Jahrzehnten sind unsere Lieferungen und unser Catering zu allen Gelegenheiten bekannt. Ihre individuelle Ausstattung wird allen Sonderwünschen gerecht.

Genuss ist unsere Leidenschaft

HERZLICH WILLKOMMEN IN UNSEREM CAFÉ!

Um unserer Kennzeichnungspflicht nachzukommen, informiert Sie eine Liste über die verwendeten Zusatzstoffe, einzusehen beim Servicepersonal.

FÜR EILIGE BESTELLUNGEN:Telefon: 0521 61244 | Telefax: 0521 64753

E-Mail: info@cafe-knigge.de

www.cafe-knigge.de | www.schokoli-bielefeld.de

WLAN: Bielefeld Freifunk | Passwort: ohne

4 X IN BIELEFELD:Bahnhofstraße | Niedernstraße | Obernstraße

Schokoli: Güsenstraße 2

Mär

z 20

19

FRÜHSTÜCKvon 9 bis 15 Uhr

[101] Kleines Frühstück 4,00 EUR

Brötchenauswahl, Butter, Quark und haus-

gemachte Konfitüre oder Honig

[102] Französisches Frühstück 4,70 EUR

Croissant, Baguettebrötchen, Butter, haus-

gemachte Konfitüre, Honig und ein Ei

[103] Herzhaftes Frühstück 5,40 EUR

Brötchenauswahl, kleine gemischte Käse-

und Aufschnittplatte, hausgemachte Konfi-

türe, Butter und ein Ei

[104] Fromage Frühstück 5,40 EUR

Brötchenauswahl, Käseplatte mit ver-

schiedenen Sorten Käse, hausgemachte

Konfitüre, Butter und ein Ei

[105] Westfälisches Frühstück 7,00 EUR

Brötchenauswahl, Brot, Rührei mit Knochen-

schinken, hausgemachte Konfitüre und Butter

Ich bin ein Einleitungstext zum Frühstücksthema. Hier kann man dem Kunden Appetit auf ein leckeres, frisches und

ausgewogenes Frühstück machen. Ob süß oder herzhaft – für jeden ist etwas dabei.

[106] Fitness Frühstück 10,80 EUR

Frisch gepresster Orangensaft, Bircher Müsli,

Obstsalat von frischen Früchten, Vollkorn-

brötchenauswahl, hausgemachte Konfitüre,

Honig und Butter

[107] Süßes Frühstück 10,80 EUR

Zwei Pancakes mit Ahorn-Sirup, Obstsalat

von frischen Früchten, ein Minicroissant,

kleine Brötchenauswahl, hausgemachte

Konfitüre, Butter und Nutella oder Honig

[108] Knigge Frühstück 12,50 EUR

Norwegischer Räucherlachs mit Sahne-

meerrettich, frisch gepresster Orangensaft

oder ein Glas Prosecco, Brötchen und Brot-

auswahl, kleine Käse- und Aufschnittplatte,

Quarkspeise mit frischen Früchten, haus-

gemachte Konfitüre, Butter und ein Ei

Auf Wunsch erhalten Sie gerne Becel-Margarine.

FÜR FRÜHAUSFSTEHER UND LANGSCHLÄFER

FRÜHSTÜCKSERGÄNZUNGEN

[110] 1 Portion Butter oder Becel-Margarine 0,80 EUR

[111] 1 Ei 1,00 EUR

[112] 1 Portion Honig oder Nutella 1,00 EUR

oder hausgemachte Konfitüre

[113] 1 Portion Wurst 1,30 EUR

[114] 1 Portion gekochter Schinken 1,70 EUR

[115] 1 Portion roher Schinken 2,60 EUR

[116] 1 Portion Käse 1,40 EUR

[117] 1 Portion Philadelphia oder Quark 1,30 EUR

[118] 1 Portion Lachs mit Meerrettich 3,50 EUR

[119] 1 Croissant 1,50 EUR

[120] 1 Brötchen, Brot oder Toast 0,60 EUR

[121] 1 Spezial-Brötchen 1,00 EUR

[122] 1 süßes Brötchen oder Hörnchen 1,10 EUR

[123] Obstsalat von frischen Früchten 3,80 EUR

[124] 2 Spiegeleier mit Bacon und Toast 5,30 EUR

[125] Rührei von zwei Eiern 2,80 EUR

[126] Rührei mit Schinken von zwei Eiern 3,80 EUR

[127] Bircher Müsli 4,70 EUR

[128] 1 Glas Milch (0,2 l) 2,50 EUR

[129] Norwegischer Räucherlachs 6,40 EUR

mit Sahnemeerrettich auf Toast

[811] Orangensaft, frisch gepresst (0,2 l) 3,90 EUR

[812] 1 Glas Prosecco (0,1 l) 3,90 EUR

[581] 1 Piccolo (0,2 l Flasche) 5,50 EUR

Fehlt Ihnen zu Ihrem perfekten Frühstück noch etwas? Dann finden Sie hier unsere Ergänzungen.

Ganz einfach einzeln oder zu einem unserer Frühstücksangebote dazu bestellen.

Großmutters Pfannkuchen

Zutaten350 g Mehl5 Eier250 ml Milch100 g Zucker2 Päckchen Vanillezuc

ker

1 ganz geheime Zutat

1 Msp Backpulver

1 Msp Salz

Nach Großmutters Originalrezepten – immer ganz frisch zubereitet!

Süß oder herzhaft.

Süsse Eierpfannkuchen[371] mit Zimt & Zucker 5,10 EUR

[372] mit Heidelbeeren 5,80 EUR

und Vanilleeis oder Sahne 6,80 EUR

[373] mit Sauerkirschen 5,80 EUR

und Vanilleeis oder Sahne 6,80 EUR

[374] mit Äpfeln, Zimt & Zucker 5,80 EUR

und Vanilleeis oder Sahne 6,80 EUR

[375] mit Pflaumen, Zimt & Zucker 5,80 EUR

und Vanilleeis oder Sahne 6,80 EUR

[377] mit KNIGGEs Roter Grütze 5,80 EUR

und Vanilleeis oder Sahne 6,80 EUR

Herzhafte Eierpfannkuchen[381] Hawaii 6,80 EUR

mit Schinken, Käse, Ananas und Preiselbeeren

[382] mit Champignons, Käse und Schinken 6,80 EUR

[383] mit Spargel, Käse und Schinken 6,80 EUR

[384] Vegetarisch 6,80 EUR

mit Brokkoli, Blumenkohl und Lauch

[385] mit Gemüse, Käse und Schinken 6,80 EUR

PfannkuchenUnsere

OHNE GEIST[201] Kaffee, Tasse 2,50 EUR

[202] Kaffee, Kännchen/Pott 5,00 EUR

[203] Kaffee entcoffeiniert, Tasse 2,50 EUR

[204] Kaffee entcoffeiniert, Kännchen/Pott 5,00 EUR

[205] Milchkaffee, große Tasse 3,80 EUR

[206] Café Creme, mit frischer Sahne 2,90 EUR

im Schokoladentöpfchen

[207] Cappuccino 3,30 EUR

[208] Espressso 2,00 EUR

[214] Doppelter Espresso 3,10 EUR

[209] Espresso Macchiato 2,40 EUR

[210] Latte Macchiato 3,80 EUR

Espresso mit aufgeschäumter Milch

[211] Café Chocolat, große Tasse 4,50 EUR

Espresso, Schokolade, Sahnehaube

[212] Einspänner 3,60 EUR

Café Creme mit Sahnehaube

[213] Wiener Samt 4,00 EUR

heißer Café, Vanilleeis, Sahnehaube

DAS 1X1 DES KAFFEE-KNIGGE

Die beste Methode, das Leben angenehm zu verbringen, ist, guten Kaffee zu trinken.

Jonathan Swift

MIT GEIST[215] Irish Coffee 5,40 EUR

Kaffee, Irish Whiskey, Sahnehaube

[216] Rüdesheimer Kaffee 5,40 EUR

Kaffee, Asbach Uralt, Sahnehaube

[218] Cappuccino Ticcino 5,40 EUR

Cappuccino, Amaretto, Sahnehaube

[219] Grand Café d’Orange 5,40 EUR

Café Creme, Grand Marnier, Sahnehaube

KLEINER TEE-KNIGGE

Tee ist ein anspruchsvolles

Getränk mit einer fast

500- jährigen Geschichte und

gehört zu den weltweit am

meisten getrunkenen Ge-

nussmitteln. Bei über 3.000

bekannten Teesorten aus den

unterschiedlichsten Anbau-

gebieten der Welt haben wir

für Sie die edelsten und arm-

oatischsten in dieser Karte

zusammengestellt. Am bes-

ten Sie nehmen sich etwas

Zeit für das genussvolle

Tee-Erlebnis. Wir freuen uns

auf Ihre individuelle Bestellung.

TEE-SPEZIALITÄTEN

Loser Blatt-Tee frisch für Sie aufgegossen

– serviert auf einem Stövchen.

[250] Sonne Asiens Royal Aromatisierter Grüntee (Blatt)

Grüner Sencha mit zart-herbem Geschmack, versetzt mit

Lemon gras und Saflorblüten, dezent benotet mit exotisch-

frischem Zitrusfrucht-Aroma. Köstlich! 5,20 EUR

[251] Darjeeling Royal First Flush Schwarzer Tee (Blatt)

Diese famose Frühlingspflückung mit vielen weißen

Blattspitzen hat ein spritzig-frisches und an Maiglöckchen

erinnerndes Aroma mit zart oranger Tassenfarbe. 5,20 EUR

[252] Darjeeling Royal Second Flush Schwarzer Tee (Blatt)

Aus den besten teegärten Nordindiens am Fuße des Himalaya

stammt diese zartblumige, leicht nussige Sommerpflückung

mit goldener Tassenfarbe. 5,20 EUR

[253] Assam Special Gfbop Schwarzer Tee (Broken)

Kräftiger Edeltee aus Nordindiens Plantagen entlang des

Brahmaputra Flusses mit gehaltvollem, malzigem Aroma

und kupferroter Tassenfarbe. 5,20 EUR

[254] Earl Grey Aromatisierter schwarzer Tee (Blatt)

Eine edle Ceylon-Darjeeling-China-Blattmischung wird

benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster Bergamotte-

früchte. Ein Klassiker auch zu Gebäck und Kuchen. 5,20 EUR

[255] Relax Ayurvital Nr. 47 Kräutertee (Blatt)

Die Weisheit der alten Inder vom Leben im Gleichgewicht

der Elemente bestimmt die typisch pikante Kräuter-Gewürz-

mischung aus Apfel, Rotbusch, Zimt, Ingwer, Orangenschale,

Weißdorn, Johanniskraut, Kamille, Baldrianwurzel, Koriander

und Karadamont. Entspannung mit Genuss. 5,20 EUR

Unsere

TEE-SPEZIALITÄTEN

Tea Diamond – Loser Blatt- und Broken Tee in Premiumqualität

– servierbereit portioniert in pyramidenförmigen Teenetzen.

Unsere

[259] Darjeeling Royal Second Flush 2,90 EUR Glas 0,25 l

Sommerpflückung mit weißen Blattspitzen, spritzig-frisches Aroma

[260] English Breakfast Tea Bio 2,90 EUR Glas 0,25 l Traditionsmischung mit Ceylon- und Südindientees aus kontrolliert

biologischem Landbau

[261] Grüntee Asia Superior 2,90 EUR Glas 0,25 l Aus Mittelasien mit zart-süßer, angenehm herber Note

[262] Sonne Asiens Royal 2,90 EUR Glas 0,25 l Grüner Sencha mit zart-herbem Geschmack, mit Lemongras und

Saflorblüten, benotet mit exotisch-frischem Zitrusfrucht-Aroma

[263] Apfel Früchte 2,90 EUR Glas 0,25 l Lieblich spritzige Früchtemischung aus Apfelstücken, Brombeer-

blättern, Rote Beete und Hibiskus. Ein erfrischender Genuss.

[264] Sommerbeeren 2,90 EUR Glas 0,25 l Früchtekomposition mit Apfelstücken, Hibiscusblüten, Flieder-

beeren, Hagebutteschalen, Aroma, Erdbeer- und Himbeerstücken

[265] Detox Grüntee Broken 2,90 EUR Glas 0,25 l Eine frische Grüntee-Mate-Brennesselmischung mit einem delika-

ten Akzent durch kleine Ingwerstücke, als ausgleichende Balance

und Wohltat für Körper und Geist

[266] Rooibos Vanilla 2,90 EUR Glas 0,25 l Südafrikanischer Rotbusch mit lieblichem Vanillearoma

[267] Kräutergarten 2,90 EUR Glas 0,25 l Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch

und Süßholz, mit süß-würzigem Geschmack

[268] Pfefferminze 2,90 EUR Glas 0,25 l Ausgesuchte Pfefferminz-Blätter grob geschnitten

[269] Kamille 2,90 EUR Glas 0,25 l Ganze getrocknete Kamilleblüten

[270] Chai Latte Hot 3,30 EUR Glas 0,25 l Indischer Spicy Chai Gewürztee

[271] Chai Latte Green 3,30 EUR Glas 0,25 l Beschreibung ???????????????????????????????????????

[272] Chai Latte Vanille 3,30 EUR Glas 0,25 l Indischer Spicy Chai Gewürztee

>> Unterschied zu Nr. 270 nicht deutlich

(zumindest in der Beschreibung). Man müsste

„... mit Vanille-Aroma“ o.Ä. ergänzen.

KNIGGE TRIFFT SCHOKO(LI)

Hier steht ein Einleitungstext zum Angebot von heißer Schokolade;

gerne mit Bezug auf Cocaya von J.J. Darboven.

Eine Auswahl an Gewürzen steht für Sie an unserer Theke bereit.

(Kardamom, Zimt, Piment, Chilli, Ingwer, Gewürznelke, Rosmarin)

[250] Coeur de Guanaja 3,90 EUR Heiße Schokolade (80 % Kakaogehalt) für Liebhaber intensiver

Schokolade mit wenig Kakaobuttergehalt (weniger Kalorien)

[251] Araguani (Venezuela) 3,90 EUR Heiße Schokolade (72 % Kakaogehalt) mit kraftvollem,

herben Kakaogeschmack und Noten von Trockenfrüchten

[252] Guanaja (Mariage de Grands Crus) 3,90 EUR Heiße Schokolade (70 % Kakaogehalt), die Gourmetmischung

der Grand Cru Schokoladen führt Sie in die Weite des zartbitteren

Schokoladengeschmacks

[253] „Alpaco“ (Ecuador) 3,90 EUR Heiße Schokolade (66 % Kakaogehalt) mit feinen Blumenaromen

(Jasmin, Orangenblüten) in sehr kräftige Schokoladennoten gehüllt

[254] „Manjari“ (Madagaskar) 3,90 EUR Heiße Schokolade (64 % Kakaogehalt) mit leicht säuerlicher Note

nach roten Früchten und Trockenfrüchten aus Trinitario-Kakao

[255] „Jivara Lactée“ 3,90 EUR Heiße Vollmilch-Schokolade (40 % Kakaogehalt) mit lang

anhaltendem milden Kakaogeschmack und Noten von Karamell

sowie Bourbon-Vanille, verfeinert mit einer Prise Malz

[256] „Bahibe“ (Dominikanische Republik) 3,90 EUR Heiße Vollmilch-Schokolade (46 % Kakaogehalt) mit An-

klängen von Trockenfrüchten. Schafft die Balance zwischen

zarten Milch- und intensiven Schokoladennoten

[257] „Caramelia“ 3,90 EUR Heiße Vollmilch-Schokolade verführt mit sahnigen

Milchnoten, bevor die Intensität und Kraft ihres cremigen

Karamellgeschmacks mit subtilen salzigen und biskuit-

ähnlichen Noten voll zur Geltung kommt

[258] „Ivoire“ 3,90 EUR Heiße weiße Schokolade (35 % Kakaobutter)

schwach gesüßt mit feinen Aromen von frischer Milch

und Bourbon-Vanille

[259] „Schokolipresso“ 4,90 EUR Für die Kaffeetrinker unter den Schokoladen-Liebhabern.

Den Kakaogehalt bestimmen Sie aus einer unserer acht

Schokoladensorten, dazu ein Espresso Arabica

[260] „Eis sieht Heiß“ 4,90 EUR Heiße Schokolade mit einer Kugel Vanille-Eis. Den

Kakaogehalt bestimmen Sie aus einer unserer acht

Schokoladensorten.

CAFÉ KNIGGETelefon: 0521 61244 Telefax: 0521 64753

E-Mail: info@cafe-knigge.de

www.cafe-knigge.de www.schokoli-bielefeld.de

4 X IN BIELEFELD:

Bahnhofstraße | Niedernstraße | Obernstraße Schokoli: Güsenstraße 2