www.lesvinsduvalais.ch

TAGE DER OFFENENWEINKELLER IM WALLIS

2., 3. UND 4. JUNI 2011

DAS WALLIS PRÄGT IHREN CHARAKTER

2 3

Das Wallis, ein lanD Der Gastlichkeit.

Mit dem Frühjahr kehrt auch wieder die Lust zurück, dem Alltag zu entfliehen. Eine Lust gleich in mehrfacher Hinsicht - darauf, mit vol-len Zügen Walliser Luft einatmen oder die von unseren Winzern gebotene Symphonie von Weiss- und Rotweine zu degustieren.

Ein Patwork von Stimmungen, das man an einem Wochenende entdecken kann.

Am 2., 3. und 4. Juni 2011 (dem Auffahrt-Wochenende) begrüssen wir Sie anlässlich der Tage der offenen Weinkeller zu einem Treffen unter dem Zeichen des Nichtalltägli-chen, der Begegnungen, der Freiheit und... des Verliebens.

Les Vins du Valais. Liebe auf den ersten Schluck.

Möchten sie ihren kellerbesuch iM Voraus planen?

Öffnen Sie die interaktive Karte auf www.lesvinsduvalais.ch oder laden Sie die iPhone App.der Walliser Weine herunter.

GranD cru Fully

Entdecken Sie jetzt mit den Zug “En train d’Arvines” den herr-lichen “Petite Arvine” der Mitglieder von Fully Grand Cru.

Rendez-vous im Agrotourismuspavillon Les Fol’terres, Branson. Kleine Animation mit Degustation von Regio-nalprodukten. Besuch der verschiedenen Kellereien der Mitglieder von Fully Grand Cru mit Verpflegungsmöglich-keit in den Kellern.

Eine wundervolle Entdeckungsfahrt durch die Weinberg-terrassen von Fully mit ihren malerischen Winzerdörfern und von Einkellerer, die Weine von hoher Qualität präsentieren.

choëx / MontheycaVe DoMiniQue passaQuayRoute du Montet 5+41 24 471 18 01 / +41 79 303 27 36info@vinspassaquay.ch / www.vinspassaquay.ch 15 Personen / 15 Plätze

Hausgemachte Verpflegung

MartiGny

caVe caMille crettol Vigneron et EncaveurCh. des Barrières 23 +41 79 469 29 58camille@crettol.ch 18 Personen / Gemeinde Parklplatz in der Nähe

Walliser Spezialitäten, Käse

caVe alexis JacQuÉrioZ saMichael HERMINJARD Rue du Châble-Bet 10 +41 27 722 34 85 / +41 79 332 28 78a.jacquerioz@bluewin.ch 25 Personen / 30 Plätze

Salzgebäck

caVeau Des ursulinesGérard DORSAZ Rue du Bourg 39 +41 79 449 56 74gdorsaz@netplus.ch / www.gerarddorsaz.ch 40 Personen / 100 Plätze

Walliser Teller

MartiGny-bourGcaVe christophe abbetRue des Fontaines 16+41 27 722 92 53 / +41 79 287 97 33 20 Personen / Parkplatz Moulin Semblanet

MartiGny-coMbecaVe GÉralD & patricia besseRte de la Combe 14 « Les Rappes »+41 27 722 78 81 gerald@besse.ch / www.besse.ch 40-50 Personen / 20 Plätze

Salzgebäck, Häppchen

MartiGny-croixcaVe Florian besseRte de Plan-Cerisier 11 +41 27 722 00 23 / +41 79 206 78 28florianbesse@netplus.ch / www.vinbesse.ch 40 Personen / 20 Plätze

Warmes und kaltes Überraschungsgericht, Hausspezialitäten

caVe Des aMis - arlettaZ FrÈresPierre ARLETTAZRue des Amis 15 +41 27 746 31 00 / +41 78 709 98 93cavedesamis@bluewin.ch 30 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

caVe De bransonClaude-Alain PINETRte du Carre 46 +41 79 456 53 31www.cave-branson.ch 30 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

caVe chancotinMichel PERRODINRte de Chancotin 40 +41 27 722 00 11 / +41 79 353 65 89m.perrodin@bluewin.ch 15 Personen / 6 Plätze auf Platz

Walliser Teller, Salzgebäck

caVe Du chaValarDGilles CARRONRoute de Martigny 203 +41 27 746 23 55 / +41 79 290 40 79gilles@caveduchavalard.ch www.caveduchavalard.ch 80 Personen / 30 Plätze

Raclette, Walliser Teller

caVe benoÎt DorsaZ ViticulteurCh. du Midi 37 +41 27 746 11 25info@benoit-dorsaz.ch www.benoit-dorsaz.ch 40 Personen / 20 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck

1

2

3Fully

4 5

caVe Michel DorsaZ & Fils saVital DORSAZRue des Amis 33 +41 27 746 25 06 / +41 79 299 49 36vital@micheldorsaz.ch / www.micheldorsaz.ch 40 Personen / 15 Plätze

Käse

caVe les FollaterresSamuel RODUITRte du Carré 88 +41 27 746 33 52 / +41 79 442 72 25cavelesfollateres@bluewin.ch 20 Personen / 10 Plätze

Salzgebäck, Häppchen und Kuchen, Salziger und Süsser Kuchen

caVe le GrillonJean-Michel DORSAZRte du Chavalard 77 +41 27 746 14 27 / +41 79 358 36 71grillon@bluewin.ch / www.cavelegrillon.ch 30 Personen / 10 Plätze

Salzgebäck

caVe Jean MaretAnthony BASELGIAChemin des Vignerons 20 +41 27 746 12 91 / +41 78 600 53 50cavemaret@mycable.ch 40 Personen / 15 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck, warme Käsespezialität

caVe philippe et Veronyc MettaZRue St-Gothard 19 +41 27 746 38 16 / +41 79 384 81 75vero@mettaz.ch / www.mettaz.ch 30 Personen / 3 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck

caVe anDrÉ roDuit & FilsBernard RODUITCh. des Claives 20 +41 27 746 12 59 / +41 79 433 44 90info@roduitvins.ch www.roduitvins.ch 30 Personen / 30 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck

caVe GÉrarD roDuitCh. de Liandise 31 +41 27 746 29 06 / +41 79 449 27 87caveroduit@bluewin.ch 10-20 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

caVe taraMarcaZEtienne TARAMARCAZCh. de la Provence 36 +41 27 746 30 82 / +41 79 411 63 32etienne.taramarcaz@bluewin.chwww.cavetaramarcaz.ch 25 Personen / 7 Plätze

Salzgebäck

caVe oliVier pittet *Place de la Chapelle 10 +41 76 456 95 41 20 Personen / 10 Plätze * Gemeinsame Degustation mit Reto Müller in la Vidondée in Riddes

caVe Des ViGneronsVéronique BENDERRue des Sports 15 +41 27 746 13 27 / +41 79 299 39 70office@thetaz-vin.ch / www.thetaz-vin.ch 100 Personen / 20 Plätze

Raclette

DoMaine De beuDon «les ViGnes Du ciel»Jacques et Marion GRANGES«Parolle» Pied du téléphérique de Beudon, par la rte de Mazembre +41 27 744 12 75info@beudon.ch / www.beudon.ch 100 Personen / in der Nähe Seilbahn

von Beudon, Rte de Mazembre Raclette, hausgemachtes Roggenbrot und Dinkelbrot (Biody-namische Produktion), Käse. Degustation von Branntwein, Apfelsaft, Birnensaft, Traubensaft und Birnennektar

saxoncaVe escalier De la DaMeElisabeth & Yves GRANGESRue de Gottefrey 19 +41 27 744 32 62 / +41 79 394 50 64escalier.dame@saxon.chwww.escalierdeladame.ch 35 Personen / 30 Plätze

Walliser Teller

sailloncaVe Des aManDiersAlexandre DELéTRAZRte des Moulins 9 +41 27 746 22 01 / +41 79 348 94 63adviniviti@gmail.comwww.cave-des-amandiers.ch 15 Personen / 6 Plätze

Salzgebäck

caVe beltraMi & Fils saAttilio BELTRAMIRoute de Vernayaz +41 27 744 31 71 / +41 79 822 88 90cave-beltrami@hotmail.com 40 Personen / 10 Plätze

Tartare

caVe Du clos - FaMille paul briGuetElisabeth BRIGUETRte du Clos 6 +41 27 744 11 77 / +41 79 648 70 32 50 Personen / 20 Plätze

Raclette, Salzgebäck

caVe les coMbesJoël RODUITAv. des Comtes de Savoie 176 +41 27 744 22 20 / +41 79 574 54 85contact@cavelescombes.ch / www.cavelescombes.ch 15 Personen / 10 Plätze in der Umgebung

Raclette, Walliser Teller, Salzgebäck

caVe pierre-antoine crettenanD Route de Tobrouk 14 +41 27 744 29 60 / +41 79 220 31 20pierre.antoine.crettenand@bluewin.ch 30 Personen / 30 Plätze

Walliser Spargelsuppe, Walliser Brot und Walliser Hauswürste

caVe ManDolÉ, thÉtaZ noël et FilsDidier et Angelin THéTAZChemin de la Roselière 30 +41 27 744 14 23 / +41 79 607 90 63info@thetaznoel-vins.ch / www.mandole.ch 50 Personen / 20 Plätze

Raclette, Häppchen und Kuchen

caVe GÉrarD rayMonD Rue du Bourg 41 +41 27 744 30 24vins@gerardraymond.ch / www.gerardraymond.ch 30 Personen

Walliser Teller

5

3

4

caVe De la tulipeJeremy GAYRoute du Chavalard 93 +41 27 746 22 00 / +41 79 211 17 62+41 79 220 38 61 cave-latulipe@bluewin.chwww.vin-tulipe.ch 30 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

caVe henri Valloton Vigneron Eleveur Rue Morin 8 +41 27 746 28 89 / +41 79 434 77 59vallotonhenri@bluewin.ch / www.valloton.ch 20 Personen / 12 Plätze

Walliser Tapas

DoMaine roDeline Yvon et Claudine RODUITRue de la Fontaine 114 +41 27 746 17 54 / +41 79 214 04 27rodeline@mycable.ch / www.rodeline.ch 20 bis 30 Personen / 20 Plätze

Winzerstimmung, kalte Platten

ForuM Des ViGnesStéphane CARRONChemin des Mûres 40 +41 79 669 05 19forumdesvignes@bluewin.ch www.forumdesvignes.ch 100 Personen / 50 Plätze

Brot, Würste, Käse

FullycaVe cheZ bracBeatrice et Jean-Claude BROCHELLAZCh. de la Treille 4 +41 27 746 19 41 / +41 78 743 73 50+41 78 717 0718brac@bluemail.ch 40-50 Personen / 15 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck, Häppchen und Kuchen

caVe chanton Du clou Gérard et Jacqueline GRANGES-MARETRue St-Ours 49 +41 27 746 16 08 / +41 79 608 05 39chanton@mycable.ch 35 Personen / 10 Plätze

Roggenbrot, Spezialbrot für Süssweine, Alpkäse, Trocken-fleisch, Schinkengipfeli

caVe les Deux ciMes - Mcculloch WinesJamie MCCULLOCHRue des Follatères 10 +41 76 531 27 48info@mcculloch-wines.chwww.mcculloch-wines.ch 15 Personen / 10 Plätze

Raclette, Walliser Teller

6 7

caVe rolF et cecile lipsRte Ruatope 21 +41 79 220 26 82info@lipswine.ch / www.lipswine.ch 10 Personen / 10 Plätze

Salzgebäck, Winzersuppe

caVe DaViD rossierRte de Chamoson 43 +41 79 204 17 45info@david-rossier-vins.ch www.david-rossier-vins.ch 40 Personen / 10 Plätze

Walliser Käse und Walliser AOC Roggenbrot

caVe Marc-anDrÉ rossierRoute du Stade 70 +41 79 314 75 03marossier@caverossier.chwww.caverossier.ch 50 PlätzeRaclette, Walliser Teller, gegrilltes Lamm

caVe le rhyton D’orJean-Jacques DéFAYESRue de Lavetan 11 +41 27 306 20 24info@rhytondor.comwww.rhytondor.ch 40 Personen / 25 Plätze

DoMaine Du GranD brÛlÉEddy DorsazCave de l’Etat du Valais +41 27 306 21 05eddy.dorsaz@admin.vs.ch 50 Personen / 40 Plätze

Köstlichenkeiten in Harmonie mit dem Wein

espace proVins leytronSandra BONVIN Route de Riddes 29 +41 27 306 23 91espace.leytron@provins.chwww.provins.ch/leytron

10 PlätzeSalzgebäck, Häppchen und Kuchen Nur am Freitag 3. und am Samstag 4. Juni

VinissiMaMehr als zwanzig Kellereien von Chamoson und St-Pierre-de-Clages laden Sie ein, vom Donnerstag, 2. bis Samstag, 4. Juni 2011 ihre Keller zu entdecken.

Um diese Tage im Zeichen des Weins noch angenehmer zu gestalten, bieten Ihnen die örtlichen Restaurants köstliche Spezialmenüs an.

Eine Präsentationsbroschüre wird Ihnen an den Emp-fangsständen in den Gärten der Kirche von St-Pierre-de-Clages und im Dorfzentrum von Chamoson überreicht. Der Gemeindeplan und die Beschreibung der Keller und Restaurants hilft Ihnen, die zahlreichen Facetten der Weine von Chamoson je nach Lust und Laune im eigenen Rhythmus zu entdecken.

riDDescaVe les Fils Maye sa Charles-Albert FUMEAUXClos de Balavaud - Rue des Caves 12+41 27 305 15 00 / +41 79 206 88 74info@maye.ch / www.maye.chRaclette, Walliser TellerNur am Freitag 3. und Samstag 4. Juni. Donnerstag geschlossen. Die Degustation wird im Domaine de Balavaud in Vétroz stattfinden

caVe reto Mueller *Artisan VigneronRue de la Vidondée 1 +41 31 306 66 16 / +41 78 757 11 45info@artisan-vigneron.ch / www.artisan-vigneron.ch 20 Personen / 30 Plätze

Salzgebäck* Gemeinsame Degustation mit Olivier Pittet in la Vidondée in Riddes

leytroncaVe Du bonheurIsabelle DéFAYES-ANçAYRue Dorman 34 +41 27 306 45 00 / +41 79 548 25 01isabelle@cavedubonheur.ch / www.cavedubonheur.ch 10 Personen / 3 Plätze

Walliser Teller

caVe le bosset Graham GOODCHILDCh. des Ecoliers 4 +41 27 306 18 80 / +41 79 217 81 68cave@lebosset.ch / www.lebosset.ch 40 Personen / 20 Plätze

caVe pierre bucharD & Fils saYvan BUCHARDLe Petit Chemin 2 +41 27 306 25 35 / +41 79 413 55 65info@buchardvins.ch / www.buchardvins.ch 30 Personen / 5 Plätze

Walliser Teller

caVe DeFayes & crettenanDStéphane DEFAYESEn Arche 44+41 27 306 28 07 / +41 79 441 57 10vins@defayes.com / www.defayes.com 20 Personen / 10 Plätze

Trockenfleisch und hausgemachter Schinken

caVe Gilbert DeVayesRuelle de la Cotze 5 +41 27 306 25 96 / +41 79 220 34 68info@cavedevayes.ch 20 Personen / 10 Plätze

caVe Jo GauDarDRoute de Chamoson 25 +41 27 306 60 69 / +41 79 204 46 02jogaudard@bluewin.ch / www.jogaudard-vins.ch 100 Personen / 50 Plätze

Raclette, Walliser Teller, Salzgebäck, Häppchen und Kuchen

Zwei Pendelbusse verkürzen Ihnen den Weg, damit Sie ohne Auto auskommen (Haltestelle am Bahnhof Chamoson).

Ganz Chamoson freut sich darauf, Sie an den Tage der offenen Weinkeller im Wallis herzlich zu begrüssen.

T 027 306 50 06 – Fondation l’Homme et le Vin www.chamoson.com – avtc@chamoson.ch

st-pierre-De-claGes

caVe Des cailles Cédric FLACTIONAvenue de la Gare 4 +41 27 306 21 81 / +41 79 795 84 50info@flaction.ch / www.flaction.ch 40 Personen / 40 Plätze

Raclette, Walliser Teller

caVe renÉ FaVre & FilsJohn & Mike FAVRERte de Collombey 15 +41 27 306 39 21 / +41 79 257 70 53 (Mike)renefavrevin@chamoson.ch / www.petite-arvine.com 15 Personen / 4 Plätze

caVe Daniel MaGliocco Av. de la Gare 10 +41 27 306 35 22 / +41 79 445 88 88daniel.magliocco@chamoson.chwww.maglioccovins.ch 30 Personen / 10 Plätze

caVe siMon Maye & FilsAxel MAYERue de Collombey 3 +41 27 306 41 81 / +41 78 621 97 69simon.maye@teltron.ch / www.simonmaye.ch 12 Personen / 15 Plätze

caVe la pleine luneChristian CRITTINRue de l’Eglise 9 +41 27 306 17 34 / +41 79 230 56 12christian.crittin@chamoson.ch 30 Personen / 4 Plätze

Raclette, Walliser Teller, Häppchen und Kuchen

caVe Du ViDoMneCatherine & Meinrad GAILLARDRue du Prieuré 8 +41 27 306 27 80 / +41 79 283 12 15 meinradgaillard@bluewin.ch 50 Personen / 10 Plätze

chaMoson

caVe arDÉVaZRachel BOVENRue de Latigny 4 +41 27 306 28 36 / +41 78 851 31 33info@boven.ch / www.boven.ch 30 Personen / 15 Plätze

caVe la bacholleStéphane REMONDEULAZ Chemin Neuf 11 +41 27 306 40 62 / +41 79 502 23 08stephane.remondeulaz@netplus.chwww.cave-la-bacholle.ch 15 Personen / 4 Plätze

caVe pierre Maurice carruZZo & Fils Pré de Monthey 24 +41 27 306 37 56 / +41 79 417 54 42carruzzovins@chamoson.ch 40 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck, Häppchen und Kuchen

caVe louis coMby et Fils Gratien et Yann COMBYTsarreire 7 +41 27 306 29 81 / +41 79 435 06 22louis@comby-vins.chwww.comby-vins.ch 150 Personen / 15 Plätze

Raclette, Tartare

caVe Du crÊtacoMbeFabienne CONSTANTINRue Tsarreire 3 +41 27 306 42 19 / +41 79 221 00 85cave@cretacombe.chwww.cretacombe.ch 40-50 Personen

Verschiedene Snacks

caVe cy De GrÜMarc POSSERue Plane-Ville 17 +41 27 306 25 87 / +41 79 449 28 91cave.cy.de.gru@netplus.ch 20 Personen / 6 Plätze

Salzgebäck

cellier De la DZaQuettePierre-Luc REMONDEULAZRue de Latigny 27 +41 27 306 55 68 / +41 79 310 52 72 25 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck

caVe le banneret carlo & Jean-charles Maye sarl Martine MAYERte de la Crettaz 15 +41 27 306 40 51 / +41 79 358 33 83info@banneret.chwww.banneret.ch 45 Personen / 25 Plätze

Walliser Teller

caVe petite VertuPatrick SCHMALTZRIEDChez Pottier 2 +41 27 306 17 01 / +41 79 213 58 46info@petite-vertu.ch www.petite-vertu.ch 20 Personen / 10 Plätze

Raclette

6

7

8

9

8 9

caVe sÉlection excelsusJean-Claude FAVRERue de la Palud 9 +41 27 306 14 00 / +41 79 795 77 13excelsus@teltron.ch / www.selectionexcelsus.ch 6 Personen / 6 Plätze

Spargelsuppe, Käse

caVe la siserancheMaurice et Xavier GIROUDRue de Pommey 21 +41 27 306 44 52 / +41 79 672 27 54xavier@teltron.ch / www.siseranche.ch 80 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck, Häppchen und Kuchen

caVe st-pierre sa Claude CRITTINRue de Ravanay 1 +41 27 306 53 54saintpierre@saintpierre.ch / www.saintpierre.ch 40 Personen / 50 Plätze

Salzgebäck, kleine belegte Brötchen

caVe la tornaleJean-Daniel FAVRERue des Plantys 22 +41 27 306 22 65jd.favre@latornale.ch / www.latornale.ch 20 Personen / 20 Plätze

Roggenbrot, Hobelkäse

caVe la tourMenteLES FILS & BERNARD COUDRAYRoute de Tsavé 6 +41 27 306 59 61 / +41 79 241 23 65tourmente.cave@bluewin.ch / www.tourmente-cave.ch 40 Personen / 15 Plätze

caVe Du Vieux pressoirGhislaine CRITTINRue Pommey 6 +41 78 865 53 14ghislaine@caveduvieuxpressoir.chwww.caveduvieuxpressoir.ch 50 Personen / 25 Plätze

Raclette, Walliser Teller, Salzgebäck, Häppchen und Kuchen, hausgemachtes Gebäck, Spargelsuppe, Tapas

la petite caVe Florence et Jean CARRUPT Rue Fosseau 12F +41 27 306 76 15 / +41 79 411 68 29petitecave@chamoson.ch / www.petite-cave.ch 35 Personen / 50 Plätze

Raclette, Walliser Teller

la caVe À polyte saJacques DISNERRue de la Place 5 +41 79 220 35 11info@polyte.ch / www.polyte.ch 80 Personen / 15 Plätze

Raclette, verschiedene Häppchen

les ViGnes Du potier saOlivier COSENDAIRue du Prieuré +41 27 306 41 25cosendai@perso.ch / www.lesvignesdupotier.ch 50 Personen / 6 Plätze

Salzgebäck

Maurice Gay sa Claude CRITTINRte de Ravanay 1 +41 27 306 53 53mauricegay@mauricegay.ch / www.mauricegay.ch 40 Personen / 50 Plätze

Salzgebäck, kleine belegte Brötchen

st-pierre-De-claGes

caVe a & b GaillarD GirouDBertrand GAILLARDPlace de la Gare 3 +41 27 306 22 56 / +41 79 629 16 19edmond.giroud@bluewin.ch 15 Personen / 20 Plätze

caVe Villa solaris Sylvio-Gérald MAGLIOCCORte de Bessoni +41 27 306 64 54 ou +41 27 306 64 45+41 79 219 23 73info@magliocco.ch / www.magliocco.ch 30 Personen / 10 Plätze

VÉtroZ

caVe chanteViGneRaphaël VERGÈRERue de Conthey 25 +41 27 346 34 48 / +41 79 326 87 17info@chantevigne.ch / www.chantevigne.ch 50 Personen / 20 Plätze

Raclette

caVe hubert GerManier saRte Cantonale 96 +41 27 346 12 60 / +41 79 201 64 74germanier.hubert@bluewin.chwww.cave-hubert-germanier.ch 20 Personen / 10 Plätze

Raclette, Salzgebäck

caVe Jean-renÉ GerManier saGilles BESSEBalavaud Rte Cantonale 265+41 27 346 12 16 / +41 79 353 67 63info@jrgermanier.chwww.jrgermanier.ch 70 Personen / 50 Plätze

Walliser Spezialitäten

caVe la MaDeleine André FONTANNAZRte Cantonale 118 +41 27 346 46 54 / +41 79 357 55 02info@fontannaz.ch / www.fontannaz.ch 50 Personen / 15 Plätze

Salzgebäck, verschiedene Walliser Käse, Schokolade mit Amigne

caVe les ruinettesSerge ROHRue des Vignerons 88 +41 27 346 25 88 / +41 79 232 18 60serge.roh@bluewin.ch / www.sergeroh.ch 50 Personen / 20 Plätze

Raclette

caVe Des tilleulsFabienne COTTAGNOUDRte Cantonale 174 +41 27 346 74 58 / +41 79 714 79 45fabienne.cottagnoud@mac.comwww.fabiennecottagnoud.ch

caVe la tine Hervé FONTANNAZRoute Cantonale +41 27 346 47 47 / +41 79442 91 05info@cavelatine.ch / www.cavelatine.ch 50 PlätzeWarmes Gericht

caVe Du Vieux MoulinGladys, Romain et Vincent PAPILLOUDRue des Vignerons 43 +41 27 346 43 22 / +41 79 449 55 59papilloud@bluewin.ch / www.papilloud.com 100 Personen / 50 Plätze

Raclette, Häppchen und Kuchen

arDon

caVe De l’anGelus G. lianD & Fils sa Guy LIANDRte de Bonse 2 +41 27 395 12 33 / +41 79 410 62 48info@angelus-wine.chwww.angelus-wine.ch 50 Personen / 40 Plätze

Raclette, Häppchen und Kuchen, GegrilltesBus Shuttle ist ab dem Dorf von Ardon bis zum Degusta-tionsplatz organisiert

Gaby Delaloye et Fils saVins - riVes Du bisse Jean-Gabriel DELALOYERue de la Fonderie 5 +41 27 306 13 15 / +41 79 219 03 01info@rivesdubisse.chwww.rivesdubisse.ch 60 Personen / 20 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck

nuit De l’aMiGne

Zum 17. Jubiläum wird La Fête de la Fleur d’Amigne zur Amigne Night, die After-Party der Tage der offe-nen Weinkeller. Vétroz feiert der Wein mit den Bienen im Freien auf der wunderschöne Place du Four, im Relais du Valais und im Café des Amignes. Weinbars, Live Konzerte und Verpflegung.

Samstag 4. Juni, Gastronomie Wettbewerb mit Les Potes du Vieux-Pays de Sion. Do 2. Juni und Fr. 3. Juni ab 17:00 Uhr, Samstag 4. Juni ab 11:00 Uhrwww.amigne.ch – info@amigne.ch

chaMosoncaVe DiDier JorisDidier JORIS et Philippe GAILLARD Rue Tsarreire 6A +41 79 220 73 19info@didierjoris.chwww.didierjoris.ch 40 Personen / 20 Plätze

caVe Du poteuPierre et Marianne CARRUPTChez Moren 3 +41 78 752 20 92 / +41 79 410 21 04pierre.carrupt@teltron.chwww.cavedupoteu.ch 50 Personen / 20 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck, Häppchen und Kuchen, Verrine, Chaletsuppe, Eintopf

8

9

10 11

lacaVDe philippe buthet Route Cantonale 79 +41 79 414 98 13buthetvins@bluewin.chwww.buthet-vins.ch 25 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

les celliers De VÉtroZDominique FONTANNAZRte Cantonale 65 +41 27 346 72 07 / +41 78 613 92 62info@celliersdevetroz.chwww.celliersdevetroz.ch 40 Personen / 20 Plätze

Walliser Spezialitäten

rÉserVe Des aMis sarl MauD penonCarlos PIFFARETTIRoute de l’Abbaye 40 +41 27 346 36 31 / +41 79 456 14 34reservedesamis@hotmail.comwww.reginepenon.ch 60 Personen / 30 Plätze

Raclette

reGence balaVauD saAndré BELARDRoute Cantonale 267+41 27 346 69 69 / +41 76 428 85 45info@regence.chwww.regence.ch 50 Personen / 40 Plätze

Raclette, Salzgebäck, Gerichte werden im Restaurant la Régence serviert

VÉtroZ

caVe arte VinuM Ferdinand BéTRISEYRue de la Madeleine 12 +41 27 346 50 37 / +41 79 718 89 39info@cave-artevinum.chwww.cave-artevinum.ch 30 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck, Häppchen und Kuchen, in Harmonie mit dem Wein

caVe tsalline / Viti-pro sÀrl Christian GFELLERRte Cantonale 220 +41 27 346 28 03 / +41 79 738 00 46cavetsalline@bluewin.chwww.tsalline.ch 12 Personen / 20 Plätze

Raclette

conthey

caVe les aMorettesDenis DAYENCh. des Grands vergers 8 +41 27 346 72 81 / +41 79 287 65 93denis.dayen@bluewin.ch 50 Plätze Walliser Teller

pont-De-la-MorGe

thierry constantinRte de Savoie 99 +41 27 346 61 21 / +41 79 433 16 81info@thierryconstantin.chwww.thierryconstantin.ch 40 Personen / 50 Plätze

DoMaine Du Mont D’or sa, sion (caVeau)Erika TRINCHERINIRue de Savoie 64 +41 27 346 16 60caveau@montdor-wine.chwww.montdor-wine.ch 20 Personen / 30 Plätze

Walliser Teller, Hobelkäse, Käse, Hauswürste. NB zahlende Leistungen

caVe Dubuis et ruDaZCh. des Perdrix 18 +41 27 321 13 13 / +41 79 301 04 81info@dubuis-rudaz.chwww.dubuis-rudaz.ch

caVe les Fils charles FaVre sa Patrice WALPENAv. Tourbillon 29 +41 27 327 50 50info@favre-vins.ch / www.favre-vins.ch 20 Personen

caVe christophe JacQuoD Route de la Croix-de-Corban 4, 1967 Bramois+41 27 203 92 27 / +41 79 293 54 72info@jacquod-vins.chwww.jacquod-vins.ch

caVe sainte-annePierre-Alain BURGENERAvenue St-François 2 +41 27 322 24 35info@cave-sainte-anne.chwww.cave-sainte-anne.ch

caVe Des sans terre sarlNicolas GAUDINRue des Châteaux 10 +41 27 322 54 66 / +41 79 357 50 49cave-sans-terre@bluewin.ch

JarDin Des Vins, sionIm Rahmen der Tage der Offenen Weinkeller im Wallis organisiert die Vereinigung der Einkellerer von Sion am Donnerstag 2, Freitag, 3. und Samstag, 4. Juni 2011 den « Jardin des Vins » auf der Domaine des Iles in Sion.

Zwischen 11 und 19 Uhr bieten Ihnen 13 Einkellerer mehr als 200 Weine zum Probieren an, und zwar in der Ambiance einer « Garden Party ». Alle Weine können nicht nur degustiert, sondern auch gleich zu speziell günstigen Bedingungen (« Kellerpreis ») gekauft und mitgenommen werden.

Unter dem Titel « Terroir » werden auch zahlreiche lokale, kulinarische Spezialitäten angeboten, welche die Weine begleiten. Und in der Abteilung « Gourmand », die bis Mitternacht geöffnet ist, können Sie den Abend, mit einem Glas in der Hand, zu den Rhythmen eines berühm-ten DJs geniessen !

Degustationspauschale : CHF. 20.– Wird beim Kauf von 12 Flaschen rückerstattet

T 027 327 77 27 – Sion Tourismewww.jardin-des-vins.ch – info@siontourisme.ch

sion

charles bonVin & Fils saAv. Grand Champsec 30+41 27 203 41 31 / +41 79 353 78 14info@charlesbonvin.ch www.charlesbonvin.ch

caVe Des cailles Cédric FLACTIONAvenue de la Gare 4, 1955 St-Pierre-de-Clages+41 27 306 21 81 / +41 79 795 84 50info@flaction.chwww.flaction.ch 40 Personen / 40 Plätze

Raclette, Walliser Teller

sion

caVe les FutaillesMarie-Anne et Philippe SAVIOZGrand Pont 44 +41 79 675 80 85 Philippe +41 78 808 97 95 Marie-Annefutailles@bluewin.ch 20 Personen

Raclette

espace proVins sionPatrick VERNEZRue de l’Industrie 22 +41 27 328 66 26espace.sion@provins.ch / www.provins.ch/sion 50 Personen / 30 Plätze

Nur am Freitag 3. und am Samstag 4. Juni

les celliers De sionJean-Charles BOVIERRue de la Blancherie 61 +41 27 203 56 81info@celliers.ch / www.celliers.ch 4 PlätzeNur am Freitag 3. und am Samstag 4. Juni

DoMaine Du Mont D’or sa Erika TRINCHERINI Rue de Savoie 64, 1962 Pont-de-la-Morges+41 27 346 16 60 caveau@montdor-wine.ch / www.montdor-wine.ch 20 Personen / 30 Plätze

FrÉDÉric DuMoulin sa - l’orpailleurRoute d’Italie 81, 1958 Uvrier+41 27 203 04 46 / +41 79 640 90 21info@orpailleur.ch / www.orpailleur.ch 15 Personen / Parkplatz vorhanden

FrÉDÉric Varone Vins saPhilippe VARONEAvenue Grand-Champsec 30 +41 27 203 56 83info@varone.ch / www.varone.ch

GirouD Vins saDominique GIROUDRue de Nendaz 1 +41 27 205 74 74 / +41 79 220 33 66info@giroud-vins.ch / www.giroud-vins.ch

proVins ValaisDavid GENOLETRue de l’Industrie 22 +41 840 666 112vins@provins.ch / www.provins.ch 100 Plätze

robert GilliarD saMarek MOOSRue de Loèche 70 +41 27 329 89 29vins@gilliard.ch / www.gilliard.ch

AosteITALIEN

ChamonixFRANKREICH

LausanneBern

Col du Simplon

Col de la Furka

Col du Gd-St-Bernard

Simplon

Lötschberg

Der Walliser Weinberg

Der Walliser Weinweg

Autobahn A9

Eisenbahn

Genfersee

Le Rhône BRIG

1

2

3

5

7

8

910

11

12

14

16

23

21

19

17

20

22

30

31

29

33

32

26

28

27

34 35

25

24

15

13

6

4

39

36

37

38

Choëx / Monthey

Pont-de-la-Morge

Flanthey

Bramois

OllonChermignon

Crans-Montana

Corin-sur-Sierre

SIERREMuraz-Sierre

VenthôneMiège

VarenSt-German

Naters

Martigny-Croix Martigny-Bourg

Vouvry

Monthey

St-Maurice

MARTIGNY

Fully

Saxon

Saillon

LeytronSt-Pierre-de-Clages

Chamoson

Riddes

ArdonVétrozConthey

SION

Savièse

St-Léonard

Grimisuat

Ayent

Chalais

VeyrasSalgesch

TurtmannSusten/Leuk Visp

Visperterminen

Martigny-Combe

18

Champlan

12 13

taGe Der oFFenen Weinkeller iM Wallis

Das WeinlanD, Geniessen unD entDecken

14 15

le caVeau saViÉsanGérard DEBONSRue du Caveau 19 +41 27 395 15 54 / +41 79 220 34 59siggenrc@netplus.ch / www.caveausaviesan.ch 40 Personen / Parkplatz vorhanden

Salzgebäck

chaMplan

caVe les places Laurent HUGLes Places 42 +41 27 398 31 43info@hugvins.ch / www.hugvins.ch 20 Personen / 10 Plätze vor dem Keller

braMois

caVe Du FaubourGBernard WALPENRue du Paradis 28 +41 27 203 18 07 / +41 79 690 55 29cave.faubourg.walpen@netplus.ch 35 Personen / 20 Plätze

Salzgebäck, Häppchen und Kuchen

GriMisuatcaVe Marie-bernarD GillioZRue de l’Etang 71 +41 27 398 15 44mbgillioz@bluewin.ch / www.mbgillioz.ch 10-15 Personen / Parkplatz vorhanden

Salzgebäck

coteaux De sierre

Die schöne Jahreszeit hat begonnen und für die Winzer der Coteaux de Sierre ist es Zeit, Sie zu einem privilegierten Wochenende einzuladen!An den Tage der Offenen Weinkeller im Wallis vom Donners-tag, 2. bis Samstag, 4. Juni 2011 haben Sie die Gelegenheit, Ihre Lieblingskeller zu besuchen oder neue Keller zu entdecken. Mit dem kostenlosen Pendelbus, der von 11 bis 17 Uhr jede volle und halbe Stunde beim Bahnhof Sierre abfährt, können Sie die sonnenverwöhnten Dörfer besuchen und ihre einzigartigen Weine degustieren. Willkommen und ein herzliches Prosit an alle!

+41 79 332 20 19 – Coteaux de Sierrewww.coteauxdesierre.ch

st-lÉonarD

caVe antoine et christophe bÉtriseyRue du Château 12 +41 27 203 11 26 / +41 79 409 27 94 (Christophe)+41 79 606 10 82 (Antoine)info@betrisey-vins.ch / www.betrisey-vins.ch 80 Personen / Parkplatz vorhanden

Walliser Teller

Flanthey

caVe Feuille MortePascal BONVINCh. de St-Clément 3 +41 27 458 36 66pascalbonvin@feuillemorte.chwww.feuillemorte.ch 40 Personen / 20 Plätze

caVe la roMaine - Joël et eDith briGuetEdith GERMANIER Rte de Granges 124 +41 27 458 46 22 / +41 79 214 08 77info@cavelaromaine.ch / www.cavelaromaine.ch 200 Personen / 50 Plätze

Risotto Degustation

Vins brucheZ saSébastien REYRte des Granges 91 +41 27 458 12 14 info@vinsbruchez.chwww.vinsbruchez.ch 50 Personen / 30 Plätze

Raclette, Walliser Teller

sierre

caVe colline De DaValMonique et Bertrand Caloz-EvéquozColline de Daval 5 +41 27 458 45 15 / +41 79 219 53 27info@collinededaval.chwww.collinededaval.ch 30 Personen / 20 Plätze

Häppchen und Kuchen, Spargel Degustation

caVe la DanseFrancis SALAMINRue de la Signièse +41 27 203 16 48 / +41 78 607 72 94francis.salamin@netplus.ch 20 Personen / 50 Plätze

Raclette, Fleischtartare

caVe les sentesSerge HEYMOZEntre deux Torrents 39 +41 27 456 25 75 / +41 79 607 60 01serge@heymozvins.chwww.heymozvins.ch 50 Personen / 25 Plätze

Raclette

erharD Mathier Vins Béatrice et Erhard MATHIERCave du Vieux Villa, Ruelle du Manoir 8+41 27 455 15 51m-vins@bluewin.chwww.m-vins.ch 24 Personen / 6 Plätze

RacletteNur am Freitag 3. und am Samstag 4. Juni

saViÈse

caVe De l’anGelus G. lianD & Fils sa Siehe unter Ardon

caVe bolÉroDaniel ETTER & Raquel DOMINGUEZ Chemin de la Vâsse 21 +41 27 395 41 49 / +41 79 219 29 37daniel.etter12@bluewin.ch / www.cavebolero.ch 25 Personen / 4 Plätze

Raclette, Salzgebäck, hausgemachte Tapas mit Walliser Produkte

caVe les colantZes sarlLaurent DEBONSRte des Colantzes 18 +41 27 395 34 93 / +41 79 418 64 74info@cavelescolantzes.ch / www.cavelescolantzes.ch 20-30 Personen / 10 Plätze

Raclette, Walliser Teller, Häppchen und Kuchen

caVe la DronoiseJacques-Alain DUBUISRue St-Jacques +41 27 395 25 33 / +41 79 409 20 09info@la-dronoise.ch / www.la-dronoise.ch 40 Personen / 30 Plätze

Raclette

caVe pierre-anDrÉ hÉritier Rue de Redin +41 79 303 41 56info@heritier-vins.ch / www.heritier-vins.ch 30 Personen / 15 Plätze

Raclette, Häppchen und Kuchen, Weizensuppe (Chopa Peoua), Kuchen aus Savièse

caVe De MoncÉVronMarie-Jeanne JOLLIENRoute de Mossévron 25 +41 27 395 26 86 / +41 79 560 40 33mari-j@bluewin.ch 30 Personen / 10 Plätze

Häppchen und Kuchen

caVe hoirie rolanD Varone Dominique VARONERte de la Piadelée 14 +41 27 395 30 94 / +41 79 689 28 78 30 Personen

Raclette, Gerstensuppe

DoMaine cornulusStéphane REYNARDRte de Savièse 176 +41 27 395 25 45 / +41 79 607 88 65cornulus@bluewin.ch/www.cornulus.ch 50 Personen 12. VetroZ

la caVe Du MarÉchalRené JACQUIERRue de Granois 59 +41 27 395 36 38 / +41 79 442 49 79manina.jacquier@netplus.ch / www.cavedumarechal.ch 20 PlätzeGerstensuppe

rouVineZ Vins saDominique RouvinezColline de Géronde - Ch. des Bernardines 45+41 27 452 22 52 / +41 79 206 63 66info@rouvinez.com / www.rouvinez.com 250 Personen / 20 Plätze

Kleine Verpflegung

MuraZ-sierre

caVe oliVier ZuFFerey Rte de Muraz 118 +41 27 455 05 68 / +41 79 313 45 68zovins.murazsierre@netplus.ch 30 Personen / 5 Plätze

Salzgebäck, Häppchen und Kuchen

VeyrascaVe la Fournaise sarlPhilippe EPINEYRoute de Riondaz 22 +41 27 455 24 00 / +41 79 204 56 56+41 79 204 39 87info@cavefournaise.ch / www.cavefournaise.ch 40 Personen / 12 Plätze

Raclette, Walliser Teller

caVe Du Verseau Stéphane et Wil CLAVIENRoute de Montana 2G +41 27 455 37 03 / +41 79 449 79 85clavienstef@bluewin.ch / www.cave-du-verseau.ch 30 Personen / 8 Plätze

Verpflegung

VenthÔnecaVe De la crettaZGuy & Josiane BERCLAZ-KOTTELATCh. de Royer 5 +41 27 456 16 32 / +41 79 236 12 37guy@netplus.ch 25 Personen / 10 Plätze

Raclette, Walliser Teller

caVe DeltaJean-Bernard BERCLAZCh. de Fontanay 47 +41 27 455 04 08 / +41 79 304 65 83cave-delta@netplus.ch / www.cave-delta.ch 30 Personen / 10 Plätze

Raclette, Häppchen und Kuchen

caVe De la pierre Jacques et Lucie CLAVIENRte de Planige 15 +41 27 455 28 15 / +41 79 220 56 22la-pierre@netplus.ch 10 Personen / 10 Plätze

Salzgebäck, Brot, Käse, Weintorte

16 17

caVe nouVelle sÈVePierre-José TSCHOPPCh. de Retana 6 +41 27 455 72 63 / +41 79 224 16 76pjtschopp@netplus.ch 50 Personen / 20 Plätze

Raclette, Walliser Teller, Salzgebäck

MiÈGecaVe anne carole et conraD caloZ Anc. Rte de Sierre 1 +41 27 455 22 06 / +41 79 628 81 06caloz.conrad@bluewin.chwww.cavecaloz.ch 40 Personen / 20 Plätze

Salzgebäck

caVe caprice Du teMpsLéonard CLAVIENCoin du Carro 33 +41 27455 76 40 / +41 79 408 75 82clavien@capricedutemps.comwww.capricedutemps.ch 50 Personen / 20 Plätze

Walliser Käse und Walliser Brot

caVe clauDy claVien Rte des Champs 2 +41 27 455 24 23 / +41 78 658 49 89vins@claudy-clavien.chwww.claudy-clavien.ch 30 Personen / 10 Plätze

caVe l’or Du VentChristine MERMOUDRte de Sierre 5 +41 27 455 88 20 / +41 79 453 47 30cave@orduvent.chwww.orduvent.ch 30 Personen / 10 Plätze

Walliser Teller

st-lÉonarD

caVe De la bruniÈre Claude-Alain et Christophe MORANDRue du Stand 18 +41 27 565 13 30 / +41 79 773 03 30christophe@bruniere.chwww.bruniere.ch 100 Personen / 30 Plätze

Raclette

ayentcaVe alain & etienne bÉtriseyRoute de Botyre 155 +41 27 398 51 33 / +41 79 611 40 83cavea.betrisey@bluewin.ch www.cavebetrisey.ch 30 Personen / 30 Plätze

Kleine Verpflegung

GroupeMent Des encaVeurs D’ollonDie Gruppe der Winzer von Ollon empfängt Sie im Schulhaussaal von Ollon. Typische Walliser Regional-produkte.

FlantheycaVe De ValençonGeorges EMERYPlat de Valençon 20 +41 27 458 51 55 / +41 78 809 29 61georges.emery@freesurf.ch

cherMiGnoncaVe Jules Duc & FilsJean-Alexis DUCRoute de Pranoé 2 +41 27 458 15 14 / +41 79 221 03 64jad@julesduc.chwww.julesduc.ch

ollon

caVe Jean nicolas briGuet & FilsRaye du Fiou 163971 Ollon+41 27 458 18 42 +41 79 447 54 12 / +41 79 446 75 84

caVe broccarD christian Christian BROCCARD Rte Cantonale 12 +41 27 458 18 71 / +41 78 802 77 02info@cavebroccard.chwww.cavebroccard.ch 30 Plätze im Dorf

salGeschcaVe reMy cinaAnita, Remy, Marc-André CINABahnhofstrasse 5 +41 79 800 86 85remycina@gmx.ch 10 Personen / 4 Plätze

Roggenbrot mit Käse

caVe constantinEdmund CONSTANTIN StoffelZudannaz 30 +41 27 455 69 69 / +41 79 547 80 83edmund@cave-constantin.ch / www.cave-constantin.ch 32 Personen / 10 Plätze

Typssausen

caVe aDrian Mathier nouVeau salQuenen saDiego MATHIERBahnhofstrasse 50 +41 27 455 75 75info@mathier.com / www.mathier.com 40 Personen / 20 Plätze

caVe albert Mathier & söhne aGPeter MATHIERBahnhofstrasse 3 +41 27 455 14 19albert@mathier.ch / www.mathier.ch 30 Personen / 100 Plätze

Salzgebäck

corin-sur-sierrecaVe christophe reyRte de Crans-Montana 39 +41 27 455 19 46 / +41 79 509 04 28rey.chris@bluewin.ch / www.caverey.ch

crans-MontanacaVe GuilouNelly ROBYRLò Cagnard +41 27 481 40 92 20 Personen / 15 Plätze

RacletteNur am Samstag 4. Juni 2011

chalaiscaVe Jean-louis MathieuRte du Téléphérique 26 +41 27 458 27 63 / +41 79 220 24 09jean-louis@mathieu-vins.ch / www.mathieu-vins.ch 40 Personen / 100 Plätze

Raclette, Walliser Teller, Salzgebäck

corin-sur-sierrecaVe st-Michel - pierre-elie rey & Fils Jean-Daniel REYRte de Montana 10 +41 27 455 88 52 / +41 79 294 83 33info@cave-st-michel.ch / www.cave-st-michel.ch 70 Personen / 30 Plätze

Raclette

sierre

caVe Maurice ZuFFereyRue des Moulins 52 +41 27 455 47 16 / +41 79 204 48 16maurice.zufferey@netplus.chwww.mauricezufferey.ch 12 Personen / 4 Plätze

Salzgebäck

DoMaine Des Muses *Robert TARAMARCAZIle Falcon 2 +41 27 455 73 09 / +41 76 321 76 67info@domainedesmuses.chwww.domainedesmuses.ch 80 Personen / 20 Plätze

Raclette, Salzgebäck*Die Degustation findet auf der Domäne, Rue des Pintset 12 in 3977 Granges statt.

espace proVins sierre Cyril VOISINNERoute de Sion 55 +41 27 455 16 20espace.sierre@provins.ch / www.provins.ch/sierre 5 Plätze Nur am Freitag 3. und am Samstag 4. Juni

caVe cri Du MerleDominique SAVIOZRte de la Poà 14 +41 27 398 43 73 / +41 78 656 96 79dom.savioz@netplus.chwww.cridumerle.ch 40 Personen / 20 Plätze

Walliser Teller, Häppchen und Kuchen

Flanthey

caVe corDonier & laMon saJacques CordonierCh. du Tsarretton 50+41 27 458 12 57 / +41 79 510 97 32vins@cordonier-lamon.chwww.cordonier-lamon.ch 50 Personen / 20 Plätze

Raclette, Salzgebäck, hausgemachte Spezialitäten

18 19

caVe cheZ ViolaineViolaine KUONENCinastrasse 23 +41 27 455 69 25 / +41 79 547 870 83info@cavechezviolaine.ch / www.cavechezviolaine.ch 25 Personen / 5 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck, Hobelkäse

Johanniterkellerei, kuonen & GrichtinG aGThomas GRICHTINGUnterdorfstrasse 8 +41 27 455 14 07info@johanniterkellerei.chwww.johanniterkellerei.ch 45 Personen / 20 Plätze

Walliser Teller

Vins Des cheValiers Nicole AUFSCHNEITERVarenstrasse 40 +41 27 455 28 28info@chevaliers.ch / www.chevaliers.ch 100 Personen / 50 Plätze

Überraschungs-Häppchen

WeinschMieDe Reinhard & Christian SCHMIDTschüttrigstr.27 +41 79 335 3525 / +41 79 329 21 65info@weinschmiede.chwww.weinschmiede.ch 20 Personen / 2 Plätze

Hobelkäse und Roggenbrot

VarencaVe Du cheValier bayarD saPhilippe und Yvan BAYARDDorfstrasse 60 +41 27 473 24 81chevalier.bayard@bluewin.chwww.chevalier-bayard.ch 50 Personen / Parkplatz vorhanden

Walliser Teller, Käse, Roggenbrot, Verpflegung auf Anmeldung

caVe bruno tenuD-tschoppKirchstrasse 5 +41 27 473 39 15 / +41 78 601 29 89info@tenud-weine.ch / www.tenud-weine.ch 15 Personen / 8 Plätze

Walliser Teller, Salzgebäck

c. Varonier & söhne aGAndy VARONIERHauptstrasse 4 +41 27 473 10 16 / +41 78 610 91 64c@varonier.ch / www.varonier.ch 30 Personen / 20 Plätze

Salzgebäck

keller Zur Grotte GMbhEwald LORETANKegelplatz+41 27 473 36 47info@kellerzurgrotte.ch / www.kellerzurgrotte.chRaclette

caVe Mathier boDenMannVarenstrasse 74 +41 79 216 86 70info@bernard-mathier.chwww.bernard-mathier.ch 10 Personen / 6 Plätze

Hobelkäse

caVe papillonCharly WENGERCinastrasse 39 +41 79 219 18 29 wenger@cave-papillon.chwww.cave-papillon.ch 25 Personen / 5 Plätze

Hobelkäse und Roggenbrot

caVe Du rhoDan, Mounir Weine aGSandra MOUNIRFlantheystrasse 1 +41 27 455 04 07 / +41 79 227 40 06mounir@rhodan.ch / www.rhodan.ch 50 Personen / 10 Plätze vor dem Keller

caVe st-philippePhilippe CONSTANTINPachienstrasse 19 +41 27 455 72 36 / +41 79 442 49 55info@cave-st-philippe.ch / www.cave-st-philippe.ch 28 Personen / 15 Plätze

kellerei sunnustrahlBernhard KUONENUmfahrungsstr. 16 +41 27 473 12 49 / +41 79 290 08 49admin@kuonenweine.chwww.kuonenweine.ch 60 Personen / 20 Plätze

Hobelkäse

Weine VouilloZ Vins Michel VOUILLOZOberdorf 43 +41 27 473 18 85 / +41 79 667 07 56info@weinevouilloz.chwww.weinevouilloz.ch 40 Personen / 10 Plätze

Raclette, Salzgebäck

Weinkeller ZuM leyscherArthur und Andrea VARONIER+41 27 473 28 02 / Andrea +41 79 316 04 54 Arthur +41 79 409 39 02leyscher@freesurf.chwww.leyscherweine.ch 62 Personen / 10 Plätze

Raclette, Walliser Teller, Apfel - und Aprikosenkuchen

susten/leukcaVe De la pinÈDeYves ZEN RUFFINENTurriljigut Pfyn (Finges) +41 27 473 36 51 / +41 79 409 25 33yves@lapinede.ch / www.lapinede.ch 20 Personen / 10 Plätze

Oberwalliser Alpenkäse und AOC RoggenbrotNur am Freitag 3. und am Samstag 4. Juni

kellerei leukersonneDamian SEEWERSportplatzstrasse 5 +41 27 473 20 35 / +41 78 619 45 45info@leukersonne.ch / www.leukersonne.ch 100 Personen / 15 Plätze

Hobelkäse, Polenta mit Ragout

turtMann

Diroso kellerei Irene BAUMANNKantonstrasse 12 +41 27 932 33 03 info@diroso.ch / www.diroso.ch 25 Personen / 30 Plätze2. VetroZ

Walliser Teller

st. GerManGerManus-kellereiUrs SCHMIDNordstrasse 3 +41 27 934 35 17 / +41 79 213 39 13kellerei@germanus.ch / www.germanus.ch 50 Personen / 30 Plätze

Raclette, Salzgebäck

salZGeber-WeineFranz & Fabian SALZGEBERNordstrasse 1 +41 27 934 23 40 / Franz +41 79 316 86 57Fabian +41 76 417 58 60info@salzgeber-weine.ch / www.salzgeber-weine.ch 10 Personen / 30 Plätze2. VetroZ

Raclette, Salzgebäck

VispcaVe De la tourLeo MENGISTreichweg 6 +41 27 946 57 07 / +41 79 658 54 70info@cavedelatour.ch / www.cavedelatour.ch 40 Personen

Raclette, Walliser Teller, gesottene Hauswurst

chanton Weine Marlis CHANTONKantonsstrasse 70 +41 27 946 21 53weine@chanton.ch / www.chanton.ch 20 Personen / 15 Plätze

Nur am Freitag 3. und am Samstag 4. Juni

kellerei kraMberGer - Mon cher VinDaniela KRAMBERGERBahnhofstr. 4 +41 27 946 87 11 / +41 79 649 51 94kellerei_kramberger@bluewin.chwww.kellereikramberger.ch 40 Personen / Parkplatz vorhanden

Brot, Käse und Gebäck

VisperterMinen

st. JoDern kellereiMarkus BURGENERUnterstalden +41 27 948 43 48info@jodernkellerei.ch / www.jodernkellerei.ch 40 Personen / 27 Plätze

Hobelkäse

naters

Weinkellerei plaschyKilian PLASCHYHaselmattenstrasse 12 +41 27 924 16 66 / +41 79 392 78 33info@kellereiplaschy.ch / www.kellereiplaschy.ch 28 Personen / 8 Plätze

Hobelkäse & Brot

20 21

Die Walliser reGionalproDuktein beGleitunG unserer Weine.Quelle Der GauMenFreuDen.www.valais-terroir.ch

WALLISER RACLETTE AOC Ausdruck von Freude und Geselligkeit

WALLISER ROGGENBROT AOC Aus der Ursprungsregion des echten Walliser Roggenbrots

WALLISER TROCKENFLEISCH IGP Der Natur und dem Erfindergeist der Bergler entsprungen

WALLISER ERDBEEREN Rot vor Vergnügen!

WALLISER WEINE Liebe auf den ersten Schluck.

notiZen

22 23

notiZennotiZen

Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais - Av. de la Gare 2 - CP 144 - 1964 ContheyTél +41 27 345 40 80 - Fax +41 27 345 40 81 - info@lesvinsduvalais.ch - www.lesvinsduvalais.ch

DEGUSTATION IN 189 KELLEREIEN

VON 11 BIS 19 UHR.