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Die WurzelThomas Ber thold

Nr. 1/15 Das Rohkost-Magazin Entdecken Sie Ihre Selbstheilungskräfte D: 5,90 €

Nr.

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1869-7

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Körpereigene

Elektrizitätsteigern

Dr. Ruediger Dahlke Nährstoffdefizitevegan vermeiden

Vitale Kost fördert Sport

Sebastian Hauschild, Yoga lehrer

Sp or trep or ter, Fussb al lweltmeister

Brendan Brazier

Ironman vegan möglich

Yoga &Rohkost

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RohkostschontGelenke

Thomas Berthold© Eurosport

Dr. Ruediger Dahlke©GLV Press

©Brendan

Brazier

©S. Hauschild

vegan

& roh

20

JAHRE

NährstoffdefiziteLiebe Leserin, lieber Leser,

mit dieser Ausgabe startet der 20. Jahrgang des Wurzelmagazins. Die Zahl der Wurzel-Abonnenten (Abo siehe S. 4) und Leser, die die Wurzel über den Handel beziehen, ist von 1995 bis heute stetig ge-wachsen. Die vegane Welle hat auch die Wurzel als veganes Roh-kostmagazin mitgerissen, so dass in den nächsten Jahren mit einem weiteren Zuwachs der Leserschaft zu rechnen ist.

Förder-Abo

:LU�P|FKWHQ�XQVHUH�$XÀDJH�HUK|KHQ��ODQJIULVWLJ�DXI��������([-emplare), um noch mehr Menschen zu erreichen. Viele Leute haben Interesse an der Rohkost, kennen jedoch die Wurzelzeitschrift noch nicht. Sie können uns auf mehreren Wegen unterstützen, die Wurzel und die Rohkost bekannter zu machen, indem Sie z.B. ein Förder-Abo (siehe Aboformular auf Seite 4) abschließen oder aber, indem sie mehrere Hefte bestellen und an aufgeschlossene Kollegen oder Bekannte weitergeben. Vielen herzlichen Dank!

Attraktive Angebote im Jubiläumsjahr

Im Jubiläumsjahr 2015 bieten wir Ihnen allerhand Vergünstigun-gen wie günstigere Anzeigenpreise (siehe S. 65) und Rabattaktionen auf die Wurzelartikel (Zeitschriften und Rohkostprodukte auf Seite 57 bis 64) an.

Rohvolution® in Berlin

'DV�����([LVWHQ]MDKU�GHU�:XU]HO�KDW�DXIJUXQG�GHV�IRUWVFKUHLWHQ-den Verlagswachstums einige Veränderungen mit sich gebracht, so dass wir dieses Jahr weniger in der Öffentlichkeit vertreten sein wer-den, um innere Betriebsprozesse reibungsloser ablaufen lassen zu können. So setzen wir dieses Jahr als Aussteller auf der VeggieWorld (27.2.- 1.3.) in Wiesbaden aus, sind stattdessen aber wieder einmal mit unserem Wurzelstand in Berlin auf der Rohvolution® am 21. und 22. März vertreten.

Auch die Erfurter Rohkosttage pausieren in diesem November, dafür dürfen Sie sich auf ein tolles Sommerfestival an zwei Tagen in der Erfurter Messe vom 4. bis 5. Juni 2016 freuen. (Programm wird in der Wurzel 03/15 veröffentlicht)

2. Nürnberger Rohkosttage

Aufgrund des großen Anklangs des 1. Nürnberger 5RKNRVWWDJHV�LP�-XOL�OHW]WHQ�-DKUHV�LP�)ORUDKHLP�¿Q-den dieses Jahr vom 3. bis 5. Juli die 2. Nürnberger Rohkosttage an drei Seminartagen, Programm siehe Seite 26-27, im DiaLog-Hotel in Neuendettelsau (40 km südwestlich von Nürnberg entfernt) statt. Wir freuen uns, Sie in Berlin und/oder Neuendettelsau als Besucher zu begrüßen.

1lKUVWRIIGH¿]LWH� Nun zum Schwerpunkt dieser Ausgabe. Genau vor

einem Jahr erschien die Wurzel Nr. 01/2014 (siehe S. 61) mit dem Themenschwerpunkt "Vitamin B12". %���0DQJHO� WDXFKW�PHKU� RGHU�ZHQLJHU�ÀlFKHQGH-

ckend in der gesamten westlichen Bevölkerung auf. Nicht nur in der Rohkostszene und unter Veganern tritt diese Art des Nährstoffman-gels auf, auch Fleisch- und Normalköstler sind nicht selten davon betroffen.'LH�1lKUVWRIIGH¿]LWH�EHVFKUlQNHQ�VLFK�QDW�UOLFK�QLFKW�DXI�%����

Meistens mangelt es den Menschen auch an anderen Stoffen. Dage-gen kommen Zuckerstoffe (aufgrund von Süßigkeiten- und Stärke-Überkonsum) im Organismus der Betroffenen im Übermaß vor, die zu weiterem Nährstoffmangel (ganz besonders Karies und Kno-chenentmineralisierung) beitragen.

Fertigkost und ausgelaugte Böden

Nicht nur die Fertigkost der Nahrungsmittelindustrie enthält zu wenig Nährstoffe. Selbst Bio-Obst und -Gemüse ist von der seit ca. ����-DKUHQ�IRUWVFKUHLWHQGHQ�1lKUVWRIIYHUDUPXQJ�XQVHUHU�$JUDUÀl-chen betroffen.

Wilde Kost und Düngung des eigenen Gartens

Gegen diese Entwicklung hat man nur zwei Möglichkeiten der Ab-hilfe. Erstens, man kann sich im Wald auf die Suche nach leckeren :LOGSÀDQ]HQ� XQG� �IU�FKWHQ� EHJHEHQ�� =ZHLWHQV� KDW�PDQ�GLH�0|J-lichkeit, sofern man einen Garten gepachtet hat oder selbst besitzt, sich mit der Mineral- und Nährstoffdüngung des Gartenbodens zu beschäftigen.

Parasiten und Stress als Nährstoffräuber

Inwiefern zusätzliche Nährstoffräuber wie eingeschleuste Parasi-ten oder Stress jeglicher Art am Werk sind, unterliegt der Beobach-tungsgabe und Selbsteinschätzung jedes einzelnen.

Ob Parasiten tatsächlich von außen übertragen werden oder schon in jeder Zelle angelegt sind, um bei Bedarf (z.B. im Falle von Nährstoffmangel) zum Ausbruch zu kommen, sei abzuwägen. Je-denfalls liegen für beide Theorien bisher keine verlässlichen Bewei-se vor. Dr. Ulrich Mohr hat sich auf Seite 28 ff. intensiv mit beiden Ansätzen beschäftigt.

Und auch die Frage, ob die Art des Denkens gewissermaßen Pa-UDVLWHQ�E]Z��1lKUVWRIIGH¿]LWH�KHUDXIEHVFKZ|UHQ�NDQQ��LVW�]X�XQWHU-suchen. Könnte es nicht sein, dass man Parasiten anzieht, wenn man die ganze Zeit von ihnen spricht und sich mit ihnen beschäftigt?

Oder was ist, wenn es tatsächlich stimmt, dass in jedem Menschen die Krebszellen, Viren, Bakterien, Pilze und Parasiten im Keim schon angelegt sind und erst erwachen bzw. aktiv werden, wenn man sie ruft bzw. die Aufmerksamkeit auf sie richtet? Dr. Ruediger Dahlke hat sich in seinem Interview auf S. 40 ff. damit beschäftigt.

Körper und Geist im Zusammenspiel

Ich selbst bin mir über die genauen Zusammenhän-ge noch nicht ganz bewusst, doch konnte ich durch vie-OHUOHL� 6HOEVWH[SHULPHQWH� �VRZRKO� SK\VLVFKHU� DOV� DXFK�mentaler Natur) schon viel mehr Klarheit gewinnen. Mein Ansatz wie auch der von vielen anderen heißt: 6WHOOW�PDQ�9HUEHVVHUXQJHQ�DXI�GHU�SK\VLVFKHQ�(EHQH�DQ��VR�ZLUNW�VLFK�GDV�SRVLWLY�DXI�GLH�3V\FKH�DXV��8QG�XPJHNHKUW��UHGX]LHUW�PDQ�]�%��6WUHVV��SUR¿WLHUW�GDYRQ�ZLHGHUXP�GLH�SK\VLVFKH�(EHQH�PLW�PHKU�*HVXQGKHLW�XQG�:RKOEH¿QGHQ��,Q�GLHVHP�6LQQH�KDEH�LFK�HLQHUVHLWV�meine Ernährung verbessert und damit Nährstoffdef-zite ausgleichen können, andererseits den Hauptnähr-stoffräuber "Stress" entlarvt und reduzieren können XQG�VRPLW�DXFK�PHLQHQ�0HWK\OPDORQVlXUHZHUW��%���,QGLNDWRU��GHU�PD�JHEOLFK�DXI�6WUHVV�UHDJLHUW��H[WUHP�verbessern können.

6SRUW�XQG�1lKUVWRIIGH¿]LWH*HUDGH�6SRUWOHU�P�VVHQ�DXIJUXQG�YRQ�([WUHPVLWXDWLRQHQ�EHVRQ-

GHUV�GDUDXI�DFKWHQ��QLFKW�LQ�HLQ�1lKUVWRIIGH¿]LW�DE]XUXWVFKHQ��/HVHQ�Sie in dieser Ausgabe, wie wichtig Fussballweltmeister Thomas Bert-hold (S.6), Ironman Brendan Brazier (S.10), Yogalehrer Sebastian

Hauschild (S.18) und Sportler Markus Spehnkuch (S.14) eine nährstoffreiche Kostzusammenstel-lung erachten.

Ihr Michael Delias

Titelbild: Thomas Berthold

Städtefokus Nürnberg

Foto: www.clearlens-

images.de/pixelio.de

Themenfokus

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Die WurzelThomas Ber thold

Nr. 1/15 Das Rohkost-Magazin Entdecken Sie Ihre Selbstheilungskräfte D: 5,90 €

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Körpereigene

Elektrizitätsteigern

Dr. Ruediger Dahlke Nährstoffdefizitevegan vermeiden

Vitale Kost fördert Sport

Sebastian Hauschild, Yoga lehrer

Sp or trep or ter, Fussb al lweltmeister

Brendan Brazier

Ironman vegan möglich

Yoga &Rohkost

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RohkostschontGelenke

Thomas Berthold© Eurosport

Dr. Ruediger Dahlke©GLV Press

©Brendan

Brazier

©S. Hauschild

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JAHRE

Ausgabe Nr. 01/2015 3© Eurosport

Thomas Berthold ©Eurosport

Editorial

Fax: 09120/1800-79

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Inhalt

1. Thomas Berthold

2. Brendan Brazier

3. Markus Spehnkuch

4. Sebastian Hauschild

5. Michael Delias

6. Dr. Ulrich Mohr

7. Steffen Fleischhauer

8. Dr. Ruediger Dahlke

9. , Martina Grünenwald

10. Vorschau 02/2015

Matthew Kenney

Vitalkost fördert sportliche Leistung

Ironman-Triathlon vegan

Fitness mit Rohkost

Yoga und vegane Rohkost

Umfassende Konstitution/

2. Nürnberger Rohkosttage

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Parasitenausleitung mit Hilfe von

Rohkost und Colon-Hydro - Teil II

Impressum

Ausgabe Nr. 01/2015

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