die ZWIEBEL 3-2015

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KULTUR GENUSS PORTRAITS LEBENSWERTES VERANSTALTUNGEN AKTUELLES AUS BAMBERG Z WIEBEL d i e MAGAZIN FüR DAS LEBENSWERTE BAMBERG KOSTENLOS MäRZ 2015

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Das Bamberger Kulturmagazin im März 2015 mit Jeans, die sich gewaschen haben, mit einer Bank, die Geld verschenkt, mit neuen Rezepten für altes Gemüse und wie immer mit viel Kultur und dem Überblick über Bambergs interessanteste Veranstaltungen.

Transcript of die ZWIEBEL 3-2015

Page 1: die ZWIEBEL 3-2015

Kultur Genuss Portraits lebenswertes VeranstaltunGen aKtuelles aus bamberG

Zwiebeld i e

Magazin fuumlr das lebenswerte baMberg Kostenlos Maumlrz 2015

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vom krieg verschontstadtarchiv Untere sandstrasse 30amo-mi 8-16 do 8-20 fr 8-14

BamBerger kriegsschaumldenBis 1552015

elgars enigmasvhs im alten e-werkmo-fr 8-2130 sa 8-1730 BegleitaUsstellUng zUm elgar-wochenende

aB 233 Bis 1842015

zwischen BlaUhemd Und BlUejeanslevi-straUss-mUseUm BUttenheimdido 14-17 sa-so 11-17 jeans in der ddrBis 3152015

aktUelle aUsstellUngen in BamBerg

UniversUmgalerie kleinod mi-fr 15-18 sa 10-14

Bilder von guumlnter foumlrst Und sonja leistnerBis 2132015

aUsgestelltMaumlrz 2015

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landschafts- Und architektUrfragmente von rolf faumlsser Berlin aB 1432015 Bis 2242015

alle tagekUnstraUm BlUemerant siechenstrasse 4sa-so 14-19

motive von BarBara dUisBerg BerlinaB 53 Bis 2232015

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jahresaUsstellUng 2015 des BBk oBerfranken 500 arBeiten Um das standardformataB 223 Bis 252015

ausgestellt die zwieBel 32015

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dieZWIEBEL32015 gruszlig aus der kuumlche

hellipoder doch eher bdquohellipin the morninrsquo lightldquo

Summen Sie lieber mit Neil Diamond oder David

Dundas What Egal letztendlich geht es um ein

Kleidungsstuumlck in dem sich die ganze Welt be-

wegt die Blue Jeans Symbol fuumlr Freiheit Mode

Jugendlichkeit und immer auch eine Andeutung

von (huchhellip) Sex Wer kennt ihn nicht den kna-

ckigen Allerwertesten von Bruce Springsteen

auf dem Plattencover von bdquoBorn in the USAldquo

Oder den heiszligen Levis-Werbespot auf dem

Raststaumltten-WC Born to be wild ndash ein genera-

tionsuumlbergreifendes Lebensgefuumlhl das im Mit-

telpunkt dieser Ausgabe steht Immerhin steht

der Fruumlhling vor der Tuumlr da sprieszligen nicht nur

die Zwiebeln sondern auch die Lebensfreude

Es ist ein bisschen als ob ganz Bamberg langsam

aus dem Winterschlaf erwacht ndash vorbei sind die

grauen Tage und langen Naumlchte es macht wie-

der Spaszlig vor die Haustuumlr zu treten Ein Spazier-

gang im Hain ein Cappucino im Cafeacute (am besten

in der Mittagssonne) die neue Fruumlhjahrsmode

entdecken ndash und abends immer noch genuumlgend

Energie fuumlr Theater Konzert oder Kino zu ha-

ben Allerdings freuen sich nicht alle Menschen

auf das jaumlhrliche Fruumlhlingserwachen ndash wenn es

sprieszligt und gedeiht fliegen zumeist auch die

ersten Pollen ein Horror fuumlr jeden Heuschnup-

fen-Geplagten Als Expertin fuumlr Traumlnenfluss und

Schniefnase verraumlt die ZWIEBEL wie man trotz-

dem gut durch diese Jahreszeit kommt Dazu

gibt es wieder jede Menge Tipps fuumlr Veranstal-

tungen Ausstellungen und Events denn Bam-

bergs Kulturleben treibt ndash wie immer ndash bunte

Bluumlten

Begluumlckende Fruumlhlingsgefuumlhle fuumlr Alle ndash am bes-

ten in Blue Jeans und mit freier Nase wuumlnscht

Ihre ZWIEBEL-Redaktion

Maybe tonighthellip

scharlotte dieZWIEBEL32015

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Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und

Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen

in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der

Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage

mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn

dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die

begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen

den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann

ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-

chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus

der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man

so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-

dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-

tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe

ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-

hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-

gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-

machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in

die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn

beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu

noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder

bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die

inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen

Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-

sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze

des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch

huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]

Scharlottes WeltKopfhoch

Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel

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DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL

KuLtur

Eine Bank die Geld verschenkt 8

Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14

Erlebt Kulturrezensionen 15

Preis-werte Schulprojekte 16

Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24

Gelauscht Musikneuheiten 26

portraIt

Ein Leben vor der blauen Wand 35

GEsunDhEItampGEnuss

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40

Haaatschii 42

Heilpflanze im Portrait 46

LEBEnsWErtEs

Scharlottes Welt 4

Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22

Ich trage ndash Jeans 28

Zuhause in der Zollnerstraszlige 33

Staatsfeind in Blau 38

Gerd Bauer Cartoon 47

VEranstaLtunGEn

Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2

Kultur in Sicht 10

Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48

aKtuELLEsausBamBErG

Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6

Impressum Wichtige Adressen 50

Nietenhosen

Vor 50 Jahren ein

Kulturschock

(Foto Clipdealerde)

H Obermeder Montageservice GmbH amp Co KG

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Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben

Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg

stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-

Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon

die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut

Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug

9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik

Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt

kurz amp knackig dieZWIEBEL32015

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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht

Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk

das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101

Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von

Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und

Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten

fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]

dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig

KIrchEnmauErnZuBEDauErn

GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

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symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

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12

kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

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96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

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tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

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Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

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2

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aB 233 Bis 1842015

zwischen BlaUhemd Und BlUejeanslevi-straUss-mUseUm BUttenheimdido 14-17 sa-so 11-17 jeans in der ddrBis 3152015

aktUelle aUsstellUngen in BamBerg

UniversUmgalerie kleinod mi-fr 15-18 sa 10-14

Bilder von guumlnter foumlrst Und sonja leistnerBis 2132015

aUsgestelltMaumlrz 2015

Foto

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landschafts- Und architektUrfragmente von rolf faumlsser Berlin aB 1432015 Bis 2242015

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ausgestellt die zwieBel 32015

3

dieZWIEBEL32015 gruszlig aus der kuumlche

hellipoder doch eher bdquohellipin the morninrsquo lightldquo

Summen Sie lieber mit Neil Diamond oder David

Dundas What Egal letztendlich geht es um ein

Kleidungsstuumlck in dem sich die ganze Welt be-

wegt die Blue Jeans Symbol fuumlr Freiheit Mode

Jugendlichkeit und immer auch eine Andeutung

von (huchhellip) Sex Wer kennt ihn nicht den kna-

ckigen Allerwertesten von Bruce Springsteen

auf dem Plattencover von bdquoBorn in the USAldquo

Oder den heiszligen Levis-Werbespot auf dem

Raststaumltten-WC Born to be wild ndash ein genera-

tionsuumlbergreifendes Lebensgefuumlhl das im Mit-

telpunkt dieser Ausgabe steht Immerhin steht

der Fruumlhling vor der Tuumlr da sprieszligen nicht nur

die Zwiebeln sondern auch die Lebensfreude

Es ist ein bisschen als ob ganz Bamberg langsam

aus dem Winterschlaf erwacht ndash vorbei sind die

grauen Tage und langen Naumlchte es macht wie-

der Spaszlig vor die Haustuumlr zu treten Ein Spazier-

gang im Hain ein Cappucino im Cafeacute (am besten

in der Mittagssonne) die neue Fruumlhjahrsmode

entdecken ndash und abends immer noch genuumlgend

Energie fuumlr Theater Konzert oder Kino zu ha-

ben Allerdings freuen sich nicht alle Menschen

auf das jaumlhrliche Fruumlhlingserwachen ndash wenn es

sprieszligt und gedeiht fliegen zumeist auch die

ersten Pollen ein Horror fuumlr jeden Heuschnup-

fen-Geplagten Als Expertin fuumlr Traumlnenfluss und

Schniefnase verraumlt die ZWIEBEL wie man trotz-

dem gut durch diese Jahreszeit kommt Dazu

gibt es wieder jede Menge Tipps fuumlr Veranstal-

tungen Ausstellungen und Events denn Bam-

bergs Kulturleben treibt ndash wie immer ndash bunte

Bluumlten

Begluumlckende Fruumlhlingsgefuumlhle fuumlr Alle ndash am bes-

ten in Blue Jeans und mit freier Nase wuumlnscht

Ihre ZWIEBEL-Redaktion

Maybe tonighthellip

scharlotte dieZWIEBEL32015

4

Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und

Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen

in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der

Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage

mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn

dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die

begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen

den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann

ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-

chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus

der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man

so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-

dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-

tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe

ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-

hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-

gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-

machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in

die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn

beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu

noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder

bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die

inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen

Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-

sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze

des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch

huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]

Scharlottes WeltKopfhoch

Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel

Foto

Kat

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5

DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL

KuLtur

Eine Bank die Geld verschenkt 8

Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14

Erlebt Kulturrezensionen 15

Preis-werte Schulprojekte 16

Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24

Gelauscht Musikneuheiten 26

portraIt

Ein Leben vor der blauen Wand 35

GEsunDhEItampGEnuss

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40

Haaatschii 42

Heilpflanze im Portrait 46

LEBEnsWErtEs

Scharlottes Welt 4

Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22

Ich trage ndash Jeans 28

Zuhause in der Zollnerstraszlige 33

Staatsfeind in Blau 38

Gerd Bauer Cartoon 47

VEranstaLtunGEn

Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2

Kultur in Sicht 10

Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48

aKtuELLEsausBamBErG

Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6

Impressum Wichtige Adressen 50

Nietenhosen

Vor 50 Jahren ein

Kulturschock

(Foto Clipdealerde)

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Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben

Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg

stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-

Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon

die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut

Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug

9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik

Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt

kurz amp knackig dieZWIEBEL32015

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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht

Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk

das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101

Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von

Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und

Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten

fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]

dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig

KIrchEnmauErnZuBEDauErn

GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

8

Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

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9

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

to M

ax B

etz

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn

BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro

1

Wildtiere hautnah erleben

Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad

Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)

wwwwildgehege-hufeisende

22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

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25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

Dan

iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 3: die ZWIEBEL 3-2015

3

dieZWIEBEL32015 gruszlig aus der kuumlche

hellipoder doch eher bdquohellipin the morninrsquo lightldquo

Summen Sie lieber mit Neil Diamond oder David

Dundas What Egal letztendlich geht es um ein

Kleidungsstuumlck in dem sich die ganze Welt be-

wegt die Blue Jeans Symbol fuumlr Freiheit Mode

Jugendlichkeit und immer auch eine Andeutung

von (huchhellip) Sex Wer kennt ihn nicht den kna-

ckigen Allerwertesten von Bruce Springsteen

auf dem Plattencover von bdquoBorn in the USAldquo

Oder den heiszligen Levis-Werbespot auf dem

Raststaumltten-WC Born to be wild ndash ein genera-

tionsuumlbergreifendes Lebensgefuumlhl das im Mit-

telpunkt dieser Ausgabe steht Immerhin steht

der Fruumlhling vor der Tuumlr da sprieszligen nicht nur

die Zwiebeln sondern auch die Lebensfreude

Es ist ein bisschen als ob ganz Bamberg langsam

aus dem Winterschlaf erwacht ndash vorbei sind die

grauen Tage und langen Naumlchte es macht wie-

der Spaszlig vor die Haustuumlr zu treten Ein Spazier-

gang im Hain ein Cappucino im Cafeacute (am besten

in der Mittagssonne) die neue Fruumlhjahrsmode

entdecken ndash und abends immer noch genuumlgend

Energie fuumlr Theater Konzert oder Kino zu ha-

ben Allerdings freuen sich nicht alle Menschen

auf das jaumlhrliche Fruumlhlingserwachen ndash wenn es

sprieszligt und gedeiht fliegen zumeist auch die

ersten Pollen ein Horror fuumlr jeden Heuschnup-

fen-Geplagten Als Expertin fuumlr Traumlnenfluss und

Schniefnase verraumlt die ZWIEBEL wie man trotz-

dem gut durch diese Jahreszeit kommt Dazu

gibt es wieder jede Menge Tipps fuumlr Veranstal-

tungen Ausstellungen und Events denn Bam-

bergs Kulturleben treibt ndash wie immer ndash bunte

Bluumlten

Begluumlckende Fruumlhlingsgefuumlhle fuumlr Alle ndash am bes-

ten in Blue Jeans und mit freier Nase wuumlnscht

Ihre ZWIEBEL-Redaktion

Maybe tonighthellip

scharlotte dieZWIEBEL32015

4

Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und

Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen

in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der

Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage

mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn

dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die

begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen

den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann

ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-

chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus

der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man

so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-

dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-

tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe

ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-

hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-

gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-

machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in

die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn

beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu

noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder

bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die

inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen

Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-

sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze

des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch

huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]

Scharlottes WeltKopfhoch

Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel

Foto

Kat

ja M

uumllle

r

5

DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL

KuLtur

Eine Bank die Geld verschenkt 8

Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14

Erlebt Kulturrezensionen 15

Preis-werte Schulprojekte 16

Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24

Gelauscht Musikneuheiten 26

portraIt

Ein Leben vor der blauen Wand 35

GEsunDhEItampGEnuss

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40

Haaatschii 42

Heilpflanze im Portrait 46

LEBEnsWErtEs

Scharlottes Welt 4

Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22

Ich trage ndash Jeans 28

Zuhause in der Zollnerstraszlige 33

Staatsfeind in Blau 38

Gerd Bauer Cartoon 47

VEranstaLtunGEn

Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2

Kultur in Sicht 10

Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48

aKtuELLEsausBamBErG

Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6

Impressum Wichtige Adressen 50

Nietenhosen

Vor 50 Jahren ein

Kulturschock

(Foto Clipdealerde)

H Obermeder Montageservice GmbH amp Co KG

Zaugendorfer Straszlige 22 96179 Rattelsdorf-Muumlrsbach

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6

Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben

Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg

stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-

Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon

die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut

Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug

9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik

Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt

kurz amp knackig dieZWIEBEL32015

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einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht

Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk

das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101

Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von

Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und

Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten

fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]

dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig

KIrchEnmauErnZuBEDauErn

GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

8

Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

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umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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ax B

etz

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

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25

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gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

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postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

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Dr Barbara Pittner [bp]

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

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cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

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staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

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satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

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Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

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Page 4: die ZWIEBEL 3-2015

scharlotte dieZWIEBEL32015

4

Jetzt bluumlhen sie wieder Tulpen Narzissen Krokusse und

Buschwindroumlschen recken keck ihre bluumlhenden Koumlpfchen

in die Fruumlhlingsluft Und ich Ich stecke kopfuumlber in der

Erde sehe dem Gras von unten beim Wachsen zu und frage

mich wie jedes Jahr wann es endlich Sommer wird Denn

dann beginne auch ich zu gruumlnen und bluumlhen Nur auf die

begeisterten bdquoAhhsldquo und bdquoOhhhsldquo die Fruumlhlingsblumen

den vom Winter gepeinigten Menschen entlocken kann

ich lange warten Bei mir heiszligt es meistens nur bdquodie brau-

chen nochldquo Ja stimmt Bloumlderweise komme ich erst aus

der Erde wenn mein Kraut welkt Echt bitter wenn man

so auf die Welt kommt Nicht jung und unverbraucht son-

dern welk Doch in diesem Jahr habe ich mich vorberei-

tet Bevor man mich dieses Mal in die Erde steckt habe

ich eine immergruumlne Kopfbedeckung fuumlr meine Auferste-

hung kreiert ndash ein Zwiebeltoupet fuumlr den Sommer sozusa-

gen Das sollen mir die Fruumlhlingsbluumlmchen erst mal nach-

machen Wie heiszligt es so schoumln Wer zuletzt den Kopf in

die Houmlhe streckt der bluumlht am laumlngsten Und auch wenn

beispielsweise Krokusse vielleicht huumlbscher sind und dazu

noch trendige Namen wie bdquoBlue Pearlldquo bdquoMoonlightldquo oder

bdquoRuby Giantldquo tragen Wir wissen doch alle dass es auf die

inneren Werte ankommt Kann man einen Krokus essen

Nein Taugt er zu irgendetwas anderem als schoumln auszu-

sehen Nochmal nein Ich dagegen wurde zur Heilpflanze

des Jahres gewaumlhlt und bin in diesem Sommer auch noch

huumlbsch anzusehen Nimm das Krokus [km]

Scharlottes WeltKopfhoch

Die Welt sieht anders aus wenn man sie mit den Augen einer Zwiebel betrachtet Aber hat eine Zwiebel uumlberhaupt Augen Scharlotte schon ndash und mit denen sieht sie das Leben in unserer Stadt aus einem ganz eigenen Blickwinkel

Foto

Kat

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DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL

KuLtur

Eine Bank die Geld verschenkt 8

Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14

Erlebt Kulturrezensionen 15

Preis-werte Schulprojekte 16

Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24

Gelauscht Musikneuheiten 26

portraIt

Ein Leben vor der blauen Wand 35

GEsunDhEItampGEnuss

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40

Haaatschii 42

Heilpflanze im Portrait 46

LEBEnsWErtEs

Scharlottes Welt 4

Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22

Ich trage ndash Jeans 28

Zuhause in der Zollnerstraszlige 33

Staatsfeind in Blau 38

Gerd Bauer Cartoon 47

VEranstaLtunGEn

Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2

Kultur in Sicht 10

Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48

aKtuELLEsausBamBErG

Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6

Impressum Wichtige Adressen 50

Nietenhosen

Vor 50 Jahren ein

Kulturschock

(Foto Clipdealerde)

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6

Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben

Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg

stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-

Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon

die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut

Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug

9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik

Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt

kurz amp knackig dieZWIEBEL32015

WEnnnurDErnamEBLEIBt saaLInsIcht

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3

7

einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht

Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk

das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101

Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von

Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und

Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten

fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]

dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig

KIrchEnmauErnZuBEDauErn

GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

8

Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

Foto

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9

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathausso22320151845uhr

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

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dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

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dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

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GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

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Foto

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

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tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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96049 Bamberg

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DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

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tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 5: die ZWIEBEL 3-2015

5

DasLEsEnsIEImmaumlrZ2015InDErZWIEBEL

KuLtur

Eine Bank die Geld verschenkt 8

Ein Festival fuumlr die Buumlrger der Stadt 14

Erlebt Kulturrezensionen 15

Preis-werte Schulprojekte 16

Gelesen Aktuelle Buchrezensionen 20

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee 24

Gelauscht Musikneuheiten 26

portraIt

Ein Leben vor der blauen Wand 35

GEsunDhEItampGEnuss

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse 40

Haaatschii 42

Heilpflanze im Portrait 46

LEBEnsWErtEs

Scharlottes Welt 4

Ausfahrt Maumlrzwaumlrts 22

Ich trage ndash Jeans 28

Zuhause in der Zollnerstraszlige 33

Staatsfeind in Blau 38

Gerd Bauer Cartoon 47

VEranstaLtunGEn

Ausgestellt Aktuelle Ausstellungen 2

Kultur in Sicht 10

Ausgehen Ausgewaumlhlte Veranstaltungen 48

aKtuELLEsausBamBErG

Kurz amp Knackig was Bamberger bewegt 6

Impressum Wichtige Adressen 50

Nietenhosen

Vor 50 Jahren ein

Kulturschock

(Foto Clipdealerde)

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6

Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben

Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg

stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-

Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon

die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut

Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug

9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik

Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt

kurz amp knackig dieZWIEBEL32015

WEnnnurDErnamEBLEIBt saaLInsIcht

hELLWachImop

LaufEnfuumlrEInfruumlhstuumlcK

KurZampKnacKIGMaumlRZ 2015

Foto

Gra

fik

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Bam

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306

201

3

7

einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht

Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk

das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101

Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von

Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und

Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten

fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]

dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig

KIrchEnmauErnZuBEDauErn

GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

8

Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

Foto

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9

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

10

kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

11

dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

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gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

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Daniela Pielenhofer [dp]

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Viele weitere Infos unter

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 6: die ZWIEBEL 3-2015

6

Die oumlffentliche Hand ist der schlechtere Unternehmer Von wegen Was private Bautraumlger koumlnnen kann die Stadt schon lange schicke Namen fuumlr Luftschloumlsser in Auftrag geben

Nach zwei Jahrzehnten kommt nun doch langsam Bewegung in das fruumlhere Glaskontor-Gelaumlnde Immerhin wurde die haumlssliche Industriebrache mal ab-geschoben Eine stattliche Grundflaumlche von rund 35 Hektar kam zum Vorschein leider noch immer in unuumlbersichtli-chen Grundeigentumsverhaumlltnissen die einer zuumlgigen Bebauung im Weg

stehen Aber der Name ist schon mal da Ausgedacht hat ihn sich der Buumlrger-verein Wunderburg bdquonach einer von der Stadtverwaltung initiierten intensiven historischen Betrachtungldquo wie diese der Presse freundlich mitteilt bdquoUlanenparkldquo soll das Gelaumlnde also kuumlnftig heiszligen Ein Hohn denn das einzige was auf diesem Gelaumlnde noch mit der fruumlheren Kavallerie zu tun hatte war die alte Reithalle aus dem 19 Jahrhundert (in der Grafik oben links) Die wurde wo die Bagger schon mal da waren gleich mit abgerissen Nicht dass sich am Ende noch jemand an die langjaumlhrige einvernehmlich er-hobene Forderung erinnert diese mit Geschmack zu einem uumlbersichtlichen Nahversorgungszentrum von 800 qm Verkaufsflaumlche auszubauen Das haumltte eine Anlaufstelle fuumlr die erhofften Neu-

Wunderburger werden koumlnnte ohne die noch intakte Einzelhandelsstruktur mit zahlreichen kleinen alteingesessenen Laumlden zu zerstoumlrenDiese Plaumlne waren einmal Jetzt sollen es doppelt so viele Quadratmeter wer-den fuumlr einen neuen Supermarkt aus der Retorte Und der muss schnell kommen denn ein bekannter Bautraumlger soll schon

die Schaufel im Anschlag haben um den alten Comet-Markt zugunsten neuer teurer Wohnungen platt zu machen Immer wieder laumluft es auf das Gleiche hinaus die ZWIEBEL wird den Eindruck nicht los es sind am wenigsten die Be-duumlrfnisse der vorhandenen und kuumlnfti-gen Bewohner die bei staumldtebaulichen Entscheidungen in Bamberg maszliggeblich sind Aber Hauptsache es klingt gut

Eine andere Reithalle hat bisher uumlber-lebt Sie steht auf dem Konversionsge-laumlnde und ist ein schoumlnes Beispiel dafuumlr dass manche Dinge schnell gehen koumln-nen wenn man nur will Kaum hatte die Jury die Siegerentwuumlrfe im Gestaltungs-wettbewerb gekuumlrt die zum Beispiel die Nutzung des Gebaumludes als Stadtteilbib-liothek oder Konzertsaal vorschlugen ndash schon fand sich wenige Tage spaumlter die Spitze der Bamberger Symponiker mit dem japanischen Akustik-Spezialisten Yasuhisa Toyota und BImA-Vertretern ein um die Raumlumlichkeiten auf eine Eignung als Kammermusiksaal zu be-gutachten Claims abstecken hieszlig das im Wilden Westen aber wennlsquos der guten Sache dient und sich der eingeschlagene Pflock zu einem kulturellen Leuchtturm in Bamberg-Ost entwickelt ndash nur zu Die Goldgraumlber kommen noch fruumlh genug

9000 Euro pro Quadratmeter das sind nicht etwa die Bamberger Grundstuumlcks-preise im Jahr 2020 Sondern die Kosten fuumlr den Bau des neuen OP-Zentrums im Klinikum Klingt viel aber es steckt auch eine Menge Medizintechnik drin die die neuen Schneideraumlume in die deutsche Spitzengruppe katapultiertWer so viel Geld investiert (auch wenn rund 80 davon aus Muumlnchen kom-men) moumlchte natuumlrlich zeigen was er hat Zumal im Normalbetrieb nur das medizinische Personal je die Chance hat die spannendsten Saumlle bei Bewusst-sein zu erleben Damit auch neugierige potenzielle Patienten das neue Prunk-stuumlck der Sozialstiftung sehenden Auges bewundern koumlnnen hat man sich die bdquoNacht der Medizinldquo einfallen lassen Am 6 Maumlrz von 1630 bis 21 Uhr oumlffnet sich der neue Trakt fuumlr Besucher In sechs der zehn Saumlle werden OP-Techniken demonstriert fleiszligige Heimwerker duumlrfen eine simulierte Wunde naumlhen viele Vortraumlge Praumlsentationen und Fuumlh-rungen unter anderem auch durch die nagelneue Zentralsterilisation geben Auskunft uumlber den aktuellen Stand der Medizintechnik

Sie moumlchten Ihren Oberbuumlrgermeister schwitzen sehen Am 7 Maumlrz ist wieder Gelegenheit dazu Ein bdquoStarkes Rennenldquo nimmt seinen Lauf durch den noch nicht besonders fruumlhlingshaften Hain Zum zehnten Mal sammelt der Volkslauf Geld fuumlr Menschen in Not das Startgeld von 5 Euro (ab 14 Jahren Kinder frei) kommt

kurz amp knackig dieZWIEBEL32015

WEnnnurDErnamEBLEIBt saaLInsIcht

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KurZampKnacKIGMaumlRZ 2015

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3

7

einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht

Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk

das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101

Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von

Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und

Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten

fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]

dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig

KIrchEnmauErnZuBEDauErn

GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

8

Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

Foto

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9

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

10

kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

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Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

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Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

Dan

iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

s D

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ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

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DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

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fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

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hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

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KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

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BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

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Viele weitere Infos unter

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fotoGrafIEAnny Maurer

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 7: die ZWIEBEL 3-2015

7

einer karitativen Einrichtung zugute ndash diesmal dem bdquobetreuten Fruumlhstuumlck fuumlr sozialschwache Kinderldquo in der Trimberg-schule Ab 1330 ist die Anmeldung am Tennisclub im Hain moumlglich Start der 8-km-Rundkursstrecke ist um 14 Uhr Vielleicht ein gutes Training fuumlr den Weltkulturerbelauf der im Mai wieder ansteht

Ein Jammer Ein tausendjaumlhriges Jubi-laumlum findet naturgemaumlszlig aumluszligerst selten statt und dann sowas das Kernstuumlck der zu feiernden Staumltte ist wegen Baufaumll-ligkeit geschlossen So geht es bekann-termaszligen der Kirche St Michael deren wunderschoumlner Kraumlutergarten an der Decke seit 2012 nicht mehr bewundert werden darf Ausgerechnet dieser oder besser gesagt seine Unterkonstruktion von 1617 druumlckt auf das Mauerwerk

das sich bereits um 13 Zentimter bewegt hat Auch Dientzenhofers vorgehaumlngte barocke Sandsteinfassade zerrt am Ge-maumluer der Schaden ist groszlig Wie groszlig das hat der auf historische Gebaumlude spezialisierte Statiker Guumlnter Doumlhring aus Bayreuth ermittelt Der Stadtrat wurde juumlngst informiert und hat daraufhin eine sofortige Notsicherung mit Kosten von 160000 Euro vor allem fuumlr Mauerwerksanker beschlossen die die Ausweitung der Schaumlden verhindern soll Repariert ist damit jedoch noch nichts Am 103 wiederholt der Statiker seinen Vortrag fuumlr die Oumlffentlichkeit um 1730 Uhr in der Musikschule St Getreu-Straszlige Raum 101

Man ist sich wieder gruumln nach dem ploumltzlichen erzwungenen Abschied von

Dr Hubertus Habel Kurator des klei-nen aber feinen Gaumlrtner- und Haumlcker-Museums in der Mittelstraszlige hing der Haussegen schief Hatte der Coburger den kulturellen Auszligenposten doch im Zuge der Landesgartenschau 2012 auf Vordermann gebracht und erfolgreich in die Liste der Sehenswuumlrdigkeiten unse-rer Stadt integriert Nun hatte der Mohr seine Schuldigkeit getan und konnte gehen das Museum waumlre wieder in die Zeiten der rein ehrenamtlichen Betreu-ung zuruumlckgefallenMittlerweile ist die Lobby der Bamberger Gaumlrtnerstadt jedoch gewachsen und der Stadt schwante wohl dass sie mit dieser Nicht-Loumlsung kaum durchkaumlme Auch juristisch eher nicht hatte sie sich doch in grauer Vorzeit (1978) verpflichtet fuumlr ein Defizit aufzukommen Was der Traumlgerverein bis dato nicht in Anspruch genommen hat nun durch einen unbe-fristeten Vertrag fuumlr Habel aber drohte Mit Vorlage eines Finanzplans fuumlr 2015 wurden jetzt durch den Traumlgervereins-vorstand Pankraz Deuber (Foto re) und

Kultur-OB Dr Christian Lange (li) die Weichen gestellt fuumlr eine Weiterbeschaumlf-tigung des erfolgreichen Museumslei-ters in genau dieser Funktion nicht mehr als Kurator Dafuumlr sollen die Kosten

fuumlr weitere wissenschaftliche Arbeit uumlber Drittmittel finanziert werden ndash wer die wohl einwirbt [hb]

dieZWIEBEL32015 kurz amp knackig

KIrchEnmauErnZuBEDauErn

GaumlrtnErmusEummussnIchtVErKuumlmmErn

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

8

Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

Foto

s Y

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Ban

k B

amb

erg

9

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

10

kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

11

dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

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gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

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12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

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Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

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Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

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Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

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die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 8: die ZWIEBEL 3-2015

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

8

Eine Bank die Geld verschenkt

Bettina Finzel (23) und Fabio Lieder (24) sind

Mitglieder des sechskoumlpfigen Teams von

bdquoYouth Bankldquo in Bamberg einer Jugendstif-

tung mit deutschlandweit 15 Initiativen

Youth Bank foumlrdert interessante Projekte von

und fuumlr Jugendliche mit Know-How und Kon-

takten aber auch mit Geld Bis zu 400 Euro an

Foumlrdermitteln kann die Initiative fuumlr ein span-

nendes Projekt zur Verfuumlgung stellen

bdquoWir foumlrdern Projekte von Jugendlichen zwi-

schen 15 und 25 Jahren die in der Organisati-

on noch unerfahren sind und Hilfe brauchenldquo

erklaumlrt Bettina Finzel bdquowie etwa ein Fuszligball-

turnier das von Schuumllern organisiert wird

und oumlffentlich stattfindetldquo Tore und Getraumln-

ke Kontakte Planung und Organisations-

durchfuumlhrung ndash in all dem unterstuumltzen die

ehrenamtlichen Projektmitarbeiter der Youth

Bank Dabei ist es wichtig dass die Teilnahme

an der initiierten Veranstaltung am Ende fuumlr

alle interessierten Jugendlichen zugaumlnglich

und kostenfrei ist Die Idee sollte also eine

gemeinnuumltzige legale Sache von und fuumlr Ju-

gendliche sein Denn wer den Mut hat sich

zu engagieren muss sich von mangelnder

finanzieller Unterstuumltzung nicht abschrecken

lassen

In der Vergangenheit konnten so bereits

viele interessante Ideen von Jugendlichen

gefoumlrdert und umgesetzt werden Ob die

Veranstaltung bdquoKleidertauschldquo im Jugend-

zentrum bei der Bekleidung die nicht mehr

benoumltigt wurde nach einem Punktesystem

einen neuen Besitzer gefunden hat oder die

Konzipierung von Fuumlhrungen fuumlr Gleichaltri-

ge in Zusammenarbeit mit den Museen der

Stadt Bamberg Insgesamt sieben Jugend-

liche wurden in Workshops an die Muse-

umsarbeit von den Ausstellungsraumlumen bis

zum Archiv herangefuumlhrt um dann fuumlr ihre

Altersgenossen selbst kompetent durch eine

spannende Ausstellung zu fuumlhren Ein sehr

erfolgreiches Projekt das in diesem Jahr wie-

derholt werden soll und von der Youth Bank

durch ehrenamtliche Mitarbeit im Medien-

und Museumsworkshop unterstuumltzt wurde

Der bdquoUmsonstladenldquo der vor kurzem in die

Nuumlrnberger Straszlige 106 umgezogen ist konn-

te mit der Youth Bank zudem zum Start eine

Finanzierungshilfe fuumlr die erste Monatsmiete

erreichen

bdquoYouth Bank verkoumlrpert eine offene Kulturldquo

meint Fabio Lieder bdquodie Jugendlichen sollen

nicht so viele Barrieren haben wenn ihr Pro-

jekt gut istldquo Ein zweiseitiger Projektantrag

genuumlgt in dem die Idee und das Ziel beschrie-

ben werden Ob ein Projekt gefoumlrdert wird

bdquoYouth Bankldquo foumlrdert kleine ge-meinnuumltzige Projekte von und fuumlr Jugendliche mit finanziellem und ideellem Engagement Eine Initiati-ve die sowohl fuumlr die Jugendlichen als auch fuumlr die ehrenamtlichen Youth Banker gleichermaszligen inte-ressant ist

Gutes tun darf auch Spaszlig

machen zur Eroumlffnung des

Umsonstladens in der Nuumlrnberger

Straszlige gabs Musik Die Youth Bank

hat die erste Monatsmiete des

Ladens gestiftet

Foto

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Ban

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erg

9

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

Azubi-Potenzial-Entwicklungsprogramm PEP 8 Module agrave 2 Tage Beginn 19 Maumlrz 15

Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

Betreuungsassistentin ndash Alltagsbegleiterin 6 Wochen incl 2 Wo Praktikum Vollzeit Beginn 9 Maumlrz 15

Weiterbildung zur Einrichtungsleitung 35 Monate incl 40 Std Praktikum Beginn 16 Maumlrz 15

Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

Ausbildung der Ausbilderinnen (IHK) Kombination aus Fernlehrgang und Praumlsenzunterricht Beginn fortlaufend Beratung und Anmeldung Madlen Gehde E-Mail gehdemadlenbabbwde Telefon 0951 93224-29

Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

10

kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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13

dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

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sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

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Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

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gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

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GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

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JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

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DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

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96049 Bamberg

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staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

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Page 9: die ZWIEBEL 3-2015

9

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

entscheidet sich schlieszliglich im persoumlnlichen

Gespraumlch mit dem Youth Bank-Team das die

Foumlrdermittel der Sponsoren verwaltet und

das Coaching der Jugendlichen uumlbernimmt

Wie funktioniert ein Projekt Welches Wis-

sen brauche ich fuumlr die Umsetzung Wie

muss ich planen und sowohl Kosten als auch

Besucherzahlen einschaumltzen All diese Fra-

gen beantwortet das Youth Bank-Team nach

erfolgreich angenommenem Antrag und

hilft den Jugendlichen so Verantwortung zu

uumlbernehmen Rahmenbedingungen richtig

einzuschaumltzen und bewusst mit Geld um-

zugehen Der Spaszlig am Engagement kommt

dabei ebenfalls nicht zu kurz und jede Men-

ge Kreativitaumlt ist ohnehin gefragt Etwa auch

beim Entwerfen von Flyern und Plakaten und

dem Werben fuumlr die eigene Veranstaltung im

Jugendzentrum

Nicht nur fuumlr die Jugendlichen auch fuumlr das

Team selbst ist die Youth Bank eine spannen-

de Sache bdquoNeben dem fundierten Einblick in

die oumlffentliche Arbeit wie Sponsoren finden

Oumlffentlichkeitsarbeit leisten und Jugendliche

gezielt ansprechen sind auch die paumldagogi-

schen Erfahrungen die man in der Zusam-

menarbeit sammelt interessant sowie die

Netzwerke die dabei entstehenldquo sagt Betti-

na Finzel Foumlrderungswuumlrdige Projekte gibt

es genug Um daraus auch weiterhin mit

den Jugendlichen gute Veranstaltungen zu

konzipieren kann die Youth Bank sogar noch

Verstaumlrkung brauchen bdquoWir moumlchten unser

Team gerne auf bis zu zehn Leute erweiternldquo

meint Fabio Lieder bdquogerne auch aus dem

nicht-studentischen Umfeldldquo [dp]

Mehr Infos zur Youth Bank Bamberg unter

wwwyouthbankdeyouthbankbamberg

Aktuelle Projektinfos und News finden sich bei

Facebook unter Youth Bank Bamberg

Oben im Rewe-Markt in der Breitenau

koumlnnen Kunden die Arbeit der Youth Bank

mit einer Pfandbon-Spende unterstuumltzen

Angebote fuumlr Arbeitsuchende Unterstuumltzung bei einer betriebl Umschulung Voll- oder Teilzeit idR 2 Jahre Beginn individuell

Fit fuumlrs Buumlro Teilzeit 4 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

Buchhaltungsfachkraft (DATEV + lexware) Vollzeit 3 Monate incl 2 Wo Praktikum Beginn Maumlrz 15

SAP-Anwenderschulung Personal Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Materialwirtschaft Vollzeit 4 Wochen Beginn 16 Maumlrz 15 Grundlagenmodul Vollzeit 2 Wochen Beginn 13 April 15 Rechnungswesen Vollzeit 4 Wochen Beginn 27 April 15

Berufsbegleitende Seminare Krippenpaumldagogik fuumlr paumldagogische Fachkraumlfte Fachqualifizierung 5 Module agrave 2 Tage Beginn Maumlrz 15

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Wirtschaftsfachwirtin (IHK) 12 Monate Beginn 21 Maumlrz 15

Fachwirtin im Gesundheits- u Sozialwesen (IHK) 24 Monate Infoabend Beginn 21 Maumlrz 15

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Ausbildung Mediation und Konfliktmanagement in Organisationen und Unternehmen Beginn Juli 15

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Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbbwbfz-seminarede Berufliche Fortbildungszentren der Bayerischen Wirtschaft gGmbH wwwbabfzde

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

to M

ax B

etz

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

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GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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y M

aure

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

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staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 10: die ZWIEBEL 3-2015

10

kultur in sicht dieZWIEBEL32015

iexclHola hieszlig es vor knapp einem Jahr jetzt ist die Zeit des Abschieds gekommen Sechs spanische und sechs deutsche Stipendiaten verabschieden sich aus der Villa Concordia und hinterlassen neben ihren Aktionen in unserer Stadt ein an-spruchsvolles Jahrbuch in Magazinform namens ConcordiA wie es seit Antritt der Direktorin Nora Gomringer Tradition ist Das letzte hat gerade in New York ei-nen angesehenen Preis fuumlr typographi-sche Gestaltung gewonnen und auch fuumlr das neue haben sich die Designer 2 x Goldstein maumlchtig ins Zeug gelegt Die Praumlsentation erfolgt an diesem Ab-schiedsabend und der ist zugleich die letzte Gelegenheit die Kuumlnstlerinnen und Kuumlnstler das zu fragen was Sie vielleicht immer schon einmal wissen wollten Fuumlr eine entspannte Atmosphauml-re sorgt das nette Team des Kuumlnstlerhau-ses das auch ein Glas Wein und ein paar Kaumlsestangen bereithaumllt um den groumlszligten Abschiedsschmerz zu lindern Danach wird einmal feucht durchgewischt be-vor im April die neuen Stipendiaten aus Deutschland und Norwegen einziehen

bdquoWenn ich gewusst haumlttlsquo wen ich da zum Schwager hab Von meinen Homies von meiner Crewbehandelt mich keiner so mies wie DuDu bist noch skrupelloser Kreonals RWE EnBW Vattenfall und EonldquoEs ist nicht direkt Sophokles der seinen Koumlnig Oumldipus hier zu dessen Verwand-ten sprechen laumlsst In der bedeutenden griechischen Tragoumldie um 425 v Chr tauchen mindestens sechs Woumlrter dieser Verse nicht auf und wohl kaum haumltte ein bdquoGrandmaster Oumldipus Rexldquo gegen bdquoDa Evil MC Kreonldquo ein bdquoBattleldquo ausgetragen Aber liebe ZWIEBEL-Leser Hand aufs Herz wie viele von Ihnen sehen sich eine klassische griechische Tragoumldie im Thea-ter an Th-EbenDer Musikkabarettist Bodo Wartke ge-rade noch hat er die Bamberger Arena begeistert hat sich vor einigen Jahren des klassischen Stoffs angenommen ihn durch den Wolf gedreht und neu zu-sammengesetzt Auffuumlhrungsfreundlich auch fuumlr kleine Theater er selbst traumlgt ihn immer wieder als Solostuumlck mit 14 Rollen und 9 Requisiten vor Und trotz Einlagen in zeitgemaumlszliger Jugendspra-che keine Light-Version des Dramas um Selbsterkenntnis und Vorhersehung denn immer wieder kommt auch der Urtext zu EhrenDas TiG das Theater in der Gaumlrtnerstadt hat nicht nur juumlngst einen Freundeverein gegruumlndet (und freut sich uumlber beitre-tende Unterstuumltzer) sondern sich auch dieses Stuumlcks angenommen und einen

passenden Spielort dafuumlr gesucht Fuumln-dig wurde man im Atelier von Bernd Wa-genhaumluser dessen Skulpturen aumlhnliche Schwergewichte sind wie die maumlchtigen Protagonisten des archaischen Dramas So spielen erstmals an diesem Abend und in weiteren Vorstellungen im Maumlrz Stephan Bach und Olga Seehafer unter der Regie von Nina Lorenz mit dem Per-cussionisten Johannes Kluumltsch ein bdquohoch-tragikomischesldquo Werk das einen klassi-schen Stoff mit Witz und Uumlberraschung wuumlrzt So geht Sophokles heute Yo

Sehen oder houmlren Zwei verschiede-ne Wege der Inspiration sind Hector Villa-Lobos und Charles Ives gegangen Ersterer hat fuumlr seine bdquoNew York Skyline Melodyldquo die Silhouette der Weltstadt auf Notenpapier uumlbertragen und entlang der Haumluserumrisse seine Melodie fuumlr das Klavierwerk von 1939 skizziert Aus der Tiefe der Straszligen grummelt dazu eine ostinate Begleitung in dem nur etwa drei Minuten langen Werk dessen Orchesterfassung trotz der brasiliani-schen Herkunft des Komponisten eher nordamerikanisch klingt Charles Ives hingegen hat sein Land belauscht mit zahlreichen Klangfetzen und bisweilen asynchron vorbeiziehenden Maumlrschen Hymnen und Folksongs uumlberlagert der US-Amerikaner eine auf Chromatik ba-sierende Grundstruktur und gibt dem Houmlrer so trotz avantgardistischer Klaumln-ge eine gut verstaumlndliche Orientierung durch das dreisaumltzige patriotische Werk

von 1914 Beide Orchesterwerke erklin-gen an diesem Abend unter Jonathan Nott und auch mit dem weiteren Pro-gramm bleiben die Symphoniker konse-quent im 20 JahrhundertDie Lulu-Suite fuumlr Orchester und Kolo-ratursopran transportiert die Essenz aus Alban Bergs Oper in fuumlnf Stuumlcken als eindringliches Portrait von Wedekinds Figur der die Maumlnner bis zu deren Tod und ihrem eigenen Untergang verfallen In dieser kleinen konzertanten Oper dieser in Bamberg so erfolgreichen Auf-fuumlhrungsform singt Sophia Bromm die Titelpartie Mit Karol Szymanowskis 4 Symphonie op 60 kommt schlieszliglich ein sehr selten gespieltes Werk zu seiner Bamberger Erstauffuumlhrung 1932 komponiert und Artur Rubinstein gewidmet traumlgt es den Untertitel bdquoSymphonie Concertan-teldquo Waumlhrend der Entstehung wollte der Komponist unbedingt geheimhalten dass es eigentlich ein Klavierkonzert sei denn trotz der ambitionierten Wid-mung war es zur eigenen Auffuumlhrung gedacht und Szymanowski wusste um die Beschraumlnktheit seiner pianistischen Faumlhigkeiten bdquoKlavierspielen langweilt und erschoumlpft mich gleichermaszligen vor allem weil es zu schwierig fuumlr mich ist aber was soll ich machenldquo schrieb er ei-ner Freundin Dennoch wurde das Werk anfangs ein Erfolg nicht zuletzt auch wegen seines Humors und der ausge-praumlgten Rhythmik An diesem Abend (und auch tags darauf um 17 Uhr) greift der Portraitmusiker dieser Saison Piotr Anderszewski in die Tasten Der tiefgruumln-dige und selbstkritische Pianist rundet mit den Bambergern und diesem Werk seines Landsmanns ein spannendes Pro-gramm der Moderne ab

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

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Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

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Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

Dan

iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

s D

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ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

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Page 11: die ZWIEBEL 3-2015

11

dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

In gewissem Sinne ist es eine Unendliche Geschichte das Maumlrchen von Peter Pan das seit seiner Erstveroumlffentlichung 1904 vor allem im englischsprachigen Raum zum Volksgut geworden ist Peter Pan lebt eine ewige Kindheit (darin Vorbild fuumlr Michael Jackson) auf der Insel Nim-merland (dto Neverland Ranch) als Anfuumlhrer der bdquoLost Boysldquo Doch Woumllfe Indianer und die Piraten unter Captain Hook greifen ihr Idyll an Auch Wendy die aus dem viktorianischen London her-eingelockt wird kann das Paradies nicht retten Jede Kindheit hat ihr EndeGleich dreimal begegnet uns dieser Stoff im Maumlrz der europaumlische Ableger der American Drama Group kommt mit einer englischsprachigen Fassung fuumlr die ganze Familie in das Groszlige Haus des Theaters die Dialoge sind bewusst ver-staumlndlich gehalten so dass auch junge

Englischlerner auf der magischen Reise mitkommenEine musikalische Version hat Leonard Bernstein geschaffen Auszuumlge daraus erklingen als halbszenische Inszenierung (das Saumlngerpodest koumlnnen die Sympho-niker wirklich bald fest installieren) uumlbersetzt von Isolde Ruck die vor zwei Jahren im Familienkonzert eine erfolg-reiche Deutschlandpremiere hatte Es spielen Musiker der Bamberger Sympho-niker unter Till Weser am 213 15 UhrNochmal eine Woche spaumlter Peter Pan zum Dritten Im Hegelsaal der Konzert-halle gastiert am 283 15 Uhr das bdquoIm-merland Theaterldquo eine engagierte Kin-dertheatertruppe aus Itzehoe die ihre komplett neu adaptierte Geschichte vor zwei Jahren per Crowdfunding realisie-ren konnte und seither mit groszligen Erfolg durch deutsche Saumlle zieht Diese Version ist nicht allein Kindertheater sondern zugleich ideenreiches Puppenspiel und Musical das sich auch fuumlr die Kleinsten eignet ndash die vom Erwachsenwerden noch weit entfernt sind

ETA Hoffmann trifft Maria Wutz indem im Haus des Bambergers auf Zeit die Erzaumlhlung von Jean Paul gelesen wird Waumlren sie sich doch im wirklichen Leben begegnet der allzeit zagende Hoffmann haumltte sich von der einfachen Lebensfreu-de Wutzens eine Scheibe abschneiden koumlnnen Es waumlre freilich nicht gegangen denn Maria Wutz war eben nur eine lite-rarische Figur Aber eine ganz besondere das Schulmeisterlein im beschaulichen Auenthal ist ein Lebenskuumlnstler par excellence Mangels Buumlchern schreibt er sich die Klassiker selbst und kommt so doch zu Schillers Raumlubern Werthers Leiden sind ihm wohl zu duumlster und so schreibt er Werthers Freuden woraus der fiktive Erzaumlhler der kleinen Ge-schichte alle Zutaten fuumlr die Biografie des genuumlgsamen Geistes mit dem Talent zur Selbstbegluumlckung gewinnt Andreas

Ulich liest die Erzaumlhlung die von Jean Pauls Ironie lebt auch am 143

Das Dutzend ist voll zum 12 Mal finden an diesem Wochenende die Bamberger Klezmertage statt Den Auftakt am Frei-tagabend macht die Knoblauch Klezmer Band fuumlr die ihre namensgebende Knol-le die bdquoFruit of Lifeldquo ist so heiszligt das Pro-gramm Der fuumlnfkoumlpfige multikulturelle Haufen aus Berlin hat alles im Reper-toire was Klezmer ausmacht spruumlhende Lebensfreude wie groszlige MelancholieEbenfalls zum ersten Mal zu den Klez-mertagen kommen bdquoGefilte Fishldquo Die Muumlnchner Band nimmt sich der Lieder der europaumlischen Juden an deren Klage von Friedrich Schwarz 1932 bdquoIch habe kein Heimatlandldquo sie zum Titel des Kon-zerts am 14 Maumlrz ebenfalls um 20 Uhr gewaumlhlt haben

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kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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Foto

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

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Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

to M

ax B

etz

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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y M

aure

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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Pie

len

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er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 12: die ZWIEBEL 3-2015

12

kultur in sicht dieZWIEBEL32015

KuLturInsIchtMaumlRZ 2015

Sieben Mann und Frau stark ist die Press-burg Klezmer Band die am Sonntag um 20 Uhr aufspielt Das 2007 schon einmal vertretene Ensemble spielt 20 Jahre nach ihrer Gruumlndung das Jubilaumlumsprogramm bdquoTsvantsik Yornldquo und laumlsst in ihre sehr tanzbare Musik auch Jazz Reggae oder Rock einflieszligen Bereits sechs CDs kuumln-den von ihrem Erfolg uumlber die Slowakei hinausIm Rahmenprogramm spielen die Fich-telgebirgsklezmorim am 15 um 15 Uhr in der Erloumlserkirche geistliche jiddische Musik und wer sich selbst zum Klezmer bewegen moumlchte hat am 28 Maumlrz in der VHS dazu Gelegenheit mit einem Work-shop (Anmeldung uumlber die VHS)

bdquoCueacutentameldquo ndash bdquoErzaumlhl mirldquo heiszligt die frisch erschienene Debuumlt-CD der Vibra-phonistin und Komponistin die mit ei-ner auszligergewoumlhnlichen Besetzung den Jazzkeller entert Und das werden Er-zaumlhlungen sein die das Zuhoumlren lohnen wenn die Schwebungen des Vibraphons auf die perlende chromatische Harfe von Maja Taube treffen und sich an der Gesangsstimme von Efrat Alony reiben

Florian Truumlbsbach und Norbert Emmin-ger steuern die Holzblaumlserstimmen bei und die Rhythmusgruppe von Markus Schieferdecker b und Jens Duumlppe dr legt das Fundament fuumlr sphaumlrische Klaumlnge aber auch griffige Fusion-Nummern Die junge Polin die urspruumlnglich Orchester-Schlagwerk studierte und quasi auf dem zweiten Bildungsweg bei Roland Neffe in Nuumlrnberg mit dem Master in Jazz Mallets abgeschlossen hat engagiert sich fuumlr ihr Instrument im letzten Jahr hat sie erstmals ein Vibraphon-Festival organisiert

Wovor fliehen Fluumlchtlinge Wir wissen es aus den Nachrichten aus den sekun-denkurzen Einspielern aus Krisenge-bieten Aber wie lebt es sich dort Wie perspektivlos ist die Lage wirklich Was bewegt Menschen dazu ihre Heimat und Familie zu verlassen in Richtung ei-nes unbekannten Kontinents Und was erleben sie unterwegs Diese Fragen zu beantworten hat sich Miriam Faszligbender zum Ziel gesetzt In bdquoFremdldquo begleitet die Kamerafrau eine jungen Mann aus Mali der als aumlltester von sieben Kindern ausgesandt wird Geld zu verdienen Der Verkauf der Familienkuumlhe finanziert die Reise ndash Ruumlckkehr ausgeschlossen Zweieinhalb Jahre dauert es bis er durch Algerien und Marokko nach Spanien ge-langt in eine Welt in der er nie leben wollte und die trotz Ablehnung und Res-triktionen dennoch lebenswerter scheint als die Hoffnungslosigkeit zuhause Dazu die Erwartungen der Familie

Mit ihrem Film gibt Faszligbender der ano-nymen Masse afrikanischer Fluumlchtlinge ein Gesicht und ein Vorleben und reflek-tiert dabei uumlber den Verlust von Zeit und das Scheitern bdquoAber ist es nicht unser Scheiternldquo fragt sie nicht zu Unrecht Eine Veranstaltung der GAL Bamberg es schlieszligt sich eine Diskussionsrunde im Roten Salon des Lichtspielkinos an

Fast zwei Monate ziert sich das bdquoTotale Bamberger Cabaretldquo bevor es sich end-lich in seine namensgebende Heimat traut nach einer Preview am 211 und schon drei Vorstellungen in Coburg ist das neue Programm bdquodAPPen wie wirldquo inzwischen hinreichend gereift um sich auch in den Haas-Saumllen zeigen zu koumln-nen Im Mittelpunkt steht die schoumlne neue Welt der Mobilfunkgeraumlte die fuumlr jede Lebenslage eine App bereit haumllt warum sich noch orientieren wenn man das Handy fragen kann wo man gerade ist Man sollte sich natuumlrlich auf neue Orte wie bdquoErrorldquo gefasst machen Doch auch die Politik kommt nicht zu kurz Ausfluumlge in die Windungen von Seeho-fers Gehirn und Soumlders geheimnisvol-les Heimatministerium sind immer fuumlr einen Lacher gut Das unsaumlgliche Frei-handelsabkommen TTIP wird mit einem eigenen Song bedacht und vergangene und vergessene Politgroumlszligen leben als Geister wieder auf Sicher wird das TBC auch mit diesem Programm bei seinen treuen Fans punkten ndash und vielleicht ein paar neue dazugewinnen

Nicht alles was aus Muumlnchen kommt ist bedenklich Gelbes Schaumwasser in Bierflaschen steht auf der Import-wunschliste sicher nicht ganz oben aber die damit in Verbindung stehende Minitradition der kabarettistischen Fas-tenpredigt (gibtlsquos auch erst seit 1992 am Nockherberg) darf sich gern auch nach Franken fortpflanzen Im vergangenen Jahr hat sie es schon getan im Rah-men der Reihe bdquoErlesene Jahrhunderteldquo laumlsterte bdquoBruder Michel von Cedelen-dorpldquo auf dem Michelsberg gekonnt uumlber Bamberger Lokalprominenz und -themen Das war erfolgreich genug um fuumlr dieses Jahr einen anderen Kut-

tentraumlger einzuladen naumlmlich Bruder Andreas dem genaue Beobachter eine gewisse aumlhnlichkeit mit dem letztjaumlhri-gen Prediger ansehen werden Zu einer anstaumlndigen (auch zu einer unanstaumln-digen) Fastenpredigt gehoumlrt natuumlrlich ein anstaumlndiges Fastenbier Hier hat die Brauerei Ambraumlusianum vorgearbeitet und kredenzt jedem Besucher ein Seidla eigens gebrauten Starkbiers Im Jubilauml-

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

Foto

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ter

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dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

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dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

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Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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Kompost- und Erdenwerk Bamberg

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

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Foto

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

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tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

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schluss 20 des Vormonats

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seit 2012 monatlich an uumlber 250

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

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Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 13: die ZWIEBEL 3-2015

13

dieZWIEBEL32015 kultur in sicht

umsjahr bdquo1000 Jahre Michelsbergldquo bleibt der Spielort der gleiche allerdings wech-selt man von der Treppe vor der Michels-kirche in das uumlberdachte und geheizte Theater am Michelsberg Fuumlr die frische fraumlnkische Stimmung sorgt fraumlnkische Volksmusik und dann wird sich zeigen ob sich die Spitzen der Lokalpolitik in die Veranstaltung trauen um zu uumlberpruuml-fen ob sie wichtig genug sind von der spitzen Zunge des Bruders Andreas er-waumlhnt zu werden Eines steht jedenfalls fest das wird eine Fastenpredigt die der Domberg nicht verbieten kannhellip

In Berlin wurde sie ein Lokalheldin doch bejubelt von der falschen Seite Das scheinbar gefuumlhllose Durchgreifen einer harten Richterin gegen jugendliche Ge-walttaumlter befeuerte die Boulevardpresse doch war Kirsten Heisig alles andere als an schlichtem Wegsperren der Kleinkri-minellen interessiert Um den Respekt vor der Justiz zu staumlrken arbeitete sie sich an einer behaumlbigen Verwaltung und einer in Teilen desinteressierten Polizei ab und versuchte zugleich Verantwor-tung zu uumlbernehmen fuumlr Kinder die noch nicht zu tief in den Faumlngen der Jugend-banden steckten um die Chance auf ein ehrliches Leben schon bei Eintritt der Strafmuumlndigkeit verspielt zu haben Der Kampf an allen Fronten ging schlieszliglich uumlber ihre Kraumlfte und endete im Suizid an dem doch immer ein kleines Fragezei-chen haumlngen blieb So erzaumlhlt es der bewegende Spielfilm bdquoDas Ende der Geduldldquo in dem eine

gewohnt brillant spielende Martina Ge-deck die Hauptrolle verkoumlrpert und den Zuschauer in die Brennpunkte in der Ber-liner Hasenheide mitnimmt Das Odeon-Kino zeigt den Film als Matinee mit Le-sung aus dem gleichnamigen Bestseller von Kirsten Heisig und laumldt hinterher zur Diskussion ein mit dem Regisseur des Streifens Christian Wagner und Martin Waschner dem Vorsitzenden Richter des Jugendschoumlffengerichts am Amtsgericht Bamberg

Das hat gerade noch gefehlt Seit Jahren gibt es mit bdquoBamboleroldquo eine Gastro-Comedy im spanischen Restaurant Da ist es doch eine Frage der Ehre dass auch die fraumlnkische Kuumlche einmal mit Kultur serviert wird Und das geschieht an diesem Abend in zwei Etappen Zu-naumlchst treffen sich die Fans von Kunst und Kruste im Alten Rathaus und erleben dort eine Kurzfuumlhrung bdquoVon Schwein zu Schweinldquo durch die Hausherrinnen Regi-na Hanemann und Eva Schurr Anschlie-szligend begibt man sich ins bdquoHofbraumluldquo um in fuumlnf Gaumlngen einer Liebeserklaumlrung an die fraumlnkische Kuumlche zu froumlnenAusgesprochen wird diese durch das bdquoEn-semble Etzadlaldquo welches aus Rolf-Bern-hard Essig Gudrun Schury und Franz Troumlger besteht Literarische und musi-kalische Kompetenz aufs Schoumlnste ver-eint werden dem Publikum ergreifende Szenen freche Parodien und schmissige Songs versprochen Definitiv kein Abend fuumlr Vegetarier

Woran liegt es wenn sich junge Thea-termacher auffaumlllig zu Endzeitstuumlcken hingezogen fuumlhlen Nimmt man in den Zwanzigern den bislang noch gut ka-schierten Gesellschaftsverfall intensiver wahr als in der Mitte des Lebens oder danach Das WildWuchs-Theater das sich als alternative Bamberger Buumlhne versteht hat sich zuletzt eher duumlstere Stuumlcke in das Programm geschrieben Die Stuumlhle von Ionesco mit den letzten Uumlberlebenden die sich in einem Turm versammeln Dann Nero ein Monolog der Zerstoumlrung nach der Flucht aus Rom Und nun das bdquoEndspielldquo von Samuel Be-ckett vier Personen ohne Auszligenwelt

alle vier koumlrperlich schwer geschaumldigt Auf gegenseitige Hilfe angewiesen der eine Hamm ist blind und lahm hat aber den Zugriff auf die Nahrung Der andere Clov ist sein Diener mit steifen Beinen und dann sind da noch Hamms Eltern ohne Beine die in zwei Muumllltonnen hau-sen was dem theateruumlblichen Auftritt und Abgang ungewoumlhnliche Moumlglichkei-

ten eroumlffnet Der Einakter aus dem Genre des Absurden Theaters dreht sich um wechselseitige Abhaumlngigkeiten und um die Bedeutung die der Mensch kurz vor dem Ende noch hat Welche Bedeutung dieses Stuumlck fuumlr unser Leben heute hat Gehen Sie hin und fragen Sie die jungen Schauspieler

Vegan ist Trend Und was Trend ist be-kommt auch eigene Spielfilme Natuumlrlich in hehrer Absicht der Aufklaumlrung die-nend An diesem Abend wird einmalig so teilt es der Verleiher mit bdquoLos Vega-nerosldquo im CineStar gezeigt Die Low Bud-get-ldquoDramoumldieldquo will informative Fakten in eine flockige Spielfilmhandlung ein-bauen um ihr Anliegen zur Verringerung des Fleischkonsums mit moumlglichst wenig erhobenem Zeigefinger und dafuumlr umso mehr Humor unter die Zuschauer zu bringenIm Mittelpunkt steht Alma die 94-jaumlh-rige Umweltaktivistin Zu ihrer Aktions-gruppe stoumlszligt die Kindergaumlrtnerin und eingefleischte Veganerin Vicky die schon bald den Plan entwickelt den oumlrtlichen Schweinegroszligmaumlster fuumlr eine Nacht zu entfuumlhren um auf Missstaumlnde in seinem Betrieb hinzuweisen Nur wirft die Rea-lisierung dieses Vorhabens ungeahnte neue Probleme aufhellipEngagierte deutsche Schauspieler wie Inez Bjoslashrg David oder Nils Brunkhorst agieren ohne Gage fuumlr ihr Anliegen ndash und suumlszlige Ferkel sind auch dabei Garantiert ohne Schaden zu nehmen [hb]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

to M

ax B

etz

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

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gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

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JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

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DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

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96049 Bamberg

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staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

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Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 14: die ZWIEBEL 3-2015

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

14

bdquoEin Festival fuumlr die Buumlrger der Stadtldquo

Mit klassischer Musik ist das Bamberger Publikum wahrlich verwoumlhnt Ein internationales Spitzenorchester ein ruumlhriger Mu-sikverein mehrere Laienorchester Choumlre und kleinere Ensembles be-reichern das Kulturangebot unse-rer Stadt mit Klaumlngen zwischen Re-naissance und Moderne Und doch haben Enthusiasten eine kleine Luuml-cke ausfindig gemacht ndash die sie mit drei Wochenend-Veranstaltungen fuumlllen moumlchten Herzlich Willkom-men bdquoBritannia in Bambergldquo

Bamberger Literaturprofessors Albert Gier

eine Reihe von drei Konzertwochenenden im

Maumlrz April und Mai zusammen in die sich

auch ein Abend der Bamberger Symphoniker

unter dem Sullivan-Ehrenpraumlsidenten Sir Ro-

ger Norrington ideal einfuumlgt

Den Auftakt macht ein Gespraumlchsabend am

12 Maumlrz 2000 Uhr in der VHS nach einem

Impulsreferat des kuumlnstlerischen Leiters Sa-

remba sprechen Sir Roger Norrington der

Dramaturg Norbert Abels der Pianist Florian

Czismadia und der Violinist Rupert Marshall-

Luck mit ihm uumlber die britische Musik um-

rahmt von der Musikschule Bamberg

In der St Johanniskapelle am Stephans-

berg erklingt tags darauf Kammermusik von

Holst Howells Bliss und Gurney gespielt von

Rupert Marshall-Luck und Matthew Rickard

Klavier Das Duo hat sich mit seinem groszligen

musikhistorischen Hintergrund zur briti-

schen Musik einen internationalen Ruf er-

worben

Am 143 bringen die Symphoniker um 2000

Uhr bdquodie Sterne zum Tanzenldquo unter Sir Roger

Norrington spielen sie Orchesterwerke von

Michael Tippet (Concerto for Double String

Orchestra) Benjamin Britten (Four Sea In-

terludes) und Ralph Vaughan Williams (Sym-

phonie Nr 5 D-Dur) ersteres und letztere als

Bamberger Erstauffuumlhrungen Eine Einfuumlh-

rung gibt Meinhard Saremba um 1920 Uhr

bdquoSing joyfullyldquo heiszligt es am 15 Maumlrz erneut

in der St Johanniskapelle Der Konzertchor

Vocalis aus Frankfurt hat sich unter seinem

Leiter Robin Doveton auf die britische Chor-

musik spezialisiert Werke zwischen William

Byrd 16 Jh und William Harris dagger1973 kom-

men an diesem Abend zur Auffuumlhrung

Schon an diesen Abenden haben die Bamber-

ger Musikfreunde Gelegenheit die traditi-

onsbewusste englische Musik zu entdecken

die Saremba nicht nur als besonders aus-

drucksvoll und melodioumls sondern auch als

wenig an Formschemata verhaftet charak-

terisiert weshalb viele Werke auch Eingang

in das Repertoire von Amateurmusikern ge-

funden haben Vom 17 bis 194 steht dann

Edward Elgar vom 7 bis 105 die britische

Vokalmusik im Fokus Karten fuumlr alle Veran-

staltungen im bvd Kartenservice oder unter

wwwbvd-ticketde [hb]

Fuumlr ein Tanzprojekt zu bdquoCheckmateldquo von

Arthur Bliss (Proben ab sofort Auffuumlhrungen

am 7 und 8 Mai) werden noch einige

Jugendliche von 14 - 18 mit etwas

Tanzerfahrung gesucht Informationen

und Anmeldung bei Margit Brendl Tel

01783779900

Meinhard Saremba ist Geschaumlftsfuumlhrender

Vorsitzender der Deutschen Sullivan-Ge-

sellschaft die Forschung und Erinnerung an

den britischen Komponisten Arthur Sullivan

(1842-1900) hochhaumllt bdquoRund um die Mitglie-

derversammlungen unseres Vereins haben

wir schon fruumlher kleinere Konzertreihen in

verschiedenen Staumldten veranstaltetldquo be-

richtet der Musikwissenschaftler anlaumlsslich

der Pressevorstellung Doch nie zuvor sei ihr

Anliegen derart mit offenen Armen emp-

fangen worden wie jetzt in der Planung der

diesjaumlhrigen Zusammenkunft So motiviert

stellte die Gesellschaft unter dem Vorsitz des

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

to M

ax B

etz

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

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26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

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JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

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tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

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fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

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96049 Bamberg

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(ViSdP)

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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

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hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

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BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

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staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 15: die ZWIEBEL 3-2015

15

dieZWIEBEL32015 erlebt

schuLDunDschEIn

1422015 ETA-Hoffmann-Th

Agitprop am braven Bamberger ETA-Hoffmann-Theater Was unter dem harmlosen Titel bdquoSchuld und Scheinldquo (von Suumlhne weit und breit keine Spur) auf die Bretter des Studios kam haumltte den en-gagierten Protestbuumlhnen der Siebziger alle Ehre gemacht Aufklaumlrerisches The-ater und dabei beste Unterhaltung Der Autor der sich selbst als Postdramatiker bezeichnende Ulf Schmidt mixt episches Theater nach Brecht mit seiner direkten Publikumsansprache durch den Confeacute-rencier (sehr praumlsent Verena Ehrmann) mit Stilmitteln der Antike wie dem klas-sischen fuumlnfsaumltzigen Aufbau und dem Chor der Aktionaumlre ndash der leider dem sehr beherzten Strich zum Opfer fiel Dafuumlr lockern die naheliegenden musikali-schen Einlagen (Money Money Money Money makes the world go around Geld oder Leben ndash Musik Franz Troumlger) den notwendigerweise trockenen Stoff aufWer von Gedanken zur Geldtheorie un-beleckt die Existenz von Muumlnzen Schei-nen und Kontoguthaben als Naturgesetz betrachtet dem muss in dieser rasanten Inszenierung des Intendanten Rainer

ErLEBtndash IMFEBRUAR 2015

Lewandowski die Spucke wegbleiben Denn die naive Kleinsparerin (goldig Ulrike Schlegel) wird von den Bankern ihres Vertrauens (Sybille Kreszlig Iris Hoch-berger) nach allen Regeln der Kunst uumlber den Tisch gezogen ndash natuumlrlich gegen eine kleine Gebuumlhr Dabei ist der Inhalt nicht plumpes Bankenbashing sondern die Erkenntnis dass der Fehler im Sys-tem liegt Ein echtes solides Goldstuumlck verwandelt sich im Lauf dieser leider absolut realistischen Wirtschaftsfarce schlieszliglich in ein Zertifikatindexoptions-futurekontraktbundle ndash zum Beispiel Und entfernt sich dabei immer weiter von seiner urspruumlnglich werthaltigen Eigenschaft ndash hin zu einer aus dem Nichts geschaffenen willkuumlrlichen Zahl auf dem Kontoauszug deren einzige Be-rechtigung in der Hoffnung liegt dass sie moumlglicherweise zuruumlckkgezahlt werden kann Fiat Money - es werde GeldJa bdquoSchuld und Scheinldquo ist ein Lehrstuumlck weil die Mechanismen des Geldes so un-glaublich sind braucht die Geschichte den Confeacuterencier der seine Truppe mit den Stop-Motion-Stilmitteln des Impro-theaters regelmaumlszligig ausbremst um dem konsternierten Publikum zu erklaumlren was hier gerade wieder passiert ist Das hat einen Hauch von Schulstunde und ist doch viel amuumlsanter Gerade weil in diesem komoumldiantischen Doku-Drama so viel zu lernen ist gehoumlrt bdquoSchuld und Scheinldquo im Grunde ins Groszlige Haus mit Schulvorstellungen fuumlr alle 10 Klas-sen Mindestens als Gegengewicht zum unkritischen bdquoWirtschaft amp Rechtldquo-Unterricht und den obligatorischen Bankbesuchen und Boumlrsenplanspielen erst recht aber als Vorbereitung fuumlr ein Leben in einer Gesellschaft in der zwar bdquoalle Schulden haben aber niemand die

Schuldldquo Das Premierenpublikum zeigte sich denn auch enthusiastisch dankbar fuumlr brisante Information in unterhaltsa-mer Verpackung [hb]

hammErfaLL

722015 Brose Arena

Eine Band aus Schweden strohblonde lange Haare ndash nein es ist nicht ABBA Auch die haumlrteren Klaumlnge aus Skandi-navien mit denen die Band HammerFall die Fans der Brose Baskets noch locker uumlbertoumlnen koumlnnte verwandelten die Arena in einen brodelnden Kessel Die Nordmaumlnner die fast alle groszligen Buumlh-nen der Welt bespielt haben legten bei ihrer Welttour bdquo(r)Evolutionldquo einen Stopp in Bamberg ein und begeisterten Rocker Metaler jeden Alters aus ganz FrankenZwei Vorbands bdquoSerious Blackldquo und bdquoOr-den Organldquo eroumlffneten den Abend und brachten das Publikum mit teils sym-phonischem Powermetal in SchwungDas Buumlhnenbild wurde von Band zu Band spektakulaumlrer bis eine Umbaupau-se die Spannung der Fans in die Houmlhe trieb Mit einem Gewittergrollen begann die Show von HammerFall die Musiker kamen nach und nach auf die Buumlhne um bdquoHectorlsquos Hymnldquo das erste Lied des neu-en Albums bdquo(r)Evolutionldquo anzustimmen Vom ersten Augenblick an war die Stim-mung super das Publikum wurde sofort eingebunden und ging voll mit unzaumlhli-ge Faumluste und Haumlnde mit teuflisch aus-gestrecktem Zeige- und kleinem Finger (bdquoPommesgabelldquo) schlugen den Takt mit Auf der Buumlhne uumlbertrafen sich die Musi-ker gegenseitig mit ihrem Koumlnnen und

rockten das Publikum mit einer ham-merharten zweistuumlndigen Show Auch das Emotionale kam mit bdquoGlory to the Braveldquo nicht zu kurz und so zeigten die langhaarigen schwarzgekleideten auf manche Menschen einschuumlchternd wir-kenden Metalfans ihren weichen Kern Entgegen der Erwartungen die der Tour-name weckte stand das neue Album nicht im Mittelpunkt aumlltere Lieder wie bdquoHeeding the Callldquo bdquoCrimson Thunderldquo

und bdquoLast Man Standingldquo die jeder HammerFall-Fan kennt standen auf der Setlist ganz obenNach knapp 20 Liedern endete der me-tallische Abend mit dem wohl meist gehoumlrten und bekanntesten Stuumlck der Band bdquoHearts on FireldquoMit diesem Auftritt zeigten die Schwe-den dass ihr Land nicht nur mit einer breitgefaumlcherten Popszene sondern auch in der haumlrteren Musik dem Metal gut vertreten ist [Wiebke Brandt]Fo

to M

ax B

etz

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

Wir sind Ihr

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

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gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

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chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

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Matthias Schleifer [ms]

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Dr Barbara Pittner [bp]

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

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BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

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cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

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satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

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JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

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Klinikum Buger Straszlige

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Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

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Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

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Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

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Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

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Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 16: die ZWIEBEL 3-2015

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

16

Preis-werte Schulprojekte

bdquoWir sind immer wieder von der Vielfalt der

Themen beeindruckt und wollen diese Viel-

falt auch foumlrdernldquo erklaumlrt Anja Hofmann vom

Kultur- und Schulservice der Stadt Bamberg

Sie ist die Koordinatorin dieses Wettbewerbs

um die Auszeichnung der besten kulturpaumld-

agogischen Kooperationsprojekte der in die-

sem Jahr bereits zum achten Mal ausgelobt

wurde Die Kooperation mit dem Schulbuch-

verlag der seinen Sitz in Bamberg hat war

naheliegend bdquoDer CC Buchner-Verlag war

fuumlr uns die erste Wahl und unterstuumltzt uns

von Anfang anldquo ergaumlnzt ihre Kollegin Nicole

Schlosser Von Anfang an fuumlhlten sich auch

die Schulen von dieser Initiative angespro-

chen Ist es doch ein Thema so Nicole Schlos-

ser bdquodas in den Schulen praumlsent istldquo Auch

bei Gunnar Gruumlnke stieszlig diese Initiative der

Stadt auf groszlige Akzeptanz und der Verleger

wird auch weiterhin den CCBuchner-Preis

unterstuumltzen Zudem sieht er in diesem Wett-

bewerb die Chance fuumlr die Schulen bdquonicht nur

die oumlkonomische Zukunft sondern auch die

kulturelle Ausbildung der Schuumllerinnen und

Schuumller zu foumlrdernldquo Den Schwerpunkt allein

auf die Faumlcher Englisch Mathematik oder

Informatik zu legen widerstrebt dem Verle-

ger denn bdquozu einem vollstaumlndigen Welt- und

Menschenbild gehoumlrt auch die kulturelle Bil-

dungldquo

Seit 2008 wird nun der CC Buchner-Preis fuumlr

auszligergewoumlhnliche kulturpaumldagogische Ko-

operationsprojekte vergeben Entscheidend

ist dass die Schulen diese Projekte gemein-

sam mit externen Kulturpartnern durchfuumlh-

ren Das beste Projekt erhaumllt ein Preisgeld in

Houmlhe von 1000 Euro fuumlr den zweiten Platz

werden 500 Euro vergeben und 250 Euro fuumlr

den dritten Platz Zudem wird ein bdquoSonder-

projekt fuumlr langjaumlhriges Engagementldquo mit

einem Preisgeld von 250 Euro ausgezeichnet

Dazu erhaumllt jeder Teilnehmer der nicht plat-

ziert wurde als Anerkennung 50 Euro

DEr1WELtKrIEGausschuumlLErsIcht

Fuumlr den diesjaumlhrigen CC Buchner-Preis wur-

den insgesamt zehn Projekte eingereicht

So hat sich das Eichendorff-Gymnasium ge-

meinsam mit dem ETA Hoffmann-Theater

in einer Eigenproduktion mit dem Verlauf des

Ersten Weltkriegs auseinander gesetzt Sieb-

zehn einzelnen Szenen schildern die Auswir-

kungen des Krieges auf die Menschen in ihren

Familien in der Schule in Ruumlstungsbetrieben

auf die Soldaten in den Schuumltzengraumlben an

der Front oder im Lazarett bdquoGedenken an den

Ersten Weltkriegldquo war auch das Thema des P-

Seminars des Kaiser-Heinrich-Gymnasiums

In Zusammenarbeit mit dem Stadtarchiv

Bamberg und dem Staatsarchiv Bamberg

gingen die Schuumller den Einzelbiografien und

Kriegserlebnissen von 32 jungen Maumlnnern

nach an die Gedenktafeln im Universitaumltsge-

baumlude U 5 (Vorgaumlngerbau des KHG) erinnern

Gemeinsam mit der Bayerischen Klerus-

Fuszligballauswahl der Israelitischen Kultusge-

meinde Bayern dem Evangelischen Jugend-

werk und der Stadt Bamberg begab sich das

Franz-Ludwig-Gymnasium auf die Spuren

die der Holocaust an der eigenen Schule hin-

terlassen hat Recherchen ergaben dass 26

Schuumller des Neuen Gymnasiums dem heuti-

gen Franz-Ludwig-Gymnasium im Holocaust

umgekommen sind Nach umfangreichen

Vorarbeiten soll diesen Schuumllern nun ein

Brunnen mit ihren Namen im Auszligenbereich

der Schule aufgestellt werden

maumlrchEnunDmEhrsprachIGKEIt

Zunehmend mehr Schuumllerinnen und Schuumller

sprechen die deutsche Sprache als Zweitspra-

che Dies muss kein Nachteil sein befand die

Grund- und Mittelschule Altenburgblick Ste-

gaurach und entwickelte ein Mehrsprachen-

Lese-Bild-Musikprojekt in Kooperation mit

der Pfarr- und Gemeindebuumlcherei Stegau-

rach sowie der Kreismusikschule Bamberg In

siebzehn verschiedenen Sprachen wurde das

Die Bremer Stadtmusikanten in siebzehn verschiedenen Sprachen Erinnerungen an den Ersten Weltkrieg Spuren des Holocaust Theaterprojekte ein multikulturelles Kochbuch ein Modeprojekt Kinderrechte oder ein Projekt gegen Rassismus und Ausgrenzung Die Themenpalette der Projekte die von Schulen aus der Stadt und dem Land-kreis Bamberg in diesem Jahr im Wettbewerb um den CC Buchner-Preis eingereicht wurden ist breit angelegt

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

VDELLIhIGhErJaZZhausrEcorDsIn-aKustIK

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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Call-Center-Agent Inbound

BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

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ausgehen dieZWIEBEL32015

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franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

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fotoGrafIEAnny Maurer

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schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

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hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 17: die ZWIEBEL 3-2015

17

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben Schule

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Maumlrchen bdquoDie Bremer Stadtmusikantenldquo in

einer neu erzaumlhlten Version nach Janosch ge-

meinsam mit den Musikschuumllern aufgefuumlhrt

So entstand ein vielsprachiges Bilderbuch-

kino mit dem Ziel die Mehrsprachigkeit der

Schuumller als bdquoReichtum fuumlr die Gemeinschaftldquo

zu sehen Mehrfach vertreten sind die Maria-

Ward-Schulen Zum einen mit dem Projekt-

seminar bdquoGrafikdesignldquo das einen Ausflug in

die Welt der Mode unternommen hat bdquoVom

Buchstaben zum Kleidldquo erlebten die Schuumlle-

rinnen wie aus einem Entwurf auf dem Pa-

pier eine Tasche oder ein Kleidungsstuumlck aus

Stoff entsteht bdquoMode macht Mutldquo setzte die

Entwuumlrfe um organisierte eine Modenschau

und eine Ausstellung der Kollektion fuumlr die

zwei Kleider zwei Roumlcke und ein Oberteil ent-

worfen worden waren bdquoDie ganze Welt auf

Bambergs Tellernldquo praumlsentiert ebenfalls das

Maria-Ward-Gymnasium in der Publikation

bdquoDie multikulturelle Kuumlcheldquo In Kooperation

mit dem Migranten- und Integrationsbeirat

der Stadt Bamberg entstand so ein multikul-

turelles Kochbuch das Menschen und ihre

Rezepte aus aller Welt vereint Die Seminar-

teilnehmerinnen uumlbernahmen zudem das

Layout des Buches und trugen die Verant-

wortung fuumlr Finanzierung Marketing und

Verkauf

KLassIKErmoDErnbdquoromEoLIKEsJuLIaldquo

Anlaumlsslich des 25-jaumlhrigen Jubilaumlums des

Kinderschutzbundes Bamberg beschaumlftigten

sich Schuumllerinnen der Maria-Ward-Schulen

schul- jahrgangs- und klassenuumlbergreifend

gemeinsam mit Kerstin Waldvogel vom

Deutschen Kinderschutzbund Bamberg eV

mit den Kinderrechten Dabei wurden Stuumlh-

le im Kunstunterricht kreativ verfremdet es

entstand ein Kinderrechte-Rap-Song und ein

Flashmob-Tanz Im vergangenen Jahr insze-

nierte das Sonderpaumldagogische Foumlrderzent-

rum Giechburgschule Scheszliglitz in Koopera-

tion mit dem Clavius-Gymnasium Bamberg

die Liebesgeschichte bdquoDas Karussell Romeo

likes Julialdquo frei nach William Shakespeare

Sprache Emotion Koumlrperausdruck Tanzein-

lagen kamen darin ebenso zur Geltung wie

das Buumlhnenbild das in enger Kooperation mit

den Kuumlnstlern Sebastian Magnus Stefanie

Schreiber und Christoph Klug entstand Aus-

grenzung und Rassismus war der Themenbe-

reich mit dem sich die Klasse 8b des Foumlrder-

zentrums Martin-Wiesend-Schule Bamberg

in Kooperation mit der Willy-Aron-Gesell-

schaft beschaumlftigte Die Schuumllerinnen und

Schuumller hatten die Moumlglichkeit gemeinsam

mit Gunter Demnigs dem Initiator der bdquoStol-

persteineldquo weitere Stolpersteine in Bamberg

zu verlegen und so Geschichte unmittelbar

zu erfahren

Fuumlr den bdquoSonderpreis fuumlr langjaumlhriges Enga-

gementldquo hat sich das Projekt bdquoKindern eine

Buumlhne geben ndash 20 Jahre Schulspieltag der

Grund- Mittel- und Foumlrderschulenldquo unter

der Leitung von Benno Hock Erloumlserschule

Bamberg und Eric Schnee Heidelsteigschule

Bamberg beworben Seit 1995 wird dieser

Schulspieltag durchgefuumlhrt Inzwischen bie-

tet das ETA Hoffmann-Theater einen profes-

sionellen Rahmen fuumlr diesen Tag So koumlnnen

die Schuumllerinnen und Schuumller Buumlhnenluft

schnuppern Kostuumlme und Buumlhnenbilder ge-

stalten und die vielen Moumlglichkeiten des The-

aters kennen lernen

Wenn am 12 Maumlrz 2015 das Ergebnis der

dreikoumlpfigen unabhaumlngigen Jury bekannt ge-

geben und zugleich im Spiegelsaal der Har-

monie der CCBuchner-Preis verliehen wird

erhalten die Besucher zugleich die Moumlglich-

keit alle Projekte in einer Praumlsentation im

Gruumlnen Saal der Harmonie kennen zu lernen

[bp]

anzeige dieZWIEBEL32015

Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

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25

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gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

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postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

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Dr Barbara Pittner [bp]

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

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cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

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staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

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satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

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Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

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Page 18: die ZWIEBEL 3-2015

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Klare Sicht auf die NetzhautoptIKDEmmLErIstBamBErGsErstEroptIKErmItEIGEnErnEtZhaut-KamEra

Unscharfes oder schlechtes Sehen kann viele Gruumlnde haben Veraumlnderun-gen oder Erkrankungen der Netzhaut wie etwa die altersabhaumlngige Maku-ladegeneration (AMD) koumlnnen hierfuumlr die Ursache sein

bdquoWenn sich beispielsweise beim Lesen die

Schrift seltsam verschwommen oder un-

scharf darstelltldquo so Christian Vogel bdquodann ist

es dringend notwendig dies von einem Fach-

mann abklaumlren zu lassenldquo Der Inhaber von

Optik Demmler in der Bamberger Franz-Lud-

wig-Straszlige weiszlig wovon er spricht denn es

kommen zunehmend mehr Kunden mit die-

Mit einer Aufloumlsung von 12

Megapixeln so scharf wie bei

einer guten Digitalkamera

bildet das in Bamberg

enzigartige Geraumlt die Netzhaut

ab So lassen sich auch kleinste

Veraumlnderungen nachweisen

18

dieZWIEBEL32015 anzeige

19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

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96170 Priesendorf

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copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

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Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

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Casa Espana Judenstraszlige

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City-Markt Massak Lange Straszlige

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DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

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Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

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Emilia Mode Lange Straszlige

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Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

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FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

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Page 19: die ZWIEBEL 3-2015

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19

ser Form der Erkrankung zu ihm in sein Op-

tikergeschaumlft Er empfiehlt dann die Augen

mit einer speziellen Netzhaut-Kamera testen

zu lassen Eine Untersuchung die nicht viel

Zeit beansprucht und voumlllig schmerzfrei di-

rekt bei Ihm im Geschaumlft durchgefuumlhrt wird

Der Kunde muss fuumlr wenige Augenblicke auf

einen gruumlnen Punkt blicken jedes Auge wird

fotografiert und schon sieht der Optiker ob

und wie sich die Netzhaut veraumlndert hat Auf

einem groszligen Bildschirm werden diese Auf-

nahmen aufgerufen so dass auch der Kunde

seine eigene Netzhaut im Detail betrachten

kann Auf den Bildern ist klar die Makula zu

erkennen jener Punkt wo sich Fotorezepto-

ren zur Wahrnehmung von Helligkeit Farbe

Struktur und Bewegung befinden Bei einer

gesunden Makula sorgen die Netzhaut-

schichten fuumlr die Ernaumlhrung der Fotorezep-

toren und den Abtransport von Stoffwech-

selprodukten Bei einer Veraumlnderung dieser

Stelle des schaumlrfsten Sehens ist dies ebenfalls

unschwer auf den Aufnahmen zu erkennen

Auszligerdem sind die Arterien und Venen die

das Auge durchziehen klar abgebildet bdquoSoll-

ten hier Veraumlnderungen zu erkennen sein

weisen wir unsere Kunden darauf hin mit

der Empfehlung sich an den Augenarzt oder

Hausarzt zu wendenldquo erlaumlutert Christian Vo-

gel

KEInEtropfEnndashKEInEBEEIntraumlchtIGunG

Ein weiterer groszliger Vorteil der Untersuchung

mit der Netzhaut- oder Retinakamera liegt

darin dass die Pupillen nicht mehr bdquoweit ge-

tropftldquo werden muumlssen Das heiszligt das Sehen

ist nach diesem Test in keinster Weise beein-

traumlchtigt In Bamberg ist Optik Demmler zur

Zeit der einzige Optiker der dieses Geraumlt mit

der technischen Software und den entspre-

chenden Tests seinen Kunden anbieten kann

Der Preis fuumlr eine Aufnahme liegt bei 25 Euro

ndash ein Preis der jedoch Hinweise darauf gibt

ob eine Veraumlnderung der Netzhaut vorliegt

oder nicht Zumal die altersabhaumlngige Maku-

ladegeneration sehr langsam verlaufen

kann Fuumlr Christian Vogel richtet

sich darum das Augenmerk

auf die Vorsorge und auf

die regelmaumlszligige Kont-

rolle der Augen bdquoAb

dem 40 Lebensjahr

sollte man alle fuumlnf

Jahre die Netzhaut

kontrollieren lassen

ab dem 60 Lebens-

jahr bietet sich eine

jaumlhrliche Kontrolle anldquo

lautet seine Empfehlung

Sollte tatsaumlchlich eine Makula-

degeneration vorliegen koumlnnen Chris-

tian Vogel und sein Team bei der Wahl der

Brillenglaumlser weiter helfen bdquoWir koumlnnen Bril-

len entsprechend einschleifen haumlufig helfen

aber auch schon Lupen oder spezielle Ar-

beitsbrillenldquo so der Optometrist Mithilfe von

AMD-Comfort-Glaumlsern die bestimmte Farb-

frequenzen insbesondere das blaue Licht

filtern kann das Sehvermoumlgen gestaumlrkt bzw

die Unschaumlrfe des Sehens gemildert werden

Die gelblich getoumlnten Brillenglaumlser erhoumlhen

die Wahrnehmung von Kontrasten es

entsteht ein vergroumlszligertes Sehen

und dadurch werden De-

tails besser wahrgenom-

men verbessert sich

die Schaumlrfentiefe

bdquoAm besten ist es

wenn die Kunden

direkt bei uns in den

Geschaumlftsraumlumen ei-

nen Termin fuumlr diese

Kontrolle ausmachenldquo

so Christian Vogel So

bleibt genuumlgend Zeit fuumlr die

Aufnahmen und die anschlieszligen-

de Beratung Weitere Informationen dazu

und zu Optik Demmler unter wwwoptik-

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gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

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GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

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25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

Dan

iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

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satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 20: die ZWIEBEL 3-2015

20

gelesen dieZWIEBEL32015

Wer sich im Hamsterrad unserer Zeit nicht verlieren will braucht Menschen die den Vergleich mit einem gesunden Normalzustand noch zu ziehen in der Lage sind Dabei ist es mit dem Seufzer bdquofruumlher war alles besserldquo nicht getan Das neue Buch des Psychologen und Soziolo-gen Goumltz Eisenberg geht weit uumlber einen salonhaften Kulturpessimismus hinaus Im Hauptberuf Gefaumlngnispsychologe se-ziert er aus Beobachtungen des Alltags ndash viel mehr des Alltags der Menschen in bdquoFreiheitldquo denn jenes seiner Klienten ndash die Auswirkungen der Ideale einer Leis-tungs- und Konsumgesellschaft auf ihre

Mitglieder heraus Seine Beispiele Eth-nologie des Inlands genannt sind meist Kleinigkeiten das bdquoService-Laumlchelnldquo die Vermenschlichung des Hundes ein Kind im Supermarkt Jede dieser Begebenhei-

ten fuumlhrt ihn zu Uumlberlegungen uumlber das Groszlige und Ganze und es sind nicht allein die seinen mit einem reichen Zitaten-schatz belegt er wie aktuell die Erkennt-nisse fruumlherer Denker fuumlr unser Leben im Zeitalter von SUV und Selfie noch immer sind Ganz oben die Hausgoumltter Adorno und Horkheimer so umsichtig wie tref-fend eingeflochtenEisenberg beherrscht die Kunst der bes-tens lesbaren Themenkonzentration kaum einem anderen Autoren duumlrfte es gelingen derart fundierte Gedanken auf bdquonurldquo 290 Seiten zusammenzufas-sen und dabei alle wesentlichen Seiten unserer Gesellschaft zu beleuchten die uneingeschraumlnkt Erfolgreichen die sich im Mittelfeld Aufreibenden wie die ausgemustert am Rande Stehenden Moumlglich machen es seine Analysefaumlhig-keit und die praumlzise Sprache Nur ein Beispiel unter Hunderten treffender Zi-tate ndash die Bemerkung zur mangelnden Erziehungsbereitschaft heutiger Mittel-schichtseltern bdquoSie scheuen jeden Kon-flikt aus Angst die Kinder koumlnnten (hellip) sich zuruumlckziehen Eltern die Freunde und Kumpel ihrer Kinder sein wollen machen sie zu Waisen und verweigern ihnen damit sowohl das Kindsein als auch die Chance zum Erwachsenwer-denldquo Eine warme Empfehlung der ZWIE-BEL fuumlr alle die sich schon mal gefragt haben was um sie herum eigentlich schieflaumluft in einer Gesellschaft in der angeblich jeder alle Chancen dieser Welt hat [hb]

Am 9 Januar dieses Jahres jaumlhrte sich Kurt Tucholskys Geburtstag zum 125 Mal Anlass genug sich nicht nur nauml-her mit seinem Werk zu beschaumlftigen sondern auch die juumlngste vorliegende Biografie zu betrachten die Rolf Hos-feld Kenner des streitbaren Berliner Autors 2012 herausbrachte In dem bdquoEin deutsches Lebenldquo untertitelten Buch be-fasst sich Hosfeld im wesentlichen mit Tucholskys Beziehungen als Konstante

in seinem so unruhigen wie kurzen Le-ben Die Romanze des 21-Jaumlhrigen mit der Medizinstudentin Else Weil die Tu-cholsky in seinem Erstling bdquoRheinsbergldquo verarbeitet bildet den ausfuumlhrlichen Einstieg in die Biografie und Gedanken-welt des Erfolgsautors Dass dieser zu jener Zeit bereits anderweitig verlobt war laumlsst von vornherein keinen Zwei-fel an dessen vielseitigem Liebesleben wirft beim kritischen Leser jedoch die Frage auf ob der Schriftsteller Journalist und Lied- und Buumlhnentexter tatsaumlchlich so stark von seinen Amouren gesteuert wurde Denn sein Werk ist nicht nur aus heutiger Wahrnehmung doch vor allem vom Politischen gepraumlgt die Ablehnung des preuszligischen Militaumlrgeistes gleich-zeitig aber die kritische Stellung gegen die aufkommenden Kommunisten wie auch die Abkehr von der angepassten Sozialdemokratie machten den wachen Geist politisch heimatlos in einer Zeit des Umbruchs die kluge Beobachter bitter noumltig hatte

Hosfeld schreibt uumlber eine der span-nendsten und hellsichtigsten literari-schen Persoumlnlichkeiten der Weimarer Republik ndash und gerade darum ist es bedauerlich dass er hinter den Moumlglich-keiten der konventionellen Biographie zuruumlckbleibt Aus den ersten 20 Lebens-jahren erfaumlhrt man kaum etwas und die Praumlgungen durch seine Zeitgenossen bleiben konturlos viele Einblicke doch wenig Uumlbersicht [hb]

Es ist ein pralles randvoll gefuumllltes Le-ben dass diese Frau eine Kuumlnstlerin schildert Ein Journalist interviewt sie uumlber knapp drei Wochen hinweg und an jedem Tag an dem sie sich sehen oumlffnet sie sich mehr gewaumlhrt Einblicke in ihr Leben Der Leser wird Zeuge eines Kammerspiels zwischen bdquoder Frauldquo und dem bdquoHerrn Redakteurldquo das zunehmend vertrauter wird bdquoDie oumlffentliche Frauldquo ist eine bdquoandere Art der Autobiografieldquo Ob-wohl sie darin keine Namen nennt wenn es um persoumlnliche um intime Erzaumlh-lungen geht ndash allein die prominenten Namen von Helmut Kaumlutner Petra Kelly und Gert Bastian oder Alice Schwarzer werden erwaumlhnt ndash sind die Bezuumlge zu dem Leben der Autorin unverkennbar Das Leben der Schauspielerin Saumlngerin und der bdquovon den Maumlnnern bewunderten femme fataleldquo die sich zur bdquogefuumlrchteten Emanzeldquo entwickelt ist alles andere als gradlinig Insbesondere ihr Privatleben ist gepraumlgt von der Suche nach Gebor-genheit und liebevoller Anerkennung bdquoWas ich jetzt bin ist die Summe des-

DIEoumlffEntLIchEfrauErIKapLuharInsELtB1100euro

tuchoLsKyroLfhosfELDsIEDLEr2199euro

ZWIschEnamoKunDaLZhEImErGoumltZEIsEnBErGBranDEsampapsEL2490euro

GELEsEnMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

LEounDDErfLuchDErmumIEcLauDIafrIEsErDrEssLEr1299euroWarEInmaLEIn

BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro

1

Wildtiere hautnah erleben

Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad

Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)

wwwwildgehege-hufeisende

22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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y M

aure

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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Pie

len

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er

paarweise dieZWIEBEL32015

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 21: die ZWIEBEL 3-2015

dieZWIEBEL32015 gelesen

sen was ich erfuhr was mich praumlgte was ich tat und erlebteldquo So das Fazit der bdquooumlffentlichen Frauldquo die so manches Mal gerne weniger oumlffentlich gewesen waumlre [bp]

Man kennt sie das Zitat in einem Vor-trag die Replik im Gespraumlch ein Hinweis in einer Nachricht Joachim Ringelnatz wird gerne und oft zitiert Kaum jemand der nicht die herrlich sinnverwirrenden Gedichte dieses Lyrikers kennt die voller Witz und Melancholie stecken Doch wer

kennt den Menschen Hans Boumltticher der sich hinter dem Pseudonym Joachim Rin-gelnatz verbirgt Hilmar Klute Redak-teur und Essayist hat sich auf die Spur jenes Mannes begeben der in seinem kurzen Leben ndash Ringelnatz wurde nur 51 Jahre alt ndash nach eigener Aussage bdquo35 Be-rufeldquo ausgeuumlbt hat der permanent seine Grenzen suchte und zum Teil uumlberschritt der alle Kuumlnste ausprobiert hat und mit Kuttel Daddeldu eine Figur schuf die bis heute unvergesslich ist bdquoDaddeldu ist die Gestalt gewordene Regelverletzung Er ist polygam alkoholsuumlchtig und gewalt-taumltig wo er auftaucht gehen Einrichtun-gen zu Bruch brennen Wirtsstuben aus bleiben gebrochene Frauenherzen zu-ruumlckldquo Doch das Publikum der zwanziger

Jahre liebte ihn und setzte den Seemann mit dem Kuumlnstler Ringelnatz gleich Klu-

te zeichnet ein umfassendes Bild dieses Menschen und Kuumlnstlers und bettet es in den historischen Kontext Eine lebendige Biografie uumlber einen rastlos suchenden Kuumlnstler die immer die Zeitbezuumlge im Blick hat und damit den Gedichten des Joachim Ringelnatz eine andere Note verleiht [bp]

bdquoMoumlge der erblinden der unerlaubt dies Buumlchlein liestldquo Leo der elfjaumlhrige Ber-liner Zeitungsjunge wandert mit seiner Familie nach New York aus Beim Bela-den seines Schiffes faumlllt ihm ein fremdes Tagebuch vor die Fuumlszlige das diese War-nung enthaumllt Er liest mit dem mitreisen-den Maumldchen Luise darin uumlber die Aus-grabungen der Mumie einer aumlgyptischen Prinzessin Sie freunden sich mit Egravemile an dessen Mutter eine Seacuteance veran-

staltet Als waumlhrenddessen eine echte Mumie auftaucht erschrecken sich die Beteiligten Nach diesem Zwischenfall wollen die drei Freunde nachforschen und erfahren durch den Schiffsjungen Wilhelm dass im Laderaum tatsaumlchlich ein Sarkophag transportiert wird Mithil-fe von zwei blinden Passagieren suchen die Kinder nach dem Geheimnis um den Fluch der MumieDie in Bamberg lebende Autorin schrieb einen spannenden Krimi fuumlr Kinder ab 9 Jahren der in der Zeit des Dritten Reichs spielt In dieser Zeit flohen wie in diesem Buch viele Menschen mit dem Schiff nach Amerika So wird nicht nur eine Ge-

schichte fuumlr Kinder erzaumlhlt sondern man lernt auch etwas uumlber einen wichtigen Teil der deutschen Geschichte [Svenja Brandt (12)]

21

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BumEranGhILmarKLutEGaLIanI1999euro

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Jetzt viele Jungtierebull Barrierefreier Rundwegbull Waldspielplatz amp Kletterparkbull Waldlehrpfad

Taumlglich geoumlffnet von 8 ndash 18 Uhr (bis inkl Oktober)

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22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

nn

y M

aure

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

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Pie

len

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er

paarweise dieZWIEBEL32015

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 22: die ZWIEBEL 3-2015

22

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wenn im Maumlrzen der Bauer zaghaft sein blaues Band aus dem Hosen-sack nestelt um es durch die Luumlf-te flattern zu lassen dann scheint es nicht unangebracht sich nach dem Wegschmelzen der Eismau-ern ebenso vorsichtig wieder in die Welt zu wagen bzw erst einmal in die Region

Nicht gleich dorthin zu streben wo man-

chen Menschen gelegentlich die Sicherun-

gen durchbrennen ohne dass dies wie hier-

zulande damit gleichbedeutend ist dass sie

explodieren die Gegend wo diesbezuumlglich

die Naturgesetze gelten ist vermutlich un-

erreichbar Zu verwegen waumlre es auch eine

Gesellschaft zu suchen die sich nicht nur um

den jeweils kleinsten gemeinsamen Nenner

verschiedener Gruppen und Positionen be-

muumlht sondern um den groumlszligten gemeinsa-

men Teiler wer wird so unbescheiden sein

Wir hier bleiben beim KGN ndash und benutzen

vielleicht bequemerweise den VGN z B fuumlr

eine Zweistundenfahrt nach Hartmannshof

Haben wir Platz genommen erinnern wir uns

eventuell ans letzte Mal wo uns die Frage

bdquoWer transportiert 30 Elefanten quer durch

Frankenldquo entgegenschlug ndash die Antwort lau-

tete bdquoDie S-Bahnldquo und sie erklaumlrte warum

weder auf der Hin- noch auf der Ruumlckfahrt

sechs Stunden spaumlter im ganzen Zug eine

einzige Toilette benutzbar war irgendwo

muss man die Dickhaumluter ja verstauen

Man wendet sich angenehmeren Gedanken

zu Macht sich etwa bewusst dass man ge-

rade auch in einem sozialen Netzwerk unter-

wegs sein und dort wie am 21 November

auf ein bdquoPruumlgelvideoldquo gestoszligen sein koumlnn-

te ndash spaumltestens da haumltte sich uumlbrigens die

Formulierung bdquosoziales Netzwerkldquo die nun

wahrhaft zu Unrecht an bdquosoziales Engage-

mentldquo bdquosoziales Gewissenldquo und dergleichen

anklingt als Unwort des Jahres aufgedraumlngt

(was ja nicht heiszligt dass sich darin nicht hin

und wieder auch wirklich Soziales und nicht

eher Asoziales findet das Medium ist nicht

automatisch die Botschaft)

Statt dessen hat bdquoLuumlgenpresseldquo den Preis ge-

wonnen nun ja Einst wurde damit gegen die

Presse der Entente gehetzt ndash in der deutschen

Presse die demnach ndash in der Sicht derer die

das Wort schlagen und die Sprecher mei-

nen ndash eine bdquoLuumlgenpresseldquo war so wie sie es

auch von einer Pegidapresse sagen wuumlrden

Warum sie das nicht mit der klaren Vokabel

LP tun wollen ist nicht recht einzusehen An

der Scheu vor der immer ungerechten Verall-

gemeinerung kannrsquos nicht liegen die gehoumlrt

zum Wesen des Journalismus (der Platz ist im-

mer begrenzt) - es ist keine Ehrabschneidung

das festzustellen Alles nicht ganz transpa-

rent Evviva glasnost Nebenbei Ein Leser-

brief im FT 12 1 wuumlnschte sich fuumlr die Kir-

che mehr davon Papst Franziskus erinnere an

Gorbatschow und das mache Mut und wecke

Hoffnung ndash ob das bis zum Ende gedacht ist

Ob die Jury vor ihrer Blankoehrenerklaumlrung

fuumlr die Presse nachgedacht hat etwa daruuml-

ber ob die Kritik an der Journaille wie sie u a

Schopenhauer Karl Kraus oder Evelyn Waugh

(bdquoScoopldquo) vorgebracht haben von Schwach-

koumlpfen und Luumlgnern kommt Ist das nicht

schlicht unmoralisch ndash fragt jemand der sich

von Pegida fernzuhalten wuumlnscht und nicht

weiter mit dieser bdquoBewegungldquo konform geht

als dass er die Relikte bdquoabendlaumlndischer Kul-

turldquo vor dem totalen Verscherbeltwerden

bewahren moumlchte das ihnen aber nicht von

Seiten bdquodes Islamsldquo sondern ausschlieszliglich

von Seiten der freiwillig selbstglobalisierten

Abendlaumlnderinnen und Abendlaumlnder selbst

droht - - ist es nicht daumlmlich dem daumlmli-

chen Wort bdquoPegidaldquo mit homerischer Ste-

reotypie bdquoislamfeindlichldquo beizufuumlgen ndash was

vielerlei bedeuten kann z B die Einstellung

von Charlie Heacutebdo Die Verwendung nichts-

sagender Woumlrter ist Meinungsmache und

Manipulation Sicher es wird argumentiert

die Medien erzeugten nicht die Wuumlnsche ih-

rer Konsumenten sondern erfuumlllten sie was

wieder einmal die Urfrage nach der Prioritaumlt

provoziert bdquoDie Henne Das Eildquo aber hier

ist sie endlich beantwortbar Im Anfang war

das Gegacker ndash und wem in irgendeiner Be-

deutung bdquoim Anfang das Wortldquo war dem ist

die bdquoMedienlandschaftldquo von 2015 ein Greuel

und Scheuel Gewiss der Anschlag auf die

Redaktion in Paris ist ohne Wenn und Aber

zu verdammen aber erstens wenn davon

auszugehen gewesen waumlre dass er wie je-

der beliebige Mord in dieser groszligen Stadt als

Lokalangelegenheit behandelt werden und

Ausfahrt MaumlrzwaumlrtsEInEhanDVoLLaufBrEchEnDErs-Bahn-oDErGEIstErraDLEr-GEDanKEn

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

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24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

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25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

Dan

iela

Pie

len

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er

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Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

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inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 23: die ZWIEBEL 3-2015

23

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

nicht weltweit auf die Titelseiten aller Blaumltter

gesetzt werden wuumlrde haumltte er seinen Sinn

verfehlt und unterbleiben koumlnnen Terrorakte

leben davon dass sie zu Schreckensberichten

werden man verweigere sie ihnen Aber man

verkauft sich natuumlrlich besser wenn was los

ist ndash bdquoSchlachtfelderrundfahrten im Autoldquo fuumlr

Touristen nannte Karl Kraus bdquoReklamefahrten

zur Houmllleldquo und das Nonplusultra sittlicher

Verkommenheit was ist also vom Ansturm

auf die deutsche Charlieausgabe zu halten

Zweitens Ist es klug potentielle Terroristen

ndash und daruumlber hinaus bdquogemaumlszligigte Muslimeldquo

ndash zu provozieren ist es ein Zeichen von bdquoMutldquo

wenn Politiker sich bzw ihr Land durch Ritu-

ale die uumlber ein knappes unmissverstaumlndli-

ches Nein hinausgehen (selbst das braumluchte

es weil selbstverstaumlndlich nicht) als Ziel

anbieten Solidaritaumlt ist ehrenhaft drsquoaccord

aber Vernunft ist es doch auch Der Buntstift

ist keine geeignete Waffe im Kampf gegen

Maschinengewehre Terroristen sind kein

Objekt fuumlr Satire (leider wird man das in Koumlln

nicht lesen) Und Wer sich hinter die Mord-

opfer stellt muss sich nicht hinter ihre Kari-

katuren stellen dass man in der Meinungs-

freiheit einen hohen Wert sieht kann man

auf andere Weise verdeutlichen und um so

glaubhafter je weniger man sie umstands-

los mit der bdquoPressefreiheitldquo identifiziert Die

Sympathie fuumlr die Luumlgenbogenpresse reicht

nicht uumlber Hartmannshof hinaus Zuruumlck

Nach einigen Stunden gedankenverlorenen

Vorsichhinfahrens durch einige mehr oder

weniger ernste und gewichtige Themen der

juumlngsten Zeit Ruumlckkehr nach Bamberg Viel-

leicht wird einem beim ersten Blick auf die

Stadt wehmuumltig ums Herz man denkt an

manches was es letztes Jahr um diese Zeit

noch gab und was mit dem Jahreswech-

sel Geschichte geworden ist die Kiste den

bdquoTante-Emma-Ladenldquo in der Sandstraszlige das

bdquoStudio 13ldquo mit der ganzen Bandbreite sei-

nes Angebots in offener freundlicher Atmo-

sphaumlre zwischen Professor Beck und Salsa

Das Wesen der Welt ist Veraumlnderung ndash wer

sich in einem bestimmten Alter zuruumlckziehtl

dem goumlnnt man das von Herzen dankbar fuumlr

alles Schoumlne und Nuumltzliche was man durch

ihn erfahren hat aber dass sich jeweils kei-

ne Nachfolger finden hellipDas darf allerdings

nur derjenige betrauern der die Institution

zu ihren Lebzeiten tatkraumlftigst unterstuumltzt

und regelmaumlszligig besucht hat Wer es ande-

ren uumlberlaumlsst wirtschaftliche Engpaumlsse gar

nicht erst entstehen zu lassen und an einer

Tuumlr voruumlbergeht bei aller Freude daruumlber

dass sie einfach vorhanden ist der traumlgt dazu

bei dass sie irgendwann zu ist Die Beliebt-

heit des Namens Emma hilft da nicht weiter

Ganz einfach (Gilt auch fuumlr alle die zu wenig

beim bdquoBaumlrendienstldquo bestellt haben) Und das

kulturelle Angebot in Bamberg ist es nicht

vielleicht ganz einfach in mancher Hinsicht

zu groszlig Wie viele bdquoTreffsldquo koumlnnen beim

besten Willen des Publikums bei jeder Ver-

anstaltung mit der Besucherzahl ideell und

finanziell zufrieden sein Sicher keine hun-

dert selbst wenn man das Einzugsgebiet bis

Hartmannshof ausweiten wuumlrde Fuumlnfzig

Zwanzig Drei

Die letzte Freude bevor man wieder seine

Haustuumlr erreicht hat das Schild bdquoGeisterrad-

ler gefaumlhrdenldquo Ein korrekterweise erforderli-

ches Objekt ist nicht genannt also sind die-

se Worte wohl analog zu bdquoLicht einschaltenldquo

oder bdquoAbstand haltenldquo zu deuten Geister-

radler gefaumlhrden Okay Lasst uns ihnen ein

Bein stellen [ms]

SCHLAFSYSTEME UND

EXKLUSIVE EINRICHTUNGEN

AUS EDLEN HOumlLZERN

IM WERKSVERKAUF DER

MANUFAKTUR

Freitags 14 - 17 Uhr + Samstags 10 - 14 UhrAlte Schloszligstraszlige 16 | 96253 Untersiemau-Scherneck(A 73 - Ausfahrt Untersiemau) | TEL (09565) 940 980wwwwerkhalle16de | wwwholztischfabrikde

werkhalle16W O H N D E S I G N A B W E R K

24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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aure

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

Dan

iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

s D

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nh

ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

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DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

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VErLaGZwiebelverlag

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96049 Bamberg

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12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 24: die ZWIEBEL 3-2015

24

bamberger kulturleben dieZWIEBEL32015

Suumldafrikanische Rocklegende auf Tournee

Mit der Erkennungsmelodie bdquo5 4 3 2 1ldquo

zur TV-Serie bdquoReady Steady Goldquo gelang ihm

ein erster Pop-Hit viele weitere mit seiner

gleichnamigen Band folgten bevor er sich

mit Chapter Three und maumlszligigem Erfolg im

Jazz-Rock versuchte bdquoZum ersten Mal seit

Jahren gehe ich mit erhobenem Kopf auf die

Buumlhne und komme nicht verlegen wieder he-

runterldquo soll Mann uumlber diese von vielen Kri-

tikern mit Blood Sweat amp Tears verglichenen

Formation gesagt haben Erst das vierte Ka-

pitel seiner Bandgeschichte fuumlhrte Manfred

Mann ab 1971 zu Weltruhm Zu den Gruumln-

dungsmitgliedern der Manfred Mannacutes Earth

Band zaumlhlten noch Bassist Colin Pattenden

Schlagzeuger Chris Slade und Gitarrist Mick

Rogers der nach einigen Unterbrechungen

auch wieder zur aktuellen Besetzung von

MMEB gehoumlrt Mit einer Mischung aus Rock

und Progressive Rock und dem Bruce Springs-

teen-Cover bdquoBlinded By The Lightldquo erreichte

Manfred Mann 1976 sogar die Nummer Eins

der US-Charts Was also lag naumlher als sich

mit Gitarrist Mick Rogers uumlber das Damals

und Heute bei MMEB zu unterhalten

Erinnern Sie sich als Gruumlndungsmitglied von

MMEB noch daran wo und wann Sie Manfred

Mann zum ersten Mal trafen

Ja noch vor der Gruumlndung von MMEB hat-

te ich als Ersatz fuumlr Klaus Vormann (der von

1963 bis 1969 in Manns Combo spielte) in

einem TV-Jingle Bass gespielt Als ich schon

wieder zuruumlck in Australien war erhielt ich

von Manfred einen Anruf weil er mich fuumlr die

MMEB-Gruumlndung als Gitarristen benoumltigte

Ich habe dann sehr schnell zugesagt und es

nicht bereut

Sie verliessen die Band bereits 1975 waren die

Gruumlnde dafuumlr musikalischer oder persoumlnlicher

Natur

Um ehrlich zu sein musste ich gehen da ich

zu dieser Zeit einen anderen Sound machen

wollte als der Rest der Band 1983 stieg ich

nochmals ein allerdings nur bis zur Quasi-

Aufloumlsung durch Manfred im Jahr 1987 Es

gab Auszeiten wir nahmen im Studio auf

Musiker kamen und gingen aber es ging

dann doch immer weiter mit der MMEB Und

zumindest von 1991 bis heute bin ich wieder

fest mit dabei

Wer gehoumlrt denn auszliger Manfred Mann und

Ihnen zum aktuellen Line-Up bei MMEB

und gibt es da einen Unterschied zwischen

Studioaufenthalten und Buumlhnenshows

Derzeit sind wir ein Quintett zu dem neben

uns noch Robert Hart als Saumlnger Steve Kinch

am Bass und Jimmy Copley als Schlagzeuger

gehoumlren So stehen wir auf der Buumlhne im

Studio sind oft auch Gaumlste mit dabei und ich

spiele da auch vermehrt Bass wie ich es auf

allen Alben zuvor getan habe Fuumlr mich per-

soumlnlich war natuumlrlich die erste Besetzung

also die Gruumlndungsformation etwas ganz

Besonderes daran erinnere ich mich immer

wieder gerne

Inwieweit hat sich die stilistische Bandbreite

und der Sound von Manfres Mannacutes Earth

Band uumlber die Jahrzehnte hin veraumlndert

Gar nicht so extrem es ist nach wie vor eine

Mischung aus Rock und Progressive Rock

Aber Robert Hart (ex-Bad Company) bringt

seit 2011 als neuer Saumlnger seine ganz per-

soumlnliche Note ein und die Keyboards und Syn-

thesizer von Manfred klingen heute natuumlrlich

viel abwechslungsreicher und moderner als

vor 40 Jahren Und durch Robert und Jimmy

klingt der Sound heute wieder deutlich rock-

orientierter Insgesamt ist die Entwicklung ja

aumluszligerst vielfaumlltig gewesen es ging von Blues-

rock uumlber Progressive Rock und Mainstream

wieder hin zum Rock

In der letzten Zeit ist die Manfred Mannacutes

Earth Band wieder rund um den Globus live

unterwegs ist es zumindest geplant auch

neue Studioaufnahmen zu praumlsentieren

Auf jeden Fall denn wir arbeiten gerade

zwischen den Tourneebloumlcken im Studio an

neuen Songs fuumlr ein Album und wir werden

Der 1940 in Johannesburg geborene Manfred Mann kam 1961 als Jazz-Mu-siker nach London Sein Jazz-Quartett blieb zumindest kommerziell uner-giebig so dass sich der Suumldafrikaner der britischen Pop-Szene zuwandte

Foto

Urs

ula

Leg

uin

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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aure

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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Pie

len

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er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

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Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

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Daniela Pielenhofer [dp]

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Syke Brandt [sb]

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BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

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satZHenning Brandt

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fotoGrafIEAnny Maurer

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schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

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Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

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Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 25: die ZWIEBEL 3-2015

dieZWIEBEL32015 bamberger kulturleben

daraus mit Sicherheit auch die ein oder ande-

re Single auskoppeln Als Solokuumlnstler habe

ich ja 2013 mit bdquoSharabangldquo zuletzt eigenes

Material veroumlffentlicht da orientiere ich mich

eher in Richtung Jazz amp Rockabilly

Seit 1971 hat die MMEB uumlber 15 Alben

veroumlffentlicht da sind auch jede Menge

Hits wie zB bdquoJoybringerldquo bdquoBlinded By The

Lightldquo (Bruce Springsteen) bdquoMarthaacutes

Madmanldquo oder bdquoDavyacutes On The Road Againldquo

zusammengekommen Faumlllt es Euch eigentlich

schwer eine Setliste fuumlr ein regulaumlres Konzert

wie auf der aktuellen Deutschland-Tournee zu

erstellen

Wir sind momentan in der Lage dem Pub-

likum einige neue Stuumlcke praumlsentieren zu

koumlnnen sowie zahlreiche aumlltere Hits Und ich

betone wir spielen auch heute noch Klassiker

wie bdquoMighty Quinnldquo (Bob Dylan) bdquoBlinded By

The Lightldquo (Bruce Springsteen) oder bdquoFather

Of Dayldquo sehr gerne Manfred hat es schon

immer hervorragend verstanden auch Lieder

die er als Komponist nicht geschrieben hat

zu seinen eigenen zu machen Und ab und zu

schauen wir auch schon mal in die sozialen

Netzwerke die wir nutzen um uns mit den

Fans auszutauschen und ihre Meinung uumlber

altes und neues Material zu erfahren

Wie koumlnnen Sie auf einer langen Tournee am

Abend bestmoumlglich entspannen

Am liebsten nach der Show mit einem loka-

len Bier in der Hand [fk]

Do 26032015 2000h

Konzerthalle ndash Hegelsaal

wwwmanfredmanncouk

wwwyoutubecomwatchv=1R0Tw9zWrvA

25

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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aure

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

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Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

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ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

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musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

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BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

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DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 26: die ZWIEBEL 3-2015

26

gelauscht dieZWIEBEL32015

Die weibliche Folkrock-Band aus Oslo wurde 2005 gegruumlndet und hat sich nach dem Comicstrip rsquoThe Katzenjammer Kidsrsquo benannt Durch ausgiebige Tourneen TV-Auftritte und Radio-Airplay gelang dem Quartett der Durchbruch der sie mit ihrer ungewoumlhnlichen Mischung aus Country Folk Blues Pop und Rock

mittlerweile um die Welt fuumlhrte Dass sie live sogar ihre Instrumente auf der Buumlh-ne mehrfach wechseln sorgt weiterhin fuumlr Begeisterung bei Fans und Medien Mit bdquoRocklandldquo praumlsentieren sich Anne Marit Solveig Turid und Marianne zum ersten Mal als Haupt-Songwriterinnen deren emotionale Reise uns auf 11 Stuuml-cke zwischen bdquoOld De Spainldquo bis hin zu

bdquoRocklandldquo einlaumldt Alle Stuumlcke dazwi-schen sind ebenfalls Katzenjammer kon-zentriert begeisterungsfaumlhig wie man sie kennt Nachdem die Frauen 2014 auf Reisen neue Songideen sammelten schrumpften diese in Zusammenarbeit mit dem australischen Produzenten im Studio von 83 auf 11 Und noch immer lassen sich Katzenjammer von Gefuumlhlen und ihrem Herz leiten und praumlsentieren das Ergebnis im Maumlrz auch wieder aus-giebig auf deutschen Buumlhnen [fk]

Die durch weit mehr als 5000 Auftritte zusammengeschweisste Rock rsquonrsquo Roll-Band aus Aschaffenburg feiert mit dem schlicht bdquoBoppinrsquo Bldquo betitelten 12 Album ihr mittlerweile 30jaumlhriges Jubilaumlum Das Quintett um den Kontrabassisten Didi Beck sowie den 2013 neu zur Band

gestoszligenen Saumlnger Sebastian Bogen-sperger hat die insgesamt 15 Stuumlcke Eigenkompositionen und ausgewaumlhlte Cover live im Studio eingespielt Und von bdquo14 Daysldquo bis hin zu bdquoBim Bamldquo rockt und rollt es ganz famos Der Spaszlig an der Sache die Lust am Rockrsquonrsquo Roll ist Bop-pinrsquo B in all den Jahren geblieben man

hat auf der Buumlhne und im Studio seinen ureigenen Rock lsquonlsquo Roll-Sound laumlngst gefunden Gut dass die fuumlnf dieses Mal auf in Rock lsquonlsquo Roll-Manier gecoverte Versionen aktueller Charthits verzichten zu Recht wirken sie so wieder ein Stuumlck authentischer Nach der aumluszligerst erfolg-reichen Tournee zwischen Dezember und Maumlrz sind jetzt bereits Festival-Termine fuumlr den Sommer in Planung Und so bli-cken Boppinlsquo B bereits nach vorne auf die naumlchsten 30 Jahre Rock lsquonlsquo Roll [fk]

Das suumldamerikanische Quartett mit Wahlheimat Barcelona hat in den ver-gangenen Jahren die musikalische Re-volution zuruumlck auf die Buumlhne gebracht Seit 2002 begeistern die ehemaligen Straszligenmusiker mit einem Mix aus Ska Punk und Cumbia rund um die Welt Auch auf ihrem sechsten Studioalbum

bdquoHoyldquo bleiben SaumlngerGitarrist Jota Pi-neda und seine Mitstreiter dem Mestizo-Sound treu Zusammen mit den persoumln-lichen sozialkritischen Texten entsteht so von bdquoAluacutembrateldquo uumlber bdquoNos Estamos Solosldquo bis hin zu bdquoAlumba Tu Almaldquo das gewohnt tanzbare ja sogar euphori-

sierend wirkende Ergebnis Laumlngst sind Che Sudaka mit groumlszligtmoumlglicher Unab-haumlngigkeit zu einer international aner-kannten Instanz geworden die auch auf groszligen Festivalbuumlhnen wie ua beim Womad oder Summerjam zu bestehen wissen Zusammen mit zahlreichen Gaumlsten darunter Mark Foggo und Pedro Erazo praumlsentieren sie mit bdquoHoyldquo ein rei-fes und frisches Werk Und sie legen nach wie vor den Finger in offene Wunden indem sie zB mit bdquoCuando Seraacuteldquo den Kampf der kolumbianischen Bauern ge-gen das genetisch manipulierte Saatgut des US-Konzerns Monsanto unterstuumlt-zen [fk]

Mit bdquoMy Fairy Talesldquo legt die deutsch-nigerianische SaumlngerinSongwriterin Nneka ihr viertes Album vor Was mit ihrer Debuumlt-EP bdquoThe Uncomfortable Truthldquo 2005 in Hamburg begann setzt die preisgekroumlnte Kuumlnstlerin auf diesem Konzeptalbum fort Inhaltlich dreht es

sich um das Leben von Afrikanern in der Diaspora und ist stark von Nnekas Reisen und laumlngeren Frankreich-Aufenthalten gepraumlgt Die Musik auf bdquoMy Fairy Talesldquo

KatZEnJammErrocKLanDVErtIGounIVErsaL

BoppInacuteBBoppInacuteBntLrEcorDsspV

chEsuDaKahoycarVErnIcoLarEcorDsBroKEnsILEncE

nnEKamyfaIrytaLEsBushquEEnmusIcsouLfooD

GELauschtMaumlRZ 2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

nn

y M

aure

r

KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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Call-Center-Agent Inbound

BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

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paarweise dieZWIEBEL32015

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 27: die ZWIEBEL 3-2015

dieZWIEBEL32015 gelauscht

basiert bei den Titeln von bdquoBelieve Sys-temldquo uumlber bdquoLocal Championldquo bis hin zu bdquoIn Meldquo uumlberwiegend auf Afrobeat und Roots Reggae Musik und wurde mit ver-schiedenen Produzenten in Frankreich Daumlnemark und Nigeria aufgenommen Reich an inhaltlicher Botschaft und voll klanglicher Qualitaumlt thront uumlber allem Nnekas auszligergewoumlhnliche Stimme Die wird im Maumlrz auch auf einer ausgedehn-ten Europa-Tournee wieder auf der Buumlh-ne zu houmlren sein Und auch sonst man-gelt es Nneka nicht an Beschaumlftigung Sie hat 2012 die Wohltaumltigkeitsorganisation bdquoRope Foundationldquo gegruumlndet war 2014 Jury-Mitglied bei bdquoNigerian Idolldquo und ist Kunst-Botschafterin des African Women Development Funds in Ghana So hat sie sich zwischen den Referenzpunkten Lauryn Hill und Erykah Badu nachhaltig positioniert [fk]

Das australische Trio um SaumlngerGitar-rist Michael Vdelli wurde bereits 1997 gegruumlndet Aber erst seit dem Studioal-bum bdquoNever Going Backldquo (2013) und dem Livealbum bdquoLive amp On Fireldquo (2014) wurde

man auch in Europa verstaumlrkt auf die Rockband aus Perth aufmerksam Ihr ur-spruumlnglicher Mix aus Hardrock Bluesrock und Garagerock klingt auf der vom Deut-schen Achim Lindemeir co-produzierten neuen CD bdquoHigherldquo deutlich geglaumlttet aber definitiv frisch und modern Dass auch Bassist Leigh Miller und Schlagzeu-ger Ric Whittle hervorragende Musiker sind houmlrt man auf allen Tracks zwischen bdquoDonacutet Know How I Got Hereldquo und bdquoAlive Againldquo Doch auch wenn es bei Songs Marke bdquoCatatonicldquo so richtig wuchtig zur

Sache geht ist die Band dennoch in der Lage Tempo herauszunehmen wie auf dem gospellastigen Titelsong bdquoHigherldquo Auch Frontmann Michael wirkt bei vie-len Stuumlcken stimmlich deutlich experi-mentierfreudiger Und im Maumlrz wollen Vdelli dann auch hierzulande wieder be-weisen dass die neuen Stuumlcke durchaus buumlhnentauglich sind [fk]

Die irische Saumlngerin und Songwriterin Gemma Hayes ist in Deutschland noch nahezu unbekannt Dies duumlrfte sich mit ihrem aktuellen Album bdquoBones + Lon-gingldquo sicher rasch aumlndern In Groszligbritan-nien sind Fans und Medien uns da schon voraus schlieszliglich hat die Kuumlnstlerin aus der Kleinstadt Tipperary bereits vier Alben vor bdquoBones + Longingldquo veroumlffent-licht und wurde 2006 mit dem irischen

Meteor Award ausgezeichnet Um nicht nur von der eigenen Musik abhaumlngig zu sein hat Gemma Hayes neben ihrer Kar-riere eine Familie gegruumlndet und ist auch als Komponistin von Soundtracks aktiv Auf den elf Titeln des aktuellen Albums praumlsentiert sie zwischen bdquoLaughterldquo und bdquoBones + Longingldquo ein ganz eigenes musikalisches Spektrum Intime Singer-Songwriter-Anmut trifft auf hymnischen Lo-Fi Pop-Rock bis hin zu krachigen Indie-Sounds bdquoEiner der wichtigsten Songs des Albums ist lsquoTo Be Your Honeylsquo erklaumlrt Gemmy bdquoein Lied in dem es um Verlangen geht darum von einer Per-son abhaumlngig zu seinldquo Der ein oder die andere duumlrfte dieses Gefuumlhl nach dem Genuss von bdquoBones + Longingldquo durchaus wiedererkennen [fk]

GEmmahayEsBonEs+LonGInGchasInGDraGonsmEmBran

VDELLIhIGhErJaZZhausrEcorDsIn-aKustIK

QualitaumltsKomposterde

Kompost- und Erdenwerk Bamberg

QualitaumltsKomposterde

Kompost- und Erdenwerk Bamberg

QualitaumltsKomposterde

Kompost- und Erdenwerk Bamberg

Industriestraszlige 11 middot 97483 Eltmann middot Telefon 09522 3010-0 middot wwweichhorn-recyclingde

| TransporT | KoMposTIErUnG | ErnEUErbarE EnErGIEn

MuldenContainer

Tel 0951 130417Kompost- und ErdenwerkTel 0951 2995280

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

nn

y M

aure

r

KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

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cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

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VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

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die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 28: die ZWIEBEL 3-2015

lebenswertes dieZWIEBEL32015

Wer Jeans bislang zu eng und unbequem fand der wird sich freuen Auf den Laufstegen in London Mailand und Paris trug frau bei der Vorstellung der Jeansmode 2015 weit ge-schnittene sportive Modelle Die neue Jeans ist nicht nur le-ger sondern auch kurz Ist das Modell gerade geschnitten wird der untere Saum umge-krempelt Und wer im letzten Sommer noch an ultraknappen Jeans-Hotpants verzweifelt ist kann sich auf knielange Varian-ten freuen Soweit die Theorie aus der Groszligstadt In unserer Domstadt Bamberg haben wir den Praxistest gemacht Das Ergebnis Bis die Jeanstrends 2015 den deutschen Einzel-handel erreichen wird es wohl 2016 werden Neue Jeansmo-de gibt es trotzdem und viele schoumlne Modelle fuumlr die sich ein Einkaufsbummel lohnt28

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

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Foto

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

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lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

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dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

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96049 Bamberg

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 29: die ZWIEBEL 3-2015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

Ich trage ndash Jeans

moDEhaushartmannGruumlnErmarKt

bdquoWeit geschnittene Jeansldquo Anna Maria Hart-

mann schuumlttelt den Kopf Die Chefin des Mo-

dehauses Hartmann besucht zwar keine Precirct-

agrave-porter-Schauen in Paris informiert sich

aber regelmaumlszligig bei den groszligen Fachmessen

in Deutschland bdquoUnd da sind schmale Hosen

weiter gefragtldquo weiszlig sie Dementsprechend

ist auch das Sortiment des Modefachge-

schaumlfts bestuumlckt bdquoNeu sind Jeans mit Schlan-

genprint oder aufgepraumlgter Reptilienoptikldquo

erklaumlrt Anna Maria Hartmann Im Sommer

seien auszligerdem knoumlchellange Schnitte an-

gesagt

Unser Model Annalena Marty traumlgt gerne

Jeans (links) Darum packt sie auch beherzt

zu als wir ihr das Modell bdquoDiggerldquo der Mar-

ke bdquo2 Bizldquo auf dem Gruumlnen Markt in die Hand

druumlcken Die 25-Jaumlhrige arbeitet im Einzel-

handel und mag am liebsten enganliegende

Jeans die am Bein mit einem leichten Schlag

auslaufen Was sie heute fuumlr die ZWIEBEL

traumlgt findet sie aber auch nicht schlecht eine

schmal geschnittene knoumlchellange Hose mit

einer schimmernden Borduumlre an der Seiten-

naht Zusaumltzliche Naumlhte Applikationen und

Reiszligverschluumlsse machen die Jeans zu einem

laumlssigen Hingucker

Wer im Groszligstadtdschungel untertauchen

will der greift am besten zu einer Jeans im

Camouflage-Look in weichen Grautoumlnen Das

Modell von bdquoBlue Fireldquo schmiegt sich schmal

und koumlrperbetont an seine Traumlgerin an Dass

die Wahl ausgerechnet auf dieses Hosenmo-

dell gefallen ist war ein echter Gluumlcksfall

Denn Modell Katharina Ringler (31) Kuumlnst-

lerin und Veranstalterin im Sandschloumlssla

traumlgt selten Jeans und wenn dann nur ge-

musterte

29

Foto

s A

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KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

Personal Management Job Management

JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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len

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er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

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iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

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KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

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chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

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Daniela Pielenhofer [dp]

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Syke Brandt [sb]

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Frank Keil [fk]

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Matthias Schleifer [ms]

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Dr Barbara Pittner [bp]

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

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DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

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fotoGrafIEAnny Maurer

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 30: die ZWIEBEL 3-2015

KuLtDEpot57oBErEKoumlnIGstrassE

Levis Lee und Mustang ndash das

sind die Klassiker auf die

Bambergs aumlltester Jeansla-

den das Kult Depot 57 setzt

Gruumlndungsjahr ist ndash wie der

Name schon vermuten laumlsst ndash

das Jahr 1957 Seit 2004 fuumlhrt

Sylvia Schuller-Wiemann ge-

meinsam mit ihrem Mann

den Laden In den Regalen des

schma len Geschaumlfts stapeln

sich etwa 3000 Hosen ndash hinten

im Lager warten 1000 weitere

Hier gibt es Bootcuts gerade

Schnitte slim und skinny ndash

glitzernde Applikationen oder

Totenkoumlpfe sucht man aber

vergebens bdquoZu uns kommen

Leute in jedem Alter die eine

richtig gute Jeans wollen ohne Glitzer und

Firlefanzldquo erklaumlrt Sylvia Schuller-Wiemann

Auch bei Anhaumlngern der Rockabilly-Szene ist

das Kult Depot 57 beliebt weil das Ehepaar

nicht nur Originalware aus den 1950er und

60er Jahren sondern auch die angesagte

Jeansmarke bdquoPike Brothersldquo fuumlhrt

Unser Model Alexandra Zoller (21) traumlgt eine

bdquoLevis Revelldquo ndash laut Hersteller eine technolo-

gische Geheimwaffe die den Koumlrper strafft

formt und definiert Der Po wird optisch an-

gehoben die Beine verlaumlngert die Kurven

modelliert Wenn das funktionieren wuumlrdehellip

Alexandra Zoll hat derweil andere Jeans-Sor-

gen Mit ihren 180 Metern Koumlrpergroumlszlige und

den langen Beinen findet die Studentin nur

selten eine bdquogute Jeansldquo die ihr richtig passt

Chrissi (20) und Matthias (22) halten einen

Klassiker in Haumlnden eine gerade geschnitte-

ne Lee Grundschul-Lehramtsstudentin Chris-

si mag das Tragegefuumlhl von Jeans eigentlich

nicht sie bevorzugt weit geschnittene Stoff-

hosen Aber bdquoauf der Handldquo sei eine Jeans

durchaus okay Student Matthias traumlgt selbst

gerne Jeans am liebsten eng geschnitten

Eine gut sitzende Jeans bei Frauen sei aber

auch nicht zu verachten

30

lebenswertes dieZWIEBEL32015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

Personal Management Job Management

JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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Dann haben wir etwas fuumlr Sie Fuumlr namhafte Unternehmen suchen wir Sie (mw) als

uMechatronikeruEnergieelektronikeruFachpersonal fuumlr Logistik in Voll- und Teilzeit

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Call-Center-Agent Inbound

BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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iela

Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

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iele

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ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

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nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

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fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

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tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

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fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

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96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

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(ViSdP)

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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

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BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

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oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 31: die ZWIEBEL 3-2015

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

31

Personal Management Job Management

JOB AG frasl Lange Straszlige 23 frasl 96047 BambergT 0951-5099980 frasl bambergjob-agcom frasl wwwjob-agcombamberg

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BoutIquEBLItZhEumarKt

Edith Baumgartls Lieblingsjeans ist ein lege-

res Modell der Marke bdquoRosnerldquo Ansonsten

fuumlhrt die Inhaberin der Boutique Blitz am

Heumarkt vor allem enganliegende Modelle

die dank hohen Elasthan-Anteils bequem zu

tragen sind bdquoIn diesem Jahr gibt es viele neue

Farben wie mint weiszlig oder hellgrauldquo weiszlig

Edith Baumgartl

Die Botero-Dame am Heumarkt ist ein gedul-

diges Model In die bdquorelaxed Jeansldquo der Marke

bdquoRosnerldquo koumlnnen wir sie zwar beim besten

Willen nicht hineinzwaumlngen dafuumlr schmiegt

sich das knoumlchellange Modell aus leichtem

elastischen Sommerstoff mit viel Wuumlrde an

ihre uumlppige Flanke

WoumlhrLu1maxImILIanspLatZ

Wer im Modehaus Woumlhrl nach junger aktu-

eller Mode sucht muss in den Keller gehen

Im Untergeschoss U1 findet sich auch die

aktuelle Jeansmode bdquoDie ist in diesem Jahr

sehr vielfaumlltig alles kannldquo erklaumlrt Abteilungs-

leiterin Nadine Sterz Schmale Schnitte aber

auch legere Boyfriend-Jeans seien angesagt

bdquoInsgesamt setzt man in dem Jahr mehr auf

Bequemlichkeit und Laumlssigkeitldquo weiszlig Nadine

Sterz Darum gebe es weiterhin Jogg-Jeans

fuumlr die Herren (eine Mischung aus Joggingho-

se und Denim-Jeans) und Jeggings fuumlr die Da-

men (sehen aus wie Jeans und sind bequem

wie Leggings)

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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Pie

len

hof

er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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nh

ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

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iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

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JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

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bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

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spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

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BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

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51

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Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 32: die ZWIEBEL 3-2015

lebenswertes dieZWIEBEL32015

32

Oh lagrave lagravehellip mit diesem Model haben

wir einen echten Gluumlcksgriff ge-

macht Mareike Brehm macht nicht

nur ein duales Studium als Han-

delsfachwirtin und arbeitet derzeit

beim Modehaus Woumlhrl im Verkauf

Nein die 25-Jaumlhrige ist auch ein

echtes Modeltalent und setzt die

Jeans gekonnt in Szene

Auf dem Foto oben traumlgt Mareike

eine kurz taillierte Jeansjacke mit

Lederapplikationen im Bikerlook

mit Stehkragen und gepatchten

Kunstlederaumlrmeln von der Marke

Villa Die passende Jeans dazu ist eine graue

bdquouncle Jeansldquo von LTB Auch hier finden sich

Bikerelemente und schmucke Details etwa

die hellblau abgesteppten Naumlhte und abge-

rundeten Hosenbeine die vorne kuumlrzer sind

als hinten Die Hose hat eine schmale eng

anliegende Passform

Die zweite Jeans ist ein Modell von G-Star

im Boyfriend-Look Die blaue Hose ist stone

washed und punktet mit verdrehten Naumlhten

und legerer Passform Mareike traumlgt dazu

eine leichte lang geschnittene und zweifar-

bige Jeansbluse von SOliver Denim

Fuumlr das letzte Foto (unten rechts) haben wir

unsere Damenpuppe gegen eine Maumlnnerbuumls-

te ausgetauscht Passend zum Thema traumlgt

Mareike ein graues Jeanshemd der Marke

bdquoSolidldquo mit metallischen Druckknoumlpfen Die

Schaufensterfigur hat eine schmal geschnit-

tene Herrenjeans von Pepe in leuchtendem

Indigoblau an ndash da kann keine Frau wieder-

stehen [km]

KLEInEsJEans-aBc

bull Bootcut Jeans sind am Oberschenkel

koumlrperbetont und ab dem Knie

ausgestellt

bull Gerade Jeans sind ndash gerade ndash und

koumlperbetont geschnitten

bull Slim fit Jeans sind am gesamten

Bein sehr koumlrpernah geschnitten

Der Bund sitzt meistens etwas

tiefer

bull Skinny Jeans sitzen noch enger

als Slim fit Jeans Viele Frauen

kombinieren sie mit laumlngeren

Oberteilen

bull Boyfriend-Jeans fallen an Bein und

Po weit und laumlssig aus ndash eben so als

haumltte man sich die Jeans aus dem

Kleiderschrank seines bdquoBoyfriendsldquo

geklaut

33

dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

Foto

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len

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er

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

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paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

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cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

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VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

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die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 33: die ZWIEBEL 3-2015

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dieZWIEBEL32015 zuhause inhellip

Zuhause in der

Warum heiszligen Bamberger Stra-szligen eigentlich wie sie heiszligen die ZWIEBEL geht der Sache auf den Grund

Die Zollnerstraszlige fuumlhrt von der Ludwigstraszlige

stadtauswaumlrts in Richtung Bamberg-Ost Sie

ist drei Kilometer lang und durchquert das

ehemalige Gelaumlnde der US-Kaserne auf rund

einem Kilometer vollstaumlndig bis sie auf die

Autobahn A73 trifft

Ihr Name geht auf die Patrizierfamilie bdquoZoll-

ner von Brandldquo zuruumlck die im Hochmittelal-

ter in Bamberg und Bischberg ansaumlssig war

Spaumlter wanderte ein Teil von ihnen nach

Nuumlrnberg aus und war dort im Inneren Rat

vertreten

Aus den Bamberger Patrizierfrauen gingen

groszligzuumlgige Klostergruumlnderinnen hervor Die

Gruumlndung eines Klosters galt zu dieser Zeit

als eine gute Moumlglichkeit sich ein bdquoSeelge-

raumltldquo zu verschaffen Auch die Stiftung von

Schwesternhaumlusern womit man dem Glau-

ben nach dem bdquoHoumlllenfeuerldquo entgehen konn-

te lag sozusagen im Trend Sie dienten der

Aufnahme obdachloser verarmter und gefal-

lener Frauen und entstammten haumlufig dem

Engagement vermoumlgender Patrizierinnen

die anderen eine Lebensperspektive geben

wollten

So stiftete Katharina Zollner von Brand die

der Zollnerstraszlige ihren Namen gab im Jahr

1340 das Clarissenkloster St Clara im Zin-

kenwoumlrth (heute die Direktion fuumlr laumlndliche

Entwicklung) Im Alter von nur 15 Jahren ent-

schlieszligt sich die bis dahin bereits zur Vollwai-

se gewordene Katharina zusammen mit ihrer

Tante Kunigundis Hutwan ihr Vermoumlgen in

die Stifung des Clarissenordens einzubrin-

gen Drei ihrer Cousinen kann sie ebenfalls

zum Eintritt in das Kloster bewegen Die Non-

nen lebten in strenger Klausur des bdquoOrdens

der heiligen Klaraldquo

Die Klostergebaumlude mit deren Bau 1341 be-

gonnen wurde wie auch die Klosterkirche er-

wiesen sich jedoch als unsolide und aumlrmlich

und waren nur notduumlrftig ausgestattet Fuumlr

die Krankenabteilung und das Siechhaus gab

es nur geringe finanzielle Mittel die von den

reichlich beguumlterten und florierenden Nuumlrn-

berger Klarissen flossen

Nach dem Tod der ersten Aumlbtissin Gutta

Ebner einer Nuumlrnberger Clarissin die acht

Schwestern aus der Reichsstadt mitbrachte

tritt Katharina Zollner von Brand mit nur 17

Jahren die Nachfolge an und leitet fortan das

Bamberger Konvent Die 24 Nonnen die sich

bis dahin im Orden in Bamberg vereinen zaumlh-

len mit ihren Namen zum bdquoWho is wholdquo des

fraumlnkischen Adels und stammen aus nam-

haften Kaufmanns- und Handwerksfamilien

Katharina Zollner von Brand bleibt Aumlbtissin

bis an ihr Lebensende ndash und das kam ziemlich

fruumlh 1375 stirbt die bis dahin erst 33-Jaumlhri-

ge Gruumlnderin der Bamberger Clarissen 1394

holt die Pest die Nonnen ein und kostet 18

von ihnen das Leben Die Grabplatte des

Hochgrabes von Katharina Zollner von Brand

die sie als Stifterin zeigt ist heute im Histori-

schen Museum zu sehen [dp]

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Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

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inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

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Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

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Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

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dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

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dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

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poLLEnImanfLuG

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dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 34: die ZWIEBEL 3-2015

paarweise dieZWIEBEL32015

34

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

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DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

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nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

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DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

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fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

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96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

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12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 35: die ZWIEBEL 3-2015

35

dieZWIEBEL32015 paarweise

Ein Leben vor der blauen Wand

Helmut Klein ist Kaufmann und hat sich auf Jeans spezialisiert ndash seit nunmehr uumlber 50 Jahren Mit sei-nem Laden in der Zollnerstraszlige sind er und seine Familie groszlig gewor-den haben gute und schlechte Zei-ten uumlberdauert und dabei nie den Mut verloren Eine Geschichte uumlber Erinnerungen an die erste bdquoblaue Wandldquo und eine Hose die auch in Zukunft unverwuumlstlich sein wird

Er zaumlhlt zu den aumlltesten Jeanslaumlden der

Stadt und liegt etwas auszligerhalb fernab des

Innenstadt-Trubels der kleine Jeans-Shop in

der Zollnerstraszlige 18 Groszlige Reklameschil-

der zieren das beschauliche Schaufenster

und ziehen den Kunden hinein in eine laumlngst

vergessene Welt Wandhohe Regale voll mit

sorgfaumlltig gefalteten und gestapelten Jeans

in allen Farben und Groumlszligen bis an die Decke

dazwischen Jacken Pullis und Shirts fuumlr das

perfekte Outfit Mittendrin zwei Umkleiden

mit dunkelblauen glaumlnzenden Vorhaumlngen

und eine uumlberschaubare Ladentheke auf der

eine alte Schreibmaschine steht Alles aus

Holz im Stil der 1970er Jahre

bdquoDas Interieur hat sich seither eigentlich nicht

veraumlndertldquo sagt Helmut Klein der den Laden

In der (Baum-)Wolle gefaumlrbt

Helmut Klein und seine Tochter

bdquoJeans-Gittildquo Ziegmann leben

mit und vom Denim

Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

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poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

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nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 36: die ZWIEBEL 3-2015

36

paarweise dieZWIEBEL32015

inzwischen mit Tochter Gitti fuumlhrt Klein ist

kein Mann der groszligen Worte Internet und

Medienhype sind ihm fremd genauso wie

die bdquohippenldquo Marken die die Modebranche

jedes Jahr aufs Neue in die Laumlden bringt Er

mag nette Leute und gute Musik gerne auch

Country die aus seiner kleinen Anlage uumlber

den Umkleidekabinen kommt In einer sanf-

ten Lautstaumlrke so dass sie beim Einkaufen

nicht stoumlrt sondern lediglich ein wenig be-

schwingt

bdquoWir verkaufen Levirsquos Wrangler Mustang

Oklahoma und Coloradoldquo sagt er bdquound das

eigentlich schon immerldquo In den 1960er Jah-

ren hat der gelernte Kaufmann seinen ersten

eigenen Laden im Steinweg eroumlffnet spaumlter

kam ein weiterer in der Ferdinand-Tietz-Stra-

szlige hinzu den Tochter Gitti bereits im jugend-

lichen Alter nach der Schule alleine fuumlhrte

bdquoMit nur 14 Jahren ndash das hat sie wirklich gut

gemachtldquo erzaumlhlt er und wirft ein Laumlcheln

zur Umkleidekabine bei der die bdquoJeans Gittildquo

wie sie von ihren Freundinnen gerne genannt

wird gerade eine Kundin beraumlt In den 1970er

Jahren ist der Laden in die Zollnerstraszlige um-

gezogen den anderen hat er spaumlter aufgege-

ben

Der Mann der sein Alter nicht verraumlt sondern

nur schmunzelt wenn man ihn danach fragt

hat um sich herum viele stolze neue Ladenbe-

sitzer kommen und gehen sehen bdquoDie Leute

haben wenig Durchhaltevermoumlgen in diesem

Geschaumlftldquo meint er bdquoman muss zusammen-

halten auch wenn es schwierig wirdldquo Und

das war es neben den guten Zeiten uumlber all

die Jahre hinweg immer wieder daran kann

sich auch Tochter Gitti erinnern

Die Idee mit dem Laden kam Klein damals

durch die Amerikaner die sich in Bamberg

niederlieszligen Als es immer mehr wurden und

es damit losging dass diese auch zivile Klei-

dung tragen durften waren schicke Anzuumlge

sehr gefragt Also beschloss er einen Laden

zu eroumlffnen in dem er Anzuumlge verkaufte

Die Jeans kam erst nach und nach dazu Sie

war eine Art Trend den Klein einfach einmal

ausprobierte Dass sie heute nicht mehr weg-

zudenken ist konnte er damals nicht ahnen

Denn die ersten bdquoGoldgraumlberhosenldquo kamen

alles andere als modisch daher wirkten eher

unfoumlrmig und das Material war ziemlich

starr da sie noch nicht gewaschen waren

Klein verkaufte lieber weiter Anzuumlge ndash der

Trend schien sich zunaumlchst nicht durchzuset-

zen bdquoAm Ende habe ich die Goldgraumlberhosen

alle verschenktldquo gesteht er und lacht

Im Laufe der Zeit hat sich die Jeans in Qua-

litaumlt und Passform jedoch rasant verbessert

Jetzt waren die Anzuumlge weniger gefragt also

hat Klein seine Regale doch mit den modi-

schen Neuheiten der groszligen Jeansmarken

gefuumlllt Neben Levirsquos und Mustang die von

Anfang an sehr beliebt waren kam bald auch

die Wrangler auf den Markt und wurde zum

absoluten Verkaufsschlager bdquoDas war eine

einfache schoumlne und leichte Hose die man

fuumlr 10 DM einkaufen und fuumlr 1950 DM ver-

kaufen konnte ndash der Renner in Bambergldquo

meint der Mann der sein Alter noch immer

nicht verraten will

Ob gerade geschnitten mit Schlag in Karot-

tenform oder wie heute wieder gerade und

ganz eng ndash die Jeans kennt keine modischen

Grenzen ist fuumlr nahezu jedes Alter geeignet

und im Jeans-Shop auch in groszligen Groumlszligen

verfuumlgbar Wenn Helmut Klein eine Hose in

Groumlszlige 48-50 Inch ganz oben aus einem der

Regale holt muss er behutsam auf eine Leiter

steigen bdquoFruumlher nannten wir das die blaue

Wandldquo meint er lachend

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 37: die ZWIEBEL 3-2015

dieZWIEBEL32015 paarweise

37

Rund 1000 Jeans hat Klein fuumlr seine Stamm-

kunden vorraumltig auch in groszligen Groumlszligen

Dass die Amerikaner weg sind spuumlrt er in sei-

nem Laden allerdings kaum auch wenn mit

ihnen alles anfing und der Laden durch sie

seine Boomzeiten erlebte bdquoWir hatten schon

seit der Einfuumlhrung des Euro und der Eroumlff-

nung der eigenen Laumlden in der Kaserne im-

mer weniger amerikanische Kundenldquo meint

Gitti Ziegmann bdquodas hat schon vor uumlber zehn

Jahren nachgelassenldquo

Die anderen Stammkunden aber sind geblie-

ben Und neue Kunden tummeln sich auch

immer wieder im Laden Gerade eben hat

sich ein junger Mann zum Kauf einer Levirsquos-

Jeans entschieden Nach mehreren pruumlfen-

den Blicken im Spiegel sagt er bdquoJa ich nehme

die Hoseldquo und bringt sie zur Ladentheke Git-

ti Ziegmann verpackt sie in eine knisternde

braune Tuumlte mit Logo-Print der Marke oben-

drauf Warum er die Jeans gekauft hat will

er jetzt nicht erzaumlhlen bdquoIch habe leider kei-

ne Zeit meine Mittagspause ist gleich umldquo

meint er Nur zu einem Foto ndash ganz schnell

ndash laumlsst er sich dann doch uumlberreden

Stadtraumltin Elfriede Eichfelder hingegen

nimmt sich immer Zeit wenn sie im Jeans-

Shop einkauft bdquoHier werde ich mit meinem

Namen angesprochen auch wenn ich ein

Jahr nicht mehr da warldquo sagt sie bdquodas ist mir

wichtigldquo Und dass Gitti Ziegmann ihre Kun-

den nur ansehen muss und sofort die Groumlszlige

weiszlig Tatsaumlchlich hat die bdquoJeans Gittildquo wie

auch ihr Vater ein Haumlndchen fuumlr die richtige

Passform und einen Blick fuumlr den Stil Das

liegt einfach im Blut bdquoMeist passt die Jeans

die der Kunde als erstes anprobiert am bes-

tenldquo weiszlig Ziegmann

Das Geschaumlft mit den Jeans wurde in der Fa-

milie zur Tradition bdquoDer Jeansladen ist mein

Lebenldquo sagt Klein bdquoauch mein Sohn ist damit

groszlig geworden wurde Gebietsvertreter fuumlr

Mustang und spaumlter fuumlr Wranglerldquo Er selbst

wollte immer das machen was ihm gefiel und

sein eigener Chef sein Dass das ein Privileg

seiner Zeit ist dessen ist sich der Kaufmann

bewusst Zwar werde es ohne Jeans nie mehr

gehen aber fuumlr die kleinen Bekleidungslaumlden

ist es nicht leicht Ihre Fahrkarten sind der

Service und das Bewahren ihrer Linie altein-

gesessene Marken dazu klassische und mo-

dische Schnitte zu fairen Preisen bdquoWir haben

viele Kunden die schon lange weggezogen

sind aber wenn sie nach Bamberg kommen

schauen sie gerne bei uns vorbei und holen

sich ihre Jeansldquo sagt er und es klingt ein we-

nig stolz bdquovor allem an der Sandkerwa da ist

immer besonders viel losldquo [dp]

Fuumlr starke Maumlnner

Jeans-Klassiker in

Groumlszlige 50 inch

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

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DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

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fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

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Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 38: die ZWIEBEL 3-2015

lebenswertes dieZWIEBEL32015

38

Staatsfeind in BlauPlanwirtschaft und Westpaket Jeansverbot und Groszligauftrag ndash die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im Levi Strauss Museum in Butten-heim zeigt 25 Jahre nach dem Mau-erfall einmal mehr die Bedeutung von Freiheit fuumlr die Buumlrger und die Fehlentscheidungen des sozialisti-schen Regimes Am simplen wie be-eindruckenden Beispiel der Jeans

Jeans in der DDR war mehr als nur ein Beklei-

dungsstoff ndash es war ein Freiheitsgefuumlhl Zu

Zeiten des gespaltenen Deutschlands fand

auch eine strikte Unterteilung der Guumlter in

nahezu allen Lebensbereichen statt Waumlh-

rend die einen in der westlichen Welt Zugang

zu allem hatten blieb den anderen vielss ver-

wehrt Auch und vor allem Mode

Mit der Ausstellung bdquoJeans in der DDR ndash zwi-

schen Blauhemd und Bluejeansldquo zeigt das

Levi Strauss Museum in Buttenheim im 25

Jubilaumlumsjahr des Mauerfalls Freud und Leid

der DDR-Buumlrger mit dem beliebten Denim-

Stoff bdquoAnhand der Jeans laumlsst sich sehr gut

die deutsch-deutsche Geschichte zeigenldquo

sagt Museumsleiterin Dr Tanja Roppelt Am

Ausstellungsort dem Geburtshaus von Levi

Strauss geht es damals wie heute nicht um

irgendeine Jeans sondern natuumlrlich um die

legendaumlre Levilsquos die einst von dem gebuumlrti-

gen Franken Levi (urspruumlnglich Loumlb) Strauss

erfunden wurde Levi Strauss wanderte 1848

nach Amerika aus um sich dort zunaumlchst in

New York wie zuvor seine Bruumlder und schlieszlig-

lich in San Francisco im Textilhandel verdient

zu machen Mit der Idee strapazierfaumlhige

Hosen fuumlr Goldgraumlber herzustellen wurde

er schlieszliglich selbst zum Textilproduzenten

Die Jeans war geboren und das von ihm ge-

gruumlndete Unternehmen wurde zu einem der

aumlltesten Modelabels der Welt Bis heute setzt

der Stoff immer wieder wandelbare Mode-

trends

Als die modische Denim-Hose des Levilsquos-La-

bels in den 1950er Jahren mit den amerika-

nischen Besatzungstruppen nach Europa ka-

men und damit einen Hauch des neuartigen

Rock rsquonrsquo Roll-Gefuumlhls verspruumlhte trat sie auch

in der damaligen Bundesrepublik ihren Sie-

geszug bei den Jugendlichen und jungen Er-

wachsenen an Wenn auch nicht ganz lautlos

loumlste sie doch in Kombination mit der neuar-

tigen Musik und lockeren Lebenseinstellung

einen vermeintlichen Generationenkonflikt

aus

Die SED im Osten aber sah in der westlichen

Mode die da uumlber die Grenze schwappte

eine Gefahr fuumlr den Sozialismus Mit dieser

schnell als bdquoauszligergewoumlhnlichldquo und bdquoluxuri-

oumlsldquo bezeichneten Kleidung befuumlrchtete das

DDR-Regime fuumlr die Jugend eine Ausbreitung Foto

s D

anie

la P

iele

nh

ofer

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 39: die ZWIEBEL 3-2015

39

dieZWIEBEL32015 lebenswertes

des Hangs zu westlicher Dekadenz Selbstge-

faumllligkeit und kapitalistischen Neigungen Es

wurde versucht eine bdquosozialistische Beklei-

dungskulturldquo einzufuumlhren die sich in ihrem

Stil funktional schlicht dauerhaft und zeitlos

gab Die Jeans als bdquoamerikanische Unkulturldquo

wurde verboten Wer sie trotzdem trug wur-

de zunaumlchst zum systemfeindlichen Staats-

feind und von der Stasi uumlberwacht Westliche

Kleidung lange Haare und ein falscher Mu-

sikgeschmack wurden als Provokation gegen

das Regime verstanden ndash Jeanstraumlgern drohte

Schul- und Diskothekenausschluss bdquoWieder-

holtes Auftreten in Jeans wurde schlimms-

tenfalls sogar mit einer Benachrichtigung

des Arbeitgebers der Eltern geahndetldquo sagt

Roppelt

Doch auch in der DDR merkte man schnell

dass sich die Jugendlichen mit dem Jeansver-

bot nicht zufrieden geben wollen war diese

im Westen doch voumlllig legal Die SED versucht

etwas liberaler zu werden und nachdem in

den 1970er Jahren Schmuggel und Schwarz-

markt mit dem Denim-Stoff florieren lenkt

die Partei schlieszliglich ein und plant die Jeans

im eigenen Land zu produzieren waumlhrend sie

sie gleichzeitig als Ausdruck des Proletariats

in ihre Ideologie einpasste

Die daraufhin mit Hochdruck entwickelten

Stoffe des Regimes wie bdquoDeDeRonldquo waren al-

lerdings lediglich eine Kleidungsalternative

Wer nicht via Westpaket oder Westbesuch an

den beliebten Denim-Stoff herankam dem

halfen Genex-Katalog Intershop und Exqui-

sit-Laumlden Und wer sich letztere Moumlglichkei-

ten nicht leisten konnte da der Kauf einer

Jeans dort ein ganzes Monatseinkommen

verschlang griff kurzerhand selbst zu Nadel

und Faden und kreierte sich seine eigene

handgenaumlhte und -bestickte Jeans nach Naumlh-

anleitung mit Nieten-Zubehoumlr kreative La-

bel-Faumllschung inklusive Fuumlr vietnamesische

Gastarbeiter die sich zu dieser Zeit vermehrt

in der DDR aufhielten und abends in ihrem

Wohnzimmer maszliggeschneiderte Jeans aus

importierten Stoffen fertigten entwickelte

sich das zu einer lukrativen Zuverdienst-Moumlg-

lichkeit

Die in der Planwirtschaft hergestellten De-

nim-Hosen trugen kaum begeisterungsfauml-

hige Namen wie bdquoGoldfuchsldquo bdquoShantyldquo oder

bdquoBoxerldquo bdquoDa die Planwirtschaft keine modi-

schen Entwicklungen zulieszlig und auch die

Baumwolle die dafuumlr benoumltigt wurde knapp

war und mit Synthetik angereichert werden

musste war die Ost-Jeans zudem von deut-

lich minderer Qualitaumltldquo erklaumlrt die Muse-

umsleiterin und zeigt ein paar befremdliche

Ausstellungsstuumlcke Die Buumlrger zogen ndash kaum

verwunderlich ndash eine abgetragene Westjeans

vor und verarbeiteten sie lieber selbst weiter

Die Regierung kam nicht gegen den Wunsch

ihrer Buumlrger an 1980 schlieszliglich lieferte

Levilsquos ganze 1 Million Jeans in die DDR Ein

beispielhafter Groszligauftrag in der Geschichte

des Unternehmens

Fuumlr die Ausstellung hat Tanja Roppelt in

zweijaumlhriger Vorarbeit neben der Sammlung

vieler interessanter Exponate auch Zeitzeu-

gen getroffen Etwa eine Designerin die alte

Jeans umarbeitete und in Handarbeit indivi-

duell verschoumlnerte einen Textilingenieur der

jeans aumlhnliche Stoffe entwickelte und fruumlhe-

re DDR-Buumlrger die von Verwandten original

Levilsquos-Jeans bekamen und diese bis heute

aufhoben oder davon erzaumlhlen wie sie im

Rahmen eines Kurzurlaubes in Ungarn ihre

Ostwaumlhrung in Levilsquos-Jeans eintauschten Sie

alle berichten im Audio-Guide zur Ausstel-

lung von ihren Erlebnissen und dem heute

kaum vorstellbaren Aufwand den sie fuumlr das

simple Tragen einer tollen Jeans auf sich neh-

men mussten bdquoDie Leute waren erfinderisch

und haben wahnsinnig gespartldquo sagt Tanja

Roppelt bdquomit unserer Ausstellung wollen

wir deshalb auch vermehrt Jugendliche und

junge Erwachsene ansprechen die diesen As-

pekt unserer Geschichte nicht mehr nachvoll-

ziehen koumlnnenldquo

Beim Gang durch die Ausstellung begleitet

vom Audio-Guide schwingt das Gefuumlhl der

Freiheit das die Zeitzeugen damals mit der

Jeans erlangten in jeder einzelnen Aufnah-

me mit Es gibt wohl kaum einen besseren

Ort der das Lebensgefuumlhl der Jeans daruumlber

hinaus so spuumlrbar macht wie das Geburts-

haus von Levi Strauss [dp]

Die Ausstellung bdquoJeans in der DDRldquo im

Levi Strauss Museum in der Marktstraszlige

33 in 96155 Buttenheim ist noch bis zum

31 Mai zu sehen Weitere Infos und die

Oumlffnungszeiten gibt es auch im Internet unter

wwwlevi-strauss-museumde

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

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Dr Barbara Pittner [bp]

postdie-zwiebelde

BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

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BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

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cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

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staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

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anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 40: die ZWIEBEL 3-2015

genuss dieZWIEBEL32015

Frisch gekocht mit altem Gemuumlse

Eine Kochwerkstatt mit allerlei rund um die Bamberger Zwiebel Da ist die ZWIEBEL natuumlrlich da-bei Auch wenn der Abend mit den Mitgliedern des Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes Erbe Bam-berg eigentlich zum Heulen war

Das brennt Der Geruch von drei Kilogramm

geschnittenen Zwiebeln treibt jedem der

den Gastraum betritt die Traumlnen in die Au-

gen Die Damen die das Gemuumlse verarbeiten

sind besonders schlimm dran Julia Neubau-

er wischt sich mit dem Handruumlcken uumlber die

Augen und laumlchelt tapfer Die junge Gaumlrtner-

meisterin unterstuumltzt den Verein Bamberger

Sortengarten nicht nur beim Anbau sondern

auch bei der Zubereitung Bamberger Gemuuml-

sesorten

Waumlhrend der Wintermonate wenn die Bee-

te des Bamberger Sortengartens auf dem

Gelaumlnde des Gaumlrtner- und Haumlckermuseums

in der Mittelstraszlige brach liegen treffen sich

die Vereinsmitglieder zum gemeinsamen Ko-

chen Mit ihrer bdquowandernden Kochwerkstattldquo

mieten sich die Hobbykoumlche in unterschiedli-

chen Kuumlchen im Stadtgebiet ein und probie-

ren alte oder neue Rezepte mit Lagergemuumlse

aus dem Sortengarten aus

Dieses Mal sind sie in den Raumlumen der

Schutzgemeinschaft Alt Bamberg am Schil-

lerplatz zusammengekommen um Rezepte

rund um die Bamberger Zwiebel (der wich-

tigsten Pflanze im Bamberger Sortengarten)

auszuprobieren Ulrike Aas die Zweite Ver-

einsvorsitzende ist ein groszliger Fan der Bam-

berger birnfoumlrmigen Zwiebel die lange Zeit

als ausgestorben galt Doch seit 2013 bluumlht

die Lokalpflanze im Sortengarten nachdem

ein Privatmann aus Doumlrfleins alte Zwiebel-

samen zur Verfuumlgung gestellt hatte bdquoDie

waumlchst super bei unsldquo freut sich Ulrike Aas

GrunDnahrunGsmIttELZWIEBEL

Da liegt sie nun die Lokalberuumlhmtheit

huumlbsch in ihre Einzelteile zerhackt und auf

dem Holztisch zu einem groszligen Turm zusam-

40

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

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Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

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dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

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pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

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poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

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nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 41: die ZWIEBEL 3-2015

41

dieZWIEBEL32015 genuss

mengeschoben Die birnfoumlrmige Zwiebel ist

an diesem Abend quasi das Grundnahrungs-

mittel Auf der Speisekarte steht ein Zwiebel-

Apfel-Chutney zu tuumlrkischen Fleischbaumlllchen

gefolgt von Tortellini an Zwiebelsauce Das

duftet

Waumlhrend sich zehn Damen abwechseln in

der kleinen Kuumlche draumlngen und ein einziger

Mann (mit der einzigen Schuumlrze) Parmesan

reibt erzaumlhlt Ulrike Aas von den Zielen des

Vereins Bamberger Sortengarten ndash Gruumlnes

Erbe Bamberg Der hat es sich zur Aufgabe

gemacht Bamberger Lokalsorten zu erhalten

und bereits verschwundene oder vergessene

Gemuumlsearten und -sorten wiederzuentde-

cken Denn in der Vergangenheit gingen Sa-

men lokaler Pflanzen und das Wissen uumlber

deren Verwendung verloren Diesem Ausster-

ben moumlchte der Verein entgegenwirken Im

Sortengarten werden mehrere Sorten einer

Pflanzenart im Vergleich dargestellt und er-

laumlutert

Auf 350 Quadratmetern und 40 Beeten bau-

en die Mitglieder in ihrer Freizeit Knoblauch

Kohl Rettich Zwiebeln Spitzwirsing und

Bamberger Houmlrnla an bdquoWir haben von allem

mehrere Sorten allein neun Bohnensorten

aus Bamberg und dem Um-

land das ist fantastischldquo

schwaumlrmt Ulrike Aas Die

60-Jaumlhrige ist Feuer und

Flamme wenn es um den

Sortengarten geht Dabei

verdankt sie diese Leiden-

schaft einem Zufall

Denn just als sie mit ihrem

Mann auf das Nachbar-

grundstuumlck des Gaumlrtner-

und Haumlckermuseums zog

wurde dort im Rahmen des

Projekts Urbaner Gartenbau des Zentrums

Welterbe Bamberg der Sortengarten ange-

legt bdquoMan hat uns gefragt ob wir einen Teil

unseres Gartens hergeben und ob ich mithel-

fen will So kam ich dazuldquo erinnert sich Ulrike

Aas

Seit Juli 2013 ist der Bamberger Sortengar-

ten ein gemeinnuumltziger Verein unter dem

Vereinsvorsitz von Gertrud Leumer und Ul-

rike Aas gehoumlrt zu den Ehrenamtlichen die

jede Woche an den Beeten arbeiten und auch

sonst ein Auge auf das Gemuumlse haben

Nur wenige der (insgesamt 35) Vereinsmit-

glieder sind Gaumlrtner Ingeborg Laux die in

der Kuumlche das Zwiebel-Chutney umruumlhrt ist

Paumldagogin Patricia Alberth die gerade den

Tisch deckt leitet das Zentrum Weltkulturer-

be Bamberg und bdquohatte vorher mit dem Gaumlrt-

nern nicht so viel zu tunldquo Und der einzige

Mann in der Runde der sich als Hartmut Steil

vom Interkulturellen Gartenprojekt vorstellt

ist hier weil er gerne kocht Doch sie alle eint

der Wunsch das gruumlne Erbe Bambergs zu be-

wahren

Die Natur dankt ihnen ihr Engagement Die

Haussorten sind an die fraumlnkischen Klima-

und Bodenbedingungen sehr gut angepasst

und daher widerstandsfaumlhig und relativ an-

spruchslos Gleichzeitig besitzen sie eine ein-

zigartige geschmackliche Vielfalt Na dann

Guten Appetit [km]

ZWIEBEL-apfEL-chutnEy(von Ingeborg Laux)

300g Zwiebeln

2 Aumlpfel

50 Gramm getrocknete Aprikosen

Salz

Ein bis zwei Teeloumlffel Honig

150 Milliliter Weiszligwein

Der Saft einer halben Zitrone

Chili

Eine halbe Zimtstange

Ein Stuumlckchen Ingwer (klein gehackt)

Senfkoumlrner Kardamom Sternanis ein

Lorbeerblatt

Zwiebeln anschwitzen dann restliche

Zutaten dazugeben und alles

wenigstens 25 Minuten schmoren

lassen Die Dicke des Chutneys laumlsst sich

durch die Zugabe von frisch gepresstem

Orangensaft regulieren

Foto

s K

atja

Muuml

ller

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

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fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

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VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

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VErLaGZwiebelverlag

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96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

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chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

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rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

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Dr Barbara Pittner [bp]

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

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Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

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Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

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DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

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Goldzeit Kleberstraszlige

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Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

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Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

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Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

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Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

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Klinikum Buger Straszlige

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VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 42: die ZWIEBEL 3-2015

gesundheit dieZWIEBEL32015

42

poLLEnImanfLuG

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

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sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

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DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

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AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

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die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 43: die ZWIEBEL 3-2015

43

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Doch was genau ist eigentlich eine Allergie

und warum reagieren immer mehr Men-

schen so heftig auf bestimmte Substanzen

Beim Kontakt mit normalerweise harmlosen

Umweltstoffen (Allergenen) wird beim Aller-

giker das Immunsystem genauso hochgefah-

ren wie in der Abwehr von Krankheitserre-

gern oder Giften es kommt zu Schwellungen

oder Roumltungen den typischen Symptomen

einer Entzuumlndung Betroffen sind vor allem

Haut und Schleimhaumlute die Patienten re-

agieren mit Niesen Schnupfen traumlnenden

Augen Husten bis hin zum Asthma bronchi-

ale Bei chronischen Allergien entwickeln sich

daruumlber hinaus haumlufig andere koumlrperliche Be-

schwerden wie Depressionen Erschoumlpfungs-

zustaumlnde oder Gelenkschmerzen

Dass es hierzulande immer mehr Allergiker

gibt haumlngt viel mit unserem Alltag und der

Umwelt zusammen Uumlbertriebene Hygie-

ne und Sauberkeitsstandards unterfordern

das Immunsystem Auch der Ruumlckgang pa-

rasitaumlrer Erkrankungen ndash so begruumlszligenswert

er auch sein mag ndash hat dafuumlr gesorgt dass

die sogenannten IgE-Antikoumlrper auf andere

Ausloumlser bdquoanspringenldquo In Laumlndern mit gerin-

gen Hygienestandards sind Allergien laumlngst

nicht so verbreitet wie in den westlichen In-

dustrienationen Ein weiteres Problem ist die

Umweltverschmutzung haumlufig verbinden

sich Allergene mit Feinstaub und dringen so

in tiefere Lungenabschnitte vor ndash ein zusaumltz-

licher Angriff auf die ohnehin belasteten At-

mungsorgane Desweiteren sorgen Faktoren

wie Rauchen Stress Medikamentenmiss-

brauch oder auch Junkfood fuumlr eine Schwauml-

chung des Immunsystems in Verbindung mit

einer erhoumlhten Allergiebereitschaft

Einige dieser Umweltfaktoren lassen sich

von den Betroffenen vermeiden auf andere

jedoch hat man nur wenig Einfluss Entschei-

dend ist also fuumlr sich die richtige Allergiethe-

rapie zu finden

Schulmedizinisch behandelt man die akuten

Symptome vor allem mit Antihistaminika

oder Kortison ndash beide Mittel wirken entzuumln-

dungshemmend und sorgen fuumlr schnelle Er-

leichterung Allerdings haben sie dauerhaft

angewandt auch Nebenwirkungen wie zB

Muumldigkeit Sehstoumlrungen und Mundtrocken-

heit bei den Antihistaminika oder Gewichts-

zunahme Osteoporose und Bluthochdruck

beim Kortison Langfristig versucht man

deshalb die Allergie mit einer Hypo- bzw De-

sensibilisierung in den Griff zu bekommen

Hierbei werden dem Koumlrper regelmaumlszligig die

allergieausloumlsenden Substanzen in Minimal-

Wenn Hasel Erle Esche und Birke ihre ersten Pollen in die Fruumlhlings-luft schuumltteln beginnt fuumlr Millionen Menschen eine Zeit des Leidens Triefende Nasen juckende Augen quaumllende Atemnot ndash jeder dritte Bundesbuumlrger schlaumlgt sich mit einer Allergie herum davon fast die Haumllf-te mit Heuschnupfen In der Hoch-saison atmen wir taumlglich rund 8000 Bluumltenpollen ein fuumlr einen Allergi-ker genuumlgen bereits ganz wenige um eine heftige Abwehrreaktion im Koumlrper auszuloumlsen

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

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cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

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nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

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ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

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KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

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ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

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cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

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fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

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seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 44: die ZWIEBEL 3-2015

gesundheit dieZWIEBEL32015

44

dosis zugefuumlhrt so dass sich das Immun-

system langsam an den allergenen Stoff ge-

woumlhnt und nicht mehr so heftig uumlberreagiert

Oft werden damit sehr gute Erfolge erzielt es

kann aber auch sein dass es lediglich zu ei-

nem Wechsel des Allergens kommt so dass

beispielsweise die Pollen durch Hausstaub

oder Tierhaare abgeloumlst werden

Auf jeden Fall hilfreich ist den Kontakt mit

allergieausloumlsenden Substanzen zu vermei-

den so macht es Sinn sich vor dem Zubett-

gehen die Haare zu waschen um die tags-

uumlber angesammelten Pollen nicht im Schlaf

einzuatmen Auch sollte das Fenster ndash trotz

angenehmer Auszligentemperaturen ndash nachts

lieber geschlossen bleiben Beim Aufenthalt

im Freien empfiehlt sich eine (Sonnen-)brille

zu tragen um den Pollen weniger Angriffsflauml-

che zu bieten Regelmaumlszligige Nasenduschen

mit Salzwasser spuumllen nicht nur die Allergene

fort sondern pflegen auch die angegriffene

Nasenschleimhaut

Homoumlopathische Mittel wie Euphrasia Al-

lium cepa oder Sabadilla koumlnnen in der

Akutphase ebenfalls Erleichterung bringen

langfristige Erfolge werden mit individuel-

len Konstitutionsmitteln angestrebt Sowohl

prophylaktisch als auch akut lassen sich Al-

lergien mit Akupunktur behandeln Dabei

werden bestimmte Punkte aktiviert um das

Immunsystem zu staumlrken und Stoumlrungen zu

beseitigen Leider etwas in Vergessenheit ge-

raten ist ein Mineral das in fruumlheren Jahren

erfolgreich kostenguumlnstig und gut vertraumlg-

lich in der Bekaumlmpfung von Allergien zum

Einsatz gekommen ist das Calcium Seine

Ionen senken naumlmlich die Durchlaumlssigkeit der

Gefaumlszligwaumlnde fuumlr den Botenstoff Histamin

den Hauptausloumlser fuumlr allergische Reaktio-

nen Somit koumlnnen die Beschwerden oft be-

reits im Vorfeld unterbunden werden

Bei all diesen Therapieformen sollte man

jedoch bedenken dass lediglich die Allergie-

symptome behandelt werden

Auch wenn Allergene wie Pollen Tiergifte

Metalle oder Nahrungsmittel zunaumlchst Aus-

loumlser einer allergischen Reaktion sind die Ur-

sache liegt haumlufig ganz woanders ndash und zwar

im Darm Immerhin sind hier 80 Prozent des

Immunsystems verankert bei einer durch

falsche Ernaumlhrung und Schadstoffe (zB An-

tibiotika) belasteten Darmflora ist die Ab-

wehrfunktion oft erheblich gestoumlrt so dass

es zu Fehl- und Uumlberreaktionen kommen

kann Deshalb ist eine umfassende Darmsa-

nierung verbunden mit einer ausgewogenen

Zufuhr von natuumlrlichen Vitaminen Mine-

ral- und Ballaststoffen eine ganz wichtige

Grundlage in der Allergiebehandlung The-

rapieunterstuumltzend sind Entgiftungs- und

Entsaumluerungskuren die die Ausscheidungs-

organe aktivieren und belastetes Zellgewe-

be umstimmen Auch sollten Stoumlrfelder wie

chronische Entzuumlndungen und Zahnherde

beseitigt werden da sie eine permanente He-

rausforderung fuumlr das Immunsystem darstel-

len Wenn man das bdquoUumlbelldquo auf diese Weise an

der Wurzel packen kann bestehen durchaus

Chancen den Pollen kuumlnftig trockenen Au-

ges und mit freier Nase entgegenzutreten

[sb]

Die Autorin Syke Brandt ist Journalistin und

Heilpraktikerin in Bamberg

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

pEtErpanEta-hoffmann-thEatErmo9320152000uhr

musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

ruLEBrItannIaVhsImaLtEnE-WErKDo12320152000uhr

poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

KoumlnIGoumlDIpusatELIErWaGEnhaumlusErGErtrauDEnstr10rfr6320152000uhr

tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

DuoDlsquoaccorDKonZErthaLLEfr13320152000uhr

musIKVErEInBamBErGKLaVIErDuomItBrahmsWEBErGoDoWsKyraVEL

KLEZmErtaGEhaas-saumlLEaBfr13320152000uhr

DrEIKonZErtaBEnDErunDumDIEJuumlDIschEKLEZmErtraDItIonBIsso153

hastaLaVIstaVILLaconcorDIaDo5320151900uhr

DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

oumlffEntLIchEBEsIchtIGunGDEsnEuEnop-traKtsmItVortraumlGEnunDpraumlsEntatIonEn

symphonIEKonZErtKonZErthaLLEsa7320152000uhr

BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

GEsunDhEItsmEssEBIssonntaG83

ImGEhEnEntstEhtDErWEGsynaGoGEWILLy-LEssInG-strmI11320151700uhr

spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

fruumlhLInGsahnunGspIEGELsaaLDErharmonIEsa21320151930uhr

fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

EnumaELIschndashKonZErt-LEsunGZum80GEBurtstaGhansWoLLschLaumlGErs

fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

anDrEasuLIchnImmtaLsBruDEranDrEasDIEBamBErGErLoKaLpoLItIKaufsKornndashmItstarKBIEranstIch

thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

JunGEInDIErocK-BanDausBraunschWEIGmIt200auftrIttEnInDrEIJahrEn

KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

tanZBarErLIVE-mIxmItInstrumEntEnunDKuumlchEnGEraumltEn

DasEnDEDErGEDuLDoDEonKInoso22320151100uhr

fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

roGErstEIncLuBKauLBErGfr20320152000uhr

bdquoLIEDErohnEmIchldquosonGsZWIschEnpanIKunDpoEsIEpoEtrysLammItmusIK

EnDspIELpaLaIsschrottEnBErGDo26320152000uhr

prEmIErEDEsBEcKEtt-KLassIKErsmItDEmWILDWuchsthEatErWEItErEtErmInE

spIELmIrDasLIEDVomschaumlufaLaaLtEsrathaushofBraumluso22320151845uhr

KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

DErarmELaZarusBrEntanothEatErso15320151700uhr

sZEnIschErmonoLoGZurfastEnZEItmItmartInnEuBauErWEItErEtErmInE

tBchaas-saumlLEDo19320152000uhr

DasnEuEproGrammDEstotaLEnBamBErGErcaBarEtsbdquoDappEnWIEWIrldquo

frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

IZaBELLEEffEnBErGJaZZcLuBsa14320152100uhr

JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

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chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

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Daniela Pielenhofer [dp]

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Syke Brandt [sb]

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Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

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Dr Barbara Pittner [bp]

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

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12015 vom 112015 Anzeigen-

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51

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Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

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Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 45: die ZWIEBEL 3-2015

45

dieZWIEBEL32015 gesundheit

Die gute Adresse fuumlr regionale Produkte und Dienstleistungen im Internet

raquo wwwgenuss-landkreis-bambergderaquo wwwregionbambergde

Na sind Sie auch schon mittendrin Kein

Alkohol keine Schokolade kein Fleisch kein

Fernsehenhellip die Liste an selbstauferlegten

Verboten laumlsst sich beliebig verlaumlngern Es ist

mal wieder Fastenzeit Die einen nutzen sie

um ein paar Kilos loszuwerden die anderen

aus christlicher Uumlberzeugung und manche

moumlchten sich mal wieder in der Kunst des

Verzichtens uumlben Was auch immer Ihr An-

trieb zum Fasten sein mag die ZWIEBEL ist

mit dabei (sie fastet uumlbrigens Anzeigen)

Nun liegt es ja in der Natur des Menschen

sich auch in kargen Zeiten nach ein wenig

Freude und Genuss zu sehnen Deshalb lohnt

sich ein Blick in alte Rezeptbuumlcher denn wer

ndash wenn nicht unsere Urahnen ndash war in der

Lage aus ein bisschen Mehl und Wasser ein

koumlstliches Mahl zu zaubern Aufrsquos Einkaufen

koumlnnen Sie uumlbrigens ganz verzichten (da ist

es wieder das noble Wort) fuumlr diese Rezepte

greifen Sie einfach in den Vorratsschrank

fastEnsuppE

Zwei Essloumlffel Mehl in Fett braun roumlsten mit

einem guten Liter Wasser abloumlschen salzen

zwei Essloumlffel Graupen zugeben und weich

kochen Wenn Sie gerne mal uumlber die Straumlnge

schlagen moumlchten koumlnnen Sie noch ein ()

Eigelb unter die Suppe ruumlhren

Wer in der Fastenzeit keinen Alkohol trinken

darf freut sich vielleicht uumlber diese

fraumlnKIschEBIErsuppE

(keine Sorge der Alkohol vedunstet das

Aroma bleibt) Man verruumlhrt zwei Loumlffel

Mehl mit zwei Eiern und einem Viertel Liter

Milch fuumlgt dann jeweils noch einen halben

Liter Milch und Bier hinzu Das Ganze unter

staumlndigem Ruumlhren zum Kochen bringen

Weiszligbrotreste wuumlrfeln in Fett roumlsten und

gemeinsam mit der Suppe servieren

Sollte Sie dann doch die Gier nach Suumlszligem

uumlberfallen wie waumlr es mit einer simplen

mEhLspEIsE

Alte Broumltchen in Scheiben schneiden in eine

gebutterte Form legen 75 Gramm Zucker mit

einem Liter Milch und sechs Eiern verruumlhren

und uumlber das Weiszligbrot gieszligen Im Backofen

bei maumlszligiger Hitze hellbraun backen

Tja Fasten kann fast schon schoumln sein Trotz-

dem Laumlmmer und Kaninchen gebt acht die

ZWIEBEL alle Fleischesser und Sekundaumlr-

Vegetarier (Anm d Redaktion Die essen nur

Fleisch von Tieren die kein Fleisch fressen)

freuen sich jetzt schon auf einen knuspri-

gen Osterbraten mit Speckbohnen und Roumlsti

Dazu ein Glaumlschen Rotwein Und zum Nach-

tisch ein Mousse au chocolat Aber bitte mit

ganz viel Sahne [sb]

Fasten mit Freude

Auch in der Fastenzeit gilt Essen Sie

langsam und kauen Sie jeden Bissen

gruumlndlich So werden Sie schneller satt

gesundheit dieZWIEBEL32015

46

Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

kung So behauptete der roumlmische Gelehrte

Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

stillen Spaumlter entdeckte man dass die bis

zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

bastian Kneipp schwor zudem auf Equisetum

bei der Behandlung von Rheuma und Gicht

Der Schachtelhalm foumlrdert die Wasseraus-

scheidung ohne dabei vermehrt wertvolle

Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

ten von Niere und ableitenden Harnwegen

Wichtig ist dass man bei solch einer Thera-

pie auf eine ausreichende Fluumlssigkeitszufuhr

achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

serloumlslicher Kieselsaumlure Sie staumlrkt das Bin-

degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

bdquoVerwandteldquo extrem giftig und nicht zum

Verzehr geeignet ist [sb]

Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

sogar toxisch Bitte stimmen Sie sich ndash vor

allem bei bestehenden Erkrankungen ndash immer

mit Ihrem behandelndenTherapeuten ab

Seit vielen Jahrtausenden nutzen die

Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

geraten doch in juumlngster Zeit gewinnt

die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

DasLanDEsthEatErcoBurGaLsGastspIELmItDEmBroaDWay-ErfoLGsmusIcaL

marIaWutZEta-hoffmann-hausfr13320152000uhr

JEanpauL-LEsunGmItanDrEasuLIch

cafeacuteIntErnatIonaLEta-hoffmann-thEatErsa7320151800uhr

GrIEchEnLanDDIEGEschIchtEVonthEssaLonIKIInmusIKunDLItEraturEIntrIttfrEIanmELDunGuntEr87-3030

moZartrEIsEuntErEsschLossBIschBErGso1320151700uhr

KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

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musIcaLInLEIchtVErstaumlnDLIchEmEnGLIschWEItErEInsZEnIErunGEnImmaumlrZssEItE11

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poDIumsDIsKussIonauftaKtZumfEstIVaLbdquoBrItannIaInBamBErGldquossEItE14

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DIE12stIpEnDIatEnVEraBschIEDEnsIchmItDErVorstELLunGDEsJahrEsBanDsconcorDIa

nachtDErmEDIZInKLInIKumBuGErstrassEfr6320151630uhr

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ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

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thEEsprItsLIVEcLuBsa21320152030uhr

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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

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frEmDLIchtspIELKInomI18320151845uhr

DoKumEntatIonuumlBErDIErEIsEEInEsfLuumlchtLInGsZWIschEnmaLIunDspanIEn

haumlnDELmEssIasstEphansKIrchEso15320151700uhr

oratorIEnKonZErtmItDErKantorEIststEphanuntErInGrIDKaspEr

LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

postdie-zwiebelde

chEfrEDaKtEurHenning Brandt [hb]

(ViSdP)

hbrandtdie-zwiebelde

rEDaKtIonKatja Muumlller [km]

kmuellerdie-zwiebelde

Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

die-zwiebelde

Syke Brandt [sb]

wwwglobuli-bambergde

Frank Keil [fk]

fkeildie-zwiebelde

Matthias Schleifer [ms]

postdie-zwiebelde

Dr Barbara Pittner [bp]

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bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

anZEIGEnNN

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

anzeigendie-zwiebelde

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

wwwsafner-druckde

ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

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Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

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Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

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Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

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JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

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Klinikum Buger Straszlige

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Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

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Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

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gesundheit dieZWIEBEL32015

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Heilpflanze im Portrait

DEracKErschachtELhaLmndashEquIsEtumarVEnsE

Er kommt ganz filigran daher ist jedoch so

hart und kratzig dass die Menschen fruumlher

sogar ihr Zinn mit ihm geputzt haben der

Ackerschachtelhalm Bereits seit mehreren

hundert Millionen () Jahren waumlchst diese

Heilpflanze in den gemaumlszligigten Zonen der

noumlrdlichen Erdhalbkugel einst erlangte sie

Beruumlhmtheit durch ihre blutstillende Wir-

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Plinius es genuumlge bereits den Schachtelhalm

in der Hand zu halten um eine Blutung zu

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zu 40 cm hohe Pflanze sich hervorragend zur

Ausleitung und Entgiftung eignet Pfarrer Se-

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Natrium- und Kaliumionen auszuspuumllen

Stoffwechselbedingte Schwellungen und

Oumldeme koumlnnen durch eine Equisetum-Kur

vermindert werden Zugleich spielt er eine

groszlige Rolle bei der Blutreinigung sowie Infek-

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achtet Ein weiterer wertvoller Bestandteil

der Heilpflanze ist ihr hoher Gehalt an was-

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degewebe wirkt festigend und reinigend

auf die Haut hilft bei bruumlchigen Haaren und

Naumlgeln sowie schlaffem Gewebe Hervorzu-

heben ist der Ackerschachtelhalm zudem in

der Prophylaxe und Behandlung von Osteo-

porose ndash sein Reichtum an strukturierenden

Mineralien leistet einen unschaumltzbaren Bei-

trag zu einem gesunden Knochenstoffwech-

sel In der Naturheilkunde wird Equisetum als

Tee Urtinktur oder Globuli eingenommen

doch auch Feinschmecker haben den Schach-

telhalm fuumlr sich entdeckt Die im Fruumlhjahr

sprieszligenden Sporenaumlhren lassen sich fuumlr

Salate Omelettes oder Suppen verwenden

Allerdings sollte man beim Sammeln darauf

achten dass es zu keiner Verwechslung mit

dem Sumpfschachtelhalm kommt da dieser

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Wichtig Heilpflanzen koumlnnen Nebenwirkun-

gen haben einige wirken in hoher Dosierung

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Menschen die Heilkraft der Pflanzen

Durch die moderne Medizin ist vieles

von dem alten Wissen in Vergessenheit

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die Naturheilkunde immer mehr an

Bedeutung Deshalb stellt die ZWIEBEL

jeden Monat eine Heilpflanze und ihre

therapeutische Wirkung vor

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

myfaIrLaDyEta-hoffmann-thEatErmI4320152000uhr

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DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

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impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

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Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

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BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

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hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

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naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

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staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

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satZHenning Brandt

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fotoGrafIEAnny Maurer

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ImprEssum

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ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

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Page 47: die ZWIEBEL 3-2015

47

dieZWIEBEL32015 cartoon ndash gerd bauer

Gerd Bauer

illustriert die ZWIEBEL jeden Monat mit einem seiner typischen

Cartoons die das fraumlnkische Lebensgefuumlhl auf den Punkt bringen

48

ausgehen dieZWIEBEL32015

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KammErKonZErtInstarBEsEtZunGuamItDanIELaKoch(BamBErGErsymphonIKEr)

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tIGprEmIErEDEsKLassIKErsInDErBEarBEItunGVonBoDoWartKEWEItErEtErmInE

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BamBErGErsymphonIKErmItEInEmproGrammDEs20JhJonathannottsophIaBrommEpIotranDErsZEWsKI

franKEnaKtIVampVItaLBrosEarEnaaBfr6320151400uhr

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spaZIErGanGDurchBamBErGmItErZaumlhLunGEnausDrEIrELIGIonEn

KonstantInWEcKErKonZErthaLLEmo2320152000uhr

DErmuumlnchnErLIEDErmachErmItsEInErBanDndashbdquo40JahrEBuumlhnEnWahnsInnldquo

ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

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ausGEhEnMaumlRZ 2015

Ausfuumlhrliche Informationen siehe bdquoKultur in Sichtldquo ab Seite 10

49

dieZWIEBEL32015 ausgehen

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DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

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fruumlhLInGsImprEssIonEnZWIschEnBrahmsunDmusIcaLmItDEmKaIsEr-hEInrIch-chor

BachbullWoLLschLaumlGErbullmahLErmusIKschuLEDI17320151800uhr

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fastEnprEDIGtthEatErammIchELsBErGfr20320151900uhr

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KonraDKuumlchEnmEIstErsounDrsquonrsquoartssanDstrassEsa14320152100uhr

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fILmmatInEELEsunGunDDIsKussIonZumthEmaJuGEnDGEWaLt

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KuLturELL-KuLInarIschEraBEnDrunDumDIEfraumlnKIschEKuumlchE

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LosVEGanEroscInEstarDo26320152000uhr

VEGanErKrImInaLfILmmIttIErschutZ-Botschaft

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JunGEpoLnIschEVIBraphonIstInunDIhrsEptEttmItharfEunDstImmE

50

impressum amp adressen dieZWIEBEL32015

VErLaGZwiebelverlag

Inh Henning Brandt

Schellenbergerstraszlige 8

96049 Bamberg

Telefon 09 51 51 93 95 - 0

Telefax 09 51 51 93 95 - 55

wwwdie-zwiebelde

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Daniela Pielenhofer [dp]

dpielenhofer

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Frank Keil [fk]

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Matthias Schleifer [ms]

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BamBErGErsymphonIKErMuszligstraszlige 1 Telefon 9808220 (Karten)

bamberger-symphonikerde

BrEntanothEatErGartenstr 7 Telefon 54528

chapEaucLaquEthEatErGrafensteinstr 16 Telefon 39333chapeau-claque-bambergde

cInEstarKInoLudwigstr 2 Telefon 3028850wwwcinestarde

cLuBKauLBErGUnterer Kaulberg 36 Telefon 51953330wwwnana-productionsde

DIoumlZEsanmusEumDomplatz 5 Telefon 502316wwwerzbistum-bambergde

Eta-hoffmann-thEatErETAHoffmann-Platz 1 Telefon 873030wwwtheaterbambergde

hIstorIschEsmusEumDomplatz 7 Telefon 5190746wwwbambergdemuseum

JaZZcLuBBamBErGObere Sandstr 18 Telefon 53740wwwjcbambergde

KuumlnstLErhausVILLaconcorDIaConcordiastr 28 Telefon 955010wwwvilla-concordiade

LIchtspIELKInoampcafEUntere Koumlnigstr 34 Telefon 26785wwwlichtspielkinode

LIVEcLuBhaassaumlLEObere Sandstr 7 Telefon 53304wwwlive-clubde

BamBmarIonEttEnthEatErUntere Sandstr 30 Telefon 67600www bamberger- marionettentheaterde

morphcLuBObere Koumlnigstr 39 Telefon 01704230208wwwmorphcluborg

staumlDtIschEmusIKschuLESt-Getreu-Straszlige 14 Telefon 509960wwwmusikschulebambergde

naturKunDEmusEumFleischstr 3 Telefon 8631248wwwnaturkundemuseum-bambergde

oDEonKInoampcafELuitpoldstr 25 Telefon 27024wwwlichtspielkinode

staDtBuumlchErEIBamBErGObere Koumlnigstr 4a Telefon 981190stadtbuecherei-bambergde

staDtGaLErIEVILLaDEssauErHainstr 4a Telefon 871861wwwbambergdemuseum

Viele weitere Infos unter

WWWKuLturBamBErGDE

satZHenning Brandt

grafikdie-zwiebelde

fotoGrafIEAnny Maurer

Telefon 09 51 9 23 08 85

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr

12015 vom 112015 Anzeigen-

schluss 20 des Vormonats

DrucKSafner Druck amp Verlags-GmbH

96170 Priesendorf

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ErschEInunGsWEIsEdie ZWIEBEL (Aufl 6000 Ex) ist

seit 2012 monatlich an uumlber 250

Vertriebsstellen in Bamberg kos-

tenfrei erhaumlltlich

copy Copyright 2015 fuumlr eigens gestal-tete Anzeigen und Texte beim Verlag Nachdruck und Vervielfaumlltigung (auch auszugsweise) Wiedergabe durch Film Fernsehen Rundfunk sowie Speiche-rung auf elektronischen Medien nur mit schriftlicher Genehmigung des Ver-lagsFuumlr unverlangt eingesandte Manuskrip-te oder Fotos uumlbernimmt der Verlag keine Haftung Namentlich oder mit Autorenkuumlrzel gekennzeichnete Texte geben nicht unbedingt die Meinung des Verlags wieder

WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 49: die ZWIEBEL 3-2015

49

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cLauDIaKorEcKKonZErthaLLEso29320152000uhr

DIEBayErIschEmunDart-saumlnGErInstELLtIhrnEuEsaLBumstaDt-LanD-fLussVor

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96049 Bamberg

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WIchtIGEaDrEssEn

ImprEssum

51

hier finden sie die zwieBel ndash eine aUswahl von aUslagestellen ndash gesamtuumlBersicht aUf wwwdie-zwieBelde

ap maumlnner Karolinenstraszlige

Altes Rathaus Obere Bruumlcke

AWO Migr-Sozialdienst Theatergassen

AYK Sonnenstudio Poumldeldorfer Straszlige

Baumlckerei amp Cafeacute Stuber Zweidlerweg

Baumlckerei Kunze Mittlerer Kaulberg

Baumlckerei Loskarn Hauptsmoorstraszlige

Baumlckerei Seel Dominikanerstraszlige

Baumlckerei Seel Lugbank

Beckstein - Das Kaffeehaus Lange Straszlige

Bischofsmuumlhle Geyerswoumlrthstraszlige

Blumenkunst in der Kleberstraszlige

Blumenstil Siechenstraszlige

Body amp Soul Kronacher Straszlige

Boumlhnleins Frischeladen Lichtenhaidestraszlige

Brasserie Pfahlplaumltzchen

Brauerei Spezial Obere Koumlnigstraszlige

Cafeacute Lounge Bellino Emil-Kemmer-Straszlige

Cafeacute Abseits Poumldeldorfer Straszlige

Cafe Muumlller Austraszlige

Cafeacute Rest am Michaelsberg Am Michelsberg

Casa Espana Judenstraszlige

Cecil Hauptwachstraszlige

City-Markt Massak Lange Straszlige

coffee fellows Michelinstr Hallst

DaCaBo - Das Cafe Botero Heumarkt

Diakonisches Werk Heinrichsdamm

Dioumlzesanmuseum Domplatz

ebl Naturkost Magazinstraszlige

Edeka Stadter Gaustadter Hauptstr

Eine-Welt-Laden Kapuzinerstraszlige

Eiscafe buonissimo Obere Bruumlcke

Emilia Mode Lange Straszlige

Engel amp Voumllkers Luitpoldstraszlige

Fachzentrum MEDICUM Heinrichsdamm

Fahrradhandel Loumlwenbruumlcke Aumluszligere Loumlwenbruumlcke

FitVital Gesundheitszentrum Moosstraszlige

Gaumlrtnerei S Niedermaier Mittelstraszlige

Gatz Architekturbuumlro Markusstraszlige

Goldzeit Kleberstraszlige

Greifenklau Laurenziplatz

Hartmann Modehaus Gruumlner Markt

Hautnah Kaumlrntenstraszlige

Helmut Poumltzinger Buumlro Schuumltzenstraszlige

Herr Heilmann - Gute Buumlcher Karolinenstraszlige

Hofcafe Austraszlige

Hoffmanns steak amp fisch Schillerplatz

Houmlreder Beck Kettenbruumlckstraszlige

Hotel am Brauerei-Dreieck Holzgartenstraszlige

Hotel Andres Heiliggrabstraszlige

Hotel Central Promenadestraszlige

Hotel Residenzschloss Untere Sandstraszlige

Huumlmmers Service Shop An der Breitenau

JVA Bamberg Obere Sandstraszlige

Karstadt Warenhaus Maxplatz

Klinikum Buger Straszlige

Kuumlchen Neuss Biegenhofstraszlige

Kulturamt Bamberg Hauptwachstraszlige

LTur Reisebuumlro Franz-Ludwig-Straszlige

Lichtspiel Kino amp Cafeacute Untere Koumlnigstraszlige

Logopaumldie Foumlrst amp Mansareacute Friedrichstraszlige

Lotto Toto Meixner Nuumlrnberger Straszlige

Luitpold Schoumlnleinsplatz

Malzfabrik Weyermann Brennerstraszlige

Mode fuumlr sie Kleberstraszlige

nummer 17 Luitpoldstraszlige

Oumllkaumlnnla Fortenbachweg

Optik Demmler Franz-Ludwig-Straszlige

Palais Schrottenberg Kasernstraszlige

Peruumlckenstudio am Klinikum Buger Straszlige

Physio Team Hohlstein Schwarzenbergstr

PhysioVital Luitpoldstraszlige

Radiologie Bamberg Willy-Lessing-Straszlige

Radladen Steinweg

Reha-Zentrum Heyd Amselstr Bischbg

Restaurant Josch Untere Koumlnigstraszlige

Restaurant Sirtaki Poumldeldorfer Straszlige

Schiele Reisebuumlro Lange Straszlige

Sperber Autohaus Kunigundendamm

St Kilian Apotheke Bamb Str Hallst

Stadtmarketing Obere Koumlnigstraszlige

Suppenplantage Schranne

Tambosi Promenadestraszlige

Teehaus Scharnke Lange Straszlige

tegut Ludwigstraszlige

Treffpunkt Sprachinstitut Hauptwachstraszlige

Villa Concordia Concordiastraszlige

Villa Remeis St-Getreu-Straszlige

Vitamin X Austraszlige

Volk Goldschmiede Lange Straszlige

VR Bank Bamberg Hauptstr Bischbg

Zahnarztpraxis Dr Beck Hainstraszlige

Zinnober Keszliglerstraszlige

Zoumlllner Moden Hauptwachstraszlige

die zwieBel 32015 auslagestellen

Hosen-beratung ist unsere Staumlrke

Page 51: die ZWIEBEL 3-2015

51

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