Digitalisierung in der Gastronomie/Hotellerie Lov · Lost Prevention –schnellere Aufdeckung von...
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Digitalisierung in der Gastronomie/Hotellerie Lov‘ IT Oberhausen, den 28. Juni 2017
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Digitalisierung in der Gastronomie/Hotellerie
Lov‘ ITOberhausen, den 28. Juni 2017
Agenda
Vorstellung VASZahlen – Daten - Fakten
Was hat ein DJ mit Ihnen zu tun?
Herausforderungen
Ihr Mischpult
Zahlen – Daten – Fakten
26 Mitarbeitergegr. 1998 ➢ 2500 Kundenin D/A/CH
Kontinuierliches organisches Wachstum
Unsere Geschäftsfelder
System- und
Security Management Produkte
Herausforderungen für die GastronomieGastronomie wächst – Prognose für 2017 Wachstum 3,5 % auf fast 80 Mrd. €
aber nicht alle wachsen – Bediengastronomie (FSR) – Besuche sind dort rückläufig
Quelle: npdgroup
1. bei weniger Besuchen – pro Gast mehr Umsatz zu erwirtschaften2. Mehr Gewinn pro Gast zu erwirtschaften durch Optimierung beim Personal und beim Wareneinsatz3. Neue Absatzkanäle finden (Stichwort )
Dies sind nur einige der Herausforderungen
Werden Sie zum DJ
Die VAS GastroManager
Familie BETRUGSERKENNUNG
Unser Mischpult für Sie
VAS GastroManager entryEntdecken Sie Ihre Gestaltungsmöglichkeiten durch unser Mischpult
✓ bessere Personalsteuerung durch zusätzliche Umsatzinformationen Senkung der Personalkosten um ca. 1 %✓ Zusatzverkäufe – besseres Controlling durch die Bereichsleiter Erhöhung des Umsatzes um ca. 2-5 %✓ Lost Prevention – schnellere Aufdeckung von Unregelmäßigkeiten Nicht wirklich messbar✓ Schnellere Erkenntnis über den Wareneinsatz durch VAS Gastromanager Senkung des Wareneinsatzes um ca. 1-2 %
Umsatz 500.000 € / Kennzahl Personalkosten 150.000 € / Kennzahl Wareneinsatz 150.000 €
✓ bessere Personalsteuerung durch zusätzliche Umsatzinformationen✓ Senkung der Personalkosten um ca. 1 %
✓ Für Ihr Unternehmen bedeutet dies einen jährliche Einsparung in Höhe von ca. 1.500 €✓ Zusatzverkäufe – besseres Controlling durch die Bereichsleiter
✓ Erhöhung des Umsatzes um ca. 2-5 % ✓ Für Ihr Unternehmen bedeutet dies eine mögliche Erhöhung des Umsatzes von jährlich 10.000 € oder mehr
✓ Loss Prevention – schnellere Aufdeckung von Unregelmäßigkeiten✓ Nicht wirklich messbar
✓ Schnellere Erkenntnis über den Wareneinsatz durch VAS Gastromanager✓ Senkung des Wareneinsatzes um ca. 1-2 %
✓ Für Ihr Unternehmen bedeutet dies eine mögliche Senkung des Wareneinsatzes von jährlich 1.500 € und mehr
VAS GastroManagerSo wird die Tanzfläche voll und Sie gewinnen
VAS GastroManagerentry
BETRUGSERKENNUNG
Ihre Schalter für die volle Tanzfläche
VAS GastroManagerentry
BETRUGSERKENNUNG
Was kostet das Mischpult
*zuzüglich gesetzlicher MWSt.
VAS GastroManager
VASGastroManager
VAS GastroManagerweitere Schritte
Ihnen gefällt unser Ansatz
✓Wir bieten Ihnen ✓Dehoga Mitgliedern 5 % Rabatt auf die monatlichen Beiträge✓die ersten 10 Bestellern erhalten einmalig einen 20 % Rabatt auf die
Implementierungskosten
Kein System ist vollständig – wir haben das, was fehlt!Die VAS vervollständigt Ihr System
Martin Kreitzberg| Lösungsberater BI
+49 (0) 2131 / 74058 191
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Die hier zusammengestellten Texte und Grafiken wurden im Rahmen einer Präsentation eingesetzt und stellen keine
vollständige Dokumentation dar.
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