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Vorspeisen01.) BULANT KACHALU 3,5O €Eine grosse frittierte Teigtasche(A) mit einer Fullungaus Zwiebeln, Kartoffeln, Koriander und gemahlenemschwarzem Pfeffer, serviert mit HausgemachterChutney-Sauce

02.) sAnnosA 3,5o €Zwei frittierte Teigtaschenw mit einer FUllung aus Zwiebeln,Kartoffeln und Erbsen an einer kleinen Salatgarniturroi,serviert mit Hausgemachter Chutney-Sauce

q3.) 9AMO9A BA GUSHT 3,5O €Zwei frittierte Teigtaschenlnr gefUlt mit Zwiebeln, gebratenemHackfleisch (vom Rind), Tomatenmark, Knoblauch und Eiroan einer kleinen Salatgarnitulor, s€Niert mit HausgemachterChutney-Sauce

04.) KUFTE PALAK 4,OO €[Vlit Rosinenror und Madeira (wahlweise auch mit SchafskdserergefUllte Spinatbeillchen an einer Salatgamiturlo), serviert mitJoghurt-Diprq aus Naturjoghurkcl

q5:) {ASHKE BADEMJUN 4,OO €Gebackene Auberginen pijriert, nach PersischerArtgewUrzt,mit Molkeror und gebratener [\4inz-Paste verfeinert, serviert mitofenfrischem Fl adenbrotrer

4rOO €mitserviert

o7.LDOLME 4,OO €Mit Reis und persischen Krautern gefUllte Weinblattenror

'

au-f einer Salatgamitur mit unserem Hausdressingror(Mango-Dressing)

Q8.) Vorspeisentellet liir 2 Personen 9rOO €Eine Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen fUr zweiPersonen,serviert mit ofenfrischem Fladenbrotrar und einerSalatgamitur mit unserem Hausdressingror

06.) MTRZEGHASSEMTNach Persischer Art gewurztergewUrfelten Tomaten, Eircr undmit ofenftischem Fladenbrotrer

Auberginen-Moussemt Knoblauch-Paste

r0.) SHoRBAE MORGHHausgemachte Hiihnersuppe nachAfghanischer Art, serviert mit Fladenbrot(A)

fl.) SUPPE JOHausgemachte Gerstensuppew nachPersischer Art, serviert mlt Fladenbrofo

12.) SUPPE SAB:ZIHausgemachte scharfe Gemusesuppem itfrischen Krautem, serviert mit Fladenbrot^

3r9O €

3r9O €

Suppen

3r9O €

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13.)SUPPE ADASHausgernachte Linsensuppe nachPersischer Art,serviert mit Fladenbrot(A)

14.)SUPP層 00JEl―lausgernachte Tomatensuppe nachPersischer An,sen/iert rnit Fladenb「ot0

15.)ASHE RESHTEPerSiSChe lくrauter~市eignudel(A)‐ Suppe mitLinsen und i3ohnen,senノ le■ mit FladenbrotA)

3,90C

3,90C

4,90C

20.)SALADE MAKHLUT 4.90CBunter gemischter Saiat der Saison mit

unserem,Vlango― Hausdressing(0)

21.)SALADE MAIDAH 2,50CFein gewuFeiter Mix aus Tornaten,(3じ「ken und lSchalo量 ennach A19hanischer Att gewlzt und mit Minze und unreifemTraubensaft vereinert

22.)SALAD■ PANIRBunter Oemischter salat der saisOn vereinen mitSChafSkaSe(G),kalifOrniSChen VVaintSSen(H),C)liVen(0)und unserem Mango― Hausdressing(。

)

23.)SALADE SABZlBunter cemischter Sa!at der Saison veFeinett mitschar gevvur」 lem CemOse vom Grili und unseremiViango― Hausdressing(。 )

24.)SALADE SINE MORCHBunter gemischter Salat der Saison rnitHahnchenlietstreifen und gebratenen charnpignOns,C)liven(Qh)und rnit unserenl Mango― Hausdressing(。

)

4,50C

5,00C

5,00C

?5.) SALADE MFYGOO 8,sO €Bunter gemischter Salat der Saison mit in Knoblaucheingelegte Jumbo-Gamelen{B} vom Grill mit einem Dressingaus Granatapfelmark

60。 )ASCHAK 9.00Cく:)eqarte TeigtaSChen(A)mit einer Fii‖ uno aus Lauch in einerSaJce lγ tit Hack(Rind),,oten 8ohnen Jnd Kichererbsen,dazuQuark― Dip(G),Selγiert nlt einem Bei:agenSa:atO)

Salate

Awassana

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61.) CHAPLT KABAB 8,OO €ln Ol frittierte StUcke vom Hack (Rind) mitgeriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, fein gehacktenTomaten und Lauch, verfeinert mit Knoblauch, Koriander undgemahlenem schwazen Pfeffer, serviert mitPommes Frites nach Afghanischer Art

62.) MAilTU {O,OOln Wasserdampf gegarte Teigtaschenrer nachAfghanischerArt mit einer Fiillung aus Hack (Rind) undZwiebeln, serviert mit gekochtem Linsen-Gemiise und einemfeinem Quark-Dipier

,*,

**

63.) S|KH J|GAR 7,OO €ln Knoblauch marinierte Streifen von der Kalbsleber(vom Grill), serviert mit ofenfrischem Fladenbrotrer und einemBeilagensalatlor

64.) LAVAilG BA MORGH 8,5O €Saftiges Hahnchenfleisch mit Zwiebeln und gelben Linsen ge-kocht, verfeinert mit einer Joghurt-SauceiG) nach AfghanischerArt, servied mit Safran-Basmatireis und einem Beilagensalatp

65.) LAVANG BA GUSHT {O,5O €Zartes Lammfleisch mit Zwiebeln und gelben Linsen gekocht,verfeinert mit einer Joghurt-Sauc€rcr rtoch Afghanischer Art,serviert mit Safran-Basmatireis und einem Beilagensalattror

66.) KARAHI JIGAR (SGHARF) 8,OO €ln der Pfanne gebratene Kalbsleber mit frischem lngwer,Tomaten und Pepperon|or, serviert auf einem Wei8krautbettmit Petersilie

70.) KHORESHTE SABZT PALAK 7,OO €Schmorgericht nach Afghanischer Art:Mild-wUrzige Sauce aus Spinat, Pflaumen, Broccoli undfrischen Champignons, verfeinert mit Minze, serviert mitSafran-Basmatireis und einem Beilagensalatror

71.) ADAS POLO 7,OO €Reisgericht nach PersischerArt: Basmati-Linsenreisverfelnert mit in Butter geschwenkte Datteln und Rosineniorserviert mit einem Schalchen Naturjoghurtloyund einem Beilagensalatror

72.) ZERESHK POLO 7,OO €Reisgericht nach PersischerArt. Safran-Basmatireis,verfeinert mit karamellisierten Berberitzen, in Buttencrgeschwen kte Karottenraspeln und Mandelsplitterpry,verfeinert mit Pistazienim, serviert mit einem Bellagensalalor

73.) KHORESHTE ZARDAK 7,OO €Schmorgericht nach Afghanischer Art:Eine Karotten-Pfl au mensauce mit Tomaten, Zwiebeinund Paprika, servaert mit Safran-Basmatireis und einemBeilagensalatror

Vegetarische Spezial itdten

.〓・

笙蒻

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74.) KHORESHTE CURRY 7,OO €Schmorgericht nach Afghanischer Art: Frische Champignons,Paprika, Broccoli, Ingwer und Cashew-Kernernr in einer-Cuny-Sahne-Sauceror, serviert mit Safran-Basmatireis undeinem Beilagensalatror

75.) KHORESHTE TOND (SCHARF) 7,OO €Schmorgericht nach Afghanischer Art:Eine Rosinen-Mandel-Saucerr or ITlit frischen Apfeln undlngwel abgerundet mit gerosteten Chili-Schoten, serviert mitSafran-Basmatireis und einem Beilagensalatror

76.) KHORESHTE KADU 7,OO €Schmorgericht nach Afghanischer Art. Eine wUzigeTomatensauce aus frischen Tomaten, gebratenenZucchinischeiben, Broccoli, Paprika und frischem lngwer,verfeinert mit Kokosmilch, serviert mit Safran-Basmatireis undeinem Beilagensalatror

77.) KHORESHTE BAMIEH 7,OO €Schmorgericht nach Afghanischer Art: Kurz angebrateneOkraschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einerwUzigen Tomatensauce, verfeinert mit lngwer, serviert mitSafran-Basmatireis und einem Beilagensalatror

8O.) NARENJ PALLAU 8,5O €Reisgericht nach AfghanischerArt.Htihnchenfleisch gekocht in einer Sauce aus Tomaten,Zwiebel und Kurkuma auf Safran-Basmatireis mit gebratenenOrangenschalenscheiben, serviert mit einem Beilagensalatror

8t.) sABZt PALAK BA GOSHT I'OO €Schmorgericht nach AfghanischerArt: Lammfleisch inSpinat-Pflaumensauce mit Minze verfeineft, serviert mitSalran-Basmatireis und einem Beilagensalattor

'dz.) oueBELl pALLAU BA MAHIGHE {0,5o €

Reisgericht nach AfghanischerArt I n Tomaten-Sa u cegekochte Lammhaxe auf braunem Reis mit Rosinenror,geraspelten Karotten und gehobelten Mandelnrnr,serviert mit einem Beilagensalatror

83.) BAGHALT POLO BA MAHICHE ll,OO €Reisgericht nach Persischqr Art. Saftige Lammhaxeauf Aekerbohnen-Dillreis, serviert mit einem Beilagensalatror

Reis- & Schmorgerichte

主尋

・・写浄´

Fず

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84.) ZERESHK POLO BA MORGH 6,00 €Reisgericht nach Persischer Art. Hdhnchenkeuleauf Safran-Basmatireis, verfeinert mit karamellisiertenBerberitzen, in Butterrcr geschwenkte Karottenraspein undMandelsplittergir, seryiert mit einem Beilagensalatior

85.) ZERESHK_POLO BA MORGH O PESTE 7,OO €Reisgericht nach Persischer Art. Hdhnchenkeule aufSafran-Basmatireis, verfeinert mit karamellisiertenBerberitzen, in Butterror geschwen kte Karotten raspein u ndIvlandelsplittettrir, verfeinert mit Pistazien, serviert mit einemBeilagensalat ror

86.) ADAS POLO BA GUSHT 8,OO €Reisgericht nach Persischer Art. Hackfleisch-Ballchenauf Basmati-Linsenreis verfeinert mit in Butterrcrgeschwenkte Datteln und Rosinenior, serviert mit einem Schal-chen Naturjoghurtrcr und einem Beilagensalatror

87.) KOFFTA CHALLAU 8,5O €Schmorgericht nach AfghanischerArt: Rinderhack-Bdl lchen ineiner Sauce aus Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, lngwer undgelben Linsen, serviert mit Safran-Basmatireis und einemBeilagensalatror

88.) D(X)PTASA {Oso€lm Zwiebelbett oebratene Lammstucke am Knochen ineiner Currv-Saute mit oelben Linsen. serviert mitSafran-Ba-smatireis und ei nem Beila gensal atro,

89.) GHORME SABZ! E,OO €Schmorgericht nach PersischerArt: Lammfleisch in eine'Sauce aus Krautern, Kidney-Bohnen und Limonen,serviert mit Safran-Basmatireis und einem Beilagensalatio;

90.) KHORESHTE BADEMJUN 8,00 €Schmorgericht nach Persischer Art:Lammfleisch in einer Sauce aus Tomaten, Limonen, gelbenLinsen und gebratenen Auberginenscheiben serviert mitSafran-Basmatireis und einem Beilagensalatoi

91.) KHORESHTE FESSENJUN BA MOreH {1,OO €Schmorgericht nach PersischerArt. Hdhnchenfleisch in einerSauce aus Granatapfelmark und fein gehackten WalnOsseniHr,serviert mit Safran-Basmatireis und einem Beilagensalatrol

92.) }0{()RESIfIE FESSEIIUN BACTIISHT 12,5A €Schmorgericht naih PersischerArt: Lammfleisch in eineiSauce aus Granalapfelmark und fein gehackten Walnussenim,serviert mit Safran-Basmatireis und einem Beilagensalatloy

93-) XHORESHTE GHEYME 8,OO €Schmorgericht nach PersisclierArt: Lamnrfleisch in eineiSauce aus Tomaten, Limonen, Linsen und gebratenenKartofielscheiben serviert mit Saftan-Basmalireis und einemBeilagensalatror

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94.〕 IKHORESHTE BAMEEH 8.00CSchmorgericht nach AfghanischerA難 :Lammleisch,kurz‐angebrateneく :〉kraschOten.TOmaten.Paprika und Zvviebein ineiner WOIZigen■ OFTlaten― SauCe,Verfeinett mit ingwer,servienmit Safran― Basmatireis und einem Be:!agensalat(。

)

95.)KHORESHTE CURRY BA MORGH 6嘔 50CSChFTlOrgerkオit naCh Afghanische″ 載ヽ:Hahnchenfleisch,frischeCharTlpignOnS,Paprka,BrOCCOli,ing'wer und Cashevv― KerneAin einer Curry‐Sahne―SauCe(G),SerViert rnit Safran― BaSmatireiSund einem Beiiagensalat(。

)

96.)KHORESHTE CURRIY BA GUSHT 8.00CSchmorgericht nach AfghanischerAni Lammleisch,

「ische Champignons,Papnka,B「 OccO“ ,lngwer und

Cashew― Kerne(H)in einer Cury_Sahne― Sauce(。),serviert rnitSafran― Basmatireis und einem Be‖ agensalato)

97.)KABAB DECl(SCHARF) 11900CLammieisch qeschmortin einer Sauce aus inower.Paorika.

締|:拙臨糊撃配:記an~BaSmatireiS ‐ =

110。)KHORESHTE MIEYG00(3arnelenc)in einer nlliden Kokosiγ lilch―Sauce,Vereine"mit Clashew‐ KerTlen(H)und Knob:auchSa「an― Basiγ :atireis und einem Be‖ agensalat(。

)

12,90C

seⅣ iett mit

111.)MAHIE LACHS 16嗜 00CZwei Lachsl:etS(D)in einer Lirnonen‐ Marinade.

´

sen√iert mit gebratenem spinat und einem Beilagensalat(。)

Wah:WeiSe miti Safran― BaSmatireis,Pommes Fribs,Bratkarto“ein oder Di‖ ―Ka威orein

112.) MAHIE GHEZELALA {3.90 €Gebackene Forelleror (oder Dorade Royals) gefiillt mit Krauternund Knoblauch, serviert mit gebratenem Spinat und einemBeilagensalatror wahlweise mit: Safran-Badmatireis, PommesFrites, Bratkartofiein oder Dil l-Kartoffeln

'!13:) ItEYGOO TANOORT {6,m €Jumbo-Garnelenrer mit Knoblauch, Chili und Zitrone,serviert mit gebratenem Spinat und einem Beilagensalatlorwahlweise mit Safran-Basmatireis, Pommes Frites,Bratkartoffeln oder Dill-Kartoffeln

114.〕 IMIEYG00 KABAB 18.00CZWeiJumbo― Garnellen― SpleSe(B)vorn lGI"!!,verfeinett mitGranatapre卜 Sauce,serviett rnit gebratenem Spinat und einemBeilagensalat(。 )wah!weise miti saian― BasrTlatireis,PommesFriteS,Bratkarto■ein oder Di‖

=Kartotteln ・

Fisch

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■■

■■VOM G

A::e Gri::qerichte werden serviert nlit einennBei:aoens5:at und wah:weise mit Ofenfrischen

FLdenbrotMt Safran… Basmatireis oderHauSgernaChten Po算 lmes Frites

120.)KABABE USBAKl 14,00CLammhackneisch am SpleB rnit Knoblauch,「 oterTI

Paprika und Zwiebein vom(Gr‖ l

121.)KABAB CHOPANLammkoteletts mit Knoblauch,「 otem Paprikaund Zwiebeln vom Gri‖

12,50C

122.)KUB:DE BA NUN 4.50CLammhack‐ SpleB mit Zwiebein vom Gri‖ imFladenbrot(A)(Ohne 13e‖ age)

123.)KUBIDE BA BEREttJ 5.50CLammhaCk― Sple3 mit Zwiebein vom Gri‖

124.)KUB:DE B020RG BA BERENJ 8.50CZweiLammhack― SpieSe mit Zwiebein vom Cri‖

125.)DJUJE 7.50CHahnchenf‖ et― Spie3 vorγ l Gri‖ ,eingelegt inZwiebein,Limetensa貴,Knoblauch,Safran,Kurku:Tla,(Э livenol

und Natu]Oghurtく 。)

126.)BAKHT:ARl ll.00CSpie3 mit Diule(G)und Lammfiiet― Stuckchen eingelegtinzwiebe!n und Pferer vOm cri‖

127.)BARC ll.00CZartes Lamrnilet vom (3「 i11,lach gek:op彙 ,einqe:eqt inZwiebein und schwazem PfefFer

128.)SOLTANl 13.00CEin SpieS Iく ubideh und ein lSpleS 13arg

129.)DJUJE SOLTANl 14。 00CEin SpleS Kubideh und ein Spie3 Diu」 e(c)

130.)ASALIく 〕RI□田PLArTEI(fur 2 Personen) 20900CEin SpieR Kubideh,ein SpieR Barg,zwei Khoreζ hts:hrё r VVah!

131.)ASAL“BIRILLPLAITTE(fur 3 Personen) 30.001CZwei Spie3e Kubideh,ein SpieR Barg,ein SpieS Djqe(G)und drei Khoreshts ihrerヽ ′Vahi

1 2usat2“ Ore:'1 mit Farb3tofr, 2 ko{teinhait g, 3 edhAi Kffsflierungstoffe, 4 mitAntioxidat {Mittetn,s chintnhaltig,6 Taurin.T SuBsbfie -Aspefim,8 ffidt Phehylala-ninqdbAlL,g@konnEichmng:(A) ttlr gluienhgltiges GetEide lnd dsew gwonnene Eragd*e,(B) for KGb€tt* end daraus gcwrereEur4nie, (C) i8i Eis v6 66f,u9€l$d,da@s gcwnere EEeugniss.,(O) t r Fi$h und daraus gEw@e EEeugnis talJer Fb&g€1atfri),{E) for Erdrii@ und daraG gew,Ereu9nise,(F) ti}r Soia(-BoftH) und dars gffire EEugE*s,(G) f& Mitdr ffi Saug€tieH uiiJ $lch.lagoie(inkluslve Lakio*), (H) frr S.halenfrfldtte uid darils gewnerc Edegni*,(L) ftrr Selterie,(M) ttk$enf und dsls gE*ome ErEr{Eis,(N} ftir Sffi und de6 Offill* Erul4g{{s,(O)',filr SchwcneHiiild 6d Sumta, (P) {rr LupiH und date gMnnerc E@L€,*6c, (O) gc$hmrd E579:E585,(R) ffir. Ul€ifdse wi. S.tund(en, MEdrcln, Tinteltf*he u.d da@s gffi Era{Fis