Edelbeef Fingerfood-Buffet (ab je 10 Portionen)

Aperó zum Sekt oder Secco

❧ Luftgetrockneter Schinken / Kräuterpesto / Olivenöl / handgerollte Grisini

Frisch aufgeschnittene, hauchdünne Tranchen von der hällischen Coppa

im Edelpilz gereift und Südtiroler Knochen-Schinken aus den Bergen.

pro Etagere (für ca 2 Personen) 25,00

Tapas / Kalte Häppchen

❧ EXKLUSIV: Wagyu Beef Sushi California Roll

Wagyu Beef flambiert I Avocado I Mango I Teriyaki Sauce I Wasabi I Rosa Ingwer.

Ganze Rolle, portioniert (5-6 Stück) 18,–

❧ EXKLUSIV: Jamon Iberico Bellota (PataNegra Schinken), Portion 8,90

❧ Pastrami Spießburgerchen, Portion 6,50

❧ Pulpo-Chorizo-Spieße, Portion 6,50

❧ Roastbeef Surf ‘n Turf, Portion 4,90

❧ Pulled-Beef Wrap von der Meenzer Muh®, Portion 3,90

Fingerfood aus dem Weckglas

❧ Miso-Meatballs im Wildreis-Bett 3,90

❧ Currywurst Oberländer mit Berliner BioCurry, Portion 3,90

❧ Rindfleisch Salat mit Dinkel Spirelli, Portion 4,50

Vegetarisches

❧ Avocado Maisküchlein, Portion 3,50

❧ Ceviche Peruana, Portion 6,90

Alle Preise in EUR inkl. gesetzl. Mwst.

EDELBEEF ist ein Unternehmen der „The natural Beef & Wine Company GmbH“

GF Marcel SpeidelHRB 44207 , Amtsgericht Mainz Ust ID: DE 285 328 555

Johannisstraße 8 55116 Mainz/Altstadt Telefon 06131 / 920 8846

Mainzer Volksbank IBAN: DE84 551 900 000 8213 810 19BIC: MVB MDE 55XXX

Edelbeef Eintöpfe (ab je 20 Portionen)

(Im Preis enthalten: Miete Warmhalte-Suppentopf und Kelle)

❧ PartyGulasch Topf / 20 Portionen 110,00

❧ Lammeintopf /20 Portionen 110,00

❧ Kalbscurry /20 Portionen 110,00

❧ Chilli con Carne /20 Portionen 90,00

Meat Free:

❧ Orientalischer Kichererbsen Eintopf /20 Portionen 99,00

Saftige Schmorgerichte❧ Schweinekrustenbraten von der Sattelsau aus dem Smoker

❧ Spießbraten /diverse Füllungen von der hällischen Wutz

❧ Rinderbraten / Schulterscherzel

❧ Rinderrouladen

❧ Ochsenbacken

Preis und Beilagen nach Personanzahl inklusive Warmhalte-Chafing Dishes

Brot/Brötchen

Roggenbrötchen, pro 0,75

Rustikales ASSADOR-Landbrot, pro 15,00

Baguette Traditionelle, pro 2,80

Alle Preise in EUR inkl. gesetzl. Mwst.

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Ausstattung/Service/Logistik

Gläser/Geschirr/Besteck:

Weinglas/Sektglas pro 0,48

Porzellan-Teller 0,48

Besteck, pro Teil 0,42

Porzellan Suppenschalen mit Unterteller, pro 1,00

Palmblatt Suppenschalen, pro 1,20

Mobiliar, Tischwäsche, Dekoration

Anrichtetische 200 x 80 cm, pro 35,00

Stehtische 80 cm mit Stretch-Hussen, pro 19,50

Tischwäsche, Brotkörbe und Servietten auf Anfrage

Personal

Koch/Grillmeister pro Stunde 55,00

Service pro Stunde 25,00

Logistik

Auf- und Abbau Mobiliar nach Aufwand

Fahrtkosten pro km, bzw 0,35

Lieferung Stadtgebiet Mainz zwischen 10 und 18 Uhr 12,50

Alle Preise in EUR inkl. gesetzl. Mwst.

Wir würden uns freuen, Ihre Veranstaltung kulinarisch zu begleiten und sichern

Ihnen unser vollstes Engagement zu.

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❧ Avocado Maisküchlein

❧ Wagyu Beef Sushi❧ Schinken Aperó

❧ Jamon Iberico Bellota

❧ Surf‘n Turf

❧ Pulled Beef Wrap

❧ Pastrami Spießburger❧ Ceviche Peruana

❧ Beef Brisket

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❧ Pastrami Spieß❧ Tortillaschnecken ❧ Pulled Pork Wrap

❧ Sattelsau Krustenbraten

❧ Scampi Mango-Chilisalsa❧ Spießbraten Versionen

❧ Currywurst

❧ Roastbeef Surf ‘n Turf

Edelbeef Fingerfood-Buffet