Ein Meer voller Geschmack

7
Zehn Genussmomente an der Küste machen Lust auf das Meer und seine kulinarischen Köstlichkeiten Belgische Küchenchefs an der Küste erzäh- len, warum sie die Küste so zu schätzen wis- sen. Zudem verraten sie ihre Lieblingsplätze Regionale Veranstaltungen und Einkaufstipps für einen gelungenen Urlaub an der belgischen Küste Küstengastronomie Leckerbissen Erleben und genießen Die belgische Küste

description

Küstengastronomie entdecken. Belgische Küchenchefs an der Küste erzählen, regionale Veranstaltungen,...

Transcript of Ein Meer voller Geschmack

Page 1: Ein Meer voller Geschmack

Zehn Genussmomente an der Küste machen Lust auf das Meer und seine kulinarischen Köstlichkeiten

Belgische Küchenchefs an der Küste erzäh-len, warum sie die Küste so zu schätzen wis-sen. Zudem verraten sie ihre Lieblingsplätze

Regionale Veranstaltungen und Einkaufstipps für einen gelungenen Urlaub an der belgischen Küste

Küstengastronomie

Leckerbissen

Erleben und genießen

Die belgische Küste

Page 2: Ein Meer voller Geschmack

Küstenklassiker

Garnelenfi scher

Die Küchenchefsan der Küste

Die Küchenchefsan der Küste

Lifestyle

Veranstaltungen

Die Küste03

11

04/05

06/07

08

09

10

Infos12 03

In aller Ruhe relaxen, fl anieren und köstlich speisen: Die belgische Küste hat auch kulinarisch richtig viel zu bieten.

Die belgische Küste lockt mit

unendlicher Weite und Genuss

„Fangfrisch auf den Tisch“ ist das Markenzei-chen der belgischen Küstenküche. Kein Wun-der, schließlich sitzen die Köche hier direkt an der Quelle zu frischen Zutaten aus Neptuns Reich. So verwenden sie vor allem regionale und saisonale Zutaten. Die Speisekarten wer-den von Muscheln, Garnelen und Fischgerich-ten geprägt. Das Meer liegt vor der Haustür und liefert vor allem Seezunge und Scholle sowie delikate Mee-resfrüchte. Eine besondere Spezialität ist die graue Nordseekrab-be. Der intensive salzige Geschmack und ihre zarte Konsistenz sind ein Genuss für jeden Feinschmecker. Ein aus-gesprochener Leckerbissen sind Garnelen-kroketten und mit Garnelen gefüllte Tomaten. Wer sich an der belgischen Küste kulinarisch verwöhnen lassen möchte, muss nicht lange suchen. Denn hier be� nden sich acht Sterne-restaurants, in denen einem das Beste geboten

wird, das die Küstengastronomie zu bieten hat. Aber auch im Gault Millau punktet die belgi-sche Küste. Die Gäste dürfen sich auf delikat zubereitete Meeresfrüchte und Fisch freuen –und das Ganze wird serviert mit einem einzig-artigen Blick auf die See. Zu jeder Jahreszeit ist die belgische Küste ein

wunderschönes Reiseziel für Jung und Alt. Jede Küsten-gemeinde hat ihre eigenen Highlights, aber eines haben alle gemeinsam: Strand und Meer sind immer in Reich-weite. Egal, ob zum Rela-xen, Flanieren oder leckeren

Speisen: Die belgische Küste hält für jeden Geschmack etwas bereit und ist deshalb auch ein ideales Reiseziel für einen schnell geplanten Kurzurlaub. Auf den folgenden Seiten � nden Sie diverse kulinarische Tipps. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine Reise ans Meer – dorthin, wo die Küchenchefs an der Küste mit den re-gionalen Produkten Gaumenfreuden kreieren.

Kulinarisch

Zehn Genussmomente an der KüsteDie neue Kampagne „Ein Meer voller Geschmack“ stellt die echten kulinarischen Schätze der belgischen Küste vor. Schmackhafte Nordseeprodukte, fangfrischer Meeresfi sch sowie die fl ämische Garnele zeichnen die lokale Küstengastronomie aus.

Weitere Informationen unter:

8 www.belgischekueste.be

Kulinarische Spitzenregion

Neben acht Sterne-restaurants und rund 60 Einträgen im Gault- Millau-Restaurantführer bieten viele kleinere Küs-tenrestaurants und Bistros die Möglichkeit, köstlichen Fisch mit Blick auf das Meer zu genießen.

Kulinarische Spitzenregion

Die Geschichte des Garnelenfangs

Die fl ämische Nordsee-garnele ist nicht nur ein kulinarischer Gaumen-schmaus. Die faszinieren-de Geschichte der Hand-werkskunst der belgischen Fischer entführt einen in ein anderes Jahrhundert.

Die Geschichte des Garnelenfangs

Vom Meer frisch auf den Teller

Jeden Tag landet frischer Nordseefi sch auf den Fischmärkten von Nieuw-poort, Oostende und Zee-brugge. Die Küchenchefs an der Küste kaufen die Produkte bei der Auktion oder in einem Fischladen in ihrer Nachbarschaft.

Vom Meer frisch auf den Teller

Fisch des Monats

Im Oktober wurde die fl ämische Nordseegarnele zum beliebtesten „Fisch des Monats“ gewählt. Die belgischen Fischer fangen die schmackhaften Garnelen zwar das ganze Jahr über die Hauptsaison ist allerdings der Herbst.

Fisch des Monats

Kreativität mit Küstenklassikern

Die Küchenchefs an der Küste arbeiten kreativ mit den bewährten Küsten-klassikern. Die junge Ge-neration der Spitzenköche sowie die Studenten der Hotelschule Ter Duinen in Koksijde erstellen moder-ne Versionen der Klassiker.

Qualität

Viele Köche an der Küste kochen gerne mit regionalen Produkten. Ihre Menüs beinhalten ausgewählte Produkte aus der Nordsee und aus den Poldern. Es gibt Projekte, die die Ver-wendung von regionalen Produkten fördern.

Traditionswelt

Krabbenfi scher auf dem Pferderücken in Oost-duinkerke haben eine lange Tradition, die über die Grenzen der Küste bekannt sind. Das Krabbenfi schen zu Pferde erhielt den Unesco-Titel „Immaterielles Kulturerbe der Menschheit“.

Die Wahrnehmung des Meeres

Entdecken Sie die Welt der Fischer. In den Häfen von Nieuwpoort, Oosten-de und Zeebrugge kann man das Meer förmlich schmecken. Initiativen oder Standorte sorgen für ein echtes Erlebnis des Meeres.

Kulinarische Events

Die zehn Küstengemein-den organisieren ganzjäh-rig verschiedene kulina-rische Events. Auf diese Weise wird die belgische Küste mehr als einmal ein interessantes Reiseziel während der gesamten vier Jahreszeiten.

In der Nähe vom Meer

Frische Meeresprodukte im Zusammenspiel mit der Nähe zum Meer genießen, ist eine Besonderheit. In al-len Küstengemeinden lockt der Blick aufs Meer. Viele Museen zeigen die Schätze der Unterwasserwelt.

Kreativität mit Küstenklassikern

Qualität

Traditionswelt

Die Wahrnehmung des Meeres

Kulinarische Events

In der Nähe vom Meer

ist allerdings der Herbst.„Immaterielles Kulturerbe der Menschheit“.

De Panne

Koksijde

Oostduinkerke

Nieuwpoort

Westende

Middelkerke

Oostende

Bredene

De Haan

Wenduine

Blankenberge

ZeebruggeHeist Knokke

Genuss an der Küste

1

5 7

2

6

8 9 10

3 4

Page 3: Ein Meer voller Geschmack

05

Seit 19 Jahren geht Bart Des-mindt seiner Leidenschaft nach: Er kocht – und zwar mit Blick aufs Meer. Und genau daher kommen auch viele seiner Zuta-ten: Seezungen, Garnelen, Roter Knurrhahn, Wellhornschnecken, Tinten� sch und frischer Hering sorgen für eine abwechslungsrei-

che Speisekarte. Jeden Morgen wirft der Chefkoch einen Blick auf den Fang – und jeder Tag ist einfach anders.

Bartholomeus

Zeedijk 267, Knokke-Heist) 0032 50 51 75 768 www.restaurantbartholomeus.be

Bart Desmindt

Jeder Tag ist anders

Was macht die Kücheder belgischen Küsteso besonders?

BART DESMINDT: Die Küche der Küste zeichnet sich vor allem durch die Fisch-gerichte aus. Fangfrisch kommt der Fisch direkt aus der Nordsee auf den Tel-ler. Ob nun Meeresfrüch-te, Weißfisch oder auch Fleisch – es sind alles Pro-dukte unseres Landes, vor allem aber unserer Küste. Und das schmeckt man.

Worauf legen Sie beimKochen großen Wert?

BART DESMINDT: Ich lege gro-ßen Wert auf die Produkte. So würde ich niemals Fisch verwenden, der nicht aus der Nordsee kommt. Mir ist der regionale Bezug in meiner Küche sehr wichtig, nahezu alle frischen Produk-te kaufe ich regional und jahreszeitenabhängig ein. Ich möchte, dass der Gast schmeckt, was er da auf dem Teller hat. Er soll das Aroma der einzelnen Produkte ge-nießen, deshalb bereite ich nahezu alles absolut frisch zu, nachdem die Bestellung eingegangen ist.

Was sollten Besucher der belgischen Küste unbedingt probieren?

BART DESMINDT: Kulinarisch empfehlen kann ich vor allem weißen Nordseefisch und die kleinen Shrimps, die vor der belgischen Küs-te gefangen werden. Das sind typische Lebensmit-tel unserer Küstenregion, die jeder Besucher einmal probieren sollte, denn hier schmeckt man, was unser Meer zu bieten hat. Ich schaue jeden Tag, was ich an frischen Delikatessen aus dem Meer servieren kann – dabei ist jeder Tag anders. Lassen Sie sich ein-fach kulinarisch verzaubern.

Fragen an Bart Desmindt

Belgischer Sternekoch in Knokke-Heist

3

Worauf legen Sie beim täglichen Kochen großen Wert?

STÉPHANE BUYENS: Ich stehe schon seit Beginn meiner Karriere für das Kochen mit regionalen Produkten. Warum Zutaten von weither holen, wenn es vor Ort so viele wunderbare Erzeugnisse gibt? Ich versuche Tra-dition und neue Küche zu verbinden und interessante, neue Geschmacks-komponenten zu entwerfen. Kochen bedeutet Abwechslung, Kreativität und respektvoller Umgang mit den Zutaten. Da bin ich jeden Tag aufs Neue gefordert.

Was macht die Küche der belgischen Küste so besonders?

STÉPHANE BUYENS: Hiesige Köstlichkeiten wie Scholle, Rochen, Kabeljau, Seezun-ge und Garnele machen die Küche der Küste aus. Und es gibt auch noch vie-le andere Köstlichkeiten aus dem Meer, die lang-sam den Weg auf die Tel-ler finden: So zum Beispiel die Makrele, der Schellfisch oder der Rotbarsch.

Fragen an Stéphane Buyens

Belgischer Sternekoch in De Panne

3

04

Der Chefkoch der Hostellerie Le Fox setzt auf saisonale und hie-sige Köstlichkeiten wie Kabeljau, Seezunge, Scholle und natürlich Garnele. Aber auch mit dem Rot-barsch weiß er raf� nierte Gerich-te zu zaubern. Auf seine Teller kommen nur Produkte aus der Region und er ist überzeugt: „In unseren Gewässern gibt es nur guten Fisch“.

Hostellerie Le FoxWalckierstraat 2, De Panne) 0032 58 41 28 558 wwww.hotelfox.be

Stéphane Buyens

Guter Fisch

Was ist an der Nordseegarnele so besonders und wann wird sie gefangen?

STÉPHANE BUYENS: Unsere grauen Gar-nelen sind quasi der Kaviar der Nord-see. Die schmackhaftesten kommen aus Nieuwpoort. Hier findet man we-gen der vielen Schiffswracks die besten Garnelengründe. Wir kaufen diese na-türlich ungeschält. Geschälte Garnelen sind für mich nicht mal einen Gedan-ken wert. Die Garnelensaison startet zwischen Mitte Mai und Anfang Juni. Bis November bekommt man sie dann tagtäglich fangfrisch vom Kutter.

Die

Küc

henc

hefs

an

der K

üste

Die

Küc

henc

hefs

an

der K

üste

Page 4: Ein Meer voller Geschmack

07

Die

Küc

henc

hefs

an

der K

üste

Die

Küc

henc

hefs

an

der K

üste

06

„Kräuter sammeln in den Dünen“

„In eine Fischersfamilie hineingeboren“

„Mein Urgroßvater hat mir den Weg geebnet“

„Spitzenqualitätaus unserer Gegend“

In der Küche von Donald Deschagt dreht sich vieles um den Einsatz von regionalen Kräutern und P� änzchen, die die Aromen der einzelnen Speisen noch besser zur Gel-tung bringen.

Von Kindesbeinen an hat Marianne Pauwaert gelernt, wie welcher Fisch zubereitet wird. Sie weiß genau, welche Zutaten bei Fisch und Schalentieren den jeweiligen Ge-schmack unterstreichen.

Piet Devriendt, Sohn eines Muschelhändlers und Besitzer des Restaurants, ist Spezialist auf dem Gebiet der Schalen- und Krustentiere. Hummer, Austern und Co. werden bei ihm nach traditionellen Familienrezepten zubereitet.

Garnelen in sämtlichen Variationen bietet Luc Deklerck in seinem Restaurant an. Ob Garnelensalat oder -kroket-ten, hier schmeckt der Gast die Frische des Meeres. Abso-lut entscheidend: Hier wird natürlich selbst geschält.

Tipp: „Verpassen Sie auf keinen Fall eine der interes-santen Kräuterwanderungen, die in Bredene angebo-ten werden. Oder wandern Sie entlang der Dünen und am Oosteroever.“

Tipp: „Entlang des kilometerlangen Saint-George’s-Day-Wanderwegs am westlichen Hafenufer taucht man ein in das geschäftige Treiben im Hafen. Zudem verzaubert das Naturschauspiel von Meer und Strand.“

Ann Warrinnier

„Bei uns nur hiesiger Fisch“Die Speisekarte der Brasserie Oostersta-ketsel passt sich dem jeweiligen Fang des Tages an. So kommen auch mal weniger bekannte Fischsorten auf den Teller und sorgen für kulinarischen Hochgenuss.

Brasserie Oosterstaketsel

Zeedijk 350, Blankenberge) 0032 476 66 49 98 8 www.oosterstaketsel.be

Tipp: „Erleben Sie den Kulturerbe-Par-cours ‚Op wandel door de Belle Epoque’ in Blankenberge – er ist ein Muss.“

Tipp: „Bei einer Dünenwanderung lässt sich die Schön-heit der belgischen Küste hautnah erleben. Im Naturge-biet Fonteintjes blühen sogar Orchideen: Augen auf! lau-tet hier immer die Devise!“

Tipp: „Entdecken Sie die Küste einmal mit dem Rad. Quer durch die östlichen Poldergebiete von Oostende oder entlang der Groene 62, einer alten Bahntrasse, gibt es wirklich viel zu entdecken.“

Le Homard et la Moule

Duinenstraat 325, Bredene) 0032 475 56 63 398 www.lehomardetlamoule.be

Restaurant Tijdok

Tijdokstraat 16, Zeebrugge ) 0032 476 59 65 208 www.tijdok.be

Restaurant Oesterput

Wenduinsesteenweg 16, Blankenberge ) 0032 50 41 10 358 www.oesterput.com

Bistro Mathilda

Leopold II laan 1, Oostende ) 0032 59 51 06 708 www.bistromathilda.be

Michael Vandeweghe und Valérie Maes

Donald Deschagt Marianne Pauwaert

Luc Deklerck

Weitere Informationen und noch mehr Geschichten gibt es unter:

8 www.belgischekueste.be/einmeervollergeschmack

Page 5: Ein Meer voller Geschmack

08 09

Hier wird Brauchtum gepfl egt: die Garnelenfi scher

Garnelen� schen hat an der belgischen Küste eine langjährige Tradition. Das Besondere: Mit einem von Pferden ge-zogenen Fangnetz wird Jagd auf die Meerestiere gemacht. Diese alte Form der Garnelenjagd hat tatsächlich nur in Oostduinkerke überlebt. Hier gibt es die letzten Garnelen� scher mit Pferd – und das weltweit.

Seit vergangenem Jahr zählt diese tra-ditionelle Methode sogar zum Immate-riellen Weltkulturerbe der Menschheit.

Der Pferde� scher in gelbem Ölzeug, mit hohen Stiefeln und ab und an so-gar einem Südwester auf dem Kopf, sitzt in einem speziellen Holzsattel auf seinem Pferd, das die schweren Krabbennetze hinter sich herzieht. Die Pferde, in der Regel sind es robus-te Brabanter Kaltblüter, laufen bis zur Brust durch das Wasser. Immer mal wieder kommen Pferd und Fischer während des Fischens an Land, um die Netze zu entleeren. Die Garnelen kommen dann in die Flechtkörbe, die beidseits des Pferdes hängen. Nach getaner Arbeit transportieren die Fi-scher ihren Fang mit einem Pferdewa-gen zum Hof, wo die Garnelen gepult und gekocht werden.

Am letzten Juniwochenende erreicht die Tradition übrigens ihren Hö-hepunkt mit den Garnelenfesten. Diese Feste sind eine Hommage an das Meer, bei der die Garnele und die Fischer zu Pferd im Mittelpunkt stehen. Während des Wochenendes � nden viele Aktivitäten statt, als Besonderheit der Garnelenumzug am Sonntagnachmittag.

Fangfrisch

Für Feinschmecker sind die Garnelen ein wahrer Leckerbissen.

Eine lange Tradition

Hoch zu Ross

Ein Ehrenfest

Garnelenkroketten

Für die Mehlschwitze werden 190 Gramm Butter in einem Topf geschmol-zen. Anschließend werden 350 Gramm Mehl mit dem Schneebesen unterge-rührt, kurz anschwitzen. Zwei Tassen Schalentierjus zugeben und kurz ein-kochen bis die Masse eine dickliche Konsistenz aufweist. Anschließend 375 Gramm Sahne, 125 Gramm geriebe-nen Käse, Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Muskatnuss hinzufügen. Die Mas-se leicht weiterköcheln lassen. Zum Schluss 500 Gramm Garnelen unter-rühren und die komplette Masse in eine Kuchenform gießen. Nachdem die Garnelenmasse erkaltet ist, die Form in den Kühlschrank stellen und dort zwölf Stunden fest werden lassen, um daraus die Kroketten zu formen.

190 g Butter 350 Gramm Mehl 375 Gramm Sahne 500 Gramm Garnelen 1 Teelöffel Tomatenmark 125 Gramm geriebener Käse PfefferSalz Muskat 2 Tassen Schalentierjus

Zutaten Zubereitung

Rezept

Weitere Informationen unter:

8 www.koksijde.be

Fangweise kennenlernenFangweise kennenlernen

Krabben� scher sind nicht leicht aus der Re-serve zu locken. Allerdings haben sie feste Fangzeiten, zu denen sie zu sehen sind. Infor-mationen zu den genauen Zeiten gibt es in der Touristinformation.

Tipp

Küstenklassiker vonStéphane Buyens

Belgischer Sternekoch in De Panne

„Garnelenkroketten, wie meine Großmutter sie machte.“

Page 6: Ein Meer voller Geschmack

10

Gastronomisches Kulturgut und regionale Leckereien machen die belgische Küste zu einem kulinarischen Eldorado für Fischliebhaber. Aber es gibt weitaus mehr zu entdecken als die Bewohner des Meeres – frisches Gemüse, edle Tropfen und an-dere Spezialitäten verwandeln die einzelnen Orte an der Küste in eine Region der Köstlichkeiten. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie die schmackhaften Leckereien.

Kulinarischer Kalender – die Küste

Termine

Gastronomischer Austausch mit Durbuy in Nieuwpoort

03. und 04. Oktober

Probieren Sie die herrlichen Gerichte, die unsere Schwesterstadt Durbuy zu bieten hat. Am 3. Oktober fi n-den Sie die Vertreter aus Durbuy auf dem wöchentlichen Markt und am 4. Oktober auf dem Hendrikaplein in Nieuwpoort-Bad.8 www.nieuwpoort.be

Tag der Garnele in Nieuwpoort

11. Oktober

Auf dem Fischmarkt fi ndet das jähr-lich stattfi ndende Ereignis „Tag der Garnele“ statt. Auch in diesem Jahr kann jeder die herrlichen Garnelen-häppchen genießen – ergänzt von zahlreichen Aktivitäten. 8 www.nieuwpoort.be

Tourismus- und Regional-produkte-Messe in Koksijde

18. und 19. Oktober

Im Festsaal des Casino Koksijde kön-nen Sie an verschiedenen Ständen herrliche regionale Produkte probie-ren wie Käse, Paté, Genever, Wein, Foie gras, Fisch und noch vieles mehr. Außerdem gibt es touristische Informationen über die Westküste und Nordfrankreich. Auch die Part-nerstädte sind anwesend und stellen typische Produkte vor.8 www.koksijde.be

Herrlicher Herbst in Middelkerke/Westende

18. und 19. Oktober

8 www.middelkerke.be

Champagner-Wochenende in Nieuwpoort

21. und 23. Oktober

8 www.nieuwpoort.be

Fangfrisch

Fischlädenü

Ob Flundern, Seezungen oder Austern – die Fischläden an der belgischen Küste haben ein breites Angebot an fangfrischer und gezüchteter Ware. Nachts noch im Meer, mittags bereits in der Pfanne, so lautet die Devise.

Frühmorgens legen die Fischer an

Maritimes Leben

Das Meerü

Ab Oktober � ndet in der gesamten Stadt Oostende eine Ausstellung mit dem Titel „De Zee“ (Die See) statt. Im Mittelpunkt steht das Meer, das für viele Künstler eine Inspiration darstellt. Kurator dieser Ausstellung war der kürzlich verstorbene und in-ternational renommierte Jan Hoet. Im Museum Mu.Zee, in der Petrus- und Pauluskirche, in der Venezianischen Galerie an der Strandpromenade und an vielen anderen Orten werden Wer-ke zu sehen sein, die in einer engen Beziehung zum Thema stehen. Neben der Malerei, wird es auch Raum für Fotogra� e, Video und technische In-stallationen geben. Die Ausstellung läuft bis März 2015.

Weitere Informationen unter:

8 www.visitoostende.be

Das Meer steht im Fokus einer Ausstellung in Oostende

D.J.-V.J-2013 C Dirk Braekman

BlankenbergeVishandel SimonneVan Maerlantstraat 268370 Blankenberge

ZeebruggeWesthinderVismijnstraat 208380 Zeebrugge

KoksijdeSaumon d’OrZeelaan 2618670 Koksijde8 www.deklipper.be

OostendeVishandel LucGroentemarkt 148400 Oostende8 www.vishandel.net

Knokke-HeistDepaepeKnokkestraat 20 A8301 Knokke-Heist8 www.vishandeldepaepe.be

Überraschend maritimes Nieuwpoort

24. und 26. Oktober

Probieren Sie kalte und warme Austern begleitet von einem Gläschen Champagner in der Austernbar von Nieuwpoortse Blauwe Boei auf demFischmarkt. Und freuen Sie sich über die Aussteller der Nieuwpoort International Boat Show. 8 www.nieuwpoort.be

Sprottenevent in De Haan/Wenduine

26. Dezember

Auf dem Seedeich in Wenduine kön-nen Sie eines der schmackhaftesten Regionalprodukte kosten: Es gibt Sprotten vom Grill – und zwar gratis.8 www.nieuwpoort.be

11

Insider-tipp

NieuwpoortDe PangerKaai 33, 8620 Nieuwpoort3 Schwestern verkaufen den Fisch den die Männer morgens fangen.

Page 7: Ein Meer voller Geschmack

12

Herausgeber:

Westtoer Koning Albert I-Iaan 120B-8200 Sint-Michiels (Brügge)Tel.: +32 50 30 55 00 Fax: +32 50 30 55 90www.belgischekueste.be

Verlag und Druck:

M. DuMont SchaubergExpedition der Kölnischen Zeitung GmbH & Co. KG Neven DuMont Haus Amsterdamer Str. 19250735 Köln

Redaktion und Produktion:

mdsCreative GmbH Neven DuMont HausAmsterdamer Straße 192 50735 KölnTel.: +49 (0)221 - 224 26 03

Klaus Bartels (verantwortlich) Claudia StreichDiana Mosler

Impressum

Wissenswertes erfahrenVon De Panne nahe der französischen Grenze bis nach Knokke-Heist an der niederländi-schen Grenze erstreckt sich die belgische Küstenregion. Auf einer Länger von 68 Kilometern sind breite Strände, außergewöhnliche Dünenlandschaften, moderne Jachthäfen und mondä-ne Städte im Stil der „Belle Epoque“ zu � nden. Jeder der 13 Badeorte ist eine Perle und hat seinen eigenen Charakter und Charme.

Schöner Aufenthalt an der SeeGenießen Sie Ihren Urlaub in einem Hotel, einem Bed & Breakfast, einer Ferienwohnung oder auf dem Campingplatz. Hunderte Adres-sen sind das ganze Jahr über verfügbar und versprechen ein gemütliches Wochenende oder einen erholsamen Urlaub.

Qualitätsgarantie

Eine ganze Reihe von Adressen und Tourismus-Services bieten Topqualität in ihrer Dienstleis-tung. Sie erkennen sie durch das Q-Label.8 www.deqfactor.be

Küste extra deluxe

Geniessen Sie in diesem Herbst Extra Deluxe an der belgischen Küste. Entdecken Sie die extra Vorteile und verschiedene Shoppingtipps, Museen, Galerien, ...sowie Kulinarisches.8 www.belgischekueste-extradeluxe.de

Per Zug an die Küste

De Panne, Koksijde, Oostende, Blankenber-ge, Zeebrugge und Knokke-Heist sind prima mit dem Zug zu erreichen. 8 www.b-rails.be

Mit der Straßenbahn fahren

Die Straßenbahn bleibt eines der absoluten Highlights der Küste. Die Straßenbahn bie-tet eine unkomplizierte Mobilität zwischen den Orten.8 www.delijn.be/kusttram

Ein Blick auf die Wetterkarte

Die Küste hat ein Mikroklima und mehr Son-nenstunden als der Rest des Landes. Über-prüfen Sie das Wetter der Küste unter:8 www.kustweerbericht.be

Auskünfte

Qualitätsgarantie

Küste extra deluxe

Schöner Aufenthalt an der See

Ein Blick auf die Wetterkarte

Per Zug an die Küste

Mit der Straßenbahn fahren

Tipp

Hotel & B&B

Allein, zu zweit oder mit der Familie: An der Küste fi nden Sie bestimmt das passende Ho-telzimmer. Auf der Suche nach einer persönli-chen Note? Dann wählen Sie ein charmantes Bed & Breakfast. Reservierungen können über das Buchungsmodell ganz einfach vorgenom-men werden.

8 www.belgischekueste.be

Ferienwohnungen und Ferienhäuser

An der Küste fi nden Sie Ferienhäuser, Apart-ments und Villen nur einen Steinwurf vom Strand entfernt. Reservierungen können bequem über das Buchungsmodul gemacht werden unter:

8 www.dekust.be