auf dem Bauernhof in Sachsen-Anhalt

Verzeichnis der Direktvermarkter Ausgabe 2006

Das Land Sachsen-Anhalt und seine RegionenLandesgrenze Kreisgrenze Kreisstadt

Altmark Elbe-Brde-Heide Harz Anhalt-Wittenberg Halle-Saale-Unstrut

LegendeTierische Produkte Pflanzliche Produkte

Eier

Backwaren

Fisch

Gemse/Kruter

Geflgel

Getreide/Getreideprodukte

Honig

Kartoffeln

Wild

Obst/Obstverarbeitung/Sfte

Wurst/Fleisch

Wein

Milch/Milchprodukte

Pflanzen/Blumen

Schaf- und Ziegenprodukte

Dienstleistungen

Caf/Imbiss

Strauwirtschaft

Reiterhof

Urlaub auf dem Bauernhof

InhaltsverzeichnisDas Land Sachsen-Anhalt und seine Region Legende Inhaltsverzeichnis Gruwort 1 Seite

Eintrge der DirektvermarkterAltmark ab 3

Elbe-Brde-Heide

ab 19

Harz

ab 43

Anhalt-Wittenberg

ab 59

Halle-Saale-Unstrut

ab 79

Inhaltsverzeichnis Adressen

ab 110

Betriebe des kologischen Landbaus sind mit diesem grnen Dreieck gekennzeichnet. Hierbei handelt es sich um Direktvermarkter, die entweder in einem Verband des kologischen Landbaus (Naturland, Bioland, Ga, Demeter) organisiert sind oder um Landwirte, die nach besonderen Vorschriften zum kologischen Landbau produzieren.

Gruwort

Liebe Verbraucher und Verbraucherinnen, die Direktvermarkter des Landes Sachsen-Anhalt geben Ihnen mit dieser Broschre Informationen und Adressen fr das Einkaufen direkt beim Produzenten. Mit dem Einkauf vor Ort knnen Sie sich selbst davon ein Bild verschaffen, wie, was, wo, mit welchen Mitteln und unter welchen Bedingungen und Auswirkungen produziert wird. Sie werden feststellen, dass die Landwirte in Sachsen-Anhalt hohe Qualitten, geschmacksintensive und gesunde Produkte herstellen und fr Sie bereithalten. Sie knnen gleichzeitig den Landwirt und seine Helfer persnlich kennen lernen und sicher oft auch einen Blick hinter die Kulissen eines Hofes werfen. Nutzen Sie die Chance, nicht nur frische und gut schmeckende Produkte direkt vom Erzeuger, sondern auch ein Stck Heimat kennen zu lernen. Ich selbst freue mich immer wieder ber diese Mglichkeit und empfehle, dass Sie das vielfltige, reichhaltige und frische Angebot der Direktvermarkter nutzen. Schauen Sie mal wieder vorbei und berzeugen Sie sich vom umfangreichen Angebot ganz in Ihrer Nhe. Ich wnsche Ihnen und Ihrer Familie erlebnisreiche Besuche bei den Direktvermarktern im Land Sachsen-Anhalt,

Ihre

Petra Wernicke Ministerin fr Landwirtschaft und Umwelt

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Einkaufen auf dem BauernhofDie Direktvermarktung von Lebensmitteln durch Landwirte wird seit einigen Jahren vom Verbraucher immer mehr geschtzt. Beim Kauf direkt vom Landwirt erhlt er regionale Spezialitten mit nachvollziehbarer Herkunft und hat den persnlichen Kontakt zum Erzeuger. Aber auch die Landwirte haben erkannt, dass sie durch die Direktvermarktung eine zustzliche Einkommensquelle erschlieen knnen. Etwa 60.000 Betriebe bieten Produkte ber den Weg der Direktvermarktung an. Sie erhalten hierfr ca. 2 Milliarden Euro, damit werden zwischen 6 % und 7 % der gesamten Verkaufserlse der deutschen Landwirtschaft erzielt. In Sachsen-Anhalt spielt die Direktvermarktung im Vergleich zu solchen Lndern wie Bayern oder BadenWrttemberg noch eine eher untergeordnete Rolle. Mit der Broschre Einkaufen auf dem Bauernhof in Sachsen-Anhalt, die zum vierten Mal erscheint, sollen die Verbraucher angeregt werden, Landwirte in ihrer Region aufzusuchen und direkt beim Bauern einzukaufen. Insgesamt 140 Betriebe werben um die Aufmerksamkeit des Verbrauchers. Verzeichnet sind in dieser Broschre vorrangig leistungsstarke und kundenorientierte Direktvermarkter aus ganz Sachsen-Anhalt. Um eine erste Orientierung zu geben, haben wir die Direktvermarkter in die fnf Regionen des Landes unterteilt. Zu jeder Region gehrt eine bersichtskarte, die Ihnen ein erstes Bild zur Lage des Direktvermarkters aufzeigt. Durch Nummern in der Anzeige und auf den bersichtskarten finden Sie schnell die richtige Zuordnung. Eine weitere Untergliederung erfolgte zwischen kologisch produzierenden und konventionell produzierenden Direktvermarktern. Innerhalb der Regionen sind deshalb zuerst die kologischen Landbau-Betriebe und anschlieend die konventionellen Landbau-Betriebe aufgefhrt. Beide Anbietergruppen stellen gesunde und vollkommen unbedenkliche Lebensmittel her. kologisch produzierende Betriebe verzichten grundstzlich darber hinaus u. a. auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, synthetischen Dngemitteln oder synthetischen Leistungsfrderern bei der Mast. Die Agrarmarketinggesellschaft wnscht Ihnen viel Spa beim Einkaufen und einen Guten Appetit!

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Direktvermarkter in der Region Altmark finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung

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kologisch produzierend konventionell produzierend

Landesgrenze Kreisgrenze Straen Kreisstadt

Altmark

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AltmarkTermine13. Mai 2004 20. Mai 2006 21. Mai 2006 25. Mai 2006 17. Juni 2006 Spargelhof HEINL GmbH & Co. Gut Pltz KG VI. Spargelfest (siehe S. 13) AG Hohenseeden 9. Hohenseedener Spargelfest (siehe S. 18) Hermsmeyer`s Hof - Hoffest (siehe S. 6) Kse vom Bauernhof - Hoffest (siehe S. 11) NEULAND Schferei Lammessen (siehe S. 10) AG Hohenseeden - Erdbeertag (siehe S. 18) NEULAND Schferei Tag des offenen Hofes (siehe S.10) 15. Juli 2006 24. September 2006 17. September 2006 7. Oktober 2006 8. Oktober 2006 15. Oktober 2006 2. Dezember 2006 9. Dezember 2006 17. Dezember 2006 nach vorheriger Anmeldung Stendaler Bauernmarkt Sommerfest (siehe S. 16) NEULAND Schferei - Hoffest (siehe S. 10) Lindenhof Obst & Gemse Hoffest (siehe S. 17) Stendaler Bauernmarkt Krbisfest (siehe S. 16) Bioland-Bauernhof Mehlhorn Hoffest (siehe S. 5) Imkerei Winkelmann - Hoffest (siehe S. 9) Stendaler Bauernmarkt Adventsmarkt (siehe S. 16) Apfelland Stendal GbR - Erffnung der Weihnachtsbaumsaison (siehe S. 15) Buerliche Schlachtung, Markus Reister Berkauer Stallweihnacht (siehe S. 14) Apfelland Stendal GbR "Grnes erleben - Bauernhof als Klassenzimmer", Anmeldung fr Kindergrten, Grundschulen (siehe S. 15) Bertkow OT Pltz

Hohenseeden Jahrstedt Bretsch Beuster Hohensseden Beuster Stendal Beuster Stendal Stendal Kcklitz Salzwedel Stendal Stendal Berkau Stendal

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AltmarkDie Nudelwerkstatt Angelika Wilke Ringstrae 5 29413 Hilmsen/Altmark Telefon: 03 90 31 / 9 58 65 Telefax: 03 90 31 / 9 58 64 Internet: www.nudelwerkstatt.de Email: angelika@nudelwerkstatt.de auch direkte Bestellung mglich Hoffeste, Mrkte, Wiederverkufer bitte der Internetseite entnehmen oder anrufen BIOLAND-Betrieb ffnungszeiten: Ab-Hof-Verkauf: Freitags 14.00-18.00 Uhr Das Gtesiegel Altmrker Kulinarium wurde im November 2005 verliehen.1

Unser Angebot: handgemachte Gewrz- und Kruternudeln mit Zutaten aus kontrolliert kologischem Landbau 18 Sorten Kruter- und Gewrznudeln in ko-Qualitt aus eigener Herstellung (z.B. Spinat, Chili, Curcuma, Rosmarin, Salbei, Knoblauch, Ingwer, Rote Bete u.v.a.m.) Kse und Joghurts aus Kuhmilch, eigene Herstellung diverse andere Produkte im Angebot Verkauf auf Mrkten, in Biolden der Region und in groen Stdten im gesamten Bundesgebiet

Bioland-Bauernhof Mehlhorn Dietmar Mehlhorn Dorfstrae 17-18 38489 Kcklitz Telefon: 03 90 00 / 4 43 Telefax: 03 90 00 / 90 125 Internet: www.reiterhof-mehlhorn.de Email: reiterhof-mehlhorn@freenet.de Erlebnisbauernhof mit vielen Haustieren Direktvermarktung hofeigener Produkte Rindfleisch auf Vorbestellung Pizza-, Brot- und Spanferkelbacken im Steinofen

Heuhotel & Ferienwohnungen tglich 14.00 - 18.00 Uhr Veranstaltungen: Hoffest jeden 1. Sonntag im Oktober (8.10.06), Reiterferien fr Kinder, Projekttage und Klassenfahrten

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Altmark3

Apenburger Landbckerei Karin Beier Vorderstrae 23 38486 Apenburg Telefon: 03 90 01 / 6 30 12 Telefax: 03 90 01 / 6 30 13 Als erste kologische Bckerei in S.-A. bieten wir Ihnen Brot, Brtchen und Kuchen aus kontrolliert biologischen Rohstoffen und in handwerklicher Qualitt. Spezialitt sind unsere Vollkornbrote mit Mehl aus eigener Vermahlung und betriebseigenem Sauerteig.

ffnungszeiten: Dienstag und Donnerstag 6.00 - 12.00 und 14.30 - 17.30 Uhr Mittwoch und Freitag 6.00 - 12.00 Uhr Samstag 6.00 - 10.00 Uhr Montag geschlossen

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Hermsmeyers Hof Dr. Jrgen Meyer-Roschau Bauernstrae 6 38486 Jahrstedt Telefon: 03 90 08 / 6 08 Funk: 01 71 / 7 61 29 94 Telefax: 03 90 08 / 6 85 Internet: www.hermsmeyers-hof.de Email: hermsmeyers_hof@t-online.de

Hofladen und Hofmetzgerei: nur eigene Tiere, Naturfleisch in Spitzenqualitt, kologische Herstellung Galloway-Rinder, Sattelschweine, viele Wurst- & Schinkensorten ohne chemische Zustze, Wurstversand ffnungszeiten: Donnerstag 15.00 - 19.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung

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AltmarkLand- und Forstwirtschaftliche Betriebsgesellschaft Schlo Storkau mbH Im Park 39590 Storkau Telefon: 03 93 21 / 52 10 Telefax: 03 93 21 / 52 20 Internet: www.hotel-schloss-storkau.de Email: info@hotel-schloss-storkau.de5

ffnungszeiten Bioladen: Dienstag bis Freitag 10.00 - 14.00 Uhr und 17.00 - 19.00 Uhr Samstag 11.00 - 14.00 Uhr Montag geschlossen

- 858 ha kologische Landwirtschaft - Obstplantage, Spargel- und Gemsefeld - Viehzucht: Rinder, Schweine, Heidschnucken, Ziegen, Puten, Gnse, Enten, Hhner - Gastboxen fr Pferde - Planwagenfahrten - Fleischerei - Kserei - Mosterei - Backhaus - Bioladen auf dem Gutshof - Verkaufswagen - Verkauf von Brenn- und Nutzhlzern

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Altmark6

von Rundstedtsche Gutsverwaltung GbR Rittergut Schnfeld 39599 Schnfeld Telefon: 03 93 24 / 2 37 Telefax: 03 93 24 / 85 437 Email: vonRundstedt.schoenfeld@ t-online.de Kaminholz: Eiche, Birke, Buche geschnitten und gespalten Ofenholz: Kiefer Brennholz: 1 - 2 m lange Abschnitte

Portioniertes Wild aus eigener Jagd Eichenkeilpfhle: Lnge 2,20m - 2,80 m Zusatzinformation: Weihnachtsbume zum Selberschlagen, Produktlieferung erfolgt nur nach Vorbestellung

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Gut Hohenkamern Dr. Chr. u. E. von Katte Hohenkamern 26 39524 Kamern Telefon: 03 93 82 / 3 95 14 Telefax: 03 93 82 / 3 95 15 Unser Angebot: Reiterhof und Campingplatz Eiche, Buche, Kiefernholz zur Selbstwerbung

Pensionsweiden fr Pferde

ffnungszeiten: tglich 24 Stunden geffnet

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Biohof Ritzleben Carsten Niemann Dorfstrae 1 29416 Ritzleben Telefon: 03 90 36 / 2 40 Telefax: 03 90 36 / 9 70 45 Email: niemannundkulow@t-online.de Kartoffeln verschiedener Sorten Gro- und Kleingebinde Frischfleisch nur nach Absprache 230 ha Mutterkhe Getreide & Kartoffeln

ffnungszeiten: nur nach telefonischer Absprache

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AltmarkImkerei Winkelmann Veranstaltungstipps: Lutz Winkelmann Fichtestrae 2 29410 Salzwedel Telefon: 0 39 01 / 3 39 52 Telefax: 0 18 05 / 0 60 34 34 45 38 Email: Altmark-Honig@t-online.de Tradition pflegen und mit Technik die Jugend fr die Imkerei begeistern Imkerei & Imkereibedarf: Honig-Bier & Met, verschiedene Honigsorten, Honigprodukte, Bienenwachsprodukte ffnungszeiten: nach Vereinbarung1

HOFFEST am 15.10.2006

auf Stadt- & Traditionsfesten mit Bienenkorbflechten & Kerzenziehen berall gern gesehen!

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Altmark2

AVGmbH Salzwedeler Bauernmarkt Doreen und Peter Lyga Gerstedter Weg 6 Halle 3 (Reitstadion) 29410 Salzwedel Telefon: 0 39 01 / 42 23 54 Telefax: 0 39 01 / 42 27 96 Altmrkische Speisen und Kuchen stndig im Angebot

ffnungszeiten: jeden Donnerstag 10.00 - 14.00 Uhr

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NEULAND Schferei Axel und Kerstin Schuster Ostorfer Strae 2 39615 Beuster Telefon: 03 93 97 / 3 65 Telefax: 03 93 97 / 9 74 14 Internet: www.schferei-schuster.de Email: A.u.K.Schuster@t-online.de Auf unserem Hof sind 500 Mutterschafe, viele Lmmer, Ziegen, Welshponys, auch Deckhengste, Shettys, Esel, viele Enten, ca. 250 Gnse, Kaninchen, Meerschweinchen... in landschaftlich schner Gegend zu Hause. frisches Lammfleisch Spezialitten vom Lamm, wie Salami, Leberwurst, Schinken... Felle von unseren Lmmern Schafwollsocken, Schafsmilchlikr u.a. Enten und Gnse bratfertig ab Sept. Kaninchen und Wild Fr Pferde haben wir noch freie Pensionspltze. Wir richten Wandertage fr die Schulklassen 1-4 aus. Wichtige Termine: Himmelfahrt: Lammessen auf dem Hof

17.06.06 Landesweiter Tag des offenen Hofes auch bei uns Hoffest am 24. September 06 ffnungszeiten unseres Hofladens: Donnerstag 14.00 - 18.00 Uhr, Freitag 10.00 - 18.00 Uhr, Samstag 14.00 - 18.00 Uhr auch Kaffee u. selbstgebackener Kuchen Stendaler Bauernmarkt Verkauf Samstag 8.00 - 12.00 Uhr

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AltmarkObst und Gemse GmbH Joachim Timm Seehuser Strae 9 39615 Schnberg Funk: 01 73 / 7 22 59 03 Telefax: 03 93 86 / 7 54 01 Email: joachim-timm@gmx.de Unser Angebot: Tomaten in verschiedenen Sorten im Gewchshaus (1.800qm) Spargel in der Saison Jungpflanzenverkauf ffnungszeiten: tglich Montag bis Sonntag 8.00 - 16.00 Uhr4

Kse vom Bauernhof Heidrun Kintra Drsedau 26 39606 Bretsch Telefon: 03 93 86 / 5 22 34 Telefax: 03 93 86 / 7 98 06 Internet: www.kintra-kaese.de Email: kintra-kaese@t-online.de Die Milch unserer Khe wird in der Hofkserei zu folg. Produkten verarbeitet: Schnittkse verschiedene Frischksezubereitungen

Cambert Quark Joghurt Jeden 3. Sonntag im Mai jhrlich Hoffest (21.05.06) ffnungszeiten: Montag, Mittwoch und Samstag 15.30 - 17.00 Uhr, Freitag 14.00 - 18.00 Uhr sowie nach Vereinbarung

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Alles in Grung Obst- und Wildfruchtweine Helmut Sasse Dorfstrae 3a 39606 Rohrbeck Telefon: 03 93 90 / 8 21 42 Telefax: 03 93 90 / 8 21 50 ca. 15 verschiedene Obst-, Blten- und Wildfruchtweine 3 verschiedene Sorten Met (Honigwein) Federweier (saisonabhngig mehrere Sorten) ffnungszeiten: Hofverkauf nach telefonischer Absprache

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Altmark7

Landwirtschaftlicher Wildgehegeverband Sachsen-Anhalt Geschftsfhrerin Michaela Sgonina Dorfstrae 8 39606 Rohrbeck Telefon: 03 93 90 / 8 20 10 Wir vermitteln ganzjhrig frisches Damwild als ganze und halbe Schlachtkrper von unseren Mitgliedsbetrieben in ganz Sachsen-Anhalt.

ffnungszeiten: nach telefonischer Absprache

Reisters SenfbratenZutaten (fr 6 Personen): 1,5 kg Nackenbraten 1 Teelffel Salz 1/4 Teelffel Pfeffer 3 Esslffel Orangenkonfitre 5 Esslffel Apfelmus 4 Esslffel Senf 1 Teelffel Thymianblttchen 1 Esslffel feingehackte Petersilie 3-4 Tomaten 6-7 mittlere Champignons 1/8 l Weiwein Das Bratenstck mit Salz und Pfeffer einseiben. Den Backofen auf 200C vorheizen. Die Konfitre mit Apfelmus, Senf, Thymian und der Petersilie vermischen. Den Braten in eine Auflaufform geben, die Bratenoberseite mit der vorbereiteten Masse bestreichen und in den Ofen schieben. Nach 60 min die geachtelten Tomaten und die in Scheiben geschnittenen Champignons um das Fleisch legen, den Wein zugieen und zusammen garen. Servieren Sie als Beilage zu diesem Gericht Kartoffelpree oder Reis und Rohkost- oder Blattsalat. Guten Appetit wnschen Ihnen: Markus und Hella Reisters Dorfstrasse 18 39624 Berkan Telefon 03 90 89 / 21 70

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AltmarkSpargelhof HEINL GmbH & Co. Gut Pltz KG Klaus und Martina Heinl Dorfstrae 12 39596 Pltz bei Goldbeck Telefon: 03 93 88 / 97 30 Telefax: 03 93 88 / 9 73 29 Internet: www.spargelhof-heinl.de Email: martina.heinl@t-online.deHeinls Kulinarium auf dem Spargelhof bietet die besten Vorraussetzungen fr: 8

am 13. Mai ab 10 Uhr Groes Spargelhoffest mit Live-Musik und Theo Tintenklecks (ein groer Parkplatz fr PKWs und Busse steht unseren Gsten zur Verfgung)

Familienfeiern Betriebsfeiern Geburtstagsfeiern Tagungen und Seminare festliche Diners Gutscheine-die perfekte Geschenkidee Lassen Sie sich in der Spargelzeit vom 20. April bis 24. Juni im urgemtlichen Restaurant Zum Pferdestall von uns verwhnen - auch geeignet fr Busse und grere Gesellschaften ffnungszeiten auf unserem Hof in Pltz bei Goldbeck: Spargelverkauf tglich 13.00 - 18.30 Uhr (auch an Sonn- und Feiertagen) ffnungszeiten an unseren diversen Verkaufsstnden in: Stendal bei ALDI Wittenberge bei Kaufland 2 x Rathenow bei Kaufland Salzwedel bei Kaufland Gardelegen bei Kaufland Haldensleben bei Kaufland Montag bis Freitag 7.00 - 20.00 Uhr Samstag 7.00 - 18.00 Uhr ffnungszeiten Verkaufsstand in Osterburg bei der Grtnerei Wirke: Dienstag, Donnerstag, Freitag 7.00 - 11.00 Uhr und Samstag 7.00 - 10.00 Uhr

Jahres Highlight!

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Altmark9

Buerliche Schlachtung Markus Reister Dorfstrae 18 39624 Berkau Telefon: 03 90 89 / 21 70 Telefax: 03 90 89 / 9 09 92 Internet: www.bauer-reister.de Email: Reister-Berkau@t-online.de

ffnungszeiten: Freitag 14.00 - 18.00 Uhr und Samstag 8.00 - 11.00 Uhr zustzlich: Stendaler Bauernmarkt Verkauf Samstag 8.00 - 12.00 Uhr

Frische Wurst und Fleischspezialitten aus wchentlicher Schlachtung, Schwbische Spezialitten, Tiere stammen aus der eigenen Haltung, Ftterung mit hofeigenem Getreide, Weihnachtsgnse

Veranstaltungstipp: 3. Advent - Berkauer Stallweihnacht mit echten Tieren und erwachsenen Darstellern

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AltmarkZiegenhof Am Balsamgraben Dr. Jutta Bretschneider Dorfstrae 9 39596 Beelitz Telefon: 03 93 21 / 24 65 Produkte aus eigener Aufzucht und Produktion ganzjhrig auf Bauern- und Wochenmrkten seit 14 Jahren selbstndiger Landwirtschaftsbetrieb ffnungszeiten: nach tel. Anmeldung Dienstag 9.00 - 13.00 Uhr Wochenmarkt Seehausen/Osterburg Mittwoch 9.00 - 12.00 Uhr Wochenmarkt Rathenow Donnerstag 9.00 - 17.00 Uhr Bauernmarkt Magdeburg (Alter Markt) Freitag 9.00 - 17.00 Uhr Wochenmarkt Magdeburg (Alter Markt) Samstag 8.00 - 12.00 Uhr Stendaler Bauernmarkt (Bruchstrae)10

Apfelland Stendal GbR Obst und Gemse GbR Uwe und Carola Stallbaum Scheunenladen Stendal Heerener Strae 106 und Osterburger Strae 63 39576 Stendal Telefon: 03 93 90 / 9 16 66 Telefax: 03 93 90 / 8 19 64 Unser Angebot: Ende April- Mitte Juni:

Feststehende Termine: immer am 2. Samstag im DezemberErffnung der Weihnachtsbaumsaison in Stendal, Kooperation mit Schulen und Kindergrten: Wir ffnen unseren Hof als Klassenzimmer ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 17.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr (whrend der Spargelsaison ist der Scheunenladen, Heerener Strae, tglich ab 6.00 Uhr geffnet; auch am Sonntag) Wichtiger Hinweis: Auenstelle Kitzen ffnet fr Sie: Donnerstag 9.00 - 15.00 Uhr Freitag 12.00 - 17.30 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr (04460 Kitzen, Eisdorfer Strae 1)

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SpargelSaison Ende Juni -Ende Juli:

SkirschenSaison Mitte Juli-Anfang August:

SauerkirschenSaison mit Selbstpflcke Anfang September-Mitte Juni:

ApfelSaison Dezember: Weihnachtsbumezum Selberschlagen (pfel, Kirschen und Spargel aus kontrolliertem integriertem Anbau)

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Altmark12

Bauernmarkt Stendal Bruchstrae 3 39576 Stendal Der Bauernmarkt Stendal ist in der alten Feuerwache mitten in der Stadt zu finden. Umgebaut zu einer schnen Markthalle finden sie hier Landwirte und Erzeuger aus der Region, die selbstndig ihre Produkte anbieten. Frische und Qualitt aus der Altmark Sind sie sich berall sicher, welche Qualitt Ihnen angeboten wird? Im Bauernmarkt Stendal knnen sie sich sicher sein. Denn hier garantieren die Erzeu-

ger aus der Altmark beste Qualitt. Eben frisch von hier. Da drfen sie uns beim Wort nehmen. Lassen Sie es sich gutgehen Nach Ihrem Einkauf oder einfach mal zwischendurch: Fr Ihr leibliches Wohl ist gesorgt. Der Bauernmarkt Stendal bietet Ihnen im gemtlichen Gastronomiebereich lecker zubereitete Spezialitten aus der Region, Kaffee, hausgemachte Kuchen oder ein frisches Bier. Hier knnen Sie durchatmen.

ffnungszeiten: Kleiner Bauernmarkt Dienstag 9.00 - 13.00 Uhr Groer Bauernmarkt Samstag 8.00 - 12.00 Uhr Organisation durch den Maschinenund Betriebshilfering Altmark e.V. Email: mbraltmark@t-online.de Handy: 01 71 / 9 90 05 72

Veranstaltungen: 8.4.06 Frhlingsfest, 15.7.06 Sommerfest, 7.10.06 Krbisfest, 2.12.06 Adventsmarkt

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AltmarkLindenhof Obst und Gemse Wolfgang Krause Lindenhof 1 39576 Stendal Telefon: 0 39 31 / 71 49 93 Telefax: 0 39 31 / 71 49 93 ber 50 Obst-, Gemse- und Kruterarten werden naturnah produziert - viele nach hofeigenen Rezepten verarbeitet Fr Selbsternte-Interessenten: Beerenobst Kirschen Tomaten Gurken Paprika pfel u.v.a.m. Wichtiger Termin: Am Sonntag, 17. September 2006 Hoffest von 10 - 17 Uhr13

ffnungszeiten: Montag geschlossen Dienstag bis Freitag 10.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 12.00 Uhr in der Spargelsaison: Montag bis Freitag von 8.00 - 18.00 Uhr Samstag u. Sonntag von 8.00 - 12.00 Uhr

Spargelhof Ruhnke GbR Jens Ruhnke Birkholzstrae 4 39517 Cobbel Telefon: 0 39 35 / 2120 43 Telefax: 0 39 35 / 2120 43 ffnungszeiten: tglich (unbegrenzt)

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Tglich frischer Spargel Produkte aus kontrolliertem Anbau

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Altmark15

Agrargenossenschaft Hohenseeden e.G. Brandensteiner Weg 3 Bauernscheune Berliner Chaussee 1 39307 Hohenseeden Telefon: 03 93 44 / 2 48 oder 4 06 52 Telefax: 03 93 44 / 2 71 oder 4 06 52 Spezialbetrieb fr Spargel und Erdbeeren am 20.05.06 findet das 9. Hohenseedener Spargelfest statt am 17.06.06 ist bei uns Erdbeer - Tag Besuchen Sie auch unsere Spargelverkaufsstnde in Genthin, Gommern und Halberstadt Wichtiger Hinweis: jeden 2. Samstag im Monat: Bauern-, Pferdeund Kleintiermarkt ffnungszeiten: Montag bis Freitag 8.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr whrend der Spargelsaison tglich von 8.00 - 18.00 Uhr sowie nach Vereinbarung

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Direktvermarkter in der Region Elbe-Brde-Heide finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung

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kologisch produzierend konventionell produzierend

Landesgrenze Kreisgrenze Straen Kreisstadt

Elbe-Brde-Heide

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Elbe-Brde-HeideTermine23. April 2006 29. April 2006 13. u.14. Mai 2006 4. u. 5. Juni 2006 (Pfingsten) 17. Juni 2006 Tag der offenen Grtnerei Gut Glsig GmbH - Frhlingsfest (siehe S. 21) Ziegenhof Kserei Ummendorf Hoffest (siehe S. 26) Mhle Znker Traditionelles Mhlenfest (siehe S. 31) Natho`s Sfte GmbH Tag des offenen Hofes (siehe S. 35) Hof Rajoch - Tag des offenen Hofes (siehe S. 23) 24. Juni 2006 2. Juli 2006 15. Juli 2006 19. August 2006 9. September 2006 16. u. 17. Sept. 2006 Gut Glsig GmbH - Hoffest (siehe S. 21) Imkerei Sperfeld Tag der deutschen Imkerei (siehe S. 30) Fischereibetrieb Marx Tag der offenen Tr (siehe S. 32) 10. Salzbltenfest Hof Slldorf - Groes Hoffest (siehe S. 36) Fischereibetrieb Marx - Fischerfest (siehe S. 32) 12. Landeserntedankfest 22. u. 23. Sept. 2006 30. September 2006 25. u. 26. Nov. 2006 17. Dezember 2006 nach vorheriger Anmeldung Ummendorfer Bauernmarkt Gut Glsig GmbH - Erntedankfest (siehe S. 21) Lders Hofladen Adventsausstellung (siehe S. 39) Hof-Cafe`Eimersleben Weihnachtliches Hoffest (siehe S. 27) Hof Slldorf - Landwirtschaftsbetrieb "Grnes erleben - Bauernhof als Klassenzimmer", Anmeldung fr Kindergrten, Grundschulen (siehe Seite 36) Gut Glsig GmbH - Hoffhrungen und Projekttage fr Schulklassen (siehe S. 21) Grtnerei Sperl, Kleinmhlingen Glsig Ummendorf Burg OT Gtter Welsleben Ldderitz Glsig Burg OT Gtter Wstenjerichow SchnebeckSalzelmen Slldorf Wstenjerichow Magdeburg, Elbauenpark Ummendorf Glsig Barneberg Eimersleben Slldorf

nach vorheriger Anmeldung

Glsig

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Elbe-Brde-HeideBiohof Conrad Eckehard Conrad Bahnhofstrae 16 39359 Bddensell Telefon: 03 90 54 / 28 25 Telefax: 03 90 54 / 9 81 85 Email: biohof-conrad@web.de Verkauf von Schweinen bzw. Schweinehlften Getreide: Hafer, Gerste sowie weitere Sorten auf Anfrage Schrot kleine Stroh- und Heuballen Gut Glsig Michael de Boor Dorfstrae 109 39343 Ackendorf/Glsig Telefon: 03 92 02 / 63 48 03 92 02 / 5 93 36 Telefax: 03 92 02 / 5 14 18 Internet: www.gut-gluesig.de Email: info.gluesig@caritasmagdeburg-stadt.de Was gibt es bei uns zu sehen und zu kaufen? - Tierhaltung (Schweine, Rinder, Hhner und Schafe) nach Bioland-Kriterien - kologische Landwirtschaft ebenfalls nach den Bioland-Kriterien - Hofeigene Schlachtung (Vermeidung von langen Tiertransporten) - ko-Leckere gesunde Fleisch- und Wurstwaren - Denkmalgeschtzte Hofanlage (ehemaliges Vorwerk der Zisterzienserinnen) - Vielfltige Hof-Feste (Aktuelle Termine im Internet)2 1

ffnungszeiten: keine festen ffnungszeiten, Verkauf erfolgt auf Anfrage

Wissens-Wertes! Sind alle Khe lila? Bei Hoffhrungen und Projekttagen zeigen wir Kindern und Jugendlichen, wie ein landwirtschaftlicher Betrieb funktioniert, wie die Wurst ins Regal und das Ei in die Packung kommt. Darber hinaus knnen Sie bei uns auch bernachten.Fr alle Fragen rund um den Hof ist Herr Herzberg 03 92 02 / 5 93 36 - Ihr Ansprechpartner! ffnungszeiten Hofladen: Montag 9.00 - 13.00 Uhr Dienstag bis Freitag 9.00 - 16.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Laden in Magdeburg, Keplerstrae 10: Montag bis Freitag 7.00 - 18.00 Uhr Sonnabend 7.00 - 12.00 Uhr

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Elbe-Brde-Heide3

ko-Gartenbau D. Godenhart Diana Godenhart Alte Ziegelei 2 39326 Loitsche Telefon: 03 92 08 / 2 36 68 Telefax: 03 92 08 / 2 31 23 Email: oeko-gartenbaugodenhart@ onlinehome.de Wir bringen Frische ins Haus - mit der individuellen ko-Kiste Obst, Gemse, Kruter der Saison Apfelringe, Backpflaumen u. a. handgesponnene Wolle

Lieferung der Abo-Kisten ins Haus: Mittwoch Magdeburg, Freitag Haldensleben Ab-Hof-Verkauf nach telefonischer Absprache Bauernmarkt Magdeburg, Alter Markt, Donnerstag und Samstag

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Glinder Ziegenhof Gitte Kutschbach Dorfstrae 80 39249 Glinde Telefon: 03 92 98 / 39 30 Telefax: 03 92 98 / 70 64 Internet: www.glinder-ziegenhof.de Email: glinderziegenhof@aol.com

Weichksesorten. Probieren Sie auch unsere verfeinerten Sorten mit Rotwein, Buchenrauch oder speziellen Krutern. Auer im Hofladen und auf zahlreichen Mrkten in der Region bieten wir Ihnen auch den Versand unserer Produkte an. In der Vorweihnachtszeit knnen Sie bei uns Ziegensalami und Wurst unserer Schweine erhalten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! ffnungszeiten: Dienstag 14.00 - 16.00 Uhr Donnerstag 18.00 - 20.00 Uhr Samstag 14.00 - 16.00 Uhr sowie nach persnlicher Absprache

Ungefhr 100 Ziegen (davon 80 Harzziegen) sind auf unserem kohof heimisch. Die frisch gemolkene Ziegenmilch wird von uns tglich in unserer Hofkserei zu verschiedenen Ziegenmilchspezialitten verarbeitet. Unser reichhaltiges Kseangebot stellen wir ausschlielich aus 100% Ziegenrohmilch her. Unsere besondere Spezialitt sind

Glinder Lichtme 1. Februarwochenende

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Elbe-Brde-HeideHOF RAJOCH KOLOGISCHER LANDBAU Familie Wick Rajoch 7 39240 Ldderitz Telefon: 03 92 95 / 2 74 36 Email: hofrajoch@t-online.de Fleisch und Wurst vom Herefordrind Weidemast bei ganzjhriger Freilandhaltung - kologische Mutterkuhhaltung fachmnnisch zerlegte, portionierte und vakuumverpackte Haushaltspakete Besichtigung der Rinder und der Haltungsform jederzeit mglich Naturlandbetrieb Bosse Gerhard Bosse Bierer Strae 30 39221 Eickendorf Telefon: 03 92 97 / 2 77 50 Telefax: 03 92 97 / 2 77 51 Kasse des Vertrauens Saisongemse wie Kohl,Wachsbohnen, Tomaten Gurken, Dill und Krbisse sowie Kartoffeln Verkauf von kleinen Heu- und Strohballen ffnungszeiten nach Vereinbarung ffnungszeiten: nach Vereinbarung Tag des offenen Hofes: 17.06.065

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Umwelt und Ernhrungszentrum Sachsen-Anhalt Gabriele Thalheim Salzbltenweg 30, Altes Pfarrhaus 39171 Slzetal OT Slldorf Telefon: 01 74 / 6 52 24 15 Internet: www.suelldorf-boerde.de Email: gabriele.thalheim@web.de Kruter und Ernhrung nach Hildegard von Bingen Naturkosmetik und Salbenherstellung Kruterwanderungen und Geschichten um das Salz Ernhrungsberatung ffnungszeiten: Montag bis Sonntag 7.00 - 18.00 Uhr 10. Salzbltenfest am Samstag, dem 19.08.2006

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Kroppenstedter lmhle Walter Dpelheuer GmbH Wilhelm-Firse-Strae 6 39397 Kroppenstedt Telefon: 03 92 64 / 9 51-0 Telefax: 03 92 64 / 9 51-22 Internet: www.korena-oel.de Unser Sortiment im berblick: kaltgepresste le fr die ernhrungsbewute Kche Schwarzkmmell-Sortiment Speisesenf nach Original-Hausrezept

ffnungszeiten: Montag bis Freitag 7.30 - 16.30 Uhr

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Elbe-Brde-HeideBio Geflgelhof Jung Annette Jung Bahnhofstrae 111 a 39387 Oschersleben OT Hordorf Telefon: 01 73 / 6 01 89 65 Telefax: 0 39 49 / 9 49 84 66 Email: annette-jung@nexgo.de9

Bei uns erhalten Sie tglich frische braunschalige Bio-Eier von 6000 Legehennen mit 2,4 ha Auslaufflche. Weiterhin beschftigen wir uns mit der Haltung von Haustierrassen, die vom Aussterben bedroht sind z. B. wie das Deutsche Sattelschwein.

Jeden Freitag Lieferservice von frischen Bio-Eieren und Kartoffeln in Oschersleben. ffnungszeiten nach telefonischer Absprache.

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Elbe-Brde-HeideHof-Caf-Eimersleben Heike Lampe-Baxmann Bauernstrae 47 39343 Eimersleben Telefon: 03 90 52 / 9 82 81 Telefax: 03 90 52 / 9 82 80 Internet: www.hofcafe-eimersleben.de Email: ecbaxmann@hotmail.com Landcaf-Betrieb mit 60 Innenpltzen sowie 30 Terrassenpltzen und angeliedertem Hofladen mit Produkten aus der Region sowie Heu, Stroh, Weizen, Schrot, Leinenstroh und Kartoffeln. Auerdem kleines Landtechnik-Museum mit Informationen ber die Landwirtschaft und eine Heuherberge. ffnungszeiten des Cafs: Samstag/Sonntag 14.00 - 18.00 Uhr sowie nach Vereinbarung Weinfest Mitte Oktober Weihnachtliches Hoffest 3. Advent1

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Elbe-Brde-Heide2

Neuland-Hof Jochen Dettmer An der Eiche 6 39356 Belsdorf Telefon: 03 90 55 / 4 13 Telefax: 03 90 55 / 9 94 31 Verkauf ganzer Hausschlachtschweine, Rinder in Hlften oder Viertel. NEULAND ist ein Programm fr besonders tiergerechte Nutztierhaltung. Die Tiere werden auf Stroh gehalten, haben viel Platz und Auslauf. Auch werden nur gentechnikfreie heimische Futtermittel gefttert.

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Spargelhof Bamme und Sohn GbR Dorfstrae 3 39517 Zibberick Telefon: 0 39 35 / 21 32 70 Telefax: 0 39 35 / 21 44 20

Kontrollring fr den kontrollierten integrierten Anbau in Sachsen-Anhalt

ffnungszeiten: tglich 7.00 - 19.00 Uhr

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Floragarten Weinreich Jan Weinreich Neue Strae 1 39326 Wolmirstedt Telefon: 03 92 01 / 2 17 81 Telefax: 03 92 01 / 2 71 07 Email: jan-weinreich@web.de winterharte Bltenstauden, Grser und Farne in ber 1000 Arten und Sorten wchsige, sortenechte Pflanzen Beratung direkt vom Grtner Mutterpflanzen-Schauquartiere Frhlingsfest am 01.04.06 ffnungszeiten: Freitag 10.00 - 19.00 Uhr Samstag 10.00 - 14.00 Uhr

Pfingstrose Paeonia Lactiflora-Hybr.Malus

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Elbe-Brde-HeideWohlfhlstall Wolmirstedt & Nathos Sfte Standort Ina Vespermann Fabrikstrae 39326 Wolmirstedt Telefon: 01 71 / 5 10 78 38 Email: ina@rundumlerlebnis.de Koppel e.V. Verein des integrativen Pferdesports und der Tiergesttzten Therapie: Streichelzoo, Ferienfreizeiten, Schulsport Reiten/Volti, Pony-Spa, Partner von Mensch-Umwelt-Tier e.V. Wohlfhlstall Wolmirstedt Aus- und Weiterbildung, Pensionspferdehaltung, Futtermittelhandel, Wanderritte, Reitkurse, Second Hand Reitbedarf Nathos Sfte Obstannahme (pfel) im September und Oktober, Saftverkauf ganzjhrig Viele Aktionen fr Jung und Junggebliebene! ffnungszeiten: nach telef. Absprache Freitag 15.00 - 17.00 Uhr Samstag 10.00 - 12.00 Uhr5

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Imkerei Karl-Heinz Sperfeldt Grabower Landstrae 89 39288 Burg OT Gtter Telefon: 0 39 21 / 67 50 Telefax: 0 39 21 / 67 50 Funk: 01 79 / 5 32 44 38 ffnungszeiten: Kniginnenzucht bis zu 8 verschiedene Sorten Honig aus der Region, 5 Sorten Met von feinherb bis fruchtig-lieblich sowie Brenfang und zeitweise auch Honigbier Honigkrperpflegemittel: Shampoo, Seife, Hautcreme, Haarkur, Duschgel, Zahncreme, Gelee-Royal, Bltenpollen, Propolis, Sigkeiten u.a. Honigversand Honig auch fr Wiederverkufer Fordern Sie unseren Stand auch zu Ihren Volksfesten, Hoffesten, Mrkten, Messen und sonstiges an! Sie finden uns im Jerichower Land an der Landstrae zwischen Burg und Grabow (einzeln liegendes Grundstck, Wolfshagen). tglich, vorzugsweise abends und mglichst nach vorheriger telefonischer Anmeldung Jhrlicher Tag der Deutschen Imkerei am 02. Juli 2006 (jhrlich am 1. Wochenende im Juli) mit Fhrung und Verkostung Mitglied im Deutschen Imkerbund Achtung Landwirte! Wir Bienen kommen auch gern zu Ihnen und wrden uns freuen, Ihre landwirtschaftlichen Sonderkulturen bestuben zu drfen. Ihr Ertrag und Qualittsvorteil des Erntegutes kann dadurch erheblich verbessert werden.

BeamtenstippeZutaten (fr 4 Personen): 400 g Hackfleisch ohne Knochen 20 g Schmalz 40 g Zwiebeln 40 g Weizenmehl 40 g Sauermilch 20 g Senf 120 g Saure Gurken Salz, Pfeffer, Kmmel Das gewrzte Fleisch durch den Fleischwolf treiben, die angeschwitzten Zwiebelwrfel zugeben und mit Mehl anstuben, auffllen und durchkochen. Mehl in Sauermilch einrhren und die Tunke damit binden und aufkochen. Mit Senf abschmecken und kleingewrfelte Gurken zugeben.

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Elbe-Brde-HeideMhle Znker Gerald Httner Dorfstrae 18 39288 Burg-Gtter Telefon: 0 39 21 / 98 25 25 Telefax: 0 39 21 / 94 24 21 Internet: www.Muehle-Zaenker.de Email: Muehle-Zaenker@t-online.de Mhlenladen ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Mhlenfhrung nach telefefonischer Absprache7

Mhlenprodukte und regionale Spezialitten in unserem Laden: groe Auswahl an Getreide und Mehl Msli, Nudeln, pflanzliche Suppen Gewrze, Trockenfrchte, Solesalz Dinkelprodukte, Dinkelspreu-Kissen kobier, Wein, Likr, Sfte Imkerhonig, Tee, Kaffee Sanddorn-Spezialitten Ziegenkse, Wurst, Kartoffeln

Getreide hats! Mehl machts! ber 100 Jahre Familientradition im Mllerhandwerk Besuchen Sie unser buntes Mhlenfest am Pfingstsonntag, 04.06.06 und Pfingstmontag, 05.06.06 ab 10.00 Uhr

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Elbe-Brde-Heide8

Fischereibetrieb & Gaststtte Marx Uwe und Margit Marx Dorfstrae 20 39291 Wstenjerichow Telefon: 03 92 25 / 2 56 Telefax: 03 92 25 / 2 56 tglich Angeln und Frischfisch Tag- und Nachtangeln mglich im September: Fischerfest am 16. und 17.09.06 Tag der offenen Tr am 15.07.06 Saisonerffnung Angeln: Anfang April

ffnungszeiten: Gaststtte und Fischrucherei Mittwoch - Sonntag 10.00 - 20.00 Uhr Montag und Dienstag nach Vereinbarung Fischereibetrieb und Angeln tglich

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Elbe-Brde-HeideBaumschule Gustav Beyme Seehof 1 39114 Magdeburg OT Pechau Telefon: 03 91 / 8 11 47 45 Telefax: 03 91 / 8 11 03 80 Internet: www.baumschule-beyme.de Email: baumschule.gustav.beyme@ t-online.de Anzucht, Beratung und Verkauf von: Obstgehlzen, auch alte Sorten Laub- und Nadelgehlzen Rosen und Heckenpflanzen Anlieferung, Pflanzung und Pflege Pflanzenhof Beyme Pflanzenhof Beyme Hauptstrae 5 39114 Magdeburg-Pechau Telefon: 03 91 / 8 11 62 83 Telefax: 03 91 / 8 52 03 02 Internet: anne.beyme@t-online.de Email: www.beyme-pflanzenhof.de Garten- und Landschaftsbau Objektplanung Innenraumbegrnung Verkauf auf dem Pflanzenhof: Gehlze, Stauden, Gefe und Floristik ffnungszeiten ganzjhrig: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr9

ffnungszeiten: Mrz bis Mai September bis November Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 13.00 Uhr

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Sole-SenfGmbH Am Solgraben 11 39218 Schnebeck Telefon: 0 39 28 / 7 69 08 20 Telefax: 0 39 28 / 7 69 08 22 Internet: www.soole.de Email: sole-senf@sole-senf.de Gesund mit Sole-Salz Unser Salz ist biologisch zertifiziert und somit geeignet zur Herstellung von biologischen Erzeugnissen. Sole-Bonbons Gesundheit, die den Hals verwhnt. Diesen Spruch kannten bereits unsere Urgroeltern. Erhltlich als Vitamin oder Kruter. Sole-Senf herzhaft wrzig mit einer Vielfalt auserlesener Gemsewrzmischungen. Senf bieten wir in vier verschiedenen Sorten an: teuflisch scharf, natrlich scharf, wrzig delikat, s mit Krutern. Soole-Salz wir haben mehr als 13 verschiedene Gewrzsalze. Natursiedesalz ist vielseitig verwendbar. Wrzen, Baden, Kuren, Inhalieren. Der Geschmack des Salzes ist mildlieblich mit stark salzender Wirkung und groer Ergiebigkeit. Sole-Schaumbad verwhnen Sie Ihre Haare oder gnnen Sie sich ein Bad mit unserem Schaumbad/Duschbad/ Sham poo.

Unsere Produkte erhalten Sie im: Solequell, 39218 Schnebeck Salzkontor, Salzgrafenstrae 1, 06108 Halle oder im Internet (Hndleranfragen sind erwnscht) ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr

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Elbe-Brde-HeideNathos Sfte GmbH Dirk & Holger Natho Krumme Strae 33 39221 Welsleben Telefon: 03 92 96 / 2 02 33 Telefax: 03 92 96 / 2 06 00 Seit 1935 Nathos Sfte Produkte aus Sachsen-Anhalt natrlich deutsche Spitzenqualitt Fabrikverkauf zum gnstigen Preis Qualittssfte und Weine direkt vom Hersteller in Welsleben und in unseren Obstsammelstellen Obstannahme zur Reifezeit Verkauf von Obst, Honig etc. ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 U hr Tag des offenen Hofes am 17.06.0612

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Hof Slldorf Landwirtschaftsbetrieb Dorothee Wallstab Salzbltenweg 18 39171 Slldorf Telefon: 03 92 05 / 69 51 90 Telefax: 03 92 05 / 69 51 938 Email: d.wallstab@hof-suelldorf.de

Bauernhof als Klassenzimmer (Anmeldung fr Grundschulen/Kita mglich), Kleintiere zum Anfassen ffnungszeiten: Dienstag und Mittwoch 7.00 - 17.00 Uhr Donnerstag und Freitag 7.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 13.00 Uhr

Unsere Hoffleischerei schlachtet ausschlielich eigene Schweine, die wir artgerecht auf Stroh halten sowie eigene Rinder, die auf den Weiden des Slzetals grasen.

Innerorts folgen Sie der grn/gelben Beschilderung Hof Slldorf

tglich frische Eier von unseren Hhnern aus Bodenhaltung selbstgemachte Frischeinudeln in 12 verschiedenen Formen, auch Dinkel das groe Sortiment an Fleisch, Wurst und Schinken sowie Eier und Nudeln sind im urigen Hofladen sowie im grn/gelben Verkaufswagen erhltlich saisonales Gemse- und Obstangebot aus unserem Slldorfer Garten 5. Hoffest am 09.09.06 6. Hoffest am 05.09.07 (nhere Infos im Hofladen)

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Elbe-Brde-HeideObsthof Hornemann Hans-Otto Hornemann Lange Strae 20 39171 Langenweddingen Telefon: 03 92 05 / 2 13 15 Verkauf: 03 92 05 / 2 01 14 Telefax: 03 92 05 / 2 13 15 Email: hansottohornemann@gmx.de wir sind ein Familienbetrieb mit Tradition auf ca. 18 ha bestem Brdeboden bauen wir auf dem Osterberg in Langenweddingen 18 Apfel-, 5 Birnen-, 12 Kirsch- und 6 Pflaumensorten an durch moderne Lagertechnik ist es uns mglich, das Obst lange Zeit knackig, gesund und frisch zu halten Auerdem bieten wir an: Speisekartoffeln, Eier, Zwiebeln, Honig Pflanzkartoffeln und Steckzwiebeln im Frhjahr Weihnachtsbume im Dezember Speise- und Zierkrbisse im Herbst selbstgemachte Konfitren und Gelees naturtrber Apfelsaft aus eigenen pfeln14

in Langenweddingen OBST vom Osterberg

ffnungszeiten: von Ende August bis Ende Mai Dienstag bis Freitag 10.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 13.00 Uhr

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Elbe-Brde-Heide15

Frisches Ofenbrot Ralf Mller Hauptstrae 7 39164 Remkersleben Telefon: 03 94 07 / 52 96 Telefax: 03 94 07 / 52 96 Wir prsentieren das Backhandwerk live. In einem Feldbackofen werden mehrere Sorten Brot, Laugengebck und Kuchen gebacken. Altes neu erleben! Interessantes und Wissenswertes zum Sehen, Riechen ud Schmecken auf Bauernmrkten und Erntefesten. Die nchste Aktion erfragen Sie bitte telefonisch unter: 01 73 / 9 54 29 61

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Elbe-Brde-HeideLders Hofladen in Claudias Blumenstbchen Gundela Lders & Claudia Lders Ernst-Thlmann-Strae 23 39393 Barneberg Telefon: 03 94 02 / 5 14 35 Telefax: 03 94 02 / 6 09 78 Email: H.Lueders.Lelm@t-online.de16

Unser Angebot fr Sie: Frischblumenstrue, Trauergebinde, Hochzeitsfloristik, Trockenblumengestecke Hausschlachte Dosenwurst aus eigener Herstellung von selbstgemsteten Schweinen Frischwurst, Schinken, Wrstchen, Bratwurst, Steaks und fertig gewrzte Braten auf Bestellung ffnungszeiten: Montag bis Dienstag 9.00 - 12.00 Uhr und 15.00 - 17.00 Uhr Mittwoch 9.00 - 12.00 Uhr Donnerstag bis Freitag 9.00 - 12.00 Uhr und 15.00 - 17.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Adventsausstellung: am 25. und 26.11.06 ab 9.00 Uhr

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Obsthof Helmut Grahoff Bergstrae 32 39393 Wackersleben Telefon: 03 94 01 / 5 01 81 Telefon: 03 94 05 / 5 09 02 Funk: 01 77 / 6 69 36 99 Telefax: 03 94 01 / 6 38 04

Unser Angebot: 13 Sorten Skirschen Korser Weichsel 24 Sorten pfel 10 Sorten Birnen 7 Sorten Pflaumen/Zwetschen 5 Sorten Renekloden Nancy-Mirabellen Obst aus der Obstplantage in Htensleben/Wackersleben im Brdekreis, ca. 48 ha

Verkauf in Wackersleben, Bergstrae 32 Montag 9.00 - 18.00 Uhr oder nach telefonischer Anmeldung Verkauf in Htensleben, Grenzmuseum Donnerstag 13.30 - 17.00 Uhr Samstag 9.30 - 15.00 Uhr

Achten Sie auf unseren Verkaufstransporter und unsere Anzeigen in den Tageszeitungen! Anzeigen in der Volksstimme erscheinen alle 14 Tage auf der Kreisseite.

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Elbe-Brde-HeidePecher-Konditor-Eis Inh. Jrgen Pecher Hohenerxlebener Strae 87 39418 Stafurt Telefon: 01 72 / 3 47 58 09 Telefax: 0 39 25 / 30 26 61 Email: B.Nimmich@t-online.de Unsere Fruchteissorten mit einem Fettgehalt von 0,1 Prozent sind besonders innovative Produkte. Wir bieten Ihnen ein gesundheitsfrderndes Produktsortiment (Functional Food) wie z. B. Sanddorn oder Alge-Apfel. Lieferung von Speiseeis erfolgt in 5- Liter-Schalen. ffnungszeiten: Montag bis Sonntag 11.00 - 18.00 Uhr18

Landfleischerei Glthe Direktvermarkterbetrieb von Landwirt Ingo Whler Ingo Whler Atzendorfer Weg 39240 Glthe Telefon: 03 92 66 / 5 06 10 Telefax: 03 92 66 / 5 10 36 tglich frische Fleisch- und Wurstwaren Spezialitten aus der Brde Spanferkel Frischfleisch mit dokumentierter Herkunft Verarbeitung von Schweinen aus eigener Haltung Jeden Mittwoch Hausschlachtetag ab 11.00 Uhr mit schlachtefrischem Gehackten, Kesselfleisch und frischer Hausschlachtewurst, ab 16.00 Uhr gratis Wurstsuppe

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ffnungszeiten: Dienstag und Donnerstag 8.00 - 13.00 Uhr und 15.00 - 17.00 Uhr Mittwoch 8.00 - 18.00 Uhr Freitag 8.00 - 13.00 Uhr und 15.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 11.00 Uhr Besuchen Sie auch unsere Geschfte in Atzendorf und Altenweddingen!

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Elbe-Brde-Heide

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Direktvermarkter in der Region Harz finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung

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kologisch produzierend konventionell produzierend

Landesgrenze Kreisgrenze Straen Kreisstadt

Harz

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HarzTermine29. April 2006 Landesgartenschau Sonderschau Tag des Rapses Ziegenhof Gut Horbeck Hoffest (siehe Seite 48) Landesgartenschau Sonderschau Tag der Milch Harzer Bauernmarkt Grillfest (siehe S. 50) Brascho Hofmarkt Tag des offenen Hofes (siehe S. 53) Landesgartenschau Sonderschau Erdbeertag Harzer Landwirtschaftsfest Landesgartenschau Sonderschau Kirschentag Harzfest Landesgartenschau Sonderschau Kruterfest Harzer Bauernmarkt Sommerfest (siehe S. 50) Harzer Bauernmarkt Erntedankfest (siehe S. 50) Harzer Bauernmarkt Advents-Bastelmarkt (siehe S. 50) Wernigerode

13. Mai 2006

Molmerswende

23. Mai 2006

Wernigerode

27. Mai 2006

Derenburg

17. Juni 2006

Quedlinburg

24. Juni 2006

Wernigerode Reinstedt

25. Juni 2006 1. Juli 2006

Wernigerode Gernrode

1. u. 2. Juli 2006 12. August 2006

Wernigerode

2. September 2006

Derenburg

25. September 2006

Derenburg

25. November 2006

Derenburg

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HarzHofladen und Schaubauernhof Uwe Thielecke Zuchtbetrieb Rotes Hhenvieh Schierker Weg 13 38875 Tanne Telefon: 03 94 57 / 33 12 Telefax: 03 94 57 / 4 01 16 Internet: www.brockenbauer.de Email: Thielecke@brockenbauer.de1

Wurst- und Fleischspezialitten vom Harzer Roten Hhenvieh Unser Hofladen und Schaubauernhof bietet hervorragende Qualitt und fr Gro und Klein tierische Erlebnisse. Alle unsere Produkte werden ausschlielich von unseren Tieren hergestellt. Schaubauernhof mit: Rotviehkhen mit Klbchen Harzziegen mit Lmmchen Pferden Kaninchen, Hunden, Katzen Unser Angebot im Hofladen: Bratwurst, Schlacke, Knacker Bauernschinken, Jagdwurst Rindfleisch auf Vorbestellung Kleiner Imbiss Weiterhin auf Anfrage: Besichtigung Schaubauernhof traditionelle Gruppenfhrungen in originalen Trachten zum Harzer Roten Hhenvieh Wurstverkostung auf Vorbestellung Unser Familienbetrieb besteht aus 89 Mutterkhen mit Nachzucht. Wir zchten die alte, vom Aussterben bedrohte Haustierrasse Rotes Hhenvieh Harzer Schlag . ffnungszeiten: Samstag 14.00 - 17.00 Uhr Bauernmarkt in Derenburg: jeden Samstag 8.00 - 13.00 Uhr

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Harz2

Thomas Demmel kolandbau und Wassergeflgel Thomas Demmel Breite Strae 37 38838 Huy OT Schlanstedt Telefon: 03 94 22 / 95 89 36 Telefax: 03 94 22 / 97 21 Enten und Gnse werden im November frisch (eigene Aufzucht und Schlachtung) angeboten, darber hinaus Gnseschinken und Kamerunschaffleisch. - ffnungszeiten nach Vereinbarung -

Obst und lfrchte (z.B.Raps u.Walnsse) werden in der Casa-Culina Manufaktur verarbeitet. Weitere Informationen und Kontakt ber die Verkaufstage der CasaCulina Manufaktur in Rohrsheim.

3

Neinstedter Anstalten Bereich Landwirtschaft Marienhof Am Bahnhof 1 06502 Neinstedt Telefon: 0 39 47 / 9 95 60 Telefax: 0 39 47 / 9 95 60 Funk: 01 70 / 5 44 84 83 Eier Gemse Kartoffeln

ffnunsgzeiten: Montag bis Freitag 7.00 - 15.00 Uhr

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Obstbau Lampadius Bernhard Lampadius Drosselweg 18 06449 Aschersleben Telefon: 0 34 73 / 81 65 09 Telefax: 0 34 73 / 81 65 09 Unsere Angebote aus kologischem Landbau: pfel (Frischware) Apfelsaft Johannisbeeren (rot u. schwarz) Johannisbeernektar

ffnungszeiten: Lieferung frei Haus nach Vereinbarung

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HarzBiotopia bringts Winkel 7 06333 Greifenhagen Telefon: 03 47 81 / 2 92 50 Telefax: 03 47 81 / 2 92 51 Internet: www.biotopia-greifenhagen.de Email: abo@biotopia-greifenhagen.de Lieferservice mit Internet-Shop fr Halle, Saalkreis und Mansfelder Land Urlaub auf dem Bauernhof5

Marktstand in Halle/Saale Dienstag und Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 14.00 Uhr Bio-Feinkostladen: Kleine Ulrichstrae 18 a, 06108 Halle

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Harz6

Ziegenhof Gut Horbeck Beate Thomann Horbeck 2 06543 Molmerswende Telefon: 03 47 79 / 9 00 29 Telefax: 03 47 79 / 9 00 30 Internet: www.ziegenhof-guthorbeck.de Email: info@ziegenhof-guthorbeck.de Ziegenfrischkse und Frischksezubereitungen halbfeste Ziegenschnittkse mit verschiedenen Gewrzen und Krutern Ziegenweichkse natur und mit Weischimmel Hausschlachtewurst vom Wollschwein hausgemachte Marmeladen Ziegenwurst, Zickleinfleisch ffnungszeiten: tglich 14.00 - 17.00 Uhr und nach Vereinbarung jhrliches Hoffest im Mai Samstag, 13.05.2006

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HarzLANDI GmbH Helga Felgendreff Lutz Brandenburger Stapelburger Strae 12 38871 Veckenstedt Telefon: 03 94 51 / 53 95 Telefax: 03 94 51 / 53 93 Unser Angebot im Hofladen: Gnse aus Buerlicher Freilandhaltung - zertifiziert-gemstet mit 80 % wirtschaftseigenem Futter Enten aus Stall- und Auslaufhaltung Verkauf - frische Eier - Hausschlachtewurst (groe Auswahl) - Wildfleisch - verschiedene Wildwurstsorten - Wildschinken NEU Aus eigener Mutterkuhhaltung und Nachzucht Beef-Fleisch Rindfleisch auf Vorbestellung1

ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Verkaufsstand auf dem Harzer Bauernmarkt in Derenburg an allen Samstagen (Mrz bis Dezember) von 8.00 - 13.00 Uhr

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Harz2

Harzer Bauernmarkt e.V. Sandbrink 18 38855 Wernigerode Vorsitzender Wolfgang Bergfeld Telefon: 0 39 43 / 69 59 17 Telefax: 0 39 43 / 69 59 17 Handy: 01 60 / 8 33 69 41 Internet: www.wernigerode.de/ WR Portal/Landkreis/ Tourismus/Harzer Bauernmarkt Email: Gaertnerei-Bergfeld@ t-online.de ffnungszeiten: Mrz bis Dezember Samstag 8.00 bis 13.00 UhrR

Die Regionalvermarkter bieten jeden Samstag in Derenburg, Wernigerder Strae 54:

Top-Qualitt und ein vielfltiges und kontinuierliches Angebot garantierte Frische mit kstlichem regionalen Geschmack Bauernmarkt-Krbe als Prsent (auf Bestellung) wettergeschtzter Einkauf in zwei Hallen an der Hauptstrae ausreichende Parkpltze am Markt und Linienbusverkehr vor dem Markt Imbissangebot von Harzer Kuchen bis Harzer Schmorwurst ausgesuchte, niveauvolle Zusatzangebote von Produzenten, Hndlern und Handwerkern der Region

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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HarzImkerei Gnter Stnder Erwerbsimkerei Gnter Stnder Am Burchardianger 2 38820 Halberstadt Telefon: 0 39 41 / 44 62 97 Telefax: 0 39 41 / 58 36 54 Internet: www.harzimker.de Email: guenter@harzimker.de Aus eigener Imkerei ca. 8 Sorten Bienenhonig Bltenpollen, Bienenwachskerzen und Figuren, Krperpflegemittel mit Honig, Wachs und Propolis, Met sowie kleine Geschenkprsente ffnungszeiten: tglich Im Sommer vorzugsweise nach telefonischer Absprache. Jeden Samstag Verkaufsstand auf dem Harzer Bauernmarkt in Derenburg. Unseren Honig bekommen Sie auch auf den Wochenmrkten in Halberstadt, Quedlinburg und Ballenstedt. Auf Wunsch senden wir Ihnen auch unseren Honig zu. Laden Sie uns ein! Wir kommen zu Ihren Hoffesten, Mrkten oder Veranstaltungen.3

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Harz4

Gemsebetrieb & Hofladen Manfred Tiebe Hinter dem Amt 40 06484 Westerhausen Telefon: 0 39 46 / 64 32 Telefax: 0 39 46 / 68 96 33 Gemse aus eigenem Anbau auch Spargel und Erdbeeren Trger des Warenzeichens Typisch Harz ffnungszeiten: im November traditionelles Hoffest mit Grnkohlessen Lieferung unserer Produkte frei Haus (wird mit Abo-Kiste angeboten) Wochenmarkt in Thale und Derenburg Bauernmarkt Derenburg (Sonntag 9.00 - 11.00 Uhr nur in der Spargelsaison) Montag 8.00 - 12.00 Uhr Dienstag bis Donnerstag 8.00 - 12.00 Uhr u. 15.00 Uhr - 18.00 Uhr Freitag 8.00 - 18.00 Uhr Samstag 7.30 - 11.00 Uhr

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Obsthof Felix Hroldt Felix Hroldt Suderder Chaussee 06484 Quedlinburg OT Quarmbeck Telefon: 01 71 / 4 94 33 27 Telefax: 0 34 75 / 60 28 56 Erdbeeren S- und Sauerkirschen pfel Kartoffeln Reichhaltige Auswahl an Sften und Weinen

ffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 8.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 13.00 Uhr Im Dezember: Weihnachtsbaumverkauf

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HarzBrascho Hofmarkt Michael Brascho Gernrder Chaussee 1 06484 Quedlinburg Telefon: 0 39 46 / 91 84 74 Telefax: 0 39 46 / 91 84 75 Email: m.braschoss@t-online.de Ab dem 06. April 2006 Verkauf hofeigener Produkte! ab ca. 20. April bis 24. Juni frischer hofeigener Spargel ab 20. Mai bis November hofeigene Erdbeeren ab ca. 04. Mai bis Winteranfang hofeigene Tomaten und saftiges Gemse, Jungpflanzen, Kruter etc. Wildschweinbraten und -gulasch Wurst, auch vom Wild und Rind Ziegenkse Marmeladen, Essig und le Honig Nudeln Eier Wein Sanddornprodukte Prsentkrbe auf buerliche Art Weihnachtsbaumverkauf im November/Dezember ab 15,00 Euro Bestellwert erfolgt Lieferung frei Haus (1 Tag Vorbestellung) ab Mai 2006 Verkauf hofeigener Produkte in Quedlinburg Gernrder Weg (Praktiker-Markt) und Weihestrae (Edeka-Markt) sowie in Blankenburg bei OBI und an der Tankstelle in Hoym Tag des offenen Hofes 17. Juni 2006 vetreten beim Harzfest vom 01. bis 02. Juli 2006 Harzer LW-Fest 25. Juni 2006 ffnunsgzeiten: Hofmarkt Gernder Chaussee 1 Montag bis Freitag 9.00 bis 18.00 Uhr Samstag und Sonntag whrend der Saison 9.00 - 16.00 Uhr6

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Harz7

Geflgelfarm Welbsleben GmbH Ermslebener Strae 06333 Welbsleben Telefon: 0 34 73 / 80 76 63 Telefax: 0 34 73 / 80 99 98 Internet: www.gefluegelfarmwelbsleben.de Email: mail@gefluegelfarmwelbsleben.de Verkauf von frischen Eiern Hausmacherfrischei-Nudeln aus eigener Herstellung Hausmacher-Wurst aus eigener Schlachtung frisches und tiefgeforenes Geflgel

ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 17.30 Uhr

Unsere grnen Verkaufsfahrzeuge sind in ganz Sachsen-Anhalt zu finden. Wir liefern entsprechend unseren Tourenplnen pnktlich und zuverlssig bis an die Wohnungstr. Sie erkennen uns am krhenden Hahn .

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HarzTommis Fruchtgelee Produktversand Steffi Tomljanovic Willerder Strae 2 06333 Brunrode Telefon: 03 47 81 / 2 03 25 Telefax: 03 47 81 / 2 00 11 Internet: www.geleeonline.de Email: HSEAR@t-online.de Eigene Herstellung und Verkauf von Fruchtsaftgelee und -likr, traditionell gekochte Produkte, Bierwrzgelee, Gelee ohne Zucker, Wildfruchtgelee. Biete Kochen im Lohnverfahren. Obstverkauf D. Friedrich Dagmar Friedrich Hauptstrae 35 06295 Eisleben-Helfta Telefon: 0 34 75 / 71 88 50 Telefax: 0 34 75 / 71 46 91 Verkauf von Obst aus kontrolliertem Anbau, wie Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, pfel je nach Saison. ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 12.00 Uhr und 15.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Stnde: Harzer Bauernmarkt Derenburg, Bad Frankenhausen, Braunsroda8

ffnungszeiten: Mittwoch 8.00 - 13.00 Uhr

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Schubert/Krebes GbR Landwirtschaftsbetrieb Siebigerder Strae 22 a 06311 Helbra Telefon: 03 47 72 / 2 74 48 Telefax: 03 47 72 / 83 90 20 Speisekartoffeln: mehlig- und festkochende Sorten in Abpackungen von 5 kg, 12,5 kg und 25 kg in der nheren Umgebung Lieferung frei Haus von Sept.-Nov.u.Mrz-April Verkauf vom Fahrzeug im Gewerbegebiet Eisleben ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 14.00 Uhr

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Harz11

Obst vom Sen See Obst- und Landprodukte-Markt Meyer-Sonnenkalb GmbH Pionierstrae 28 a 06317 Aseleben Telefon: 03 47 74 / 3 05 53 Fax: 03 47 74 / 2 06 89 Email: meyer-sonnenkalb-gmbh@ freenet.de Unser Angebot: pfel und Kirschen aus eigener Ernte verschiedene Sfte Spirituosen (Kruterlikre, Obstler, Wein uvm.) verschiedene Sorten Honig Weizen ffnungszeiten: Montag bis Freitag 8.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 12.00Uhr

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HarzObstbau Martin Lorenz Riestedter Strae 6 06528 Beyernaumburg Telefon: 0 34 64 / 57 16 52 Telefax: 0 34 64 / 27 86 52 Erdbeeren Skirschen pfel ffnungszeiten: Ende August bis Anfang April Montag bis Freitag 10.00 - 18.00 Uhr Samstag und Sonntag 10.00 - 15.00 Uhr12

Agrargenossenschaft Am Kyffhuser e.G. Ederslebener Strae 181 06528 Riethnordhausen Telefon: 03 46 56 / 55 70 Telefax: 03 46 56 / 5 57 13 Email: agrar-rio@web.de Landwirtschaftliche Produktion von Getreide und Kartoffeln einschlielich Direktvermarktung von Kartoffeln Kantinenbetrieb sowie Essenversorgung fr Betriebe, Kindereinrichtungen und Senioren

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ffnungszeiten: Montag bis Freitag 7.00 - 16.00 Uhr Samstag 8.30 - 12.00 Uhr

Himmel und ErdeZutaten (fr 4 Personen): 1200 g Kartoffeln 1000 g Birnen 400 ml Brhe 40 g Mehl 40 g Margarine 80 g Zwiebeln 120 g Speck Salz, Nelken, Lorbeer, Piment, ZimtAus den gekochten Kartoffeln einen Kartoffelbrei herstellen. Die Birnenscheiben mit Nelken und Lorbeer, Piment und Zimt gar kochen. Aus Margarine und Mehl eine helle Schwitze bereiten und mit Birnenbrhe glattrhren und aufkochen. Danach den Kartoffelbrei unterziehen und mit Brhe auffllen. Den Speck auslassen und die Zwiebelscheiben darin goldgelb brunen. Die Birnenstcke unter den Kartoffelbrei mengen und mit Speck-Zwiebeln anrichten.

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Harz14

Sdharzer Forellenzucht Detlef Thiele Strae nach Questenberg 109 06536 Wickerode Telefon: 03 46 51 / 27 06 Telefax: 03 46 51 / 27 06 aus klaren Quellen des Sdharzes Deutsche Edelforelle Swasser- und Seefisch frisch und geruchert Partner fr Qualitt und Frische vor Ihrer Haustr eigene Verarbeitung natrliche Buchenholzrucherei Rucherfischplatten und gebackene Forellen auf Bestellung

ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.30 - 18.00 Uhr Samstag 9.30 - 13.00 Uhr Wir ruchern tglich. Besonderes Angebot: mittwochs ab 15.30 Uhr Fisch warm aus dem Rauch April und September Fischerfest

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Direktvermarkter in der Region Anhalt-Wittenberg finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung

2 15

kologisch produzierend konventionell produzierend

Landesgrenze Kreisgrenze Straen Kreisstadt

Anhalt-Wittenberg

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Anhalt-WittenbergTermine 29. April 2006 1. Mai 2006 6. Mai 2006 Gartenbau Dben Blumenfest in der Grtnerei (siehe S. 69) Teichwirtschaft Deetz - Hoffest (siehe S. 66) Alslebener Saaletal e.G. - Bltenfest (siehe S. 72) Forellenhof Thieen KG Hausmesse mit Forellenessen (siehe S. 69) Mathias Msenthin GbR Deetzer Spargelfest (siehe S. 65) 4. Regionaler Bauernmarkt AgriCo Lindauer Naturprodukte Hof- und Spargelfest (siehe S. 67) Gaststtte und Hotel "Am Weinberg" Garitzer Backofenfest (siehe S. 68) Mathias Msenthin GbR Genieen beim Spargelbauern (siehe S.65) Burkhardt Spargel - Tag des offenen Hofest (siehe S. 67) Teichwirtschaft Deetz Tag des offenen Hofes (siehe S. 66) Imkerei Eckard Pru - Hoffest zum Imkertag (siehe S. 65) Hofladen Gerbitz - Tag des offenen Hofes (siehe Seite 71) 10. Historisches Erntefest Voigt Baumschulen Saisonstart "Herbst" und Hoffest (siehe S. 61) Hofladen Gerbitz Groes Hoffest mit Kartoffelverkostung (siehe S. 71) Forellenhof Thieen KG Fischerfest mit Abfischen (siehe S. 69) Fasanerie Wendgrben Mommert GbR Hoffest (siehe S. 63) 5. Regionaler Bauernmarkt Dben Deetz Alsleben Thieen Deetz/Anhalt Dessau Lindau Garitz Deetz/Anhalt Schora Deetz Dobritz Gerbitz BernburgStrenzfeld Priorau Gerbitz Thieen Wendgrben Dessau

13. Mai 2006 20. Mai 2006 21. Mai 2006 4. Juni 06 (Pfingstsonntag) 11. Juni 2006 17. Juni 2006

3. Juli 2006 26. August 2006 6. u. 7. Oktober 2006 6. u. 8. Oktober 2006 7. Oktober 2006 14. Oktober 2006 14. Oktober 2006 28. Oktober 2006

Teichwirtschaft Deetz - Traditionelles Abfischen (siehe S. 66) Deetz 1. Verkaufstermin fr Frischgeflgel Mathias Msenthin (siehe S. 65) Obsthof Zwicker - "Grnes Klassenzimmer" (siehe S. 78) Schweinitz

nach vorheriger Anmeldung

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Anhalt-WittenbergVoigt Baumschulen Raguhner Strae 14 a 06779 Priorau Telefon: 03 49 06 / 2 86 11 Telefax: 03 49 06 / 2 86 13 Internet: www.baumschule-voigt.de Email: info@baumschule-voigt.de Unser Angebot: Obstgehlze Immergrne Koniferen Laubgehlze Hausbume Saisonstart: Frhjahr 24.03.06 Herbst 06.10.06 ein ganz besonderes Herbstfest am 7.10.06 In der Saison: Beratung und Verkauf durch kompetente Ansprechpartner ffnungszeiten in der Saison: Freitag 9.00 - 18.00 Uhr und Samstag 9.00 - 13.00 Uhr Wichtiger Hinweis: Lieferung frei Haus ist mglich nach Vereinbarung und Menge Fachliche Beratung zu den ffnungszeiten vorhanden oder nach vorheriger Absprache1

Frank Hnsche Grfenhainicher Strae 2 06773 Jdenberg Telefon: 03 49 53 / 2 10 46 Telefax: 03 49 53 / 2 45 97

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Schlachtung nur in den Wintermonaten und Verkauf nach telefonischer Absprache (kein Hofladen)

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Anhalt-Wittenberg3

Landwirtschaftsbetrieb Christa Dunkhorst Strae nach Plzig 62 06869 Senst Telefon: 03 49 29 / 2 03 54 Telefax: 03 49 29 / 2 03 54 DIREKT IM SCHLACHTHAUS: Jeden 1. u. 3. Samstag im Monat (von 9-12 Uhr) Verkauf von Rindfleisch aus eigener Weidehaltung auf kologisch anerkannten Flchen (Grnstempel) nur Fleischrassen (zu 75 % Limousin) Fleisch- und Wurstwaren nach traditioneller Herstellung eigene Schlachtung und Verarbeitung an dem Verkaufssonnabend auch frisches Brot aus dem Holzbackofen Vorbestellung von Rindfleisch per Fax erwnscht, Lieferung frei Haus mglich im Umkreis von 20 km (ab 10 Kilo im Sortiment). ffnungszeiten: Laden in Straach (gleiche Produkte) Dienstag und Freitag 8.00 - 17.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Telefon: 03 49 29 / 2 08 20

Wichtiger Hinweis: Es ist mglich unsere Partyserviceeinrichtung (Zum Alten Konsum) fr Familienfeiern, Betriebsfeiern (45 Pltze) zu nutzen; spezielle Hausschlachteprodukte werden angeboten.

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Diakoniehof Rackith gemeinntzige GmbH Dorfstrae 68 06901 Rackith Telefon: 03 49 27 / 2 06 92 Telefax: 03 49 27 / 2 09 58 Verkauf von: Bio-Eiern geschlachtetem Geflgel: - Gnse - Flugenten - Suppen- und Masthhner

Kaninchen Lmmer Obstsften ffnungszeiten: Montag bis Freitag 7.00 - 15.30 Uhr ... ab Hof nach telefonischer Bestellung!

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Anhalt-Wittenbergko-Hof Alfried Matthies Dorfstrae 35 Lindwerder 06928 Jessen Telefon: 03 53 84 / 2 06 27 Telefax: 03 53 84 / 2 18 14 Unser Angebot: Grillhhnchen jeweils Dienstag und Freitag5

Wildgeflgel-Fasanerie Wendgrben Mommert GbR Wendgrbener Chaussee 2 39279 Wendgrben bei Loburg Telefon: 03 92 45 / 27 68 Telefax: 03 92 45 / 9 19 42 Internet: www.mommert.de Email: Fasanerie@mommert.de Wir sind ein landwirtschaftlicher Betrieb fr Wildgeflgel, das in groen bewachsenen Flugvolieren von insgesamt ber 18.000 m2 im Wald von Wendgrben aufgezogen wird. Unsere Tiere und Eier haben dadurch eine hervorragende und anerkannte Qualitt. Wildgeflgel - lebend und bratfertig Wachtel Fasane Perlhhner Wildenten Weihnachtsgnse Wachteleier Wachteleierlikr Honig Besichtigungen nach telefonischer Vereinbarung mglich

Landwirtschaftliche Produktion von Wachteleier, Wachteln, Fasane, Wildenten,...

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Joachim Mommert

ffnungszeiten: Freitag 14.00 - 16.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Hoffest: 2. Samstag im Oktober

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Anhalt-Wittenberg2

Loburger Brennerei GmbH Lindauer Strae 39279 Loburg Telefon: 03 92 45 / 22 44 Telefax: 03 92 45 / 25 04 Email: Post@Brennerei-Loburg.de Die Loburger Brennerei verarbeitet Getreide zu Alkohol. Es werden Industriealkohol und Spirituosen hergestellt, auerdem besteht seit Herbst 2004 eine Biogasanlage, wo elektrischer Strom u. Wrme erzeugt wird. In unserem Hofladen bieten wir Kruter, KmmelAquavit, Korn, Weinbrnde, Obstbrnde u. Spezialitten sowie Geschenkpackungen und Weihnachtssortimente an. ffnungszeiten: Montag bis Freitag von 7.00 - 16.00 Uhr Fhrungen und Verkostungen nach vorheriger Anmeldung mglich

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Schweinemast GmbH Loburg Lindauer Chaussee 39279 Loburg Telefon: 03 92 45 / 26 25 Telefax: 03 92 45 / 26 51 Email: schweinemast.loburg@t-online.de Aus eigener Produktion: Fleisch- und Wurstwaren Grill- und Backschweine Hausschlachte-Schweine

Prsentkrbe Imbiss ffnungszeiten: Montag bis Freitag 8.00 - 18.00 Uhr Verkaufswagen auf den Wochenmrkten Loburg und Zerbst

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Paul Brning Paul Brning Dorfstrae 8 39279 Rosian Telefon: 03 92 45 / 34 24 Telefax: 03 92 45 / 34 24 Spargelanbau seit 1930 Garantiert deutsche Spargelsorten vom Sandboden, tglich frisch bernachtungen und Urlaub auf dem Bauernhof mit Frhstck von Juli bis April mglich Radtouren,Wandern, Angeln ffnungszeiten: tglich 7.00 - 20.00 Uhr

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Anhalt-WittenbergImkerei Pru Eckhard Pru Polenzkoer Weg 14 a 39264 Dobritz Telefon: 03 92 48 / 2 07 Telefax: 03 92 48 / 2 07 Honig und Honigprodukte wie Honigkosmetik Honigwein und -likr Sanddornprodukte Bienenwachskerzen Prsentkrbe aller Art ffnungszeiten: Montag bis Freitag ab 17.00 Uhr Samstag und Sonntag nach Absprache Hoffest jedes Jahr 1. Samstag im Juli (01.07.06)5

Landwirt Mathias Msenthin Bahnhofstrae 21 39264 Deetz/Anhalt Telefon: 03 92 46 / 2 22 Funk: 01 73 / 7 02 85 09 Telefax: 03 92 46 / 6 58 97 Internet: www.deetzer-spargel.de Angebot: Spargel Freilandenten Weidegnse Hoffeste: 13. Mai 2006 - Deetzer Spargelfest 11. Juni 2006 - Genieen beim Spargelbauern - Spargelmen 28. Oktober 2006 - 1. Verkaufstermin fr Frischgeflgel beim Abfischen in der Teichwirtschaft Deetz ffnungszeiten: Verkauf tglich ab Hof

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Anhalt-Wittenberg7

Teichwirtschaft Deetz Hannelore Sachse Nedlitzer Strae 1 39264 Deetz Telefon: 03 92 46 / 76 34 Telefax: 03 92 46 / 76 34 Funk: 01 71 / 3 73 16 19 Internet: www.deetz.de Unseren Verkaufswagen finden Sie: Kaufland Dessau Gewerbegebiet Donnerstag - Freitag 9.00 - 19.00 Uhr Am Bollenlatscher in Zerbst Donnerstag 9.00 - 19. 00 Uhr Kaufland Zerbst Freitag 9.00 - 19.00 Uhr Dessau am Alten Schlachthof Mittwoch 8.00 -18.00 Uhr

Unser Angebot: Rucherfisch aus eigener Rucherei: - Karpfen - Schleie - Hecht - Forelle - Salzwasserfische - Fischplatten - Fisch-Kanapees Angeln Bootsfahrten Teichwanderungen Stellpltze fr Wohnwagen, oder mobil Zelten Ferienhausvermietung mit Frhstck individuelle Veranstaltungen auf Anmeldung ffnungszeiten des Hofladens: Dienstag-Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag und Sonntag 10.00 - 20.00 Uhr

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Anhalt-WittenbergAgriCo Lindauer Naturprodukte AG Deetzer Strae 57 39264 Lindau Telefon: 03 92 46 / 9 43 0 Telefax: 03 92 46 / 9 43 19 Email: AgriCo-Lindau@t- online.de8

SPARGELVERKAUF in bester Qualitt aus kontrolliert-integriertem Anbau

HOFLADEN LINDAUTelefon Hofladen: 03 92 46 / 9 43 22 ffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 8.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 16.00 Uhr Sonntag 8.00 - 16.00 Uhr Termine: 21. Mai 2006 Hof- und Spargelfest

Burkhardt-Spargel Ilse Burkhardt Ringstrae 41 39264 Schora Telefon: 03 92 47 / 54 65 In unserem LandgasthofZum Spargelwirt im ehemaligen Kuhstall werden die eigenen Produkte verarbeitet und angeboten. Hoffest am 17. Juni 2006 ffnungszeiten: Spargelsaison tglich 8.00 - 20.00 Uhr Landgasthof tglich 12.00 - 20.00 Uhr auer Montag und Dienstag

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Kiekinpott Stefan Wallwitz Breite 52 39261 Zerbst Telefon: 0 39 23 / 61 27 70 Telefax: 0 39 23 / 78 44 25 Internet: www.KiekinPott.de Email: KiekinPott@web de Unser Angebot: Flmingkrbe vom Verein der Direktvermarkter besondere Geschenkideen kulinarische Gensse

Verkauf auf Mrkten Prsentversand ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 11.30 Uhr Termine der Schlemmertour bitte im Internet entnehmen oder bei uns anrufen

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Gaststtte und Hotel Am Weinberg Agrargenossenschaft Bornum e. G. Am Weinberg 1 39264 Garitz Telefon: 03 92 48 / 538 u. 5 93 Telefax: 03 92 48 / 9 41 51 Internet: www.hotel-garitz.de Email: service@kulturhaus-garitz.de Erzeugnisse aus hauseigener Fleischerei gutbrgerliche Kche 15 Zimmer DU, WC, TV Rumlichkeiten fr Feiern und Tagungen groer Parkplatz Pfingstsamstag Garitzer Backofenfest mit frischem Brot und Speckkuchen aus dem Garitzer Backofen Verkaufswagen: Mittwoch, Donnerstag und Freitag lt. Tourenplan ffnungszeiten: Montag und Dienstag 11.00 - 20.00 Uhr Mittwoch bis Freitag 11.00 - 23.00 Uhr Samstag 10.00 - 23.00 Uhr Sonntag 10.00 - 21.00 Uhr

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Anhalt-WittenbergForellenhof Thieen KG anerkannter Ausbildungsbetrieb Frank Ehrmann Mnchholz 3 06862 Thieen Telefon: 03 49 07 / 2 04 55 Telefax: 03 49 07 / 2 06 82 Internet: www.Forellenhof-Thiessen.de Email: info@Forellenhof-Thiessen.de Unser Angebot: lebende Forellen und Forellenprodukte aller Art eigene Rucherei; auch Seefisch eigene Herstellung von Marinaden und Salaten DLG prmierte unsere Spezialitt Bratheringsfilet mit dem GOLDENEN PREIS 2004 ffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 8.00 - 18.00 Uhr Wichtige Termine: 06. Mai 2006: Hausmesse mit Forelle essen satt 07. Oktober 2006: Fischerfest mit Abfischen Angelteich ffnungszeiten Angelteich: ab 7.30 Uhr geffnet Montag geschlossen12

Gartenbau Dben AVG Cobbelsdorf-Flming e.G. Mehlweg 06869 Dben Telefon: 03 49 03 / 6 44 17 Telefax: 03 49 03 / 4 78 90 Unser Angebot: Beet- und Balkonpflanzen aus eigener Produktion tglich Schnittblumenverkauf Kranzbinderei

Erdbeeren zum Selbstpflcken Fruchtaufstriche ffnungszeiten: Montag bis Freitag 8.00 - 17.00 Uhr Samstag 8.00 - 11.00 Uhr vom 01.04. bis 30.06. an den Werktagen jeweils bis 18.00 Uhr geffnet

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Anhalt-Wittenberg14

Baumschule Wichmann Ulrich Wichmann Am Klaasberg 4a 39264 Steckby Telefon: 03 92 44 / 2 34 Telefax: 03 92 44 / 9 41 18 Gehlze fr alle Verwendungsbereiche wachsen in unserer Baumschule in ausgezeichneter Qualitt. Sie knnen die Pflanzen in aller Ruhe auswhlen und erhalten alle wichtigen Informationen fr Pflanzung und Pflege. Unter anderem bieten wir aus unserer Produktion an: Laubgehlze Nadelgehlze Rhododendron Obstgehlze (auch Wildobst) Rosen in vielen Sorten Weiterhin Raritten wie: Strauchpfingstrosen Mhrenblttrige Pfingstrose Zwergtannen, -fichten, -kiefern alte Kartoffel- und Apfelsorten Beerenobst (Heidel- und Apfelbeeren) ffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 12.00 Uhr

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Schwalenbergs Hofladen Dr. Bernd Schwalenberg Warte 8 06429 Nienburg/Saale Telefon: 03 47 21 / 2 25 80 Telefax: 03 47 21 / 2 25 80 Unser Angebot: Kaltgepresste le Senf Ketchup Nudeln ffnungszeiten: Montag, Mittwoch und Freitag 9.00 - 12.00 Uhr und 15.00 - 17.00 Uhr Samstag 8.00 - 12.00 Uhr

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Anhalt-WittenbergHofladen Gerbitz Heike Schwachtmann + Matthias Pitschke Hauptstrae 17 06429 Gerbitz Telefon: 03 47 21 / 2 20 12 03 47 21 / 4 13 04 Telefax: 03 47 21 / 2 20 50 Internet: www.Hofladen-Gerbitz.de Email: info@hofladen-gerbitz.de aus eigener Produktion: Kartoffeln aus eigener Ernte, alle Kochtypen, auch sehr alte Sorten (blau-, violett-, rotfleischige Sorten) Probieren Sie unsere Kartoffelschnpse! Prsentkrbe - das ideale Geschenk! Ziegenkse, Wurst von Wild und Rind u.v.m. Schafwollprodukte Futterkartoffeln Getreide Stroh (kleine Ballen)16

Wichtige Termine: Groes Hoffest 15 Jahre Bauernhof vom 7. bis 8. Oktober 2006 mit groer Kartoffelverkostung, Rassegeflgelausstellung und Bauernmarkt

Wir versenden auch via Internet!ffnungszeiten: Montag, Donnerstag und Freitag 8.00 - 12.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr Dienstag und Mittwoch 8.00 - 9.00 Uhr Samstag 8.00 - 12.00 Uhr in der Spargelsaison zustzlich Sonntag 9.00 - 11.00 Uhr

Exclusives: Kartoffelverkostungen Hoffeste

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Anhalt-Wittenberg17

Alslebener Saaletal e.G. Gartenbau und Floristik Ansprechpartner: Lars Langenberg Feldstrae 15 06425 Alsleben Telefon: 03 46 92 / 2 13 76 Telefax: 03 46 92 / 2 13 77 Internet: www.blumen-saaletal.de Email: blumen_saaletal@t-online.de Balkonkastenservice Pflanzen nach Ihrer Auswahl vorkultivieren im Gewchshaus Auslieferung, Rckholung Einlagerung der Pflanzksten

Produktion auf 10.000 m2 Gewchshausflche Saisonverkauf von April bis Juni Hhepunkt: Bltenfest am 1. Samstag im Mai

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Landwirtschaftlicher Betrieb Hofladen Edlau Dr. Christian Schmidt Mittelstrasse 1 06420 Edlau Telefon: 03 49 76 / 2 17 09 Telefon: 03 46 91 / 5 25 39 Telefax: 03 46 91 / 5 25 40 Lohnmostannahme mit ber 20 verschiedenen Fruchtsften, Nektare, Ditgetrnke und Fruchtweine in anerkannt bester Qualitt Honig und Eier

Kartoffeln Weizen und Weizenschrot Original Hausmacher Frischeinudeln ffnungszeiten: Montag u. Donnerstag 16.00 - 18.00 Uhr Samstag 10.00 - 12.00 UhrLieferung frei Haus an Kindergrten, Schulen, Alten- und Pflegeheime bei Abnahme von 10 Kisten Saft oder Wein

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Anhalt-WittenbergGerlebogker Direktvermarktungsu. Dienstleistungsgesellschaft mbH Mirko Bader Lindenstrae 36 06420 Gerlebogk Telefon: 03 46 91 / 2 02 71 Telefax: 03 46 91 / 2 02 85 Rindfleisch aus eigener Produktion Anhaltiner Bratwurst Gerlebogker Schlacke Rinder-Hftschinken Hausschlachte Produkte Jetzt mit neuem Hofladen! ffnungszeiten: Donnerstag 14.00 - 18.00 Uhr Freitag 14.00 - 16.00 Uhr Weitere ffnung nach Absprache19

Landwirtschaftsbetrieb Zschoche und Harzer Rotvieh Brenrode GbR Zschoche Dorfstrae 9 06369 Libehna OT Repau Telefon: 0 34 96 / 21 75 06 0 34 96 / 21 49 54 Telefax: 0 34 96 / 21 75 01 Email: zschoche-repau@t-online.de Unser Angebot: Saisongeflgel zu Weihnachten Wurst und Fleischverkauf (von Oktober bis Pfingsten) aus eigener Aufzucht und Produktion zu festgelegten Terminen nach telefonischer Anfrage mit Vorbestellung ffnungszeiten: Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 13.00 Uhr Konrad, unser Deckbulle, wiegt etwa 1 Tonne

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Anhalt-Wittenberg21

Bauer Feuerborns Hofladen Olaf Feuerborn Cosaer Strae 20 06369 Cosa Telefon: 03 49 78 / 2 27 43 Telefax: 03 49 78 / 2 03 27 Internet: www.Bauer-Feuerborn.de Email: O.Feuerborn@t-online.de ffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 9.00 - 12.00 Uhr und 15.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr Wichtiger Hinweis: Ostermarkt Kartoffel- und Krbisfest Weihnachtsmarkt (Termine bitte telefonisch erfragen)

Bauer Feuerborns leckere Speisekartoffeln

Auerdem im Angebot: Sanddornprodukte Tee und Zubehr Holzspielzeug Tischdecken Dekoartikel Korbwaren verschiedene Geschenkartikel und vieles mehr

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Anhalt-WittenbergAgrargenossenschaft Mosigkau e.G. Libbesdorfer Strae 46 06847 Dessau-Mosigkau Telefon: 03 40 / 54 07 68 0 Telefax: 03 40 / 54 07 68 16 Internet: www.mosigkau - eG.de Email: AGMosigkau@t- online.de Wir sind ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb westlich von Dessau. Die Aufzucht unserer Rinder, Schweine und Straue erfolgt ausschlielich mit pflanzlichen Futtermitteln aus eigener Produktion. Unser Angebot: Verkauf von Rindfleisch (Bestellung) Schweinefleisch und Wurstwaren nach Hausschlachte - Rezepten Weihnachtsgnse (auf Bestellung) Irrgarten im Mais (Juli/August) Blumenfeld zum Selberpflcken Hofladen Stallfhrungen nach Anmeldung22

ffnungszeiten: Donnerstag und Freitag 13.00 - 18.00 Uhr Samstag 8.00 - 11.00 Uhr

Zerbster Dillklump mit SpargelZutaten: eine Brhe kochen aus: 500g hohe Rippe vom Rind 1 Lorbeerblatt 3 Gewrzkrner und Salz das Fleisch wrfeln, die Brhe durchseien, dann 2-3 cm groe Spargelstcke darin kochen Kle: 6 Brtchen 1/2 l Milch 1 Ei ger. Muskatnuss und Mehl 1 Messerspitze Salz 1 Messerspitze Backpulver

die Kle extra in Salzwasser kochen und dann in die fertige Brhe mit Fleisch und Spargel geben mit reichlich Dill bestreuen!

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Anhalt-Wittenberg23

Agrarbetrieb Dessau Mildensee e.G. Ptnitz 6 06842 Dessau Telefon: 03 40 / 2 19 40 Telefax: 03 40 / 2 19 42 44 Unser Angebot: Rindfleisch aus eigener Produktion Schweinefleisch von Tieren aus unserer Region Hausschlachtewurst Hausmachernudeln frische Eier aus Freilandhaltung Wildfruchtweine Sanddornsaft, Imkerhonig Schweinitzer Naturtee Kruterlikr, Obstbrnde aus Loburg Heu, Stroh, Getreide, Hlsenfrchte Futtermittel und Zubehr fr kleine und groe Haustiere Vogelsand und Einstreu Auerdem halten wir fr Sie eine groe Auswahl an Bioprodukten bereit. Hier finden Sie zum Beispiel alle Zutaten um selber Brot zu backen. Das Korn wird dafr von uns frisch gemahlen.

ffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr

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Der Fischer Fischwirtschaftsmeister Klaus Pinkert Dorfstrae 16 06785 Horstdorf Telefon: 03 49 04 / 2 09 38 Telefax: 03 49 04 / 2 09 38 Unser Angebot: Frischfisch Eigene Rucherei Spezialitten Fischplatten

ffnungszeiten: Dienstag 15.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 13.00 Uhr Verkaufswagen: Mittwoch in Oranienbaum auf dem Marktplatz

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Anhalt-WittenbergGeflgelhof Schuster GbR Querstrae 6 06888 Seegrehna Telefon: 03 49 28 / 2 04 15 Funk: 01 71 / 4 14 41 73 Telefax: 03 49 28 / 2 00 05 Unser Angebot: Kken Junghennen Geflgelausrstungen und Zubehr26 25

ffnungszeiten: Bestellung und Auslieferung nach telefonischer Absprache

Landwirt Bauer Schmidt Lothar Schmidt Dorfstrae 7 06909 Oesteritz Telefon: 03 49 27 / 2 10 94 Telefax: 03 49 27 / 2 10 94 Vorbestellung erwnscht. Von September bis Mai einmal im Monat (1. Samstag) Verkauf von Rindfleisch aus eigener Zucht (Mutterkuhbetrieb), Schweinefleisch und Wurst Eier werden tglich abgegeben

jeder 1. Samstag im Monat von September bis Mai Schlachtung April/Mai/Juni: Spargel Juni - August: Heidelbeeren ffnungszeiten: Freitag 15.00-19.00 Uhr Samstag 8.00 - 15.00 Uhr sowie nach Vereinbarung

Pantoffelhersteller Peter Wei Gerbisbacher Strae 5 06917 Jessen Telefon: 0 35 37 / 21 44 41 Telefax: 0 35 37 / 21 48 27 Funk: 01 71 / 4 01 16 84 Email: pantoffelweiss@web.de Unser Angebot: Pantoffeln & Hausschuhe in verschiedenen Kollektionen Einlegesohlen

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auch mit Fubett (lederbezogen) Damen-, Herren- u. Kinderkollektionen sowie Sommer- u. Winterkollektionen ffnungszeiten: tglich Hausverkauf sowie auf verschiedenen Mrkten (telefonisch erfragbar)

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Anhalt-Wittenberg28

Weingut Hanke Gebr. Hanke GbR Alte Schweinitzer Strae 80 06917 Jessen Telefon: 0 35 37 / 21 27 70 Telefax: 0 35 37 / 20 05 61 Internet: www.weingut-hanke.de Email: ingo.hanke@t-online.de Flaschenweine: Rot- und Weiweine Weinproben ab 15 Personen mit Imbiss pfel, Erdbeeren, Pflaumen ffnungszeiten: Montag bis Samstag 7.00 - 18.00 Uhr oder nach Anmeldung

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Obsthof Zwicker Oliver Zwicker Weinberge 48 06928 Schweinitz/Stadt Jessen Telefon: 0 35 37 / 21 62 72 Telefax: 0 35 37 / 21 62 71 Internet: www.obsthof-zwicker.de Email: obsthof-zwicker@gmx.de Obst ganzjhrig eigene Produktion: - pfel - Birnen - Erdbeeren - Skirschen - Sauerkirschen - Pflaumen - Beerenobst - Pfirsiche... und jeweils die Verarbeitungsprodukte

Montag bis Freitag ab 8.30 Uhr steht unser Verkaufswagen in Lutherstadt/Wittenberg auf dem Marktplatz Mrz - Oktober: Dienstag und Donnerstag in Luckenwalde

Backwaren aus dem Holzofen (nur am Freitag) Hhepunkte: letzter Samstag im September Hoffest & Rundfahrten durch die Obstplantage Mit vorheriger Anmeldung: Grnes Klassenzimmer (Angebot fr Schulen) Betriebsbesichtigungen & Rundfahrten

ffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 9.00 - 18.00 Uhr Samstag 9.00 - 12.00 Uhr und jederzeit nach Vereinbarung

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Direktvermarkter in der Region Halle-Saale-Unstrut finden Sie auf den folgenden Seiten unter der in der Karte stehenden Nummerierung

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kologisch produzierend konventionell produzierend

Landesgrenze Kreisgrenze Straen Kreisstadt

Halle-Saale-Unstrut

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Halle-Saale-UnstrutTermine13. Mai 2006 20. Mai 2006 27. Mai 2006 03. u. 04. Juni 2006 4. u. 5. Juni 2006 (Pfingsten) 03. bis 11. Juni 2006 17. Juni 2006 17. u. 18. Juni 2006 1. u. 2. Juli 2006 2. Juli 2006 5. August 2006 11. bis 20. Aug. 2006 2. September 2006 Fischerhof am Kernersee - 4. Rustikaler Fischerball (siehe S. 92) Wansleben am See Winzervereinigung Freyburg - Kellerfest (siehe S. 96) Biolandimkerei Brix - 7. Honigschleuderfest (siehe S. 82) Landesweingut Kloster Pforta - Saale-Weinmeile (siehe S. 99) Mhlenwerke Zeddenbach - Mhlenfest (siehe S. 97) Trebnitzer Beeren-& Strauenhof Erdbeerwoche (siehe S. 104) Trebnitzer Beeren-& Strauenhof - Tag des offenen Hofes Ziegenhof Pfeiffhausen - Tag des offenen Hofes (siehe S.86) Winzerhof Gussek - Hoffest (siehe S. 97) Weingut Thrkind - Hof- u. Weinfest (siehe S. 95) Ziegenhof Schleckweda - 3. Ziegenhoffest (siehe S. 85) Landesweingut Kloster Pforta Tag des off. Weingutes (siehe S. 99) Freyburg/Unstrut Lodersleben Bad Ksen Freyburg/Unstrut

Trebnitz Trebnitz Pfeiffhausen Naumburg Grst Wetterzeube Bad Ksen

Trebnitzer Beeren-& Strauenhof - Beerenwoche (siehe S. 104) Trebnitz Ziegenhof Pfeiffhausen - Bauernmarkt (siehe S. 86) Pfeiffhausen Hohenmlsen Hhnstedt Wansleben am See Hhnstedt Trebnitz Bad Ksen Naumburg Querfurt Querfurt Halle/Saale Wansleben am See Droyig Freyburg Unstrut Pfeiffhausen Freyburg/Unstrut Peien/Stichelsdorf

31.08. bis 03.09. 2006 Hohenmlser Herbstmarkt 2. u. 3. Sept. 2006 9. September 2006 9. u. 10. Sept. 2006 16. u. 17. Sept. 2006 23. September 2006 30. September 2006 Weingut Born - Weinfest (siehe S. 88) Fischerhof am Kernersee - Fischerfest (siehe S. 92) Apfelfest - Obstproduktion Hhnstedt Trebnitzer Beeren-& Strauenhof - Hoffest (siehe S. 104) Landesweingut Kloster Pforta - Herbstweinfest (siehe S. 99) Winzerhof Gussek - Federweierfest (siehe S. 97) 10. Querfurter Bauernmarkt Obsthof Mller - Hoffest (siehe S. 94)

30.09. bis 01.10. 2006 Erntedank-Bauernmarkt 10. Oktober 2006 21. u. 22. Okt. 2006 11. November 2006 2. Dezember 2006 17. Dezember 2006 Fischerhof am Kernersee 1. Groe Zugnetzfischerei (siehe S.92) Obstbau Friedrich - Hoffest (siehe S. 103) Winzervereinigung Freyburg - Erntedankfest (siehe S. 96) Ziegenhof Pfeiffhausen - 3. Weihnachtsmarkt (siehe S. 86) Winzervereinigung Freyburg - Weihnachtsmarkt (siehe S. 96) kopdagogisches Zentrum - Weihnachtsmarkt (siehe S. 81)

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Halle-Saale-Unstrutkopdagogisches Zentrum im Stiftsgut Stichelsdorf Dorfstrae 24 06188 Peien/Stichelsdorf Telefon: 03 45 / 5 64 96 - 0 Telefax: 03 45 / 5 64 96 - 18 Email: oekozentrum@jw-bauhof.de Trger: Jugendwerkstatt Bauhof des Evangelisches Kirchenkreises in den Franckeschen Stiftungen gGmbH Telefon: 03 45 / 2 25 17 - 0 Telefax: 03 45 / 2 25 17 - 15 Internet: www.jw-bauhof.de Email: jw-bauhof@gmx.de Wir bieten Gemse zum Verkauf an! Insbesondere kommen Kindergruppen nach Stichelsdorf, um einen Erlebnistag mit kologischer Bildung zu erleben. Ausstellungen, ein Naturerlebnispfad und Tiere zum Streicheln gehren ebenso zu den Angeboten wie ein Gstehaus mit 30 Betten. Das mu man gesehen haben! Fr das Kindergartenkind bis zum Senioren: den Park mit dem Naturerlebnispfad den historischen Bauerngarten Ausstellungen Staunen lernen Wasch, ausstellung, Dorfschmiede, alte landwirtschaftliche Maschinen und Gerte, Geschichte von Stichelsdorf1

die Bauernstube mit dem Holzbackofen Tiere zum Streicheln den Spielplatz Mhre und unser Sport- und Spielehaus die Kulturscheune fr Feiern und Kleinkunstveranstaltungen unsere Hofkapelle mit dem Nagelkreuz von Coventry - Gestaltung von Naturerlebnistagen - Gruppen- und Klassenfahrten - Projekttage, Projektwochen - Weiterbildungen - Seminare, Workshops, Freizeiten - Feste und Feiern, auch fr priv. Anlsse - verschiedene Ausstellungen - monatliche Kleinkunstveranstaltungen - Einkauf im Hofladen - Radwanderweg entlang der Reide - Spiele aus aller Welt im Spielehaus

ffnungszeiten Hofladen: Montag bis Donnerstag 7.00 - 16.00 Uhr Freitag 7.00 - 12.00 Uhr Produktlieferung erfolgt frei Haus. Im Juni und Dezember (immer Samstag/ Sonntag 3. Advent) eines jeden Jahres findet im Rahmen des Hof- und Parkfestes ein Markttag statt.

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Halle-Saale-Unstrut2

Imkerei Biolandimkerei Sylvia und Bernd Brix Trmpelberg 12 f 06268 Loedersleben Telefon: 03 47 71 / 2 23 91 Telefax: 03 47 71 / 2 23 93 Email: Bernd.Brix@t-online.de Bienenprodukte aus Honig und Bltenpollen sowie Propolis inklusive Met und Kosmetika.

ffnungszeiten: tglich - nach Vereinbarung 7. Honigschleuderfest Samstag, 27. Mai 2006 von 14.00 - 17.00 Uhr

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Biologisch-dynamische Landwirtschaft Hartmut Rhlmann Hartmut Rhlmann Alte Schulstrae 15 06268 Steigra Telefon: 03 44 61 / 5 50 79 Telefax: 03 44 61 / 5 50 79 Unser Angebot: Speisekartoffeln frisch und zur Einkellerung Apfelsaft vom Streuobst - klassische Sorten kleine Rinderherde der Rasse Zwergzebu Bestellung und ffnungszeiten: nach Vereinbarung

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Halle-Saale-Unstrutko-Landbau mit Imkerei ber 100 Jahre Imkerei Gerhard Kirchner Dorfstrae 46 a 06647 Bad Bibra OT Steinbach Saale-Unstrut-Triasland Naturpark Telefon: 03 44 65 / 2 05 23 Telefax: 03 44 65 / 2 05 234

Ferienwohnung vorhanden (Strauwirtschaft im Aufbau) Verkostung von Obstsften und Honig Backen im historischen Backofen (Holzfeuerung) Besichtigung der Imkerei

Bauernmuseum Schiefes Haus Steinbach 10 km bis zum Fundort der Himmelsscheibe von Nebra 20 km bis zur Weinstadt Freyburg

Besichtigung mit telefonischer Vorabsprache

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Halle-Saale-Unstrut5

Biolandhof Gerster Gerhard Gerster Hauptstrae 16 06647 Dietrichsroda Telefon: 03 44 65 / 2 10 05 Telefax: 03 44 65 / 2 01 52 Internet: www.biolandhof-gerster.de Email: biolandhof-gerster@t-online.de Unser Angebot: eigene Herstellung von Brot und Backwaren Kse und Milchprodukten Fleisch und Wurstwaren Gemse und Obst Naturkostsortiment Eier Marktstnde: Erfurter Wochenmarkt: Samstag 7.00 - 14.00 Uhr ffnungszeiten Hofladen: Freitag 14.30 - 16.30 Uhr oder nach telefonischer Absprache

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Riekehof-Tultewitz Hofkserei Volker Rieke Tultewitz Nr. 17 06628 Bad Ksen Telefon: 03 44 66 / 2 12 60 Telefax: 03 44 66 / 2 12 60 Email: riekehoftultew@aol.com Unser Angebot: Oberhalb der Rudelsburg befindet sich unsere kleine Hofkserei. Wir produzieren Rohmilch-

ksespezialitten aus Schafsmilch. Unser Kse hat eine natrliche Rinde und enthlt selbstverstndlich keine Farbund Konservierungsstoffe. ffnungszeiten: Donnerstag bis Sonntag 10.00 - 18.00 Uhr Samstags Wochenmarkt in Jena

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Halle-Saale-UnstrutZiegenhof Schleckweda Igor Schmiemann Elsterstrae 4 06722 Wetterzeube Telefon: 03 66 93 / 2 27 47 Telefax: 03 66 93 / 2 36 81 Internet www.ziegenhof-schleckweda.de Email info@ziegenhof-schleckweda.de Wir verarbeiten in der eigenen Hofkserei die Milch unserer 80-kpfigen Ziegenherde zu 17 verschiedenen Sorten Rohmilchkse. Regionale Weine sowie freitags frisches Biobrot ergnzen das Angebot im Hofladen.7

Lammzeit: immer Ende Januar was Groes fr die Kleinen! 3. Ziegenhoffest am 02. Juli 2006 11.00 - 18.00 Uhr ffnungszeiten: Montag 10.00 - 19.00 Uhr Freitag u. Samstag 10.00 - 19.00 Uhr Sonntag 11.00 - 19.00 Uhr An Feiertagen sowie nach Vereinbarung ist ein Besuch ebenfalls mglich.

Biohof Scholle Andreas Scholle Zeitzer Strae 43 06725 Profen Telefon: 03 44 24 / 2 15 99 Frisches Feldgemse wie Mhren, Zwiebeln, Rote Beete, Kohl etc. Saisongemse wie Gurken, Zucchini, Krbis, Tomaten, Salate etc. pfel, Birnen, Streuobstsfte Zur Einkellerung im September/Oktober - Biokartoffeln, Lagergemse, Winter-

pfel (Lieferung frei Haus) Mutterkhe, Geflgel, frische Eier Biobrot auf Bestellung ffnungszeiten: tglich geffnet (Bestellung erbeten) Qualitt? Natrlich ko - logisch!

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Halle-Saale-Unstrut1

Landschaftspflege- und Ziegenhof gGmbH Sabine Schnau Friedenburger Strae 9 06347 Pfeiffhausen Telefon: 03 47 83 / 9 01 65 Telefax: 03 47 83 / 9 01 68 Internet: www.ziegenhofpfeiffhausen.de Email: sabine.schoenau@ziegenhofpfeiffhausen.de

Kstlichkeiten vom Ziegenhof Ziegenschnittkse, Weichkse, Frischkse jeweils pur oder mit verschiedenen Krutern Ziegenbutter Ziegensalami und Bockwurst ffnungszeiten: Montag bis Freitag 7.00 - 17.00 Uhr Samstag und Sonntag 15.00 - 17.00 Uhr Ostermarkt, Ostersamstag 15.04.06 Hoffest, 17.06.06 Bauernmarkt, 02.09.06 3. Weihnachtsmarkt, 02.12.06 Zu den o. g. Mrkten stellen sich Direktvermarkter aus der Region vor. Verkostung der Produkte. Auf dem Ziegenhof kann alles besichtigt werden. Wir sind auf den Wochenmrkten in Lutherstadt Eisleben, Bernburg, Halle, Hettstedt, Gerbstedt und Halle-Neustadt

Ziegenmilch - gesund und lecker Der Gesundheit verschrieben - dem Geschmack verpflichtet. Unter dieser Prmisse arbeitet seit November 2003 die Landschaftspflege- und Ziegenhof gGmbH in Pfeiffhausen (Landkreis Mansfelder-Land in Sachsen-Anhalt). Unter der fachlichen Anleitung einer Agrarexpertin produziert der Hof mit seinen zur Zeit 100 Ziegen hochwertige Milch-, Fleisch- und Wurstprodukte. Ziegenmilch dient der Gesundheit. Sie enthlt im Vergleich zur Kuhmilch nur knapp die Hlfte an Cholesterin, wesentlich mehr an Vitamin D und ist besser verdaulich. Seit je her ist Ziegenmilch dafr bekannt, dass sie ernhrungsbedingten Krankheiten und Allergien vorbeugt und kaum Nebenwirkungen hervorruft.

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Halle-Saale-UnstrutLandwirtschaft Obstbau GbR Wallwitzer Strae 52 06193 Nauendorf Telefon: 03 46 03 / 2 03 29 Telefax: 03 46 03 / 2 03 30 Funk: 01 71 / 4 03 80 79 Internet: http://12move.de/ home/guenzel Email: guenzel@12move.de KAUFEN WO ES WCHST! eigene Produktion auf 150 ha Obstanlagen eigene Lagerung in modernsten Khlzellen eigener Verkauf in Kirchsteitz (BLK) und Wallwitz (SK) kontrollierte integrierte Produktion, zertifiziert nach EUREP-GAP BESUCHEN SIE UNSERE HOFLDEN! Kirchsteitz Obstbau GbR Plantagenweg 1 06722 Kirchsteitz bei Zeitz direkt an der B 180 Telefon: 03 44 25 / 2 75 252

Hofladen Wallwitz OT Trebitz Nauendorfer Strae 1 06193 Wallwitz direkt am Khlhaus Telefon: 03 46 06 / 2 16 72

pfel Birnen Erdbeeren S- und Sauerkirschen Pflaumen Himbeeren Johannisbeeren Sfte aller Art auch Direktsaft Apfel und Apfel/Kirsch Eier Honig Gemse Futtermittel fr fast alle Tiere Obstbrnde aus eigenen Produkten

Hier auch Selbstpflcke von Erdbeeren und pfeln! ffnunszeiten: Montag bis Freitag 8.00 - 17.00 Uhr Samstag 8.00 - 12.00 Uhr

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Halle-Saale-Unstrut3

Bommersbach & Stahr GbR Am Park 5 06193 Ostrau Telefon: 03 46 00 / 2 02 43 oder 2 10 46 Telefax: 03 46 00 / 2 02 44 Wir sind ein erfolgreiches Landwirtschaftsunternehmen mit Feld- und Viehwirtschaft. Eine gesunde Tierhaltung und Futter aus eigenem Anbau garantieren den Verbrauchern eine gute Qualitt bei der Produktion von Rindfleisch. ffnungszeiten: Montag bis Freitag 7.30 - 15.00 Uhr Termine knnen auch telefonisch vereinbart werden. Fr unsere Kunden bieten wir fr besondere Gelegenheiten Dam- und Rotwild an.

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Weingut BornWeinstrae Mansfelder Seen

Gnter Born Wanslebener Strae 3 06179 Hhnstedt Telefon: 03 46 01 / 2 29 30 Telefax: 03 46 01 / 2 29 39 Internet: www.weingut-born.de Email: weingut-born@t-online.de

reintnige Wei- und Rotweine berwiegend trocken ausgebaut klassische Rebsorten, hauseigene Strauwirtschaft Kelterbergterrassen von Mai bis September geffnet an der alten B 80 gelegen mit Blick auf die Mansfelder Seenlandschaft Wichtiger Hinweis: erstes Wochenende im September: Weinfest im Weingut, weitere Veranstaltungen siehe Internet ffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 10.00 -20.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung

Wir sind ein privates Weingut in Hhnstedt mit einer Rebflche von 7,5 ha. Es erfolgt eine umweltschonende Bewirtschaftung und eine Handlese der Trauben, Lage: Hhnstedter Kelterberg.

Flaschenversand ab 6 Flaschen, bundesweit, Bestellung per Fax oder Email

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Halle-Saale-UnstrutGUBB Unternehmensberatung GmbH Halle Strae der Waggonbauer 14b 06132 Halle (Saale) Telefon: 03 45 / 7 75 61-12 Telefax: 03 45 / 7 75 61-27 Internet: www.gubb-halle.de Email: unternehmensberatung@gubb-halle.de Unser Leistungsangebot fr Direktvermarkter: Beratung zur Qualittssicherung