Einladung zu einer kulinarischen Sinnesreise durch die Genussregion Oberfranken

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Einladung zu einer kulinarischen Sinnesreise durch die Genussregion Oberfranken. Termin: 15.-17.04. und 11.-13.11.2011 Ort: Brauerei-Hotel-Gasthof Drei Kronen Memmelsdorf bei Bamberg Fränkische Spezialitäten kennenlernen und erleben . Für Genuss-orientierte mit feine(n)m Gaumengefühl/Sinnen! Eine geschmackvolle Schenkidee! Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG gel(i)ebte Bierkultur!

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Einladung zu einer kulinarischen Sinnesreise

durch die Genussregion Oberfranken.Termin: 15.-17.04. und 11.-13.11.2011

Ort: Brauerei-Hotel-Gasthof Drei Kronen

Memmelsdorf bei Bamberg

Fränkische Spezialitäten

kennenlernen und erleben .

Für Genuss-orientierte mit feine(n)m Gaumengefühl/Sinnen!

Eine geschmackvolle Schenkidee!

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

gel(i)ebte Bierkultur!

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Zielsetzung.

Spezialitäten der Genussregion Oberfranken

kenntnisreich vermitteln und erlebbar machen. Hierzu

zählen besondere Biere, Schnäpse, Brote, Käse und

Wurstspezialitäten.

Anders, als alle anderen !

Durch Theorie und Praxis begleiten Sie erfahrene

Brau-, Brenn-, Bäcker-, Käse- und Metzgermeister.

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

gel(i)ebte Bierkultur!

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Das Genießerprogramm

Freitag Anreisetag (Individuelle Anreise)

18.00 Uhr: Begrüßung und Einführung, Brauereibesichtigung mit Zwickelprobe,

Bier-Happas, Theorie der Bierherstellung

Samstag

09.00 Uhr: Fachvorträge mit Kostproben

1.Bier und Küche, Bierpflege, Bierinhaltsstoffe und seine Genusswirkung

2.Wurstspezialitäten aus Oberfranken

Busfahrt nach Bamberg mit Führung durch das Weltkulturerbe

Besichtigung des Fränkischen Brauereimuseums (Faszination Biergeschichte,

Bierfilm), Imbiss

4. Brotspezialitäten aus Oberfranken

5. Schnapsspezialitäten aus der Genussregion

Rückfahrt nach Memmelsdorf

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

gel(i)ebte Bierkultur!

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Samstag ab 19.00 Uhr

Das Bierkulinarium (4-Gänge Menü)

„Bier mit allen Sinnen“

Eine Einführung in die Geschmackswelt des Bierlandes Oberfranken.

Begleitet von einem erfahrenen Biersommelier

Sonntag

09.30 Uhr: Bierkellerbesuch oder Wanderung zum Schloss Seehof

Käsespezialitäten mit Genussproben

Genießen Sie „Blaue Zipfel“ zum Abschied und freuen Sie sich auf Ihre

Genießerurkunde

Bis zum nächsten Ma(h)l in der Genussregion Oberfranken. Die Zimmer stehen

Ihnen bis 15 Uhr zur Verfügung

Sie können auch gerne Ihren Aufenthalt um eine Nacht verlängern,

Sonderpreis 30,- € p.P.

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

gel(i)ebte Bierkultur!

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Teilnahmegebühr: 249,- inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Der Veranstalter behält

sich die Stornierung sowie Änderungen im Programm bis zwei Wochen vor

Veranstaltungsbeginn vor. Die Rechnung erhalten Sie 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn;

diese ist sofort zur Zahlung fällig. Stornierungen sind in schriftlicher Form an den

Veranstalter: Brauerei-Hotel-Gasthof Drei Kronen zu richten. Bei Rücktritt bis zwei Wochen

vor Veranstaltungsbeginn wird keine Gebühr fällig. Bei Rücktritt eines Teilnehmers

zwischen 14 Tage und Veranstaltungsbeginn wird die volle Gebühr fällig.

Ersatzanmeldungen werden angenommen.

Schriftliche Anmeldungen erbitten wir bis spätestens drei Wochen vor

Veranstaltungsbeginn. Bitte Anmelde-/Antwortkarte benutzen. Danke!

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

gel(i)ebte Bierkultur!

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ANMELDUNG

Kulinarische Sinnesreise durch die Genussregion Oberfranken

12.-14.11.2010, Brauerei-Hotel-Gasthof Drei Kronen, Hauptstr.19,

96117 Memmelsdorf (bei Bamberg)

Ja, ich nehme an der Veranstaltung teil

Genießerpauschale: 249,- € für die Teilnahme (siehe inkludierte

Leistungen)

Gästezimmerbuchung

Tag der Anreise:

Tag der Abreise:

Name, Vorname:

Straße, Hausnr.:

PLZ,Ort:

Tel. – E-Mail:

Datum, Unterschrift:

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

gel(i)ebte Bierkultur!

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Genießerpauschale: 249 € p.P. inklusive der MwSt. (EZ Zuschlag 15,- € p.P. und Nacht)

Inkludierte Leistungen:

2x Übernachtung im schönen DZ

2x Frühstück vom Genießerbuffet

1x Bier-Happas mit Bierprobe

1x Bierkulinarium (4-gängiges Biermenü) mit korrespondierenden Bierproben

1x Brauereibesichtigung mit Zwickelprobe

Fachvorträge mit Kostproben (Brot, Käse, Wurst, Schnaps)

Eintritt und Führung durchs Fränkische Brauereimuseum, Leberkäs und ein Seidla Bier

Busfahrt mit Führung und durch das Weltkulturerbe Bamberg

Blaue Zipfel , Infomappe und Genussdiplom

Mindestteilnehmerzahl: 15 (maximal 35 Personen)

Veranstaltungsort: Brauerei-Hotel-Gasthof Drei Kronen. Memmelsdorf

Seminar-/Tagungsleitung: Hannes Schulters (Biersommelier, Buchautor, Braumeister, Leiter

der Fränkischen Bierakademie) Paul-Keller-Ring 31 / D-96052 Bamberg

www.fraenkische-bierakademie.de

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

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Ihr Seminarhotel

Fränkische Bier-Akademie, BAMBERG

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Bamberger Zwiebel

im Schlenkerla

Blaue Zipfel oder Saure Zipfel

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Käse aus dem Steigerwald

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Bamberger Hörnla – Steckbrief:Gewicht: 60 bis maximal 75 g

Form: sichelförmig mit sich stark

verjüngenden Enden

Farbe: goldbraun

Geschmack: unglaublich,

unvergesslich, deutlicher feiner

Buttergeschmack

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Edelbrenner

des „Rosenhut“

Zusammenschlusses