Encimera Bosch PPP616B21E

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[es] Instrucciones de uso Placa de cocción a gas

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[es] Instrucciones de uso

Placa de cocción a gas

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! Parrillas" Mandos# Quemador auxiliar de hasta 1 kW$ Quemador semi-rápido de hasta 1,75 kW

% Quemador rápido de hasta 3 kW& Quemador wok de doble llama de hasta 3,3 kW' Quemador wok de triple llama de hasta 4 kW

( Main Switch

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Û Índice[es]Instrucciones de uso

Indicaciones de seguridad ........................................................3Su nuevo aparato .......................................................................5Accesorios ...........................................................................................5Quemadores de gas ...................................................................5Encendido manual..............................................................................6Encendido automático .......................................................................6Sistema de seguridad........................................................................6Apagar un quemador.........................................................................6Niveles de potencia............................................................................6Interruptor principal / Bloqueo de la placa de cocción (Main Switch) ..................................................................................................6Advertencias ........................................................................................6Consejos de cocinado.......................................................................7Recipientes de cocinado ...........................................................7Recipientes apropiados.....................................................................7Advertencias de uso ..........................................................................7

Limpieza y mantenimiento ........................................................8Limpieza................................................................................................8Mantenimiento .....................................................................................8Solucionar anomalías ................................................................8Servicio de asistencia técnica ..................................................9Condiciones de garantía ...................................................................9Embalaje y aparatos usados .....................................................9Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente....9

Produktinfo

Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: www.bosch-home.com y también en la tienda online: www.bosch-eshop.com

: Indicaciones de seguridadLea atentamente estas instrucciones. Solo entonces podrá manejar su aparato de manera efectiva y segura. Conserve las instrucciones de uso e instalación y entréguelas con el aparato si este cambia de dueño.El fabricante queda exento de toda responsabilidad si no se cumplen las disposiciones de este manual.Las imágenes representadas en estas instrucciones tienen carácter orientativo.No saque el aparato del embalaje protector hasta el momento del encastre. Si observa algún daño en el aparato, no lo conecte. Póngase en contacto con nuestro Servicio Técnico.Este aparato corresponde a la clase 3, según la norma EN 30-1-1 para aparatos a gas: aparato encastrado en un mueble.Antes de instalar su nueva placa de cocción asegúrese de que la instalación se realiza siguiendo las instrucciones de montaje.Este aparato no puede ser instalado en yates o caravanas.Este aparato se debe utilizar únicamente en lugares suficientemente ventilados.Este aparato no está previsto para el funcionamiento con un reloj temporizador externo o un mando a distancia.Todos los trabajos de instalación, conexión, regulación y adaptación a otros

tipos de gas deben ser realizados por un técnico autorizado, respetando toda la normativa y legislación aplicables y las prescripciones de las compañías locales proveedoras de gas y electricidad. Se pondrá especial atención a las disposiciones aplicables en cuanto a la ventilación.Este aparato sale de fábrica adaptado al tipo de gas que indica la placa de características. Si fuera necesario cambiarlo, consulte las instrucciones de montaje. Se recomienda llamar a nuestro Servicio Técnico para la adaptación a otros tipos de gas.Este aparato ha sido diseñado solo para uso doméstico, no está permitido su uso comercial o profesional. Utilice el aparato únicamente para cocinar, nunca como calefacción. La garantía únicamente tendrá validez en caso de que se respete el uso para el que fue diseñado.Durante el funcionamiento, el aparato no debe dejarse sin vigilancia.No use tapas o barreras de protección para niños que no estén recomendadas por el fabricante de la placa de cocción. Pueden provocar accidentes, p. ej. debido al sobrecalentamiento, ignición o desprendimiento de fragmentos de materiales.Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y personas que presenten limitaciones en sus facultades

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físicas, sensoriales o psíquicas o que carezcan de experiencia y conocimientos si son supervisados o han sido instruidos respecto al uso seguro del aparato y son conscientes de los peligros que conlleva su uso.No dejar que los niños jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no debe encomendarse a los niños a menos que estén supervisados.¡Peligro de deflagración!La acumulación de gas sin quemar en un recinto cerrado conlleva peligro de deflagración. No someta el aparato a corrientes de aire. Los quemadores podrían apagarse. Lea atentamente las instrucciones y advertencias relativas al funcionamiento de los quemadores de gas.¡Peligro de intoxicación!El uso de un aparato de cocción a gas produce calor, humedad y productos de combustión en el local donde está instalado. Asegure una buena ventilación de la cocina, especialmente mientras la placa de cocción esté en funcionamiento: mantenga abiertos los orificios de ventilación natural o instale un dispositivo de ventilación mecánica (campana extractora). La utilización intensa y prolongada del aparato puede necesitar una ventilación complementaria o más eficaz: abra una ventana o aumente la potencia de la ventilación mecánica.¡Peligro de quemaduras!Las zonas de cocción y adyacentes se calientan mucho. No toque nunca las superficies calientes. Mantenga alejados a los niños menores de 8 años.¡Peligro de incendio!■ Las zonas de cocción se calientan mucho. No coloque objetos inflamables sobre la placa de cocción. No almacene objetos sobre la placa de cocción.

¡Peligro de incendio!

■ No almacene ni utilice productos químicos corrosivos, vapores, materiales inflamables ni productos no alimenticios debajo de este electrodoméstico ni cerca de él.

¡Peligro de incendio!

■ Las grasas o aceites sobrecalentados se inflaman fácilmente. No se ausente mientras caliente grasa o aceite. Si se inflaman, no apague el fuego con agua. Cubra el recipiente con una tapa para sofocar el fuego y desconecte la zona de cocción.

¡Peligro de lesiones!■ Los cambios bruscos de temperatura pueden provocar la rotura del cristal. Evite las corrientes de aire y derramar líquidos fríos durante la utilización de la placa de cocción.

¡Peligro de lesiones!

■ Los recipientes que presenten daños, tengan un tamaño inadecuado, rebasen los bordes de la placa de cocción o estén mal situados pueden provocar lesiones graves. Observe los consejos y advertencias relativos a los recipientes de cocinado.

¡Peligro de lesiones!

■ En caso de avería, corte la alimentación eléctrica y de gas del aparato. Para la reparación, llame a nuestro servicio técnico.

¡Peligro de lesiones!

■ No manipule el interior del aparato. Si fuera necesario, llame a nuestro servicio técnico.

¡Peligro de lesiones!

■ Si alguno de los mandos no se puede girar, no lo fuerce. Llame inmediatamente al servicio técnico para que proceda a su reparación o sustitución.

¡Peligro de descarga eléctrica!■ No utilice máquinas de limpieza a vapor para limpiar el aparato.

¡Peligro de descarga eléctrica!

■ Las fisuras o roturas en el cristal conllevan riesgo de electrocución. Desconecte el fusible de la caja de fusibles. Avise al servicio de asistencia técnica.

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Su nuevo aparatoEn la página 2 encontrará una vista general de su aparato así como la potencia de los quemadores.

AccesoriosLos siguientes accesorios se pueden adquirir en el Servicio Técnico:

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Código

El fabricante no asume responsabilidad si no se utilizan o se utilizan incorrectamente estos accesorios.

Quemadores de gasCada mando de accionamiento tiene señalado el quemador que controla.

Para un correcto funcionamiento del aparato es imprescindible asegurarse de que las parrillas y todas las piezas de los quemadores estén bien colocadas. No intercambie las tapas de los quemadores.

Parrilla supletoria wok Para utilizar exclusivamente en quemadores wok con reci-pientes de base cóncava.

Se recomienda utilizar la parrilla supletoria wok para prolongar la vida útil del apa-rato.

Parrilla supletoria cafetera Para utilizar exclusivamente en el quemador auxiliar con recipientes de diámetro infe-rior a 12 cm.

Simmer Plate Este accesorio ha sido dise-ñado para reducir el nivel de calor en la potencia mínima.

Colocar el accesorio directa-mente sobre la parrilla con los volcanes hacia arriba, nunca directamente sobre el quemador. Colocar el reci-piente centrado sobre el accesorio.

Simmer CapTapa exclusivamente indi-cada para cocinar en la potencia mínima. Para su utili-zación es necesario colocar la tapa Simmer Cap sobre la tapa del quemador auxiliar.

HEZ298126 Parrilla supletoria wok: hierro fundido (3,3 kW)HEZ298127 Parrilla supletoria wok: hierro fundido (4 kW)HEZ298110 Parrilla supletoria wok: acero esmaltada (3,3- 4 kW)HEZ298114 Parrilla supletoria cafeteraHEZ298105 Simmer PlateHEZ298128 Simmer Cap

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Encendido manual1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo hacia la

izquierda hasta la posición deseada.

2. Acerque algún tipo de encendedor o llama (mecheros, cerillas, etc.) al quemador.

Encendido automáticoSi su placa de cocción dispone de encendido automático (bujías):

1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo hacia la izquierda hasta la posición de máxima potencia.Mientras el mando está presionado se producen chispas en todos los quemadores. La llama se enciende.

2. Deje de presionar el mando.

3. Gire el mando a la posición deseada.

Si no se produce el encendido, gire el mando a la posición de apagado y repita los pasos. Esta vez mantenga el mando presionado durante más tiempo (hasta 10 segundos).

: ¡Peligro de deflagración!Si transcurridos 15 segundos la llama no se enciende, apague el quemador y abra la puerta o ventana del recinto. Espere al menos un minuto antes de intentar encender el quemador.

Sistema de seguridadSegún modelo, su placa de cocción puede disponer de un sistema de seguridad (termopar), que impide el paso de gas si los quemadores se apagan accidentalmente.

Para garantizar que este dispositivo esté activo:

1. Encienda el quemador con normalidad.

2. Sin soltar el mando, manténgalo presionado firmemente durante 4 segundos tras haberse encendido la llama.

Apagar un quemadorGire el mando correspondiente hacia la derecha hasta la posición 0.

Niveles de potenciaLos mandos progresivos le permiten regular la potencia que necesite entre los niveles máximo y mínimo.

Interruptor principal / Bloqueo de la placa de cocción (Main Switch)La placa de cocción puede disponer de un interruptor principal, que corta el paso de gas general, y apaga todos los quemadores a la vez. Este interruptor es muy práctico si se tienen niños en casa, o si por algún motivo tiene que apagar rápidamente todos los quemadores.

Para bloquear la placa de cocción:Presione el interruptor principal.

Todos los quemadores que están encendidos se apagan. La placa de cocción se bloquea.

Para desbloquear la placa de cocción:1. Coloque todos los mandos en la posición de apagado.

2. Presione y gire el interruptor principal en sentido horario hasta el tope.

Se abre el paso de gas general. Ya puede utilizar la placa de cocción con normalidad.

AdvertenciasDurante el funcionamiento del quemador es normal que se escuche un leve silbido.

En los primeros usos es normal que se desprendan olores. Esto no supone ningún riesgo ni mal funcionamiento. Irán desapareciendo.

Una llama de color naranja es normal. Se debe a la presencia de polvo en el ambiente, líquidos derramados, etc.

En el caso de una extinción accidental de las llamas del quemador, cierre el mando de accionamiento del quemador y no intente reencenderlo durante por lo menos 1 minuto.

Unos segundos después del apagado del quemador se producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna anomalía, eso significa que la seguridad se ha desactivado.

Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están sucias el encendido será defectuoso. Límpielas periódicamente con un cepillo no metálico pequeño. Tenga en cuenta que las bujías no deben sufrir impactos violentos.

Posición Û Mando cerrado

Llama grande — Apertura o capacidad máximas y encen-dido eléctrico

Llama pequeña ˜ Apertura o capacidad mínima

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Consejos de cocinado

Recipientes de cocinadoRecipientes apropiados

Advertencias de usoLos siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y a evitar daños en los recipientes:

Quemador Muy fuerte - Fuerte

Medio Lento

Quemador wok

Hervir, cocer, asar, dorar, pae-llas, comida asiá-tica (wok)

Recalentar y mantener calien-tes: platos preparados, platos cocinados

Quemador rápido

Escalope, bis-tec, tortilla, fritu-ras

Arroz, becha-mel, ragout

Cocción al vapor: pes-cado, verduras

Quemador semi-rápido

Patatas al vapor, verduras fres-cas, potajes, pas-tas

Recalentar y mantener calien-tes platos cocinados y hacer guisos delicados

Quemador auxiliar

Cocer: guisos, arroz con leche, caramelo

Descongelar y cocer despa-cio: legum-bres, frutas, productos con-gelados

Hacer/fundir: mantequilla, chocolate, gelatina

Quemador Diámetro mínimo del recipiente

Diámetro máximo del recipiente

Quemador wok 22 cm 30 cm

Quemador rápido 22 cm 26 cm

Quemador semi-rápido 14 cm 20 cm

Quemador auxiliar 12 cm 16 cm

Utilice recipientes de tamaño apropiado a cada quemador.

No utilice recipientes pequeños en quemadores grandes. La llama no debe tocar los laterales del recipiente.No utilice recipientes deformados que se muestren inestables sobre la placa de cocción. Los recipientes podrían volcar.

Utilice solo recipientes de base plana y gruesa.No cocine sin tapa o con esta desplazada. Se desperdicia parte de la energía.

Coloque el recipiente bien centrado sobre el quemador. En caso contrario podría volcar.

No coloque los recipientes grandes en los quemadores cercanos a los mandos. Estos pueden resultar dañados debido al exceso de temperatura.Coloque los recipientes sobre las parrillas, nunca directamente sobre el quemador.

Asegúrese de que las parrillas y tapas de los quemadores estén bien colocadas antes de su uso.Maneje los recipientes con cuidado sobre la placa de cocción.

No golpee la placa de cocción ni coloque sobre ella pesos excesivos.No utilice dos quemadores o fuentes de calor para un solo recipiente.

Evite la utilización de planchas de asado, cazuelas de barro, etc. prolongadamente a máxima potencia.

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Limpieza y mantenimientoLimpiezaUna vez frío el aparato, límpielo con una esponja, agua y jabón.

Después de cada uso, limpie la superficie de los respectivos elementos del quemador una vez que se haya enfriado. Si se dejan restos (alimentos recocidos, gotas de grasa, etc.), por poco que sea, se incrustarán en la superficie y serán luego más difíciles de eliminar. Es necesario que los agujeros y ranuras estén limpios para que la llama sea correcta.

El movimiento de algunos recipientes puede dejar restos metálicos sobre las parrillas.

Limpie los quemadores y las parrillas con agua jabonosa y frótelos con un cepillo no metálico.

Si las parrillas disponen de tacos de goma, tenga cuidado al limpiarlas. Los tacos pueden soltarse y la parrilla puede rayar la placa de cocción.

Seque completamente los quemadores y las parrillas siempre. La presencia de gotas de agua o zonas húmedas al comienzo de la cocción puede deteriorar el esmalte.

Después de la limpieza y secado de los quemadores, asegúrese de que las tapas estén bien colocadas sobre el difusor.

¡Atención!■ No utilice máquinas de limpieza a vapor. Podría dañar la

placa de cocción.

■ No utilice nunca productos abrasivos, estropajos de acero, objetos cortantes, cuchillos, etc. para quitar restos de comida endurecidos de la placa de cocción.

■ No utilice cuchillos, rasquetas o similar para limpiar la unión del cristal con los embellecedores de los quemadores, perfiles metálicos ni en los paneles de cristal o aluminio si hubiere.

MantenimientoLimpie al instante los líquidos que se derramen. Así evitará que los restos de comida se peguen y se ahorrará esfuerzos innecesarios.

No deslice sobre el vidrio los recipientes, ya que puede rayarlo. Asimismo evite caídas de objetos duros o puntiagudos sobre el cristal. No golpee la placa de cocción por ninguno de sus cantos.

Los granos de arena (procedentes, por ejemplo, de la limpieza de verduras y hortalizas) rayan la superficie del cristal.

El azúcar fundido o los alimentos con elevado contenido de azúcar que se hubieran derramado deberán eliminarse inmediatamente de la zona de cocción con ayuda de la rasqueta para vidrio.

Solucionar anomalíasEn ocasiones, las anomalías detectadas se pueden solucionar fácilmente. Antes de llamar al Servicio Técnico tenga en cuenta los siguientes consejos:

Anomalía Posible causa Solución

El funcionamiento eléc-trico general está averiado.

Fusible defectuoso. Comprobar en la caja general de fusibles si el fusible está averiado y cambiarlo.

El automático o un diferencial ha saltado. Comprobar en el cuadro general de mando si ha saltado el automático o un diferencial.

El encendido automático no funciona.

Pueden existir residuos de alimentos o de lim-pieza entre las bujías y los quemadores.

El espacio entre la bujía y el quemador debe estar limpio.

Los quemadores están mojados. Secar cuidadosamente las tapas del quemador.

Las tapas del quemador están mal colocadas. Comprobar que las tapas están bien colocadas.

El aparato no está conectado a tierra, está mal conectado o la toma de tierra es defectuosa.

Póngase en contacto con el instalador eléctrico.

La llama del quemador no es uniforme.

Las piezas del quemador están mal colocadas. Colocar correctamente las piezas sobre el quema-dor correspondiente.

Las ranuras del quemador están sucias. Limpiar las ranuras del quemador.

El flujo de gas no parece normal o no sale gas.

El paso de gas está cerrado por llaves interme-dias.

Abrir las posibles llaves intermedias.

Si el gas proviene de una bombona, comprobar que no está vacía.

Cambiar la bombona.

Hay olor a gas en la cocina.

Algún grifo está abierto. Cerrar los grifos.

Mal acoplamiento de la bombona. Comprobar que el acoplamiento es perfecto.

Posible fuga de gas. Cerrar la llave general de gas, ventilar el recinto y avisar inmediatamente a un técnico de instalación autorizado para la revisión y certificación de la ins-talación. No utilizar el aparato hasta asegurarse de que no existe ninguna fuga de gas en la insta-lación o el aparato.

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Servicio de asistencia técnicaSi se solicita nuestro Servicio Técnico, se debe facilitar el número de producto (E-Nr.) y el número de fabricación (FD) del aparato. Esta información figura en la placa de características, situada en la parte inferior de la placa de cocción, y en la etiqueta del manual de uso.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías

Confíe en la profesionalidad de su distribuidor. De este modo se garantiza que la reparación sea realizada por personal técnico especializado y debidamente instruido que, además,

dispone de los repuestos originales del fabricante para su aparato doméstico.

Condiciones de garantíaSi, contrariamente a nuestras expectativas, el aparato presentara algún daño o no cumpliera con sus exigencias de calidad previstas, le rogamos nos lo haga saber lo antes posible. Para que la garantía tenga validez, el aparato no deberá haber sido manipulado, ni sometido a un mal uso.

Las condiciones de garantía aplicables son las establecidas por la representación de nuestra empresa en el país donde se haya efectuado la compra. Puede solicitarse información detallada en los puntos de venta. Es necesario presentar el justificante de compra para hacer uso de la garantía.

Reservado el derecho de modificaciones.

Embalaje y aparatos usadosSi en la placa de características del aparato aparece el símbolo ), tenga en cuenta las siguientes indicaciones:

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambienteEliminar el embalaje de forma ecológica.

El embalaje de su aparato se ha fabricado con los materiales estrictamente necesarios para garantizar una protección eficaz durante el transporte. Estos materiales son totalmente reciclables, reduciendo así el impacto medioambiental. Le invitamos a contribuir también en la conservación del medio ambiente, siguiendo los siguientes consejos:

■ deposite el embalaje en el contenedor de reciclaje adecuado,

■ antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo. Consulte en su administración local la dirección del centro recolector de materiales reciclables más próximo y entregue allí su aparato,

■ no tire el aceite usado por el fregadero. Guárdelo en un recipiente cerrado y entréguelo en un punto de recogida o, en su defecto, en un contenedor de basura (acabará en un vertedero controlado; probablemente no es la mejor solución, pero evitamos la contaminación del agua).

El quemador se apaga inmediatamente después de soltar el mando.

No ha mantenido el mando presionado el tiempo suficiente.

Una vez encendido el quemador, mantener el mando presionado unos segundos más.

Las ranuras del quemador están sucias. Limpiar las ranuras del quemador.

Anomalía Posible causa Solución

E 902 245 255

Este aparato está marcado con la Directiva europea 2012/19/CE relativa al uso de aparatos eléctricos y electrónicos (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos).

La directiva proporciona el marco general válido en todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y la reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos y electrónicos.

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