Es ist Zeit für „DEIN LIEBLINGSGERICHT“ und „DEINEN ... · DOPPLER HERTEL IN ESSINGEN 4QUÅ...

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#deinlieblingsgericht #deinlieblingswein #deinlieblingsplatz

Es ist Zeit für „DEIN LIEBLINGSGERICHT“ und „DEINEN LIEBLINGSWEIN“ in der

Brasserie „WEIN & DEIN“.

Großartige Weine und feine, unkomplizierte Gerichte in schnörkellosem Wohlfühlambiente. Schöne Momente und „einfach Sein“ wo Wohlgefühl sein darf.

Bei uns – mittendrin in Landau, mitten im Parkhotel –

Anschließend darf es noch Dein Lieblingsdrink in unserem „Wohnzimmer” sein!

„Pri“-Summer PriSecco aus der Manufaktur Jörg Geiger

Prickelt wie Secco – aber ganz ohne Alkohol! Zu jedem der folgenden Gerichte haben wir einen PriSecco Cuvée für Dich als Empfehlung! Die Nummer hinter dem Gericht zeigt Dir auf der folgenden Seite um welchen leckeren Tropfen es sich handelt!

Geeiste Currysuppe im Glas – Nr. 11 serviert mit nachhaltigem Strohhalm

6,90€

Melone / Ananas / Ingwer / vegetarische Frühlingsrolle

Gekühltes Sugo von Tomate und Paprika – Nr. 8 9,90 €

Mozzarellakugeln / Pesto / Basilikum

Gratinierter Chicorée und Thai Spargel – Nr. 15 11,80€

Espresso Käse / Geräucherter Bergschinken

Kartoffel Röstisticks – Nr. 11 10,50€

Räucherlachs / Apfel-Preiselbeer-Meerrettich / Zwiebel-Crunch

2 kleine Garnelen Burger – Nr. 8 Kleiner Tipp: Perfekt als Vorspeise zum Teilen!

12,00€

Garnelenpatty / Brioche / Ananas-Paprika-Chutney / Chili / Röstzwiebelcrème

„Fitness Bowl“ – Nr. 11 12,80€

Wildkräuter / Couscous / Avocado / Melone / Kerne / Lemon Dressing

„Bunte Meeres Bowl“ – Nr. 28 mit gebratener Garnele, Lachs und Dorade

21,00€

Salat von Linsen / Weizen / Dinkel / Wurzeln / Sprossen

„Indian Butter Chicken“ im Ofen gegart – Nr. 11 16,50€

Hähnchenbrust / Joghurt / Ingwer / Cayennepfeffer / Zimt / Gemüsereise à part

„Gin Tonic“ Zitronensorbet – Nr. 15 7,90€

Tonka Gin / Tonic / Getrocknete Zitrone

„Pri“-Summer

Zu jedem der „Pri“-Summer Gerichte haben wir einen PriSecco Cuvée für Dich als Empfehlung!

Empfehlung als Aperitif

Rotfruchtig Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere, anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlesäure

Weißduftig Von der Apfel-, Trauben- und Pfirsichfrucht getragene Süße bilden einen spannenden Bogen zur kräuterwürzigen Apfelsäure und enden im langen Holundernachhall

Rosenzauber Fruchtig leicht nach Himbeere und Brombeere mit einem frischen Süße-Säure-Spiel, die Gartenminze und Gewürze verleihen Ihm Halt und ergeben einen langen fruchtig duftigen Nachhall Piccolo 0,2l 6,90€ Flasche 0,75l 21,90€

Empfehlung zur Speisenbegleitung

Cuvée Nr. 8 nur als 0,75l Flasche

Frischfruchtig durch Apfel und reife rote Stachelbeeren, frische Säure und angenehm zurückhaltende Süße bilden eine Harmonie und enden im würzig kräutrigen Nachhall

Cuvée Nr. 11

Schlanker leichter und spritziger PriSecco mit weniger Süße dafür viel zitronige Frische, im mittellangen Nachhall treten frische Noten von der Jasminblüte hervor

Cuvée Nr. 15

Lebendige Frucht mit ausbalancierter Säure, an gelbe, reife Früchte wie den Gewürzluiken Apfel erinnernd, dezent Herbe Röstnoten von Kaffee und Nüssen und etwas Karamell. Langer Nachgang von Kaffee

Bio-Cuvée Nr. 28

Apfel und Birne im Nachhall getragen von dem gerösteten Emmer und der Frische von Borretsch Flasche 0,375l 9,50€ Flasche 0,75l 17,00€

FLÜSSIG

Teil Ma(h)l

Klare Suppe von der Ochsenherz Tomate 7,80 €

Zitrone / Oregano / Käse-Crostini

KALT

Blatt- und Wildkräutersalat 8,90 € 6,20 €

Tomate / Gurke / Paprika / Karamell-Kerne

. mit geflämmtem Ziegenfrischkäse 12,90 € 9,00 €

. mit gebratenem Lachsforellenfilet 13,90 € 9,70 €

WEINEMPFEHLUNG

2018 Chardonnay, trocken, Weingut Borell-Diehl

Dein Dressing zur Wahl

. Balsamico-Blütenhonig

. Joghurt-Orange-Ingwer-Senf

. Vinaigrette

Carpaccio vom Rind

13,90 €

Meersalz / Aceto-Balsamico / Pfeffer /

gehobeltem Parmesan / Senfgurke / Wildkräuter

WEINEMPFEHLUNG

2018 Blanc de Noir„ free run“, feinherb

Gebratene Riesengarnelen

13,80 €

9,70 €

Wildkräuter / Röstknoblauch-Dip / Brot

Balsamico-Blütenhonig-Dressing

WEINEMPFEHLUNG

2018 Riesling „Gutswein“ Roter Sandstein, trocken

DIE PERFEKTE VORSPEISE ZUM TEILEN

Waffelhörnchen gefüllt mit 3er Box 4,50 €

Rauchforellenmousse / Avocado-Mango-Crème 6er Box 7,00 €

Ricotta-Tomate-Basilikum 9er Box 9,00 €

WEINEMPFEHLUNG

2018 Grauburgunder Kabinett, trocken, Eins zu Eins

Teil Ma(h)l: Dein Lieblingsgericht für den kleinen Hunger (halb so viel, genauso gut!)

WARM

Spinat Quiche

Ei / Blatt & Wildkräutersalat / Knoblauch

8,50 €

Teil Ma(h)l

WEINEMPFEHLUNG

2018 Sauvignon Blanc, Nußdorfer Bischhofskreuz, trocken

Gnocchi

Paprikacreme / Erbsen / Babyleaf Salat

12,50 €

8,80 €

Pasta Pfifferlinge

13,70 €

9,60 €

Bandnudeln / Pfifferlingrahm / Kirschtomate / Parmesan

22,00 €

Wiener Schnitzel

paniertes Kalbsschnitzel / Preiselbeeren /

Blatt- & Wildkräutersalate

WEINEMPFEHLUNG

2018 Weissburgunder, trocken, Parkhotel Landau Edition

Brasserie Burger

Pattie vom Grain Feed Beef 180g /

Brioche-Bun / Burgersoße / Salat /

Tomate / Essiggurke / rote Zwiebeln / Bacon

WEINEMPFEHLUNG

2017 Spätburgunder, trocken, Weingut Pfirmann

Beilagen zusätzlich wählbar Hauspommes Bratkartoffeln Süßkartoffelpommes

016,40 €

12,80 €

3,00 €

4,00 €

3,00 €

11,60 €


GEHEIMTIPP

Geräuchertes Rumpsteak vom getreidegefütterten Rind

handgemachte Kräuterbutter /

Mayonnaise vom gerösteten Knoblauch /

Blatt- & Wildkräutersalate

WEINEMPFEHLUNG: 2016 Rotweincuvée, ÄÄNZICHARDICH, trocken

Teil Ma(h)l

Zanderfilet gebraten 19,90 €

Zitronen-Risotto / Artischocke /

Tomaten Chutney

Saltimbocca von der Putenbrust

16,90 €

11,90 €

Salbei / Parmaschinken / Kräuterjus

Karamellisierte Tomate / frittierte Petersilie

WEINEMPFEHLUNG

2016 Rotweincuvée ÄÄNZICHARDICH, trocken

Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingen

21,50 €

Pfifferlingrahm / Räucherspeck

Babykarotten / Semmel-Serviettenknödel

WEINEMPFEHLUNG

2016 Spätburgunder, trocken, VDP Weingut Bernhart

Pälzer „Worscht Grumbeere“

9,90 €

Bratkartoffeln / Blutwurst / Leberwurst

WEINEMPFEHLUNG

Pfälzer Rieslingschorle

BESONDERE EMPFEHLUNG

„Surf & Turf“

Unser Siegergericht bei der

Württembergischen Grillmeisterschaft!

29,90 €

Rinderfilet ca. 150g / Garnele und

Schwarzkümmel im Brickteig / Thymian

BBQ-Glace / Süßkartoffel-Taler / Bacon-

Zwiebelring / Knoblauch-Mayonnaise

Surf & Turf GIANT 45,00 €

2 Rinderfilets je ca. 150g / Garnele und

Schwarzkümmel im Brickteig / Thymian

BBQ-Glace / Süßkartoffel-Taler / Bacon-

Zwiebelring / Knoblauch-Mayonnaise


SNACKS

FLAMMKUCHEN (KLEIN 25X17 CM)

Flammkuchen Classic

Zwiebeln / Speck

Flammkuchen Gratinée

Speck / Zwiebeln / Käse

Flammkuchen Mediterran

Käse / Tomate / Peperoni

Flammkuchen 3 Käse

Brie / Reblochon / Blaukäse

DESSERT

WEINEMPFEHLUNG

2017 Gewürztraminer, fruchtsüß

Popcorn Eis

Espresso-Crème Brûlée / Hippengebäck

Grand Marnier-Parfait

mit Gin- & Tonka-marinierten Beeren

Warmer Vanille-Butter-Crêpe

mit marinierten Beeren / Vanilleeis

Schokoküchlein „Außen fluffig-Innen flüssig“

Limetten-Creme / Möhren Crunch

Käse in der Brasserie Wein & Dein, das muss sein!

Käsebrett mit 4 Sorten Käse

Brot / Chutney

5,90 €

6,50 €

6,50 €

6,90 €

7,90 €

8,60 €

8,60 €

8,20 €

14,90 €

WINZER DES SOMMERS

WEINGUT ÖKONOMIERAT JOHANNES KLEINMANN

IN BIRKWEILER

Early Bird Rosé

Deutscher Perlwein 4,00 € / 21,50 €

Der perfekte Einstieg in einen lauen Sommerabend.

2018 Riesling „Rotliegend“

Birkweiler Kastanienbusch, trocken

4,30 € / 8,50 € / 25,00 €

Saftig, spritzig, rassig! Ein knackig-klassischer Riesling, dessen Reben im Birkweiler Kastanienbusch auf rotem

Sandstein gedeihen.

2018 Grauburgunder

Birkweiler Rosenberg, Kabinett trocken

3,50 € / 7,00 € / 20,50 €

Ein Wein von besonderer Frische und Eleganz, der seinen individuellen Charakter der Rebsorte besonders klar zeigt.

2018 Weissburgunder 6°C „Lagenwein“

Birkweiler Kastanienbusch, trocken

3,80 € / 7,50 € / 22,00 €

Dieser exklusive Wein aus der ersten Lage besticht durch seine sortentypische Charakteristik. Dieser Wein steht für sich

– ob Mineralik, Säure, Fülle und Eleganz.

2018 Saint Laurent Rosé „ Pretty in Pink“ Birkweiler Kastanienbusch, feinherb

3,50 € / 7,00 € / 20,50 €

Kult-Rosé

Am Gaumen offenbart der Saint Laurent Rosé sein unendliches Frucht- und Aromenspiel mit eleganter

Leichtigkeit und gut eingebundener Säure. So erfrischend!

INHALT

DIE JUNGE PFALZ „DA WÄCHST WAS NACH“

FRAUENPOWER

SÜDLICHE WEINSTRASSE

DIE VDP.LER DER SÜDLICHEN WEINSTRASSE

MITTELHARDT

DIE VDP.LER DER MITTELHARDT

PRICKELNDES AUS DER PFALZ

WEINKARTE

Pro bestellter Flasche Wein teilen wir uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.

DIE JUNGE PFALZ

„DA WÄCHST WAS NACH“

WEINGUT HÖRNER IN HOCHSTADT

2018 Horny Rosé „Stier“Leuchtendes Pink, fruchtig würzige Nase nach

Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und etwas

Paprika duften aus dem Glas. Sehr trinkanimierend

und beschwingt, dabei stets ernsthaft, gleitet dieser

Spaßmacher über die Zunge.

2017 Müller-Thurgau „Stier“

Verströmt Duft von hellen Früchten. Wie Aprikose,

weißer Pfirsich, Mirabelle sowie dezente Kräuternoten.

Diese finden sich am Gaumen wieder, eingebunden in

einem schlanken Körper mit einer harmonischen Säure.

WEINGUT WOLF IN BIRKWEILER

2018 Riesling „Gutswein“Roter Sandstein, trocken

Unkomplizierter, aromatischer Wein, der jung

getrunken wird. Hier steht die Rebsorte mit

ihrem eigenen Charakter im Vordergrund.

2018 Weissburgunder „Erste Lage“Muschelkalk, trocken

Stammt aus einem hochwertigen, charaktervollen

und traditionellen Weinberg. Aus einem

ortstypischen Muschelkalk-Boden. Ein individueller,

unverkennbarer Charakter.


21,50 €

21,50 €

17,50 €

21,50 €

6,00 €

7,50 €

3,50 €

4,00 €

0,1 l 0,25 l 0,75 l

WEINGUT BORELL-DIEHL IN HAINFELD

2017 Chardonnay, trockenNuancen von Quitte & Orange und ein

saftiger, fester Abgang.

FRAUEN POWER

WEINGUT TINA PFAFFMANN IN FRANKWEILER

2017 Weissburgunder, trockenParkhotel Landau Edition

Einfach unkompliziert, der Dich aus dem

Glas heraus anlacht, egal welche Laune

Du ihm gerade entgegenbringst.

2018 Riesling Schick & Schön „Lagenwein“Frankweiler Königsgarten, trocken

Dieser Riesling ist vielseitig, anspruchsvoll und doch

bringt er durch seine Ausstattung und auch durch seinen

Geschmack eine gewisse Leichtigkeit in Dein Leben.

WEINGUT SANKT ANNABERG IN HAINFELDVictoria Lergenmüller

2017 Riesling 355 NN „Lagenwein“Burrweiler Sankt Annaberg, feinherb

Aus der höchsten Weinlage der Pfalz (355 NN) resultiert

ein äußerst feingliedriger Riesling mit kühler Mineralität.

Die in Höhenlage gewachsene Weinstruktur steigert sich im

Wechselspiel mit einem Hauch Fruchtsüße zu einem Wein

von packender Säure und elegantem Körper.


17,00 €

17,00 €

22,50 €

26,00 €

6,00 €

6,00 €

3,50 €

3,50 €

0,1 l 0,25 l 0,75 l

WEINGUT WEEGMÜLLER IN NEUSTADT A. D. WEINSTRASSEStefanie Weegmüller-Scherr

2017 Scheurebe, trockenIhrem Duft kann man sich nur schwer entziehen!

Handgelesen und temperaturkontrolliert im

Edelstahltank vergoren ist diese Scheurebe die

Antwort auf Sauvignon Blanc. Im Duft Mandarine,

Grapefruit und Blutorange, im Geschmack leichte

Gewürznote mit aromatischem Abgang.

WEINGUT NICOLE GRÄBER IN EDENKOBEN

2018 Grüner Silvaner, feinherbHelles Gelbgrün. Mit feinem Duft nach Zitrus, Apfel,

Stachelbeere und frischem Estragon, gepaart mit dem

saftigen Geschmack nach Pampelmuse und feiner Süße.

DIE SÜDLICHE

WEINSTRASSE

WEINGUT ÖKONOMIERAT JOHANNES KLEINMANN IN BIRKWEILER

2018 Weissburgunder 6°C „Lagenwein“Birkweiler Kastanienbusch, trocken

Dieser exklusive Wein aus der ersten Lage besticht

durch seine sortentypische Charakteristik. Dieser Wein

steht für sich - ob Mineralik, Säure, Fülle und Eleganz.

22,50 €

19,50 €

24,00 €


0,75 l

GEORG STEINERIN SIEBELDINGEN

2016 Weissweincuvée „Schorsch“Eine außergewöhnliche Marriage von

Muskateller-, Silvaner-, Sauvignon Blanc-,

Pinot-, Auxerrois- & Chardonnaytrauben.

Bekannt aus der Lufthansa Business-Class.

WEINGUT BEN ROTHMEIER IN LANDAU

2018 Riesling Kabinett, trockenEin Pfälzer Riesling mit fruchtigen Aromen von

Apfel und Pfirsich. Ein schlanker und sehr eleganter

Weißwein, den wir gerne zur leichten Küche

empfehlen oder auch zum einfach Wegtrinken.

WEINGUT PFIRMANN IN LANDAU

2017 Riesling „Große Lage“Wollmesheimer Mütterle, trocken

Hier reifen die besten Weine des Weinguts mit

komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter

und besonderem Reifepotenzial.

2017 Spätburgunder, trocken „Gutswein“

Ein Rotwein für jeden Tag…

15,50 €

21,50 €

28,50 €

20,00 €

5,50 €

7,00 €

3,00 €

3,50 €


6,00 €

0,1 l 0,25 l 0,75 l

WEINGUT KARL PFAFFMANN IN WALSHEIM

2018 Sauvignon BlancNußdorfer Bischhofskreuz, trocken

Der finale Pfaffmann Sauvignon Blanc, mit

typisch intensivem Duft nach weißen Johannisbeeren,

Stachelbeeren, Limetten und saftiger Maracuja.

WEINGUT ALTES SCHLÖSSCHEN IN ST. MARTIN

2017 Gewürztraminer, fruchtsüß

Erlesener Qualitätswein, aus ertragsreduzierten,

besonders gepflegten Weinbergen.

WEINGUT WAMBSGANSS IN LANDAU

2017 Gelber Muskateller, feinherb

Gelber Muskateller, französisch Muscat blanc à petits

grains, ist eine sehr alte und hochwertige, weltweit

verbreitete Weißwein-Rebsorte mit intensivem,

komplexem Muskatbouquet.

WEINGUT ACKERMANN IN ILBESHEIM

2017 Blanc de Noir „free run“ feinherb

Spontanvergoren, besticht dieser Blanc de Noir

mit intensiver und doch gut balancierter Frucht.

Die Cuvée gefällt nicht nur als Sommerwein.

21,50 €

17,00 €

21,50 €

21,50 €

7,50 €

6,00 €

7,50 €

7,50 €

4,00 €

3,50 €

4,00 €

4,00 €

7,50 €


0,1 l 0,25 l 0,75 l

WEINGUT DOPPLER HERTELIN ESSINGEN

2017 Rosé„nice to have“ feinherb

Hier gilt Sehen, Riechen, Schmecken, Erleben.

WEINGUT FRITZ WALTER IN NIEDERHORBACH

2016 RotweincuvéeÄÄNZICHARDICH, trocken

Cuvée aus Merlot- und St. Laurent-Trauben,

der durch seine intensive Frucht nicht allzu

trocken schmeckt. Für jede „Gelechehäät“.

WEINGUT WILKER IN PLEISWEILER

2018 Dornfelder, trockenIm Duft Kirschen und schwarze

Johannisbeeren, vollmundig im Geschmack.

Ein Wein für viele Gelegenheiten.

WEINGUT DIEHL IN EDESHEIM

2018 Grauburgunder Kabinett, trocken, Eins zu Eins

“Authentisch und unverwechselbar”

(Alexandra-Isabell Diehl)

21,50 €

23,00 €

21,50 €

21,50 €

7,50 €

8,00 €

7,50 €

7,50 €

4,00 €

4,50 €

4,00 €

4,00 € 7,50 €


0,1 l 0,25 l 0,75 l

DIE VDP.LER DER

SÜDLICHEN WEINSTRASSE

WEINGUT MÜNZBERG IN LANDAU

2017 Weissburgunder „Erste Lage“Godramsteiner Ochsenloch, trocken

2019 Falstaff-TippFeine cremige Nase mit frischem Apfel, Minze und Kräutern, dezent

und elegant. Am Gaumen voll und griffig, viel Würze und Zug,

aber gar nicht schwer. Geriebener Apfel, Holunder, Gesteinsmehl,

mineralisch. Weißburgunder mit Spiel und guter Struktur.

WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ IN SIEBELDINGEN

2017 Weissburgunder „Terroir“Lößlehm, trocken

Ein eleganter Weißer Burgunder mit einer schönen

Säurestruktur. In der Nase findet man den Duft von Aprikose,

Pfirsich und grünem Apfel. Ein Wein mit viel Finesse.

WEINGUT KRANZ IN ILBESHEIM

2018 Auxerrois, trocken „Gutswein“Dieser Wein hat eine feinwürzige klare Frucht,

mittlere Säurestruktur. Einfach ein saftiger Wein.

WEINGUT BERNHART IN SCHWEIGEN

2016 Spätburgunder, trocken „Gutswein“

Der König der Rotweintrauben.

30,00 €

28,00 €

22,00 €

25,00 €9,00 €5,00 €


0,1 l 0,25 l 0,75 l

DIE MITTELHAARDT

WEINGUT OLIVER ZETER IN NEUSTADT A. D. WEINSTRASSE

2017 Sauvignon Blanc FuméAusbau im Holzfass

Durch den Holzeinfluss erhält der Wein sowohl typische

Sauvignon Blanc-Noten, als auch das eindringliche Finale

mit leicht rauchigen, daher der Name, Fumé-Aromen.

WEINGUT AM NIL IN KALLSTADT

2017 Grauburgunder, trocken „Gutswein“Sein feines Aroma nach Walnuss und einen Hauch

Birne prägen die erste Nase. Die zweite Nase

verführt nach zarten Anklängen von grünem Tee

und Honigmelone. Das ausbalancierte Mundgefühl

wird von einem reifen Birnenaroma getragen.

WEINGUT MARKUS SCHNEIDER IN ELLERSTADT

2016 UrsprungCabernet Sauvignon / Merlot / Portugieser

Aus verschiedenen Rebparzellen zwischen der

Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand stammen

die Trauben für den Ursprung. Kiesiger Sand

und Terrassenschotter prägen die kargen und sehr

trockenen Böden.

29,00 €

25,00 €

24,00 €


0,75 l

2018 HullabalooSauvignon Blanc / Viognier

HULLABALOO ist der Tochter Josephine gewidmet und steht

weltweit für Tumult, Lärm & Tohuwabohu und passt deshalb

perfekt zu Fine. Hierzu werden auf den Punkt gereifte

Sauvignon Blanc- und Viognier-Trauben verwendet. Ein Teil

ist ganz frisch und reduktiv ausgebaut, der andere ganz

traditionell im großen Holzfass. Mit HULLABALOO wird

geholfen, der Erlös wird an das Kinderhospiz Sterntaler gespendet.

DIE VDP.LER DER

MITTELHAARDT

WEINGUT GEHEIMER RAT DR. VON BASSERMANN-JORDAN IN DEIDESHEIM

2017 Riesling „Großes Gewächs“Ungeheuer, trocken

Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort

Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Name rührt vom

ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam

Ungeheuer her. In der Nase zeigen sich zarte gelbfruchtige

Aromen und Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein

saftig und dicht mit hoher Mineralität.

WEINGUT REICHSRAT VON BUHL IN DEIDESHEIM

2018 Spätburgunder Rosé „Bonedry“Winzer des Jahres 2019 Matthieu Kauffmann,

gekürt vom Falstaff. Duft Mirabelle, recht offen,

auch leicht floral. Geschmeidig mit feinem Säurespiel,

zarte Phenole, eine Spur Süße, Frische und Spannung.

26,00 €

49,50 €

24,50 €


0,75 l

WEINGUT KNIPSER IN LAUMERSHEIM

2015 Cuvée X, trocken „Barrique“Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc

Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen

von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau

sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut

zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst

befreit (entrappt) und traditionell für mehrere

Wochen auf der Maische vergoren.

WEINGUT PHILIPP KUHN IN LAUMERSHEIM

2017 Weissweincuvée, trocken „Ortswein“Gewürztraminer & Riesling

70 % Gewürztraminer und 30 % Riesling.

Dezente Rose und Muskatgewürz in Nase

und Gaumen. Voluminös, aber trotzdem

finessenreich. Beide Rebsorten ergänzen sich

ideal: Der Traminer sorgt für Duft und

Opulenz, der Riesling für Eleganz und Spiel.

48,00 €

29,00 €


0,75 l

PRICKELNDES

AUS DER PFALZ

WEINGUT STENTZ IN LANDAU

Riesling Sekt, brut

Richtig vergnüglich, mit leichter Restsüße,

die optimal mit der Riesling-typischen

Säure spielt…

WEIN- UND SEKTGUT WILHELMSHOF IN SIEBELDINGEN

Weissburgunder Sekt, brut

Charmanter Sekttyp mit dezenten Noten

von Quitten und Birnenmousse.

WEINGUT LERGENMÜLLER IN HAINFELD

Pinot Rosé Sekt, brut

Animierende lachsfarbene Frische,

feinperliges Säurespiel, gestützt

von dezenten Mineralnoten,

harmonisch im Gesamtauftritt.

26,00 €

28,00 €

28,00 €

5,00 €

5,50 €

5,50 €


0,1 l 0,25 l 0,75 l

Lillet Buck

Lillet Blanc (5cl) & Goldberg Ginger Ale

Lillet Rose Tonic

Lillet Ros é (5cl) & Goldberg Tonic Water

Lillet Rougette

Lillet Rouge (5cl) & Goldberg Bitter Lemon

Hugo

Sekt / Soda / Holunderblütenlikör / Minze

Aperol Spritz

Prosecco / Soda / Aperol / Eiswürfel

Gin & IT FIZZ

Bombay Sapphire (4cl) / Martini Rosso (2,5cl) /

Bitter Lemon / Zitrone / Orange

ALKOHOLFREI

Goldberg lnidian Hibiscus Tonic

Hibiskus / Tonic Water / Rosmarin

Giwick

Apfel-Gurken-Limetten-Limonade

6,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

9,50 €

3,90 €

3,50 €

APERITIF

0,33l

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Bellaris Mineralwasser Die reine Pfalz!

Classic, still

Bellaris Mineralwasser Die reine Pfalz!

Medium, still

Acqua MorelliFrizzante, naturelle

Acqua Morelli bietet mit einer minimalen Mineralisierung

und einem sehr ausgewogenen Geschmacksbild genau das, was

man von einem exklusiven Mineralwasser erwartet.

Übrigens: Pro bestellter Flasche Wein teilen wir

uns den Preis einer 0,75l Flasche Mineralwasser.

Coca-Cola

Classic, light, Zero

Fanta

Die Klassiker unter den Softgetränken!

Bellaris Limonade

Limette, Orange, Johannisbeere,

Cola, Cola zuckerfrei, Cola-Mix

Die Limonaden aus der Pfalz in der Longneck-Flasche.

Fruchtsäfte „Pur”

100% Orange, Kirsche, Apfel Naturtrüb,

Banane, Maracuja, Traube rot

Fruchtsäfte „Schorle”

100% Orange, Kirsche,

Apfel Naturtrüb, Banane,

Maracuja, Traube rot

Goldberg

Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale

0,25l

0,75l

0,75l

0,2l

0,33l

0,25l

0,5l

0,25l

0,5l

0,2l

2,50 €

6,00 €

8,00 €

2,90 €

2,70 €

2,70 €

4,70 €

2,50 €

4,40 €

2,90 €


BIER / FLASCHE

Bellheimer Lord Pfalz

Gebraut mit natürlichem Wasser aus eigener Tiefenquelle,

Malz aus bester Pfälzer Braugerste sowie feinstem Hopfen

und der langjährigen Pfälzer Brautradition.

Früh Kölsch Köln

Das beliebte Bier der Kölner ist mit seinem lecker süffigen

Geschmack die kölsche Spezialität – und ein Original. Der

Kölner versteht es eben, das Leben zu genießen.

Rothaus Tannenzäpfle Schwarzwald

Eines der Referenz-Pilsener überhaupt. Perfekte Balance

zwischen süddeutscher verspielter Süße und norddeutscher

klarer Bitterkeit.

Wulle Bier Ludwigsburg

Das Bügelflaschenbier aus Schwaben.

San Miguel Spanien

San Miguel in der Longneck-Flasche ist mehr als nur ein

Bier - es ist Kult! Im Geschmack herb und würzig mit

spanischer Lässigkeit. Eiskalt getrunken, der pure Genuss

für Bierliebhaber.

Heineken Niederlande

Die Ikone der Lager-Biere.

Astra Hamburg

Das Original aus dem Jahre 1909: mild, feinwürzig und

einfach lecker mit 4,9% Alkohol.

Bellheimer Pfalz

Natur-Radler

Natürlich erfrischend. Das fruchtig frische Biermisch-

getränk aus hellem Vollbier und natürlicher zuckergesüßter

Limonade. Naturtrüb und fruchtig frisch im Geschmack.

0,33l

0,33l

0,33l

0,33l

0,33l

0,33l

0,33l

0,33l

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

2,90 €

Valentins Hefeweizen Pfalz

Das Valentins Weißbier wurde jahrelang von der Deutschen

Landwirtschaftsgesellschaft im Qualitätswettbewerb für Bier

mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet.

Bellheimer Pfalz

Lord-fresh, alkoholfrei

Das alkoholfreie Bier aus der Pfalz.

Valentins Pfalz

Hefeweizen, alkoholfrei

Der ideale Durstlöscher – isotonisch, kalorienarm und

voller Nährstoffe. Perfekt für Genießer und sportlich Aktive.

BRÄNDE

BIRKENHOF BRENNEREI WESTERWALD

Alte Himbeere, Alte Marille, Alte Kirsche

Alte Williams-Birne, Haselnuss

32 – 40%

In Cognacfässern von ausgewählter Qualität reift diese erst-

klassige Reihe harmonisch abgestimmter Destillate auf Basis

traditioneller Obstsorten heran. Ein außergewöhnlicher

Genuss mit einer eleganten milden Süße und einem fruchtigen

Bukett – perfekt als Digestif. Nicht im Holzfass gereift –

dennoch unverwechselbar im Geschmack, passt die Haselnuss

ideal in diese feine Spirituosenwelt.

Absacker

Kräuterlikör verfeinert mit Rum

Gebrannt aus jamaikanischem Rohrzucker entsteht der

feine Rum, mit dem dieser Kräuterlikör veredelt wird.

– Nichts für Ex, hopp und weg – sondern eher zum Genießen.

0,5l

0,33l

0,5l

2 cl

2 cl

3,90 €

2,90 €

3,90 €

3,80 €

3,80 €

OLIVER WITTMER PFALZ

Old Plum, Old Apple, Old Williams

32 – 40%

Gemäß dem Leitfaden von Oliver Wittmer „Qualität

vor Quantität“, werden die Destillate und Liköre aus

den Edelsten Rohstoffen hergestellt. Genießen Sie diese

feinen Tropfen, die Gaumen und Geist erfreuen. Immer

dann, wenn nette Stunden verschönt werden sollen.

FAUDE FEINE BRÄNDEKAISERSTUHL

Fichtensprossengeist,

Williams Christ Birne, Gurkengeist,

Himbeergeist, Rote-Bete-Geist

40%

Die Philosophie „Sortenrein – Handverlesen –

Sorgfältig Destilliert“ lässt sich um die sehr wichtigen

Punkte „ausschließlich regional erzeugtes Obst

und Gemüse“ sowie Verarbeitung der Grundprodukte

nach den modernsten Verfahren ergänzen.

Bergamottengeist

42%

Besonders an der Bergamotte ist nicht nur ihr

„betörender Duft“, sondern viel mehr die Tatsache, dass

sie den selben Eltern entstammt, wie auch die Zitrone.

Tresterbrand vom Spätburgunder

im Fass gelagert 40%

Der Spät-Burgunder-Trester enthält durch die

klassische Maischegärung mehr Bouquet und Fülle.

Braucht dafür aber mehr Reife. Nicht nur Farbe,

sondern die feinen Aromen spielen bei der Lagerung in

gebrauchten Rotweinfässern eine gewichtige Rolle.

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

3,80 €

5,40 €

5,90 €

5,90 €

HEISSGETRÄNKE

UNSER KAFFEE „AZUL CERRO VERDE“

Kaffee ist ein Naturprodukt und soll es bleiben. Dafür

bietet Azul mit Cerro Verde verschiedene Kaffees aus

nachhaltigem Anbau. Cerro Verde bedeutet „grüner

Hügel“ und spannt damit gedanklich einen Bogen zu

seiner Herkunft: Der herausragende Arabica wächst in

Höhenlagen besonderer Kaffeeregionen – und stammt

zudem aus Bio- und Fairtrade-zertifiziertem Anbau.

Café Créme

Purer Kaffee

Cappuccino Classic

1/3 Espresso

2/3 aufgeschäumte, warme Milch / Milchschaum

Cappuccino Italiano

1/3 Espresso

2/3 aufgeschäumte, cremige, warme Milch /

Milchschaum

Milchkaffee

1/2 Kaffee

1/2 warme Milch

Espresso

Purer Espresso

Espresso Macchiato

Purer Espresso

warme Milch / Milchschaum

Tasse

Tasse

Tasse

Tasse

Tasse

Doppelter

Tasse

2,70 €

2,90 €

3,20 €

3,50 €

2,50 €

4,20 €

2,70 €

Ristretto

Der Ristretto ist eine „verkürzte“ Variante

des Espresso. Er wird mit der gleichen

Menge Kaffeepulver, aber nur mit etwa halb

so viel Wasser zubereitet. Ein Ristretto ist

damit noch geschmacksintensiver und stärker

als ein Espresso.

Latte Macchiato

1/3 Milch

1/3 Espresso

1/3 aufgeschäumte, warme Milch

Iced Latte Macchiato

1/3 Milch

1/3 Espresso

1/3 kalt aufgeschäumte Milch

Heiße Schokolade

KEO TEE Darjeeling

Rooibos Vanille

Orancuja (Früchtetee mit Orange & Maracuja)

Friesentee

Kamille

Kräuterharmonie

Tasse

Doppelter

Tasse

Tasse

Tasse

Tasse

2,50 €

4,20 €

3,50 €

3,50 €

3,20 €

2,60 €

Es ist Zeit für „DEIN LIEBLINGSGERICHT“ und „DEINEN ... · DOPPLER HERTEL IN ESSINGEN 4QUÅ...

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