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MEDIEN-INFORMATION INFORMATION DES MÉDIAS 1 / 6 Exklusives Selection Schwander Weinsortiment bei CCA Angehrn Philipp Schwander präsentiert zum ersten Mal ein Weinsortiment für die Gastronomie. Die Weine aus der Selection Schwander sind exklusiv bei CCA Angehrn erhältlich. Philipp Schwander, der erste «Master of Wine» der Schweiz, hat exklusiv für CCA Angehrn ein Weinsortiment zusammengestellt. Speziell für die Gastronomie bietet er erstmals ein ausgewähltes Weinsortiment an. Ab August sind die Exklusivitäten aus der Selection Schwander in allen CCA-Märkten erhältlich. In einem Workshop in der neuen Weinwelt im CCA-Markt Spreitenbach hat Philipp Schwander am Montag persönlich die Weine vorgestellt. Selection Schwander Ab Ende August werden vorerst acht Weine aus der Selection Schwander in der Weinwelt von CCA Angehrn angeboten. Das Sortiment wird laufend erweitert. Die Weine der Rioja Salagón werden von den Gebrüdern Hernáiz gekeltert. «Salagón» ist die lokale Bezeichnung der Einheimischen, um den in Cenicero charakteristischen rötlichen Boden zu beschreiben. Drei Weine werden in der Campos de Luz Kellerei abgefüllt, welche im Anbaugebiet Cariñena liegt. Campos de Luz unterscheidet sich von den anderen Betrieben in Cariñena dadurch, dass die Kellerei nur die Trauben der eigenen 150 Hektar Reben verarbeitet. Die Weinbeschriebe sind am Ende der Medienmitteilung zu finden. Jeder angebotene Wein hat seine eigene Geschichte. «Master of Wine» – die strengste Weinprüfung der Welt Philipp Schwander ist seit über 25 Jahren im Weinhandel tätig. Während über zehn Jahren war er für den Weineinkauf der St. Galler Weinhandlung Martel verantwortlich. Im Anschluss leitete er während vier Jahren die Zürcher Weinhandlung Albert Reichmuth, bis er sich 2003 mit der Selection Schwander selbständig machte. 1996 bestand er die strengste Weinprüfung der Welt, den «Master of Wine». Das neuartige Konzept der Selection Schwander – wenige ausgewählte Weine von unbekannten Winzern, jedoch mit hoher Qualität – war von Beginn weg ein grosser Erfolg. Sämtliche Weine der Selection Schwander werden von ihm persönlich vor Ort ausgewählt, bei manchen Produzenten lässt er Spezialfüllungen nach seinen Vorgaben keltern. Gossau, 10. August 2016
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MEDIEN-INFORMATION INFORMATION DES MÉDIAS
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Exklusives Selection Schwander Weinsortiment bei CCA Angehrn
Philipp Schwander präsentiert zum ersten Mal ein Weinsortiment für die
Gastronomie. Die Weine aus der Selection Schwander sind exklusiv bei CCA
Angehrn erhältlich.
Philipp Schwander, der erste «Master of Wine» der Schweiz, hat exklusiv für CCA Angehrn
ein Weinsortiment zusammengestellt. Speziell für die Gastronomie bietet er erstmals ein
ausgewähltes Weinsortiment an. Ab August sind die Exklusivitäten aus der Selection
Schwander in allen CCA-Märkten erhältlich. In einem Workshop in der neuen Weinwelt im
CCA-Markt Spreitenbach hat Philipp Schwander am Montag persönlich die Weine vorgestellt.
Selection Schwander
Ab Ende August werden vorerst acht Weine aus der Selection Schwander in der Weinwelt von
CCA Angehrn angeboten. Das Sortiment wird laufend erweitert.
Die Weine der Rioja Salagón werden von den Gebrüdern Hernáiz gekeltert. «Salagón» ist die
lokale Bezeichnung der Einheimischen, um den in Cenicero charakteristischen rötlichen
Boden zu beschreiben. Drei Weine werden in der Campos de Luz Kellerei abgefüllt, welche im
Anbaugebiet Cariñena liegt. Campos de Luz unterscheidet sich von den anderen Betrieben in
Cariñena dadurch, dass die Kellerei nur die Trauben der eigenen 150 Hektar Reben
verarbeitet. Die Weinbeschriebe sind am Ende der Medienmitteilung zu finden. Jeder
angebotene Wein hat seine eigene Geschichte.
«Master of Wine» – die strengste Weinprüfung der Welt
Philipp Schwander ist seit über 25 Jahren im Weinhandel tätig. Während über zehn Jahren
war er für den Weineinkauf der St. Galler Weinhandlung Martel verantwortlich. Im Anschluss
leitete er während vier Jahren die Zürcher Weinhandlung Albert Reichmuth, bis er sich 2003
mit der Selection Schwander selbständig machte. 1996 bestand er die strengste Weinprüfung
der Welt, den «Master of Wine».
Das neuartige Konzept der Selection Schwander – wenige ausgewählte Weine von
unbekannten Winzern, jedoch mit hoher Qualität – war von Beginn weg ein grosser Erfolg.
Sämtliche Weine der Selection Schwander werden von ihm persönlich vor Ort ausgewählt, bei
manchen Produzenten lässt er Spezialfüllungen nach seinen Vorgaben keltern.
Gossau, 10. August 2016
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Weitere Informationen:
Edith Horváth, Kommunikation CCA Angehrn, Tel. 071 388 13 57, [email protected]
Bilder
Workshop_Selection_Schwander.jpg: Philipp Schwander, der «Master of Wine», stellt das
Weinsortiment für CCA Angehrn vor.
Workshop_Selection_Schwander_2.jpg: Kunden, Medien und Weinberater waren am Workshop mit
Philipp Schwander dabei.
Philipp_Schwander.jpg: Exklusiv für CCA Angehrn hat Philipp Schwander ein Weinsortiment für die
Gastronomie zusammengestellt.
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Philipp_Schwander_2.jpg: Exklusiv für CCA Angehrn hat Philipp Schwander ein Weinsortiment für die
Gastronomie zusammengestellt.
Schwander_Angehrn.jpg: Philipp Schwander und Martin Angehrn stossen auf eine erfolgreiche
Zusammenarbeit an.
Facts and Figures Saviva/Saviva Allianz
Die Saviva AG ist mit den beiden Geschäftsbereichen Cash+Carry Angehrn und Scana im Zustellgrosshandel ein
führender Handelspartner für die Schweizer Gastronomie. Die Saviva erzielte 2015 einen Nettoumsatz von
CHF 761 Mio. und beschäftigte rund 1000 Mitarbeitende. Sie ist ein Unternehmen der M-Industrie und Teil der
Migros-Gruppe. Seit 1.1.2015 ist die Lüchinger + Schmid AG ein Tochterunternehmen der Saviva AG.
Bei CCA Angehrn finden Gastro-Profis und Lebensmittelspezialisten in den vier Märkten Frische, Lebensmittel,
Getränke und Nonfood ein Vollsortiment mit mehr als 25’000 Artikeln. In den neun CCA-Märkten in der
Deutschschweiz kaufen Profikunden zu marktbesten Preisen zeitsparend und bequem ein. www.cca-angehrn.ch
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Selection Schwander
Rioja_Salagon_Reserva.jpg
Rioja Salagon Reserva
Harmonisches Bouquet mit Noten von
getrockneten Feigen, Kirschkompott und
Gewürzen. Am Gaumen sehr ausgewogen mit
dunkler Frucht und leichten Anklängen von Holz
und Vanille. Die Tannine sind sehr gut
eingebunden. Ein samtweiches Finish mit
herrlich würzigem Nachhall runden diesen Wein
ab.
Rioja_Salagon_Crianza.jpg
Rioja Salagon Crianza
Die Nase bietet eine Fülle an roten Beeren,
gepaart mit einer leichten riojatypischen
Würzigkeit. Er ist von mittlerem Körper und
überzeugt am Gaumen mit seinem fruchtigen
Charakter, unterstützt von Vanille und einer
leichten Pfeffernote. Das Finish ist eher kurz,
hinterlässt aber eine angenehme Vanillenote.
Rioja_Salagon_Tempranillo.jpg
Rioja Salagon Tempranillo
Der Salagon Tempranillo wird sehr stark durch
sein Terroir definiert, dass stark von Kalkstein
durchsetzt ist. Dieser Tempranillo ist saftig und
frisch-fruchtig. Er sollte jung getrunken werden
und ist ein idealer Begleiter für spanische
Tapas.
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Campos de Luz Tinto
Der Wein ist von mittlerem Körper mit köstlichen
Aromen nach Kirschen und schwarzen Früchten
mit einer leichten Blumigkeit. Die Tannine sind
weich und sanft und der Wein schliesst mit
einem langen und frischen Finish. Dieser Wein
kann gut für sich getrunken werden oder passt
hervorragend zu Lamm.
Campos_de_Luz_Blanco.jpg
Campos de Luz Blanco
Einladender Duft nach exotischen Früchten
gepaart mit einer spritzigen und frischen
Lebendigkeit. Sehr charmant und belebend am
Gaumen. Fruchtbetont mit frischer aber
angenehmer Säure mit einem überraschend
langanhaltenden Finish. Passt gut zu
Pastagerichten oder leichtem Käse.
Campos_de_Luz_Reserva.jpg
Campos de Luz Reserva
Die typische Alte-Grenache-Aromatik nach
eingekochten Früchten dominiert diesen Wein.
Hinzu kommen Noten von Brombeeren, Minze,
Kräutern und Rauch unterlegt von einem Hauch
Schokolade. Er hat einen vollen Körper und gut
eingebundene Tannine, viel Extrakt und ein
langanhaltendes Finale.
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Chateau_Thieuley.jpg
Château Thieuley
Château Thieuley gilt heute als eines der
besten Weissweingüter im Bordeaux. Francis
Courselle entschied sich in den 80er Jahren,
entgegen dem Trend, auf weisse statt rote
Bordeauxsorten zu setzen. In der Nase
präsentiert sich der Château Thieuley
exotisch mit Aromen von Zitrone, Ananas
und einer floralen Note, ein ansprechendes
Sauvignon Bouquet. Am Gaumen ist er
trocken und aromatisch mit einem
belebenden Säurespiel. Ein idealer
Apérowein oder als Begleiter zu Fisch.
Ares_de_Medeiros_rot.jpg
Ares de Medeiros rot
Elegante Struktur mit angenehmen Aromen
von Leder, Schokolade und Maulbeeren. Am
Gaumen reich-fruchtig, ein Hauch von Zeder
und die schon in der Nase wahrgenommenen
Aromen von Leder und Schokolade.
