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Aus der Geschichtedes Lisdorfer Gemüsebauesvon L. Bohr.

Voa den vielen Bauemortschaften ünsers weiten deut-schen Vaterlandes gibt es nur wenige, die einen Eanz be-sonderen CtraraLter lra(en, die also io der Atbeitsweiseund der Erzeugung bäuerlicher Marktware aus anderenlandwirtschattlichen Betriebsgemeinschalten hervorlreten,Zu di€sen gebört auch Lisdorf fSaarlautern 4l mit seinenGärtnerbauem. Auf nahezu 30 Märkt€n des eiNtigenSaar{ebietes bringt der Lisdorler Gemüse zum Verkaul undwohl keirer Hausfrau, die von den zuagenlertigen LisdorferMarktfrauen schon bedi€nt worden ist. dürlte aieses Fleck-chen Erde uobekanot seio - wenilstens dem Worte nach

- das itr sämtliche Gemüsearten des Inlandes feilbieteokano,

Im Nachstehenden sollen kurze Umrisse den saar-ländischen Gemüsegarten schildern.

Genau vor 1000 Jahren. i J, 936 wurde Lisdorf zumersten Male in der Geschichte erwähnt, Das dürfte zu dersicheren Annahme neigeo, daß der Ort schon lan€e vorherbestand. Um diese Zeit hat sich dia hauptsächliche Tätig-k.it des hiesigen Bauern aul Schweine- rmd Schafzuchtbeschtänkt, woraul alte Flurnamen, wie ,,Auf Aad", dasist ein Land, das der Aemeiosaoen Benutzung di€nte, sowie,,Schäferburn", ,.aUI Hirzroth" (tlirtenrode) und andere hio-deuten. EiDiqe hundert Jahrc später wurde oach Kulti-vierung der Surnpf- und Waldgebiete Flachs- uod Tabakbaubetrieber Aueh hier bilden wieder Flu.naroen wie Blau-gasse, in der das (ewonnene Leinen {efärbt wurde, dieUnterlä€en. Ferner hellen die Nieoerscbrilien in der Dorf-chronik und die Berichte der ältesten Bewohrer mit, Indiese Zeit fällt auch der BeEino des Gemüsebaues, dersich dann rasch €ntwickelte und als Spezialtätigkeit her-ausschälte. Um das Jahr 1700 zählt die Gartenv€rteilung

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2a1 Gtutelr dieser Art, die um das Dorf und in der ,,Au'i'bei der alten Stadt Saarlouis laden. In der nunmehr raschauleiaander folgenden Entwicklürg des Gemüsei'aues wurdedann auch der Bann, nach Wad€assen zu (elegen, in diesesonderliche Tätigkeit mit einbezogen. Wir unterscheidensomit in dem 120000 qm großen Dorfbann die Gärten inund um Lisdorf, die ,,4u" in der halhkreisJörmioen Saar-schleile südlich der alren Stadt und dem ,,tserp" c;neHüEeflatrdschaft zwischen dem heutigen Stadtt€il Lisdorfund dem südlich qeleqenen Wadgassen. L€tzte,€s G(bietdient au0er der Gewinnun{ voo Gemüse auch noch demKartollelanbau. Pferde- und Kmstdünger ermöIlichc. beiVerwetrduDg von {roßen Men€en uod übergrol}em lleißeder Baue,n auf diesem Eotl€eseIDelen Land eioe 2-3mrl;EeErnte im Jahre. Das AnleAen der Frühbeete rrntc. Glas

- olt schon Ende Januar - und die Glashäus€r lraAenein €ut Stück zur frühz€itigen, reichhaltiEen Märktbe-schickung bei.

Das iachliche Streben der Lisdorf€r Balre,nweit ,{ehtdaraus hervor. daß der ersre Versu,:hsrinl i,n Saar,ebietin Lisdorf {e{ründet und schon im Jahre 1835 die erstelandwirtscha{tliche Schule Preußens erülinet wurde

IVer einmal einen Blick ir dieses Inichtharc C"rten-latrd getan hat und Init seine! eosiqen Gart"ot.auen be-kannt wurde. dem wird es einleuchten. daß nr die.emBauem§eblüi durch Vorwärlsstreoen im €i(€nen Sinne auchder nationale G€ist des \fliederaulbaues sich spielcll, wäir-rend die sozirle S€ile si(h dürch die Aerin*en GcDüse-pr€ise zugunster der Alld€meinheit auswirkt,

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