Alle Preise verstehen sich per KG/Stück in Euro plus Mwst. Angebot freibleibend. Preise unverbindlich. Solange der Vorrat reicht.

FLEISCHANGEBOTHamburg Tel. 040 - 43 16 10 Fax 040 - 43 16 16

Berlin Tel. 030 - 8020809-72Crailsheim Tel. 07951 - 2781-0

Koblenz Tel. 02622 - 88 47 58-0Thüringen Tel. 03623 - 3030-45

Ludwigsburg Tel. 07147 - 27 67 07-2Franken Tel. 09383 - 9027-10

gültig vom 07.-11.05.2018

499 Kalbs-Rücken Hotel-Schnitt, helle Ware frisch KG 16,95

49801 Kalbs-Oberschale ohne Deckel, DE-ROSE frisch KG 13,95

200 Rinder-Roastbeef Argentinien frisch KG 14,99

269 Rinder-Steakhüfte Uruguay frisch KG 11,95

247 Rinderfilet 3/4 lbs Uruguay frisch KG 21,99

231 Rinderfilet Argentinien 4/5 lbs Supertrimm

frisch KG 26,99

270 Rinder-Entrecôte Argentinien Angus-Qualität

frisch KG 18,95

18106 US Ribeye portioniert, 350 g/St TK KG 39,99

742 Reh-Rücken deutsch frisch KG 24,95

743 Reh-Keulen deutsch, ohne Schwanzknochen, ohne Feder

frisch KG 13,95

744 Reh-Keulen deutsch, schier frisch KG 15,95

RIND121060 Delta Dry Aged Rinder-Roastbeef

4 Wochen am Knochen trocken gereift, stark marmoriertfrisch KG 27,95

28206 Delta Dry Aged Rinder Hohe Rippe ca. 2 Wochen trocken gereift und gebunden

frisch KG 15,95

13306 Delta Beef Rinder-Steakhüfte-Filet frisch KG 16,90

12606 Delta Premium Rinder-Oberschale frisch KG 7,95

22100 Rinder-Roastbeef Feersisch Rind, Deutsche Färse TK KG 19,95

27400 Rinder-Entrecôte Feersisch-Rind, Deutsche Färse TK KG 22,99

134 Rinder-Steakhüften-Herz Feersisch Rind, Deutsche Färse

frisch KG 15,99

140 Schwerer Rinder-Tafelspitz frisch KG 10,95

149 Rinder-Gulasch frisch KG 7,90

228 Rinder-Roastbeef Irland ca. 5 kg/St frisch KG 12,99

168 Rinder-Backen Irland nicht eingeschnitten frisch KG 9,99

215 NZ Rinder-Entrecôte High Quality Beef, Silver Fern Farms frisch KG 17,99

216 NZ Rinder-Roastbeef ohne Kette, High Quality Beef, Silver Fern Farms

frisch KG 17,95

217 NZ Rinder-Filet 4/5 High Quality Beef, Silver Fern Farms frisch KG 26,95

CANADA spring creek

18008 Rinder-Roastbeef Heritage Angus frisch KG 22,99

18108 Rinder-Ribeye Heritage Angus frisch KG 28,95

18208 Rinder-Filet Heritage Angus frisch KG 37,95

18308 Rinder-Hüfte Heritage Angus frisch KG 15,99

18004 US-Grain Fed Roastbeef Chef`s Exclusive frisch KG 23,49

24003 Rinderfilet Australien Tender 4/5 getreidegefüttert

frisch KG 33,49

23903 Rinder-Entrecôte Australien Cube Roll getreidegefüttert, High Quality Beef

frisch KG 26,99

SCHWEIN38304 Iberico Schweine-Filet ohne Kette, ohne Kopf frisch KG 16,4939104 Iberico Schweine-Karree frisch KG 16,95396040 Iberico Presa TK KG 22,70303030 Iberico Schweine-Nacken schier, ohne Presa TK KG 12,99399040 Iberico Secreto verstecktes Filet TK KG 18,99

KALB52901 Kalbs-Oberschale ohne Deckel, helle Ware, PAD frisch KG 16,95502 Halber Kalbs-Rücken dünnes Stück, helle Ware frisch KG 13,49531 Kalbs-Tafelspitz helle Ware frisch KG 9,995050 Kalbs-Karree kurze 7 Raks, helle Ware frisch KG 17,495055 Kalbs-Tomahawk 7 Raks, helle Ware frisch KG 17,494970 Kalbs-Rücken blank pariert, DE-ROSE, PAD frisch KG 20,49493 Kalbs-Steakhüfte DE-ROSE frisch KG 13,4949603 Kalbsfilet-Köpfe DE-ROSE TK KG 12,9949605 Kalbsfilet-Geschnetzeltes DE-ROSE TK KG 12,99

LAMM455 NZ Lamm-Keulen mit Röhre, Lanz-Supreme frisch KG 9,95445 NZ Lamm-Steakhüfte ohne Deckel frisch KG 16,45450 NZ Lamm-Filet frisch KG 26,49453 NZ Lamm-Lachse ohne Silberhaut frisch KG 26,9546800 NZ Lamm-Karree 75 mm, vakuumiert, 2 St frisch KG 24,85409 Donald Russell Lammkrone 7 Rippen frisch KG 27,49407 Lamm-Keulen 2 Paar/Karton frisch KG 13,99416 Lamm-Schulter frisch KG 11,99

WILD & GEFLÜGEL66600 Wild-Enten weiß Nantaiser/Kreuz Ente, 900-1000 g TK KG 8,9970200 Fasanen Supreme Frankreich 8 Btl/Kt, 4 St/Btl TK KG 36,951107 Straußen-Filet bratfertig, 2,5 kg/Btl TK KG 21,49

ZUR SPARGELZEITholsteiner katenschinken ohne schwarte

806 Holsteiner Katenschinken Pape ohne Schwarte

ca. 4-6 kg/St kg/12,85

818 Holsteiner Katenschinken BlumeKernstück aus der Blume, ohne Schwarte

ca. 1-2 kg/St kg/10,70

816 Holsteiner Katenschinken Kappeohne Schwarte

ca. 2-4 kg/St kg/7,89

** TIPP: NEU BEI DELTA **

2946 Hähnchenkeulen Karaage "Kentucky Style"  

schieres Hähnchenkeulenfleisch, umhüllt von einem knusprigen Kentucky-Style-Mantel, Tk

30 g/St, 6 kg kg/8,99

Alle Preise verstehen sich per KG/Stück in Euro plus Mwst. Angebot freibleibend. Preise unverbindlich. Solange der Vorrat reicht.

FISCHANGEBOTHamburg Tel. 040 - 43 16 10 Fax 040 - 43 16 16

Berlin Tel. 030 - 8020809-72Crailsheim Tel. 07951 - 2781-0

Koblenz Tel. 02622 - 88 47 58-0Thüringen Tel. 03623 - 3030-45

Ludwigsburg Tel. 07147 - 27 67 07-2Franken Tel. 09383 - 9027-10

gültig vom 07.-11.05.2018

2392 Eglifilet mit Haut, IQF, 60-80 g TK KG 12,95

2394 Felchen-Filet mit Haut, 230-280 g TK KG 13,45

2413 Forellen-Filets einzel, mit Haut, 100 g+ TK KG 9,85

4222 Zanderfilet mit Haut, geschuppt, 200-300 g TK KG 9,95

4226 Zanderfiilet mit Haut, 800 g+ TK KG 10,95

2490 Schollenfilet lasiert, einzeln gefrostet, 70-120 g TK KG 7,99

2014 Schollen küchenfertig 375-425 g TK KG 6,95

2412 Soldatenfischfilet mit Haut, praktisch grätenfrei, IQF, 150-200 g

TK KG 14,95

2462 Meeräschenfilet mit Haut, geschuppt, ca. 200 g TK KG 13,95

24760 Kap-Seehecht-Filet mit Haut, IQF, 170-230 g TK KG 7,85

2465 Butterfischfilet ohne Haut, Wildfang, 1-2 kg TK KG 7,99

2207 Knurrhahn-Filet mit Haut, 100 g+ TK KG 9,75

2446 Heilbutt-Filet schwarz ohne Haut, 400-800 g TK KG 15,45

4162 Zackenbarsch-Filet mit Haut, 170/230 g TK KG 13,99

2453 Dorade Royal Filet mit Haut, geschuppt, 70-120 g

TK KG 12,95

41481 Red Snapper-Filet mit Haut, SCARLET, 300-500 g TK KG 16,45

4134 Mahi-Mahi-Filet Goldmakrele, ohne Gräten, ohne Haut, 170-230 g

TK KG 11,95

2136 Seezungenfilet Nordseeware, Solea solea, 80-140 g TK KG 29,95

2253 Loup de Mer-Filet mit Haut, geschuppt, Wildfang, 300-600 g

TK KG 23,95

2443 Heilbuttfilet weiß mit Haut, einzeln gefroren, 20% Glasur

TK KG 20,95

OBST & GEMÜSE3381 Feiner Wildspargel lose

sehr aromatischer Geschmack, Frankreich1 kg KG 21,99

3604 Frische feste Morcheln klein bis mittelfallende Ware, Türkei

1 kg KG 49,90

3136 Wildkräutersalat geputzt mit Blüten, im Atmospack, Deutschland

2 x 250 g KT 16,99

3612 Shi Take Pilze frische mittelfallende feste Ware, Lüneburger Heide

1 kg KG 13,60

2893 Riesengarnelen Seawater 8/12 ohne Kopf, mit Schale, Easy Peel, IQF

TK KG 15,99

29150 Riesengarnelen Seawater 6/8 ohne Kopf, ohne Schale, roh, IQF

TK KG 22,95

2932 Riesengarnelen Seawater 8/12 ohne Kopf, ohne Schale, roh, IQF

TK KG 18,95

2933 Riesengarnelen Seawater 13/15 ohne Kopf, ohne Schale, roh

TK KG 15,95

2934 Riesengarnelen Seawater 16/20 ohne Kopf, ohne Schale, roh

TK KG 12,45

2937 Riesengarnelen Seawater 26/30 ohne Kopf, ohne Schale, roh, geschält, IQF

TK KG 11,95

2915 Riesengarnelen Seawater 6/8 mit Kopf, roh, Black Tiger, Crystal

TK KG 21,45

2916 Riesengarnelen Seawater 8/12 mit Kopf, roh, Black Tiger

TK KG 16,99

2918 Riesengarnelen Seawater 16/20 mit Kopf, roh, Black Tiger

TK KG 11,95

2955 Scampi-Spieße 100 g TK KG 10,952855 Meeresfrüchte-Cocktail Spezial 10 x 1 kg/Kt TK KG 8,452945 Shrimps-Cocktail gekocht, 100-200 g TK KG 10,242846 Shrimps Chile-Krabben 100-200 g TK KG 17,95

2898 Riesengarnelen Seawater 10/20 mit Kopf, Wildfang, Argentiniens Nr. 1

TK KG 12,99

28931 Argentinische Rotgarnelen 8/12 ohne Kopf, mit Schale, Easy Peel

TK KG 18,95

2732 St. Jacob Tiefseescallopfleisch ohne Rogen, kompensierte Glasur

TK KG 27,95

2174 Calamares 11/20 mit Kopf, sauber geputzt, Blockware

TK KG 10,95

2736 Muschelfleisch 80-120 g TK KG 6,952738 Neuseeland Muschelfleisch

gekocht in halber Schale, IQF, Größe MTK KG 9,49

2750 Venus-Muschelfleisch 1 kg TK KG 6,95

2839 Königskrabbe ganz gekocht TK KG 31,902840 Königskrabbenfleisch Chile

MeeresspinnenfleischTK KG 56,85

2766 Flusskrebsschwänze gekocht, geschält, entdarmt, IQF

TK KG 18,85

SPARGEL- UND ERDBEEREN-ZEIT

33900 Geschälter Spargel weiß HKL I

Deutschland

5 kg/Kt kg/TgPrs

3390 Frischer weißer Spargel 21/26  

Deutschland

5 kg/Kt kg/TgPrs

4018 Saftige Erdbeeren  

Deutschland, süße reife Erdbeeren

10 x 500 g/Kt Sc/TgPrs

2021 Mai-Schollen ohne Kopf, küchenfertig, 200-300 g

frisch KG 7,80

2488 Schollen-Filet, ohne Haut 90-110 g frisch KG 13,99

206201 Lachsfilet JI HAO kaltgeschlachtet, mit Haut, salmo salar

frisch KG 16,99

21900 Dorade Royal ausgenommen und geschuppt, 300-450 g

frisch KG 8,49

2147 Seeteufel Schwänze 4+ mit Bauchlappen und Haut

frisch KG 13,50

2249 Loup de Mer-Filet mit Haut, 100-140 g

frisch KG 16,50

24920 Thunfischfilet Sashimi vakuumiert, Yellow Fin, 3-4 kg

frisch KG 17,99

36191 Italienische Sommertrüffel Tuber Aestivum Vitt gewaschen

frisch KG 198,00

Alle Preise verstehen sich per KG/Stück in Euro plus Mwst. Angebot freibleibend. Preise unverbindlich. Solange der Vorrat reicht.

WOCHENANGEBOTHamburg Tel. 040 - 43 16 10 Fax 040 - 43 16 16

Berlin Tel. 030 - 8020809-72Crailsheim Tel. 07951 - 2781-0

Koblenz Tel. 02622 - 88 47 58-0Thüringen Tel. 03623 - 3030-45

Ludwigsburg Tel. 07147 - 27 67 07-2Franken Tel. 09383 - 9027-10

gültig vom 07.-11.05.2018

65527 Holunderstrauch 2er-Mousse 2erlei Mousse vom Holunderstrauch, Blüten und Beeren eingebunden in cremiger Mousse, Tk

450 ml ST 6,45

7158 Lemon Raspberry Crumb Bar vorgeschnitten, Limone-Himbeerkuchen, nur langsam auftauen, Tk

64 x 106 g ST 1,45

60112 Mochi Erdbeer-Cheesecake Ø 35 mm, 60 St ST 0,54Reiskugel gefüllt mit Weichkase und Erdbeermarmelade, auftauen und gekühlt servieren, glutenfrei und 100% vegetarisch

1389 Erdbeer-Joghurtterrine Joghurt-Sahnecreme mit Erdbeermark im Baumkuchenmantel, Tk

1000 ml ST 12,80

6736 Mousse au Chocolat dunkel reine Zartbitter-Kuvertüre mit Sahne

1000 ml LT 8,45

5235 San Simon 45% Berg Galizien span. Schnittkäse, Kuhmilch, 2 Monate gereift

ca. 1 kg KG 11,85

5184 Bio Manchego mind. 50% Schafshartkäse, mild, 2 Monate gereift, Castila L.M.

ca. 2 kg KG 22,80

5092 Cabra al Romero 45% Ziegenmilchkäse, Rosmarin, aromatisch, 2 Monate gereift, Murcia

600 g KG 15,45

51034 Occeli nel fieno Maggengo 57% Ital. Kuh- und Ziegenmilch, 150 Tage gereift, 1/8

875 g KG 32,40

*** 5% RABATT *** 5% RABATT *** 5% RABATT ***7470 Rhabarber & Muskatwein Délice

40% Rhabarber, 8,5% franz. Muskatwein880 g Gl 7,90

7456 Zwiebel & Himbeer Confit aus 31% roten Zwiebeln, 11% Himbeere

880 g Gl 7,95

4908 Sauce Hollandaise ohne Konservierungsstoffe 1 kg KG 4,454992 Crème fraîche Isigny 40% AOC 5 l LT 7,856856 Obstsalat Ibiza

Ananas, Mango, Wassermelone, Trauben5 kg KG 3,99

52353 Frische Burratine 60% DOP

aus Mozzarella und Sahne in Lake, Apulien8 x 125 g SC 12,95

22015 Insalata di Mare "Gran Festa" Meeresfrüchte-Salat, ital. Antipasti

5 kg KG 13,60

1361 Original Parma Schinken geschnitten 500 g KG 26,85

947 Consoricio Reserva Serrano Block 1/2 2,5 kg KG 14,45ohne Knochen, ohne Schwarte, poliert, gepresst, fertig zum Schneiden, 20 x 8 cm, 12 Monate gereift luftgetrocknet

808 Ital. Cotte Alle Erbe Kräuterlandschinken, Kernstück, gekocht

ca. 4 kg KG 10,45

4638 Toskanische Salsiccia Fenchel Bratwurst vakuum

12 x 85 g KG 10,85

51536 Basic dry Soßenbinder dunkel laktose-und glutenfrei

600 g DS 19,85

21574 Shrimps-Carpaccio 97% Garnelen, servierfertig, Tk

600 g ST 26,82

58845 Bio Oliven-Öl Bell'omio 0,5 l FL 10,85grasiges Öl, mit leichten Apfel und Basilikum-Noten, mild fruchtig, 100% Tonda Iblea Extra Vergine

7676 Dôme Vanille/Rhabarber 24 x 70 g ST 1,48Ø 7,5 cm, Kokosnussbiskuit, Vanillebavaroise mit einer Rhabarber- und Johannisbeer-Inklusion, Dekor Erdbeer-Cassis, Tk

7190 Erdbeer-Sorbet 33% Fruchtanteil, Tk 2 x 2,5 l LT 7,45

7434 USA Erdbeer-Eis mit frischen Erdbeerstücken, Tk

4 l LT 8,70

7554 Yuzu-Sorbet, 25% Fruchtanteil Hybrid aus wilder Mandarine/Zitronem, Tk

1,5 l LT 9,95

FRISCHE NUDELN

5348 Ravioli mit Spargel   gefüllt mit grünem Spargel und Reismehl bestäubt

3 kg kg/8,95

5456 Gnocchi Spargel gefüllt mit grünem Spargel

und ital. Prosciutto 20-22 g/St3 kg kg/8,95

5376 Halbmond-Ravioli Bärlauch   mit Ricottakäse und frischem Bärlauch, 20 g/St

3 kg kg/9,75

5632 Quadroni Bärlauch   5 x 5 cm, gefüllt mit Ricotta und Bärlauch, 15 g/St

3 kg kg/9,75

5364 Gnocchi Bärlauch mit Mozzarella und Bärlauch gefüllt, 20 g/St

3 kg kg/7,95

5301 Gnocchi Bärlauch gefüllt mit Ricotta und Bärlauch

3 kg kg/6,85

5053 Bärlauch-Pesto-Rolle   Eigenproduktion, fein abgeschmeckt, in Olivenöl, mit Grana Padano, Mandeln, Pinienkernen und

Gewürzenca. 600 g/Ro Ro/11,80

21548 Melanzane Grigliati Auberginen vom Grill, Antipasti

1000 ml SC 9,45

21571 Grüne Peperoni gefüllt mit Käse Antipasti 1 kg SC 11,85

5869 Minz-Öl Condimento alla Menta/Minze 0,25 l FL 8,4558846 Olio d‘oliva Luigi Tega Lirys

100% Morailo Oliven, fruchtig-pikant0,5 l FL 10,85

90718 Raspel Balsamico dunkel 300 g RO 7,45ein Produkt aus der Molekularküche, eine gelierte Balsamico-Rolle zum Schneiden oder Raspeln, ohne Geschmacksverstärker

56024 Aceto Balsamicocreme dunkel mit Schreibspitze

540 g FL 5,75

62344 Holunderblüten-Sirup Holunderblütenextrakt, Zitronensaft 0,5 l FL 4,45

*** 10% RABATT *** 10% RABATT *** 10% RABATT ***20089 Brisling Sardinen Rapsöl-Gewürze

in Rapsöl, Folie zum Abziehen, in der Dose servieren120 g DS 2,76

20088 Brisling Sardinen mit Chili in Rapsöl, Folie zum Abziehen, in der Dose servieren

120 g DS 2,76

20084 Sprotten/Sardinen in Rapsöl im Glas 12 x 270 g GL 2,9722157 Weißer Thunfisch fangfrischer Thunfisch in Olivenöl 1,825 kg DS 45,50

22156 Weißer Thunfisch fangfrischer Thunfisch in Olivenöl 1,6 kg GL 42,80

6910 Baguette lang vorgebacken, Weizenmehl, Länge ca. 56 cm, Tk

30 x 280 g ST 0,89

6911 Roggen-Baguette vorgebacken, aus Weizen- und Roggenmehl, Länge ca. 55 cm, Tk

25 x 280 g ST 1,49

Alle Preise verstehen sich in Euro zzgl. MwSt - Angebot freibleibend - Preise unverbindlich.

3%RABATT

AUF ALLE TERRINEN

142990 Ziegenfrischkäse Millefeuille  fein würziges Tomaten-Gelee abwechselnd mit einer Schicht Ziegenfrischkäse und Basilikum verfeinert, Tk,

25 x 6 x 3 cm, 9 Por� onen x 46 g

420 g/St PK/13,90

12305 Puten-Spargel-Terrine, frisch  zarte Putenstücke in feiner Farce mit grünem Spargel,

25 x 6 x 6 cm

24 Port. x 30 g Po/0,80850 g/St KG/22,90

12304 Schinken-Bärlauch-Terrine, frisch  zarte Schinkenstücke in feiner Farce und frischem

aroma� schen Bärlauch, 24 x 6 x 6 cm Farce mit Schinkenstücken und Bärlauch

28 Port. x 30 g Po/0,615850 g/St KG/20,50

12255 Frischkäseröllchen Mediterran, frisch  zarter Frischkäse mit Zucchini, grünen Oliven und getrockneten Tomaten verfeinert, 30 x 3 x 3 cm

20 Port. x 25 g Po/0,473500 g/St KG/18,90

12258 Seesaiblingsröllchen Toskana, frisch  feine Saiblings-Fischfarce mit Zucchini, Paradeisermark (Tomatenmark)|und Basilikum verfeinert, 40 x 4 x 4 cm

Zucchini, Paradeisermark, Basilikum

25 g/Por� on Po/0,72500 g/St KG/28,90

12372 Wildlachs-Röllchen im Kräutermantel, frisch  

feine Lachsstücke in Zander-Obersfarce mit Dill und Petersilie umhüllt, 40 x 4 x 4 cm

20 Port. x 25 g Po/0,62500 g/St KG/24,90

12376 Zanderfi let im Gemüseaspik, frisch  zarte Zanderfi lets in Rieslinggelee mit knackigem

Gemüse, 25 x 6 x 6 cm

24 Port. x 35 g Po/0,872850 g/St KG/24,90

12294 Räucherforellen-Röllchen Sesam, frisch  zart geräucherte Forellenfi lets mit Fisch-Dillfarce,

in Sesam gerollt, 40 x 4 x 4 cm

20 Port. x 25 g Po/0,723500 g/St KG/29,90

12279 Black-Tiger-Shrimps-Terrine mit Wasabi-Frischkäse, frisch  

Black Tiger Shrimps in würzigem Aspik, 20 x 6 x 6 cm

17 Port. x 35 g Po/1,09600 g/St KG/31,30

22301 Matjes-Frischkäse-Terrine  mild mariniertes Matjes-Filet harmonisch vereint mit

Frischkäse, Apfel und Zwiebel, 25 x 6 x 6 cm, glutenfrei, Tk

24 Port. x 35 g Po/1,068850 g/St KG/30,50

22297 Räucherfi sch-Terrine  Varia� on von Räucherfi schen gebunden mit

einer Fisch-Sahnefarce, 20 x 6 x 6 cm, Tk

17 Port. x 35 g Po/1,49600 g/St KG/42,80

24297 Terrine vom Saiblingfi let  Saiblingsfi let mit fl aumiger Saiblingsfarce und

gebratener Paprika verfeinert, 25 x 6 x 5 cm, Tk

20 Port. x 35 g Po/1,502700 g/St KG/42,90