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Havas Düsseldorf GmbH, Kaiserswerther Straße 135, 40474 Düsseldorf; Postfach 32 03 20, 40418 Düsseldorf, Sitz der Gesellschaft Düsseldorf, AG Düsseldorf HRB 11 954 Geschäftsführer: Andreas Henke, Guido Körfer, Alexander Mühl, Andreas Saure, Marco Wedemann T +49 (0)211 99 16-0 F +49 (0)211 99 16-271 W de.havas.com E [email protected] Société Générale KTO: 260 106 188, BLZ: 512 108 00, IBAN: DE56 5121 0800 0260 1061 88, BIC: SOGEDEFF, UST-ID-Nr.: DE12 12 94 422 Düsseldorf Düsseldorf, 05. September 2016 Für Millenials ist Essen wie Sex Havas Studie: Was Marken aus dem Foodhype lernen können Düsseldorf, 05. September 2016 – Ist Essen der neue Sex? Sind Süßig- keiten das neue Rauchen? Und warum bringt Foodporn auf Instagram die Lebensmittelindustrie in Erklärungsnot? Die neue, global in 37 Ländern durchgeführte Havas Prosumer Report Studie „Eaters Digest: The Future of Food” hat Entwicklungen und Trends im Bereich Lebensmittel untersucht und gelangt zu erstaunlichen Ergebnissen. Schlemmen als Identifikationsmerkmal Das Hauptaugenmerk der Havas Studien richtet sich auf die sogenannten Prosumer (trendbewusste Konsumenten), die als Meinungsführer großen Einfluss auf ihr Umfeld nehmen. Was Prosumer heute tun, wird sich in Kürze im Mainstream durchsetzen. Der aktuelle Havas Report zeigt, dass die Beschäftigung mit Lebensmitteln einerseits, und die Identifikation über Food andererseits, auf dem Vormarsch sind. Essen ist ein Spiegel der Persönlichkeit: 70 Prozent der globalen Prosumer bestätigen die These „Was ich esse, sagt sehr viel darüber aus, wer ich bin”. Und ebenso hoch ist der Anteil derer, für die das Einkaufen von Lebensmit- teln zu den Lieblingshobbies gehört. Jeder zweite Millenial und 60 Prozent der Prosumer zählen das Schlemmen im Restaurant zu ihren liebsten Freizeitbeschäftigungen. Foodthemen drohen sogar, dem Liebesspiel den Rang abzulaufen: Die Aussage „Essen ist für mich genauso genussvoll wie Sex” bestätigten 58 Prozent der weltweiten Prosumer und 54 Prozent der Millenials. Ein weiterer Trend ist insbesondere bei den deutschen Prosumern ganz hoch auf der Beliebtheitsskala: Social Eating. Mehr als zwei Drittel der deutschen Prosumer lieben es, Dinnerparties in den eigenen vier Wänden zu inszenieren. Der On-the-go-Trend, bei dem man sein Essen unterwegs “mal eben” und ohne Genuss verschlingt, ist rückläufig. Die Kehrseite der Medaille Verbraucher sind heutzutage immer besser informiert und meiden vermehrt Inhaltsstoffe wie Zucker, Gluten oder Laktose. Zucker stufen 64 Prozent der Prosumer als genauso gesundheitsschädlich wie Zigaretten ein. Lebensmittelhersteller treffen auf Konsumenten, die Produkte immer stärker hinterfragen: Der Prosumer Report fand heraus, dass 82 Prozent der globalen Prosumer der verarbeitenden Industrie nicht mehr vertrauen.

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T +49 (0)211 99 16-0 F +49 (0)211 99 16-271 W de.havas.com E [email protected]été Générale KTO: 260 106 188, BLZ: 512 108 00, IBAN: DE56 5121 0800 0260 1061 88, BIC: SOGEDEFF, UST-ID-Nr.: DE12 12 94 422Düsseldorf

Düsseldorf, 05. September 2016

Für Millenials ist Essen wie Sex

Havas Studie: Was Marken aus dem Foodhype lernen können

Düsseldorf, 05. September 2016 – Ist Essen der neue Sex? Sind Süßig-keiten das neue Rauchen? Und warum bringt Foodporn auf Instagram dieLebensmittelindustrie in Erklärungsnot? Die neue, global in 37 Ländern durchgeführte Havas Prosumer Report Studie „Eaters Digest: The Futureof Food” hat Entwicklungen und Trends im Bereich Lebensmittel untersucht und gelangt zu erstaunlichen Ergebnissen.

Schlemmen als IdentifikationsmerkmalDas Hauptaugenmerk der Havas Studien richtet sich auf die sogenannten Prosumer (trendbewusste Konsumenten), die als Meinungsführer großenEinfluss auf ihr Umfeld nehmen. Was Prosumer heute tun, wird sich in Kürze im Mainstream durchsetzen. Der aktuelle Havas Report zeigt, dass dieBeschäftigung mit Lebensmitteln einerseits, und die Identifikation über Food andererseits, auf dem Vormarsch sind.

Essen ist ein Spiegel der Persönlichkeit: 70 Prozent der globalen Prosumer bestätigen die These „Was ich esse, sagt sehr viel darüber aus, wer ich bin”. Und ebenso hoch ist der Anteil derer, für die das Einkaufen von Lebensmit-teln zu den Lieblingshobbies gehört. Jeder zweite Millenial und 60 Prozent der Prosumer zählen das Schlemmen im Restaurant zu ihren liebstenFreizeitbeschäftigungen. Foodthemen drohen sogar, dem Liebesspiel den Rang abzulaufen: Die Aussage „Essen ist für mich genauso genussvoll wie Sex” bestätigten 58 Prozent der weltweiten Prosumer und 54 Prozent derMillenials. Ein weiterer Trend ist insbesondere bei den deutschen Prosumern ganz hoch auf der Beliebtheitsskala: Social Eating. Mehr als zwei Drittel derdeutschen Prosumer lieben es, Dinnerparties in den eigenen vier Wänden zu inszenieren. Der On-the-go-Trend, bei dem man sein Essen unterwegs “mal eben” und ohne Genuss verschlingt, ist rückläufig.

Die Kehrseite der MedailleVerbraucher sind heutzutage immer besser informiert und meiden vermehrt Inhaltsstoffe wie Zucker, Gluten oder Laktose. Zucker stufen 64 Prozentder Prosumer als genauso gesundheitsschädlich wie Zigaretten ein.Lebensmittelhersteller treffen auf Konsumenten, die Produkte immerstärker hinterfragen: Der Prosumer Report fand heraus, dass 82 Prozentder globalen Prosumer der verarbeitenden Industrie nicht mehr vertrauen.

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Der Genuss von rohen, nicht verarbeiteten Produkten ist ein willkommener Ausweg: Damit geht für viele Konsumenten nicht nur eine gesunde undbeeinflussbare Ernährung, sondern in gewisser Weise sogar eine ArtÜberlegenheitsgefühl gegenüber den Konsumenten von industriellenLebensmitteln einher.

Großes Potenzial für HerstellerLebensmittelhersteller sind immer häufiger in Erklärungsnot. Foodaktivisten stellen für viele Unternehmen eine Herausforderung dar. „Für die Akzeptanz von Marken aus dem Lebensmittelbereich ist es von essenzieller Bedeutung, Käufern die Orientierung zu erleichtern und die Glaubwürdigkeit zu erhöhen”, so Mathias Staar, Senior Strategic Planner & InnovationManager Havas Germany.

Markenverantwortliche können den Foodhype und die große Aufmerksamkeit der Konsumenten für sich nutzen und das Risiko in eine Chance umwandeln. Wichtig ist es, da anzusetzen, wo der Schuh drückt: „Foodbrands können das erhöhte Informationsbedürfnis der Verbraucher dafür nutzen, um mit ihnen in Kontakt zu treten”, so Ulrike Hanky-Mehner, Geschäftsführerin und Food-Expertin von Havas PR Germany. „Content Angebote können esschaffen, größtmögliche, vertrauensbildende Transparenz herzustellen,aber auch durch ihre Kreativität und ihren Entertainmentcharakter relevanteBeziehungen zu Verbrauchern aufzubauen. Mittelfristig erhöht das dieKundenbindung und wirkt sich somit verkaufsfördernd aus.”

Rund 12.000 Personen aus 37 Ländern nahmen an der neuen Havas Studie „Eaters Digest: The Future of Food” teil. Bereits seit 2002 führt Havas die Prosumer Studien durch und zieht daraus wichtige Insights.

Über die StudieDie Studie „Eaters Digest: The Future of Food” wurde erstellt von Havas und durchgeführt als Online-Befragung durch Market Probe International. An der Studie nahmen 11.976 Personen aus 37 Märkten weltweit teil: Argentinien, Australien, Belgien, Bosnien, Brasilien, Kambodscha, Kanada, China,Kolumbien, Kroatien, Tschechische Republik, Estland, Frankreich,Deutschland, Indien, Irland, Italien, Japan, Laos, Litauen, Lettland, Mexiko, Myanmar, Niederlande, Philippinen, Portugal, Russland, Saudi Arabien,Serbien, Singapur, Slovenien, Südafrika, Spanien, Türkei, Vereinigte Arabische Emirate, Großbritannien und USA.

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Über HavasHavas ist eine führende integrierte Marketing- und Kommunikationsagentur. Das Havas Netzwerk besteht aus 12.500 Mitarbeitern in 120 Städten in 75 Ländern mit insgesamt 316 Büros. Havas bietet Werbung, Marketing, Unter-nehmenskommunikation/PR sowie Lösungen für den Digitalbereich undContent Marketing. Kunden sind unter anderem: Air France, Deutsche Bank,Europäische Zentralbank, Granini, Mondelez, Lacoste, PSA Peugeot Citroën, PayPal, Reckitt Benckiser, Sanofi. Mit dem Unternehmenssitz in New York ist Havas der größte Geschäftsbereich der Havas Gruppe.

Ansprechpartner

Havas GermanyMathias StaarSenior Strategic Planner & Innovation ManagerHavas GermanyT +49 211 9916-359E [email protected]

PressekontaktChristine ElkemannCorporate Communications ManagerHavas GermanyT +49 40 43175-171M +49 160 778 4522E [email protected]