Frische Folder

Einfach Frrrrrisch!Hügli Frische bringt ́s – und das direkt in Ihre Küche.

DAS N E U E H ÜG LI - FR I SCH E SO RTI M E NT

Erwarten Sie auch von unseren neuen Produkten nur das Beste. Kartoffeln, Salat und

Säfte – ein Genuss. Sie sind schnell zubereitet, erfüllen den Geschmack des verwöhnten

Gaumens und hinterlassen zufriedene Gäste – was will man mehr?

Wir haben viele Handgriffe für Sie bereits erledigt: Sie erhalten unsere Frische produkte

geschält, geschnitten, gehobelt oder gepresst. Und das alles in gewohnter und vielfach

bewährter Premium Qualität. Wir sind bei der Auswahl des Sortiments keine Kompromisse

eingegangen und laden Sie ein, sich selbst davon zu überzeugen.

Frische-Partner bei Hügli können nur absolut zuverlässige Produzenten werden, welche

nach den strengsten Hygienevorschriften und mit modernsten Anlagen arbeiten, um

den hohen Qualitätsanforderungen des Hügli-Qualitätsmanagements gerecht zu werden.

Verlässlichkeit und Qualität sind die Werte, die bei Hügli groß geschrieben sind.

WAS MAN IN DER

PROFIKÜCHE BR AUCHT.

Alles,

Kartoffelprodukte Eiprodukte Pasta & Teigwaren Spezialitäten

» Bei Auswahl und Qualität von Frischeprodukten mach‘ ich keine Kompromisse. «

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ALITÄTSGARANTIE

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LeckeresAUS DER RUNDEN KNOLLE

Die Kartoffel ist die Nummer eins der beliebtesten Beilagen. Doch nicht immer hat man

die Zeit, sie selbst vorzubereiten. Greifen Sie zu vorgegarten Kartoffelprodukten,

die ganzjährig in konstant guter und geprüfter Qualität erhältlich sind. Cook & Chill

tauglich sind sie perfekt geeignet für die moderne Gastronomie.

Beilagenkartoffeln 30-40 mm, dampfgeschält, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10002 | Karton 4 x 3 kg (12 kg)

- mittelgrosse, ganze Kartoffeln- vorwiegend festkochend- leicht ges alzen (0,5 g / 100 g)

Mittagskartoffeln 40-55 mm, dampfgeschält, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10006 | Karton 4 x 3 kg (12 kg)

- grosse, ganze Kartoffeln- vorwiegend festkochend- leicht gesalzen (0,5 g / 100 g)

Garkartoffeln „Die schnellen Gelben“ 20-40 mm, dampfgeschält, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10000 | Karton 4 x 3 kg (12 kg)

- kleine, ganze Kartoffeln- vorwiegend festkochend- mit feinem Buttergeschmack- mariniert mit Öl, Gewürzen und Salz

Pariser Kartoffeln 20-30 mm, dampfgeschält, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10001 | Karton 4 x 3 kg (12 kg)

- kleine, ganze Kartoffeln- ideal für die à la Carte Küche- vorwiegend festkochend- leicht g esalzen (0 ,5 g / 100 g)

- leicht gesalzen (0,5 g / 100 g)

Wichtiger Hinweis:Die Kartoffelprodukte dürfen nicht eingefroren werden!

Kartoffelwürfel10 x 10 x 10 mm, dampfgeschält, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10037 | Karton 6 x 2 kg (12 kg)

- kleine Kartoffelwürfel- weich, aber stabil (nicht zu hart)- minimal gesalzen ( < 0,3 g / 100 g)

Scheiben Kartoffeln 7 mm Schnitt, dampfgeschält,gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10003 | Karton 4 x 3 kg (12 kg)

- aus ganzen und halben Kartoffeln geschnitten

- vorwiegend festkochend- minimal gesalzen (0,2 g / 100 g)

Geteilte Kartoffeln längs halbiert, dampfgeschält, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10005 | Karton 4 x 3 kg (12 kg)

- ganze Kartoffeln längs halbiert- ca. 30-45 mm- rustikaler Schnitt- geeignet für Tellerportionierung- minimal g esalzen (0 ,1 g / 100 g)

Waldviertler Erdäpfel 20-30 mm, dampfgeschält, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10009 | Karton 6 x 2 kg (12 kg)

- kleine, ganze Kartoffeln- vorwiegend festkochend- leicht g esalzen (0 ,5 g / 100 g)

Scheiben Kartoffeln Waldviertler Erdäpfel

» ohne Konservierungsstoffe» aus kontrolliertem Anbau

» kurze Zubereitungszeiten» konstante Qualität» ganzjährig verfügbar» hohe Produktsicherheit (entspricht

HACCP Anforderungen)» cook & chill tauglich» alle Produkte vakuumverpackt

» alle Beutel mikrowellengeeignet

KartoffelprodukteAus Kartoffeln lassen sich die köstlichsten Beilagen und Hauptgerichte

zaubern. Die vorgegarten Kartoffelprodukte sind die ideale Basis

dafür. Sie sparen eine Menge Zeit und mühsame Arbeitsschritte und

können jederzeit flexibel auf wechselnde Nachfrage reagieren.

Ofenkartoffeln gross 280-310 g, mit Schale, gegart, pasteurisiertArt. Nr. 10007 | Karton 24 Stück (6 x 4 Stück)

- grosse, ganze Kartoffeln- vorwiegend festkochend- ca. 80-90 mm- ungesalzen

Ofenkartoffeln gross 280-310 g, mit Schale,

» Ich brauch‘ Partner,auf die ich mich100 %ig verlassen kann. «

Gehen Sie bei Eiern auf 100 % Sicherheit und verwenden Sie pasteurisierte

Ei-Produkte. Diese garantieren Ihnen nicht nur den geforderten Hygiene-

standard, sondern kennzeichnen sich – neben dem natürlichen Geschmack –

auch durch eine hohe Produktstabilität und eine lange Haltbarkeit aus.

Ei, Ei, Ei ...… E INMALIG D IE CLE VEREN E IPRODUK TE VON HÜGLI

Eigelb Gastro pasteurisiert Art. Nr. 10023 | Tray 6 kg (6 x 1 kg Kanister)

Art. Nr. 10033 | Kanister 5 kg

- Flüssig-Eigelb aus Hühnereiern- ungesalzen- 1 lt. entspricht 60 Dotter

Eiweiss Gastro pasteurisiertArt. Nr. 10022 | Tray 6 kg (6 x 1 kg Kanister)


- Flüssig-Eiweiss aus Hühnereiern- ungesalzen- 1 lt. entspricht 30 Eiklar

Vollei Gastro pasteurisiertArt.Nr. 10021 | Tray 6 kg (6 x 1 kg Kanister)


- Flüssig-Vollei aus Hühnereiern- leicht gesalzen- 1 lt. entspricht 20 Eiern

Wichtiger Hinweis:Alle Danaeg Eiprodukte sind nach dem Öffnen noch 28 Tage haltbar und weisen eine hohe Sicherheit in der Anwendung auf.

Rühreimix mit Obers pasteurisiertArt. Nr. 10020 | Karton 6 kg (6 x 1 kg TetraPak)

Art. Nr. 10039 | Bag in Box 5 kg

- Flüssig-Vollei aus Hühnereiern- mit frischem Obers- fein abgestimmt mit Salz, Pfeffer und Gewürzen- ideal für die pikante Küche- 1 lt. ergibt ca. 10 Portionen à 100 g

Schalenei pasteurisiertArt. Nr. 10025 | Karton 120 Stück

- Hühnervollei aus Bodenhaltung- Klasse A, Grösse M- ideal auch roh verarbeitbar z.B. für Mayonnaise, Tiramisu,

weiches Frühstücksei oder Spiegelei- Eiklar durch Pasteurisierung etwas getrübt!- Eiweiss nicht aufschlagbar

100 %SICHER

Vollei pasteurisiertArt. Nr. 10034 | Karton 10 kg (10 x 1 kg TetraPak)


- 100 % Flüssig-Vollei aus Hühnereiern- ungewürzt- ideal für Grossküchen- 1 lt. entspricht 20 Eiern

Vollei pasteurisiertArt. Nr. 10034 | Karton 10 kg (10 x 1 kg TetraPak)


- 100 % Flüssig-Vollei aus Hühnereiern- ungewürzt- ideal für Grossküchen- 1 lt. entspricht 20 Eiern

Vorteile Eiprodukte» natürlicher Geschmack» optimale Produktstabilität» direkt und vielseitig einsetzbar» konstante Qualität» hohe Produktsicherheit(lt. HACCP Anforderungen)

» praktische, wiederverschliessbare

Gebinde

EiprodukteBei Eiern zählt 100 % Sicherheit. Dabei dürfen aber weder Geschmack

noch Qualität leiden. Alle Eiprodukte sind pasteurisiert, vielseitig verwend-

bar und erfüllen die gesetzlichen Anforderungen.

Achten Sie auf dieses Zeichen!Dieses Zeichen garantiert Ihnen Sicherheit zu 100 %, denn es ist auf jedem pasteurisierten Ei sichtbar.

Das spart Platz und Zeit!Die pasteurisierten Eier sind in stabilen Eierkartons verpackt und sorgen für eine konstante Qualität und bequeme Lagerung.

Österreichs pasteurisiertes Schalenei

1.Garantiert 100 % ige Sicherheit für einen bedenkenlosen Genuss.

So viel einfacher, so viel sicherer!

Jetzt ohne Bedenken weichgekochte Eier oder Spiegeleier kochen.

Ideal für Kinder, Senioren und Menschen mit schwachen Immunsystem.

Pasteurisiert bis in den Kern – kann somit bedenkenlos roh verwendet werden.

Natürlicher Geschmack – Ei aus Bodenhaltung

Lebensmittelsicher ( mit BRCZertifikat )

Gekühlt gelagert sind pasteurisierte Eier 2 Wochen länger haltbar als unpasteurisierte Eier.

100% SICHER

FrischerK ANN PASTA NICHT SE IN

Feinste Nudeln wie hausgemacht und abwechslungsreich gefüllte Teigwaren

in Top-Qualität und mit Frische-Garantie! Direkt aus dem Kochtopf, begleitet

von einer feinen Sauce – je nach Geschmack und ganz nach Ihren Wünschen

und schon haben Sie exzellente Pastagerichte auf den Tellern – schneller und

frischer kann Pasta wirklich nicht sein!

Wieder einmal ist es Hügli gelungen, mit einem neuen Sortiment auf sich auf-

merksam zu machen, denn Frische bringts – und das direkt in Ihre Küche!

Tortelloni Ricotta SpinatStückgewicht: ca. 12 g, Stück je VE ca. 165

Art. Nr. 10060 | Karton 2 kg

(4 x 500 g S chale)

frische Eierteigware mit Ricotta-Spinatfüllung

Tortelloni TrüffelStückgewicht: ca. 12 g, Stück je VE ca. 165


(4 x 500 g S chale)

frische Eierteigware mit Ricotta-Trüffelfüllung

Tortelloni tricolore mit Rindfl eischfülleStückgewicht: ca. 12 g, Stück je VE ca. 165


(4 x 500 g S chale)

dreifärbige (gelb, grün, rot) frische Eierteigware mit würziger Rindfl eischfüllungdreifärbige (gelb, grün, rot) frische Eierteigware mit würziger Rindfl eischfüllung

Quadrone Pute BroccoliStückgewicht: ca. 30 g, Stück je VE ca. 65


(4 x 500 g S chale)

frische Eierteigware in Quadratform mit Puten-Broccolifüllung

Rotondo Quattro FormaggiStückgewicht: ca. 30 g, Stück je VE ca. 65


(4 x 500 g S chale)

frische Eierteigware in Rundform gefüllt mit 4 ver schiedenen Käsesorten (Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola)

Triangolo SteinpilzStückgewicht: ca. 24 g, Stück je VE ca. 80


(4 x 500 g S chale)

frische Eierteigware in Dreiecksform mit Ricotta-Steinpilzfüllung

Mezzalune Ricotta SpinatStückgewicht: ca. 26 g, Stück je VE ca. 75


(4 x 500 g S chale)

frische Eierteigware in Halbmondform mit Ricotta-Spinatfüllung

Vorteile gefülllte Pasta» 8 beliebte Füllungen» 6 verschiedene Ausformungen» absolute 1A Premium-Qualität

» wie frisch vom Italiener» alle gefüllten Teigwaren odpZ

» wie frisch vom Italiener» alle gefüllten Teigwaren odpZ

Margherite Tomaten MozzarellaStückgewicht: ca. 13 g, Stück je VE ca. 150


(4 x 500 g S chale)

frische Eierteigware in Blumenform mit Tomaten-Mozzarellafüllung

Zubereitung Nudeln in viel Salzwasser al dente kochen, ab kühlen, abschütten und mit wenig Olivenöl mischen.

Riesengarnelen im heissen Öl anbraten, mit Mediterraneo würzen und warmstellen.

In der selben Pfanne Butter erhitzen, Datteltomaten und gehackte Petersilie dazugeben, kurz andünsten und mit Noilly Prat ablöschen. Mit Rahm auffüllen, aufkochen und die Kräuterpaste dazugeben.

Nudeln erhitzen und zur Sauce geben. Gut mischen und etwas ziehen lassen. Mit den gebratenen Riesengarnelen mischen, abschmecken und anrichten.

Mit Parmesanchips und frischen Kräutern garnieren.

Zutaten für ca. 10 Personen 1.2 kg Riesengarnelen 2 cl Olivenöl 20 g Würzmischung Mediterran 800 g Tagliatelle nidi 6 mm 20 g Kochbutter 500 g Datteltomaten 1 dl Noilly Prat 20 g Italienische Petersilie, grob gehackt 6 dl Vollrahm 40 g Würzpaste Prima Gusto All‘italiana

Abschmecken: Salz, Pfeffer, Picanta

Tagliatelle mit gebratenen Riesengarnelen All‘italiana

Tagliatelle mit gebratenen

Tagliatelle nidi 6mmArt. Nr. 10055 | Karton 4 kg

(4 x 1000 g S chale)

Tagliolini nidi 2 mmArt. Nr. 10056 | Karton 4 kg


EierspätzleArt. Nr. 10016 | Karton 10 kg

(4 x 2,5 kg Be utel)

aus Weizenmehl, Vollei (20%) und Hartweizengrieß

Pappardelle nidi 18 mmArt. Nr. 10057 | Karton 4 kg


Frische, gewalzte Eierteigware in Bandnudelform

WeisskrautsalatArt. Nr. 10028 | Eimer 5 kg

an Kräuteressig-Ölmarinade mit ganzem Kümmel

Kartoffelsalat PremiumArt. Nr. 10027 | Eimer 5 kg

Art. Nr. 10026 | Eimer 10 kg

aus punktgegarten, weichen Kartoffeln mit Zwiebeln und Essig-Ölmarinade

KarottensalatArt. Nr. 10043 | Eimer 5 kg

in feine Streifen geschnittene Karotten an Essig-Ölmarinade

– E INFACH FRRRRISCH!

Wer liebt sie nicht? Die feinen Salatvariationen am Salat-

buffet ganz nach traditionell österreichischer Zubereitung –

immer wieder ein Genuss in der Salatauswahl. Es darf

nach Herzenlust kalt geschlemmt werden!

Salate

Gurkensalat mit SauerrahmdressingArt. Nr. 10041 | Eimer 5 kg

in feine Scheiben geschnittene Gurken an würziger Sauerrahmmarinade (mit Gelatine)

Mais-PaprikasalatArt. Nr. 10042 | Eimer 5 kg

Gemüsemais, rote Paprika und Zwiebeln an Essig-Ölmarinade

Krautsalat „Cole Slaw“Art. Nr. 10045 | Eimer 3 kg

in Streifen gehobeltes Weißkraut und Karotten an Obers-Dressing (mit Gelatine)

SchwarzwurzelsalatArt. Nr. 10044 | Eimer 3 kg

in gefällige Stücke geschnittene Schwarzwurzeln an Sauerrahm-Joghurtmarinade

Mexikanischer BohnensalatArt. Nr. 10047 | Eimer 3 kg

Kidneybohnen, weiße Bohnen, Gemüsemais, rote Paprika und Zwiebeln an Essig-Ölmarinade

Käferbohensalat (mit Steirischen Bohnen)Art. Nr. 10046 | Eimer 3 kg

Käferbohnen mit Zwiebeln an Kürbiskernöl-marinade

WurstsalatArt. Nr. 10050 | Eimer 3 kg

in feine Scheiben geschnittene Lyoner und Gurken mit Zwiebeln an Essig-Ölmarinade

Fisolen-(Bohnen)-SalatArt. Nr. 10048 | Eimer 5 kg

geschnittene Brechbohnen an Essig-Ölmarinade (ohne Zwiebeln)

Schweizer WurstsalatArt. Nr. 10051 | Eimer 3 kg

Streifen von Lyoner, Emmentaler, Zwiebeln und rotem Paprika an feiner Vinaigrette

» nach österreichischem Geschmack » direkt einsetzbar» konstante Qualität» hohe Produktsicherheit (lt. HACCP Anforderungen)» praktische, wiederverschliessbare

Gebinde

RotkrautsalatArt. Nr. 10049 | Eimer 3 kg

fein geschnittenes Rotkraut mit Äpfeln und Preiselbeeren an Essig-Ölmarinade

SalateGekocht, geschält, geschnitten, gehobelt, mariniert - die beliebten

aber arbeitsintensiven Klassiker bekommen Sie jetzt fi xfertig von Hügli.

Die schmecken wie hausgemacht und sind mit feinen Gewürzen

abgeschmeckt. Eine herzhafte Bereicherung für Ihr Salatangebot.

Bunter NudelsalatArt. Nr. 10052 | Eimer 3 kg

gekochte Nudeln, in Streifen geschnittene Lyoner, Karotten, Erbsen, Gurken und roter Paprika an cremiger Salatsauce

WaldorfsalatArt. Nr. 10053 | Eimer 3 kg

Sellerie, Äpfel, Haselnüsse, Mandarinen und Ananas an cremiger Salatsauce (mit Gelatine)

Rindfl eischsalatArt. Nr. 10054 | Eimer 3 kg

in Streifen geschnittenes Rindfl eisch mit Zwiebeln und rotem Paprika an Essig-Ölmarinade

» aus 100 % frisch gepressten Orangen und Zitronen» ohne jegliche Zusatzstoffe» nicht wärmebehandelt» vor dem Servieren gut schütteln!» Säfte dürften nicht ein gefroren werden!» kein Konzentrat» mit Fruchtfl eisch

OrangensaftArt. Nr. 10030 | Karton 12 l

(6 x 2 l K anister)

aus 100% frisch gepressten Orangen

ZitronensaftArt. Nr. 10071 | Karton 3 l

(6 x 0,5 l F lasche)

aus 100% frisch gepressten Zitronen in der praktischen PET-Flasche

Bewertung im Gastwirt Convenience-Check

FruchtsäfteE INFACH FRRRUCHTIG – UNSERE

Eine frische Saftauswahl, klassisch oder exotisch, nicht nur für Ihren Frühstückstisch!

Bei Hügli gibt es feinste Säfte – 100% frisch gepresst – zu jeder Zeit. Egal ob Sommer

oder Winter, wir versorgen Sie gerne mit fruchtigen Vitaminbomben!

Valensina kühlfrisch Blutorange (100% direkt gepresst)

Art. Nr. 10068 | Karton 6 l

(6 x 1 l Elo-P ack)

100% Blutorangensaft mit Fruchtfl eisch

Valensina kühlfrisch Pink Grapefruit (100% direkt gepresst)


(6 x 1 l Elo-P ack)

100% Pink Grapefruitsaft mit Fruchtfl eisch

Valensina kühlfrisch Viele Früchte (100% direkt gepresst)


(6 x 1 l Elo-P ack)

Multifrucht Direktsaft mit Fruchfl eisch (Apfel-, Trauben- u. Orangensaft, Pfi rsich- u. Bananenmark, Ananas-, Karotten-, Passionsfruchtsaft, Mangomark)

Obstsalat CubaArt. Nr. 10038 | Eimer 5,5 kg

aus Äpfeln (rot/grün) mit Schale, Ananas, Wassermelone, Orangen, Melone gelb, Mango, Trauben blau, in Sirup eingelegt

Valensina kühlfrisch Orange (100% direkt gepresst)


(6 x 1 l Elo-P ack)

100% Orangensaft mit Fruchtfl eisch

WAS DIE GERICHTE DER

PROFIS AUSZEICHNET.

Alles,DIE GENUS SWELT VON HÜGLI

Als Kunde von Hügli schöpfen Sie aus dem Vollen. Wir bieten Ihnen ein Komplettsortiment mit

weit über 1000 Artikeln, welches Ihnen enorme Möglichkeiten eröffnet. Sie erhalten alles aus

einer Hand, in kürzester Zeit. Wir sind am Puls des Marktes und entwickeln ständig neue Produkt-

innovationen, damit Sie alles was das Herz begehrt schnell und in überzeugender Qualität auf

den Tisch bringen. Denn Ihr Erfolg ist auch unser Erfolg.

» Kartoffelprodukte

» Pasta und EiProdukte

» Salate

» Säfte

BerggastroonomieTrTrT aditionelle Gastronom

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Hotellerie

ystemgastronomieInstitutionen

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Hauptspeisee

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Buffe

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Tiefkühl

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HügliHügli

» Teigwaren, italienische Pasta Suppeneinlagen

» Pikante Spezialitäten, Aufl äufe, Pfannengerichte / Gemüsespezialitäten

» Fleisch / Fisch und Meeresfrüchte / Beilagen Kartoffeln

» Mehlspeisen / Gemüse / Obst

» Torten und Kuchen / Backwaren und Teige / Wanneneis und Eisstangen

» Bouillons / Suppeneinlagen / Suppen Bouillons / Suppeneinlagen / Suppen

» Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

» Basisprodukte / Italienische Spezialitäten Basisprodukte / Italienische Spezialitäten

» Beilagen / Dressings / Desserts Beilagen / Dressings / Desserts

» Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

» Küchenhelfer süß / NonFoodKüchenhelfer süß / NonFood

Bouillons / Suppeneinlagen / Suppen

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Basisprodukte / Italienische Spezialitäten

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

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peise NEU

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» Teigwaren, italienische Pasta

Art.Nr. Art. Bezeichnung Gebinde Inhalt Unterverpackung

InhaltUnterverpackung

Kartoffelprodukte10000 Garkartoffel "Die schnellen Gelben" Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • •10001 Pariser Kartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10002 Beilagenkartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10003 Scheiben Kartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10037 Kartoffelwürfel Karton 12 kg Beutel 2 kg • • • • • • •10005 Geteilte Kartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10006 Mittagskartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10007 Ofenkartoffeln Karton 24 Stück Beutel 4 Stück • • • • • • • •10009 Waldviertler Erdäpfel Karton 12 kg Beutel 2 kg • • • • • • •

Eiprodukte (pasteurisiert)10020 Rühreimix Karton 6 kg TetraPak 1 kg • • • • • •10039 Rühreimix Bag in Box 5 kg • • • • • •10034 Vollei Karton 10 kg TetraPak 1 kg • • • • • •10021 Vollei Gastro Tray 6 kg Kanister 1 kg • • • • •10031 Vollei Gastro Kanister 5 kg • • • • •10035 Vollei Bag in Box 10 kg • • • • • •10022 Eiweiss Gastro Tray 6 kg Kanister 1 kg • • • • •10032 Eiweiss Gastro Kanister 5 kg • • • • •10023 Eigelb Gastro Tray 6 kg Kanister 1 kg • • • • •10033 Eigelb Gastro Kanister 5 kg • • • • •10025 Schalenei Karton 7.2 kg • • • • • •

Pasta & Teigwaren10016 Eierspätzle Karton 10 kg Beutel 2500 g • • • • • •10055 Tagliatelle nidi 6mm Karton 4 kg Schale 1000 g • • • • •10056 Tagliolini nidi 2 mm Karton 4 kg Schale 1000 g • • • • •10057 Pappardelle nidi 18 mm Karton 4 kg Schale 1000 g • • • • •10059 Tortelloni tricolore mit Rindfleischfülle Karton 2 kg Schale 500 g • • • •10060 Tortelloni Ricotta Spinat Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10070 Tortelloni Trüffel Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10061 Triangolo Steinpilz Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10062 Mezzalune Ricotta Spinat Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10063 Rotondo Quattro Formaggi Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10064 Margherite Tomaten Mozzarella Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10065 Quadrone Pute Broccoli Karton 2 kg Schale 500 g • • • •

Spezialitäten10027 Kartoffelsalat Premium Eimer 5 kg • • • •10026 Kartoffelsalat Premium Eimer 10 kg • • • •10028 Weisskrautsalat Eimer 5 kg • • • • • •10041 Gurkensalat mit Sauerrahmdressing Eimer 5 kg • •10042 MaisPaprikasalat Eimer 5 kg • • • • • •10043 Karottensalat Eimer 5 kg • • • • • •10044 Schwarzwurzelsalat Eimer 3 kg • • • • •10045 Krautsalat "Cole Slaw" Eimer 3 kg • • •10046 Käferbohnensalat (mit Steirischen Bohnen) Eimer 3 kg • • • • • •10047 Mexikanischer Bohnensalat Eimer 3 kg • • • • •10048 Fisolen(Bohnen)Salat Eimer 5 kg • • • • • •10049 Rotkrautsalat Eimer 3 kg • • • • •10050 Wurstsalat Eimer 3 kg • • •10051 Schweizer Wurstsalat Eimer 3 kg • • •10052 Bunter Nudelsalat Eimer 3 kg • •10053 Waldorfsalat Eimer 3 kg • • •10054 Rindfleischsalat Eimer 3 kg • • • • •10038 Obstsalat Cuba Eimer 5.5 kg • • • • • •10030 Orangensaft Karton 12 l Kanister 2 l • • • • • • •10071 Zitronensaft Karton 3 l Flasche 0,5 l • • • • • • •10066 Valensina kühlfrisch Viele Früchte Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •10067 Valensina kühlfrisch Pink Grapefruit Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •10068 Valensina kühlfrisch Blutorange Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •10069 Valensina kühlfrisch Orange Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •

* Dieses Qualitätsprodukt von Hügli enthält in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gemäss § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.

** Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gem. Anhang Illa Richtlinie 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.*** Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten/Lactose gemäss Anhang IIIa der Richtline 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Art.Nr. Art. Bezeichnung Gebinde Inhalt Unterverpackung

InhaltUnterverpackung

Kartoffelprodukte10000 Garkartoffel "Die schnellen Gelben" Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • •10001 Pariser Kartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10002 Beilagenkartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10003 Scheiben Kartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10037 Kartoffelwürfel Karton 12 kg Beutel 2 kg • • • • • • •10005 Geteilte Kartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10006 Mittagskartoffeln Karton 12 kg Beutel 3 kg • • • • • • • •10007 Ofenkartoffeln Karton 24 Stück Beutel 4 Stück • • • • • • • •10009 Waldviertler Erdäpfel Karton 12 kg Beutel 2 kg • • • • • • •

Eiprodukte (pasteurisiert)10020 Rühreimix Karton 6 kg TetraPak 1 kg • • • • • •10039 Rühreimix Bag in Box 5 kg • • • • • •10034 Vollei Karton 10 kg TetraPak 1 kg • • • • • •10021 Vollei Gastro Tray 6 kg Kanister 1 kg • • • • •10031 Vollei Gastro Kanister 5 kg • • • • •10035 Vollei Bag in Box 10 kg • • • • • •10022 Eiweiss Gastro Tray 6 kg Kanister 1 kg • • • • •10032 Eiweiss Gastro Kanister 5 kg • • • • •10023 Eigelb Gastro Tray 6 kg Kanister 1 kg • • • • •10033 Eigelb Gastro Kanister 5 kg • • • • •10025 Schalenei Karton 7.2 kg • • • • • •

Pasta & Teigwaren10016 Eierspätzle Karton 10 kg Beutel 2500 g • • • • • •10055 Tagliatelle nidi 6mm Karton 4 kg Schale 1000 g • • • • •10056 Tagliolini nidi 2 mm Karton 4 kg Schale 1000 g • • • • •10057 Pappardelle nidi 18 mm Karton 4 kg Schale 1000 g • • • • •10059 Tortelloni tricolore mit Rindfl eischfülle Karton 2 kg Schale 500 g • • • •10060 Tortelloni Ricotta Spinat Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10070 Tortelloni Trüffel Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10061 Triangolo Steinpilz Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10062 Mezzalune Ricotta Spinat Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10063 Rotondo Quattro Formaggi Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10064 Margherite Tomaten Mozzarella Karton 2 kg Schale 500 g • • • • •10065 Quadrone Pute Broccoli Karton 2 kg Schale 500 g • • • •

Spezialitäten10027 Kartoffelsalat Premium Eimer 5 kg • • • •10026 Kartoffelsalat Premium Eimer 10 kg • • • •10028 Weisskrautsalat Eimer 5 kg • • • • • •10041 Gurkensalat mit Sauerrahmdressing Eimer 5 kg • •10042 MaisPaprikasalat Eimer 5 kg • • • • • •10043 Karottensalat Eimer 5 kg • • • • • •10044 Schwarzwurzelsalat Eimer 3 kg • • • • •10045 Krautsalat "Cole Slaw" Eimer 3 kg • • •10046 Käferbohnensalat (mit Steirischen Bohnen) Eimer 3 kg • • • • • •10047 Mexikanischer Bohnensalat Eimer 3 kg • • • • •10048 Fisolen(Bohnen)Salat Eimer 5 kg • • • • • •10049 Rotkrautsalat Eimer 3 kg • • • • •10050 Wurstsalat Eimer 3 kg • • •10051 Schweizer Wurstsalat Eimer 3 kg • • •10052 Bunter Nudelsalat Eimer 3 kg • •10053 Waldorfsalat Eimer 3 kg • • •10054 Rindfl eischsalat Eimer 3 kg • • • • •10038 Obstsalat Cuba Eimer 5.5 kg • • • • • •10030 Orangensaft Karton 12 l Kanister 2 l • • • • • • •10071 Zitronensaft Karton 3 l Flasche 0,5 l • • • • • • •10066 Valensina kühlfrisch Viele Früchte Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •10067 Valensina kühlfrisch Pink Grapefruit Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •10068 Valensina kühlfrisch Blutorange Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •10069 Valensina kühlfrisch Orange Karton 6 l EloPack 1 l • • • • • • •

Art.Nr. Art. Bezeichnung

Kartoffelprodukte10000 Garkartoffel "Die schnellen Gelben" • • • • • • •10001 Pariser Kartoffeln • • • • • • • • • •10002 Beilagenkartoffeln • • • • • • • • • •10003 Scheiben Kartoffeln • • • • • • • • • •10037 Kartoffelwürfel • • • •10005 Geteilte Kartoffeln • • • • • • • • •10006 Mittagskartoffeln • • • • • • • • • •10007 Ofenkartoffeln • • • • •10009 Waldviertler Erdäpfel • • • • • • • • • •

Eiprodukte (pasteurisiert)10020 Rühreimix10039 Rühreimix10034 Vollei10021 Vollei Gastro10031 Vollei Gastro10035 Vollei10022 Eiweiss Gastro10032 Eiweiss Gastro10023 Eigelb Gastro10033 Eigelb Gastro10025 Schalenei

Pasta & Teigwaren10016 Eierspätzle • • • • • •10055 Tagliatelle nidi 6mm • •10056 Tagliolini nidi 2 mm • •10057 Pappardelle nidi 18 mm • •10059 Tortelloni tricolore mit Rindfl eischfülle • •10060 Tortelloni Ricotta Spinat • •10070 Tortelloni Trüffel • •10061 Triangolo Steinpilz • •10062 Mezzalune Ricotta Spinat • •10063 Rotondo Quattro Formaggi • •10064 Margherite Tomaten Mozzarella • •10065 Quadrone Pute Broccoli • •

Spezialitäten10027 Kartoffelsalat Premium10026 Kartoffelsalat Premium10028 Weisskrautsalat10041 Gurkensalat mit Sauerrahmdressing10042 MaisPaprikasalat10043 Karottensalat10044 Schwarzwurzelsalat10045 Krautsalat "Cole Slaw"10046 Käferbohnensalat (mit Steirischen Bohnen)10047 Mexikanischer Bohnensalat10048 Fisolen(Bohnen)Salat10049 Rotkrautsalat10050 Wurstsalat10051 Schweizer Wurstsalat10052 Bunter Nudelsalat10053 Waldorfsalat10054 Rindfl eischsalat10038 Obstsalat Cuba10030 Orangensaft10071 Zitronensaft10066 Valensina kühlfrisch Viele Früchte10067 Valensina kühlfrisch Pink Grapefruit10068 Valensina kühlfrisch Blutorange10069 Valensina kühlfrisch Orange

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Hügli Nährmittel–Erzeugung GesmbH, A–6971 Hard, Schäfferhofstraße 14Tel. +43 (0)5574 / 694–0, Fax +43 (0)5574 / 70525, [email protected], www.hueglifoodservice.com

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