Früchte von Ananas bis Zwetschgen - etter-berno.ch · Mini NOV–MRZ Mit Blatt NOV–MRZ Paterno...

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Frischprodukte | Früchte 1. 1.1 Früchte von Ananas bis Zwetschgen Auswahl macht das Leben bunter. Bei uns finden Sie alle gewünschten Produkte von A bis Z. Verfügbarkeit wird bei uns grossgeschrieben, für spezielle, exotische Wünsche sind wir jedoch auf Ihre Vorbestellung angewiesen. Gerne nehmen wir Ihre Anfrage persönlich per Telefon entgegen. Beerenfrüchte Beeren JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ Brombeeren JUL–SEP Cassis JUL–SEP Erdbeeren MAI–SEP Heidelbeeren JUL–SEP Himbeeren JUN–SEP Holunder schwarz SEP–OKT Johannisbeeren JUN–SEP Preiselbeeren OKT–NOV Stachelbeeren JUN–SEP Trauben JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ weiss Aledo NOV–FEB Chasselas de Moissac SEP–OKT Regina SEP–OKT Seedless weiss JAN–DEZ Uva Italia JUL–DEZ Vittoria JUN–AUG blau Americana AUG–OKT Lavallée AUG–OKT Napoléon NOV–FEB Paglieri JUN–AUG Red Globe AUG–OKT Seedless blau JAN–DEZ Kernobst Äpfel JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ Boskoop SEP–DEZ Braeburn OKT–DEZ Cox Orange SEP–DEZ Elstar SEP–DEZ Empire SEP–DEZ Gala SEP–MRZ Golden SEP–MRZ Granny Smith JAN–DEZ Gravensteiner AUG–OKT Idared SEP–NOV Jonagold SEP–DEZ Kids Orange SEP–DEZ Maigold SEP–DEZ Pinova SEP–OKT Primrouge AUG–SEP Rubens SEP–MRZ Rubinett SEP–DEZ Sauergrauech SEP–OKT Summerred AUG–SEP Topaz SEP–MRZ Birnen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ Abate SEP–MAI Bosc AUG–APR Büscheli AUG–SEP Conférence SEP–JAN Forelle AUG–MRZ Gute Louise SEP–JAN Guyot AUG–SEP Kaiser Alexander SEP–MRZ Trévoux JUN–JUL Williams AUG–JAN Mispel und Quitten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ Quitte OKT–NOV Mispel APR–MAI Globale Saisonalität Ausser Saison Regionale Saisonalität Hauptsaison Genuss Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

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Frischprodukte | Früchte1 .1 .1

Früchte von Ananas bis Zwetschgen

Auswahl macht das Leben bunter. Bei uns finden Sie alle gewünschten Produkte von A bis Z. Verfügbarkeit wird bei uns grossgeschrieben, für spezielle, exotische Wünsche sind wir jedoch auf Ihre Vorbestellung angewiesen. Gerne nehmen wir Ihre Anfrage persönlich per Telefon entgegen.

Beerenfrüchte

Beeren JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Brombeeren JUL–SEP

Cassis JUL–SEP

Erdbeeren MAI–SEP

Heidelbeeren JUL–SEP

Himbeeren JUN–SEP

Holunder schwarz SEP–OKT

Johannisbeeren JUN–SEP

Preiselbeeren OKT–NOV

Stachelbeeren JUN–SEP

Trauben JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – weiss

Aledo NOV–FEB

Chasselas de Moissac SEP–OKT

Regina SEP–OKT

Seedless weiss JAN–DEZ

Uva Italia JUL–DEZ

Vittoria JUN–AUG

blau

Americana AUG–OKT

Lavallée AUG–OKT

Napoléon NOV–FEB

Paglieri JUN–AUG

Red Globe AUG–OKT

Seedless blau JAN–DEZ

Kernobst

Äpfel JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Boskoop SEP–DEZ

Braeburn OKT–DEZ

Cox Orange SEP–DEZ

Elstar SEP–DEZ

Empire SEP–DEZ

Gala SEP–MRZ

Golden SEP–MRZ

Granny Smith JAN–DEZ

Gravensteiner AUG–OKT

Idared SEP–NOV

Jonagold SEP–DEZ

Kids Orange SEP–DEZ

Maigold SEP–DEZ

Pinova SEP–OKT

Primrouge AUG–SEP

Rubens SEP–MRZ

Rubinett SEP–DEZ

Sauergrauech SEP–OKT

Summerred AUG–SEP

Topaz SEP–MRZ

Birnen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Abate SEP–MAI

Bosc AUG–APR

Büscheli AUG–SEP

Conférence SEP–JAN

Forelle AUG–MRZ

Gute Louise SEP–JAN

Guyot AUG–SEP

Kaiser Alexander SEP–MRZ

Trévoux JUN–JUL

Williams AUG–JAN

Mispel und Quitten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Quitte OKT–NOV

Mispel APR–MAI

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Früchte1 .1 . 2

Schalenfrüchte

Baumnüsse JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Frisch SEP–OKT

Getrocknet OKT–MRZ

Erdnüsse JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Geröstet OKT–FEB

Haselnüsse JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Getrocknet OKT–MRZ

KokusnüsseJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Frisch JAN–DEZ

Getrocknet JAN–DEZ

EdelkastanienJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Frisch SEP–MRZ

Frisch, geritzt SEP–MRZ

Steinobst

AprikosenJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – AA APR–AUG

B APR–AUG

Extra APR–AUG

NektarinenJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Flache MAI–SEP

Gelbe MAI–SEP

Weisse MAI–SEP

Pflaumen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Blaue JAN–DEZ

Gelbe MAI–OKT

Mirabellen AUG–SEP

Pflümli AUG–SEP

Reineclaude JUL–SEP

Kirschen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Premium JUN–JUL

Extra JUN–JUL

PfirsicheJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Flach MAI–SEP

Gelb MAI–SEP

Percoche MAI–JUN

Weinpfirsiche JUL–AUG

Weiss MAI–JUN

Zwetschgen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Fellenberger SEP–OKT

Früh AUG–SEP

MelonenJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Cantaloupe MAI–JUN

Charantais JUL–AUG

Galia MAI–OKT

Netz MAI–SEP

Pepino JUN–SEP

Piel de Sapo JUN–SEP

Wassermelone JUL–AUG

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Früchte1 .1 .3

Zitrusfrüchte

GrapefruitJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Pomelos NOV–FEB

Rote JAN–DEZ

Weisse JAN–DEZ

Mandarinen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Clementinen OKT–MRZ

Clemenvillas JAN–MRZ

Mineolas JAN–MRZ

Mini NOV–MRZ

Mit Blatt NOV–MRZ

Paterno NOV–FEB

Satsumas NOV–FEB

LimesJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Grüne JAN–DEZ

Kaffir Limes JAN–DEZ

OrangenJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Blonde JAN–DEZ

Blut/Moro DEZ–FEB

Mit Blatt NOV–FEB

Saft JAN–DEZ

Tarocco DEZ–FEB

Bitter DEZ–FEB

Sanguinelle FEB–MRZ

Zitronen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Zitronen JAN–DEZ

Mit Blatt JAN–DEZ

Südfrüchte

AnanasJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Baby JAN–DEZ

Flugware JAN–DEZ

Sweet JAN–DEZ

Avocados JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Fuerte JAN–DEZ

Hass JAN–DEZ

Pinkerton JAN–DEZ

Bananen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Chiquita JAN–DEZ

Koch JAN–DEZ

Kolumbien / Costa Rica JAN–DEZ

Max Havelaar JAN–DEZ

Mini JAN–DEZ

CarambolesJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Chayoten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Cherimoyas JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

DattelnJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Gondoles SEP–MRZ

Medjool JAN–DEZ

Ravier SEP–MRZ

Rispen SEP–MRZ

FeigenJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Frische JAN–DEZ

Leiers OKT–DEZ

Kaktus AUG–OKT

Mandorlati SEP–MRZ

Trocken gepudert SEP–MRZ

Granadillas JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Früchte1 .1 .4

Granatäpfel JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Guaven JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Jackfruit JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Kaki JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Foodt SEP–FEB

Persimon OKT–FEB

Sharon OKT–FEB

Vanille OKT–FEB

Kiwano JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

KiwiJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Gold JAN–DEZ

Grün JAN–DEZ

Mini JAN–DEZ

Rot JAN–DEZ

Litschis JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Longan JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Mangos JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Mangostan JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Maracuja JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Nashi JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Nespole JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Papaya JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Passionsfrucht JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Physalis JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Pitahayas JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Rambutan JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Tamarillos JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Tamarinden JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Trockenfrüchte JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Zitronengras JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Gemüse1 .2 .1

Gemüse

ArtischockenJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Violett MRZ–JUN

Mini MRZ–APR

Stachel MRZ–OKT

Auberginen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Bierrettich JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Normal APR–OKT

Eiszapfen JAN–DEZ

Blumenkohl JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Grün NOV–MRZ

Weiss APR–OKT

Violett NOV–MRZ

Gelb NOV–MRZ

Bohnen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Borlotti MAI–OKT

Busch - Grüne JUN–SEP

Coco - Stangen JAN–DEZ

Gelbe - Butter JUL–OKT

Landfrauen JUL–OKT

Broccoli JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Chinakohl JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Chou-rave JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Erbsen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Eschalotten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Normal SEP–MRZ

Zopf SEP–MRZ

Fenchel JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Kabis JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Rot JUN–MRZ

Spitz neu FEB–APR

Weiss JUN–MRZ

KardyJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Karotten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Bund MAI–OKT

Gross MAI–FEB

Mittel MAI–FEB

Violette SEP–FEB

Weisse SEP–FEB

Kefen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – –

Knoblauch JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Frisch JAN–DEZ

Getrocknet weiss JAN–DEZ

Getrocknet rosé JAN–DEZ

Schwarz JAN–DEZ

Zopf weiss SEP–MRZ

Zopf rosé SEP–MRZ

Gemüse von Artischocken bis Zwiebeln

Während der Schweizer Saison beziehen wir bis zu 80 Prozent der Ware bei regionalen Produzenten aus dem Seeland. Verfügbarkeit wird bei uns grossgeschrieben, für spezielle, exotische Wünsche sind wir jedoch auf Ihre Vorbestellung angewiesen. Gerne nehmen wir Ihre Anfrage persönlich per Telefon entgegen.

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Gemüse1 .2 .2

Gemüse

Kohlraben JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – KG Ware APR–OKT

Mit Blatt APR–OKT

Krautstiele JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Kürbis JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Butternuss SEP–DEZ

Muscat SEP–DEZ

Napoli SEP–DEZ

Potimarron SEP–DEZ

Zier SEP–DEZ

Lattich JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Normal APR–OKT

Mini Aurelia JAN–DEZ

Lauch JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Foodt SEP–NOV

Gelb SEP–NOV

Grün APR–NOV

Vinaigrette SEP–NOV

Mais JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Kolben frisch JUL–AUG

Pasteurisiert JAN–DEZ

Pastinaken JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Patisson JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

PeperoniJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Cecei JAN–DEZ

Gelbe AUG–SEP

Grüne AUG–SEP

Orange AUG–SEP

Rote AUG–SEP

Weisse JAN–DEZ

Petersilienwurzel JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Pfälzer Karotten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

PimientosJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Gelbe JAN–DEZ

Pimientos del Padron JAN–DEZ

Grüne JAN–DEZ

Rote JAN–DEZ

Radieschen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Randen JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Chioggia SEP–MRZ

Gekocht, rot / pasteurisiert JAN–DEZ

Gelb SEP–MRZ

Rot, roh JAN–DEZ

Rhabarber JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – –

Romanesco JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – –

Rosenkohl JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Sauerkraut JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Sauerrüben JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Schwarzwurzel JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Sellerie JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Knollen JUN–MRZ

Sellerie Stangen MAI–OKT

Spargeln JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – Grüne APR–MAI

Tips JAN–DEZ

Violette APR–JUN

Weisse APR–JUN

Wilde APR–JUN

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Gemüse1 .2 .3

Gemüse

Spinat

JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – Normal MAI–OKT

Salat JAN–DEZ

Stachys JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Topinambur JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Weissrüben JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Wirz JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Federkohl grün DEZ–FEB

Wirz MAI–NOV

Zucchetti JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Blüte MAI–AUG

Grüne MAI–SEP

Gelbe MAI–SEP

Rondini JUN–SEP

Zwiebeln JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Bund Zwiebel MAI–OKT

Grosse Metzger MAI–FEB

Mittel MAI–FEB

Roller SEP–OKT

Rote MAI–FEB

Weisse MAI–FEB

Zopf SEP–NOV

Tomaten

Cherrytomaten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Gelbe / Rote Schale APR–SEP

Datterino Grappe MAI–SEP

Grappe APR–SEP

Olivetten APR–SEP

Perlen APR–SEP

Tomaten JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Ananas Gold MRZ–SEP

Berner Rosen MAI–SEP

Cœur de Bœuf MAI–SEP

Kumato MAI–SEP

Noire de Crimée MRZ–SEP

Rispen MRZ–OKT

San Marzano MAI–OKT

Tomaten B MRZ–OKT

Tomaten BBB MRZ–OKT

Zebra MAI–SEP

Kartoffeln

Festkochend JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Annabelle JAN–DEZ

Charlotte JAN–DEZ

Gourmandine JAN–DEZ

Patatli klein JAN–DEZ

Raclette JAN–DEZ

MehligkochendJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Agate JAN–DEZ

Agria JAN–DEZ

Bintje JAN–DEZ

SpezialitätenJAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Blaue St. Galler

Süsskartoffel

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Gemüse1 .2 .4

Mini-Gemüse

JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Auberginen JAN–DEZ

Bohnen Kenia JAN–DEZ

Fenchel JAN–DEZ

Kefen JAN–DEZ

Lauch JAN–DEZ

Mais JAN–DEZ

Navets JAN–DEZ

Patisson JAN–DEZ

Peperoni JAN–DEZ

Randen JAN–DEZ

Rüebli JAN–DEZ

Zucchetti JAN–DEZ

Asiatische Spezial i täten

JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –Galangawurzel JAN–DEZ

Ingwer JAN–DEZ

Limesblätter JAN–DEZ

Lotuswurzel JAN–DEZ

Maniok JAN–DEZ

Meeresalgen JAN–DEZ

Meerrettich JAN–DEZ

Okra JAN–DEZ

Pak-Choi JAN–DEZ

Palmherzen JAN–DEZ

Tamarillos JAN–DEZ

Thai-Auberginen JAN–DEZ

Thai-Gemüsepapayas JAN–DEZ

Thai-Schlangenbohnen JAN–DEZ

Thai-Chilis rot JAN–DEZ

Zitronengras JAN–DEZ

I tal ienische Spezial i täten

JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –Antipasti JAN–DEZ

Aubergine violett JUL–MRZ

Barba di Frate AUG–NOV

Catalogna AUG–MRZ

Cima di Rapa AUG–NOV

Cimone AUG–MRZ

Cocumbretti FEB–MAI

Fave MAI–JUN

Lupini MAI–JUN

Oliven frisch JAN–DEZ

Olivenöl JAN–DEZ

Calamaretti JAN–DEZ

Corna di Bue JAN–DEZ

Trottolini JAN–DEZ

Pimientos Bund rot JAN–DEZ

Wilde Lampagioni-Zwiebeln JUL–MRZ

Tropea-Zwiebeln JUL–MRZ

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Frischprodukte | Salate1 .3 .1

Salate von grün bis bunt

Bei uns erhalten Sie während des ganzen Jahres Klassiker aus der Region und Saison-Salate. Verfügbarkeit wird bei uns grossgeschrieben, für spezielle, exotische Wünsche sind wir jedoch auf Ihre Vorbestellung angewiesen. Gerne nehmen wir Ihre Anfrage persönlich per Telefon entgegen.

Batavia JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Schnittsalat gemischt JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Brüsseler JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Rot JAN–DEZ

Weiss JAN–DEZ

Cicorino JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Rosso MRZ–OKT

Trevisano SEP–MRZ

Trevisano extra SEP–MRZ

Castelfranco SEP–MRZ

Grün NOV–MRZ

Grumolo rot NOV–MRZ

Eichblatt JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Grün MRZ–OKT

Rot MRZ–OKT

Eisberg JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Endivien JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Glatt APR–NOV

Lavata NOV–MRZ

Frisée gekehrt JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Gurken JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Normal MRZ–OKT

Cornichons JUN–AUG

Nostrano APR–OKT

Kopfsalat JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Grün MRZ–OKT

Rot MRZ–OKT

Kresse JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Bach JAN–DEZ

Garten MRZ–OKT

Koppert-Kresse auf Vorbestellung. Infos unter www.koppertcress.com

Lollo JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Grün MRZ–OKT

Rot MRZ–OKT

Löwenzahn JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Gebleicht OKT–APR

Wild FEB–APR

Nüssler JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Portulak JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Rucola JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

Salanova JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – – Grün MRZ–OKT

Rot MRZ–OKT

Salat Kiste gemischt JAN FEB MRZ APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ– – – – – – – – – – – –– – – – – – – – – – – –

– Globale Saisonalität – Ausser Saison – Regionale Saisonalität – Hauptsaison GenussGrün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch). Regionale Produkte direkt von unseren Produzenten. Sämtliche Produkte sind je nach Marktlage und Aktualität erhältlich.

Küchenfertige Produkte | Früchte2 .1 .1

Spezialformen

Fächer SchnitzeScheibenFiletiertEntrappt

Fruchtsalat

Standard* Grapefruit, Kiwi, Apfel, Birne, Orange, Traube

Exotisch Mango, Papaya, Kiwi, Grapefruit, Passionsfrucht, Phytaias red, Physalis

Saison Mai–Oktober, je nach Saison. Fruchtkreationen nach Saison und Verfügbarkeit.

Spiessli

Spiessli klein 60 g Spiessli gross 100 g* Nach Wunsch und Saison

Fruchtig, gluschtig und mundgerecht

Von der Würfel- bis zur Kugelform: Die Früchte werden für die Kunden wunsch- und mundgerecht geschnitten.

Kugeln

Perlen 10 mm Kugeln 20 mm*

Würfel

Macédoine 10×10 mm* 20×20 mm

* Standardschnitt

Küchenfertige Produkte | Früchte2 .1 . 2

Frucht und Form

Zu jeder Frucht die passenden Formen.M

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Ananas × × × × ×

Apfel × × × × × × × ×

Aprikose × × × ×

Avocado × × × × × ×

Birne × × × × × × × ×

Carambole ×

Clementine × ×

Erdbeere × × × ×

Feige × × ×

Kaki × × ×

Kiwi × × × ×

Melone × × × × × × × × ×

Mango × × × × × ×

Nektarine × × ×

Orange × × × × ×

Papaya × ×

Phytaia × ×

Pfirsich × × ×

Rhabarber × ×

Traube ×

Küchenfertige Produkte | Gemüse2.2 .1

Würfel

Brunoise 4×4 mm* Jardinière 8×8 mm Mirepoix 40×40 mm Macédoine 10×10 mm / 14×14 mm*

Tourniert

Printanière 40×20 mm, oval* Schuppen 25×25 mm*

Scheiben

Vichy 3 mm* Wellenschnitt 5 mm

Spiessli

Spiessli klein 60 g Spiessli gross 120 g* Nach Wunsch und Saison

Diverses

Röschen für Salat 15 g Röschen für Gemüse 30 g Halbiert

Feinblättrig

Paysanne 10×10×3 mm* Matignon 15×15×3 mm

Kugeln

Perlen 10 mm Kugeln 20 mm*

Stäbchen

Julienne 2×2×40 mm* Bâtonnets 10×10×45 mm* Gemüsedip 8×8×60 mm, auf Vorbestellung

Kunstvoll gewürfelt und gekugelt

Das Gemüse wird für die Kunden in vielfältiger Form zugeschnitten.

* Standardschnitt

Küchenfertige Produkte | Gemüse2.2 .2

Gesunde Auswahl

Schnittarten für jeden Verwendungszweck

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Aubergine × × × × ×

Bierrettich × × × × × × × × × × × × × ×

Blumenkohl ×

Bohne ×

Broccoli ×

Cipolotte ×

Champignon × ×

Chinakohl × × × ×

Chinamix × × × ×

Eschalotten × ×

Fenchel × × × × ×

Gurken × × × × × × × × ×

Knoblauch × ×

Kohlraben × × × × × × × × × × × × ×

Krautstiel × ×

Kürbis × × × × × × × × × × × ×

Lattich × × × ×

Lauch × × × × × × × ×

Pastinake × ×

Peperoni × × × × × × × × ×

Peterliwurzel ×

Petersilie ×

Pfälzer × × × × × × × × × × × × × ×

Radieschen ×

Randen × × × × × × × × × × × × × ×

Ratatouille × ×

Romanesco ×

Rosenkohl ×

Rotkabis ×

Rüebli × × × × × × × × × × × × × ×

Schnittlauch ×

Schwarzwurzel × ×

Sellerie × × × × × × × × × × × × × ×

Spargeln ×

Spinat ×

Stangensellerie × × × ×

Suppengemüse ×

Süsskartoffel ×

Tomaten × × × × ×

Topinambur ×

Weisskabis × ×

Weissrüben × × × × × × × × × × × × ×

Zucchetti × × × × × × × × × × × × ×

Zwiebeln × × × × × ×

Wirz × × ×

Küchenfertige Produkte | Kartoffeln2 .3.1

Würfel

Parmentier 10×10 mm Rissolées* 14×14 mm Maxim 20×20 mm

Verarbeitete Kartoffeln

Ganz Geschält, gevierteltGedämpft

Tourniert

Château 45×24 mm, oval Nature / Salzkartoffel* 60×40 mm, oval Fondantes 80×50 mm, oval

Scheiben

Boulangère* 3 mm Chips 1 mm

In Folie gepackt

Folienkartoffel*

Kugeln

Olivettes 20 mm, oval Parisienne* 30 mm, rund

Stäbchen

Paille 2×2 mm Allumettes 4×4 mm Mignonnettes 8×8 mm Frites* 10×10 mm Pont-neuf 20×20 mm

Kartoffeln statt Trüffel!

So lautete der Befehl des Preussen-Königs Friedrich an seine Unter- tanen. Der deutsche Name für die Erdfrucht, Kartoffel, stammt denn auch von Trüffel, italienisch Tartuffolo, diesem Erdgewächs der exklusivsten Sorte. Exklusiv sind auch unsere küchenfertigen Kartoffeln in mehreren verschiedenen Schnittarten erhältlich.

* Standardschnitt

Mischsalat Standard

Endivien, Zuckerhut, Frisée, Cico rosso

Kräutersalat

Liscio, Portulak, Mizuna, Kresse, Rucola, Basilikum, Löwenzahn, Zwiebelsprossen, Randensprossen, Trevisano

Farmersalat

Lollo rot, Lollo grün, Eichblatt rot, Eichblatt grün, Frisée, Lavata, Rucola, Rüebli, Pfälzer, Randen

Jeune Pousse

Salat-Spinat, Portulak, Rucola, Nüssler, Randenblätter, Mizuna

Küchenfertige Produkte | Mischsalate | Classic2 .4.1

Jeden Tag Salat

Alle Salate sind das ganze Jahr hindurch erhältlich. Wir liefern Ihren gewünschten Blattsalat gewaschen, blattgerüs-tet oder mundgerecht geschnitten. Einzelne Komponenten können nach Saison variieren. Erhältlich ab 1 kg.

Ihre eigene Salatkomposition Gerne erstellen wir mit Ihrer Hilfe Ihre persönliche Salatkomposition. Kresse, Portulak, Rucola, Nüssler, Schnittsalat, Lollo verde, Lollo rosso, Eichblatt grün, Eichblatt rot, Kopfsalat grün, Kopfsalat rot, Eisberg, Frisée, Cico rosso, Batavia, Endivie, Brüsseler, Lavata, Zuckerhut.

Sämtliche Salate werden frisch von Hand zubereitet.

Delizia

Endivien, Frisée, Zuckerhut, Cico rosso, Rüebli

Küchenfertige Produkte | Mischsalate | Regional2 .4.2

dr Murtener

Frisée, Mini Lattich, Radieschen, Eichblatt rot, Eichblatt grün

dr Bieler

Kopfsalat rot, Lattich, Spinat, Kopfsalat, Löwenzahn

dr Friburger

Zuckerhut, Weisskabis, Rotkabis, Batavia

dr Kerzener

Rucola, Spinat, Frisée, Kopfsalat rot, Gurken, Tomaten

dr Thuner

Batavia, Lattich, Randen, Rüebli, Pfälzer

dr Neueburger

Lavata, Frisée, Rucola, Portulak, Peperoni

dr Solothurner

Eichblatt rot, Lollo grün, Löwenzahn, Rettich

Ihre eigene Salatkomposition Gerne erstellen wir mit Ihrer Hilfe Ihre persönliche Salatkomposition. Kresse, Portulak, Rucola, Nüssler, Schnittsalat, Lollo verde, Lollo rosso, Eichblatt grün, Eichblatt rot, Kopfsalat grün, Kopfsalat rot, Eisberg, Frisée, Cico rosso, Batavia, Endivie, Brüsseler, Lavata, Zuckerhut.

Sämtliche Salate werden frisch von Hand zubereitet.

Küchenfertige Produkte | Mischsalate | Jahresziite2 .4.3

Frühling

Endivien, Frisée, Eichblatt rot, Salat-Spinat, Randenblätter, Radieschen

Herbst

Eichblatt rot, Eichblatt grün, Lollo rot, Lollo grün, Rotkabis, Kürbis

Sommer

Rucola, Lattich, Maggikraut, Schnittsalat, Opal-Basilikum

Winter

Lollo rot, Endivien, Frisée, Batavia, Cico rosso, Nüssler

Ihre eigene Salatkomposition Gerne erstellen wir mit Ihrer Hilfe Ihre persönliche Salatkomposition. Kresse, Portulak, Rucola, Nüssler, Schnittsalat, Lollo verde, Lollo rosso, Eichblatt grün, Eichblatt rot, Kopfsalat grün, Kopfsalat rot, Eisberg, Frisée, Cico rosso, Batavia, Endivie, Brüsseler, Lavata, Zuckerhut.

Sämtliche Salate werden frisch von Hand zubereitet.

Küchenfertige Produkte | Mischsalate | Für Weltenbummler2 .4.4

Greyerzer

Greyerzer, Radieschen, Essiggurken

Italiener

Tomaten, Mozzarella, Lattich, Rucola

Grieche

Tomaten, Oliven, Gurken, Zwiebeln, Peperoni

Asiat

Rüebli, Weisskabis, Gurken, Mungosprossen, Peperoni

Ihre eigene Salatkomposition Gerne erstellen wir mit Ihrer Hilfe Ihre persönliche Salatkomposition. Kresse, Portulak, Rucola, Nüssler, Schnittsalat, Lollo verde, Lollo rosso, Eichblatt grün, Eichblatt rot, Kopfsalat grün, Kopfsalat rot, Eisberg, Frisée, Cico rosso, Batavia, Endivie, Brüsseler, Lavata, Zuckerhut.

Sämtliche Salate werden frisch von Hand zubereitet.

Tiefkühlprodukte | Früchte, Gemüse, Pilze, Kartoffeln & mehr3.1 .1

Früchte

Früchte

Apfelschnitze 2 × 2.5 kg

Apfelwürfel 2 × 2.5 kg

Aprikosen halbiert 2 × 2.5 kg

Brombeeren 2 × 2.5 kg

Erdbeeren ganz 2 × 2.5 kg

Heidelbeeren 2 × 2.5 kg

Himbeeren 2 × 2.5 kg

Johannisbeeren rot 2 × 2.5 kg

Kirschen entsteint, schwarz 2 × 2.5 kg

Preiselbeeren 2 × 2.5 kg

Rhabarber geschnitten 2 × 2.5 kg

Sauerkirschen entsteint 2 × 2.5 kg

Waldbeerenmischung 2 × 2.5 kg

Zwetschgen halbiert 2 × 2.5 kg

Birchermüesli-Früchtemischung 2 × 2.5 kg

Früchtemark

Gerne liefern wir Ihr gewünschtes Früchtemark auf Vorbestellung.

Marroniprodukte

Marroni ganz 2 × 2.5 kg

Marronipurée nature 2 × 2.5 kg

Marronipurée mit Kirsch 6 × 1 kg

Gemüse

Gemüse

Artischockenböden 2 × 2.5 kg

Blumenkohl 2 × 2.5 kg

Bohnen mittelfein 2 × 2.5 kg

Broccoli 2 × 2.5 kg

Butterbohnen 2 × 2.5 kg

Fave 2 × 2.5 kg

Gartenerbsen mittelfein 2 × 2.5 kg

Gartenerbsen mit Babykarotten 2 × 2.5 kg

Karotten Scheiben 2 × 2.5 kg

Karotten gestengelt 2 × 2.5 kg

Kefen 2 × 2.5 kg

Kohlrabi gestengelt 2 × 2.5 kg

Krautstiele 2 × 2.5 kg

Kürbiswürfel 2 × 2.5 kg

Lattich geschnitten 2 × 2.5 kg

Maiskolben 5 × 1.0 kg

Maiskörner 2 × 2.5 kg

Peperonistreifen dreifarbig 2 × 2.5 kg

Romanesco 2 × 2.5 kg

Rosenkohl 2 × 2.5 kg

Schwarzwurzeln geschnitten 2 × 2.5 kg

Silberzwiebeln 2 × 2.5 kg

Spargeln grün 5 × 1.0 kg

Spargeln weiss 5 × 1.0 kg

Spinat gehackt in Würfeln 2 × 2.5 kg

Blattspinat in Würfeln 2 × 2.5 kg

Rahmspinat in Würfeln 2 × 2.5 kg

Tomatenwürfel geschält 10 × 1.0 kg

Zwiebeln gehackt grob 2 × 2.5 kg

Tiefkühlprodukte | Früchte, Gemüse, Pilze, Kartoffeln & mehr3.1 . 2

Kartoffelprodukte

Frites & Cuts

Pommes Allumettes 4 × 2.5 kg

Pommes Frites, Grobschnitt 4 × 2.5 kg

Pommes Frites, Feinschnitt 4 × 2.5 kg

Super Frites, Grobschnitt 4 × 2.5 kg

Jumbo Frites 4 × 2.5 kg

Terroir Frites, Bärner 4 × 2.5 kg

Country Cuts 2 × 2.5 kg

Kartoffelspezialitäten

Pommes Croquettes, paniert 2 × 2.5 kg

Pommes Dauphines 2 × 2.5 kg

Pommes Duchesses 2 × 2.5 kg

Pommes Rissolées 2 × 2.5 kg

Pommes Soufflées 2 × 2.5 kg

Pommes Williams 2 × 2.5 kg

Röschtigaletten 55 gr 2 × 2.5 kg

Röschtispäne 2 × 2.5 kg

Röschtikroketten 28 g 2 × 2.5 kg

Röschtiportionen rund 250 g 2 × 2.5 kg

Gratin Dauphinois IQF 2 × 2.5 kg

Kartoffel ganz, Patatine gekühlt 2 × 2.5 kg

Teigwaren, Fertiggerichte und Brote

Fiori al limone 2 × 2.5 kg

Ravioli alla carne 2 × 2.5 kg

Tortelli alla ricotta e spinaci 2 × 2.5 kg

Gnocchi 2 × 2.5 kg

Lasagne Fiorentina 4 × 1 kg

Eierspätzli 2 × 2.5 kg

Frühlingsrolle mit Gemüse 50 g 36 × 50 g

Toastbrot 18 Stk.

Gemüsemischungen

Gemüsebrunoise assortiert 4 × 1.25 kg (Karotten, Pfälzer, Lauch, Sellerie)

Gemüsejulienne assortiert 4 × 1.25 kg (Karotten, Pfälzer, Lauch, Sellerie)

Asia Gemüsemischung 2 × 2.5 kg (Soja-Keimlinge, Karotten, Spargeln, Kefen, Bambussprossen, Judasohren, Peperoni)

Gourmet Gemüsemischung 2 × 2.5 kg (Romanesco, Karotten, Broccoli, Schwarzwurzeln)

Paysanne Gemüsemischung 2 × 2.5 kg (Erbsen, Bohnen, Karotten, Sellerie, Blumenkohl)

Sommergemüse 2 × 2.5 kg (Karotten, Blumenkohl, Erbsen, Bohnen)

Schonkost 2 × 2.5 kg (Zucchetti, gelbe und rote Karotten, Sellerie)

Ratatouille 2 × 2.5 kg (Zucchetti, Tomaten, Peperoni, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch)

Pi lze

Champignons geschnitten 5 × 1.0 kg

Eierschwämme 2 × 2.5 kg

Mischpilze assortiert 2 × 2.5 kg Champignons, Shiitake, Stockschwämmchen, Austernseitlinge, Butterpilze

Morcheln 2 × 2.5 kg

Steinpilze ganz / halbiert 2 × 2.5 kg

4.1 .1 Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Kräuter

Kräuter von fein bis würzig

Kräuter

Kräuter, erhältlich: 100 g

Basilikum

Bärlauch

Bohnenkraut

Brunnenkresse

Dill

Estragon

Kerbel

Koriander

Lorbeer

Maggikraut

Majoran

Minze

Mizuna

Opal-Basilikum

Oregano

Pfefferminze

Red Chard

Rosmarin

Salbei

Salicornia

Sauerampfer

Thai-Basilikum

Thymian

Zitronenmelisse

Zitronenthymian

Petersilie

Bund

Gekraust

Glatt

Blister

Schnittlauch

Bund

Blister

Mungosprossen

250 g

kg

Klostergarten-Kräuter (Mai bis Oktober) Das Sortiment Klostergarten ist saisonal verfügbar. Erhältlich: 100 g Ananasminze

Ananasminze panachiert

Ananassalbei

Apfelminze

Austernblätter

Basilikumminze

Beifuss

Bergamottenminze

Bergminze

Bergminze panachiert

Blattpfeffer

Blutsauerampfer

Borretsch

Brennnessel

Chinesischer Schnittlauch

Currykraut

Duftgeranien Zitrone

Eisenkraut

Eiskraut

Erdbeerminze

Feldthymian

Gartenmelde grün

Gewürzfenchel

Grapefruitminze

Griechischer Basilikum

Guter Heinrich

Hirschhornwegerich

Johanneskraut

Kapuzinerkresse

Krauseminze

Lavendel

Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch).

Blumen, Kräuter, Keimlinge und Sprossen kommen direkt aus der Region.

Egli’s frische Küchenkräuter AGRiedeggweg 70c3020 Riedbach / BernWeitere Infos unter www.eglionline.ch

4.1 . 2 Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Kräuter

Kräuter

Klostergarten-Kräuter (Fortsetzung)

Mönchsbart

Orangenminze

Orangenthymian

Parakresse

Perilla grün (Shiso)

Perilla rot (Shiso)

Pimpernelle

Salbei tricolore

Salbei violett

Spitzwegerich

Stevia (Süsskraut)

Wacholder

Wermut

Ysop

Zitronenbasilikum

Zitroneneisenkraut

Zitronenkümmelthymian

Keimlinge und Sprossen, erhältlich: 100 g Adzuki

Alfalfa

Broccoli

Crunchy Mix

Erbsenspargel

Fleursprossen

Grünerbsen

Kichererbsen

Kresse

Linsen

Randen

Rettich

Sango-Rettich

Rezenta

Rotkohl

Senf

Sonnenblumen

Weizen

Weizengras

Zwiebeln

Blumen, erhältlich in Schalen Borretsch

Edelweiss

Gänseblumen gelb

Gänseblumen rot

Gänseblumen weiss

Kapkörbchen orange

Kapkörbchen pink

Kapkörbchen purple

Kapuzinerblumen

Nelken rot

Stiefmütterchen blau

Stiefmütterchen gelb

Stiefmütterchen rot

Stiefmütterchen violett

Orchideen

Ringelblumen

Rosen

Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch).

4.2 .1

Pi lze

Austernpilze (Pleos)

Eierschwämme

Enoki

Herbsttrompeten

Kräuterseitlinge

Mischpilze

Gourmet

Morcheln

Shiitake

Steinpilze

Totentrompeten

Trüffel schwarz (nach Marktsituation erhältlich)

Trüffel weiss (nach Marktsituation erhältlich)

Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Pilze

Das ganze Jahr ist Pilz-Saison

Champignons

Braune

Geschnitten

Jumbo

Perle

Weisse

Gerber Champignons AGPfandersmattCH-3662 SeftigenWeitere Infos unter www.gerber-champignons.ch

Champignons vom Produzenten aus der Region

Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch).

4.3.1

Eier, Milch und mehr

Milchprodukte

Butter

Koch

Portionen

Crème Fraîche

Hüttenkäse

Joghurt

175 gr Becher

500 gr Becher

3 kg Kübel

Kaffeerahm

Halbliter

Liter

Portionen 200 Stk.

Käse

Magerquark

Mascarpone

Milch

Drink

Vollmilch UHT

Mozzarella

Bufala

Geraffelt

Kugeln

Parmesan

gerieben

am Stück

Rahm

Doppelrahm

Saucen-Halbrahm

Sauer-Halbrahm

Vollrahm

Reibkäse

Sauerrahm

Eier

Eier

Weiss

Braun

Eigelb

Eiweiss

Vollei

Kräuter, Pilze, Eier & Milchprodukte | Eier & Milchprodukte

La Prairie S.A.Ferme avicole1784 CournillensWeitere Infos unter www.la-prairie.ch

Freilandeier vom Produzenten aus der Region

Diverses

Mayonnaise

Senf

Teig

Blätterteig

Kuchenteig

Grün = Lagerprodukt (dieses Produkt führen wir das ganze Jahr hindurch).

5.1 .1 Diverses | Früchte- und Gemüsekörbe

Früchte- und Gemüsekörbe für:

Bankette / Anlässe / Seminare / Sitzungen / Pausenverpflegung und Büroalltag / Geschenke

Für jeden Anlass oder als Geschenk

Grosser Früchtekorb

Zusammenstellung individuell nach Wunsch, Saisonalität und Budget, mit oder ohne Wein Ab CHF 80.–

Schenken mit Herz und Verstand

Das schönste Geschenk ist etwas, was man selber behalten möchte. Mit einem Früchte- und Gemüsekorb von etter & berno schenken Sie nebst viel Freude auch viele Vitamine für die Gesundheit und das Wohlbefinden.

Nichts ist unmöglich

Bei Früchte- und Gemüsekörben liegt zwar das Augenmerk auf den jeweils saisonalen Produkten. Die Zusammen-stellung erfolgt aber auf Wunsch des Kunden.

Der Schmuck für jeden Anlass

Ein Früchte- und Gemüsekorb von etter & berno gibt Anlässen aller Art die individuelle Note. Er schmückt das Hochzeits-Buffet ebenso wie das Firmen-Bankett.

Mittlerer Früchtekorb

Zusammenstellung individuell nach Wunsch, Saisonalität und Budget, mit oder ohne Wein Von CHF 50.– bis CHF 70.–

Kleiner Früchtekorb

Zusammenstellung individuell nach Wunsch, Saisonalität und Budget, mit oder ohne Wein Von CHF 35.– bis CHF 45.–

Gemüsekorb

Zusammenstellung individuell nach Wunsch, Saisonalität und Budget, mit oder ohne Wein Ab CHF 35.–