Wir grillen2,90 €

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Serrano-Cerdo Ein Rezept von unserer Leserin

Vera Swenshon aus Eisenhüttenstadt

Guten Appetit!

ZUTATEN

für 4 Personen

· 4 Scheiben Schweinenacken

· Serrano-Schinken

· Salbei

· Estragon

· Basilikum

· Zitronenmelisse

· Brie oder Camembert

· Salz und Pfeffer

· Holzstäbchen

ZUBEREITUNG

1. In jedes Stück Fleisch eine Tasche schneiden.

2. Die Taschen nach Belieben mit dem Käse und den frischen Kräuter füllen.

3. Den Schweinenacken mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit dem Serrano-Schinken umwickeln.

Mit Holzstäbchen feststecken.

4. Den gefüllten Schweinenacken vorsichtig von allen Seiten bei mittlerer Hitze grillen.

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Dieses und viele weitere leckere Grillrezepte finden sie

in unserem Sonderheft „Wir grillen“.

Erhältlich unter www.moz.de/buecher