GAR - BGE Seminario Taller

ILATA

GARGestión Ambiental Rentable

Metodología alemana para el sector empresarial de latinoamérica

ILATA

Desarrollado por:

P3U - Programa Piloto para la Promoción de la Gestión Ambiental en el Sector Privado de los Países en Desarrollo

Encomendado por:

GTZ - Agencia Alemana para la Cooperación Técnica (GTZ – Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit GmbH)

Financiado por:

BMZ - Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ - Bundesministerium für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung)

Programa GAR Gestión Ambiental Rentable

ILATA

- En primer lugar, el interés empresarial en aumentar la

rentabilidad (potencial de ahorro de costos);

- Acceso simple pero sistemático a procesos de mayor complejidad;

- Orientado a la aplicación mediante la formación de redes para el seguimiento;

- Refuerzo de las capacidades empresariales para la solución de problemas a través de la diversidad de métodos, entre ellos trabajo en equipo.

¿¿Por qué GAR??

ILATA

- Resultados concretos luego de cada etapa del proceso (energía de transformación);

- Opción a la certificación al final del proceso.

- Reducción del impacto ambiental ;

- Reducción del costo de producción

- Optimización de las estructuras organizativas

- Mejoramiento de la seguridad y la protección de la salud de las personas que trabajan en la empresa

¿¿Por qué GAR?? (cont.)

ILATA

- promueve el vínculo entre empresarios,

- creativo e interactivo,

- basado en la experiencia profesional y personal de los participantes.

- trabajo en equipo,

- transferencia sostenible al funcionamiento de la empresa,

- inicia un proceso continuo de mejoramiento.

Características

ILATA

¿A quiénes va dirigido?

• micro, pequeñas y medianas empresas (MPyME)

• cámaras y asociaciones empresariales • asesores de empresas

• instituciones para la promoción económica y el asesoramiento ambiental

• centros de educación superior

ILATA

Buenas Prácticas de Gestión Empresarial Objetivos del seminario taller:

L@s participantes comprenden plenamente:los tres elementos metodológicos básicos de GAR®

(Triple ganancia, Materias Residuales de Producción-MARP,

y Grupos de Apoyo a la Acción , GAA);

Comprenden y aplican la metodología BGE con éxito;

Inician un proceso de autogestión y conforman un Grupo de Apoyo a la Acción

(GAA) con compromisos claros y seguimiento.

ILATA

El taller GAR – BGE

Lea por favor las expectativas que colocó al llegar,

¿cree Ud. que se pueden cubrir éstas expectativas con el objetivo del seminario?

¿Qué es lo que Ud. quiere aprender durante los 4 días de seminario?

ILATA

El taller GAR - BGE

Conceptos GAR:

Triple (+) Beneficio

ILATA

GAR significa un triple + beneficio para las empresas

Eficienciaeconómica$

ILATA


Eficienciaeconómica$

ahorro de costos y aumento de la productividad

ILATA

Desempeño


ambiental

ILATA

Desempeño


ambiental

menos energía, residuos, emisiones

atmosféricasy efluentes

ILATA


Desarrolloorganizacional

ILATA



aumento de la capacidad de

implementación

ILATA


Eficienciaeconómica


Desempeño ambiental

$

Seguridad del trabajo

ahorro de costos y aumento de la productividad

menos energía, residuos, emisiones

atmosféricasy efluentes

aumento de la capacidad de

implementación

ILATA

Concepto de MARP

Materiales Residuales de Producción

ILATA

MARP: Todas los materiales, materias primas, insumos, energía y agua que intervienen en el proceso productivo pero que no hacen parte del producto final.

ILATA


Insumos/ materias primas

Entrada

Agua

Energía

ILATA



Proceso SalidaEntrada

Agua

Energía

Producto final deseado

ILATA




Agua

Energía


MARP

ILATA




Agua

Energía


MARP

Costos de variables de entrada

Costos de Procesamiento

Costos de disposición de MARP

+ +Total costos

deMARP (10-30%)

=

ILATA

Internalización del concepto MARP

EJERCICIO

ILATA

Ejercicio „ El Viejo Fritz“Historia

El “Viejo Fritz” es un restaurante tradicional ubicado en la zona vieja de la ciudad de Berlín. Desde hace 200 años, clientes de cerca y de lejos vienen para comer las famosas “papas cocidas saladas”.

Imaginemos el interior del Viejo Fritz y analicemos el proceso de producción de las papas cocidas. La materia prima contiene una parte que no es deseada por el cliente: La cáscara.

Herrmann, el asistente del cocinero, tiene la desagradable tarea de pelar las papas. Esta tarea la realiza de manera muy rutinaria y sin muchas ganas. De vez en cuando se corta un dedo y las cáscaras se caen al suelo.

Las cáscaras se echan en una cubeta de basura, que se encuentra en la cocina. Elfriede, la mujer mayor que realiza la limpieza, tiene que vaciarla cada noche.

ILATA

Ejercicio „ El Viejo Fritz“Historia (cont.)

Las papas peladas se cocinan en una olla enorme llena de agua(pues así es más fácil dosificar la sal, así dice el cocinero!). El cocinero siempre añade cinco cucharadas soperas de sal a la olla llena de agua.

El restaurante usa estufas eléctricas que están encendidas todo el tiempo a solicitud del cocinero, pues de otra forma – según él – se requiere demasiado tiempo para volver a calentar el agua y,casi siempre, hay algo para cocinar o, en cualquier forma, se necesita mantener caliente el agua para acortar el tiempo para cocinar las papas (20 min) y servir la orden a tiempo. Sin embargo a veces se quema las manos.

Herrmann echa el agua al lavadero y deja que las papas se enfríen un poco. Luego las corta en cuatro partes y las coloca en un plato limpio.

ILATA

Ejercicio „ El Viejo Fritz“Historia (cont.)

Normalmente pasa un par de minutos antes que el mesero se lleve el plato con las papas cocidas.

Algunas veces – especialmente a la hora del almuerzo – el restaurante está tan lleno que los platos tienen que esperar más de 5 minutos para ser entregados. Esto causa molestias entre varios clientes y, por esa espera, las papas llegan tibias a la mesa, son rechazadas por el cliente y devueltas a la cocina.

Pero eso solamente pasa muy pocas veces, dice el mesero.

Como ha trabajado ya años en el mismo restaurante ya no se emociona tanto.

ILATA

Ejercicio „ El Viejo Fritz“Preguntas para los grupos de trabajo

Tarea para los grupos de trabajo: Discutan brevemente todas las preguntas en grupos de trabajo.

Documentar los resultados en un rotafolio (30 minutos).

Presentación: Cada grupo presenta brevemente en plenaria sus resultados visualizados;

5 minutos por grupo.

Discusión de los resultados en plenaria.

ILATA

1. ¿Cuál es el producto final deseado por el cliente?

2. ¿Cuáles insumos (materia prima, energía, agua) se requieren durante el proceso productivo?

3. ¿Cuáles insumos para cocer las papas no terminan en el producto final (pero si como MARP)? - Materias Residuales de Producción.

4. ¿Quién está involucrado (de manera directa o indirecta) en la generación de MARP?

PREGUNTAS “VIEJO FRITZ”(trabajo en equipo)

ILATA

5. ¿Qué tipo de información se requiere para cuantificar los flujos de MARP?

6. ¿Qué tipo de costos son causados por los flujosde MARP?

7. ¿Cuáles son los posibles impactos ambientales que se generan por estas MARP?

8. ¿Cuáles son las razones o las causas de estos flujos de MARP?

PREGUNTAS “VIEJO FRITZ” (cont.)

ILATA

9. ¿Qué tipo de medidas se podrían tomar para reducir los costos de las MARP?

10. ¿Cuáles son los puntos débiles en la seguridad del trabajo y cómo se pueden

mejorar?

11. ¿Qué se necesita cambiar en el restaurante para asegurar que las medidas de mejoramiento se implementen? – incluso las medidas para motivar el personal

involucrado.

PREGUNTAS “VIEJO FRITZ” (cont.)

ILATA

Diagramas de Flujo

ILATA

1. Proporciona una imagen general del proceso de producción para todos los participantes.

2. Identifica todos los pasos relevantes del proceso, inclusive los subproductos.

3. Describe los flujos de materiales más importantes.

4. Establece la base para el análisis de entradas y salidas (productos y Materias Residuales de Producción – MARP).Sirve para la identificación de procesos ppales y auxiliares.

5. Sirve para la cuantificación de las cantidades y/o porcentajes de los flujos.

Función del Diagrama de Flujo

ILATA

6. Sirve para la evaluación de costos de los flujos.

7. Sirve para el análisis ambiental de los flujos de MARP.

8. Sirve para la localización de potenciales de optimización.

9. Es una especie de mapa que en caso necesario (procesos parciales) puede ampliarse.

10. Sirve para la comunicación sobre el proceso de producción dentro de la empresa.

Función del Diagrama de Flujo (cont.)

ILATA

1. Los procesos se representan por cuadrados.

2. Los flujos se representan con flechas.

3. Se incluyen los flujos de entradas como materias primas y auxiliares, agua y energía.

4. Se incluyen los flujos de las MARP como aguas residuales, residuos sólidos, emisiones atmosféricas, energía perdida

(calentamiento, vapor), productos fuera de especificación

o de devolución por el cliente.

5. La entrada principal se pone por arriba, las entradas adicionales a la izquierda.

6. Los MARP se indican a la derecha.

Reglas para el Diseño de los Diagramas de Flujos

ILATA

7. El producto terminado se encuentra debajo del ultimo proceso, los productos intermedios

se ponen por debajo de cada proceso.

8. Se desarrolla primero un diagrama del proceso productivo completo, incluyendo la recepción de materiales, el almacenamiento, el embalaje etc.

9. Se enfoca inicialmente en los flujos más relevantes.

10. Para información más detallada se pueden hacer ¨ampliaciones¨ de pasos específicos (zoom de un proceso generalizado).

Reglas para el Diseño de los Diagrama de Flujo

(cont)

ILATA

El taller GAR -BGE : El Diagrama de Flujo

Insumos MARP

Materia Prima prima:

........................... kg

.......................... m 3

.......................... m 3

........................... kg

ILATA

Insumos MARP


........................... kg

.......................... m 3

.......................... m 3

........................... kg

Agua ............. m3

Energía ........ kW

Insumos auxiliares : ...................... kg

........................... kg

........................... kg


ILATA

Insumos MARP


........................... kg

.......................... m3

.......................... m

3

........................... kg

Agua ............. m3



........................... kg

........................... kg

1a etapa

2 a etapa

Producto intermedio 1

etc.

Proceso de producción



ILATA

Insumos MARPMateria Prima prima:

........................... kg

.......................... m 3

.......................... m 3

........................... kg

Agua ............. m3



........................... kg

........................... kg

Emisiones ...... kg

Calor sobrante kW

Agua residual m3

Sustancias nocivas

.......................... kg

.......................... kg

.......................... kg

Residuos:

.......................... kg ........................... kg

.......................... kg

1a etapa

2 a etapa


etc.




ILATA

Insumos MARPMateria Prima prima:

........................... kg

.......................... m 3

.......................... m 3

........................... kg

Agua ............. m3



........................... kg

........................... kg

Emisiones ...... kg

Calor sobrante kW

Agua residual m3

Sustancias nocivas

.......................... kg

.......................... kg

.......................... kg

Residuos:

.......................... kg ........................... kg

.......................... kg

1a etapa

2 a etapa


etc.



Producto final:

........................... kg

.......................... m3

Cliente


ILATA© GTZ/PREMAnet, 2007 HO5a-Diagrama sin numeros -0907

Diagrama de flujos

3

Los insumos adicionales

aparecen por la izquierda (en azul)

Agua………….m³Energía……….KW/hInsumos auxiliares……..Kg

Agua ...................m³Energía ...............kW/hInsumosauxiliares .............kg

Las Materias Residuales de la

Producción (MARP) salen por la derecha

(en rojo)

............................. kg

Agua residual ....... m³Emisiones atmosféricas ......m³/kgEnergía perdida......kW/hResiduos sólidos.....kg

............................. kg


Los flujos de materiales se

representan con flechas (azul, rojo)

El insumo principal aparece arriba

(en azul)Materia prima

........................... m³

............................kg

El producto final aparece al final del proceso (en verde)

Producto final

........................... kg............................ m³


Las etapas del proceso se

representan con cuadrados (en

negro)

etc.

1 a etapa

2 a etapa

3 a etapa

............................. kg


Agua ....................m³Energía ................kW/hInsumosauxiliares ..............kg

Producto intermedio 1Los productos intermedios aparecen después de cada

etapa (en verde)

ILATA

DIAGRAMA DE FLUJOTRABAJO EN GRUPO

VIEJO FRITZ

ILATA

pelar

hervir

sal

agua

energía

papasHervidas

sal energía papas

papas sin cáscara

papas

cáscara de las papas

agua residualcon la sal

energía

Ejemplo resumido del Viejo Fritz.

ILATA

El Ciclo BGE

(ver archivo adjunto con ejemplos)

ILATA

7- Implementación de medidas

Preparación del recorrido opr la

empresa Evaluación acerca de aspectos

comunicacionales

Durante el taller

Después del taller

6- Preparación de la implementación

de medidas

Diagrama de flujos(cómo 1a)

Plan de acción

3 – Analísis de causas

2 – Analísis de efectos del escenario

sin acción

4 – Elaboración de medidas

1 – Identificación de puntos fuertes y problemas

9- Evaluación de medidas

5- Analísis de beneficios esperados

Recorrido de la empresa

8- Reunión de GAA

Grupo de Apoyo a la acción (GAA)

El taller GAR -BGE : El ciclo BGE

ILATA


empresaDurante el taller


ILATA



comunicacionales

Durante el tallerRecorrido de la empresa


ILATA



comunicacionales

Durante el taller


sin acción




ILATA



comunicacionales

Durante el taller



sin acción






ILATA



comunicacionales

Durante el taller


de medidasDiagrama de flujos(cómo 1a)

Plan de acción



sin acción







ILATA

7- Implementación de medidas



comunicacionales

Durante el taller

Después del taller


de medidas

Diagrama de flujos(cómo 1a)

Plan de acción



sin acción



9- Evaluación de medidas



8- Reunión de GAA



ILATA

La Guía BGE

ILATA

• identificación rápida

• poco tiempo para la implementación

• poco / ningún costo de inversión

• con poca / sin asistencia externa

• reducción de los costos

• reducción del impacto ambiental

• mejoras organizativas

• mejoras en la seguridad del trabajo

y la protección de la salud

El taller GAR -BGE : Las características de las medidas BGE

ILATA

El taller GAR -BGE : La Guía BGE

Guía para:

- optimizar el consumo de materias primas,

productos auxiliares, materiales para la producción,

agua y energía;

- reducción de la carga contaminante de residuos,

aguas residuales y emisiones atmosféricas.

Este es un enfoque orientado a la aplicación

como instrumento simple de gestión.

ILATA

1. Materias primas, auxiliares y materiales para la producción;

2. Residuos;

3. Dépósito y manejo de materiales;

4. Agua y agua residual;

5. Energía;

6. Seguridad del trabajo y protección de la salud

El taller GAR -BGE : Las Listas de chequeo

ILATA

rama

rama

rama

ramaRam

a prin

cipal

rama

rama

rama

Rama principal

rama

Rama principal

Rama p

rincip

al

ram

aram

aram

a

rama

rama

rama

Complejo

de tem

as

rama

rama

rama

ramaRam

a prin

cipal

rama

rama

rama

Rama principal

Rama principal

rama

Rama principal

Rama principal

Rama p

rincip

al

Rama p

rincip

al

ram

aram

aram

a

rama

rama

rama

Complejo

de tem

as

TEMA

Los Mapas Mentales

ILATA

Almacenamiento,

manejo y transporte

apropiado de

materiales

Control de materia prima al recibirla

del proveedor

Lista de Chequeo 3: Almacenamiento y manejo de materiales

Evitar pérdidas de materias primas

durante el almacenamiento

Evitar pérdidas por goteo o derrame

Depósito seguro para sustancias

peligrosas

Sistema de depósito apropiado

Evitar pérdidas de los productos

terminados

Manejo seguro durante el transporte

del material

Disposición adecuada del

embalaje de las sustancias peligrosas

El taller GAR -BGE : La estructura de las Listas de chequeo

ILATA

Objetivo: Almacenamiento, manejo y transporte de materiales

¿Está evitando Ud. pérdidas de materia prima y productos terminados durante el almacenamiento?

• ¿Asegura Ud. que el empaque de los materiales no sea dañado durante el almacenamiento? • ¿Comprobó Ud. las fechas de vencimiento de todas las materias primas y los productos terminados para evitar la utilización de sustancias vencidas? • ¿Realiza Ud. regularmente controles y documentapor escrito los resultados? • ¿Evita Ud. el almacenamiento innecesario de grandes cantidades en el depósito? • ¿Ha instruido a su personal a utilizar el material que se almacena de acuerdo al principio primeras entradas, primeras salidas (First-in-first-out)?

Medidas a considerar Observaciones

si no parcialmente

Lista de Chequeo 3 Almacenamiento y Manejo de Materiales

Columna deobservaciones

Preguntas claves

Lista de sub-

preguntas

El taller GAR -BGE : La estructura de las Listas de chequeo

ILATA

Utilización eficiente de las materias

primas y evaluación del impacto

ambiental

Control del consumo de

materias primas

Optimizar la planificación de la

producción

Reparación de pérdidas en tuberías y

equiposElaboración de Planes de

Mantenimientopreventivo

Reemplazo de sustancias peligrosas

Disminución deluso de productos

de limpieza

Evitar pérdidas de materia prima

Lista de chequeo 1: Materias primas, auxiliares

y materiales para la producción

ILATA

Manejo integral deresiduos: reducción,

reutilización, reciclajey disposición de

residuos

Control de la cantidad de

residuos

Colocación de Contenedores

Apropiados para la Recolección de

residuos

Evitar y reducir material de

embalajeReducción de Productos fuera deEspecificación o

Rechazados por elcliente

Reutilización y/o reciclaje de residuos

Disposición de residuos sin causar

riesgo

Sistema para la separación de

residuos

Lista de chequeo 2: Residuos

ILATA

Disminución del consumo de agua, de la

cantidad de aguasresiduales y de su

contaminación

Tratamiento delagua residual

Reemplazo de laspartes defectuosas que

causan goteo

Reutilización y reciclaje de agua

Reducción del consumo de agua fuera

de la producción

Evitar bloqueos del sistema de agua

residual

Reducción de la contaminación delagua residual fuera

de la producción

Reducción delconsumo de agua

en el procesoproductivo

Ahorrar aguadurante procesos de

limpieza

Evitar derramesy rebasamientos

Control del consumo de agua

en su empresa

Lista de chequeo 4: Aguas blancas y agua residual

ILATA

Reducción del consumo de energía, utilización de calor

perdido y fuentes menoscontaminantes de

energía

Sistema eléctricode emergencia

Adaptación del consumo de energía

a las necesidadesreales

Utilización de calor residual

Producción eficientede agua caliente y

electricidadOptimización de los

Equipos de Enfriamiento/congelación

Eficiencia enérgeticadel nuevo equipo

Evitar pérdidas de energía

Iluminación eficientey de bajo consumo

Programa de mantenimiento

preventivo

InstalaciónAdecuada de

Artefactos eléctricos

Reducción del consumo y de los costos de energía

Control del consumo de energía

Lista de chequeo 5: Energía

ILATA

Protección contra accidentes,

sustancias peligrosas, ruido, mal olor

y lesiones

Evitar olores molestos

Información sobre sustancias

peligrosas

Disponibilidad de ropa personal

de seguridad

Minimizar el peligro

de accidentesMedidas preventivas para el caso de incendio

Control eficiente de las emisiones

Disminución de los riesgos de máquinas

y equipos

Medidas para casos

de accidentes

Reducción de riesgos

para la salud

Garantizar un lugar de trabajo

seguro

Reducción de los riesgos de accidentes

Reducción del nivel de ruidos

Lista de chequeo 6: Seguridad en el trabajo y protección de la salud

ILATA

Preparación del recorrido por las Empresas

Datos de las Empresas a ser visitadas

Formación de grupos

ILATA

Objetivos del recorrido de la empresa

Aplicación de la Guía de Buenas Prácticas de Gestión Empresarial (BGE)

y de los mapas mentales de la Guia.

Análisis de la situación actual de la empresa.

Identificación de potenciales de mejoramiento y de medidas de Buenas Prácticas de Gestión Empresarial (BGE).

Recolección de informaciones para poder elaborar un diagrama de flujos de la empresa.

Levantamiento de datos para poder calcular los costos y los beneficios

de las medidas de Buenas Prácticas de Gestión Empresarial (BGE).

ILATA

Preparación del recorrido de la empresa

Objetivo:Conocer el contenido de las listas de chequeo.

Preparar sus propios mapas mentales que servirán como “hilo conductor” durante el recorrido de la empresa.

Para ello: Solicitar al representante de la empresao a los moderadoresque les expliquen brevemente los procesos que se dan en la Empresa a visitar.

El grupo documenta el diagrama de flujo con base en la información,...todavía sin detalle (20 min).

ILATA

Desarrollo del recorrido de la empresa

Desarrollo y tareas durante y después del recorrido:

Identifiquen y documenten los puntos fuertes y los problemas / potenciales de mejoramiento observados durante el recorrido de la empresa.

Recolección de datos y informaciones necesarios para el análisis económico de las medidas de Buenas Prácticas de Gestión Empresarial en cuanto a cantidades y costos de las entradas y de las salidas (para llenar el formato “Datos de la Empresa”).

ILATA

Recomendaciones para el recorridode la empresa

¡Ponganse las gafas MARP!

En la medida de lo posible, sigan el proceso de producción.

Empiecen en la recepción de las materias primas e insumos auxiliares y terminen en la entrega del producto o del servicio.

Anoten todos los procesos / todas las áreas para elaborar después un diagrama de flujos de la empresa.

Utilicen sus mapas mentales como “hilo conductor” durante el recorrido para no olvidar nada.

Concéntrense en las áreas mas importantes de la empresa. Sin embargo, traten de ver todos los procesos / todas las áreas.

ILATA

Preguntas abiertas y cerradas

ILATA

El Punto Ciego

ILATA

Tome esta hoja en su mano derecha.

Cierre su ojo izquierda (¡Se puede usar su mano izquierda!)

Observe la estrella con su ojo derecho.

Mueva la hoja lentamente por delante y atrás y de repente el punto negro desaparece ¿qué ocurre??(ocure en una distancia de más o menos 35 cm).

ILATA

Presentación en pleno:

Detalles de la visita

Organización

Roles

Recorrido

Logística

Plan detallado

ILATA

Lista de chequeo antes de la visita:

¿ Tod@s conocen bien la guía?¿Tienen escritas las preguntas (abiertas y cerradas?¿Seleccionaron un observador?¿Tienen el plan de la vista?¿Definieron los roles? Dígalos¿Hicieron un ensayo de cómo va a ir la visita?¿Complementaron los mapas mentales y cada uno tiene al menos un responsable?¿Acordaron los detalles del transporte?¿Se informaron sobre si existen algunas normas de seguridad para ir a la visita?¿Se pueden tomar fotos?¿Seleccionaron al fotógrafo?¿Está signado quién o quiénes solicitan los datos para el cálculo de los costos?

ILATA

Evaluación del recorrido de la Empresa

ILATA

Etapa 0: Evaluación de la comunicación Evaluen en el grupo:

¿Qué fue bueno?¿Qué fue difícil? ¿Qué se puede mejorar?¿Qué faltó?

Para contestar, discutan las siguientes preguntas visualizando los resultados:¿Cómo resultó el recorrido de la empresa?¿Cómo se organizaron como grupo?¿Cómo fue la interacción dentro del grupo?¿Cómo fue la relación y la interacción entre el grupo y el empresario / personal de la empresa?¿Cómo utilizaron los mapas mentales, las listas de chequeo y la guía BGE?

Preparen en grupo una metáfora que representa las características de la comunicación durante el recorrido y presenten la metáfora como pantomima en plenaria.

ILATA

Etapa 1: Evaluación de los puntos fuertes y los potenciales de mejoramiento

Discutan en el grupo:los “puntos fuertes”los potenciales de mejoramiento

Discutan en el grupo los efectos de la situación actual.

Económicos Ambientales

Organizacionales de Seguridad del trabajo

Visualicen sus resultados sobre la lista de “puntos fuertes/potenciales de mejoramiento” utilizando los símbolos respectivos.

ILATA

Listar los puntos fuertesy los potenciales de mejoramiento con losefectos de la situación actual

Problemas / Potenciales de mejoramiento

Efectos

ILATA

Etapa 2: Elaboración de un diagrama de flujos

Elaboren un diagrama de flujos

para la empresa recorrida,

utilizando el diagrama modelo

y el diagrama preparado antes del recorrido,

los datos generales de la empresa

y la información recibida durante el recorrido.

Visualicen su diagrama sobre un rotafolio.

ILATA

Etapa 3: Análisis de causas

Seleccionen 1 o 2 problemas de la lista “puntos fuertes/potenciales de mejoramiento” utilizando los siguientes criterios:

Reducción de los costos (aspectos económicos)

Reducción de los efectos ambientales

Mejoramiento de la organización de la empresa,

Mejoramiento de la seguridad del trabajo

y de la protección de la salud

Discutan y documenten las posibles causas de los problemas seleccionados utilizando los mapas mentales

ILATA

Etapa 3: Análisis de causas (cont.)

PROBLEMAPROBLEMA

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

ILATA

Etapa 4: Elaboración de medidas

Elaboren y documenten las posibles medidas y propuestas de mejoramiento para cada causa.

Reflexionen sobre los posibles efectos économicos,

ambientales,

organizacionales

y de la seguridad del trabajo.

Utilicen los símbolos respectivos y los mapas mentales

ILATA

Etapa 4: Elaboración de Medidas

PROBLEMAPROBLEMA

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

Porqué?

MedidaMedida

MedidaMedida

MedidaMedida

MedidaMedida

MedidaMedida

MedidaMedida

ILATA

Etapa 5: Elaboración de los efectos posibles de las medidas

Cálculo de los costos y beneficios de las medidas utilizando la tabla respectiva.

Evaluación los efectos ambientales de las medidas utilizando la tabla respectiva.

Evaluación de los efectos organizacionales de las medidas utilizando la tabla respectiva.

Evaluación de los efectos de la seguridad del trabajo utilizando la tabla respectiva.

Documenten sus resultados en un rotafolio y preséntenlo en plenaria.

ILATA

MedidasSeleccionadas

Efectos

Etapa 5: Elaboración de los efectos posibles de las medidas

ILATA

MEDIDA Procedimientos

Definición de responsabilidades

Motivación y comunicación

Documentación

Mejoras en cuanto a:

Análisis de Efectos Organizacionales de las medidas:

ILATA

Análisis de Efectos Ambientales de las medidas seleccionadas

MEDIDA

Entradas (cantidad/toxicidad)

Salidas y MARP (cantidad/toxicidad)

Manejo en la empresa y disposición de residuos

Relación con Grupos de Interés

Efectos sobre:

ILATA

Análisis de Efectos Seguridad y protección de la Salud

Prevención y Manejo de factores de Riesgo

Equipo de protección personal

Relación con Grupos de Interés


MEDIDA

ILATA

Análisis de Efectos Económicos

MEDIDAEficiencia en manejo de recursos

Eficacia en el cumplimiento de normas de calidad

Efectividad en cumplimientoNecesidades clientes


Incremento en la productividad

Minimización costos deproducción

ILATA

Análisis Económicos

Ejemplo: Carpintería en Brasil

Situación antes de BGE:

Iluminación provista por tubos fluorescentes

24 Tubos de 40 Watts encendidos 12 horas/día

Consumo: 115 kwat/hora-día Costo Fijo de 23 Us$/mes

Oportunidad de Mejora: Disminución Consumo de Energía

Acciones: Instalación de Láminas Transparentes Pintar Paredes

ILATA

CRITERIOSINFORMACIÓN

NECESARIAINFORMACIÓN

OBTENIDAFORMULA RESULTADO

Volumen de pérdida

Costos Actuales

Ahorro Bruto

Costos Adicionales

Ahorro Neto

Inversión

Periodo de Amortización

Ejemplo: Carpintería en Brasil

Acciones: Instalación de Láminas Transparentes Pintar Paredes

ILATA

BENEFICIOS DE LAS MEDIDAS

Aumento de la conciencia del consumo de energía

Mejores condiciones de trabajo a través de luz natural

Reducción de Usinas (Generador) HidroeléctricasMinimización de impactos al ecosistema

Reducción de Consumo de Energía: Luces encendidas: antes 12h/día- ahora 3h/día

Contribución a la disminución de IA

Ahorros anuales por: 194 US$

Amortización aproximada de 6 meses

Mayor motivación del personal para laimplementación de nuevas ideas

Disminución de incidentes y accidentes de trabajo

Inversión por: 98 US$

ILATA

Etapa 6: Elaboración de un plan de acción

Seleccionen por lo menos cuatro medidas según los criterios siguientes:

- grandes posibilidades de ahorro de costos,

- alta utilidad ambiental,

- beneficios organizacionales importantes

- potencial de aumento de la seguridad del trabajo

ILATA

Etapa 6: (cont.)

Elaboren un plan de acción para esta(s) medida(s):

Definan un objetivo claro y realista (¿Qué quieren alcanzar?).

Determinen indicadores para el objetivo. (¿Cómo reconozco que se ha alcanzado el objetivo?).

Planifiquen detalladamente los próximos pasos de la implementación:

- ¿Qué acciones hay que tomar? ¿Por quién? ¿Hasta cuándo?

- ¿Qué datos deben ser todavía recolectados (p.e. costos de inversión, datos para el cálculo del ahorro de costos, etc.)?

ILATA

Etapa 6: (cont.)

- ¿Qué persona de la empresa debe tener la responsabilidad de la implementación?

-¿Hasta cuándo se tiene que terminar este actividad?

¿Qué prioridad tiene esta medida?

Documenten el plan de acción sobre un rotafolio o papel Kraft de acuerdo a la tabla siguiente:

Plan de acción

Medida

Objetivo Indicadores

Pasos para la

implementación

Responsable

Fecha

Prioridad

ILATA

Grandes Posibilidades de Ahorros

Alta Utilidad Ambiental

Beneficios Organizacionales Importantes

Potencial de Aumento de Seguridad en el Trabajo

y Protección de la Salud de los Trabajadores.

Etapa 6: (cont.) Selección de Medidas para incluir en el plan de acción

ILATA

Etapa 6. Preparación para la implementación:GRUPO DE APOYO A LA ACCIÓN – GAA

Reunión aburrida

Seleccionar uno o dos casos de los participantes

ILATA

Objetivos de GAA

• Creación de Grupos de Apoyo a la Acción para apoyar a las empresas

más allá de la finalización del taller,para:

Encontrar soluciones a problemas; Facilitar la implementación de medidas;

Intercambiar experiencias sobre los resultados logrados.

• Conocer la estructura de una reunión GAA

ILATA

Selección del caso a estudiar:

Para que un problema / caso pueda ser tratado en el grupo con el método GAA debe cumplir con los siguientes requisitos:

Tener una relación con el trabajo del “cliente”, quien tiene un interés personal en la solución del problema y está involucrado personalmente.

Tener una relación con la problemática de la gestión ambiental rentable.

Requerir la participación de otros actores (si no se trata de una decisión individual o una solución puramente técnica).

No tener una solución simple, pero al mismo tiempo estar dentro del ámbito de acción personal.

antes durante después

Organice los 4 elementos

Recorra los 4 pasos Respete las 4 reglas Asegure los 4 pasos del seguimiento

El problema de un participante-cliente

Cliente: Explicar el problema (3 a 5 min.)

Cliente: Describa brevemente: - ¿Cuál es el problema (título)? - ¿Por qué lo quiere resolver? - ¿Qué otras personas están involucradas?

¡Documente los resultados de cada caso (para el/la cliente y el/la facilitador/a)!

el/la participante-cliente

Consultores: Preguntar para comprender el problema (15 a 20 min.)

Consultores: - ¡Sólo hagan preguntas! - ¡Intenten comprender los intereses y las actitudes de las personas involucradas!

¡Acuerde la fecha de la próxima reunión!

los (demás) participantes- consultores

Consultores: Hacer una lluvia de ideas, discutir posibles estrategias y soluciones (15 a 20 min.)

Cliente: ¡Observe, no intervenga! Consultores: ¡Expliquen ideas precisas!

¡Acuerde el lugar de la próxima reunión!

el/la facilitador/a Cliente: Evaluar propuestas, aclarar y comprometerse (10 min.)

Cliente: Evalúe, aclare y diga qué es lo que llevará a la acción.

Nombre a un/a organizador/a!

LAS REGLAS DE ORO (4 X 4) PARA EL ANÁLISIS DE PROBLEMAS EN REUNIÓN GAA

ILATA

• SE ANALIZAN LOS BENEFICIOS EL EJERCICIO

• ¡VALOR AGREGADO!

ILATA

Elaboración y entrega de informe

Con fotodocumentación

ILATA

• Evaluación

• Agradecimientos

• Entrega de Certificados

ILATA

¡¡Gracias y hasta pronto!!

Ing. Marlen Estela Mayorga Ing. Dixon Barrios

GAR - BGE Seminario Taller

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