GASSL BRÄU Speisekarte PIZZA JULI 2020 07 · gassl dunkel ℓ Rossa ℓ Dark alc. 6,0% vol. 0,3 l...

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Wir bieten unseren Gästen eine große Vielfalt an modernen und traditionellen Gerichten. Raffinierte Biergerichte und innovative Kreationen präsentiert mit Südtiroler Flair. Wir wünschen euch einen angenehmen kulinarischen Spaziergang und guten Appetit im Gassl. FAMILIE ANDERGASSEN WILLKOMMEN Herzlich Helga und Norbert MIT PETRA UND SILVIA BENVENUTO Offriamo ai nostri ospiti una varietà culinaria, che unisce piatti moderni e tradizionali. Raffinati piatti a base di birra e creazioni innovative presentate in stile altoatesino. Vi auguriamo una piacevole passeggiata culinaria e buon appetito al Gassl. FAMIGLIA ANDERGASSEN HELGA, NORBERT, PETRA & SILVIA WELCOME We, at Gasslbräu, are proud to offer a diverse culinary experience based on traditional cuisine but with innovative twists. Creative use of beer from our own brewery injects a modern touch into the South Tyrolean style. Relax and trust us to provide an enchanting culinary journey at the Gassl. THE ANDERGASSEN FAMILY HELGA, NORBERT, PETRA & SILVIA SHARE YOUR #gassl_brau EXPERIENCE

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Wir bieten unseren Gästen eine große Vielfalt an modernen und traditionellen Gerichten.Raffinierte Biergerichte und innovative Kreationen präsentiert mit Südtiroler Flair.

Wir wünschen euch einen angenehmen kulinarischen Spaziergang und guten Appetit im Gassl.

FAMILIE ANDERGASSEN

willkommenHerzlich

Helga und Norbert mit Petra und Silvia

Benvenuto Offriamo ai nostri ospiti una varietà culinaria,

che unisce piatti moderni e tradizionali.Raffinati piatti a base di birra e creazioni innovative presentate in stile altoatesino.

Vi auguriamo una piacevole passeggiata culinaria e buon appetito al Gassl.

FAMIGLIA ANDERGASSENhelga, norBert, Petra & Silvia

welCome We, at Gasslbräu, are proud to offer a diverse culinary experience

based on traditional cuisine but with innovative twists. Creative use of beer from our own brewery injects a modern touch into the South Tyrolean style.

Relax and trust us to provide an enchanting culinary journey at the Gassl.

THE ANDERGASSEN FAMILYhelga, norBert, Petra & Silvia

SHARE YOUR #gassl_brau EXPERIENCE

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GetränkegetrÄnke ℓ BEVANDE ℓ BEVERAGE

Hausbiere ℓ Birre della CaSa ℓ HOMEBREW BEERSgassl hell ℓ Chiara ℓ Lager alc. 5,0% vol. 0,3 l 3,00 €gassl hell ℓ Chiara ℓ Lager 0,5 l 4,70 €gassl hell ℓ Chiara ℓ Lager 1 l 9,30 €gassl weizen ℓ Weiss ℓ Wheat alc. 5,5% vol. 0,3 l 3,10 €gassl weizen ℓ Weiss ℓ Wheat 0,5 l 4,90 €gassl weizen ℓ Weiss ℓ Wheat 1 l 9,70 €gassl dunkel ℓ Rossa ℓ Dark alc. 6,0% vol. 0,3 l 3,30 €gassl dunkel ℓ Rossa ℓ Dark 0,5 l 5,20 €gassl dunkel ℓ Rossa ℓ Dark 1 l 10,30 €gassl Pale ale alc. 5,6% vol. 0,3 l 3,80 €gassl Pale ale 0,5 l 5,90 €gassl Pfiff ℓ Birrino ℓ Taster 0,1 l 1,70 €radler 0,3 l 3,00 €radler 0,5 l 4,70 €weizen limo ℓ Cola 0,3 l 3,10 €weizen limo ℓ Cola 0,5 l 4,90 €

aLKOHOLFreie GeTrÄNKeanalColiCi ℓ ALCOHOL-FREE BEVERAGEakoholfreies Bier ℓ Birra analcolica ℓ Alcohol-free beer Bit ℓ Franziskaner 0,3 l 3,40 €Cola ℓ Fanta ℓ Spuma ℓ apfelsaft ℓ Succo di mela ℓ Apple juice 0,3 l 3,00 €Cola ℓ Fanta ℓ Spuma ℓ apfelsaft ℓ Succo di mela ℓ Apple juice 0,5 l 4,50 €ananas ℓ multivitamin ℓ Birnen ℓ Johannisbeere ℓ marille ℓ orange 0,2 l 2,50 €Ananas ℓ Multivitamin ℓ Pera ℓ Ribes ℓ Albicocca ℓ AranciaPineapple ℓ Multivitamin ℓ Pear ℓ Currant ℓ Apricot ℓ Orangemineralwasser ℓ Acqua minerale ℓ Mineral Water 0,2 l 1,10 €still oder mit kohlensäure ℓ naturale o frizzante ℓ still or sparklingmineralwasser ℓ Acqua minerale ℓ Mineral Water 0,5 l 2,40 €still oder mit kohlensäure ℓ naturale o frizzante ℓ still or sparklingmineralwasser ℓ Acqua minerale ℓ Mineral Water 1 l 4,50 €still oder mit kohlensäure ℓ naturale o frizzante ℓ still or sparkling

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warme GeTrÄNKe ℓ Bevande Calde ℓ HOT DRINKSespresso 1,30 €macchiato 1,40 €koffeinfreier- und gerstenkaffe ℓ Decaffeinato e caffè d’orzo 1,60 €Decaffeinated and barley coffeeCappuccino 2,30 €verlängerter kaffee ℓ Tazza di caffè ℓ Americano 2,30 €Caffè corretto 2,60 €tee ℓ Tè ℓ Tea 2,00 €

weiNe ℓ vini ℓ WINESrot- und weißwein ℓ Vino rosso e bianco ℓ Red and white wine 1/10 l 1,80 €rot- und weißwein ℓ Vino rosso e bianco ℓ Red and white wine 1/4 l 3,60 €rot- und weißwein ℓ Vino rosso e bianco ℓ Red and white wine 1/2 l 7,10 €rot- und weißwein ℓ Vino rosso e bianco ℓ Red and white wine 1 l 14,00 €

HOcHprOzeNTiG ℓ SuPeralColiCi ℓ LIqUORSgrappa 0,4 cl. 3,50 €williams 0,4 cl. 3,50 €nusseler 0,4 cl. 3,50 €limoncello 0,4 cl. 3,50 €Schwarzbeereler 0,4 cl. 3,50 €apfellikör 0,4 cl. 3,50 €marilleler 0,4 cl. 3,50 €vecchia romagna 0,4 cl. 3,80 €Baileys 0,4 cl. 4,80 €diplomatico 0,4 cl. 7,00 €hine 0,4 cl. 7,50 €lagavulin 16 0,4 cl. 7,80 €

aperiTiFsaPeritivi ℓ APPETIzERProsecco 3,50 €gingerino 2,90 €Bitter 2,90 €Campari 2,90 €veneziano ℓ hugo 4,00 €

diGesTiF ℓ digeStiviFernet ℓ Cynar ℓ montenegro ... 3,50 €LONG driNKslong drinks 6,00 €Cuba libre 6,00 €red Bull and vodka 6,00 €gin gordon’s and Fever tree (Tonic) 6,00 €gin hendrick’s and Fever tree (Tonic) 10,00 €gin mare and Fever tree (Tonic) 11,00 €

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Gasslsnacksweißwurst | wurstel di vitello (bianco) | white sausage

mit süßem Senf und Brezel

con senape dolce e brezelwith sweet mustard and pretzel

6,80 €

Frankfurter würstchen | wurstel | Frankfurtermit Senf und Brezel

con senape e brezelwith mustard and pretzel

6,80 €

Flammkuchen | tarte flambèemit Speck und zwiebeln

con speck e cipollawith bacon and onions

8,90 €

Bruschetta gemischt | mista | mixed

Tomatenwürfel, Mozzarella, Schinken, Pilze, scharfe Salami

Cubetti di pomodoro, mozzarella,prosciutto, funghi, salame piccante

Diced tomato, mozzarella,ham, mushrooms, spicy salami

7,80 €

für den kleinen HungerSPuntini Per la PiCCola Fame

SnaCkS For the Small hunger

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VorspeisenKalte Vorspeisen

Südtiroler käseteller | Formaggi altoatesini | local cheese plateSüdtiroler Käseauswahl

Selezione di formaggi altoatesiniA selection of cheeses from South Tyrol

13,50 €

antipasto all’italianaRohschinken mit Melone, Mozzarella mit frischen Tomaten

und Bresaola-Frischkäseröllchen

Prosciutto crudo con melone, mozzarella con pomodori freschi e involtini di bresaola con formaggio fresco

Raw ham with melon, mozzarella with fresh tomatoes and bresaola-fresh-cheese rolls14,80 €

lauwarmer kalbskopf mit frischen zwiebeln

testina di vitello con cipolla frescaCalf head with fresh onion

10,50 €

gassl marende | merenda gassl | gassl snackSüdtiroler Speck, Schinken, Kaminwurze, Gurke,

verschiedene Südtiroler Käsesorten und Kren

Speck altoatesino, prosciutto, salamino affumicato, cetriolo, selezione di formaggi altoatesini e rafanoLocal bacon, ham, smoked sausage, cucumber,

local cheese selection and horseradish

14,50 €

antiPaSti Freddi Cold StarterS

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Salat SalateSommerliche

Sommer-SalatGegrillter Tominokäse, Honigmelone auf sommerlichen Salaten

insalata estiva Tomino alla griglia, melone su insalate estive

Summer salad Grilled Tomino cheese, melon on summer salads

13,00 €

gassl-SalatGegrillter Speck, panierte Champignons, Almkäse auf sommerlichen Salaten

insalata gasslSpeck alla griglia, champignon impanati, formaggio alpino su insalate estive

Gassl salad Grilled bacon, breaded mushrooms, alpine cheese on summer salads

13,80 €

garnelen-SalatGarnelen auf sommerlichen Salaten

insalata con gamberi Gamberi su insalate estive

Prawns salad Prawns on summer salads

14,80 €

inSalate eStiveSummer SaladS

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Speck-Bier-Suppemit knusprigen zwiebeln und geschmolzenem Almkäse

Zuppa di speck e birracon cipolle croccanti e formaggio di malga fuso

Bacon-beer soup with crispy onions and melted Alpine cheese

7,00 €

gulaschsuppe | Zuppa di gulasch | gulasch soup7,80 €

kraftbrühe mit Südtiroler Speckknödel

Consommè con canederlo allo Speck altoatesinoConsommé with South Tyrolean bacon dumpling

7,80 €

SuppenSChüSSelnSuppenZuPPiereSouP BowlS

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Vorspeisenkartoffelteigtaschen mit Pfifferling-Steinpilzfüllung

auf Speck-Butter und Parmesan

ravioli di patate con ripieno di finferli e funghi porcini su burro allo Speck e parmigiano

Potato ravioli filled with chanterelles and porcini mushroomson bacon butter and parmesan

12,80 €

Spaghetti alla mediterraneamit Mozzarella, Taggiasca Oliven und Gemüse

con mozzarella, olive taggiasche e verdurawith mozzarella, Taggiasca olives and vegetables

10,80 €

Pikante ingwer-Zitronen-Bandnudelnmit Garnelen, Kokosmilch und zucchini-Karottenstreifen

tagliatelle piccanti allo zenzero e limonecon gamberi, latte di cocco, zucchini e carote tagliati alla julienne

Spicy lemon and ginger noodleswith prawns, zucchini and carrots in a coconut milk sauce

13,80 €

Primi Piatti italiani & altoateSiniitalian & South tYrolean StarterS

vorSPeiSen im gaSSlItalienische und Südtiroler

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Vorspeisenkräuterspätzle mit Champignons, Bergkäse und Schinken

gnocchetti alle erbe con champignons, formaggio di montagna e prosciutto

Herb Spätzle with champignons, mountain cheese and ham9,80 €

Bauernpfandl Kleine Maccheroni mit Bolognesesauce,

Rahm, Champignons, Speck, frische Kräuter

Padella contadina: penne con ragù, panna, champignons, Speck, erbe fresche

Farmer’s pan: pasta with bolognese sauce, cream, champignons, bacon, fresh herbs

9,20 €

Südtiroler Pfandl | Padella sudtirolese | South tyrolean pan

Spinatknödel, Käseknödel und Schlutzkrapfen auf zerlassener Butter und Parmesan

Canederlo di spinaci, canederlo di formaggio e mezzelune su burro fuso e parmigiano

Spinach dumpling, cheese dumpling and „Schlutzkrapfen“ on melted butter and parmesan

11,80 €

Primi Piatti italiani & altoateSiniitalian & South tYrolean StarterS

vorSPeiSen im gaSSlItalienische und Südtiroler

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SchmankerlklaSSikSChmankerlGassl Bräu

Schweinshaxe | Stinco di maiale | roasted pork knuckleeine ganze Schweinshaxe, Sauerkraut, Biersauce und Röstkartoffel

Stinco di maiale intero, crauti, sugo alla birra e patate arrostitePork knuckle, sauerkraut, beer sauce with roast potatoes

16,50 €

rindstagliata auf Wildkräutersalat und Parmesanstreifen

tagliata di manzo su insalata di erbe selvatiche e strisce di parmigianoBeef tagliata on wild herb salad and parmesan strips

24,00 €

SpareribsIn Bier marinierte Grillrippchen mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

Costine nostrane alla birra Costine alla griglia marinate in birra con crauti al forno e patate arrostite

Local beer-marinated ribs Grilled ribs marinated in beer with sauerkraut and fried potatoes

15,00 €

heimisches rindssaftgulasch mit eingelegtem Blaukraut und Speckknödeln

gulasch di manzo nostrano con cavolo rosso e canederli di Speck local beef goulash with pickled red cabbage and local bacon dumplings

14,50 €

im hanföl confierter wolfsbarsch auf Gemüse und Curcuma zwiebeln

Branzino cotto a fuoco lento in olio di canapa su verdura e cipolle alla curcuma Seabass confited in hemp oil on vegetable and curcuma onions

18,00 €

alS Beilage emPFehlen wirConSigliamo i Seguenti Contorni

we reCommend the Following Side diSheS

gaSSl BrÄu leCCornie ClaSSiChegaSSl BrÄu ClaSSiCal deliCaCieS

gemischter Salat vom Buffet 5,80 €Insalata mista dal buffet ℓ SaladbarPommes Frites ℓ Patatine fritte 4,00 €French fries

röstkartoffel ℓ Patate arrostite 5,00 €Roast potatoes Potato dippers 4,50 €Sauerkraut ℓ Crauti ℓ Sauerkraut 4,00 €

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Rock’n BurgerroCk’n BurgerGassl

Classic BBQ-BurgerBeef-Burger mit aromatisch rauchiger BBq-Sauce, drei knusprig gegrillte Streifen Bacon,

Röstzwiebeln, Eisbergsalat, frischen zwiebeln und Tomate

Burger di manzo con salsa barbecue affumicata,tre croccanti fettine di pancetta grigliata, cipolle fritte, lattuga, cipolle fresche e pomodoro

Beef burger with smokey BBQ sauce, 3 crispy slices of bacon, roasted onions, lettuce, fresh onions and tomatoes

14,80 €

Cheese BBQ-BurgerBeef-Burger mit Cheddar, Tomate, Salat, Röstzwiebeln,

frischen zwiebeln, Senf und Tomaten-Ketchup

Burger di manzo con cheddar, pomodoro, insalata, cipolle fritte, cipolle fresche, senape e ketchup di pomodoro

Beef burger with cheddar, tomato, salad, roasted onions, fresh onions, mustard and tomato ketchup

15,80 €

küChe | CuCina kitChen

12 – 14.30 h & 18 – 21.30 h

Dienstag Ruhetaggiorno di riposo martedì

rest day Tuesday

opening hours

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Kinder MenümenüKinder

maccheroni nudelnmit Tomatensauce oder Bolognese

maccheroni con salsa di pomodoro o ragù

Macaroni pasta with tomato or bolognese sauce

6,50 €

Spinatspätzlemit Schinken-Rahmsauce

Spätzle di spinaci con salsa al prosciutto e pannaSpinach Spätzle in a ham and cream sauce

6,50 €

kleines wienerschnitzel vom truthahn

Piccola cotoletta di tacchino alla milanese

Small wiener schnitzel (turkey)

mit Pommes | con patatine fritte | with french fries9,00 €

menu Per BamBinikidS menu

küChe | CuCina kitChen

12 – 14.30 h & 18 – 21.30 h

Dienstag Ruhetaggiorno di riposo martedì

rest day Tuesday

opening hours

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PizzaKlassik PizzaPiZZe ClaSSiChe

ClaSSiC PiZZa

Focaccia Olivenöl, Knoblauch, Rosmarinolio d’oliva, aglio, rosmarinoolive oil, garlic, rosemary

3,80 €

marinara Tomatensauce, Knoblauch, Origanopomodoro, aglio, origanotomato sauce, garlic, oregano

5,20 €

margherita Tomatensauce, Mozzarella, Basilikumpomodoro, mozzarella, basilicotomato sauce, mozzarella, basil

6,50 €

Schinken Pilze | Prosciutto Funghi | ham mushroomsTomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilzepomodoro, mozzarella, prosciutto, funghitomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

8,50 €

Capricciosa Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischockenpomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofitomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes

9,30 €

vier Jahreszeiten | Quattro stagioni | Four seasonsTomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Olivenpomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olivetomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives

9,90 €

thunfisch Zwiebel | tonno Cipolla | tuna onionTomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, zwiebelpomodoro, mozzarella, tonno, cipollatomato sauce, mozzarella, tuna, onion

8,70 €

Quattro Formaggi Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Stilfser, Parmesanpomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, stelvio, parmigianotomato sauce, mozzarella, gorgonzola, brie, stelvio, parmesan

10,50 €

grillgemüse | verdura alla griglia | grilled vegetablesTomatensauce, Mozzarella, zucchini, Melanzane, Peperoni, Parmesanpomodoro, mozzarella, zucchini, melanzane, peperoni, parmigianotomato sauce, mozzarella, zucchini, aubergines, peppers, parmesan

9,50 €

auf wunsch| su richiestaon request + 2,00 €

auf wunsch| su richiestaon request + 2,00 €

alle Pizzas sind auch mit laktosefreier mozzarella erhältlich.

tutte le pizze sono disponibili anche con mozzarella

senza lattosio.

All pizzas are also available with lactose-free

mozzarella.

+2,00 €

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Bufala Tomatensauce, Mozzarella Bufala, scharfe Salami, Cocktailtomaten, Basilikumpomodoro, mozzarella bufala, salamino piccante, pomodorini, basilicotomato sauce, buffalo mozzarella, spicy salami, cherry tomatoes, basil

10,50 €

Pizza Cheffin Tomatensauce, Mozzarella Bufala, Rohschinken, Raukepomodoro, mozzarella bufala, prosciutto crudo, rucolatomato sauce, buffalo mozzarella, raw ham, rocket salad

9,80 €

Pizza gigi Tomatensauce, Peperoni; nach dem Ofen: Mozzarella Bufala, Sardellen, Cocktail-tomaten, Rauke | pomodoro, peperoni; dopo la cottura in forno: mozzarella bufala, acciughe, pomodorini, rucola | tomato sauce, peppers; after baking in oven: buffalo mozzarella, anchovies, cocktail tomatoes, rocket salad

11,90 €

Pizza gassl Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Spiegelei, Luganega Bratwurstpomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola, uovo all’occhio di bue, luganegatomato sauce, mozzarella, speck, gorgonzola, fried egg, Luganega sausage

11,50 €

Pizza norbert Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Gorgonzola, scharfe Sauce, zwiebel, Spiegelei | pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola, salsa piccante, cipolla, uovo all’occhio di bue | tomato sauce, mozzarella, spicy salami, gorgonzola, spicy sauce, onion, fried egg

11,50 €

Pizza Petra Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Spargel, Ei, Pilzepomodoro, mozzarella, spinaci, asparagi, uovo, funghitomato sauce, mozzarella, spinach, asparagus, egg, mushrooms

10,90 €

Pizza tinne Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, scharfe Salami, Olivenpomodoro, mozzarella, tonno, salamino, olivetomato sauce, mozzarella, tuna, salami, olives

9,90 €

Pizza Benno Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Gorgonzola, scharfe Salamipomodoro, mozzarella, spinaci, gorgonzola, salaminotomato sauce, mozzarella, spinach, gorgonzola, salami

9,90 €

diavola Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni Lombardi, Olivenpomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni lombardi, olivetomato sauce, mozzarella, spicy salami, Lombardi peppers, olives

9,50 €

Gassl PizzaGassl PizzaPiZZe gaSSl

gaSSl PiZZa

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hollywood Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Spargel, Spiegelei, Parmesanpomodoro, mozzarella, prosciutto, asparagi, uovo all’occhio di bue, parmigianotomato sauce, mozzarella, ham, asparagus, fried egg, parmesan

10,00 €

Playboy Tomatensauce, Mozzarella, Topfen, Spinat, Parmesanpomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, parmigianotomato sauce, mozzarella, curd, spinach, parmesan

9,70 €

Pizza mediterranea Tomatensauce, Feta, Oliven, Peperoni, Cocktailtomaten, frischer Basilikumpomodoro, feta, olive, peperoni, pomodorini, basilico frescotomato sauce, feta, olives, peppers, cocktail tomatoes, fresh basil

10,90 €

Pizza Silvi Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Oliven, Mais, Parmesanstreifenpomodoro, mozzarella, spinaci, olive, mais, scaglie di parmigianotomato sauce, mozzarella, spinach, olives, corn, parmesan strips

10,00 €

SicilianaTomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven, Origanopomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive, origanotomato sauce, mozzarella, capers, anchovies, olives, oregano

9,50 €

verführerin | Seddutrice | Femme fataleTomatensauce, Mozzarella, Garnelen, Basilikumpesto, Olivenpomodoro, mozzarella, gamberi, pesto al basilico, olivetomato sauce, mozzarella, shrimps, basil pesto, olives

11,00 €

Gassl PizzaGassl PizzaPiZZe gaSSl

gaSSl PiZZa

Page 16: GASSL BRÄU Speisekarte PIZZA JULI 2020 07 · gassl dunkel ℓ Rossa ℓ Dark alc. 6,0% vol. 0,3 l 3,30 ... hine 0,4 cl. 7,50 € lagavulin 16 0,4 cl. 7,80 € ... Calf head with

Pizza SäbenRauke, Cocktailtomaten, Parmesanstreifenrucola, pomodorini, scaglie di parmigianorocket salad, cocktail tomatoes, parmesan strips

8,00 €

Pizza all’italianaMozzarella, Stängelkohl, Luganega Bratwurstmozzarella, cime di rapa, luganegamozzarella, cime di rapa, Luganega sausage

8,50 €

Pizza alpinoMozzarella, scharfe Salami, Artischocken, Parmesan, Luganega Bratwurstmozzarella, salamino piccante, carciofi, parmigiano, luganegamozzarella, spicy salami, artichokes, parmesan, Luganega sausage

10,50 €

künstlerpizza | Pizza dell’artista | artist PizzaMozzarella, Bresaola, Rauke, Parmesanstreifen, Cocktailtomatenmozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, pomodorinimozzarella, bresaola, rocket salad, parmesan strips, cocktail tomatoes

10,90 €

Pizza ParmaMozzarella, Rohschinken, Cocktailtomatenmozzarella, prosciutto crudo, pomodorinimozzarella, raw ham, cocktail tomatoes

9,50 €

Weisse PizzaWeisse PizzaPiZZe BianChe

white PiZZa

geSChloSSene PiZZa | PiZZe ChiuSeCloSed PiZZa

CalzoneMozzarella, Schinken, Pilze, kalte Tomatensauce, Origanomozzarella, prosciutto, funghi, salsa di pomodoro fredda, origanoham, mushrooms, cold tomato sauce, oregano

9,00 €

Pizza ChiusaTomatensauce, Ricotta, Rohschinken, Rauke, Parmesanstreifenpomodoro, ricotta, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigianotomato sauce, ricotta, raw ham, rocket salad, parmesan strips

10,90 €

weitere extras 0,50–3,50 €altri ingredienti ℓ other ingredients

Im Bedarfsfall verwenden wir auch Tiefkühlprodukte. In caso di necessitá usiamo anche prodotti surgelati.If necessary, we also use frozen products.

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marillenknödel fein garniert

Canederli di albicocche finemente guarnitiApricot dumplings finely garnished

7,50 €

traditioneller kaiserschmarrn„kaiserschmarrn“ tradizionaletraditional „kaiserschmarrn“

9,80 €

gebackene Birnen-Schlutzer aus Boxelemehl auf zimtbutter

ravioli di pera fritti di farina di carruba e burro alla cannella

Deepfried pear ravioli made from carob flour with cinnamon butter

8,00 €

Südtiroler apfelkiachlan mit Vanillesauce

Frittelle di mele con salsa alla vanigliaApple fritters with vanilla sauce

7,50 €

holunder-halbgefrorenes mit Rhabarber-Erdbeer-Süppchen

Semifreddo di sambuco con zuppetta di rabarbaro e fragoleElder half-Parfait with rhubarb-strawberry soup

7,80 €

SüßesSüSSe verSuChungGassl

dolCi tentaZioniSweet temPtationS

Schauen sie sich auch unsere desserts in der vitrine an.date un‘occhiata ai nostri dolci in vetrina.

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Page 18: GASSL BRÄU Speisekarte PIZZA JULI 2020 07 · gassl dunkel ℓ Rossa ℓ Dark alc. 6,0% vol. 0,3 l 3,30 ... hine 0,4 cl. 7,50 € lagavulin 16 0,4 cl. 7,80 € ... Calf head with

Stoffe oder erzeugnisse, die allergien oder unverträglichkeiten auslösen unsere Speisen und getränke können folgende Stoffe enthalten: A Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder

Hybridstämme davon sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.B Krebstiere und daraus gewonnene ErzeugnisseC Eier und daraus gewonnene ErzeugnisseD Fische und daraus gewonnene ErzeugnisseE Sojabohnen und daraus gewonnene ErzeugnisseF Erdnüsse und daraus gewonnene ErzeugnisseG Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)H Schalenfrüchte, namentlich Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus

avellana), Walnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, außer Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

I Sellerie und daraus gewonnene ErzeugnisseJ Senf und daraus gewonnene ErzeugnisseK Sesamsamen und daraus gewonnene ErzeugnisseL Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als

insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind;

M Lupinen und daraus gewonnene ErzeugnisseN Weichtiere und daraus gewonnene ErzeugnisseSollten die angegebenen Stoffe bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei Bestellung unseren Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genauere Infos.

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranzei nostri cibi e le nostre bevande possono contenere le seguenti sostanze: A Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati

e prodotti derivati.B Crostacei e prodotti a base di crostaceiC Uovo e prodotti a base di uovoD Pesce e prodotti a base di pesceE Soia e prodotti a base di soiaF Arachidi e prodotti a base di arachidiG Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)H Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana),

noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoi-nensis (Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del queensland (Macadamia ternifolia) e i loro prodotti, tranne per

allergene ℓ ALLERGENI ℓ AllERGEnics

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la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

I Sedano e prodotti a base di sedanoJ Senape e prodotti a base di senapeK Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamoL Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini

di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti

M Lupini e prodotti a base di lupiniN Molluschi e prodotti a base di molluschiqualora le sostanze indicate Le dovessero provocare allergie o intolleranze, siete pregati di comunicarlo al momento dell’ordinazione. I nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.

Substances or products that cause allergies or intolerances our dishes and beverages can contain the following substances:A Cereals containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised

strains, and products thereof.B Crustaceans and products thereofC Eggs and products thereofD Fish and products thereofE Soybeans and products thereofF Peanuts and products thereofG Milk and products thereof (including lactose)H Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts

(Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wan-genh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin;

I Celery and products thereofJ Mustard and products thereofK Sesame seeds and products thereofL Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre

in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers;

M Lupin and products thereofN Molluscs and products thereofIf the substances specified above provocate allergies or intolerances to you, we ask you to inform our staff when ordering. They will be glad to give you further information.