Elements of Lifestyle

Sous-Vide Niedrig-Temperatur-Garen, 11 einstellbare Programme und 16 nennenswerte Funktionen, machen dieses Gerät zu einem Universalgenie der Premiumklasse. Profi-Cooking exklusiv von BEEM und empfohlen von Jahrhundert-koch Eckart Witzigmann

GASTROLONSOUS-VIDEMULTIFUNKTION

incl. Kochbuch für den BEEM Gastrolon Sous-Vide Multifunktion empfohlen von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann

Gastrolon Sous-Vide Multifunktion

Sous-Vide Niedrig-Temperatur-Garen, 11 einstellbare Programme und 16 nennenswerte Funktionen, machen dieses Gerät zu einem Universalgenie der Premiumklasse. Profi-Cooking exklusiv von BEEM und empfohlen von Jahrhundert-koch Eckart Witzigmann

Gastrolon Sous-Vide Multifunktion

Sous Vide Garer und Multikocher

Elements of Lifestyle

BEEM GmbHBornweg 100, Gebäude 1761191 Rosbach v.d.H. GermanyTelefon +49 6003 9113-0 Telefax +49 6003 9113-40info@beem.de www.beem.de

Design und technische Änderungen jederzeit vorbehalten. Alle Rechte einschließlich Übersetzung vorbehalten. Der Nachdruck oder die Kopie von Bildern und Texten, auch auszugsweise, sind nur mit schriftlicher Genehmigung der Firma BEEM GmbH zulässig.

Kratzbeständige, mit Saphir- und Korundpartikeln verstärkte, keramische Antihaftversiegelung Marathon BIO-LON Superior!

PTFE und PFOA-freiExtrem hohe SchichtstärkeBesonders starker AntihafteffektBesonders kratzbeständigSehr abriebbeständig durch 5% Korund – hart wie ein DiamantMit 2 % Saphirpartikeln verstärktCa. 90 % Keramikanteil

Gummiband zum Befestigen des Deckels zur Aufbewah-rung oder zum Transport im gefüllten Zustand zur Partylocation

Praktische Halterung zum Einhängen des Glasdeckel. Kondenswasser läuft am Deckel ab und in das Gerät, kein lästiges Tropfen auf die Küchenarbeitsfläche.

Hochwertiger Glasdeckel mit Silikonrand. Kein Klappern des Deckels beim Kochen

Lieferumfang

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GASTROLONSOUS-VIDEMULTIFUNKTION

Gastrolon Sous-Vide Multifunktion

featured by Eckart Witzigmann empfohlen von JahrhundertkochEckart Witzigmann

featured by Eckart Witzigmann Gastrolon Sous-Vide Multifunktion – Der Gastronomietrend für Zuhause mit dem perfekten Timing

Die Vakuumgartechnik des Sous-Vide Garers BEEM Gastrolon Sous-Vide Multifunktion bringt den Geschmack und die Aro-men von Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt zur Geltung. Die niedrige Temperatur sorgt dabei für den Erhalt von wertvollen Vitaminen, Nähr- und Inhaltsstoffen – schonend und fettarm. Die konstante und gradgenaue Temperatur ist dabei entschei-dend. Aber der BEEM Gastrolon Sous-Vide Multifunktion kann nicht nur punktgenau „Sous-Vide“ Garen, sondern hebt sich mit seinen zahlreichen und ebenso kompromisslosen Funktionen deutlich von allen anderen Sous-Vide Geräten, auch in den höchsten Preisklassen ab. Mit dem BEEM Gastrolon Sous-Vide Multifunktion können Sie eben auch Braten, langsam über den Tag garen und Abends ihr Essen sozusagen „abholen“, Würstchen und andere Speisen im Wasserbad zubereiten, Speisen einfach warm halten, Reis kochen, Suppen und Ein-töpfe kochen, Spargel oder Nudel kochen, Speisen dämpfen oder aus Milch und einem Löffel Joghurt eine große Menge an Joghurt automatisch zubereiten.

Alle Funktionen können manuell beeinflusst werden oder lau-fen vollautomatisch ab. Die Automatikprogramme können mit einer Laufzeit von 72 Stunden eingestellt werden, heißt man kann z.B. 72 Stunden lang Niedertemperatur- oder Sous-Vide garen. Vielseitig, präzise, schnell oder langsam, hochwertig, professionell und kompakt genug, um in jeder Küche seinen Platz zu finden.

Gastrolon Sous-Vide Multifunktion

TopPunktgenaues „Niedrig-Temperatur“-Garen, auch bei allen anderen Funktionen. Maximale Toleranz von nur +/-0.5°C gegen-über der eingestellten Temperatur!

DAS GASTROLON SOUS-VIDE

für den BEEM Gastrolon Sous-Vide Multifunktion

Exklusiv für den Gastrolon Sous-Vide Multifunktion haben wir ein 112-seitiges Kochbuch erstellt, mit Rezepten, Profi-Tipps von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und schönen Illustrationen, das jedem Gastrolon Sous-Vide Multifunktion als Sonderediti-on beiliegt.

Vorbereitung:Poularde ausnehmen (Innereien anderweitig verwenden). Keulen ab-lösen, die Brüste samt den darunterliegenden Knochen mit der Ge-flügelschere ausschneiden. Flügel, restliche Karkasse, Hals und Füße klein hacken. Alles in einen Topf geben, die Gemüse und Aromaten für die Marinade darüber verteilen und den Rotwein dazugießen - alles soll gerade bedeckt sein (eventuell etwas mehr Wein nehmen). Mit einem geölten Papier (oder Folie) abdecken und zwei Tage an einem kühlen

Ort marinieren lassen.

Zutaten Marinade:150 g gewürfelte Zwiebeln, 100 g Stangensellerie in Scheiben, 50 g Möhren in Würfeln, 1 Thymianzweig, 1 Rosmarinzweig, 2 Lorbeerblät-ter, 2 angedrückte Knoblauchzehen, 5 Gewürznelken, 10 gequetschte Pfefferkörner, 1 Spritzer Cognac, 1 Flasche Rotwein (etwa ein kräftiger

Barbera aus Piemont), ein wenig Olivenöl

Coq au Vin Rouge(Masthuhn in Rotwein geschmort)

MEINE HAUPT-GERICHTE

70

Zutaten Garnitur:150 g Speck in Streifchen, 250 g Frühlingszwiebeln,

200 g Champignons, 100 g Steinpilze,

20 g Butter, 1-2 EL gehackte Petersilie

Sous-Vide Einsatz

Hochwertiger Glasdeckel mit Silikonrand. Gummiband zum Befestigen des Deckels

Für komplette Menüs:kochen, braten, dünsten, dämpfen, sous-vide-garen

| Sous Vide Garer und Multikocher

Gastrolon Sous-Vide Multifunktion

MODELL:Gastrolon Sous-Vide MultifunktionModell-Nr.: MC60.001Artikel-Nr.: 1.115.268 Nettogewicht: 5.3 kgBruttogewicht: 13.32 kgMaße (B x H x T):415 x 245 x 298 mmMaße Innentopf (B x H x T):305 x 120 x 215 mmVerpackungseinheit VPE: 2 StückEAN: 4032934731268 UPE: 299.00 EUR

ZUBEHÖR:

ZUBEHÖRAuch separat erhältlich:

Gastrolon Sous-Vide Multifunktion112-seitiges Kochbuch zum Produktim Wert von 29,00 Euro als ZugabeCa. 7.0 l InnentopfSichtdeckel aus GlasDämpfkorbSous-Vide Einsatz

Gastrolon Sous-Vide Multifunktion112-seitiges Kochbuch zum ProduktArtikel-Nr.: 1.118.330 Nettogewicht: -Bruttogewicht: -Maße (B x H x T): -Verpackungseinheit VPE: -EAN: 4032934733439 UPE: 29.00 EUR

Elements of LifestyleElements of Lifestyle

BEEM GmbHBornweg 100, Gebäude 1761191 Rosbach v.d.H. GermanyTelefon +49 6003 9113-0 Telefax +49 6003 9113-40info@beem.de www.beem.de

Design und technische Änderungen jederzeit vorbehalten. Alle Rechte einschließlich Übersetzung vorbehalten. Der Nachdruck oder die Kopie von Bildern und Texten, auch auszugsweise, sind nur mit schriftlicher Genehmigung der Firma BEEM GmbH zulässig.

Kratzbeständige, mit Saphir- und Korundpartikeln verstärkte, keramische Antihaftversiegelung Marathon BIO-LON Superior!

PTFE und PFOA-freiExtrem hohe SchichtstärkeBesonders starker AntihafteffektBesonders kratzbeständigSehr abriebbeständig durch 5% Korund – hart wie ein DiamantMit 2 % Saphirpartikeln verstärktCa. 90 % Keramikanteil

FEATURES Ihre Vorteile auf einen Blick:l Punktgenaues „Niedrig-Temperatur“-Garen. Auch bei allen anderen Funktionen lässt sich die Temperatur gradgenau einstellen und hat eine maximale Toleranz von nur +/-0.5°C gegenüber der eingestellten Temperaturl Garen, Kochen, Braten und viel mehr in einem Temperatur- bereich von 30° bis 190° C, je nach Anwendungl Voreingestellte Temperaturen für die Automatikprogramme und zusätzlich manuell einstellbare Temperaturenl Die Automatikprogramme können mit einer Laufzeit von bis zu 72 Stunden eingestellt werdenl Herausnehmbarer, rechteckiger ca. 7.0 Liter Innentopf aus hochwertigem Aluminium und innen beschichtet mit einer Saphir- und Korundpartikeln verstärkten, keramischen Antihaftversiegelung Marathon BIO-LON Superior!l Der Innentopf mit einer Länge von ca. 415 mm fasst neben großen Bratenstücken auch z.B. Spaghetti oder Spargel in ihrer vollen Längel PTFE und PFOA-freil Extrem hohe Schichtstärkel Besonders starker Antihafteffektl Besonders kratzbeständigl Beschichtung sehr abriebbeständig durch 5% Korund – hart wie ein Diamant und mit 2 % Saphirpartikeln verstärktl Beschichtung mit ca. 90 % Keramikanteill Einfache Bedienung über ein großes Bedienfeld mit LCD Display und blau hinterleuchteter Anzeigel Mit akustischen Signalen bei der Einstellung und akustischem Endsignall Perfektes Garen von Steaks auf den Punkt „medium-rare“, „medium“ oder „well-done“oder von perfekten al dente Nudeln oder jeglichen anderen Speisen l Mit Sichtdeckel aus Glas, einem Dämpfkorb und einem Sous-Vide Einsatz l Gehäuse aus satiniertem Edelstahll Leichte Reinigung, alle Zubehörteile sind auch spülmaschinengeeignetl Wenn gewollt, auch mit schonender und fettfreier Garmethode: Vitamine und Nährstoffe bleiben weitgehend erhaltenl Auch ideal für das schnelle Braten, Aufwärmen oder Dämpfen von Convenience-Produktenl Füllvolumen ca. 7 Liter; Netzzuleitung ca. 80 cm; ca. 1500 Watt

1. Sous-Vide Funktion2. Kochfunktion3. Anbratfunktion4. Bratenfunktion5. Joghurtfunktion6. Bio-Koch Funktion/ Niedertemperaturgaren (Slow Cooking)7. Aufwärmfunktion8. Wasserbadfunktion9. Warmhaltefunktion10. Eintopffunktion11. Reiskocher12. Dämpfautomat13. Einkochautomat14. Pochiergerät15. Spargelkocher16. Nudelkocher

Lieferumfanginclusive Kochbuch

Dämpfkorb