Gel-o-mat KONDITOREI

KONDITOREINATURALLY COLD

MaDE IN ITalyColdline ist in einem der stärksten Industriegebiete Europas tätig und trägt täglich zur sozialen und wirtschaftlichen Entwicklung der Region bei.

Sich für Coldline zu entscheiden bedeutet, sich Werten der Seriosität, Modernität und Konkretheit zu verschreiben. Bei der Projektplanung wird der Schwerpunkt auf Qualität, Energieeinsparung und Umweltschutz gelegt. Zu diesem Zweck werden umweltfreundliche Materialien, eine geringe Anzahl an Bauteilen und Verpackungen verwendet, die sich gut recyceln lassen.

Effizienz in der Produktion hat höchste Priorität. Aus diesem Grund sind alle Verarbeitungsprozesse in dem Unternehmen konzentriert. Die laufende Kontrolle der Halbfertigprodukte in den verschiedenen Phasen gewährleistet Sicherheit für die Qualität des Endproduktes. Aus diesem Grund bringt jeder Techniker rund 10% seiner Zeit dafür auf, die Arbeit seines Vorgängers zu prüfen. Jedes einzelne Gerät wird am Ende der Produktionskette nach einem strengen internen Protokoll einer Abnahmeprüfung unterzogen, welche die Qualität zertifiziert.

Voraussetzung für die Führung eines Segelschiffes ist eine zuverlässige Mannschaft, um bestmöglich die Antriebskraft des Windes auszunützen.Coldline unterstützt aktiv die Athleten der internationalen Klasse Laser SB3, Profikreis des renommierten Volvo Cups, wo das Coldline Team Racingin spektakulären hochtechnischen Regatten um die Führung kämpft.

Erfahrung, Leidenschaft, Hingabe und Teamgeist sind die Werte, die jeden Tag unsere Arbeit inspirieren.

PRÄSENTATION

PRÄSENTATION

PIZZERIA

NUN IST DIE KÄlTE DaColdline bietet Ihnen ein komplettesProgramm an Kühlgeräten für Gastronomie, Konditoreien, Bäckereien, Speiseeis und Pizzerien.Modelle, die sich durch Typologie, Dimension und Temperaturbereich unterscheiden, die entwickelt worden sind, um den speziellen Anforderungen Ihrer beruflichen Tätigkeit gerecht zu werden. Stabile, zuverlässige und effiziente Geräte zum Lagern, Schnellabkühlen und Schockfrosten Ihrer Spezialitäten.

GASTRONOMIE

KONDITOREI

BÄCKEREI

SPEISEEIS

Tische und Kühlvitrinen

für die Pizzeria.

Kühlschränke,Kühltische und

Schnellabkühler für Großküchen,

Restaurants, Hotels und Gemeinschaftsküchen.

Schränke und Tische Gärunterbrecher

für Konditoreien und Bäckereien.

Kühlschränke,Kühltische und

Schnellabkühler für Konditoreien und

Bäckereien.

Gefrierschränkeund Schnellabkühler zur handwerklichen

Eisproduktion.

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INOX 304Stahl höchster Güte,ohne Kompromisse.

KONDITOREI

CNS DIN 1.4301 ist Stahl höchster Güte. Er zeichnet sich durch Stabilität aus, die Aussehen und Beständigkeit sowie absolute Hygiene und Rostbeständigkeit auf Dauer gewährleistet.

Überprüfen Sie, dass die von Ihnen gekauftenProdukte mit diesem Symbol gekennzeichnet sind.

Sie wählen die Zutaten, Coldlinehält sie frisch.

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KONDITOREI SCHRÄNKE CLIMA & WIND

SCHRÄNKEClIMa & WINDKontrollierte KälteKontrollierte Feuchtigkeit mit dem regulierbaren Luftstrom der Palette Clima oder intensive, konstanteKälte mit indirekter Umluftkühlungder Palette Wind. Kapazität für Bleche 60x40 oder 60x80, Steckerfertig und ausgelagerte Modelle. Wählen Sie die Ausführung, die Ihren Anforderungen am besten entspricht. Der gemeinsame Nenner ist stets der gleiche: Qualität, Zuverlässigkeit und Topleistungen.

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KONDITOREI WIND KÜHLSCHRÄNKE

Coldline Andere Systeme

Kompakter Verdampfer im Innenraum.

Kondensator und Verdampfer mit großen Abmessungen.

Effiziente Luftzirkulation in der Kammer. Rasches Abkühlen der Temperatur auch bei intensiver Verwendung und häufigem Öffnen der Tür.

Isolation des Verdampfers (kühlere Zone)mit 75 mm Stärke.

Die breite Auslegung des Verdampfers garantiert rasche Abtauzeiten ohne Temperaturschwankungen, was einen minimierten Energie Verbrauch bedingt.

Wärmeableitung und Kompressorkühlung sind optimal. Die mechanischen Komponenten haben eine lange Lebensdauer.

Verdampfer außerhalb des Raumes.

Verdampfer und Kondensator mit kleinen Abmessungen bei wenig Platz.

Verlangsamte Luftzirkulation in der Kammer aufgrund des Umweges. Geringere Kühleffizienz bei intensiver Verwendung.

Isolation des Verdampfers (kühlere Zone)mit verminderter Stärke.

Die hohe Auslegung des Verdampfers wirkt sich nachteilig auf die Abtauzeiten aus, wodurch der Energie Verbrauch steigt und sich Eis bildet.

Aufgrund des kleinen Installationsraumes neigt der Kompressor leicht zu Überhitzungen. Die Lebensdauer der mechanischen Komponenten wird reduziert.

SteckerfertigHOCHEFFIZIENTER KOMPAKTER VERDAMPFERDie Lagerkapazität in der Kammer ist aufgrund der reduzierten Ausdehnung des Verdampfers in der Höhe maximal. Die hohe Austauschfläche sorgt für ein rasches Herunterkühlen der Temperatur, auch im Fall eines intensiven Gebrauchs. Rasche Abtauzeiten verhindern schädigende Temperaturschwankungen, die sich vorteilhaft auf eine perfekte Konservierung und geringen Energie Verbrauch auswirken.

PERFEKTE GLEICHMÄSSIGKEIT DER TEMPERATURDie Luftzirkulation in der Kammer dankder leistungsstarken Gebläse effizient.Das regelmäßige Luftleitsystem sorgt für eine perfekte Temperaturverteilung auf allen Ebenen.

DAUERHAFTE ZUVERLÄSSIGKEITDer groß dimensionierte Kondensatorgewährleistet eine effiziente Wärmeableitung.Das großzügige Technikfach sorgt für eineoptimale Kühlung des Kompressors, was sich vorteilhaft auf die mechanischen Teile auswirkt.

FaST SERVICE SySTEMDie exklusive Technologie von Coldline für einen wirtschaftlichen, prompten Service.

ZK ANSCHLUSSLEISER UND ANGENEHMER ARBEITSPLATZDie Positionierung der ausgelagerten Kondensatoreinheit sorgt für einen ruhigen und angenehmen Arbeitsplatz. Die vom Kondensator erzeugte Wärme wird ins Freie abgeleitet, wodurch die Räume angenehm kühl bleiben. Die besseren Betriebsbedingungen für die ausgelagerte Einheit sorgen für einen geringeren StromVerbrauch und eine längere Lebensdauer der mechanischen Teile.

EINFACHE INSTALLATIONDas Gerät ist mit einem Thermostatventilund einem Magnetventil für den Anschlussan das zentrale Kühlaggregat ausgestattet.Der Druckaufbau im Kältekreislauf erfolgtmit Stickstoff und die elektrischen Anschlüsse sind vorbereitet.

•KondensatoreinheitintropischerAusführung

•VerdampfermitRostschutzlackierung•DoppelterVakuumzyklusfürein

effizienteres Systems•VerstärkteAbdeckung,75mm•SchnellanschlussderElektronik

•DanfossThermostatventil•MagnetventilfürdenAnschlussandas

zentrale Kühlaggregat•VorbereiteterelektrischerAnschluss•DruckaufbauimKreislaufmitStickstoff•Anschlussleitungen(nichtmitgeliefert)

Dank der in die Forschung investierten Energien ist Coldline in puncto Technologie und Innovation branchenführend. Jeder mit dem FSS - Smbol gekennzeichnete Schrank ist mit einem vom Gehäuse unabhängigen Kühlsystem ausgestattet, Diese Besonderheit garantiert Flexibilität und Servicefreundlichkeit.

DEN VERWENDUNGS-ZWECK ÄNDERNSie können den verwendungs-zweck eines Gerätes, von einem Kühlschrankzum Tiefkühlschrankund umgekehrt, auch Jahre nach der Installation, ändern.

DIE LEBENSDAUER EINES GERÄTES VERLÄNGERNSie können die Lebensdauer eines Kühlschrankes verlängern, indem Sie ein neuesKühlsystem anstelledes alten einbauen.

EINFACHE WARTUNG UND SERVICEFREUNDLICHKEITWartung undService sind einfach,schnell und erfordern kein Fachpersonal.

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VerdampferKompressorKonsensator

VerdampferKompressorKonsensator

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KühlaggregatSTECKERFERTIG

externes KÜHLAGGREGAT

TECHNOlOGIECOlDlINE-45% VerbrauchEin Kühlschrank von Coldline Verbraucht 45% weniger Energie als ein herkömmliches Gerät.

KONSTANTE TEMPERATURDas Anhalten der Gebläse beim Öffnen der Tür reduziert die Temperaturschwankungen und demzufolge die Einschaltzeiten des Kompressors.

ASPERA KOMPRESSORENDie Aspera Kompressoren gewährleisten eine Senkung des Energie Verbrauches um 15% sowie des Schallpegels um 5 dBA.

VERDAMPFUNGSSYSTEMDas Kondensverdampfungssystem aktiviert sich nur dann, wenn sich Kondenswasser nach dem Abtauen gebildet hat.

ABTAUEN MIT HEISSGASDas intelligente Abtauen ist variabel und erfolgt nur dann, wenn tatsächlich Eis vorhanden ist. Das System läuft so wenigals möglich.

ISOLIERUNGSSTÄRKE 75 MMDie 75 mm starke Isolierung sorgt geringere Wärmeverluste, weniger Einschaltzeiten des Kompressors und somit weniger Strom Verbrauch.

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Sparen Sie mit einfachen Maßnahmen Energie ein: stellen Sie das Gerät von Wärmequellen entfernt auf, lassen Sie die Tür so wenig als möglich offen und sorgen Sie durch regelmäßige Wartung des Gerätes für einen effizienten Zustand des Kühlsystems.


KONDITOREI SCHRÄNKE CLIMA

SCHRÄNKE ClIMaSanfte Kälte. Clima ist die ideale Technologiezur Konservierung von Produkten, die leicht zum austrocknen neigen, wie frischer Teig, Cremen,Obst und stark wasserhältige Fertigprodukte. Fassungsvermögen: 25 oder 50 Bleche EN60x40.

TEMPERATURBEREICH -2°+10°CDer groß dimensionierte Verdampfer garantiert eine partiell statische oder nicht aggressiv ventilierte Kühlung. Sie können die Gebläsegeschwindigkeit regulieren, um den auf die Produkteigenschaften abgestimmten Luftstrom festzulegen und die idealen Temperatur - und Feuchtigkeitsbedingungen herzustellen.

QUALITÄT MACHT DEN UNTERSCHIEDDie Monoblockstruktur mit einer Isolierungsstärke von 75 mm, derGriff aus Edelstahl mit 2 mm Stärke,die automatische Tauwasserverdunstung sowie die serienmäßige Beleuchtungrunden das Qualitätserzeugnis ab.

ABTAUEN MIT HEISSGASDas automatische Abtauen mit Heißgas reduziert Temperaturschwankungen aufein Minimum und ist nur solange aktiv,bis das Eis geschmolzen ist.

Eigenschaften

Technische Lösungen

Ergonomischer Griff ausEdelstahl, 2 mm Stärke.

Luftförderer, perfekte Gleichförmigkeit der Temperatur.

Serienmäßige Beleuchtung.

Gehäuse außen/innen aus Edelstahl aISI 304 - außenrückseite aus galvanisiertem Stahl

Isolierungsstärke 75 mm FCKW/H-FCKW Frei

abgerundete Innen-und außenecken

Reversible, selbstschließende Türen mit 105° Türhalterauf

Edelstahl-Griff, 2 mm Stärke

austauschbare Magnetdichtung

Zylinderschloss

Beleuchtung

Stellleisten und auflageschienen aus Edelstahl aISI 304 können zur einfachen Reinigung ohne Werkzeug ausgebaut werden

Höhenverstellbare Edelstahl-Füße 100/150 mm

Statische Umluftkühlung

Regulierbarer indirekter luftstrom

Verdampfer mit Rostschutzlackierung

Verdampferabdeckung aus Edelstahl

Kondensatoreinheit in tropischer ausführung - Sicherer Betrieb bis

zu +43°C Raumtemperatur

automatische Heißgasabtauung

automatische Kondenswasserverdampfung

HaCCP - Konformität

Elektronisches Bedienfeld• Plattenbündige Tastatur • Hochtemperaturalarm• Alarm Tür offen• Abspeicherung der

Höchsttemperatur• Schnellprogrammierungssystem mit HOT-KEy-Schlüssel• Serieller Anschluss an

Überwachungssysteme mit MODBUS-RTU

Optional• Räder• Doppeltür• Abfluss

650 lTTIEFE715 MM

900 lTTIEFE 1015 MM

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B 810 T 715 H 2085

Zentralkälteanschluss • Doppeltür Zentralkälteanschluss • Doppeltür

Abmessungen (mm)

ModellMax. Leistung

Max. StromaufnahmeKühlleistung

Spannung

Varianten

SCHRÄNKE ClIMaDas Angebot

650 lTBehälter EN60x40


Standardausstattung: 20 Paar Edelstahlauflageschienen

-2°+10°C0,54kW

3.1A565W*

230V/50Hz

B 810 T 1015 H 2085

-2°+10°C0,54kW

3.1A565W*

230V/50Hz

*Verdampf -10°C Kond. 54,4°C

KONDITOREI SCHRÄNKE CLIMA

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KONDITOREI SCHRÄNKE WIND

SCHRÄNKE WINDVertrauen Sie Wind die Kühlung Ihrer Zutaten, Tortenböden und Halbfertigprodukte an. Die indirekte Umluftkühlung sorgt für eine längere aufrechterhaltung der Qualität Ihrer Produkte, mit ausgezeichneter Performance und Vielseitigkeit in der anwendung. Fassungsvermögen: 25 oder 50 Behälter EN60x40.

ERSTKLASSIGE HERSTELLUNGSTECHNOLOGIEEdelstahl AISI 304, Isolierungsstärke75 mm, abgerundete Außen - und Innenecken für eine einfache Reinigung, Edelstahlgriff mit 2 mm Stärke, Abtauen mit Heißgas (Plug - In), automatische Tauwasserverdunstung und serienmäßige Beleuchtungbeiallen Ausführungen.

EIN KÜHLES, LEISE LABORATORIUMFür jedes Modell ist eine Versionmit Anschlussmöglichkeit an ein ausgelagertes Kühlaggregat verfügbar. Mit dem externen Motor ist die Arbeitsumgebung leise und angenehm.

-5°+10°CMit der indirekten Umluftkühlung stößt der Luftstrom nicht direkt auf das Produkt, dessen Feuchtigkeitund Qualität unverändert bleiben.

-10°-22°CSicherheit der negativen Konservierung Ihrer bereits tiefgekühlten Produkte. Bestens organisierter Vorrat und Garantie für eine perfekte Qualität.

-10°-30°CStellen Sie die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte ideale Temperatur ein. Indem Sie auf die Leistungsstärke des Kühlsystems bauen, können Sie die rohen Halbfertigprodukte dann tiefkühlen, wennes erforderlich ist.

Eigenschaften


Ergonomischer Griff ausEdelstahl, 2 mm Stärke.

Umluftkühlung mitkanalisiertem Strom.

Bedienfeld mitbündiger Tastatur.

Gehäuse außen/innen aus Edelstahl aISI 304 - außenrückseite aus galvanisiertem Stahl


abgerundete Innen - und außenecken

Edelstahl-Griff, 2 mm Stärke



anti-Kondensationssystem am Türrahmen (Versionen BT)

Zylinderschloss

Beleuchtung


Höhenverstellbare Edelstahl - Füße 100/150 mm

Umluftkühlung

Indirekter luftstrom


Verdampferabdeckung aus Edelstahl

Kondensatoreinheit in tropischer ausführung. Sicherer Betrieb bis


austauschbares FSS - Kühlsystem

automatisches abtauen mit Heißgas (elektrisch bei der Version -5°+10°C)

automatische Tauwasserverdampfung

HaCCP-Konformität




Optional• Räder• Doppeltür

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Abmessungen (mm)

ModellMax. Leistung


Spannung

Varianten

SCHRÄNKE WINDDas Angebot

Standardausstattung: 20 Paar Edelstahlauflageschienen *Verdampf -10°C cond. 54,4°C / **Verdampf -23,3°C cond. 54,4°C

B 810 T 715 H 2085 B 810 T 1015 H 2085

-5°+10°C0,65kW

3.6A668W**

230V/50Hz

-5°+10°C0,65kW

3.6A668W*

230V/50Hz

-10°-22°C1,0kW5.9A

935W**230V/50Hz

-10°-22°C1,0kW5.9A

935W**230V/50Hz

-10°-30°C1,2kW 6.2A

1089W**230V/50Hz

-10°-30°C1,2kW 6.2A

1089W**230V/50Hz

KONDITOREI SCHRÄNKE WIND

Zentralkälteanschluss • Doppeltür Zentralkälteanschluss • Doppeltür



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EDELSTAHL - FÜHRUNGENL-Auflageschiene aus Edelstahl AISI 304.

EDELSTAHL-FÜSSEHöhenverstellbare Edelstahl-Füße,100/150 mm.


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ISOLIERUNGIsolierungsstärke 75 mm.FCKW/H-FCKW Frei

SCHLOSS UND 105° TÜRHALTERAUFZylinderschloss.105° Türhalterauf,um das Einräumenzu erleichtern.

DICHTUNGMagnetdichtungleicht austauschbar.

EDELSTAHL-RÄDER (OPTIONAL)Edelstahl-Lenkrollen mit Bremse Ø100 - H137 mm.

X-WEB(OPTIONAL)Kontrolle rund um die UhrDas Gerät meldet eine Störung mittels Fax, E-Mail oder SMS.

ANTIKONDENSATIONAntikondensationssystem Türrahmen (AusführungTiefkühlung).

VERDAMPFER MIT ROSTSCHUTZLACKIERUNGVerdampfer mit Rostschutzlackierung, um Zuverlässigkeitund Dauerhaftigkeitzu gewährleisten.(Vertikaler VerdampferVersion Clima).

TAUWASSERVERDAMPFUNGAutomatische Kondenswasserverdampfung Das System aktiviert sich nur, wenn Tauwasser vorhanden ist.

KONDENSATOREINHEIT MIT TROPISCHER AUSFÜHRUNGKondensatoreinheitfür den Betrieb bis zu+43°Raumtemperatur. Sehr geräuscharmeAspera Kompressoren.

STELLLEISTENStellleisten aus Edelstahl können zur einfachen Reinigung ohne Werkzeug ausgebaut werden.

SCHRÄNKEClIMa & WINDENTLEEREN AN 2 STELLENDie Vakuumphase des Kühlkreislaufes ist entscheidend, um Unreinheiten oder Feuchtigkeit, die die Kühlkapazität reduzieren und den Energie Verbrauch steigern, zu beseitigen. Coldline führt eine doppelte Vakuumphase an zwei Stellen des Kreislaufes aus, umeine perfekte Effizienz zu erzielen.

SCHNELLANSCHLÜSSE Der Thermostat ist mit Schnellanschlüssen versehen.Er kann einfach abgehängtund ausgetauscht werden.

75mm

TISCHE PaSTRyOben arbeiten Sie, unten kühlen Sie

KONDITOREI PASTRY TTISCHE

Stabile Arbeitsflächen zum Kneten, Formen und Dekorieren Ihrer phantasievollen Kreationen. Kontrolliertes Kühlen für perfekte Gleichförmigkeit der Temperatur und optimale Feuchtigkeit.

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FaST SERVICE SySTEMDie exklusive Technologie von Coldline für einen wirtschaftlichen, prompten Service


•KondensatoreinheitintropischerAusführung

•VerdampfermitRostschutzlackierung•DoppelterVakuumzyklusfürein

effizienteres Systems•SchnellanschlussderElektronik

Coldline spielt in puncto Technologie und Innovation eine führende Rolle im Bereich professioneller Kältetechnik. Die Kühltische zeichnen sich durch das Symbol FSS, Fast Service System, aus. Jedes Gerät ist mit einem Kühlsystem ausgestattet, das vom Gehäuse unabhängig ist. Diese Besonderheit garantiert Fexibilität und Servicefreundlichkeit.

DEN VERWENDUNGS-ZWECK ÄNDERNSie können den Verwendungszweck eines Gerätes, ein Tisch mit 1 und 2 Türen, von einem Kühltisch zu einem Tiefkühltisch und umgekehrt, auch Jahre nach der Installation, ändern.

DIE LEBENSDAUER EINES GERÄTES VERLÄNGERNSie können die Lebensdauer eines Kühltisches verlängern, indem Sie ein neuesKühlsystem anstelledes alten einbauen

EINFACHE WARTUNG UND SERVICEFREUNDLICHKEITDie Luftzirkulation in der Kammer ist effizient,dank des Luftförderers,der einen regelmäßigen,sanften Luftstrom auf die Produkte, auchbei größeren Modellen mit 3 und 4 Türen, gewährleistet.

STECKERFERTIGHOHE KÜHLEFFIZIENZDer Verdampfer im Raum sorgt für eine rasche Temperaturabkühlung, auch bei intensivem Gebrauch oder bei voll beladenen Schubladen.Die raschen Abtauzeiten verhindern schädigende Temperaturschwankungen,was sich vorteilhaft auf eine einwandfreie Aufbewahrung und geringen Energie Verbrauch auswirkt.

DAUERHAFTE ZUVERLÄSSIGKEITDer groß dimensionierte Kondensator gewährleistet eine effiziente Ableitung der Wärme. Die kühle Luft wird von unten angesaugt, nach oben befördert und beim oberen Rost ausgeworfen. Das geräumige Technikfach garantiert eine perfekte Kühlung des Kompressors, der unter idealen Bedingungen arbeitet.

PERFEKTE GLEICHMÄSSIGKEIT DER TEMPERATURDie Luftzirkulation im Innenraum ist effizient, dank des Luftleitblechs, der einen regelmäßigen, sanften Luftstrom auf die Produkte, auch bei größeren Modellen mit 3 und 4 Türen, gewährleistet.


•DanfossThermostatventil•MagnetventilfürdenAnschluss

an das zentrale Kühlaggregat•Vorbereiteterelektrischer

Anschluss•DruckaufbauimKreislauf mit Stickstoff•Anschlussleitungen (nicht mitgeliefert)

LEISER UND ANGENEHMER ARBEITSPLATZDie Positionierung der ausgelagerten Kondensatoreinheit sorgt für einen leisen, angenehmen Arbeitsplatz für das Personal. Die vom Kondensator erzeugte Wärme wird ins Freie abgeleitet, wodurch die Räume kühl bleiben. Die optimalen Betriebsbedingungen der Einheit garantieren einen niedrigen Energieverbrauch und eine hohe Lebensdauer der mechanischen Teile.

EINFACHE INSTALLATIONDas Gerät ist mit einem Thermostatventil und einem Magnetventil für den Anschluss an ein zentrales Kühlaggregat ausgestattet. Der Druckaufbau im Kältekreislauf erfolgt mit Stickstoff und die elektrischen Anschlüsse sind vorbereitet.

ZK ANSCHLUSS

KONDITOREI TISCHE PASTRY

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Der Kühltisch Pastry wurde entwickelt, um Ihnen so viel Platz als möglich zu bieten: 7 Bleche EN60x40 jeTür mit 50 mm Abstand oder ausziehbaren Laden (zu 1/3, 1/2 und 2/3).

TISCHE PaSTRy-30% VerbrauchEin Kühltisch Pastry Verbraucht 30% weniger Energieals ein herkömmliches Gerät.

VERDAMPFUNGSSYSTEMDas Kondensverdampfungssystem aktiviert sich nur dann, wenn sich Kondenswasser nach dem Abtauen gebildet hat.

ABTAUEN MIT HEISSGASDas intelligente Abtauen ist variabel und erfolgt nur dann, wenn tatsächlich Eis vorhanden ist. Das System läuft so wenig als möglich.

ISOLIERUNGSSTÄRKE 60 mmDie 60 mm dicke Isolation sorgt für geringere Wärmeverluste, wenigerEinschaltzeiten des Kompressorsund somit weniger StromVerbrauch.

ASPERA KOMPRESSORENDie Aspera Kompressoren gewährleisteneine Senkung des Energie Verbrauches um 15% sowie des Schallpegels um 5 dBA.


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TISCHE PaSTRyPerfektes Konservieren ohne Kompromisse.Dank der hohen Kühlleistung hat der Pastry Kühtisch immer die richtige Temperatur für Ihre lebensmittel, Halbfertigprodukte und Fertigprodukte, auch wennder arbeitsrhythmus intensiv wird.

STABILE, WIDERSTANDSFÄHIGE ARBEITSFLÄCHESie können sich auf die große, stabile und widerstandsfähige Arbeitsfläche verlassen, um Ihre Zutaten optimal in aller Ruhe zu verarbeiten. Die Arbeitsfläche hat eine glatte vordere und hintere Kante. Die Aufkantung ist auf der Rückseite geschlossen, um Schmutzanhäufungen zu vermeiden.

MOTOR RECHTS ODER LINKSSie können den Motor rechts oder links in einem entsprechenden Abstand von den Wärmequellen positionieren. Dies bringt Vorteile in puncto Effizienz

und Energieersparnis.SCHALLGEDÄMMTES TECHNIKFACHDas Technikfach ist integrierenderTeil des Möbels, das mit dickenIsolierungsschichten gedämmt ist,um maximale Schalldichtezu gewährleisten.

KOMFORT UND RAUM MIT AUSGELAGERTEM KÜHLAGGREGATDie ausgelagerte Version hat dank der kompakten Dimensionen des Technikraumes ein sehr geringes Ausmaß. Durch die Außenanbringung des Motors gewinnt man mehr Raum und der Arbeitsplatz wird dementsprechend leise und angenehm.

ABTAUEN MIT HEISSGASDas automatische Abtauen mit Heißgas (Steckerfertig positiv) ist nur solange aktiv, bis das Eis geschmolzen ist, wodurch der Energie Verbrauch eingeschränkt wird.

AUSZIEHBARE SCHUBLADEN EN60x40Sie können Ihren Kühltisch mit ausziehbaren Schubladen verschiedener Dimensionen gestalten,den Raum organisieren und bestmöglich arbeiten. Innenhöhe der Schubladen: 1/3=150 mm - 1/2=205 mm - 2/3=310 mm.

Eigenschaften


Griff aus Edelstahl, 2 mm Stärke. Glatte vordere undrückwärtige Kante.

Aufkantung rückseitig geschlossen,um Schmutzanhäufung zu vermeiden.

Gehäuse außen/innen aus Edelstahl aISI 304

Gehäuse außen/innen aus Edelstahl aISI 304

Isolierungsstärke 60 mm FCKW/ H-FCKW Frei

abgerundete Innen - und außenecken

Griff aus Edelstahl, 2 mm Stärke



anti-Kondensationssystem am Türrahmen (Version BT)


l - Führungspaare aus Edelstahl

Höhenverstellbare Edelstahl - Füße 100/150 mm

Umluftkühlung


Doppelter Verdampfer bei den Modellen mit 3/4 Türen, Tiefkühlung

Kondensatoreinheit in tropischer ausführung - Sicherer Betrieb bis


Zur Inspektion und Reinigung auf Schienen ausziehbare Kondensatoreinheit

Schallgedämmter Maschinenraum

austauschbares FSS - Kühlsystem

automatische Heißgasabtauung

automatische Kondenswasserverdampfung

HaCCP-Konformität




Optional• Edelstahl-Räder• Servicewanne


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TISCHE PaSTRyDie Kälte als Partner

Sonderausführungen: seitliche Aufkantung

Durchgehende Arbeitsflächefür Baukastenmodelle

Aussparung für Behälter mit personalisierter Größe.

Schnellabkühler W5TEO kompatibel mitdem Kühltisch

Tisch mit 1 Tür,mit Motor links

Tisch mit 2 Türen,mit Motor rechts

NeutralerSchranktisch

Die Geräte von Coldline sind von Größe und von Design kompatibel, so dass sich harmonische lösungen finden lassen.

Sie können die Version ohne Arbeitstisch benutzen und Kombinationen mit anderen neutralen Kühlelementen schaffen. Wenn Sie neben dem Tisch den Schnellabkühler W5TEO aufstellen, optimieren Sie den Abkühl-/Konservierungs-Zyklus. Die stabile Arbeitsfläche mit glatter vorderer und rückwärtiger Kante ist aus Stahl mit hoher Stärke hergestellt und kann je nach Erfordernis personalisiert werden.

Möbelkorpus H710 mm


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710

TISCHE PaSTRyTIEFE 800 MMDas Angebot

1T SteckerfertigBehälter EN60x40




Standardausstattung: 4 Paar Edelstahlauflageschienen je Tür

B 895 T 800 H 950*

-2°+8°C0,35kW

1.9A368W**

230V/50Hz

-15°-20°C0,51kW

3.0A464W***

230V/50Hz

B 1450 T 800 H 950*

-2°+8°C0,55kW

3.1A565W**

230V/50Hz

-15°-20°C0,73kW

4.1A616W***

230V/50Hz

B 2005 T 800 H 950*

-2°+8°C0,55kW

3.1A565W**

230V/50Hz

-15°-20°C0,90kW

5.0A782W***

230V/50Hz

B 2560 T 800 H 950*

-2°+8°C0,55kW

3.1A565W**

230V/50Hz

-15°-20°C1,10kW

6.1A935W***

230V/50Hz

*Mit Platte und Aufkantung / **Verdampf. -10°C Kond. 54,4°C / ***Verdampf. -23,3°C Kond. 54,4°C

Standardausstattungstandard: 4 Paar Edelstahlauflageschienen pro Tür

Abmessungen (mm)

ModellKühlleistung

Spannung

Varianten

B 685 T 800 H 950*

-2°+8°C368W**

230V/50Hz

-15°-20°C464W***

230V/50Hz

-2°+8°C565W**

230V/50Hz

-15°-20°C616W***

230V/50Hz

-2°+8°C565W**

230V/50Hz

-15°-20°C782W***

230V/50Hz

-2°+8°C565W**

230V/50Hz

-15°-20°C935W***

230V/50Hz

B 1240 T 800 H 950* B 1795 T 800 H 950* B 2350 T 800 H 950*

*Mit Platte und Aufkantung / **Verdampf. -10°C Kond 54,4°C / ***Verdampf. -23,3°C Kond. 54,4°C

Abmessungen (mm)

Platte ohne Aufkantung • Ohne PlatteAusstattung mit Schubladen • Motor links








Varianten

ModellMax. Leistung


Spannung

1T ZentralkälteBehälter EN60x40




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TISCHE PaSTRySCHUBLADEN FÜR TIEFKÜHLUNG-MODELLETIEFKÜHLUNGErhältlich sind die ausziehbaren Schubladen auch bei Modellenmit Tiefkühlung.

DOPPELTER VERDAMPFER AUSFÜHRUNG MIT TiefkühlungDie Kühltische mit 3 und 4Türen sind mit einem doppeltenVerdampfer ausgestattet.

ENTLEEREN AN 2 STELLENDie Vakuumphase des Kühlkreislaufes ist entscheidend, um Unreinheiten oder Feuchtigkeit, die die Kühlkapazität reduzieren und den Energie Verbrauch steigern, zu beseitigen. Coldline führt eine doppelte Vakuumphase an zwei Stellen des Kreislaufes aus, umeine perfekte Effizienz zu erzielen.

SCHNELLANSCHLÜSSE Der Thermostat ist mit Schnellanschlüssen versehen.Er kann einfach abgehängtund ausgetauscht werden.

DESIGNSchlichtes,elegantes Design mit ausgezeichnetem Zugriff auf das Bedienfeld.

ISOLIERUNGIsolierungsstärke 60 mm.FCKW/H-FCKW Frei.

DICHTUNGMagnetdichtungleicht austauschbar.

FÜHRUNGENUND HALTERUNGENUm das Reinigen zu erleichtern, können Führungen undHalterungen ohne Werkzeugausgebaut werden.

INDIREKTER LUFTSTROMIndirekter Luftstrom für maximale Gleichförmigkeitder Temperatur, auchwenn Schubladenvorhanden sind.


X-WEB(OPTIONAL)Kontrolle rund um dieUhr Das Gerät meldet eine Störung mittels Fax, E-Mail oder SMS.

ANTIKONDENSATIONAntikondensationssystemTürrahmen (AusführungNiedrigtemperatur).

INSPEZIONIERBARER ABLAUFInspezionierbarer Ablauf für eine eventuelle Reinigung.

HERAUSNEHMBARES KÜHLAGGREGATDas Kühlaggregat ist zur einfachen Reinigung und Wartung frontal herausnehmbar, schallgedämmtes Maschinenfach.

EDELSTAHL-FÜSSEHöhenverstellbare Edelstahl-Füße,100/150 mm.

GLATTE KANTENGlatte vordere und rückwärtige Kante. Aufkantung rückseitig geschlossen, um die Anhäufung von Schmutzzu vermeiden.

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60mm


KONDITOREI SCHNELLABKÜHLER

Nutzen Sie die außergewöhnliche Vorteile, die die Verwendung des Schnellabkühlers von Coldline mit sich bringt! Längere Lagerzeit, Planung der Arbeit, Reduktion der Produktionskosten und der Verschwendung, Rationalisierung der Einkäufe und größerer Ertrag.

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SCHNEllaBKÜHlERDie Kälte, die den Unterschied macht

KühlsystemDas Kühlsystem ist das Herzstückdes Schnellabkühlers von Coldline, höchster Ausdruck von Leistungsstärke und Effizienz. Ausgestattet ist es mit einem absolut geräuscharmen Kompressor, der sich durch seinen niedrigen Strom Verbrauch auszeichnet. Das System mit Mehrfacheinspritzung von Gas in den Verdampfer erhöht die Kühlleistung.

Steckerfertig ZK ANSCHLUSS•Kondensatoreinheitintropischer

Ausführung•VerdampfermitRostschutzlackierung•DoppelterVakuumzyklusfürein

effizienteres System•SchnellanschlussderElektronik

•DanfossThermostatventil•MagnetventilfürdenAnschluss

an das zentrale Kühlaggregat•Vorbereiteterelektrischer

Anschluss•DruckaufbauimKreislauf mit Stickstoff•Anschlussleitungen (nicht mitgeliefert)

FaST SERVICE SySTEMDie exklusive Technologie von Coldline für einen wirtschaftlichen, prompten Service

DIE LEBENSDAUER EINES GERÄTES VERLÄNGERNSie können die Lebensdauer eines Schnellabkühlers verlängern, indem Sie einneues Kühlsystem anstelledes alten einbauen.

EINFACHE WARTUNG UND SERVICEFREUNDLICHKEITWartung und Service sind einfach, schnell und erfordern kein Fachpersonal.

INDIREKTE BELÜFTUNGDie indirekte Belüftung gewährleistet eine ideale Temperatur in der in der ganzen Kammer und belüftet sanft das Produkt. Die Gebläse halten beim Öffnen der Tür automatisch an. Dadurch wird vermieden, dass Raumluft in den Schrank kommt.

DAUERHAFTE ZUVERLÄSSIGKEITDer Kompressor ist mit demPump-Down-System ausgestattet, mit dem der Druck in der Ansaugphase verringert und die Zuverlässigkeit der mechanischen Teile gewährleistet wird.

KOMFORT MITAUSGELAGERTEM KÜHLAGGREGATDie Positionierung der ausgelagerten Kondensatoreinheit sorgt für einen leisen, angenehmen Arbeitsplatz fürdas Personal. Die vom Kondensatorerzeugte Wärme wird ins Freie abgeleitet, wodurch die Räume kühl bleiben. Die optimalen Betriebsbedingungender Einheit garantieren einen niedrigen EnergieVerbrauch und eine hoheLebensdauer der mechanischen Teile.

EINFACHE INSTALLATIONDas Gerät ist mit einem Thermostatventilund einem Magnetventil für den Anschlussan ein zentrales Kühlaggregat ausgestattet.Der Druckaufbau im Kältekreislauf erfolgtmit Stickstoff und die elektrischen Anschlüssesind vorbereitet.

Dank der in die Forschung investierten Energien ist Coldline in puncto Technologie und Innovation branchenführend. Jeder Schnellabkühler mit dem SymbolFSS ist mit einem vom Gehäuse unabhängigen Kühlsystem ausgestattet. Diese Besonderheit garantiert Flexibilität und Servicefreundlichkeit.

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HOCHEFFIZIENTE GEBLÄSEDiese ermöglichen eine Energieersparnis von 30% im Vergleich zur herkömmlichen Version.

SCHNEllaBKÜHlER-30% VerbrauchDer Schnellabkühler von Coldline Verbraucht 30% weniger Energie als ein herkömmliches Gerät.

ABTAUEN MIT HEISSGASDas Eis wird innerhalb weniger Minutenam Ende jedes Zyklus beseitigt. Dadurchsind die optimalen Bedingungen wieder hergestellt und eine Energieverschwendung kann im Folgezyklus vermieden werden.

KERNSONDEMit Hilfe des Kerntemperaturfühlers kann die Betriebszeit des Kompressors weitestgehend eingeschränkt werden.

ENERGIESPARENDE KOMPRESSORENDank der innovativen leistungsstarken Technologie und der geringen Reibung,wird der Verbrauch von 10% auf 40% reduziert.

Gesund, natürlich,saisonal, preiswert; die Konditorterminologiemit dem Schnellabkühler von Coldline.

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SCHNEllaBKÜHlENUND SCHOCKFROSTENDer Schnellabkühler wird für immer Ihre arbeitsweise revolutionieren. Ein unverzichtbares Instrument in einer Konditorei, mit dem Sie nicht nur die Organisation Ihrer arbeit verbessern können, sondern auch Ihre lebensqualität.

Im Temperaturbereich zwischen +65°C und +10°C finden die natürlich in einem Lebensmittel vorhandenen Bakterien die idealen Voraussetzungen für ihre Ausbreitung. Und genau das passiert, wenn ein zubereitetes Produkt bei Raumtemperatur gekühlt wird.

DIE KÄLTE ZU IHREN DIENSTENDie Qualität einer Zubereitung hängt von der Frische und der Güte der verwendeten Zutaten ab. Ein langsames Abkühlen eines Backwerkes kann das Aroma beeinträchtigen. Die rasche Abkühltechnik sorgt dafür, dass die Struktur der Zutaten, Aroma und Aussehen intakt bleiben. Dadurch wird Ihnen ein qualitativ hochwertiges Ergebnis und eine längere Lagerdauer gewährleistet.

LÄNGERE LAGERZEITen Verderbens von Cremen, Tortenböden und Halbfertigprodukten kann es zu viel Abfall kommen, was in der Folge zu finanziellen Einbußen führt. Mit dem Schnellabkühler con Coldline wird die Lagerzeit verlängert und gleichzeitig bleiben Form, Aroma und Geschmack Ihrer Spezialitäten erhalten.

ARBEITSPLANUNGWenn Sie mit einem längeren Konservierungszeitraum rechnenkönnen, weshalb wiederholen Sie tagtäglich dieselben Zubereitungen? Sie können im Vorfeld größereMengen an Halbfertigproduktenund Fertigprodukten herstellen, die Sie anhand der tatsächlichen Erfordernisse der Kunden verwenden. Sie können eine größere Auswahl bieten und haben immer die Gewissheit, dass alles frisch, gesund und natürlich ist. MEHR ERTRAGEs werden weniger Produkte verschwendet, die bei Nichtabkühlung eine kürze Haltbarkeit aufweisen. Was steigt ist Ihr Ertrag, dank einer effizienten Nutzung der Rohstoffe, der Rationalisierung beim Einkauf und der gezielteren Organisation der Arbeit.Sie vermeiden unnötige Verschwendung und haben mehr Zeit für neue Kreationen. FROSTEN UND AUFGEHEN LASSEN, WENN MAN ES BRAUCHTDurch die kombinierte Verwendung von dem Schnellabkühler und dem Gärunterbrecher PastryLev können Sie Arbeiten vorbereiten und größere Mengen Rohteiglinge zum Einfrieren produzieren. Sie können die Gärung in Teilmengen an den folgenden Tagen planen und so das Risiko vermeiden,in Folge von ungeplanten Anfragen leer dazustehen. Mit PastryLev vermeiden Sie Nachtarbeit und reduzieren Personalkosten.

Abkühlen auf +3°CDie Kerntemperatur des Lebensmittels erreicht innerhalb kürzester Zeit +3°C:

REDUZIEREN SIE DEN GEWICHTSVERLUST Stoppen Sie den Verdampfungsprozess und reduzieren Sie den Gewichtsverlust: mehr Gewicht=größere Rentabilität bei der Zubereitung.

FARBE, AROMEN UND GESCHMACK BLEIBEN ERHALTENSie erhalten ein qualitativ hochwertiges Ergebnis,das Ihre Gäste schätzen werden!

GELDERSPARNISWeniger Verschwendung und demzufolge Kostenersparnis.

ZEITERSPARNIS BIS ZU 30%. Dank der längeren lagerzeit können größere Produktmengen zubereitet werden.Zudem vermeidet man, dass man täglich dieselben Gerichtezubereiten muss.

SIE KöNNEN EINE GRöSSERE AUSWAHL ANBIETENSie können immer ganz frische Qualitätsprodukte anbieten.

BEIBEHALTUNG DER QUALITÄTDas lebensmittel verändert seine biologischen Struktur nicht.

BEGRENZUNG DES GEWICHTSVERLUSTESSie stoppen den Verdampfungsprozess ohnedas Produkt zu dehydrieren.

PREISBEWUSSTER EINKAUFSie Können saisonale Produktepreisbewusst einlagern.

WENIGER INDUSTRIELLE TIEFKÜHLPRODUKTE Sie können frische lebensmittelder Saison selbst einfrieren.

RATIONALISIERUNG DER RESSOURCEN Sie können Portionen Ihren tatsächlichen Erfordernissen entsprechend einfrieren.

Schockfrosten auf -18CDie Kerntemperatur des Lebensmittels erreicht in kürzest möglicher Zeit -18°C:

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ES GIBT VERSCHIEDENEaRTEN VON KÄlTE

GefrierenEs ist noch immer dieGewohnheit verbreitet, normale Aufbewahrungsschränke mit negativer Temperatur (-20°) zum Einfrieren von Croissant - Rohlingen und Halbfertigprodukten im Allgemeinen zu verwenden. Dies hat zwei negative Auswirkungen: •EineübermäßigeNutzungdesGefrierschrankes. Der Prozess istlangsam und dauert mehr als 12 Stunden.Der lange Betrieb des Kompressors führtzu einem hohen Strom Verbrauch.Die durchschnittliche Lebensdauer des Gerätes wird dadurch verkürzt.•DieBildungvongroßenEiskristalleninFolge der Verbindung von Wasserpartikeln im Produkt aufgrund der sehr langen Gefrierdauer. Dieses Phänomen schädigt die physikalische Zusammensetzung des Produktes und führt zu einer starken Dehydrierung beim Auftauen.

FrostenMit dem Schnellkühler von Coldline hingegen erfolgt der Gefriervorgang rasch und die biologische Struktur des Produktes bleibt bewahrt. Es kommt garantiert zu keinem Gewichtsverlust, Aussehen und Konsistenz bleiben unverändert. Beim Frosten wird die Temperatur aufgrund der Lufttemparatur bis -40°C schnell auf -18°C abgekühlt. Das Wasserin den einzelnen Zellen gefriert raschund bildet Eismikrokristalle.Beim Auftauen kommt es zu keinem Flüssigkeitsverlust und die Ausgangsbedingungen des Lebensmittels werden wieder hergestellt. Dank dieser Technik wird eine ausgezeichneteQualität über lange Zeiträume bewahrt.Zu diesem Zweck ist die Verwendungeines Schnellabkühlers erforderlich.

Das Tiefkühlen ist eine natürliche Konservierungsmethode, bei der auf die Verwendung von Konservierungsstoffen verzichtet werden kann.Gleichzeitig bleiben die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel, Geschmack, Aroma und Aussehen intakt.

Beim Gefrieren und Tiefkühlen gibt es einenwesentlichen Faktor, der die beiden Technikengrundlegend voneinander unterscheidet: die Zeit!

SaisonalitätEs zahlt sich aus Produkte derSaison, wenn der Preis günstig ist,einzufrieren und dadurch längereZeit die Produkte verfügbarzu haben.

Menge mit PreisvorteilSie können Teig, Brot oder Halbfertigprodukte in hohen Mengen einfrieren und sie jenach Erfordernis verwenden.

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MIT SONDE ODERNaCH ZEIT? WÄHlENSIE DEN IDEalENaBKÜHlMODUSDie Zyklen des Schnellabkühlens und des Schockfrostens lassen sich auf 2 Arten durchführen:•durchEinstelleneinervomBenutzerfestgelegtenZeit•automatischmitderKerntemperatursonde,dieserienmäßigmitallenModellen geliefert wird

In beiden Fällen erfolgt der Übergang zur positiven Konservierung (+3°C) oder zur negativen Konservierung (-20°C) am Zyklusende automatisch. Sie können den Abkühlzyklus vor Arbeitsende am Abend starten und finden am nächsten Morgen das abgekühlte und perfekt konservierte Produkt vor.

Bei wiederholten Abkühlungen von Produkttypen und –mengen ist esmöglich,ein Programm mit einer individuell vordefinierten Zeit abzuspeichern.Zur perfekten Abkühlung des Produkts genügt das Aufrufen des Programms,ohne dass der Einsatz des Kerntemperaturfühlers erforderlich ist. Es können99 Programme abgespeichert werden.

Ideal für empfindliche, leichte Produkte von geringer Stärke, wie Cremen, Blätterteig, Törtchen und Kekse. Die Temperatur sinkt rasch, ohne die Außenfläche zu beschädigen. Das Produkt wird bis zum Erreichen der Kerntemperatur von +3°C gekühlt.

Ideal für gehaltvolle Produkte, mit hohem Fettgehalt oder von Konsistenz, wie große Teigmengen. Das Produkt wird bis zum Erreichen der Kerntemperatur von +3°C gekühlt.

Ideal zum langfristigen Konservieren sämtlicher roher und gekochter Produkte (Wochen oder Monate). Die Bildung von Makrokristallen wird vermieden und Qualität und Konsistenz bleiben erhalten. Das Produkt wird bis zum Erreichen der Kerntemperatur von -18°C gekühlt.

ABKÜHLUNG

POSITIVESOFT

ABKÜHLUNG

POSITIVEHARD

SCHOCKFROSTEN

FREEZING

Viel glauben, dass ein Schnellabkühler nur zum Gefrieren dient, abernichts ist falscher als das!Sie können aber allezubereiteten Halbfertigprodukteauf +3°C abkühlen und so die Konservierungszeit bis umdas Dreifache verlängern.

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SCHNEllaBKÜHlER


Griff aus Edelstahl. Kompatibilität GN1/1-EN60x40. Edelstahl-Kernsonde.

ABTAUEN MIT HEISSGASDie Heißgas-Abtauung erfolgt automatisch am Ende der Abkühlung. Das Eis auf dem Verdampfer wird automatisch entfernt und maximale Effizienz wird für den Folgezyklus sichergestellt.

INSPZIERBARES VERDAMPFERFACHZur Wartung und Reinigung inspizierbares Verdampferfach.

INDIREKTE BELÜFTUNGDie indirekte Belüftung gewährleistet eine ideale Kälte in der ganzen Kammer und belüftet sanft das Produkt.Die Gebläse halten beim Öffnen der Tür automatisch an. Dadurch wird vermieden, dass Raumluft in den Schrank kommt.

STABILE UND NUTZBARE ABDECKUNGDie Arbeitsfläche wurde für schwere Belastungen konzipiert. Es kann ein Ofen mit einem Gewicht bis zu 100 kg aufgebaut werden.

Der Schnellabkühler von Coldline ermöglicht Ihnen, eine immer größere Palette an Spezialitäten ganz im Zeichen bester Konditorkunst zu bieten. aber nicht nur. Die schnelle Kälte unterbindet wirksam das Wachstum von Bakterien und garantiert Ihnen ein gesundes und natürliches Ergebnis.

Eigenschaften Gehäuse außen/innen aus

Edelstahl aISI 304


abgerundete Innenecken

Höhenverstellbare Füße aus Edelstahl


Griff aus Edelstahl, 2 mm Stärke


anti-Kondensationssystem am Türrahmen

ausfluss am Boden

Blechhalterungen, die zur einfachen Reinigung ohne Werkzeug ausgebaut werden können

Kernsonde aus Edelstahl (auf Wunsch beheizt)

Kondensatoreinheit in tropischer ausführung. Sicherer Betrieb bis


Indirekter luftstrom


Zur Wartung und Reinigung inspizierbares Verdampferfach

automatische Heißgasabtauung (Steckerfertig)

Schallgedämmter Maschinenraum

Verstärkte abdeckung für den Ofenaufbau

Das Pump-Down-System reduziert den Druck bei erneutem Kompressorstart

Gebläseroste aus Edelstahl aISI 304

Verlegung der elektrischen anschlüsse in das Innenfach

zur einfachen Wartung

Herausnehmbares elektronisches Bedienfeld

Danfoss-Thermostatventil mit Mehrfacheinspritzung, größere Kühleffizienz

austauschbares FSS-Kältesystem

HaCCP-Konformität

Elektronisches Bedienfeld • 99 Programme speicherbar • Alarmanzeige

Optional• Edelstahl-Räder• Beheizter Fühler

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SCHNEllaBKÜHlERDas Angebot

5T Behälter EN60x40

14TBehälter EN60x40

6TBehälter EN60x40

7TBehälter EN60x40

10TBehälter EN60x40

Abmessungen (mm)

ModellMax. Leistung


Spannung

Leistung pro Zyklus

Varianten

B 780 T 800 H 1080 B 780 T 800 H 1545 B 780 T 800 H 1765

18 kg +90° +3°C14 kg +90° -18°C

W6TEN1,10kW

6.0A1755W*

230V/50Hz

B 780 T 800 H 840

14 kg +90° +3°C10 kg +90° -18°C

W5TEO0,89kW

4.9A1528W*

230V/50Hz

WasserkondensationZentralkälteanschluss





25 kg +90° +3°C18 kg +90° -18°C

40 kg +90° +3°C28 kg +90° -18°C

50 kg +90° +3°C35 kg +90° -18°C

W7TEN1,20kW

6.1A2084W*

230V/50Hz

W10TEN3,35kW

6.2A5211W*

400V 3N/50Hz

W14TEN3,44kW

6.6A6013W*

400V 3N/50Hz

*Verdampf. -10°C Kond. 45°C

B 780 T 800 H 900

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SCHNEllaBKÜHlERDas Angebot

40K ZK AnschlussHordenwagen EN60x80

20T ZK AnschlussBehälter EN60x40

20K ZK AnschlussHordenwagen EN60x40

Abmessungen (mm)

ModellMax. Leistung

Max. StromaufnahmeSpannung

Carrelli esclusi

B 810 T 1015 H 2085

W20TENR0,70kW

2.3A400V 3N/50Hz

W20KENR0,70kW

2.3A400V 3N/50Hz

B 1400 T 1298 H 2340

W40KENR1,0kW3.3A

400V 3N/50Hz

W40K INSTallIERBaRE aGGREGaTEW20K INSTallIERBaRE aGGREGaTEW20T INSTallIERBaRE aGGREGaTE

Abmessungen (mm)

ModellMax. Leistung


SpannungLeistung pro Zyklus

*Verdampf -10°C kond. 45°C

Varianten

B 1300 T 450 H 650 B 1050 T 450 H 1250 B 1300 T 450 H 650 B 1050 T 450 H 1250 B 1410 T 560 H 1160

80 kg +90° +3°C55 kg +90° -18°C

Wasserkondensation Wasserkondensation Wasserkondensation Wasserkondensation Wasserkondensation Wasserkondensation

115 kg +90° +3°C75 kg +90° -18°C

80 kg +90° +3°C55 kg +90° -18°C

B 1050 T 450 H 1250

115 kg +90° +3°C75 kg +90° -18°C

120 kg +90° +3°C80 kg +90° -18°C

200 kg +90° +3°C140 kg +90° -18°C

20T-US5,6kW16.4A

9702W*400V 3N/50Hz

20T-UP6,5kW19.0A

12470W*400V 3N/50Hz

20K-US5,6kW16.4A

9702W*400V 3N/50Hz

20K-UP6,5kW19.0A

12470W*400V 3N/50Hz

40K-US6,5kW19.0A

12470W*400V 3N/50Hz

40K-UP8,3kW24.4A

15870W*400V 3N/50Hz

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B 810 T 1015 H 2115 B 620 T 470 H 1630 L 660 P 820 H 1750


SCHNEllaBKÜHlER

PUMP-DOWN SYSTEMEin Sicherheitsventil verringertden Ansaugdruck des Kompressorsin kritischen Situationen und gewährleistet unter allen Einsatzbedingungen einenperfekten Betrieb.

MULTIPOINT VERDAMPFERDie Kühlflüssigkeit wird an mehreren Stellen in den Verdampfer eingespritzt, wodurch eine größere Kühleffizienz gegeben ist.

VERSION MIT WASSERKONDENSATION Die Wasserkondensation verbessert dank des geräuscharmen Systems Leistung und Komfort.

ENTLEEREN AN 2 STELLENDie Vakuumphase desKühlkreislaufes ist entscheidend,um Unreinheiten oder Feuchtigkeit,die die Kühlkapazität reduzieren und den Energie Verbrauch steigern, zu beseitigen. Coldline führt eine doppelte Vakuumphase an zwei Stellen des Kreislaufes aus,um eine perfekte Effizienz zu erzielen.

MODULBAUWEISEDas Modell W5TEO wurdein Modulbauweise entwickelt.Es kann neben einem Kühltisch aufgestellt und von einer durchgehenden Platteabgedeckt werden.

DESIGNDas Design des Schnellabkühlerspasst in jede Arbeitsumgebung. Das Bedienfeld istintuitiv und einfachin der Anwendung.

FÜHRUNGENUND HALTERUNGENUm das Reinigenzu erleichtern,können Führungenund Halterungen ohne Werkzeug ausgebaut werden.

GLATTEVORDERE KANTEArbeitsplatte mitglatter Vorderkante für maximalen Komfort in der Anwendung.

KERNSONDEKernsondeserienmäßig mitgeliefert, leicht austauschbar.Verfügbar als Optionalin der beheizten Version, die das Herausnehmen nach dem Frostzyklus erleichtert.


HACCP-AUFZEICHNUNG (OPTIONAL)Aufzeichnung mit Drucker HACCP-Konformität.

ANTIKONDENSATIONAntikondensationssystemTürrahmen.

ABFLUSSAbfluss am Boden zur leichteren Reinigungdes Innenfaches.

INDIREKTER LUFTSTROMIndirekter Luftstromfür maximale Gleichförmigkeitder Temperatur.

INSPIZIERBARER VERDAMPFERDas Verdampferfachist zur Wartung undReinigung inspizierbar. Verdampfer mit Rostschutzlackierung Gewährleistung langfristiger Zuverlässigkeit.

UV-STERILISATOR(OPTIONAL)Sterilisierungssystemdes Innenraums.

KONDENSATOREINHEIT MIT TROPISCHER AUSFÜHRUNGKondensatoreinheitfür den Betrieb bis zu+43° Raumtemperatur. Sehr geräuscharmeAspera Kompressoren.

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Null Kompromisse in puncto Qualität,unsere Leidenschaft: die Kälte!

ELGE gel-o-mat EismaschinenElektrogesellschaft mbH

Zentral-Niederlassung LippstadtWiedenbrücker straße 4759555 LippstadtTelefon (2941) 9 60 50Telefax (02941) 69 83

Niederlassung Zwenkau bei Leipzig04442 ZwenkauLager und AuslieferungTechnischer KundendienstTelefon und Fax (034203) 3 19 38

www.gel-o-mat.com

In Hinblick auf beste Qualität behält sich Coldline das Recht vor, ästhetische oder technische Änderungen ohne Vorankündigung vorzunehmen.

Gel-o-mat KONDITOREI

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