Gemüsesalat

• Zutaten für 23 Schüler: – 1 Salat (Eisberg, Kopfsalat, …)– 5 Tomaten– 2 Gurken– 3 Paprika– Was es noch so gibt…

• Dressing: – Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter

Kräuterquark

• Zutaten für 23 Schüler: – 2 kg Magerquark– Salz– Pfeffer– Kräuter– Zwiebeln – Radieschen

„Schwarzwaldbecher“

• 1 kg Magerquark, Magerstufe • evtl. etwas Milch • 100 g Zucker • Saft einer Zitrone • 1 Packung Löffelbiskuits • 6 EL Schokostreusel • 2 Gläser Sauerkirschen

• Quark und gehackte Löffelbiskuits in Schüssel schichten

Obstsalat– 5 Äpfel– 5 Birnen– 5 Orangen– 500 g Weintrauben– 5 Bananen– 6 Kiwis

– Joghurt und Schokostreusel zum Servieren

Getränke

Tropical Hit:• 2 l Kefir (1,5 % Fett) • 1 l Maracujasaft

• 1 l Birnensaft

Red John• 1 l Früchtetee • 1 l roter Traubensaft • 1 l roter Johannisbeernektar • 1 l Mineralwasser

Tropical Hit: http://www.grundschulernaehrung.bayern.de/pdf/a5.pdf#page=7

Tarzan Bowle:0 300 g Nektarinen 0 300 g Ananas (Dose) 0 Saft von 2 Zitronen 0 1 l Apfelsaft 0 1 l Mineralwasser

Erdbeer Buttermilch:0 1,5 l Buttermilch 0 750 g Tiefkühl-Erdbeeren 0 evtl. wenig Zucker