Gesamtinhaltsverzeichnis - landfrauen-jahrbuch.delandfrauen-jahrbuch.de/index-2019-lf.pdf ·...

65
Gesamtinhaltsverzeichnis Mit den Landfrauen durchs Jahr 1996–2019 » Landfraua Rezeptla «, » Landfraua Backbüchle, Kuche ond Brot «, » Landfraua Backbüchle, Torta ond feine Sächla «, » Landfraua Festla ond Bräuch «, » Landfrauen Rezeptle «, »Landfrauen Backbüchle« Albrecht Kraus Verlag

Transcript of Gesamtinhaltsverzeichnis - landfrauen-jahrbuch.delandfrauen-jahrbuch.de/index-2019-lf.pdf ·...

GesamtinhaltsverzeichnisMit den Landfrauen durchs Jahr 1996–2019 » Landfraua Rezeptla «, » Landfraua Backbüchle, Kuche ond Brot «,» Landfraua Backbüchle, Torta ond feine Sächla «, » Landfraua Festla ond Bräuch «, » Landfrauen Rezeptle «, »Landfrauen Backbüchle« Albrecht Kraus Verlag

Im Verzeichnis verwendete Abkürzungen : Rezeptla »Landfraua Rezeptla « 1985 Rezeptle »Landfrauen Rezeptle « 2011 Backb. Kuche … »Landfraua Backbüchle, Kuche ond Brot« 1991 Backb. Torta … »Landfraua Backbüchle, Torta ond feine Sächla« 1992 Backbüchle »Landfrauen Backbüchle« 2015 Festla … »Landfraua Festla … ond Bräuch« 1994

4

AAckersalat m. Grapefruit u. Avocado. . . 29. 12. 2003 – 11. 1. 2004Ackersalat, winterlich . . . . . . . . . 16. 12.– 9. 12. 2019Allgäuer Filettopf . . . . . . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2007Alt-Holsteiner Brauttorte . . . . . . . . Backb. Torta … S. 10Alt-Holsteiner-Brauttorte . . . . . . . . Backbüchle S. 49Amaretti . . . . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 1999Ambrosia (Nachtisch) . . . . . . . . . Rezeptla S. 34Ambrosia (Nachtisch) . . . . . . . . . Rezeptle S. 49Amerikaner . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 62Amerikaner . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2019Amerikanerle . . . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 1998Ananascreme . . . . . . . . . . . . . 26. 3.– 8. 4. 2001Ananascreme . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2013 – 12. 1. 2014Ananas-Creme . . . . . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2007Ananaskonfitüre . . . . . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 2015Ananas-Schnitzel-Auflauf . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 1999Ananastorte. . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 8Anisbrot-Teegebäck . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 1996Anisgebäck, knuspriges . . . . . . . . Anhang 2003Anissterne . . . . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 2004Anis-Zungen . . . . . . . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2015Äpfel, knusprige. . . . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2017Äpfel, überbacken, m. Vanillesoße . . . 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Apfelauflauf . . . . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2003Apfelauflauf . . . . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2016

Apfelauflauf . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 52Apfelauflauf m. Dinkelsträusel . . . . . 4. 9.– 17. 9. 2006Apfelauflauf m. Quark . . . . . . . . . Anhang 2010Apfel-Bienenstich m. Cranberries . . . . 2. 10.– 15. 10. 2017Apfel-Bienenstichkuchen. . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2018Apfelbiskuit. . . . . . . . . . . . . . 4. 9.– 17. 9. 2006Apfel-Blech-Kuchen . . . . . . . . . . Anhang 2009Apfelbrot . . . . . . . . . . . . . . . 20. 9.– 3. 10. 1999Apfelbrot . . . . . . . . . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2018Apfel-Brotauflauf . . . . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2008Apfel-Chinakohl-Salat . . . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 2010Apfel-Chips . . . . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 11. 2010Apfelcreme . . . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2005Apfeldessert . . . . . . . . . . . . . 26. 12. 2011 – 8. 1. 2012Apfelessig . . . . . . . . . . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2011Apfel-Fenchel-Salat . . . . . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2018Apfel-Fleischtopf . . . . . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2018Apfelgelee m. Calvados. . . . . . . . . Anhang 2016Apfelglühwein . . . . . . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 1996Apfelglühwein . . . . . . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2001Apfel-Grieß-Auflauf . . . . . . . . . . 24. 7.– 6. 8. 2006Apfelgrütze . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2010Apfel-Karamell-Konfitüre . . . . . . . 4. 9.– 17. 9. 2006Apfel-Käsekuchen . . . . . . . . . . . Anhang 2010Apfelkekse . . . . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2019

5

Apfelknödel, frittiert . . . . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 2010Apfelkompott m. Blutorangensaft . . . . 24. 2.– 9. 3. 2014Apfelkuchen . . . . . . . . . . . . . 13. 8.– 26. 8. 2001Apfelkuchen . . . . . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2008Apfelkuchen beschwipst . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 9Apfelkuchen einfach. . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 8Apfelkuchen fein . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2006Apfelkuchen gedeckt . . . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 1996Apfelkuchen geraspelt . . . . . . . . . 24. 1.– 6. 2. 2000Apfelkuchen Großmutter . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 7Apfelkuchen König von Württemberg . . Festla … S. 1998Apfelkuchen m. Breilesguß . . . . . . . 9. 9.– 22. 9. 1996Apfelkuchen m. Kokosraspeln . . . . . Backb. Kuche … S. 10Apfelkuchen m. Kokosraspeln . . . . . Backbüchle S. 6Apfelkuchen m. Vanille-Schmand. . . . 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Apfelkuchen ohne Zucker . . . . . . . Backb. Kuche … S. 70Apfelkuchen schnell . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 40Apfelkuchen verkehrt . . . . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2018Apfelkuchen versunken, m. Süßstoff . . Backb. Kuche … S. 68Apfelkuchen vom Blech . . . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2019Apfelkuchen Winzerhausen . . . . . . Rezeptla S. 55Apfelkuchen, beschwipst. . . . . . . . Backbüchle S. 6Apfelkuchen, ein Großmutterrezept . . . Backbüchle S. 5Apfelkuchen, einfach . . . . . . . . . Backbüchle S. 5Apfelkuchen, G. v. Maur’s Liebling . . . Rezeptla S. 47

Apfelkuchen, G. v. Maur’s Liebling . . . Rezeptle S. 65Apfelkuchen, schnell . . . . . . . . . Backbüchle S. 21Apfelkuchen, versunken . . . . . . . . Anhang 2010Apfelkuchen, versunken . . . . . . . . Backbüchle S. 6Apfelkuchen, versunkener . . . . . . . Anhang 2018Apfelkuchen, Weihnachts- . . . . . . . 16. 12.– 29. 12. 2002Apfelkuchen, Wiener . . . . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2016Apfelkuchen, Winzerhäuser . . . . . . Rezeptle S. 69Apfelkuchengüsse . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 60Apfelkuchengüsse . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 78Apfelküchle m. Haferflocken . . . . . . 5. 10.– 18. 10. 1998Apfelküchle. . . . . . . . . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2018Apfelküchle. . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 67Apfel-Kürbis-Suppe . . . . . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2018Apfel-Mandel-Schnecken. . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2008Apfel-Mohnkuchen . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2008Apfelmuffins . . . . . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2017Apfel-Muffins mit Streuseln . . . . . . Anhang 2018Apfelmuskuchen . . . . . . . . . . . Anhang 2010Apfelmus-Nuss-Kuchen . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 41Apfelmus-Nuss-Kuchen . . . . . . . . Backbüchle S. 21Apfelmustorte . . . . . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2001Apfel-Paprika-Möhren-Salat . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2018Apfelpfannkuchen. . . . . . . . . . . Anhang 2010Apfel-Pfannküchle . . . . . . . . . . Rezeptle S. 52

6

Apfelpunsch . . . . . . . . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2018Apfelquarkauflauf m. Mandelkruste. . . 25. 1.– 7. 2. 1999Apfel-Quark-Krapfen. . . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2006Apfel-Quark-Speise . . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2006Apfelringe getrocknet . . . . . . . . . 4. 9.– 17. 9. 2006Apfelrosen . . . . . . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2017Apfel-Rosenblättergelee . . . . . . . . Rezeptla S. 87Apfel-Sahne-Becher . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2011Apfelsalat. . . . . . . . . . . . . . . 7. 9.– 20. 9. 1998Apfelschalenlikör . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 2010Apfelschalentee . . . . . . . . . . . . Anhang 2010Apfelschaum m. Apfelblüten . . . . . . 19. 5.– 1. 6. 1997Apfelschnee. . . . . . . . . . . . . . 16. 12.– 29. 12. 2013Apfelschnee. . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 98Apfelschnitten . . . . . . . . . . . . Anhang 2009Apfel-Sekt-Kuchen. . . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2002Apfelspeise roh . . . . . . . . . . . . 1. 1.– 14. 1. 2001Apfelstreusel . . . . . . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2019Apfelstrudel . . . . . . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 2008Apfelstrudel . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 53Apfelstrudel . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 27Apfelstrudel ganz einfach . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2019Apfelstrudel m. Butterkeksen . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2017Apfelstrudel m. Quarkblätterteig . . . . 28. 6.– 11. 7. 2010Apfeltaschen aus Hefeteig . . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2018

Apfeltaschen aus kaltem Hefeteig . . . . 21. 10.– 13. 11. 2011Apfel-Tiramisu . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2001 – 13. 1. 2002Apfel-Tiramisu . . . . . . . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2018

Apfeltorte . . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 88Apfeltorte . . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 49Apfeltorte . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 76Apfeltorte Sigi . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 7Apfelwaffeln . . . . . . . . . . . . . 10. 7.– 23. 7. 2006Apfelwaffeln . . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 1999Apfel-Schneckennudeln . . . . . . . . Anhang 2019Apfel-Walnuss-Kuchen . . . . . . . . . 29. 12. 2014– 11. 1. 2015Apfel-Zwiebel-Schmalz. . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2002Aprikosen-Creme . . . . . . . . . . . 17. 9.– 30. 9. 2012Aprikosen-Eistorte. . . . . . . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2005Aprikosen-Joghurt-Creme . . . . . . . 26. 8.– 8. 9. 2013Aprikosenkaltschale . . . . . . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2011Aprikosen-Kirschen-Schnitten . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2019Aprikosenknödel . . . . . . . . . . . 28. 6.– 11. 7. 2004Aprikosenknödel . . . . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 2010

7

Aprikosenkuchen . . . . . . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2005Aprikosenkuchen . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 7Aprikosenkuchen m. Quark u. Streusel . 10. 8.– 23. 8. 1998Aprikosenkuchen m. Quarkguß . . . . . Backb. Kuche … S. 11Aprikosenkuchen . . . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2013Aprikosen-Marmorkuchen . . . . . . . Backbüchle S. 21Aprikosen-Marmor-Kuchen . . . . . . . Backb. Kuche … S. 42Aprikosen-Mixgetränk . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2013Aprikosen-Quark-Tiramisu . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 2010Aprikosenstrudel . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 54Aprikosenstrudel . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 27Aprikosentorte . . . . . . . . . . . . 26. 12. 2016– 8. 1. 2017Arabertorte . . . . . . . . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 1999Arabertorte (Eistorte) . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 11Arabertorte (Eistorte) . . . . . . . . . Backbüchle S. 49Arme Ritter . . . . . . . . . . . . . . 9. 9.– 22. 9. 2002Arme Ritter, herzhaft . . . . . . . . . 13. 6.– 26. 6. 2016Auberginen-Linsenauflauf . . . . . . . 10. 8.– 23. 8. 2009Auberginensalat. . . . . . . . . . . . Anhang 2006Auflauf m. Hackfleisch und Spinat . . . Festla … S. 97Auflauf m. Kabeljau und Äpfeln. . . . . 9. 9.– 22. 9. 2002Auflauf m. Pastinaken . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2013Augsburger Torte . . . . . . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2006Ausstecherle, fein . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2007Avocado-Melonen-Salat . . . . . . . . Anhang 2014

BBachofa-Töpfle Sabine . . . . . . . . . 3. 12.– 16 12. 2007Backofenknödel . . . . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2013Backofenschnitzel . . . . . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 1997Baiser-Himbeer-Rolle . . . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2019Balkan-Pfännle . . . . . . . . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2019Balsamico-Creme . . . . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2015Balsamico-Rotwein-Marinade . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2011Banane in Blätterteig . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2002Bananen, paniert . . . . . . . . . . . 14. 12.– 27. 12. 2009Bananen-Birnen-Marmelade m. Curry . . 5. 9.– 18. 9. 2005Bananen-Kirsch-Jogurt-Dessert . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2007Bananenkuchen. . . . . . . . . . . . 20. 4.– 3. 5. 2015Bananenschnitten . . . . . . . . . . . 27. 7.– 9. 8. 2009Bananentorte m. Maracujasaft . . . . . Backb. Torta … S. 12Bananentorte m. Quarkcreme . . . . . . Backb. Torta … S. 12Bananentorten . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 50Bananen-Traum . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 50Bananentraum . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 13Bandnudeln in Spinatsahne . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2014Bärlauch-Dip . . . . . . . . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2018Bärlauchessig . . . . . . . . . . . . . 24. 4.– 6. 5. 2001Bärlauchknödel . . . . . . . . . . . . 23. 3.– 5. 4. 2015Bärlauch-Omelett . . . . . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 2010Bärlauch-Omelett . . . . . . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2016 Bärlauchpaste. . . . . . . . . . . . . 21. 4.– 4. 5. 2003

8

Bärlauchpfannk. m. Spargel . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2016Basilikumcreme . . . . . . . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 1996Basilikumpfannkuchen m. Zucchini. . . Rezeptle S. 24Bauernbrot . . . . . . . . . . . . . . 13. 7.– 26. 7. 2009Bauernbrot . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2008Bauernbrot . . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 95Bauernkuchen . . . . . . . . . . . . Festla … S. 96Bauernküchlein (Pfannenbäuste) . . . . Rezeptla S. 70Bauernküchlein (Pfannenbäuste) . . . . Rezeptle S. 53Bauernrahmkuchen . . . . . . . . . . 19. 10.– 1. 11. 1998Bechamelkartoffeln . . . . . . . . . . 18. 4.– 1. 5. 2005Becherkuchen. . . . . . . . . . . . . 24. 1.– 6. 2. 2011Beeren-Cocktail m. Quarksahne . . . . 13. 7.– 26. 7. 1998Beerenkaltschale m. Buttermilchnocken . 4. 6.– 17. 6. 2001Beerenkompott m. Kaffeetraum . . . . . 23. 4.– 6. 5. 2007Beerenkuchen m. Minze . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 14Beerenkuchen m. Minze . . . . . . . . Backbüchle S. 8Beerles-Torte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 16Beerles-Torte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 52Berliner . . . . . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2002Berliner . . . . . . . . . . . . . . . 8. 2.– 21. 2. 2016 Beschwipste Creme auf Beeren . . . . . 18. 5.– 31. 5. 2015Bienenstich . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 30Bienenstich m. Biskuitteig . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 1996Bienenstich m. Hefeteig . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 56

Bienenstich vom Blech . . . . . . . . . Anhang 2009Bierbraten . . . . . . . . . . . . . . 9. 3.– 22. 3. 2015Bierfleisch . . . . . . . . . . . . . . 7. 2.– 20. 2. 2011Bier-Zwiebelsuppe . . . . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2008Birne-Goldtröpfchen-Torte . . . . . . . 26. 7.– 8. 8. 1999Birnen m. Frischkäse . . . . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2011 Birnen m. Vanillecreme . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2014Birnen-Flammkuchen . . . . . . . . . Anhang 2017Birnen-Kartoffelsalat . . . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2002Birnenkompott m. Rotwein . . . . . . . 5. 9.– 18. 9. 2005Birnen-Krokant-Torte . . . . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2005Birnenkuchen . . . . . . . . . . . . . 20. 8.– 2. 9. 2011Birnenkuchen . . . . . . . . . . . . . 23. 8.– 5. 9. 2010Birnenkuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 7Birnenkuchen m. Marzipan. . . . . . . 21. 8.– 3. 9. 2017Birnenkuchen m. Schmandguß . . . . . 24. 7.– 6. 8. 2006Birnenkuchen m. Vanillepudding . . . . 13. 8.– 26. 8. 2018Birnenkuchen schwäbisch . . . . . . . Backb. Kuche … S. 13Birnenkuchen . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 12Birnenkuchen, schwäbisch . . . . . . . Backbüchle S. 8Birnen-Marzipan-Streuselkuchen . . . . 18. 6.– 1. 7. 2001Birnen-Schokolade-Torte . . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2015Birnenstrudel . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 54Birnenstrudel . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 28Birnentorte . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 18

9

Birnentorte . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 53Birnentorte m. Süßstoff . . . . . . . . Backb. Torta … S. 89Birnen-Zwetschgen-Marmelade . . . . . 9. 9.– 22. 9. 2002Bischofsbrot . . . . . . . . . . . . . 30. 11.– 13. 12. 2009Biskuit – der immer gelingt . . . . . . . 20. 5.– 2. 6. 2013Biskuit für Rollen . . . . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 1999Biskuit für Rollen . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 71Biskuit für Rollen m. Walnüssen . . . . Backb. Torta … S. 71Biskuit mit Buchweizen . . . . . . . . 26. 2.– 11. 3. 2018Biskuit ohne Backpulver . . . . . . . . Backb. Torta … S. 95Biskuit ohne Backpulver . . . . . . . . Backbüchle S. 87Biskuit Wiener Boden . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 95Biskuit, Mandel-. . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 94Biskuit, Marzipan- . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 94Biskuit, Öl- . . . . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 1998Biskuit, Rühr- . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 95Biskuit, Schoko- . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 93Biskuit, Vollkorn- . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 96Biskuit-Baiser-Torte fruchtig . . . . . . Backb. Torta … S. 14Biskuit-Baiser-Torte, fruchtig . . . . . . Backbüchle S. 51Biskuitkuchen . . . . . . . . . . . . 20. 3.– 2. 4. 2006Biskuitrolle . . . . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2015Biskuitrolle m. Beeren . . . . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2017Biskuitrolle, schnelle . . . . . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2011Biskuit-Rollen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 76

Biskuitrollen, Füllungen . . . . . . . . Backb. Torta … S. 72– 73Biskuit-Rollen-Füllungen. . . . . . . . Backbüchle S. 76– 77Biskuitteige . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 93Biskuitteige . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 86Blätterteig-Marzipan-Kuchen . . . . . . Backb. Kuche … S. 16Blätterteig-Marzipan-Kuchen . . . . . . Backbüchle S. 9Blätterteig-Ostereier . . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2004Blätterteigtaschen m. Pilzfüllung . . . . 9. 4.– 22. 4. 2018Blätterteigtaschen m. T.-Mozzarella-F. . . 9. 4.– 22. 4. 2018Blattspinat m. Forellenfilets . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 2013Blaubeer-Joghurt-Vitamintrunk . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2001Blaukraut . . . . . . . . . . . . . . . 16. 12.– 29. 12. 2013Blaukraut . . . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2019 – 12. 1. 2020Blechkuchen, süß . . . . . . . . . . . Anhang 2009Blitzkuchen . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 43Blitzkuchen . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 22Blumenkohl gebacken . . . . . . . . . Rezeptla S. 23Blumenkohl gefüllt . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 1997Blumenkohl m. Tomatensoße . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 2010Blumenkohl, gebackener . . . . . . . . Rezeptle S. 22Blumenkohl, versteckt u. Hackfleischm. . 18. 6.– 1. 7. 2018Blumenkohl-Apfel-Curry-Suppe . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2017Blumenkohlauflauf . . . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 2015Blumenkohl-Lachs-Auflauf . . . . . . . 1. 1.– 14. 1. 2001Blumenkohlsüppchen . . . . . . . . . 29. 10.– 11. 11. 2012

10

Bohnen, dicke m. Salbei . . . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2012Bohnenauflauf . . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2017Bohneneintopf . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 21Bohneneintopf . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 21Bohnen-Fleischsalat . . . . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2013Bohnengaggala . . . . . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2005Bohnengemüse m. Lammbällchen . . . 16. 6.– 29. 6. 2003Bohnenpfanne . . . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2013Bohnensalat m. Tofu . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2014Bohnen-Tomaten-Salat . . . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2007Boskop-Tiramisu . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 2010Brandteig . . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 97Brandteig . . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 89Bratapfelkuchen. . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 1998Bratapfelkuchen. . . . . . . . . . . . 26. 12. 2011 – 8. 1. 2012Bratensoße auf Vorrat . . . . . . . . . 30. 10.– 12. 11. 2017Bratensoße, echte . . . . . . . . . . . 20. 4.– 3. 5. 2009Brätklößchen . . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2001 – 13. 1. 2002Brätklößchen . . . . . . . . . . . . . Anhang 2013Brät-Pastete . . . . . . . . . . . . . . 5. 10.– 18. 10. 2009 Bratäpfel . . . . . . . . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2017Bratwurstbrät-Spätzla . . . . . . . . . 21. 4.– 4. 5. 2008Braune Osterhasen . . . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 1997Brennnesselsuppe . . . . . . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 2002Brietorte m. Kräuterfüllung . . . . . . . Anhang 2002

Broccoli-Lachs-Kuchen. . . . . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2005Brokkoli-Auflauf . . . . . . . . . . . 11. 1.– 24. 1. 1999Brokkoli-Auflauf . . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2014Brokkolicremesuppe . . . . . . . . . . Rezeptla S. 11Brokkolicreme-Suppe . . . . . . . . . 13. 12.– 26. 12. 2004Brokkoli-Cremesuppe . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2016Brokkolicremesuppe m. Knoblauch-Brot . Rezeptle S. 7Brokkoli-Soufflé . . . . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2012Brombeer-Birnengsälz . . . . . . . . . Anhang 2016Brombeeren in Weinessig. . . . . . . . 29. 6.– 12. 7. 2009Brombeerkuchen . . . . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 2010Brombeerkuchen . . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2014Brombeermarmelade . . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 2004Brombeer-Sahne-Torte . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 20Brombeer-Sahne-Torte . . . . . . . . . Backbüchle S. 52Brombeerspeise . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Bröseleskuchen . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 44Bröseleskuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 22Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . 12. 7.– 25. 7. 1999Brotaufstrich m. Linsen . . . . . . . . Anhang 2012Brotaufstrich, vegetarisch . . . . . . . 18. 6.– 1. 7. 2007Brötchen, pikant gefüllt . . . . . . . . Anhang 2002Brot-Salat . . . . . . . . . . . . . . . 21. 10.– 13. 11. 2011Brotsticks. . . . . . . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2018Brotsuppe, fein . . . . . . . . . . . . Anhang 2005

11

Brottorte aus gedörrtem Brot . . . . . . Rezeptla S. 57Brottorte aus gedörrtem Brot . . . . . . Rezeptle S. 70Brunnenkresse-Suppe . . . . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 2019Buchweizenküchle . . . . . . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2005Buchweizen-Taler . . . . . . . . . . . 26. 2.– 11. 3. 2018Buchweizentarte . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 82Buchweizentarte . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 35Buchweizentorte . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 63Buchweizentorte . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 82Bulgur-Salat . . . . . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2007Butterhörnchen, gefüllt . . . . . . . . 24. 1.– 6. 2. 2011Butterklößchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2013Butterkuchen . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 15Butterkuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 9Buttermilchdessert . . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2014Buttermilchgebäck . . . . . . . . . . Anhang 2003Buttermilchkuchen . . . . . . . . . . Rezeptla S. 57Buttermilchkuchen . . . . . . . . . . Rezeptle S. 71Buttermilch-Sahnecreme auf Pfirsich . . 24. 7.– 6. 8. 2000Buttermilch-Zitronentorte . . . . . . . Backb. Torta … S. 21Buttermilch-Zitronentorte . . . . . . . Backbüchle S. 53Butterplätzchen . . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2003Butter-S. . . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2003Butter-S. . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 83Butter-S. . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 91

Butter-S. . . . . . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 1999Butterschmalz (Ghee) . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2019

12

CCalvados-Torte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 22Calvados-Torte . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 54Camembert, gefüllt . . . . . . . . . . 22. 9.– 5.10. 2014Camembertbällchen . . . . . . . . . . 6. 4.– 19. 4. 2009Camembert-Spieße, fruchtig . . . . . . 31. 12. 2007 – 13. 1. 2008Camembert-Trüffel. . . . . . . . . . . Anhang 2001Cannelloni m. Möhren-Ricotta-Füllung . 23. 8.– 5. 9. 1999Cantuccini (Mandelkekse) . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2006Cappuccino-Pralinen . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2007Cappuccino-Walnuss-Torte . . . . . . . 30. 10.– 12. 11. 2006Cappucino-Käsesahnetorte m. Feigen . . Backb. Torta … S. 23Cappucino-Käsesahnetorte m. Feigen . . Backbüchle S. 54Champignonbutter . . . . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2001Champignon-Kartoffelpüree . . . . . . 20. 2.– 4. 3. 2012Champignons auf Blattspinat, überb. . . 4. 10.– 17. 10. 1999Champignonspieße . . . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2004Charlotte m. Espresso-Sahne . . . . . . 25. 12. 2017– 7. 1. 2018Chaudeau-Soße . . . . . . . . . . . . Festla … S. 60Chicorée gebraten . . . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2006Chicorée-Gemüse karamellisiert . . . . Anhang 2006Chicorée gratiniert. . . . . . . . . . . 23. 4.– 6. 5. 2018Chicoréesalat . . . . . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2006Chicoréesalat m. Walnüssen . . . . . . 6. 4.– 19. 4. 2015Chicorée-Schiffchen . . . . . . . . . . 14. 12.– 27. 12. 2009Chicorée überbacken. . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2006

Chilisauce . . . . . . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2007Chili-Suppe . . . . . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2002Chinakohlauflauf m. Putenbrust . . . . 31. 12. 2018– 13. 1. 2019Chinakohl-Radicchio-Salat . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2018Chinakohlsalat m. Meerrettich . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2016Christstollen, Dresdner. . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2003Christstollen . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 86Christstollen . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 93Chutney m. Tomaten und Paprika . . . . 18. 10.– 31. 10. 1999Clementinenkranz . . . . . . . . . . . 10. 2.– 23. 2. 2003Cognac-Creme. . . . . . . . . . . . . 28. 12.2015– 10. 1. 2016Cola-Kuchen . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 17Cola-Kuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 9Cordon bleu Hawaii . . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2017Cornflakes-Busserl . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2013Couscous-Salat . . . . . . . . . . . . Anhang 2019Curry-Karotten . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 39Curry-Reissalat . . . . . . . . . . . . Anhang 2014

13

DDag- ond Nachtkucha . . . . . . . . . Backbüchle S. 22Dag- und Nacht-Kucha . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 45Dämpfkartoffeln . . . . . . . . . . . 24. 1.– 6. 2. 2005Dampfnudeln . . . . . . . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 2015Dampfnudeln, süß. . . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2007Dattel-Feigen-Makronen . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2014Dattel-Makrönchen . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2013Datteln pikant. . . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 1997Deftiger Salat . . . . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 2004Dessert, weihnachtlich. . . . . . . . . 17. 12.– 30. 12. 2018Dessert m. schwarzen Johannisbeeren . 11. 6.– 24. 6. 2012Dickmilchkuchen . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 18Dickmilchkuchen . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 10Dinkel-Apfelkuchen . . . . . . . . . . 21. 2.– 5. 3. 2000Dinkel-Fasnetsküchle . . . . . . . . . 21. 2.– 5. 3. 2000Dinkel-Hefe-Hörnchen . . . . . . . . . Anhang 2008Dinkelklößchensuppe . . . . . . . . . Anhang 2013Dinkel-Knäckebrot. . . . . . . . . . . 13. 6.– 26. 6. 2016Dinkel-Laugenbrezeln . . . . . . . . . 20. 9.– 3. 10. 2010Dinkelpfannenkuchen, gefüllt . . . . . 20. 9.– 3. 10. 2004Dinkelweckle . . . . . . . . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2018Dip Aurora-Soße. . . . . . . . . . . . 3. 5.– 16. 5. 1999Dip Gorgonzola-Soße . . . . . . . . . 3. 5.– 16. 5. 1999Dip Island-Soße . . . . . . . . . . . . 3. 5.– 16. 5. 1999Dip Tartaren-Soße . . . . . . . . . . . 3. 5.– 16. 5. 1999

Djuvereis (Gemüsereis) . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2006Donauwelle m. Nougat-Creme. . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2000Donauwelle . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 56Donauwelle . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 70Donuts . . . . . . . . . . . . . . . . 8. 2.– 21. 2. 2016Dorothee’s Lieblingskuchen . . . . . . Backb. Kuche … S. 48Dorothee’s Lieblingskuchen . . . . . . Backbüchle S. 23Dreikönigskuchen . . . . . . . . . . . Festla … S. 29

14

EEdelpilzkäse-Aufstrich . . . . . . . . . Anhang 2012Edelpilzkäse-Sößle . . . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 1998Eier, gefüllt . . . . . . . . . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 2004Eier, pochiert in Senfsoße . . . . . . . 16. 4.– 29. 4. 2012Eieraufstrich pikant . . . . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2007Eier-Brotaufstrich . . . . . . . . . . . Anhang 2012Eierfrikassee m. Gemüse . . . . . . . . Rezeptle S. 25Eier gefüllt . . . . . . . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2002Eier im Spinat . . . . . . . . . . . . . 20.4.– 3.5. 2009Eier in Curry-Soße und Reis m. Erbsen . . 6. 4.– 19. 4. 1998Eierkognak . . . . . . . . . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2006Eierkuchen mit Spargel . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2019Eier-Krabben-Salat. . . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2012Eierlikör . . . . . . . . . . . . . . . 19. 3.– 1. 4. 2012Eierlikör-Himbeertorte . . . . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2013Eierlikörkuchen . . . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2003Eierlikörkuchen . . . . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2005Eierlikör . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 90Eierlikörtorte m. Quark. . . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 1996Eierlikörtorte m. Schokosahne . . . . . Backb. Torta … S. 28Eierlikörtorte m. Schokosahne . . . . . Backbüchle S. 55Eier m. Blumenkohl u. Möhren . . . . . 19. 3.– 1. 4. 2012Eier m. Kapernfüllung . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2014Eierpfannkuchen m. Apfelfüllung. . . . Rezeptla S. 25Eierpfannkuchen m. Apfelfüllung. . . . Rezeptle S. 48

Eierpfannkuchen m. Kirschen . . . . . Rezeptla S. 25Eierplatte . . . . . . . . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2009Eiersalat . . . . . . . . . . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2013Eiersalat . . . . . . . . . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2007Eiersalat . . . . . . . . . . . . . . . 19. 10.– 1. 11. 2009Eiersalat m. Champignons . . . . . . . 17. 4.– 30. 4. 2006Eiersalat m. Kräuter-Dressing . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2002Eiersalat m. Kräutern . . . . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2013Eierschecke nach Dresdner Art . . . . . 11. 1.– 24. 1. 2016 Eierstichsuppe farbig . . . . . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2001Eierstichsuppe m. Bratklößchen . . . . Anhang 2005Eiersuppe (Einlaufsuppe). . . . . . . . Anhang 2013Eier-Whiskey . . . . . . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2002Einback – Hefegebäck . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2009Eintopf . . . . . . . . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2016Eintopf m. grünen Bohnen . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2013Eisbaiser-Torte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 24Eisbaiser-Torte . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 55Eisberge . . . . . . . . . . . . . . . 26. 11.– 9. 12. 2012Eischwerkuchen. . . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2003Eisgugelhupf . . . . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 1997Eis-Gugelhupf . . . . . . . . . . . . . 30. 11.– 13. 12. 2009Eisgugelhupf . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 50Eiskaffee »Don Vanillo« . . . . . . . . 26. 7.– 8. 8. 2010Eismilch . . . . . . . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2008

15

Eis m. Lebkuchensößle. . . . . . . . . 29. 12. 1997 – 11. 1. 1998Eistorte . . . . . . . . . . . . . . . . 19. 4.– 2. 5. 2004Elisen-Lebkuchen . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2002Emmentaler Brot . . . . . . . . . . . 28. 12. 2009 – 10.1. 2010Emmentaler-Salat . . . . . . . . . . . Anhang 2014Endiviensalat m. Äpfeln . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2013Ensinger Fleischtopf . . . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2007Ente m. Mandel-Aprikosenfüllung. . . . 16. 12.– 29. 12. 2013Entenbrust . . . . . . . . . . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2011Erbsencreme-Suppe . . . . . . . . . . Rezeptle S. 5Erbsensuppe m. Räucherlachs . . . . . 28. 12. 2009 – 10. 1. 2010

Erdbeer-Biskuitrolle . . . . . . . . . . 1. 6.– 14. 6. 2009Erdbeerbowle . . . . . . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2018Erdbeerbowle . . . . . . . . . . . . . 28. 6.– 11. 7. 2010Erdbeerbowle . . . . . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 1997

Erdbeerbutter . . . . . . . . . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2017Erdbeercocktail . . . . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2016Erdbeercreme . . . . . . . . . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2013Erdbeercreme m. Mango . . . . . . . . 30. 5.– 12. 6. 2005Erdbeer-Ecken geeist. . . . . . . . . . Festla … S. 60Erdbeeren in Weingelee . . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 2004Erdbeeren Romanov . . . . . . . . . . 4. 6.– 17. 6. 2007Erdbeergelee . . . . . . . . . . . . . 1. 6.– 14. 6. 1998Erdbeer-Himbeer-Charlotte . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 2004Erdbeerkonfekt . . . . . . . . . . . . 14. 6. – 27. 6. 1999Erdbeerkranz . . . . . . . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 2010Erdbeerkuchen . . . . . . . . . . . . 30. 5.– 12. 6. 2005Erdbeerkuchen m. Eierlikör. . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 2014Erdbeermarmelade m. Holunderblüten . Anhang 2016Erdbeer-Mascarpone-Creme . . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2006Erdbeer-Melonen-Marmelade . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2008Erdbeer-Panna-cotta . . . . . . . . . . 20. 5.– 2. 6. 2019Erdbeerparfait . . . . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2008Erdbeer-Quarkspeise, leicht . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2019Erdbeerquark-Torte . . . . . . . . . . 14. 5.– 27. 5. 2012Erdbeer-Rhabarber-Grütze . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 2004Erdbeer-Sahnecreme. . . . . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2001Erdbeer-Sahne-Torte . . . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2018Erdbeer-Schichtdessert. . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2018Erdbeer-Schoko-Sahnetorte. . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 2008

16

Erdbeersirup . . . . . . . . . . . . . 20. 5.– 2. 6. 2019Erdbeer-Sorbet . . . . . . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 2010Erdbeer-Spezial-Coctail . . . . . . . . 30. 5.– 16. 6. 2005Erdbeersuppe, kalt . . . . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 2004Erdbeertorte . . . . . . . . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 1999Erdbeertorte . . . . . . . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 2010Erdbeertorte aus dem Kühlschrank . . . Backb. Torta … S. 27Erdbeertorte aus dem Kühlschrank . . . Backbüchle S. 57Erdbeertorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 25Erdbeer-Torte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 56Erdbeertorte m. Buttermilchcreme . . . 20. 5.– 2. 6. 1996Erdbeertorte m. Frischkäse . . . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2006Erdbeertorte m. Makronenboden . . . . Rezeptla S. 46Erdbeertorte . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 64Erdnuss-Schäumle. . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2014Espresso-Ecken . . . . . . . . . . . . 12. 11.– 25. 11. 2012

FFarmerswecken . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 86Farmerswecken . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 43Faschings-Späne . . . . . . . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2011Fasnetsküchle. . . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2002Fasnetsküchle. . . . . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2007Fasnetsküchle. . . . . . . . . . . . . Festla … S. 33Fastnachtsringla . . . . . . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2006Feigen-Sherry-Torte . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 29Feigen-Sherry-Torte . . . . . . . . . . Backbüchle S. 57Feldsalat . . . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2019 – 12. 1. 2020Feldsalat m. Orangenfilets u. Walnüssen. 13. 12.– 26. 12. 2010Feldsalat m. Schinken . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2016Feldsalat m. Sonnenblumenkernen . . . 29. 12. 1997 – 11. 1. 1998Fenchelgemüse m. Tomaten . . . . . . 13. 7.– 26. 7. 2015Fenchelrohkost . . . . . . . . . . . . 18. 9.– 1. 10. 2000Festsalat . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 29Festsalat . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 42Festtagskuchen (Traudels Vorratskuchen) Backb. Kuche … S. 46Festtagskuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 23Fetakäse-Aufstrich . . . . . . . . . . Anhang 2012Filet auf Blätterteig . . . . . . . . . . 20. 8.– 2. 9. 2012Filet-Auflauf m. Gemüse . . . . . . . . 27.7.– 9.8.Filetbraten . . . . . . . . . . . . . . 16. 12.– 29. 12. 2002Filet im Mantel . . . . . . . . . . . . Festla … S. 92Filet-Medaillons auf Sahnegemüse . . . 24. 8.– 6. 9. 1998

17

Filetspitzen m. Nudeln . . . . . . . . . 30. 12. 2013– 12. 1. 2014Fischauflauf . . . . . . . . . . . . . 24. 2.– 9. 3. 1997Fischauflauf . . . . . . . . . . . . . 25. 7.– 7. 8. 2011Fischauflauf mit Chicorée . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2017Fischauflauf mit Spinat . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2019Fisch aus dem Backofen . . . . . . . . 27. 12. 2004 – 9. 1. 2005Fischfilet Julienne . . . . . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2001Fischfilet m. Gurkensoße . . . . . . . . Rezeptle S. 36Fischfilet m. Ingwer und Chili . . . . . 18. 4.– 1. 5. 2011Fischfilet m. Käsesauce . . . . . . . . 30. 12. 2013 –  12. 1. 2014Fischfrikassee. . . . . . . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 2015Fischgericht, feines . . . . . . . . . . Rezeptla S. 27Fischgericht, feines . . . . . . . . . . Rezeptle S. 35Fisch-Gratin . . . . . . . . . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2018Fisch im Römertopf . . . . . . . . . . Festla … S. 37Fisch in Kräutersahne . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2005Fischkäserolle m. Bärlauch und Lachs . . 21. 4.– 4. 5. 2003Fisch m. Haube . . . . . . . . . . . . 16. 4.– 29. 4. 2012Fischpfanne . . . . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 2004Fischsalat. . . . . . . . . . . . . . . 6. 4.– 19. 4. 2009Fischsalat, feiner . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 27Fischsalat, feiner . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 35Fischsuppe . . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2008 – 11. 1. 2009Fischsuppe . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 26Fischsuppe . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 35

Flachswickel . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 57Flachswickel . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 30Flachswickel . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 43Flachswickel . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 60Flachswickel . . . . . . . . . . . . . Anhang 2019Fladen, herzhaft. . . . . . . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2017Fladenbrot . . . . . . . . . . . . . . 27. 7.– 9. 8. 2015Fladenbrot-Pizza . . . . . . . . . . . 27. 7.– 9. 8. 2015Flädle m. Schafskäse . . . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 2003Flädlestorte m. Lauch . . . . . . . . . 6. 3.– 19. 3. 2006Flammende Herzen . . . . . . . . . . 26. 12. 2005 – 8. 1. 2006Flammende Herzen . . . . . . . . . . Rezeptla S. 42Flammende Herzen . . . . . . . . . . Rezeptle S. 60Flammkuchen . . . . . . . . . . . . 7. 9.– 20. 9. 2009Flammkuchen . . . . . . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 2008Flammkuchen . . . . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2001Flammkuchen mit Sauerkraut . . . . . Anhang 2017Fleischauflauf. . . . . . . . . . . . . 27. 1.– 9. 2. 2014Fleischbällchen im Gemüsebett . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2019Fleischbrühe m. Käseklößchen . . . . . Rezeptla S. 8Fleischbrühe m. Steinpilzklößle. . . . . 2. 12.– 15. 12. 1996Fleischfondue . . . . . . . . . . . . . 28. 12. 2015 – 10. 1. 2016Fleischfondue in der Brühe . . . . . . . 29. 12. 2003 – 11. 1. 2004Fleisch-Käse-Strudel . . . . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 2004Fleisch-Käse-Strudel . . . . . . . . . . Rezeptle S. 15

18

Fleischkuchen . . . . . . . . . . . . 29. 6.– 12. 7. 2009Fleischküchle . . . . . . . . . . . . . Anhang 2019Fleischküchle, überbacken . . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 2003Fleischküchle vom Blech . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2002Flockenplätzle . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2011Flockentorte m. Süßstoff . . . . . . . . Backb. Torta … S. 90

Forelle, beschwipst . . . . . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2008Forelle blau . . . . . . . . . . . . . . 26. 2.– 10. 3. 1996Forelle in Alufolie gegart . . . . . . . . 26. 7.– 8. 8. 2010Forelle m. Preiselbeer-Sahne . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2013Forelle m. Rieslingsoße . . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2007Forellen auf Linsensalat . . . . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2006Forellen m. Champignonfüllung . . . . 8. 2.– 21. 2. 2016Forellen m. Kräutern . . . . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2018Forellen-Mousse. . . . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2011Forellenmousse . . . . . . . . . . . . Anhang 2014

Forellen oder Bodenseefellchen . . . . . Festla … S. 41Forellenrahmsuppe . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2011Frankfurter Kranz . . . . . . . . . . . 15. 10.– 28. 10. 2012Fränkische Küchle. . . . . . . . . . . 17. 9.– 30. 9. 2012Friesen-Baiser-Torte . . . . . . . . . . Anhang 2018Frischkäse-Aufstrich. . . . . . . . . . 6. 3.– 19. 3. 2017Frischkäseaufstrich . . . . . . . . . . 21. 4.– 4. 5. 2008Frischkäseaufstrich m. Gelben Rüben . . Anhang 2012Frischkäse-Curry-Sößle . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 1998Frischkäse-Hackfleischrolle . . . . . . 26. 8.– 8. 9. 2019Frischkäsedip . . . . . . . . . . . . . 24. 12. 2012 – 6. 1. 2013Frischkäse-Eier . . . . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2004Frischkäsehörnchen . . . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2011Frischkäse m. Aprikosen . . . . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2005Frischkäsetörtchen . . . . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2007Frischkäsetorte . . . . . . . . . . . . Festla … S. 24Frischkornmüsli. . . . . . . . . . . . 13. 8.– 26. 8. 2007Früchte, mariniert . . . . . . . . . . . 13. 12.– 26. 12. 2004Früchtebowle . . . . . . . . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 2004Früchtebrot Leni. . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2019Früchtegratin . . . . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2008Früchtekuchen, englische Art. . . . . . Backbüchle S. 35Früchtekuchen englische Art . . . . . . Backb. Kuche … S. 64Fruchtgrütze . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 36Fruchtgrütze . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 50

19

GGänsebraten . . . . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2014Gänsebraten . . . . . . . . . . . . . 17. 12.– 30. 12. 2001Gänsebraten . . . . . . . . . . . . . 17. 12.– 30. 12. 2018Garnelenspaghetti m. Zucchini . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2012Gebackene Herzen . . . . . . . . . . . 10. 2.– 23. 2. 1997Gebrannte Mandeln . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 1998Geflügelsalat . . . . . . . . . . . . . 6. 4.– 19. 4. 1998Geflügelsalat m. Käse . . . . . . . . . Anhang 2001Gelbe-Rüben-Creme-Suppe . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 1998Gelberübenküchle . . . . . . . . . . . 1. 1.– 14. 1. 1996Gelbe-Rüben-Salat, eingemacht. . . . . Rezeptla S. 33Gelbe-Rüben-Salat, eingemacht. . . . . Rezeptle S. 44Gelbrüben, glasiert . . . . . . . . . . 30. 10.– 12. 11. 2017Gemüseauflauf . . . . . . . . . . . . 12. 7.– 25. 7. 2010Gemüseauflauf . . . . . . . . . . . . 27. 1.– 9. 2. 2003Gemüseauflauf (vegetarisch) . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2019Gemüse-Brühe . . . . . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2013Gemüsebrühe, echte . . . . . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2011Gemüsebrühe m. Eierstich . . . . . . . 25. 12. 2000 – 7. 1. 2001Gemüsebrühe-Paste . . . . . . . . . . 3. 6.– 16. 6. 2019Gemüse-Geflügel-Maultaschen . . . . . 5. 4.– 18. 4. 2004Gemüsegratin . . . . . . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2017Gemüse-Hähnchen-Pfanne . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2012Gemüse in Blätterteig . . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2001Gemüse-Kartoffel-Auflauf . . . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2005

Fruchtlikör, rot . . . . . . . . . . . . 26. 6.– 9. 7. 2017Fruchtsalat-Torte . . . . . . . . . . . Anhang 2002Frühlingspizza, vegetarisch . . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2019Frühlingssalat . . . . . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2010Frühlingssalat m. Hüttenkäse . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2016Frühlingssuppe . . . . . . . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2014Frühlingszwiebel-Dinnete . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2019Frühlingszwiebeln m. Speck . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2018Frühstücksbrötle herzhaft . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2001

20

Gemüsekuchen . . . . . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 2004Gemüsekuchen . . . . . . . . . . . . 23. 3.– 5. 4. 2009Gemüsekuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle 41Gemüsekuchen italienische Art . . . . . Anhang 2006Gemüsekuchen Ruth. . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 81Gemüseküchle . . . . . . . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 1996Gemüseküchle . . . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2003Gemüse-Lasagne . . . . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2002Gemüselasagne m. Wirsing . . . . . . . 24. 12. 2012 – 6. 1. 2013Gemüsenudeln m. Nuss-Käsesoße. . . . 28. 12. 2009 – 10. 1. 2010Gemüsepäckchen m. Schafskäse . . . . 27. 7.–9. 8. 2015

Gemüsepfanne . . . . . . . . . . . . 21. 8.– 3. 9. 2000Gemüsepuffer . . . . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2008Gemüsepulver. . . . . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2011Gemüse-Quiche . . . . . . . . . . . . 13. 7.– 26. 7. 2009Gemüse-Quiche . . . . . . . . . . . . 18. 9.– 1. 10. 2006Gemüsesalz . . . . . . . . . . . . . . 5. 9.– 18. 9. 2005Gemüseschnitten . . . . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2014Gemüse-Spaghetti m. Käsesoße . . . . . 20. 9.– 3. 10. 2010Gemüsespieße . . . . . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2004Gemüsesuppe . . . . . . . . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 2014

Gemüsesuppe m. Spinatklößchen . . . . Rezeptle S. 8Gemüse-Tartar . . . . . . . . . . . . 27. 7.– 9. 8. 1998Gemüsetopf mit Pute . . . . . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2019Gerstenfrikadellen. . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2011Gerstenring pikant. . . . . . . . . . . Anhang 2006Geschnetzelte Kalbsleber. . . . . . . . 20. 2.– 4. 3. 2012Geschnetzelte Leber in Senfrahmsoße . . Rezeptla S. 68Geschnetzeltes m. Champignons . . . . 4. 1.– 14. 1. 2007Geschnetzeltes m. Früchten . . . . . . Rezeptle S. 14Gewürzbirnen. . . . . . . . . . . . . 16. 12.– 29. 12.2019Gewürzbrot . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 62Gewürzbrot . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 83Gewürzbutterplätzchen . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2014Gewürzkuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle 23Gewürzkuchen Sigloch. . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 47Gewürzplätzchen . . . . . . . . . . . Anhang 2003Gewürzpunsch . . . . . . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2001Gewürzschnitten . . . . . . . . . . . 30. 11.–13. 12. 2015Giersch-Kartoffelpuffer. . . . . . . . . 6. 4.–19. 4. 2015Gitterkuchen . . . . . . . . . . . . . Anhang 2018Glückskuchen zum Muttertag . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2007Glühmost . . . . . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 2010Gnocchi m. Pfifferlingen und Salbei . . . 10. 8.– 23. 8. 2009Gold- und Silberkuchen . . . . . . . . Anhang 2018Götterspeise . . . . . . . . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2011

21

Gouda-Rolle. . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 55Grapefruit-Marmelade . . . . . . . . . Rezeptla S. 87Gratin v. gekochten Kartoffeln . . . . . 4. 10.– 17. 10. 1999Graupen-Gemüsesuppe . . . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2011Graupensuppe aus Südtirol . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2019Griebenschmalz m. Nüssen . . . . . . . Rezeptla S. 75Griebenschmalz m. Nüssen . . . . . . . Rezeptle S. 55Griechischer Brotaufstrich . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2002Griesklößchensuppe . . . . . . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2007Grießauflauf m. Zwetschgen . . . . . . 26. 1.–8. 2. 2015Grießflammeri . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2008 – 11. 1. 2009Grießflammeri m. Beerenkompott . . . . 3. 10.– 16. 10. 2005Grieß-Kirschkuchen . . . . . . . . . . Backbüchle 36Grießklößchen . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2001– 13. 1. 2002Grießklößchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2013Grießklößchensuppe. . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2019Grießknöpfle gebacken. . . . . . . . . Festla … S. 33Grießmakronen . . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2002Grießsuppe, geröstet . . . . . . . . . . Rezeptla S. 10Grießsuppe, geröstet . . . . . . . . . . Rezeptle S. 6Grüne Bohnen. . . . . . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 2010Grüne Klößchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2013Grüne Krapfen . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 33Grüner Kuchen . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 74Grüner Kuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle 39

Grüner Spargel . . . . . . . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2011Grüne Soße . . . . . . . . . . . . . . 29. 6.– 12. 7. 1998Grünkernbratlinge. . . . . . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 2014Grünkernbratlinge. . . . . . . . . . . 28. 6.– 11. 7. 2010Grünkern Festtagssuppe . . . . . . . . 26. 2.– 10. 3. 1996Grünkerngugelhupf . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 65Grünkerngugelhupf . . . . . . . . . . Backbüchle 36Grünkern-Klößchen-Suppe . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2007Grünkernklößchensuppe. . . . . . . . Anhang 2005Grünkernküchle. . . . . . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2007Grünkernnockerl-Suppe . . . . . . . . Anhang 2013Grünkernsalat m. Käse . . . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2007Grünkernsuppe . . . . . . . . . . . . 24. 2.– 9. 3. 2003Grünkohl . . . . . . . . . . . . . . . 21. 10.– 13. 11. 2011Grünkohl . . . . . . . . . . . . . . . 24. 1.– 6. 2. 2005Grünspargel-Salat . . . . . . . . . . . 14. 5.– 27. 5. 2012Grütze, exotisch . . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2003Guatsles-Muffins . . . . . . . . . . . 31. 12. 2012– 13. 1. 2013Gugelhupf . . . . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 1997Gugelhupf, gerührt . . . . . . . . . . Anhang 2018Gugelhupf . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 77Gulasch . . . . . . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2014Gulasch . . . . . . . . . . . . . . . 23. 8.– 5. 9. 1999Gulasch m. Kartoffeln . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2008Gulaschsuppe . . . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2009

22

HHackbällchen . . . . . . . . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2005Hackbraten . . . . . . . . . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2013Hackbraten m. Käsefüllung. . . . . . . 10. 9.– 23. 9. 2007Hackbraten m. Pilzen . . . . . . . . . 8. 9.– 21. 9. 2008Hackfleischbällchen . . . . . . . . . . Anhang 2002Hackfleisch m. Lauch und Reis . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2016Hackfleisch-Nudeltopf . . . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2017Hackfleischpastete . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2009Hackfleisch-Pilz-Pfanne . . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2018Hackfleischquiche. . . . . . . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2007Hackfleischrolle m. Gemüse . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2003Hackfleisch-Schinken-Pasteten . . . . . 21. 9.– 4. 10. 2009Hackfleischstrudel . . . . . . . . . . Rezeptle S. 16Hackfleisch-Taler . . . . . . . . . . . 28. 5.– 10. 6. 2012Hackfleischtopf . . . . . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 2014Hackfleisch überbacken . . . . . . . . Anhang 2001Hackschnitten . . . . . . . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2005Hacksteaks Hawaii . . . . . . . . . . 13. 6.– 26. 6. 2005Hafercrossis. . . . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2008Haferflockenberg . . . . . . . . . . . 19. 10.– 1. 11. 2009Haferflockenbrötla . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 2004Haferflockenbrötle . . . . . . . . . . 30. 11.– 13. 12. 2015Haferflockenhäufchen . . . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2007Haferflockentraum . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2006Haferschnaps . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 91

Gulaschsuppe . . . . . . . . . . . . . 23. 7.– 5. 8. 2012Gulaschtopf . . . . . . . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 2009Gurken-Kartoffel-Suppe . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 2003Gurkenschmaus . . . . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2005Gurkensuppe kalt . . . . . . . . . . . 10. 8.– 23. 8. 1998Gute Herzle . . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 93

23

Hähnchenschmortopf m. Rosenkohl. . . 6. 3.– 19. 3. 2017Hähnchenspieße, mariniert . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2019Haselnussbutter . . . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2008Haselnussecken . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 62Haselnussgebäck . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 81Haselnussgebäck . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 89Haselnussknöpfle . . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2008Haselnussrolle . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 66Haselnussrolle . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 36Haselnuss-S. . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 81Haselnuss-S. . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 90Hasen aus Käsemürbteig . . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 2004Hasenrücken in Orangen-Rahmsoße . . 14. 12.– 27. 12. 2009Hausfreunde . . . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2013Hecht im Backofen. . . . . . . . . . . 9. 3.– 22. 3. 1998Hefeballen, gefüllt. . . . . . . . . . . 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Hefegugelhupf . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 58Hefegugelhupf . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 31Hefehörnchen . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2002 – 12. 1. 2003Hefehörnchen, gefüllt . . . . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2005Hefekranz, Fräulein Haags . . . . . . . Rezeptla S. 45Hefekranz, Fräulein Haags . . . . . . . Rezeptle S. 64Hefekranz . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 59Hefekranz m. Streusel . . . . . . . . . 20. 5.– 2. 6. 2013Hefemürbteig . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 77

Haferstengel . . . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2008Hagebuttenmarmelade. . . . . . . . . 5. 11.– 18. 11. 2007Hägenmakronen . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 78Hägenmakronen . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 88Hähnchen gefüllt . . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2013Hähnchen gekocht m. Reis . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 1996Hähnchen in Rotwein . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2008Hähnchen in Rotwein . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2010Hähnchenbrust, gefüllt . . . . . . . . 18. 9.– 1. 10. 2017Hähnchenbrust, gefüllt . . . . . . . . Rezeptle S. 16Hähnchenbrustfilet pikant . . . . . . . 20. 5.– 2. 6. 2013Hähnchenbrustfilets . . . . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2001Hähnchenbrustfilets, gefüllt . . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2006Hähnchenbrust in feiner Soße . . . . . 5. 4.– 18. 4. 1999Hähnchenbrust m. Senfkruste . . . . . 4. 6.– 17. 6. 2007Hähnchenfilets . . . . . . . . . . . . 3. 10.– 16. 10. 2016Hähnchenfilets glasiert . . . . . . . . 23. 4.– 6. 5. 2018Hähnchenfilets überbacken . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2019Hähnchenkeulen, provenz. . . . . . . . 24. 8.– 6. 9. 2015Hähnchenkeulen m. Zuckerschoten . . . 11. 7.– 24. 7. 2016Hähnchenröllchen. . . . . . . . . . . Anhang 2014Hähnchensalat . . . . . . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 1999Hähnchensalat . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 45Hähnchen-Sauerkraut-Topf . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2002Hähnchenschlegel m. Kartoffeln . . . . 20. 8.– 2. 9. 2012

24

Hefezopf gefüllt . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 60Hefezopf mit Buttermilch. . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2018Hefezopf pikant . . . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 1999Heidelbeer-Biskuitrolle. . . . . . . . . 12. 7.– 25. 7. 2010Heidelbeerdrink . . . . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2008Heidelbeerkuchen . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 18Heidelbeerkuchen . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 10Heidelbeerkuchen . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 52Heidelbeerkuchen . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 68Heidelbeertorte . . . . . . . . . . . . 26. 8.– 8. 9. 2002Heidelbeertorte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 30Heidelbeertorte . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 57Heidelbeertorte m. Vollkornbiskuit . . . Backb. Torta … S. 83Heidelbeertorte m. Vollkornbiskuit . . . Backbüchle S. 83Heidesand . . . . . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2016Heißer Strohgäuer . . . . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2002Helgas Brotaufstrich . . . . . . . . . . Anhang 2012Herbstsalat . . . . . . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2006Hering-Creme-Topf. . . . . . . . . . . 19. 4.– 2. 5. 1999Heringsalat . . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2008 – 11. 1. 2009Heringstopf, rot . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2003 – 11. 1. 2004Heringssalat . . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2012– 13. 1. 2013Herrensalat . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 30Herrensalat . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 42Herrenschnitten . . . . . . . . . . . . 9. 3.– 22. 3. 2009

Hefe-Quark-Knöpfle . . . . . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2006Hefestangen, gefüllt . . . . . . . . . . 13. 11.–26. 11. 2017Hefeteig, Vollkorn gesalzen. . . . . . . Backb. Kuche … S. 95Hefeteig, Vollkorn süß . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 95Hefeteig gesalzen . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 94Hefeteig gesalzen I. . . . . . . . . . . Backbüchle S. 85Hefeteig gesalzen II . . . . . . . . . . Backbüchle S. 85Hefeteig süß . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 94Hefeteig süß . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 95Hefeteig süß I . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 85Hefeteig süß II. . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 85

Hefezopf . . . . . . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2005Hefezopf . . . . . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 2004Hefezopf, gefüllt. . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 32Hefezopf, pikant. . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2014Hefezopf . . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 31

25

Himbeersoufflé . . . . . . . . . . . . 17. 9.– 30. 9. 2012Himbeer-Tiramisu . . . . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2016Himbeertorte . . . . . . . . . . . . . 26. 6.–9. 7. 2017Himbeertorte . . . . . . . . . . . . . 31. 5.– 13. 6. 1999Himbeertorte m. Mascarpone . . . . . . Backb. Torta … S. 34Himbeertorte m. Mascarpone . . . . . . Backbüchle S. 59Himmelstorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 32Himmelstorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 58Hippenschälchen . . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2014Hirschknöpfle. . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2011Hirsebrei . . . . . . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2008Hirtensalat m. Dinkel . . . . . . . . . Rezeptle S. 45Holunderbeermousse m. Vanillecreme. . 29. 7.– 11. 8. 1996Holunderblüten im Backteig . . . . . . 17. 6– 30. 6. 2019Holunderblütenlikör . . . . . . . . . . 19. 5.– 1. 6. 2014Holunderblütensirup. . . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2010Holundergelee . . . . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2002Holunderkompott . . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 1997Holunderlikör . . . . . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2002Holunderlimo . . . . . . . . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 1997Holundersekt . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 54Honigbutter, süß (Brotaufstrich) . . . . Anhang 2012Honig-Kokosschnitte. . . . . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2005Honigkuchen-Muffins m. Ingwer . . . . 29. 11.– 12. 12. 2010Honig-Nuss-Mus. . . . . . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2002

Herrentorte . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 31Herrentorte . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 58Herrentorte . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 50Herrentorte . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 67Herzoginkartoffeln . . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2016Himbeer-Bowle . . . . . . . . . . . . 27. 7.– 9. 8. 2015Himbeerchen . . . . . . . . . . . . . Anhang 2003Himbeercreme . . . . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2016Himbeercreme, geeist . . . . . . . . . 10. 7.– 23. 7. 2017Himbeerdrink . . . . . . . . . . . . . 12. 7.– 25. 7. 2010Himbeerencreme m. Campari . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 2015Himbeeressig . . . . . . . . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 2010Himbeergelee . . . . . . . . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 2010Himbeer-Joghurt-Torte . . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 2015Himbeer-Joghurt-Trunk . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 2015Himbeerkuchen . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 19Himbeerkuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 10Himbeerlikör . . . . . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2013Himbeer-Mascarpone-Creme . . . . . . 25. 7.– 7. 8. 2011Himbeer-Meringen-Dessert . . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2006Himbeer-oder Brombeertorte . . . . . . 3. 10.– 16. 10. 2005Himbeerschnitten . . . . . . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2002Himbeerschnitten . . . . . . . . . . . 3. 6.– 16. 6. 2013Himbeer-Schokotorte . . . . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2002Himbeersirup mit Basilikum . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2019

26

Honig-Parfait m. Rotweinzwetschgen . . 19. 9.– 2. 10. 2011Honig-Rum-Mandeln. . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2003Honigtorte . . . . . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2013Hörnle, gefüllt m. Apfel-Marzipan . . . . Backbüchle S. 78Hörnle gefüllt m. Apfel-Marzipan . . . . Backb. Torta … S. 75Hühnerbrühe . . . . . . . . . . . . . 24. 1.– 6. 2. 2011Hühner-Frikassee . . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2016Hühnersuppe . . . . . . . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2018Husarenkrapfen . . . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2000

I JIngwergebäck . . . . . . . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2001Irischer Kaffeekuchen . . . . . . . . . 7. 2.– 20. 2. 2011Joghurtbombe m. Äpfeln . . . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2018Joghurtcreme m. Heidelbeeren . . . . . 26. 12. 2016– 8. 1. 2017Joghurt-Creme-Torte . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2009Joghurtkuchen . . . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 1997Joghurtmousse m. Himbeermark . . . . 2. 12.– 15. 12. 1996Joghurt-Nocken m. Fruchtsoße . . . . . 6. 8.– 19. 8. 2012Joghurt-Orangentorte . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 35Joghurt-Orangentorte . . . . . . . . . Backbüchle S. 59Joghurt-Sahnetorte m. Früchten. . . . . Backb. Torta … S. 36Joghurt-Sahne-Torte m. Früchten . . . . Backbüchle S. 60Joghurttorte, kalorienarm . . . . . . . Backbüchle S. 59Joghurttorte kalorienarm . . . . . . . . Backb. Torta … S. 35Jogurt-Aprikosen-Schaum . . . . . . . Anhang 2002Johannisbeer-Becher. . . . . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2016Johannisbeer-Kaltschale . . . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2016Johannisbeerkuchen. . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2008Johannisbeerkuchen. . . . . . . . . . 15. 1.– 28. 1. 2001Johannisbeerkuchen. . . . . . . . . . 26. 6.–9. 7. 2017Johannisbeerkuchen (Träubleskuchen) . Backbüchle S. 17Johannisbeerkuchen m. Himbeeren . . . 10. 1.– 23. 1. 2000Johannisbeerpfannkuchen . . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2016Johannisbeersirup . . . . . . . . . . . 26. 6.– 9. 7. 2017Johannisbeer-Soufflee . . . . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2016

27

Johannisbeerstreusel . . . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2001Johannisbeer-Topfenkuchen . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2019Johannisbeertorte m. Rumsahne . . . . Backb. Torta … S. 38Johannisbeertorte m. Rumsahne . . . . Backbüchle S. 61Johannisspeise . . . . . . . . . . . . Festla … S. 63

KKabeljau-Rückenfilet. . . . . . . . . . 1. 6.– 14. 6. 2009Kabeljaufilet »Tessiner Art«. . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2019Kaffee-Blechkuchen . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2011Kaffeegebäck . . . . . . . . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 2002Kaffee-Joghurt-Dessert . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2019Kaffeekuchen . . . . . . . . . . . . . 8. 2.– 21. 2. 2016Kaffeeküchle . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 41Kaffeelikör . . . . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2018Kaffeelikör . . . . . . . . . . . . . . 27. 12. 2004 – 9. 1. 2005Kaffee-Makronen . . . . . . . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2017Kaffeemakronen. . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 2010Kaffee-Muffins . . . . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2019Kaffee-Orangen-Likör . . . . . . . . . Rezeptla S. 90Kaffeesatzkuchen . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 59Kaffee-Schokoladencreme . . . . . . . 31. 10.– 13. 11. 2005Kaffeetorte . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 40Kaffeetorte . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 62Kaffe-Sahne-Bonbons . . . . . . . . . 27. 1.– 9. 2. 1997Kaiserschmarren . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 47Kakaoplätzchen, gefüllt . . . . . . . . 3.1 2.– 16. 12. 2018Kalbsbeinscheiben . . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2011Kalbsbrust, gefüllt. . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2003Kalbsbrust, gefüllt. . . . . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2013Kalbsbrust gefüllt . . . . . . . . . . . Festla … S. 43Kalbsgeschnetzeltes »Schweizer Art« . . 8. 4.– 21. 4. 2019

28

Kalbsgulasch . . . . . . . . . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2013Kalbshaxe m. Pfifferlingen . . . . . . . 27. 7.– 9. 8. 1998Kalbslendchen in Pilzrahmsoße . . . . 29. 12. 1997 – 11. 1. 1998Kalbslendenzöpfe . . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2008Kalbsrollbraten . . . . . . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2001Kalbsröllchen . . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 2004Kalbsröllchen auf Tomaten . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2005Kalbsrouladen . . . . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2019Kalbsschnitzel im Kressemantel . . . . 15. 5.– 28. 5. 2017Kalbsschnitzel im Tomatenbett . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2019Kalter Hefeteig . . . . . . . . . . . . 19. 4.– 2. 5. 2004Kalter Hund . . . . . . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2011Kapselbrot . . . . . . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2002Karamellisierte Rote Bete. . . . . . . . 5. 9.– 18. 9. 2011Karamellisierte Zwiebeln . . . . . . . . Anhang 2011Karamellsoße . . . . . . . . . . . . . 1. 1.– 14. 1. 2018Karotten-Eier . . . . . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2004Karotten-Kürbis-Pfanne . . . . . . . . 30. 10.– 12. 11. 2000Karotten-Rote-Rüben-Salat . . . . . . . 31. 10.– 13. 11. 2016Karottensalat pikant . . . . . . . . . . 27. 12. 1999 – 9. 1. 2000Karotten-Vanille-Suppe . . . . . . . . 13. 6.– 26. 6. 2005Karthäuserklöße . . . . . . . . . . . 22. 2.– 7. 3. 2010Kartoffelauflauf . . . . . . . . . . . . Anhang 2006Kartoffelauflauf Marianne . . . . . . . 30. 7.– 12. 8. 2007Kartoffelauflauf m. Karotten u. Würstchen 28. 1.– 10. 2. 2013

Kartoffelauflauf m. Zucchini u. Paprika . 7. 5.– 20. 5. 2001Kartoffelbrot aus der Pfanne . . . . . . Anhang 2019Kartoffel-Cordon-Bleu . . . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2007Kartoffelcremesuppe. . . . . . . . . . 24. 12. 2012 – 6. 1. 2013Kartoffelcremesuppe m. Kresse . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2002Kartoffelecken m. Linsengemüse . . . . 8. 9.– 1. 9. 2003Kartoffel-Fleisch-Auflauf . . . . . . . . 18. 9.– 1. 10. 2000Kartoffelgratin . . . . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2006Kartoffelgratin, leicht . . . . . . . . . 31. 12. 2018 – 13. 1. 2019Kartoffelgratin m. Lauch u. Tomaten. . . 24. 12. 2012 – 6. 1. 2013Kartoffelgulasch . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 22Kartoffelgulasch . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 22Kartoffel-Hörnchen . . . . . . . . . . Rezeptla S. 40Kartoffel-Hörnchen . . . . . . . . . . Rezeptle S. 59Kartoffel-Karotten-Pfanne . . . . . . . 4. 9.–17. 9. 2017Kartoffelklöße fein. . . . . . . . . . . Rezeptla S. 24Kartoffelknödel m. ger. Brotwürfeln . . . 5. 10.– 18. 10. 2015Kartoffelkräpfle . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 76Kartoffelkräpfle . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 78Kartoffelkroketten . . . . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2002Kartoffelkuchen . . . . . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2003Kartoffelkuchen, süß »Frieda« . . . . . Backb. Kuche … S. 23Kartoffelkuchen, süß »Frieda« . . . . . Backbüchle S. 12Kartoffelkuchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2017Kartoffelkuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 12

29

Kartoffelkuchen Bietigheim . . . . . . Rezeptla S. 72Kartoffelkuchen Bietigheim . . . . . . Rezeptle S. 79Kartoffelkuchen süß . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 22Kartoffelküchle . . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2017Kartoffel-Lachs-Gratin . . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2019Kartoffel-Meerrettich-Taler . . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2019Kartoffeln, gefüllt . . . . . . . . . . . 28. 6.– 11. 7. 2010Kartoffeln, überbacken . . . . . . . . 5. 10.– 18. 10. 2015Kartoffeln aus dem Backofen . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2003Kartoffeln m. Schinken. . . . . . . . . 25. 1.– 7. 2. 2016Kartoffel-Nudelauflauf . . . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 2010Kartoffelpfanne . . . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2003Kartoffel-Pilz-Auflauf . . . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2017Kartoffelpuffer m. Frischk. u. Gorgonzola 23. 4.– 6. 5. 2018Kartoffelpüree m. Gurkenspaghetti . . . 13. 7.– 26. 7. 2009Kartoffel-Quarkküchle . . . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 2010Kartoffelrädle sauer . . . . . . . . . . Rezeptla S. 18Kartoffelrädle sauer . . . . . . . . . . Rezeptle S. 20Kartoffelrolle . . . . . . . . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 2002Kartoffel-Rosmarin-Pizza. . . . . . . . 20. 3.– 2. 4. 2017Kartoffelrösti . . . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 1999Kartoffel-Rösti-Taler . . . . . . . . . . 4. 1.– 14. 1. 2007Kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . 21. 2.– 5. 3. 2000Kartoffelsalat m. Bohnen . . . . . . . . 13. 6.– 26. 6. 2016Kartoffelsalat vegetarisch . . . . . . . 3. 6.– 16. 6. 2019

Kartoffel-Schnecken, gefüllt . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2008Kartoffelschnecken m. Schnittlauch. . . 3. 6.– 16. 6. 2013Kartoffelschnitze m. Thymian . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2002Kartoffelschnitz und Spätzle . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2007Kartoffel-Sellerie-Gratin . . . . . . . . 26. 12. 2016– 8. 1. 2017Kartoffel-Senfsoße. . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2013Kartoffel-Speck-Kuchen . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2019Kartoffelspieße . . . . . . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2007Kartoffelsuppe m. Lachs . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2016Kartoffelsuppe m. Lauch . . . . . . . . Rezeptla S. 7Kartoffelsuppe m. Lauch . . . . . . . . Rezeptle S. 5Kartoffelsuppe m. Räucherforellenfilet . 2. 10.– 15. 10. 2006Kartoffeltaler . . . . . . . . . . . . . 29. 10.– 11. 11. 2012Kartoffel-Tomatensuppe . . . . . . . . Anhang 2005Kartoffelwaffeln . . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 1997Kartoffel-Waffeln . . . . . . . . . . . 30. 7.– 12. 8. 2018Kartoffelwähe m. Curry-Hack . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 1996Kartoffel-Weckknödel . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2019Kartoffelzöpfle . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 41Kartoffelzöpfle . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 59Käse-Ananas-Salat . . . . . . . . . . 4. 6.– 17. 6. 2018Käsebällchen . . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Käse-Brotaufstrich. . . . . . . . . . . 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Käsecreme . . . . . . . . . . . . . . 1. 5.–14. 5. 2017Käsecreme m. Knoblauch (Brotaufstrich). Anhang 2012

30

Käsecreme m. Walnüssen (Brotaufstrich) Anhang 2012Käsefondue . . . . . . . . . . . . . . 11. 1.– 24. 1. 2016Käse-Fondue . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2002 – 12. 1. 2003Käsegebäck . . . . . . . . . . . . . . 7. 9.– 20. 9. 2015Käsegebäck . . . . . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2011Käsegebäck . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2019Käse-Gemüse-Salat . . . . . . . . . . Anhang 2014Käsehörnchen. . . . . . . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2002Käse in Olivenöl . . . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2002Käseklößchensuppe . . . . . . . . . . Rezeptle S. 9Käseknödel-Suppe. . . . . . . . . . . Anhang 2013Käsekuchen. . . . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2004Käsekuchen (gesalzen). . . . . . . . . Backbüchle S. 39Käsekuchen (nach Großmutterart). . . . Rezeptle S. 71Käsekuchen, gekocht . . . . . . . . . Backbüchle S. 11Käsekuchen, pikant . . . . . . . . . . Anhang 2017Käsekuchen. . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 21Käsekuchen. . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 11Käsekuchen gekocht und süß . . . . . . Backb. Kuche … S. 20Käsekuchen gesalzen . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 76-77Käsekuchen Großmutter . . . . . . . . Rezeptla S. 58Käsekuchen m. Mohn und Aprikosen . . 13. 8.– 26. 8. 2007Käsekuchen m. Süßstoff . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 69Käsekuchen ohne Boden . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 1999Käsekuchen. . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 58

Käsekuchen. . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 71Käsemürbchen . . . . . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2008Käsemürbchen . . . . . . . . . . . . Festla … S. 1997Käse-Obst-Torte m. Süßstoff . . . . . . Backb. Kuche … S. 69Käse-Paprika-Rolle . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2004Käseplätzchen . . . . . . . . . . . . 8. 9.– 21. 9. 2003Käsesahneschnitten . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2008Käsesahne-Torte. . . . . . . . . . . . 25. 1.– 7. 2. 2016Käsesahnetorte m. Sauerkirschen . . . . Rezeptle S. 75Käsesalat . . . . . . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2015Käsesalat, fruchtiger. . . . . . . . . . Rezeptle S. 43Käsesalat, pikanter . . . . . . . . . . Rezeptle S. 43Käsesalat . . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2002Käsesalat fruchtig . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 31Käsesalat pikant. . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 31Käsescheiben, gebackene . . . . . . . Rezeptle S. 40Käse-Schinken-Pastete . . . . . . . . . Anhang 2002Käse-Schinken-Strudel. . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 1999Käseschnecken . . . . . . . . . . . . 17. 12.– 30. 12. 2007Käseschnitten m. Baiser . . . . . . . . Anhang 2009Käse-Sesam-Schnecken . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 85Käse-Sesam-Schnecken . . . . . . . . Backbüchle S. 43Käse-Spätzle m. Kürbis u. Lauch . . . . 26. 8.– 8. 9. 2019Käsestängele . . . . . . . . . . . . . 1. 1.– 14. 1. 2007Käsestangen . . . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 2010

31

Käsestangen . . . . . . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 1998Käsestangen m. Blätterteig . . . . . . . Rezeptla S. 44Käsestangen m. Blätterteig . . . . . . . Rezeptle S. 61Käsesuppe . . . . . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2002Käse-Törtchen. . . . . . . . . . . . . 5. 3.– 7. 4. 2013Käsewaffeln . . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 1999Käsewindbeutel . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 87Käsewindbeutel . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 44Käsewürfel, frittiert . . . . . . . . . . 25. 6.– 8. 7. 2012Käsfiaßla . . . . . . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 1998Käskucha m. Zibeba . . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2012Käsnocken . . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2008 – 11. 1. 2009Käsnocken-Vorspeise . . . . . . . . . 26. 6.– 9. 7. 2006Kastanientorte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 41Kastanientorte . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 62Kasseler in Kräutersahnesoße . . . . . 29. 12. 2014 –  11. 1. 2015Kasseler überbacken . . . . . . . . . . 30. 10.– 12. 11. 2006Kassler-Scheiben, gefüllt . . . . . . . . Rezeptle S. 17Kässpätzle . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 31Kefirsuppe . . . . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 2004Kekskuchen. . . . . . . . . . . . . . 24. 2.– 9. 3. 2003Kerbelsuppe m. Blätterteig-St. . . . . . 22. 2.– 6. 3. 2016Ketschup . . . . . . . . . . . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2000Kichererbsensalat . . . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2007Kinderpunsch. . . . . . . . . . . . . 28. 12. 1998 – 10. 1. 1999

Kinderpunsch. . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2018– 13. 1. 2019Kirbekuchen, schwäbisch . . . . . . . Backbüchle S. 13Kirbekuchen m. Grießbrei . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 1996Kirbekuchen schwäbisch. . . . . . . . Backb. Kuche … S. 24Kirschauflauf . . . . . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2003Kirschauflauf m. Grieß . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2016Kirschen beschwipst, Dessert . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2001Kirschen-Buchteln. . . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2003Kirschen m. Amaretto . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2002Kirschenmarmelade . . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2003Kirschenmichel . . . . . . . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 1996Kirsch-Gugelhupf . . . . . . . . . . . 27. 8.– 9. 9. 2001Kirschkernlikör . . . . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2002Kirschkuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 24Kirschkuchen fein . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 49Kirschkuchen m. Grieß. . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 65Kirschkuchen m. Grießguss . . . . . . 11. 6.– 24. 6. 2012Kirschkuchen m. Haferfl. u. Mandeln . . 27. 8.– 9. 9. 2018Kirschkuchen m. Kartoffelguß . . . . . Festla … S. 78Kirschkuchen m. Mandelguß . . . . . . 26. 6.– 9. 7. 2006Kirschkuchen m. Rahmguss . . . . . . Backbüchle S. 13Kirschkuchen m. Rahmguß. . . . . . . Backb. Kuche … S. 25Kirschkuchen m. Sahnelikör . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2008Kirsch-Mandel-Kranz . . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2014Kirschmarmorkuchen . . . . . . . . . 25. 12. 2006 – 7. 1. 2007

32

Kirsch-Pudding-Kuchen . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 1998Kirschpyramidentorte . . . . . . . . . 18. 4.– 1. 5. 2016Kirschtorte Prag . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 42Kirschtorte Schwarzwälder . . . . . . . Rezeptla S. 49Klarkirschtorte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 44Klecks-Kuchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2009Kleine Hasen . . . . . . . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 2004Klößchen, gebacken . . . . . . . . . . 1. 10.– 14. 10. 2012Knäckebrot . . . . . . . . . . . . . . 10. 8.– 23. 8. 2015Knauzen aus Hirschlanden . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2003Knoblauch-Brötle . . . . . . . . . . . Anhang 2008Knoblauchbrot . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 61Knoblauchbrot . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 82Knoblauch eingelegt . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2002Knoblauch eingelegt . . . . . . . . . . 25. 1.– 7. 2. 1999Knoblauchpizza m. Mozzarella . . . . . Rezeptle S. 80Knoblauch-Rotwein-Essig . . . . . . . Rezeptla S. 89Knusperbratapfel . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2003Knusperhäufchen . . . . . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2018Knusperle. . . . . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 1998Knusper-Mohnschnitten . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2017Knusperobstauflauf . . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2005Knusprige Nudelrollen . . . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2013Knuspriges m. Walnüssen . . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 2014Kohlrabiauflauf . . . . . . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2014

Kohlrabi-Karotten-Terrine . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2003Kohlrabisalat . . . . . . . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2014Kohlrabischnitzel . . . . . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2014Kohlrabisüppchen . . . . . . . . . . . 20. 3.– 2. 4. 2017Kohlrabisuppe m. Hackfleischklößen . . 19. 4.– 2. 5. 2010Kohlrabisuppe m. Lachs . . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2014Kokos-Ananas-Schnitten . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2003Kokosecken . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 78Kokosecken . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 88Kokosgebäck . . . . . . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2006Kokos-Nuss-Kuchen . . . . . . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2007Kokoswürfel . . . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 2004Kokos-Zitronengebäck . . . . . . . . . Anhang 2003Königinpastetchen. . . . . . . . . . . 27. 12. 1999 – 9. 1. 2000Königsberger Klopse m. Kapernsoße. . . 18. 5.– 31. 5. 2009Kopfsalat m. Eiermarinade . . . . . . . 18. 6.– 1. 7. 2001Koteletts auf Gemüse . . . . . . . . . 21. 9.– 4. 10. 2015Krabbencocktail. . . . . . . . . . . . 14. 5.– 27. 5. 2012Kranzkuchen m. Äpfeln u. Nüssen . . . 22. 2.– 7. 3. 2010Kräpfle herzhaft . . . . . . . . . . . . 27. 12. 1999 – 9. 1. 2000Kraut, bayrisch . . . . . . . . . . . . 21. 2.– 5. 3. 2000Krautauflauf m. Hackbällchen . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2015Kräuterbrötchen . . . . . . . . . . . . 24. 7.– 6. 8. 2017Kräuterbrötchen . . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2013Kräuterbutter . . . . . . . . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2017

33

Kräuterbutter . . . . . . . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2001Kräutercrêpes m. Lachs . . . . . . . . 24. 7.– 6. 8. 2017Kräuter-Dip . . . . . . . . . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2017Kräuteressig . . . . . . . . . . . . . 24.8.– 6.9. 2009Kräuterfaltenbrot . . . . . . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2017Kräuterfisch . . . . . . . . . . . . . 23. 2.– 7. 3. 2004Kräuter-Fisch . . . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2013Kräuterfisch im Backpapier. . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2017Kräuter-Flädle-Suppe . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2003Kräuterfrischkäse . . . . . . . . . . . 19. 4.– 2. 5. 2004Kräuterkäse . . . . . . . . . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2008Kräuter-Knoblauch-Lammkeule . . . . . 10. 12.– 23. 12. 2012Kräutermilch . . . . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 1996Kräutermousse . . . . . . . . . . . . Anhang 2002Kräuterpesto . . . . . . . . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2006Kräuterpolenta m. Frischkäse. . . . . . 24. 7.– 6. 8. 2017Kräuterquark . . . . . . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2000Kräuterquark . . . . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2015Kräuterquark . . . . . . . . . . . . . 24. 7.–6. 8. 2017Kräuterquark . . . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2013Kräuterrollen in Knusperhülle . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2002Kräuterschnitzel m. Möhrengemüse . . . 5. 9.– 18. 9. 2005Kräuterspätzle. . . . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2008Kräuter-Suppe. . . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2013Kräutersuppe . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 35

Kraut-Hackfleisch-Auflauf . . . . . . . 6. 4.– 19. 4. 2015Krautkrapfen . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 1997 – 11. 1. 1998Krautkuchen . . . . . . . . . . . . . 1. 1.– 14. 1. 2018Krautkuchen . . . . . . . . . . . . . 1. 11.– 14. 11. 2010Krautkuchen . . . . . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2002Krautkuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 40Krautkuchen m. Rahmfüllung . . . . . Backb. Kuche … S. 80Krautsalat . . . . . . . . . . . . . . 3. 10.– 16. 10. 2016Krautsalat . . . . . . . . . . . . . . 21. 2.– 5. 3. 2000Krautspatzen . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 19Krautspatzen . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 20Krauttopf . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 23Krautwickel . . . . . . . . . . . . . . 15. 10.– 28. 10. 2012Krautwickel . . . . . . . . . . . . . . 25. 12.– 7. 1. 2007Kresse-Kartoffel-Creme-Suppe . . . . . 17. 4.– 30. 4. 2006Kressesahnesuppe aufgeschlagen. . . . 18. 5.– 31. 5. 1998Kressesüppchen . . . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2016Kressesuppe . . . . . . . . . . . . . 28. 12. 1998 – 10. 1. 1999Krokantboden. . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 98Krokantboden. . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 89Krokanttorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 45Krokanttorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 64Kuchen m. gedörrten Zwetschgen . . . . Backb. Kuche … S. 36Kühlschrankkuchen . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 62Kühlschrankkuchen . . . . . . . . . . Backbüchle S. 33

34

Kümmelringle. . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 38Kümmelringle. . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 58Kürbis-Apfel-Auflauf. . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2011Kürbiscreme m. Äpfeln . . . . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2013Kürbiscremesuppe. . . . . . . . . . . Rezeptle S. 9Kürbisgemüse m. Hackfleisch. . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2000Kürbiskernaufstrich . . . . . . . . . . Anhang 2012Kürbiskernbutter . . . . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2019Kürbiskonfitüre . . . . . . . . . . . . 30. 10.– 12. 11. 2000Kürbis mariniert. . . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2000Kürbisnudeln m. Rosmarin . . . . . . . 9. 9.– 22. 9. 2013Kürbis-Nuss-Kuchen . . . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2013Kürbis-Orangen-Marmelade m. Ingwer . 5. 9.– 18. 9. 2011Kürbis-Orangen-Suppe . . . . . . . . . 10. 12.– 23. 12. 2012Kürbisquiche . . . . . . . . . . . . . 23. 9.– 23. 9. 2007Kürbis-Risotto. . . . . . . . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2013Kürbis-Risotto. . . . . . . . . . . . . 20. 9.– 3. 10. 2010Kürbis-Speck-Blechkuchen . . . . . . . 27. 1.– 9. 2. 2014Kürbissuppe . . . . . . . . . . . . . 5. 11.– 18. 11. 2007Kürbissuppe . . . . . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2016Kürbissuppe . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 79Kürbissuppe m. Weißwein . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2000Kürbis süß-sauer . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2000

LLachsaufstrich . . . . . . . . . . . . Anhang 2012Lachscreme (Brotaufstrich) . . . . . . . 21. 9.– 4. 10. 2009Lachsfilet m. Bärlauchkruste . . . . . . 20. 3.–2. 4. 2017Lachsfilet m. Gemüse . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2016Lachsfilet m. Kürbiskruste . . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2013Lachsfilet m. Spargel. . . . . . . . . . 3. 5.– 16. 5. 2004Lachs-Gemüse-Suppe . . . . . . . . . 26. 12. 2016– 8. 1. 2017Lachsgericht . . . . . . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2006Lachs in Estragonsahne m. Blattspinat . 5. 10.– 18. 10. 1998Lachs in grüner Soße . . . . . . . . . 26. 3.– 8. 4. 2001Lachs in Lauch-Weißweinsoße . . . . . 19. 4.– 2. 5. 2010Lachs in Tomatensoße . . . . . . . . . Rezeptle S. 37Lachskugeln . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2008 – 11. 1. 2009Lachs-Lasagne . . . . . . . . . . . . 28. 5.– 10. 6. 2012Lachs-Quiche . . . . . . . . . . . . . 26. 8.– 8. 9. 2013Lachs-Rahmsoße . . . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 1997Lachsröllchen . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2013– 12. 1. 2014Lachs-Terrine . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2002 – 12. 1. 2003Lachstorte . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2017Lachs-Spinat-Gratin . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 2010Lachs-Spinat-Gratin . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2007Lachs-Spinat-Röllchen . . . . . . . . . 25. 6.– 8. 7. 2012Lammauflauf . . . . . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2005Lammbällchen . . . . . . . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 2003Lammbraten . . . . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2008

35

Lammeintopf m. grünen Bohnen . . . . 17. 4.–30. 4. 2017Lammfilet . . . . . . . . . . . . . . 2. 4.– 15. 4. 2012Lammkarree . . . . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2016Lammkeule gebraten . . . . . . . . . Festla … S. 68Lammkeule m. Rosmarinkartoffeln . . . 3. 4.– 16. 4. 2006Lammragout . . . . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2005Landfrauen-Toast . . . . . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2018Laubfrösche im Gemüseschaum . . . . 3. 4.– 16. 4. 2000Lauchcremesuppe . . . . . . . . . . . Anhang 2005Lauch-Fisch-Pfanne . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 1998Lauch-Kartoffel-Auflauf . . . . . . . . 31. 12. 2001 – 13. 1. 2002Lauchkäse . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2006Lauchkuchen . . . . . . . . . . . . . 8. 9.– 21. 9. 2003Lauchkuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 39Lauchkuchen Pfälzer Art . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 75Lauch-Lachssoße . . . . . . . . . . . 17. 9.– 30. 9. 2012Lauch-Meerrettich-Schweinefilet . . . . 7. 4.– 20. 4. 2014Lauchnudeln . . . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2006Lauch-Nudel-Pfanne, vegetarisch . . . . 12. 8.– 25. 8. 2019Lauchpfannkuchen m Topinambur-Apfelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26. 8.– 8. 9. 2019Lauchrollen überbacken . . . . . . . . 8. 1.– 21. 1. 1999Lauchsalat . . . . . . . . . . . . . . 20. 4.– 3. 5. 2015Lauchsuppe. . . . . . . . . . . . . . 31. 10.– 13. 11. 2016Lauchtopf. . . . . . . . . . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2006

Laugenbrötchen . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 2004Laugenbrötchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2008Laugenhörnchen . . . . . . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 1999Laugen-Käse-Gebäck . . . . . . . . . 1. 1.– 14. 1. 2018Laugen-Knödel . . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10.3 . 2019Laugenwecken überbacken . . . . . . . 30. 12. 1996 – 12. 1. 1997Laugen-Wickelwürstchen . . . . . . . Anhang 2019Leberkäse-Rouladen . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2019Leberknöpflessuppe . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 1997Leberpfanne . . . . . . . . . . . . . 27. 8.– 9. 9. 2018Leberspätzles-Suppe . . . . . . . . . . Anhang 2013Lebkuchen . . . . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2013Lebkuchen . . . . . . . . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2009Lebkuchen . . . . . . . . . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2016Lebkuchen . . . . . . . . . . . . . . 26. 11.– 9. 12. 2012Lebkuchen . . . . . . . . . . . . . . 30. 11.– 13. 12. 2015Lebkuchen . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2003Lebkuchen gefüllt . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 1997Lebkuchen m. Backpulver . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 1998Lebkuchen m. Johannisbeergelee . . . . Rezeptla S. 84Lebkuchen m. Kunsthonig . . . . . . . Festla … S. 19Lebkuchen m. Quittengelee. . . . . . . Rezeptla S. 85Lebkuchen-Muffins . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2011Lebkuchen . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 92Lebkuchen »Basler-Leckerli« . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2014

36

Lebkuchen »Basler Leckerli« . . . . . . Rezeptle S. 91Lendchen flambiert m. pikanter Soße . . 26. 8.– 8. 9. 1996Likör aus schwarzen Johannisbeeren . . 10. 8.– 23. 8. 2009Limetten-Joghurt-Creme . . . . . . . . 22. 2.– 6. 3. 2016Limonen-Creme . . . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2014Linsenaufstrich, vegetarisch . . . . . . 18. 6.– 1. 7. 2007Linsen-Krautsuppe . . . . . . . . . . Anhang 2005Linsen m. Spaghetti . . . . . . . . . . Rezeptle S. 23Linsensalat . . . . . . . . . . . . . . 24. 2.– 9. 3. 2003Linsensuppe . . . . . . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2012Linsensuppe . . . . . . . . . . . . . 28. 12. 2009 – 10. 1. 2010Linsentörtchen m. Pilzsoße. . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2019Linsen und Spätzle . . . . . . . . . . Rezeptla S. 68Linsen und Spätzle . . . . . . . . . . Rezeptle S. 25Linzerle . . . . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2016Linzer Torte m. Kokosraspeln . . . . . . 13. 12.– 26. 12. 1999Lottleskuchen. . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 69Lottleskuchen. . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 78Löwenzahnsalat. . . . . . . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2001Löwenzahnsalat. . . . . . . . . . . . 9. 3.– 22. 3. 2015Löwenzahnsalat m. Rahmkäse . . . . . Festla … S. 45Löwenzahnsirup . . . . . . . . . . . 6. 3.– 19. 3. 2000Luckeleskäs. . . . . . . . . . . . . . Anhang 2002Luggeleskäs. . . . . . . . . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2008Luggeleskäs. . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 75

Luggeleskäs. . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 55Lyonerpastete . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 83Lyoner Pastete. . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 42

37

MMagenbitter . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 91Magentrost (Bitterlikör) . . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 1997Maibock (Rehbraten). . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2014Mai-Bowle . . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 47Mai-Scholle . . . . . . . . . . . . . . 3. 5.– 16. 5. 2010Makkaroni-Auflauf . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2009Makronenboden. . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 88Makronengebäck . . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2016Makronen gefüllt . . . . . . . . . . . Festla … S. 17Malakofftorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 65Malakow-Torte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 48Mandarinencreme . . . . . . . . . . . 1. 1.– 23. 1. 2005Mandarinen-Quark-Kuchen. . . . . . . Backb. Kuche … S. 26Mandarinen-Quark-Kuchen. . . . . . . Backbüchle S. 14Mandarinen-Rum-Likör . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2002Mandel-Amaretto-Makronen . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2013Mandel-Baiser-Torte m. Erdbeeren. . . . 8. 8.– 21. 8. 2011Mandelbiskuit. . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 86Mandelgebäck. . . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2001Mandelgugelhupf . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 74Mandelhäufchen . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2013Mandelherzen m. Streusel . . . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2000Mandelkäsekuchen . . . . . . . . . . 20. 3.– 2. 4. 2000Mandelkekse . . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2011Mandelkipfle . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 17

Mandelkranz . . . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2013Mandelkranz . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 25Mandelkranz fein . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 51Mandelkuchen . . . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2002Mandelmakrönle . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 1997Mandel-Mokka-Makronen . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2009Mandelmousse . . . . . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2002Mandeln, pikant. . . . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2010Mandel- oder Haselnusstaschen . . . . Rezeptle S. 58Mandel-oder Haselnußhörnle. . . . . . Rezeptla S. 38Mandelringe . . . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2001Mandelschleier . . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2001Mandelsplitter . . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2008Mandelsplitter-Klekse . . . . . . . . . 17. 12.– 30. 12. 2007Mandelstängele . . . . . . . . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2017Mandel-Streuselkuchen . . . . . . . . Rezeptla S. 43Mandel-Streuselkuchen . . . . . . . . Rezeptle S. 61Mandeltorte . . . . . . . . . . . . . . 25. 1.– 7. 2. 2010Mandelzopf . . . . . . . . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 2014Mangold-Küchle . . . . . . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 2003Mango-Quarktorte . . . . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2017Mango-Schaum . . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2015Maracujatorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 46Maracujatorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 64Margarethen-Plätzchen . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 2004

38

Marinade für Grillfleisch . . . . . . . . 30. 5.– 12. 6. 2011Marinade für Putenschnitzel . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2004Markklößchen . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2001– 13. 1. 2002Markklößchensuppe . . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2014Marktplatzsuppe, Ludwigsburger . . . . Anhang 2005Marmorkuchen m. Pistazien . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2017Martinsgans gefüllt . . . . . . . . . . Festla … S. 9Märzensalat m. Kresse . . . . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2002Marzipanbiskuit . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 86Marzipan-Bratapfel . . . . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 1998Marzipan-Bratapfel . . . . . . . . . . Festla … S. 15Marzipan-Mandel-Würfel. . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2009Marzipan-Sahne-Kirsch-Torte . . . . . . 13. 6.– 26. 6. 2005Marzipanzopf . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 54Marzipanzopf . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 69Mascarponecreme m. Rhabarber . . . . 4. 6.– 17. 6. 2007Mascarpone-Eis . . . . . . . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 1997Matjes Hausfrauenart . . . . . . . . . Rezeptla S. 28Matjes Hausfrauenart . . . . . . . . . Rezeptle S. 36Matjes in Sherry-Vinaigrette . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2013Matjes-Salat. . . . . . . . . . . . . . 19. 5.– 1. 6. 2008Matjessalat . . . . . . . . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2002Matjessalat m. Rote Beete. . . . . . . . 27. 8.– 9. 9. 2018Maultaschen . . . . . . . . . . . . . 3. 4.– 16. 4. 2017Maultaschen . . . . . . . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2001

Maultaschen-Füllung . . . . . . . . . 6. 4.– 19. 4. 2009Maultaschen grün . . . . . . . . . . . Festla … S. 36Maultaschen in Bier-Zwiebelsoße . . . . 19. 4.– 2. 5. 1999Maultaschen-Lasagne . . . . . . . . . 5. 10.– 18. 10. 2009Maultaschen-Lasagne . . . . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 1996Maultaschen . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 66Maultaschen . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 67Maultaschen . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 30Maultaschensalat . . . . . . . . . . . 10. 7.– 23. 7. 2017Mayonnaise. . . . . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 1999Mayonnaise leicht . . . . . . . . . . . 15. 5.– 28. 5. 2000Mayonnaise m. Knoblauch und Kräutern. 12. 7.– 25. 7. 1999Medaillons in Calvados . . . . . . . . 27. 8.– 9. 9. 2018Meerrettich-Apfel-Dip . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2002Meerrettichbutter . . . . . . . . . . . Anhang 2001Meerrettich-Rezept . . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 1999

Melonenschale . . . . . . . . . . . . 26. 6.– 9. 7. 2006Meterbrot, gefüllt . . . . . . . . . . . 28. 12.2015– 10. 1. 2016

39

Mikro-Kloß . . . . . . . . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 1999Milch-Frucht-Mix . . . . . . . . . . . 29. 6.– 12. 7. 1998Milchmixgetränke . . . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2007Mitschele . . . . . . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 2004Mitschele . . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 88Mitschele . . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 44Mohncreme auf Beerensoße . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2003Mohn-Hefekranz . . . . . . . . . . . 25. 7.– 7. 8. 2011Mohn-Kirsch-Kuchen . . . . . . . . . 23. 4.– 6. 5. 2001Mohnkuchen . . . . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2014Mohnkuchen . . . . . . . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2007Mohnkuchen, böhmisch . . . . . . . . Backbüchle S. 24Mohnkuchen böhmisch . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 50Mohnschnitten . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 39Mohnschnitten . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 58Mohntorte . . . . . . . . . . . . . . 7. 9.– 20. 9. 1998Mohntorte . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 49Mohntorte . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 65Möhrencremesuppe . . . . . . . . . . 16. 4.– 29. 4. 2012Möhren-Kokos-Suppe . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2011Mohrenköpfle . . . . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2011Möhrencremesuppe . . . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2019Möhrenküchle m. Kräutersoße . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2002Möhren-Meerrettich-Quark . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2002Möhren m. Kapern . . . . . . . . . . . 10. 2.– 23. 2. 2014

Möhren-Nuss-Aufstrich, süß . . . . . . Anhang 2012Möhren-Sellerie-Rohkost . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2008Mokkabecher . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 35Mokkabecher . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 49Mokka-Liebesknochen . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 74Mokka-Liebesknochen . . . . . . . . . Backbüchle S. 77Mokka-Walnuss-Torte . . . . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 2014Mousse au Chocolat . . . . . . . . . . 14. 12.– 27. 12. 2015Mousse au Chocolat ohne Eier . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2005Mozzarella im Teigmantel . . . . . . . Rezeptle S. 39Muffins im Räucherspeck . . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 2008Muffins m. Erdbeeren . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2011Muntermacher nach Mitternacht . . . . Rezeptle S. 18Mürbe Apfelschnitten . . . . . . . . . 7. 2.– 20. 2. 2011Mürbe Küchle . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 44Mürbe Küchle . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 61Mürbteig . . . . . . . . . . . . . . . 20. 2.– 4. 3. 2012Mürbteig . . . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2013 –  12. 1. 2014Mürbteigboden . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 88Mürbteige, verschiedene . . . . . . . . Backbüchle S. 88Mürbteig für Osterhasen . . . . . . . . 18. 4.– 1. 5. 2011Mürbteig Makronenboden . . . . . . . Backb. Torta … S. 96Mürbteig m. Rum . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 96Mürbteig Vollkorn . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 96Mürbteig zum Einfrieren . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 96

40

Muskazonen . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 82Muskazonen . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 90Müsli . . . . . . . . . . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2009Müslimakronen . . . . . . . . . . . . 17. 12.– 30. 12. 2001Müslistangen . . . . . . . . . . . . . 21. 9.– 4. 10. 1998Muttertagsherzen . . . . . . . . . . . 2. 5.– 15. 5. 2005Muttertagstorte . . . . . . . . . . . . 30. 4.– 13. 5. 2012

NNachspeise aus Creme u. Früchten . . . 29. 10.– 11. 11. 2012Nachtisch mit Früchten . . . . . . . . 30. 7.– 12. 8. 2018Nachtisch mit gefrorenen Himbeeren . . Rezeptle S. 51Nackede Mariele. . . . . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2016Neckartäler . . . . . . . . . . . . . . 23. 3.– 5. 4. 1998Nektarinen-Gelee mit Rosenblättern. . . 14. 7.– 27. 7. 1997Neujahrsbrezel . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2007 – 13. 1. 2008Neujahrsbrezeln. . . . . . . . . . . . 26. 12. 2011 – 8. 1. 2012Neujahrsbrezeln. . . . . . . . . . . . Festla … S. 26Neujahrs-Butterbrezel . . . . . . . . . 28. 12. 2015 – 10. 1. 2016Neujahrskrapfen . . . . . . . . . . . 26. 12. 2005– 8. 1. 2006Nikolaustorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 67Nikolaustorte mit Äpfeln . . . . . . . . Backb. Torta … S. 51Nonnenfürzle . . . . . . . . . . . . . 27. 1.– 9. 2. 1997Nougatkaros . . . . . . . . . . . . . 30. 11.– 13. 12. 2015Nougat-Stangen . . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2019Nudelauflauf . . . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 2010Nudel-Auflauf . . . . . . . . . . . . . 23. 1.– 5. 2. 2012Nudelauflauf m. Zucchini . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2013Nudel-Lachs-Auflauf. . . . . . . . . . 30. 7.– 12. 8. 2001Nudel-Muscheln, gefüllt . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2013Nudelnester überbacken . . . . . . . . 18. 9.– 1. 10. 2006Nudeln mit Bohnen-Specksoße . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2013Nudeln mit Champignons . . . . . . . Rezeptle S. 29Nudeln mit Gemüse-Käsesoße . . . . . Rezeptle S. 33

41

Nudeln mit Spinat überbacken . . . . . 5. 9.– 18. 9. 2011Nudeln mit Tomaten-Auberginen-Soße . Rezeptle S. 29Nudel-Omelett mit Schinken . . . . . . 20. 4.– 3. 5. 2015Nudelsalat . . . . . . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2016Nudelsalat, schlanker . . . . . . . . . 18. 6.– 1. 7. 2018Nudelsoße . . . . . . . . . . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2005Nudelteige . . . . . . . . . . . . . . 17. 4.– 30. 4. 2017Nudeltopf mit Gemüse . . . . . . . . . 25. 2.– 9. 3. 2008Nugatstangen . . . . . . . . . . . . . 12. 11.– 25. 11. 2012Nussbrot . . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 89Nussbrot . . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 46Nussecken für Diabetiker. . . . . . . . 14. 12.– 27. 12. 1998Nusshörnle . . . . . . . . . . . . . . 17. 4.– 30. 4. 2017Nusskuchen. . . . . . . . . . . . . . 4. 4.– 20. 4. 2008Nusskuchen. . . . . . . . . . . . . . 13. 8.– 26. 8. 2001Nusslikör . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 90Nussmüsli mit Kefirsoße . . . . . . . . Anhang 2002Nuss-Ölteig-Kuchen . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 2009Nussring . . . . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2005Nuss-Sahne-Torte . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 50Nuss-Sahne-Torte . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 65Nuss-Schnitten . . . . . . . . . . . . 26. 8.– 8. 9. 2013Nussstäbchen . . . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2014Nussstollen . . . . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2008Nusstorte, Schweizer. . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 84

Nusswaffeln . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 52

42

OObst, beschwipstes . . . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2003Obstauflauf m. Joghurtsoße . . . . . . 15. 5.– 28. 5. 2017Obst-Krümeltorte . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 51Obst-Krümeltorte . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 67Obstkuchen Ruck-Zuck. . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 32Obst-Quark-Speise . . . . . . . . . . . 4. 6.– 17. 6. 2007Obstsalattorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 52Obstsalattorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 66Ochsenschwanzsuppe, dicke . . . . . . Rezeptla S. 11Ochsenschwanzsuppe, dicke . . . . . . Rezeptle S. 7Ofengemüse mit Hähnchen . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2019Ofenhähnchen m. Wintergemüse . . . . 25. 1.– 7. 2. 2010Ofenkartoffeln m. Dip . . . . . . . . . 4. 9.– 17. 9. 2000Ofenkartoffeln m. Käse überbacken . . . 7. 8.– 20. 8. 2006Ofenknödel . . . . . . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2019Ofenschlupfer . . . . . . . . . . . . . 5. 11.– 18. 11. 2001Ofenschlupfer, pikant . . . . . . . . . 6. 3.–19. 3. 2017Oliven-Frischkäse-Schnecken . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2011Oliven- oder Tomatenbrot . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2018Öl u. Essig m. Kräutern verfeinert . . . . 29. 6.– 12. 7. 1998Orangen-Charlotte . . . . . . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2003Orangencreme . . . . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2018Orangencreme m. Orangensalat. . . . . 29. 12. 2014 – 11. 1. 2015Orangen-Erdbeer-Gsälz . . . . . . . . Anhang 2016Orangen-Feigen-Salat . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2001

Orangen-Kaffeelikör . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 1997Orangenmixgetränk . . . . . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 1997Orangen-Napfkuchen . . . . . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2011Orangen-Rauten . . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 1999Orangen-Rum-Soße . . . . . . . . . . 25. 1.– 7. 2. 2010Orangensahnetorte . . . . . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2007Orangenschnitten . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 77Orangenschnitten . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 79Orangen-Schoko-Plätzchen . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2018Orangenstäble . . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2008Orangentorte . . . . . . . . . . . . . 3. 11. – 16. 11. 2014Orangenzaubertorte . . . . . . . . . . 7. 2.– 20. 2. 2005Osterbrot, gefüllt . . . . . . . . . . . 18. 4.– 1. 5. 2011Osterbrötchen . . . . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2005Osterbrot – Weißbrotzopf . . . . . . . . 6. 4.– 19. 4. 2009Osterfladen . . . . . . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2010Osterhasen . . . . . . . . . . . . . . 17. 4.– 30. 4. 2000Osterhasen m. Nuss-Marzipan-Füllung . 25. 3.– 7. 4. 2002Osterhäsle am Stiel . . . . . . . . . . 20. 3.– 2. 4. 2017Osterhäsle . . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 42 Osterhäsle . . . . . . . . . . . . . . 9. 3.– 22. 3. 2015Ostertorte mit Eierlikör . . . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2019

43

PPak-Choi-Salat . . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2019Panna cotta m. Kaffee-Aroma . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2015Paprika, gefüllt . . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2004Paprika m. Tofu . . . . . . . . . . . . 3. 10.– 16. 10. 2011Paprika-Salat . . . . . . . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 2004Paprikaschoten m. Thunfischsalat . . . 26. 6.– 9. 7. 2006Parmesanknödel aus Brandteig . . . . . 1. 10.– 14. 10. 2012Partybrot . . . . . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2019Partybrot, gefüllt . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2009Partybrot, gefüllt . . . . . . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 2003Partyfilet m. Sahnehäubchen . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 2014Partyfladen klein . . . . . . . . . . . 13. 8.– 26. 8. 2001Party-Gulasch. . . . . . . . . . . . . 21. 4.– 4. 5. 1997Party-Rouladen . . . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 2004Party-Salat . . . . . . . . . . . . . . 19. 4.– 2. 5. 1999Party-Schnecken . . . . . . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2013Party-Sonne . . . . . . . . . . . . . 30. 5.– 12. 6. 2011Pastetchen m. Ragout fin . . . . . . . . 14. 12.– 27. 12. 2015Pastinaken-Kartoffel-Püree. . . . . . . 11. 1.– 24. 1. 2010Pastinaken-Rahmsuppe . . . . . . . . 11. 1.– 24. 1. 2010Pastinakensuppe . . . . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2013Pastinakensuppe . . . . . . . . . . . 11. 1.– 24. 1. 2010Pastinaken u. Rote-Bete-Gemüse . . . . 11. 1.– 24. 1. 2010Patisson-Kürbis, gefüllt . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2013Petersiliensalat . . . . . . . . . . . . 23. 8.– 5. 9. 2004

Petersilienspätzle . . . . . . . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2013Petersilienwurzelsuppe . . . . . . . . 26. 3.– 8. 4. 2018Pfannkuchenfüllung. . . . . . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2005Pfannkuchengratin . . . . . . . . . . 25. 3.– 7. 4. 2019Pfannkuchen gefüllt m. Sauerkirschen . 26. 7.– 8. 8. 2010Pfannkuchen gefüllt u. paniert . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2019Pfannkuchen-Lasagne . . . . . . . . . 25. 7.– 7. 8. 2005Pfannkuchen m. Räucherlachs . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2003Pfarrerskuchen . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 61Pfarrerskuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 32Pfifferlinge o. Champignons mariniert . . Rezeptla S. 88Pfirsich-Aprikosen-Gsälz . . . . . . . . Anhang 2016Pfirsichbowle . . . . . . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 2010Pfirsichbowle, alkoholfrei . . . . . . . 9. 7.– 22. 7. 2012Pfirsich-Donauwellen . . . . . . . . . 26. 2.– 11. 3. 2007Pfirsiche, gefüllt. . . . . . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 2014Pfirsich-Joghurt-Creme. . . . . . . . . 23. 3.– 5. 4. 2009Pfirsich-Kristall . . . . . . . . . . . . 9. 7.– 22. 7. 2012Pfirsich-Maracuja-Torte . . . . . . . . 9. 7.– 22. 7. 2012Pfirsichmarmelade . . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2011Pfirsich-Nachtisch . . . . . . . . . . . 20. 8.– 2. 9. 2012Pfirsich-Sekt-Creme . . . . . . . . . . 13. 7.– 26. 7. 2015Pfirsich-Streusel-Blechkuchen . . . . . Anhang 2009Pfirsich-Tiramisu . . . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2018Pfirsichtorte. . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 85

44

Pfitzauf. . . . . . . . . . . . . . . . 9. 3.– 22. 3. 2009Pfitzauf. . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 71Pfitzauf. . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 52Pflaumencreme . . . . . . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2013Pflaumencremekuchen . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 27Pflaumencremekuchen . . . . . . . . Backbüchle S. 14Pflaumenküchle. . . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2014Pflaumenlikör. . . . . . . . . . . . . 10. 9.– 23. 9. 2001Pflaumen-Quark-Becher . . . . . . . . 26. 8.– 9. 9. 2007Pflaumen-Soße . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Pfundstopf . . . . . . . . . . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2000Pikante Hörnle . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Pilze auf Toast. . . . . . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2019Pilzrahmsuppe . . . . . . . . . . . . 14. 12.– 27. 12. 2009Pilz-Schupfnudel-Pfanne. . . . . . . . 9. 9.– 22. 9. 2013Pilztoast m. Nüssen . . . . . . . . . . 31. 12. 2007 – 13. 1. 2008Piroggen . . . . . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2008Pizza, Schwäbische Landfrauen . . . . Anhang 2001Pizzabrötchen . . . . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2016Pizza Gärtnerart . . . . . . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2002Pizza m. Quark-Ölteig . . . . . . . . . 24. 8.– 6. 9. 2009Pizzarolle . . . . . . . . . . . . . . . 11. 6.– 24. 6. 2012Pizzastangen . . . . . . . . . . . . . 23. 7.– 5. 8. 2012Pizzateig . . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2008Pizzatörtchen . . . . . . . . . . . . . 5. 10.– 18. 10. 2009

Pljeskavica . . . . . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2006Polenta gebacken . . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2008Pomeranzenbrot. . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 82Pomeranzenbrot. . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 90Prager Kirschtorte . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 63Preiselbeersahnetorte . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 54Preiselbeersahnetorte . . . . . . . . . Backbüchle S. 67Pumpkin Pie . . . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2000Punsch . . . . . . . . . . . . . . . . 5. 11.– 18. 11. 2001Punsch . . . . . . . . . . . . . . . . 26. 12. 2016– 8. 1. 2017Putenbrust gefüllt m. Rauke-Paste . . . 5. 4.– 18. 4. 1999Puten-Chicorée-Rollen . . . . . . . . . 23. 3.– 5. 4. 2015Putengeschnetzeltes . . . . . . . . . . 28. 5.– 10. 6. 2012Putengeschnetzeltes m. Blumenkohl . . 31. 12. 2007 – 13. 1. 2008Putenmedaillons . . . . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2014Putenrollbraten . . . . . . . . . . . . 26. 3.– 8. 4. 2018Putenröllchen gefüllt m. Blattspinat . . . 14. 7.– 27. 7. 2008Putenröllchen in Käsesoße . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2019Putenröllchen m. Blattspinat . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2003Putenröllchen m. Pesto. . . . . . . . . Rezeptle S. 17Puten-Rosenkohl-Pfanne . . . . . . . . 29. 12. 2008 – 11. 1. 2009Putenrouladen . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2003 – 12. 1. 2004Putenschnitzel . . . . . . . . . . . . 26. 12. 2016– 8. 1. 2017Putenschnitzel, versteckte . . . . . . . 13. 8.– 26. 8. 2018Putenschnitzel im Blätterteig . . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2006

45

QQuarkauflauf m. Sommergemüse . . . . 25. 7.– 7. 8. 2005Quarkaufstrich . . . . . . . . . . . . Anhang 2012Quarkbällchen . . . . . . . . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2011Quark-Birnen-Kuchen . . . . . . . . . 8. 9.– 21. 9. 2008Quarkblätterteig. . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 1998Quarkblätterteig. . . . . . . . . . . . Backbüchle 89Quarkfrüchtetorte m. Süßstoff . . . . . Backb. Torta … S. 92Quark-Grießauflauf m. Äpfeln . . . . . 5. 10.– 18. 10. 1998Quarkkapsel . . . . . . . . . . . . . 13. 12.– 26. 12. 1999Quark-Kartoffelpuffer . . . . . . . . . 12. 7.– 25. 7. 2004Quark-Klöße m. Aprikosensoße . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2013Quark-Knödel . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 53Quark-Kräuter-Sößle . . . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 1998Quarkkuchen . . . . . . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2013Quarknocken . . . . . . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 2010Quark-Öl-Teig für Blechkuchen . . . . . Rezeptle S. 77Quarksahne m. pürierten Erdbeeren. . . Rezeptle S. 51Quarkschmarren . . . . . . . . . . . 28. 6.– 11. 7. 2004Quarkschnecken . . . . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2002Quarkspeise fein . . . . . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2007Quarkstollen . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 93Quark-Streuselkuchen . . . . . . . . . 18. 6.– 1. 7. 2007Quark-Streuselkuchen m. Süßstoff . . . Backb. Kuche … S. 71Quarktörtchen . . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2002Quark-Torte . . . . . . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2013

Putenschnitzel in Sherry-Sahne-Soße . . 20. 3.– 2. 4. 2006Putenschnitzel-Pfanne . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2001

46

Quarktorte . . . . . . . . . . . . . . 28. 6.– 11. 7. 2004Quiche Lorraine . . . . . . . . . . . . 28. 12. 2009 – 10. 1. 2010Quittaspeckle . . . . . . . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 1998Quitten-Dessert . . . . . . . . . . . . 8. 9.– 21. 9. 2014Quittengelee . . . . . . . . . . . . . 1. 11.– 14. 11. 2004Quitten-Konfekt . . . . . . . . . . . . 1. 10.– 14. 10. 2012Quittenkuchen . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2013 – 12. 1. 2014Quittenkuchen . . . . . . . . . . . . Festla … S. 77Quittenlikör. . . . . . . . . . . . . . 5. 11.– 18. 11. 2001Quittenmarmelade. . . . . . . . . . . Rezeptle S. 56Quittenschaum m. Zimtkrokant . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2008Quittentörtchen m. Kokosflocken . . . . Backb. Torta … S. 81Quittentörtchen m. Kokosflocken . . . . Backbüchle 82Quittentorte. . . . . . . . . . . . . . 19. 10.–1. 11. 2015

RRadieschenbutter . . . . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2004Radieschen-Küchle . . . . . . . . . . 15. 5.– 28. 5. 2017Radieschen-Quark . . . . . . . . . . . 24. 8.– 6. 9. 2009Rahmcreme . . . . . . . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2000Rahm-Fruchteis . . . . . . . . . . . . 12. 7.– 25. 7. 2010Rahmgulasch m. Wacholderrahmsoße. . Rezeptla S. 16Rahmgulasch m. Wacholderrahmsoße. . Rezeptle S. 13Rahmkraut . . . . . . . . . . . . . . 24. 2.– 9. 3. 2014Rahmkuchen . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 29Rahmkuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 15Rahmkuchen m. Speck. . . . . . . . . 26. 12. 2005 – 8. 1. 2006Rahmkuchen . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 55Rahmkuchen . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 69Rahmküchle, gesalzene . . . . . . . . Rezeptle S. 80Rahmnudeln . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 24Rahmnudeln . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 28Rahmsuppe m. Kräutern . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2002Rahmsuppe . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 9Rahm-Wirsing. . . . . . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2013Ratatouille-Auflauf . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2014Räuberpastete. . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2008 – 11. 1. 2009Räuberpastete. . . . . . . . . . . . . Festla … S. 96Räucherlachs-Creme . . . . . . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2006Rauke m. Tomaten . . . . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2008Ravioli m. Parmesan-Ricottafüllung. . . Rezeptle S. 32

47

Regenbogenkuchen für Kinder . . . . . Anhang 2018Rehbraten m. Steinpilzsößchen . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2006Rehfilet. . . . . . . . . . . . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2017Rehragout . . . . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2002Rehrücken . . . . . . . . . . . . . . 14. 12.– 27. 12. 2015Reisauflauf m. Äpfeln . . . . . . . . . Anhang 2006Reisauflauf m. Kirschen . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 1997Reisauflauf m. Mangold . . . . . . . . 30. 7.– 12. 8. 2018Reisauflauf m. roten Träuble . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2011Reisfleisch . . . . . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2002Reiskuchen . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 28Reiskuchen . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 15Reisküchle mit Dip. . . . . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2018Reissalat . . . . . . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2011Reissalat . . . . . . . . . . . . . . . 10. 7.– 23. 7. 2017Reissalat . . . . . . . . . . . . . . . 15. 5.– 28. 5. 2000Reissalat . . . . . . . . . . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2005Reissalat m. Variationen . . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 2004Reissalat . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 33Reissalat . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 43Rettich-Salat . . . . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2015Rhabarber-Apfelkompott . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2010Rhabarberbecherkuchen . . . . . . . . 20. 4.– 3. 5. 201Rhabarberblechkuchen . . . . . . . . 18. 4.– 1. 5. 2016Rhabarber-Bowle . . . . . . . . . . . 19. 5.– 1. 6. 2014

Rhabarbercreme. . . . . . . . . . . . 29. 5.– 11. 6. 2017Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre . . . . . . 15. 5.– 28. 5. 2006Rhabarber-Erdbeertorte m. Brandteig . . Backb. Torta … S. 56Rhabarber-Erdbeertorte m. Brandteig . . Backbüchle S. 69Rhabarbergrütze . . . . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2005Rhabarberkompott m. Rotwein u. Mousse 4. 6.– 17. 6. 2018Rhabarberkuchen . . . . . . . . . . . 21. 4.– 4. 5. 2008Rhabarberkuchen . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 30Rhabarberkuchen . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 15Rhabarberkuchen . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 16Rhabarberkuchengüsse . . . . . . . . 15. 5.– 28. 5. 2006Rhabarberkuchen m. Baiserguss . . . . 19. 5.– 1. 6. 2003Rhabarberkuchen m. Gries und Nüssen . 7. 5.– 20. 5. 2007Rhabarberkuchen m. Mandelbaiser . . . 19. 5.– 1. 6. 2014Rhabarberkuchen m. Quark . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 1997Rhabarberkuchen m. Quarkguß. . . . . 15. 5.– 28. 5. 2006Rhabarberkuchen m. Rahmguss . . . . Rezeptle S. 74Rhabarberkuchen m. Süßstoff . . . . . Backb. Kuche … S. 72Rhabarberkuchen m. Vanillepudding . . Backb. Kuche … S. 31Rhabarberkuchen vom Blech . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 2008Rhabarbermarmelade m. Orangen . . . 19. 5.– 1. 6. 2003Rhabarber-Möhren-Marmelade . . . . . Rezeptle S. 56Rhabarber-Sahnetorte . . . . . . . . . 18. 5.– 31. 5. 1998Rhabarber-Sirup. . . . . . . . . . . . 19. 5.– 1. 6. 2014Rhabarberspeise . . . . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2001

48

Rhabarberstrudel . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 55Rhabarberstrudel . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 28Rhabarbertorte . . . . . . . . . . . . 4. 6.– 17. 6. 2018Rhabarbertorte m. Mandelbaiser . . . . Festla … S. 47Rhabarbertorte m. Quark . . . . . . . . 17. 4.– 30. 4. 2000Rhabarber überbacken . . . . . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2001Riebelesuppe . . . . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 2002Riebeles-Suppe . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 10Riebeles-Suppe . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 6Riesling-Torte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 55Riesling-Torte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 68Riesling-Weincreme . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 1997Rinderbäckchen geschmort. . . . . . . 16. 12.– 29. 12. 2019Rinderbraten . . . . . . . . . . . . . 5. 10.– 18. 10. 2015Rinderbraten, gefüllt. . . . . . . . . . Rezeptla S. 13Rinderbraten, gefüllt. . . . . . . . . . Rezeptle S. 12Rindereintopf m. Klößle . . . . . . . . 30. 5.– 12. 6. 2016Rinderfiletsteaks . . . . . . . . . . . 26. 12. 2016– 8. 1. 2017Rindergulasch . . . . . . . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2001Rindergulasch Försterin . . . . . . . . Rezeptle S. 15Rinderroulade. . . . . . . . . . . . . 1. 10.– 14. 10. 2012Rinderrouladen . . . . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2005Rinderrouladen m. Apfel-Kräuterfüllung. 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Rindersuppe m. Biscuitrauten . . . . . 16. 12.– 29. 12. 2013Rindfleischsalat . . . . . . . . . . . . 16. 4.– 29. 4. 2012

Rindfleischsalat . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Rindsrouladen . . . . . . . . . . . . 1. 11.– 14. 11. 2004Risotto . . . . . . . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2008Risotto . . . . . . . . . . . . . . . . 21. 8.– 3. 9. 2006Risotto m. Tintenfisch . . . . . . . . . 26. 12. 2011 – 8. 1. 2012Roastbeef in Burgunder . . . . . . . . 13. 12.– 26. 12. 2004Roastbeef-Scheiben, gefüllt . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2015Rohkost mit Käse-Curry-Dip . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2019Rohrnudeln . . . . . . . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2017Rohrnudeln . . . . . . . . . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2001Rohrnudeln, gefüllt . . . . . . . . . . 10. 9.– 23. 9. 2007Röllchentorte . . . . . . . . . . . . . 8. 1.– 21. 1. 1999Rosenkohl, überbacken . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 2009Rosenkohlauflauf . . . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2000Rosenkohlauflauf m. Schinken u. Käse . 31. 12. 2018– 13. 1. 2019Rosenkohl-Karotten-Salat . . . . . . . 31. 12. 2018– 13. 1. 2019Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2013Rosenkohl m. Pfefferbeißern . . . . . . 9. 1.–22. 1. 2017Rosenkohlpfanne . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 20Rosenkohlpfanne . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 21Rosenkohl-Risotto . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2015Rosenkohlsalat . . . . . . . . . . . . 25. 1.– 7. 2. 2016Rosenkohlsuppe. . . . . . . . . . . . 31. 12. 2018– 13. 1. 2019Rosenkohltopf . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2014– 11. 1. 2015Rosinenbrötchen . . . . . . . . . . . 26. 12. 2005 – 8. 1. 2006

49

Rosinenstangen . . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2014Rösleskuchen . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 48Rösleskuchen . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 65Rostbraten, falscher . . . . . . . . . . 19. 10.– 1. 11. 2009Rostbraten m. Gemüse-Senf-Kruste . . . 17. 5.– 30. 5. 1999Röstbrot m. Basilikumtomaten . . . . . 20. 9.– 3. 10. 2004Rösti vom Blech . . . . . . . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2000Rotbarsch, überbacken. . . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 2014Rotbarsch auf Paprika . . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 1999Rotbarschfilet überbacken . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 1997Rotbarschfilet überbacken . . . . . . . 31. 12. 2001 – 13. 1. 2002Rote-Bete-Eintopf . . . . . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 2009Rote Bete m. Orangenfilets . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 2009Rote Bete Rohkost . . . . . . . . . . . 29. 12. 2014– 11. 1. 2015Rote-Bete-Salat, roh . . . . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 2009Rote-Bete-Salat m. Meerrettich . . . . . 3. 6.– 16. 6. 1996Rote-Bete-Suppe. . . . . . . . . . . . Anhang 2005Rote-Bete-Suppe. . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2019Rote Grütze . . . . . . . . . . . . . . 9. 9.– 22. 9. 2013Rote Grütze . . . . . . . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2008Rote Grütze m. weißer Schokosoße . . . 28. 6.– 11. 7. 1999Rote Inge (Himbeer-Dessert) . . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2011Rote-Johannisbeeren-Himbeeren-Gsälz . Anhang 2016Rote-Linsen-Suppe . . . . . . . . . . Rezeptle S. 8Rote-Rüben-Suppe. . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2002

Rote Teufels-Soße . . . . . . . . . . . Anhang 2001Rote-Zwiebeln-Salat . . . . . . . . . . Anhang 2011Rotkohl m. Feigen . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2002Rotkrautrouladen . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2008Rotkrautsalat . . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2016Rotkrautsalat, warm m. Äpfeln . . . . . Rezeptla S. 32Rotkrautsalat, warm m. Äpfeln . . . . . Rezeptle S. 44Rotkrautsalat . . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Rotkrautsalat m. Banane u. Grapefruit. . 11. 3.– 24. 3. 2002Rotweingelee . . . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2008Rotweinkuchen . . . . . . . . . . . . 28. 12. 2009 – 10. 1. 2010Rotwein-Pflaumen. . . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2013Roulade m. Zucchini-Paprika-Füllung . . 30. 6.– 13. 7. 2003Rouladenauflauf . . . . . . . . . . . 30. 12. 2019 – 12. 1. 2020Rouladen v. gek. Schinken . . . . . . . 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Rübli-Torte . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 51Rübli-Torte . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 67Ruck-Zuck-Obstkuchen. . . . . . . . . Backbüchle S. 16Rührbiskuit . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 87Rührkuchen . . . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2004Rührkuchen . . . . . . . . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2006Rührkuchen, schneller . . . . . . . . . Rezeptle S. 73Rührkuchen mit Buttermilch . . . . . . Anhang 2018Rührkuchen mit Mango . . . . . . . . Anhang 2018Rum-Bombe. . . . . . . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2002

50

SSachsenheimer Herrentopf . . . . . . . Rezeptla S. 14Sachsenheimer Herrentopf . . . . . . . Rezeptle S. 12Sahnecreme m. Erdbeeren . . . . . . . 18. 5.– 31. 5. 2009Sahne-Joghurt-Torte m. Bananen . . . . 28. 1.– 10. 2. 2013Sahne-Mürbchen . . . . . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2009Sahne-Paprikaschnitzel . . . . . . . . Rezeptla S. 15Sahne-Paprikaschnitzel . . . . . . . . Rezeptle S. 13Sahnetorte ohne Backen . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2002Salat für romantische Sommernächte . . 28. 7.– 10. 8. 1997Salatherzen m. Radieschencreme . . . . 1. 7.– 14. 7. 2002Salatmarinade . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 45Salatsoße auf Vorrat . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2015Salat »Faule Weiber« . . . . . . . . . . Anhang 2001Salbeiöl . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 89Salzbraten . . . . . . . . . . . . . . 13. 6.– 26. 6. 2016Salzkuchen, verschiedene . . . . . . . 19. 10.– 1. 11. 1998Salzkuchen auf Hefeteigboden . . . . . Backb. Kuche … S. 78Salzkuchen . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 40Salzmandeln . . . . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 1998Sandgebäck. . . . . . . . . . . . . . 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Sardinen-Zitronen-Creme . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2012Sauerbraten. . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 16Sauerbraten. . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 13Sauerbraten. . . . . . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2019Sauerbraten schwäbisch . . . . . . . . 26. 12. 2005 – 8. 1. 2006

Rumbombe . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 50Rumbombe . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 66Rum-Kugel . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 68Rumkugeln . . . . . . . . . . . . . . 17. 12.– 30. 12. 2001Rumkugeln . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 58Rumschnitten . . . . . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2016Rumtopffrüchte m. Schneegestöber . . . 13. 12.– 26. 12. 2010Russische Creme . . . . . . . . . . . 25. 12. 2000 – 7. 1. 2001

51

Sauerkirsch-Bananen-Gsälz . . . . . . Anhang 2016Sauerkirschenauflauf . . . . . . . . . Festla … S. 66Sauerkirschen eingelegt . . . . . . . . 7. 8.– 20. 8. 2000Sauerkirschen in Rum . . . . . . . . . 17. 6.– 30. 6. 2013Sauerkirschkuchen . . . . . . . . . . 13. 7.– 26. 7. 1998Sauerkirschkuchen . . . . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 2009Sauerkirschlikör. . . . . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 2004Sauerkirschtorte. . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 86Sauerkirschtorte. . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 83Sauerkraut-Ananas-Walnuss-Apfel-Salat. 17. 4.– 30. 4. 2006Sauerkraut . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2006Sauerkrautauflauf . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 1998Sauerkrautauflauf mit Kasseler . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2018Sauerkrautauflauf . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 26Sauerkraut-Kuchen . . . . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 1996Sauerkrautküchle m. Speck. . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2011Sauerkraut m. Hefeknöpfle . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 1996Sauerkraut mit süßer Sahne . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2018Sauerkrautsalat . . . . . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2015Sauerkrautsalat . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 30Sauerkrautsalat . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 42Sauerkraut selbstgemacht . . . . . . . 21. 10.– 3. 11. 1996Sauerkrautsuppe . . . . . . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2012Sauerkrauttopf . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2019 – 12. 1. 2020Sauermilchkuchen . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2014

Sauermilchkuchen . . . . . . . . . . Rezeptla S. 53Sauermilchkuchen . . . . . . . . . . Rezeptle S. 68Sauerrahmkuchen . . . . . . . . . . . 1. 11.– 14. 11. 2004Sauerteig . . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2008Saure Leber . . . . . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2009Saure Zipfel . . . . . . . . . . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2017Schafskäseauflauf . . . . . . . . . . . Anhang 2006Schäumle (Meringen) . . . . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2006Scheiterhaufen . . . . . . . . . . . . 23. 3.– 5. 4. 2015Schellfisch gebacken . . . . . . . . . 25. 12. 2000 – 7. 1. 2001Schichtbraten . . . . . . . . . . . . . 30. 10.–12. 11. 2017Schichtsalat m. Speck . . . . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 1997Schichtspeise m. Lebkuchenbrösel . . . 30. 12. 2013– 12. 1. 2014Schichttorte m. Äpfeln . . . . . . . . . Rezeptle S. 73Schinkenaufstrich . . . . . . . . . . . Anhang 2012Schinkenbaguette . . . . . . . . . . . 27. 12. 2004 – 9. 1. 2005Schinkenbutter . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Schinkencreme (Brotaufstrich) . . . . . Anhang 2012Schinkenecken . . . . . . . . . . . . 8. 2.– 21. 2. 2010Schinken-Gitterkuchen . . . . . . . . 10. 8.– 23. 8. 2015 Schinken-Hack-Röllchen . . . . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2011Schinkenhörnchen . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2002Schinkenhörnchen . . . . . . . . . . Anhang 2014Schinken im Trollinger-Sößle . . . . . . 1. 11.– 14. 11. 1999Schinken-Käse-Roulade . . . . . . . . 23. 8.– 5. 9. 2004

52

Schinkenklößchen zur Festtagssuppe . . Anhang 2005Schinken-Knoblauchbutter . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2019Schinkenkuchen . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 73Schinkenkuchen . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 80Schinkenmousse . . . . . . . . . . . 15. 5.– 28. 5. 2000Schinkenpastete. . . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2003Schinkenpastete. . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 82Schinkenpastete. . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 41Schinkenpfanne. . . . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2016Schinkenrollen m. Frischkäsefüllung . . 11. 3.– 24. 3. 2013Schinkensahnesoße . . . . . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2017Schinkenstierum (Schinken-Eierhaber) . Rezeptle S. 28Schinkentorte . . . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2004Schinkentorte . . . . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2005Schinkentorte . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 16Schlehenmarmelade . . . . . . . . . . 30. 12. 1996 – 12. 1. 1997Schlemmerbraten . . . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2003Schlemmerbraten . . . . . . . . . . . 31. 10.– 13. 11. 2016Schlemmerrolle . . . . . . . . . . . . 16. 7.– 29. 7. 2018Schlemmer-Schnitzel . . . . . . . . . 10. 2.– 23. 2. 2003Schmalzzöpfle . . . . . . . . . . . . 8. 2.– 21. 2. 2010Schmandheringe . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 28Schmandheringe . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 36Schmandkartoffeln . . . . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2007Schmandkuchen . . . . . . . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2006

Schmand-Waffeln . . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2009Schmarrn, deftig . . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 2015Schmorgurken, gefüllt . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2005Schneckenkuchen . . . . . . . . . . . 25. 12.– 7. 1. 2007Schneckennudeln m. Fleischfülle . . . . Backb. Kuche … S. 84Schneckennudeln m. Fleisch-Füllung . . Backbüchle S. 42Schneckennudeln pikant . . . . . . . . 26. 6.– 9. 7. 2000Schneeballen . . . . . . . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2004Schnee-Eier m. Zitronensoße . . . . . . 7. 4.– 20. 4. 2014Schneeflocken . . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2001Schneeflockentorte . . . . . . . . . . 1. 11.– 14. 11. 1999Schnee-Plätzchen . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 2010Schnittlauch-Bällchen . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2013Schnittlauchbutter . . . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2004Schnittlauch-Soße, Wiener . . . . . . . Anhang 2001Schnitzbrot . . . . . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2005Schnitzbrot . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 76Schnitzbrot . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 87Schnitzel auf d. Blech . . . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2018Schnitzel m. Käsepanade. . . . . . . . Rezeptla S. 12Schnitzel m. Käsepanade. . . . . . . . Rezeptle S. 11Schnitzelrollen . . . . . . . . . . . . 27. 12. 2004 – 9. 1. 2005Schnitzelrollen m. Pilzcreme . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2000Schnitzel-Schinken-Pfanne. . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 1998Schoko-Bananen-Biskuit . . . . . . . . Rezeptle S. 51

53

Schokobiskuit . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 86Schoko-Brotaufstrich, weiß. . . . . . . 20. 2.– 5. 3. 2017Schokocrossis . . . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2008Schoko-Gugelhupf . . . . . . . . . . . 28. 12. 2015 – 10. 1. 2016Schokoknöpfchen . . . . . . . . . . . 28. 12. 1998 – 10. 1. 1999Schokoküchlein . . . . . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 2014Schokokugeln . . . . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2016Schokoladenauflauf m. Baiser . . . . . 30. 12. 1996 – 12. 1. 1997Schokoladenbrot . . . . . . . . . . . 12. 11.– 25. 11. 2012Schokoladenbrot . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 79Schokoladenbrot . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 88Schokoladencreme . . . . . . . . . . 18. 10.– 31. 10. 1999Schokoladencreme ohne Cognac . . . . 6. 2.– 19. 2. 2006Schokoladengebäck . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2011Schokoladenkekse. . . . . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2007Schokoladenkuchen . . . . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2002Schokoladenkuchen . . . . . . . . . . 31. 12. 2012– 13. 1. 2013Schokoladenmakronen. . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 2008Schokoladen-Obstspieße . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2011Schokoladenpudding . . . . . . . . . 25. 2.– 9. 3. 2008Schokoladenquark. . . . . . . . . . . Rezeptla S. 35Schokoladenquark. . . . . . . . . . . Rezeptle S. 49Schokoladenschaum, weiß . . . . . . . 24. 1.– 6. 2. 2005Schokoladenschaum-Gebäck . . . . . . Rezeptle S. 89Schokoladenschäumle . . . . . . . . . Rezeptla S. 79

Schokoladentorte . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 60Schokoladentorte . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 70Schokoladentorte . . . . . . . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2019Schokoladentorte m. Birnen . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2007Schokoladenwurst . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 2004Schoko-Likör . . . . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2015Schokomuffins m. Mandarinen . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2005Schoko-Nuss-Stängele . . . . . . . . . 13. 8.– 26. 8. 2018Schokoschaum m. Birnenspalten . . . . 26. 3.– 8. 4. 2018Schokoschnitten . . . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2003Schokosplitter-Torte m. Pfirsich . . . . . 10. 7.– 23. 7. 2017Schokostollen . . . . . . . . . . . . . 2. 4.– 15. 4. 2012Schokowaffeln . . . . . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2008Schoko-Walnuss-Häufchen . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2018Scholle m. Kartoffelsalat . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2016Schollenfilet m. Krabben . . . . . . . . 22. 2.– 6. 3. 2016Schrotbrot, süß . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 64Schrotbrot, süß . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 85Schrotbrot . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2008Schupfnudel-Gemüsepfanne . . . . . . 26. 12. 2011 – 8. 1. 2012Schupfnudeln . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 71Schupfnudeln . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 40Schwäbische Mehlsäck’ . . . . . . . . 6. 2.– 19. 2. 2012Schwalbennester . . . . . . . . . . . 19. 3.– 1. 4. 2012Schwarzbrotknödel . . . . . . . . . . 23. 9.– 6. 10. 2002

54

Schwarze Johannisbeermarmelade . . . 8. 9.– 21. 9. 2003Schwarzwälder Eierpfannkuchen . . . . Rezeptle S. 47Schwarzwälder Kirschtorte . . . . . . . Rezeptle S. 66Schwarzwälder Schnee . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2011Schwarzwald-Kirsch-Creme . . . . . . 31. 12. 2007 – 13. 1. 2008Schwarzwurzeln gebraten . . . . . . . 5. 11.– 18. 11. 2018Schweinebauch, gefüllt . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2013Schweinebraten . . . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 2009Schweinefilet . . . . . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2016Schweinefilet, gefüllt . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2016Schweinefilet, sauer eingelegt . . . . . 21. 8.– 3. 9. 2017Schweinefilet im Kräutermantel. . . . . 5. 11.– 18. 11. 2018Schweinefilet im Kräutermantel. . . . . 18. 5.– 31. 5. 2015Schweinefilet in Kart.– Rosmar.– Kruste . 2. 12.– 15. 12. 1996Schweinefilet m. Rhabarbergemüse . . . 19. 5.– 1. 6. 2003Schweinefilet m. Rosenkohl . . . . . . 23. 2.– 7. 3. 2004Schweinefilet m. Senfkruste . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2005Schweinefilets in Calvadossoße . . . . . 19. 5.– 1. 6. 2008Schweinehals, gefüllt . . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2009Schweinehals im Salzbett . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2008Schweinekotelett-Braten . . . . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2002Schweinekoteletts, mariniert . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2018Schweinelendchen . . . . . . . . . . 8. 9.– 21. 9. 2014Schweinelendchen m. Camembert. . . . 30. 5.– 12. 6. 2011Schweinelende, überbacken . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 2010

Schweinelende m. Pilzrahmsoße . . . . 14. 7.– 27. 7. 2003Schweinemedaillons m. Aprikosen . . . 27. 6.– 10. 7. 2005Schweinemedaillons m. Kräuterbutter . . 21. 8.– 3. 9. 2017Schweinerippchen, gegrillt . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2014Schweinerücken, gefüllt . . . . . . . . 25. 12. 2017– 7. 1. 2018Schweinerücken-Braten m. Äpfeln . . . 10. 9.– 23. 9. 2001Schweinerückensteak . . . . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2016Schweinerückensteak Jäger-Art . . . . . 3. 6.– 16. 6. 2019Schweinespieß in pikanter Soße . . . . 12. 6.– 25. 6. 2000Schweizer Nusstorte . . . . . . . . . . 27. 1.– 9. 2. 2014Schwemmklößchen . . . . . . . . . . Anhang 2013Schwobabrötla . . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 1996Seelachs im Teigmantel m. Orangensoße. 3. 4.– 16. 4. 2000Seelen und Dätscher . . . . . . . . . . Rezeptla S. 63Seelen und Dätscher . . . . . . . . . . Rezeptle S. 83Sekt-Creme . . . . . . . . . . . . . . 20. 9.– 3. 10. 1999Sektcreme . . . . . . . . . . . . . . 21. 3.– 3. 4. 2016Sekt-Maracuja-Creme . . . . . . . . . 31. 12. 2018– 13. 1. 2019Sekttorte . . . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 62Sellerie-Schnitzel . . . . . . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 2015Selleriesuppe . . . . . . . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 1996Sellerie-Suppe. . . . . . . . . . . . . 29. 7.– 11. 8. 2019Sellerie-Taler . . . . . . . . . . . . . 27. 12. 2010 – 9. 1. 2011Semmel-Käse-Knödel . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2013Semmelknödelrolle . . . . . . . . . . 18. 6.– 1. 7. 2007

55

Senf, selbstgemacht . . . . . . . . . . 22. 2.– 7. 3. 2010Senfbraten . . . . . . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2013Senfbutter . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Senfgurken . . . . . . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2005Serviettenkloß . . . . . . . . . . . . 15. 10.– 28. 10. 2012Serviettenknödel . . . . . . . . . . . 5. 11.– 18. 11. 2018Sesambrot, gefüllt . . . . . . . . . . . 22. 2.– 7. 3. 2010Sesam-Party-Brot, gefüllt. . . . . . . . Anhang 2008Sesamstangen, pikant . . . . . . . . . 27. 1.– 9. 2. 2003Sevillanos . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 79Sevillanos reich getränkt . . . . . . . . Backb. Torta … S. 78Siedfleisch m. Beilagen . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 1997Silvesterbrötchen . . . . . . . . . . . 31. 12. 2007 – 13. 1. 2008Silvestertopf . . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2007 – 13. 1. 2008Smoothies . . . . . . . . . . . . . . 15. 7.– 28. 7. 2019Soleier . . . . . . . . . . . . . . . . 21. 1.– 3. 11. 2002Soljanka . . . . . . . . . . . . . . . 28. 12.2015– 10. 1. 2016Sommer-Käse-Salat . . . . . . . . . . 18. 6.– 1. 7. 2001

Sommersalat m. Hähnchenbrust . . . . 29. 7.– 11. 8. 2002Sonnenblumenbrot . . . . . . . . . . Rezeptla S. 64Sonnenblumenbrot . . . . . . . . . . Rezeptle S. 82Sonnenblumenkern-Brot . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 90Sonnenblumenkernbrot . . . . . . . . Backbüchle S. 46Soße, grün . . . . . . . . . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2001Soße Bolognese . . . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 2014Soße holländische Art . . . . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2001Soßen für Spargelgerichte . . . . . . . 20. 5.– 2. 6. 2002Spaghetti m. Blattspinat u. Fleischbäll. . 20. 9.– 3. 10. 2004Spaghetti Pfifferling– Carbonara . . . . 24. 8.– 6. 9. 2015Spargel, gebraten m. Räucherlachs . . . Rezeptle S. 24Spargel auf Rührei m. Räucherlachs . . . 6. 5.– 19. 5. 1996Spargel-Broccoli-Ragout . . . . . . . . 2. 7.– 15. 7. 2001Spargel-Cordon-bleu . . . . . . . . . . 4. 6.– 17. 6. 2018Spargelcremesuppe, grün . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2003Spargel-Erdbeersalat. . . . . . . . . . 30. 5.– 12. 6. 2011Spargel gedünstet . . . . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2006Spargel-Gratin . . . . . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2016 Spargel grün m. Mozzarella. . . . . . . 23. 4.– 6. 5. 2001Spargel in Käsesoße . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2009Spargel-Kartoffelgratin. . . . . . . . . Anhang 2006Spargel-Kuchen mit Erbsen . . . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2017Spargellasagne m. Lachs u. Bärlauch . . 20. 5.– 2. 6. 2019Spargel m. Haube . . . . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2006

56

Spargel m. Karotten und Erbsen. . . . . 7. 5.– 20. 5. 2007Spargel-Pfannkuchen m. Lachsschn. . . 5. 5.– 18. 5. 2008Spargelragout m. Schinken u. Käsesoße . 4. 5.– 17. 5. 1998Spargelrolle . . . . . . . . . . . . . . 30. 5.– 12. 6. 2016Spargelsalat . . . . . . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2006Spargelsalat . . . . . . . . . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2014Spargelsalat . . . . . . . . . . . . . 3. 5.– 16. 5. 2004Spargelsalat . . . . . . . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2008Spargelsalat, mediterran . . . . . . . . 7. 5.– 20. 5. 2018Spargeltoast m. Lachs und Rührei . . . . 21. 5.– 3. 6. 2007Spargeltorte. . . . . . . . . . . . . . 1. 5.– 14. 5. 2006Sparhefekranz . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 59Sparhefezopf . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 31Spätzle m. Dunst . . . . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 2008Spätzleskuchen scharf . . . . . . . . . 22. 2.– 7. 3. 1999Speckgugelhupf . . . . . . . . . . . . 19. 4.– 2. 5. 2010Speckgugelhupf . . . . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2014Speckkartoffeln . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 39Speckwaffeln . . . . . . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2008Speck-Weckle . . . . . . . . . . . . . Anhang 2008Speck-Zwiebel-Brot . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 91Speck-Zwiebel-Brot . . . . . . . . . . Backbüchle S. 47Spiegeleierkuchen . . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 1997Spiegelei im Paprikaring . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2015Spieß kunterbunt . . . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 1997

Spinat-Champignon-Kuchen . . . . . . Backb. Kuche … S. 79Spinat-Champignonkuchen. . . . . . . Backbüchle S. 40Spinat-Kartoffel-Auflauf . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2013Spinat-Käse-Nudeln . . . . . . . . . . Rezeptle S. 31Spinatknödel . . . . . . . . . . . . . 24. 2.– 9. 3. 2014Spinat-Kräuter-Suppe . . . . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 2013Spinatküchle . . . . . . . . . . . . . 6. 3.– 9. 3. 2006Spinat-Nudel-Auflauf . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2007Spinat-Nudelauflauf . . . . . . . . . . 22. 4.– 5. 5. 2013Spinat-Pfannkuchen-Auflauf . . . . . . 25. 6.– 8. 7. 2012Spinatpudding . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 22Spinatsalat . . . . . . . . . . . . . . 20. 4.– 3. 5. 2009Spinatsalat m. Himbeeren . . . . . . . 18. 5.– 31. 5. 2015Spinatschnecken . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2008Spinatspätzle . . . . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2003Spinatspätzle i. Käsesahnesoße . . . . . 4. 4.– 17. 4. 2016Spinatspätzle . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 31Spinatstrudel m. Käsesoße . . . . . . . 8. 4.– 21. 4. 2013Spinatsuppe . . . . . . . . . . . . . 4. 9.– 17. 9. 2000Spitzbuben . . . . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2007Spitzkohl, gefüllt . . . . . . . . . . . 1. 6.– 14. 6. 2015Spitzkohl, gratiniert . . . . . . . . . . 1. 6.– 14. 6. 2015Spitzkohl-Frischkost . . . . . . . . . . 1. 6.– 14. 6. 2015Spitzkohltopf . . . . . . . . . . . . . 1. 6.– 14. 6. 2015Splitterkuchen . . . . . . . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2012

57

Sprengerla . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2003Springerle . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 77Springerle . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 87Spritzteigplätzchen . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2017Sprudelkuchen . . . . . . . . . . . . 17. 9.– 30. 9. 2012Stachelbeer-Blechkuchen . . . . . . . 14. 7.– 27. 7. 2008Stachelbeer-Eiercreme . . . . . . . . . 21. 5.– 3. 6. 2001Stachelbeergsälz m. Ingwer . . . . . . Anhang 2016Stachelbeerkuchen . . . . . . . . . . 3. 6.– 16. 6. 2013Stachelbeerkuchen . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 33Stachelbeerkuchen . . . . . . . . . . Backbüchle S. 17Stachelbeertorte . . . . . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2003Stachelbeertorte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 59Stachelbeer-Torte . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 68Stachelbeer-Whiskey-Marmelade . . . . 6. 9.– 19. 9. 2004Stangenbrot, gefüllt . . . . . . . . . . 14. 11.– 27. 11. 2005Stangenspargel m. gebeiztem Lachs . . . Festla … S. 58Stangenweißbrot . . . . . . . . . . . Anhang 2008Steaks, überbacken . . . . . . . . . . 6. 8.– 19. 8. 2012Steckrübeneintopf . . . . . . . . . . . 10. 1.– 23. 1. 2011Steckrüben-Püree . . . . . . . . . . . 10. 1.– 23. 1. 2011Steckrüben-Salat . . . . . . . . . . . 10. 1.– 23. 1. 2011Steckrübensuppe . . . . . . . . . . . 10. 1.– 23. 1. 2011Steinpilzsuppe . . . . . . . . . . . . 30. 12. 2013– 12. 1. 2014Sterne m. Schuss . . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2011

Stierum (Eierhaber) . . . . . . . . . . Rezeptle S. 28Stockbrot . . . . . . . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2011Stockbrot . . . . . . . . . . . . . . . Festla … S. 89Stollen-Muffins . . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2019Streuselblätter . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 79Streuselblätter . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 80Streuselsterne. . . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2002Strohhütchen . . . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2013Strohhütla . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2003Strudel diverse . . . . . . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2001Struwwelpeter-Torte . . . . . . . . . . Rezeptle S. 76Suppe m. gefüllten Flädle . . . . . . . Anhang 2013Suppe m. rohen Kartoffeln . . . . . . . Anhang 2005Suppe von Fasten-oder Laugenbrezeln. . Rezeptla S. 9Suppe von Rang und Rasse . . . . . . . 25. 1.– 7. 2. 1999Süße Mäuse . . . . . . . . . . . . . . 30. 11.– 13. 12. 1998Süße Spiegeleier. . . . . . . . . . . . 18. 4.– 1. 5. 2011Süße Täschchen . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 42Süße Täschchen . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 60

58

TTafelspitz gedämpft im Lauchsud . . . . Rezeptla S. 17Tafelspitz gedämpft im Lauchsud . . . . Rezeptle S. 14Tammer Flecka . . . . . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 2003Tassenkuchen »Elfriede« . . . . . . . . Rezeptla S. 52Tassenkuchen »Elfriede« . . . . . . . . Rezeptle S. 68Tea Scones . . . . . . . . . . . . . . 5. 4.– 18. 4. 2010Teecreme . . . . . . . . . . . . . . . 30. 12. 1996 – 12. 1. 1997Tee-Gelee . . . . . . . . . . . . . . . 28. 1.– 10. 2. 2002Tee-Himbeer-Bowle . . . . . . . . . . 14. 6.– 27. 6. 2010Teigrollen m. Spargelfüllung . . . . . . 9. 4.– 22. 4. 2001Teigtaschen gefüllt . . . . . . . . . . 21. 8.– 3. 9. 2006Tessiner Schnitzel . . . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 2018Thunfischsalat . . . . . . . . . . . . 23. 8.– 5. 9. 2010Thunfischsalat . . . . . . . . . . . . Anhang 2001Thunfischsalat auf Reis . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 1997Tiramisu mit wenig Fett . . . . . . . . 1. 7.– 14. 7. 2019Tiramisu ohne Eier . . . . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2005Tiramisutorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 63Tiramisutorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle 71Tiramisu-Torte m. Apfelmus . . . . . . 3. 10.– 16. 10. 2011Tiroler Schaumsuppe . . . . . . . . . 13. 1.– 26. 1. 1997Toastbrot, leckeres. . . . . . . . . . . Anhang 2001Tofugeschnetzeltes . . . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 2010Tomaten, gefüllt . . . . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2003Tomaten, gefüllt . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 18

Tomaten-Apfel-Marmelade . . . . . . . 8. 10.– 21. 10. 2001Tomaten-Bohnen-Topf . . . . . . . . . 6. 8.– 19. 8. 2012Tomaten-Chilibutter . . . . . . . . . . 6. 5.– 19. 5. 2019Tomatencremesuppe . . . . . . . . . . 9. 8.– 22. 8. 2004Tomaten im Salatbett . . . . . . . . . 23. 8.– 5. 9. 2010Tomatenkuchen . . . . . . . . . . . . 18. 9.– 1. 10. 2006Tomaten-Kuchen . . . . . . . . . . . Anhang 2017Tomatenlasagne . . . . . . . . . . . . 12. 6.– 25. 6. 2017Tomaten m. Käsefüllung . . . . . . . . Anhang 2002Tomaten m. Mozarella . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 1996Tomaten-Möhrensuppe. . . . . . . . . 25. 12. 2017– 7. 1. 2018Tomatenrisotto . . . . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2011Tomatensoße . . . . . . . . . . . . . 26. 7.– 8. 8. 2004Tomatenspaghetti . . . . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2014Tomatensuppe . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 8Tomatensuppe . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 6Tortellini-Salat . . . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 1999Torte m. roten Träuble . . . . . . . . . Rezeptle S. 72Torte »Klein-Aspergle im Schnee« . . . . 24. 3.– 6. 4. 2003Trauben-Flip . . . . . . . . . . . . . Anhang 2002Traubenkuchen . . . . . . . . . . . . 19. 10.– 1. 11. 2009Traubenkuchen . . . . . . . . . . . . 22. 10.– 4. 11. 2001Traubenkuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle 17Trauben-Quarktorte . . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 2014Traubentorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 87

59

Träublesgsälz . . . . . . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 2004Träubles-Joghurt-Torte . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2014

Träubleskuchen . . . . . . . . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2011Träubleskuchen . . . . . . . . . . . . 27. 12. 2004 – 9. 1. 2005Träubleskuchen . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 35Träubleskuchen . . . . . . . . . . . . Backbüchle 17Träubleskuchen Sternle . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 34Träublestorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 65Träublestorte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle 72Trockenfrüchte-Brotaufstrich . . . . . . 12. 3.– 25. 3. 2001Trollinger Lendchen . . . . . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2002Truthahn-Geschnetzeltes. . . . . . . . Rezeptla S. 12Truthahn-Geschnetzeltes. . . . . . . . Rezeptle S. 11Tutti Frutti . . . . . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 2010Tutti Frutti . . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2003 – 11. 1. 2004Tzaziki . . . . . . . . . . . . . . . . 4. 5.– 17. 5. 2015

U VUnwiderstehliche . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2018Vanillehörnle . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 83Vanillehörnle . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 92Vanillekipferl-Eis . . . . . . . . . . . 12. 12.– 25. 12. 2016Vanillekipferln . . . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2006Vanille-Kokoscreme . . . . . . . . . . 10. 12.– 23. 12. 2012Vanillelikör . . . . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2003Vanilleplätzchen . . . . . . . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2000Vanillepudding . . . . . . . . . . . . 23. 2.– 7. 3. 2004Vanille-Schneebällchen . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2017Vanillesoße . . . . . . . . . . . . . . 24. 3.– 6. 4. 2008Vanillesoße . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 55Vanillesoße . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 28Vanilletaler . . . . . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2016Vegetarischer Hackbraten . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2014Vierjahreszeitenkuchen . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 2010Vitamintrunk . . . . . . . . . . . . . 26. 3.– 8. 4. 2018Vollkorn Biskuit . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 87Vollkorn-Blitzbrot . . . . . . . . . . . Anhang 2014Vollkornbrot, schnell . . . . . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2002Vollkornbrot . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 92Vollkornbrot . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 47Vollkornbrot . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 47Vollkornbrot m. Kartoffeln . . . . . . . Backb. Kuche … S. 93Vollkornbrot . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 64

60

Vollkornbrot . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 85Vollkornhefeteig. . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 85Vollkorn-Käse-Fladen . . . . . . . . . Anhang 2008Vollkornkuchen . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 65Vollkornkuchen . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 85Vollkorn-Pizza . . . . . . . . . . . . 8. 3.– 21. 3. 2004Vollkornplätzchen . . . . . . . . . . . 25. 2.– 9. 3. 2008

WWaffeletten . . . . . . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2008Waffeln, Apfel. . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 1999Waffeln, Käse . . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 1999Waffeln, pikant . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 65Waffeln, pikant . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 85Waffeln, süß . . . . . . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 2008Waldheim-Küchle . . . . . . . . . . . 21. 2.– 6. 3. 2005Waldorfsalat . . . . . . . . . . . . . 10. 2.– 23. 2. 2014Walnuss-Apfelcreme . . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2009Walnussbrot, süß . . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2000Walnussbrötle. . . . . . . . . . . . . 1. 12.– 14. 12. 1997Walnussbrot . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 61Walnussbrot . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 82Walnuss-Ecken . . . . . . . . . . . . 26. 11.– 9. 12. 2012Walnuss-Eis. . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 37Walnuss-Eis. . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 49Walnuss-Gutsle . . . . . . . . . . . . 2. 12.– 15. 12. 2019Walnuss-Kipferl . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 2010Walnusskuchen m. Birnen . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2006Walnusskugeln . . . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2016Walnuss-Likör. . . . . . . . . . . . . 28. 6.– 11. 7. 1999Walnussmakronen. . . . . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2015Walnuss- od. Kirschkugeln . . . . . . . 22. 3.– 4. 4. 2010Walnussparfait m. Kirschen . . . . . . 10. 2.– 23. 2. 2014Walnussplätzchen . . . . . . . . . . . 19. 11.– 2. 12. 2018

61

Walnuss-Schoko-Schnitten . . . . . . . Anhang 2003Walnusstaler . . . . . . . . . . . . . 3. 12.– 16. 12. 2001Walnusstaler . . . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2014Walnusstorte . . . . . . . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2000Weckauflauf . . . . . . . . . . . . . 13. 8.– 26. 8. 2001Weckknöpfle . . . . . . . . . . . . . 10. 7.– 23. 7. 2000Weckles-Auflauf. . . . . . . . . . . . 11. 2.– 24. 2. 2008Weihnachtsgelee . . . . . . . . . . . 1. 11.– 14. 11. 2010Weihnachtsgelee . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2008Weihnachtsgelee . . . . . . . . . . . Festla … S. 16Weihnachtskuchen . . . . . . . . . . Festla … S. 19Weihnachtslikör. . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2019Weihnachtstorte. . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 2010Weihnachtstorte fein. . . . . . . . . . 15. 12.– 28. 12. 1997Weihnachtstorte m. Marzipan. . . . . . 30. 11.– 13. 12. 2009Weinbrandtrüffel . . . . . . . . . . . 17. 11.– 30. 11. 2008Weincreme (»Schoddo-Soße«) . . . . . 15. 12.– 28. 12. 2003Weincreme . . . . . . . . . . . . . . Anhang 2014Weincremetorte . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 64Weincremetorte . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 71Weincremetorte m. Trauben . . . . . . 3. 10.– 16. 10. 2016Weingelee . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 37Weingelee . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 82Weinschaumcreme m. Trauben . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2002Weinsoße . . . . . . . . . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2017

Weisser m. Nuß . . . . . . . . . . . . 22. 2.– 7. 3. 2010Weiße Schokomousse mit Minze . . . . 8. 4.– 21 .4. 2019Weizenmischbrot m. Sauerteig . . . . . Anhang 2008Weißbrot-Kapsel. . . . . . . . . . . . Anhang 2008Weißkrautauflauf . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2008Weißkraut-Karotten-Salat . . . . . . . 4. 11.– 17. 11. 2019Weißkraut mit Kasseler-Gulasch . . . . 26. 2.– 11. 3. 2018Weißkrautsalat . . . . . . . . . . . . 14. 1.– 27. 1. 2008Weißkrautsalat m. Sahnesoße . . . . . 11. 3.– 24. 3. 2002Weißkrautsuppe. . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2008Weißwurstsalat . . . . . . . . . . . . 19. 9.– 2. 10. 2016Welfenspeise . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 34Welfenspeise . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 48Wibele . . . . . . . . . . . . . . . . 3. 11.– 16. 11. 2014Wiener Boden . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 87Wiener Herzen . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 85Wiener Herzen . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 92Wiener Kipferl. . . . . . . . . . . . . 15. 11.– 28. 11. 1999Wildente . . . . . . . . . . . . . . . 27. 12. 1999 – 9. 1. 2000Wildschweinbraten . . . . . . . . . . 10. 2.– 23. 2. 2014Wildschweinbraten . . . . . . . . . . 13. 12.– 26. 12. 2010Windbeutel . . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 67Windbeutel . . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 37Windbeutel m. Erdbeerfüllung . . . . . 2. 6.– 15. 6. 2008Windbeutel . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 59

62

Wintergemüse-Auflauf . . . . . . . . . 12. 1.– 25. 1. 2015Wintersalat . . . . . . . . . . . . . . 27. 12. 2004 – 9. 1. 2005Wintersuppe . . . . . . . . . . . . . 9. 1.– 22. 1. 2017Wintersuppe, deftig . . . . . . . . . . 9. 2.– 22. 2. 2009Winterzauber . . . . . . . . . . . . . 16. 12.– 29. 12. 2002Winzerbraten . . . . . . . . . . . . . 17. 5.– 30. 5. 2010Wirsingeintopf . . . . . . . . . . . . 23. 2.– 8. 3. 2015Wirsing-Lasagne . . . . . . . . . . . 31. 12. 2018– 13. 1. 019Wirsing m. gerösteten Kichererbsen . . . 29. 6.– 12. 7. 2009Wirsing m. Sahnehaube . . . . . . . . 7. 9.– 20. 9. 2015Wirsing m. Sahne-Senf-Soße . . . . . . 17. 10.– 30. 10. 2011Wirsingröllchen . . . . . . . . . . . . 24. 9.– 7. 10. 2007Wirsingrolle, gefüllt . . . . . . . . . . 7. 2.– 20. 2. 2005Wirsingrollen in Tomatensoße . . . . . 11. 1.– 24. 1. 2016

Wirsingrouladen . . . . . . . . . . . 24. 8.– 6. 9. 2009Wirsingsalat . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2014 –  11. 1. 2015Wirsingtopf . . . . . . . . . . . . . . 7. 3.– 20. 3. 2005Würstchen im Teig . . . . . . . . . . . 22. 8.– 4. 9. 2011Wurst-Käse-Salat m. Weißkraut . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2007

Würstlesgulasch . . . . . . . . . . . 12. 2.– 25. 2. 1996Wurstsalat . . . . . . . . . . . . . . 29. 12. 2004 – 11. 1. 2005Wurstschüssele m. Rührei . . . . . . . 4. 10.– 17. 10. 2004Wurstspätzle, schwäbische . . . . . . . 16. 5.– 29. 5. 2011Wursttorte . . . . . . . . . . . . . . 8. 8.– 21. 8. 2011Wurzelgemüse aus dem Backofen . . . . 4. 11.– 17. 11. 2019Würzeier . . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 88

63

ZZanderfilet auf Kartoffelgemüse. . . . . 16. 10.– 29. 10. 2006Zanderfilet auf Ratatouille . . . . . . . 2. 11.– 15. 11. 2015Zanderfilet in Safran-Dill-Soße . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2003Zanderklößchen m. Nudeln. . . . . . . 5. 9.– 18. 9. 2016Zebrakuchen . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 25Zebrakuchen . . . . . . . . . . . . . Backb. Kuche … S. 52Zebrakuchen . . . . . . . . . . . . . 31. 12. 2007-13. 1. 08Zebratorte . . . . . . . . . . . . . . 21. 9.– 4. 10. 2015Zebratorte . . . . . . . . . . . . . . 16. 6.– 29. 6. 2003Ziegenkäse, überbacken . . . . . . . . 2. 4.– 15. 4. 2012Zimt-Mokka-Creme . . . . . . . . . . 20. 9.– 3. 10. 2004Zimteis . . . . . . . . . . . . . . . . 10. 1.– 23. 1. 2005Zimtknödel . . . . . . . . . . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2006Zimtkrapfen. . . . . . . . . . . . . . 8. 2.– 21. 2. 2010Zimtmakronen . . . . . . . . . . . . 16. 11.– 29. 11. 2009Zimtsterne . . . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 89Zimtsterne . . . . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 80Zitronen- und Orangensalz . . . . . . . 23. 3.– 5. 4. 2009Zitronen-Blechkuchen . . . . . . . . . 5. 3.– 18. 3. 2012Zitronen-Hähnchen . . . . . . . . . . 5. 3.– 18. 3. 2012Zitronen-Joghurt-Dressing . . . . . . . 26. 2.– 11. 3. 2001Zitronen-Joghurt-Mousse . . . . . . . . 5. 3.– 18. 3. 2012Zitronen-Torte . . . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 73Zitronen-Weincreme . . . . . . . . . . Rezeptle S. 48Zitronen-Weincreme . . . . . . . . . . Rezeptla S. 34

Zitronen-Zimt-Rauten . . . . . . . . . 5. 10.– 18. 10. 2009Zitronenbowle. . . . . . . . . . . . . 26. 2.– 11. 3. 2001Zitronencreme. . . . . . . . . . . . . 29. 12. 1997– 11. 1. 1998Zitronencreme m. Erdbeersoße . . . . . 28. 12. 1998– 10. 1. 1999Zitronenessig . . . . . . . . . . . . . 26. 2.– 11. 3. 2001Zitronenherzen . . . . . . . . . . . . 29. 11.– 12. 12. 1999Zitronenhörnchen . . . . . . . . . . . 18. 11.– 1. 12. 2002Zitronenkuchen . . . . . . . . . . . . 29. 12. 1997– 11. 1. 1998Zitronenkuchen . . . . . . . . . . . . 10. 3.– 23. 3. 2003Zitronenkuchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2019Zitronenrolle . . . . . . . . . . . . . 26. 2.– 11. 3. 2001Zitronenschnitten . . . . . . . . . . . Backbüchle S. 80Zitronenschnitten . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 80Zitronenschnitten . . . . . . . . . . . 11. 12.– 24. 12. 2017Zitronenschnitzel . . . . . . . . . . . 5. 5.– 18. 5. 2003Zitronenstängelchen . . . . . . . . . . 28. 11.– 11. 12. 2005Zitronensterne . . . . . . . . . . . . 27. 11.– 10. 12. 2017Zitronentorte . . . . . . . . . . . . . 5. 3.– 18. 3. 2012Zitronentorte . . . . . . . . . . . . . 19. 4.– 2. 5. 2004Zitronentorte . . . . . . . . . . . . . Backb. Torta … S. 66Zitronentorte fein . . . . . . . . . . . 28. 12. 1998-10. 1. 1999Zopf m. Schinken-Käsefüllung . . . . . 6. 3.– 19. 3. 2006Zucchini in Dillsoße . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2003Zucchini in Sahnesoße . . . . . . . . . Rezeptle S. 26Zucchini m. Frichkäse und Schinken . . 22. 9.– 5. 10. 2003

64

Zucchini sauer eingelegt . . . . . . . . 6. 10.– 19. 10. 1997Zucchini überbacken. . . . . . . . . . 12. 7.– 25. 7. 1999Zucchini überbacken m. Schafskäse . . . 24. 7.– 6. 8. 2006Zucchini-Auberginen-Auflauf. . . . . . 27. 6.– 10. 7. 2011Zucchini-Brot, pikant . . . . . . . . . 28. 7.– 10. 8. 2003Zucchini-Chutney . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2006Zucchini-Kuchen . . . . . . . . . . . 7. 10.– 20. 10. 1996Zucchini-Marmelade . . . . . . . . . . 11. 8.– 24. 8. 1997Zucchini-Quiche. . . . . . . . . . . . Anhang 2017Zucchini-Ragout. . . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2003Zucchini-Rührei . . . . . . . . . . . . 13. 11.– 26. 11. 2006Zucchini-Schmaus . . . . . . . . . . . 23. 7.– 5. 8. 2012Zucchini-Suppe . . . . . . . . . . . . 8. 9.– 21. 9. 1997Zucchini-Tomaten-Kuchen . . . . . . . 7. 9.– 20. 9. 2009Zucchini-Wähe . . . . . . . . . . . . Rezeptle S. 23Zucchini– Kuchen, pikant . . . . . . . 15. 6.– 28. 6. 2015Zucchini, gebacken . . . . . . . . . . 22. 9.– 5. 10. 2003Zucchiniauflauf . . . . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2008Zucchiniküchle m. Thymian . . . . . . 13. 7.– 26. 7. 2015Zucchinipuffer . . . . . . . . . . . . 12. 8.– 25. 8. 2002Zucchinisuppe . . . . . . . . . . . . 30. 6.– 13. 7. 2008Zuckerschoten-Omelett. . . . . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2016Zuckerschotensuppe m. Lachs . . . . . 11. 7.– 24. 7. 2016Zuckerstangen (Kaffeegebäck) . . . . . 25. 2.– 10. 3. 2019Zwergenfutter . . . . . . . . . . . . . 24. 2.– 9. 3. 2003

Zwetschgagsälz . . . . . . . . . . . . 26. 8.– 9. 9. 2007Zwetschgen süß-sauer . . . . . . . . . 2. 10.– 15. 10. 2000Zwetschgen-Buchteln . . . . . . . . . 5. 9.– 18. 9. 2016Zwetschgen-Gsälz . . . . . . . . . . . Anhang 2016Zwetschgen-Gsälz . . . . . . . . . . . 20. 10.– 2. 11. 1997Zwetschgen-Gratin . . . . . . . . . . 5. 9.– 18. 9. 2016Zwetschgen-Holunder-Marmelade. . . . 5. 9.– 18. 9. 2011Zwetschgen-Joghurt-Dessert . . . . . . 29. 12. 2014– 11. 1. 2015Zwetschgen-Streuselkuchen . . . . . . Backbüchle S. 18Zwetschgen-Streuselkuchen . . . . . . Backb. Kuche … S. 37Zwetschgen-Zimt-Rahmkuchen . . . . . 7. 10.– 20. 10. 2013Zwetschgenchutney . . . . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2000Zwetschgenessig . . . . . . . . . . . 16. 10.– 29. 10. 2000Zwetschgengsälz . . . . . . . . . . . 6. 9.– 19. 9. 2004Zwetschgenknödel m. Quarkteig . . . . 18. 9.– 1. 10. 2017Zwetschgenkompott . . . . . . . . . . 9. 9.– 22. 9. 2002Zwetschgenkompott . . . . . . . . . . 25. 8.– 7. 9. 2008Zwetschgenkuchen . . . . . . . . . . Backbüchle S. 18Zwetschgenkuchen fein m. Schäumle . . Festla … S. 78Zwetschgenkuchen m. gedörrten Z. . . . Backbüchle S. 18Zwetschgenkuchen Maria . . . . . . . 26. 8.– 9. 9. 2007Zwetschgenkuchen, besonderer. . . . . Backb. Kuche … S. 38Zwetschgenlikör. . . . . . . . . . . . 18. 9.– 1. 10. 2017Zwetschgenpralinen . . . . . . . . . . Festla … S. 16Zwetschgentorte m. Portweincreme . . . Backbüchle S. 74

65

Zwetschgentorte m. Portweincreme . . . Backb. Torta … S. 68Zwiebel-Bratlinge . . . . . . . . . . . 26. 8.– 8. 9. 2013Zwiebelbrot . . . . . . . . . . . . . . 29. 1.– 11. 2. 2007Zwiebelgebäck . . . . . . . . . . . . Anhang 2011Zwiebelgemüse . . . . . . . . . . . . Anhang 2011Zwiebelkuchen . . . . . . . . . . . . Anhang 2011Zwiebelkuchen m. Schmand . . . . . . 26. 1.– 8. 2. 2004Zwiebelkuchen Oßweil . . . . . . . . . Rezeptle S. 79Zwiebelkuchen Oßweil . . . . . . . . . Rezeptla S. 73Zwiebelrinderbraten . . . . . . . . . . Rezeptle S. 11Zwiebelröhrles-Kuchen. . . . . . . . . Rezeptle S. 79Zwiebelröhrles-Kuchen. . . . . . . . . Rezeptla S. 72Zwiebelrostbraten . . . . . . . . . . . Rezeptla S. 15Zwiebelsoße . . . . . . . . . . . . . Anhang 2011Zwiebelspießchen . . . . . . . . . . . Anhang 2011Zwiebelsuppe . . . . . . . . . . . . . 23. 8.– 5. 9. 2010Zwiebeltoast . . . . . . . . . . . . . Anhang 2011 © 2018 Albrecht Kraus Verlag, Murr

Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, verboten. Kein Teil dieses Werkes darf in irgendeiner Form reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden. Albrecht Kraus Verlag Inhaber Arnold Kraus e. K. Mühlweg 25/2 · 71711 Murr T. 07144 208605 · F. 07144 208766 info @ albrecht-kraus-verlag.de

Registergericht: AG Stuttgart, HRA 726713