Gesund zunehmen, aber wie - Leseprobe
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Gesund zunehmen- aber wie?Untergewicht ist in Deutschland weiter verbreitet, als viele Menschen annehmen: immerhin leiden rund zwei Millionen Menschen in Deutschland an Untergewicht. Und sie fühlen sich ebenso unwohl in ihrer Haut wie dicke Menschen. Auch wenn „ultraschlank“ von Hochglanzmodemagazinen als Schönheitsideal angepriesen wird: es ist wie Übergewicht ungesund - untergewichtige etwa haben eine geringere Lebenserwartung als normalgewichtige Menschen und neigen im Alter eher zu Osteoporose.„Gesund zunehmen - aber wie?“ ist ein ToDo-Book, das sich an untergewichtige Menschen richtet und in bewährter Weise an dieses Thema angeht: denn zuerst wird der Begriff des „Untergewichtes“ definiert: als untergewichtig gilt, wer einen Body-Mass-Index (BMI) von 18,5 oder niedriger hat. Wer den angebotenen Links folgt, kann problemlos seinen BMI ermitteln.Der Leser erfährt auch die wichtigsten Gründe für Untergewicht, denn neben einer unausgewogenen und mangelhaften Ernährung können auch gesundheitliche Gründe eine Rolle spielen. Eine ärztliche Klärung sollte in diesem Fall unbedingt erfolgen. Auch hier helfen die bewährten Links dem interessierten Leser weiter, sein Wissen zu vertiefen.„Gesund zunehmen- aber wie?“ macht auch Schluss mit dem Irrglauben, Untergewicht ließe sich einfach durch mehr essen in den Griff bekommen. Denn auch für untergewichtige Menschen gibt es gute und schlechte Kategorien. Deshalb legt das ToDo-Book wert auf ein nachhaltiges und gesundes Zunehmen und dazu gehört auch Sport zu treiben. Ein Kapitel beschäftigt sich mit dem Thema „Kraftsport“ und anderen Alternativen.Das ToDo-Book steht dabei mit Rat und Tat zur Seite: gezielte Ernährungsmaßnahmen werden erörtert, um langfristige Ergebnisse zu erreichen. Und dabei bleibt es nur bei der Theorie: mit Beispielen für Speisepläne und praktischen Rezepte kann der Leser das erworbene Wissen gleich in die Tat umsetzen. Denn Ernährung ist weitaus mehr als reine Nahrungsaufnahme – es ist auch ein Stück Lebensqualität.Am Schlussteil des ToDo-Books befindet sich eine Auflistung wichtiger Zusatz- und Astronautenkost gerade für Menschen, denen das nicht genug ist.
Transcript of Gesund zunehmen, aber wie - Leseprobe
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 1
Inhaltsverzeichnis
1. Iss doch einfach mehr
1.1 Untergewicht oder nicht ab wann ist man untergewichtig?
2. Mgliche Ursachen von Untergewicht.
3. Was heit gesund Zunehmen?
3.1 Fett - und eiweireiche Lebensmittel
3.2. Wie viele Kalorien brauchen Untergewichtige?
3.3. Mit Kraftsport zunehmen
4. Gewichtszunahme langfristig planen
4.1. Energiedichte und nicht voluminse Mahlzeiten
4.2. Abwechslungsreiche Lebensmittel
5. Kalorienreiche Lebensmittel
5.1. Tipps auf einen Blick
5.2. Lebensmittel und Menge
5.3. Beispiel fr einen Tagesplan
6. So knnte Ihr Wochenplan aussehen
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 2
7. Spezialfall Kinder
8. Wenn es im Alter nicht mehr schmeckt
9. Nicht den gewnschten Erfolg?
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 3
digiload24 GbR
www.digiload24.de
ISBN 978-3-944793-32-0
Copyright digiload24 GbR, Nittendorf
Das Werk einschlielich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschtzt. Jede Verwertung - auch auszugsweise - ist
nur mit Zustimmung von digiload24 erlaubt. Alle Rechte vorbehalten.
1. Auflage, August 2013
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Hinweise. Jegliche Haftung fr Folgen, die auf unvollstndige oder fehlerhafte Angaben zurckzufhren sind, ist
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Coverbild Kurhan - Fotolia.com;
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 4
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 5
1. Iss doch einfach mehr
Diesen Rat hren untergewichtige Menschen stndig. Aber es ist nicht so einfach, wie
es sich anhrt. bergewicht ist ein Problem, das viele Menschen betrifft, unzhlige
Ratgeber und Diten behandeln dieses Thema. Doch tritt das umgekehrte Problem
hufiger auf als bekannt. Untergewichtige Menschen haben im Verhltnis zu ihrer
Krpergre ein viel zu geringes Gewicht. Sie fhlen sich ebenso unwohl in ihrer Haut
wie bergewichtige.
Wie kann das sein? Werden sich diejenigen fragen, die sich gerade das wunderbare
Stck Sahnetorte verkniffen haben. Dicker werden ist doch so leicht! Stimmt das?
Fr viele Menschen sicher, doch verallgemeinern sollte man eine solche Aussage nicht.
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 6
1.1 Untergewicht oder nicht ab wann ist man untergewichtig?
Drre Models, Mode fr Dnne, am besten in der Gre XS und die unzhligen
Dittipps haben ein Bild geprgt, bei dem es nur um eines geht: Schlank sein - um
jeden Preis.
Whrend die Stimmen ber Fettleibigkeit immer lauter werden, fhren die Gefahren
durch Untergewicht ein Schattendasein. Zu selten werden sie thematisiert, dabei gibt es
in Deutschland rund zwei Millionen Menschen, die laut Statistik untergewichtig sind.
Ganz nach dem Motto schlank ist schick, macht es die Definition nur umso schwerer.
Einen Wert liefert der Body Mass Index (BMI).
Ergibt die Rechnung Krpergewicht geteilt durch Krpergre in Metern zum Quadrat
einen Wert von 18,5 und niedriger, sprechen rzte von einem Untergewicht.
BMI online berechnen
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 7
2. Mgliche Ursachen von Untergewicht.
Zahlreiche und zugleich verschiedene Ursachen sind fr Untergewicht verantwortlich.
Krankheiten, bis hin zur falschen Ernhrung, knnen dabei das Problem sein, unter
Umstnden normal zu essen und trotz allen Bemhungen kein Gramm mehr auf die
Wage zu bekommen.
Mangelhafte Ernhrung
Dem Krper stndig weniger Nhrstoffe zur Verfgung zu stellen, als er normalerweise
bentigt, fhrt auf Dauer zu Unterversorgung und einer Reihe von Risiken und
Komplikationen. Betroffen davon ist in erster Linie der Wasser- und Elektrolythaushalt.
Es kommt zu Mangelerscheinungen, weil nicht gengend Nhr- und Mineralstoffe sowie
Vitamine im Organismus vorhanden sind. Generell werden Muskelfunktionen
beeintrchtigt, Wunden heilen langsamer, die Anflligkeit von Infektionen nimmt zu.
Aber auch die Lebenserwartung ist geringer. Weitere Folgen sind: fahle, blasse Haut,
Haarausfall und brchige Fingerngel.
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 8
Eine zu geringe Kalorienaufnahme kann auch die Folge von Appetitlosigkeit sein (z. B.
durch Rauchen und Stress) aber auch die Folge einer bertriebenen Dit (wegen des
Gefhls zu dick zu sein, obwohl bereits Untergewicht vorliegt) oder zu viel Sport.
Nhrstoff- Verlust aus medizinischen Grnden
Enzymstrungen wie Lebensmittelunvertrglichkeiten, Laktose- und Fructoseintoleranz,
sowie Zliakie, Stoffwechselerkrankungen wie eine Schilddrsenberfunktion, Morbus
Crohn, HIV, Magenerkrankungen oder eine Depression sind Mglichkeiten einer viel zu
schlanken Figur. Sogar ob eine Bulimie oder Magersucht vorliegt, sollte unbedingt von
einem Arzt abgeklrt werden.
Wenn eine Unterernhrung ausgeschlossen ist, sollten unbedingt medizinische Grnde
abgeklrt werden. Mglicherweise liegt ein gesundheitliches Problem vor, das zuerst
behandelt werden muss. Knnen wiederum medizinische Ursachen ausgeschlossen
werden, ist es sinnvoll, mit ausgewogener Ernhrung langsam das Gewicht zu steigern.
Aber auch hier gilt, wie beim Abnehmen der Grundsatz: langsam ist auch dauerhaft.
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 9
Gesundheitliche Risiken von Untergewicht
In vielen Fllen sind diese mit einem Mangel an essenziellen Nhrstoffen und
Mineralien verbunden. Untergewicht fhrt zu groen gesundheitlichen Risiken.
Entstehung von Osteoporose (Knochenschwund)
Hhere Suglingssterblichkeit bei Schwangeren
Hhere Anflligkeit fr Infektionskrankheiten
Beeintrchtigung der Muskeln (Muskelschwund)
Langsamere Regeneration nach Krankheiten und Verletzungen
Niedrigere Lebenserwartung als bei Normalgewichtigen
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Copyright 2013 digiload24 Gesund zunehmen, aber wie? | Katrin Holle | Seite 10
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