Ghana  

Ghana  liegt  im  Westen  von  Afrika.  Die  Nachbarländer  sind:  die  Elfenbeinküste,  Burkina  Faso,  Togo.  Die  Hauptstadt  ist  Accra  mit  7  Mio.  Einwohnern.  In  Ghana  leben  24  Mio.  Einwohner.  Von  den  

238000km2  ist  die  Hälfte  Regenwald.  

 

Ihr  Präsident  ist  John  Kufour,  der  seit  2001  im  Amt  ist.  60%  der  Ghaneser  sind  Christen,  15%  sind  

Anhänger  von  Naturreligionen  und  15%  sind  Muslime.  35.5%  sind  Analphabeten.  Die    durchschnittliche  Lebenserwartung  in  Ghana  beträgt  57  Jahre.    

Im  15.  Jahrhundert  wurde  Ghana  von  der  Europäischen  Seefahrernationen  kolonialisiert.  Ungefähr  500  Jahre  nach  der  Kolonialisierung,  im  Jahre  1957,  wurde  Ghana  unabhängig.    

Erik  +  Fabian  

Ernährung:    Die  Basis  jedes  Essens  besteht  entweder  aus  Mais,  Reis,  Hirse,  Griess,  Maniok,  Yams,  Süsskartoffeln  oder  Kochbananen.  Manchmal  wird  auch  Fleisch  oder  Fisch  serviert,  jedoch  ist  das  sehr  teuer  zu  

kaufen.    Spezialitäten  von  Ghana  sind  fufu  (Kochbananen  und  Maniok)  das  oftmals  mit  nkatenkwan  (Erdnusssuppe  aus  Erdnussbutter,  Zwiebeln,  Tomaten  und  Fleisch/Fisch)  gegessen  wird.  Ein  weiteres  

ist  kenkey  (aus  angegorenem  Maismehl)  oder  omotuo  (Reiskugeln),  die  mit  Sauce  oder  shito  (Pfeffersauce)  verzehrt  werden.  

Musik:  In  früheren  Zeiten  wurden  mit  Hilfe  von  Trommelmusik  Hochzeiten,  Geburten,  Todesfälle  und  Kriegsausbrüche  verkündet.  Heute  wird  mit  den  Instrumenten,  die  von  den  Kolonionalmächten  

mitgebracht  wurden,  ein  Mix  aus  traditioneller  ghanaischer  Musik  und  Jazz  gespielt  Hip  Life.  Tanz  spielt  in  Ghana  auch  eine  grosse  Rolle!                

 

 

 

 

 

Geographie  und  Klima:  In  Ghana  gibt  es  Küstenebenen,  Regenwälder  und  Savannen.  Die  Luftfeuchtigkeit  ist  sehr  hoch  und  die  Höchsttemperaturen  liegen  bei  35°C  und  45°C.  Man  kennt  

nur  zwei  Jahreszeiten    Regen-­‐  und  Trockenzeit.  

Bevölkerung:  24  Millionen  Menschen  leben  in  Ghana.  Sie  bestehen  aus  100  verschiedenen  Volksgruppen  und  die  meisten  leben  in  kleinen  Dörfern  und  betreiben  Landwirtschaft.  Die  Hälfte  der  Bevölkerung  ist  unter  16  Jahre  alt  …  

Geraldine  +  Corina  Z.  

 

 

 

 

 

Namen  in  Ghana  

In  Ghana  braucht  es  nicht  viel  Fantasie  um  einen  Namen  für  sein  Kind  zu  finden.  Denn  es  gibt  für  jeden  Wochentag  einen  anderen  Namen.  Somit  weiss  jeder  Einwohner  Ghanas  genau  an  welchem  Wochentag  er  geboren  wurde.  Der  ehemalige  UNO-­‐Generalsekretär  Kofi  Annan,  zum  Beispiel,  wurde  an  einem  Freitag  geboren.    

 

Wochentag   Mädchen   Knaben  Montag   Adwoa  (Adschua)   Kojo  (Kodscho)  Dienstag   Abenaa   Kobina  Mittwoch   Akuwa   Kweku  (Kweiku)  Donnerstag   Yaa   Yaw  Freitag   Afia   Kofi  Samstag   Ama   Kwame  Sonntag   Akosva  (Akosia)   Kwasi    

Corina  B.  +  Julia  

Chance for Children (CFC) Chance for Children ist ein Strassenkinderprojekt in Ghana. Diese Organisation wurde gegründet, weil es sehr viele Strassenkinder in Ghana hat. In dieser Organisation werden die Strassenkinder aufgenommen. Die Kinder haben Aufgaben wie z.B. Tiere füttern und Wäsche waschen. Die Kinder haben ein Bett, was in Ghana nicht selbstverständlich ist, sowie genug zu essen und sie werden auch gepflegt und besuchen die Schule.

Die Gründerin heisst Daniela Rüdisüli. Frau Rüdisüli kommt aus der Schweiz und ist Primarschullehrerin. Chance for Children wurde 1997 gegründet und 1999 registriert. Sie konnten dank Spendengeldern aus der Schweiz die Gebäude aufbauen.

Die Kinder von Chance for Children haben Schmuck und Kärtchen gemacht und haben sie in der Schweiz verkauft um Spendengelder zu bekommen. In näherer Zeit planen sie einen Ausbau des Tageszentrums und eröffnen eine Mädchen WG.

Langfristige Projekte wären : Mädchen spezifische Angebote schaffen und 25-30 Kinder in einem Departement unterbringen. Made by Adrien & Rouven  

 

Ein Tag im Leben eines Kindes bei CHANCE FOR CHILDREN (= CFC) Um 6.00 Uhr morgens wird man von der Wärme geweckt. Jedes der Kinder hat ein eigenes "Ämtli", das er täglich erledigen muss. Wenn man das "Ämtli" erledigt hat, geht man kalt duschen. Um 6.45 Uhr geht man in die Schule mit dem CFC - Bus.

In einer Klasse hat es 40 Kinder. Das Klassenzimmer ist einfach ausgestattet. Das Mitagessen isst man in der Schule. Um 3.00 Uhr bringt der CFC - Bus die Kinder zurück ins Heim.

Nach dem Abendessen gehen die Kinder mit ihren Freunden Fussball spielen. Um 18.30 werden die Hausaufgaben erledigt. Um 20.30 Uhr muss man sich aufs Schlafen gehen vorbereiten. Andreas  +  Pascal  

Awuley

Awuley  ist  in  Ghana  in  Accra  auf  die  Welt  gekommen.  Er  lebte  in  armen  Verhältnissen.    Er  und  seine  

Familie  hatten  eine  kleine  Hütte  mit  einem  Zimmer,  in  dem  sie  alle  schliefen.  Seine  Eltern  schliefen  auf  einem  Bett  und  er  und  seine  Geschwister  schliefen  auf  dem  Boden.  Awuley  hatte  das  Glück,  dass  er    in  eine  Schule  gehen  konnte.  Sein  erster  Beruf  war  Banker.    Später    lernte    er  Frau  Rüdisüli  kennen  

und  beschloss,  für  ‚Chance  for  Children‘  zu  arbeiten.  Heute  arbeitet  er  als  Heimleiter  bei  CFC.  

Rade + Steven

Unser Nachmittag mit Awuley

Awuley besuchte uns (2. Sek Feld) am 2. 3. 2010 in unserer Aula. Der 30-jährige zeigte uns Bilder und erzählte von Ghana und seinem Leben. Allerdings nicht auf Deutsch, sondern auf Englisch. Das machte uns anfangs etwas Mühe, da er einen etwas speziellen Dialekt sprach. Aber schon schnell verstanden wir ihn viel besser. Er erzählte alles sehr witzig und mit viel Freude!

Wir hatten die Möglichkeit Fragen zu stellen, die uns brennend interessierten. Zudem zeigte er uns die Trommelkunst aus Afrika, die wir selber ausprobieren durften. Für das Strassenkinderprojekt ‚Chance for Children‘ in Ghana sammelten wir durch den Verkauf von Kuchen, Broten und Zöpfen Geld. Davon zeigten wir ihm Bilder.

Zum Abschluss bekamen wir noch eine kleine Spezialität aus Ghana, worüber wir uns sehr freuten.  

Livia  +  Bianca  +  Dominique  

Unsere Arbeit für Chance for Children Unter Arbeit versteht man "schuften" doch diese Arbeit machten wir gerne, denn wir konnten damit dem Projekt "Chance for Children" helfen.

 

 

Rezepte  aus  Ghana    

Joloff  Rice   (Tomatenreis)      

Zutaten  für  4-­‐6  Personen:  • 500g  Langkorn-­‐Reis  • 6  Tomaten  • 3  EL  Tomatenpürée  

• 4  Zwiebeln  • 2  Knoblauchzehen  

• Öl  

• Gewürze  (Salz,  Pfeffer,  Paprika,  Chili)  

Zubereitung:  Reis  kochen.  Zwiebeln  und  Knoblauch  hacken  und  abraten,  geschnittene  Tomaten  und  Tomatenpürée  hinzufügen  und  gut  köcheln  lassen.  Mit  Salz,  Pfeffer  würzen.  Reis  mit  Sauce  mischen,  alles  zusammen  kurz  anbraten.  

 Tipp  Joloff  Reis  kann  mit  150g  Bohnen  und/oder  Thunfisch  aus  der  Dose  vermischt  werden.  Anstelle  von  Thunfisch  werden  häufig  panierte  Pouletschenkel  dazu  gegessen.  

Janick  

 

Getränke:

In Afrika wird meist gekühltes Wasser getrunken. Gerne werden auch Säfte aus Früchten gepresst, die in der Umgebung wachsen: Ananas, Papaya, Mango, Granatapfel etc. In afrikanischen, türkischen oder asiatischen Geschäften gibt es solche Säfte fertig zu kaufen.

Ginger Juice (Ingwer Saft), leicht scharfer Geschmack !

- 2 Liter Wasser - Ingwerwurzel - Zitrone - 5 Nelken - Zucker nach Belieben

Zubereitung:

Ingwer waschen und stückweise mit Knoblauchpresse oder im Mörser zerdrücken. Dem Wasser hinzufügen. Nelken dazu, ca. 3 Std. stehen lassen, absieben, Zitronensaft und Zucker beigeben, gekühlt trinken.

Lena  

Erdnusssauce  mit  Fleisch  (Hauptspeise)  

Zutaten  (für  4  Pers.):  

-­‐ Fleisch:  Poulet  oder  Rindsragout  -­‐ 2  grosse  Zwiebeln  -­‐ 2  Knoblauchzehen  

-­‐ 2  Rüebli  -­‐ Etwas  Gemüse  wie  Peperoni,  Zucchetti  oder  Aubergine  -­‐ 5  EL  Erdnussbutter/Erdnusspaste  aus  Afrika-­‐  Shop  oder  Supermarkt  

-­‐ Öl  zum  Anbraten  -­‐ Salz  und  Pfeffer  (evt.  1-­‐2  getrocknete  Chilischoten)  -­‐ 2  EL  Tomatenpürée  

-­‐ Bouillon  

-­‐ 3  Loorbeerblätter  

Zubereitung:  

Fleisch  kräftig  anbraten,  (falls  Poulet:  Nach  Anbraten  rausnehmen  und  erst  gegen  Schluss  in  der  

Sauce  weichkochen).  Grob  geschnittene  Zwiebeln  und  gehackten  Knoblauch  beigeben,  gut  andünsten,  dann  Tomatenpürée  dazugeben  und  leicht  anrösten.  Erdnusspaste  in  einer  Schüssel  mit  ca.  5  dl  Wasser  gut  mischen,  dazugeben,  würzen,  (je  nach  Geschmack  Chili  beigeben).  Auf  kleiner  

Flamme  köcheln  lassen,  zwischendurch  gut  rühren.  (Die  Sauce  sollte  mind.  eine  Stunde  köcheln,  sonst  ist  sie  schwer  verdaulich).  Wenn  das  Öl  oben  aufschwimmt,  nach  und  nach  das  Gemüse  dazugeben.  Die  Sauce  eindicken  lassen.  

 

Passend  dazu  Reisbällchen:  

Milchreis  mit  Wasser  und  etwas  Salz  sehr  weich  kochen,  leicht  zerdrücken  und  Bällchen  daraus  

formen.  

Giulia