FÜR GUTES ESSEN

T O P S TA R S

Saisonal-genial:Starke Marken - starke Angebote!

gültig vom 01. bis 30. September 2020

Wir sind für Sie da

beim Neustart...

#restartGastro

80 140Kaisergemüse33,3% Karottenscheiben, 33,3% Blumen-kohl-Röschen, 33,3% Brokkoli-Röschen, 4 x 2,5 kg/Karton2,98 €/Beutel | 11,90 €/Karton

€/kg

1,19

Unsere Eigenmarke

74 330PfannengyrosGeschnetzeltes nach Gyros-Art mariniert, gebraten, I.Q.F, 4 x 2,5 kg/Karton21,85 €/Beutel | 87,40 €/Karton

€/kg

8,74 €/Karton

17,95

71 650Kartoffel-Taschen Frischkäse-Kräuteraus frisch geraspelten Kartoffeln, gefüllt mit Frischkäse und frischen Kräutern, 2 x 2,5 kg/Karton

76 150Chicken-Haxenzarte Hähnchenunterschenkel ohne Fußknochen, mit freigelegtem Röhrenknochen, leicht gewürzt, fertig gebraten, Kombidämpferfertig, optisch interessante Fingerfood-Variante, als Snack oder Hauptgericht geeignet, ca. 90 g/Stück, 2 Beutel à 2,5 kg/Kartonca. 0,52 €/Stück | 14,48 €/Beutel | 28,95 €/Karton

€/kg

5,79

Oktoberfest-

FlairAuch wenn in diesem Jahr kein großes Oktoberfest

veranstaltet werden kann, dürfen Ihre Gäste dennoch in den Genuss frisch gebra-tener „Hendl“ und einem frisch gezapften Weißbier kommen. Natürlich kann

auch Wiesn-mäßig dekoriert werden, um so etwas zur

traditionellen Feststimmung beizutragen.

Unter Einhaltung der gel-tenden Hygienemaßnahmen

könnten Sie z.B. Tische für fes-te Gruppen zum Thema „Ok-toberfest“ reservieren oder

Sie bieten Wiesn-Schmankerl „to go“ als Fingerfood an.

Passende Zutaten & Zubehör finden Sie bei uns.

70 530Spare-Ribs Barbecuefrische Kotelettrippen, nach Barbecueart mariniert, auf den Punkt genau fertig gebraten, saftig und dickfleischig, 6 kg/Karton47,34 €/Karton

€/kg

7,89

16 345Bull´s Eye Original BBQ Sauce3 Kannen á 2 Liter/Karton30,48 €/Karton

TrockenProdukt

€/Kanne

10,16

73 014Laugenstange ungeschnitten3 x 30 x 115 g/Karton4,98 €/Beutel | 14,95 €/Karton

€/Stück

0,17

73 010Laugenbrezel mit Schnitt84 x 100 g/Karton12,95 €/Karton

€/Stück

0,15

18 400Bauern-FrikadelleFrikadelle aus Schweinefleisch von mittelfeiner Körnung, in der Fritteuse goldbraun gebraten, vereinzelt Zwiebelstücke erkennbar,30 Stück à ca. 120 g/Karton4,89 €/kg | 17,60 €/Karton

Unsere Eigenmarke

€/Stück

0,59ca.

18 414Pfannenfrikadelle, teflongebratenFrikadelle aus Schweinefleisch von mittelfeiner Körnung, vereinzelt Zwiebelstücke und Gewürze erkennbar, ohne Fett gebraten, 30 Stück à ca. 125 g/Schlauchbeutel4,89 €/kg | 18,34 €/Karton

€/Stück

0,61ca.

Hamburger-Pattys 100% Rindfleisch, gewürzt, 5 kg/Karton25,95 €/Karton

72 500 111 x 45 g/Karton72 510 80 x 62,5 g/Karton72 530 50 x 100 g/Karton72 540 27 x 180 g/Karton

€/kg

5,19

Saftig & locker im Biss

76 102Chicken Nuggets im Backteig, Premiumca. 22 g Hähnchenfleisch fein zerkleinert, gewürzt, geformt, paniert, gegart, vorfrittiert, 3 x 1 kg/Kartonca. 0,11 €/Stück | 14,97 €/Karton

€/kg

4,99

€/kg

4,9976 100Chicken Snips ca. 25 g/Stück, 3 kg/Kartonca. 0,12 €/Stück | 14,97 €/Karton

76 020Hähnchen Knusperschnitzelwie gewachsen, paniert, ungegart, zarte, saftige Hähnchenschnitzel, mit 8% Flüssig-würzung, mit knusprigen Cornflakes paniert, küchenfertig zubereitet, einzeln entnehm-bar, ca. 150 g/Stück, 1 x 3 kg/Kartonca. 0,82 €/Stück | 16,47 €/Karton

€/kg

5,49

30 850Kartoffelcremeeine Quark/Joghurt-Zubereitung mit frischen Salatgurken und feinen Kräutern, 2 kg/Eimer5,28 €/Eimer

FrischeQualität

€/kg

2,6430 900Weißkrautsalat Premiumein Feinkostsalat aus frischem Weißkohl mit Paprika in einer fein abgestimmten Würzsoße, 5 kg/Eimer7,95 €/Eimer

FrischeQualität

€/kg

1,59

30 360Norddeutscher Nudelsalatein Feinkostsalat aus gekochten Spiralnudeln mit zartem Gemüse und weiteren Zutaten verfeinert, 3 kg/Eimer5,52 €/Eimer

FrischeQualität

€/kg

1,84

Unsere Eigenmarke

75 110 Pazifisches Schollenfilet, paniert praktisch grätenfrei, 5 kg/Karton

75 600 Pazifisches Schollendoppelfilet, natur10% Glasur, praktisch grätenfrei, 120-160 g/Stück, Pazifik, 5 kg/Karton8,19 €/kg

75 870Zanderfilet230/300 g/Stück

€/VE

30,95

Rezept und Bild: www.rezeptundbild.de

Zander mit Senf-Bier-SauceZutaten für 4 Personen:Für das Trauben-Sauerkraut: 1 Zwiebel, 4 TL Öl, 1 Lorbeerblatt, 1-2 Nelken, 400 g Sauerkraut (frisch oder Dose), Jodsalz, 150 g blaue Weintrauben (kernlos)Für den Zander: 1 kleine Zwiebel, 1 EL Butter, 150 ml Fischfond (aus dem Glas), 100 ml dunkles Bier, 2 gestrichene EL MONDAMIN Saucenbinder, hell, 2 EL Dijonsenf, Jodsalz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 500 g Zanderfilet mit Haut, 2 TL Öl

Zubereitung:Zwiebel pellen und würfeln. 2 TL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Lorbeer und Nelken zugeben. Sauerkraut zufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten. Sauerkraut mit etwas Salz abschmecken. Kurz vor dem Servieren Weintrauben abspülen, von den Stielen zupfen und halbieren. Restliches Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Weintrauben kurz darin schwenken. Das Sauerkraut in kleine Förmchen oder Tassen geben, etwas zusammendrücken und auf Teller stürzen. Weintrauben darauf geben. Für den Zander Zwiebel pellen und würfeln. Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Fischfond und Bier angießen und aufkochen. Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Senf einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zanderfilet in Portionsstücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zander darin zuerst auf der Hautseite 2-3 Minuten braten, dann wenden und weitere 1-2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zander mit der Sauce und dem Sauerkraut zusammen anrichten.

75 744Black Tiger Riesengarnelen26/30er, roh, geschält, entdärmt, IQF, (Penaeus Monodon), mit Trinkwasser, Herkunft: Bangladesh, 10 x 800 g (netto), 10 kg/Karton

€/VE

12,95

€/Karton

32,95

€/Karton

40,95

19 066Salami 500 g

FrischeQualität

€/Pack

5,99

19 022Delikatess Bierschinken6 x 500 g/Karton

FrischeQualität

€/Pack

3,59Unsere Eigenmarke

61 120Philadelphia Natur Doppelrahmfrischkäse70 % Fett i. Tr., Karton à 4 x 1,65 kg-Schalen18,95 €/Schale | 75,80 €/Karton

€/kg

11,4861 140Frischkäse NaturKarton à 24 Packungen x 16,67 g5,99 €/Karton

€/Portion

0,25

47 500RAMA Cremefine Schlagcremeauf Pflanzenfettbasis, o.d.Z., säure- und alkoholstabil, flockt nicht aus, wiedererwärmbar, Karton à 12 x 1 Liter-Packungen31,08 €/Karton

€/Packung

2,5947 510RAMA Cremefine Kochcremeauf Pflanzenbasis, 15% Fett, o.d.Z., säure- und alkohol-stabil, flockt nicht aus, wiedererwärmbar, Karton à 12 x 1 Liter-Packungen39,96 €/Karton

€/Packung

3,33

48 732Gemüse Kraftbouillono.d.Z., o.d.A., Eimer ergibt 625 Liter, 12,5 kg-Eimer92,99 €/Eimer

€/kg

7,439

65 000Sauce Hollandaisepremium, servierfertig, o.d.Z., Karton à 10 x 1 Liter-Packungen42,90 €/Karton

€/Packung

4,2948 730Gemüse Kraftbouillono.d.Z., o.d.A., Dose ergibt 50 Liter, Karton à 6 x 1 kg-Dosen52,74 €/Karton

€/Dose

8,79

48 740Rinder Kraftbouillono.d.Z., o.d.A., Dose ergibt 40 Liter, Karton à 6 x 1 kg-Dosen107,94 €/Karton

€/Dose

17,99

47 400Wild SauceDose ergibt 6,5 Liter, Karton à 6 x 1 kg-Dosen131,70 €/Karton

€/Dose

21,95

47 080Bratenjuspastös, Gourmet-Qualität, instant, o.d.Z., Dose ergibt 15 Liter, Karton à 6 x 1,4 kg-Dosen25,95 €/Dose | 155,70 €/Karton

€/kg

18,54

47 200Bratenjuspastös, Gourmet-Qualität, instant, o.d.Z., Eimer ergibt 76 Liter, Karton à 2 x 7 kg-Eimer106,99 €/Eimer | 213,98 €/Karton

€/kg

15,284

47 002Delikatess Sauce zu BratenFaltschachtel ergibt 30 Liter, Karton à 2 x 3 kg-Faltschachteln33,95 €/Faltschachtel

€/kg

11,3247 000Delikatess Sauce zu Bratentrocken, instant, o.d.Z., Eimer ergibt 108,5 Liter, 10 kg-Eimer99,90 €/Eimer

€/kg

9,99

16 974PHASE Professional natural Butter FlavourPflanzenfettzubereitung mit feinem Butteraroma, Karton à 3 x 3,7 Liter-Flaschen17,95 €/Flasche | 53,85 €/Karton

€/Liter

4,85

17 040PHASE Professional Goldflexo.d.A., o.d.Z., hochwertiges 100%iges Pflanzenfett, 10 Liter-Eimer25,95 €/Eimer

€/Liter

2,595

38 520Roux Klassische Mehlschwitze „hell“Bindemittel, trocken, o.d.Z., Karton à 6 x 1 kg-Dosen44,94 €/Karton

€/Dose

7,4938 530Roux Klassische Mehlschwitze „dunkel“Bindemittel, trocken, Karton à 6 x 1 kg-Dosen44,94 €/Karton

€/Dose

7,49

38 700Fix-Soßenbinder „hell“Bindemittel, trocken, o.d.Z., Karton à 6 x 1 kg-Dosen47,94 €/Karton

€/Dose

7,99

38 600Fix-Soßenbinder „dunkel“Bindemittel, trocken, Karton à 6 x 1 kg-Dosen47,94 €/Karton

€/Dose

7,99

58 130Knödel halb & halbtrocken, Beutel ergibt 183 Knödel,Karton à 4 x 5 kg-Beutel23,99 €/Beutel | 95,96 €/Karton

€/kg

4,798

Bitte vorbstellenKlare Fleischsuppeo.d.Z., o.d.A., Eimer ergibt 575 Liter, 12,5 kg-Eimer97,99 €/Eimer

€/kg

7,839

58 150Serviettenknödel nach original österreichischer Rezeptur, trocken, o.d.Z., 42 Semmelknödel-Rollen in Kochbeuteln, Karton ergibt 336 Portionen, 10 kg-Karton99,99 €/Karton

€/kg

9,999

38 480Roux Klassische Mehlschwitze „dunkel“Bindemittel, trocken, 10 kg-Eimer69,90 €/Eimer

€/kg

6,9938 490Roux KlassischeMehlschwitze „hell“Bindemittel, trocken, o.d.Z., 10 kg-Eimer69,90 €/Eimer

€/kg

6,99

38 710Fix-Soßenbinder „hell“Bindemittel, trocken, o.d.Z., 10 kg-Eimer50,99 €/Eimer

38 610Fix-Soßenbinder „dunkel“Bindemittel, trocken, 10 kg-Eimer50,99 €/Eimer

€/kg

5,099

€/kg

5,099

45 000Maggi Würze5,5 kg-Kanister32,99 €/Kanister

€/kg

5,998

Bitte vorbestellenKlare GemüsebrüheEimer ergibt 250 Liter, 5 kg-Eimer47,99 €/Eimer

€/kg

9,598

Bitte vorbestellenKlare Fleischsuppe12,5 kg-Eimer114,99 €/Eimer

€/kg

9,199

58 200Pürell KomplettpüreeKarton á 4 kg, ergibt 173 Portion26,95 €/Karton

€/kg

6,74

43 010Feine Sauce zu Braten Karton à 2 Beutel x 3 kg43,98 €/Karton | 21,99 €/Beutel

€/kg

7,33

43 000Delikatess Sauce zu BratenBeutel ergibt 32 Liter, Karton à 2 x 3 kg-Beutel32,95 €/Beutel |65,90 €/Karton

€/kg

10,98

43 030Delikatess Sauce zu BratenEimer ergibt 131 Liter, 12,5 kg-Eimer135,95 €/Eimer

€/kg

10,88

43 050Jäger-Sauce mit ChampignonsBeutel ergibt 26,3 Liter, Karton à 2 x 3 kg-Beutel66,99 €/Beutel | 133,98 €/Karton

€/kg

22,33

43 260Helle SauceEimer ergibt 104 Liter, 12,5 kg-Eimer129,95 €/Eimer

€/kg

10,4044 300Klare FleischsuppeBox ergibt 40,9 Liter, Karton à 6 x 900 g-Profi-Boxen71,70 €/Karton

€/Box

11,95

44 010Fondor Universal-Würzmittelvegetarisch, 5 kg-Eimer49,95 €/Eimer

€/kg

9,99

43 350Pfeffer Rahm SauceTray à 6 Packung x 0,75 Kilogramm23,987 €/Beutel | 107,94 €/Karton

€/kg

17,99

€/Stück

0,16ca.

70 650Back-Camembertpaniert und vorgebacken, 24 Stück à 75 g/Kartonca. 6,61 €/kg | 11,89 €/Karton

Unsere Eigenmarke

€/Stück

0,50ca.

23 600Rotkohl4250 ml/Dose

€/Dose

5,65

€/Dose

8,59

35 250Weinkraut10.250 ml/Dose

80 240Fingermöhren und Erbsen sehr fein50% Erbsen sehr fein, 50% Fingermöhrchen, 4 x 2,5 kg/Karton3,23 €/Beutel | 12,90 €/Karton

€/kg

1,29

80 100Blumenkohl 30/604 x 2,5 kg/Karton3,79 €/Beutel | 15,16 €/Karton

€/kg

1,52

70 652„Farm“ Mini Back Camembert Medallions20 g/Stück, 1 kg/Beutel7,99 €/Beutel

FrischeQualität

FrischeQualität

€/Dose

6,19

20 700Gewürzgurken köstlich pikant, 55/60, 5600g ATG, 10.200 ml/Dose

FrischeQualität

53 000Wild-Preiselbeerenskandinavische Preiselbeeren aus Wild-sammlung, hervorragend u. a. zu Wild, Camembert und Süßspeisen, 2 kg/Dose

TrockenProdukt

€/Eimer

6,99

€/Stück

0,44ca.

57 900Maultaschen klassisch gerollt, Schweinefleisch, 85 g/Stück, 1 kg/Beutel5,10 €/kg | 10,84 €/Beutel 43,36 €/Karton

61 560Küchensahne20% Fett, ultrahocherhitzt,12 Packungen à 1 kg/Tray22,68 €/Karton

TrockenProdukt

€/kg

1,89

Topping für Eis und Dessertsaucenohne Farbstoffe, 6 Flaschen à 1 Liter/Karton

56 870Erdbeer-Topping mit Konservierungsstoffen5,99 €/Flasche | 35,94 €/Karton

56 890Karamell-Topping 6,29 €/Flasche | 37,74 €/Karton

56 880Schoko-Topping 5,99 €/Flasche | 35,94 €/Karton

56 860Amarena-Topping mit Konservierungsstoffen6,29 €/Flasche | 37,74 €/Karton

56 840Himbeer-Topping mit Konservierungsstoffen6,29 €/Flasche | 37,74 €/Karton

TrockenProdukt

77 970Kaiserschmarrn ohne Rosinendie hausgemachte Qualität mit oder ohne Rosinen mit aufgeschlagenem Eiweiß aus gerissenen Stücken, eine klassische Wiener Spezialität, vorgegart, 5 x 1 kg/Karton 24,90 €/Karton

€/kg

4,98Unsere Eigenmarke

77 920Apfelküchle aus frisch geschälten ganzen Apfelringen, mit leckerem Backteig umhüllt, vorgebacken, 5 Stück à 1000 g/Karton24,45 €/Karton

€/kg

4,89

79 600 Eierpfannkuchen gesüßtnatur, 1 x gefaltet, 70 g/Stück, 50 Stück/Karton9,95 €/Karton

€/Stück

0,20

€/Flasche

6,59ab

Bayrische Desserts

Für alle Naschkatzen findet sich auch in der bayrischen

Küche der krönende Abschluss...

15 040Tomato Ketchup10 Liter/Eimer

TrockenProdukt

€/Eimer

19,99

15 190Chili-Saucedie feurig-scharfe Chili Sauce schmeckt besonders zu gegrillten Koteletts und Hacksteaks, als Marinade für Grillfleisch, als Dip für Chips und Kräcker und als Basis für Chili con Carne, 3 Kannen à 2 Liter/Karton 24,27 €/Karton

TrockenProdukt

15 560Gewürz Ketchup10 kg/Eimer

€/Eimer

20,95

TrockenProdukt

13 170Salat-Mayonnaise10 kg/Eimer

€/Eimer

21,75

95 110FettlöserKonzentrat, biologisch universeller Fettlöser, 5 Liter/Kanister

€/Kanister

8,79Unsere Eigenmarke 95 410

Krustenlöser für Fritteusen und Grillfür Fritteusen und Grillgeräte, Hochkonzentrat in Pulverform bei extremen Verschmutzungen spar-same Anwendung, 10 kg/Eimer

€/Eimer

16,99

91 364Einwegteller rundGT 23, weiß, beschichtet, Ø 23 cm, 5 Packungen á 100 Stück/Karton

€/Packung

4,95

€/Kanne

8,09

Hähnchenbeutel3-lagig, 10 Beutel à 100 Stück/Karton

88 710Hähnchenbeutel 1/23,99 €/Beutel

88 700Hähnchenbeutel 1/1ca. 0,05 €/Stück5,37 €/Beutel53,70 €/Karton

€/Beutel

3,99ab

92 100Erfrischungstuchmit Zitronenduft, 60 x 80 mm, 4 Beutel á 250 Stück/Kartonca. 0,03 €/Stück | 24,96 €/Karton

€/Beutel

6,24

65 640Eifix Schlemmer-Rühreipasteurisiert, flüssig, küchenfertig, gewürzt, 12 Packungen à 1000 g/Karton35,88 €/Karton

€/kg

2,99

FrischeQualität

65 710Eirollevorgeschnitten, 10 x 300 g/Kartonca. 1,80 €/Stück | 17,97 €/Karton

€/kg

5,99

FrischeQualität

TrockenProdukt

GAFATEAM Einkauf-Handel-Marketing GmbH & Co. KGinfo@gafateam.dewww.gafateam.de

Alle

Pre

ise

zzg

l. M

wSt

. | A

ngeb

ot fr

eib

leib

end

| Änd

erun

gen

/Irr

tüm

er v

orb

ehal

ten

| So

lang

e d

er V

orr

at r

eich

t | A

bg

abe

zu A

ngeb

otsp

reis

en n

ur im

Ori

gin

alka

rto

n | S

ort

imen

t kan

n re

gio

nal a

bw

eich

en |

Für D

ruck

fehl

er k

eine

Haf

tung

Energiestr. 7 · 41751 Viersen(Industriegebiet Mackenstein)

Tel.: 0 21 62 / 95 30 30Fax: 0 21 62 / 95 30 40

info@flug-gastroservice.dewww.flug-gastroservice.de

78 188Omas Rahmkäsetorteklassisch lecker, eine Rahm-Käsemasse mit Eiern und frischem Quark gebettet auf einen Tortenboden aus Mürbeteigbröseln, Ø 26 cm, 4 Stück à 2500 g/Karton54,36 €/Karton

€/Torte

13,59

78 550Mandel-Bienenstich-Schnittefeinste Sahnepudding-Creme liegt zwischen zwei Rührteigböden mit Hefe, mit einer Mandel-Masse überzogen, dieser Klassiker darf in keiner Kuchentheke fehlen, 19,5 x 29 cm, in 12 Portionen vorgeschnitten, 4 Stück à 1250 g/Karton

€/Schnitte

10,95

78 010Premium Apfeltorteauf einem krossen Mürbeteig liegt eine saftige Frischapfelfüllung, eingestreute 1/16-Äpfel der Sorte „Cripps Pink“ unterstützen die handwerkliche Optik, Mandelblättchen runden den Apfel-Genuss knackig ab, Fruchtanteil 69%, Ø 28 cm, in 12 Portionen vorgeschnitten, 4 Stück à 2500 g/Kartonca. 0,94 €/Portion | 45,16 €/Karton

€/Torte

11,29

78 330Himbeer-Käse-Sahne-Torte ein frischer Genuss, auf einem Mürbeteigboden liegen helle Biskuitböden, dazwischen eine lockere Käse-Sahne, üppig belegt mit aromatischen Himbeeren und fruchtigem Tortenguss und fein garniert mit gehackten Haselnüssen, 4 Stück à 2200 g/Karton

€/Torte

14,9578 110Schwarzwälder Kirschtorteauf einem Mürbeteigboden liegt ein dunkler Biskuitboden, eine Sauerkirschzubereitung und eine Kakao-Sahne-Füllung, darauf getränkte, dunkle Biskuitböden mit Kirschwasser-Sahne-Füllung, dekoriert mit Schokoraspeln, Sahnetupfen und ganzen Kirschen, randgarniert mit Schokospänen, enthält Alkohol, ungeschnitten, 4 Stück à 2050 g/Karton59,16 €/Karton

€/Torte

14,79