Guet‘s vom Äntlibuech · 2015-09-29 · Sandra + Kobi Furrer Lärbode 6113 Romoos Tel. 041 480...

auf den Punkt gebracht

Entdecken & Geniessen! Regionalprodukte und Dienstleistungen in Ihrer Nähe

Guet‘s vom Äntlibuech

Regionalprodukte - für ein rundum gutes Gefühl!

2001 wurde die Produktemarke ECHT ENTLEBUCH gegründet. Sechs Produzenten haben damals die Chance gepackt und ihre Spe-zialitäten mit dem „Biosphären-Label“ auszeichnen lassen. Heute ver-kaufen über 70 Regionalprodukte-Produzenten knapp 300 Produkteunter dieser Marke.

So vielfältig wie die Landschaft der Biosphäre Entlebuch sind die Regionalprodukte. Wenn Sie die Marke ECHT ENTLEBUCH auf einem Produkt entdecken, so ist auch wirklich Entlebuch drin. Im Re-glement ist hinterlegt, dass mindestens drei Viertel des Rohstoffes aus der Region stammen und auch die Wertschöpfung zu zwei Dritteln im Entlebuch generiert werden muss. ECHT ENTLEBUCH Produkte bieten nebst hoher Qualität weiteren echten Mehrwert: Sie werden mit Herzblut, tratidionellem Wissen und regionaler Verbundenheit hergestellt.

Knapp 40 Betriebe und Organisationen bezeichnen sich heute als „Biosphären-Partner“ und engagieren sich mit der Berücksichtigung regionaler Lieferanten für eine nachhaltige Regionalentwicklung. Un-terstützen auch Sie die einheimische Landwirtschaft und unsere Ge-werbebetriebe mit dem Kauf von Produkten aus der Region und tra-gen so dazu bei, die Kulturlandschaft in gutem Zustand zu erhalten.

Ich verspreche Ihnen, das gute Gefühl beschränkt sich nicht nur auf Ihren Gaumen!

UNESCO Biosphäre Entlebuch

Sandra Steffen-OdermattProjektmanagerin

Regionalprodukte und Dienstleistungen in Ihrer Nähe

auf den Punkt gebrachtGuet‘s vom Äntlibuech

© „Guet‘s vom Äntlibuech“ Ausgabe 2012 / 2013

Markenkommission ECHT ENTLEBUCHBiosphärenzentrumChlosterbüel 286170 SchüpfheimTel. +41 (0)41 485 88 [email protected]

Konzept und Gestaltung:Roland LimacherText & Konzept6284 Gelfingenwww.text-texter.ch

Druck:Druckerei Schüpfheim AG6170 Schüpfheimwww.dsag.ch

Milchprodukte 4-5

Fleischprodukte 6-7

Holzprodukte 8-9

Kostbares für Gaumen und Seele 16-18

Kreatives aus der Natur 20

Backwaren 24

Bäckerpartner der UBE 25

Gastropartner der UBE 26

Dienstleistungspartner der UBE 30-32

Dienstleistungspartner B&B 32-33

Detaillisten mit ECHT ENTLEBUCH Produkten 36-37

Seite

Karte 10-11

Karte 22-23

Karte 34-35

Eine Region, die sich „zusammenrauft“ 12-15

MilchprodukteFeines aus dem weissen Gold des Entlebuchs

Nur glückliche Kühe geben qualitativ hoch stehende Milch, wie sie im Entlebuch auf traditionell kleinen Familienbetrieben gemolken wird. In-novative Käser verarbeiten das weisse Gold der grünen Wiese zum einen oder anderen Wunderprodukt: Aromatische Bergkäse, samtige Joghurts oder cremige Glacen überzeugen die Geniesser.

ECHT ENTLEBUCH zertifizierte Milchprodukte bürgen dafür, dass die Produktion der Milch und deren Veredelung in der Regel zu 100% immer jedoch zu mindestens zwei Dritteln auf Entlebucher Boden ge-schieht. Seit Generationen nutzen die Bauern das Land nachhaltig und ökologisch. Dass keine gentechnisch veränderten Roh- und Zusatzstoffe verwendet werden, ist selbstverständlich.

1 Biosphären-Bergkäserei Pia + Heinz Stalder6170 SchüpfheimSpezialitäten-Geschäft Dorf Tel. 041 484 21 41Spezialitäten-Geschäft Landbrügg Tel. 041 484 26 64 [email protected]

• Biosphäre-Mutschli• Entlebucher-Raclette• Enzian (Käse)• Landbrügg-Chäs• Napfköhler mild und rezent (Käse)• Sonnsyte (Käse)• Ziegenfrischkäse nature, Kräuter, Tomaten-Basilikum-Knoblauch, Knoblauch-Pfeffer und Pfeffer• Ziegenkäse halbhart

2 Bergkäserei OberbergFranz Renggli 6170 SchüpfheimTel. 041 484 19 [email protected]

• Äntlibuecher Bärgblüemlichäs• Biosphären Bergkäse• Entlebucher Bergrahmkäse• Entlebucher Bergrahmkäse mit Kümmel• Entlebucher Bergrahmkäse mit Pfeffer

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Sandra + Kobi Furrer Lärbode 6113 RomoosTel. 041 480 24 [email protected]

83 Ruth + Niklaus AeschlimannKnubelsegg6182 EscholzmattTel. 041 486 20 52Käse-Spezialitäten

Corinne + Martin Zemp Schintbühl6163 EbnetTel. 041 480 14 [email protected]äten

KäsereiXaver Suter Ob-Chile 136162 FinsterwaldTel. 041 480 33 42Käse-Spezialitäten

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Alpkäserei Familie Vogel-SidlerKüblisbühlegg 6174 SörenbergTel. 041 488 11 14Flühli: Tel. 041 488 12 00Käse-Spezialitäten

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Emscha GmbH SchafmilchgenussGlaubenbergstrasse 6162 EntlebuchTel. 041 481 01 01www.emscha.ch [email protected]äten

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Entlebucher Spezialitäten Käserei Cornel Tanner6170 Schüpfheim Tel. 041 484 23 53 [email protected]äse-Spezialitäten

6 Spezialitätenkäserei 6112 DoppleschwandTel. 041 480 25 [email protected]äse-Spezialitäten

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Käserei Mosigen Beat Koch6163 EbnetTel. 041 480 08 [email protected]äse-Spezialitäten

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Käserei Marbach-Schangnau Michael Jaun6196 MarbachTel. 034 493 31 [email protected]äse-Spezialitäten

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FleischprodukteKöstliche Kreationen verzücken Ihren Gaumen

Den Entlebuchern ist nicht wurst, was in der Wurst ist – aus Rohpro-dukten bester Qualität entstehen in der UNESCO Biosphäre Entlebuch Extrawürste und viel Feines mehr: Saftige Steaks, gluschtiger Aufschnitt oder köstlicher Rollbraten.

Hierfür wird Fleisch von Tieren, die den grössten Teil ihres Lebens in der UNESCO Biosphäre Entlebuch auf saftigen Wiesen und in tier-freundlichen Stallungen verbracht haben, verarbeitet. Die Aufzucht aller Tierarten geschieht nach ökologischem Leistungsnachweis, auf genetisch veränderte Roh- und Zusatzstoffe verzichten die Bauern und Fleischver-arbeiter gänzlich. Die Schlachtung wie auch die Verarbeitung geschieht in der Region.

1 Dorfmetzg Hans KrügelDorfstrasse 32 6196 MarbachTel. 034 493 33 [email protected]äten

Dorfmetzg Gregor Müller6182 EscholzmattTel. 041 486 28 18www.dorfmetzg-escholzmatt.chinfo@dorfmetzg-escholzmatt.chFleisch-Spezialitäten

Hirschpark Zemp Michaela + Mario ZempFeld 1 6170 SchüpfheimTel. 041 484 11 19www.hirschparkzemp.chinfo@hirschparkzemp.chHirschfleisch-Spezialitäten

Küpfer‘s Dorfmetzg Peter Küpfer6166 HasleTel. 041 480 14 [email protected]äten

Metzgerei Felder Richard Felder6162 EntlebuchTel. 041 480 12 08Schüpfheim: Tel. 041 484 14 [email protected]äten

Metzgerei Giger Willi + Irene Giger-Schrackmann6162 EntlebuchTel. 041 480 13 [email protected]äten

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Regio-Metzg Josef Huwiler6170 SchüpfheimTel. 041 484 10 [email protected]äten

Ruedi Renggli Tubenmoos6162 FinsterwaldTel. 079 604 18 61www.entlebucher-wollschweine.chpost@entlebucher-wollschweine.chWollschwein-Spezialitäten

Anita + Pius Schmid Schneeberg 6174 SörenbergTel. 041 488 11 73Tel. 041 488 14 [email protected] Beef Mischpakete

Beat Wigger Lamahof Oberrohr6170 SchüpfheimTel. 041 484 28 [email protected]äten

Zyberliland RomoosVertriebsstelleUnter Hetzlig 6113 RomoosTel. 041 480 24 [email protected]äten

Pia + Toni FelderUnter Hetzlig6113 Romoos Tel. 041 480 24 [email protected]äten BIO

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Sandra + Franz Vogel-Thalmann Roorberg 6170 SchüpfheimTel. 041 484 32 [email protected]äten

Ernst Wegmüller Berggasthaus Salwideli6174 SörenbergTel. 041 488 11 27www.berggasthaus-salwideli.chsalwideli@bluewin.chSalwideli-Chorizo

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www.echtentlebuch.ch 7

Yvonne + René Riedweg-RohrerGsteig6182 EscholzmattTel. 041 486 27 [email protected]äten

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HolzprodukteIn eine richtige Stube gehört ein Biosphärentisch

Auf Holzprodukte aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch ist Verlass: Aus nachhaltiger FSC-Waldnutzung entstehen authentische Entlebucher Qualitäts-Holzprodukte wie Schindeln, Küchenfronten oder Massivholz-tische.

Alle Bestandteile aus Holz stammen zu 100% aus der UNESCO Bio-sphäre Entlebuch. Die zertifizierten Produkte sind in der Region ver-arbeitet und generieren mindestens 75% der Wertschöpfung in der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Zusätzlich entsprechen die für die Ver-arbeitung notwendigen Zusatzstoffe strengsten Umweltkriterien.

1 Dorfschreinerei Stefan FelderRothornstrasse 14b 6174 SörenbergTel. 041 488 20 [email protected]

Gerber Holz AG Säge-, Hobelwerk und Schindeln6196 Marbach Tel. 034 493 39 [email protected]

Josef Bucher AG Säge- und Hobelwerk6182 EscholzmattTel. 041 486 12 [email protected]

Köhlerverband Romoos Willy Renggli6167 BrambodenTel. 041 484 17 92www.koehlerei.chHolzkohle

Doris + Christoph Lötscher-Schärli Oberbühl 6196 MarbachTel. 034 493 37 [email protected]

RO Waldgenossenschaft Oberes EntlebuchLukas BalmerHauptstrasse 486170 SchüpfheimTel. 041 484 33 [email protected]

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Doris + Christoph Lötscher-Schärli Oberbühl 6196 MarbachTel. 034 493 37 [email protected]

RO Waldgenossenschaft Unteres EntlebuchOswald Aschwanden 6163 EbnetTel. 041 480 06 [email protected]

Sägerei Schmidiger AG Daniel Schmidiger6173 FlühliTel. 041 488 11 [email protected]

Schreinerei Franz Stadelmann6182 EscholzmattTel. 041 486 13 [email protected]

Schreinerei Wicki AG 6170 SchüpfheimTel. 041 484 18 [email protected]

Josef Schumacher Drechselkeller6170 SchüpfheimTel. 041 484 13 [email protected] Holzobjekte

P. + W. Wicki-Niederberger Steinig-Dorbach 6192 WiggenTel. 034 493 30 45Schindelikörbe

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Milchprodukte

Fleischprodukte

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Entlebuch: Eine Region, die sich „zusammenrauft“, um eine neue Lebensqualität zu entwickeln.

Im September 2001 wurde das Entlebuch in das weltweite Netz der UNESCO Biosphärenreservate aufgenommen. Die-ses Prädikat ist eine Auszeichnung, die nur an international be-deutende Kulturlandschaften mit hohem Naturwert vergeben wird. Zum exklusiven Club der UNESCO Biosphärenreservate zählen so berühmte Gegenden wie die Galapagos in Ecuador, die Serengeti in Tansania, die Camargue in Frankreich oder der Yellowstone Nationalpark in Nordamerika.

Gleichzeitig ist dieser Sonderstatus auch eine Herausforderung und Verpflichtung. Denn es gilt, die Ressourcen unserer aus-sergewöhnlichen Region rücksichtsvoll und abgestimmt mit den Werten der Natur zu nutzen. Mensch und Natur sollen gleichermassen ihren Platz finden und voneinander profitie-ren. Damit ist die Biosphäre Entlebuch eine Modellregion für verantwortungsvolles Wirtschaften und bewusstes Handeln geworden. Ein lebenswertes Gebiet, das sich nachhaltig ent-wickelt und auch für künftige Generationen in seiner Vielfalt erhalten bleibt.

Elf Jahre nach der Anerkennung der Region Entlebuch als „UNESCO Biosphärenreservat“ ist unendlich viel geschehen: In beispielhaften, gemeinsamen Prozessen haben sich unsere Gemeinden, Interessengruppen, Produzenten und Einwoh-ner «zusammengerauft», um unsere wertvollen Naturräume zu schützen und unser Können, unsere Haltung und eine einzig-artige Lebensqualität zu entwickeln und zu vermarkten.

ENTLEBUCHUNESCO BIOSPHÄRE

LU Z E R N SC H W E I Z

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Das Entlebuch - Der Wilde Westen von Luzern

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Eigenwillig und konsequent nehmen wir Entlebucher unsere Projekte und Vorhaben in Angriff. Neue Trends übernehmen wir nicht einfach ungeprüft, denn wir setzen unsere eigenen Massstäbe. Erfinderisch wie wir sind, suchen und finden wir die feine Balance von Traditionsbewusstsein und Pioniergeist und setzen so selber Trends. Ehrgeizig stellen wir unseren Ein-fallsreichtum und unsere Lust am genussvollen Leben in den Dienst eines ehrlichen, offenen und menschlichen Miteinan-ders von Talbewohnern und Gästen.

Seit der Anerkennung sind zahlreiche Projektjuwelen initiiert und betreut worden. Über 300 Qualitätsprodukte der Marke ECHT ENTLEBUCH, unzählige Köstlichkeiten erfinderi-scher Gastropartner und fantastische Freizeit- und Tourismus-angebote sind Beispiele des kreativen Schaffens.

Einzigartige Natur- und Kulturlandschaften

ENTLEBUCHUNESCO BIOSPHÄRE

LU Z E R N SC H W E I Z

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Ein Besuch der UNESCO Biosphäre Entlebuch wird Sie mit zahlreichen Eindrücken, Einsichten und Ideen inspirieren. Tauchen Sie ein in unterschiedlichste, facettenreichste Natur-räume, Geschmackswelten und Kulturmomente. Wir freuen uns auf Sie.

Herzlich willkommen in der UNESCO Biosphäre Entlebuch und viel Vergnügen mit unseren ECHT ENTLEBUCH Pro-dukten.

Mensch und Natur sollen voneinander profitieren

Ihr

Theo SchniderDirektor der UNESCO Biosphäre Entlebuch

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Kostbares für Gaumen und SeeleMit Leidenschaft hergestellt

Wer kennt sie nicht, die niedlichen Mit- oder Heimbringsel, die in ihrer Art nicht vielfältiger sein könnten: Von köstlichen Konfitüren, über aro-matische Tees, bis hin zu natürlichen Dekorationsartikeln bereitet jedes einzelne Stück echte Freude.

Ein ECHT ENTLEBUCH Produkt besteht in der Regel zu 100%, immer jedoch zu mindestens 75% aus Rohstoffen der Herkunftsregion UNESCO Biosphäre Entlebuch und mindestens zwei Drittel der Wert-schöpfung werden hier generiert. Doch stärker als alle messbaren Werte wird Sie Ihr eigener Gaumen überzeugen: Gönnen Sie ihm den Luxus feinster, mit viel Liebe und Herzblut produzierter ECHT ENTLE-BUCH Produkte.

1 • Verschiedene UrDinkel-Teigwaren• Verschiedene Roggenteigwaren• Kräuter Ravioli• Burehamme Ravioli• Landrauchschinken Ravioli• Büffelmozzarella Ravioli• Alpkäse Ravioli• Verschiedene saisonale Ravioli • Williamsbirnen in Träsch• Zwätschge-Lisi

2 Kräuteranbaugenossenschaft EntlebuchToni MoserChlosterbüel 286170 SchüpfheimTel. 041 485 88 [email protected]

• Kräutergelee• Einzelteekräuter• Teemischungen

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Entlebucher Teigwaren GmbHBruno + Manuela Hafner 6170 SchüpfheimTel. 041 484 11 10www.fidirulla.ch • [email protected]

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3 BirkenhofCorinne + Christian Schnider6174 SörenbergTel. 041 488 13 [email protected], Likör

Silvia BucherBurg6112 DoppleschwandTel. 041 480 08 [email protected](Zyberliland Romoos)Konfitüren, Sirup

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schafbuur.chHeidi + Peter HofstetterWidmen6162 EntelbuchTelefon 041 481 01 [email protected], Schafspezialitäten

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Familie Franz Schmid Moosmatte 1 6166 HasleTel. 041 480 40 [email protected]

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Familie Beat CrestaMoosmatte 17c6166 HasleTel. 041 480 25 [email protected]

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Geflügelhof VorderschwändiVorderschwändi 6166 HasleTel. 041 480 36 [email protected]

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Doris + Christoph Lötscher-Schärli Oberbühl6196 MarbachTel. 034 493 37 [email protected], Gemüse

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Pia + Willi Wicki-Niederberger Steinig-Dorbach6192 WiggenTel. 034 493 30 45Konfitüren

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Klara StadelmannSagenmätteli6196 MarbachTel. 034 493 36 70Eier, Gemüse

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Anita + Pius SchmidSchneeberg6174 SörenbergTel. 041 488 11 73Tel. 041 488 14 [email protected]üren, Sirup, Kräutersalz

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PflanzenwerkstattSandra Limacher HofstetterPosthaus6162 EntlebuchTel. 041 480 24 [email protected]ütenmischung für Salat

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Lisbeth + Beat Röösli-Marti Steinwurf6170 SchüpfheimTel. 041 484 28 [email protected]

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Rösi Stalder-SchmidEgligut6182 EscholzmattTel. 041 486 14 [email protected]

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Puremärt Amt ÄntlibuechSteinig-Dorbach6192 WiggenTel. 034 493 30 45Sirup

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Zyberliland RomoosVertriebsstelleUnter Hetzlig 6113 RomoosTel. 041 480 24 [email protected], Sirup, Konfitüren, Pesto

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Vreni ZinnikerGrossenberg6110 FontannenTel: 041 480 14 [email protected]ör, Salatkräutermischungen

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Pia + Toni FelderUnter Hetzlig6113 Romoos Tel. 041 480 24 [email protected] BIO

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regionalgesundköstlich

Ferien- und Wellnesshotel Rischli, Sörenberg

Berggasthaus Salwideli, Sörenberg

Speise-Restaurant Bahnhöfli, Entlebuch

Landgasthof Drei Könige, Entlebuch

Hotel Sporting, Marbach

Hotel Kreuz, Schüpfheim

Gasthaus Engel, Hasle

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

www.biosphaere.ch

regionalgesundköstlich

Ferien- und Wellnesshotel Rischli, Sörenberg

Berggasthaus Salwideli, Sörenberg

Speise-Restaurant Bahnhöfli, Entlebuch

Landgasthof Drei Könige, Entlebuch

Hotel Sporting, Marbach

Hotel Kreuz, Schüpfheim

Gasthaus Engel, Hasle

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

www.biosphaere.ch

Kreatives aus der NaturInspiration und Tradition

In unserer Region ist noch viel Wissen rund um die Heilkraft von Kräu-tern und anderen natürlichen Kraftgebern und Wohlfühlmitteln vorhan-den. Das Räuchern mit Pflanzen beispielsweise ist ein traditionelles Ritual um zu reinigen, heilen, schützen, segnen, die Energie zu stärken oder ein-fach eine spezielle Atmosphäre zu schaffen.

Erdverbunden wie die Entlebucher sind, lassen sich einige von Naturma-terialien inspirieren. Das Resultat sind kreative Geschenkideen, die nicht nur schön, sondern auch von Nutzen sind.

1 Aeschlimann Gartenbau GmbHFärberhus 226196 MarbachTel. 034 493 50 50www.aeschlimann-gartenbau.chmail@aeschlimann-gartenbau.chKunsthandwerk

Bieri Felder AGKlusstalden6170 SchüpfheimTel. 041 485 00 [email protected]

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Pflanzenwerkstatt Sandra Limacher Hofstetter Werkstatt „Alte Post“Dorf 416162 EntlebuchTel. 041 480 24 [email protected] für Räucherungen

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BühlmannArtMarkus BühlmannGrabenloch 36162 EntlebuchTel. 041 480 16 [email protected]

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Puremärt Amt ÄntlibuechEgligut6182 EscholzmattTel. 041 486 14 [email protected]äder

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Ihr Ausflugsziel das ganze Jahr: unser TROPENGARTEN mit über 100 Nutzpflanzenarten

Ihre Entdeckung: unser Restaurant MAHOI, Gerichte mit exotischem Flair

Ihr Geheimtipp: unser SHOP, exotische Früchte und Delikatessen

TROPENHAUS WOLHUSEN • 041 925 77 99www.tropenhaus-wolhusen.ch

Hauptpartner:

Köstlichkeiten für den Gaumen

Kreatives aus der Natur

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BackwarenGegen die Lust auf eine süsse Knabberei

Ob Sonntag oder Montag – was bleibt ist die pure Lust auf ein einfa-ches Stück frisches, knuspriges Brot vom Bäcker nebenan. Oder auf ein Stück feine Torte, auf eine kleine Nascherei für’s Gemüt. Getreidefelder finden Sie fast keine im Entlebuch, nur wenig Dinkel wird hier angebaut. Schätzen Sie deshalb die wenigen Backwaren, welche die ECHT ENT-LEBUCH Anforderungen erfüllen und zertifiziert sind.

1 Bäckerei PfisterhausFritz Renggli6162 EntlebuchTel. 041 480 11 [email protected]

Rothorn-BeckHans Emmenegger6174 SörenbergTel. 041 488 19 [email protected]

Zum Poscht-BeckMartin Bucher6173 FlühliTel. 041 488 11 [email protected], die Biosphärentorte

Viktor ZihlmannHauptstrasse 216170 SchüpfheimTel. 041 484 12 [email protected]

Hauptstrasse 1066182 Escholzmatt/LUTel. 041 486 14 46

Dorf 126166 Hasle/LUTel. 041 480 04 10 Backwaren

Zyberliland RomoosVertriebsstelleUnter Hetzlig 6113 RomoosTel. 041 480 24 [email protected]

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BackwarenGegen die Lust auf eine süsse Knabberei

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Bäckerei-Konditorei-Café PfisterhausFritz Renggli6162 EntlebuchTel. 041 480 11 [email protected]

1 Rothorn-BeckHans Emmenegger6174 SörenbergTel. 041 488 19 [email protected]

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Bäckerei LötscherUrs Lötscher6196 MarbachTel. 034 493 33 [email protected]

6 Viktor ZihlmannHauptstrasse 216170 SchüpfheimTel. 041 484 12 [email protected]

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Bäckerpartner der UBE

UNESCO BIOSPHÄRE ENTLEBUCH

BACKERPARTNER

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Die Bäckerpartner der UNESCO Biosphäre Entlebuch beziehen ihr ver-arbeitetes Mehl mindestens 50% bei der regionalen Mühle und stellen ihre Erzeugnisse innerhalb der Region her. Sie verarbeiten Frischeier, Käse und Fleisch aus der Region.

Gastropartner der UBEKreative Küche mit Regionalprodukten

Gelebte Entlebucher Gastfreundschaft lässt keinen gastronomischen Wunsch offen: Eine kulinarische Symphonie von gluschtigen und inno-vativen Köstlichkeiten lässt Sie echte Entlebucher Gastfreundschaft er-leben. Die Gastropartner der UNESCO Biosphäre verwenden in ihrer Küche ein Maximum an ECHT ENTLEBUCH Produkten. So stammen beispielsweise mindestens 75% der Fleisch- und Milchprodukte aus der Region. In den Speisekarten werden Menüs mit ECHT ENTLEBUCH Produkten gekennzeichnet und deren Lieferanten erwähnt.

1 Berggasthaus Salwideli Ernst Wegmüller6174 SörenbergTel. 041 488 11 [email protected]

Ferien- und Wellnesshotel RischliIrène + Willy Kuster6174 SörenbergTel. 041 488 12 [email protected]

Gasthaus EngelKatrin + Thomas Hunkeler6166 HasleTel. 041 480 13 [email protected]

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Hotel SportingAlexandra + René Duss6196 MarbachTel. 034 493 36 [email protected]

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Hotel KreuzIvanka + Rolf Kaufmann6170 Schüpfheim Tel. 041 484 12 [email protected]

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Hotel Drei KönigeFritz Grossenbacher6162 EntlebuchTel. 041 480 12 [email protected]

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Speise-Restaurant BahnhöfliVreni + Willy Felder 6162 EntlebuchTel. 041 480 13 25www.bahnhoefli-entlebuch.chwilly.felder@bahnhoefli-entlebuch.ch

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Detaillierte Informationen finden Sie auf www.echtentlebuch.ch


GASTROPARTNER

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DIE ENTLEBUCHERMEDIENMACHERBRINGEN IHREWERBUNG AUF DENPUNKT.

ZEITUNG.

KREATION. NEUE MEDIEN.

DRUCK.

Druckerei Schüpfheim AG I Das Entlebucher MedienhausVormüli 2, 6170 Schüpfheim, 041 485 85 85, www.dsag.ch

INHALT I GESTALTUNG I AUSGABEAlles aus einer Hand.

DIE ENTLEBUCHERMEDIENMACHERBRINGEN IHREWERBUNG AUF DENPUNKT.

ZEITUNG.

KREATION. NEUE MEDIEN.

DRUCK.

Druckerei Schüpfheim AG I Das Entlebucher MedienhausVormüli 2, 6170 Schüpfheim, 041 485 85 85, www.dsag.ch

INHALT I GESTALTUNG I AUSGABEAlles aus einer Hand.

Die CKW-Gruppe nimmt mit Stolz ihre Verantwortung wahr – auch über die zuverlässige Stromversorgung hinaus. Zum Beispiel, indem wir als eine der grössten Lehrlings-ausbildnerinnen der Zentralschweiz jungen Menschen den Einstieg in die Berufswelt ermöglichen. Aktuell bilden wir 293 Lernende in 13 zukunftsträchtigen Berufen aus. Mehr über unsere Nachwuchsförderung auf www.ckw.ch.

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BETRIEBPARTNER

Dienstleistungspartner der UBEVerwöhnung, Genuss und Beratung auf höchstem Niveau

Zurücklehnen? Geniessen? Lernen? So vielfältig Dienstleistungspartner in ihren Angeboten sind, so „einfältig“ sind sie in ihrer Philosophie: Sie leben eine hohe Servicequalität vor, setzen sich für das Wohl von Gästen und Einheimischen ein und stärken durch ihr Angebot einen nachhaltigen Lebens- und Wirtschaftsraum UNESCO Biosphäre Entlebuch.

Jeder Dienstleistungspartner setzt die Philosophie Biosphäre in mindestens einem Bereich seiner Tätigkeiten konsequent um. Bei Dienstleistungspart-nern und –betrieben finden Sie nicht nur Angebots-Prospekte aus der Biosphäre, sondern erhalten von deren Mitarbeitern ebenfalls persönliche Auskünfte über die UNESCO Biosphäre Entlebuch.

1 Bildungs- und Beratungszentrum Natur und Ernährung Schüpfheim (BBZN): Nachhaltige Aus- und Weiterbildung, Verwendung von Regionalprodukten in der Mensa.Ruedi Tschachtli, ProRektor, Tel. 041 485 88 [email protected]

CHRüTLIMACHER, Flühli:Mit viel Liebe werden Kräutersalben, Massage-Öle, Seifen und Vieles mehr kreiert.Silvia LimacherTel. 041 488 12 [email protected]

Clientis EB Entlebucher Bank:Das Biosphären-Sparkonto speist einen Fonds zur Unterstützung nach-haltiger Projekte.Alfons SchmidSchüpfheim Tel. 041 208 08 08Escholzmatt Tel. 041 208 09 09Marbach Tel. 034 493 70 10Entlebuch Tel. 041 208 07 [email protected]

EmmenEggli – Biosphären-Reisen, Schüpfheim:Wir begleiten Sie auf thematischen Kurzreisen durch die Biosphäre Entlebuch.Dagmar Anderes + Marcel KunzTel. 041 484 13 [email protected]

Entlebucher Immobilien GmbH, Flühli:Die richtige Adresse, wenn Sie ein Eigenheim in der UNESCO Biosphäre Entlebuch suchen.Konrad StalderTel. 041 488 11 54www.entlebucherimmobilien.ch [email protected]

Entlebucher Bier GmbH, Entlebuch:Ein Bier für die UNESCO Biosphäre Entlebuch – aus köstlichem Entle-bucher Quellwasser. Tel. 041 480 01 [email protected]

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Detaillierte Informationen über das Angebot finden Sie auf30


Entlebucher Teigwaren GmbH, Schüpfheim:Qualität und köstliche Aromen zeichnen die erste Entlebucher Teigwarenfabrikation aus.Bruno HafnerTel. 041 484 11 10 / 079 439 77 [email protected]

Genossenschaft Zyberliland,Romoos:Eine märchenhafte Kooperation zwischen Landwirtschaft, Tourismus und Regionalprodukten. Franz LustenbergerTel. 041 480 28 [email protected]

Haus an der Emme, Schüpfheim:Erna BalmerDie zentral gelegene Unterkunft für Gruppen und Gesellschaften.Tel. 041 484 19 [email protected]

Landwirtschaftsbetrieb Längmatte, Marbach:Auf diesem Bio-Betrieb steht die Stalltüre jederzeit für Sie offen.Ruedi LischerTel. 034 495 65 36

Naturfriseur, Escholzmatt:Ihrem Körper zuliebe! Haarpflege ohne Chemikalien sowie natürliche Haut- und Haarberatung. Christian BuchserTel. 041 420 28 [email protected]

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Mühle Jakob Wicki & Co., Schüpfheim:Aus Mehl von der ältesten undletzten Mühle im Entlebuch wird besonders knusprig-feines Brot.Nadja und Guido WickiTel. 041 484 11 [email protected]

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Kantonsschule Schüpfheim Gymnasium Plus:Mit ihrem eigenständigen Bildungs-auftrag stärkt die Schule die Quali-tät des Lebensraums Entlebuch.Heinrich Felder, RektorTel. 041 485 80 [email protected]

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Puremärt Amt Äntlibuech:Regionalprodukte-Apéros für Ihren Vereinsausflug, das Be-triebsfest oder Familientreffen.Ruth ÄschlimannKnubelseggEscholzmattTel. 041 486 20 [email protected]

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RO Waldgenossenschaft Oberes Entlebuch:Entlebucher Rundholz aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung.Lukas BalmerTel. 041 484 33 [email protected]

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RO Waldgenossenschaft Unteres Entlebuch:Entlebucher Rundholz aus nach-haltiger Waldbewirtschaftung.Oswald AschwandenTel. 041 480 06 03 [email protected]

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Schafbuur, Entlebuch:Sie erfahren, was eine Bauernfamilie bewogen hat, von der traditionellen Milchwirtschaft mit Kühen auf Milchschafe umzustellen. Führungen mit Degustation und Präsent.Heidi + Peter HofstetterTel. 041 481 01 [email protected]

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Wirz Wein und Getränke GmbH, Entlebuch: Hier finden Sie eine breite Auswahl an köstlichen ECHT ENTLEBUCH Produkten. Priska WirzTel. 041 480 17 81 [email protected]

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Dienstleistungspartner B&BÜbernachten und frühstücken Siegemütlich bei Privatpersonen

Detaillierte Informationen über das Angebot finden Sie auf

1 Heidi + Peter HofstetterWidmen6162 EntlebuchTel. 041 481 01 [email protected]

Sie machen einen Wochenendausflug, fahren über den Glaubenbergpass, machen eine Velo-tour oder einfach Ferien im Entlebuch? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Bei uns finden Sie neue Zimmer an top Lage. Nach einem anstren-genden Tag können Sie sich im hauseigenen Pool entspannen und Energie für den nächsten Tag tanken. Daneben bietet die UNESCO Biosphäre Entlebuch ein vielfältiges touristisches Angebot und wunderschöne voralpine Landschaften.


B&BPARTNER

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Swiss massivHier wird Ihr Entlebucher Ski in liebevoller Qualitäts-Handarbeit hergestellt.René UnternährerBrunnhalde 14DoppleschwandTel. 078 667 78 [email protected]

19 BiosphärenstromNutzen Sie nachhaltigen Strom mit dem Kauf von Solarstrom aus der Region Entlebuch.c/o Franz Studer-MurpfBrügghofSchüpfheimTel. 079 295 28 [email protected]

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Annemarie + Franz JenniBalm6182 EscholzmattTel. 041 486 12 [email protected]

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Andrea + Marco Riedweg-ZempWanne 346182 EscholzmattTel. 041 486 00 [email protected]

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Lisbeth Schmid-TheilerHeidigbuehl6173 FlühliTel. 041 488 13 [email protected]

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Marie-Louise PortmannUsser-Cheer 136166 HasleTel. 041 480 26 [email protected]

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Susanne + Urs RychenerBauernhof Salwideli6174 SörenbergTel. 041 488 15 [email protected]

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Monika + Josef Wicki-EmmeneggerStotzig-Dorbach6192 WiggenTel. 034 493 33 [email protected]

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Regina + Franz Koch-WickiUnteralpetli6113 RomoosTel. 041 480 35 [email protected]

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Backwaren Echt Entlebuch

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Eine Auswahl an ECHT ENTLEBUCH Produktenfinden Sie bei diesen Detaillisten Hier sind auch „ECHT ENTLEBUCH“-Geschenkkörbe erhältlich

Entlebuch: Bäckerei Pfisterhaus Renggli Vreni + Fritz Tel. 041 480 11 [email protected]

Bäckerei ZihlmannEbnetTel. 041 480 12 [email protected]

Denner-Satellit Tel. 041 480 36 88

Metzgerei Felder GmbH Tel. 041 480 12 [email protected]

Wirz Wein & GetränkeTel. 041 480 17 [email protected]

Hoflädelibim Schafbuur041 481 01 [email protected]

Escholzmatt: Bäckerei ZihlmannTel. 041 486 14 46

Denner SatellitTel. 041 486 13 [email protected]

Dorfmetzg Müller GregorTel. 041 486 28 18 www.dorfmetzg-escholzmatt.ch

Landi Wiggen Tel. 041 486 11 44www.landiwiggen.ch

Puremärt Amt Äntlibuech Stalder RösiTel. 041 486 14 58(nur Puremärt-Produkte)

Tourismusbüro EscholzmattTel. 041 486 01 30www.escholzmatt.ch, [email protected]

Hasle: Bäckerei-ConditoreiCafé-Eggä BieriTel. 041 480 11 75

Bäckerei ZihlmannTel. 041 480 04 [email protected]

Marbach: Bergkäserei Marbach-Schangnau Tel. 034 493 31 [email protected]

Flühli-Sörenberg: BauernLädeliVogel SandraTel. 041 484 32 [email protected]

Birkenhof Sörenberg Tel. 041 488 13 77www.birkenhof.ch [email protected]

Chäshüsli SörenbergTel. 041 488 13 [email protected]

CHRüTLIMACHERLimacher SilviaTel. 041 488 12 92www.chruetlimacher.ch, [email protected]

Volg SörenbergTel. 041 488 11 33

Detaillierte Informationen über das Angebot finden Sie auf36

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Schüpfheim: Biosphären-Bergkäserei Schüpfheim Stalder Pia + [email protected]äten-Geschäft Dorf Tel. 041 484 21 41Spezialitäten-Geschäft Landbrügg Tel. 041 484 26 64

Entlebucher Spezialitäten Käserei AG, KlusenTel. 041 484 23 [email protected]

Gisler Wein GmbH*Tel. 041 484 15 [email protected]

Landi SchüpfheimTel. 041 485 80 [email protected]

Metzgerei Felder GmbH Tel. 041 484 14 [email protected]

Romoos: Zyberliland RomoosVertriebsstelleUnter Hetzlig 6113 RomoosTel. 041 480 24 [email protected]

Bäckerei Unternährer041 480 12 [email protected]

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Für Entlebucher Genuss.

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Guet‘s vom Äntlibuech · 2015-09-29 · Sandra + Kobi Furrer Lärbode 6113 Romoos Tel. 041 480...

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