18—22 | 11 | 17Messe Basel

Alle Hallenpläne, Ausstellerund Veranstaltungen der Igeho auf einen Blick

Hallenplan& Wochen_

programm

Plan des halles& Programme de la semaine

Tous les plans des halles, exposants et manifestations d’Igeho d’un seul coup d’œil

FachbereicheSecteurs

Messe-Highlights Temps forts du salon

NeuheitenNouveautés

2

1

3

4

Halle 1.1 Feinkost und WeineÉpicerie fine et vins

Halle 1.2 Nahrungsmittel und GetränkeAliments et boissons

Halle 1.1/1.0 Süd (Event Halle) Restaurant- und HotelausstattungÉquipement de res-taurants et d’hôtels

Halle 1.0 Nord Küchentechnik und Reinigungs-lösungenTechnique de cuisine et solutions de nettoyage

Halle 1.1 Technologien und IT-Gesamt-lösungenTechnologies et solutions informatiques intégrales

Halle 1.1Welt des KaffeesUnivers du café

Halle 1.1Kompetenz Spa4

Halle 1.0Pool und Garten5

Halle 1.1, Stand B060Planer’s Treff6

Halle 1.0Newcomer’s Area7

Halle 1.0, Stand A020Food Truck Area8

Halle 1.2, Stand D017Gastland Peru9

Halle 1.0, Stand A120Kompetenz Energie10

1Campus

Halle 1.0, Stand B100

2Kocharena

Halle 1.0, Stand A152

Halle 1.1, Stand A0813Restaurant

5

8

67

10

9

A … D

Belvoirpark Hotelfachschule Zürich HF A100 1.0Berchtold Kassen A180 1.1Berger Gartenbau B028 1.0Bernarda AG B010 1.1Berndorf Luzern AG D078 1.1Berner Kochsysteme GmbH & Co. KG A131 1.0Berto’s S.P.A. B138 1.0BEST CHOICE fine food GmbH D063 1.2Betterspace B139 1.1Bevanar SA B082 1.2BGCM Sàrl p.a. Fiduciaire Turin & Associés SA B104 1.0billerbeck Schweiz AG B088 1.1BioTrans AG B104 1.0Bischofszell Nahrungsmittel AG C070 1.2BKW Energieberatung A120 1.0Blanco Professional GmbH + Co KG, Catering C108 1.0Blaser Café AG C050 1.2Blättler Kassensysteme GmbH B154 1.1Bodenschatz AG D013 1.1Boels Rental AG C123 1.0BOMMER + PARTNER TREUHANDGESELLSCHAFT A128 1.1Bonatura AG C037 1.2Bonflam GmbH C062 1.2Bonvin 1858 Les Domaines B193 1.1Bormioli Luigi SpA D096 1.1Botschaft der Republik Polen Abteilung für Handel und Investitionen A190 1.1BOWI Garten + Freizeit AG A030

D0101.0 1.0

Bragard Suisse AG D093 1.1Brauerei Falken AG D180 1.1Brauerei Felsenau AG D180 1.1Brauerei Locher AG C040 1.2Brauerei Rosengarten AG D180 1.1Brauerei Schützengarten AG A056 1.2BRITA Wasser-Filter- Systeme AG B111 1.1Brunnerfood E151 1.1Brunner-Anliker AG B102 1.0BS PAYONE A100 1.0Burger Söhne AG A057 1.2Bürgi-Infra-Grill und Küchenmaschinen AG C159 1.0Businga Hoteltechnik B174 1.1BWT AQUA AG C120 1.1

CCA Customer Alliance GmbH B157 1.1CCA Angehrn C068 1.2Caffè Chicco d’Oro N001

C0881.0 1.2

caffè Don George Gourmetrösterei AG A052 1.2Cafina AG Kaffeemaschinen D102 1.1Campari Schweiz AG B100 1.0Candol Produktions- und HandelsgesmbH Nfg KG A060 1.1Caporaso AG A044 1.2Caratello Weine AG C056 1.1Casa del Jamón SA D153 1.1Casa del Tequila D138 1.1Casa Vina Piccolo Mondo A184 1.1Casablanca Hotelsoftware GmbH A060 1.1Casada Schweiz AG C026

E0181.1 1.1

Cash Hôtel Service SA E078 1.1Caterers friend GmbH & Co KG C017 1.1Cave de la Côte/Cave Cidis SA C148 1.1Cecchetto Import AG C103 1.1CeCo Ltd. C158 1.0CERUTTI «il Caffè» D104 1.1Château André Ziltener SA C180 1.1Chef Gourmet/Bridor B002 1.2Chocolat Frey AG A074 1.2Christener Kassensysteme B154 1.1Cleanfix Reinigungssysteme AG C130 1.0Cleanstar Schweiz AG A132 1.0CLINIC & JOB DRESS AG C094 1.1Coca-Cola HBC Schweiz AG A082 1.1COMARSA COMMERCIO ALIMENTARI SA C058 1.2Comex.ch Sàrl C151 1.0Concardis Schweiz AG B165 1.1conichi B157 1.1Coolingvans AG B159 1.0Corado Firenze C040 1.1Cornèr Banca SA Cornèrcard E016 1.1Corporate Fashion B026 1.1Couteau-Japonais.fr B166 1.0Creazioni in Cucina C137 1.0Cremo SA B096 1.2Cup Concepts International D053 1.2Currywurst Braterei A020 1.0Cygnet GmbH cup & more – Mehrweglogistik.ch A006 1.2

DDas Schweizer Bad C012 1.1Delica AG Foodservice/Grosshandel A074 1.2Delicarna AG B074 1.2Délifrance Suisse SA C030 1.2Delitrade C030 1.2denova living & design AG E030 1.1Denz Weine AG B181 1.1

Newcomer’s AreaBest Consulting BSC GmbH D154 1.0Buchbinderei Fischer Form Funktion Design

E148

1.0

CLHS Consulting & Leading Hotels Services SA

E142

1.0

faba network GmbH E151 1.0Fischer TEX E153 1.0Fotichaschte Events GmbH E162 1.0Greenstorm Mobility GmbH E159 1.0Hotelfachschule Heidelberg Hofa-Akademie GmbH

E143

1.0

Horn Verleihservice D150 1.0kaufsignal.ch D146 1.0L.I.K.E Hospitality Consulting E150 1.0MENU Technologies AG E144 1.0Multi Aqua Tec D144 1.0Multistar Hygienemarkt GmbH E140 1.0Nina Bakery Europe E155 1.0ÖLBARON – Raunigg & Partner GmbH

E157

1.0

Pantarhei AG E145 1.0Plugncharge GmbH D156 1.0PowerNOW E154 1.0Rheinbrand E158 1.0Senlima Globo GmbH E164 1.0Thermostar Schweiz GmbH E160 1.0Top-Connection AG Software Distribution

E149

1.0

vegini by VeggieMeat GmbH D148 1.0Y3K Foods E166 1.0Zippsafe AG E146 1.0

1–92Bfresh Eschbach AG D057 1.2

AA. & J. Stöckli AG C140 1.0Aagne Familie Gysel D149 1.1Abacus Research AG D127 1.1ABEGGLEN-PFISTER AG B092 1.1ABTIFA Etikettiersysteme GmbH D044 1.1ACO Passavant AG B136 1.0Addimat AG Ausschank-Kontrollanlagen C123 1.1Adia – Just in time staffing AG B163 1.1Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG C160 1.1Aeschlimann Hotelbedarf AG C110 1.0Agrano AG B092 1.2

AGUGIARO & FIGNA MOLINI S.P.A. D035 1.2Albis Bettwarenfabrik AG C086 1.1Alexander Krausz 1000 x Tische + Stühle A026 1.1ALIGRO Cash & Carry C094 1.2Alpenkaviar D154 1.1Alpiq InTec Schweiz AG A130 1.1Althaus Tea Hanseatic Tea Export GmbH D125 1.1Alto-Shaam (Switzerland) B112 1.0Alukov Schweiz AG E041 1.1Amboss Zürich AG D174 1.1Amici Caffè AG C107 1.1Amobila B040 1.1Amorim Flooring (Switzerland) AG B034 1.1ANDROS – FOOD SERVICE D062 1.2Anhänger – Fahrzeugbau Wenk AG C010 1.0Aoyoshi Co., LTD D040 1.1Appenzeller Alpenbitter AG B015 1.2Apposito B068 1.2Arber Agentur GmbH B060 1.1A-RELAX C022 1.1Arit AG D003 1.1Artweger GmbH & Co. KG D012 1.1ARVI SA The Swiss Vault of Fine and Rare Wines C185 1.1ARYZTA Food Solutions Schweiz AG A043 1.2ASA HOTEL Software B167 1.1ASTORIA – CMA MACCHINE PER CAFFÈ S.r.l. C106 1.1Atelier Monica D027 1.1Ausländische Biere AG Biere aus aller Welt C091 1.2

BB + L Kassensysteme AG B154 1.1b&n service ag bar-, club- und gastronomiebedarf E082 1.1Baldegger + Sortec AG Kassensysteme C153 1.1Banholzer AG E088 1.1Baresti GmbH A168 1.1Bartscher AG D120 1.0BAUR WohnFaszination GmbH E044 1.1bb-stil Axel Baas C087 1.1BDO AG C137 1.1Beach Palms C021 1.1beck konzept ag D091 1.1Beer Grill AG D130 1.0Beer Up Swiss D164 1.1Bekon-Koralle AG C012 1.1Belgafood Sàrl D007 1.2

Ausstellerverzeichnis Liste des exposantsAussteller / Exposants Stand Halle

D … H

Gastparo AG B130 1.0Gastro Grande GmbH A006 1.2Gastro Line’s AG C049 1.1Gastro Star AG A064 1.2Gastroconsult AG A100 1.0GASTROdat GmbH C165 1.1Gastrodrinks D047 1.2Gastrofrit AG Friteusen und Pastacooker C124 1.0gastrogarten GmbH C030

D0311.0 1.0

GastroHeld AG A114 1.0Gastroimpuls – Hunkeler Gastro AG D086 1.1GastroPerspektiv AG D105 1.0GastroPfaff AG B007 1.2GastroSocial A100 1.0GastroSuisse A088

A1001.0 1.0

Gastrovin AG C152 1.1Geberit Vertriebs AG C096 1.1Gehrig Group AG A126

B1261.0 1.0

Geissmann Papier AG E048 1.1Gemeinschaftsstand unabhän-giger Schweizer Brauereien D180 1.1Georg Utz AG D116 1.0GI.METAL SRL D035 1.2GIKO (Schweiz) GmbH D155 1.0GILAC Professionnel B154 1.0Gilde etablierter Schweizer Gastronomen A100 1.0Giolito AG C087 1.2GKM Gewerbekühlmöbel AG A134 1.0GlobRes – Swiss Innovation in Hospitality B158 1.1Gmür AG Frisch- und Tiefkühl-produkte

A028 A032

1.2 1.2

GNP AG, Gastro News Products B022 1.1GO IN GmbH D056 1.1Goba AG Mineralquelle und Manufaktur C031 1.2Gottlob Stahl Wäscherei-maschinenbau GmbH C133 1.0Gotto d’Oro B185 1.1Grapos Schweiz AG B102 1.1Grosfillex (Suisse) SA D020 1.1Groupe E Greenwatt SA A120 1.0Groupe GM Exclusive Amenities E052 1.1GSB Gastro Service Bozan GmbH B138 1.0Gschänk- und Schilderhus GmbH A057 1.1GSM Gastroservice GmbH B134 1.0Günthart & Co. KG B092 1.2

HHackls Vertriebs GmbH B188 1.1Haecky DistriFresh AG C007 1.2Häfele Schweiz AG A152 1.1Hafro Holzagentur GmbH A060 1.1Hauser Gastro AG Grossküchentechnik C131 1.0HAVO Group AG A112 1.0Hawkins Distribution Spiritueux A182 1.1heer ag D120 1.0Heineken Switzerland AG A098 1.2Helkra Heating Elements A114 1.1Henauer Kaffee G. Henauers Sohn AG C131 1.1Herbafood Ingredients GmbH Abt. herba cuisine B026 1.2Hero Schweiz AG C082 1.2Hertig AG Generalvertre-tungen für Getränkeindustr. C138 1.1Hervé le Puy GmbH Weinhaus C184 1.1HEYLIFE Operations AG A016 1.2Highlights GmbH & Co. KG E082 1.1Hilding Anders Switzerland AG C052 1.1Hinti GmbH Hotelsupplies D051 1.1Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittel-wissenschaften HAFL C160 1.0HOGAPAGE B101 1.1Hogatex-Fenner AG Hotel-Computer Systeme B156 1.1Holzner Promotion B016 1.1Honigmayr Handelsgesellschaft m.b.H D154 1.1HOSTEL DRAP, S.L. MYDRAP B042 1.1Hotel & Gastro Union D160 1.0HOTELA B090 1.0hotelbildung.ch hotelleriesuisse B090 1.0hotelkit GmbH B157 1.1hotelleriesuisse B088

B090 C090

1.0 1.0 1.0

HotelPartner Yield Management GmbH B153 1.1HOTEL-SPIDER B164 1.1HOT-LINE SYSTEMS AG A160 1.1HQ plus GmbH B157 1.1HTM Concepts D112 1.0HUBERT Schweiz AG B086 1.1HUG AG B038 1.2HUGENTOBLER Schweizer Kochsysteme AG

D104 D106

1.0 1.0

Hügli Nährmittel AG B087 1.2Hugo Dubno AG D050 1.0Hunn Gartenmöbel AG E002

E0081.1 1.1

Hupfer Schweiz AG B110 1.0

devine wellness- anlagenbau gmbh D007 1.1Dibomedia GmbH B174 1.1Divina Textil AG C092 1.1DIWISA E167 1.1DOBAS AG C049 1.1Domaines Rouvinez Colline de Géronde C172 1.1Donnerberg D016 1.1Doppelleu Brauwerkstatt AG D180 1.1DR. SCHIER’S Swiss Premium Honey E165 1.1Duell der Armeeküche E034 1.0DUNI AG A086 1.1

EE.H. Spoerri & Co. AG A044 1.1E. Weber & Cie AG D034 1.1E. Zwicky AG A062 1.2E575 GmbH E123 1.1ebro Electronic GmbH Messgeräte B144 1.0Eco ice Kälte GmbH B146 1.0Ecobion SA D153 1.0Ecolab (Schweiz) GmbH B148 1.0EDELWEISS S.A.S. di ROSSIGNOLI GABRIELLA & Co. A034 1.1Eggenschwiler Tiefkühlprodukte AG B032 1.2Egro Suisse AG / Rancilio Group spa B114 1.1E-GUMA Gutschein- und Ticketsystem B162 1.1EIPRO-Vermarktung GmbH & Co. KG C002 1.2Eisenhorn AG C006 1.1EJS Verpackungen AG B122 1.1El Sol AG C083 1.2El Tony Mate A018 1.2Electrolux Professional AG A154 1.0ELEKTRON AG B161 1.1Elis (Suisse) SA E096 1.1Elsa-Mifroma Service Culinaire C073 1.2EM Group Schweiz GmbH – Hotelwäsche Erwin Müller B094 1.1EM Group Schweiz GmbH – Jobeline B094 1.1EM Group Schweiz GmbH – VEGA B094 1.1Emil Nüesch AG Weinkellerei A136 1.0EMK AG C125 1.0Emmi Schweiz AG A084 1.2ENAK A120 1.0Eng. Schlafconcept GmbH Hotelschlafsysteme A066 1.1

ENGIE Services AG Hauptsitz D147 1.0ennit interactive GmbH A128 1.1ENZ Premium Spezialitäten D143 1.1EPS Registrierkassen und Computer AG C165 1.1Eversys Schweiz B118 1.1ewz Elektrizitätswerk der Stadt Zürich A120 1.0Exito GmbH B058 1.1

FFairtrade Max Havelaar B095 1.2FCSI Schweiz Foodservice Consultants Society Internat A120 1.0Ferrum Waschtechnik AG D125 1.0Festmobiliar Bircher GmbH A020 1.0finessa barnetta ag D108 1.0Firstpack E060 1.1FISCHER TRADE SA Lili’s Selection C176 1.1Fischer Weine Sursee AG D154 1.1Flaction Vins SA D149 1.1FLM Kassensysteme AG C153 1.1Florin AG C022 1.2FlowSleeping (Suisse) GmbH C034 1.1FO – Data GmbH B178 1.1Food Truck Area A020 1.0Food Young Operations A016 1.2Foodbags Company AG A020 1.0Foodkreator AG C004 1.2FORS AG A104 1.0Franco Dell’Oro SA D105 1.1Franke Kaffeemaschinen AG D114 1.1Fränkische Bettwarenfabrik GmbH C033 1.1Frego AG B024 1.0Fresh Drink AG B004 1.2Frigo Zika Swiss GmbH C155 1.0Frigonorm AG Kältetechnik und Kühlmöbelbau C142 1.0Frima International D140 1.0Fritz Bertschi AG Kaffee-Rösterei A078 1.2Froneri Switzerland S.A. (MÖVENPICK, FRISCO, FINDUS) B044 1.2Frozen Yogurt Switzerland A014 1.2Fuchs J. GmbH C017 1.2

GG&H Insektenschutzgitter GmbH C134 1.0GABLER Systemtechnik GmbH B115 1.0Garten Hotels Schweiz D030 1.0gartenlounge A046 1.1Gastfreund GmbH A170 1.1

Ausstellerverzeichnis Liste des exposantsAussteller / Exposants Stand Halle

I … R

Massagesessel-Paradies MSP Handels GmbH D023 1.1MAX HAURI AG D035 1.1Mazuvo AG E027 1.1McCormick B018 1.2megaPlus AG C116 1.0MEIKO (Suisse) AG A102 1.0MENU SYSTEM AG A136 1.0MEPRA S.p.A. D096 1.1Mérat & Cie. AG B068 1.2Metafox nv A030 1.1Midor AG «i gelati» B070 1.2Miele AG E101 1.0Minibar Enterprises AG C027 1.1Mirus Software AG B142 1.1Mister Cool AG B032 1.2MK Illumination AG D028 1.0MOKA EFTI D139 1.1Mondial du Chasselas D140 1.1Mosterei Möhl AG D180 1.1möve Professional Frottana Textil GmbH & Co. B020 1.1MoVi KG B082 1.1MPW Kassensysteme AG B154 1.1MTR – Health & Spa AG C004 1.1MunichSpring B159

D0221.1 1.1

Mussana Sahneautomaten E131 1.0

NNarimpex AG C034 1.2Nauer Weine AG D154 1.1Nelo Decor AG A044 1.1Nestlé Nespresso S.A. A110

B0441.1 1.2

Nestlé Professional Beverage Solutions B044 1.2Nestlé Professional Suisse B044 1.2Nestlé Waters (Suisse) SA B044 1.2News Corner C100 1.1NIEBO Portable Kitchens D110 1.0Noser-Inox AG Metallwarenfabrik D081 1.1Nutriswiss AG B030 1.2

OObrist SA Artisans du vin depuis 1854 D142 1.1Oehrli AG A088 1.1Office des Vins Vaudois D146 1.1Oona Caviar – Echter Schweizer Alpen Kaviar C174 1.1Optisoft GmbH B142 1.1Oracle Hospitality B173 1.1Orion Weine Mettler B189 1.1

ÖSTERREICH Wein Marketing GmbH D154 1.1Österreichisches Aussen-wirtschaftsCenter Zürich

A060 D154

1.1 1.1

Oswald Cateringtechnik AG A116 1.0Otto Mathys CashTec AG Kassensysteme B154 1.1Outhentic GmbH Bettina Cohen D014 1.1

PPacojet AG C150 1.0Pacovis AG C090 1.2Pahl Grossküchentechnik und Gastroeinrichtungen AG C128 1.0PALUX Aktiengesellschaft D102 1.0Pan Tiefkühlprodukte GmbH C019 1.2Panella Frischgebäck AG A088 1.2Pasta Premium AG D055 1.2Patio Trading GmbH Outdoor Creation C022 1.0Paul Ullrich AG C098 1.2PD Papaya Dryfruits E157 1.1Peru Brands C008 1.2PERÚ – PROMPERÚ D017 1.2Petit Forestier Suisse SA D071 1.2Pfeiffertextil AG A068 1.1Philip Morris S.A. E034 1.1Pistor AG A040 1.2Pitec AG D134

D1371.0 1.0

Planer’s Treff B060 1.1Pool und Garten C028 1.0PORDAMSA S.L. D029 1.1Porzellanfabrik Langenthal AG E076 1.1PoS Tec GmbH C175 1.1PRIM PAC Verpackungen B160 1.0Prodega/Growa/Transgourmet Schweiz AG A094 1.2ProKilowatt A120 1.0protel Hotelsoftware / Rebag Data AG B130 1.1ProTimer GmbH Zeiterfassung A172 1.1Proviande D027 1.2pur gourmet GmbH B191 1.1puralpina AG D155 1.1Pure Napkin Swiss – Special Trade GmbH D030 1.1

QQuimachi C010 1.2

RRäber AG B010 1.2Ramseier Suisse AG C009 1.2

Ii.d.c.m. industry design GmbH E010 1.1ICE – CO GmbH A194 1.1ICE – Italienische Agentur für Aussenhandel B048 1.1IDA 14 A069 1.1IDM Südtirol – Alto Adige B082

C0171.1 1.2

i-food by Leimbach A020 1.0Igeho Campus B100 1.0iKentoo B155 1.1Ille Papier-Service GmbH A020 1.1Illycafé AG Kaffeerösterei C102 1.1IncaMail, Post CH AG B142 1.1Infratek AG D149 1.0Ingredienza die Teigwaren Manufaktur GmbH D136 1.1Innocard AG B179 1.1Introdrink GmbH B008

B0221.2 1.2

ipeak Infosystems GmbH A128 1.1

JJ.P. Müller AG D026 1.1Japan Livestock Products Export Promotion Council C016 1.2JOWA AG C074 1.2Julius Meinl Schweiz C134 1.1Jung Laden- und Gastrobau GmbH C143 1.0JURA Vertrieb (Schweiz) AG C110 1.1Justbe GmbH & Co. KG D069 1.2

KKadi AG Kühl- und Tiefkühl-produkte C046 1.2Kaffee Badilatti & Co. AG D137 1.1Kalte Lust D156 1.1Kältering AG B114 1.0Kärcher AG B152 1.0Keller & Dürr B154 1.1KBZ Gastronomie- Einrichtungs AG D110 1.0Kerzenmensch Schönbächler AG D092 1.1Key&Card AG B160 1.1KIALOA GmbH D118 1.1Kisag AG Apparate für die Gastronomie C144 1.0KITCHEN BREW D179 1.1KLAFS AG – my Sauna and Spa C010 1.1Klebebandfabrikation Günter Klauss GmbH & Co. KG C163 1.0

Kocharena A152 1.0Kompetenz Energie A120 1.0Kompetenz Spa C016 1.1Koppert Cress BV micro-vergetables C005 1.2Korngold AG C106 1.0Kreafeuer AG E064 1.1Kreis AG E098 1.1Kühnis Handels AG B051 1.1KWC Franke Water Systems AG D015 1.1Kyburz Bettwarenfabrik AG E092 1.1

LL’ETAINIER TOURANGEAU D047 1.1La Conditoria D160 1.1Label7 AG A020 1.0Ladenbau Schmidt AG A124 1.0Läderach (Schweiz) AG C142 1.1Laforest SA D166 1.1Lampendesignpa D041 1.1Lateltin AG D175 1.1Lebensmittel-Technologie B101 1.1Leinenweberei Bern AG D097

D0981.1 1.1

Leo Hillinger GmbH D154 1.1Lienert-Kerzen AG Kerzenfabrik C048 1.1LIFEBRANDS D067 1.2Lignum Zimmermann grillhuetten.ch E024 1.1Linea Lombardo SA interior design & Wider SA cabinetmaker C051 1.1Linum AG C145 1.0Li-Shirt GmbH D087 1.1Livingdreams B026 1.0Locher Grossküchen-Geräte GmbH A131 1.0Lohberger Küchen Compe-tence Center (Schweiz) GmbH D131 1.0Lotus Bakeries Schweiz AG B021 1.2Louis Ditzler AG A002 1.2lounge8 D001 1.1Lüchinger & Schmid B068 1.2

MM. Martino Metallbaudesign D022 1.0Mack & Radzuweit Handels GmbH AFG Reinigungssysteme C112 1.0Maier & Langecker E028 1.1Maison Truffe E062 1.1Maneas Snacks GmbH C006 1.2Marinello / La Ibense A070 1.2Märithüsli, Familie Jenni A053 1.1Mars Schweiz AG B098 1.2Martin Damian Services B137 1.1

Ausstellerverzeichnis Liste des exposantsAussteller / Exposants Stand Halle

R … Z

TTaracell AG C147 1.0Tartaruga AG D021 1.0TCPOS AG B135 1.1Tea Point D130 1.1Testo AG C127 1.0Textilwerke AG TWB A094 1.1Thai Gastro Unternehmen GmbH A026 1.2Thermofonte A059 1.1Thermoplan AG B110 1.1Thomas Dörr Besteck- und Küchensysteme D117 1.0Tognana Porcellane S.p.A. D096 1.1TopCC AG Cash & Carry Abholmarkt C043 1.2Topten A120 1.0Torrefazione Caffè El Miguel SRL C127 1.1TourOnline AG B174 1.1Trade fbs GmbH Frozen Yogurt Switzerland A014 1.2Traitafina AG C056 1.2Tresmer AG A061 1.1TrustYou GmbH A170 1.1TS Hungarovin D186 1.1Turm Handels AG C118 1.1

UUCC COFFEE SWITZERLAND AG A118 1.1Urimat Schweiz AG E113 1.0

VVac-Star AG D113 1.0Valentine Fabrique S.A. C115 1.0Van Vinh Truong A020 1.2Vassalli Service AG A102

C0981.1 1.1

VC999 Verpackungs- systeme AG D132 1.0Vectron Systems AG B106 1.1Vegetarian Quality GmbH D009 1.2Vendomat AG C126 1.1Verband Schweizerischer Mineralquellen und Soft-Drink Produzenten SMS D059 1.2Victor Meyer Hotelbedarf AG A096 1.1Viessmann (Schweiz) AG B116 1.0Viktoria Data GmbH B156 1.1Villa Contea SA C180 1.1Villeroy & Boch E066 1.1VINENZO GmbH Weinhandel C170 1.1Vinumworld GmbH | wine specialist B187 1.1

Vita Bad AG D026 1.0viterma AG – 24h Badrenovation C023 1.1

WWalter Hofmann AG Maschinen + Waagen B108 1.0WAMAX SA / AG B142 1.0Wanzl (Schweiz) AG C091 1.1Wäschekrone GmbH & Co. KG Hoteltextilien D090 1.1wederundgut AG E051 1.1Weibel Weine AG B183 1.1Weinbau und Sektkellerei Taufratzhofer D154 1.1Weingut Elfenhof D154 1.1Weingut Franz SCHINDLER D154 1.1Weingut Hans Rottensteiner C017 1.2Weingut Nadine Saxer D149 1.1Weingut Schloss Halbturn D154 1.1Weingut Sepp MOSER D154 1.1WEINSTAMM D149 1.1Welbilt Deutschland GmbH D114 1.0Wellness Partner GmbH D005 1.1WIBERG/FRUTAROM C095 1.2Wilhelm Schmidlin AG C014 1.1Wimo AG C088 1.1Winterhalter Gastronom AG A110 1.0WMF Schweiz AG C082 1.1Wohlwend AG Tiefkühl-spezialitäten B027 1.2Wohnfühlen Wieder A060 1.1World of Pasta GmbH A020 1.0

XXi Weinsysteme – Covini GmbH D165 1.1

YYOURCAREERGROUP – HOTELCAREER – GASTROJOBS B164 1.0Yummy Frozen Yogurt A020 1.0

ZZambetti Srl D027 1.1ZHAW Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften D159 1.0Zimmermann Textil AG D085 1.1zirb.GmbH A060 1.1ZOLLNER Objekttextil GmbH C095 1.1Züger Frischkäse AG C023 1.2

Rancilio Group spa / Egro Suisse AG B114 1.1RateBoard GmbH B167 1.1RATIONAL Schweiz AG D140 1.0Raumschneiderei GmbH B060 1.1Rausch Packaging – Ein Bereich der Medewo AG E105 1.1RECO electronic ag C165 1.1Reepack S.r.l. Soc. Unip. B132 1.0Refta AG B016 1.2Repa AG / Fruchthof AG D101 1.1Restaurant CH A081 1.1Rex-Royal AG A106 1.1Rieber GmbH & Co. KG C104 1.0Riseria Taverne SA A074 1.2Riva Costante snc A012 1.2Rivera Wine + Gourmet AG D065 1.2rks_Design aus Holz D052 1.1Robbe & Berking International GmbH B096 1.1Robert Dauwalter A056 1.1Roland (Switzerland) AG E031 1.1Roland Stauffer Kassensysteme GmbH B154 1.1Romer’s Hausbäckerei AG A078 1.2RoRo2000 Fritteusen / Friteusen GmbH B106 1.0ROSSANESE AMILCARE E086 1.1Rossin GmbH B082 1.1rota GmbH & Co. KG A138 1.1Rotor Lips AG Maschinenfabrik C102 1.0Rotweingut Maria Kerschbaum D154 1.1Royal Porcellan AG B096 1.1Rugenbräu AG D180 1.1RutishauserBarossa-Welt der Weine C166 1.1

SS+B Baumanagement AG B060 1.1Salvis AG D102 1.0Salvi’s italienische Weine AG D162 1.1SANALOGIC GmbH A060 1.1SAP Electronic AG B106 1.1Satelco AG B175 1.1Saviva Food Service B068 1.2Scana B068 1.2Scandiprojects A078 1.1Schaerer AG E131 1.1Schaerer Textilpflege- Systeme AG C139 1.0Schlosskellerei von Gaisberg GmbH B184 1.1Schmalz Distributions- Systeme AG B120 1.0

Schmid Speck C017 1.2Schnitzelmaster GmbH D135 1.0Schulthess Maschinen AG A130 1.0Schweizer Armee E034 1.0Schweizer Gastronomie-fernschule C164 1.0Schweizer Kochverband A152 1.0Schweizer Weinatelier AG B190 1.1Schweizerische Hotelfachschule Luzern SHL

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Schwob AG B078 1.1SecuSuisse AG A176 1.1Seekda GmbH A060 1.1Segula GmbH E033 1.1Seltmann Weiden GmbH E091 1.1Sem-Art Display & Deco E047 1.1SHS Swiss Hospitality Solutions AG A128 1.1Siebe Dupf Kellerei AG C154 1.1Sielaff Schweiz GmbH D126 1.1SIX Payment Services AG C173 1.1SKOFF ORIGINAL – Walter Skoff D154 1.1SMC Vertriebs GmbH Singer Schweiz C122 1.0Smith and Smith Ltd. A102 1.1SOBA International Trading AG C149 1.0Softub Schweiz AG C024 1.0Sola Switzerland AG A090 1.1Sonnenbräu AG D180 1.1Soulpack srl Packaging D061 1.2Spa-Bungalow Wellness & Spa Innovationen D011 1.0Spectroom living & more B053 1.1STEBATURA Industrie-Polsterei B050 1.1Stedy Gwürz AG A067 1.2Steinfels Swiss – Divison der Coop Genossenschaft

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Stoll Kaffee AG D125 1.1Superba/Recticel Bedding Schweiz

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SURTIDORA PACIFIC LIMITED D145 1.0SV (Schweiz) AG A120 1.0SVG Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemein-schaftsgastronomie C096 1.2SWICA Kranken- versicherung AG A100 1.0Swiss Cuisine & Hospitality B101 1.1swiss delicious Weinkarte E159 1.1Swisscom (Schweiz) AG B142 1.1Swisslos A022 1.1swisspatat B088 1.2SYVA SWISS AG D048 1.1

Ausstellerverzeichnis Liste des exposantsAussteller / Exposants Stand Halle

Halle 1.0Küchentechnik und Reinigungs lösungenTechnique de cuisine et solutions de nettoyage

Restaurant - und HotelausstattungÉquipement de restaurants et d’hôtels

Nachhaltiges Engagement

Highlights/Neuheiten

Restaurant

Snacks und Getränke

1Campus

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Pocket Guide presented by

Restaurant

Halle 1.0 Süd (Event Halle) Food Truck Area Halle 1.0 Stand A020

Halle 1.0 Nord Igeho Campus Chalet Svizzera Snackbar

Halle 1.0Halle 1.0Halle 1.0

Stand B100Stand A100Stand D127

Zwischengeschoss 1.0Metzgerstübli

Halle 1.1GemeinschaftsstandKlein- und MittelbrauereienRestaurant CHGrünzeug und Suppenkasper

Halle 1.1Halle 1.1Halle 1.1

Stand D180Stand A081

Stand A002/008

Halle 1.2Gastland Peru Halle 1.2 Stand D017

MesserestaurantsRestaurants du salon

Von rauchenden

Köpfen bis

dampfenden Töpfen

Des têtes

pensantesaux

casseroles fumantes

Le programme de la semaine d’Igeho Campus et de

l’Arène culinaire d’Igeho

Das Wochenprogramm des Igeho Campus

und der Igeho Kocharena

Tagesmoderation: Peter B. Grossholz

«Wo geht die Reise hin oder: Überlebt die Schweiz als Hochpreis-Insel?»

«Hohe Berge, hohe Preise? Erfolgs-faktoren für den Tourismus ‹Swiss made› in Zukunft» – Frank Bodin, Chairman und CEO Havas Switzerland

«Pfade zur Fortsetzung des Erfolgs im Schweizer Tourismus» – Prof. Dr. Christian Laesser, Professor für Tourismus- und Dienstleistungsmanage-ment an der Universität St. Gallen

«Bergbahnen wohin? Neue Entwick-lungspfade für die Transformation am Berg» – Dr. Roland Zegg, Geschäftsführer und Inhaber grischconsulta

«Polit-Talk – Quo vadis Schweizer Tourismus?» – Dominique de Buman, Präsident Schweizer Tourismus-Verband, Katharina Conradin, Präsidentin Cipra International und Geschäfts führerin Mountain Wilderness, René Kamer, Geschäftsführer RailAway AG, Thomas Leu, Präsident SVG, Esther Lüscher, Präsidentin Hotel & Gastro Union, Casimir Platzer, Präsident GastroSuisse, und Andreas Züllig, Präsident hotelleriesuisse, im Gespräch mit Peter B. Grossholz

«Der Kampf mit dem Preis» – Talkrunde mit Yvette Thüring, General Manager Le Mirador Resort & Spa, und Rainer Flaig, Delegierter des Verwaltungsrates und CEO Saastal Bergbahnen AG

After Fair Drinks mit Campari und Live DJ

13 h 00 – 13 h 35

13 h 45 – 14 h 20

14 h 30 – 15 h 05

15 h 15 – 16 h 05

16 h 15 – 17 h 00     

ab 17 h 30 – 20 h 00

CampusHalle 1.0, Stand B100

Programm Igeho CampusSamstag 18.11.2017

CampusHalle 1.0, Stand B100

Tagesmoderation: Max Loong

«So geht Hotel heute und in Zukunft»

«Muss sich die Schweizer Hotellerie neu erfinden? Ein Blick von aussen» – Dr. Manfred Kohl, Geschäftsführer Kohl & Partner Holding, Villach

«So geht Hotel heute» – Marco Nussbaum, CEO Prizeotel

«OpenBooking – die etwas andere Buchungssuchmaschine» – Christian Namberger, Account Manager Web-Partner und OpenBooking, Mitglied der Geschäftsleitung Pixeltex (Schweiz) GmbH

«Drei-, Vier- oder Fünf-Sterne – gemeinsam durch schwierige Zeiten» – Talkrunde mit Jan E. Brucker, Präsident Swiss Deluxe Hotels, Adrian Stalder, Präsident Swiss Quality Hotels, und Michel Wichman, Präsident Best 3 Star Hotels

Networking/Lunch

«Wir-Intelligenz – Führungskompetenz für Hoteliers der Zukunft» – Nicole Brandes, internationaler Managementcoach, Autorin und Denkerin der Zukunft im Business

«Zu Hause bei Freunden oder wie managet man das grösste Hotel der Schweiz?» – Jasmina Salihovic, Inhaberin Chambres d’Amis und «Königin von Airbnb»

«Exklusive Studie: Best Practises aus mehr als 300 Hotelwebsites» – Christian B. Schmidt, CEO Digitaleffects

«New Generation Hotels – erfolgreich mit schlanken Strukturen» – Jens Gmiat, COO Ruby Hotels & Resorts GmbH

«Taten statt Worte» – Talkrunde zum Thema Nachhaltigkeit mit Dorothée Schiesser, Präsidentin SapoCycle, und Uwe Vogel, Präsident Clean Smoke Coalition

09 h 30 – 10 h 05

10 h 15 – 10 h 50 11 h 00 – 11 h 35

11 h 45 – 12 h 30

12 h 30 – 13 h 30

13 h 30 – 14 h 05

14 h 15 – 14 h 50

15 h 00 – 15 h 35

15 h 45 – 16 h 20

16 h 30 – 17 h 00

Programm Igeho CampusSonntag 19.11.2017

Ritschi live ab 17 h 30 am Igeho Campus Ritschis Stimme kennt ein jeder – mit Plüsch und solo hat er über 350 000 Alben verkauft. Umso mehr freuen wir uns auf seinen Auftritt an der Igeho: auf neue Songs und die ganz grossen Hits, auf leichtfüssige Ohrwürmer und romantische Balladen.

CampusHalle 1.0, Stand B100

Tagesmoderation: Max Loong

«Mahlzeit ist Wahlzeit» – Trends und neue Bedürfnisse

SVG Symposium 2017: «Starke Marke, oder was?» – Benjamin Thal, Inhaber Tonality Communications Anmelden: bis 10. November 2017 auf www.svg.ch

nur geladene Gäste

Preisverleihung des Historischen Hotels und Restaurants der Schweiz des Jahres 2018

nur geladene Gäste

Networking/Lunch

«Aus dem Leben einer Kochlegende» – Talk mit Anton Mosimann

«Warum es in der Gastronomie neue Angebote geben muss» – Oliver Leisse, CEO See More, Institut für Zukunfts-forschung & innovative Strategien

«Slow Food: Chancen einer neuen Esskultur» – Laura Schälchli, Präsidentin Slowfood Youth Schweiz

«Klimaneutral und vegan: die ideale Kombination für einen nachhaltigen Betrieb – Experten zeigen, wie einfach die Umsetzung ist» – Sven Berther, ClimatePartner Switzerland AG, und Renato Pichler, Präsident und Geschäftsführer Swissveg

«Aus dem Leben eines Foodscouts» – Talk mit Richard Kägi, Foodscout Globus

After Fair Drinks mit Campari und Live DJ

09 h 30 – 10 h 30

anschl. Apéro 

11 h 30 – 12 h 00

anschl. Apéro

12 h 30 – 13 h 30

13 h 30 – 14 h 05

14 h 15 – 14 h 50

15 h 00 – 15 h 35

15 h 45 – 16 h 20

16 h 30 – 17 h 00 ab 17 h 30 – 20 h 00

Programm Igeho CampusMontag 20.11.2017

Der Moderator Max Loong 4 Awards, mehr als 370 eigene Shows, 17 Rollen als Schauspieler und bald 400 000 Follower auf den verschiedenen Social-Media-Kanälen – das sind nur einige Eckdaten zu Multitalent Max Loong. Jetzt kommt die erste Moderation an der Igeho dazu!

CampusHalle 1.0, Stand B100

«Neue Talente braucht das Land und gute Werbung ist (fast) alles»Tagesmoderation: Peter B. Grossholz

«Simplicity durch Storytelling – über die Führung einer neuen Generation» – Ali Mahlodji, CEO, Chief Storyteller & Chief Visionary whatchado GmbH, Wien, EU-Jugend-botschafter & EU-Ambassador for the new narrative

«Wenn Wertschätzung Menschen begeistert» – Bodo Janssen, Geschäftsführer Upstalsboom

«Der emotionale Cashflow: Wie man erfolgreich Mitarbeitende bindet» – Daniel Müller, Geschäftsleiter Gastronomie-, Bindella

«Der menschliche Faktor» – Talkrunde mit Jörg Arnold, Direktor Hotel Storchen Zürich, Raphael Herzog, Management-Berater Cas Gasi – Luxurious Boutiquehotel Ibiza und Mitglied BVHAM, Marcel Krähenmann, Präsident Verein Mitarbeitersharing und Direktor Boutique-Hotel La Rocca, Dr. Ueli Schneider, Leiter Bildung und Mitglied der Geschäftsleitung hotelleriesuisse, Viktor Calabrò, CEO Couple Schweiz AG

Networking/Lunch

«Digital Storytelling: To tell is to sell – mehr Aufmerksamkeit, mehr Gäste, mehr Marge» – Dr. Veit Etzold, Experte für Storytelling und Strategie, Spiegel- Bestseller-Autor, Keynote Speaker

«Die Digitalisierung als Wachstums-chance für die Schweizer Gastronomie und Hotellerie» – Benedikt Bitzi, Head of Sales Google Marketing Solutions

«Influencer Marketing – die neue Zauberformel?» – Talkrunde mit Dimitri Burkhard, Gründer und Chefredaktor, Newly Swissed Onlinemagazin, Kevin Kyburz, Blogger, kevinkyburz.ch und 360.travelhackers.ch, und Valeria Mella, Bloggerin, LittleCITY.ch

«Wie wirbt man heute? Vom Ende der Werbung und Anfang der Kommunikation» – Daniel Zuberbühler, Geschäftsführer Sir Mary

«Think pink» – Talk mit Meta Hiltebrand

After Fair Drinks mit Campari und Live DJ

09 h 30 – 10 h 20

10 h 30 – 11 h 05 1 1 h 15 – 11 h 50

12 h 00 – 12 h 30

12 h 30 – 13 h 30

13 h 30 – 14 h 05

14 h 15 – 14 h 50 15 h 00 – 15 h 35

15 h 45 – 16 h 20

16 h 30 – 17 h 00

ab 17 h 30 – 20 h 00

Programm Igeho CampusDienstag 21.11.2017

Der Moderator Peter B. Grossholz Nach seiner Karriere als Aus- und Weiter-bildner hat sich Peter B. Grossholz als Moderator, Trainer und Coach junger Talente in Hotellerie und Gastronomie einen Namen gemacht. Der Branchenprofi wird Sie an drei Tagen durch das Campus-Programm führen.

CampusHalle 1.0, Stand B100

«Fit für das digitale Zeitalter»Tagesmoderation: Peter B. Grossholz

«So sieht das Hotel der Zukunft aus» – Vanessa Borkmann, Fraunhofer IAO, Stuttgart, und Benedikt Komarek, Direktor Hotel Schani, Wien

«Digital Guest Journey: Technologische Trends und Tools für Hotellerie und Gastronomie» – Gabriele Bryant, Inhaberin Blum, Bryant AG

«Virtual 360° Reality – so präsentieren sich Hotels heute» – Andreas Weigel, Gründer und Geschäftsführer Diginet-media

«Relevante Umsatzsteigerung durch richtige Nutzung von Social Media und E-Mail Marketing» – Muriel Urech Tsamis, Digital Marketing und Touris- musexpertin, Social Academy Urech

Networking/Lunch

«Die Digitalisierung, ein anspruchs- voller Gast» – Andreas Krumes, Gründer Best of Swiss Gastro und Geschäftsführer KIS-COM AG

«Bestellen & bezahlen Sie noch analog? Das Smartphone hält Einzug in der Gastronomie» – Karl Heinz Koch, Mitgründer, Geschäftsführer und Vorsitzender des Verwaltungsrates der MENU Technologies AG

«Digitaler Wandel am Beispiel von Uber» – Siroon Hirzel, Marketing and Partnerships Manager Uber

Ende

09 h 30 – 10 h 20 10 h 30 – 11 h 05

11 h 15 – 11 h 50 12 h 00 – 12 h 30

12 h 30 – 13 h 30

13 h 30 – 14 h 05 14 h 15 – 14 h 50

15 h 00 – 15 h 35

16 h 00

Programm Igeho CampusMittwoch 22.11.2017

KocharenaHalle 1.0, Stand A152

Programm Kocharena 18.–22.11.2017

SAMSTAG 18.11.2017

12 h 30 – 13 h 30 Sebastian Titz, langjähri-ger Küchenchef bei Stefan Wiesner, heute Küchenchef im Hotel Villa Honegg

14 h 00 – 15 h 00 Margaretha Jüngling, sehr authentische Person mit eigenem Stil

15 h 30 – 16 h 30 Lauren Wildbolz, Gesell-schaft für vegane Ernährung

Naturnahes Kochen MONTAG 20.11.2017

12 h 30 – 13 h 30 Benjamin Luzuy, verrückter Jung-unternehmer aus der Westschweiz mit mehreren Betrieben und eigener Kochsendung

14 h 30 – 15 h 30 Anton Mosimann, der grösste Gentleman der Kochbranche gewährt Einblick in die Welt der Stars und Sternchen

16 h 00 – 17 h 00 Diana Krauss, Jurorin Beef Club, Assistentin von Rosin in «Rosins Restaurants»

Leben im Fernsehen

SONNTAG 19.11.2017

12 h 30 – 13 h 30 Alexandra Knutti, Siegerin «La Cuisine des Jeunes»

14 h 00 – 15 h 00 Florian Bettschen, un-glaublich erfolgreicher und erfahrener Wettkämpfer in der Schweizer Kochkunst

15 h 30 – 16 h 30 Christoph Hunziker, un-glaublich erfolgreicher und erfahrener Wettkämpfer in der Schweizer Kochkunst

Wettkampf, mein Leben DIENSTAG 21.11.2017

12 h 30 – 13 h 30 Dario Cadonau, Koch des Jahres 2015

14 h 00 – 15 h 00 Adrian Bührer, Küchenchef PUR Hotel Seedamm Plaza, 1 Stern, 16 Punkte

15 h 30 – 16 h 30 Christian Nickel, Executive Küchenchef Parkhotel Vitznau

Der Tägliche Kampf um Sterne und Punkte

MITTWOCH 22.11.2017

12 h 30 – 13 h 30 Mike Wehrle, Executive Küchenchef Bürgenstock Resort

14 h 00 – 15 h 00 Rudy Muller, Executive Küchenchef Disneyland Hong Kong

15 h 30 – 16 h 30 Roger Marti, Executive Küchenchef Grand Hyatt in Dubai

Mein Leben im Ausland

HALLE 1.2STAND A094

Angelo Villano, Geschäftsführer Chalet Rustica Thun und Prodega-Kunde.

Daniela Frey,Fachspezialistin GetränkeProdega Heimberg.

Sie und wir – das passt.

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