Herder Katalog

20
PIKAS Meisterliche Messer und Scheren seit 1727 Friedr. Herder Abr. Sohn GmbH Katalog/Catalogue

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Catalog for the herder brand knife

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Page 1: Herder Katalog

PIKASMeisterliche

Messer und Scherenseit 1727

Friedr. HerderAbr. Sohn GmbH

Kata

log

/Cat

alog

ue

Page 2: Herder Katalog

1995Umzug in neues Firmengebäude

ab 1955Erschließung neuer Märkte in

Europa, Nah- und Fernost und in Nordamerika

1931Eintragung des Zeichens„Don Carlos” für Profi-

Messer und -Scheren ausKohlenstoffstahl

1927Eintragung des

Zeichens „Constant“für Messer mit

rostfreien Klingen

1925Entwicklung eines

neuen rostfreien Stahlsin Zusammenarbeit mitin- und ausländischen

Partnern

~ 1850Expansion in Südeuropa und

Südamerika

~ 1800Von der Holländisch OstindischenCompagnie werden die Herder-Messer im malaiischen Archipel

eingeführt.1802 Eintragung des Zeichens

„Tjap Garpu“ (Fork Brand), das noch heute im Nahen und Fernen Osten sehr bekannt ist.1727

Um die Produkte unverwechselbarzu machen, wird das „Pik As“ alsältestes Warenzeichen Solingens

eingetragen.

~ 1650Produktion von Messern

für den allgemeinenGebrauch; Verkauf

insbesondere in Holland

1623Jürgen Herder härtet während des 30-jährigen Krieges (1618 – 1648)

Schwerter

Herder – ein Qualitätsbegriffvon 1623 bis heute

PIKAS

1900

1800

1700

Page 3: Herder Katalog

Inhalt

Kochmesser Seite: 2

Kochmessersets Seite: 3

Fisch-, Fleischmesser Seite: 4 bis 5

Haushaltmesser Seite: 6

Wetzstähle Seite: 6

Gartenmesser Seite: 7

Industriemesser Seite: 7 bis 10

Taschenmesser Seite: 11

Scheren Seite: 12 bis 15

Sondermodelle Seite: 16

Index

chef’s cook knives page: 2

chef’s knife sets page: 3

fish-, meatknives page: 4 up to 5

household knives page: 6

steels page: 6

gardening knives page: 7

industrial knives page: 7 up to 10

pocket knives page: 11

scissors page: 12 up to 15

special knives page: 16

Page 4: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHLEBENSMITTEL / FOOD

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.PIKAS

2

Kochmesser/chef’s-knives

8112-09,00 9 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8113-10,50 10,5 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8119-12,00 12 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8113-15,50 15,5 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8113X18,00 18 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

flexibelflexible

8113-21,00 21 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8113 Y 21,00 21 Kullengranton edge

8113-26,00 26 rostfrei geschmiedet POM 6stainless forged

8114-15,50 15,5 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8114-21,00 21 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8114-26,00 26 rostfrei geschmiedet POM 6stainless forged

8114-31,50 31,5 rostfrei geschmiedet POM 6stainless forged

8115-15,50 15,5 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8121-21,00 21 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8167-31,50 31,5 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8167Y31,50 31,5 Kullengranton edge

8123-15,50 15,5 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

8123-21,00 21 rostfrei geschmiedet POM 12stainless forged

Page 5: Herder Katalog

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHLEBENSMITTEL / FOOD

3

PIKAS

8150-00,00 rostfrei geschmiedet POM 1stainless forged

Inhalt:Contents:8123-15,508113-21,00

8153-00,00 rostfrei geschmiedet POM 1stainless forged

Inhalt:Contents:8114-21,008113-21,008113-10,50

8154-00,00 rostfrei geschmiedet POM 1stainless forged

Inhalt:Contents:8113-21,008114-21,008113-15,508113-10,50

8155-00,00 rostfrei geschmiedet POM 1stainless forged

Inhalt:Contents:1133-26,008114-21,008113-21,008113-15,508113-10,50

8160-00,00 rostfrei geschmiedet POM 1stainless forged

Inhalt:Contents:1122-21,008114-21,00

8113-15,508113-10,508113-21,008115-15,50

Page 6: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHLEBENSMITTEL / FOOD

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.PIKAS

4

Fisch-Fleischmesser/fish-meatknives

8661-04,50 4,5 rostfrei Evopren 12stainless

8691-04,50 4,5 Werkzeugstahlcarbon steel

8662-05,50 5,5 rostfrei Evopren 12stainless

8660-06,50 6,5 rostfrei Evopren 12stainless

8690-06,50 6,5 Werkzeugstahlcarbon steel

8663-07,00 7 rostfrei Evopren 12stainless

8668-11,00 11 rostfrei flexibel Evopren 12stainless flexible

8664-09,00 9 rostfrei Evopren 12stainless

8664-13,00 13

8666-18,00 18 rostfrei semiflex Evopren 12stainless

8665-18,00 18 rostfrei Evopren 12stainless

8665-21,00 21

8670-18,00 18 rostfrei flexibel Evopren 12stainless flexible

8670-21,00 21

8649-18,00 18 rostfrei Evopren 12stainless

8649-21,00 21

8669-15,50 15,5 rostfrei semiflex Evopren 12stainless

8612-21,00 21 rostfrei Wellen Evopren 12stainless waves

8678-26,00 26 rostfrei halb m. Wellen Evopren 6stainless partly waves

8611-30,00 30 rostfrei Wellen Evopren 6stainless waves

8667-31,50 31,5 rostfrei Evopren 12stainless

8667Y31,50 31,5 Kullengranton edge

Page 7: Herder Katalog

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHLEBENSMITTEL / FOOD

PIKAS

5

8685-13,00 13 rostfrei Evopren 12stainless

8685-15,50 15,5

8671F13,00 13 rostfrei steif Evopren 12stainless stiff

8671F15,50 15,5

8671X13,00 13 flexibelflexible

8671X15,50 15,5

8673-15,50 15,5 rostfrei Kugelspitze Evopren 12stainless round tip

8674-15,50 15,5 rostfrei Kugelspitze Evopren 12stainless round tip

8654-15,50 15,5 rostfrei Evopren 12stainless

8654-18,00 18

8654-21,00 21

8672-18,00 18 rostfrei semiflex Evopren 12stainless

8672-21,00 21

8675-15,50 15,5 rostfrei Evopren 12stainless

8675-18,00 18

8688-21,00 21 rostfrei Evopren 12stainless

8688-26,00 26 6

8688-31,00 31 6

8647-21,00 21 rostfrei Evopren 12stainless

8647-26,00 26 6

8647-31,50 31,5 6

8677-21,00 21 rostfrei Evopren 12stainless

8677-26,00 26 6

4461-26,00 26 rostfrei Holz 6stainless wood

0357-06,50 6,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4923-04,50 4,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

Page 8: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHLEBENSMITTEL / FOOD

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.PIKAS

6

Wetzstähle/steels

1122-21,00 21 rostfrei geschmiedet Kunststoff 12stainless forged plastic

1123-21,00 21 rostfrei geschmiedet Kunststoff 12stainless forged plastic

1133-26,00 26 rostfrei geschmiedet Kunststoff 6stainless forged plastic

1133-31,00 31

1144-31,00 31 rostfrei geschmiedet Kunststoff 6stainless forged plastic

1144-37,00 37

1146-31,00 31 rostfrei geschmiedet Kunststoff 6stainless forged plastic

oval1146-37,00 37

Haushaltmesser/household knives

8332-06,50 6,5 rostfrei POM 12stainless

8333-06,50 6,5 rostfrei POM 12stainless

8333-08,00 8

8334-08,00 8 rostfrei POM 12stainless

8337-09,00 9 rostfrei POM 12stainless

8335-10,00 10 rostfrei Wellen POM 12stainless waves

8336-10,50 10,5 rostfrei POM 12stainless

4890-13,00 13 rostfrei POM 12stainless

8412-06,00 6 rostfrei Kunststoff 12stainless plastic

8411-08,00 8 rostfrei Kunststoff 12stainless plastic

8414-14,50 14,5 rostfrei Kunststoff 12stainless plastic

Page 9: Herder Katalog

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

PIKAS

7

Gartenmesser/gardening knives4893-08,50 8,5 Werkzeugstahl Holz 12

carbon steel wood

4978-08,00 8 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4978-09,00 9

0317-09,00 9 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0317-10,50 10,50317-13,00 13

0317-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0317-18,00 18

0317-21,00 21

0317W15,50 15,5 Werkzeugstahl Welle Holz 12carbon steel waves wood

0317W18,00 180317W21,00 21

4329-18,00 18 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0493-10,00 10 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

Industriemesser/industrial knives0216-23,50 23,5 Werkzeugstahl 12

carbon steel

4219-23,50 23,5 Werkzeugstahl 2-seitig scharf 12carbon steel 2-sided sharp

4758-13,00 13 Werkzeugstahl PVC-ummantelt 12carbon steel PVC-coated

0210-23,50 23,5 Werkzeugstahl 12carbon steel

8216-23,50 23,5 Werkzeugstahl 12carbon steel

8139-17,00 17 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

8139K17,00 17 lose Klingeblade only

8145-17,00 17 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

8145K17,00 17 lose Klingeblade only

8146-17,00 17 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

8146K17,00 17 lose Klingeblade only

Page 10: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.PIKAS

8

0190-06,50 6,5 rostfrei flexibel Holz 12stainless flexible wood

0190-10,50 10,5 Werkzeugstahl flexibel Holz 12carbon steel flexible wood

4791-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

Breite/wide0179-02,00 Werkzeugstahl 2 cm Holz 12

carbon steel wood0179-03,00 3 cm 0179-04,00 4 cm 0179-05,00 5 cm 0179-06,00 6 cm 0179-07,00 7 cm 0179-08,00 8 cm 0179-10,00 10 cm 0179-12,00 12 cm

0179-11,50 11,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0168-09,00 9 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0177-08,00 8 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0177-09,00 9 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4346-06,50 6,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4346-11,00 11

4686-11,00 11 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4069-10,50 10,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0272-10,50 10,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4270-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4504-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

Page 11: Herder Katalog

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

PIKAS

9

4636-11,00 11 rostfrei Holz 12stainless wood

4638-11,00 11 rostfrei Holz 12stainless wood

4338-10,00 10 Werkzeugstahl Leder 12carbon steel leather

8338-10,00 10 Werkzeugstahl Kunststoff 12carbon steel plastic

4681-10,00 10 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4682-10,00 10 Werkzeugstahl Holz/Blei 12carbon steel wood/lead

0287-04,50 4,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0291-05,00 5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0341-06,50 6,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0444-06,50 6,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4745-06,50 6,5 Werkzeugstahl gezahnt Holz 12carbon steel toothed wood

4185-08,50 8,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

8105-08,00 8 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

Page 12: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.PIKAS

0329-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 1carbon steel wood

4529-10,00 10 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4333-08,00 8 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4525-12,00 12 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4522-13,00 13 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4344-13,00 13 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4375-10,50 10,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

0389-08,00 8 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

10

Page 13: Herder Katalog

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbH

PIKAS

11

Taschenmesser/pocket knives

0024-07,50 7,5 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

0029-07,50 7,5 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

0029-08,00 8

0057-07,00 7 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

0057-08,00 80057-09,00 9

0064-07,00 7 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

0063-08,50 8,5 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

0062-09,50 9,5 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

4251-09,50 9,5 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

0086-08,50 8,5 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

0106-08,50 8,5 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

9712-07,50 7,5 Werkzeugstahl geschmiedet POM 12carbon steel forged

0047-07,50 7,5 Werkzeugstahl geschmiedet POM 12carbon steel forged

4931-08,00 8 Werkzeugstahl geschmiedet Holz 12carbon steel forged wood

Page 14: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

Bestellnr. VEOrderno. cm Extra Cont.PIKAS

Scheren/scissors

2482L10,50 10,5 lackierter Griff 122482L12,00 12 glaced handle2482L13,00 132482V10,50 10,5 PVC ummantelter Griff2482V12,00 12 PVC coated handle2482V13,00 13

1445L14,50 14,5 lackierter Griff 12glaced handle

1445L14,5B 14,5 gebogencurved

2445V14,50 14,5 PVC ummantelter GriffPVC coated handle

2445V14,5B 14,5 gebogencurved

4445V15,5B 15,5 PVC ummantelter Griff gebogen 12PVC coated handle curved

1457L15,50 15,5 lackierter Griff 12glaced handle

1457L15,5B 15,5 gebogencurved

2457V15,50 15,5 PVC ummantelter GriffPVC coated handle

2457V15,5B 15,5 gebogencurved

1118L17,0B 17 lackierter Griff gebogen 12glaced handle curved

2418V17,0B 17 PVC ummantelter GriffPVC coated handle

1036L15,50 15,5 lackierter Griff 12glaced handle

1036L18,00 182436V18,00 18 PVC ummantelter Griff

PVC coated handle

1060L18,00 18 lackierter Griff 12glaced handle

2460V18,00 18 PVC ummantelter GriffPVC coated handle

1311L12,50 12,5 lackierter Griff 12glaced handle

2411V12,50 12,5 PVC ummantelter GriffPVC coated handle

12

Page 15: Herder Katalog

Bestellnr. VEOrderno. cm Extra Cont.

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

PIKAS

1434L13,00 13 lackierter Griff gezahnt 12glaced handle toothed

1901L14,50 14,5 lackierter Griff 12glaced handle

1302L15,50 15,5 lackierter Griff 12glaced handle

1100L18,00 18 lackierter Griff 121100L21,00 21 glaced handle

1119L22,00 22 lackierter Griff gezahnt 6glaced handle toothed

1107L18,00 18 lackierter Griff 6glaced handle

1107L21,00 211107L23,50 23,51107L26,00 261107L29,00 291107L31,50 31,5

2610L21,00 21 lackierter Griff f. Linkshänder 6glaced handle f. lefthander

2610L26,00 26

1266-22,50 22,5 lackierter Griff gezahnt 6glaced handle toothed

1266-22,5B 22,5 gebogencurved

13

Page 16: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

Bestellnr. VEOrderno. cm Extra Cont.PIKAS

14

1455N10,50 10,5 vernickelt 12nickel-plated

2010N12,00 12 vernickelt 12nickel-plated

1327N12,00 12 vernickelt 121327N13,00 13 nickel-plated1327N14,50 14,51327N15,50 15,51327N17,00 171327N18,00 18

1910N17,00 17 vernickelt 12nickel-plated

1017N15,50 15,5 vernickelt 121017N18,00 18 nickel-plated1017N21,00 21

1040N21,00 21 vernickelt 12nickel-plated

1216C22,00 22 verchromt gezahnt 6chrome-plated toothed

Page 17: Herder Katalog

Bestellnr. VEOrderno. cm Extra Cont.

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHINDUSTRIE/INDUSTRY

PIKAS

3024N09,0B 9,0 vernickelt gebogen 12nickel-plated curved

3025N09,0B 9,0 vernickelt gebogen 12nickel-plated curved

3425N10,5B 10,5 vernickelt gebogen 12nickel-plated curved

3426N09,00B 9 vernickelt 12nickel-plated

3426N10,50B 10,5

3529N09,0B 9 vernickelt gebogen 12nickel-plated curved

4400N09,0B 9 vernickelt gebogen 124400N10,5B 10,5 nickel-plated curved

2244N10,50 10,5 vernickelt 122244N12,00 12 nickel-plated

2243N13,00 13 vernickelt 12nickel-plated

15

Page 18: Herder Katalog

Friedr. Herder Abr. Sohn GmbH

Bestellnr. Klinge/Blade Griff VEOrderno. cm Stahl/Steel Extra Handle Cont.PIKAS

16

Sondermodelle/extra models8511-10,50 10,5 Werkzeugstahl Holz 128511-13,00 13 carbon steel wood8511-14,50 14,5

0074-10,50 10,5 Werkzeugstahl Holz 120074-13,00 13 carbon steel wood0074-14,50 14,5

0095-10,50 10,5 Werkzeugstahl Holz 120095-13,00 13 carbon steel wood0095-15,50 15,50095-18,00 180095-21,00 210095-23,50 23,5

8525-10,50 10,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

8525-13,00 13

8502-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4519-14,50 14,5 Werkzeugstahl Messing/ 12carbon steel Holz

4519R14,50 14,5 rostfrei brass/woodstainless

4519-17,00 17 Werkzeugstahlcarbon steel

8118-14,50 14,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

8118R14,50 14,5 rostfreistainless

8118-17,00 17 Werkzeugstahlcarbon steel

8159-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

8159R15,50 15,5 rostfreistainless

8159-18,00 18 Werkzeugstahlcarbon steel

4259-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4259R15,50 15,5 rostfreistainless

4259-18,00 18 Werkzeugstahlcarbon steel

4303-15,50 15,5 Werkzeugstahl Holz 12carbon steel wood

4303R15,50 15,5 rostfreistainless

4303-18,00 18 Werkzeugstahlcarbon steel

4303R18,00 18 rostfreistainless

Page 19: Herder Katalog

1995move to the new company building

since 1955entering of new markets in Europe,

Near and Far East and North Amerika

1931trademark „Don Carlos”

for professional knives andscissors made of high

carbon steel

1927trademark „Constant”for knives with blades

of stainless steel

1925development of a new

stainless steel incooperation with

domestic an foreign partners

~ 1850expansion in South America and

Southern Europe

~ 1800Herder-knives are introduced inthe Malay Archipelago by theDutch East India Company.

1802 trademark „Tjap Garpu”(Fork Brand), still a famous brand

in The Near and Far East1727In order to make Herder-knives

unique, „Pik As” is beingregistered as the oldest trademark

in Solingen.

~ 1650production of knives, mainly

for the Dutch market

1623Jürgen Herder hardens swords

during the Thirty Year´s War(1618 – 1648)

Herder – a name for qualitysince 1623

PIKAS

1900

1800

1700

Page 20: Herder Katalog

PIKASMeisterliche

Messer und Scherenseit 1727

Friedr. HerderAbr. Sohn GmbH

Obenitterstraße 15-2142719 SolingenPostfach 10 08 8442608 SolingenTelefon 0212-2 3022-0Telefax 0212-2 3022-10Internet:http://www.herder-solingen.come-mail:[email protected]