1

Frühling & Sommerauf Gut Stolpe Willkommen

zum WINE & DINE

Der Sonne entgegenEntdecken Sie die

schönsten Orte rund um Stolpe

Das Magazin vom Gutshaus Stolpe Ausgabe Nr. 1 – 2019Frühling & Sommer

GutsHerr

White Summer Night und Festspielkonzerte

Der GutsHerr im Gespräch mit:Ingeborg Walter aus dem Fährkrug

2 3

Herzlich willkommen!

Franziska Grimm und das Team vom Gutshaus Stolpe

Liebe Gäste, liebe Freunde des Gutshauses,

endlich, endlich – es wird Frühling! Nach dem ge- fühlt endlosen dunklen Januar freuen wir uns schon auf das Erwachen der Natur, auf die Rückkehr der Zugvögel, auf die immer länger werdenden Tage. Und natürlich auf Sie, die das alles gemeinsam mit uns erleben werden!

Dafür haben wir gleich nach Weihnachten begonnen, hier alles aufzupolieren und zu feudeln, zu putzen und zu wienern für die neue Saison. Und wir haben den Gutsherrn mit wesentlich mehr Inhalten gefüllt. Finden Sie in dieser Ausgabe also nicht nur unsere eigenen Angebote, sondern auch Events in der Umgebung, Ausflugstipps mit Zielen in Vorpommern, die Sie unbedingt entdecken sollten, und – ganz neu: ein Rätsel.

Auch unser diesjähriger Festspielsommer toppt seine Vorgänger: Ein Konzert mehr als sonst präsentieren wir zwischen Juni und August. Seien Sie gespannt auf hochkarätige Künstler wie z. B. Daniel Hope, die Sie bei uns im Rahmen der Festspiele Mecklenburg-Vorpommern erwarten.

Unser Porträt in dieser Ausgabe: Wir stellen Ihnen Frau Walter aus dem Fährkrug vor, bekannt und beliebt bei ganz vielen unserer Gäste.

Wann immer Sie zu uns kommen – wir freuen uns schon heute auf Sie!

Es ist frühling! 4was ist los rund um stolpE 6

ZEit gEschEnkt – unsErE übErnachtungsspEcials 9kochkursE mit küchEnchEf björn k apElkE 10

stolpEr stErnEschnäppchEn 11savE thE datE: winE & dinE gourmEt tagE 12fEstspiElE mEcklEnburg-vorpommErn 13

spEcial ostErn auf stolpE – dEr frühling l acht! 16Z wischEn müritZ und usEdom 18

vorpommErn EntdEckEn in drEi tagEn 20abEntEuEr flussl andschaf t 24

intErviE w mit ingEborg waltEr vom stolpEr fährkrug 25spEcial aktivsommEr 26whitE summEr night 27

rätsEl 28wo ist was auf stolpE? 29

k alEndEr 2019 30

5

frühling auf gut stolpE

Es grünt so grün, wenn Stolpes

Blüten blühen …

6 7

rund um stolpetermine

03. bis 13.05.Nordischer Klang in Greifswald 10 Tage voller nordischer Kultur (Lesungen, Theater, Konzerte, Ausstellungen, Filmvorführungen) in Greifswald. Mehr Informationen: www.nordischerklang.de

August /SeptemberPeenespektakel: Die Peene brennt in AnklamNoch stehen nicht alle Termine der Vorpommerschen Landesbühne fest. „Die Peene brennt“ ist alljährlich das letzte Sommer-Open-Air Event. Es spielen Schauspieler der Vorpommerschen Landesbühne, Eleven der Theaterakademie Vorpommern und Anklamer Laien mit. Mehr Informationen und Karten: www.peenespektakel.de

08. bis 10.03.Baltic Lights Das Event-Highlight der 3 Kaiserbäder auf der Ostsee- insel Usedom findet dieses Jahr zum vierten Mal statt. Schlittenhunde-Rennen und prasselnde Biike-Strandfeuer entlang der Strände zwischen den Seebrücken erwarten die bis zu 60.000 Gäste. Eine einzigartige Kombination, die es so nirgendwo anders gibt.

14. bis 18.08.Genuss im Glas – Weinfest Fünf Tage lang wird das Weinfest auf der Promenade in Zinnowitz gefeiert. Freuen Sie sich auf verschiedene Winzer und auf alles, was zum Thema erlesene Weine dazu gehört. Am Abend spielt eine Liveband.

01.06.Grand Schlemm 2019 Fine Dining am Meeresstrand auf Usedom – seit mehr als 10 Jahren treffen sich Gourmets am Samstag nach Christi Himmelfahrt an der Seebrücke in Ahlbeck und genießen ein exklusives 10-Gänge-Menü der außergewöhn-lichen Art. Sie spazieren der untergehenden Sonne folgend von Ahlbeck nach Bansin, direkt am Ostseestrand entlang und lassen sich von den Spitzenköchen der Insel Usedom verwöhnen. Mit dabei sind namhafte Winzer aus Deutschland und Österreich, die ihre erlesenen Tropfen zu dem jeweiligen Gang kredenzen.

19. bis 21.07.Maritime Se(h)meile 2019Was gibt es im Sommer am Meer schöneres als ein maritimes Fest mit viel Spaß, Unterhaltung und kulinarischen Kostbarkeiten aus dem Meer? Bereits zum fünften Mal präsentiert sich das Event in den Kaiserbädern, rund um die Konzertmuschel Heringsdorf.

HOTlistSommerFrühling

20.04.Oster- und Blumenmarkt in Greifswald Pflanzen, Blumenarrangements, Keramik und kunstgewerbliche Artikel – an Ostern verwandelt sich der Historische Marktplatz in ein duftendes Blumenmeer. Auch für Kinder gibt es wieder spezielle Angebote: Der Osterhase versteckt für die Kleinen leckere Naschereien.

02. bis 05.08.Heringsdorfer Kaisertage – eine ZeitreiseEin Kaiserpaar im 21. Jahrhundert? Die Heringsdorfer Kaisertage machen’s möglich – traditionell am ersten Augustwochenende laden sie zu einer Reise zurück ins frühe 20. Jahrhundert ein. Das größte Straßenfest der Region bietet unvergessliche Attraktionen für die ganze Familie.

05. und 06.07.39. Eldenaer Jazz Evenings Greifswald Am ersten Wochenende im Juli treffen sich seit 1981 Jazzfreunde aus ganz Deutschland und darüber hinaus zu den Eldenaer Jazz Evenings in der Klosterruine Eldena in Greifswald. Internationale Größen und etablierte KünstlerInnen der deutschen Jazzszene präsentieren sich hier ebenso wie aufstrebende Formationen aus dem In- und Ausland. Zwei Abende mit je drei Konzerten in besonderer Atmosphäre.

29. bis 01.07.50. Wolgaster HafentageMaritimes Volksfest in Wolgast am Peenestrom: Livemusik, Tanz, Händlermeile, Rettungsübungen, Schiffsbesichtigungen, Tauchübungen, der traditionelle Umzug der Neptungarde und Feuerwerke versprechen viel Vergnügen für Groß und Klein.

9

spEcial nachtgEschEnk

7 = 6 Die siebte Nacht?Geschenkt!

Buchbar das ganze Jahr. Auch über Feiertage!

Stolpe ist immer eine Reise wert, zu jeder Jahres-zeit, ob Frühjahr, Sommer, Herbst oder Winter. Das Besondere dabei: Wir verlängern Ihren Urlaub um eine Nacht, auch wenn der eine oder andere Feiertag dazwischen liegt: Über Ostern oder die Frühlingsfeiertage wie Himmelfahrt, Pfingsten, Fronleichnam: Wenn Sie eine Woche buchen, spendieren wir Ihnen die letzte Nacht.

3 = 2 Das kleine Nachtgeschenk.Buchbar vom 02. Januar bis 27. April 2019 und vom 03. November bis 15. Dezember 2019 (außer über Ostern)

Falls Sie keine ganze Woche Zeit haben, gibt es unser „Nachtgeschenk“ auch in kleinerer Form. Bleiben Sie drei Nächte und bezahlen Sie nur zwei – leider nicht über die Feiertage und in der Sommersaison gültig!

Nehmen Sie sich Zeit für all die schönen Dinge, die sonst so oft viel zu kurz kommen: Lesen. Entspannen. Ausschlafen.

1110

{ Kochen macht glücklich , essen auch . }

Zu Hause so gut essen wie im Restaurant Gutshaus Stolpe? Dann melden Sie sich doch zum Kochkurs

bei Küchenchef Björn Kapelke an.

Unser Küchenchef heißt Sie um 14 Uhr in unserem Weinkeller mit einem Aperitif willkommen. Danach geht es schnurstracks in die Küche, in der wir Sie während der Arbeit mit feinen Getränken und nachmittags mit hausgebackenem Kuchen aus unserer Patisserie und Kaffee versorgen. Nach der Arbeit folgt das Vergnügen: Gemeinsam mit allen Teilnehmern genießen Sie Ihr selbst gekochtes 3-Gang-Menü zusammen mit feinen begleitenden Getränken. Ihre persönliche Kochschürze und die Rezepte, nach denen Sie hier gekocht haben, nehmen Sie natürlich mit nach Hause.

Sonntag, 14. April 2019

HERZ, LUNGE, NIEREN & CO. - GUTES AUS DEM INNEREN

Was viele für unappetlich halten, verarbeitet unser Sternekoch Björn Kapelke mit Vorliebe regelmäßig in seinen Menüs und begeistert damit auch skeptische Geschmäcker. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie aus „dem Guten von innen“ leckere Gerichte zubereiten.

Sonntag, 22. September 2019 WILDES WILD

Herbstzeit ist Wild-Zeit. Wild, das wir von befreundeten Jägern und aus den Wäldern um Stolpe beziehen, ist im Herbst fester Bestandteil der Sterneküche von Björn Kapelke. Er zeigt Ihnen, wie Sie Damwild, Wildschwein und Co. perfekt zubereiten.

Sonntag, 03. November 2019 GEFLÜGEL –

ALLES RUND UMS FEDERVIEHKennen Sie den Unterschied zwischen Kapaun, Poularde, Maispoularde und Hühnchen? Nein? Wir verraten es Ihnen und zeigen Ihnen Tipps und Tricks für die gelungene Zubereitung.

Preis pro Person und Kochkurs 184 Eurofür den Tag & Abend in der Stolper Küche

Stolper Sterne-schnäppchenLernen Sie die Stolper Sterneküche kennen –immer Dienstag, Mittwoch und Donnerstag(außer an Feiertagen) gibt es zusätzlich zum regulären Gourmetmenü auch unser Sternschnupper-Überraschungsmenü zum Preis von 45 Euro pro Person für 3 Gänge exklusive Getränke.

12 13

Wie wär’s mal mit einem ge-nussvollen Herbstwochenende auf dem Land? Seien Sie bei uns zu Gast, fühlen Sie sich wie ein Gutsherr und gönnen Sie sich zwei Tage, an die Sie sich noch lang erinnern werden. Locker und unverkrampft – so wird Sterneküche bei uns präsentiert.Exquisite Champagner aus dem Hause Gosset, dem ältesten Weinhaus der Champagne, und andere feine Champagner erwarten Sie. Passend zu den feinen Sorten kreiert Küchenchef Björn Kapelke ein korrespon-dierendes Menü, in dem Trüffel die Hauptrolle spielt.

AUF EIN GLAS CHAMPAGNER ... ODER ZWEI ...

fEstspiElE mEcklEnburg-vorpommErn

Im dreimonatigen Festspielsommer bringen die Festspiele Mecklenburg-Vorpommern von Mitte Juni bis Mitte September Musik an die schönsten Orte des Landes – ob in Scheunen, Fabrikhallen, Schlösser und Kirchen oder unter freiem Himmel. Und natürlich auch ins Gutshaus Stolpe.

Seit dem Gründungskonzert im Jahr 1990 haben sich die Festspiele Mecklenburg-Vorpommern zu einem der größten Klassikfestivals Deutschlands entwickelt. Mehr als 190 Konzerte im gesamten Land locken von Juni bis September nach Mecklenburg-Vorpommern. Pro Jahr erleben mehr als 90.000 Klassikfans junge Nachwuchskünstler ebenso wie die großen Stars der klassischen Musikszene. Neben der Musik und den spannenden Begleitprogrammen sind es die unver-gleichlichen Seen-, Meeres- und Küsten- landschaften und die mehr als 80 Spiel-stätten, die die Veranstaltungen der Festspiele MV zu ganz besonders ein-drücklichen Erlebnissen machen.

Wir sind stolz darauf, auch in Stolpeimmer wieder Weltstars zu begrüßen – in diesem Sommer präsentieren wir bei uns gleich vier statt wie bisher drei Konzerte. Blättern Sie um und sehen Sie, wer dieses Jahr dabei ist – buchen Sie jetzt unser Festspiel-Special!

18. & 19. Oktober 2019

GourmettaGe CHamPaGNer & trÜFFeL

Save the date:

14 15

FestsPieLsommer

fEstspiElkonZErtE sommEr 2019Stolper OrcHEStErkONzErt mIt JAN LISIEckI –AuStrALIEN IN mV Ein Orchesterkonzert vom Feinsten: Die jungen Musiker des Australian Youth Orchestra und der gefeierte Dirigent Krzysztof Urbański präsentieren in der Haferscheune Schostakowitschs Sinfonie Nr. 10. Für das romantische Klavierkonzert Nr. 1 von Mendelssohn Bartholdy steht ihnen der vielversprechende Pianist Jan Lisiecki zur Seite, der bei den Festspielen Mecklenburg-Vorpommern bereits im Rahmen der „Jungen Elite“ zu erleben war.Sonntag, 21. Juli, 16 Uhr, Haferscheune

21.07.

Freuen Sie sich mit uns gemeinsam auf einen aufregenden Sommer voller kultureller Genüsse – mit vier Konzertenund tollen Künstlern!

©H

olge

r Haa

ge

muSIkStADt WIENOrcHEStEr-kONzErt IN StOLpEMit dem Festspielpreisträger und ersten Soloklarinettisten der Wiener Philharmoniker Matthias Schorn, unserer Preisträgerin in Residence und Wahl-Wienerin Harriet Krijgh und dem ORF Radio-Symphonieorchester Wien geht es musikalisch nach Österreich. Unter Leitung von Alexander Drcar erklingen Werke von Beethoven und Schubert, Mozarts Klarinettenkonzert und Tschaikowskis Rokoko-Variationen für Violoncello und Orchester.Sonntag, 18. August, 16 Uhr, Haferscheune

18.08.

LANDpArtIE IN StOLpEEINE kONzErt- uND kuLturrEISEErstmals bieten die Festspiele Mecklenburg- Vorpommern eine dreitägige Reise durch Vorpommern an. Von Usedom geht es über Stolpe bis in die Eisengießerei nach Torgelow. Der zweite Tag führt ins idyllische Peenetal zu uns nach Stolpe. Um 11 Uhr erwartet Sie eine musikalische Begrüßung, eine Schifffahrt auf der Peene und ein geführter Spaziergang – separat zubuchbar! Am Abend präsentiert das Weltmusikquartett Quadro Nuevo bekannte Volkslieder als lässigen Bossa Nova oder leiden- schaftlichen Tango. Samstag, 06. Juli, 18 Uhr, Haferscheune

06.07.

WELcOmE, DANIEL HOpE!OrcHEStErkONzErt IN DEr HAFErScHEuNE StOLpEZum ersten Mal gastiert Geiger Daniel Hope mit seinem neuen Orchester, dem New Century Chamber Orchestra San Francisco, als dessen Music Director in Mecklenburg-Vorpommern. Im Gepäck haben die Musiker Werke aus den USA, von Coplands Old American Songs über Adams’ Shaker Loops bis hin zu Songs von Gershwin für Violine und Orchester.Samstag, 22. Juni 2019, 16 Uhr, Haferscheune

22.06.

2019

©N

ancy

Hor

owitz©

Nic

olas

Zon

vi

16 17

spEcial stolpEr ostErtagE

3 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie inklusive Gutsherren-Frühstück.

Karfreitag – Ankommen in Stolpe: Wir begrüßen Sie mit einem Glas Champagner. Am Abend erwartet Sie ein 3-Gang-Fisch-menü im Gourmet Restaurant.

Samstag – Nach dem Frühstück erkunden Sie das Peenetal mit einem Naturführer. Am Nachmittag bitten wir zur Kaffeetafel, danach besuchen wir das Stolper Osterfeuer. Am Abend nehmen Sie im Stolper Fährkrug ein rustikales 3-Gang-Menü ein. Ostersonntag – Nach dem Frühstück gehen Sie auf Ostereiersuche, und abends wird ein 5-Gang-Menü aus der Meisterküche serviert (Menüs an allen Tagen exkl. Getränke).

Ostermontag – Heute heißt es Abschied nehmen. Aber nicht vor dem Frühstück!

StOLpEr OStErtAGE ab 522 Euro p. p.Buchbar vom 19. bis 22. April 2019

Wo ließe sich Ostern schöner feiern als auf dem Land? Wo der Frühling viel Platz hat sich auszubreiten, auf Wiesen und Feldern, in Vogelnestern und an Flussufern. Kommen Sie zu uns nach Stolpe und feiern Sie mit uns gemeinsam das Frühlingserwachen!

18 19

Z wischEn müritZ und usEdom

uNSErE HEImAt

zu HAuSE AuF Gut StOLpE220 km von Berlin, 290 km von Hamburg.

Es spricht nichts dagegen, das Gutshaus Stolpe zu einem zweiten Zuhause zu machen.Aber auch rund um unsere Heimat warten attraktive Ziele für Ausflüge mit dem Auto.

1 ANKLAM (13 MIN.) Die Hansestadt Anklam an der Peene, wird wegen ihrer Lage auch als „Tor zur Insel Usedom“ bezeichnet. Die Stadt ist bekannt als Geburtsort des Luft- fahrtpioniers Otto Lilienthal. Südlich der Einmündung der Peene in das Stettiner Haff befindet sich der Anklamer Stadtbruch, ein seit vielen Jahren geschütztes Moorgebiet.

2 PEENETAL (4 MIN.) Das Peenetal zieht sich über 85 km vom Kummerower See bis östlich von Anklam. Die Peene, auch „Amazonas des Nordens“ genannt, begrenzt nördlich unser Grundstück – wenn Sie möchten, können Sie direkt vom Steg aus ein morgendliches Bad nehmen oder am Nachmittag eines unserer Boote ausleihen.

3 ZINNOWITZ (50 MIN.) Das über 700 Jahre alte Zinnowitz gehört seit 1851 zu den schönsten Seebädern auf der Insel Usedom. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts entstanden Hotels und Pensionen in beeindruckender Bäderarchitektur. Die großzügige Promenade ist erster Anlauf- punkt für die Gäste.

4 STETTINER HAFF (30 MIN.) Das Stettiner Haff, ein inneres Küstengewässer im Mündungsbereich von Oder und Peene, ist die zweitgrößte Lagune der Ostsee. An ihren Ufern liegen diverse Naturschutzgebiete, unter anderem das Anklamer Torfmoor, das sich nach jahrhundertelanger Nutzung zur Torfgewinnung in der Renaturierung befindet.

5 MÜRITZ-NATIONALPARK (90 MIN.)Im 1990 gegründeten Müritz-National- park, dem größten terrestrischen Nationalpark der Bundesrepublik, gibt es zahlreiche unter-schiedliche Biotoptypen, die viele Tier- und Pflanzenarten hervorbringen: 54 Säugetier-, 214 Vogel-, 859 Käfer-, 673 Großschmetterlings-, 61 Spinnen-, 16 Reptilien- und Amphibien- arten und 26 Fischarten können im National-park beobachtet werden.

6 GREIFSWALD (40 MIN.) Nicht zufällig führt die Europäische Route der Backsteingotik durch die alte Hansestadt – mächtige Bauten prägen den Geburtsort des bedeutendsten Malers der Romantik: Caspar David Friedrich. Im Pommerschen Landesmuseum erfahren Sie alles über die Historie der Region.

7 PASEWALK (50 MIN.) Der ovale Stadt- plan ist noch sichtbar, Teile der ursprünglich 2.488 m langen und bis zu 9 m hohen Ring-mauer sind erhalten. Von den ehemals 60Wiekhäusern sind einige Fundamente noch in Form von Mauerkästen zu erkennen. Pulver-turm und Kiek in de Mark sowie Mühlen- und Prenzlauer Tor können noch heute besichtigt werden.

8 KAISERBäDER (60 MIN.) Die drei Seeheilbäder Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin stehen für Schönheit, Luxus und Exklusivität. Wie Perlen einer Kette bilden sie die längste Promenade Europas und verbinden sie zu einem einzigartigen Ensemble der Bäderarchitektur.

9 NEUBRANDENBURG (45 MIN.) Die „Stadt der vier Tore“, gelegen am ca. 18 km² großen Tollensesee, begeistert vor allem Fans mittelalterlicher Architektur. Die historische Wehranlage ist weitgehend erhalten, selbst Wiekhäuser gibt es hier noch zu sehen. Die Konzertkirche bietet akustische Erlebnisse vom Feinsten: Seit 2001 haben über eine Million Besucher den Klang im Innern des ehrwürdigen Kirchenschiffs genossen.

10 STRALSUND (60 MIN.) Stolz und Macht der Hanse haben ihre Spuren in der Stadt am Strelasund hinterlassen – nicht umsonst gehört die Innenstadt längst zum UNESCO-Welterbe. Stralsund ist mit Rügen über zwei Brücken verbunden. Das Deutsche Meeresmuseum mit dem Ozeaneum, das kulturhistorische Stralsund- Museum und Veranstaltungen wie die Wallen-steintage oder das Hafenfest sind alljährliche Attraktionen.

Kreidefelsen

Kap Arkona

Heringsdorf

Anklam

MECKLENBURGISCHE SEENPLATTE

PeenemündeGreifswald

GREIFSWALDER BODDEN

Hiddensee

Teterow

NATURPARK FLUSSLANDSCHAFT PEENETAL

Neubrandenburg

DIE UCKERMARK

MECKLENBURG-VORPOMMERN

Müritz

TOLLENSESEE

MALCHINER SEE

KUMMEROWER SEE

Ostsee

Ostsee

Usedom

Müritz-Nationalpark

Stralsund

Rügen

Pasewalk

Zingst

Gutshaus Stolpe

PEENE

12

3

4

5

6

7

8

9

10

Peenetal

Stettiner Haff

Zinnowitz

Kaiserbäder

DREI TAGE IN VORPOMMERN

Marlies Konrad, die Inhaberin der Postlower Lohnmosterei ist jetzt auch Chefin im eigenen Hofladen. Sie legt besonderen Wert darauf, dass die ehemalige Werkstatt im früheren Stallgebäude gemütlich wirkt. Eine Sitzecke mit Bank und Sessel lädt zum Plausch ein. Außer den Produkten der Mosterei wie Säfte, Marmeladen und Gelees findet man auch Honig, Senf, Öl, Essig und regionale Produkte von anderen Produzenten. Familien-angehörige steuern Filzarbeiten bei und eine Freundin liefert Keramik. Kunden können Obst und Gemüse nach Postlow bringen und sich ihren eigenen Saft pressen zu lassen.

Ausbau 1, Postlow, Telefon: 03 97 28 / 524 84

1891 gelangen dem deutschen Maschinenbauingenieur Otto Lilienthal, geboren in Anklam, die ersten reprodu-zierbar sicheren Gleitflüge der Geschichte. Seine Methode „vom Sprung zum Flug“ gilt als Beginn des Menschenflugs. Das Museum zeigt seine zahlreichen, an überdimensionale Fledermäuse erinnernden, Flugapparate.

Der Anklamer Stadtbruch ist ein 1460 Hektar umfassendes Naturschutzgebiet, eine großflächige Moorlandschaft mit eingestreutem Regenmoor. Das Gebiet befindet sich südlich der Einmündung der Peene in das Stettiner Haff. Die umgebenden Ortschaften sind Kamp im Nordosten sowie Bugewitz im Westen. Das Gebiet kann südlich auf zwei Rundwegen erwandert werden.

Lassan mit seiner sehenswerten Altstadt liegt zwischen Wolgast und Anklam. Die vielen gut erhaltenen Haustüren zeugen von den mehr als 200 Tischlern, Drechslern und Stellmachern, die am Anfang des 20. Jahrhunderts hier tätig waren. Von Lassan führt ein Feldweg nach Pulow, wo wir einen Besuch der Handweberei empfehlen, an die ein kleines Café mit leckerem Kuchen angeschlossen ist.

Lohnmosterei Konrad Postlow

Alle Säfte, die im Gutshaus Stolpe serviert werden, stammen von hier!

Schon gewusst?

Otto-Lilienthal- Museum

Anklamer Stadtbruch

Sie fragen sich, was man wohl unternehmen könnte, wenn man im Gutshaus Stolpe Urlaub macht? Hier kommen ein paar Vorschläge für drei abwechslungsreiche und anregende Tage.

TAG 1 aNKLam

Das Pommersche Landesmuseum in Greifswald ist ein perfekter Schlechtwettertipp – denn hier gibt es Interessantes wie Exponate zur Erdgeschichte, Stücke aus 14.000 Jahren pommerscher Landeskunde sowie Gemälde, unter anderem von Caspar David Friedrich, und viele weitere historische Kulturgüter. Montags geschlossen. Weitere Infos unter:

www.pommersches-landesmuseum.de

Pommersches Landesmuseum

Vor 245 Jahren kam Caspar David Friedrich als Sohn eines Seifensieders in Greifswald zur Welt. Das ehemalige Wohnhaus der Familie beherbergt eine liebevoll gestaltete Ausstellung zum Leben und Wirken des großen Malers. Tipps: Im Sommer sitzt man schön im Innenhof, und im Kellergewölbe werden Kurse zur Herstellung von Kerzen und Seifen angeboten.

www.caspar-david-friedrich-gesellschaft.de

Der alte Stadthafen von Greifswald ist heute der größte Museumshafen Deutschlands, der von der Kunst des traditionellen Boots- und Schiffbaus kündet. Er beherbergt eine beachtliche Sammlung alter Fischereifahrzeuge und Frachtsegler, darunter Ewer, Tjalken, Kutter, Zeesboote und Quatzen.

www.museumshafen-greifswald.de

Alter Museumshafen Greifswald

Wer nach dem Besuch des Museums noch fit ist, kann bis zum Fischerdorf Wieck radeln. Es gibt vom Museumshafen einen ca. 4 km langen Radweg nach Wieck direkt am Ryck (=Fluss). Dort steht eine der ältesten noch intakten Holzzugbrücken. Wer sich beim Radeln Appetit geholt hat, kann im Reusenhaus Wieck den selbst geräucherten Fisch probieren.Weitere Infos finden Sie auf den folgenden Webseiten:

wwww.usedomrad.dewww.greifswald.dewww.reusenhaus.de

Fischerdorf Wieck

Das 1199 an der Ryckmündung gegründete Zisterzienserkloster war im Mittelalter das bedeutendste Kloster der Region. Caspar David Friedrich, 1774 in Greifswald geboren, hat es zu einem Hauptmotiv seiner Gemälde gemacht. Kulinarische Tipps für Greifswald: Fisch 13, Stehimbiss,

www.fisch13.jimdo.com

Pomeria Hornfischbar, umgebauter Fischkutter im Museumshafen, Ostern bis Oktober geöffnet.

www.hornfischbar.de

Klosterruine Eldena

Caspar-David- Friedrich-Haus

Lassan -Pulow

TAG 2 GREIFSWALD

©Po

mm

ersc

hes L

ande

smus

eum

©C

aspa

r-D

avid

-Frie

dric

h-Z

entr

um

© 2

019

Uni

vers

itäts

- und

Han

sest

adt G

reifs

wal

d

©M

useu

msh

afen

Gre

ifsw

ald

e.V.

Peenemünde wird heute oft als Wiege der Raumfahrt bezeichnet. Das dortige Museum bewahrt, erforscht und vermittelt die Geschichte der Versuchsanstalten Peenemünde und des Rüstungsprogramms zwischen 1939 und 1945, als dessen Teil dieses militärische Groß- forschungszentrum aufgebaut und betrieben wurde. Diese Geschichte ist nirgendwo anders besser verständlich als hier, weil sie am historischen Ort noch konkret baulich vorhanden ist.

www.museum-peenemuende.de

Peenemünde

Spätestens seit 1875, als die Bahn Berlin mit Swinemünde verbindet, werden die späteren Seebäder Heringsdorf, Ahlbeck und Bansin berühmt. Seebrücken, Kurhäuser, Badeanstalten und Hotels entstehen. Konzertpavillons und Pferderennbahnen folgen. Bis heute ist die einzigartige Bäderarchitektur teil- weise erhalten, vieles wurde nach der Wende neu errichtet. Die Kaiserbäder sind immer einen Besuch wert!

www.kaiserbaeder-auf-usedom.de

Kaiserbäder

Lassen Sie sich ein bisschen Ostseeluft um die Nase wehen und spazieren Sie an der Strandpromenade entlang. Danach erwartet Sie am Ende der Seebrücke die weltweit erste Tauchgondel: Jeweils 24 Besucher tauchen für eine gute halbe Stunde in die Tiefe und werden, da die Sicht nicht immer gut ist, zusätzlich mit einem 3D-Film unterhalten.

www.tauchgondel.de

Zinnowitz

Wo die Tauchgondel in die Tiefe geht, bringt Sie der Ostsee-Lift 25 m in die Höhe. Oben angekommen genießen Sie zu Kaffee und Kuchen einen fantastischen Blick über Zinnowitz und die Küsten-landschaft.

www.promenadenhalle.de

Ostseelift- Café

Noch braust es fern. Der Nachtwind bringt Erinnerung und eine Welleverlief im Sand.“Rainer Maria Rilke

Und nach dem Ausflug? Warten schon die Liegen im Gutspark auf Sie!

TAG 3 USEDOM

„

2524

Ingeborg WalterServicemitarbeiterin im Fährkrug

Wie lange arbeiten Sie schon auf Gut Stolpe? Seit dem 21. April 2012. Meine gute Freundin

Frau Heidmann hat mir erzählt, dass auf Stolpe noch

Personal gesucht wird. Da habe ich mich beworben

und die Stelle gleich bekommen.

Was gefällt Ihnen besonders gut an Ihrer Arbeit? Ich mache eigentlich alles gleich gern, was so

anfällt jeden Tag. Ich bin gern „am Gast“, genauso

gern mache ich aber sauber und kümmere mich

um Besteck und Geschirr. Aber ein Highlight ist

für mich immer die Dekoration. Im Frühling

dekoriere ich für Ostern, im Sommer kümmere ich

mich um die Blumen und auch für die Weihnachts-

dekoration im Fährkrug bin ich verantwortlich.

Wenn ich hier alles schön geschmückt habe,

mach ich oft ein paar Fotos und schick die an

Frau Stürken. Die freut sich immer richtig darüber!

Gibt es Anlässe oder Gelegenheiten, die Sie besonders gern mögen? Ja, ich mag Hochzeiten gern. Wir versuchen

immer alles, um es dem Brautpaar und der

Hochzeitsgesellschaft richtig schön zu machen.

Da geht es immer hoch her, manchmal dauern die

Feiern bis zum nächsten Morgen. Das ist zwar

anstrengend, aber ich finde Hochzeiten trotzdem

schön. Und wir freuen uns sehr, wenn das Brautpaar

dann in jedem Jahr zu seinem Hochzeitstag wieder-

kommt und hier bei uns feiert. Das haben wir öfter.

Bis zum frühen morgen in der Bar ...“

Machen Sie eigentlich auch einen Betriebsausflug?Ja, natürlich! Letztes Jahr sind wir mit dem Bus nach

Berlin gefahren. Abends waren wir im Friedrichstadtpalast,

das war ein echtes Erlebnis, das hat mir gut gefallen! Danach

waren einige von uns noch bis zum Morgen in einer Bar,

bevor es wieder zurück nach Stolpe ging. Wer gut arbeitet,

darf auch gut feiern. Ich bin gespannt, wo es dieses Jahr

hingeht!

Wissen Sie schon, was Sie machen möchten, wenn Sie nicht mehr arbeiten?

Ich würde gern nach Bayern ziehen, in die Nähe

meiner Tochter und meiner Enkelkinder!

abEntEuEr flussl andschaf t

Gleich vor der Haustür des Gutshauses beginnt es, das mit europäischen Lorbeeren geadelte Peenetal – wild und romantisch.

Wer wilden Tieren nahe kommen und sie in ihrem natürlichen Lebensumfeld erleben will, muss nicht nach Afrika reisen. „Deutschland ist nirgendwo so wild wie im Peenetal“, sagt Antje Enke von Abenteuer Flusslandschaft. Sie muss es wissen – seit fast 20 Jahren bieten sie und ihr Team Erlebnistouren im 20.000 ha großen Niedermoorgebiet des Flusslaufs der Peene an. Das Gutshaus liegt inmitten dieses einzigartigen Naturparadieses, in dem flächendeckend u. a. Fischotter und Europas größtes Nagetier – der Biber – leben. Bei geführten Bootsausflügen im Kanu, Ausflugsboot oder auch individuellim Paddel- oder Solarboot erleben Gäste nicht nur Biberburgen, sondern auch die majestätischen Seeadler. Mehr als neun Brutpaare sind ganzjährig im unteren Peental zu Hause. „Unsere erfahrenen Naturführer nehmen die Gäste gern mit zu unver- gesslichen Momenten in der Natur“, verspricht Antje Enke. Im Sommer 2019 steht dafür erstmals auch ein Ausflugsschiff mit Extrabeobachtungsplattform zur Verfügung, das derzeit in der Bootswerft Anklam gebaut wird. Apropos Seeadler: Aufgrund der anhaltenden Trockenheit im Sommer 2018 und des großen Fisch- angebots in den austrocknenden Flachwasser-seen entlang der Peene trafen sich hier über 200 Seeadler aus dem gesamten Ostseeraum – ein absolut spektakuläres Ereignis, das alle Naturfreunde begeisterte.

Abenteuer FlusslandschaftErlebnisreisen · Carsten EnkeWerftstr. 6 · D-17389 Anklam

Tel. +49 (0) 39 71 24 28 39www.abenteuer-flusslandschaft.de

„

26

Nach dem großen Erfolg unserer

ersten "White Summer Night" im

Jahr 2018 freuen wir uns schon alle

auf die Wiederholung in 2019 –

Sie auch?

Beim kulinarischen Mittsommer-

nachtstraum präsentieren sich

unsere gastronomischen Partner

und Lieferanten gemeinsam mit

befreundeten Gastköchen an

verschiedenen Ständen.

„Probieren, flanieren, genießen“

ist das Motto. Im weiß dekorierten

Park mit malerischem Blick auf die

Peene spielt unsere Liveband –

und Sie genießen die laue Abendluft

und den endlosen Sommerabend

unter unserem nordischen Himmel.

07. Juli 2019

ab 17 Uhr

159 EurO pro person inklusive aller angebotenen Speisen und Getränke

spEcial aktivsommEr

3 Übernachtungen in der gebuchten Zimmerkategorie inklusive Gutsherren-frühstück

An zwei Abenden unsere Genusspension mit einem rustikalen Abendessen im Stolper Fährkrug und einem 3-Gang-Abendmenü im Gutshaus Restaurant (beides exkl. Getränke) Entdeckungstour mit den Fahrrädern an einem Tag und ein Picknickkorb, tagsüber 2 Stunden mit unserem führerscheinfreien Solarboot oder Kanu auf der Peene

AktIVSOmmEr ab 444 Euro p. p.Gültig ab 19. Mai bis 28. August 2019 (nicht an Feiertagen buchbar) Anreisetage von Sonntag bis Mittwoch, nach Verfügbarkeit

Ziehen Sie morgens den Bademantel über, laufen Sie barfuß durch die Blütenwiese und dann ab ins kühle Nass der Peene! Tagsüber winkt ein Ausflug nach Usedom oder Sie streifen mit Fahrrad und Picknick-Korb übers Land. Abends auf der Terrasse wartet Feines aus der Gutsherrenküche und Süßes aus der hauseigenen Patisserie – schöner kann ein Tag kaum sein!

29

RÄTSELkEinE l angE wEilE – ratEn siE , warum

Die Peene

Yachthafen

1

2

3

4

56

7

8

9

Gutshauspark

Bootsanleger

10

12

11

13 14

1 FäHRKRUG Urige pommersche Genusskultur

2 HAFERSCHEUNE Für Feiern und Veranstaltungen mit bis zu 1000 Personen

3 KLOSTERRUINE Wo sich vor 850 Jahren schon die Benediktiner wohlfühlten

4 RINDERSTALL Luxusunterkunft für Pferde

5 BÜLOW-SAAL Tanzen oder Tagen im großen Stil

6 LOUNGE IM HISTORISCHEN PFERDESTALL Perfekt für Empfänge aller Art

7 MALTZAN-ZIMMER Klein und sehr, sehr fein

8 SPA Sauna, Behandlungs- räume und ein direkter Zugang zum Park

9 GUTSHAUS Hier befinden sich Rezeption, Gourmet- restaurant und ein Teil der Hotelzimmer

11 REMISE Wohnen mit Terrasse

12 WARTISLAW-KIRCHE Baubeginn im 12. Jh., 1893 fertig gestellt

13 FERIENWOHNUNGEN Mit Blick auf Peene oder Kloster

14 HISTORISCHE SCHMIEDE10 SONNENTERRASSE

Kulinarisch genießen mit Blick in den Park

Wir haben in diesem Kreuzworträtsel einen Namen versteckt – den des Gutsherren vom Gutshaus Stolpe.Wenn Sie das Rätsel lösen und die Buchstaben in die richtige Reihenfolge bringen, werden Sie ihn finden.

Kfz-Z. von Landtag Sachsen

Zuhälter

nicht vorhandene

Lust, Motivation 7

Internet-Abkürzung: Good Luck

Gräber auf der

Osterinsel

Abk.: monatlich

Film (1967)mit Dustin Hoffmann

(2W.)

Musiker/in (IRL), ...

Garvey

engl. für: Ameise

engl. fürZwille

lat. für:Zorn

Kfz-Z. von Neu-Ulm

Kfz-Z. von Landsberg am Lech

Abkürzung: quaque hora

engl. für: Schläfchen

holländ. für Eins

besonders tiefer und

fester Schlaf

Nebenfluss der Theiss in

Russland

gelbliches Pferd

engl. für:Kamel

engl. für: Logik

eine moralisch betrachtet falsche Tat

geistige Hilfe

Kfz-Z. von Naila

Kfz-Z. von Nebra (Unstrut)

Kfz-Z. von

Genthin

österr. Jurist, Martin, *1945

Insel bei Neuseeland

engl. für: Öffnung

12

Abk. für: medium

rang

Film (1938): ... im Nebel

Draußen begann das ... bereits zu schwinden

weibliche Person, die handelt, die

etwas tut

Abkürzung: Gesamtzahl

Kfz- Kennzeichen

für/von: Suriname

dänischer Frauenname

Film (1998): Sie ... ihn -

sie ... ihn nicht

11 5

Initialien v. Sänger/in Ellie ... (*1986)

Kfz-Z. von

Unna

britische Automarke

Internet Kürzel

Kasachstan

vulkanisches Gestein

engl. für:fälschen

grob gemahlenes

Getreide

akademi-sche Titel, lateinisch

rumänische Stadt

6

das Befestigen

2

Abk. für:African

National Congress

Abk.: Antrieb

See in Nord-

amerika

Nebenfluß des Main

engl. für: Lügnerin

engl. für: anfertigen

Abk. für:European

Space Agency

Völker-gruppe in Hinter-

indien und Südchina 10

engl. für:hasserfüllt

3 8

Initialien v. Kompo-nist/in ... Newman (±1943)

kurdischer weibl.

Vorname

spanisch:Insel nicht lebend

peruanisches Herrenvolk

1

angeboren

4

Kurzform für: Gepäck-

träger9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

31

Gutshaus Stolpe Peenstraße 3317391 Stolpe bei Anklam

Ich wünsche m

ir den GutsH

errn kostenlos nach H

ause.

Nam

e

Straße, Hausnum

mer

PLZ, Stadt

E-Mail

Bitte

freimachen,

falls Marke

zur Hand!

Ich freue mich, den digitalen N

ewsletter des G

utshauses zu erhalten.

Bitte schicken Sie ihn mir per Post.

Teilen Sie mit uns das Leben in und um Stolpe. Hier erfahren Sie alle Termine rund um das Jahr. Ob Festspielkonzerte, Kochkurse oder regionale Veranstaltungen.

Stolpe ist immer eine Reise wert – zu jeder Jahreszeit!

WAS IST LOS AUF STOLPE?

APRIL

KOCHKURS „HERZ, LUNGE, NIEREN & CO. - GUTES AUS DEM INNEREN“14. APRIL 2019

STOLPER OSTERTAGE19. BIS 22. APRIL 2019

JUNI

„WELCOME, DANIEL HOPE!“ ORCHESTERKONZERTSAMSTAG, 22. JUNI 2019

JULI

VORPOMMERN TAGE – QUADRO NUEVO IN MV06. JULI 2019

„WHITE SUMMER NIGHT“ – DIE KULINARISCHE SOMMERPARTY07. JULI 2019

„AUSTRALIEN IN MV“ – ORCHESTERKONZERT MIT JAN LISIECKI21. JULI 2019

AUGUST

„MUSIKSTADT WIEN“ ORCHESTERKONZERTSONNTAG, 18. AUGUST 2019

SEPTEMBER

KOCHKURS „WILDES WILD“22. SEPTEMBER 2019

OKTOBER

„WINE & DINE GOURMETTAGE“ CHAMPAGNER & TRÜFFEL18. & 19. OKTOBER 2019

YOGA RETREAT MIT HEIKE PODSZUS31. OKTOBER bis 02. NOVEMBER 2019

NOVEMBER

KOCHKURS „GEFLÜGEL – ALLES RUND UMS FEDERVIEH“3. NOVEMBER 2019

KÜCHEN- & STALLPARTY23. NOVEMBER 2019

DEZEMBER

Die Specials zu WEIHNACHTEN, SILVESTER und die Künstler der ADVENTSKONZERTE am 1., 2. und 3. Adventswochenende finden Sie bald auf unserer Homepage.

32

Gutshaus Stolpe Peenstraße 33

17391 Stolpe bei Anklam Telefon 039721 550-0

Fax 039721 550-99 info@gutshaus-stolpe.de

www.gutshaus-stolpe.deFolgen Sie uns auf: