HOTEL & RESTAURANT · Schafskäse „Mal anders“ Frischer Salat aus dem Garten Frische Brötchen...

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Gourmet C A T E R I N G HOTEL & RES TAURANT

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GourmetC A T E R I N G

HOTEL & RES TAURANT

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Inhalt

Über Uns 4

Leistungen 5

1-Gang Menü 6

2-Gänge Menü 6

3-Gänge Menü 7

4-Gänge Menü 11

Agas Hotel Speziale 15

Agas Buffet 17

Suppen 19

Backofenspezialitäten 21

Kalte Platten 21

Käseplatten 23

Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten 232

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Salate 25

„Rund ums“ Gemüse 28

Spieße 31

Brot- und Buttervariationen 33

Canapés 35

Halbe Brötchen 37

Dessert 39

Ausstattungsgegenstände 40

Trauermahl 43

Weltreise 44

Buffets 46

Allgemeine Geschäfts– und Lieferbedingungen 50

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Ü B E R U N S

Das Aga´s Hotel Berlin ist ein 3 Sterne Superior Hotel für Geschäftsreisende und Städteurlauber. Wir ver-

wöhnen Sie mit erstklassigem Service und herausragendem Komfort unmittelbar im östlichen Zentrum

Berlins. Bis zu den berühmten Sehenswürdigkeiten Eastside Gallery, Watergatebridge und Alexander-

platz sind es nur ca. 10 Fahrminuten. Auch der neue internationale Flughafen Schönefeld ist schnell und

verkehrsgünstig zu erreichen.

Alle unsere Zimmer verfügen über zahlreiche Annehmlichkeiten und ein zeitlos elegantes Design. Un-

sere Seminar- und Konferenzräume können zu verschiedenen Anlässen gebucht werden. Das Aga´s

Hotel Berlin verfügt über Säle in mehreren Größen. Im großzügigen Saal des Aga´s Restaurants können

Feste mit bis zu 300 Personen stattfinden. Zahlreiche Hochzeiten und Verlobungen wurden in un-

serem großen Saal schon zelebriert. Für kleinere Veranstaltungen bieten die beiden kleineren Säle die

richtigen Räumlichkeiten.

Im Aga´s Restaurant können Sie die Vielfalt der deutschen und persischen Küche erleben. Die

persische Kochkunst ist bekannt für Ihre Farben und Düfte. Gedämpfter Reis mit zartem Huhn, gesch-

mortes Lammfleisch mit duftenden Gewürzen oder mit Hackfleisch gefüllte handgefertigte Teigtaschen

in Quarksauce, sind nur einige Beispiele von dem was unsere Küche zu bieten hat. Das Geheimnis

unseres Erfolgs besteht in der jahrelangen Erfahrung bei der Verwendung von original traditionellen Re-

zepten und ausschließlich hochwertigen und frischen Zutaten. All dies können Sie im Aga´s Restaurant

erleben.

Auch die deutschen Klassiker fehlen in unserer Küche nicht. Heiße Ofenkartoffeln mit frischem Kräuter-

quark oder ein herzhaftes frisch zubereitetes Schnitzel sind nur einige Vertreter der deutschen Köstlich-

keiten in unserem Hause.

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L E I S T U N G E N

Unseren Aga’s Catering Service können Sie auch an einem Ort Ihrer Wahl genießen. Wir beliefern Sie

mit Köstlichkeiten an jedem Ort Ihrer Wahl in Berlin und Umgebung. Der Phantasie sind keine Grenzen

gesetzt. Wir können Menüs und internationale Speisen nach Ihren Wünschen zubereiten und liefern.

Wir sind der richtige Partner, wenn es um Hochzeitsfeiern, Geburtstagsfeiern, Firmenevents oder

andere private Events geht.

Wir richten Ihre Festlichkeiten ganz nach Ihren Wünschen aus.

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1 - G A N G M E N Ü 2 - G Ä N G E M E N Ü

1–Gang–Menü6 Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut undhausgemachtem Kartoffelpüree

8,20 €

Pikanter Rindergulasch mit Rotkohl und Kartoffelklößen

13,90 €

Putencurry mit Kräuterreis und Auberginen - Zucchinigemüse

14,20 €

Deftiger Lammbraten mit Thymiansauce, Kartoffelgratinund Bohnen-Bündchen

14,60 €

Gebratene Regenbogenforelle„Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

14,60 €

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Vichy-Karotten und Kroketten

18,90 €

2–Gänge–MenüTagessuppeoder Gemischtes Eismit Sahne

wahlweise mit folgendem Hauptgang:

Berliner Bulettemit Waldpilzsauce, Broccoliund Kartoffelkroketten

Gegrilltes Putensteakmit Kräuterrahmsauce, Curryreisund Paprikagemüse

Feines Gemüseschnitzelmit Champignons a la cremeund Petersilienkartoffeln

Geflügelfrikasseemit Kräuterreis und Salatgarnitur

12,90€

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3 - G Ä N G E M E N Ü

AGAS Menü

�Bunte Bohnensuppe persischer Art �Pikantes Lammragout mit Rosenkohl und Kartoffelgratin � Frischer Obstsalat mit Sahne

16,20€

Friedrichsfelder Menü

�Soljanka mit Sauerrahm �Schweinesteak au four mit Käse überbacken, Pommes frites und Buttererbsen �Rote Grütze mit Vanillesoße

16,20€

Märkisches Menü

�Pilzrahmsuppe �Geschnetzeltes von der Pute in Kräuter-Tomaten-Sauce mit Käsenudeln und Salatteller �Beerenauswahl auf Vanilleeis mit Sahne

16,90 €

Brandenburger Menü

�Kartoffelrahmsuppe mit Croûtons �Gebratener Havellandzander an Gurkengemüse mit Dillrahmsauce und Petersilienkartoffeln �Quarkstrudel

18,90€

Paschas Menü

�Klare Brühe mit Gemüse und Fadennudeln �Gekochte Rinderbrust mit Meerrettich-sauce, Bouillonkartoffeln und Rote Bete �Ofenschlupfer mit Vanillesoße

18,90 €

Rügener Menü

�Kresseschaumsüppchen �Gebratenes Dorschfilet auf Rahmblattspinat mit Dillrahmsauce und Schwenkkartoffeln �Gemischtes Eis mit Sahne

18,90€

(Alle Menüs ab 15 Personen)

2–Gänge–MenüTagessuppeoder Gemischtes Eismit Sahne

wahlweise mit folgendem Hauptgang:

Berliner Bulettemit Waldpilzsauce, Broccoliund Kartoffelkroketten

Gegrilltes Putensteakmit Kräuterrahmsauce, Curryreisund Paprikagemüse

Feines Gemüseschnitzelmit Champignons a la cremeund Petersilienkartoffeln

Geflügelfrikasseemit Kräuterreis und Salatgarnitur

12,90€

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3 - G Ä N G E M E N Ü

Gräfliches Menü

�Geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich und Salat baguette �Gefülltes Poulardenbrüstchen mit Rosmarinjus, Karottengemüse und Kroketten �Eisbecher „Fürst Pückler“

19,20€

Spreewälder Menü

� Lauchcremesuppe �Gebratenes Wildlachsfilet in Zitronen-Kapern-Butter auf Blattspinat und Butterkartoffeln �Vanilleeis mit Apfelmus und Rosinen

19,20 €

Stuttgarter Menü

�Maultaschensuppe �Rinderschmorbraten mit Rotkohl und hausgemachten Spätzlen �Apfelküchlein auf Vanillesoße

19,20 €

Naturburschen Menü

�Waldpilzrahmsuppe �Wildschweinragout „Schöne Försterin“ mit Prinzessbohnen und Kartoffelgratin � Zitronensorbet mit Minze

19,90 €

Jäger Menü

�Kraftbrühe mit Markklößchen �Hirschbraten mit Waldpilzen, Preiselbeerbirne Apfelrotkraut und Semmelknödeln �Grießflammerie mit Beerenfrüchten

20,20 €

(Alle Menüs ab 15 Personen)

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Mecklenburger Menü

� Jahreszeitlicher Salatteller mit Croútons

�Bunte Gemüserahmsuppe

� Putensteak auf Pilzrahmsauce

mit Kroketten und Broccoli

�Birne „Helene“

22,30€

Hamburger Senatoren Menü

�Kraftbrühe mit Markklößchen

� Lachsschnitte auf Blattspinat mit

Sauce Béarnaise und Petersilienkartoffeln

�Rumpsteak mit Pfeffersauce,

grüne Bohnen und Kroketten

�Apfelstrudel mit Sahne

24,90€

Gutsherren Menü

�Graupensuppe

� Lachsforellenfilet auf Gemüsebeet mit Weiß-

weinsauce und Petersilienkartoffeln

�Rinderroulade mit Rotkohl und Sahnepüree

� Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

24,90€

Ratsherren Menü

�Geräuchertes Forellenfilet mit Preisel-

beermeerrettich, Toast und Butter

�Rinderkraftbrühe mit Grießnockerln

� Schweinemedaillons in Kräuterpilzrahmsauce,

Butterspätzle und jahreszeitlichem Salatteller

�Waldbeeren mit warmem Weinschaum

25,20€

4 - G Ä N G E M E N Ü (Alle Menüs ab 15 Personen)

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Damen Menü

�Räucherlachs auf Salatbouquet

mit Röstitalern

� Tomatencremesuppe mit Sahnehaube

�Kalbsrückensteak mit sautierten Champignons,

Sauce Hollandaise, Blattspinat und Bandnudeln

� Frischer Fruchtsalat mit Sahne

28,50€

Menü „Sanssouci“

�Medaillon von der Lachsforelle auf Lauch-

gemüse mit tounierten Kartoffeln

�Ochsenschwanzsuppe „Alter Fritz“

�Kalbstafelspitzbraten „Potsdam“ mit

Rahmwirsinggemüse und Kartoffelkroketten

�Waldbeerenragout mit Vanilleeis und Sahne

29,50€

Herren Menü

� Jahreszeitlicher Salatteller mit

warmer Entenleber

�Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry

�Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce,

Prinzessbohnen und Röstinchen

�Bruoni mit Vanillesoße

28,50€

4 - G Ä N G E M E N Ü (Alle Menüs ab 15 Personen)

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A G A ´ S H O T E L S P E Z I A L E

« Amudarja Menü »

Burani BademjanJoghurt mit Auberginen, Bärlauch,

Walnüssen und Kräuter

Ghommeh SabziGeschnetzeltes Kalbfleisch und

Kidney Bohnen geschmort in feinerKräutersauce persischer Art

FaludehRosenwasser-Sorbet

mit Glasnudeln

19,40€

« Maharadscha Menü »

Suppe JouPürierte Gerste mit Karotten

und Sahne

BolghuriGeschmorte Lammhaxe

mit Zucchini-Auberginen-Gemüseund Bratkartoffeln

MakhlutSafranreis gemischt

mit Faludeh

19,20€

(Alle Menüs ab 15 Personen)

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Buffet InternationalKartoffel-Lauchcreme-Suppe mit Croûtons

Frischer Kalbsrollbraten an Brokkoli & Kroketten

Hausgemachte Buletten mit Gürkchen

Tomate - Mozzarella mit Basilikumdressing

Rindercarpaccio mit Olivenöl

Käseplatte mit Weintrauben

Gemischte Räucherfischplatte “Oriental”

Meeresfrüchtesalat „Mediteran“

Schafskäse „Mal anders“

Frischer Salat aus dem Garten

Frische Brötchen & Butter

Frisches Obst

Mousse de chocolate

26,40 €

FesttagsbuffetHähnchengeschnetzeltes an

Mandarinen-Ananascurry

Feine Gulaschsuppe

Schweinelendchen mit Pilzen

Halbe Tomaten gefüllt mit Krabben

und Schnittlauchdressing

Käseauswahl mit Weintrauben

Frische Salate der Saison mit Dressing Ihrer Wahl

Erlesene Schinken & Braten aus

der Mark Brandenburg

Rosa gebratenes Roastbeef mit Sahnemeerrettich

Variationen von Räucherfisch

Halbe Eier dekoriert mit Kaviar an Heringssalat

Handgeschlagene Zitronencreme

Obstkorb

Rote Grütze mit Vanillesoße

Brotauswahl & Landbutter

26,90 €

A G A ´ S B U F F E T (Preis pro Person)

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Deftige Kartoffelsuppe

mit frischem Gemüse, Speck und Cocktailwienern (vom Schwein) und frischen Kräutern

2,30€

Champignoncremesuppe

mit frischen Champignonscheiben

2,45€

Hausgemachter Erbseneintopf

mit Mini-Knacker (vom Schwein) und Petersilie

2,30€

Soljanka

mit Sauerrahm

2,20€

Tomatencremesuppe

mit Reis und Basilikum

2,15€ Feurige Gulaschsuppe

(vom Schwein)mit frischen Paprikastreifen

2,40€

Legierte Lauchcremesuppe

Klare Brühe mit Gemüse und Fadennudeln , Schinkenstreifen und Kräutern der Provence

2,40 €

Möhreneintopf

mit Geflügeleinlage, frischen Kräutern und Kartoffelstückchen

2,20€Brokkolicremesuppe

mit Mandelsplittern

2,55 €

Husumer Krabbensüppchen

mit Nordseekrabben und frischem Dill

2,65€

S U P P E N

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K A LT E P L A T T E N

Schweinekeule mit Knochen

16,90€ / kg(ca. 15kg)

Bio -Rinderfilet in Blätterteig mit Blattspinat

26,50€ / kg(ca. 3 kg)

Goldgelbes Honigspanferkel mit Ananassauerkraut

dazu Senf und Krustenbrot

12,00€ / kg(12-15 kg)

Bauernplatte

Kräuterbraten, Schinken-pastete, Jagdwurst, Lyoner, Garkasseler, garniert mit gelber Paprika

4,35€p.Pers.

Gemischte Bratenplatte

Hähnchenschenkel, Kasslerscheibe, Bitoks, Schweinemedaillons mit Lebermus und Walnuss, garniert mit Tomaten- röschen und Maiskölbchen

4,35€p.Pers.

Milder Kasslerrücken (vom Schwein)im Blätterteigmantel

15,00€ / kg(ca. 3 kg)

4,85€p.Pers.

Schinkenplatte

Lachsschinken, Roll-schinken, Saftschinken, Nuss-Schinken, Land-schinken, garniert mitSpargel, Champignons und Sahnemeerrettich

4,85€p.Pers.

Gemischte Aufschnittplatte

Pistazienpastete, Chambelle Salami, Schwarzwälder Schin-ken, Schweinebraten, geräu-cherte Putenbrust, gefülltes Schweinefilet, garniert mit Meerrettich, Partytomaten, Spargel, Salat

Krustenbraten vom Schwein mit Bratensoße

12,00€ / kg(12-15 kg)

4,85€p.Pers.

Salamiplatte

Ungarische Salami, Delikatess Salami, Pfeffer- salami, Käsesalami, Paprikasalami, garniert mit Mixed Pickles, Radieschen, Cornichons

4,85€p.Pers.

Italienische Gaumenfreude

Parmaschinken, Serrano-schinken, Mortadella, gar-niert mit Oliven, Melonen, Schnittchen, Tomaten- scheiben, Basilikumblätter

B A C K O F E N S P E Z I A L I T Ä T E N (Preis pro Person)

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Familienplatte

Camembert, Dillkäse, Edamer, Gouda, Harzer, garniert mit Wein und Salz-gebäck

4,10€p.Pers.

Bayrische Käsebrotzeit

Weißlacker, Camembert-creme, Emmentaler, Romadur, Butterkäse Brezeln und Butterkugeln

5,60€p.Pers.

6,10€p.Pers.

Käseplatte „International“

Mini Babybel, Allgäuer Bergkäse, Irish Cheddar, Leerdammer, Taleggio, garniert mit Oliven, Feigen, Limburger, Brie und Blätterteigstangen

4,60€p.Pers.

Käseigel

auf einer frischen Ananas angerichtete Käsespieße mit frischem Obst, Oliven, Cocktailkirschen und Salzgebäck

7,65€p.Pers.

Frankreich exclusiv

Chaumes, Têtè de Moine, Roquefort, Saint Albray, Fromage de chèvre, dazu Baguettebrot, garniert mit dunklem Wein, Erdbeeren und Nüssen

Räucherfischplatte

Makrelenfilet, Schillerlocke, Forelle, geräucherte Sprotten, Räucherlachs, Shrimps, Sahnemeerrettich, Eier und Kaviar (ab 10 Personen)

8,20€p.Pers.

Rustikaler Steinguttopf

Mit Rollmöpsen oder Bratheringen

12,80€p.Topf

K Ä S E P L A T T E N

F I S C H - U N D M E E R E S F R Ü C H T E S P E Z I A L I T Ä T E N

(Preis pro Person)

(Preis pro Person)

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Italienischer Nudelsalat

Hörnchennudeln, Fleischbrät, Tomaten, Brokkoli, Mayonnaise

Schwäbischer Nudelsalat

Gabelspaghetti, Kochschinken, Erbsen, Schmelzkäse, Mayonnaise

Asiatitscher Nudelsalat

Spirelli, Curry, Ananas, Putenbruststreifen,Mayonnaise

12,50€ / kg 12,30€ / kg 12,50€ / kg

Heringshappen in Dillcreme

Heringshappen, Zwiebeln, Gewürzgurken, Joghurt, Dill, Mayonnaise

Krabbencocktail „Nordsee“

Shrimps, Champignons, Spargel, Eier, Ananas, Joghurt

Königsberger Heringssalat

Heringshappen, Gewürzgurken, Rote Bete, Zwiebeln, Kartoffeln, Äpfel

14,80€ / kg 16,30€ / kg 14,30€ / kg

Krabbencocktail „Ceylon“

Shrimps, Pfirsiche, Kokosraspeln, Ingwer, Ananas, Curry

16,30€ / kg 14,30€ / kg

Thunfischsalat „ Capri“

Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kapern, Vinaigrette

14,80€ / kg

Brokkoli-Shrimps-Cocktail

Shrimps, Brokkoli, Äpfel, Knoblauch, Joghurt, Mayonnaise

(ab 500g erhältl ich)S A L A T E

// SALATE MIT NUDELN (ab 500g erhältl ich)

14,10€ / kg 12,80€ / kg

Mozzarella mit Tomatenscheiben

Mozzarella, Tomatenscheiben, Knoblauch, Olivenöl, frisches Basilikum

Hirtensalat

Shrimps, Champignons, Spargel, Eier, Ananas, Joghurt

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Kräuterfleischsalat

Fleischbrät, Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräuter, Mayonnaise

Berliner Wurstsalat

Jagdwurst, Paprika, Käse, Champignons, Vinaigrette

14,00€ / kg 14,00€ / kg

Brokkoli-Schinkensalat

Brokkoli, Kochschinken, Äpfel, Mais, Joghurt, Mayonnaise

14,80€ / kg14,30€ / kg

Argentinischer Salat

Fleischbrät, Tomatenpaprika, Zwiebeln, Gurken

// SALATE MIT FLEISCH & WURST (ab 500g erhältlich)

Speckkartoffelsalat

Pellkartoffeln, Zwiebeln, Räucherspeck, Gurken, Gewürze

Kartoffelsalat mit Ei

Pellkartoffeln, Fleisch-brät, Eier, Gewürz- gurken, Mayonnaise

11,80€ / kg 11,50€ / kg

// SALATE MIT KARTOFFELN (ab 500g erhältlich)

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Gefüllte Tomaten

Erbsen, Mais, Paprikagemüse, Mayonnaise, Joghurt, Weinbrand

1,30€ / Stück

Gefüllte Artischockenböden

Doppelrahmfrischkäse, Creme fraîche, Cayenne- pfeffer, Kaviar

2,30€ / Stück

Gefüllte Zucchini

Kochschinken, Emmen- taler Käse, Gewürzgurken, Chicorée, Zwiebeln, Olivenöl, Weißwein

2,05€ / Stück

30,60€ / 15 Pers.

Platte mit Bunten Gemüsestiften dazu dreierlei Dips(Karotten, Zucchini, Gurken, Kohlrabi, Paprika, Fenchel, Sellerie)

„ R U N D U M S “ G E M Ü S E

// GEFÜLLTE GEMÜSESORTEN (ab 5 Stück)

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// ERFRISCHENDE SALATE (ab 1 kg)

Saftiger Möhrensalat

mit Apfelraspeln und Rosinen

12,00€ / kg

12,50€ / kg

RadieschensalatRadieschen, Ananas, Tomaten, Schnittlauch, Balsamico, Olivenöl

12,00€ / kg

Gurkensalat in feinem Sauerrahm

mit frischem Dill

2,55€ / p. Pers.

Feldsalat (ab 5 Personen)

Champignons, Tomaten-scheiben, knackiger Eisbergsalat, Paprika, Mais, Olivenöl, Balsamico, gerös-tete Sonnenblumenkerne

11,50€ / kg

Weißkrautsalat

Weißkohl, Vinaigrette

12,00€ / kg

Tomatensalat Tomaten, Zwiebeln, Gewürze, Petersilie

12,30€ / kg

Bunter GartensalatSalatgurken, Tomaten, Zwiebelringe, Kräuter der Provence, Joghurtdressing

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Käsespieß

Camembertecke, Dillkäse-würfel, frische Weintrauben, Salzgebäck

Feinschmeckerspieß

Edamer, Schwarzwälder Schin-ken, Honigmelone, Oliven

1,30€ / Stück

1,40€ / Stück

Bitokspieß

Partybulette (vom Schwein), Mixed Pickles

Tomatenspieß

Partytomaten, Mozzarella, frische Basilikumblätter

Früchtespieß mit Schokoglasur

Erdbeeren, Äpfel, Birnen, frische Weintrauben, Bananen oder auch frei nach Wunsch wählbar

1,20€ / Stück

1,30€ / Stück

1,60€ / Stück

Salamispieß

Radieschen, Salami, Oliven

1,30€ / Stück

S P I E ß E (ab 15 Stück pro Sorte)

// SÜßE SPIEßE (ab 15 Stück pro Sorte)

(ab 15 Stück pro Sorte)

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Dekorativer Brotkorb

Kaviarbrot, Vollkornbrot, Schusterjungen, Party-brötchen

Avocadocreme

Avocado, Butter, Zwiebeln, Walnussöl, Gewürze

1,30€ / Stück

1,40€ / Stück

Igel - Familie

Kräuter-, Tomaten-, und Knoblauchbutter

1,40€ / Stück

Party - Wagenrad

Partybrötchen mit Sesam, Mohn und Kümmel

Hausgemachter Griebenschmalz

im Brotlaib dekoriert mit Lorbeerblättern und Wacholderbeeren

Buttertaube

aus kleinen Butterkügelchen

1,20€ / Stück

1,30€ / Stück 1,30€ / Stück

Brotkorb mit Laugengebäck

Roggenbaguette, Baguette, Walnussbaguette, Laugenbrezeln, Laugenbrötchen

1,30€ / Stück

B R O T- U N D B U T T E R V A R I A T I O N E N (ab 15 Stück pro Sorte)

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C A N A P É S

mit verschiedenen Käsesorten und Obstgarnitur

mit ungarischer Salami und Paprikastreifen

mit getrüffelter Leberwurst

mit Avocado - Lachs – Creme

mit Thunfisch, Ei und schwarzen Oliven

mit wacholdergeräuchertem Forellenfilet

Frühlingscanapés mit Frischkäse und frischem Gemüse

mit Räucherlachs, Zitronenecke, Sahnemeerrettich und Dillspitzen

Sechskorntaler mit Bündnerfleisch und Bananen

mit Räucheraal, Ei und Kaviar

2,30€

2,30€

2,30€

2,30€

2,30€

2,30€

2,30€

2,30€

2,30€

2,30€

Als preiswerte Alternative zu unseren Canapés bieten wir diese auch als illustrierte Schnittchen an. Den jeweiligen Preis erfragen Sie bitte bei der Bestellung.

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H A L B E B R Ö T C H E N

mit Käse

mit Ei

mit Lachs

mit Zwiebelmettwurst (vom Schwein) Gurkenfläche und Zwiebelwürfel

mit Putenbrust

mit Schmalz und Harzer Käse (Schusterjunge)

mit Saftschinken

mit Lachsschinken

mit Salami

1,30ۇ

1,30ۇ

1,30ۇ

1,30ۇ

1,35ۇ

1,35ۇ

1,40ۇ

1,50ۇ

1,70ۇ

(garniert mit frischem Gemüse und Kräutern)

auf Vollkornbrötchen erheben wir einen Aufpreis von 0,15 €

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D E S S E R T

Tortelett mit frischen Früchten (ab 15 Stück)

Eclair mit Mokkacreme (ab 15 Stück)

Vanillesoße (ab 1 Liter)

Berliner Beerengrütze (ab 1kg)

Mousse au chocolate (ab 1 kg)

Tiramisu (ab 1kg)

Petit Fours (ab 15 Stück)

Sahnequark mit Zitrusfrüchten (ab 1 kg)

Obstplatte mit Mundobst der Saison

Ananas gefüllt mit frischem Obstsalat

(abgeschmeckt mit Maraschino)

Sahnequark mit Heidelbeeren (ab 1 kg)

1,60€

1,60€

1,80€

15,00€

15,00€

15,00€

15,00€

12,50€

16,00€

17,00€

á

á

á

30,00€12,50€

á+ Etagère

Obstplatte mit exotischem Mundobst 30,00€12,50€

á+ Etagère

á

ltr.

kg

kg

kg

kg

kg

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A U S S T A T T U N G S G E G E N S T Ä N D E

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit die verschiedensten Partyausstattungen bei uns zu mieten, sollten Sie

mal nicht ausreichend Geschirr, Gläser oder Sitzmöglichkeiten haben. Das Geschirr und Besteck kann

in ungesäubertem Zustand zurückgegeben werden. Die Möglichkeit der Anmietung von Geschirr, Be-

steck und Gläsern ist nur in Zusammenhang mit einer Bestellung von Speisen aus unserem Angebots-

katalog möglich.

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Essteller

Messer

Saftgläser

9m x 3m, inkl. Aufbau

Mittelteller

Fischmesser

Biergläser

Kaffeetasse

Gabel

Sektgläser

Kaffee-Untertasse

Löffel

Weingläser

Suppentasse

Kaffeelöffel

Suppen-Untertasse

Kuchengabel

// GESCHIRR

// BESTECK

// GLÄSER

// FALTPAVILLON// BLUMENSCHMUCK

0,30€

0,30€

0,30€

150,00€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

0,30€

á

á

á zum Warmhalten der Speisen

// CHAFING DISHES

20,00ۇ

á

á

á

á

á

á

á

á

á

á

á

á

á

á

Stehtisch inkl. Tischdecke

Bierzelt-Tisch

Bierzelt-Bank

// MÖBEL

15,00€

15,00€

5,00€

á

á

á

Tischdecke, weiß, 1,3 m x 1,3 m

Tischdecke, weiß, 1,3 m x 1,9 m

Dunicell (derbes Papier)

versch. Farben

// TISCHWÄSCHE

2,50€

3,25€

2,00€

2,00€

á

á

á

m

nach Absprache

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Warmanteil

Deftige Gulaschsuppe ½ Kasslerbraten

½ Krustenbraten auf Sauerkraut Hähnchenkeulchen

Bulettchen

Kaltanteil

Schnitzelchen Omas Kartoffelsalat

Nudelsalat Käseplatte

Schinkenplatte Brot und Butter

Tomaten-Mozzarella Spieße*** Gemischter Salat mit 2 Dressings

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesoße

19,50€

T R A U E R M A H L

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Käsespätzle

Käsespätzle nach schwäbischer Art, mit Emmentaler, Bergkäse und Röstzwiebeln

Avocado Tomato Salat im Nest

Mini Wrap „African Chicken“ würzig-scharfe Note, Miniweizen-Tortilla gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Zuckerschoten und süßem Mais nach afrikanischer Art

Couscous TaboulehSalat im Nest

W E LT R E I S E

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20,00 €

LollipopGarnelen- und Gemüsestücke mit Zitronengras-Stick in einer Knusperpanade

Chick´n Stick „Mediterran“mariniertes Hähnchenbrustfilet zwischen zwei Bambus-Sticks, mediterrane Art

Vitello und Tagliatelle mit frischem Thymian Nudelnest mit Tomaten-Concasse, garniert

Chick´n Stick „Oriental“mariniertes Hähnchenbrustfilet auf Süßkartoffeln, typisch orientalische Art

Die obige Auswahl erfordert einzig eine Gabel zum Verzehr.(sollte diese Auswahl nicht Ihren Vorstellungen entsprechen, bitten wir Sie um einen Hinweis)

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Buffet „Exclusive“Deftige Gulaschsuppe

Schweinekrustenbraten auf Sauerkraut

Gegrillte Hähnchenkeule

Hausgemachte Partybuletten

Frischer Hackepeter-Igel

Gemischte Braten- und Aufschnittplatte sowie gemischte Käseplatte

½ gekochte Eier mit leckerer Eiercremefüllung, garniert mit Kaviar und Seelachs

Gemischte Räucherfischplatte

Frische Rollmöpse mit Zwiebeln

Kartoffelsalat mit Essig, Öl oder Mayonnaise

Salatplatte mit zwei Dressings

Großer Obstkorb mit saisonalem Obst

Frischer Obstsalat

Gemischter Brotkorb & Butter

19,50€ p.P

B U F F E T S

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Buffet „Aga´s“Soljanka

Zarte Schweinemedaillons mit Fruchtspieß garniert

Heißer Kasslerbraten auf Sauerkraut

Frischer Hackepeter-Igel

Hausgemachte Partybuletten

Internationale gemischte Käseplatte

Gemischte Braten- und Aufschnittplatte

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Frische Rollmöpse mit Zwiebeln

½ gekochte Eier mit leckerer Eiercremefüllung, garniert mit Kaviar und Räucherlachs

Kartoffelsalat mit Essig, Öl & Speck oder Mayonnaise

Verschiedene Gemüsesalate

Rote Grütze mit Vanillesoße

Großer Obstkorb

Gemischter Brotkorb & Butter

18,50€ p.P47

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Buffet „International“Kartoffel-Lauchcreme-Suppe mit Croûtons

Frischer Kalbsrollbraten auf Brokkoli & Kroketten

Hausgemachte Buletten mit Gürkchen

Tomate - Mozzarella mit Basilikumdressing

Rindercarpaccio mit Olivenöl

Käseplatte mit Weintrauben

Gemischte Räucherfischplatte “Oriental”

Meeresfrüchtesalat „Mediteran“

Schafskäse „Mal anders“

Frischer Salat aus dem Garten

Frische Brötchen & Butter

Frisches Obst

Mousse au chocolate

25,00€ p.P

B U F F E T S

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Buffet „Rustikal“Markgräfliche Nudelsuppe

(Rinderkraftbrühe mit Suppengemüse und Fadennudeln)

Zarte Schweinemedaillons auf Champignon à la Cème

Schweinekrustenbraten mit Braunbiersauce auf Weinsauerkraut

Internationale Käseplatte(Mini-Babybel, Bergkäse, Camembert, Leerdammer u.v.m. fein garniert mit gutem Wein)

Gemischte Braten– und Schinkenplatte(Lachsschinken, Saftschinken, Kasslerbraten, Hähnchenkeulen u.v.m. fein garniert)

Hausgemachte Boulettchen

Kleine Räucherfischplatte(Forellenfilet, Pfeffermakrele, Lachs, Sprotten & Paste)

Marktfrischer Gartensalat

Omas Kartoffelsalat(mit Fleischbrät & Mayonnaise)

Etagere mit exotischem & saisonalem MundobstWaldbeerenragout mit Vanillesoße

Dekorativer Brotkorb mit Butterskulpturen

20,00€ p.P49

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A L L G E M E I N E G E S C H Ä F T S – U N D L I E F E R B E D I N G U N G E N

1. Die Angebote des vorliegenden Kataloges sind Empfehlungen, die wir nach Ihrem

Auftrag ausführen. Sofern Sie Änderungswünsche oder spezielle Aufträge haben,

stehen wir gern mit Anregungen zur Verfügung.

2. Alle Partyangebote werden nach Ihrem Auftrag frisch zubereitet. Sie sind deshalb zum

baldigen Verzehr bestimmt.

3. Sie erhalten alle Angebote auf attraktivem Einweggeschirr, dass recyclinggeeignet ist.

4. Über die Bereitstellung Ihres Auftrages erhalten Sie einen Lieferschein. Ihre Unterschrift

bestätigt die Korrektheit der Ausführung. Auf dieser Grundlage stellen wir Ihnen die

Rechnung aus.

5. Alle Preise verstehen sich incl. MwSt., die auf der Rechnung ausgewiesen wird.

6. Innerhalb Berlins erfolgt die Anlieferung der Speisen von Montag bis Freitag von 8.00

bis 17.00 Uhr. Die genaue Lieferzeit wird vereinbart. Bei einem Auftragswert ab 150,00€

erfolgt die Anlieferung kostenlos. Für Leistungen unterhalb von 150,00€ Auftragswert

sowie an Wochenenden und Feiertagen wird eine Kostenpauschale in Höhe von 30,00

€ für die Anlieferung berechnet. Bei Fahrten außerhalb der Stadtgrenze Berlins sowie

bei Lastenan- und abtransporten (Ausrüstungen, Leihmaterial etc.) berechnen wir ab

Stadtgrenze je km 1,00€ zusätzlich. Diese Kosten entfallen bei Eigenleistung durch den

Kunden.

7. Fachpersonal vor Ort zum Aufbau und zur Durchführung Ihrer Feierlichkeit stellen wir

Ihnen mit 18,00 €/Std. (netto) und Mitarbeiter in Rechnung.

8. Konditionen für Großveranstaltungen werden gesondert vereinbart. Auf Wusch

können wir Ihnen auch in begrenztem Rahmen Räumlichkeiten zur Verfügung stellen.

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HOTEL & RES TAURANT

Rhinstraße 42 - 12681 BerlinTelefon +49 (0) 30 54 98 02 88 • Fax: +49 (0) 30 54 98 02 89

[email protected] | www.agashotel.de