HOTEL & RESTAURANT · Schafskäse „Mal anders“ Frischer Salat aus dem Garten Frische Brötchen...
Transcript of HOTEL & RESTAURANT · Schafskäse „Mal anders“ Frischer Salat aus dem Garten Frische Brötchen...
GourmetC A T E R I N G
HOTEL & RES TAURANT
Inhalt
Über Uns 4
Leistungen 5
1-Gang Menü 6
2-Gänge Menü 6
3-Gänge Menü 7
4-Gänge Menü 11
Agas Hotel Speziale 15
Agas Buffet 17
Suppen 19
Backofenspezialitäten 21
Kalte Platten 21
Käseplatten 23
Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten 232
Salate 25
„Rund ums“ Gemüse 28
Spieße 31
Brot- und Buttervariationen 33
Canapés 35
Halbe Brötchen 37
Dessert 39
Ausstattungsgegenstände 40
Trauermahl 43
Weltreise 44
Buffets 46
Allgemeine Geschäfts– und Lieferbedingungen 50
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Ü B E R U N S
Das Aga´s Hotel Berlin ist ein 3 Sterne Superior Hotel für Geschäftsreisende und Städteurlauber. Wir ver-
wöhnen Sie mit erstklassigem Service und herausragendem Komfort unmittelbar im östlichen Zentrum
Berlins. Bis zu den berühmten Sehenswürdigkeiten Eastside Gallery, Watergatebridge und Alexander-
platz sind es nur ca. 10 Fahrminuten. Auch der neue internationale Flughafen Schönefeld ist schnell und
verkehrsgünstig zu erreichen.
Alle unsere Zimmer verfügen über zahlreiche Annehmlichkeiten und ein zeitlos elegantes Design. Un-
sere Seminar- und Konferenzräume können zu verschiedenen Anlässen gebucht werden. Das Aga´s
Hotel Berlin verfügt über Säle in mehreren Größen. Im großzügigen Saal des Aga´s Restaurants können
Feste mit bis zu 300 Personen stattfinden. Zahlreiche Hochzeiten und Verlobungen wurden in un-
serem großen Saal schon zelebriert. Für kleinere Veranstaltungen bieten die beiden kleineren Säle die
richtigen Räumlichkeiten.
Im Aga´s Restaurant können Sie die Vielfalt der deutschen und persischen Küche erleben. Die
persische Kochkunst ist bekannt für Ihre Farben und Düfte. Gedämpfter Reis mit zartem Huhn, gesch-
mortes Lammfleisch mit duftenden Gewürzen oder mit Hackfleisch gefüllte handgefertigte Teigtaschen
in Quarksauce, sind nur einige Beispiele von dem was unsere Küche zu bieten hat. Das Geheimnis
unseres Erfolgs besteht in der jahrelangen Erfahrung bei der Verwendung von original traditionellen Re-
zepten und ausschließlich hochwertigen und frischen Zutaten. All dies können Sie im Aga´s Restaurant
erleben.
Auch die deutschen Klassiker fehlen in unserer Küche nicht. Heiße Ofenkartoffeln mit frischem Kräuter-
quark oder ein herzhaftes frisch zubereitetes Schnitzel sind nur einige Vertreter der deutschen Köstlich-
keiten in unserem Hause.
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L E I S T U N G E N
Unseren Aga’s Catering Service können Sie auch an einem Ort Ihrer Wahl genießen. Wir beliefern Sie
mit Köstlichkeiten an jedem Ort Ihrer Wahl in Berlin und Umgebung. Der Phantasie sind keine Grenzen
gesetzt. Wir können Menüs und internationale Speisen nach Ihren Wünschen zubereiten und liefern.
Wir sind der richtige Partner, wenn es um Hochzeitsfeiern, Geburtstagsfeiern, Firmenevents oder
andere private Events geht.
Wir richten Ihre Festlichkeiten ganz nach Ihren Wünschen aus.
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1 - G A N G M E N Ü 2 - G Ä N G E M E N Ü
1–Gang–Menü6 Nürnberger Rostbratwürstchen mit Sauerkraut undhausgemachtem Kartoffelpüree
8,20 €
Pikanter Rindergulasch mit Rotkohl und Kartoffelklößen
13,90 €
Putencurry mit Kräuterreis und Auberginen - Zucchinigemüse
14,20 €
Deftiger Lammbraten mit Thymiansauce, Kartoffelgratinund Bohnen-Bündchen
14,60 €
Gebratene Regenbogenforelle„Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
14,60 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Vichy-Karotten und Kroketten
18,90 €
2–Gänge–MenüTagessuppeoder Gemischtes Eismit Sahne
wahlweise mit folgendem Hauptgang:
Berliner Bulettemit Waldpilzsauce, Broccoliund Kartoffelkroketten
Gegrilltes Putensteakmit Kräuterrahmsauce, Curryreisund Paprikagemüse
Feines Gemüseschnitzelmit Champignons a la cremeund Petersilienkartoffeln
Geflügelfrikasseemit Kräuterreis und Salatgarnitur
12,90€
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3 - G Ä N G E M E N Ü
AGAS Menü
�Bunte Bohnensuppe persischer Art �Pikantes Lammragout mit Rosenkohl und Kartoffelgratin � Frischer Obstsalat mit Sahne
16,20€
Friedrichsfelder Menü
�Soljanka mit Sauerrahm �Schweinesteak au four mit Käse überbacken, Pommes frites und Buttererbsen �Rote Grütze mit Vanillesoße
16,20€
Märkisches Menü
�Pilzrahmsuppe �Geschnetzeltes von der Pute in Kräuter-Tomaten-Sauce mit Käsenudeln und Salatteller �Beerenauswahl auf Vanilleeis mit Sahne
16,90 €
Brandenburger Menü
�Kartoffelrahmsuppe mit Croûtons �Gebratener Havellandzander an Gurkengemüse mit Dillrahmsauce und Petersilienkartoffeln �Quarkstrudel
18,90€
Paschas Menü
�Klare Brühe mit Gemüse und Fadennudeln �Gekochte Rinderbrust mit Meerrettich-sauce, Bouillonkartoffeln und Rote Bete �Ofenschlupfer mit Vanillesoße
18,90 €
Rügener Menü
�Kresseschaumsüppchen �Gebratenes Dorschfilet auf Rahmblattspinat mit Dillrahmsauce und Schwenkkartoffeln �Gemischtes Eis mit Sahne
18,90€
(Alle Menüs ab 15 Personen)
2–Gänge–MenüTagessuppeoder Gemischtes Eismit Sahne
wahlweise mit folgendem Hauptgang:
Berliner Bulettemit Waldpilzsauce, Broccoliund Kartoffelkroketten
Gegrilltes Putensteakmit Kräuterrahmsauce, Curryreisund Paprikagemüse
Feines Gemüseschnitzelmit Champignons a la cremeund Petersilienkartoffeln
Geflügelfrikasseemit Kräuterreis und Salatgarnitur
12,90€
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3 - G Ä N G E M E N Ü
Gräfliches Menü
�Geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich und Salat baguette �Gefülltes Poulardenbrüstchen mit Rosmarinjus, Karottengemüse und Kroketten �Eisbecher „Fürst Pückler“
19,20€
Spreewälder Menü
� Lauchcremesuppe �Gebratenes Wildlachsfilet in Zitronen-Kapern-Butter auf Blattspinat und Butterkartoffeln �Vanilleeis mit Apfelmus und Rosinen
19,20 €
Stuttgarter Menü
�Maultaschensuppe �Rinderschmorbraten mit Rotkohl und hausgemachten Spätzlen �Apfelküchlein auf Vanillesoße
19,20 €
Naturburschen Menü
�Waldpilzrahmsuppe �Wildschweinragout „Schöne Försterin“ mit Prinzessbohnen und Kartoffelgratin � Zitronensorbet mit Minze
19,90 €
Jäger Menü
�Kraftbrühe mit Markklößchen �Hirschbraten mit Waldpilzen, Preiselbeerbirne Apfelrotkraut und Semmelknödeln �Grießflammerie mit Beerenfrüchten
20,20 €
(Alle Menüs ab 15 Personen)
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Mecklenburger Menü
� Jahreszeitlicher Salatteller mit Croútons
�Bunte Gemüserahmsuppe
� Putensteak auf Pilzrahmsauce
mit Kroketten und Broccoli
�Birne „Helene“
22,30€
Hamburger Senatoren Menü
�Kraftbrühe mit Markklößchen
� Lachsschnitte auf Blattspinat mit
Sauce Béarnaise und Petersilienkartoffeln
�Rumpsteak mit Pfeffersauce,
grüne Bohnen und Kroketten
�Apfelstrudel mit Sahne
24,90€
Gutsherren Menü
�Graupensuppe
� Lachsforellenfilet auf Gemüsebeet mit Weiß-
weinsauce und Petersilienkartoffeln
�Rinderroulade mit Rotkohl und Sahnepüree
� Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
24,90€
Ratsherren Menü
�Geräuchertes Forellenfilet mit Preisel-
beermeerrettich, Toast und Butter
�Rinderkraftbrühe mit Grießnockerln
� Schweinemedaillons in Kräuterpilzrahmsauce,
Butterspätzle und jahreszeitlichem Salatteller
�Waldbeeren mit warmem Weinschaum
25,20€
4 - G Ä N G E M E N Ü (Alle Menüs ab 15 Personen)
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Damen Menü
�Räucherlachs auf Salatbouquet
mit Röstitalern
� Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
�Kalbsrückensteak mit sautierten Champignons,
Sauce Hollandaise, Blattspinat und Bandnudeln
� Frischer Fruchtsalat mit Sahne
28,50€
Menü „Sanssouci“
�Medaillon von der Lachsforelle auf Lauch-
gemüse mit tounierten Kartoffeln
�Ochsenschwanzsuppe „Alter Fritz“
�Kalbstafelspitzbraten „Potsdam“ mit
Rahmwirsinggemüse und Kartoffelkroketten
�Waldbeerenragout mit Vanilleeis und Sahne
29,50€
Herren Menü
� Jahreszeitlicher Salatteller mit
warmer Entenleber
�Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry
�Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce,
Prinzessbohnen und Röstinchen
�Bruoni mit Vanillesoße
28,50€
4 - G Ä N G E M E N Ü (Alle Menüs ab 15 Personen)
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A G A ´ S H O T E L S P E Z I A L E
« Amudarja Menü »
Burani BademjanJoghurt mit Auberginen, Bärlauch,
Walnüssen und Kräuter
Ghommeh SabziGeschnetzeltes Kalbfleisch und
Kidney Bohnen geschmort in feinerKräutersauce persischer Art
FaludehRosenwasser-Sorbet
mit Glasnudeln
19,40€
« Maharadscha Menü »
Suppe JouPürierte Gerste mit Karotten
und Sahne
BolghuriGeschmorte Lammhaxe
mit Zucchini-Auberginen-Gemüseund Bratkartoffeln
MakhlutSafranreis gemischt
mit Faludeh
19,20€
(Alle Menüs ab 15 Personen)
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Buffet InternationalKartoffel-Lauchcreme-Suppe mit Croûtons
Frischer Kalbsrollbraten an Brokkoli & Kroketten
Hausgemachte Buletten mit Gürkchen
Tomate - Mozzarella mit Basilikumdressing
Rindercarpaccio mit Olivenöl
Käseplatte mit Weintrauben
Gemischte Räucherfischplatte “Oriental”
Meeresfrüchtesalat „Mediteran“
Schafskäse „Mal anders“
Frischer Salat aus dem Garten
Frische Brötchen & Butter
Frisches Obst
Mousse de chocolate
26,40 €
FesttagsbuffetHähnchengeschnetzeltes an
Mandarinen-Ananascurry
Feine Gulaschsuppe
Schweinelendchen mit Pilzen
Halbe Tomaten gefüllt mit Krabben
und Schnittlauchdressing
Käseauswahl mit Weintrauben
Frische Salate der Saison mit Dressing Ihrer Wahl
Erlesene Schinken & Braten aus
der Mark Brandenburg
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sahnemeerrettich
Variationen von Räucherfisch
Halbe Eier dekoriert mit Kaviar an Heringssalat
Handgeschlagene Zitronencreme
Obstkorb
Rote Grütze mit Vanillesoße
Brotauswahl & Landbutter
26,90 €
A G A ´ S B U F F E T (Preis pro Person)
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Deftige Kartoffelsuppe
mit frischem Gemüse, Speck und Cocktailwienern (vom Schwein) und frischen Kräutern
2,30€
Champignoncremesuppe
mit frischen Champignonscheiben
2,45€
Hausgemachter Erbseneintopf
mit Mini-Knacker (vom Schwein) und Petersilie
2,30€
Soljanka
mit Sauerrahm
2,20€
Tomatencremesuppe
mit Reis und Basilikum
2,15€ Feurige Gulaschsuppe
(vom Schwein)mit frischen Paprikastreifen
2,40€
Legierte Lauchcremesuppe
Klare Brühe mit Gemüse und Fadennudeln , Schinkenstreifen und Kräutern der Provence
2,40 €
Möhreneintopf
mit Geflügeleinlage, frischen Kräutern und Kartoffelstückchen
2,20€Brokkolicremesuppe
mit Mandelsplittern
2,55 €
Husumer Krabbensüppchen
mit Nordseekrabben und frischem Dill
2,65€
S U P P E N
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K A LT E P L A T T E N
Schweinekeule mit Knochen
16,90€ / kg(ca. 15kg)
Bio -Rinderfilet in Blätterteig mit Blattspinat
26,50€ / kg(ca. 3 kg)
Goldgelbes Honigspanferkel mit Ananassauerkraut
dazu Senf und Krustenbrot
12,00€ / kg(12-15 kg)
Bauernplatte
Kräuterbraten, Schinken-pastete, Jagdwurst, Lyoner, Garkasseler, garniert mit gelber Paprika
4,35€p.Pers.
Gemischte Bratenplatte
Hähnchenschenkel, Kasslerscheibe, Bitoks, Schweinemedaillons mit Lebermus und Walnuss, garniert mit Tomaten- röschen und Maiskölbchen
4,35€p.Pers.
Milder Kasslerrücken (vom Schwein)im Blätterteigmantel
15,00€ / kg(ca. 3 kg)
4,85€p.Pers.
Schinkenplatte
Lachsschinken, Roll-schinken, Saftschinken, Nuss-Schinken, Land-schinken, garniert mitSpargel, Champignons und Sahnemeerrettich
4,85€p.Pers.
Gemischte Aufschnittplatte
Pistazienpastete, Chambelle Salami, Schwarzwälder Schin-ken, Schweinebraten, geräu-cherte Putenbrust, gefülltes Schweinefilet, garniert mit Meerrettich, Partytomaten, Spargel, Salat
Krustenbraten vom Schwein mit Bratensoße
12,00€ / kg(12-15 kg)
4,85€p.Pers.
Salamiplatte
Ungarische Salami, Delikatess Salami, Pfeffer- salami, Käsesalami, Paprikasalami, garniert mit Mixed Pickles, Radieschen, Cornichons
4,85€p.Pers.
Italienische Gaumenfreude
Parmaschinken, Serrano-schinken, Mortadella, gar-niert mit Oliven, Melonen, Schnittchen, Tomaten- scheiben, Basilikumblätter
B A C K O F E N S P E Z I A L I T Ä T E N (Preis pro Person)
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Familienplatte
Camembert, Dillkäse, Edamer, Gouda, Harzer, garniert mit Wein und Salz-gebäck
4,10€p.Pers.
Bayrische Käsebrotzeit
Weißlacker, Camembert-creme, Emmentaler, Romadur, Butterkäse Brezeln und Butterkugeln
5,60€p.Pers.
6,10€p.Pers.
Käseplatte „International“
Mini Babybel, Allgäuer Bergkäse, Irish Cheddar, Leerdammer, Taleggio, garniert mit Oliven, Feigen, Limburger, Brie und Blätterteigstangen
4,60€p.Pers.
Käseigel
auf einer frischen Ananas angerichtete Käsespieße mit frischem Obst, Oliven, Cocktailkirschen und Salzgebäck
7,65€p.Pers.
Frankreich exclusiv
Chaumes, Têtè de Moine, Roquefort, Saint Albray, Fromage de chèvre, dazu Baguettebrot, garniert mit dunklem Wein, Erdbeeren und Nüssen
Räucherfischplatte
Makrelenfilet, Schillerlocke, Forelle, geräucherte Sprotten, Räucherlachs, Shrimps, Sahnemeerrettich, Eier und Kaviar (ab 10 Personen)
8,20€p.Pers.
Rustikaler Steinguttopf
Mit Rollmöpsen oder Bratheringen
12,80€p.Topf
K Ä S E P L A T T E N
F I S C H - U N D M E E R E S F R Ü C H T E S P E Z I A L I T Ä T E N
(Preis pro Person)
(Preis pro Person)
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Italienischer Nudelsalat
Hörnchennudeln, Fleischbrät, Tomaten, Brokkoli, Mayonnaise
Schwäbischer Nudelsalat
Gabelspaghetti, Kochschinken, Erbsen, Schmelzkäse, Mayonnaise
Asiatitscher Nudelsalat
Spirelli, Curry, Ananas, Putenbruststreifen,Mayonnaise
12,50€ / kg 12,30€ / kg 12,50€ / kg
Heringshappen in Dillcreme
Heringshappen, Zwiebeln, Gewürzgurken, Joghurt, Dill, Mayonnaise
Krabbencocktail „Nordsee“
Shrimps, Champignons, Spargel, Eier, Ananas, Joghurt
Königsberger Heringssalat
Heringshappen, Gewürzgurken, Rote Bete, Zwiebeln, Kartoffeln, Äpfel
14,80€ / kg 16,30€ / kg 14,30€ / kg
Krabbencocktail „Ceylon“
Shrimps, Pfirsiche, Kokosraspeln, Ingwer, Ananas, Curry
16,30€ / kg 14,30€ / kg
Thunfischsalat „ Capri“
Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Kapern, Vinaigrette
14,80€ / kg
Brokkoli-Shrimps-Cocktail
Shrimps, Brokkoli, Äpfel, Knoblauch, Joghurt, Mayonnaise
(ab 500g erhältl ich)S A L A T E
// SALATE MIT NUDELN (ab 500g erhältl ich)
14,10€ / kg 12,80€ / kg
Mozzarella mit Tomatenscheiben
Mozzarella, Tomatenscheiben, Knoblauch, Olivenöl, frisches Basilikum
Hirtensalat
Shrimps, Champignons, Spargel, Eier, Ananas, Joghurt
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Kräuterfleischsalat
Fleischbrät, Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräuter, Mayonnaise
Berliner Wurstsalat
Jagdwurst, Paprika, Käse, Champignons, Vinaigrette
14,00€ / kg 14,00€ / kg
Brokkoli-Schinkensalat
Brokkoli, Kochschinken, Äpfel, Mais, Joghurt, Mayonnaise
14,80€ / kg14,30€ / kg
Argentinischer Salat
Fleischbrät, Tomatenpaprika, Zwiebeln, Gurken
// SALATE MIT FLEISCH & WURST (ab 500g erhältlich)
Speckkartoffelsalat
Pellkartoffeln, Zwiebeln, Räucherspeck, Gurken, Gewürze
Kartoffelsalat mit Ei
Pellkartoffeln, Fleisch-brät, Eier, Gewürz- gurken, Mayonnaise
11,80€ / kg 11,50€ / kg
// SALATE MIT KARTOFFELN (ab 500g erhältlich)
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Gefüllte Tomaten
Erbsen, Mais, Paprikagemüse, Mayonnaise, Joghurt, Weinbrand
1,30€ / Stück
Gefüllte Artischockenböden
Doppelrahmfrischkäse, Creme fraîche, Cayenne- pfeffer, Kaviar
2,30€ / Stück
Gefüllte Zucchini
Kochschinken, Emmen- taler Käse, Gewürzgurken, Chicorée, Zwiebeln, Olivenöl, Weißwein
2,05€ / Stück
30,60€ / 15 Pers.
Platte mit Bunten Gemüsestiften dazu dreierlei Dips(Karotten, Zucchini, Gurken, Kohlrabi, Paprika, Fenchel, Sellerie)
„ R U N D U M S “ G E M Ü S E
// GEFÜLLTE GEMÜSESORTEN (ab 5 Stück)
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// ERFRISCHENDE SALATE (ab 1 kg)
Saftiger Möhrensalat
mit Apfelraspeln und Rosinen
12,00€ / kg
12,50€ / kg
RadieschensalatRadieschen, Ananas, Tomaten, Schnittlauch, Balsamico, Olivenöl
12,00€ / kg
Gurkensalat in feinem Sauerrahm
mit frischem Dill
2,55€ / p. Pers.
Feldsalat (ab 5 Personen)
Champignons, Tomaten-scheiben, knackiger Eisbergsalat, Paprika, Mais, Olivenöl, Balsamico, gerös-tete Sonnenblumenkerne
11,50€ / kg
Weißkrautsalat
Weißkohl, Vinaigrette
12,00€ / kg
Tomatensalat Tomaten, Zwiebeln, Gewürze, Petersilie
12,30€ / kg
Bunter GartensalatSalatgurken, Tomaten, Zwiebelringe, Kräuter der Provence, Joghurtdressing
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Käsespieß
Camembertecke, Dillkäse-würfel, frische Weintrauben, Salzgebäck
Feinschmeckerspieß
Edamer, Schwarzwälder Schin-ken, Honigmelone, Oliven
1,30€ / Stück
1,40€ / Stück
Bitokspieß
Partybulette (vom Schwein), Mixed Pickles
Tomatenspieß
Partytomaten, Mozzarella, frische Basilikumblätter
Früchtespieß mit Schokoglasur
Erdbeeren, Äpfel, Birnen, frische Weintrauben, Bananen oder auch frei nach Wunsch wählbar
1,20€ / Stück
1,30€ / Stück
1,60€ / Stück
Salamispieß
Radieschen, Salami, Oliven
1,30€ / Stück
S P I E ß E (ab 15 Stück pro Sorte)
// SÜßE SPIEßE (ab 15 Stück pro Sorte)
(ab 15 Stück pro Sorte)
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Dekorativer Brotkorb
Kaviarbrot, Vollkornbrot, Schusterjungen, Party-brötchen
Avocadocreme
Avocado, Butter, Zwiebeln, Walnussöl, Gewürze
1,30€ / Stück
1,40€ / Stück
Igel - Familie
Kräuter-, Tomaten-, und Knoblauchbutter
1,40€ / Stück
Party - Wagenrad
Partybrötchen mit Sesam, Mohn und Kümmel
Hausgemachter Griebenschmalz
im Brotlaib dekoriert mit Lorbeerblättern und Wacholderbeeren
Buttertaube
aus kleinen Butterkügelchen
1,20€ / Stück
1,30€ / Stück 1,30€ / Stück
Brotkorb mit Laugengebäck
Roggenbaguette, Baguette, Walnussbaguette, Laugenbrezeln, Laugenbrötchen
1,30€ / Stück
B R O T- U N D B U T T E R V A R I A T I O N E N (ab 15 Stück pro Sorte)
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C A N A P É S
mit verschiedenen Käsesorten und Obstgarnitur
mit ungarischer Salami und Paprikastreifen
mit getrüffelter Leberwurst
mit Avocado - Lachs – Creme
mit Thunfisch, Ei und schwarzen Oliven
mit wacholdergeräuchertem Forellenfilet
Frühlingscanapés mit Frischkäse und frischem Gemüse
mit Räucherlachs, Zitronenecke, Sahnemeerrettich und Dillspitzen
Sechskorntaler mit Bündnerfleisch und Bananen
mit Räucheraal, Ei und Kaviar
2,30€
2,30€
2,30€
2,30€
2,30€
2,30€
2,30€
2,30€
2,30€
2,30€
Als preiswerte Alternative zu unseren Canapés bieten wir diese auch als illustrierte Schnittchen an. Den jeweiligen Preis erfragen Sie bitte bei der Bestellung.
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H A L B E B R Ö T C H E N
mit Käse
mit Ei
mit Lachs
mit Zwiebelmettwurst (vom Schwein) Gurkenfläche und Zwiebelwürfel
mit Putenbrust
mit Schmalz und Harzer Käse (Schusterjunge)
mit Saftschinken
mit Lachsschinken
mit Salami
1,30ۇ
1,30ۇ
1,30ۇ
1,30ۇ
1,35ۇ
1,35ۇ
1,40ۇ
1,50ۇ
1,70ۇ
(garniert mit frischem Gemüse und Kräutern)
auf Vollkornbrötchen erheben wir einen Aufpreis von 0,15 €
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D E S S E R T
Tortelett mit frischen Früchten (ab 15 Stück)
Eclair mit Mokkacreme (ab 15 Stück)
Vanillesoße (ab 1 Liter)
Berliner Beerengrütze (ab 1kg)
Mousse au chocolate (ab 1 kg)
Tiramisu (ab 1kg)
Petit Fours (ab 15 Stück)
Sahnequark mit Zitrusfrüchten (ab 1 kg)
Obstplatte mit Mundobst der Saison
Ananas gefüllt mit frischem Obstsalat
(abgeschmeckt mit Maraschino)
Sahnequark mit Heidelbeeren (ab 1 kg)
1,60€
1,60€
1,80€
15,00€
15,00€
15,00€
15,00€
12,50€
16,00€
17,00€
á
á
á
30,00€12,50€
á+ Etagère
Obstplatte mit exotischem Mundobst 30,00€12,50€
á+ Etagère
á
ltr.
kg
kg
kg
kg
kg
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A U S S T A T T U N G S G E G E N S T Ä N D E
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit die verschiedensten Partyausstattungen bei uns zu mieten, sollten Sie
mal nicht ausreichend Geschirr, Gläser oder Sitzmöglichkeiten haben. Das Geschirr und Besteck kann
in ungesäubertem Zustand zurückgegeben werden. Die Möglichkeit der Anmietung von Geschirr, Be-
steck und Gläsern ist nur in Zusammenhang mit einer Bestellung von Speisen aus unserem Angebots-
katalog möglich.
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Essteller
Messer
Saftgläser
9m x 3m, inkl. Aufbau
Mittelteller
Fischmesser
Biergläser
Kaffeetasse
Gabel
Sektgläser
Kaffee-Untertasse
Löffel
Weingläser
Suppentasse
Kaffeelöffel
Suppen-Untertasse
Kuchengabel
// GESCHIRR
// BESTECK
// GLÄSER
// FALTPAVILLON// BLUMENSCHMUCK
0,30€
0,30€
0,30€
150,00€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
0,30€
á
á
á zum Warmhalten der Speisen
// CHAFING DISHES
20,00ۇ
á
á
á
á
á
á
á
á
á
á
á
á
á
á
Stehtisch inkl. Tischdecke
Bierzelt-Tisch
Bierzelt-Bank
// MÖBEL
15,00€
15,00€
5,00€
á
á
á
Tischdecke, weiß, 1,3 m x 1,3 m
Tischdecke, weiß, 1,3 m x 1,9 m
Dunicell (derbes Papier)
versch. Farben
// TISCHWÄSCHE
2,50€
3,25€
2,00€
2,00€
á
á
á
m
nach Absprache
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Warmanteil
Deftige Gulaschsuppe ½ Kasslerbraten
½ Krustenbraten auf Sauerkraut Hähnchenkeulchen
Bulettchen
Kaltanteil
Schnitzelchen Omas Kartoffelsalat
Nudelsalat Käseplatte
Schinkenplatte Brot und Butter
Tomaten-Mozzarella Spieße*** Gemischter Salat mit 2 Dressings
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesoße
19,50€
T R A U E R M A H L
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Käsespätzle
Käsespätzle nach schwäbischer Art, mit Emmentaler, Bergkäse und Röstzwiebeln
Avocado Tomato Salat im Nest
Mini Wrap „African Chicken“ würzig-scharfe Note, Miniweizen-Tortilla gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Zuckerschoten und süßem Mais nach afrikanischer Art
Couscous TaboulehSalat im Nest
W E LT R E I S E
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20,00 €
LollipopGarnelen- und Gemüsestücke mit Zitronengras-Stick in einer Knusperpanade
Chick´n Stick „Mediterran“mariniertes Hähnchenbrustfilet zwischen zwei Bambus-Sticks, mediterrane Art
Vitello und Tagliatelle mit frischem Thymian Nudelnest mit Tomaten-Concasse, garniert
Chick´n Stick „Oriental“mariniertes Hähnchenbrustfilet auf Süßkartoffeln, typisch orientalische Art
Die obige Auswahl erfordert einzig eine Gabel zum Verzehr.(sollte diese Auswahl nicht Ihren Vorstellungen entsprechen, bitten wir Sie um einen Hinweis)
45
Buffet „Exclusive“Deftige Gulaschsuppe
Schweinekrustenbraten auf Sauerkraut
Gegrillte Hähnchenkeule
Hausgemachte Partybuletten
Frischer Hackepeter-Igel
Gemischte Braten- und Aufschnittplatte sowie gemischte Käseplatte
½ gekochte Eier mit leckerer Eiercremefüllung, garniert mit Kaviar und Seelachs
Gemischte Räucherfischplatte
Frische Rollmöpse mit Zwiebeln
Kartoffelsalat mit Essig, Öl oder Mayonnaise
Salatplatte mit zwei Dressings
Großer Obstkorb mit saisonalem Obst
Frischer Obstsalat
Gemischter Brotkorb & Butter
19,50€ p.P
B U F F E T S
46
Buffet „Aga´s“Soljanka
Zarte Schweinemedaillons mit Fruchtspieß garniert
Heißer Kasslerbraten auf Sauerkraut
Frischer Hackepeter-Igel
Hausgemachte Partybuletten
Internationale gemischte Käseplatte
Gemischte Braten- und Aufschnittplatte
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Frische Rollmöpse mit Zwiebeln
½ gekochte Eier mit leckerer Eiercremefüllung, garniert mit Kaviar und Räucherlachs
Kartoffelsalat mit Essig, Öl & Speck oder Mayonnaise
Verschiedene Gemüsesalate
Rote Grütze mit Vanillesoße
Großer Obstkorb
Gemischter Brotkorb & Butter
18,50€ p.P47
Buffet „International“Kartoffel-Lauchcreme-Suppe mit Croûtons
Frischer Kalbsrollbraten auf Brokkoli & Kroketten
Hausgemachte Buletten mit Gürkchen
Tomate - Mozzarella mit Basilikumdressing
Rindercarpaccio mit Olivenöl
Käseplatte mit Weintrauben
Gemischte Räucherfischplatte “Oriental”
Meeresfrüchtesalat „Mediteran“
Schafskäse „Mal anders“
Frischer Salat aus dem Garten
Frische Brötchen & Butter
Frisches Obst
Mousse au chocolate
25,00€ p.P
B U F F E T S
48
Buffet „Rustikal“Markgräfliche Nudelsuppe
(Rinderkraftbrühe mit Suppengemüse und Fadennudeln)
Zarte Schweinemedaillons auf Champignon à la Cème
Schweinekrustenbraten mit Braunbiersauce auf Weinsauerkraut
Internationale Käseplatte(Mini-Babybel, Bergkäse, Camembert, Leerdammer u.v.m. fein garniert mit gutem Wein)
Gemischte Braten– und Schinkenplatte(Lachsschinken, Saftschinken, Kasslerbraten, Hähnchenkeulen u.v.m. fein garniert)
Hausgemachte Boulettchen
Kleine Räucherfischplatte(Forellenfilet, Pfeffermakrele, Lachs, Sprotten & Paste)
Marktfrischer Gartensalat
Omas Kartoffelsalat(mit Fleischbrät & Mayonnaise)
Etagere mit exotischem & saisonalem MundobstWaldbeerenragout mit Vanillesoße
Dekorativer Brotkorb mit Butterskulpturen
20,00€ p.P49
A L L G E M E I N E G E S C H Ä F T S – U N D L I E F E R B E D I N G U N G E N
1. Die Angebote des vorliegenden Kataloges sind Empfehlungen, die wir nach Ihrem
Auftrag ausführen. Sofern Sie Änderungswünsche oder spezielle Aufträge haben,
stehen wir gern mit Anregungen zur Verfügung.
2. Alle Partyangebote werden nach Ihrem Auftrag frisch zubereitet. Sie sind deshalb zum
baldigen Verzehr bestimmt.
3. Sie erhalten alle Angebote auf attraktivem Einweggeschirr, dass recyclinggeeignet ist.
4. Über die Bereitstellung Ihres Auftrages erhalten Sie einen Lieferschein. Ihre Unterschrift
bestätigt die Korrektheit der Ausführung. Auf dieser Grundlage stellen wir Ihnen die
Rechnung aus.
5. Alle Preise verstehen sich incl. MwSt., die auf der Rechnung ausgewiesen wird.
6. Innerhalb Berlins erfolgt die Anlieferung der Speisen von Montag bis Freitag von 8.00
bis 17.00 Uhr. Die genaue Lieferzeit wird vereinbart. Bei einem Auftragswert ab 150,00€
erfolgt die Anlieferung kostenlos. Für Leistungen unterhalb von 150,00€ Auftragswert
sowie an Wochenenden und Feiertagen wird eine Kostenpauschale in Höhe von 30,00
€ für die Anlieferung berechnet. Bei Fahrten außerhalb der Stadtgrenze Berlins sowie
bei Lastenan- und abtransporten (Ausrüstungen, Leihmaterial etc.) berechnen wir ab
Stadtgrenze je km 1,00€ zusätzlich. Diese Kosten entfallen bei Eigenleistung durch den
Kunden.
7. Fachpersonal vor Ort zum Aufbau und zur Durchführung Ihrer Feierlichkeit stellen wir
Ihnen mit 18,00 €/Std. (netto) und Mitarbeiter in Rechnung.
8. Konditionen für Großveranstaltungen werden gesondert vereinbart. Auf Wusch
können wir Ihnen auch in begrenztem Rahmen Räumlichkeiten zur Verfügung stellen.
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