Hotqua Aktivitäten 2008 1 2008 Hotqua – Aktivitäten.

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2008 Hotqua – Aktivitäten


Qualitäts- Beauftragter & Manager

Matthias Pötzsch, Schweiz, Teilnehmer der Online Kurse Qualitäts-Beauftragter und –Manager nach DIN-EN-ISO 9001Januar bis Mai 2008

Glückwünsche zu den bestandenen Prüfungen nach DIN-EN-ISO 9001

Prüfung durch CERTQUA (DIHK, BDA, ZDH, WK)


Servicequalität - aus der Sicht des Gastes

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86% (Restaurantmitarbeiter) und 97% (Hotelmitarbeiter)

DEHOGA Berlin – Hotqua Kurs, am 14.01.08


Service- / Qualitätsstandards

Operative Standards für das Café Seidenfaden

Projekt Qualitätsbarometer

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 100%

Foto: Anja Kießling, 21.02.08 Berlin


Kommunikation mit dem Hotelgast

DEHOGA – Hotqua Kurs

Workshop in Berlin zum Thema Kommunikation, am 04.02.08



KonfliktmanagementDEHOGA – Hotqua - Kurs, am 08.02.08 in Berlin

Zufriedenheitsgrad: 92%


Inteligência Comercial

Hotqua Workshop in Abstimmung mit der Câmara Brasil-Alemanha de Porto Alegre - Deutsch-Brasilianische Industrie- und Handelskammer Porto Alegre, März 2008

Fachreferent: Ricardo Kaufmann, Montevideo, UY

Curso Inteligência Comercial


Professioneller Verkauf im Service

DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkauf im Service am 03.03.08 in Berlin



Professioneller Verkauf im Hotel

DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkauf im Empfangsbereich am 03.03.08 in Berlin



Verkauf & Kommunikation

Inhouse Workshops, am 02. und 03.04.08


Mercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint Charlie


Verkaufsmanagement für Hotel- und Restaurantbetriebe

DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Verkaufsmanagement am 07.03.08 in Berlin

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmerin: 100%

Foto: Grit Reuter (Tulip Inn Hotel)


Reklamationen & Gästebeschwerden

DEHOGA Berlin – Hotqua Workshop zum Thema Reklamationen und Gästebeschwerden, am 01.04.08 in Berlin



Qualitätsauditor ISO 9001

Qualitätsauditor / nach ISO 9001 für Hotel & Tourismus

Touristikverband Banat

Timisoara, 14-17.04.08


Qualitätsmanagement

Vorbereitung der Basiszertifizierung der Durchführungsverordnung zur Verleihung des Zertifikats „Geprüfte Zwangsverwalterin/ Geprüfte Zwangsverwalter“ des Bundesverbandes Zwangsverwaltung (IGZ)

Bremen / Dortmund / Berlin

März-April-Mai-2008


Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche nach HACCP

Hygiene-Workshop mit praktischen Anwendungen und großer HACCP Checkliste


DEHOGA Berlin / Hotqua Berlin, 05.05.08


Housekeeping & Arbeitsabläufe im Hausdamenbereich

Housekeeping - Workshop mit Arbeitsanweisungen, Checklisten und Stellenbeschreibungen


DEHOGA Berlin / Hotqua Berlin, 05.05.08


Personalmanagement

Inhouse Workshop zum Thema Personalmanagement mit praktischen Anwendungen und MustervorlagenZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96%Hotel Kaiserhof, Radeberg, 09.05.08


ServiceQualität & SQ-Barometer Touristikverband Bucovina, RO

APT Bucovina

Inima Bucovinei

Parador Turistic Bucovina

Suceava, 22.05.08


Qualitätsstandards H & R

Qualitätsstandards für Hotels aktualisiert und erweitertQualitätshandbuch & Qualitätsstandards, ca. 80 Seiten mit:Arbeitsanweisungen, Arbeitsabläufe, Check-Listen, Fragebögen und Stellenbeschreibungen für den Empfangs-, Service-, Hausdamen-, Küchen- und GeschäftsleitungsbereichOnline Angebot, Mai 2008

Qualitätsstandards für Restaurants aktualisiert und erweitert Qualitätshandbuch & Qualitätsstandards, ca. 70 Seiten mit:Arbeitsanweisungen, Arbeitsabläufe, Check-Listen, Fragebögen und Stellenbeschreibungen für den Service-, Hausdamen-, Küchen- und GL-Bereich.



Praktischer Hygiene Zusatz - Workshop am 04.06.08 in Berlin


DEHOGA Berlin / Hotqua Kurs


Qualitätsmanagement ISO 9001

Qualitätsmanagement Coaching nach ISO 9001

Schwerpunkt Hotel & Touristik

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmerin: 90%

Maren Krützfeldt (Ritz-Carlton Berlin, Dir. Quality & Learning)

Berlin, 06.06.08


Qualitätsmanagement Betreuung

Societät Wutzke & Förster, Frankfurt Oder, Juni 2008

QMS- Optimierung: Überarbeitung der gesamten Dokumentation, Aktualisierung des QMS mit Verantwortungsmatrix, Arbeitsabläufen und Checklisten

Vorbereitung auf das interne und externe Audit


Erfolgreiche Kommunikation mit dem Hotelgast

Inhouse – Kurs


Naturhotel DIE ARCHE

Zislow, den 05.08.08


Erfolgreiche Kommunikation mit dem Hotel- & Restaurantgast

DEHOGA / Hotqua offenes Seminar


Seminarort: Mercure Check Point Charlie

Foto: Teilnehmer des Kurses am 08.09.08 in Berlin


Qualitätsmanagement in AP

Implementierung eines QM –Systems nach DIN-EN-ISO 9001:2000

Arztpraxis Dipl. med. Alex. Kutscherskij

Foto: Mitarbeiterinnen und Praxisleitung

Berlin, 09.09.08


Erfolgreiche Kommunikation mit dem Gast

Inhouse Workshop im Ritz - Carlton Hotel Berlin mit praktischen Übungen und Tests


Foto: Teilnehmer des Workshops am 10.09.08

89

90

91

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93

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97

98

Zufriedenheitsgrad

Seminargestaltung

Themen

Referent

Unterricht

Praxis

U- Material

U – Methode

Getränke

Zufriedenheit

Durchschnitt


Internes Audit nach DIN-EN-ISO 9001:2000 und 19011 + SQB

Societät Wutzke & Förster in Frankfurt (Oder)Dokumentenprüfung, Internes Audit, Management Review, Auditbericht, VerbesserungService-Qualitäts-Barometer: Messung der Zufriedenheit der Kunden, Mitarbeiter und SchulungsteilnehmerFrankfurt, den 11.09.08



Inhouse Workshop HACCP


Hotel Bel Ahr Berlin, 12.09.08


Online Kurse: Servicequalität + Qualitätsmanager nach ISO 9001

Servicequalität aus der Sicht des RestaurantgastesServicequalität aus der Sicht des Hotelgastes Qualitätsmanager DIN-EN-ISO 9001Zufriedenheitsgrad: 90%, Online Zulassung für SQG: Juli-August 2008Online Zulassung für den QM Onlinekurs: Sept.-Oktober 2008Foto: Daniel Ehor, Hotel- & Restaurantfachmann aus Rumänien


Deutsch-Polnische Raumordnungs-Regierungskommission

7. Sitzung des Ausschusses für Raumordnung der Deutsch – Polnischen Regierungs-Kommission für regionale und grenznahe Zusammenarbeit am 16/17.09.08 in BerlinFoto: Teilnehmer der Konferenz im Tagungsraum des Bundesverbandes VÖB – Service GmbH am 18.09.08


Haus Dannenberg am See

85

90

95

100

Auswertung

Gestaltung

Themen

Referent

Dynamisch

Praxis

Material

Methoden

Pausen

Zufrieden

Durchschnitt

Inhouse Weiterbildung zum Thema Gästebeschwerden & ReklamationenZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96%Foto: Familie Dannenberg, Inhaber, Berlin Heiligensee, 23.09.08


DANA Senioreneinrichtungen GmbH, Hannover

Inhouse Workshop zum Thema ServicequalitätZufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 96%Foto: Seminarteilnehmer/-innen aus Bad Pyrmont, Bad Schwartau (Wiesengrund), Appen, Plön, Neustadt und Hannover am 25.09.08


Gästebeschwerden & Reklamationen



Seminarort: IKK Berlin - Brandenburg

Foto: Teilnehmer des Kurses am 07.10.08 in Berlin

84

86

88

90

92

94

96

98

Zufriedenheitsgrad, 07.10.08

Gestaltung

Themen

Referent

Unterricht

Praxis

U- Material

U – Methode

Getränke

Zufriedenheit

Durchschnitt


Reklamationsmanagement



Seminarort: IKK Berlin - Brandenburg

Foto: Kursteilnehmer am 09.10.08 in Berlin


Betreuung Re -Zertifizierungsaudit

Societät Wutzke & Förster, Frankfurt Oder, Oktober 2008 Betreuung des Re- ZertifizierungsauditsAuditresultat: Zertifizierungsvorschlag des Lead Auditors


Hygiene & Arbeitsabläufe in der Küche / HACCP,

03.11.08 in Berlin, Hotqua -DEHOGA Berlin, Zufriedenheitsgrad 96%

82848688

90929496

98100

Zufriedenheitsgrad

Seminargestaltung

Themen

Referent

Unterricht

Praxis

U- Material

U – Methode

Getränke

Zufriedenheit

Durchschnitt


Housekeeping/HausreinigungQualität im Hausdamenbereich

Hotqua - DEHOGA Berlin Workshop am 05.11.08 im Mercure Hotel Checkpoint Charlie

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmerinnen: 93%


Personalmanagement in Hotel- & Restaurantbetrieben

Hotqua – DEHOGA Berlin Managementkurs in Berlin, im Mercure Hotel Check Point Charlie, am 06.11.08



Effiziente FührungstechnikenInhouse Seminar, Brauhaus Lemke, 10.11.08, Zufriedenheitsgrad: 92%


Housekeeping/HausreinigungQualität im Hausdamenbereich

Hotqua - DEHOGA Berlin Zusatz - Workshop am 12.11.08 im Mercure Hotel Checkpoint CharlieZufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 97%


Personalmanagement in Hotel- & Restaurantbetrieben

Hotqua – DEHOGA Berlin Zusatz -Managementkurs in Berlin, im Mercure Hotel Check Point Charlie, am 06.11.08



Online Qualitätsbeauftragten & Qualitätsmanager - Kurs

Qualitätsbeauftragter nach DIN-EN-ISO 9001 (Nov. 08)

Qualitätsmanager nach DIN-EN-ISO 9001 (Dez. 08)

Teilnehmer: Susanne Höchsmann, Studentin und Ertan Argüt, REFA

Zufriedenheit der Teilnehmer: 100%

Foto: Ertan Argüt, Berlin Ende November 2008


QM - Implementierungsworkshop

Implementierung eines Qualitätsmanagement- Systems nach DIN-EN-ISO 9001Wutzke & Förster, Rechtsanwälte – InsolvenzverwalterZufriedenheitsgrad der 24 Workshopteilnehmer: 82 %Foto: Frau Reichert, QB und RA Wenzel, Potsdam, den 24.11.08


Hotel- & Restaurantmanagement

Hotqua – DEHOGA Berlin Managementkurs

Zufriedenheit der Workshopteilnehmer: 88%

Foto: Teilnehmerinnen des Workshops am 01.12.08 in Berlin

0

20

40

60

80

100 Seminargestaltung

Themen

Referent

Unterricht

Praxis

U- Material

U – Methode

Getränke

Zufriedenheit

Durchschnitt


Qualitätsmanager/-in Kurs nach DIN-EN-ISO 9001, 03-05.12.08

DEHOGA – Hotqua Workshop mit Abschluss-Prüfung von CERTQUA zum Qualitätsmanager nach DIN-EN-ISO 9001 in Hotel- & TouristikZufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96% Foto: v.l.n.r. Sascha Ehlert (Meliá Hotel Berlin), Marini Neima (Hollywood Media Hotel Berlin), Lutz Mallwitz (Ascari Hotel Köln) und Robert Krüger (Hotel Großer Kurfürst DERAG Berlin)

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88

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96

98

100 SeminargestaltungThemenReferentUnterrichtPraxisU- MaterialU – Methode Verpflegung Zufriedenheit Durchschnitt


Reklamationen & Telefonverkauf

Deutscher Bundestag / Restaurant Dussmann

Inhouse Schulung zum Thema: Reklamationen & Telefonverkauf, am 08.12.08

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 91%


Wie telefoniere ich richtig?

Innerbetriebliche Schulung im Albrechtshof Hotel, Berlin, am 09.12.08Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer/-innen: 85%Foto: Schulungsteilnehmer/-innen & Empfangschefin, Frau Annegret Franke (Mitte)


TRAMARO – Partnertreffen

Transnationale Vermarktung von Wanderrouten in peripheren Mittelgebirge-Regionen EuropasPartner aus DE, CZ, PL, RO, HU, SVFoto: v.l.n.r. Bürgermeister unter sich (Jiri Lukes, Aleš Hozdecký, Arnold Klingeis), TRAMARO Projektpartner Fachvisite im RITZ CARLTON und Projektleitung Berlin, den 10.12.08


Online Kurs Qualitätsbeauftragter nach DIN EN ISO 9001:2000

Xavier Hernán Duran Leon

Andrés Felipe Luque Lozano

Online Kursbeginn: Anfang Dezember 2008

Online Kursende: Voraussichtlich Januar 2009

Cartagena

de Indias,

Colombia


Qualitätsmanagement in (Arzt-) Praxen

Arbeitsbesprechung zum Thema: „Qualitätsmanagement in niedergelassenen Praxen“Qualitätsmanagement = QEP/Qualität und Entwicklung in Praxen & QMS nach DIN EN ISO 9001:2008Gesprächspartner: Robert Müller & Kai-Uwe KluthBerlin, den 19.12.08


Qualitätsmanagement – Kurs nach der neuen Norm DIN-EN-ISO 9001:2008

Erster (Online-) Qualitätsmanagement Kurs nach der internationalen Norm DIN EN ISO 9001 : 2008, die ab dem 15.12.08 gültig ist.Wir gratulieren Herrn Frank Hägele zu der Prüfung zum „Qualitätsmanager/Hotel & Tourismus Management“ nach DIN EN ISO 9001:2008Herr Hägele ist der erste Qualitäts-Manager, der nach der neuen Norm geschult und geprüft (30.12.08) wurde.


Dankeschön

Wir danken allen Partnern & Kollegen für die konstruktive Zusammenarbeit

Wir wünschen Ihnen ein Erfolgreiches Neues Jahr 2009

Berlin, im Dez. 2008 Foto: Arnold Klingeis, Frank Höchsmann, Aleš Hozdecký

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