IHRE HOCHZEIT AM BLAUSEE ab 01.01.2020.pdf · HOTEL & SPA | RESTAURANT | NATURPARK |...

HOTEL & SPA | RESTAURANT | NATURPARK | BIO-FORELLENZUCHT | SHOP Blausee AG CH-3717 Blausee T 033 672 33 33 [email protected] blausee.ch

Foto Beat Bregenzer "www.fototality.ch

„Für die Welt bist du irgendjemand,

aber für irgendjemand bist du die Welt.“

Erich Fried

IHRE HOCHZEIT AM BLAUSEE

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http://www.zitate-online.de/autor/fried-erich/


„Man sieht nur mit dem Herzen gut. Das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.“

Antoine de Saint-Exupéry

Liebes Brautpaar

Herzlichen Glückwunsch zur bevorstehenden Hochzeit!

Feiern Sie den "schönsten Tag" bei uns am Blausee. Der Blausee bietet Ihnen und Ihren Gästen eine einmalige Umgebung sowie dem Anlass würdige Dienstleistung und Küche. Der Park und das Hotel mit seinen Möglichkeiten verleihen Ihrem Fest eine besondere Note.

Von der Ziviltrauung mit Apéro bis zum exklusiven Fest bieten wir Ihnen passende Angebote. Nachfolgend haben wir Ihnen verschiedene Eckpunkte für die Planung Ihres Festes aufgelistet.

Gerne begrüssen wir Sie persönlich zu einer Besichtigung und Beratung vor Ort.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Gastgeber

Lena Goosmann & Janis Buergi

sowie das ganze Blausee-Team

T 033 672 33 33 oder [email protected]



GRANDEZZA-SAAL

Der schöne helle Saal mit grossartiger Fensterfront eignet sich für Hochzeiten ab 30 bis 100 Personen bei Tischreihen. Bei Bestuhlung mit runden Tischen bis max. 81 Personen.

BIBLIOTHEK

Unsere charmante Bibliothek mit Jugendstil-Mobiliar und Holzparkett eignet sich für Gruppengrössen bis 25 Personen. Blick auf den Blausee und eigenem kleinen Terrassenteil.

RESTAURANT

Unser Jugendstil-Restaurant mit bestem Blick auf den Blausee bietet Platz für bis zu 60 Personen und eignet sich bei Exklusiv-Nutzung wunderbar als Tanzfläche.

TERRASSE UND NATURPARK

Für Apéros sind auf unserer Terrasse wie auch in unserem Naturpark keine Grenzen gesetzt. Geniessen Sie die einmalige Atmosphäre im Herzen der Natur. Auch ein Essen auf unserer Terrasse ist grundsätzlich möglich, wenn das Wetter mitspielt.

Je nach Apéro-Standort berechnen wir Ihnen für die Bereitstellung eine Servicegebühr von CHF 200.00 bis 300.00.

BLAUSEE EXKLUSIV

Sie möchten den Blausee ganz alleine für sich und Ihre Gäste geniessen? Kein Problem! Unser Exklusiv-Arrangement ab 17.00 Uhr für Restauranträumlichkeiten und ab 19.30 Uhr für den Naturpark, ist unter folgenden Voraussetzungen buchbar:

◼ Mindest-F&B Konsumation von CHF 9'000.00. Sollte dieser Betrag nicht erreicht

werden (Apéro, Speisen & Getränke), wird die Differenz als Raummiete belastet.

◼ Buchung aller 17 Hotelzimmer

PARKEINTRITT

Der Eintritt für den Blausee Naturpark ist kostenpflichtig für sämtliche Besucher, inkl. bei Ziviltrauungen mit Ausnahme des Brautpaares und der zwei Trauzeugen.

Bei Hochzeits-Apéros und Hochzeitsfeiern am Abend ist der Eintritt kostenfrei.



PARKPLATZ

Auf unserem grossen Parkplatz stehen Auto- wie Busparkplätze zur Verfügung. Falls Sie mit dem Bus anreisen, teilen Sie uns dies mit, damit wir Ihnen einen Parkplatz reservieren können. Bitte beachten Sie, dass das Campieren untersagt ist.

HOTELZIMMER UND PREISE

Unser 3-Sterne «UNIQUE»-Hotel bietet 17 romantische Zimmer im Jugendstil mit 35 Betten. Je nach Grösse der Zimmer ist es möglich, diese mit Zusatzbetten zu ergänzen.

2 Einzelzimmer mit Bergsicht 1 Person CHF 145.00

7 Doppelzimmer mit Bergsicht 2 Personen CHF 266.00

4 Doppelzimmer mit Seesicht 2 Personen CHF 276.00

1 Juniorsuite mit Bergsicht 2 Personen CHF 299.00

3 Blausee Chalet Suite mit Seesicht 2 Personen CHF 389.00

INFOS

◼ Sonntags-Brunch von November bis März & 2 E-Bikes von April bis Oktober sind im Übernachtungspreis inbegriffen

◼ In unserem Spa finden Geist und Körper Ruhe und Erholung: Der stilvolle Innenbereich bietet Sauna, Sanarium, Dampfgrotte und einen Ruheraum mit Blick auf den Blausee. Hotpot und Badewannen sowie ein Whirlpool im Spa-Garten laden zum Verweilen ein

◼ Check-in ab 15.00 Uhr / Check-out bis 11.00 Uhr ◼ Extrabetten stellen wir Ihnen gerne bereit: CHF 75 pro Person ◼ Auch Hunde fühlen sich bei uns pudelwohl: CHF 25 pro/Hund ◼ Alle Preisangaben verstehen sich pro Nacht, inkl. Frühstück, Spa, MWST & Taxen

BOOTSFAHRT

Sie möchten an Ihrem grossen Tag die Zweisamkeit für ein paar Minuten geniessen? Wie wäre es mit einer exklusiven Bootsfahrt auf dem Blausee? Ca. 30 Min mit Schaumwein-Cüpli, CHF 100.00.



ZIVILTRAUUNG

Der Blausee ist einer der wenigen und speziellen Orte, an welchem ausserhalb des Zivilstandsamtes an bestimmten Daten Trauungen durchgeführt werden. Den Termin reservieren Sie ab 6 Monate vor dem Hochzeitsdatum beim zuständigen Zivilstandsamt in Thun (T 031 635 43 00).

BESICHTIGUNG UND BESPRECHUNG

Herzlich willkommen zu einer persönlichen Raumbesichtigung. Gerne nehmen wir uns Zeit, Ihnen den Blausee für Ihre Hochzeit näher vorzustellen. Somit können wir individuell auf Ihre persönlichen Wünsche eingehen und die vielfältigen Möglichkeiten besprechen. Lassen Sie sich von uns beraten, wir gestalten Ihre Hochzeit nach Ihren persönlichen Wünschen und kümmern uns um die Details.

BESTUHLUNG & TABLE TOP

Für Hochzeiten empfehlen wir unsere runden 8er Tische (6 bis max. 9 Personen, Durchmesser 1,70 m). Ganz nach Ihren Wünschen sind auch andere Tischformen möglich. Gerne beraten wir Sie. Wir verwenden Tischwäsche in einem leichten Champagnerweiss. Stuhlhussen können wir nach Wunsch organisieren und für Sie platzieren. Ab CHF 10.00 plus CHF 2.00 pro Person für unsere Dienstleistung und CHF 250.00 Lieferpauschale.

ZERMONIE IM PARK

Eine Trauungszeremonie in unserem Park ist grundsätzlich auf dem «Bödeli» mit bestem Blick auf den Blausee möglich. Wir berechnen für die Bereitstellung und Abbau der Stühle und Tische pauschal CHF 100.00 (bis 25 Personen), CHF 200.00 (bis 50 Personen), CHF 350.00 (bis 100 Personen), CHF 400.00 (ab 100 Personen).

MENU

Das Menu – so individuell wie Ihre Hochzeit und Persönlichkeit. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche und Budgetvorstellungen mit. Gerne beraten wir Sie persönlich vor Ort, damit wir Ihr Lieblingsmenu zusammenstellen können. Für eine erste Inspiration beachten Sie bitte unsere Bankettdokumentation.



ZAPFENGELD

Bei selbstorgansierten Getränken verrechnen wir für den Wein ein Zapfengeld für den Ausschank von CHF 35.00 pro 75cl-Flasche.

VEGEGTARIER/ALLERGIKER

Bitte teilen Sie uns frühzeitig allfällige Vegetarier und Allergiker mit, damit wir Ihnen eine entsprechende Alternative zum Hochzeitsmenu vorschlagen können.

KINDER

Da die Wünsche der Kinder (unter 12 Jahren) meist sehr abhängig von der Tagesform sind, empfehlen wir Ihnen die Auswahl vor Ort aus unserer Kinderkarte.

PROBEESSEN

Selbstverständlich besteht die Möglichkeit eines Probeessens. Gerne bereiten wir Ihr Hochzeitsmenu an einem Tag Ihrer Wahl zu. Bitte beachten Sie, dass wir maximal zwei verschiedene Gerichte pro Gang zubereiten können. Zudem können gewisse Gerichte nur in grösseren Mengen zubereitet werden. Für unsere Dienstleistungen verrechnen wir Ihnen den Menupreis, die passende Getränke- und Weinempfehlung offerieren wir Ihnen. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.

BLUMEN

Gerne helfen wir Ihnen bei der Organisation des passenden Blumenschmucks für Ihren grossen Tag. Als Blumenpartner empfehlen wir Ihnen die Blumen-Boutique Rosmarie in Frutigen (T 033 671 12 15) oder die Event-Floristik Steiner in Steffisburg (www.eventfloristik-steiner.com).

KERZEN

Bitte teilen Sie uns mit, ob die Kerzen bereits im Blumenschmuck integriert sind. Wir verrechnen Ihnen CHF 3.00 pro Kerze. Sie haben die Möglichkeit zwischen einzelnen Kerzen oder unseren dreiarmigen Kerzenständern auszuwählen.


tel:+41336711215

tel:+41336711215


TISCHDEKORATION

Ihre Tischkarten, Dekorationselemente, usw. können Sie bereits eine Woche vor dem Fest zusammen mit dem Tischplan bei uns abgeben. Unsere Mitarbeiter platzieren die Dekorationselemente und Tischkarten gerne für Sie.

MENUKARTE

Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie die Menus selbst gestalten, einheitlich zu Ihrem Hochzeitsthema. Gerne übernehmen wir den Menudruck für Sie. In der Regel rechnen wir ein Menu für zwei Personen. Für die Dienstleistung verrechnen wir CHF 3.00 pro Karte.

ANSPRECHSPERSON & ABLAUF VOR ORT

Für die Koordination am Abend bitten wir Sie um Angabe einer Ansprechperson, welche zusammen mit unserer Serviceleitung den zeitlichen Ablauf abstimmt. Wir bitten Sie, die Trauzeugen darauf hinzuweisen, dass wir vorgängig einen internen Ablaufplan benötigen. In der Regel empfehlen wir die ersten zwei Gänge zu servieren, bevor eine Darbietungspause gemacht wird.

Beispiel eines Ablaufplanes (kann je nach Anzahl der Gäste und Menuauswahl variieren)

18.00 Uhr Eintreffen und Begrüssungsgetränk/Apéro

19.00 Uhr Platzierung der Gäste am Tisch, Getränkeservice

19.15 Uhr Ansprache Trauzeugen oder Brautpaar

19.30 Uhr Service 1. Gang

20.15 Uhr Service 2. Gang

20.45 Uhr Darbietungen Teil 1

21.15 Uhr Rotweinservice

21.30 Uhr Service Hauptgang

22.15 Uhr Darbietungen Teil 2 / Tanz

23.00 Uhr Dessertbuffet mit Anschneiden der Hochzeitstorte

02.30 Uhr Ende der Feier



TECHNIK

Unser Haus ist ausgerüstet mit zeitgemässer Seminarinfrastruktur und Technik. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche und Bedürfnisse frühzeitig mit. Wir empfehlen den Trauzeugen allfällige Power Point Präsentationen und Musik vorgängig zu testen. Bitte machen Sie einen Termin mit uns ab.

MUSIK

Wir bieten Ihnen Platz für Ihren DJ oder Ihre Live-Band. Musik- und Lichttechnik stellen wir nicht zur Verfügung. Falls Sie den Blausee nicht exklusiv gemietet haben, bitten wir Sie, die Musik um 23.30 Uhr auf Zimmerlautstärke zu reduzieren aus Rücksicht auf unsere Hotelgäste. Bitte teilen Sie uns die Verpflegungswünsche für die Musiker vorgängig mit.

FOTOGRAF

Für bildgewaltige Erinnerungen empfehlen wir Ihnen www.christophris.ch, www.fototality.ch, www.hochzeits-film.ch, www.dmd-productions.ch und www.amyandomidphotography.com.

NACHSERVICE

Möchten Sie beim Hauptgang einen Nachservice, servieren wir Ihnen diesen gerne zu CHF 5.00 bis 8.00 pro Person (je nach Menuauswahl).

HOCHZEITSTORTE & TORTENSERVICE

Was wäre eine Hochzeit ohne Torte? Gerne kreieren wir für Sie Ihre individuelle Hochzeitstorte

ab CHF 9.50 pro Person. Aromen und visuelle Darstellung Ihrer Traumtorte besprechen wir

gerne mit Ihnen vor Ort.

Oder haben Sie jemand in der Hochzeitsgesellschaft, welcher die Torte gerne für Sie

zubereiten möchte? Wir berechnen CHF 6.00 pro Person für die Dienstleistung des

Tortenservices.


http://www.christophris.ch/

http://www.fototality.ch/

http://www.hochzeits-film.ch/

http://www.dmd-productions.ch/

http://www.amyandomidphotography.com/


ÜBERZEIT UND NACHTZUSCHLAG MITARBEITER

Die Überzeitbewilligungen verrechnen wir Ihnen im Rahmen der amtlichen Gebühren. Ab 00.30 Uhr berechnen wir pauschal CHF 150.00 pro angebrochene Stunde.

PARTY DANACH

Sie möchten feiern und tanzen nach dem Fest? Kein Problem. Gerne gestalten wir für Sie unser Jugendstil-Restaurant zur Tanzfläche um. Für den Auf- und Abbau verrechnen wir Ihnen pauschal CHF 500.00. Dies ist nur möglich, falls der Blausee Exklusiv gemietet wird.

VIELES IST MÖGLICH, JEDOCH …

Der Blausee ist ein privater Naturpark und gerne möchten wir unser Engagement gegenüber der Natur und der Umgebung wahrnehmen, um die Schönheit auch in Zukunft zu erhalten. Wir bitten um Verständnis, dass wir folgende Wünsche leider nicht erfüllen können:

◼ Feuerwerk mit Ausnahme vom Abbrennen von Zuckerstöcken ◼ Steigen lassen von China-Lichtern / Himmelslaternen ◼ Schwimmkerzen, Schwimmlichter, usw. auf dem See ◼ Zelten und Camping auf dem Parkplatz ◼ Das Streuen von Reis und Blumen im Park, auf der Terrasse oder im Restaurant ◼ Nebelmaschinen in den Restauranträumen aufgrund der Brandmeldeanlagen



AGB’S FÜR HOCHZEITEN VERBINDLICHE PERSONENZAHL (BEI ABWEICHUNG UNTER 10%)

Die gemeldete Personenzahl bis 48 Stunden vor der Veranstaltung gilt als Verrechnungsgrundlage.

ÄNDERUNGEN DER PERSONENZAHL ÜBER 10 % ODER KOMPLETTE STORNIERUNG DER VERANSTALTUNG

60 - 30 Tage vor dem Anlass: 50 % der bestätigten Leistungen



(Verrechnungsbasis: Alle gebuchten Leistungen ohne Getränke)

KOMPLETTE STORNIERUNG DER HOCHZEITSVERANSTALTUNG

Bei einer Stornierung der Hochzeitsveranstaltung innerhalb von 6 Monaten vor dem Termin verrechnen wir Ihnen eine Pauschale von CHF 2‘500.00. Wir bitten Sie um Verständnis, da gewisse Daten für Hochzeiten sehr gefragt sind und wir die Räumlichkeiten so kurzfristig nicht mehr weitervermieten können.

PREISE / RECHNUNGSSTELLUNG

Alle Preise verstehen sich inkl. 7.7% Mehrwertsteuer. Ab einem Rechnungstotal von CHF 300.00 senden wir Ihnen gerne eine Rechnung mit Einzahlungsschein, welche innert 20 Tagen zu bezahlen ist. Nebst Bargeld akzeptieren wir auch alle gängigen Kreditkarten.

Wir behalten uns vor, Ihnen eine Vorausrechnung mit 50% der kalkulierten Leistungen zu senden. Kreditkartengarantien sind vorbehalten.

Eventuelle ausserordentliche Aufschläge oder Preisanpassungen behalten wir uns vor.



HOCHZEITSMENU 1

Carpaccio von der Blausee Lachsforelle mit Zitrusfrüchtesalat

Onsenei auf Blattspinat mit Kartoffel-Vanille-Espuma

Schweinefilet mit Speck im Kräuter-Crêpes-Mantel mit Portweinjus Süsskartoffel-Mousseline und gerösteter Brokkoli

Hochzeitstorte (separate Verrechnung) begleitet vom Dessertbuffet Blüemlisalp mit süssen Verführungen wie Crèmes, Mousses, Glaces, Gebäck, frischen Früchten und weiteren Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie CHF 99.00 pro Person als 4-Gang-Menu CHF 87.00 pro Person als 3-Gang-Menu (ohne Onsenei)

HOCHZEITSMENU 2

Gebackener Ziegenkäse im Brik-Teig mit Kräutercrème und Confit von Schalotten

Champagnersüppchen mit Forellencake und Forellenkaviar

Am Stück im Ofen rosa gebratenes Schweizer Rinds-Entrecôte mit Whisky-Jus, Pilzen, Kartoffelgratin und buntem Saisongemüse

Hochzeitstorte (separate Verrechnung) begleitet vom Dessertbuffet Blüemlisalp mit süssen Verführungen wie Crèmes, Mousses, Glaces, Gebäck, frischen Früchten und weiteren Köstlichkeiten aus unserer Blausee-Pâtisserie CHF 109.00 pro Person als 4-Gang-Menu CHF 94.00 pro Person als 3-Gang-Menu (ohne Ziegenkäse)


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