R I U PA L A C E H O T E L

Imprescindible reserva previa para reservar diríjase a recepción, pool bar o restaurante bonavista.

Prior reservation is essential Reservations can be made at reception, the pool bar or the Bonavista restaurant.

Tischreservierung unbedingt erforderlich Für Reservierungen wenden Sie sich an unsere Rezeption,

an die Pool-Bar oder das Restaurant Bonavista.

Только по предварительному заказу. Бронирование на стойке ресепшн, в баре у бассейна и ресторане Bonavista

без дополнительной оплаты для клиентов с полу-пансионом.

Uniquement sur réservation préalable pour réserver, veuillez vous adresser en réception, au pool bar ou au restaurant Bonavista.

Reservering verplicht Richt u zich tot de receptie, zwembadbar of het Bonavista restaurant om te reserveren.

AperitivoCrema de puerros con toque de trufa.

Tartar de salmón al aroma de cítricos.

Nuestras croquetas de jamón.

EntrantesCrema de calabaza con vieira y pipas caramelizadas.

Tataki de atún rojo con costra de maíz y sésamo, verduritas al estilo Thai.

Tosta de verdura asada al aceite de oliva, foie caramelizado y vinagreta Forum.

Canelón de espinacas con crema de setas y crujiente de rúcula.

Ensalada de judías verdes con langostinos tibios, vinagreta de estragón y chutney de tomate.

Platos principalesPescado del día.

Lomo de salmón noruego asado con tagliatelle a la lima.

Langosta fresca del Mediterráneo a la parrilla. (Previo encargo y SPM)

Wok de verduras frescas al estilo oriental.

Solomillo de ternera con patatas al mortero y salsa Perigourdine.

Secreto de cerdo ibérico braseado con gratén de patatas y puntas de espárrago verde.

PostresTarta Tatín de manzana.

Brownie tibio con helado de cookies.

Frutas naturales con fondué de chocolate.

BebidasNuestros vinos y cavas reserva especial de la familia D.O. Penedés.

Chardonnay Mas Tinell: vino blanco color dorado con ribete verdoso, aromáticamente intenso.

Arte Mas Tinell: vino tinto rojo rubí de intensidad media-alta con lágrimas densas, afrutado.

Cava Brut Nature Real Mas Tinell: cava de color amarillo pálido brillante,

de burbuja fina, con aromas florales con un toque afrutado.

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Nos complace darle la bienvenida a un nuevo concepto de restaurante, fruto de la

intensa colaboración con cocineros de renombrado prestigio. Sumamos conocimientos

y pasión para crear un espacio donde deleitarse compartiendo nuevas experiencias.

Sin cargo adicional, excepto bebidas, para clientes en media pensión.

Clientes en régimen de desayuno o residentes: 40 € ( Bebidas e IVA incluido ).

AppetiserCream of leek soup with a touch of truffle.

Salmon tartar with a citrus aroma.

Home-made ham croquettes.

StartersCream of pumpkin soup with scallop and caramelised pumpkin seeds.

Red tuna tataki breaded with corn and sesame, served with Thai style vegetables.

Roast vegetable toasts with olive oil, caramelised foié and Forum vinaigrette.

Spinach cannelloni with cream of mushrooms and rocket topping.

Green bean salad with warm king prawns, tarragon vinaigrette and tomato chutney.

Main CoursesFish of the day.

Roast Norwegian salmon steak with lime tagliatelle.

Fresh grilled Mediterranean lobster. (Order in advance, market prices)

Oriental-style fresh wok vegetables.

Sirloin steak with mash potatoes and Perigourdine sauce.

Braised Iberian pork with potato gratin and green asparagus spears.

PostresApple tarte Tatín.

Warm brownie served with cookies ice cream.

Mixed fruits with melted chocolate.

DrinksHouse wine and House cava, Mas Tinell, from the heart of the Penedès designation of origin.

Chardonnay Mas Tinell: golden white wine, dry with fine nose.

Arte Mas Tinell: red wine, smooth, fragrant and with a touch of personality.

Cava Brut Nature Real Mas Tinell: shiny bubbly cava, fresh, elegant and fruity.

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We are delighted to welcome you to a new concept in restaurant dining, the result of

intense collaboration with chefs of renowned prestige. Knowledge and passion come

together to create a luxurious space for sharing new experiences. No extra charge,

except drinks, for Half Board guests.

Only-Breakfast guests or Mallorca residents: 40 € ( Drinks and V.A.T. included ).

AperitifLauchcreme mit einem Hauch von Trüffeln.

Lachstartar mit Zitrusaroma.

Schinkenkroketten nach Art des Hauses.

VorspeisenKürbiscreme mit Jakobsmuschel und karamellisierten Kürbiskernen.

Tataki vom roten Thunfisch, paniert mit Mais und Sesam und Thai-Gemüse.

Toast mit gebratenem Gemüse und Olivenöl, karamellisiert Entenleber und Reduktion aus Forum - Weinessig.

Spinat-Canelloni mit Pilzcreme und knusprig gebratenem Rukkula.

Salat aus grünen Bohnen mit lauwarmen Riesengarnelen, mit Estragonvinaigrette und Tomatenchutney.

HauptspeisenFrischen Fisch.

Gebratenes Rückenfilet vom norwegischen Lachs mit Limetten-Tagliatelle.

Frische Mittelmeer-Languste vom Grill. (Nach Marktpreis und auf Bestellung)

Frisches Wokgemüse nach orientalischer Art.

Filetsteak vom Kalb mit zerstampften Kartoffeln und Sauce Perigourdine.

Verstecktes Filet vom iberischen Schwein vom Holzkohlengrill mit Kartoffelgratin und grünen Spargelspitzen.

DessertsTarte Tatin (Apfelkuchen).

Lauwarm servierter Brownie mit Cookie-Eis.

Gremischte Früchte und geschmolzener Schokolade.

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Wir freuen uns, Sie zu unserem neuen Restaurantkonzept willkommen zu heißen, das

als Ergebnis unserer intensiven Zusammenarbeit mit Köchen von anerkanntem Prestige

entstanden ist. Mit Knowhow und Leidenschaft haben wir zum Genuß unserer Gäste diesen

Bereich geschaffen, um sie an unseren Erfahrungen teilhaben zu lassen. Verwöhnen Sie Ihren

Gaumen mit den Köstlichkeiten unserer innovativen Küche.Ohne Aufschlag für Gäste mit

Halbpension.

Für Gäste mit Zimmer und Frühstück o einwohner aus Mallorca: 40 € (Getränke und Mwst. enthalten.). 40 € (Getränke und Mwst. enthalten.).

GetränkeDie von unserer Familie hergestellten Weine und Cavas der Kategorie „Reserva Especial“ mit Herkunftsbezeichnung (D.O.) Penedés.

Chardonnay Mas Tinell: Goldfarbener Weißwein mit grünlichem Rand, aromatisch und intensiv.

Arte Mas Tinell: roter Rotwein von mittlerer bis hoher Intensität mit dichten Tränen und fruchtigem Aroma.

Cava Brut Nature Real Mas Tinell: Funkelnder blassgelber Cava mit feinen

Perlen, blumigen Aromen und einem Hauch von Fruchtigkeit.

АперитивКрем из лука-порея с оттенком трюфеля.

Тартар из лосося с ароматом цитрусовых.

Домашнии крокеты с хамоном.

ЗакускиТыквенный крем с вареным морским гребешком и тыквенными семечками в карамели.

Татаки из красного тунца в хрустящей корочке из маиса и кунжута, с овощами по-тайски.

Овощной тост на гриле с оливковым маслом, фуа гра и соусом Винегрета.

Каннеллони со шпинатом под грибным соусом с хрустящей рукколой.

Салат из зеленой фасоли с теплыми креветками, под соусом из эстрагона и томатным чатни.

Основные блюдаСвежая рыба.

Филе норвежской семги обжаренный с тальятелле с известью.

Свежий омар на гриле по-средиземноморски.(по предварительному заказу)

Вок из свежих овощей в восточном стиле.

Филе говядины с картофельным пюрe и соусом трюфельным соусом.

Иберийская свинина на углях с тушеным картофелем и зеленой спаржей.

ДесертыЯблочный пирог Татин.

Теплый брауни с мороженым cookies.

Свежие фрукты в шоколаде фондю..

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Добро пожаловать в ресторан новой концепции, возникшей благодаря усилиям самых известных и престижных шеф-поваров. Мы вложили сюда всю душу, чтобы создать для вас уютный уголок, где вы сможете насладиться новыми впечатлениями.Для гостей заказавших полупансион - бесплатно, напитки не включены.

Для гостей заказавших проживание без ужинов и не клиентов отеля цена 40 € (включая напитки и НДС).

HапиткиBключая особые резервные вина и кавы DO Семьи Пенедес.

Chardonnay Mas Tinell: белое вино золотистого с зеленью цвета, с ярким ароматом.

Arte Mas Tinell: красное вино с рубиново-красным отливом с насыщенным вкусом с фруктовым оттенком.

Cava Brut Nature Real Mas Tinell: яркого светло-желтого цвета, с мелкими пузыриками, цветочным ароматам и слегка фруктовым оттенком.

ApéritifCrème de poireaux avec une touche de truffe.

Tartare de saumon à l’arome d’agrumes.

Nos croquettes au jambon.

EntréesCrème de courge avec coquille Saint Jaques et pépins caramelisés.

Tataki de thon rouge avec une croûte de maïs et sésame, petits légumes au style thai.

Tosta de légumes rôtis à l’huile d’olive,foie caramelisé et vinaigrette Forum.

Cannelloni d’épinards avec une crème de cèpes et croquant de rucula.

Salade aux haricots verts avec des crevettes tièdes, vinaigrette à l’estragon et chutney de tomates.

Plats principauxPoisson du jour.

Filet de saumon norvégien rôti avec tagliatelles au citron vert.

Langouste fraîche de la méditerranée au grill (sur commande et suivant prix du marché).

Wok de légumes frais style oriental.

Bon filet de veau avec pommes de terre au mortieret sauce perigourdine.

Secret de porc iberique grillé sur la braise avec gratin de pommes de terre et pointes d’asperges vertes.

PostresTart Tatin aux pommes.

Brownie tiède avec de la glace aux cookies.

Fruits naturels avec fondue au chocolat.

BoissonsNos vins et champagnes de la famille ne réserve spéciaux Penedes.

Chardonnay Mas Tinell: vin blanc doré, élégant, persistent et bien structuré.

Arte Mas Tinell: vin rouge rubis, doux, velouté et párfume.

Cava Brut Nature Real Mas Tinell: cava jaune bif, pétillant et fruité.

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C’est avec grand plaisir que nous vous souhaitons la bienvenue sur un nouveau concept

de restaurant, fruit de l’ intense collaboration de cuisiniers jouissant d’un grand prestige.

Nous réunissons les connaissances et la passion pour créer un espace où vous régaler

en partageant de nouvelles expériences. Sans supplément de prix pour les cl ients en

demi-pension.complète.

Clients avec petit-déjeuner inclus ou résidents : 40 €, ( Boissons et TVA inclus ).

AperitiefjePreisoep met een snufje truffel.

Zalmtartaar met citrusaroma.

Onze hamkroketjes.

VoorgerechtenPompoensoep met sint-jakobsschelp en gekarameliseerde zonnebloempitten.

Tataki van blauwvintonijn met een korstje van maïs en sesam, groenten in Thaise stijl.

Gegrilde groenten op toast met olijfolie, gekarameliseerde foie gras en Forum-vinaigrette.

Cannelloni van spinazie met paddestoelenroom en knapperige rucola.

Sperziebonensalade met lauwwarme grote garnalen, dragonvinaigrette en tomatenchutney.

HoofdgerechtenVis van de dag.

Gebakken Noorse zalmfilet met tagliatelle met limoen.

Verse kreeft uit de Middellandse Zee van de grill. (Op bestelling en marktprijs)

Verse wokgroenten in Oosterse stijl.

Kalfshaas met gestampte aardappels en Perigourdine-saus.

Geroosterd Iberisch buikfiletkap met gegratineerde aardappel en groene aspergepunten

NagerechtenTarte tatin (appeltaart).

Lauwwarme brownie met cookie-ijs.

Vers fruit met chocoladefondue.

DrankjesOnze wijnen en cava reserva speciaal van de familie D.O. Penedés.

Chardonnay Mas Tinell: gouden witte wijn, fruitige aroma, droog en fris.

Arte Mas Tinell: rode wijn, zacht, fruitig en geurig.

Cava Brut Nature Real Mas Tinell: glanzend bubbly cava, mousserend en uitgebalanceerd.

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Het is ons een genoegen om u welkom te heten in een nieuw restaurantconcept,

het resultaat van een nauwe samenwerking met koks van erkend prestige. Kennis en

verlangen worden gebundeld om een ruimte te creëren waar men kan genieten en

nieuwe ervaringen kan delen.

Zonder extra kosten voor klanten half-pension.

Gasten met logies en ontbijt of vaste bewoners: € 40 ( Drankjes en BTW inbegrepen ).

VINOS Y CAVA RESERVA ESPECIAL DE LA FAMILIA D.O. PENEDÈS.

HOUSE WINE AND HOUSE CAVA FROM THE PENEDÈS D.O.

WEINE UND SEKT DER KATEGORIE RESERVA ESPECIAL VON UNSERER FAMILIE, (O.D.) PENEDÈS.

BLANCOS

L’Alba, Mas Tinell ......................................................................... 17,30

Chardonnay, Mas Tinell ................................................................ 19,90

TINTOS

Arte (50 cl.), Mas Tinell ................................................................ 12,70

Arte, Mas Tinell ............................................................................ 20,70

CAVAS

Mas Tinell, Brut Real .................................................................... 21,10

Mas Tinell, Brut Nature ................................................................ 23,70

Mas Tinell, Cristina ....................................................................... 27,70

Mas Tinell, Rosa Brut .................................................................... 30,70

KRYSTAL - VINOS

BLANCOSSes Nines (Mallorca) ................................................................... 22,70

Viña Sol (Penedès) ........................................................................ 18,70

Viña Sol 37,5 cl (Penedès) ............................................................ 13,90

Gran Viña Sol (Penedès) ............................................................... 27,50

ROSADOSTorres de Casta (Penedès) ............................................................ 19,70

Torres de Casta 37,5 cl. (Penedès) ................................................ 13,70

Mateus Rosé (Portugal) ................................................................ 21,70

Marqués de Cáceres (Rioja) .......................................................... 23,20

TINTOSPere Seda (Mallorca) ................................................................... 18,70

Ses Nines (Mallorca) ................................................................... 22,70

Ànima Negra (Mallorca) ............................................................. 29,50

Torres Coronas (Penedès) ............................................................. 21,70

Torres Coronas 37,5 cl (Penedès) .................................................. 15,30

Yllera (Ribera del Duero) ............................................................. 26,90

Marqués de Cáceres (Rioja) .......................................................... 28,30

Barón de Ley (Rioja) (Reserva) ..................................................... 31,90

Marqués del Riscal (Rioja) (Reserva) ............................................. 39,90

CERVEZAS Y REFRESCOSBotella nacional ........................................................................... 3,00

Botella sin alcohol ........................................................................ 3,00

Botella importación ..................................................................... 3,90

Agua Mineral 1/2 ......................................................................... 2,10

Coca-cola / Light / Zero ................................................................ 2,40

Naranjada / Limonada .................................................................. 2,40

Zumos de fruta ............................................................................. 3,00

EN PLENO CORAZÓN DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PENEDÈS NACENLOS VINOS Y CAVAS DE MAS TINELL.

EN ESTA TIERRA SIN OTROS LÍMITES QUE LA BRISA MARINA, EL SOL MEDITERRÁNEO Y SUS MONTAÑAS EL CULTIVO DE LA VID TIENE UN SIGNIFICATIVO PROTAGONISMO.

HOY, RESPETUOSOS CON EL PASADO Y CON LA MIRADA PUESTA EN EL FUTURO, EN MAS TINELL SEGUIMOS HACIENDO DEL FRUTO DE LA TIERRA NUESTRA RAZÓN

DE SER, CON CALIDAD, CON PASIÓN Y CON RESPETO A LA NATURALEZA.

“THE WINES AND CAVAS OF MAS TINELL COME FROM THE HEART OF THE PENEDÈS DESIGNATION OF ORIGIN.

THE ART OF GRAPE CULTIVATION IS A DEEPLY INGRAINED CULTURE IN THIS LAND OF SEA BREEZES, THE MEDITERRANEAN SUN AND THE MOUNTAINS.

TODAY, RESPECTFUL OF THE PAST AND LOOKING FORWARD TO THE FUTURE, THE FRUIT OF THE LAND CONTINUES TO BE THE RAISON D’ÊTRE OF MAS TINELL,

WITH QUALITY, WITH PASSION AND WITH RESPECT FOR NATURE”

“AUS DEM HERZEN DES ANBAUGEBIETS PENEDÉS STAMMEN DIE MIT HERKUNFTSBEZEICHNUNG AUSGESTATTETEN WEINE UND SCHAUMWEINE DER KELLEREI MAS TINELL.

IN DIESER REGION, DIE VON DER SANFTEN MEERESBRISE, DEM SONNIGEN MITTELMEERKLIMA UND DER GEBIRGIGEN UMGEBUNG GEPRÄGT IST, KOMMT

DEM WEINANBAU EINE TRAGENDE WIRTSCHAFTLICHE BEDEUTUNG ZU.

BEI MAS TINELL LEGEN WIR AUCH HEUTE NOCH WERT AUF DIE TRADITIONEN DER VERGANGENHEIT, WÄHREND WIR GLEICHZEITIG UNSEREN BLICK STETS IN DIE ZUKUNFT

GERICHTET HALTEN. AUF DIESE WEISE WERDEN DIE FRÜCHTE UNSERER ERDE ZU UNSEREM DASEINSSINN. WIR ERZEUGEN WEINE VON BESTER QUALITÄT, MIT LEIDENSCHAFT FÜR

UNSERE ARBEIT UND NEHMEN DABEI STETS RÜCKSICHT AUF DIE UMWELT.”

WWW.HOTELESBONANZA.COM

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XBP 2015