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Restaurant PUNJAB – 4810 Gmunden, Bahnhofstraße 51

indisch

1 Lassi

2 Lassi

3 Banane, Erdbeer (Saison) oder Mango Lassi

4 Banane, Erdbeer (Saison) oder Mango Lassi

5 Mango Juice, Guava Juice oder Granatapfelsaft

6 Mango Juice, Guava Juice oder Granatapfelsaft gespritzt mit Soda

7 Indischer (Chai) Tee

Schwarzer Tee, Milch und indische Kräuter

8 Indischer Tee (Chai) Spezial

viel kräftiger vom Geschmack

4810 Gmunden, Bahnhofstraße 51 - 07612 64438 – www.punjab

0Suppen0Suppen0Suppen0Suppen

ndisch-pakistanische Getränke

Banane, Erdbeer (Saison) oder Mango Lassi

Banane, Erdbeer (Saison) oder Mango Lassi

Mango Juice, Guava Juice oder Granatapfelsaft

Mango Juice, Guava Juice oder Granatapfelsaft

Indischer (Chai) Tee

Schwarzer Tee, Milch und indische Kräuter

Indischer Tee (Chai) Spezial

viel kräftiger vom Geschmack

www.punjab-restaurant.at

etränke

0,5 l € 3,00

0,3 l € 2,70

0,5 l € 3,20

0,3 l € 2,90

0,5 l € 3,40

0,3 l € 2,90

0,5 l € 3,20

€ 2,50

€ 2,60


9 "MURGH SOUP" Hühnersuppe mit Knoblauch, Ingwer, Zimt

und Kardamon, pikant gewürzt

10 PIKANTE LINSENSUPPE

GRÜNER oder GEMISCHTER SALAT


Suppen

Hühnersuppe mit Knoblauch, Ingwer, Zimt

und Kardamon, pikant gewürzt

PIKANTE LINSENSUPPE mit Curry

Salate

GEMISCHTER SALAT


€ 3,20

€ 3,20

€ 3,00


11 GURKEN "RAITA"

erfrischendes Joghurt mit Gurken

und verschiedenen Kräutern

12

INDISCHER GEMÜSESALABoombydressing

13 SCHLEMMERSALAT "KALK

bunte Salate mit heißen Meeresfrüchten

in Mangodressing

13b "PAKORAS"

eine Auswahl von Gemüse der Saison,

mariniert in, einem Teig aus Kichererbsen,

frittiert


indische Vorspeisen

erfrischendes Joghurt mit Gurken

und verschiedenen Kräutern

INDISCHER GEMÜSESALAT mit Hühnerfleisch und

SCHLEMMERSALAT "KALKUTTA" bunte Salate mit heißen Meeresfrüchten

in Mangodressing

eine Auswahl von Gemüse der Saison,


iert


€ 2,80

€ 6,80

€ 7,00

€ 7,90



14 CHAPATI

gebackenes Brot aus selbstgemachtem

Weizenmehlteig

15 NANN

im Ofen gebackener Fladen

(Teig: Weizenmehl und Milch)

15a NANN mit Chili

15b NANN mit Knoblauch

16 PAPARDAM

dünnes

Linsenmehl


Roti - Fladenbrot

gebackenes Brot aus selbstgemachtem

Weizenmehlteig

im Ofen gebackener Fladen

(Teig: Weizenmehl und Milch)

mit Chili

mit Knoblauch

dünnes Fladenbrot aus verschiedenem

Linsenmehl


€ 2,20

€ 2,90

€ 1,00


Spezialitäten von Huhn

17 "MUGAL-E-AZAM"

mariniertes Hühnerfleisch, gebraten mit

Mandelsauce und Curry

Beilage: Reis

17a "MURGH CHANA"

Geschnittenes Hühnerfilet in der Pfanne

gebraten, mit Curry, Zwiebel, Ingwer,

Knoblauch, Paprika

und Kichererbsen

Beilage: Reis

17b "CHICKEN KI ROTHI

Dill-Fladenbrot mit einer Füllung aus

Hühnerfleisch und

Kräuter

Beilage: Reis

18 "MURGH PALAK PANJABI

saftige Hühnerfleischstücke mit Spinat, Ingwer,

Knoblauch und Kaschmirgewürzen

Beilage: Reis

19 "KARAHI MURGH"

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer,

Tomaten und frischen Kräutern im Karahi

angerichtet

Beilage: Reis


indische Hauptspeisen

Spezialitäten von Huhn

mariniertes Hühnerfleisch, gebraten mit

Mandelsauce und Curry

Beilage: Reis

Geschnittenes Hühnerfilet in der Pfanne

gebraten, mit Curry, Zwiebel, Ingwer,

Knoblauch, Paprika, verschiedenen Gewürzen

und Kichererbsen

Beilage: Reis

CHICKEN KI ROTHI" Fladenbrot mit einer Füllung aus

Hühnerfleisch und Gemüse, mit verschiedenen

Kräuter und einer pikanten Soße

Beilage: Reis

"MURGH PALAK PANJABI" saftige Hühnerfleischstücke mit Spinat, Ingwer,

Knoblauch und Kaschmirgewürzen

Beilage: Reis


Tomaten und frischen Kräutern im Karahi

angerichtet

Beilage: Reis


Hauptspeisen

€ 8,80

€ 8,90

verschiedenen Gewürzen

€ 9,20

Gemüse, mit verschiedenen

€ 9,20

saftige Hühnerfleischstücke mit Spinat, Ingwer,

€ 9,20




19a "MURGH MASALA"

Hühnerfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer,

Tomaten und grünen Erbsen.

Beilage: Reis

Spezialitäten vom Rind

20 "BEEF DO PIAZEN"

Rindfleisch in würziger Sauce mit Zwiebeln

und Auberginen

Beilage: Reis

21 "BHUNNA HUA MAS"

Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Tomaten

und Kaschmirgewürzen

Beilage: Reis

22 "DAL BEEF"

Rindfleisch mit original indischen

Hülsenfrüchten,

pikant

Beilage: Reis

22a "BEEF CHILI"

Rindfleisch in der Pfanne gebraten, mit Curry,

verschiedenen Kräutern und einer chili

Soße

Beilage: Reis



" Hühnerfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer,

Tomaten und grünen Erbsen.

Beilage: Reis

Spezialitäten vom Rind

Rindfleisch in würziger Sauce mit Zwiebeln

und Auberginen

Beilage: Reis

"BHUNNA HUA MAS" Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Tomaten

und Kaschmirgewürzen

Beilage: Reis

Rindfleisch mit original indischen

Hülsenfrüchten,

pikant-scharf zubereitet

Beilage: Reis

Rindfleisch in der Pfanne gebraten, mit Curry,

verschiedenen Kräutern und einer chili-joghurt

Beilage: Reis


€ 8,50

Hühnerfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer,

€ 10,80

€ 11,30

€ 11,50

€ 11,80 Rindfleisch in der Pfanne gebraten, mit Curry,

joghurt


Spezalitäten vom Schwein

23 "VINDALO"

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse

in würziger Sauce

Beilage: Reis

Spezialitäten vom Fisch

24 "TANDOORI JHEENGA"

Krabben vom Rost,

mit Safran und feinen Gewürzen

Beilage: Reis

25 "MACHI TIKKA"

marinierte Meeresfische vom Grill mit feinen

Gewürzen

und Kräutern, pikant

Beilage: Reis

26 "INDIAN PALACE"

marinierte Garnelen und Meeresfrüchte vom

Grill

mit Currysauce und Gemüse

Beilage: Reis



Spezalitäten vom Schwein

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse

in würziger Sauce

Beilage: Reis

Spezialitäten vom Fisch

"TANDOORI JHEENGA" Krabben vom Rost,

mit Safran und feinen Gewürzen

Beilage: Reis


Gewürzen

und Kräutern, pikant-scharf

Beilage: Reis


mit Currysauce und Gemüse

Beilage: Reis


€ 10,80

€ 10,90

€ 10,80


€ 14,00




Spezialitäten vom Lamm

27 "LAMM CHAMP"

zarter Lammrücken

Tandoorigewürzen

Beilage: Reis

27a „MUTTON SAAG“

Lammfleisch in Spinat, pikant gewürzt

Beilage: Reis

ve

28 "ALU PALAK"

Kartoffeln mit Spinat,

Knoblauch serviert mit Nann

29 "PALAK PANEER"

gebratener hausgemachter Käse mit Spinat,

Sahne und frisch

Beilage: Reis



Spezialitäten vom Lamm

zarter Lammrücken mariniert, mit Linsen und

Tandoorigewürzen

Beilage: Reis

Lammfleisch in Spinat, pikant gewürzt

Beilage: Reis

indisch- vegetarische Hauptspeisen

Kartoffeln mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und

Knoblauch serviert mit Nann

gebratener hausgemachter Käse mit Spinat,

Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

Beilage: Reis


€ 13,90 mariniert, mit Linsen und

€ 12,90

peisen

€ 8,90 Zwiebeln, Ingwer und

€ 8,90 gebratener hausgemachter Käse mit Spinat,


30 "MATER PANEER"

Erbsen mit hausgemachte

Curryrahmsauce

Beilage: Reis

31 "MALAI KOFTA"

Bällchen aus hausgemachten Käse

mit verschiedenen Gewürzen in einer Mandel

Curry

32 "SABZI KI ROTHI" Dill-Fladenbrot mit einer Füllung aus frischen

Gemüse und Kräutern, dazu eine pikante Soße

33 "SABZI KORMA"

Frisches gebratenes Gemüse der Saison,

Curry und verschiedene Gewürze

Beilage:

34 "ALU GOBHI MASALA

Kartoffeln und Karfiol in der Pfanne mit Currysoße

und verschiedenen Gewürzen gebraten

Beilage

34a "ALU RAJMA"

Rote Kidneybohnen, Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch

und Ingwer mit einer Gewürzmischung

Beilage: Reis


indisch- vegetarische Hauptspeisen

Erbsen mit hausgemachten Käse in

Curryrahmsauce

Beilage: Reis

Bällchen aus hausgemachten Käse und Kartoffeln

mit verschiedenen Gewürzen in einer Mandel

Curry-Soße, Beilage Reis

Fladenbrot mit einer Füllung aus frischen


Frisches gebratenes Gemüse der Saison,

Curry und verschiedene Gewürze

Beilage: Reis

LU GOBHI MASALA"


verschiedenen Gewürzen gebraten

lage: Reis

Rote Kidneybohnen, Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch

und Ingwer mit einer Gewürzmischung

Beilage: Reis


etarische Hauptspeisen

€ 7,90

€ 8,50 und Kartoffeln

mit verschiedenen Gewürzen in einer Mandel-

€ 8,80

Fladenbrot mit einer Füllung aus frischen


€ 7,90


€ 7,90

€ 7,90 Rote Kidneybohnen, Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch


veg

35 „TARKA DAAL

Gedünstete Linsen mit Zwiebel,

Knoblauch, Butter, Curry und

mischung mit

Beilage:

36 „CHANA BHUNA“

Kichererbsen in der Pfanne mit

verschiedenen Kräutern und Curry

gebraten

Beilage

Für meine „kleinen“

37 SPAGHETTI "Bolognese"

38 TORTELLINI mit Käse

38a NATURSCHNITZEL VOM H

38b GEMÜSEREIS

38c PORTION REIS


indisch- getarische Hauptspeisen

„TARKA DAAL“ Gedünstete Linsen mit Zwiebel,

Knoblauch, Butter, Curry und Gewürz-

mischung mit Chapati

Beilage: Reis

„CHANA BHUNA“ Kichererbsen in der Pfanne mit

verschiedenen Kräutern und Curry

gebraten

Beilage: Reis

Für meine „kleinen“ Gäste

"Bolognese"

mit Käse-Sahnesauce

NATURSCHNITZEL VOM HUHN mit Reis


peisen

€ 8,50

€ 7,90

äste

€ 6,50

€ 6,60

€ 7,50

€ 6,50

€ 1,50


39 "KHIR"

Reispudding mit Mandeln und Rosinen

40 TOPFENNOCKERL "INDIS

mit Mango an Fruchtsaucen

41 MANGO-PARFAIT mit exotischen Früchten

42 VEGAN DESSERT


Desserts

Reispudding mit Mandeln und Rosinen

TOPFENNOCKERL "INDISCHE ART" mit Mango an Fruchtsaucen

mit exotischen Früchten


€ 4,50

€ 4,50

€ 5,50

€ 4,50


Aperitifs, Spirituosen, Ka

Aperitifs

70 Campari - Soda

71 Campari - Orange

72 Glas Prosecco

Spirituosen

73 Diverse Schnäpse

74 Wodka

75 Grappa

76 Tequila

77 Div. Indische Schnäpse

Kaffee und Tee

78 Kleiner Brauner

79 Großer Brauner

80 Verlängerter

81 Häferlkaffee

82 Cappuccino

83 Cafe Latte

84 Heiße Schokolade

85 Früchte-, Pfefferminz

schwarzer Tee

86 Tee mit Milch oder

Tee mit Rum


Aperitifs, Spirituosen, Kaffee, Tee

0,1 l

2 cl

2 cl

2 cl

2 cl

Div. Indische Schnäpse 2 cl

, Pfefferminz-, Kamille-, Grüner- oder

Tee mit Milch oder Zitrone


ee, Tee

€ 3,90

€ 4,10

€ 3,10

€ 2,50

€ 2,60

€ 2,60

€ 2,70

€ 2,50

€ 2,00

€ 2,70

€ 2,40

€ 2,80

€ 2,60

€ 2,80

€ 2,80

€ 2,30

€ 2,60

€ 4,10


87 Cola, Cola Light,

Fanta, Sprite oder Almdudler

88 Apfel- oder Orangensaft

89 Apfel oder Orangensaft gespritzt

90 Apfel oder Orangensaft gespritzt

91 Johannisbeersaft gespritzt

92 Johannisbeersaft gespritzt Rauch Säfte

93

Erdbeer, Marille, Mango oder Multivitamin

94 Rauch Saft gespritzt

95 Mineralwasser Prickelnd oder Still

96 Soda

97 Soda 97b mit Zitrone +


Alkoholfreie Getränke

Fanta, Sprite oder Almdudler 0,3 l

0,5 l

oder Orangensaft 0,3 l

0,5 l

Apfel oder Orangensaft gespritzt 0,3 l

0,5 l

Apfel oder Orangensaft gespritzt 0,3 l

Johannisbeersaft gespritzt Soda 0,5 l

Johannisbeersaft gespritzt Soda 0,3 l

Erdbeer, Marille, Mango oder 0,3 l

0,5 l

Rauch Saft gespritzt Soda 0,5 l

Mineralwasser Prickelnd oder Still 0,35 l

0,3 l

0,5 l


etränke

€ 2,70 € 3,20

€ 2,70 € 3,00 € 2,90 € 3,20 € 2,90

€ 3,20 € 2,90

€ 2,90 € 3,00 € 3,00

€ 2,30 € 1,70 € 2,20 € 0,20


98 Zipfer Märzen vom Fass

99 Zipfer Märzen vom Fass

100 Radler

101 Radler

102 Medium

103 Hefe Weizenbier Maisel

104

Ottakringer Null Komma Josef (Alkoholfrei)

105 Zweigelt

Weingut Kolkmann

106 Blauer Zweigelt Reserve

Burgenland

107 Shiraz Cabernet

Australien

108 Rotwein gespritzt


Alkoholische Getränke

vom Fass 0,5 l

n vom Fass 0,3 l

0,5 l

0,3 l

0,5 l

Maisel 0,5 l

Ottakringer Null Komma Josef 0,5 l

Rotweine 1/8 l

Weingut Kolkmann

Blauer Zweigelt Reserve 1/8 l

1/8 l

1/4 l


etränke

€ 3,30 € 2,80 € 3,30 € 2,80 € 3,30 € 3,40

€ 3,30

€ 2,90

€ 2,90

€ 3,20

€ 2,60


111 Grüner Veltliner

Weingut Kolkmann

112 Welschriesling

Steiermark

113 Weißwein gespritzt

114 Weißwein gespritzt mit Aperol

115 Bründlmayer

116 Heinrich red

Montag: Ruhetag

Dienstag – Samstag: 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

17:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Sonntag: 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

17:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Feiertage: geöffnet!


Weißweine

1/8 l

Weingut Kolkmann

1/8 l

Weißwein gespritzt 1/4 l

Weißwein gespritzt mit Aperol 1/4 l

37,5 cl

37,5 cl

Öffnungszeiten

11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

17:00 Uhr bis 23:00 Uhr

11:00 Uhr bis 14:00 Uhr

17:00 Uhr bis 22:00 Uhr

Feiertage: geöffnet! Tel. 07612/ 644 38



€ 2,90

€ 2,90

€ 2,60

€ 3,60

€ 13,50

€ 11,50

Tel. 07612/ 644 38

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