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Integrierte multitrophische Aquakultur in der Ostsee

Chancen oder Risiko?

Konzeptstudie im Auftrag des:

Sabine Haas

Institut für Tierzucht und Tierhaltung CAU

Gesellschaft für Marine Aquakultur mbH

6. Büsumer Fischtag

Gesellschaft für

Marine

Aquakultur

Büsum

Christian Albrechts

Universität zu Kiel

2

Hintergrund

• Hohe Nachfrage nach Fisch und Meeresfrüchten in D

• Kaum Entwicklung des Aquakultursektors in D

Deutschland: ~90% d. Fische/Meeresfrüchte werden importiert

• Strenge Umweltschutzmaßnahmen

…Dürfen nicht zu regionaler Verlagerung der Umwelteinwirkungen in Gebiete außerhalb der Ostsee führen (Art. 3 Abs. 6 HELCOM 1992)

Umweltverträgliche Aquakultur an der SH-

Ostseeküste?!

www.fishwatch.gov

www.nachhaltigleben.ch

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Aquakultur

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Hintergrund

IMTA

Partikuläres Material

Futter Ernte

Nährstoffkompensation


Extraktive AQ

Ernte

Nährstoffextraktion

Nährstoffneutrale Aquakultur

Projektvorgabe: Produktion von 1000 t Forellen

4

Hintergrund

Nährstoff Emission*

[kg/t Forelle] Muschelgehalt**

[kg/t Muschel]

Menge Kompensationsmuschel

[t/1000t Fisch]

Stickstoff 45,1 9,1-14,5 2910-4596

Phosphor 4,7 0,6 7833

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7800 t Kompensationsmuscheln bei Produktion von 1000 t Forellen


Futter Ernte

Projektvorgabe: Produktion von 1000 t Forellen

*MW nach: Enell (1995); Ahrendt (2012), Orbicon (2013), AllerAqua (2014), Biomar (2014) **MW nach: Petersen et al. (2014) und eigenen Untersuchungen

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• Machbarkeitsanalyse

o 6 Anlagenkonzepte – IMTA - Integrierte multitrophische AQ

o 4 Anlagenkonzepte – Extraktive AQ

Projekt

Smartfarm

Smartfarm.no

Langleinen

aquaculture.org.nz

Bodenkultur

Vet-magazin.com

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Projekt

Chancen oder Risiko?

Standorteigenschaften

Mögliche Umweltauswirkungen

Ökonomische Rentabilität

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6 www.ices.dk

www.konser-it.de

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Fraßfeinde

Wind

Eis

Strömung

Wassertiefe

Salz&Temperatur

pH Wert

Sauerstoffgehalt

Chlorophyll

Fouling

Wasserqualität Schadstoffe

Mikrobiologie

Algentoxine

Nutzungskonkurrenzen Militär/Munition

Freizeit

Schifffahrt

Fischerei

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Rot: Ausgewiesene Muschelerzeugungsgebiete Blau: Suchräume im Projekt gemäß Vorgabe Grün: Flächen außerhalb von Natura2000

4

3

2

1 Kiel

8


Wassertiefe [m]

1 13,0-20,4

2 9,4-22,4

3 14,2-28,1

4 25,4-26,5

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

Was

sert

emp

erat

ur

[°C

]

1

2

3

4

Munitionsversenkungsgebiet

Munitionsbelastete Fläche

Munitionsverdachtsfläche

Suchräume

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8

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

Seeg

ang

[nau

t. S

kala

]


4

3

2

1 Kiel

9

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1 2 3 4

Fraßfeinde ±

Wind +

Eis ±

Strömung +

Wassertiefe + + + +

Salz&Temperatur + + + +

pH Wert + + + +

Sauerstoff + + + +

Chlorophyll&Seston + + + k.A.

Fouling ± k.A. ± ±

Wasserqualität

Schadstoffe + k.A. + +

Mikrobiologie + + ± +

Algentoxine + + + k.A.

Nutzungskonkurrenz

Munition + + - -

Freizeit - - - ±

Schifffahrt - - ± ±

Fischerei ± ± - -

k.A.=Keine Angabe

+ Bedingung für AQ Anlage generell geeignet

± Bedingung evtl. nicht ideal

- Bedingung für AQ Anlage kritisch, Prüfung notwendig



4

3

2

1 Kiel

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Chemikalien u. Medikamente

Entkommen von Fischen • Verpaarung mit

wildlebenden Fischen • Übertragung von

Krankheiten

Beeinträchtigung wildlebender Tiere

• Lärm/Störungen • Verletzungsgefahr

Einfluss auf benthischen Lebensraum

• Abschattung • Verankerung • Sedimentation

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In Einklang mit rechtlichen Grundlagen

Wasserrahmenrichtlinie

Meeresstrategierahmenrichtlinie

Fauna-Flora-Habitat-Richtlinie

Nationale Umsetzung

(WHG, BNatSchG, LWG und LNatSchG)

Effekt Maßnahme

Chemikalien und Medikamente

Sachgemäßer Einsatz, Beachtung der Vorschriften

Entkommen von Fische

Sicherung der Anlagen

Störung Beachtung von Ruhe-/Rastgebieten; Lärm vermeiden (lärmintensive Arbeiten an Land)

Verletzungsrisiko Sicherung und Sichtbarmachen der Anlage, feste Installation

Verankerung Feste Installation, Ankertyp

Abschattung Keine räumliche Überschneidung mit Makrophytenvorkommen

Sedimentation Anpassung Fütterungsmanagement „Waste trap“ ?!

Chemikalien und Medikamente

Sachgemäßer Einsatz, Beachtung der Vorschriften

Entkommen von Fische

Sicherung der Anlagen

Störung Beachtung von Ruhe-/Rastgebieten; Lärm vermeiden (lärmintensive Arbeiten an Land)

Verletzungsrisiko Sicherung und Sichtbarmachen der Anlage, feste Installation

Verankerung Feste Installation, Ankertyp

Abschattung Keine räumliche Überschneidung mit Makrophytenvorkommen

Sedimentation Anpassung Fütterungsmanagement „Waste trap“ ?!

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Minimierung/Vermeidung der Umweltauswirkungen

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Faktor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Verankerung Betroffene Fläche

Abschattung Volumen eingebrachter Strukturen

Org. Anreicherung Betroffene Fläche

Medikamenten-Chemikalieneinsatz

Verletzungsgefahr Fläche eingebrachter Netze

Lärm Vorkommen der geräusch-intensiven Arbeiten

Entkommen von Fischen

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Produktionskomponenten: 1. Fischfarm 2. SMA Futtermuscheln 5000t 3. SMA Futtermuscheln 7800t 4. SMA Speisemuscheln 5000t 5. SMA Speisemuscheln 7800t 6. SMA Saat für Bodenkultur 1950t


Speisemuschel LL 7800t: Größte Flächen-beanspruchung

Speisemuschel SMA 7800t: Größter Einsatz von „Netzen“

Fischproduktion: Routinearbeiten

7. LL Futtermuscheln 5000t 8. LL Futtermuscheln 7800t 9. LL Speisemuscheln 5000t 10. LL Speisemuscheln 7800t 11. LL Saat für Bodenkultur 1950t 12. Boden Speisemuscheln7800t (aus SMA (6)- oder LL- Saat (11))

Relativer Vergleich der Umweltauswirkungen der Produktionssysteme

Bodenkultur 7800t: Direkte

Inanspruchnahme des Meeresbodens

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SMA

Verletzungsgefahr

Geringere Flächennutzung

LL

Große Flächennutzung

Verankerung

Abschattung

„Konzentrations-effekt“

Boden

Direkte Bodennutzung

Abfischen/Dredgen

Keine Effekte in der Wassersäule

Wertigkeit/Beschaffenheit des Ökosystems

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Mit welchen Kosten ist zu rechnen?

• Investitionskosten

• Personal

• Laufende Betriebskosten

Verbrauchsmittel, Kraftstoff, Wartung, Analysen, Betonnung etc.

• Genehmigungen

Naturschutz, Wasserrechtlich, Strom- und Schifffahrtspolizeilich, Fischereirechtlich etc.

(siehe Genehmigungsleitfaden für die Entwicklung und Förderung einer nachhaltigen Aquakultur in SH

-Küstengewässer Ostsee)

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15 www.smartfarm.no

Hjarno Havbrug

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Welche Erträge können erwirtschaftet werden?

• Fisch

Frischvermarktung

• Muscheln

o Speisemuscheln

Frischvermarktung

Gekochte Muscheln für TK/Konserven

o Futtermuscheln

Aquakultur/ Geflügel

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www.ebay.de

www.spanien-reisemagazin.de

0,80-2,50 €

0,25-0,35 €

~ 0,06 €

www.fischhof.de

~3,90 €

www.deutschesee.de

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Erwart. Preis € 1,65 0,35 1,65 0,35 0,06 0,06 1,65 1,65 0,06 0,06

Krit. Preis €

0,76 0,27 0,91 0,26 0,08 0,07 0,60 0,84 0,31 0,38

Erwart. Preis € 3,90 3,90

Krit. Preis €

1,81 3,51 2,15 3,36 4,89 4,58

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Aquakultur

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Risikofaktoren

Risikoanalyse

• Erzielbare Marktpreise • Marktaufnahmefähigkeit • Preisschwankungen/-einbrüche • Unsicherheit Produktionsmenge (Ernteausfall)

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Chancen und Risiken

Chancen Risiken

Möglichkeit der

Eutrophierungsproblematik

entgegenzuwirken (EU-RL, HELCOM)

Standortbedingungen

Rentable Bewirtschaftung möglich

Stärkung des AQ-Sektors in SH bzw. D

Versorgung mit regionalen Fisch-

Meeresfrüchteprodukten

Nutzungskonkurrenz

Lokale Auswirkungen v.a. auf den

benthischen Lebensraum

Wirtschaftliche Rentabilität abhängig

von erzielbaren Preisen und Erträgen

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Aquakultur

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www.fishwatch.gov

www.nachhaltigleben.ch

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Danke für die Aufmerksamkeit

Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät

Institut für Tierzucht und Tierhaltung

Institut für Agrarökonomie

Gesellschaft für Marine Aquakultur mbH

Christian Albrechts


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Aquakultur

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Rößner, Y.; Schröder, J.; Schulz, C. ; Bronnmann, J.; Jooss, F.; Loy, J.P.

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