JAHRESRÜCKBLICK 2016 - · PDF fileSpanien || KARWENDEL-WERKE HUBER GMBH & CO KG,...

Food-Processing Initiative e.V. Geschftsfhrer: Dipl.-Volksw. Norbert Reichl Ritterstr. 19 33602 Bielefeld FON +49 (0)521/98640-0 FAX +49(0)521/98640-29 www.foodprocessing.de
JAHRESRCKBLICK 2016
FOOD-PROCESSING INITIATIVE E.V.
INHALT
EU-Projekt SUSMILK erfolgreich abgeschlossen ..................................................... 3
Lebensmittel 4.0 - Digitaler Wandel in der Lebensmittelwirtschaft ................. 4
PerLe - Personalentwicklung in der Lebensmittelwirtschaft............................... 5
Grenzberschreitend innovativ FOOD2020 .......................................................... 6
RIN - Regionales Innovationsnetzwerk ..................................................................... 7
FPI untersttzt Ressourceneffizienz in Nordafrika und Nah-Ost ......................... 8
CLOU5 - Innovations- und Wissensvorsprung fr Unternehmen .......................... 9
Die Lebensmittelindustrie in Rumnien und Bulgarien....................................... 10
Neue Mitglieder und Kooperationspartner ............................................................ 10
Information aus erster Hand Food Foren ............................................................ 11
http://www.foodprocessing.de/

Food-Processing Initiative e.V. Geschftsfhrer: Dipl.-Volksw. Norbert Reichl Ritterstr. 19 33602 Bielefeld
FON +49 (0)521/98640-0 FAX +49(0)521/98640-29 www.foodprocessing.de
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Sehr geehrte Mitglieder & Kooperationspartner! Sehr geehrte Leser des FPInfo!
Wissen ist eine wesentliche Voraussetzung fr Innovationen. Dies ist als solches sicherlich keine neue Erkenntnis. Doch zeigten unsere Projekte und Aktivitten in Jahr 2016, wie einerseits richtig diese Aussage ist und andererseits vielfltig die Dimensionen der Wissensgenerierung und -verwertung sind.
In diesem Sinne teilten von uns vermittelte Experten ihr Wissen um ressourcen-effiziente Lebensmittelprozesse mit Unternehmen im sdlichen Mittelmeerraum im Rahmen eines EU-Projekts der UNIDO. Um das Teilen von Wissen im Sinne des Erfahrungswissens geht es auch bei unserem Projekt PerLE, wenn Personalleiter neue Konzepte der Personalgewinnung und -entwicklung gemeinsam gestalten. Neues Wissen im Sinne der Qualifizierung der Mitarbeiter wird bei Thema digita-ler Wandel als wichtige Basis fr die Umsetzung von 4.0-Lsungen als besonders wichtig angesehen.
Dies sind nur 3 Beispiele aus unserer Netzwerkarbeit 2016. Die Anbahnung und Begleitung kooperativer Vorhaben baut dabei auf eine wichtige Eigenschaft des Produktionsfaktors Wissen und ist gerade fr unsere Netzwerkarbeit essentiell: Wissen ist teilbar ohne dass es dadurch weniger wird!
Gemeinsam mit unseren Mitgliedern und Partnern die Herausforderungen in Chancen bersetzen und innovative Lsungen frdern, dies ist uns auch 2016 ge-lungen. Fr die erfolgreiche und vertrauensvolle Zusammenarbeit bedanke ich mich im Namen des Vorstands und der Mitarbeiter.
Der berblick ber unsere breitgefcherten Angebote und Leistungen liefert Ihnen auch Impulse, was wir gemeinsam in Zukunft gestalten knnen. Nutzen Sie unsere Netzwerke und verschaffen sich Zugnge zu Wissen, Partnern und Lsun-gen fr Ihren Erfolg!
Wir wnschen Ihnen viel Spa und Inspiration beim Lesen.
Norbert Reichl & das Team des FPI e.V.
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EU-PROJEKT SUSMILK ERFOLGREICH ABGESCHLOSSEN
Whrend die Milchindustrie auf der einen Seite mit hohem Kostendruck kmpft, werden auf der anderen Seite wertvolle Ressourcen wie Energie und Wasser bentigt.
Nachhaltigkeit ist somit auch fr Molkereibetriebe zu einem entscheidenden Wettbe-werbsfaktor geworden. Unter Leitung von Fraunhofer UMSICHT haben europischen Projektpartner, darunter der FPI e.V., Module entwickelt, die in bestehenden Molkerei-Infrastrukturen Energie- und Wassereinsparungen ermglichen. Molkereien knnen hierbei die einzelnen Module individuell auf ihre Situation anpassen.
Vom 22. bis 23. September 2016 wurden alle Ergebnisse des EU-Projekts auf der SUSMILK-Konferenz in Santiago de Compostela in Spanien vorgestellt, die mit 154 Teilnehmern ausgebucht war.
Individueller Baukasten:
gasbetriebene Hochtemperatur-wrmepumpe, die berschssige Wrme einer Molkerei fr andere Prozesse nutzbar zu machen
verbesserte Solarpanele, die auch fr hhere Temperaturniveaus nutzbar sind und Solarwrme als er-neuerbare Energiequelle zur Verf-gung stellen
Absorptionskhler, den Molkereien fr Khlprozesse einsetzen knnen
energieeffiziente Herstellung von Milchkonzentrat
Aufbereitung von Schmutzwasser
Ihr Ansprechpartner:
Dipl.-Volksw. Norbert Reichl Fon: +49(0)521 98640 0 Mail: [email protected]
SUSMILK wurde drei Jahre lang durch das 7. Forschungsrahmenprogramm (FP7) der Europischen Kommission gefrdert.
Weitere Informationen: www.susmilk.com und www.greendairy.net
Projektpartner:
LABORATORIO NACIONAL DE ENERGIA E GEOLOGIA I.P., Portugal || NORWEGIAN UNIVERSITY OF SCIENCES AND TECHNOLOGY, Norwegen || KAUNO TECHNOLOGIJOS UNIVERSITETAS, Litauen || INSTITUTE FOR FOOD TECHNOLOGY OF NOVI SAD, Serbien || UNIVERSITA DEGLI STUDI DI PARMA, Italien || UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE COMPOSTELA, Spanien || SIMAKA ENERGIE- UND UMWELTTECHNIK GMBH, Deutsch-land || SOLARFOCUS GmbH, sterreich || ACRAM SRL, Italien || PARKER HANNIFIN MANUFACTURING SRL, Italien || QUEIZUAR SL, Spanien || FEIRACO LACTEOS SL,
http://www.foodprocessing.de/mailto:[email protected]://www.susmilk.com/http://www.greendairy.net/

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Spanien || KARWENDEL-WERKE HUBER GMBH & CO KG, Deutschland || AKCIONARSKO DRUSTVO MLEKARA SUBOTICA, Serbien || WIEGERT MILCH EK, Deutschland || RICHVERT | Energy Systems Consultancy, Deutschland || ESU-SERVICES LTD, Schweiz || FOOD-PROCESSING INITIATIVE E.V., Deutschland || FUNDACION EMPRESA UNIVER-SIDAD GALLEGA, Spanien || T2I TRANSFERIMENTO TECNOLOGICO E INNOVAIONE SCARL, Italien
LEBENSMITTEL 4.0 - DIGITALER WANDEL IN DER LEBENSMITTELWIRTSCHAFT
Die heute unter den Begriffen Intelligente Techni-sche Systeme, Industrie 4.0 oder Digitale Trans-formationen laufenden Entwicklungen in Wirt-schaft und Gesellschaft werden auch die Lebens-mittelbranche verndern.
Was bedeutet der Digitale Wandel fr die Herstel-lung von Lebensmitteln? Welchen Nutzen bietet er den Lebensmittelherstellern und wie kann Ihr Unternehmen profitieren?
Das Team des Projektes Lebensmittel 4.0 nimmt sich dieser Fragen an. Der Fokus des Projektes liegt auf der zukunftsgerechten Implementierung digitaler Transformations-prozesse von der Lebensmittelproduktion bis zum Verbraucher. Ziel ist die Identifizie-rung und Bewertung der Digitalisierungspotenziale fr Ihr Unternehmen.
Das Projekt wird gemeinsam vom Food-Processing Initiative (FPI) e.V. und dem Institut fr Lebensmitteltechnologie NRW gestaltet und verfolgt folgende Ziele:
Wissenstransfer in Form von Fach-Foren und Dialogveranstaltungen
Untersttzung bei der Entdeckung Ihrer 4.0 Potentiale
Entwicklungshilfe bei der Umsetzung Ihrer 4.0 Ideen
Zukunft durch Aus- und Weiterbildungsangebote von Fachleuten
Projektlaufzeit: 01.01.2016 31.12.2018
Ihre Ansprechpartner: Dr. Sabine Brunklaus, ILT.NRW Fon:+49(0)5261 702-5087 Mail: [email protected]
Norbert Reichl, FPI e.V. Fon:+49(0)521 98640-0 Mail: [email protected] Mail: [email protected]
http://www.foodprocessing.de/mailto:[email protected]:[email protected]

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Mit dem Projekt "Lebensmittel 4.0 setzen wir gemeinsam mit Ihnen einen Schritt in Ihr digitales Morgen. Ihr Engagement hilft uns, die richtigen Lsungen zu entwickeln:
Bedarfe der Unternehmen erkennen: Fragebogenaktion Teilen Sie uns mit, wo der Schuh drckt, damit wir passende Untersttzungs-Angebote entwickeln knnen!
Experten-Vortrge und Austausch zu spezifischen Digitalisierungsthemen in der Lebensmittelbranche: Lebensmittel 4.0 Frhstck
Lebensmittel 4.0 ist Bestandteil des integrierten Handlungskonzepts OWL 4.0 Indust-rie, Arbeit, Gesellschaft. Hier werden im Rahmen von 10 Projekten die Potenziale der digitalen Transformation fr die Strkung von Wirtschaft und Gesellschaft genutzt.
PERLE - PERSONALENTWICKLUNG IN DER LEBENSMITTELWIRTSCHAFT
PerLe - Personalmanagement in der mittelstndischen Lebensmittel-wirtschaft NRW ist ein Frderprojekt, das im November 2016 mit 12 Unternehmen aus der Branche gestartet ist. Der FPI e.V. ergnzt mit diesem Projekt seine Themenfelder Technologie, Netzwerke und Orga-nisation um den Bereich Personalmanagement, in dem wir zusammen mit den Unternehmen praxisgerechte Konzepte und Manahmen zur Fachkrftegewinnung und -sicherung entwickeln.
Die Lebensmittelwirtschaft ist durch kleine und mittelstndische Unternehmen geprgt. Viele Unternehmen ringen um Fachkrfte und der demografische Wandel spitz die Lage weiter zu. Selten bzw. nicht im ausreichenden Umfang werden Manahmen zur Schaf-fung einer demographiefesten Arbeitso

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