Speisekarte

Ihre Veranstaltung im

Jesuitenschloß+ 49 (0) 761 – 453 747 07

TagungenHochzeitenFeierlichkeiten

Preise in Euro inkl. Service und MwSt.

Kaffee Spezialitäten auch lactosefrei erhältlich

Tasse Kaffee 2.90 Kaffee koffeinfrei 2.90 Espresso 2.50Espresso Macchiato 2.90Doppelter Espresso 3.90Cappuccino 3.10Milchkaffee 3.50Heisse Schokolade mit Sahne 3.60Heisse Zitrone 3.50Latte Macchiato 3.90Chai Latte 4.20

Tee Spezialitäten Ginger Love Tasse 3.80Spezialität des HausesMixtur aus Zitrusfrüchten, Ingwer und Kräutern

AYURVEDISCHAnti Stress Tasse 3.80Orangenschalen, Fenchel, Zimt, Portion 5.10 Süßholzwurzel, Kardamomhülsen, Johannisbeeren

SCHWARZEarl Grey Tasse 3.50 natürliches Bergamotte-Aroma Portion 4.80

Chai Tee Tasse 3.50 Portion 4.80FRÜCHTE Zaubertrank Tasse 3.50 Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Orange, Portion 4.80Mandel, Karamellstücke, Malvenblüte, Saflorblüte

KRÄUTERPfefferminze Tasse 3.50ausgewählte Minze Portion 4.80

Kamille Tasse 3.50ganze Kamillenblüte Portion 4.80

GRÜNFormosa Sencha Tasse 3.50herber Geschmack Portion 4.80

ROOIBOSBuschfeuer Tasse 3.50Mango-, Papaya- und Portion 4.80 Ananasstücke, Bananenchips

Frische GarantieUm eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten,

arbeiten wir mit ausgesuchten regionalen Herstellern und

Lieferanten zusammen. Unsere Speisen werden nahezu

täglich frisch geliefert und ohne das Zusetzen von

Geschmacksverstärkern und künstlichen Konservierungs-

und Aromastoffen verarbeitet. In unseren Tiefkühlfächern

gibt es nur Platz für Speiseeis, Teiglinge und Pommes Frites.

Da wir von dem Prinzip des Kochens ohne Fertigprodukte

auch in den stark frequentierten Tagen nicht abweichen

wollen, bitten wir für eventuelle Wartezeiten um

Ihr Verständnis.

Preise in Euro inkl. Service und MwSt.Preise in Euro inkl. Service und MwSt.

BierFürstenberg Pils 0.3 l 3.00vom Fass 0.5 l 3.90

Riegeler Landbier 0.3 l 3.00vom Fass 0.5 l 3.90

Radler 0.3 l 3.00süss / sauer 0.5 l 3.90

Fürstenberg alkoholfrei 0.33 l 3.50

Karamalz 0.33 l 3.50alkoholfreies Malzbiergetränk

Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0.5 l 3.90

Erdinger Urweisse 0.3 l 3.30 vom Fass 0.5 l 3.90

Erdinger Kristallweizen 0.5 l 3.90

Erdinger Hefeweizen dunkel 0.5 l 3.90

LongdrinksHugo‘s 5.80Prosecco, Soda, Holundersirup, frische Minze

Aperol Sprizz 5.80fruchtig-bitterer Aperol, Sekt, Soda 1,10

Kir Royal 4.90Sekt mit einem Schuss Crème de Cassis 1

Schnäpse edle Brände aus der Brennerei des Jesuitenschloss‘

Williams-Christ-Birne 2 cl 4.10

Kirschwasser 2 cl 4.10

Tresterbrand Jesuitenschloss 2 cl 4.50

AperitivMartini Bianco5 4 cl 3.80

Martini D´oro5 4 cl 3.80

Campari Orange1 0.2 l 4.80

Ramazzotti 4 c l 4.10

SoftdrinksTafelwasser 0.2 l 2.30 0.4 l 2.80

Quellwasserlimonade 0.5 l 4.90frische Limetten, Holundersirup

Quellwasserlimonade 0.5 l 4.90frische Limetten, Blutorangensirup

Teinacher Mineralwasser Gourmet 0.5 l 4.10 0.75 l 5.10

Teinacher Mineralwasser Gourmet 0.5 l 4.10 still 0.75 l 5.10

Coca Cola 1, 3, 9 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50

Coca Cola light 0.33 l 3.30

Fanta 1, 3 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50

Spezi 1, 3, 9 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50

Sprite 1, 3 0.2 l 2.90 0.4 l 3.50

Orangina gelb 1, 3 0.25 l 3.50

Bionade Holunder 0.33 l 3.70

Schweppes Bitter Lemon 10 0.2 l 3.50

Schweppes Tonic Water 10 0.2 l 3.50

SäfteFRISCH GEPRESSTER SAFTOrangensaft 0.3 l 4.30

Orangen-Limettensaft 0.3 l 4.30

Hausgemachter Tomatensaft 0.3 l 4.30

SAFTApfelsaft 0.2 l 2.80 naturtrüb von Streuobstwiesen 0.4 l 3.60

Orangesaft 0.2 l 3.10 0.4 l 3.80

Johannisbeernektar 0.2 l 3.10 schwarz 0.4 l 3.80

Maracujanektar 0.2 l 3.10 0.4 l 3.80

Rhabarber-Traubennektar 0.2 l 3.10 0.4 l 3.80

Saftschorle 0.2 l 2.80 0.4 l 3.60

Preise in Euro inkl. Service und MwSt.Preise in Euro inkl. Service und MwSt.

Flaschenwein Weißaus dem Jesuitenschloss-Hofgut

Gutedel 22.00 2012 Freiburger Jesuitenschloss Gutedel Q.b.A. trocken

Weißburgunder 25.002011 Freiburger Weißburgunder Kabinett trocken

Grauburgunder 25.002011 Freiburger Grauburgunder Kabinett trocken

Chardonnay 25.002011 Freiburger Chardonnay Kabinett trocken

Riesling 26.002012 Freiburger Schlossberg Riesling Kabinett trocken

Grauburgunder 35.002010 Freiburger Grauburgunder Selektion trocken

Flaschenwein Rotaus dem Jesuitenschloss-Hofgut

Spätburgunder 25.002010 Freiburger Spätburgunder Rotwein Q.b.A. trocken

Spätburgunder 25.002011 Spätburgunder Rotwein Q.b.A. mild

Spätburgunder 27.002010 Freiburger Schlossberg Spätburgunder trocken

Merlot 34.002010 Schlossberg Merlot Q.b.A. trocken

Sekt & Secco Winzersekt Jesuitenschloss Cuvée 0.2 l 4.40trocken

Sekt & Secco FlaschenSecco rosè »Nepomuk« 24.00

Jesuitenschloss Cuvée 29.00hergestellt im Champagnerverfahren (Flaschengärung)trocken

Jesuitenschloss Grauburgunder 34.00hergestellt im Champagnerverfahren (Flaschengärung) trocken

offene Weißweineaus dem Jesuitenschloss-Hofgut

Gutedel 0.25 l 3.90Freiburger Jesuitenschloss trocken

Müller-Thurgau 0.25 l 3.90Freiburger Jesuitenschloss trocken

Weißburgunder 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss trocken

Grauburgunder 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss trocken

offene Rosé-& Rotweineaus dem Jesuitenschloss-Hofgut

Weißherbst 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss mild

Spätburgunder Freiburger 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss trocken

Spätburgunder 0.25 l 4.40Freiburger Jesuitenschloss mild

Weißweinschorle 0.25 l 3.20süß / sauer

Rotweinschorle 0.25 l 3.60süß / sauer

Preise in Euro inkl. Service und MwSt.Preise in Euro inkl. Service und MwSt.

SuppeHausgemachte Tomaten Créme 5.80mit Kräuter Croutons

Rinderkraftbrühe 6,90mit Markklößchen und Gemüse

Vesper Pita 6.90Fladenbrot aus dem Holzofen mit Chorizo 1, 2 Emmentaler Käse, Rucola und Aioli

Badischer Wurstsalat2 7.90mit Brot

Elsässer Wurstsalat2 8.50mit Käsestreifen und Brot

Dreiländereck Wurstsalat2 11.90mit Bibiliskäse und Brägele

Schnitzel Wiener Art 11.00vom Schwein mit Pommes Frites

Gegrillte Gambas 15.00mit Aioli

Gegrilltes Rumpsteak 17.00mit Rosmarienkartoffeln

Vegetarisches VesperBruschetta klassisch 6.90 3 Stück

Pita vegetarisch 6.90Fladenbrot aus dem Holzofen mit Kräuterfrischkäse, Tomaten, Wildkräutersalat und Olivenöl

Pommes Frites 4.90

Kartoffelgratin 7.90mit Beilagensalat

Rosmarinkartoffeln 8.90mit Bibiliskäse und Beilagensalat

Brägele 8.90mit Kräuterquark und Beilagensalat

Käsebrett 9.50Weich- & Hartkäse aus Italien, Frankreich und der Schweiz

Antipastimit Ciabatta Brot

Eine Auswahl an hausgemachten Antipasti finden Sie an unserer Antipastitheke. Schälchen 3.80 Teller klein 8.00 Teller groß 12.00

Flammkuchenaus dem Holzofen mit Schmand

Klassisch 8.50mit Speck, Zwiebeln und geriebenem Käse

Vegetarisch 8.80mit Zucchini, Schafskäse und Tomaten

Jesuitenschloss 9.80mit Parmaschinken, Rucola, Parmigiano und Tomaten

Jesuitenschloss vegetarisch 9.80mit Artischocken, Auberginen, Zucchini, Pilzen und Schafskäse

Mediterran 9.80mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum-Pesto

Lachs 9.80mit Dillkräuter

Süss 8.90mit gratinierten Zimtäpfeln und gesüßtem Honigrahm

Jeder Flammkuchen lactosefrei erhältlich + 2.00

Flammkuchenal Italiana – aus dem Holzofen mit würzigem

Tomatenstrich und Oregano

Classico 8.50mit Tomaten, geriebenem Käse

Piccante 9.30mit Tomaten in Chilli Öl, geriebenem Käse

Mozzarella 9.80mit Tomaten, Mozzarella, frischem Basilikum-Pesto

Castello 9.80mit Tomaten, Parmaschinken, Rucola und Parmigiano

Castello Vegetariano 9.80 mit Artischocken, Auberginen, Zucchini, Pilzen und Schafskäse

Sonderwünsche pro Umbestellung + 1.50

Preise in Euro inkl. Service und MwSt.

SalatbuffetBeilagensalat 3.50

Kleiner Salatteller 5.00

Für KinderPommes Frites 3.50mit Ketchup2, 11

Spaghetti 3.90mit Tomatensauce

Kleines Schnitzel 4.80 aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites

DessertTiramisu 4.50

Pana Cotta 4.00

Parfait des Hauses 6.00je nach Saison

Frischer Obstsalat 4.50

Dessertvariation 9.00nach Tagesangebot

Käsebrett 9.50Weich- & Hartkäse aus Italien, Frankreich und der Schweiz

Eis Eiskaffee 5.50

Eisschokolade 5.50

Früchtebecher 6.00mit Vanilleeis, Erdbeereis, Obstsalat und Sahne

Kugel Eis 1.90Erdbeer, Vanille, Schokolade, Mango, Zitroneohne Geschmacksverstärker, Frucht pur

1 mit Farbstof f, 2 mit Konservierungsstof f, 3 mit Antioxidat ionsmit tel , 4 mit Geschmacksver-

stärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit Schwärzungsmit tel , 7 mit Phosphat , 8 mit Milcheiweiß,

9 kof feinhalt ig , 10 chininhalt ig , 11 mit Süßungsmittel, 12 enthält eine Phenylalaninquelle,

13 gewachst , 14 mit Taur in

KAGAN GmbH & Co. KG, Schlossweg 79249 Merzhausen

www.jesuitenschloss.de