Joel Fuhrman Das Ende aller Diäten - narayana- · PDF fileJoel Fuhrman Das Ende aller...

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  • Joel FuhrmanDas Ende aller Diten

    LeseprobeDas Ende aller Diten

    von Joel FuhrmanHerausgeber: Unimedica im Narayana Verlag

    http://www.narayana-verlag.de/b17716

    Im Narayana Webshop finden Sie alle deutschen und englischen Bcher zuHomopathie, Alternativmedizin und gesunder Lebensweise.

    Copyright:Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 KandernTel. +49 7626 9749 700Email [email protected]://www.narayana-verlag.de

    Narayana Verlag ist ein Verlag fr Bcher zu Homopathie, Alternativmedizin und gesunder Lebensweise. Wir publizieren Werke von hochkartigen innovativenAutoren wie Rosina Sonnenschmidt, Rajan Sankaran, George Vithoulkas, Douglas M. Borland, Jan Scholten, Frans Kusse, Massimo Mangialavori, KateBirch, Vaikunthanath Das Kaviraj, Sandra Perko, Ulrich Welte, Patricia Le Roux, Samuel Hahnemann, Mohinder Singh Jus, Dinesh Chauhan.

    Narayana Verlag veranstaltet Homopathie Seminare. Weltweit bekannte Referenten wie Rosina Sonnenschmidt, Massimo Mangialavori, Jan Scholten, RajanSankaran & Louis Klein begeistern bis zu 300 Teilnehmer

    http://www.narayana-verlag.de/Das-Ende-aller-Diaeten-Joel-Fuhrman/b17716/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Joel-Fuhrman/a4528/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Das-Ende-aller-Diaeten-Joel-Fuhrman/b17716/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Das-Ende-aller-Diaeten-Joel-Fuhrman/b17716/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Das-Ende-aller-Diaeten-Joel-Fuhrman/b17716/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/partner/leseprobemailto:[email protected]://www.narayana-verlag.de/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Rosina-Sonnenschmidt/a835/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Rajan-Sankaran/a747/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/George-Vithoulkas/a917/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Douglas-M-Borland/a86/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Jan-Scholten/a777/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Frans-Kusse/a1305/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Massimo-Mangialavori/a538/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Kate-Birch/a1439/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Kate-Birch/a1439/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Vaikunthanath-Das-Kaviraj/a1476/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Sandra-Perko/a642/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Ulrich-Welte/a935/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Patricia-Le-Roux/a1230/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Samuel-Hahnemann/a329/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Mohinder-Singh-Jus/a417/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Dinesh-Chauhan/a123/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Seminare/c162/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Rosina-Sonnenschmidt/a835/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Massimo-Mangialavori/a538/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Jan-Scholten/a777/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Rajan-Sankaran/a747/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Rajan-Sankaran/a747/partner/leseprobehttp://www.narayana-verlag.de/Louis-Klein/a450/partner/leseprobe

  • vi

    InhaltDas Versprechen dieses Buches xiiEinleitung xiv

    TEIL EINS 16

    1 TOXISCHER HUNGER 18Ungesundes Essen macht richtig schtig 21berlisten Sie Ihr Gehirn mit seinen eigenen Mitteln 26Um die Esssucht zu berwinden, mssen Sie auch emotionales Essen berwinden 27Ehe auf Eis, Bluthochdruck und Prdiabetes 29Die drei Gewohnheiten der Gesundheit 31

    2 DITMYTHEN ENTLARVT 36Wem glauben Sie? 39Die westliche Ernhrungsweise: zum Sterben gut 41Die Paleo-Dit: tot wie ein Steinzeitmensch 48Der Fehler mit der Mittelmeer-Dit: Olivenl und Nudeln sind nicht gesund 55Weizen: Wie viel Sorgen sollten wir uns wirklich machen? 61Der Irrglauben ber Low-Fat 65Essen Sie einfach 72

    3 DAS ENDE ALLER DITEN 74Selbstzerstrung hat nie so gut geschmeckt 79Slow Food statt Fast Food 85Mein Krper ist in einem desolaten Zustand, was mache ich jetzt? 87Grn macht schlank 90Lasst uns dem Wahnsinn ein Ende machen 93

    TEIL ZWEI 100

    4 DIE MACHT ECHTER NAHRUNG 102Die Heilkraft liegt in Ihren Hnden 105Makronhrstoffe und Mikronhrstoffe 107Sekundre Pflanzenstoffe: das Geheimnis der Langlebigkeit 110G-BOMBS Superlebensmittel 114Vergessen Sie die Tomatensoe nicht 126

  • vii

    5 NUTRITARIANER-BOOTCAMP 130Das ANDI-Bewertungssystem 133Glukose, Insulin und gute und schlechte Kohlenhydrate 137Mehr als Kalorien 143Niedrigere IGF-1-Werte fhren zu einem lngeren Leben 144Welche Lebensmittel erhhen IGF-1-Werte? 146Rotes Fleisch, Darmbakterien und Herzkrankheiten 152Essen Sie gefahrlos, weise und gut 154Vorsicht vor Lachs 157Ein Nutritarianer-Lebensstil begleitet Sie Ihr Leben lang 158

    6 DER PLAN 160Sechs grundlegende Richtlinien des Nutritarianer-Ernhrungsstils 162Der einfache Das Ende aller Diten-Plan 167Zwlf hilfreiche Tipps 174Beispielmens 188Empfehlungen fr Suppen und Salat-Dressings 204Dr-Fuhrman-Foods 206Ihre Bemhungen, sich richtig zu ernhren, sind klug und zahlen sich aus 207

    7 REZEPTE 210Sfte und Smoothies 212Frhstck 222Salat dressings, Dips und Aufstriche 234Salate 254Suppen 264Hauptgerichte und Gemsebeilagen 278Burger, Pizza und Fast Food 308Desserts 334

    Epilog 354

    ANHANG 358Machen Sie sich Gedanken ber Nahrungsergnzungsmittel 360Referenzen 369Abbildungsverzeichnis 389Danksagung 389Index 390Bezugsquellen 399

  • viii

    SFTE UND SMOOTHIES 212

    Hanf-Mandel-Drink 214

    Super-Gemsesaft 216

    Grner Obst-Smoothie 217

    Grnkohl-Salat-Smoothie 219

    Beeren-Gemse-Smoothie 220

    FRHSTCK 222

    Apfel-Hafer-Brei 224

    Haferflocken ber Nacht 225

    Bananen-Cashew-Salatwrap 226

    Zimt-Johannisbeer-Muffins 228

    Orangen-Goji-Riegel 231

    Chia-Frhstckspudding 232

    Tofu-Gemse-Scramble 233

    SALAT -DRESSINGS, DIPS UND AUFSTRICHE 234

    Cremige Mandel- Vinaigrette 236

    Orangen-Sesam- Dressing 237

    Einfaches Avocado-Ddressing 239

    Russisches Feigen-Ddressing oder Dip 240

    Southwest-Ranch- Dressing 242

    Super einfaches Hummus 243

    Pistazien-Minze-Dressing 244

    Walnuss-Vinaigrette 247

    Auberginenhummus 248

    Frische