Kalte Vorspeisen - restaurant-yachthafen.com · Kalte Vorspeisen 1 Carpaccio hauchdünn...
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Kalte Vorspeisen 1 Carpaccio
hauchdünngeschnittenesRinderfilet,garniertmitParmesankäseundBalsamico,dazuBaguette
2 Krabben-Cocktail mitToast 3 GeräucherterLachs aufToastundButter
Warme Vorspeisen
4 SchneckenamSpieß inPfeffercreme4
5 1/2DutzendSchnecken 6 „Hawaii”Toast
2ToastmitSchinken1,2,3,AnanasundKäse1überbacken
7 GebackenerSchafskäse mitZwiebelnundTomaten
8 FrischegegrillteChampignons4 nachArtdesHauses
9 FrischegegrillteChampignons4 mitKäse1überbackenundSpinat
Aus dem Suppentopf
10 Hühnersuppe mitGemüseeinlage 11 Gulaschsuppe4 herzhaftnachungarischerArt 12 FranzösischeZwiebelsuppe4 mitKäse1überbacken 13 Tomatencremesuppe
Salate 14 HeißaufKalt2,3,4
zartePutenbrust,frischgegrillt,dazueineMischungausknackigenSalatenundFrench-Dressing
15 Bauernsalat Paprika,Tomaten,Gurken,ZwiebelnundSchafskäse
16 Küchenchef-Salat einRiesentellermitverschiedenenSalaten,Joghurt-Dressing,Schinkenstreifen1,2,3,Käse1undEi
Münsterstr.21245731Waltrop
Telefon:02309-77021
Öffnungszeiten:Täglichvon11.30bis23.00Uhr-durchgehendwarmeKüche-
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Original argentinische
„Aberdeen Angus” SteakssaftigvomHolzkohlengrill,mediumserviert
fürSteak-Liebhaber
17 Rumpsteak 200geingutportioniertes,herzhaftesSteakausdemRinderrücken,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
18 Rumpsteak 250geingutportioniertes,herzhaftesSteakausdemRinderrücken,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
19 Entrecôte 200gmitetwasFettmarmoriert,deshalbzartundsaftig,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
20 Entrecôte 300gmitetwasFettmarmoriert,deshalbzartundsaftig,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
21 Hüftsteak 200gausderRinderkeule,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
22 Hüftsteak 250gausderRinderkeule,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
23 T-BoneSteak 500g-600geinzartesStückFiletundeinherzhaftesRumpsteaknurdurcheinenT-Knochengetrennt,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
24 Club-Steak ca.500gherzhaftesRumpsteakamKnochendazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
25 Filetsteak 200gdaszarteStückvomRind,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
26 Filetsteak 250gdaszarteStückvomRind,dazuKräuterbutter*undFolienkartoffel
ZujedemGerichtgehörteinSalatvomSalat-Buffet.
Original argentinische
„Aberdeen Angus” SteakssaftigvomHolzkohlengrill,mediumserviert
fürSteak-Liebhaber
27 RumpsteakmitRöstzwiebeln 200gmitPommesfrites
28 Rumpsteakmit 200g Champignonrahmsoße
dazuPommesfrites
29 Rumpsteakgefüllt 200gmitSchafskäse,PommesfritesundKräuterbutter*
30 LustigerBosniak 200gRumpsteakmitSchinken1,2,3undKäse1gefüllt,mitPommesfritesundKräuterbutter*
31 Filetsteak„BernerArt” 200gmitSauceBèarnaiseundKroketten
32 ArgentinischesPfeffersteak 200gFiletsteakmitgrünemPfeffer,Pfifferlingen,feinerSoße4undKroketten
33 Pfefferhüftsteak 200gArgentinischesHüftsteakmitgrünemPfeffer,Pfifferlingen,feinerSoße4undKroketten
34 Pfeffer-Tournedos 200gzweiRinderfiletsmitPfeffersoße4,Pfifferlingen,feinerSoßeundKroketten
ZujedemGerichtgehörteinSalatvomSalat-Buffet.
Spezialitäten vom Holzkohlegrill
35 Pljeskavica HacksteakmitDjuvecreisundPommesfrites
36 PljeskavicamitKäse HacksteakmitSchafskäsegefüllt,dazuDjuvecreisundPommesfrites
37 Cevapcici mitDjuvecreisundPommesfrites
38 Raznjici 2SpießemitDjuvecreisundPommesfrites
39 HalbundHalb 1Spieß,4Cevapcici,dazuDjuvecreisundPommesfrites
40 Spezial-Grillteller 1Spieß,1Kotelett,2Cevapcici,Leber,Pljeskavica,Speck14,dazuDjuvecreisundPommesfrites
41 Bauernteller 1Rindersteak,1Schweinefilet,1KotelettvomSchwein,1HacksteakundSpeck14,dazuRöstkartoffelnundGemüse
42 Mixed-Grill Rumpsteak,Lammkoteletts,Schweinefilet,Speck14,dazuDjuvecreisundPommesfrites
43 Yachthafenteller Nackensteak,Koteletts,StückvomRind,2Cevapcici,dazuDjuvecreisundPommesfrites
44 Mostar-Teller Kotelett,Spieß,2Cevapcici,dazuDjuvecreisundPommesfrites
45 Räuberspieß14 2Nackensteaks,Rumpsteak,SpeckamSpieß,dazuDjuvecreisundPommesfrites
46 GegrillteLeber mitDjuvecreisundPommesfrites
47 GegrillteLebermitRöstzwiebeln dazuDjuvecreisundPommesfrites
48 Putensteak mitKräuterbutter*,KrokettenundGemüse
49 LammsteakmitRöstkartoffeln
50 LammkotelettsmitRöstkartoffeln
ZujedemGerichtgehörteinSalatvomSalat-Buffet.
Nationale und Internationale Gerichte170 Zigeunerschnitzel4
mitPommesfrites
499 SchnitzelmitRöstzwiebeln undPommesfrites
51 Schnitzel„WienerArt” mitPommesfritesundGemüse
52 Schnitzel„JägerArt”4 mitPommesfrites
53 Champignonrahmschnitzel mitPommesfrites
54 CordonBleu mitPommesfritesundGemüse
55 Schnitzel„BernerArt” mitSauceBèarnaise,ChampignonsundPommesfrites
56 Schweinerückensteak mitChampignonrahmsoßeundRöstkartoffeln
57 Schweinerückensteak„BernerArt” mitSauceBèarnaise,ChampignonsundKroketten
58 Schweinenackensteak mitChampignonrahmsoßeundKroketten
59 SchweinenackensteakmitRöstzwiebeln serviertmitRöstkartoffeln
60 SchweinelendchennachArtdesHauses mitChampignonrahmsoße,PommesfritesundGemüse
61 Schweinefilet„Budapest” würzigzubereitetmitPaprika,Tomaten,Zwiebeln,ChampignonsundButterreis
62 Schweinelendchen„KüchenmeisterArt” mitChampignons,SauceHollandaiseundPommesfrites
63 Pfefferlendchen SchweinefiletmitPfeffersoße4,Pfifferlingen,KrokettenundButterreis
ZujedemGerichtgehörteinSalatvomSalat-Buffet.
Nationale und Internationale Gerichte 64 Filetplatte„Gärtnerin”
2SchweinefiletsundeinRindersteakmitChampignonrahmsoße,GemüseundKroketten
65 Filetspitzen„Stroganoff”4 mitButterreis
66 Leber„àlaVenedig” geschnetzelteLeberinfeinerWeinsoße4,mitChampignonsundButterreis
67 Muckalica gedünstetesSchweinefiletmitZwiebeln,Tomaten,PaprikaundButterreis
68 Satarasch (sehrpikant)gedünstetesSchweinefiletmitZwiebeln,Tomaten,PaprikaundEi,dazuButterreis
Kalbshaxe
mitBratensauce,dazuGemüseundBratkartoffeln
Gerichte für zwei Personen 74 BalkanPlatte14
verschiedeneFleischsorten,Djuvecreis,PommesfritesundGemüse
75 MedaillonPlatte SchweinemedaillonsmitSauceHollandaise,Champignons,Pommesfrites,ButterreisundGemüse
76 Steakplatte verschiedeneRindersteaksmitSauceBèarnaise,Champignons,Kroketten,ButterreisundGemüse
77 Hausplatte 2Rindersteaks,2Schweinefiletsund2Putensteaks,dazuKroketten,GemüseundSauceBèarnaise
78 „Chateaubriand” 500gdoppeltesFiletsteakmitKroketten,Butterreis,Pommesfrites,GemüseundSauceBèarnaise
Yachthafen-Platte
2Kalbskoteletts,2Rumpsteaksund2Putensteaks,dazuBeilagennachWahl
ZujedemGerichtgehörteinSalatvomSalat-Buffet.
Fischgerichte 69 DoradevomGrill
mitSalzkartoffelnundBlattspinat
70 GanzeSchollevomGrill mitSalzkartoffelnundBlattspinat
71 Rotbarschfilet12 mitfeinerSoße,BlattspinatundSalzkartoffeln
72 Seeteufelmedaillon mitKrabbensauce,BlattspinatundSalzkartoffeln
1001 Garnelenspieße miteinemRiesen-Salatteller,mitOlivenölundBalsamico,dazufrischgebackenesBaguette-Brot
1002 BandnudelnmitLachs ineinerWeißweinsoßemitKrabben2
1003 Riesengarnelen aufSalat,dazufrischgebackenesBaguette-Brot
1004 Zanderfilet12 mitSalzkartoffelnundgrünenNudeln
1005 Lachsfilet12„Yachthafen” mitSalzkartoffelnundgrünenNudeln
1006 LachssteakausderPfanne ineinerfeinenKnoblauch-Krabben-Soße,mitgrünenNudeln
1007 Spezial-Fischteller dreizarteFischfilets12,eineRiesengarnele,dazuSalzkartoffelnundgrüneNudeln
1008 Seelachsfilet1,12 gefülltmitKäse1,dazuSalzkartoffelnundgrüneNudeln
1009 Seezunge„Natur” mitSalzkartoffelnundfrischemSpinat
1010 ForellevomHolzkohlegrill mitSalzkartoffelnundfrischemSpinat
73 Fischplattefür2Personen LassenSiesichüberraschen!
ZujedemGerichtgehörteinSalatvomSalat-Buffet.
KinderkartefürunserekleinenGäste
351 Kinderspieß mitPommesfrites
352 Kinder-Juniorsteak mitPommesfrites
353 Bambischnitzel mitPommesfrites
354 Kinder-Rindersteak mitPommesfrites
355 Kinder-Cevapcici mitPommesfrites
356 Spaghetti mitBolognese
-Erwachsenezuzüglich2,50€fürSalat-
Desserts 79 Palacinke
mitKonfitüre
80 Palacinke mitVanilleeis1,SchokosoßeundSahne
81 Palacinke mitVanilleeis1,heißenKirschen11undSahne
Käse 82 Original
korsischerSchafskäse
83 GebackenerCamembert 84 Käseplatte1