Sortimentsübersicht

Onlineshop - www.suppenhandel.de

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Willkommen beim Suppenhandel,

wir beliefern von unserem Sitz im Süden Deutschlands sowohl gewerbliche als auch private Kunden mit Produkten der Marken tellofix und WIBERG. Als etablierter Großhändler mit großen Abnahmemengen können wir günstige Preise anbieten und Sie haben Zugriff auf das komplette Produktangebot beiderMarken.

Lange Haltbarkeit der Produkte und erstklassige Ware sind für uns Mindestanforderungen. Bestellungen werden umgehend bearbeitet und wenn möglich noch am selben Tag verschickt.

Für unsere Großkunden, Gastronomiebetriebe und Wiederverkäufer haben wir ein eigenes Preissystem entwickelt, bei dem Sie auch kleinere Mengen kombinieren können und günstige Preise erhalten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Onlineshop oder rufen Sie einfach an.

Mit besten Grüßen

Stefan Mangstl - Geschäftsführer

3 tellofix - Suppen&Bouillons

4 tellofix - Saucen

6 tellofix - Würzmischungen

7 tellofix - Inhaltsstoffe

7 tellogusto - Suppeneinlagen

9 WIBERG - Exquisite

10 WIBERG - Kräuter gefriergetrocknet

10 WIBERG - Kräuter getrocknet

11 WIBERG - Gewürze

12 WIBERG - Salze

13 WIBERG - Pilze

13 WIBERG - Gewürzmühlen

14 WIBERG - Mix-Spezialitäten

16 WIBERG - Bouillons

16 WIBERG - Süße Spezialitäten

17 WIBERG - Funktionelle Produkte

17 WIBERG - BIO-Kräuter

18 WIBERG - BIO-Gewürze

18 WIBERG - BIO-Ursalz

19 WIBERG - Premium-Öle

20 WIBERG - Premium-Essige

20 WIBERG - Aceto Plus Fruchtessig

21 WIBERG - Balsamico Glace

21 WIBERG - Chutney

21 WIBERG - Dip Saucen

22 WIBERG - Premium Saucen

22 WIBERG - Würzcremes

22 WIBERG - Currywurst Spezialitäten

22 WIBERG - Paniersysteme

23 WIBERG at home

Inhalt

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tellofix - Suppen, Saucen und Würzmischungen

Seit 1968 bewährt sich die Klare Delikatess-Suppe tellofix Classic am Markt.Diese feinwürzige Bouillon ist rein pflanzlich, kalorienarm und lactosefrei. Im Geschmack überzeugt sie mit ihrer feinen Note von Karotten, Sellerie und Lauch.

Viele tellofix Produkte gibt es auch in Bioqualität. Für diese Produkte werden edle Gemüsesorten und wohl-schmeckende Kräuter aus kontrollierter ökologischer Landwirtschaft verwendet.

Als weitere Ergänzung bieten wir die tellofix Frei-Von Linie an. Diese tellofix Produkte sind sowohl frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen, als auch frei von Hefeextrakt.

Sie finden in dieser Sortimentsübersicht auch eine übersichtliche Auflistung der Inhaltsstoffe, so können Sie problemlos das passende Produkt für Sie finden.

Bestellen Sie am besten direkt über unseren Onlineshop www.suppenhandel.de, dort finden Sie auch immer wieder tolle Angebote zu unserem tellofix Sortiment.

Übrigens schon die Oma sagte „ Ob Suppe, Soße oder Salat, mit tellofix wirds delikat“

tellofix Classic Allwürzmittel

Allwürzmittel und Klare Delikatess-Suppe mit feiner Gemüsenote von Karotten, Sellerie und Lauch.

Der Klassiker mit vollwürzigem Aroma

Art.Nr. 2200 2201 2202 2203 2204 2205 2206

Inhalt 11L-220g 27L-540g 45L-900g 100L-2kg 5kg 10kg 25kg

tellofix BIO Allwürzmittel

tellofix Classic in BIO-Qualität – zubereitet aus Gemüse und Kräutern aus kontrolliert ökologischem Landbau.

hoch ergiebig mit BIO-Siegel

Art.Nr. 40196

Inhalt 17L-340g

tellofix Frei Von Allwürzmittel

Die hefefreie Variante von tellofix Clas-sic wird vor Allem bei Unverträglichkeiten oder Allergien für ihre bekömmlicheZusammensetzung geschätzt.

Art.Nr. 3802 3801

Inhalt 11L-220g 27L-540g

Gemüse-Kraft Bouillon

BIO-Gemüse in Verbindung mit einem würzigem Geschmack.

Art.Nr. 40209

Inhalt 17L-340g

tellofein Allwürzmittel

Die tellofix-Variante für alle Verbraucher, die auf geschmacksverstärkende Zusatz-stoffe verzichten möchten.

Mit reiner Gemüsenote.

Art.Nr. 3500 3501 3506

Inhalt 11L-220g 27L-540g 25kg

Wellness-Reform Suppe

Der Klassiker tellofix für besondereErnährungsansprüche: frei von Zucker und geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen. Delikat zum Würzen oder als Klare Suppe.

Art.Nr. 2210 2211 2212 2216

Inhalt 11L-220g 27L-540g 45L-900g 25kg

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Hühner Bouillon

Kräftige Hühnerbrühe, harmonisch abge-schmeckt mit zarten Kräutern. Köstlich als klare Suppe mit vielfältigen Variations-möglichkeiten.

Art.Nr. 4200 4201

Inhalt 9L-225g 20L-500g

Rinds Bouillon

Feine Fleischbouillon, mit Rindfleisch und delikat mit Meersalz, Kräutern und Gewürzen. Als Klare Suppe oder auch zum Würzen.

Art.Nr. 3240 3241 3246

Inhalt 11L-220g 27L-540g 25kg

Gemüse-Creme Suppe

44% Gartengemüse und eine leichte Bär-lauchnote machen diese cremige Gemü-sesuppe zu einem aromatischen Genuss.

Art.Nr. 4301

Inhalt 4L-480g

Kartoffel Suppe

Aus Kartoffeln und Suppengemüse,verfeinert mit einer Prise Röstzwiebeln. Cremig und herzhaft – als Suppe und perfekt zum Abbinden von Eintöpfen und Saucen.

Art.Nr. 4666

Inhalt 9L-540g

bayerische Schwammerl Suppe

Regionale Suppenspezialität mit Shiitakeverlesenen Champignons und Butter-pilzen, cremig verfeinert mit Kartoffeln und abgeschmeckt mit Gartenkräutern.

Art.Nr. 4700 4701

Inhalt 1,5L-170g 3,75L-430g

Wellness Gourmet Sauce

Feine Sauce mit reinem Geschmack – ohne geschmacksverstärkendeZusatzstoffe entfaltet sie pur oder beimAbschmecken und Binden ihr unvergleichliches Aroma.

Art.Nr. 2246 2247 2248 2253

Inhalt 2L-200g 5L-500g 8L-800g 25kg

Feinschmecker Sauce Bio

Unsere Feinschmecker Sauce in BIO Qualität überzeugt naturbewusste Verbraucher. Mit Zutaten aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft.

Art.Nr. 3461

Inhalt 2,25L-270g

Tomaten Suppe

Sonnengereifte, saftige Tomaten gebender Tomaten-Suppe ihren fruchtigen Geschmack. Feingewiegte mediterrane Kräuter runden ihr Aroma harmonisch ab.

Art.Nr. 3381

Inhalt 6,25L-500g

Feinschmecker Sauce zu Braten

Sämige Sauce zu zarten Schmorbraten und saftigen Fleischgerichten. Perfekt zum Abbinden, Verlängern und Abschmecken eigener Saucen, aber auch pur zu oder Reis.

Art.Nr. 2282 2267 2268 2283 2269 2280

Inhalt 2L-220g 5L-500g 8L-800g 2kg 8kg 25kg

Feiner Bratensaft

Der Bratensaft besticht mit herzhaften Fleischnote und abgerundeten Aroma. Die ideale Ergänzung für gebratene oder geschmorte Fleisch und zum Verfeinern und Abschmecken.

Art.Nr. 3210

Inhalt 2L-200g

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Pfeffer Sauce

Saucenkomposition für Liebhaber des pikanten Geschmacks. Pfefferkörner ver-leihen ihr eine angenehme Schärfe. Eine wunderbare Variation zu saftiggebratenem Fleisch!

Art.Nr. 3260

Inhalt 1,4L-168g

Helle Braten Sauce

Hellgebunden und fein im Geschmack – die ideale Sauce zu zarten Ragouts und weißem Fleisch, zum Verfeinern und Abrunden sowie als saftige Sauce zufrischen Teigwaren.

Art.Nr. 3200 3201

Inhalt 1,2L-180g 3L-450g

Jäger Sauce

Beliebte Saucenvariante für die herzhafte, rustikale Küche. Verlesene Champignons entfalten darin ihr köstliches Aroma. Delikat zu vielen Fleischgerichten.

Art.Nr. 2270 2271

Inhalt 5L-500g 8L-800g

Rahm Sauce

Der feinwürzig-sahnige Rahmgeschmack unterstreicht zarte Filetgerichte und saftigen Braten. Auch als Ergänzung zu Teigwaren

Art.Nr. 40142

Inhalt 2L-220g

Sauce Hollandaise

Der Klassiker zu Spargel, feinen Gemü-sen, Fisch und Huhn. Pur und als Variation mit Kräutern, Senf oder Gewürzen, auch zum Abrunden und Binden.

Art.Nr. 40143

Inhalt 1,5L-180g

Tomaten Sauce

Vollfruchtige, reife Tomaten und aromati-sche Kräuter geben der Tomaten-Sauce ihren typisch mediterranen Geschmack. Köstlich für alle Pasta- und Hackfleisch-gerichte!

Art.Nr. 3374 3375 3378

Inhalt 2,5L-250g 5L-500g 25kg

Helle Sauce

Die Saucenbasis für viele Geschmacks-variation: frisch mit Kräutern, Crème fraîche oder Meerrettich, pikant mit Curry, Pfeffer oder Senf…Zum Überbacken, Verfeinern und Ab-schmecken.

Art.Nr. 3354 3355

Inhalt 1,5L-180g 3,3L-400g

Sauce Bolognese vegetarisch

Der Klassiker der italienischen Küche in ganz neuer Komposition. Stücke aus hochwertigem Sojaeiweiß sorgen für den typisch kernigen Saucencharakter.

Art.Nr. 3301

Inhalt 2,25L-450g

Bolognese-Fix

Typisch italienisches Aroma für alle Hack-fleischgerichte: delikat abgestimmte Gewürzkomposition mit Tomaten, Meersalz und mediterranen Kräutern.

Art.Nr. 3340

Inhalt 250g

FF Sauce

Eine unserer beliebtesten Saucen – sie gehört in vielen Fleischerfachgeschäften fest zum Sortiment: Mit ihrem klassisch- würzigen Geschmack harmoniert „Die ff“wunderbar zu gebratenem und geschmortem Fleisch.

Art.Nr. 2260 2261 2262 2263

Inhalt 2,2L-220g 5L-500g 8L-800g 2kg

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

6

Salatfein Classic

Feine Basis für Salatsaucen – aus erlesenen Rohstoffen zubereitet und abgestimmt mit zarten Kräutern. Salatfein Classic einfach in kaltes Wasser einrüh-ren und Öl dazugeben – fertig!

Art.Nr. 2289 2290 2291 2292

Inhalt 1,8L-300g 4,8L-800g 8kg 25kg

Salatfein Classic Bio

Aromatische Frühlingskräuter, reines Meersalz und eine abgestimmte Mischung erlesener Gewürze: Bio Salatfein verleiht knackigen Gartensalaten einen frischen natürlichen Geschmack.

Art.Nr. 3489

Inhalt 320g

Salatfein GartenkräuterSalatfein Gartenkräuter verleiht frischen Blattsalaten eine zart würzige Note. Auch als Basis für viele weitere Salate, wie Tomaten-, Gurken- oder Wurstsalate besonders geeignet.

Art.Nr. 40087

Inhalt 2,2L-220g

Salatfein French

Unser Dressing für Liebhaber der Jogurt-Kräuter-Geschmacksvariante.Einfach Salatfein french in kalte Milch einrühren, Öl dazugeben – fertig!

Art.Nr. 3230

Inhalt 2,6L-250g

Salatfein Kartoffelsalat

Ob klassisch oder regional: Fix & Fein für Kartoffelsalat zaubert im Handumdrehen einen köstlichen Kartoffelsalat. Einfach mit heißem Wasser anrühren, Öl zugeben, mit Kartoffeln vermischen und etwas ziehen lassen.

Art.Nr. 5050

Inhalt 350g

Salatfein Toskanische Art

Ob Insalata Mista, Tortellinisalat, Nu-delsalat oder Rucolasalat mit oder ohne Mozzarella - Salatfein Toskanische Art ist ein Muss für alle Liebhaber der italienischen Küche.

Art.Nr. 40087

Inhalt 220g

Kräuter Gewürz Salz

Feinkörniges Meersalz und die besonde-re Kräutermischung verfeinern Salate, Kartoffel- und Eierspeisen, Fleisch und Fisch. Eignet sich ebenso als aromatische Basis für Brühen, Suppen und Saucen.

Art.Nr. 3294

Inhalt 175g

Grillfix & Fleischwürzer

Für Pfanne, Grill & Ofen: Die feine und würzige Gewürzkomposition mit Macis unterstreicht den Eigengeschmack von gebratenem Fleisch und Geflügel. Aus erlesenen Rohstoffen, feinkörnig und je-derzeit streufähig.

Art.Nr. 3295

Inhalt 135g

Salatfein Frei Von

Zarte Kräuter, schonende Verarbeitung und eine abgestimmte Mischung - tellofix Salatfein Classci Frei Von ist eine ausgezeichnete Basis für Salatsaucen.

Art.Nr. 40208

Inhalt 260g

Gourmet Feinwürzmittel

Mit ausgewogenen Zutaten betont unsere Gourmetwürze den Eigengeschmack vieler Speisen. Ideal für Fleisch- und Geflügelspezialitäten, herzhafte Eintöpfe, Eierspeisen und vieles mehr.

Art.Nr. 2284

Inhalt 400g

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Süße Vanille Sauce

Unverzichtbar zu Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Germknödel, Bratäpfeln und vielen weiteren süßen Leckereien. Nach Wunsch kalt oder warm zuzubereiten.Für Herd und Mikrowelle.

Art.Nr. 9601

Inhalt 3L-600g

Mousse au Chocolat

Der Klassiker unter den Desserts, mit viel Kakao und im Handumdrehen cremig gerührt. Wird traditionell auch gern als zartschmelzende Schokofüllung für Plundergebäck und Torten verwendet.

Art.Nr. 9711

Inhalt 400g

Italienisches Nudel-SortimentJeweils 2x250g Packung Spaghetti, Pen-ne, Tagliatelle, Farfalle, Rigatoni. Ei-freies Nudelsortiment von tellogusto.

Art.Nr. 93030

Inhalt 2,5kg-10x250g

Frischei Suppeneinlagen

5x250g Muscheln und 5x250g Buchsta-ben Nudeln von tellogusto.

Art.Nr. 92731

Inhalt 2,5kg-10x250g

Frischei Nudel-Sortiment

Jeweils 1x500g Packung von Bandnu-deln, Hörnle, Spätzle, Spaghetti,Makkaroni, Spirelli von tellogusto.Art.Nr. 92721

Inhalt 3kg-6x500g

tellogusto - Produkte für Feinschmecker

hier finden Sie hochwertige Nudeln, Suppeneinlagen und Pflanzenfett der Marke tellogusto. Diese Produkte ergänzen sich perfekt mit den Suppen und Soßen vontellofix. Wir bieten Ihnen praktische Verpackungsgrößen zu günstigen Preisen.

rein pflanzlich lacto-vegetabil laktosefrei glutenfrei kalorienarm fettarm ohneHefeextrakt

ohne GVZ** frei von gehärteten Fetten

ohne Konservierungstoffe**

tellofix Classic x x x x x x xtellofix Classic Bio* x x x x x x x xtellofix Frei Von x x x x x x x x xtellofein x x x x x x x xGemüsekraft Bouillon x x x x x x xWellness Reform Suppe x x x x x x x xHühner Bouillon x x x x xRinds Bouillon x x x x x xGemüse Creme Suppe x x x x x xKartoffel Suppe x x x x x x xBay. Schwammerl Suppe x x x xTomaten Suppe x x x x x x xWellness Gourmet Sauce x x x x x x xFeinschmecker Sauce x x x x xFeinschmecker Sauce Bio“ x x x x x x xFeiner Bratensaft x x xPfeffer Sauce x x x xHelle Braten Sauce x x x x xJäger Sauce x x x x xRahm Sauce x x x xSauce Hollandaise x x xHelle Sauce x x x x x xTomaten Sauce x x x x x x xSauce Bolognese veg. x x x xBolognese Fix x x x x xFF Sauce x x x x xSalatfein Classic x x x x xSalatfein Classic Bio* x x x x x xSalatfein French x x x x x x xSalatfein Gartenkräuter x x x x x x xSalatfein toskanische Art x x x x x x xFix & Fein für Kartoffelsalat x x x x x xKräuter Gewürzsalz x x x x x x x xGrillfix & Fleischwürzer x x x x xGourmet Feinwürzmittel x x x x xMousse au Chocolat x x x x xSüße Vanille Sauce x x x x x x x

Produktübersicht und Inhaltsstoffe

* kontrolliert durch: DE-006 Öko Kontrollstelle **laut Gesetz GVZ = Geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen

die Welt des guten Geschmacks - Gastronomie-Gewürze auf höchstem Niveau.

Seit über drei Jahrzehnten greifen Spitzenköche für ihre Geschmackskreationen auf das vielfältigeWIBERG Sortiment zurück. Es beinhaltet neben Kräutern, Gewürzen und Würzmischungen aus dem À la Carte-Sortiment auch hochwertige Produkte in der Cuisine-Range sowie einzigartige Köstlichkeiten aus der Exquisite-Linie. Bei allen Produkten stehen die Premium-Qualität und die individuelle Bedürfniserfüllung des Profi-Koches im Mittelpunkt.

Suppenhandel beliefert Restaurants, Hotels und Catering mit WIBERG Produkten. Sie haben dabei Zugriff auf das komplette WIBERG Sortiment zu günstigen Preisen. Für Großabnehmer haben wir spezielle Konditionen gestaltet und die Ware wird schnell geliefert.

Aber auch Privatkunden können einzelne Dosen bestellen, die so nur beim Suppenhandel erhältlich sind.

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Exquisite - Genuss der besonderen Art

außergewöhnliche Gewürzmischungen für die gehobene Küche

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenAssam Langpfeffer -ganz

230g / 470ml 180171 feine Schärfe, warm-süßlich für deftige Schmorgerichte mit Fleisch, Gemüse, und Hülsenfrüchten, als spezielle Würzung für Edelteile vom Rind, Wild oder Lamm sowie für Terinen

Black BBQ Barbecue - Gewürzsalz

340g / 470ml 200364 erfrischend scharf nach Pfeffer und Chilli umhüllt vom Rauch des Apfelholzes - rotes Fleisch, Salsas und Dips, kongenial zu Aubergine

Cirque de Sel - Gewürzsalz

450g / 470ml 189832 salzig, dezent würzig - Fisch und Krustentiere, Kalb, zum Finishing von vegetarischen Gerichten

Flair Mediterran - Gewürzsalz

280g / 470ml 179795 mild nach Meersalz, pikant nach Pfeffer und Paprika, mediterrane Kräuter- und Zitronen-Myrte-Note - Gegrilltes und Kurzgebratenes vom Lamm, Schwein, Kalb und Geflügel sowie würzige Fisch- und Pilzgerichte

Grüner Kardamon -ganz

200g / 470ml 180170 charakteristisch nach Eukalyptus, leichte aromatische Schärfe - Suppen, Ragouts, sowie Reis- und Getreide-spezialitäten

Kawaka Sol -Gewürzsalz

350g / 470ml 189831 intensiv nach Chilli und Pfeffer, angenehm nachgerösteten Kakaobohnen, leicht süß mit Vanille-Karda-mom-Note - helles Fleisch, Fisch und Krustentiere, sowie Süßkartoffel-, Mais und Avocadospezialitäten

Lac Rose Salz -sonnengetrocknet

600g / 470ml 195626 mild, angenehm mineralisch - Süß- und Salzwasserfische, Krustentiere und Rindfleisch

Masala Aphrodite -Gewürz

140g / 470ml 180172 erfrischend fruchtig, scharf nach Ingwer, mit einer fein säuerlichen Note - helles Fleisch wie Pute, Kaninchen, Huhn, Fisch und Salatkompositionen, Käsespezialitäten, gebratene Früchte und Süßspeisen sowie als Dekorgewürz

Nordic Flair - SkandinavischeGewürzmischung

300g / 470ml 206903 charakteristisch nordisch nach Krähenbeeren, Wacholder und Dill, kräftig nach Rote beete und Seetang - Fleisch, Fisch und Krustentiere, vegetarische Kreationen, Eierspeisen

Red Dhofar arabisches Gewürz

210g / 470ml 200363 feurige Schärfe mit dezentfruchtiger Säure und blumigen Noten - Reis- und Getreidegerichte, Geflügel, Fisch und Krustentiere

Tasmanischer Berg-pfeffer - ganz

200g / 470ml 180169 würzig-fruchtig, scharfpfeffrig, feine Baumpilznote, leicht nelkenähnlich - kräftige Fleischgerichte, Wild und Wildgeflügel sowie Gemüse-Variationen

Voatsiperifery Pfeffer - ganz

240g / 470ml 195624 fruchtig-scharf, dezent herb, erinnert an Limette und Kardamom - Kurzgebratenes von Rind, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Fisch, Pilze, Waldfrüchte und Schokoladen-spezialitäten

Macadamiuss-Öl 100% rein

250ml 195629 mild nussig, vollmundig - Fisch, Suppen, Rohkost- und Blattsalate, Süßspeisen, Geflügel, Pasta und Käse - kalte Erstpressung

Camelina-Hanf-Öl Edel Cuvée

250ml 200368 grün-nussig nach Hanfsamen mit dezent blumig-grasigen Nuancen - Salate, Aufstriche, Getreide- und Gemüse-gerichte

Exquisite Black BBQ: Dieses imposant aromatische Gewürzsalz vereint das Temperament von Cajun und Asado mit dem „Spirit“ des afrikanischen Braai und der starken Männ-lichkeit eines Harbour-Steakhouses. Verrucht, verraucht, mystisch und schwarz – eine Mischung zwischen genussvollem Wagemut und purer Eleganz.

In Verbindung mit Nativem Oliven-Öl Extra eignen sich die Mischungen hervorragend zum Marinieren von Fleisch. Ihr angenehmer Geschmack sorgt für ein fabelhaftes Aroma, für besten Geschmack und höchsten Genuss! So sind bestimmt alle Gäste – und deren Gaumen – Feuer und Flamme für Ihre Grillspezialitäten.

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungBasilikum - gefriergetrocknet 55g / 1200ml 108747 universell einsetzbar

Dill - gefriergetrocknet 70g / 1200ml 108751 universell einsetzbar

Estragon - gefriergetrocknet 50g / 1200ml 108753 universell einsetzbar

italienische Kräuter - gefriergetrocknet

75ml / 1200ml 108883 kräftig nach Origanum und Thymian; fein nach Basilikum und Salbei - universell einsetzbar

Kerbel - gefriergetrocknet 65g / 1200ml 195790 universell einsetzbar

Kräuter der Provencegefriergetrocknet

100g / 1200ml 108881 universell einsetzbar

Majoran - gefriergetrocknet 60g / 1200ml250g / 7900ml

108770153357

universell einsetzbar

Origanum - gefriergetrocknet 65g / 1200ml 108827 universell einsetzbar

Petersilie - gefriergetrocknet 50g / 1200ml200g / 7900ml

108784153361

universell einsetzbar

Purpur Basilikum - gefriergetrocknet

30g / 470ml 196269 frisch nach Basilikum, feine Pfeffer-Note - universell einsetzbar, ideal für helles Fleisch und Cremesuppen, Salatdressings und Süßspeisen

Rosmarin - gefriergetrocknet 160g / 1200ml 108828 universell einsetzbar

Salatkräuter Mix - gefriergetrocknet

65g / 1200ml 108882 kräftig nach Petersilie und Schnittlauch, dezent nach Zwiebeln und Knoblauch - universell einsetzbar

Salbei - gefriergetrocknet 60g / 1200ml 108805 universell einsetzbar

Schnittlauch - gefriergetrocknet 35g / 1200ml150g / 7900ml

108807153471

universell einsetzbar

Thymian - gefriergetrocknet 75g / 1200ml 108809 universell einsetzbar

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungBasilikum - getrocknet 190g / 1200ml 195798 universell einsetzbar

Beifuss - getrocknet 110g / 1200ml 202162 universell einsetzbar

Bohnenkraut - getrocknet 235g / 1200ml 108749 universell einsetzbar

Dill - getrocknet 220g / 1200ml 195794 universell einsetzbar

Kräuter der Provence -getrocknet

190g / 1200ml 108854 intensiv nach Rosmarin mit dezenter Lavendel-Note

Liebstöckel - getrocknet 130g / 1200ml 108767 universell einsetzbar

Majoran - getrocknet 95g / 1200ml400g / 7900ml

108771153355

universell einsetzbar

Minze - getrocknet 55g / 470ml 151761 universell einsetzbar

Origanum - getrocknet 90g / 1200ml430g / 7900ml

108778153358

universell einsetzbar

Thymian - getrocknet 250g / 1200ml 108810 universell einsetzbar

Wilde Kräuter - getrocknet 45g / 470ml 148561 intensiv nach frischen Gräsern, mit angenehmer Bärlauch-Note

Kräuter gefriergetrocknet - saisonunabhängiger Genuss

hoher Gehalt an ätherischen Ölen und natürliche Farbe

Kräuter getrocknet - gerebelt, getrocknet, geschnitten

hoher Gehalt an ätherischen Ölen und Frische Optik

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Rezept - Kräuter-PolentaMaisgrieß/Polenta in einer Butter-Oliven-Öl-Mischung kurz anrösten und mit Hühner-Bouillon, Milch sowie Sahne aufgießen.

Kräftig mit Pfeffer und Muskatblüte würzen. Cremig einkochen und kurz überkühlen lassen. Mit Salatkräuter-Mix, Eiern sowie

Parmesan zu einer Masse verarbeiten und mit Ursalz abschmecken. In Frischhaltefolie einrollen und kalt stellen. Anschließend

in Tranchen schneiden, beidseitig braten und mit dem Mangold anrichten.

Passt sehr gut zu Lammfleisch!

Zutaten für 10 Personen:

• 200g Maisgries / Polenta • 40g Butter • 400ml WIBERG Natives Oliven Öl Extra

• 400ml WIBERG Hühner-Bouillon • 200ml Milch • 200ml Sahne

• WIBERG Pfeffer weiß gemahlen • WIBERG Muskatblüte gemahlen • WIBERG Salatkräuter-Mix gefriergetrocknet

• 2 Eier • 100g Parmesan gerieben • WIBERG Ursalz pur fein

• 500g sautierter Mangold

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungAnis - ganz 500g / 1200ml 108746 universell einsetzbar

Cayenne Chillies - gemahlen 260g / 470ml 195788 leichte schärfe - universell einsetzbar

Chillies - ganz 100g / 470ml 108934 sehr scharf - universell einsetzbar

Chillies - geschrotet 190g / 470ml 153343 scharf - universell einsetzbar

Chilli-Fäden - fein 45g / 470ml 127662 dezente schärfe - universell einsetzbar

Chilli-Ringe - scharf 45g / 470ml 183466 scharf - universell einsetzbar

Curcuma - gemahlen 280g / 470ml 195791 universell einsetzbar

Fenchel - ganz 390g / 1200ml 108755 universell einsetzbar

Ingwer - gemahlen 230g / 470ml 108757 universell einsetzbar

Kardamon - gemahlen 280g / 470ml 195787 universell einsetzbar

Knoblauch - Granulat 870g / 1200ml3kg / 7900ml

108759153348

universell einsetzbar

Knoblauch - Pulver 580g / 1200ml 108761 universell einsetzbar

Knoblauch - Scheiben 380g / 1200ml 108820 universell einsetzbar

Knofi Pur - Knoblauchpaste, kräftig

1,5kg 108762 universell einsetzbar

Koriander - ganz 150g / 470ml 151767 universell einsetzbar

Koriander - gemahlen 180g / 470ml 195800 universell einsetzbar

Kreuzkümmel - gemahlen 230g / 470ml 131743 universell einsetzbar

Kümmel - ganz 600g / 1200ml2,5kg / 7900ml

108763153351

universell einsetzbar

Kümmel - gemahlen 600g / 1200ml 108765 universell einsetzbar

Kümmel - geschrotet 650g / 1200ml 111206 universell einsetzbar

Lorbeerblätter - ganz 60g / 1200ml300g / 7900ml

108768153353

universell einsetzbar

Mohn - ganz 700g / 1200ml 168756 universell einsetzbar

Muskatblüte - ganz 100g / 470ml 108773 universell einsetzbar

Muskatblüte - gemahlen 200g / 470ml 108830 universell einsetzbar

Muskatnuss - ganz 300g / 470ml 195785 universell einsetzbar

Muskatnuss - gemahlen 270g / 470ml600g / 1200ml

202107202101

universell einsetzbar

Nelken - ganz 200g / 470ml 111286 universell einsetzbar

Nelken - gemahlen 230g / 470ml 108777 universell einsetzbar

Gewürze - scharf auf den besten Geschmack

beste Gewürze optimal im Aromatresor verpackt

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

12

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungPaprika Rubino - delikatess 270g / 470ml

630g / 1200ml2,5kg / 7900ml5kg / Eimer10kg / Eimer

195796202106153359108782111217

universell einsetzbar

Paprika - edelsüss 600g / 1200ml5kg / Eimer

111215111218

universell einsetzbar

Paprika - scharf 260g / 470ml 152156 universell einsetzbar

Pfeffer bunt - ganz 550g / 1200ml 195783 universell einsetzbar

Pfeffer bunt - geschrotet 290g / 470ml580g / 1200ml

195797108826

universell einsetzbar

Pfeffer grün - gefriergetrocknet ganz

90g / 470ml215g / 1200ml

202114203173

universell einsetzbar

Pfeffer grün - in Salz-lake, ganz 170g / Dose800g / Dose

108789153362

universell einsetzbar

Pfeffer schwarz - gemahlen 250g / 470ml555g / 1200ml3kg / 7900ml

195801108790153363

universell einsetzbar

Pfeffer schwarz - geschrotet 515g / 1200ml 108793 universell einsetzbar

Pfeffer schwarz - grob gemahlen 520g / 1200ml 195786 universell einsetzbar

Pfeffer weiss - ganz 735g / 1200ml 108794 universell einsetzbar

Pfeffer weiss - gemahlen 650g / 1200ml2,7kg / 7900ml

195779153365

universell einsetzbar

Piment - ganz 180g / 470ml 108798 universell einsetzbar

Piment - gemahlen 280g / 470ml 195799 universell einsetzbar

Pinienkerne - geschält 350g / 470ml 108834 universell einsetzbar

Pistazien - geschält 330g / 470ml800g / 1200ml

108937108801

universell einsetzbar

Rosa Pfeffer - getrocknet, ganz 130g / 470ml 108766 universell einsetzbar

Safran Fäden - Top-Qualität 4x1g 108804 universell einsetzbar

Safran gemahlen - Top-Qualiäte 4x1g 108894 universell einsetzbar

Senfkörner - ganz 380g / 470ml 151768 universell einsetzbar

Senfmehl - englisch 230g / 470ml 108831 universell einsetzbar

Sesam - geschält 290g / 470ml 168757 universell einsetzbar

Sternanis - ganz 95g / 470ml 108832 universell einsetzbar

Wacholderbeeren - ganz 160g / 470ml400g / 1200ml

146462108813

universell einsetzbar

Zimt - ganz 420g / 1200ml 108814 universell einsetzbar

Zimt - gemahlen 200g / 470ml480g / 1200ml

146432108815

universell einsetzbar

Zwiebel - Granulat 690g / 120ml 108816 universell einsetzbar

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungMeersalz Flocken - sonnengetrocknet

350g / 470ml 196155 Meersalz, unjodiert

Meersalz Pur - körnig 1200g / 1200ml 196313 Meersalz aus Italien, unjodiert

Ursalz Pur - fein 1350g / 1200ml10kg / Eimer

152658152659

Ursalz, unjodiert

Ursalz Pur - grob 1400g / 1200ml 152660 Ursalz, unjodiert

Salze

Ursalz aus Pakistan und hochwertiges Meersalz

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

13

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungPilz-Aroma - Gewürzzubereitung 180g / 470ml 195826 universell einsetzbar

Shiitake-Streifen - getrocknet 130g / 470ml 203172 universell einsetzbar

Spitzmorcheln - getrocknet 65g / 470ml 108930 universell einsetzbar

Steinpilze - getrocknet, geschnitten

130g / 1200ml 195807 universell einsetzbar

Produktbezeichnung Menge / Höhe Artikel-Nr. BeschreibungMühle Chilli mit Keramik-Mahlwerk

50g / 14,5cm 185103 scharf - universell einsetzbar - für Salz, Gewürze und Trockenkräuter

Mühle Pfeffermit Keramik-Mahlwerk

65g / 14,5cm 185105 universell einsetzbar - für Salz, Gewürze und Trockenkräuter

Mühle Sesam-Salz Royal mit Keramik-Mahlwerk

75g / 14,5cm 185106 nussig nach geröstetem Sesam, angenehm nach Chilli und Nori Alge - universell einsetzbar - für Salz, Gewürze und Trockenkräuter

Mühle Ursalz mit Keramik-Mahlwerk

140g / 14,5cm 185107 universell einsetzbar - für Salz, Gewürze und Trockenkräuter

Mühlen - am besten frisch gemahlen

optisch ansprechende Mühlen mit Keramik-Mahlwerk

Pilze - Schwammerl & Co

hochwertige Pilze mit feinem Aroma

Rezept - Curcuma-PfannkuchenAus den Zutaten einen klassischen Pfannkuchenteig zubereiten. Dünne Pfannkuchen ausbacken und in breite Streifen

schneiden.

Zutaten für 10 Personen:

• 250 g Weizenmehl glatt • 400 ml Milch • WIBERG Curcuma gemahlen

• WIBERG Koriander gemahlen • WIBERG Ursalz pur fein • 4 Eier

• 50 g Butterschmalz

Rezept - Süß-scharfes GemüseGemüse mit Shiitakepilzen in Sesam-Öl sautieren. Anschließend Sojasprossen sowie Sesam zugeben und kräftig würzen.

Mit Ursalz Kräuter, Honig, Chutney Orange-Mango und Erdnuss-Öl verfeinern.

Zutaten für 10 Personen:

• 100 g Karotten geschält, in Streifen geschnitten • 150 g rote Paprika geschält, in Streifen geschnitten

• 150 g gelbe Parika geschält, in Streifen geschnitten • 100 g Weißkohl geschält, in Streifen geschnitten

• 100 g Zucchini geschält, in Streifen geschnitten • 50 g WIBERG Shiitake-Streifen getrocknet

• 40 ml WIBERG Sesam-Öl kaltgepresst • 100 g Sojasprossen

• 30 g WIBERG Sesam schwarz ganz • 30 g WIBERG Sesam geschält

• WIBERG Asia Gewürzzubereitung • WIBERG Pfeffer bunt ganz aus der Mühle

• WIBERG Cayennepfeffer Chillies gemahlen • WIBERG Ursalz Kräuter BIO-Kräutersalz mit BIO-Gewürzen

• 50 g Honig • 80 g WIBERG Chutney Orange-Mango

• WIBERG Erdnuss-Öl kaltgepress

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenAfrika - Gewürzsalz 380g / 470ml 185647 intensiv nach Paradieskörner und Kreuzkümmel, frisch

nach Kardamon - ideal für Kurzgebratenes Ragouts und Eintöpfe

Asia - Gewürzsalz 270g / 470ml 195832 inetsniv nach Chilli und Koriander, dezent nach Zimt - universal einsetzbar

Bolognese - Gewürz 220g / 470ml 195841 dezent nach Origanum und Basilikum, mit fruchtiger Paprika Note - universall einsetzbar

Bosna Spezial - Gewürz

480g / 470ml 195836 intensiv nach Curry und Chilli - ideal für Grillwurstspe-zialitäten und Schmorgerichte

Bratengewürzsalz Delizia

950g / 1200ml 124776 dezente Kräuter Note - universal einsetzbar

Brot - Gewürzmi-schung geschrotet

550g / 1200ml 108874 kräftig nach Koriander. dezent nach Anis, Fenchel und Kümmel - ideal zu rustikalen Brotvariationen

Cajun - kreolische Gewürzzubereitung

280g / 470ml 18490 kräftig nach Chilli und Kreuzkümmel, dezent nach Rauch - für gegrilltes Geflügel und Meeresfrüchte, auch für Schmorgerichte, Reis und Gemüse

Curry Dehl - Gewürz 250g / 470ml 171779 dezent-fruchtig, mit angenehmer Schärfe- universall einsetzbar

Curry Jaipur - Gewürz 250g / 470ml 171778 dezente Schärfe mit fruchtiger Säure- universell einsetzbar

Curry Madrocas - Gewürz

560g / 1200ml 195782 fruchtig, milde Schärfe - universell einsetzbar

Curry Orange - Gewürz 280g / 470ml 201488 kräftig nach geröteten Gewürzen, angenehme Chilli-Schärfe und fruchtige Orangen-Note - universell einsetzbar

Curry Powder - Gewürz 560g / 1200ml 195784 mittlere Schärfe - universell einsetzbar

Dekor-Blüten-Mix - Blütenmischung

35g / 470ml 125763 blumig nach Nektar - universell einsetzbar

Dekor Raffinesse - Gewürz mit Sesam

430g / 1200ml 108892 dezent nach Zwiebel, Lauch und Pfeffer, mit feiner Kräuter-Note - universell einsetzbar

Dekor Rustikal - Gewürz

440g / 1200ml 195831 intensiv nach Pfeffer und Koriander, fruchtig nach Paprika und Zwiebel - universell einsetzbar

Fisch del Mare - Würz-mischung mit Meersalz

1200g / 1200ml 195819 fein nach Pfeffer und zitrone - universell einsetzbar

Fisch Karibik - Gewürzsalz

950g / 1200ml 195830 intensiv nach Zitrus-früchten und Ananas, mit angenehmer Schärfe von Ingwer und Chilli - universell einsetzbar

Fisch Scandis - Ge-würzsalz mit Kräutern

700g / 1200ml 202113 dezent nach Zirone und Kräutern - universell einsetzbar

Gänse- / Enten-Knuspri - Gewürzsalz

950g / 1200ml 108912 intensiv nach Beifuß und Majoran. mit angenehmer Pfeffer-Note - universell einsetzbar

Geflügel Camargue - Gewürzsalz

880g / 1200ml 173360 kräftig nach Rosmarin und Thymian, frisch nach Ingwer fein nach Pilzen und Pfeffer - universell einsetzbar

Geflügel Louisiana -Gewürzsalz

1050g / 1200ml 174719 dezent nach Chilli. leichte Fruchtsüße von Ingwer und Orange - universell einsetzbar

Gemüse - Streuwürze 770g / 1200ml 125940 dezent nach Zwiebel, mit angenehmer Gemüse-Note

Grill-Argentina -Gewürzmischung

550g / 1200ml 202111 intensiv fruchtig nach Paprika udn Zwiebel, angenehm nach Pfeffer und Kräuter - universell einsetzbar

Grill Barbecue - Gewürzsalz

370g / 470ml910g / 1200ml

146434111464

kräftig nach Pfeffer , Zwiebel und Paprika, mit feiner Kräuter-Note - universell einsetzbar

Grill Marinade - Gewürzmischung

520g / 1200ml 142704 intensiv nach Knoblauch, Zwiebel und Kümmel, fein nach Petersilie und Majoran - universell einsetzbar

Grill-Mexikana - Gewürzsalz

780g / 1200ml 202110 kräftig nach Chilli und Paprika, angenehm nach Origanum und Kreuzkümmel

Mix-Spezialitäten - Ohne Mix geht nix

perfekt abgestimmte Mischungen für jede Gelegenheit - Premium Qualität

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

15

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenGrill-Universal - Gewürzsalz

1050g / 1200ml 11469 kräftig nach Paprika und Pfeffer, leicht nach Zwiebel und Knoblauch

Gulasch - Gewürzzubereitung

500g / 1200ml 108852 kräftig nach Kümmel, Zweibel und Majoran, leicht nach Knoblauch - ideal für Schmorgerichte von Rind und Schwein

Gyros - Gewürzsalz 600g / 1200ml 195835 intensiv nach Curry und Paprika, angenehm nach Zwiebel und Pfeffer - universell einsetzbar

Hendl - Gewürzzubereitung

560g / 1200ml 195835 intensiv nach Curry und Paprika, angenehm nach Zwiebel und Pfeffer - universell einsetzbar

Hendl-Knuspri - Gewürzsalz

500g / 470ml1250g / 1200ml5kg / Eimer10kg / Eimer

195840108844108845111489

intensiv nach Paprika und Kümmel, mit leichter Pfeffer-Note - universell einsetzbar

Italia - Gewürzzubereitung

200g / 470ml 202104 fruchtig nach Tomate, fein nach Kapern, angenehm nach Chilli und Knoblauch - universell einsetzbar

Lamm - Gewürzsalz 850g / 1200ml 11534 kräftig nach Knoblauch, Zwiebel und Kräutern; dezent nach Bohnenkraut - universell einsetzbar

Marrakesch - Gewürzzubereitung

260g / 470ml 201085 kräftig nach gerösteten Gewürzen, belebende Chilli-Schärfe und frische Minz-Note - universell einsetzbar

Pizza - Gewürzmischung

190g / 1200ml2kg / Eimer

108861111490

kräftig nach Origanum und Basilikum, leicht nach Rosmarin und Thymian - universell einsetzbar

Pommes Frites - Gewürzsalz

1250g / 1200ml 153345 dezent nach Paprika und Zwiebel, mit feiner Knoblauch-Note - universell einsetzbar

Porchetta - mediterra-nes Gewürzsalz

250g / 470ml 202165 kräftig nach mediterranen Kräutern, mit feiner Fenchel-Note - ideal für Spanferkel, Fleisch von Jungtieren, Gegrilltes und Ragouts

Ras el Hanout - orien-talische Gewürzzube-reitung

250g / 470ml 171741 intensiv nach Muskat und Piment, fein nach Ingwer und Kardamom - ideal für Getreide-, ReisundKartoffelgerichte, sowie Hackfleisch-Spezialitäten

Salat Italian - Würzmischung mit Bindung

880g / 1200ml 195838 kräftig nach Zwiebel, angenehm nach Tomate und Knoblauch - für Vinaigrettes, Marinadenund Dressings

Salat Rustikal - Würzmischung mit Bindung

650g / 1200ml 195838 intensiv nach Zwiebel und Kräutern, mit leichter Speck-Note - für Vinaigrettes, Marinaden und Dressing

Salat Universal - Würzmischung mit Bindung

900g / 1200ml 125941 intensiv nach Kräutern, mit leichter Zwiebel-Note - für Vinaigrettes, Marinaden und Dressings

Schweins-Knuspri Fein - Gewürzsalz

1000g / 1200ml 108865 kräftig nach Kümmel und Knoblauch, fein nach Pfeffer und Paprika - universell einsetzbar

Schweins-KnuspriRustikal - Gewürzsalz

880g / 1200ml 108916 kräftig nach Kümmel, Koriander und Knoblauch, mit feiner Kräuter-Note - universell einsetzbar

Sesam-Salz Royal mit Meersalz und Nori Alge

600g / 1200ml 202163 nussig nach geröstetem Sesam, angenehm nach Chilli und Nori Alge - universell einsetzbar, ideal für Eier- und Gemüsegerichte

Spare Ribs - Gewürzsalz

1050g / 1200ml 164754 intensiv nach Pfeffer, Knoblauch und Koriander, mit süßer Rauch-Note - universell einsetzbar

Speck - Würzmischung 350g / 470ml800g / 1200ml

164648111441

intensiv nach geräuchertem Speck- universell einsetzbar

Steak - Gewürzsalz 950g / 1200ml 108866 kräftig nach Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch, mit feiner Kräuter-Note - universell einsetzbar

Steak-Pfeffer - Würzmischung grob

550g / 1200ml 202164 kräftig nach Pfeffer, Paprika und Zwiebel, fein nach Tomate und Vanille - universell einsetzbar

Thai Seven Spices - Gewürzzubereitung

300g / 470ml 185024 und Knoblauch, frisch nach Ingwer und Zitronengrass - universell einsetzbar

Tomaten - Gewürzsalz 650g / 1200ml 111459 intensiv nach Basilikum und Origanum, fruchtig nach Tomate - universell einsetzbar

Tzatziki - Würzmischung

300g / 470ml 195837 intensiv nach Zwiebel und Knoblauch; mit dezenter Kräuter-Note

Wild Finesse - Gewürzsalz

1000g / 1200ml 195839 intensiv nach Rosmarin, Lorbeer und Wacholder, fein nach Pilzen und Orange - für Kurzgebratenes von Wildund Wildgeflügel

Wild Klassik - Gewürzzubereitung

480g / 1200ml 202105 intensiv nach Majoran und Thymian, mit feiner Wacholder-Note - zum Marinieren und Würzen von Wild und Wildgeflügel

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenWok - Gewürzzubereitung

480g / 1200ml 146466 kräftig nach Ingwer und Chilli, mit dezenter Kokos-Note - universell einsetzbar

Würz-Blüten-Mix - Blüten- / Kräutermischung

35g / 470ml 139005 herb-blumig, mit dezenter Minz-Note - universell einsetzbar

Würz-Kräuter-Mix -Gewürzmischung

350g / 1200ml 184989 intensiv nach grünem Pfeffer und Knoblauch;mit feiner Kräuter-Note - universell einsetzbar, ideal für Kräutermarinaden

Zitronen-Pfeffer - Würzmischung grob

810g / 1200ml 195827 kräftig nach Pfeffer und Zitrone - universell einsetzbar

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenAsia-Suppe - pflanzlich

1100g / 1600ml 175910 intensiv nach Gemüse und Shiitake; erfrischend nach Szechuanpfeffer und Zitronengras - universell einsetzbar für 46Liter (24g/l)

Hühner-Bouillon - ohne sichtbare Bestandteile

1000g / 1600ml3kg / 7900ml

137667176335

klassischer, typischer Hühnergeschmack - universell einsetzbar für 45L (22g/l)

Rinder-Bouillon kräftig - ohne sichtbare Bestandteile

1100g / 1600ml3,8kg / 7900ml

137670154783

klassischer, typischer Rindfleischgeschmack - universell einsetzbar für 50L (22g/l)

Ursalz Gemüse-Bouillon mit Bio-Gemüse

1280g / 1600ml 175986 kräftig nach Gemüse, mit feiner Muskatblüten-Note - universell einsetzbar für 53L (24g/l)

Vital-Gemüse-Bouillon - pflanzlich

1200g / 1600ml4,2kg / 7900ml

137671154786

fein nach Gemüse, mit dezenter Kräuter-Note - universell einsetzbar für 54L (22g/l)

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenBackpulver aus Wein-stein - ohne zugesetz-tes Phosphat

420g / 470ml 157177 Dosierung 32g / 1kg Mehl

Dekor-Zucker bunt 360g / 470ml 196996 zum Dekorieren von Süßspeisen, Torten und Gebäck

Dessert-Streuzucker - Zubereitung

830g / 1200ml 112664 dezent nach Bourbon-Vanille, mit leichter Orangen-Note - universell einsetzbar, ideal zum Anzuckern von warmen Süßspeisen

Glühwein / Apfelstrudel - Aroma-Zubereitung

1030g / 1200ml 108850 fruchtig nach Orange und Zitrone, dezent nach Vanille und Nelke - ideal für Glühwein und Punschvariationen, auch zum Würzen von Süßspeisen und z.B. Rotkraut

Kaffee-Zauber - Gewürzzubereitung

100g / 260ml 176077 intensiv nach Zimt und Kardamom, fein nach Vanille und Ingwer - ideal für Kaffeezubereitungen, auch zum Würzen von Süßspeisen

Lebkuchen - Gewürzmischungen

190g / 470ml 111282 kräftig nach Zimt und Nelke, dezent nach Anis und Muskat - universell einsetzbar

Orangia Sun - Zubereitung mit Orangenaroma

300g / 470ml 108888 intensiv nach frisch geriebener Orangenschale, mit feiner Frucht-Note - universell einsetzbar

Bouillons - die richtige Würze für jede Gelegenheit

ohne Geschmacksverstärker und natürlicher Geschmack

Süße Spezialitäten - ewig lockt die Verführung

abgestimmte Auswahl zum Backen, Zubereiten und Kreieren von Süßspeisen

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Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenPunsch - Zutatenmischung

930g / 1200ml 157172 fruchtig nach Orange und Zitrone, aromatisch nach Zimt und Nelken - für Punsch mit oder ohneAlkohol, auch zum Würzen von Süßspeisen

Vanille Bourbon - gemahlen

100g / Glas 195853 universell einsetzbar

Vanille Bourbon - Schoten

5x2 Schoten2x12 Schoten

108812126222

universell einsetzbar

Vanillezucker Bourbon - mit echtem Bourbon - Vanilleextrakt

450g / 470ml 195821 universell einsetzbar

Vanillin-Zucker 1050g / 1200ml 108867 kräftig nach Vanille - universell einsetzbar

Zitronia Sun - Zubereitung mit Zitronenöl

300g / 470ml 108901 Zitronia Sun - intensiv nach frisch geriebener Zitronen-schale, mit feiner Frucht-Note - universell einsetzbar

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenAspik Klar - Gelantine Geschmacksneutral

800g / 1200ml 195825 ideal zum Gelieren in der süßen Küche - Aspik klar in heißes, aber nicht kochendes Wasser mit Schneebesen einrühren bis es sich völlig auflöst.

Aspik Super - Gelatine gewürzt

910g / 1200ml 108897 ideal zum Gelieren in der salzigen Küche - Aspik super in heißes, aber nicht kochendes Wasser mit Schneebesen einrühren bis es sich völlig auflöst

Bianco - Zubereitung zur Farbstabilisierung

400g / 470ml 108884 zur Stabilisierung der Naturfarbe von weißem Obst, hellem Gemüse und Champignons - Bianco in Wasser auflösen, Obst, Gemüse und Pilze kurz darin eintauchen

Mürb-Fix - Würzmischung

390g / 470ml 197127 Das Fleisch mit Mürb-Fix bestreuen, 2 Stunden einwirken lassen. Vor der Zubereitung wie gewohnt würzen und sparsam salzen.

Trennfett - Geschmacksneutral

500ml / Spraydose 108959 zum Einfetten von Blechen und Formen jeglichen Materials - ideale Sprühentfernung 30-40cm

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungBio-Basilikum 190g / 1200ml 198505 universell einsetzbar

Bio-Dill 90g / 470ml 195806 universell einsetzbar

Bio-Liebstöckel 130g / 1200ml 202102 universell einsetzbar

Funktionelle Produkte - einfach praktisch

einfach in der Anwendung, effektiv in der Wirkung

Bio-Kräuter - unbeschwertes Geniessen

ideal zum Verfeinern, Würzen und Dekorieren Ihrer Speisen

Bio-Majoran 100g / 1200ml 202108 universell einsetzbar

Bio-Origanum 165g / 1200ml 157560 universell einsetzbar

Bio-Petersilie 100g / 1200ml 202109 universell einsetzbar

Bio-Rosmarin 310g / 1200ml 157562 universell einsetzbar

Bio-Thymian 240g / 1200ml 157563 universell einsetzbar

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungBio-Curcuma 190g / 470 157564 universell einsetzbar

Bio-Curry Powder 250g / 470ml 162411 fruchtig, milde Schärfe - universell einsetzbar

Bio-Knoblauch 820g / 1200ml 157566 universell einsetzbar

Bio-Koriander - gemahlen 190g / 470ml 157565 universell einsetzbar

Bio-Kümmel - ganz 575g / 1200ml 157567 universell einsetzbar

Bio-Kümmel - gemahlen 620g / 1200ml 157868 universell einsetzbar

Bio-Lorbeerblätter - ganz 60g / 1200ml 183314 universell einsetzbar

Bio-Muskatnuss 260g / 1200ml 195802 universell einsetzbar

Bio-Nelken - ganz 200g / 470ml 183316 universell einsetzbar

Bio-Paprika - edelsüss 690g / 1200ml 202103 universell einsetzbar

Bio-Pfeffer schwarz - ganz 630g / 1200ml 171694 universell einsetzbar

Bio-Pfeffer schwarz - gemahlen 640g / 1200ml 195803 universell einsetzbar

Bio-Pfeffer weiss - gemahlen 600g / 470ml 157575 universell einsetzbar

Bio-Wacholderbeeren - ganz 160g / 470ml 157574 universell einsetzbar

Bio-Zimt - gemahlen 245g / 470ml 157577 universell einsetzbar

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenUrsalz Fisch - Bio Würzmischung

460g / 470ml 195834 feine Pfeffer- und Zitronen-Note- universell einsetzbar

Ursalz Fleisch - Bio Gewürzsalz

950g / 1200ml 175985 kräftig nach Pfeffer und Paprika, angenehme Kräuter-Note - universell einsetzbar

Ursalz-Gemüse-Bouil-lon mit Bio-Gewürzen

1280g / 1600ml 175984 kräftig nach Gemüse, mit feiner Muskatblüten-Note - universell einsetzbar für 53 Liter (24g/l)

Ursalz Grill - Bio Gewürzsalz

1100g / 1200ml 175987 intensiv nach Chilli und Pfeffer, fein nach Zwiebel und Kräuter - universell einsetzbar

Ursalz Kräuter - Bio-Kräutersalz

750g / 1200ml 202112 kräftige Kräuter-Note - universell einsetzbar

Ursalz Mediterran - Bio-Gewürzsalz

410g / 470ml 152653 fruchtig nach Tomate und Zitrone - universell einsetzbar

Bio-Gewürze - biologisch, praktisch, gut

keine Krompromisse im Geschmack mit BIO-Siegel

Bio-Ursalz-Spezialitäten - natürlich mit Ursalz

die biologische Alternative zu Kochsalz mit vielen Mineralstoffen und Spurenelementen bei gleichzeitig mildem und frischem Geschmack

Rezept - Auberginen-Ravioli mit geflämmtem BüffelmozzarellaAuberginenscheiben mit Ursalz Mediterran würzen. Frühlingszwiebeln in Oliven-Öl anschwitzen, Auberginen- und Tomaten-

würfel sowie Pesto zugeben und mit Italia Gewürzzubereitung abschmecken. Anschließend die Auberginenscheiben damit

füllen. Zum Schluss mit Büffelmozzarella belegen und abflämmen.

Zutaten für 10 Personen:

• 40 dünne Scheiben Auberginen frittiert • 80 g Frühlingszwiebeln in kleine Würfel geschnitten

• 300 g Auberginen geschält und in kleine Würfel geschnitten • 300 g Tomaten geschält und in Würfel geschnitten

• 800 g Büffelmozzarella • WIBERG Ursalz Mediterran BIO-Gewürzsalz

• 40 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra • 100 g Tomatenpesto

• WIBERG Italia Gewürzzubereitung

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

19

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungBärlauch-Öl Natives Oliven-Öl Extra 99,2%

0,5l 142944 kräftig nach Oliven, mit frischer Bärlauch-Note - universell einsetzbar, auch zu Nudel- und Pilzgerichten

Basilikum-Öl Natives Oliven-Öl Extra 99,6%

0,5l 152399 kräftig nach Oliven, mit feiner Basilikum-Note - universell einsetzbar, auch zu Nudel- und Fischgerichten

Chilli-Öl, Natives Oliven-Öl Extra 99%

0,5l 153831 leicht-fruchtig nach Oliven, mit intensiver Chilli-Note - universell einsetzbar, zu gegrilltem Fisch, Geflügel und Fleisch

Distel-Öl, kaltgepresst aus der Färberdistel

0,5l 108943 dezent nussig - universell einsetzbar auch zu Gemüse- und Getreidegerichten

Erdnuss-Öl kaltgepresst

0,5l 124932 intensiv nach Erdnuss, mit leichter Röstnote - universell einsetzbar, ideal für die Ethno-Küche

Kürbiskern-Öl 100% Sortenrein, Erstpressung aus Österreich

0,5l 108941 dezent nussig, mit feiner Röstnote- universell einsetzbar, ideal für deftige Salate und Eiergerichte

Natives Oliven-Öl ExtraAndalusien - Erstpressung

0,5l1,0l

112695108942

kräftig nach Olive, mit feiner Schärfe und leichter Frucht-Note - universell einsetzbar

Natives Oliven-Öl ExtraPeloponnes - Erstpressung

0,5l 183693 fruchtig nach Olive, mit dezenter Schärfe und frischer Gras-Note - universell einsetzbar

Sesam-Öl - kaltgepresst aus ungeschälten Samen

0,5l 108944 intensiv nach Sesam, mit leichter Röstnote - universell einsetzbar, ideal für die Ethno-Küche

Sonnenblumen-Öl kaltgepresst

0,5l 108945 intensiv nach Sonnenblumenkernen, mit leichter Röstnote - universell einsetzbar, auch zu Gemüse- und Getreidegerichten

Traubenkern-Ölkaltgepresst

0,5l 180739 grün-nussig, mit leichter Trester-Note - universell einsetzbar, ideal zum Vollenden und Dippen

Walnuss-Ölkaltgepresst handverlesen

0,5l 152407 intensiv nach Walnüssen - universell einsetzbar, ideal zum Vollenden und Dippen

Zitrus-ÖlNatives Oliven-Öl Extra 99,5%

0,5l 189429 fruchtig nach Olive, mit erfrischender Zitronen-Note - universell einsetzbar, ideal zu Nudel- und Fischgerichten

Premium-Öle - kostbare Tropfen für mehr Genuss

beste Grundstoffe und bewährte Herstellungsmethoden garantieren Qualität und Geschmack

Rezept - Grillplatte Seven SeasoningsHühnerkeulen mit Geflügel Louisiana sowie Schweinemedaillons mit Schweins-Knuspri würzen. Rindermedaillons mit

Würz-Kräuter-Mix und Riesengarnelen mit Fisch Karibik würzen. Mini-Zucchinis, Mini-Auberginen und Mini-Pattisons mit Ur-

salz Mediterran würzen. Tomaten mit Tomaten Gewürzsalz bestreuen sowie Karotten blanchieren, halbieren und mit Gemüse

Streuwürze würzen. Alle Zutaten langsam grillen und mit der Kräutersalsa tricolore anrichten.

Zutaten 10 Personen:

• 5 Hühnerkeulen ausgelöst mit Haut halbiert • WIBERG Geflügel Louisiana Gewürzsalz

• 800 g Schweinefilet küchenfertig zu Medaillons portinoiert • WIBERG Schweins-Knuspri fein Gewürzsalz

• 1 kg Rinderfilet pariert zu Medaillons portinoiert • WIBERG Würz-Kräuter-Mix Gewürzmischung

• 10 Riesengarnelenschwänze mit Schale halbiert • WIBERG Fisch Karibik Gewürzsalz

• 10 Mini-Zucchini halbiert • 10 Mini-Pattisons halbiert

• 10 Mini-Auberginen halbiert • WIBERG Ursalz Mediterran BIO-Gewürzsalz

• 5 kl. Tomaten halbiert • WIBERG Tomaten Gewürzsalz

• 300 g violette Karotten blanchiert und halbiert • WIBERG Gemüse Streuwürze

Rezept - Kräutersalsa tricoloreWürz-Kräuter-Mix in der abgekühlten Bouillon kurz quellen lassen und mit Oliven-Öl vermengen.

Mit den Zutaten gut verrühren.

Zutaten 10 Personen:

• 25 g WIBERG Würz-Kräuter-Mix Gewürzmischung • 50 ml WIBERG Rinder-Bouillon kräftig

• 300 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Peloponnes • 100 g rote Paprika in Würfel geschnitten

• 100 g gelbe Paprika in Würfel geschnitten • 50 ml WIBERG AcetoPlus Zitrus-Früchte Essig

• WIBERG Rinder-Bouillon kräftig

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

20

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungAceto Balsamico di Modena G.G.A. - aus Italien 6% Säure

0,5l1,0l

112697108938

fruchtig mild nach Traubenmost, mit feiner Säure - universell einsetzbar

Apfel-Essig - klassisch 3 Jahre Fassgelagert, 5% Säure

0,5l 131699 intensiv nach Apfel, mit fruchtiger Säure-Note - universell einsetzbar

Balsamico-Barrique Apfle-Essig - 5 Jahre im Eichenfass 5%Säure

0,5l 108949 mild-fruchtig, mit natürlicher Süße - universell einsetzbar

Balsamico Weisswein-Essig aus dem Wein der Veltiner-Traube, 6%Säure

0,5l 137954 intensiv nach Trauben, mit feiner Säure - universell einsetzbar

Birnen-Essig - naturtrüb, aus frischen Honigbirnen 5%Säure

0,5l 124934 intensiv nach Birnenmost, mit fruchtiger Säure-Note- universell einsetzbar

Chianti-Weinessig aus dem Wein toskanischer Trauben 7%Säure

0,5l 148219 intensiv nach roten Trauben, mit erfrischender Säure-Note - universell einsetzbar

Himbeer-Essig - aus dem Saft frischer Himbeeren 5% Säure

0,5l 108947 kräftig nach reifen Himbeeren, mit feiner Säure-Note - universell einsetzbar

Sherry-Essig G.U. - Reserva, mit Pedro Ximénez, 7% Säure

0,5l 158282 intensiv nach Sherry und Trockenbeeren, mit kräftiger Säure-Note - universell einsetzbar

Tomaten-Essig - aus dem Saft frisch gepresster Tomaten 5% Säure

0,5l 189428 dezente Note reifer Tomaten, mit erfrischender Säure - universell einsetzbar

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. BeschreibungAcetoPlus Holunder - Essig-Fruchtzubereitung 2,2%Säure

0,5l 183894 intensiv nach vollreifen Holunderbeeren, mit feiner Säure-Note - ideal für moderne Salatkompositionen sowie für die süße Küche

AcetoPlus Johannisbeere - Essig-Fruchtzubereitung 2,6% Säure

0,5l 172663 fruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, mit dezenter Balsamico-Essig-Note - ideal für moderne Salatkompositionen sowie für die süße Küche

AcetoPlus Mango - Essig-Fruchtzubereitung 1,4% Säure

0,5l 172664 intensiv nach Passionsfrucht, mit erfrischender Säure-Note - ideal für moderne Salatkompositionen sowie für die süße Küche

AcetoPlus Preiselbeere- Essig Fruchtzubereitung 2,2% Säure

0,5l 172665 kräftig nach Preiselbeeren, mit herb-säuerlicher Note - ideal für moderne Salatkompositionen sowie für die süße Küche

AcetoPlus Zitrus-Früchte - Essig-Fruchtzubereitung 4,6% Säure

0,5l 183895 erfrischend-säuerlich nach Orange, Grapefruit und Limone - ideal für moderne Salatkompositionen sowie für die süße Küche

Premium-Essige - von sauer bis fruchtig süß

vollreife Früchte als Grundlage, doppelte biologische Gärung

Acetoplus - Balsamico Essig mit Frucht

verfeinert Salate, Saucen und Süßspeisen auf besonders genussvolle Weise

Rezept- Bananen-Mango-ShakeAlle Zutaten fein pürieren und mit Kaffee-Zauber und Orangia Sun abschmecken.

Zutaten für 10 Personen:

• 400 g Bananen grob geschnitten • 15 g WIBERG Vanillezucker Bourbon mit Bourbon-Vanilleextrakt

• 30 g Akazienhonig • 300 ml WIBERG AcetoPlus Mango Essig

• 1 l Milch • 200 ml Sahne

• WIBERG Kaffee-Zauber Gewürzzubereitung • WIBERG Orangia Sun Zubereitung mit natürlichem Orangenaroma

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

21

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenBalsamico Glace Hibiskus-Chilli

0,5l 164407 fruchtig-blumig nach Hibiskus, mit dezenter Schärfe - ideal zum Dekorieren und Abschmecken pikanter und süßer Speisen

Balsamico Glace Klassik

0,5l 155372 fruchtig nach Traubensaft, mit dezenter Säure - ideal zum Dekorieren und Abschmecken pikanter und süßer Speisen

Balsamico Glace Safran

0,5l 164406 edel nach Safran - ideal zum Dekorieren und Abschmecken pikanter und süßer Speisen

Balsamico GlaceSchokolade-Ingwer

0,5l 166343 intensiv nach Traubensaft, zartbitter nach Schokolade, mit feiner Ingwer-Note - ideal zum Dekorieren und Abschmecken pikanter und süßer Speisen

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenChutneyAprikose-Tomate

390g 195842 fruchtig nach Tomate und Aprikose, dezent nach Pfeffer und Kreuzkümmel - universell einsetzbar, ideal für die orientalische Küche

Chutney Kürbis-Apfel

390g 195846 fruchtig nach Kürbis und Apfel, mit angenehmer Curry-Note - universell einsetzbar, ideal zu deftigen Geflügelgerichten

Chutney Orange-Mango

390g 195844 fruchtig nach Orange und Mango, mit feiner Minz-Note - universell einsetzbar, ideal zu Hühnchen und hellen Fleischgerichten

Chutney Pflaume-Preiselbeere

390g 195845 fruchtig nach Pflaumen und Preiselbeeren, fein nach Zimt - universell einsetzbar, ideal zu Wild und dunklen Fleischgerichten

Chutney Traube-Orange

390g 195843 feiner Muskatblüten-Note - universell einsetzbar, ideal zu Käse und Käsegerichten

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenDip-Sauce Barbecue 850g 209534 universell einsetzbar ideal zu Spareribs, Steaks,

Burger und Gegrilltem sowie Pommes und Wedges

Dip-Sauce Curry 800g 209499 universell einsetzbar ideal zu Hühnernuggets, Sandwiches sowie Fisch und Gemüse im Backteig

Dip-Sauce Mango-Ananas

800g 209535 universell einsetzbar ideal zu Frühlingsrollen, Garnelen und gebackenen Fisch

Dip-Sauce Süss-Sauer 800g 209536 universell einsetzbar ideal zu für asiatische Nudel-gerichte und - salate, Backfisch sowie Wokgerichte

Balsamico Glaces - die Farbenfrohen

zum Garnieren, Verfeinern und Akzentuieren mit Farbe und Geschmack

Chutney - Genuss aus dem Glas

abgestimmte Kreaktionen aus leckeren Früchten und aromatischen Gewürzen, verleiht süßen und pikanten Speisen das gewisse Extra

Dip-Saucen - köstliches zum Genießen

zum Dippen, Aufpeppen und Verfeinern

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung Besonderheitenbraune Grundsauce 3kg 187668 kräftig nach Rind- und Kalbfleisch, mit abgerundeter

Röst- und Wurzelgemüse-Note

Grundsauce für Wild und Rind

950g 188077 kräftig nach Wildfleisch, fein nach Kräutern und Wacholder, mit süßer Säure von Aroniabeeren

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenWürzcreme Alpin 740g 209820 universell einsetzbar, ideal für rustikale Gerichte und

Braten sowie für Ragouts und Grösti

Würzcreme Mexico 660g 209775 universell einsetzbar, ideal für Chilli con Carne, Tex-mex-Küche sowie zum Marinieren, Abschmecken und Finishen

Würzcreme Provence 750g 209819 universell einsetzbar, ideal für Pfannengerichte, Ragouts und Kurzgebratenem sowie zum Marinieren, Abschmecken und Finishen

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung BesonderheitenCurrywurst Curry mild 580g / 1200ml 211116 mild-würzig mit feiner Ingwer Note

Currywurst Curry scharf

700g / 1200ml 211117 kräftig-aromatisch, mit feuriger Chillinote

Currywurst Sauce (mit Konservierungsstoffe)

6kg Eimer 211555 ideal für Currywurst und Fritiertes sowei für Wokgerichte und Reis

Currywurst Sauce (ohne Konservierungs-stoffe)

950g 6kg Eimer

211028211029

fruchtig-süß, mit würziger Currynote, ideal für Currywurst und Fritiertem.

Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung Besonderheitenbunte Panade 1kg Aromabeutel 210948 Mischung aus normalen mit farbigen Bröseln,

Weizenmehl

Eihülle 1kg Aromabeutel 210952 Alternative zu Frischei, optimales Handling und Verbesserung der Hygiene in der Küche

Knuspana 1kg Aromabeutel 210950 ideal zur Vorproduktion von parnierten Produkten, Weizenmehl

Panier-Zauber 2kg Eimer 108898 Panade ohne Brösel, zum Parnieren von Schnitzel und Gemüse, Weizenmehl, Volleipulver

Premium-Saucen für die professionelle Küche

Grundsaucen zu Rind- und Wildfleisch

Würzcremes - clever Würzen

ideal zum Marinieren und Abschmecken, in der praktischen Quetschflasche

Currywurst Produkte - curry me home

scharf oder mild, mit den Currywurst Produkten liegt man immer richtig

Paniersysteme - perferkt für Profis

schnellere, einfachere Produktion bei gleichbleibender Qualität

laktosefrei

rein pflanzlich

kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

frei von Geschmacksverstärkern(laut Gesetz)

glutenfreihefefrei

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Produktbezeichnung Menge / Volumen Artikel-Nr. Beschreibung Besonderheiten

Kräutergerebelter Oregano 150ml 193673 würzig, herb-aromatisch, leicht scharf

gerebelter Thymian 150ml 194162 stark-würzig, leicht scharf, zart-bitter

gepflückter Rosmarin 150ml 194163 herb-bitter, kampferartig, frisch, aromatisch

MischungenAsado Gewürz 150ml 198432 kräftig würzig nach Paprika und Zwiebel, mit

Kräuternote und angenehme Chilli-Schärfe

South Carolina Gewürz 150ml 198433 kräftig würzig nach Pfeffer und Zwiebel, aromatische Kräuternote und angenehm nach Rauch

roter Curry 150ml 193640 würzig-frisch, angenehme Schärfe und feine Säure

gelber Curry 150ml 193642 würzig-fruchtig, angenehme Schärfe

Steak Gewürz 150ml 193670 aromatisch runde Schärfe mit lieblich-salzigem Abgang sowie zarter Vanillenote

Edelgeflügel Gewürz 150ml 193671 würzig nach Rosmarin und Thymian, frisch nach Ingwer, feine Pilz- und Pfeffernote

Lamm Gewürz 150ml 193672 kräftig-würzig mit mediterraner Kräuternote

Fisch Gewürz 150ml 193674 mild-würzig, mit feiner Pfeffer-Zitronen-Note

Blüten Mix 150ml 193685 fruchtig, aromatisch, blumig, würzig nach Minze

Südafrika Gewürz 150ml 193675 würzig-scharf, angenehm nach schwarzem Pfeffer, Paradieskörnern und Kreuzkümmel, frisch nach Kardamom und Minze, mit feinen erdigen Aromen der roten Beete

Sesam Gewürz 150ml 193676 mild salzig, fruchtig angenehme Chilli-Note, nussiger Abgang mit feinem Algengeschmack

Raz el Hanout 150ml 193677 würzig nach Piment, Nelke und Zimt, mit angenehmer Chilli- und Pfefferschärfe sowie feiner Kreuzkümmel- und Rosenblütennote

Thai Gewürz 150ml 193679 ausgewogen nach Koriander, Knoblauch und Zimt; angenehm-kräftige Chilli-Schärfe, sowie erfrischende Nuancen von Anis und Zitronengras

Asia Gewürz 150ml 193680 kräfitg-würzig, angenehm nach Ingwer, Chilli und Zitronengras

Mediterran Gewürz 150ml 193681 fruchtig nach Tomate, Olive und Zitrone

Cajun Gewürz 150ml 193682 kräftig nach Chilli und Paprika, typisch würzig nach Kreuzkümmel, Knoblauch und Piment, frische Ingwer- und Zitronen-Note, dezent nach Oregano und Thymian

Louisiana Gewürz 150ml 193684 angenehm runde Schärfe, leichte Süße mit würzigem Abgang

Gewürzebunter Pfeffer 150ml 203673 scharf, intensiv aromatisch

feiner Ursalz 150ml 193638 mild, ausgewogen, angenehmer Salzgeschmack durch natürlichen Mineralstoff-Gehalt

drei Pfeffer 150ml 193639 fruchtig, würzig, erdig, feiner Nelken- und zarter Zedernholzduft

Bourbon Vanille 1Stk 193687 hoch aromatisch, zart, fein

Tahiti Vanille 1Stk 193686 blumig-frisch, sehr intensiv

edler Paprika 150ml 193643 angenehm-würzig, fruchtig-aromatisch

Chilli Ringe 150ml 193667 angenehm scharf, herzhaft echter Chilli-Geschmack

Safran Fäden 1Stk 193688 würzig, sehr aromatisch, leicht nach Honig, etwas bitter

Muskat Blüte 150ml 193669 aromatisch-würzig, fein, zart, erfrischend

WIBERG at home - die (R)Evolution in der Küche

hochwertige Kräuter, Gewürze und Würzmischung frei von Geschmacks-verstärkern, gluten- und laktosefrei. Bester Geschmack und edel verpackt.

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