Katalog/Preisliste 2018 - downloads.breiter-gastroservice.de · ® nomad 160 dynamix ® dmx 160 M...

K a t a l o g / P r e i s l i s t e 2 0 1 8

Geräte für eine gesunde & frische Küche

Gönnen Sie sich das Original!

Für das kraftvolle Zerkleinern oder ein rasches Aufschäumenvon Soßen sind Mixstäbe wahre Helden und neben hochwer-tigen Kochmessern ein unersetzliches Werkzeug für den Koch. Wir setzen auf eine intensive und enge Zusammen-arbeit mit Köchen und Anwendern, um unsere Geräte ständig zu verbessern. Daraus entwickeln wir neue Ideen für Geräte und Zubehöre – und das seit über 50 Jahren. Alle Produkte von DYNAMIC sind auf höchstem technischen Niveau in unserer Produktion in Frankreich gefertigt und garantieren Ihnen Leistungsstärke, Langlebigkeit und eine ergonomische Handhabung.

Besuchen Sie auch unsere Kochwelt!Auf www.dynamic-professional.de warten auf Sie zahlreiche Rezepte und Anregungen. Sie werden staunen, die Anwendungsmöglichkeiten der Mixstäbe sind enorm. Wir sind gespannt auf Ihre Er fahrungen und freuen uns auf Ihr Feedback, persönlich oder auf Facebook.

Gutes Gelingen wünschtIhrGünther Boßhammer

FrischE idEEn Für ProFis

REZEPtE GIBt ES IN uNSERERKoCHWELt AuFwww.dynamic-professional.de

Katalog 20183

ExKlusiv vondynamic

der Pürierer ist speziell und vor allem für große mengen von 50 bis 150 kg Kartoffeln in der zentralen Küche und Kollektivverpflegung konzipiert.

Dieses Zubehör kann auch Karotten, Sellerie, Blumenkohl und Brokkoli pürieren.Für dieses Zubehör ist die option Drehzahlregulierung wichtig.

nEuEs ZubEhör Für diE sEriE GiGamix

Der Mixstab für Püree vervollständigt das Zubehör-Sortiment für die Serie GiGamix.

nEuhEitEn 2018

nEuEsProduKt

KurZE mixstäbE cc

Die kurzen Mixstäbe 300 sind speziell für flache Kessel mit geringer Höhe und großer Kapazität ausgelegt. Mehr Komfort beim arbeiten. Damit werden rücken und Muskeln entlastet. Durch einfacheres Bewegen des Mixers arbeiten sie schneller oder die Masse wird bei gleicher Zeit feiner. Die Mixstäbe komplettieren die serien Master und sMX. Die kurzen Mixstäbe ermöglichen eine bessere gerätemanövrierbarkeit und verbessern somit den Komfort der arbeit.

liEFErbar ab mai 2018

hyGiEnEstab clEan uP

Der Hygienestab der Master-serie mit deminnovativen «Clean-Up system» steht füreine neue Hygienedimension undhöchste sicherheit. Komplett zerlegbarentspricht der stab allenHaCCP-anforderungen. haccP

ExKlusivEhiGhliGhts

turbo-blEndEr

Die Masse wird von unten angezogen, zerschnitten und mit dem emulgierwerkzeug zerkleinert, anschließend mit hoher geschwindigkeit durch die Zähne der glocke ausgetoßen. Ergebnis: ihre suppe wird cremig fein.

haccP

Katalog 20184

uNSER SoRtIMENt 2018

technische Beschreibung undZubehör auf den Seiten 12 - 13.

schauEn siE sich diE vidEos von dynamic an - Z. b. übEr diE sEriE dynamix

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sEriE dynamix®

sEitE 8

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Motorblock Dynamix®

M 1

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2 16

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Katalog 20185

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BM Master

technische Beschrei-bung und Zubehör auf den Seiten 26 - 27.

sEriE mastErsEitE 22

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M 4

10.H

M 4

10.H

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Turb

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stärKErErmotor

M 3

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Turb

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C

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5 m

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BM Junior

BM Senior



sEriE Junior sEriE sEniorsEitE 14 sEitE 18

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00

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Pürie

rsta

b

Rühr

be

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Pürie

rsta

b

Katalog 20186

DIE SERIEN 2018

technische Beschreibung und Zubehör auf Seite 33.

53

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sEriE smx

haltErunGEn

sEitE 28

sEitE 32

smx

600

Pürie

rsta

b

FM P

P

PP

520

BM PP

BM SMX

technische Beschrei-bung und Zubehör auf Seite 30-

M 3

00 C

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MX

Turb

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lend

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C S

MX

Tur

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Mix

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Mix

sta

b 7

00

halterung für mixerserie master serie master und smx

sErvomixPortamix

nEuWandhaltErunG

nEuWandhaltErunG

liEFErbar ab 4. Quartal 2018

Katalog 20187

sEriE GiGamix

salatschlEudErn

GEmüsEschnEidEr divErsE

sEitE 34

sEitE 38

sEitE 40 sEitE 42

E10

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dynacube dynajuicer Fma

E20

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E20

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Em98

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ktri

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Gigamix standard Gigamix niedrig Gigamix Plus

Auch mit turbo-Blender erhältlich. technische Beschreibung und Zubehör auf Seite 37.



AN

NI V E R S A

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1 9 9 2

2525ties

JahrE

unsEr QualitätsvErsPrEchEn

n Performance: Spezialwerkzeuge garantieren beste Ergebnisse.

nRobustheit: Hochwertige Materialien sorgen für Langlebigkeit.

n Ergonomie: Form und Funktionen für ermüdungsfreies Arbeiten.

nHygiene: Abnehmbare Teile und erstklassige Verarbeitung

ermöglichen eine einfache Wartung.

Katalog 20189

SERIE

dynamix®

-MIxStAB ABNEHMBAR220W / 250W1 - 8 l

dynamix® nomad 160*Art.-Nr. Mx130Messer 2 KlingenLeistung max 2000 mAh Länge gesamt 450 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 55 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 1,1 kg / 1,9 kgDrehzahl 10 000 u/min

dynamix® nomad 190*Art.-Nr. Mx140Messer 2 KlingenLeistung max 2000 mAhLänge gesamt 480 mmLänge Mixstab/Glocke 190 mmØ Glocke 66 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 1,5 kg / 2,2 kgDrehzahl 10 000 u/min

16

0 m

m

19

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m

Inklusive Ladegerät und Lithium-Ionen-Akku.

* Weiteres Zubehör (außer turbo-Blender) separat erhältlich.

Der Akku kann schnell und einfach ausge-tauscht werden.

1 - 8 l

1 - 4 l

ladegerät dynamix®

Art.-Nr. AC590

akku dynamix®

Art.-Nr. AC585Betriebszeit ca. 25 Minuten







dEr aKKumixEr Für mEhrbEWEGunGsFrEihEit.

n leicht und ergonomischnLaufzeit: bis zu 25 MinutennLadezeit: ca. 45 Minuten

V2

ENtSPRICHtDEN NoRMEN

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266€ 307€

87€

70€

Katalog 201810

SERIE

dynamix®


V2

dynamix® dmx 160 v2*Art.-Nr. je nach FarbeMesser 4 KlingenLeistung max 220 WLänge gesamt 395 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 55 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1 kg / 1,2 kgDrehzahl 1 8 000 u/minDrehzahl 2 13 000 u/min

dynamix® dmx 190 v2*Art.-Nr. je nach FarbeMesser 4 KlingenLeistung max 250 WLänge gesamt 425 mmLänge Mixstab/Glocke 190 mmØ Glocke 66 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1,2 kg / 1,5 kgDrehzahl 1 8 000 u/minDrehzahl 2 13 000 u/min

16

0 m

m

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m1 - 8 l

1 - 4 l

In verschiedenen Farben erhältlich:Standardfarbe: orange

orange / schwarzArt.-Nr. Mx055

rot / schwarzArt.-Nr. Mx056

Weiß / schwarzArt.-Nr. Mx057

dynamix® 160 v2

orange / schwarzArt.-Nr. Mx095

rot / schwarzArt.-Nr. Mx096

Weiß / schwarzArt.-Nr. Mx097

dynamix® 190 v2

* Weiteres Zubehör separat erhältlich.

variabEl und individuEll. ZWEi GEschWindiGKEitEn EinstEllbar.

168€ 203€

Katalog 201811

SERIE

dynamix®


dynamix® dmx 160Art.-Nr. Mx050Messer 4 KlingenLeistung max 220 WLänge gesamt 395 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 55 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1 kg / 1,2 kgDrehzahl u/min 3 000 - 13 000

dynamix® dmx 190Art.-Nr. Mx090Messer 4 KlingenLeistung max 250 WLänge gesamt 425 mm

Länge Mixstab/Glocke 190 mmØ Glocke 66 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1,2 kg / 1,5 kgDrehzahl u/min 3 000 - 13 000

dynamix® dmx 160turbo-blenderArt.-Nr. Mx100Messer 3 KlingenLeistung max 220 WLänge gesamt 395 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 35 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1 kg / 1,5 kgDrehzahl u/min 3 000 - 13 000

Für EinE GEschmEidiGE vErbindunG von sossEn und EmulsionEn.

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m

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variable Geschwindigkeit

V2

1 - 4 l

1 - 4 l

1 - 8 l

153€ 217€

242€

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Katalog 201812

ExKlusivvon dynamic

SERIE

dynamix®

bm dynamix®

BM 160 BM 190Art.-Nr. AC515 AC514Leistung 220 W 250 W

m160 m190 m shake 190passend zum Becher 1l

Art.-Nr. AC520 AC550 AC530Messer 4 Klingen 4 Klingen 4 KlingenØ Glocke 55 mm 66 mm 66 mmDrehzahl u/min 3 000 - 13 000 3 000 - 13 000 3 000 - 13 000

turbo-blender rührbesen Pürierstab messersetArt.-Nr. AC560 AC516 AC517 AC540Drehzahl u/min 3 000 - 13 000 600 - 2 500 70 - 300

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m

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5 m

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6 m

m

rührbesen komplett zer-legbar für ein Höchstmaß an Hygiene.

Messer Emulsion0550

Messer Standard0551

Quirlscheibe0553

Schlagscheibe0552

variableGeschwin-digkeit

bEsEnZErlEGbar

1 - 8 l

1 - 4 l

1 - 4 l

1 - 5 KG

0,8 l

mix-stab

turbo-blEndEr

rühr-bEsEn

PüriEr-stab

KuttEr

ZahlrEichEs ZubEhör sorGtFür anWEndunGsviElFalt.

nabnehmbare Mixstäbe für eine hygienisch saubere ReinigungnZubehör einzeln oder als Set erhältlich

101€ 146€

51€ 71€ 67€

140€ 128€ 174€ 41€

Katalog 201813

KoMBINAtIoNEN

dynamix® Kombi 160Art.-Nr. MF0521 Motorblock 220 W1 Mixstab 160 mmMesser Emulsion 4 Klingen1 Rührbesen 185 mm

dynamix® trio 160Art.-Nr. MF0501 Motorblock 220 W1 Mixstab 160 mmMesser Emulsion 4 Klingen1 Rührbesen 185 mm1 Pürierstab 126 mm

Kutter0,8 l, mit messer

becher1 l, mit deckel

schüssel Edelstahl 3 l, induktionsgeeignet

ständer dynamix®

Art.-Nr. AC518 AC510 AC513 SM030Drehzahl u/min 600 - 2 500

Inkl. Messer

Variable Geschwindigkeit

Variable Geschwindigkleit



SYSTEM

S

YSTEM

271€

453€

185€ 23€ 59€ 24€

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Geringes Eigengewicht.



nVielseitigkeit: Zahlreiches Zubehör erhältlich.

n Sicherheit: Einschalten des Gerätes mit Sicherheitstaste.

Katalog 201815

SERIE

Junior

-MIxStAB EFSt270 W1 - 25 l

ENtSPRICHt DEN NoRMEN

Junior mx 225Art.-Nr. Mx020Messer 2 KlingenLeistung max 270 WLänge gesamt 505 mmLänge Mixstab/Glocke 225 mmØ gesamt 94 mmGewicht / verpackt 1,7 kg / 2 kgDrehzahl 12 000 u/min

Junior rührgerätArt.-Nr. Ft005Leistung max 270 WLänge gesamt 500 mmLänge Mixstab/Glocke 185 mmØ gesamt 94 mmGewicht / verpackt 1,4 Kg / 1,7 KgDrehzahl 300 - 2 000 u/min

Ein lEichtGEWicht insEinEr KlassE.

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5 m

m

18

5 m

mIMMER GRIFFBEREItWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 089959

5 - 25 l

1 - 5 l

variable Geschwin-digkeit

319€ 391€

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Katalog 201816

KoMBINAtIoNEN

bm JuniorArt.-Nr. AC100Leistung 270 W

m225 turbo-blender JuniorArt.-Nr. AC101 AC066Drehzahl u/min 3 000 - 12 000 3 000 - 12 000

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5 m

m

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5 m

m



SERIE

Junior

Junior dmx 225Art.-Nr. Mx0211 Motorblock 270 W1 Mixstab 225 mmMesser Standard 2 Klingen

Junior Kombi 225Art.-Nr. Mx0221 Motorblock 270 W1 Mixstab 225 mmMesser Standard 2 Klingen1 Rührbesen 185 mm

Variable Geschwin-digkeit



255€ 136€ 152€

392€ 605€

Katalog 201817

m225 turbo-blender JuniorArt.-Nr. AC101 AC066Drehzahl u/min 3 000 - 12 000 3 000 - 12 000

rührbesen Junior Pürierstab Junior Kutter JuniorArt.-Nr. AC102 AC103 AC104Drehzahl u/min 600 - 2 500 70 - 300 600 - 2 500

18

5 m

m

20

0 m

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ExKlusivvon dynamic

rührbEsEnZErlEGbar

Junior dmx 225turbo-blenderArt.-Nr. Mx1101 Motorblock 270 W1 turbo-Blender 225 mm

5 - 25 l

1 - 5 l

1 - 10 KG 0,8 l

mixstab rühr-bEsEn

PüriEr-stab

KuttErRührbesen komplett zerlegbar für einHöchstmaß an Hygiene

Klingen inklusive

1- 10 l

turbo-blEndEr

IMMER GRIFFBEREItWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 0880.1

S

YSTEM

S

YSTEM


136€ 152€ 213€ 236€ 203€

407€

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Katalog 201819

SERIE

sEnior

-MIxStAB FESt350 W20 - 40 l


senior mx 300Art.-Nr. Mx007Messer 3 KlingenLeistung max 350 WLänge gesamt 600 mmLänge Mixstab/Glocke 300 mmØ gesamt 97 mmGewicht / verpackt 2,4 kg / 2,9 kgDrehzahl 9 500 u/min

dEn hartEnKüchEnalltaGsPiElEnd bEWältiGEn.

30

0 m

m

IMMER GRIFFBEREItWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 089959

443€

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Katalog 201820

bm seniorArt.-Nr. AC005

Leistung 350 W

m300 m400 rührbesen seniorArt.-Nr. AC006 AC016 AC007

Drehzahl u/min 2 800 - 9 500 2 800 - 9 500 300 - 900

Pürierstab senior Kutter seniorArt.-Nr. AC004 AC055Drehzahl u/min 100 - 600 400 - 1 500

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m



SERIE

sEnior

ExKlusivvon dynamic


Rührbesen komplett zerlegbar für einHöchstmaß an Hygiene

rührbEsEnZErlEGbar

20 - 40 l

5 - 20 l

10 - 15 KG

5 l

mixstab

rührbEsEn

PüriErstab

KuttEr

S

YSTEM

S

YSTEMKopf und Flügel

aus Edelstahl,zerlegbar.Durchmesser: 14 cm

329€ 165€ 209€ 249€

468€ 446€

Katalog 201821

KoMBINAtIoNEN

senior dmx 300Art.-Nr. Mx0061 Motorblock 350 W1 Mixstab 300 mmMesser 3 Klingen

senior Kombi 300Art.-Nr. MF0031 Motorblock 350 W1 Mixstab 300 mmMesser 3 Klingen1 Rührbesen 205 mm

EINFACHEREINIGuNG

Demontage ohne Werkzeug verbesserte Dichtung aus hochwertigem Kunststoff und spezielle Anti-oxidations-Beschichtung

Automatische AusrichtungDie Verbindung zwischen Motor-block und Mixstab/Rührbesen ist einfach und robust. 1/4 umdrehung ist für die Montage ausreichend.

PRAKtISCHWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 0880



468€ 446€

494€

743€

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n EuEGEnEration









nKraft: Neuer Motor mit stärkerer Leistung.

Katalog 201823

stärKErErmotor

SERIE

mastEr



master mx 91-410Art.-Nr. Mx005Messer 3 KlingenLeistung max 600 WLänge gesamt 715 mmLänge Mixstab/Glocke 410 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 3,4 kg / 3,8 kgDrehzahl 10 500 u/min

unErrEicht dynamisch - dEr ProFi-mixEr Für GrossE mEnGEn.

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master mx 91-500Art.-Nr. Mx045Messer 3 KlingenLeistung max 600 WLänge gesamt 800 mmLänge Mixstab/Glocke 500 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 3,6 kg / 4 kgDrehzahl 10 500 u/min

50

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m

stärKErErmotor


PRAKtISCH

517€ 566€

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Katalog 201824

stärKErErmotor

SERIE

mastEr

master mx 410Art.-Nr. Mx004Messer 3 KlingenLeistung max 600 WLänge gesamt 720 mmLänge Mixstab/Glocke 410 mmØ gesamt 122 mmGewicht / verpackt 3,5 kg / 4,1 kgDrehzahl 10 500 u/min

master rührbesenArt.-Nr. Ft001Leistung max 600 W Länge gesamt 650 mmLänge Rührbesen 245 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 3,3 kg / 3,7 kgDrehzahl 300 - 900 u/min

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24

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VariableGeschwin-digkeit

Rührbesen komplett zerlegbar für ein Höchstmaß an Hygiene

rührbEsEnZErlEGbar

559€ 722€

Katalog 201825

KoMBINAtIoNEN

master dmx 410.hArt.-Nr. Mx003.H1 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen

master Kombi 410.hArt.-Nr. MF002.H1 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen1 Rührbesen 245 mm

master dmx 410 turbo-blenderArt.-Nr. Mx1201 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen

master trio 410.hArt.-Nr. MF001.H1 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen1 Rührbesen 245 mm1 Pürierstab 420 mm





stärKErErmotor

serie

mastEr-MiXstaB aBneHMBar600 W40 - 100 l

675€

936€

806€

1404€

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Katalog 201826

stärKErErmotor

bm masterArt.-Nr. AC001Leistung 600 W

m 410.h m 410.hc m 500 turbo-blenderArt.-Nr. AC002.H AC002.HC AC500 AC070Drehzahl u/min 3 000 - 10 500 3 000 - 10 500 3 000 - 10 500 3 000 - 10 500

rührbesen PürierstabArt.-Nr. AC003 AC004

Drehzahl u/min 300 - 900 100 - 600

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nabnehmbare Mixstäbe für eine hygienisch saubere ReinigungnBeim M410.H Befestigung mit Schraube, beim M410.HC ist das Messer mit einem Clip befestigt.

SERIE

mastEr

unGlaublich viElsEitiG !nEun WErKZEuGE PassEnd Für dEn motorblocK.

Kopf und Flügelaus Edelstahl,zerlegbar.ø: 14 cm

ExKlusivvon dynamic


m300 cc turbo-blender ccAC260 AC2653 000 - 10 500 3 000 - 10 500

rührbEsEnZErlEGbar

Rührbesen zerlegbar für ein Höchstmaß

an Hygiene.

451€ 225€ 225€ 249€ 354€

260€ 468€ 191€ 332€

sPEZiEll EntWicKElt Für dEn EinsatZ in KiPPErn odErbEhältErn mit GErinGEr höhE

Katalog 201827

Fm420 Fm600 Fm700Art.-Nr. AC202 AC200 AC201

Drehzahl u/min 100 - 600 100 - 600 100 - 600

42

0 m

m

60

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70

0 m

m20 - 200 l

rührbEsEn

IMMER GRIFFBEREItWandhalterung inklusiveArt.Nr. 0880

Kutter Messer wahlweise glatt oder gezahntAC055

400 - 1 500

20 - 100 l

5 - 40 l

5 - 20 l

10 - 30 KG 5 l

mix-stab

turbo-stab

rühr-bEsEn

PüriEr-stab

KuttErS

YSTEM

S

YSTEM

nEuE massstäbE Für diE hyGiEnEFür einfache reinigung, Wartung und per fekte Hygiene. Komplett aus edelstahl für eine län-gere Haltbarkeit ihres Mixstabs.spülmaschinengeeignet, wenn komplett zerlegt. Exklusiv und patentiert von dynamic.haccP-konform.

M410.HC mit Clip, M410.H mit schraubenbefestigung.

491€ 516€ 526€

446€

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EidEr

Katalog 201828

SERIE

smx

-MIxStAB FESt oDERABNEHMBAR850 - 1000 W75 - 300 l

smx 600 tArt.-Nr. Mx002tMesser 3 KlingenLeistung 850 WLänge gesamt 800 mmLänge Mixstab/Glocke 530 mmØ gesamt 125 mmGewicht / verpackt 6,1 kg / 7,7 kgDrehzahl 11 000 u/min

53

0 m

m

nEuEsdEsiGn

nEuEGEnEration

Mixstab fest

vErbEssErtErmotor

75 - 300 l









n Leistung: Motor mit effizienterer Wirkungsweise.

851€

PrEisEGEsEnKt

Katalog 201829

SERIE

smx

-MIxStAB FESt oDERABNEHMBAR850 - 1000 W75 - 300 l




68

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60

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m

nEuEsdEsiGn

nEuEsdEsiGn

Mixstab abnehmbar

vErbEssErtErmotor

vErbEssErtErmotor

vErbEssErtErmotor

75 - 300 l

75 - 300 l

smx turbo-blenderArt.-Nr. Mx125tMesser 3 KlingenLeistung 1000 WLänge gesamt 860 mmLänge Mixstab/Glocke 580 mmØ gesamt 125 mmGewicht / verpackt 6,7 kg / 8,2 kgDrehzahl 11 000 u/min

58

0 m

m

nEuEsdEsiGn vErbEssErtEr

motor

40 - 100 l

sEriE smxFür starke Leistungin jeder Küche.

Mixstab abnehmbarMixstab abnehmbar

1070€ 1173€ 1375€

PrEisEGEsEnKt

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Katalog 201830

bm smx tArt.-Nr. AC052tLeistung 1000 W

43

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m

30

0 m

m

30

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ZuBEHöRAuch separat erhältlich.

SERIE

smx

75 - 300 l


mixstab 700 t

mixstab 800 t

turbo-blender m300 cc turbo-blender cc

Art.-Nr. AC075t AC076t AC072t AC250t AC255tDrehzahl u/min 11 000 11 000 11 000 11 000 11 000

68

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60

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m


909€

PrEisEGEsEnKt

212€ 265€ 466€ 207€ 381€

Katalog 201831

bm PP Pürierstab PP Fm PPArt.-Nr. AC221 AC220 AC208Leistung 650 WDrehzahl u/min 150 - 500 150 - 500

45

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69

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m

Zubehör separat erhältlich.

Lieferung inkl. Haltegriff

SERIE

PüriErstäbE

PP520Art.-Nr. PP001Leistung 650 WLänge gesamt 870 mmGewicht / verpackt 4,9 kg / 5,9 kgDrehzahl 500 u/min

52

0 m

m

ExKlusivvon dynamic

variable Geschwin-digkeit

-MIxStAB FESt / ABNEHMBAR650 W

Wandhalterung inklusiveArt.-Nr. 0881Art.-Nr. 0881

IMMER GRIFFBEREIt

20 - 100 KG

40 - 100 l

mixstab 700 t

mixstab 800 t

turbo-blender m300 cc turbo-blender cc

Art.-Nr. AC075t AC076t AC072t AC250t AC255tDrehzahl u/min 11 000 11 000 11 000 11 000 11 000

diEsEr PüriErstab macht JEdE massE FEin und GEschmEidiG.

Kopf und Flügelaus Edelstahl, zerlegbar.Durchmesser: 14 cm

1139€

843€ 422€ 463€

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Katalog 201832

ZuBEHöR

haltErunGEn

-SERIE MAStERSERIE SMx

Katalog 201833

KEssElhaltErunGEnMehr Sicherheit, ergonomisches Arbeiten.

WandhaltErunGEn

Art.-Nr. SM020

haltEKlammErDie Halteklammer wird einfach an den Mixstab geklemmt. Sie legen das Gerät mit der Klammer auf den Kesselrand und spüren gleich die große Entlastung.

Für ihrE sichErhEituND IHREN KoMFoRt

sm 4 sm 6 sm 8 sm 10 sm 12 saArt.-Nr. SM001 SM002 SM003 SM004 SM005 SM006

Gewicht 1,9 kg 2,3 kg 2,6 kg 2,8 kg 3,2 kg 0,7 kgDurchmesser 400 mm 600 mm 800 mm 1000 mm 1200 mm Max. öffnung 55 mm

Serie MAStER und SMx

nEuEsProduKt

Portamix sErvomixArt.-Nr. SM070 SM060

Gewicht 1 kg 18 kg

Länge 140 mm 300 mm

tiefe 140 mm 150 mm

Höhe 400 mm 800 mm

nEuEsProduKt

liEFErbar ab 4. Quartal 2018

14€

204€

450€

213€

1100€

228€ 233€ 245€ 112€

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Katalog 201835

SERIE

GiGamix


-2,2 KW100 - 300 l

intEnsivE bEnutZunG inGrossEn KEssElnin standardversion, niedriger version und version Plus (stab, Welle und Werkzeug abnehmbar)!die einzelnen Werkzeuge (mixerglocke, turbo-blender, rührbesen) sind bei allen versionen demontierbar.

nhöhenverstellbarnzusammenklappbarnfahrbar (2 x Lenkrolle mit Bremse)

Gigamix 460-500 Gigamix 460-500 dZrvariable Geschwindigkeit

Art.-Nr. tB001 tB002Stablänge Mixstab 570 mm 570 mmø Glocke 270 mm 270 mmDrehzahl 4 000 u/min 2 500 - 4 000 u/minAnschluss 400 V, dreiphasig, 50Hz 400 V, dreiphasig, 50HzLeistung 2,2 kW 2,2 kW

17

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600 mm 950 mm1600 mm

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Gigamix turbo-blender Gigamix turbo-blender dZrvariable Geschwindigkeit

Art.-Nr. tB020 tB021Stablänge Mixstab 570 mm 570 mmø Glocke 100 mm 100 mmDrehzahl 4 000 u/min 2 500 - 4 000 u/minAnschluss 400 V, dreiphasig, 50Hz 400 V, dreiphasig, 50HzLeistung 2,2 Kw 2,2 Kw

version standard









6470€ 8226€

6978€ 8735€

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GiG

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Katalog 201836

Gigamix 460-210 Gigamix 460-210 dZrvariable Geschwindigkeit

Art.-Nr. tB005 tB006Stablänge Mixstab 570 mm 570 mmø Glocke 270 mm 270 mmDrehzahl 4 000 u/min 2 500 - 4 000 u/minAnschluss 400 V, dreiphasig, 50Hz 400 V, dreiphasig, 50HzLeistung 2,2 kW 2,2 kW

Gigamix dmx Gigamix dmx dZrvariable Geschwindigkeit

Art.-Nr. tB008 tB009Stablänge Mixstab 570 mm 570 mmØ Glocke 270 mm 270 mmDrehzahl 4 000 u/min 2 500 - 4 000 u/minAnschluss 400 V, dreiphasig, 50Hz 400 V, dreiphasig, 50HzLeistung 2,2 kW 2,2 kW

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m2

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mm

SERIE

GiGamix

version mit GEsEnKtEr achsE

version Plus (stab & WEllE abnEhmbar)

6470€

6800€

8228€

8556€

Katalog 201837

ZuBEHöRAuch separat erhältlich.

Pistole GigamixtB040

PürierstabdZr erforderlich

mixglockeGigamix

rührbesenGigamixdZr erforderlich

turbo-blenderGigamix

Art.-Nr. tB013 tB012 tB003 tB004Drehzahl u/min 800 - 1 600 2 800 - 4 000 400 - 600 2 800 - 4 000

KEssElabsauGunG dynaPomPEDieses Zubehör ist eine große arbeitserleichterung und ein echter Zeitgewinn! Das Werkzeug einfach am turbo-Blender befestigen, und in wenigen Minuten wird der Kessel über den schlauch leergesaugt.

diE vortEilE:- investition: Dieses einfache Zubehör reicht zur Leerung des Kessels oder Behälters aus.- Komfort: Die Pumpe bedeutet eine enorme körperliche Krafteinspa- rung und beugt Muskelerkrankungen und Rückenschmerzen vor.- vielseitigkeit: Die Dynapompe wird mit einer Schlauchlänge von 2,50 m geliefert (andere Abmessungen auf Anfrage)..- hygiene: Vollständig demontierbar und spülmaschinengeeignet.

lEErEn siE ihrEn KEssEl in WEniGEn minutEn

dynapompe Gigamixnur in verbindung mit turbo-blender

tB030

nEuEsProduKt

liEFErbar ab mai 2018

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GiG

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1684€ 950€ 1970€ 1459€

1085€

769€


nHygiene: HACCP konform durch antibakterielles Material.

nKomfort: Kein Wasseraustritt beim Schleudern.

n Performance: Konzipiert für intensive Benutzung.


Katalog 201839

serie

salat-schlEudErn-MANuELL & ELEKtRISCH10 - 20 l

E10 manuell E20 manuell E20 sc manuell Em98 ElektrischArt.-Nr. E001 E002 E004 E003Durchmesser 330 mm 430 mm 430 mm 430 mmGesamthöhe 420 mm 500 mm 500 mm 630 mm

Leistung - - - 200 WDrehzahl - - - 500 u/minKapazität 2 - 3 Salatköpfe 3 - 5 Salatköpfe 3 - 5 Salatköpfe 3 - 5 SalatköpfeGewicht / verpackt 2,4 lg / 3,0 kg 3,6 kg / 4,8 kg 3,6 kg / 4,8 kg 8,3 kg / 10 kg

diE oriGinalEvon dynamic!

42

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Beschreibung Art.-Nr.Ständer für E20 & E20 H AC019

Satz Zahnräder für E10 - E20 2815.1

Satz Zahnräder für E20 H 2815.2

Antibakterielle Wirkung

ständer mit saugfüßen für mehr stabilität.sie arbeiten sicher und komfortabel.

10 l

20 l

20 l

200 W



nHygiene: HACCP konform durch antibakterielles Material.

nKomfort: Kein Wasseraustritt beim Schleudern.

n Performance: Konzipiert für intensive Benutzung.


AN

NI V E R S A

IR

E

1 9 9 2

2525ties

JahrE

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GiG

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132€ 158€ 170€ 498€

Prix

48€

48€

64€


nHygiene: Einfachste Reinigung.

nKomfort: Standfest durch Saugfüße und platzsparend

zusammenklappbar.

n Performance: Präzise und sehr gute Schnittqualität.

Katalog 201841

diE nr. 1 dEr manuEllEnGEmüsEschnEidEr


SERIE MANuELLE

Gemüse-schneider-30 - 50 KG/hZuBEREItuNG VoN WüRFELN, SCHEIBEN oDER StIFtEN

dynacube + Gitter 7x7+ stößel

dynacube + Gitter 8,5x8,5+ stößel




Art.-Nr. CL005 CL003 CL006 CL008 CL009Durchmesser 400 mmGesamthöhe 330 mmGewicht / verpackt 3,1 / 4,4 kg

Gitter 7x7+ stößel

Gitter 8,5x8,5+ stößel




Art.-Nr. AC060 AC061 AC062 AC063 AC064

dynacubE

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306€ 306€ 306€ 306€ 306€

69€ 69€ 69€ 69€ 69€

Katalog 201842

unsEr QualitätsvErsPrEchEnnHygiene: Einfache Reinigung, schnelle Demontage

aller Teile.

n Zuverlässig: Robust und leise.

n Performance: Müheloses Pressen großer

Mengen Zitrusfrüchte.

Katalog 201843

divErsE

dynaJuicErSAFtPRESSE

Fma 91/Fma 90

saftpresseArt.-Nr. PA001Durchmesser ø 220 mmGesamthöhe 330 mmLeistung 200 WDrehzahl 1 500 u/minGewicht 3,7 Kg

inkl. zwei Presskegel (orange/limette)

1000 / 1200 mm

-100 - 150 Zitrusfrüchte pro stunde

rührbesen manuellFma 90

rührbesen manuell Fma 91

Art.-Nr. AC210 AC211Länge 1200 mm 1000 mmKapazität 20 - 200 L 20 - 200 LGewicht 1,1 kg 1,1 kg

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GiG

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145€159€

239€

Katalog 201844

DYNAMIC

madE in FrancE

DYNAMIC hat 1964 den professionellen Mixer für Profi-köche und im Jahr 1992 die Salatschleuder erfunden.

DYNAMIC, Produkt-Designer und Hersteller, bietet das größte und breiteste Sortiment mit einer großen Auswahl an Zubehör.

DYNAMIC hat professionelle Mixer mit fest verbundenen und abnehmbaren Mixstäben für eine unglaubliche Vielseitigkeit.

DYNAMIC verwendet nur beste Materialien, um zuverläs-sige und robuste Geräte zu garantieren.

DYNAMIC entwirft, fertigt und verbaut die für die Herstel-lung der Mixer verwendeten Motoren selbst.

DYNAMIC steht für Innovationen und leichte Handhabung der Produkte: Mixstab und turbo-Blender abnehmbar, Mixstab clean-up, zerlegbar für eine leichte Reinigung, ...

DYNAMIC garantiert einen zuverlässigen After-Sales-Ser-vice. Ersatzteile sind schnell verfügbar und lange lieferbar.

Alle Produkte werden in Frankreich hergestellt.

dynamicMARKtFüHRER uND SPEZIALISt FüR PRoFESSIoNELLE MIxERunsErE stärKE, unsErE vortEilE!

100% FranZösisch

FABRIQUÉ EN FRANCE

MADE IN FRANCE MADEINFRANCE

KAtALoG 201844

Katalog 201845

daFür stEhEn Wirrohstoffauswahl für Qualitätsprodukte.Dynamic legt großen Wert auf die Qualität der rohstoffe, die bei der Produktion verwendet wer-den. Denn nur Qualitätsprodukte garantieren eine lange lebensdauer.Und das ist uns wichtig.

maßgeschneiderte motorenfür eine erhöhte Zuverlässigkeit. Dynamic baut die Motoren für die Mixer in eigenregie. Denn nur so ist das beste Verhältnis zwischen gewicht und leistung zu erzielen.Und das ist uns wichtig.

after-sales-service alle ersatzteile werden an unseren Produk-tionsstandorten hergestellt. eine ständige Über-wachung der Bestände gewährleisteteine schnelle lieferung an unsere Kunden.Und das ist uns wichtig.

dynamic sEtZt sichFür diE umWElt Ein

www.dynamic-professional.de

ausstattungsmerkmale aller Geräte: • doppelte Isolierung• CE-konform• Sicherheitstaste• variable Geschwindigkeit - Standard oder Option• Anschlusskabel 3 m• Anschluss 220-240 V - 50-60 Hz

richtlinie für die Entsorgung vonElektro- und Elektronikaltgeräte (WEEE):Der Hersteller ist im elektro-altgeräte regis-ter (ear) unter der nr. De 24040089 regis-triert. entsprechend § 7 des elektrog vom 16.03.05 werden die geräte mit der Hers-tellerkennzeichnung versehen, sowie mit der Kennzeichnung, dass das gerät zum ersten Mal nach dem 13.08.05 in Verkehr gebracht wurde. Die geräte dürfen nach der b2b regelung ausschließlich an gewerbliche Kunden verkauft werden.

dynamic ist mitglied von synEG Nationale Vereinigung für Großkücheneinrichtungen

alle unsere geräte werden in unserer Produktions-stätte hergestellt und entsprechen den wesentli-chen anforderungen der Ce norm und etl.Diese sehr strikten sicherheits- und standardi-sierungsanforderungen garantieren dem anwender hochwertige Produkte von konstanter Qualität, die für den täglichen einsatz geeignet sind.

DEEE

dynamic ist mitglied beim hKi Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik

KAtALoG 201845

marKEtinG

vErKauFsständEr Für die perfekte Präsentation der Dynamic geräte beim Fachhandel. Wir beraten sie gerne.

WIR GEHEN DA HIN, Wo GEKoCHt WIRDuND uNtERStütZEN DEN NACHWuCHS

oFFIZIELLER SPoNSoR

oFFIZIELLER SPoNSoR

WeitereKooperationspartner:

Verband der Küchenleiterung e.V. Gründungsmitglied beimKooperationsnetzwerk unitess e.V.

Pokal

vErPacKunGEnMit auffälligen Verpackungen unterstützen wir den Handel im Verkauf. Verpackung ist ein starkes Mittel der Markenerkennung und identifizierung.

WEBSItEwww.dynamic-professional.de

bErEich Für FachhändlErwichtige informationen für unsere Fachhandelspartner

diE KochWElt von dynamicin der Kochwelt warten zahlreiche rezepte auf sie.trendig und innovativ, und speziellabgestimmt auf unsere geräte.Und hier und da auch mal ein Klassiker.

allEs rund um dynamicnInformation über alle lieferbaren Produktenaktuelle News und AktionennDownload von Broschüren, Flyern, Bedienungsanleitungen etc.nAnwendervideos u. v. m.

Birnenmus mit roten Früchten

Kartoffelpüree mit Petersilie

Kürbissuppe, Ziegenkäseemulsion, geröstete Nüsse

FACEBooKwww.facebook.com/dynamic.professional

GEbEn siE uns Ein liKEund verpassen sie keine aktuellen news, ankündigun-gen und aktionen von Dynamic Professional.

alle angaben in diesem Katalog wurden nach bestem Wissen zum Zeitpunkt der Drucklegung gemacht. irrtümer und Änderungen vor-behalten. abbildungen sind unverbindlich und können vom Produkt abweichen.

Die abgedruckten Preise gelten zzgl. der gesetzlichen Mwst. Preisänderungen vorbehalten. Die lieferkonditionen erhalten sie auf anfrage. es gelten unsere allgemeinen geschäftsbedingungen. Der Vertrieb erfolgt ausschließlich über den Fachhandel. Wir helfen ihnen gerne bei der suche nach einem Fachhändler in ihrer nähe.

ProFi-EQuiPmEnt Für snacKs,bar, EvEnts und FrischE KüchE!

Groupe nadia Gmbhdynamic ProfessionalRobert-Koch-Straße 7 • 77694 Kehltel.: +49 (0) 7851 - 886 45-0Fax: +49 (0) 7851 - 886 [email protected]

Erfahren Sie mehr über das Gesamt-Programm unter www.dynamic-professional.de

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Katalog/Preisliste 2018 - downloads.breiter-gastroservice.de · ® nomad 160 dynamix ® dmx 160 M...

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