katalog/preisliste 2021 · 2020. 12. 9. · Art.-Nr. AC560 AC516 AC517 AC540 Drehzahl U/min 3 000 -...

k a t a lo g / p r e i s l i s t e 2 0 2 1

www.dynamic-professional.de

Vor zwanzig Jahren, genauer gesagt im

Oktober 2000, gründete Dynamic, der

französische Hersteller von Stabmixern,

eine eigene Niederlassung in Deutsch-

land. Heute ist Dynamic Professional mit

Sitz in Kehl als namhafter Anbieter pro-

fessioneller Zubereitungsgeräte im deut-

schen Markt bekannt und etabliert.

Dynamic selbst ist ein Pionier der Branche

und entwickelt seit 1964 moderne Küchen-

geräte für den professionellen Einsatz. Im

Laufe der Jahre wurden mehrere Innova-

tionen auf den Markt gebracht, die heute

als Klassiker gelten. Die meistverkaufte

Dynamisch unD frisch zubereiten

Als Mann der ersten Stunde bin ich immer wieder neu begeistert über unser Equipment.

Nutzen Sie unsere Website und unsere Social-Media-Plattformen zur Information und lassen

auch Sie sich überzeugen.

Ihr

Günther Bosshammer

Mixerserie Master, die kleinen Profimixer

Dynamix oder die Salatschleudern sind

heute in vielen Küchen im Einsatz.

Mit der großen Vielfalt an Zubehör in allen

Serien sind die Anwendungsmöglichkei-

ten der Mixer riesig. Von 1 bis 300 Litern

können Sie mixen, rühren, emulgieren

und sogar frisches Kartoffelpüree zuberei-

ten. Unsere Mixer überzeugen vor allem

durch die starke Leistung der Motoren.

Mit der Einführung eines kombinierten

Gemüseschneiders/Kutters setzte Dynamic

im letzten Jahr einen weiteren Maßstab in

der Speisenvorbereitung.

Katalog 20213

neuheit 2021

Der blenD & miX von Dynamic ist das neue zubereitungs-gerät sowohl für den einsatz in küchen des care-segments wie pflegeheimen, senioreneinrichtungen und kranken-häusern als auch für den einsatz in kitas und restaurants. Mit dem BLEND & MIx können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufstriche, Hummus, Remoulade uvm. fein verarbeiten. Mit den verschiedenen Messern, glatt oder mikrogezahnt, können Sie viele Lebensmittel, ob roh oder gekocht, beson-ders fein pürieren und perfekte Mahlzeiten für Ihre Gäste in Form bringen.

Mit dem Abstreifer, den verschiedenen Geschwindigkeiten bis 3.500 U/min und dem Rückwärtslauf arbeiten Sie sehr schnell und bringen eine exzellente Qualität auf den Teller.

WEITERE INFOS AUF SEITE 43

blenD & miX

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PORTUGAIS

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ANGLAIS

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turbosieren fürfeinste emulsionen

eXklusivehighlights

miXstab oDer turbo-blenDer? oDer beiDe?

Der Turbo-Blender ist als Werkzeug für fast alle Serien erhältlich, vom kleinen Dynamix bis hin zum großen Gigamix. Die Masse wird von unten angezogen und anschließend mit hoher Geschwindigkeit durch die Zähne der Glocke ausgestoßen. Mit dem Mixstab mixen Sie wie gewohnt, mit dem Turbo-Blender anschließend emulgie-ren und so die Feinheit perfektionieren. Mit dem Turboblender können Sie sehr leichte, cremige und intensive Emulsionen herstellen – stabile, luftige und feine Bindungen ohne Zusätze.

alles, was sie wissen müssen

In speziellen Flyern und Rezeptheften haben wir alle wichtigen Details dazu zusammengefasst. BestellenSie die Unterlagen oder nutzen Sie den Downloadunter www.dynamic-professional.de

BINTURBO

ICH

hygienestab clean up

Der Hygienestab der Master-Serie mit dem innova-tiven «Clean-Up System» steht für eine neue Hygie-nedimension und höchste Sicherheit. Komplett zerlegbar entspricht der Stab allen HACCP-Anforde-rungen. Die Master-Serie finden Sie auf den Seiten 24 - 29.

turbo-blenDer

Der Turbo-Blender steht nicht nur für die Zubereitung feinster Emulsionen, sondern kann zur einfachen Reinigung auch vollständig zerlegt werden. Top-hygiene, HACCP-konform.

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PORTUGAIS

ANGLAIS

Komplettzerlegbar

mehr hygiene geht nicht

Katalog 20215

dynamic.professional

alles runD um Dynamic – website & social meDia

Zu jeder Zeit an jedem Ort alle wichtigen Informationen abrufbar zu haben, das ist Kommunikation auf höchstem Niveau. Mit unserer neuen, modernen Website und unseren Social-Media-Kanälen auf facebook und instagram sind wir immer präsent. Alle produkte, alle aktuellen news und aktionen, alle wichtigen broschüren etc. sind einfach abrufbar. Mit der neuen filterfunktion, z.B. bei den zu verarbeitenden Mengen, lassen sich die passenden Mixer schnell und unkompliziert finden und zuordnen. Zahlreiche neue videos warten auf Sie, auch online-präsentationen sind geplant. Und jede Menge rezepte zeigen unsere kreative Verbundenheit mit der Branche.

wir sinDDynamisch aktiv

EIN WEITERERKOOPERATIONSPARTNER:

Verband derKüchenleitung e.V.

Aus der Praxis bekommen wir immer wieder Feedback für innovative Weiterentwicklungen unserer Pro-dukte. Unser Augenmerk liegt aber auch bei jungen Köchinnen und Köchen, die kreativ sind und mit Begeisterung diesen Beruf ausüben. Deshalb unterstützen wir auch ver-schiedene Kochwettbewerbe, denn dort ist unsere kulinarische Zukunft.

dynamic_germany


Gemeinsam mit den Euro-Toques Deutschland haben wir einen gemeinsamen Kochwettbewerb ins Leben gerufen, die Euro-Toques Challenge powered by Dynamic.Die Euro-Toques sind ein Verbund von Köchinnen und Köchen, die einem nachhaltigen Ehrenkodex folgen. Es geht dabei vor allem um die Verwendung jahreszeitlicher, regionaler, frischer und unverfälschter Produkte. Ziel des Wettbewerbs ist es, den Nachwuchs zu fordern und zu fördern, deshalb richtet sich der Wettbewerb an Teams, die noch in der Ausbildung sind.

mit starken partnern Der praXis verbunDen

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DynamiX® serieseite 10

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BM Dynamix®

Technische Beschreibung undZubehör auf den Seiten 14 - 15.

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BM Junior

BM Senior

Technische Beschrei-bung und Zubehör auf den Seiten 18 - 19.


Junior serie senior serieseite 16 seite 20

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UNSER SORTIMENT 2021

Katalog 20217

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BM Master


master serieseite 24

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stärkerermotor

senior serie

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smX serieseite 30

smX

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BM SMX

Technische Beschrei-bung und Zubehör auf Seite 32.

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PORTUGAIS

ANGLAIS

Starke600 Watt!

Katalog 20218

UNSER SORTIMENT 2021

gigamiX serieseite 36

seite 40

Technische Beschreibung und Zubehörauf Seite 35.

halterungenseite 34

topfhalterung

gigamix standard gigamix mit gesenkter achse gigamix plus

serie master und smXservomiX

gigamix Xs

gemüseschneidergemüseschneider/kutter kombigerät

auch erhältlich in der version mit turbo-blender.Technische Beschreibung und Zubehör ab Seite 38.

Technische Beschreibung und Zubehör auf Seite 41.

S

YSTEM

S

YSTEM

kutter

gemüseschneiDer - kutter

Katalog 20219

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nue

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em98

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Technische Beschreibung und Zubehör auf Seite 46/47.

neuermotor

auch erhältlich mitzeitschaltuhr 1 minute

Art.-Nr. E003.T

salatschleuDern

gemüseschneiDer Diverse

seite 46

seite 44 seite 48

Dynacube

eine üBeRSiCHT üBeR DaSPRogRaMM FinDen SieauF unSeReR WeBSiTe

blenD & miX

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EAUTÉ •

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PORTUGAIS

• N

EU •

NEU •

2021

ANGLAIS

Dynajuicer fma


unser qualitätsversprechen

n Performance: Spezialwerkzeuge garantieren beste ergebnisse.

nRobustheit: Hochwertige Materialien sorgen für Langlebigkeit.

n ergonomie: Form und Funktionen für ermüdungsfreies arbeiten.

nHygiene: abnehmbare Teile und erstklassige Verarbeitung

ermöglichen eine einfache Wartung.

Katalog 202111







SERIE

DynamiX®

MIxSTAB ABNEHMBAR

1 - 8 liter

Dynamix® nomad 160Art.-Nr. Mx130Messer 2 KlingenLeistung max 2000 mAh Länge gesamt 450 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 55 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 1,1 kg / 1,9 kgDrehzahl 10 000 U/min

Dynamix® nomad 190Art.-Nr. Mx140Messer 2 KlingenLeistung max 2000 mAhLänge gesamt 480 mmLänge Mixstab/Glocke 190 mmØ Glocke 66 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 1,5 kg / 2,2 kgDrehzahl 10 000 U/min

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Inklusive Ladegerät und Lithium-Ionen-Akku.

Der Akku kann schnell und einfach ausge-tauscht werden.

1 - 8 l

1 - 4 l

ladegerät Dynamix®

Art.-Nr. AC590

akku Dynamix®

Art.-Nr. AC585Betriebszeit ca.

25 Minuten

Der akkumiXer für mehrbewegungsfreiheit.

nLadegerät und ein akku inklusivenweiteres Zubehör (außer Turbo-Blender) separat erhältlich (Seite 14 - 15)n leicht und ergonomischnLaufzeit: bis zu 25 Minuten, bei normalem einsatz in Suppen und Saucen von 1 bis 4 LiternnLadezeit: ca. 45 Minuten

V2

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2020

PORTUGAIS

ANGLAIS

Betriebszeit verlängern

durch 2. akku

278 € 322 €

91 €

44 €

Katalog 202112

SERIE

DynamiX®

MIxSTAB ABNEHMBAR220 w / 250 w1 - 8 liter

V2

variabel unD inDiviDuell. zwei geschwinDigkeiten.

Dynamix® DmX 160 v2Art.-Nr. je nach FarbeMesser 4 KlingenLeistung max 220 WLänge gesamt 395 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 55 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1 kg / 1,2 kgDrehzahl 1 8 000 U/minDrehzahl 2 10 000 U/min

Dynamix® DmX 190 v2Art.-Nr. je nach FarbeMesser 4 KlingenLeistung max 250 WLänge gesamt 425 mmLänge Mixstab/Glocke 190 mmØ Glocke 66 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1,2 kg / 1,5 kgDrehzahl 1 8 000 U/minDrehzahl 2 10 000 U/min

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m1 - 8 l

1 - 4 l

orange / schwarzArt.-Nr. Mx055

rot / schwarzArt.-Nr. Mx056

weiß / schwarzArt.-Nr. Mx057

Dynamix® 160 v2

orange / schwarzArt.-Nr. Mx095

rot / schwarzArt.-Nr. Mx096

weiß / schwarzArt.-Nr. Mx097

Dynamix® 190 v2

in verschiedenen Farben erhältlich:Standardfarbe: orange

176 € 213 €

Katalog 202113

SERIE

DynamiX®

MIxSTAB ABNEHMBAR220 w / 250 w1 - 8 liter

Dynamix® DmX 160Art.-Nr. Mx050Messer 4 KlingenLeistung max 220 WLänge gesamt 395 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 55 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1 kg / 1,2 kgDrehzahl U/min 3 000 - 13 000

Dynamix® DmX 190Art.-Nr. Mx090Messer 4 KlingenLeistung max 250 WLänge gesamt 425 mm

Länge Mixstab/Glocke 190 mmØ Glocke 66 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1,2 kg / 1,5 kgDrehzahl U/min 3 000 - 13 000

Dynamix® DmX 160turbo-blenderArt.-Nr. Mx100Messer 3 KlingenLeistung max 220 WLänge gesamt 395 mmLänge Mixstab/Glocke 160 mmØ Glocke 35 mmØ gesamt 70 mmGewicht / verpackt 1 kg / 1,5 kgDrehzahl U/min 3 000 - 13 000

für eine geschmeiDige verbinDung von saucen unD emulsionen.

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variable geschwindigkeit

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1 - 4 l

1 - 8 l

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161 € 228 €254 €

Katalog 202114

SERIE

DynamiX®

bm Dynamix®

BM 160 BM 190Art.-Nr. AC515 AC514Leistung 220 W 250 W

m160 m190 m shake 190passend zum Becher 1l

Art.-Nr. AC520 AC550 AC530Messer 4 Klingen 4 Klingen 4 KlingenØ Glocke 55 mm 66 mm 66 mmDrehzahl U/min 3 000 - 13 000 3 000 - 13 000 3 000 - 13 000

turbo-blender rührbesen pürierstab messersetArt.-Nr. AC560 AC516 AC517 AC540Drehzahl U/min 3 000 - 13 000 600 - 2 500 70 - 300

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Rührbesen komplett zer-legbar, für ein Höchstmaß an Hygiene.

Messer Emulsion0550

Messer Standard0551

Quirlscheibe0553

Schlagscheibe0552

variableGeschwin-digkeit

besenzerlegbar

1 - 8 l

1 - 4 l

1 - 4 l

1 - 5 kg

0,8 l

miX-stab

turbo-blenDer

rühr-besen

pürier-stab

kutter

zahlreiches zubehör sorgtfür anwenDungsvielfalt.

nabnehmbare Mixstäbe für eine hygienisch saubere ReinigungnZubehör einzeln oder als Set erhältlich

eXklusivvon Dynamic

107 € 153 €54 € 75 € 70 €

147 € 134 € 182 € 43 €

Katalog 202115



KOMBINATIONEN

Dynamix® kombi 160Art.-Nr. MF0521 Motorblock 220 W1 Mixstab 160 mmMesser Emulsion 4 Klingen1 Rührbesen 185 mm

Dynamix® trio 160Art.-Nr. MF0501 Motorblock 220 W1 Mixstab 160 mmMesser Emulsion 4 Klingen1 Rührbesen 185 mm1 Pürierstab 126 mm

kutter0,8 l, mit messer

becher1 l, mit Deckel

schüssel edelstahl 3 l, induktionsgeeignet

ständer Dynamix®

Art.-Nr. AC518 AC510 AC513 SM030Drehzahl U/min 600 - 2 500

Inkl. Messer

Variable Geschwindigkeit

Variable Geschwindigkleit

SYSTEM

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290 €

477 €

195 € 24 € 62 € 25 €





geringes eigengewicht.



nVielseitigkeit: Zahlreiches Zubehör erhältlich.

n Sicherheit: einschalten des gerätes mit Sicherheitstaste.

Katalog 202117

SERIE

Junior

MIxSTAB FEST270 w1 - 25 liter

ENTSPRICHT DEN NORMEN

Junior mX 225Art.-Nr. Mx020Messer 2 KlingenLeistung max 270 WLänge gesamt 505 mmLänge Mixstab/Glocke 225 mmØ gesamt 94 mmGewicht / verpackt 1,7 kg / 2 kgDrehzahl 12 000 U/min

Junior rührgerätArt.-Nr. FT005Leistung max 270 WLänge gesamt 500 mmLänge Mixstab/Glocke 185 mmØ gesamt 94 mmGewicht / verpackt 1,4 kg / 1,7 kgDrehzahl 300 - 2 000 U/min

ein leichtgewicht inseiner klasse.

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mIMMER GRIFFBEREITWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 089959

5 - 25 l

1 - 5 l

variable geschwin-digkeit

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335 € 411 €

Katalog 202118

KOMBINATIONEN

bm JuniorArt.-Nr. AC100Leistung 270 W

m225 m300 turbo-blender JuniorArt.-Nr. AC101 AC105 AC066Drehzahl U/min 3 000 - 12 000 3 000 - 12 000 3 000 - 12 000



SERIE

Junior

Junior DmX 225Art.-Nr. Mx0211 Motorblock 270 W1 Mixstab 225 mmMesser Standard 2 Klingen

Junior kombi 225Art.-Nr. Mx0221 Motorblock 270 W1 Mixstab 225 mmMesser Standard 2 Klingen1 Rührbesen 185 mm

Variable Geschwin-digkeit



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5 m

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5 m

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268 € 143 € 207 € 160 €

411 € 636 €

Katalog 202119

rührbesen Junior pürierstab Junior kutter JuniorArt.-Nr. AC102 AC103 AC104Drehzahl U/min 600 - 2 500 70 - 300 600 - 2 500

18

5 m

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eXklusivvon Dynamic

rührbesenzerlegbar

Junior DmX 225turbo-blenderArt.-Nr. Mx1101 Motorblock 270 W1 Turbo-Blender 225 mm

5 - 25 l

1 - 5 l

1 - 10 kg 0,8 l

miXstab rühr-besen

pürier-stab

kutterRührbesen komplett zerlegbar für einHöchstmaß an Hygiene

Klingen inklusive

1- 10 l

turbo-blenDer

IMMER GRIFFBEREITWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 0880.1

S

YSTEM

S

YSTEM


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225 € 248 € 213 €

428 €

Katalog 202121









SERIE

senior



senior mX 300Art.-Nr. Mx007Messer 3 KlingenLeistung max 350 WLänge gesamt 600 mmLänge Mixstab/Glocke 300 mmØ gesamt 97 mmGewicht / verpackt 2,4 kg / 2,9 kgDrehzahl 9 500 U/min

Den hartenküchenalltagspielenD unDhanDlich bewältigen.

30

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IMMER GRIFFBEREITWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 089959

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PORTUGAIS

ANGLAIS

350 WattPower!

438 €

Katalog 202122

bm seniorArt.-Nr. AC005

Leistung 350 W

m300 m400 rührbesen seniorArt.-Nr. AC006 AC016 AC007

Drehzahl U/min 2 800 - 9 500 2 800 - 9 500 300 - 900

pürierstab senior kutter seniorArt.-Nr. AC004 AC055Drehzahl U/min 100 - 600 400 - 1 500

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SERIE

senior

eXklusivvon Dynamic


Rührbesen komplett zerlegbar für einHöchstmaß an Hygiene

rührbesenzerlegbar

20 - 40 l

5 - 20 l

10 - 15 kg

5 l

miXstab

rührbesen

pürierstab

kutter

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YSTEM

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YSTEM

Kopf und Flügelaus Edelstahl,zerlegbar.Durchmesser: 14 cm

325 € 164 € 207 € 247 €

492 € 469 €

Katalog 202123

KOMBINATIONEN

senior DmX 300Art.-Nr. Mx0061 Motorblock 350 W1 Mixstab 300 mmMesser 3 Klingen

senior kombi 300Art.-Nr. MF0031 Motorblock 350 W1 Mixstab 300 mmMesser 3 Klingen1 Rührbesen 205 mm

EINFACHEREINIGUNG

Demontage ohne Werkzeug Verbesserte Dichtung aus hochwertigem Kunststoff und spezielle Anti-Oxidations-Beschichtung.

automatische ausrichtungDie Verbindung zwischen Motor-block und Mixstab/Rührbesen ist einfach und robust. 1/4 Umdrehung ist für die Montage ausreichend.

PRAKTISCHWandhalterung inklusiveArt.-Nr. 0880



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492 € 469 €

489 €736 €









nKraft: neuer Motor mit stärkerer Leistung.

Katalog 202125









nKraft: neuer Motor mit stärkerer Leistung.

SERIE

master



master mX 91-410Art.-Nr. Mx005Messer 3 KlingenLeistung max 600 WLänge gesamt 715 mmLänge Mixstab/Glocke 410 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 3,4 kg / 3,8 kgDrehzahl 10 500 U/min

unerreicht Dynamisch - Der profi-miXer für grosse mengen.

41

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master mX 91-500Art.-Nr. Mx045Messer 3 KlingenLeistung max 600 WLänge gesamt 800 mmLänge Mixstab/Glocke 500 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 3,6 kg / 4 kgDrehzahl 10 500 U/min

50

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2020

PORTUGAIS

ANGLAIS

Starke600 Watt!

499 € 594 €

Katalog 202126

starkermotor

SERIE

master

master mX 410Art.-Nr. Mx004Messer 3 KlingenLeistung max 600 WLänge gesamt 720 mmLänge Mixstab/Glocke 410 mmØ gesamt 122 mmGewicht / verpackt 3,5 kg / 4,1 kgDrehzahl 10 500 U/min

master rührgerätArt.-Nr. FT001Leistung max 600 W Länge gesamt 650 mmLänge Rührbesen 245 mmØ gesamt 110 mmGewicht / verpackt 3,3 kg / 3,7 kgDrehzahl 300 - 900 U/min

41

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24

5 m

m


VariableGeschwin-digkeit

Rührbesen komplett zerlegbar, für ein Höchstmaß an Hygiene

rührbesenzerlegbar

• NO

VI

DADE •

2020

PORTUGAIS

ANGLAIS

Starke600 Watt!

Mit Fest-stelltaste

587 € 759 €

Katalog 202127

Div

ers

e

KOMBINATIONEN

master DmX 410.hArt.-Nr. Mx003.H1 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen

master kombi 410.hArt.-Nr. MF002.H1 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen1 Rührbesen 245 mm

master DmX 410 turbo-blenderArt.-Nr. Mx1201 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen

master trio 410.hArt.-Nr. MF001.H1 Motorblock 600 W1 Mixstab 410 mmMesser 3 Klingen1 Rührbesen 245 mm1 Pürierstab 420 mm





SERIE

master MIxSTAB ABNEHMBAR600 w40 - 100 liter

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Der

n

709 €

982 €

846 €

1475 €

Katalog 202128

stärkerermotor

bm masterArt.-Nr. AC001Leistung 600 W

m 410.h m 500 turbo-blenderArt.-Nr. AC002.H AC500 AC070Drehzahl U/min 3 000 - 10 500 3 000 - 10 500 3 000 - 10 500

rührbesen pürierstabArt.-Nr. AC003 AC004

Drehzahl U/min 300 - 900 100 - 600

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50

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nabnehmbare Mixstäbe für eine hygienisch saubere ReinigungnBeim M410.H Befestigung mit Schraube, beim M410.HC ist das Messer mit einem Clip befestigt.

SERIE

master

unglaublich vielseitig !elf werkzeuge passenD für Den motorblock.

Kopf und Flügelaus Edelstahl,zerlegbar.ø: 14 cm

eXklusivvon Dynamic

Variable Geschwin-digkeit +Feststell-taste

m300 cc turbo-blender ccAC260.HC AC2653 000 - 10 500 3 000 - 10 500

rührbesenzerlegbar

Rührbesen zerlegbar für ein Höchstmaß

an Hygiene.

messer mit

schraubebefestigt

speziell entwickelt für Den einsatz in kippern oDerbehältern mit geringer höhe

473 € 236 € 262 € 373 €

273 € 492 € 201 € 349 €

Katalog 202129

fm420 fm600 fm700Art.-Nr. AC202 AC200 AC201

Drehzahl U/min 100 - 600 100 - 600 100 - 600

42

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60

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70

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m20 - 200 l

rührbesen

IMMER GRIFFBEREITWandhalterung inklusiveArt.Nr. 0880

kutter Messer wahlweise glatt oder gezahntAC055

400 - 1 500

20 - 100 l

5 - 40 l

5 - 20 l

10 - 30 kg 5 l

miX-stab

turbo-stab

rühr-besen

pürier-stab

kutterS

YSTEM

S

YSTEM

komplett unD einfachzerlegbarFür einfache Reinigung, Wartung und per fekte Hygiene. Komplett aus Edelstahl für eine län-gere Haltbarkeit Ihres Mixstabs.exklusiv von Dynamic.haccp-konform.

M410.HC mit Clip, M410.H mit Schraubenbefestigung.

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517 € 541 € 553 €

469 €

Katalog 202130

SERIE

smX

MIxSTAB FEST ODERABNEHMBAR850 - 1000 w75 - 300 liter

smX 600 tArt.-Nr. Mx002TMesser 3 KlingenLeistung 850 WLänge gesamt 800 mmLänge Mixstab/Glocke 530 mmØ gesamt 125 mmGewicht / verpackt 6,1 kg / 7,7 kgDrehzahl 11 000 U/min

53

0 m

mMixstab fest

Glocke abnehmbar

75 - 300 l









n Leistung: Motor mit effizienterer Wirkungsweise.

894 €

Katalog 202131

SERIE

smX

MIxSTAB FEST ODERABNEHMBAR850 - 1000 w75 - 300 liter




67

0 m

m

60

0 m

m

75 - 300 l

75 - 300 l

smX turbo-blenderArt.-Nr. Mx125TMesser 3 KlingenLeistung 1000 WLänge gesamt 860 mmLänge Mixstab/Glocke 575 mmØ gesamt 125 mmGewicht / verpackt 6,7 kg / 8,2 kgDrehzahl 11 000 U/min

57

5 m

m40 - 100 l

serie smXFür starke Leistungin jeder Küche.

Mixstab und

Glocke abnehmbar

Mixstab und

Glocke abnehmbar

Turbostab und

Glocke abnehmbar

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p

• NO

VI

DADE •

2020

PORTUGAIS

ANGLAIS

Bis zu 1000 Watt!

1124 € 1233 € 1445 €

Katalog 202132

bm smX tArt.-Nr. AC052TLeistung 1000 W

42

5 m

m

17

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m

17

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m

ZUBEHöRAuch separat erhältlich.

SERIE

smX

75 - 300 l


mixstab 700 t

mixstab 800 t

turbo-blender m300 cc turbo-blender cc

Art.-Nr. AC075T AC076T AC072T AC250T AC255TDrehzahl U/min 11 000 11 000 11 000 11 000 11 000

52

0 m

m

45

0 m

m


15

0 m

m955 €

223 € 278 € 490 € 217 € 400 €

Katalog 202133

bm pp pürierstab pp fm ppArt.-Nr. AC221 AC220 AC208Leistung 650 WDrehzahl U/min 150 - 500 150 - 500

45

0 m

m

69

0 m

m

Zubehör separat erhältlich.

Lieferung inkl. Haltegriff

SERIE

pürierstäbe

pp520Art.-Nr. PP001Leistung 650 WLänge gesamt 870 mmGewicht / verpackt 4,9 kg / 5,9 kgDrehzahl 500 U/min

52

0 m

meXklusivvon Dynamic

variable Geschwin-digkeit

MIxSTAB FEST / ABNEHMBAR650 w

Wandhalterung inklusiveArt.-Nr. 0881

IMMER GRIFFBEREIT

20 - 100 kg

40 - 100 l

Dieser pürierstab macht JeDe masse fein unD geschmeiDig.

Kopf und Flügelaus Edelstahl, zerlegbar.Durchmesser: 16 cm

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1197 €

885 € 444 € 487 €

Katalog 202134

Katalog 202135

topfhalterungenMehr Sicherheit, ergonomisches Arbeiten.

wanDhalterungen

Art.-Nr. SM020

halteklammerDie Halteklammer wird einfach an den Mixstab geklemmt. Sie legen das Gerät mit der Klammer auf den Kesselrand und spüren gleich die große Entlastung.bei geräten der serien master & smX mit abnehmbaren stäben ist die halteklammer inklusive.

ZUBEHöR

halterungen

MASTER SERIESMx SERIE

für ihre sicherheitUND IHREN KOMFORT

sm 4 sm 6 sm 8 sm 10 sm 12 saArt.-Nr. SM001 SM002 SM003 SM004 SM005 SM006

Gewicht 1,9 kg 2,3 kg 2,6 kg 2,8 kg 3,2 kg 0,7 kgTopfdurchmesser 400 mm 600 mm 800 mm 1000 mm 1200 mm Topfrand max. 55 mm

MASTER- und SMx-Serie servomiX

(ohne Gerät)

Art.-Nr SM060

Gewicht 18 kg

Länge 300 mm

Tiefe 150 mm

Höhe 800 mm

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14 €

214 € 225 €

1156 €

239 € 245 € 257 € 118 €




nergonomie: Form und Funktionen für ermüdungsfreies arbeiten.





Katalog 202137


gigamiX Xs

gigamiX Xs turbo dreiphasig gigamiX Xs turbo einphasigDrehzahl 2800 U/min 2800 U/minAnschluss 400 V, dreiphasig, 50 Hz 230 V, einphasig, 50 HzLeistung 1,5 kW 1,5 kW

Art.-Nr. TB120 TB120.2

SERIE

gigamiX

1,5 / 2,2 kw40 - 300 liter




nergonomie: Form und Funktionen für ermüdungsfreies arbeiten.





3990 € 4262 €

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Katalog 202138

gigamiX460-500

gigamiX460-500 DzrVariable Geschwindigkeit

gigamiXturbo-blender

gigamiXturbo-blender DzrVariable Geschwindigkeit

Stablänge 570 mm 570 mm 570 mm 570 mmDrehzahl 4000 U/min 2800 / 4000 U/min 4000 U/min 2800 / 4000 U/minAnschluss 400 V, dreiphasig, 50Hz 400 V, dreiphasig, 50Hz* 400 V, dreiphasig, 50Hz 400 V, dreiphasig, 50Hz*Leistung 2,2 kW 2,2 kW 2,2 kW 2,2 kW

Art.-Nr TB001 TB002 TB020 TB021

gigamiX460-210

gigamiX460-210 DzrVariable Geschwindigkeit

gigamiXDmX

gigamiXDmX DzrVariable Geschwindigkeit

Stablänge 570 mm 570 mm 570 mm 570 mmDrehzahl 4000 U/min 2800 / 4000 U/min 4000 U/min 2800 / 4000 U/minAnschluss 400 V, dreiphasig, 50 Hz 400 V, dreiphasig, 50 Hz* 400 V, dreiphasig, 50 Hz 400 V, dreiphasig, 50 Hz*Leistung 2,2 kW 2,2 kW 2,2 kW 2,2 kW

Art.-Nr TB005 TB006 TB008 TB009

version standard

version m. gesenkter achse version plus

* Andere Spannungen auf Anfrage

SERIE

gigamiX

intensive benutzung ingrossen kesselnin standardversion, niedriger version mit gesenkter achse und version plus (stab, welle und werkzeug ab-nehmbar)!Die einzelnen werkzeuge (mixerglocke, turbo-blender, rührbesen, pürierwerkzeug) sind bei allen versionen demontierbar.

nhöhenverstellbarnzusammenklappbarnfahrbar (2 x Lenkrolle mit Bremse)

TURBOSTARK, WENN ES DRAUF AN KOMMT!

DZR - Drehzahlregulierung als Option 2800 - 4000 U/min

6799 € 8644 € 7333 € 9179 €

6799 € 8646 € 7146 € 8991 €

Katalog 202139

ZUBEHöRAuch separat erhältlich.

kesselabsaugungDynapompeDieses zubehör ist eine große arbeitserleichterung und ein echter zeitgewinn! Das werkzeug einfach am turbo-blender befestigen, und in wenigen minuten wird der kessel über den schlauch leergesaugt.

Die DYNAPOMPE ermöglicht die Übertragung von 100 Litern Flüssigkeit in einer Minute bei maximaler Geschwindigkeit (4000 Umdrehungen).

kessel leeren inwenigen minuten!

Dynapompe gigamixnur in verbindung mit turbo-blender

Art.-Nr. TB030Durchmesser 178 mm

pistole gigamixoptional bei Dynapompe

Art.-Nr. TB040

pürierstab gigamixDZR erforderlich

Drehzahl 800 / 1600 U/minHöhe 250 mmDurchmesser 165 mmArt.-Nr. TB013

mixglockegigamix


rührbesen gigamixnur für TB009 - DZR erforderlich


turbo-blendergigamix

Drehzahl 2800 / 4000Höhe 93 mmDurchmesser 98 mmArt.-Nr. TB004

verlängerung tauchrohrfür Version Standard und Plus

Höhe 300 mmArt.-Nr. 9333

schnell installiert

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iX

398 €

1140 €

809 €

2071 €

1533 €

1769 €

998 €

Katalog 202140

kuttergemüseschneiDer

BIS ZU 300 KG/STUNDEBIS ZU 400 PORTIONEN


n Performance: Der breiteste Durchmesser auf dem Markt.

nKomfort: Leiser Motor (50 dB) ohne Vibrationen.

n ergonomie: geeignet für Rechts- und Linkshänder.

nHygiene: alle Zubehörteile sind spülmaschinenfest.

Katalog 202141

umbaubar zum kutter



n Performance: Der breiteste Durchmesser auf dem Markt.

nKomfort: Leiser Motor (50 dB) ohne Vibrationen.

n ergonomie: geeignet für Rechts- und Linkshänder.

nHygiene: alle Zubehörteile sind spülmaschinenfest.

kombination vv kombination vv Digitaldigitales Bedienfeld

Drehzahl Gemüseschneider 320 bis 720 U/min 320 bis 720 U/min

Drehzahl Kutter 350 bis 3500 U/min 350 bis 3500 U/min

Funktion Puls & Rückwärts* Puls, Rückwärts*, Timer* und Stoppuhr*

Leistung 1100 W 1100 W

Art.-Nr. CL322 CL350

kombinationKUTTER/GEMÜSESCHNEIDER

scheiben nicht inklusivekutter mit glattem messer

moDell patentiert

perfekte hygieneteile spülmaschinenfesteinfacher clipgriffschnelle montage/Demontage

* Nur Kutter

gemüse- schneider 1v

gemüse- schneider 2v

gemüse- schneider vvmit LED-Anzeige

gemüse- schneider vv Digitaldigitales Bedienfeld

Drehzahl 320 U/min 320 und 640 U/min 320 bis 720 U/min 320 bis 720 U/min

Funktion - Puls Puls

Geschwindigkeiten - 5 Stufen 5 Stufen

Leistung 1100 W 1100 W 1100 W 1100 W

Art.-Nr. CL100 CL110 CL121 CL150

gemüseschneiDerMIT EINER AUSWAHL VON MEHR ALS 25 SCHEIBENAUS EDELSTAHL. scheiben nicht inklusive

moDell patentiert

S

YSTEM

S

YSTEM

1649 € 1999 € 2253 € 2662 €

2998 € 3543 €

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Katalog 202142

zubehörZubehör separat erhältlich

schneidscheibenArt.-Nr.CL1005 0,5 mm

CL1015 1,5 mm

CL1025 2,5 mmCL1030 3 mmCL1040 4 mm

CL1050 5 mmCL1070 7 mmCL1080 8 mmCL1090 9 mmCL1110 11 mmCL1120 12 mmCL1130 13 mm

Julienne-scheibenArt.-Nr.CL3032 3 x 2 mm

CL3042 4 x 2 mm

CL3044 4 x 4 mmCL3055 5 x 5 mmCL3052 5 x 2 mm

CL3088 8 x 8 mm

raspelscheibenArt.-Nr.CL2002 2 mm

CL2003 3 mm

CL2005 5 mmCL2009 9 mm

satz würfelscheibenArt.-Nr.CL4008 8 x 8 mm

CL4010 10 x 10 mm

paket pizzaBestehend aus:1 Schneidscheibe 2,5 mm1 Schneidscheibe 4 mm1 Raspelscheibe 5 mm

Art.-Nr. CL6000

paket buffetBestehend aus:1 Schneidscheibe 1,5 mm1 Schneidscheibe 3 mm1 Schneidscheibe 5 mm1 Raspelscheibe 2 mm

Art.-Nr. CL6001

paket brasserie/ cateringBestehend aus:1 Schneidscheibe 1,5 mm1 Schneidscheibe 3 mm1 Schneidscheibe 5 mm1 Raspelscheibe 2 mm1 Julienne-Scheibe 4x4 mm1 Julienne-Scheibe 8x8 mm1 Satz Würfelscheiben 10x10 mm1 Satz Pommesscheiben 10x10 mm

Art.-Nr. CL6002

paket gvBestehend aus:1 Schneidscheibe 0,5 mm1 Schneidscheibe 2,5 mm1 Schneidscheibe 5 mm1 Schneidscheibe 11 mm1 Raspelscheibe 2 mm1 Raspelscheibe 5 mm1 Julienne-Scheibe 4x4 mm1 Satz Würfelscheiben 10x10 mm

Art.-Nr. CL6003

scheibenständer, einzelnTisch oder Wand, modular

Art.-Nr. CL7000

satz pommesscheibenArt.-Nr.CL5008 8 x 8 mm

im paket gün

stiger

im paket gün

stiger

im paket gün

stiger

im paket gün

stiger

je 125 €

je 92 €

je 175 €

je 251 €

je 259 €

308 €

421 €

1194 €

1000 €

13 €

Katalog 202143

umbaubar zum gemüseschneiDer

kutterblenD & miXFÜR BIS ZU 4 KG

inkl. einem g

latten messe

r

unD einem m

ikrozahnmes

ser

blenD & miX 2v blenD & miX vvmit LED-Anzeige

blenD & miX vv Digitaldigitales Bedienfeld

Drehzahl 1500 und 3000 U/min 350 bis 3500 U/min 350 bis 3500 U/min

Funktion Puls & Rückwärts Puls & Rückwärts Puls, Rückwärts, Timer und Stoppuhr

Geschwindigkeit - 10 Stufen 10 Stufen

Leistung 1100 W 1100 W 1100 W

Art.-Nr. CL412 CL422 CL450

blenD & miXFUNKTION 2 IN 1 – KUTTER UND EMULGATOR

Zur Herstellung von zähflüssigen (breiig), halbflüssigen und flüssigen Speisen. Es können sowohl Fleisch und Fisch als auch Nudeln, Kartoffeln, Gemüse oder Obst verarbeitet werden.

• Einfüllstutzen zum Nachfüllen• zwei feste oder variabel nutzbare Geschwindigkeiten• inkl. Abstreifer für per fektes Handling• alle Komponenten leicht zu reinigen• Edelstahlschüssel mit 5,4 Liter Fassungsvermögen

glattes messerArt.-Nr. CL8001

zahnmesserArt.-Nr. CL8002

mikrozahnmes-serArt.-Nr. CL8003

• NO

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EAUTÉ •

2020

• NO

VI

DADE •

2020

PORTUGAIS

• N

EU •

NEU •

2021

ANGLAIS

zubehör

lieferung mi

t glattem m

esser

kutter 1v kutter 2v kutter vvmit LED-Anzeige

kutter vv Digitaldigitales Bedienfeld

Drehzahl 1500 U/min 1500 und 3000 U/min 350 bis 3500 U/min 350 bis 3500 U/min

Funktion - Puls & Rückwärts Puls & Rückwärts Puls, Rückwärts, Timer und Stoppuhr

Geschwindigkeit - 10 Stufen 10 Stufen

Leistung 1100 W 1100 W 1100 W 1100 W

Art.-Nr. CL200 CL212 CL222 CL250

kutter EMULGIEREN, MISCHEN, ZERKLEINERN, HACKEN, MIxEN IN WENIGEN SEKUNDEN.Zur Herstellung von Fleisch- und Fischfarcen, Tartar, Mayonnaise, Salatdressings, Saucen, Suppen, Pesto,Desserts und Cremes, etc.Zum Zerkleinern von Gemüse, Zwiebeln und Kräuternwie Petersi l ie, Knoblauch, Basil ikum, u.ä.Edelstahlschüssel mit 5,4 Liter Fassungsvermögen.

1785 € 1922 € 2278 € 2687 €

2038 € 2394 € 2797 €

98 € 116 € 116 €

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nHygiene: einfachste Reinigung.

nKomfort: Standfest durch Saugfüße und platzsparend

zusammenklappbar.

n Performance: Präzise und sehr gute Schnittqualität.

Katalog 202145

Die nr. 1 Der manuellengemüseschneiDer


SERIE MANUELLE

gemüse-schneider 30 - 50 kg/stunDeZUBEREITUNG VON WÜRFELN, SCHEIBEN ODER STIFTEN

Dynacube

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Dynacube + gitter 5,5x5,5+ stößel

Dynacube + gitter 7x7+ stößel

Dynacube + gitter 8,5x8,5+ stößel




Durchmesser 400 mmGesamthöhe 330 mmGewicht / verpackt 3,1 / 4,4 KgArt.-Nr. CL007 CL005 CL003 CL006 CL008 CL009

gitter 5,5x5,5+ stößel

gitter 7x7+ stößel

gitter 8,5x8,5+ stößel




Art.-Nr. AC065 AC060 AC061 AC062 AC063 AC064

322 € 322 € 322 € 322 € 322 €

72 € 72 € 72 € 72 € 72 €

322 €

72 €

Katalog 202146

SERIE

salat-schleuDern MANUELL & ELEKTRISCH5 - 20 liter

e5 sc manuell wasserdicht

Durchmesser 275 mmHöhe totale 342 mmLeistung -Drehzahl -Kapazität 1 - 2 SalatköpfeGewicht / Verpackt 1,6 kgArt.-Nr. E007

34

2 m

m

5 l

Ständer mit Saugfüßen für mehr Stabilität.Sie arbeiten sicher und komfortabel.(Nur für Modell E20 und E20 SC).


nHygiene: HaCCP konform durch antibakterielles Material.

nKomfort: Kein Wasseraustritt beim Schleudern.

n Performance: Konzipiert für intensive Benutzung.


99 €

Katalog 202147

e10 manuell e20 manuell e20 sc manuellwasserdicht

em98 elektrisch

330 mm 430 mm 430 mm 430 mm420 mm 500 mm 500 mm 630 mm- - - 200W- - - 500 U/min2 - 3 Salatköpfe 3 - 5 Salatköpfe 3 - 5 Salatköpfe 3 - 5 Salatköpfe2,4 kg / 3,0 kg 3,6 kg / 4,8 kg 3,6 kg / 4,8 kg 8,3 kg / 10 kgE001 E002 E004 E005

42

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10 l

20 l

20 l

200 w


neuermotor


nHygiene: HaCCP konform durch antibakterielles Material.

nKomfort: Kein Wasseraustritt beim Schleudern.

n Performance: Konzipiert für intensive Benutzung.


Die originalevon Dynamic!

Antibakterielle Wirkung

Beschreibung Art.-Nr.Ständer für E20 & E20 SC AC019

Satz Zahnräder für E10 - E20 2815.1

Satz Zahnräder für E20 SC 2815.2

auch erhältlich mitzeitschaltuhr 1 minute

Art.-Nr. E003.T

136 € 162 € 176 € 389 €

50 €50 €67 €

479 €

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Der

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Katalog 202148

unser qualitätsversprechennHygiene: einfache Reinigung, schnelle Demontage

aller Teile.

n Zuverlässig: Robust und leise.

n Performance: Müheloses Pressen großer

Mengen Zitrusfrüchte.

Katalog 202149

Diverse

DynaJuicerSAFTPRESSE

fma 91/fma 90

saftpresseArt.-Nr. PA001Durchmesser ø 220 mmGesamthöhe 330 mmLeistung 200 WDrehzahl 1 500 U/minGewicht 3,7 kg

Inkl. zwei Presskegel (Orange/Lim

ette)

1000 / 1200 mm

100 - 150 zitrusfrüchte pro stunde

rührbesen manuellfma 90

rührbesen manuell fma 91

Art.-Nr. AC210 AC211Länge 1200 mm 1000 mmKapazität 20 - 200 Liter 20 - 200 LiterGewicht 1,1 kg 1,1 kg

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presskegel orange Art.-Nr. 9606

presskegel zitrone/limette Art.-Nr. 9608

153 €167 €

252 €16 €16 €

DYNAMIC

maDe in france

DYNAMIC hat 1964 den professionellen Mixer für Profi-köche und im Jahr 1992 die Salatschleuder erfunden.

DYNAMIC, Produkt-Designer und Hersteller, bietet das größte und breiteste Sortiment mit einer großen Auswahl an Zubehör.

DYNAMIC hat professionelle Mixer mit fest verbundenen und abnehmbaren Mixstäben für eine unglaubliche Vielseitigkeit.

DYNAMIC verwendet nur beste Materialien, um zuverläs-sige und robuste Geräte zu garantieren.

DYNAMIC entwirft, fertigt und verbaut die für die Herstel-lung der Mixer verwendeten Motoren selbst.

DYNAMIC steht für Innovationen und leichte Handhabung der Produkte: Mixstab und Turbo-Blender abnehmbar, Mixstab clean-up, zerlegbar für eine leichte Reinigung, ...

DYNAMIC garantiert einen zuverlässigen After-Sales-Ser-vice. Ersatzteile sind schnell verfügbar und lange lieferbar.

Alle Produkte werden in Frankreich hergestellt.

Dynamic ist mitglied von syneg Nationale Vereinigung fürGroßkücheneinrichtungen

DynamicMARKTFÜHRER UND SPEZIALIST FÜR PROFESSIONELLE MIxERunsere stärke, unsere vorteile!

100 % französisch

FABR

IQUÉ EN FRANCEM

ADE IN FRA

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ADEINFRA

NCE

Dynamic ist mitglied beim hki Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik

Katalog 202151

DYNAMIC

aktiv fürDie umwelt

EINE ERSTKLASSIGE AUSWAHL DER ROHSTOFFE FÜR HOCHWERTIGE PRODUKTE.

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hohe qualität, robuste verarbeitung unD Die langlebigkeit Der proDukte gehören zur unternehmensphilosophie von Dynamic

rohstoffauswahl für qualitätsprodukte.Dynamic legt großen Wert auf die Qualität der Rohstoffe, die bei der Produktion verwendet werden. Denn nur Qualitätsprodukte garantieren eine lange Lebensdauer.und das ist uns wichtig.Es hilft, Abfall zu reduzieren und den Verbrauch von erneuerbaren und nicht erneuerbaren Ressourcen zu begrenzen.

after-sales-service Alle Ersatzteile werden an unseren Produktionsstandorten hergestellt. Eine ständige Überwachung der Bestände gewährleisteteine schnelle Lieferung an unsere Kunden.und das ist uns wichtig.

unsere produkte sind recycelbar und jede anlage ist mit einem sammel- und recyclingprotokoll ausgestattet.

maßgeschneiderte motorenfür eine erhöhte zuverlässigkeit. Dynamic baut die Motoren für die Mixer inEigenregie. Denn nur so ist das beste Verhältniszwischen Gewicht und Leistung zu erzielen.und das ist uns wichtig.

alle produkte, die in unseren werken in vence (06) und mortagne sur sèvre (85) hergestellt werden, erfüllen die grun-dlegenden anforderungen der normen iec, ce, etl, ul und nsf.

Diese strengen Qualitätsanforderungen in Bezug auf Sicherheit und Normung garantieren jedem Anwender leistungsfähige Produkte in gleichbleibender Qualität.

alle unsere verpackungenbestehen aus recycelter pappe.

konzeption reparatur/recycling

proDuktion

zertifizierungen

richtlinie für die entsorgung vonelektro- und elektronikaltgeräte (weee):Der Hersteller ist im Elektro-Altgeräte Register (EAR) unter der Nr. DE 24040089 registriert. Entsprechend § 7 des ElektroG vom 16.03.05 werden die Geräte mit der Herstellerkennzeichnung versehen, sowie mit der Kennzeichnung, dass das Gerät zum ersten Mal nach dem 13.08.05 in Verkehr gebracht wurde. Die Geräte dürfen nach der b2b Regelung ausschließlich an gewerbliche Kunden verkauft werden.

Ihr Fachhändler:

K A T A L O G / P R E I S L I S T E 2 0 2 1

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Im Vertrieb beiGroupe Nadia GmbHDynamic Professional

Unsere Liefer- und Garantiebedingungen entnehmen Sie bitte den allgemeinen Geschäftsbedingungen. Der Vertrieb erfolgt ausschließlich über den Fachhandel. Wir helfen Ihnen bei der Suche nach einem Fachhändler in Ihrer Nähe. Für Beratungen stehen wir natürlich jederzeit gerne zur Verfügung.

Alle Angaben in diesem Katalog wurden nach bestem Wissen zumZeitpunkt der Drucklegung gemacht. Alle angegebenen Preise indieser Preisliste zzgl. ges. MwSt. Gültig ab 01.01.2021. Irrtümer undÄnderungen vorbehalten. Mit Erscheinen dieser Preisliste verlierenalle bisherigen Preislisten ihre Gültigkeit.

groupe naDia gmbHDynamic ProfessionalRobert-Koch-Straße 7 • 77694 KehlTel.: +49 (0) 7851 - 886 45-0 • Fax: +49 (0) 7851 - 886 [email protected] • www.dynamic-professional.de

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katalog/preisliste 2021 · 2020. 12. 9. · Art.-Nr. AC560 AC516 AC517 AC540 Drehzahl U/min 3 000 -...

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