Bier A

ugustiner B

iere vom Fass:

Augustiner Hell

0,5 l

3,90 €Augustiner H

ell Schnitt

3,20 €Augustiner H

ell Maß

1,0 l 7,80 €

Radler (2)

0,5 l 3,90 €

Radler M

aß (2) 1,0 l

7,80 €

Augustiner D

unkel 0,5 l

4,30 €Augustiner D

unkel Maß

1,0 l 8,60 €

Biere aus der Flasche:

Augustiner Pils

0,33 l 3,50 €

Augustiner Weißbier

0,5 l 4,30 €

König Ludw

ig Weißbier, alkoholfrei

0,5 l 4,30 €

König Ludw

ig leichtes Weißbier

0,5 l 4,30 €

Clausthaler, alkoholfrei 0,5 l

4,10 € R

ussn (2) 0,5 l

4,30 €R

ussn Maß (2)

1,0 l 8,60 €

Wenn bei uns die G

locke läutet, heißt’s „ozapft is“ vom

frischen Holzfass „Augustiner H

ell“

07/17

Das B

ayerische Reinheitsgebot (Ü

bersetzung der Originalfassung)

Wie das B

ier im Som

mer und W

inter auf dem Land ausgeschenkt und

gebraut werden soll: [...] W

ir verordnen, setzen und wollen m

it dem Rat unse-

rer Landwirtschaft, dass forthin überall im

Fürstentum Bayern sow

ohl auf dem

Lande wie auch in unseren Städten und M

ärkten, die keine besondere Ordnung da-

für haben, von Michaeli bis G

eorgi eine Maß

(1) oder ein Kopf(2) Bier für nicht m

ehr als einen Pfennig M

ünchener Währung und von G

eorgi bis Michaeli die M

aß für nicht m

ehr als 2 Pfennig derselben Währung, der Kopf für nicht m

ehr als 3 Heller

(3) bei Androhung unten angeführter Strafe gegeben und ausgeschenkt w

erden soll. W

o aber einer nicht Märzen, sondern anderes Bier brauen oder sonst w

ie haben w

ürde, soll er es keineswegs höher als um

einen Pfennig die Maß ausschenken

und verkaufen. Ganz besonders w

ollen wir, dass forthin allenthalben in un-

seren Städten, Märkten und auf dem

Lande zu keinem Bier m

ehr Stücke als allein G

ersten, Hopfen und W

asser verwendet und gebraucht w

erden sollen. W

er diese unsere Androhung wissentlich übertritt und nicht einhält, dem

soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses Fass Bier, so oft es vorkom

mt,

unnachsichtlich weggenom

men w

erden.[...]

Die G

eschichte von Augustiner-Bräu, mit über 670

Jahren Tradition die älteste Brauerei Münchens,

beginnt wohl im

Jahre 1294, als der Grundstein des

Augustiner-Klosters auf dem H

aberfeld am heutigen

Frauenplatz gelegt wurde. U

rkundlich anerkannt ist, dass bereits 1328 im

Kloster-Gebäude ein Brauhaus

bestand und dort auch vorzügliches Bier gebraut w

urde.

1328 gilt also als Gründungsjahr der Augustiner-

Brauerei, die damit die älteste aller bestehenden

Münchner Brauereien ist. Vom

allerersten Tag an bis zur Säkularisierung im

Jahre 1803 wurde im

Brauhaus fortw

ährend Bier gebraut. Dieses w

urde dann „beim

Klosterwirt“ – sehr beliebt w

egen der freundlichen Stim

mung – verkauft, da das Kloster

sowohl Brau- als auch Ausschankrechte besaß.

Nach dem

Auszug der Ordensbrüder 1803 w

urde das Brauhaus privatisiert und 1817 in die N

euhauser Straße N

r. 27 verlegt.

Der letzte U

mzug 1885 in die Landsberger Straße

vor die Tore der Stadt ist der Familie W

agner zu verdanken, die 1829 den Betrieb kaufte und daraufhin diesen als Privatbrauerei führte, so w

ie alle ihre Nachfolger bis in die heutige Zeit.

Im Laufe seiner G

eschichte hat Augustiner-Bräu nie seine Philosophie vergessen, geschw

eige denn die Q

ualität seines Bieres aufs Spiel gesetzt. Diese

Tatsache hat Augustiner- Bräu zu einem w

ichtigen Teil des M

ünchner Lebensgefühls gemacht.

(1) bayerische Maß= 1,069 Liter, (2) halbkugelförm

iges Geschirr für Flüssigkeiten; nicht ganz eine M

aß, (3) gewöhnlich ein halber Pfennig

links: die Belegschaftm

itte: das Sudhausrechts: der Fuhrpark (Bilder von ca. 1890)

Augustiner BierkundeA

ugustiner Hell

Ein besonders mildes, spritziges, lang gelagertes,

erfrischendes Bier. Einmalig in seinem

G

eschmack, ein G

enuss für jeden Bierkenner.alc. 5,2%

vol. Ein helles Exportbier, w

eich, spritzig und frisch

Das Spitzenerzeugnis altbayerischer Braukunst.

alc. 5,6% vol.

Augustiner D

unkelD

as Altmünchner Bier m

it dem m

alzaroma-

tischen, würzigen G

eschmack. Für den Liebhaber

dunkler Biere ein herzhafter Genuß.

alc. 5,6% vol.

Augustiner P

ilsD

as schaumgekrönte, spritzige Bier m

it der feinen H

opfennote nach der ursprünglichen Pilsener Brauart, nur m

it feinstem M

alz und edelsten Arom

ahopfen hergestellt.alc. 5,6%

vol. A

ugustiner Weißbier

Das bernsteinfarbene H

efeweißbier, nach altbe-

währten Verfahren aus sorgfältigst ausgew

ählten

vollen Spitzenreife in den Kellern gelagert und

und den feinwürzigen G

eschmack.

alc. 5,4% vol.

Spei

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und

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