Genuss, der begeistert.

CATERING

Wir machen aus Ihrem Anlass ein unvergesslich schönes Event

Wir freuen uns, dass Sie sich für unser Catering-Angebot interessieren.

Wir von der Krammer Genussmanufaktur haben uns einer der schönsten Aufgaben verschrieben: Sie und Ihre Gäste zu bewirten.

Von hochwertigen Buffets und Menüs über Empfänge und Feste bis hin zu spritzigen Fingerfood-Partys – Krammer bietet Ihnen die gesamte Palette moderner Speisekultur.Dabei unterbreiten wir Ihnen keine standar-disierten Buffetvorschläge. Denn auf Ihre persönlichen Wünsche und Bedürfnisse kommt es an.

Wir bieten 30 Jahre Cateringerfahrung, gepaart mit der Innovationsfreude und Kreativität unserer Juniorchefs Christine und Martin Krammer sowie dem Spitzengastronomie-Know-How unseres Chefkochs Dirk Ehler. Für unsere Kunden bedeutet das: Zuverlässigkeit, Professionalität und höchste Qualitätsansprüche als Basis für eine reibungslose Veranstaltung bei welcher garantiert kein Genuss-Wunsch unerfüllt bleibt.Freuen Sie sich auf qualitativ hochwertigstes Fleisch aus unserer Metzgerei, MSC-zertifizierten

herzlich willkommen!

03

Fisch, sowie frisches Obst und Gemüse aus regio-nalem Anbau. Eine moderne Produktionsküche, gekühlte Transportfahrzeuge, Geschirr, Dekoration und ein flexibler Personalservice ermöglichen uns den Einsatz an (fast) jedem Ort.

Gerne vermitteln wir Ihnen auch die passenden Feier-Lokationen.

Dieser Katalog soll Ihnen eine Übersicht über unser Leistungsspektrum geben. Im ausführ-lichen Beratungsgespräch erstellen wir dann selbstverständlich mit Ihnen gemeinsam ein Angebot ganz nach Ihren Vorstellungen.

Besuchen Sie uns doch einfach persönlich im Geschäft, rufen Sie uns an unter 08441/9731 oder schreiben Sie uns eine E-Mail unter krammer@krammer.by. Wir freuen uns auf Sie!

Und jetzt: inspirierende und appetitanregendeMomente beim Durchblättern unseres neuen Catering-Katalogs!

Ihre Familie Krammer und das Team derKrammer-Genussmanufaktur.

Genuss der begeistert

„Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: Man nehme von allem nur das Beste.“

OSCAr WILDE

MODErNE SPEISEKULTUr ..................................................................................................................................S 06-S07

KALTES BUFFET

VOrSPEISEN & ANTIPASTIVArIATIONEN ....................................................................................................S 08-S11

FEINKOSTSALATE ....................................................................................................................................................S 12-S15

BrOTSPEZIALITÄTEN & KrAMMErS HAUSBrOTE .................................................................................S 16-S17

FINGErFOOD ............................................................................................................................................................S 18-S23

WARMES BUFFET

SUPPEN & HAUPTSPEISEN .................................................................................................................................S 24-S29

DESSERTS ..................................................................................................................................................................S 30-S31

MOTTOBUFFETS ...................................................................................................................................................S 32-S33

GETRÄNKE

BIEr, ALKOHOLFrEIE & WArME GETrÄNKE ............................................................................................S 34-S35

WEIN, APErITIF & DIGESTIF ................................................................................................................................S 36-S39

PERSONAL, EQUIPMENT & MOBILIAR ..................................................................................................S 40-S42

DIE KRAMMERS .....................................................................................................................................................S 43

inhaltsverzeichnis

05Inhaltsverzeichnis

Essen ist immer auch eine Botschaft

Krammer Catering ...

... steht für moderne Speisekultur und stilsichere Inszenierung

... verwendet erlesene Zutaten und höchste Produktqualität von ausgewählten Partnern

... bietet Ihnen Spitzenprodukte mit rücksicht auf Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien

... setzt Maßstäbe in punkto Kreativität, Flexibilität und Zuverlässigkeit

... garantiert für eine gelungene Veranstaltung, die Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleibt

gastgeberqualitäten die beeindrucken

07Moderne Speisekultur

Ein guter Einstieg

Vorspeisen von Fleisch und Braten rinder-Carpaccio vom gekochten Tafelspitz mit Zitronenpfeffer und Balsamicodressing 100g 2,90 €Parmaschinken hauchdünn geschnitten 100g 5,90 €mit zweierlei Melonenspalten 100g 1,90 €Vitello tonnato von der Kalbslende mit Thunfischsauce, Sardellenfilets und Kapern 100g 3,90 €

Bresaola e rucola 100g 3,90 €

Kalbs-Carpaccio mit Kräuterseitling-Sauerrahmcreme mit gebratenen Würfeln vom Kräuterseitling 100g 3,90 €

Putenbrust-Carpaccio mit Trüffelsahnecreme

Sous-vide-gegartes roastbeef von der rinderlende mit Trüffelremoulade 100g 4,50 €Tafelspitzsülzchenscheiben mariniert mit Kürbiskernöl und blauen Zwiebelringen 100g 2,50 €

Antipasti | Vegetarische Vorspeisen Apfel-Carpaccio mit Feldsalat, Speckcroutons, Cranberries und gerösteten Walnusskernen; dazu Apfel-Balsamicocreme 100g 2,50 €Feldsalat mit geräucherter Entenbrust, Orangenfilets und Orangen-Balsamicocreme 100g 3,90 €rucolasalat mit gehobelten Parmesanscheiben, Birnenspalten und Birnendressing 100g 2,50 €Saisonale Blattsalate mit frischen Früchten und Orangen-Parmesandressing 100g 2,50 €radi-radieserl-Carpaccio mit Schnittlauchdressing 100g 1,90 €Erdbeer-rettich-Carpaccio mit Limettenschmand 100g 1,90 €rote-Bete Carpaccio mit Fetakäse, gerösteten Mandeln und hausgemachtem Petersiliendressing 100g 1,90 €Karamelisierte Karottensticks in Zitronenthymian-Honigmarinade 100g 1,90 €Gebratene Selleriewürfel mit Kirschtomaten und hausgemachtem rucolapesto 100g 1,90 €Glasierte Zucchinischeiben mit rotem Zwiebelkonfit und Parmaschinkenchips 100g 2,90 €

vorspeisen- & antipastivariationen

09Kaltes Buffet

Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 10 Portionen à ca. 50-100g pro Vorspeise/Antipastivariation.

hauchdünn geschnittenes Bündnerfleisch mit gehobelten Parmesanscheiben, rucola,gerösteten Pinienkernen und Cremebalsamicodressing

mit hauchdünnen Scheiben vom schwarzen Trüffel verfeinert 100g 3,90 €

Grillgemüse (Paprika, Zucchini, Champignons) mit Knoblauch-Kräutermarinade 100g 2,20 €Fenchel-Carpaccio mit Orangenfilets und gedünsteten, blauen Zwiebeln 100g 2,50 €Gebratener Fenchel mit Oliven, getrockneten Tomaten und Pinienkernen in Balsamicocreme 100g 2,90 €Gegrillte Paprikastreifen in Knoblauch-Salbeiöl 100g 2,90 €Gebratene Champignons in Thymian-Balsamicovinaigrette 100g 2,90 €Gebratene Austernpilze mit Paprikawürfeln in Knoblauchöl 100g 2,90 €Gebratene Kräuterseitlinge in Weißwein-Zwiebelöl 100g 2,90 €Gegrillte Spitzpaprikahälften in Chiliöl 100g 2,90 €Marinierte Artischockenherzen in Knoblauchöl 100g 2,90 €Gebratene Zucchinischeiben mit rucolafrischkäse und Pinienkernen 100g 2,90 €Zucchini-rucola-röllchen mit Mozzarella 100g 2,90 €Überbackene Paprikaschifferl mit Weißbrot, Paprika, Oliven und Parmesan gefüllt 100g 2,90 €Gebratene Champignons mit Spinat-Schmandcreme oder Thunfischcreme 100g 2,90 €Gratinierte Melanzane- oder Capresetürmchen auf rucolabett 100g 2,90 €Auberginentürmchen mit pikantem Mexicofrischkäse, Tomatensalsa, rucola und Parmesan 100g 2,90 €Mit Frischkäse gefüllte Antipastispezialitäten (Oliven, Kirschpaprika und Pepperoni) 100g 2,90 €Saisonal: Schrobenhausener Stangenspargel in Tomatenvinaigrette 100g 2,90 €

Vielfalt aus Fluss und Meer Schottischer räucherlachs mit Sahnemeerrettich 100g 5,90 €Graved Lachs mit hausgemachter Honig-Senfsauce 100g 5,90 €räucherlachs-Carpaccio mit Kapern, Sardellen und Zitronenöl 100g 5,90 €Pochierte Lachsmedaillons mit hausgemachem rucolapesto 100g 5,90 €Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio mit Kirschtomaten, Pinienkernen und hausgemachtem Basilikumpesto 100g 5,90 €Geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio mit Kirschtomaten, Cashewnüssen und hausgemachtem Koriander-Chilipesto 100g 5,90 €Scheiben vom räucherlachsmousse im Lachsmantel 100g 4,90 €Scheiben vom Forellenmousse im Zucchinimantel 100g 4,90 €Scheiben vom Hummerbuttermousse im Zucchini-Karottenmantel 100g 4,90 €Papaya-Carpaccio mit gebratenen riesengarnelen, gerösteten Cashewnüssen und Tomaten-Koriandersalsa 100g 3,90 €Ananas-Carpaccio mit gebratenen riesengarnelen, gerösteten Erdnüssen und Tomaten-Koriander-Salsa 100g 3,90 €Krabbensülzerl mit Meerrettichsahne 100g 3,90 €Gratinierte Jakobsmuscheln mit Weißbrot-Parmesankruste Stück 2,50 €

Kalte Platten Krammers Brotzeitplatte 100g 2,50 €

Krammers Bratenplatte 100g 2,90 €

Krammers Schnitzel- und Pflanzerlplatte 100g 2,50 €

Krammers Schinkenplatte 100g 2,90 €

Krammers Salamiplatte 100g 3,50 €

Krammers Wildspezialitätenplatte (saisonal) 100g 3,90 €

Krammers Fischspezialitätenplatte

Krammers Meeresfrüchtespezialitätenplatte

Käsespezialitäten | Frischkäseaufstriche Gemischte internationale Käsespezialitäten im Stück und in Scheiben, arrangiert mit saisonalem Obst 100g 3,20 €Käserouladenplatte: Emmentaler-rouladen mit verschiedenen Frischkäsespezialitäten gefüllt 100g 1,90 €Hausgemachter Obazda: Brie, Frischkäse, Butter, Paprika, Zwiebel 100g 1,50 €Hausmacher Frischkäse: Paprika, Kresse, Frühlingszwiebeln, Lauch, Karotten 100g 1,50 €Mexikofrischkäse: Jalapeno-Flocken, Chili, Knoblauch 100g 1,50 €rucolafrischkäse: rucola, Pinienkerne, Fetakäse 100g 1,50 €Orangen-Ingwerfrischkäse: Orangen, Ingwer, Chili, Honig 100g 1,50 €Cranberry-Walnussfrischkäse: Preiselbeeren, geröstete Walnussskerne, Stangensellerie 100g 1,50 €radieserlfrischkäse: radieserl, Meerrettich, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch 100g 1,50 €Koriander-Cashewnussfrischkäse: frischer Koriander, geröstete Cashewnüsse, Chili, Sesamöl 100g 1,50 €Tomatinofrischkäse: Getrocknete Tomaten, Basilikum, Oliven 100g 1,50 €

dünne Scheiben vom gebratenen Wammerl, Schweinehalsgrat, gefüllte Schweinsbrust und Schweinshaxen mit süßem Händlmaiersenf

Gratinierte Jakobsmuscheln, Grünschalmuscheln, riesengarnelen, Meeresfrüchtesalat 100g 4,90 €

Minischweineschnitzerl, überbackene Hähnchenschnitzerl und kleine Fleischpflanzerl mit Sweet-Chili-Sauce

Verschiedene Aufschnittspezialitäten, Leberkäse, Presssack, Landrauchschinken, Leberwurst, Mettwurst, hausmacher rohwurstspezialitäten, Butterrose, Griebenschmalzbällchen

verschiedene Edelsalamispezialitäten (deutsch, italienisch, französisch und ungarisch)

räucherlachs, geräuchertes Forellenfilet, riesengarnelen, Krabbensülze, Fischmousse, Sahnemeerrettich 100g 4,90 €

verschiedene rohschinken (Südtiroler, Krammers Braungeräuchertes, Lachsschinken), verschiedene Kochschinken (Hinter-, Kernrauch-, rinder-, Lavendel-rosé-Schinken, Filetrolle)

Hirsch-, Wildschweinrohschinken, Enten- reh-, Wildschweinleberpastete, geräucherte Wildentenbrust mit Cumberlandsauce

11Kaltes Buffet

Leichte Delikatessen

Fleisch-, Wurst- und Käsesalate

Bayrischer Wurstsalat Lyoner, Zwiebelringe, Essig-Öl-Dressing 100g 1,30 €

Schweizer Wurstsalat Lyoner, Paprika, Käsestreifen, Essig-Öl-Dressing 100g 1,30 €

EssigknödelLyoner, Braten, Knödel, Presssack weiß & schwarz, Frühlingszwiebel, Essig-Öl-Dressing 100g 1,30 €

Shanghai-SchweinelendchensalatGebratene Schweinelendchenstreifen, Paprika, Bambusstreifen, Wasserkastanien, Erdnuss-Kokoscreme 100g 1,60 €

rindfleisch-MeerrettichsalatStreifen vom Tafelspitz, Stangensellerie, Tomaten, geröstete Kürbiskerne, Meerrettichdip 100g 1,80 €

Thailändischer rindfleischsalatStreifen vom Tafelspitz, Paprika, rote Zwiebelringe, Koriander, Ingwer, Knoblauch-Chilidressing 100g 1,80 €

Puten-TropicanasalatGebratene Putenfiletstreifen, Ananas, Paprika, Frühlingszwiebel, Orangen-Ingwerdressing 100g 1,80 €

Geflügelsalat „Nuss mit Schuss“Hähnchenbrustfilet, Walnüsse, Mandarinen, Stangensellerie, Mayonnaise, Cognac 100g 1,80 €

Spanischer GeflügelsalatPutenbrustwürfel, Paprika, Oliven, blaue Zwiebel, Blattpetersilie, Tomatensalsa 100g 1,80 €

Geflügelsalat „Provence“Hähnchenbrustfilet, Zucchini, Champignons, Pfifferlinge, Lauch, Kräuter der Provence 100g 1,80 €

Pikanter KäsesalatKäsestreifen, Lauch, Paprika, Mais, rote Zwiebel, Knoblauch-Chili-Dressing 100g 1,60 €

feinkostsalate

13Kaltes Buffet

Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 1000g pro Salat.

Nudelsalate

Penne „Thai Lemon“Paprika, Zuckerschoten, Koriander, Kirschtomaten, blaue Zwiebel, Zitronengras-Currydressing 100g 1,40 €

Bunter Nudelsalat Eiernudeln, Paprika, Mais, Wiener Würstl, Zwiebelringe, Blattpetersilie, Essig-Öl-Dressing 100g 1,40 €

FitsalatPenne, Schinken, Gurken, Paprika, Blattpetersilie, Joghurt-Zitronencreme 100g 1,40 €

ToskanasalatFarfalle, Zucchini, Kirschtomaten, Oliven, getrocknete Tomaten, hausgemachtes rucola-Pesto 100g 1,40 €

Venezianischer NudelsalatFarfalle, Oliven, Zucchini, Pinienkerne, Blattpetersilie, Tomaten-Knoblauchpesto 100g 1,40 €

SpaghettisalatSpaghetti, rucola, Kirschtomaten, Mozzarella, hausgemachtes Basilikumpesto 100g 1,40 €

Asiatischer EiernudelsalatPutenfiletstreifen, Eiernudeln, Spitzkohl, Paprika, Sesam, Sweet-Chilidressing 100g 1,80 €

Asiatischer GlasnudelsalatHackfleisch, Paprika, Frühlingszwiebel, Erdnüsse, Koriander, red Thai Curry-Dressing 100g 1,80 €

Gemüse- & Vegetarische Salate

Griechischer SalatGurken, Tomaten, Paprika, Zwiebelringe, Fetakäse, Oregano, Essig-Öl-Dressing 100g 1,60 €

PilzsalatChampignons, Pfifferlinge, Lauch, Frühlingszwiebel, Essig-Öl-Dressing 100g 1,60 €

Brokkoli CrunchBrokkoli roh, Sultaninen, Speckwürfel, blaue Zwiebel, Frühlingszwiebel, Mayonnaise, Joghurt 100g 1,40 €

EiersalatEier, Gewürzgurken, Schinkenstreifen, Mayonnaise 100g 1,40 €

WaldorfsalatSellerie, Apfel, Mandarinen, Walnusskerne, Mayonnaise 100g 1,40 €

FarmersalatSellerie, Karotten, Lauch, Mayonnaise, Senf 100g 1,40 €

„Cole Slaw“ – Amerikanischer KrautsalatWeißkraut, Karotten, Sour Cream, Senf, Blattpetersilie 100g 1,40 €

Tomaten-Mozzarella-SalatKirschtomaten, Mozzarella, Zucchini, Basilikum, Balsamicodressing 100g 1,40 €

15Kaltes Buffet

Fisch- und Meeresfrüchtesalate (aus nachhaltiger Fischerei – MSC zertifiziert)

MatjessalatMatjesfilets, Apfel, Zwiebel, Gewürzgurken, Essig-Öl-Dressing 100g 2,20 €

SahneheringssalatHeringsfilets, Apfel, Zwiebelringe, Joghurt-Schmandcreme 100g 2,20 €

MeeresfrüchtesalatKrabben, Muscheln, Calamari, Tomaten, Gurken, Blattpetersilie, Cremebalsamico, Olivenöl 100g 2,90 €

CalamarisalatCalamariringe, Paprika, Pinienkerne, Blattpetersilie, Knoblauch-Öl-Dressing 100g 2,90 €

Ananas-Shrimps-SalatNordseeshrimps, Ananas, Tomaten, Koriander, Sesam 100g 2,90 €

Garnelen-Avocado-Salatriesengarnelen, Avocado, Kochtomaten, Cashewkerne, Limonenöl 100g 2,90 €

SafrankrabbenNordseeshrimps, Gemüsestreifen (Lauch, Sellerie, Karotten), Safrancreme 100g 2,90 €

riesengarnelen in Zitronen-Pfeffersauceriesengarnelen, Stangensellerie, Kirschtomaten, Koriander, Zitronenschmand 100g 3,90 €

riesengarnelen in Orangensauceriesengarnelen, Frühlingszwiebel, Apfel, Wasserkastanien 100g 3,90 €

riesengarnelen in Knoblauch-Kräutermarinade 100g 3,90 €

CouscoussalatCouscous, Cranberries, Karotten, Frühlingszwiebel, Curry, Kreuzkümmel 100g 1,60 €

Avocado-Mozzarella-SalatAvocado, Tomaten, Basilikum, Pinienkerne, Mozarella 100g 1,60 €

Orientalischer Karotten-Zucchini-SalatKarotten, Zucchini, Cranberries, Minze, Honig, Kreuzkümmel 100g 1,60 €

Thailändischer GurkensalatGurke, Zwiebel, Koriander, Chili, Sesamöl 100g 1,60 €

Knuspriger Genuss –frisch aus dem Ofen

brotspezialitäten & krammers hausbrote

17Brotspezialitäten &Krammers Hausbrote

Lassen Sie sich von unserer Brotvielfalt verführen und stellen Sie sich Ihren individuellen Brotkorb zusammen. Gerne portionieren wir Ihnen unsere angebotenen Baguette- und Brotspezialitäten in Scheiben. mers Hausbrote Baguettes

Ciabatta Vinschgauer Kürbiskern 300g-Stangen, original französisches Baguette 25-30 Scheiben/Steinofenbaguette mit grünen Oliven Stück 3,50 €

Wurzelbrote

natur mit rustikaler Kruste pikant mit Paprika und Chili 350g-Laibe, Käse 25-30 Scheiben/ Kerni mit Sonnenblumenkernen Stück 3,90 €

LaugenprodukteBayrische Brezn Stück 0,70 € Minibrezn Stück 0,50 €Bierstangerl mit Käse, Kümmel oder Salz (ca. 30cm lang) Stück 0,90 €Laugenkonfekt (Mini-Laugensemmerl mit verschiedenen Saaten) Stück 0,30 €

Focaccia – hausgemachtOlive – italienische Spezialität mit grünen und schwarzen Oliven Stück 2,20 € rosmarin – italienische Spezialität verfeinert mit rosmarin und kaltgepresstem Olivenöl Stück 2,20 €

Zu unseren Brotspezialitäten empfehlen wir unsere hausgemachten Butterspezialitäten wie z.B. Chili-, Kräuter-, Zitronen- und Tomatenbutter. Auch unsere Vielzahl an Frischkäsespezialitäten können wir für Sie beispielsweise als Tischportionen arrangieren.

Kleine Köstlichkeiten

GUT AUFGELEGT – CANAPÉS, CROSTINIS und RÖSTIS

Fleisch- | Fisch- | Käsecanapés Canapés sind kleine, appetitanrengende Schnittchen, die wir ganz nach Ihren Wünschen belegen. Sie können zwischen Ciabatta-, Vinschgauer- und Kürbiskernbaguette wählen. Hierfür stehen Ihnen folgende Beläge zur Auswahl:Tafeitzsülzchenscheiben mariniert mit Kürbiskernöl und blauen Zwiebelringen 100g 2,50Gegrilltes roastbeef mit remoulade Stück 1,80 €Kochschinken: Kräutersaftschinken/Maiserlschinken Stück 1,80 €rohschinken: Toskana-/Parma-/Chambellschinken Stück 1,80 €Salami: Trüffelsalami/Trüffelsalami mit Parmesan/Stoffelotto/etc. Stück 1,80 €Pikantes Schweinefilet in Aspik Stück 1,80 €Leberpastete oder Leberwurst-Frischkäsecreme auf Apfel Stück 1,80 €räucherlachs mit Sahnemeerrettich Stück 2,00 €Graved Lachs mit Honig-Senfsauce Stück 2,00 €Geräucherter Thunfisch mit rucola-Pesto Stück 2,00 €Geräucherter Schwertfisch mit Korianderpesto Stück 2,00 €Gekräuterte Shrimps mit Forellenkaviar Stück 2,00 €Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich Stück 2,00 €Gärtner-, Mexiko-, rucola-, Tomatino-, Lachsfrischkäse Stück 1,50 €Obatzda, Käserouladen Stück 1,50 €Weichkäse mit Früchten Stück 1,80 €Käsenelken vom Tête de Moin Stück 1,80 €Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto Stück 1,50 €

fingerfood

19Fingerfood

Überraschen Sie Ihre Gäste mit kleinen Köstlichkeiten. In Szene gesetzt als feststehendes, dekoriertes Buffet oder auf dem Tablett als „flying buffet“ serviert. Als grobes Mengenmaß empfehlen wir Ihnen 4-5 Teilchen pro Person für einen kurzen Empfang, bis zu 10 Teilchen pro Person für eine Stehparty. Gerne beraten wir Sie individuell zu Ihrem Anlass bezüglich der Zusammenstellung und der benötigten Mengen. Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 20 Teilchen pro Sorte!

Crostinis und Röstis Crostini „Bruschetta“ mit Tomate-Knoblauch und Basilikum Stück 1,80 €Crostini mit Ofengemüserelish Stück 1,80 €Crostini mit Papaya und Garnele Stück 2,00 €rösti mit Meerrettichfrischkäse und räucherlachs Stück 2,00 €

Halbe, belegte Semmeln Halbe Semmel mit Aufschnittspezialitäten, Schinken oder Salami Stück 1,60 €Halbe Semmel mit Lachsfrischkäse und räucherlachs Stück 2,50 €Halbe Vollkornsemmel mit Frischkäsespezialitäten Stück 1,60 €Kernrauchschinken – Gärtnerinnenfrischkäseröllchen Stück 1,50 €

EINGEWICKELT – TRAMEZZINIS & WRAPS

Tramezzinis (italienisches Weißbrot ohne Rinde)rucola-Parmaröllchen Stück 1,50 €räucherlachs-Lachsfrischkäseröllchen Stück 1,80 €Chorizo-Mexikofrischkäseröllchen Stück 1,50 €

Wraps – WeizentortillasCurrywraps mit Putenschinken Stück 1,50 €Mexikanische Wraps mit Mais und Chili Stück 1,50 €Kräuterwraps mit räucherlachs Stück 1,80 €

AM BALL – KRAMMERS GENIESSERBÄLLCHEN

Bayrische Minipflanzerl auf Kartoffelsalat Stück 1,90 €Italienische Minipflanzerl auf Ofengemüserelish Stück 1,90 €Asiatische rinderhackbällchen mit Sesam auf Korianderfrischkäse Stück 1,80 €Frittierte Mozzarellabällchen auf Tomaten-Basilikumkonfit Stück 1,50 €Ziegenfrischkäsebällchen mit Kräutern, Pumpernickel und Sesam Stück 0,90 €

GANZ SCHÖN SPIESSIG – KRAMMERS GOURMETSPIESSCHEN

Tomaten-Mozzarellaspieße mit Pesto und frischem Basilikum Stück 0,90 €Hähnchen-Satéspieße mit Erdnussdip Stück 1,20 €Hähnchen-Tikkaspieße in indischer Knuspermarinade mit Erdnuss-Korianderdip Stück 1,20 €Hähnchen-Minischnitzerl mit Ananas und Käse überbacken Stück 0,90 €Minipfleischpflanzerl mit Schnittlauch und Käse überbacken Stück 0,90 €Garnelen-Lollies auf Zitronengrasspieß mit Sweet Chili Sauce Stück 1,50 €Gebackene Gemüse-Tempura-Sticks mit Sweet Chili Sauce Stück 0,50 €Gebackene Frühlingsrollen mit Sweet Chili Sauce Stück 0,50 €Gebratener Feigenspieß mit Speck und Balsamicocreme Stück 1,20 €Käse-Pumpernickelspieß mit Früchten Stück 1,20 €Fruchtlollies in weißer und dunkler Schokolade Stück 1,50 €

MEE(H)R GENIESSEN – KRAMMERS FISCHHÄPPCHEN

Garnelen im Kokosmantel mit Sweet Chilidip Stück 0,90 €Garnelen-Zitronengrasspieße mit Erdnuss-Chilidip Stück 1,50 €Hausgemachte Fischstäbchen auf Tomatensalsa Stück 1,50 €Jakobsmuschel gratiniert mit Weißbrot-Parmesankruste Stück 2,50 €Überbackene Grünschalmuscheln mit Tomatensalsa Stück 2,00 €Krabbensülzchen mit Sahnemeerrettich und Forellenkaviar Stück 2,50 €

GLASKLAR – KRAMMERS GENUSS IN GLÄSCHEN

Brokkoli-Crunch mit Speckchips Stück 2,20 €Thai-Lemon-Nudelsalat mit Hähnchensatéspieß Stück 2,20 €Melonen-Minzsalat mit luftgetrocknetem Schinken Stück 2,20 €Tafelspitzsülzerl mit Schnittlauchschmand Stück 2,20 €Italienisches Ofengemüserelish mit gefüllter riesenolive Stück 2,20 €Orientalischer Karotten-Zucchinisalat mit frittiertem Dim Sum Stück 2,20 €Thailändischer Gurkensalat mit fritiertem Dim sum Stück 2,20 €Thai-Beef-Salat mit fritierten Glasnudeln Stück 2,20 €

21Fingerfood

Spanischer Putencocktail mit Serranochip Stück 2,20 €Zuckerschoten-Waldfruchtsalat mit Hähnchensatéspieß Stück 2,20 €Couscoussalat mit orientalischen Hähnchensticks Stück 2,20 €Avocado-Mozzarellasalat mit Schweinelendchen-Wellenspieß Stück 2,20 €Preiselbeer-Meerrettich-Terrine mit gebratenem Schweinefilet Stück 2,20 €Parmesanmousse mit Basilikumpesto und luftgetrocknetem Bresaola Stück 2,20 €Avocado-Garnelensalat mit Kirschtomaten und Pinienkernen Stück 2,50 €Papaya-Shrimps-Salat mit Tomaten-Koriandersalsa Stück 2,50 €Ananas-Shrimps-Salat mit Koriander und geröstetem Sesam Stück 2,50 €Geräuchertes Saiblingsmousse mit hausgebeiztem Lachswürfel Stück 2,50 €

VITAMIN-SHOTS – KRAMMERS KALTE SÜPPCHEN IM GLAS

Gazpacho – Geeiste Tomatensuppe mit Minestrone Gemüse Stück 2,00 €Geeiste Gurkenkaltschale Stück 2,00 €Shooter vom grünen Spargel mit Vanilleschaum Stück 2,00 €Tomaten-Cappuccino mit Parmesanschaum Stück 2,00 €Karotten-Cappuccino mit Kokos-Ingwerschaum Stück 2,00 €rote Beete-Shooter mit Spinatschaum Stück 2,00 €

FEIN IN SCHALE – KRAMMERS SÜLZCHEN & QUICHES

Sülzchenpralinen in der ManschetteKrabbensülzchen mit Meerrettichfrischkäse und Forellenkaviar Stück 1,50 €Tafelspitzpyramiden auf Gurke Stück 0,90 €Schinken-Spargel-Eclaire Stück 0,90 €

Quiche, Tartes – Als Miniquiche oder Blechquiche (20 Stück pro Blech) erhältlichQuiche Lorraine mit Speck und Zwiebel Stück 1,00 €Zucchini-Feta Quiche mit geröstetem Sesam und Thymian Stück 1,00 €Quiche mit Parmaschinken und rucola Stück 1,00 €Quiche mit Kochschinken und Lauch (saisonal: Spargel) Stück 1,00 €Buntes Gemüse Quiche Stück 1,00 €Lachs-Zucchini Quiche Stück 1,20 €Birne-Gorgonzola Quiche mit Preiselbeerhaube Stück 1,00 €Ziegenkäse Quiche mit Cranberries und Orangensenf Stück 1,00 €

23Fingerfood

DESSERTS – SÜSSER GENUSS Schauen Sie doch auf der Seite 31 vorbei. Dort verraten wir Ihnen unsere süßen Verführungen, die jeden Anlass krönen. Für Ihre Fingerfoodparty portionieren wir unsere Desserts für Sie gerne in Minigläschen.

Warmes Buffet

DIE SUPPEN

HochzeitssuppeKräftige rinderkraftbrühe mit Brät-, Leberspätzle, Pfannkuchenroulade Portion 2,90 €

Klare rinderkraftbrüheversch. Einlagen: Leber-, Speck-, Spinat-, Kaspress- oder Weißwurstbrezenknödel Portion 2,90 €

Getrüffelte Kartoffelcremesuppemit schwarzen Trüffelstückchen und Trüffelöl aromatisiert Portion 3,50 €

Südtiroler Weincremesuppe mit Tafelspitz- und Wurzelgemüsewürfeln Portion 3,50 €

Getrüffelte Parmesancremesuppemit Scheibchen vom schwarzen Trüffel Portion 3,50 €

Schwarzwurzel-/Pastinakencremesuppe Portion 3,50 €

Hummerschaumsuppe mit Shrimps und Gemüsewürfeln Portion 3,90 €

Karotten-Ingwersuppemit Korianderöl und Zitronengras Portion 3,50 €

Kokosschaumsuppemit Shrimps, Asiagemüse, Zitronengras und Ingwer Portion 3,90 €

Saisonal

Steirische Kürbiscremesuppe mit Speck, Dill und feinem Kürbiskernöl Portion 3,90 €

Kastanienschaumsuppe mit karamelisierten Maroni und Streifen vom geräucherten Hirschschinken Portion 3,90 €

Spargelcremesuppe mit feinen Spitzen vom Schrobenhausener Spargel Portion 3,90 €

menü à la carte

25Warmes BuffetMenü à la carte

Beachten Sie bitte die Mindestbestellmenge von 10 Portionen pro Gericht! Unsere Beilagen-/Gemüseempfehlungen können Sie natürlich gerne individuell austauschen und Ihren Wünschen anpassen. Auch weitere Beilagen (pro Por-tion 1,50 €) oder Gemüse (pro Portion 2,00 €) können Sie gerne dazubestellen. Viele der im Folgenden aufgeführten Gerichte können auch gerne „im Schälchen“ z.B. auf Stehempfängen serviert werden. Fragen Sie uns danach!

DIE HAUPTSPEISEN

Feines vom Rind und Kalb

rindergourmetbraten in rotweinjus mit hausgemachten Quarkspätzle, Zwetschgenblaukraut und Preiselbeerbirne Portion 11,90 €

Wiener Tafelspitz in Meerrettichsaucemit Petersilienkartoffeln und Wurzelgemüse Portion 11,90 €

Zwei geschmorte rinderrouladen mit hausgemachten Quarkspätzle und Zwetschgenblaukraut Portion 11,90 €

rinderlendenbraten in Pfefferrahmmit hausgemachten Quarkspätzle und Speckbohnen Portion 11,90 €

rinderfiletgulasch „Stroganoff“ mit Champignons, Essiggurkenstreifen und Quarkspätzle Portion 11,90 €

Grünes Thai-Curry mit rinderhüftstreifendazu asiatisches Wokgemüse und Jasmin-Duftreis Portion 8,90 €

Bayrischer Kalbsrahmbratenmit Semmelknödel und jungem Gartengemüse Portion 11,90 €

Gefüllte Kalbsbrust in rosmarinsaucemit Kartoffel-Endiviensalat/Kartoffel-Gurkensalat Portion 9,90 €

Züricher Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Champignons, Marktgemüse und hausgemachten Quarkspätzle Portion 9,90 €

Bayrischer Kalbsrahmbratenmit Semmelknödel und jungem Gartengemüse Portion 11,90 €

Feines vom Schwein

Krustenbraten von der Schweineschulter/ -lende/ -wammerl in Dunkelbiersaucemit hausgemachten Semmel- oder Kartoffelknödel und Bayrisch Kraut Portion 8,90 €

Spanferkelbraten in Dunkelbiersaucemit hausgemachten Semmel- oder Kartoffelknödel und Krautsalat Portion 9,90 €

Schweinefiletmedaillons in Cognac-, Champignon- oder Pfefferrahmmit hausgemachten Quarkspätzle und jungem Gartengemüse Portion 10,90 €

Saftige Spareribs in American-Barbecuemarinade mit gebackenen Kartoffelspalten und Sourcream Portion 7,90 €

Schlemmer- und Filetrolle vom Schwein mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Grillgemüse Portion 9,90 €

27Warmes BuffetMenü à la carte

Schweinefilet im Pfifferlingmantel mit hausgemachten Quarkspätzle und jungem Gartengemüse Portion 10,90 €

Schweinefilet im Bruschettamantel mit hausgemachtem Kartoffelgratin und mediterranem Grillgemüse Portion 10,90 €

Feines vom Lamm

Gekräuterte Lammhaxe im rotweinjus geschmort mit rosmarinkartoffeln und Speckbohnen Portion 12,90 €

Geschmorte Lammschulter in Knoblauch-rosmarinjus mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Grillgemüse Portion 12,90 €

Feines vom Geflügel

Mailänder Schnitzel von der Pute mit Putenlachsschinken, Paprika und Käse überbacken; dazu Kartoffelgratin Portion 6,90 €

Scheiben vom Hähnchenbrustfilet in Parmaschinkencreme mit Mandelreis und mediterranem Grillgemüse Portion 9,90 €

red Thai Curry mit Putenfiletstreifen,asiatischem Wokgemüse und Jasmin-Duftreis Portion 8,90 €

Knusprige Zitronenpfeffer-Hähnchenkeulen auf griechischem Kartoffel-Grillgemüse mit Oliven und Fetakäse Portion 8,90 €

Feines vom Fisch

Zanderfilet auf der Haut gebraten in leichter rieslingcrememit Limettenreis und karamelisiertem Karotten-Zucchinigemüse Portion 11,90 €

Gebratenes schottisches Wildlachsfilet in leichter Zitronencrememit Currykartoffeln und Kaiserschoten-Paprikagemüse Portion 11,90 €

Feines vom Wild (Das Wild stammt aus unserem gepachteten Jagdrevier in Gerolsbach)

rothirschbraten in Preiselbeer-Pfeffersauce mit hausgemachten Quarkspätzle, Zwetschgenblaukraut und Preiselbeerbirne Portion 12,90 €

Hirschkalbsbraten in Wacholdersauce mit Semmelknödel und Speckbohnen Portion 12,90 €

rehbraten aus der zarten Keule mit Nussspätzle und Speckrosenkohl Portion 12,90 €

Krammers Nudelvariationen

Tagliatelle mit in Salbeibutter gebtratenen Putenfiletscheibenmit grünem Spargel und Chili Portion 8,90 €

Lasagne „al bolognese“, „al verdure“, „al forno“, oder „al fungi“mit Hackfleischsauce, mit Gemüse, mit Schinken und Erbsen oder mit Pilzen Portion 6,90 €

Lachslasagne mit ricotta, Tomaten und Blattspinat Portion 8,90 €

Steinpilzravioli in TrüffelsahneHausgemachte Nudeln mit Steinpilz-Kräuterfüllung Portion 8,90 €

Bami Goreng NudelnAsiatische Eiernudeln mit gebratenen Putenstreifen, Ingwer und asiatischem Wokgemüse Portion 6,90 €

Spaghetti „rucola“ mit feinen Hähnchenbruststreifensowie hausgemachtem rucolapesto, Kirschtomaten und Parmesan Portion 7,90 €

Penne „arrabiata“ scharfmit scharfer Tomatensauce, Knoblauch und frischer Petersilie Portion 6,90 €

BeilagenKartoffel- bzw. Semmel oder Teigknödel Stück 1,00 €Gebackener Servietten-Brezenknödel Portion 1,50 €Hausgemachte Quarkspätzle Portion 1,50 €Kartoffelgratin Portion 1,50 €Mandelreis Portion 1,50 €Jasmin-Duftreis Portion 1,50 €rosmarin-, Petersilien- oder Salzkartoffeln Portion 1,50 €Gebackene Kartoffelspalten Portion 1,50 €

BeilagensalateKartoffelsalat mit Speck 100g 0,80 €Kartoffel-Gurkensalat 100g 0,80 €Krautsalat 100g 1,00 €Tomatensalat 100g 1,00 €Gurkensalat 100g 1,00 €Karottensalat 100g 1,00 €rettichsalat 100g 1,00 €Bunter Blattsalat 100g 2,00 €

29Warmes BuffetMenü à la carte

Zu unseren Salaten servieren wir unseren Hausdressing. Sie können sich aber auch gerne einen alternativen oder zusätzlichen Dressing aussuchen. Hausdressing (Essig-Öl-Dressing mit Kräutern) 100g 0,60 €Balsamicodressing hell oder dunkel 100g 0,60 €Joghurtdressing 100g 0,60 €Eierdip 100g 0,60 €Cocktaildressing 100g 0,60 €Orangendressing 100g 0,60 €Birnendressing 100g 0,60 €

Süße Gaumenfreuden

Mousse au chocolat weiß oder dunkel mit frischen Früchten Portion 2,90 €Bayrisch Creme mit fruchtigem Himbeermark Portion 2,90 €Holunderblüten-Panna Cotta mit Waldfruchtspiegel Portion 2,90 €Klassische Panna Cotta mit fruchtigem Erdbeermark Portion 2,90 €Limonen-Joghurtmousse mit Passionsfruchtspiegel Portion 2,90 €Orangen-Joghurtmousse mit Aperol-Orangengelee Portion 2,90 €Cup Tricolore im Sektglas – Kiwi, Joghurt, Himbeere Portion 2,90 €Amarettini-Tiramisu - mit Espresso, Amaretto und Mascarpone Portion 2,90 €Latte-Macchiato-Creme Portion 2,90 €Schwarzwälder Kirschtorte im Glas Portion 2,90 €Heidelbeermousse mit Erdnusscrumble Portion 2,90 €Walnusscreme mit Mandelkaramell Portion 2,90 €Erdbeer-rharbarber-Trifle mit Amarettinicrumble Portion 2,90 €Apfel-Cantuccini-Tiramisu Portion 2,90 €Proseccogelee mit frischen Waldfrüchten Portion 2,90 €Zimt-Honigmousse mit marinierten Orangenscheiben Portion 2,90 €Obstsalat mit Grand-Marnier-Kokosdressing Portion 2,50 €

Desserts auf Platten Kokos-Fruchtlollies mit Erdbeer-Joghurt-Dip Stück 1,50 €Schokofrüchtespießchen mit weißer oder dunkler Schokolade Stück 1,50 €Hausgemachte Pralinen Stück 1,00 €

Obstplatte mit exotischen und saisonalen Früchten(Ananas, Papaya, Mango, Kiwi, Melone, Erdbeeren) 100g 1,40 €

Marinierter Orangen-Grapefruitsalat 100g 1,40 €Mariniertes Ananascarpaccio mit frischen Waldfrüchten 100g 1,40 € Eisspezialitäten Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch hausgemachte Sorbets, Parfaits oder Eisspezialitäten der Firma Häagen Dazs in Minicups an. Fragen Sie uns danach!

desserts

31Desserts

Bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 10 Portionen pro Dessertsorte!Gerne servieren wir Ihnen die im Folgenden aufgeführten Portionsdessertgläser auch in großen Schalen (pro Portion 2,00 €) oder in Minigläschen (Fingerfood) (pro Portion 1,90 €).

Schmackhafte Ideen

WALD & WILD

BARBECUE

BAYERN

ITALIEN

mottobuffets

33Mottobuffets

SPANIEN ASIEN

Sie haben noch keine passende Buffetidee?Dann fragen Sie doch mal nach unseren Motto- und saisonalen Buffets.

Ob Wild und Wald, mediterran, asiatisch oder deftig bayerisch – wir erstellen gemeinsam mit Ihnen ein „Motto-Buffet“ ganz nach Ihren Wünschen.

Ihrer Phantasie sind dabei bei uns keine Grenzen gesetzt!

Heiß und kalt

Alkoholfreie Getränke Wasser

Adelholzener sanft in Glasflasche 0,75 l Fl. 1,50 €Adelholzener „Gourmet“ (blaue Tischflasche) 0,25 l Fl. 1,40 €Adelholzener „Gourmet“ (blaue Tischflasche) 0,75 l Fl. 2,20 €San Pellegrino 0,25 l Fl. 1,70 €San Pellegrino 0,75 l Fl. 2,50 €

Apfelsaft (Polz) 1,0 l Fl 2,30 €Orangensaft (Polz) 1,0 l Fl. 2,70 €Johannisbeersaft (Polz) 1,0 l Fl. 2,90 €Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite, Spezi, Apfelschorle 0,5l Fl. 2,Biere Helles 0,5l Fl. 2,00 €radler 0,5 l Fl. 2,00 €Weißbier (leicht, alkoholfrei) 0,5 l Fl. 2,20 €Pils 0,33 l Fl. 2,00 €

Warme Getränkespezialitäten Kaffeepulver inkl. Zucker und Kaffeesahne/-milch pro Tasse 0,50 €Nespresso Espressokapsel inkl. Zucker pro Tasse 0,60 €Christine Krammers „Heißer Hugo“Glühweinkreation mit Minze, Holunderblütensirup und Honig 0,7 l Fl. 5,90 €

Christine Krammers „Heißer Veneziano“Glühweinkreation mit Aperol, Orangensaft und Honig 0,7 l Fl. 5,90 €

Christine Krammers „Heißer ribisl“Glühweinkreation mit Cassislikör, Johannisbeersaft und Honig 0,7 l Fl. 5,90 €

bier, alkoholfreie & warme getränke

35Getränke

Auf individuelle Bier- oder Getränkewünsche gehen wir natürlich gerne ein.

Von lieblich bis herb

Sekt & Prosecco

Prosecco Valdo Superiore – ItalienDieser sehr beliebte Prosecco zeichnet sich aus durch seinen zarten Duft und exzellenten Geschmack mit einer sehr feinen, anhaltenden Perlage 0,75l Fl. 11,90 €

Holled`Auer Hopfen-Secco – Au in der Hallertauregionale, erfrischende Komposition aus Hopfenaromen und Schaumwein aus deutschen reben 0,75l Fl. 11,90 €

Prosecco San Giovanni, Treviso Brut – ItalienDieser aus kontrolliertem Anbau stammende Qualitätsschaumwein überzeugt durch seine edle, fruchtige Perlage 0,75l Fl. 9,90 €

Weißwein

Lugana Mandolara – ItalienDieser harmonische Wein der Kellerei Le Morette empfiehlt sich durch seinen delikaten, frischen Geschmack, 12 % vol 0,75 l Fl. 9,90 €

Pino Grigio Anselmi – Friaul, ItalienDieser Wein in Bioqualität ist ein klassischer Pino Grigio mit zartem Fruchtbukett, 12,5 % vol 0,75 l Fl. 9,90 €

Chardonnay Anselmi – Friaul, ItalienDieser Biowein ist ein klassischer Vertreter der leichten Chardonnay Traube, 12,5 % vol 0,75 l Fl. 9,90 €

Bianco di Custoza – Veneto, ItalienEin frischer Custoza aus dem Hause Bennati mit komplexem, duftendem Aroma, 12 % vol 0,75 l Fl. 8,90 €

Grauburgunder trocken – Pfalz, DeutschlandDieser vom Weingut Bergdolt-reif & Nett angebaute Grauburgunder überzeugt durch seine cremig-frische Säure und duftet nach frischem Pfirsich und Birne, 12,5 % vol 0,75 l Fl. 10,90 €

Grüner Veltiner trocken – Kamptal, ÖsterreichDieser Wein der Kellerei Völkl überzeugt durch eine feine Säure-Frische Balance, 12,5 % vol 0,75 l Fl. 9,90 €

wein, aperitif & digestif

37Getränke

Gerne besorgen wir Ihnen Ihren gewünschten Prosecco/Wein oder schenken den von Ihnenselbst besorgten Prosecco/Wein für Sie aus.

Rotwein

Mondragon Bardonlino Classico – Lazise, ItalienLeichter, junger, fruchtiger Qualitätswein vom Gut Le Ginestre in den Hügeln rund um Lazise, Gardasee, 12 % vol 0,75l Fl. 8,90 €

Merlot – Veneto, ItalienEin rubinroter Merlot aus dem Hause Bennati mit klassischer Merlot-Aromatik, 12,5 % vol 0,75 l Fl. 9,90 €

„Sistina“ Montepulciano D´Abruzzo – Chieti, ItalienViel prämierter, rubinroter Montepulciano mit kräftigem Bukett nach Kirschen, 13 % vol 0,75l Fl. 11,90 €

Spätburgunder trocken - Pfalz, DeutschlandDieser vom Weingut Bergdolt-reif & Nett angebaute Spätburgunder ohne Schnickschnack glänzt mit feiner Erdbeer-Burgunderaromatik, 13 % vol 0,75l Fl. 10,90 €

Spätburgunder halbtrocken – Pfalz, DeutschlandDieser vom Weingut Bergdolt-reif & Nett angebaute Spätburgunder glänzt durch ein Bukett nach Himbeeren, Holunder und Vanille, 12 % vol 0,75l Fl. 10,90 €

Digestif, Likör, Sirup

ramazotti mit Orangenscheiben 0,75l Fl. 18,00 €

Aperol für „Aperol Spritz“ mit Orangenscheiben 0,75l Fl. 16,00 €

Monin Holunderblütensirup für „Hugo“(auf Wunsch: Limettenscheiben & Minze) 0,75l Fl. 14,00 €

Cassislikör für „Frieda“ (Spritziges Prosecco-Mischgetränk)mit Limettenscheiben & Minze 0,75l Fl. 16,00 €

39Getränke

Geschmack auf Zack

Lieferservice

Liefer-/Geschirrabholpreis Stadtgebiet (bis 5km) je 5,00 €Liefer-/Geschirrabholpreis außerhalb Stadt (ab 5km) je km 0,80 €

Personalservice

Buffetaufbau kaltes/warmes Buffet inkl. Wärmebehälter/Stufenbaumodule/Tischverkleidung/Dekotücher/benötigtes Vorlagebesteck) p. Pers 0,50 € Servicemitarbeiter (Buffetausgabe) p. Std. 30,00 €Servicemitarbeiter (Bedienung) p. Std. 35,00 €Barkeeper/Ausschank p. Std. 35,00 €Abbau-/Aufräumservice p. Std. 30,00 €

Leihgeschirr

Sektglas Stück 0,30 €rot-/Weißweinglas Stück 0,30 €Wasser-/Saftglas 0,25l Stück 0,30 €Bierglas/-krügerl 0,5l Stück 0,30 €Weißbierglas 0,5l Stück 0,30 €Pilsglas Stück 0,30 €ramazotti-/Longdrinkglas Stück 0,30 €Schnapsglas Stück 0,30 €Platzteller 31cm Stück 0,40 €Speiseteller 26cm Stück 0,30 €Vorspeisen-Dessertteller 19cm Stück 0,30 €Suppentasse mit Unterteller Stück 0,40 €Kaffeetasse mit Unterteller Stück 0,40 €Espressotasse mit Unterteller Stück 0,40 €Sahne-/Milchkännchen Stück 0,30 €

personal, equipment & mobiliar

41Personal, Equipment& Mobiliar

EVENTSERVICE | DIENSTLEISTUNGENWir helfen Ihnen gerne bei der Suche nach einem geeigneten Ort für Ihre Veranstaltung, egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Businessempfang. So vermitteln wir Sie gerne an unsere Feierlocation-Partner. Auch bei Dekoration, Licht &Ton oder der musikalischen Umrahmung Ihrer individuellen Veranstaltung sind wir gerne Ihr Ansprechpartner.

Personal, Equipment& Mobiliar

Zuckerschälchen Stück 0,30 €Gabel, Messer, Esslöffel Stück 0,30 €Dessertlöffel Stück 0,30 €Kuchengabel Stück 0,30 €Espressolöffel Stück 0,30 €Besteck gewickelt Aufpreis Stück 0,15 €

Equipment und MobiliarTischvliesdecke weiß lfd M 2,00 €Tischvliesdecke farbig lfd M 2,50 €Biertisch Stück 5,00 €Biertischhusse inkl. reinigung Stück 10,00 €Bierbank Stück 2,50 €Bierbankhusse inkl. reinigung Stück 8,00 €Bierbank Sitzauflage grün Stück 2,50 €Bistrotisch Stück 10,00 €Bistrotischhusse inkl. reinigung Stück 10,00 €Aschenbecher Stück 0,30 €Kaffeemaschine Hogastra 75-130 Tassen Stück 25,00 €Espressomaschine Nespresso „Pixie“ Stück 15,00 €Isolierkanne Stück 2,00 €Wasserkaraffe Stück 2,00 €Weißweinkühler Stück 2,00 €Glühweintopf/ Würstlwärmer 2-fach Stück 20,00 €Gasgrill ohne Gasflasche inkl. reinigung Stück 30,00 €3m riesenschwenkgrill inkl. reinigung zzgl. Kohle Stück 100,00 €rechaud mit 2 Brennpasten Stück 5,00 €Schneidebrett mit Messer und Tranchiergabel Stück 5,00 €

Fragen Sie uns nach unserer vielfältigen Auswahl an hochwertigen DUNI Servietten und passenden Tischbändern. Auf Wunsch können wir Ihnen auch gerne Stoffservietten und Tischdecken bereitstellen.

PartygeschenkeVom einfachen Brotzeitbrettl bis hin zur erlesenen Gourmetauswahl mit internationaler Feinkost nach Ihrer Wahl. Als liebevoll und individuell zusammengestellte Geschenkkörbe oder unsere original „PFAFFENHOFENEr SCHMANKErLKISTE“ mit Spezialitäten aus der region – unser Geschenkservice steckt voller Ideen für jede Gelegenheit.

43Kontakt

kontakt

Man feiert nicht jeden Tag und jeder Anlass ist anders. Mit diesem Prospekt zeigen wir Ihnen nur eine Auswahl unseres Leistungs-spektrums. Deshalb beraten wir Sie am liebsten individuell, um Ihre Vorstellungen bzgl. Preis, Speisenauswahl und Abläufe abzustimmen. Hierfür stehen wir Ihnen je-derzeit gerne persönlich zur Verfügung.

ÖFFNUNGSZEITEN: Montag - Freitag: 6:00 - 18:00 Uhr | Samstag: 6:00 - 12:00 Uhr

Metzgerei Ludwig Krammer GmbHTürltorstraße 685276 Pfaffenhofen a. d. Ilm

Telefon: +49 (0) 8441 9731Telefax: +49 (0) 8441 76468E-Mail: krammer@krammer.byInternet: www.krammer.by

Wir sind gerne für Sie da!Martin Krammer, Heidi Krammer, Ludwig Krammer, Christine Krammer

ww

w.k

ram

mer

.by