KULINARISCHE ERLEBNISSE 15 - Ullmannmedien€¦ · Cape Lodge Restaurant, Western Australia, 668...

15K U L I N A R I S C H E E R L E B N I S S E

Louwailou, Westsee, Hangzhou,Zhejiang, China, 532

Luk-Yu-Teehaus, Hongkong,China, 517

Lun King Heen, Hongkong,China, 515

g

M on the Bund, Shanghai,China, 527

Maisen, Tokio, Honshu, Japan,553

Naoki, Peking, China, 522New York Grill, Park Hyatt,

Tokio, Honshu, Japan, 552y

NOBU InterContinental,Hongkong, China, 515

Omen, Kyoto, Honshu, Japan,545

Peninsula (Hotel), Hongkong,China, 517

Peninsula Shanghai (Hotel),Shanghai, China, 527

g

Peter, Peninsula Tokyo Hotel,Tokio, Honshu, Japan, 553

y

Shigetsu, Kyoto, Honshu, Japan,541

Shunju (izakaya), Tokio,Honshu, Japan, 554

j yy

Sushi Dai, Tokio, Honshu,Japan, 551

Tang Dynasty Theater &Restaurant, Xi’an, Shaanxi,

g y y

China, 526Tien Yi Restaurant, Victoria

Peak, Hongkong, China, 512Touzan Restaurant, Kyoto,

Honshu, Japan, 543y

Westsee, Hangzhou, Zhejiang,China, 532

Yan Toh Heen, Hongkong,China, 515

Yung Kee Restaurant,Hongkong, China, 517

g

Asien, Zentral-Song Köl (See), Kirgisistan, 499Asien, Süd-Aquarius Café, Mumbai,

Maharashtra, Indien, 570q

Bukhara, Neu-Delhi, Indien,561

Darjeeling-Hochland,Westbengalen, Indien, 581

j gg

Dumpukht, Neu-Delhi, Indien,561

Fort Cochin Restaurant, Kochi,Kerala, Indien, 566

Gallery Café, Colombo, SriLanka, 590

yy

Goldener Tempel, Amritsar,Punjab, Indien, 571

p

Hill Club, Eliya, Sri Lanka, 594Indian Accent, Neu-Delhi,

Indien, 561

Yacout, Marrakesch, Marokko,404

Asien, Ost-Bei, Peking, China, 522Bo Innovation, Hongkong,

China, 516Bron Ronnery, Kyoto, Honshu,

Japan, 543Café Gray, The Upper House,

Hongkong, China, 516Caprice, Four Seasons Hotel,

Hongkong, China, 516China Grill, Peking, China, 523Clube Militar, Macao, China,

518Da Dong Kaoya, Peking, China,

523Da Ping Huo, Hongkong, China,

517Dali Courtyard, Peking, China,

523Defachang Restaurant, Xi’an,

Shaanxi, China, 526Family Li Restaurant, Peking,

China, 524Fangshan Restaurant, Peking,

China, 524Felix Bar & Restaurant,

Hongkong, China, 517Gastro-Safari, Tokio, Japan,

554Gion-Bezirk, Kyoto, Honshu,

Japan, 542Giro Giro Hitoshina, Kyoto,

Honshu, Japan, 544Hantei, Tokio, Honshu, Japan,

553Hias Gourmet-Touren, Peking,

China, 524Higashi-Chaya (Stadtteil),

Kanazawa, Ishikawa, Honshu,Japan, 539

Inakaya, Tokio, Honshu, Japan,553

Ippodo-Kaboku-Teestube,Kyoto, Honshu, Japan, 544

Izusen, Kyoto, Honshu, Japan,544

Jung Sik Dang, Seoul, Südkorea,557

JW’s California Grill, Hongkong,China, 515

Kenroku-en (Garten),Kanazawa, Ishikawa, Honshu,Japan, 538

Kitcho, Kyoto, Honshu, Japan,544

Kozue, Park Hyatt, Tokio,Honshu, Japan, 532

Kurosawa, Tokio, Honshu,Japan, 553

KULINARISCHEERLEBNISSEAfrikaAl Fassia, Marrakesch,

Marokko, 404Aubergine, Kapstadt, Südafrika,

441Azura Restaurant, Kapstadt,

Südafrika, 440Café des Nattes, Sidi Bou Said,

Tunesien, 410Café Glacier, Marrakesch,

Marokko, 404Café Hafa, Tanger, Marokko,

407Casa Hassan, Chefchaouen,

Marokko, 407Caveau, Kapstadt, Südafrika,

441Cellars-Hohenort, Western

Cape, Südafrika, 447Dias Tavern, Kapstadt,

Südafrika, 441Gold Restaurant, Kapstadt,

Südafrika, 438Hotel Nord-Pinus Tanger,

Tanger, Marokko, 407g

La Colombe, Kapstadt,Südafrika, 441

La Maison Arabe, Marrakesch,Marokko, 404

La Maison Bleue, Fès, Marokko,403

La Residence, Western Cape,Südafrika, 447

Le Foundouk, Marrakesch,Marokko, 404

Le Quartier Français, WesternCape, Südafrika, 447

Le Tobsil, Marrakesch,Marokko, 404

Marrakesch, Marokko, 403Naguib Mahfouz Café, Kairo,

Ägypten, 395gg

Nobu, Kapstadt, Südafrika, 441Noon Gun Tea Room, Kapstadt,

Südafrika, 437Rasoi by Vineet, Mauritius, 458Restaurant Ferdaous, Essaouria,

Marokko, 402Reuben’s, Kapstadt, Südafrika,

441River Café, Kapstadt, Südafrika,

441Royal Malewane, Mpumalanga,

Südafrika, 444Spoon des Îles, Mauritius, 458Taj al Sultan, Kairo, Ägypten,

395Trianon Café, Alexandria,

Ägypten, 393,

1000pl_bonusregister_03.indd 151000pl_bonusregister_03.indd 15 01.03.2012 11:39:1201.03.2012 11:39:12


Penfolds Magill Estate, SouthAustralia, 660

g

Pinctada Cable Beach Resortand Spa, Broome, WesternAustralia, 667

Prairie Hotel, South Australia,662

Robert’s, New South Wales, 650Seabelle Restaurant,

Queensland, 656Shearwater Restaurant,

Queensland, 659Voyager Estate, Western

Australia, 668g

Europa, West- ‘t Kelderke, Brüssel, Belgien, 7 Abode Canterbury, Canterbury,

Kent, England, 42Acchiardo, Nizza, Provence-

Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 90

Alte Meister Café, Dresden,Sachsen, Deutschland, 26

Angelina, Paris, Île-de-France,Frankreich, 79g

Anna Amalia, Weimar,Thüringen, Deutschland, 30

Ard Bia at Nimmos, Galway,County Galway, Irland, 113

Au Vieux Verbier, Verbier,Wallis, Schweiz, 173

Auberge de l’Ill, Illhaeusern,Elsass, Frankreich, 70

gg

Auberge des Seigneurs, Vence,Provence-Alpes-Côte d’Azur,

g gg

Frankreich, 97Auberge du Père Bise, Talloires,

Lac d’Annecy, Rhône-Alpes,g

Frankreich, 74Auld Kirk, the, Ballater,

Highlands, Schottland, 157Ballymaloe House, County Cork,

Irland, 104Ballyvolane, Cork, County Cork,

Irland, 105Belgische Pommes Frites,

Brüssel, Belgien, 6 g

Belgische Schokolade, Brüssel,Belgien, 6g

Beluga, Maastricht, Niederlande,135

Berghaus Eggli, Gstaad, BerneseOberland, Schweiz, 164g ggg gg

Bibendum, London, England,49

Bistrot d’Édouard, Marseille,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 89

Borchardt, Berlin, Deutschland,22

Bord’Eau, Amsterdam,Niederlande, 129

Nam Restaurant, Langkawi,Kedah, Malaysia, 610

Newton Circus, Singapur, 625Old China Café, Kuala Lumpur,

Malaysia, 611Palm Tree, Phu Quoc, Vietnam,

645Pangkor Laut Resort, Pangkor

Laut, Perak, Malaysia, 613Paon Bali, Laplapan, Bali,

Indonesien, 596Pavilion, Nha Trang, Vietnam,

644Peppertree, Phu Quoc, Vietnam,

645Saigon, quirlige Märkte von,

Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam,641

Sailing Club, Kep, Kambodscha,602

Sala Rim Naam, Bangkok,Thailand, 628

Seri Angkasa, Kuala Lumpur,Malaysia, 611

Singapur, Straßenessen, 624Sky on 57, Singapur, 623Sofitel Legend Metropole,

Hanoi, Vietnam, 638Spices Garden, Hanoi, Vietnam,

638Thai-Kochschule, Chiang Mai,

Thailand, 630Thanon Naresdamri, Hua Hin,

Thailand, 632Tiger Rock, Pangkor, Perak,

Malaysia, 613Wong Ah Wah, Kuala Lumpur,

Malaysia, 611Australien1918 Bistro and Grill, South

Australia, 661Apellation, South Australia, 661Cable Beach Club, Western

Australia, 667Cape Lodge Restaurant,

Western Australia, 668Darley’s, New South Wales, 649 Doyles on Watsons Bay, New

South Wales, 652Freycinet Lodge, Tasmanien,

665Guillaume at Bennelong, New

South Wales, 652Julaymba Restaurant,

Queensland, 656Llewellin’s Guest House,

Western Australia, 668Lodge & Country House, the,

South Australia, 661Nine Restaurant, New South

Wales, 650

Karim’s, Alt-Delhi, Delhi,Indien, 560

Khari Baoli, Alt-Delhi, Delhi,Indien, 561

Masala Kraft, Mumbai,Maharashtra, Indien, 570

Neu-Delhi, Delhi, Indien, 561Spice Route, Neu-Delhi, Indien,

561Teeplantagen, Nuwara Eliya, Sri

Lanka, 593p g

Veranda Restaurant, Colombo,Sri Lanka, 590

Asien, Südost-Banyan Tree, the, Phuket,

Thailand, 636yy

Bayan Indah, Kuala Lumpur,Malaysia, 611y

Beach Grill, Phu Quoc, Vietnam,645

Belle Epoque, Vientiane, Laos,608

Bon Ton Resort & Restaurant, Langkawi, Kedah, Malaysia,610

Bun Cha Dac Kim, Hanoi,Vietnam, 638

Celadon, Bangkok, Thailand,628

Cha Ca La Vong, Hanoi,Vietnam, 634

Chinatown Complex FoodCenter, Singapur, 625

Chow, Phnom Penh,Kambodscha, 603

Datai, Langkawi, Kedah,Malaysia, 610

gg

FCC, Phnom Penh,Kambodscha, 603

Frangipani, Kuala Lumpur,Malaysia, 611

g pg p

Green Tangerine, Hanoi, Vietnam, 639

Hanoi, Vietnam, Gastroszene,638

Highway 4, Hanoi, Vietnam,638

Hoi An, Vietnam, 641Hue, Vietnam, 642Iloilo City, Panay, Visayas,

Philippinen, 622y y

Kopi Cine Café & Bar, Penang,Malaysia, 614p

Kua Lao, Vientiane, Laos, 608Kuala Lumpur, Malaysia, 611 La Verticale, Hanoi, Vietnam,

638Les 3 Nagas, Luang Prabang,

Laos, 606Maxwell Road, Singapur, 625Mozaic, Ubud, Bali, Indonesien,

596



Ein Wiener Salon, Wien,Österreich, 150

,

Elephantenkeller, Weimar,Thüringen, Deutschland, 30

Engiadina, St. Moritz,Graubünden, Schweiz, 167

English’s of Brighton, Brighton,England, 51

Esszimmer, Salzburg,Österreich, 145

,

Farmgate Restaurant, CountyCork, Irland, 104

Fauchon, Paris, Île-de-France,Frankreich, 80

Fenocchio, Nizza, Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 90

Ferme Saint-Michel, Haute-Normandie, Frankreich, 72

Fishy Fishy, Kinale, CountyCork, Irland, 104

Früh am Dom, Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland, 24

Geales, London, England, 49Georgian Restaurant, London,

England, 48Guy Savoy, Paris, Île-de-France,

g

Frankreich, 80Harvey Nichols, London,

England, 48Hegia, Hasparren, Aquitaine,

Frankreich, 62Het Groot Vleeshuis, Gent,

Belgien, 10Hollmann Salon, Wien,

Österreich, 150,

Hôtel Jules César, Arles,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 91

Hôtel Les Pyrénées, St-Jean-Pied-de-Port, Aquitaine,Frankreich, 62

Hotel Theophano, Quedlinburg,Sachsen-Anhalt, Deutschland,27

Hotel-Restaurant SängerBlondel, Dürnstein,Österreich, 146

,

Inter Scaldes, Yerseke, Zeeland,Niederlande, 136

Ivy, the, London, England, 50Jadis, Paris, Île-de-France,

y g

Frankreich, 80Jägerstübli, Mürren, Berner

Oberland, Schweiz, 165Jöhri’s Talvo, Engadin,

Graubünden, Schweiz, 167Kronenhalle, Zürich, Schweiz,

174L’Alpette, Megève, Rhône-Alpes,

Frankreich, 99

Château Grand Barrail,St-Émilion, Aquitaine,

,

Frankreich, 63Château Smith Haut-Lafite,

Martillac, Aquitaine,Frankreich, 63

Château St-Martin Trencavel,Carcassonne, Languedoc-Roussillon, Frankreich, 84

Château St-Martin, Vence,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 97

Chez Janou, Paris, Île-de-France, Frankreich, 80

Chez Michel Sarran, Toulouse,Languedoc-Roussillon,Frankreich, 83

Chez René Socca, Nizza,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 90

Chez Roux Restaurant,Inverness, Highlands,Schottland, 158

Chez Saskia, Carcassonne,Languedoc-Roussillon,Frankreich, 84

Chez Toinette, Paris, Île-de-France, Frankreich, 80

Christian Étienne, Avignon,Provence-Alps-Côte d’Azur,Frankreich, 92

Ciel Bleu, Amsterdam,Niederlande, 130

Claridge’s, London, England, 49Comme Chez Soi, Brüssel,

Belgien, 9 Connaught, London, England,

49Crown Liquor Saloon, Belfast,

County Antrim, Nordirland,137

Cullen’s at the Cottage, Cong,County Mayo, Irland, 118

D’Vijff Vlieghen, Amsterdam,Niederlande, 130

Dallmayr, München, Bayern,Deutschland, 14

Davy Byrne’s, Dublin, Irland,110

De Bóbbel Café, Maastricht,Niederlande, 135

De Jaren, Amsterdam,Niederlande, 131

De Kas, Amsterdam,Niederlande, 130

De Prinsenkelder, Delft,Niederlande, 133

Deanes, Belfast, County Antrim,Nordirland, 137

Demel, Wien, Österreich, 150Doyle’s, Dingle, County Kerry,

Irland, 115

Brasserie Excelsior, Nancy,Lothringen, Frankreich, 84

Brasserie Léon de Lyon, Lyon,Rhône-Alpes, Frankreich, 100

Brasserie Lipp, Paris, Île-de-p

France, Frankreich, 79Brasserie Pakhuis, Gent,

Belgien, 10Brauhaus Lüdde, Dresden,

Sachsen, Deutschland, 27Bridges Restaurant, Amsterdam,

Niederlande, 129Bunratty Castle, County Clare,

Irland, 102Bürgerstube, Luzern, Schweiz,

168Café ‘t Smalle, Amsterdam,

Niederlande, 131Café Americain, Amsterdam,

Niederlande, 131Café Central, Wien, Österreich,

149Café de Flore, Paris, Île-de-

France, Frankreich, 80Café de Paris, Monte Carlo,

Monaco, 125Café des Épices, Marseille,

Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 89

Café des Fédérations, Lyon,Rhône-Alpes, Frankreich, 100

Café Hawelka, Wien, Österreich,150

Café Lequet, Liège, Belgien, 10Café Marly, Paris, Île-de-France,

q g g

Frankreich, 80Café Niederegger, Lübeck,

Schleswig-Holstein,Deutschland, 28

Café Paradiso, Cork, CountyCork, Irland, 104

Café Praxmair, Kitzbühel,Arlberg, Österreich, 141

, ,

Café Sperl, Wien, Österreich,150

Café Tomaselli, Salzburg,Österreich, 145

,

Cafészene, Amsterdam,Niederlande, 131

Casbah Lounge, Verbier, Wallis,Schweiz, 172

Chapter One Restaurant,Dublin, Irland, 107

Château Cordeillan-Bages,Paulliac, Aquitaine,Frankreich, 63

Château d’Isenbourg, Rouffach,Elsass, Frankreich, 70

Château de la Chèvre d’Or, Èze,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 90



Old Black Lion, Hay-on-Wye,Mid Wales, Wales, 175

Old Original Bakewell PuddingShop, Bakewell, Derbyshire,England, 35

Orangery, London, England, 49Out of the Blue, Dingle, County

Kerry, Irland, 115Oxo Tower Restaurant, London,

England, 50Packie’s, Kenmare, County

Kerry, Irland, 115Palm Court, Ritz Hotel, London,

England, 49Palmenhaus, Wien, Österreich,

150Patrick Guilbaud, Dublin,

Irland, 107Paul Bocuse, Lyon, Rhône-

Alpes, Frankreich, 100Plas Bodegroes, Lleyn-Halbinsel,

North Wales, Wales, 178Prättiger Huschi, Klosters,

Graubünden, Schweiz, 166Pump Room, Bath, Somerset,

England, 55Relais Bernard Loiseau, Saulieu,

Burgund, Frankreich, 68Residenz Heinz Winkler,

Aschau, Bayern, Deutschland,16

Restaurant de l’Hôtel de Ville,Crissier, Waadt, Schweiz, 172

Restaurant Jörg Müller, Sylt,Schleswig-Holstein,Deutschland, 29

Restaurant Käfer, Berlin,Deutschland, 20

Restaurant Patrick Devos,Brügge, Belgien, 5

Restaurant Pic, Valence, Drôme,Rhône-Alpes, Frankreich, 98

Restaurant Stucki Bruderholz,Basel, Schweiz, 163

Rico’s Kunststuben, Zürich,Schweiz, 174

Rijsttafel, Amsterdam,Niederlande, 130

River Café, London, England,50

Rosenpalais, Regensburg,Bayern, Deutschland, 18

Royal Scotsman (Zug),Edinburgh, Schottland, 151

Rules, London, England, 55Saagi Stübli, Gstaad, Berner

Oberland, Schweiz, 164Sacher, Wien, Österreich, 149Schwarzwaldstube, die, Baden-

Württemberg, Deutschland,12

Le Jardin, Reims, Champagne-Ardennes, Frankreich, 69

Le Louis XV, Monte Carlo,Monaco, 126

Le Manoir aux Quat’Saisons,Oxford, England, 50

Le Maschou, Cannes, Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 94

Le Moulin de Mougins,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 94

Le Parc, Reims, Champagne-Ardennes, Frankreich, 69

Les Ambassadeurs, Paris, Île-de-France, Frankreich, 79

Les Deux Garçons, Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankreich, 88

Les Deux Magots, Paris, Île-de-France, Frankreich, 80

Les Prés d’Eugénie, Aquitaine,Frankreich, 65

Loch Fyne Oyster Bar, ArgyllHighlands, Schottland, 156

Longueville House, Cork,County Cork, Irland, 104

Luchs, Berlin, Deutschland, 21Ma Cuisine, Beaune, Burgund,

Frankreich, 69Maison Kammerzell, Straßburg,

Elsass, Frankreich, 70Merenda, Nizza, Provence-


Miramar, Marseille, Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 89

Moelwyn, Lleyn-Halbinsel,North Wales, Wales, 178

Montreux Jazz Café, Montreux,Waadt, Schweiz, 171

Moran’s Oyster Cottage,Kilcolgan, County Galway,Irland, 113

Mosconi, Luxemburg, 124Mourne Seafood Bar, Dundrum,

County Down, Nordirland,139

Mr. Underhills, Shropshire,England, 54

Mulcahy’s, Kenmare, CountyKerry, Irland, 115

Mustard Seed, Adare, CountyLimerick, Irland, 117

Nick’s Warehouse, Belfast,County Antrim, Nordirland,137

Nolet’s, Yerseke, Zeeland,Niederlande, 136

Number One, Edinburgh,Schottland, 151

L’Atelier, Arles, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankreich, 90

L’Épuisette, Marseille,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 89

L’Espadon, Paris, Île-de-France,Frankreich, 79

L’Espérance, St-Père-sous-Vézelay, Burgund,Frankreich, 68

g

L’Oustau de Baumanière, LesBaux, Provence-Alpes-Côted’Azur, Frankreich, 91

La Barbacane, Carcassonne,Languedoc-Roussillon,Frankreich, 84

g

La Becasse, Ludlow, Shropshire,England, 54

La Cascade, Kenmare, CountyKerry, Irland, 115

La Chassagnette, Camargue,Provence-Alpes-Côte d’Azur,

g gg

Frankreich, 91La Colombe d’Or, St-Paul-de-

Vence, Provence-Alpes-Côted’Azur, Frankreich, 97

La Coupole, Paris, Île-de-France, Frankreich, 80

La Maison du Cygne, Brüssel,Belgien, 7

La Maison Troisgros, Roanne,Drôme, Rhône-Alpes,

gg

Frankreich, 98La Pizza, Cannes, Provence-


La Riboto de Taven, Alpilles,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 91

La Rouvenaz, Montreux, Waadt,Schweiz, 171

La Tinera, Lugano, Tessin,Schweiz, 170

g

Ladurée, Paris, Île-de-France,Frankreich, 79

Le 7, Valence, Drôme, Rhône-Alpes, Frankreich, 98

Le Capucin Gourmand, Nancy,Lothringen, Frankreich, 85

Le Chantecler, Nizza, Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 90

Le Clos de Gustave, Gordes,Provence-Alpes-Côte d’Azur,Frankreich, 96

Le Clos de la Violette, Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Frankreich, 88

Le Coquillage, Le Buot,Bretagne, Frankreich, 66

g

Le Falstaff, Brüssel, Belgien, 9 Le Grand Véfour, Paris, Île-de-

g

France, Frankreich, 81



Chocolatería San Ginés, Madrid,Spanien, 285

Cibrèo Trattoria, Florenz,Toskana, Italien, 234

Coco Lezzone, Florenz,Toskana, Italien, 234

Cumpà Cosimo, Ravello,Kampanien, Italien, 206

D.O.C., Folgosa, Porto,Portugal, 259

Da Adolfo, Positano,Kampanien, Italien, 206

Da Fiore, Venedig, Venetien,Italien, 248

Da Fortunato al Pantheon, Rom,Latium, Italien, 214

Da Giulio in Pelleria, Lucca,Toskana, Italien, 237

Da Michele, Neapel, Kampanien,Italien, 208

Da Paolino, Capri, Kampanien,Italien, 207

Divinus Restaurant, Évora,Alentejo, Portugal, 253

Don Alfonso 1890, Sant’Agata,Kampanien, Italien, 206

Don Camillo, Ortigia, Sizilien,Italien, 227

Drogheria della Rosa, Bologna,Emilia-Romagna, Italien, 202

El Bulli, Roses, Katalonien,Spanien, 281

El Ñeru, Madrid, Spanien, 285El Olivo, Deià, Mallorca,

Spanien, 266El Rinconcillo, Sevilla,

Andalusien, Spanien, 265Els Quatre Gats, Barcelona,

Katalonien, Spanien, 278Enoteca Italiana, Siena,

Toskana, Italien, 239Epikouros, Delphi,

Mittelgriechenland, 195Forno Campo de Fiori, Rom,

Latium, Italien, 212Foz Velha, Porto, Portugal, 260Gelateria Carabè, Florenz,

Toskana, Italien, 235Gelateria del Teatro, Rom,

Latium, Italien, 214Gelateria Giolitti, Rom, Latium,

Italien, 214Gelateria Michelangiolio,

Florenz, Toskana, Italien, 235Goya Restaurant, Madrid,

Spanien, 284Guggenheim Museum Bilbao,

Bilbao, Baskenland, Spanien,267

Gure Kide, Bilbao, Baskenland,Spanien, 267

Antica Osteria da Divo, Siena,Toskana, Italien, 239

Antico Caffè Simo, Lucca,Toskana, Italien, 236

Antigua Casa Ángel Sierra,Madrid, Spanien, 283

Arzak, San Sebastián,Baskenland, Spanien, 269

Athos, Makedonien,Griechenland, 193

Atrio, Cáceres, Extremadura,Spanien, 269

Bar Bergara, San Sebastián,Baskenland, Spanien, 269

Bar Pintxo, Barcelona,Katalonien, Spanien, 278

Bel Soggiorno, San Gimignano,Toskana, Italien, 236

Benetos, Grikos, Patmos,Dodekanes, Griechenland,186

Bib-Rambla, Granada,Andalusien, Spanien, 262

Buca di Sant’Antonio, Lucca,Toskana, Italien, 237

Ca’ Sento, Valencia, Spanien,286

Café Arola, Madrid, Spanien,282

Café Gijón, Madrid, Spanien,284

Caffè Chioggia, Venedig,Venetien, Italien, 248

Caffè Cibrèo, Florenz, Toskana,Italien, 234

Caffè Dante, Verona, Venetien,Italien, 250

Caffè Fiaschetteria Italiana,Montalcino, Toskana, Italien,236

Caffè Florian, Venedig,Venetien, Italien, 248

Caffè Greco, Rom, Latium,Italien, 211

Caffè Quadri, Venedig,Venetien, Italien, 248

Caffè Rivoire, Florenz, Toskana,Italien, 234

Caffè Sant’Eustachio, Rom,Latium, Italien, 215

Cantina do Mori, Venedig,Venetien, Italien, 248

Cantinone Gia Schiavi, Venedig,Venetien, Italien, 248

Casa Anita, Cadaqués,Katalonien, Spanien, 281

Casa Botín, Madrid, Spanien,284

Casa Lucio, Madrid, Spanien,284

Casa Marcial, Arriondas,Asturien, Spanien, 273

Seafood Restaurant, Padstow,Cornwall, England, 34

Sheridan’s Cheesemongers,Galway, County Galway,Irland, 113

Simon Radley, Cheshire,England, 32

Skihütte Schneggarei, Lech,Arlberg, Österreich, 141

gg ,

Spread Eagle Inn, Stourton,Wiltshire, England, 60

Steirereck im Stadtpark, Wien,Österreich, 150

Stiftskeller St. Peter, Salzburg,Österreich, 144

Study Café, Dublin, Irland, 108Taillevent, Paris, Île-de-France,

y

Frankreich, 81Tea Room Restaurant, Dublin,

Irland, 108Tennerhof Hotel, Kitzbühel,

Arlberg, Österreich, 141,

Terrace Café, County Wicklow,Irland, 123

Thornton’s, Dublin, Irland, 107 Tujuh Maret, Amsterdam,

Niederlande, 130Vinkeles, Amsterdam,

Niederlande, 129Vonnas, Vonnas, Ain, Rhône-

Alpes, Frankreich, 98 Waldhotel Fletschhorn, Saas-

Fee, Wallis, Schweiz, 173Waldhotel Sonnora, Mülheim,

Rheinland-Pfalz, Deutschland,26

Wenge, Luxemburg, 124 Wild Geese, Adare, County

Limerick, Irland, 117Willow Tearoom, Glasgow,

Schottland, 153Winding Stair, Dublin, Irland,

107Wurstkuchl, Regensburg,

Bayern, Deutschland, 18Ynyshir Hall, Eglwys Fach,

North Wales, Wales, 179Yoshi, Monte Carlo, Monaco,

126Europa, Süd-12 Apostoli, Verona, Venetien,

Italien, 249Agli Amici, Udine, Friaul-

Julisch-Venetien Giulia,Italien, 205

Al Covo, Venedig, Venetien,Italien, 248

Al Tramonto Restaurant,Pantelleria, Italien, 223

Alle Testiere, Venedig, Venetien,Italien, 248



Rosa Salva, Venedig, Venetien,Italien, 244

San Nicolás Restaurante,Granada, Andalusien,Spanien, 262

Selene, Pyrgos, Santorin,Kykladen, Griechenland, 192

gg

Sergi Arola Gastro, Madrid,Spanien, 285

Shanghai, Palermo, Sizilien,Italien, 227

gg

St. Hubertus, San Cassiano,Trentino-Südtirol, Italien, 240

Taberna Alamendro, Madrid,Spanien, 283

Taberna del Alabardero,Madrid, Spanien, 283

Taberna Txakoli, Madrid,Spanien, 283

Takis To, Limeni, Peloponnes,Griechenland, 195

Tamburini, Bologna, Emilia-Romagna, Italien, 202

g

Tapas, Sevilla, Andalusien,Spanien, 265

Tapas-Tour, Madrid, Spanien,282

Taverna dei Fori Imperiali,Rom, Latium, Italien, 214

Tazza d’Oro, Rom, Latium,Italien, 215

To Maereio, Mykonos,Kykladen, Griechenland, 189

Trattorìa Al Grop, Tavagnacco,Italien, 205

Trattoria al Ponte del Diavolo,Torcello, Venetien, Italien,246

Trattoria Cucina Casereccia,Lecce, Salento, Apulien,Italien, 201

Trattoria dei Templi, Agrigento,Sizilien, Italien, 228

Trattoria Il Cigno, Mantua,Lombardei, Italien, 221

gg

Trattoria Milanese, Mailand,Lombardei, Italien, 220

Tre Scalini Café, Rom, Latium,Italien, 213

Vecchia Taormina, Taormina,Sizilien, Italien, 229

VeloCibò, Bologna, Emilia-Romagna, Italien, 202

g

Veranda Restaurant, Bellagio,Lombardei, Italien, 218

Vivoli, Florenz, Toskana,Italien, 235

Zà Zà, Florenz, Toskana,Italien, 232

Europa, Ost-Alexander Restaurant, Muhu,

Estland, 288

Mesón Casas Colgadas, Cuenca,Kastilien-La Mancha,Spanien, 274

Mesón de Cándido, Segovia,Spanien, 285

Miky, Monterosso, Ligurien,Italien, 215

Museu Picasso, Barcelona,Katalonien, Spanien, 277

Mylopetra, Sími, Dodekanes,Griechenland, 187

Nerbone, Florenz, Toskana,Italien, 232

Nikolas, Fira, Santorin,Kykladen, Griechenland, 192

Nueva cocina vasca, SanSebastián, Baskenland,Spanien, 269

Omero, Acetri, Toskana, Italien,234

Osteria Le Logge, Sienna,Toskana, Italien, 238

Osteria Leccio, Montalcino,Toskana, Italien, 236

Paleo Archontika, Nafplio,Peloponnes, Griechenland,198

Pedro Larumbe, Madrid,Spanien, 285

Pescadería, Granada,Andalusien, Spanien, 262

Piazza Navona, Rom, Latium,Italien, 213

Piazza San Marco, Venedig,Venetien, Italien, 245

Piccolo Napoli, Palermo,Sizilien, Italien, 227

Pizzeria Brandi, Neapel,Kampanien, Italien, 208

Quadrilatero, Bologna, Emilia-Romagna, Italien, 202

Rainha Santa Isabel, Estremoz,Alentejo, Portugal, 252

Restaurant Empordà, Cadaqués,Katalonien, Spanien, 281

Restaurante Almudaina,Córdoba, Andalusien,Spanien, 261

Restaurante Pizarro, Trujillo,Extremadura, Spanien, 270

Restaurante Sant Pau, Sant Polde Mar, Katalonien, Spanien,281

Ristorante Aquila Nigra,Mantua, Lombardei, Italien,221

Ristorante Caruso, Neapel,Kampanien, Italien, 208

Ristorante la Giostra, Florenz,Toskana, Italien, 234

Ristorante Puny, Portofino,Ligurien, Italien, 216

Hostal del Cardenal, Toledo,Spanien, 285

I Sette Consoli, Orvieto,Umbrien, Italien, 242

Il Convivio, Asti, Piemont,Italien, 224

Il Gambero Rosso, Vernazza,Ligurien, Italien, 215

Il Gelato di San Crispino, Rom,Latium, Italien, 214

Il Palagio, Florenz, Toskana,Italien, 233

Il Palazzetto, Rom, Latium,Italien, 213

Il Poeta Contadino, Alberobello,Apulien, Italien, 200

Kiki’s (BBQ), Mykonos,Kykladen, Griechenland, 190

Kursaal MB, San Sebastián,Baskenland, Spanien, 269

La Fontelina, Capri,Kampanien, Italien, 207

La Greppia, Parma, Emilia-Romagna, Italien, 203

La Maison de Filippo, Entreves,Aostatal, Italien, 199

La Pepica, Valencia, Spanien,286

La Pergola, Rom, Latium,Italien, 214

La Piazzetta, Taormina, Sizilien,Italien, 229

La Porta Accanto, Mantua,Lombardei, Italien, 221

La Rosetta, Rom, Latium,Italien, 214

La Rotunda, Madrid, Spanien,285

La Trucha, Madrid, Spanien,283

Lalibera, Alba, Piemont, Italien,224

Langhe, Piemont, Italien, 223Las Arenas de Cabrales,

Kantabrien, Spanien, 273Le Botteghe, Matera, Basilicata,

Italien, 202Lela’s Taverna, Kardamyli,

Mani-Halbinsel, Peloponnes,Griechenland, 195

Les Faunes, Madeira, Portugal,259

Locanda dell’Amorosa, Toskana,Italien, 239

Logroño, La Rioja, Spanien,268

Los Caracoles, Madrid, Spanien,284

Marqués de Riscal, Eltziego,Baskenland, Spanien, 268



Old Vines Patio Restaurant,British Columbia, 920

Pointe Restaurant, BritishColumbia, 923

Point-No-Point Resort, BritishColumbia, 924

Post Hotel & Dining Room,Alberta, 915

Raincity Grill, British Columbia,922

Sooke Harbour House, BritishColumbia, 923

Terrace, British Columbia, 920Tojo’s, British Columbia, 922 Toqué!, Quebec, 941Vineyard Terrace Restaurant,

British Columbia, 920y

West Restaurant, BritishColumbia, 922

Windigo, the, Quebec, 943Karibik, Bahamas und BermudaAbaco Inn, Abaco-Inseln,

Bahamas, 1067Anacaona Restaurant, Grace

Bay, Turks&Caicos, 1119Aquarium Restaurant, Grenada,

1088Bistro del Mare, Saba, 1105Blanchard’s, Anguilla, 1064Blue Moon, Frederiksted, St.

Croix, AmerikanischeJungferninseln, 1061

Blue, Grand Cayman,Kaimaninseln, 1096

y

Boston Bay Beach, Jamaika,1094

Brigadoon, Windwardside, Saba,1105

Chez Shack, Vieques, PuertoRico, 1104

Da Conch Shack, Grace Bay,Turks&Caicos, 1119

Dune, Paradise Island,Bahamas, 1072

El Conde (Café), SantoDomingo, DominikanischeRepublik, 1086

gg

El Resuelve, Vieques, PuertoRico, 1104

Faith’s Pen, Ocho Rios,Jamaika, 1094

Firefly (Gasthof), Mustique,Grenadinen, 1113

y

Fish Fry, Great Exuma Island,Bahamas, 1070

y

Fish Fry, Oistins, Barbados,1037

Fish Pot, Platinküste, Barbados,1073

Gorgeous Scilly Cay, Anguilla,1064

Gouyave, Grenada, 1088

Pandeli Restaurant, Istanbul,Türkei, 339

Prašná Bastá, Bratislava,Slowakei, 321

Pri Vitezu, Ljubljana,Slowenien, 323

Prime, Istanbul, Türkei, 342Promenade, Szentendre,

Ungarn, 351Rami, Istanbul, Türkei, 343Restaurant Bergs, Riga,

Lettland, 296Ruszwurm (Patisserie),

Budapest, Ungarn, 349Seasons, Istanbul, Türkei, 341Špajza, Ljubljana, Slowenien,

323Staro Izba, Zakopane, Polen,

305Topli Val, Kobarid, Slowenien,

322Tri Ribara, Rafailoviči,

Montenegro, 300Tuğra restaurant, Istanbul,

Türkei, 341U Dwau Maryí, Český Krumlov,

Böhmen, TschechischeRepublik, 325

U Malý Velryby, Prag,Tschechische Republik, 330

Vila Drago, Sveti Stefan,Montenegro, 300

Vila Primavesi, Olomouc,Mähren, TschechischeRepublik, 332

Vincents, Riga, Lettland, 295Wierzynek, Rynek Główny,

Krakau, Polen, 302Wine Vault Restaurant, Istrien,

Kroatien, 293KanadaAbbey of St. Benoit-du-Lac,

Quebec, 940Auberge La Pinsonnière,

Quebec, 939Auberge Saint-Antoine, Quebec,

944Aux Anciens Canadiens, Quebec,

945Church Restaurant, Ontario,

935FRANK, Ontario, 936Inn on the Twenty, Ontario, 934Laurie Raphaël Restaurant,

Quebec, 945Le Shack, Quebec, 943Manoir Hovey, Quebec, 940Merridale Estate Cidery, British

Columbia, 924Nimmo Bay Resort, British

Columbia, 919

Allegro Restaurant, Four Seasons, Prag, TschechischeRepublik, 329

Asitane, Istanbul, Türkei, 339Bagolyvár (Eulenschloss)

Restaurant, Budapest,Ungarn, 350

Balikçi Sabahattin, Istanbul,Türkei, 342

Bordoo Restaurant, Tallinn,Estland, 289

Burgrestaurant Bled, Bled,Slowenien, 322

Caviarterra Restaurant, Moskau,Russland, 311

Cesarica, Kotor, Montenegro,299

Chłopskie Jadło, Krakau, Polen,303

Csülök Csárda, Esztergom,Donauknie, Ungarn, 351

Elaki, Reşadiye, Türkei, 336Ferenc Pince Csárda, Tihany,

Plattensee, Ungarn, 352 Feriye Lokantasi, Istanbul,

Türkei, 342Gerbeaud, Budapest, Ungarn,

350Gessler Restauracja U Kucharzy,

Warschau, Polen, 304 Gundel Restaurant, Budapest,

Ungarn, 350Hiša Franko, Kobarid,

Slowenien, 322Hotel Cisar Ferdinand, Loket,

Böhmen, TschechischeRepublik, 326

Hotel Wentzl, Rynek Główny,Krakau, Polen, 302

Imroz, Istanbul, Türkei, 342Kaffee Mayer, Bratislava,

Slowakei, 321Kordon, Istanbul, Türkei, 342Krčma v Šatlavské, Český

Krumlov, Böhmen,Tschechische Republik, 325

La Degustation, Prag,Tschechische Republik, 329

La Pergola, Vilnius, Litauen,298

La Piazza, Sveti Stefan,Montenegro, 300

Malá Strana (Café), Prag,Tschechische Republik, 329

Mandula Restaurant & WineBar, Villány, Ungarn, 353

Mikla, Istanbul, Türkei, 343 Müzedechanga, Istanbul, Türkei,

341Padlizsán, Esztergom,

Donauknie, Ungarn, 351



Puah, Tel Aviv-Jaffa, Israel, 472Said’s, Akkon, Israel, 465 Six Senses Zighy Bay, Oman,

486Tawlet, Beirut, Libanon, 486Uri Buri, Akkon, Israel, 465Vered HaGalil, Galiläa, Israel,

468Yoezer Wine Bar, Tel Aviv–

Jaffa, Israel, 472Neuseeland Marlborough Hotel, Nordinsel,

671Old Church, Nordinsel, 672Pazifische InselnCoconut Grove Beachfront

Cottages, Taveuni, Fidschi,686

Malolo Island Fiji, Fidschi, 684Tiki Theatre Village, Moorea,

Französisch-Polynesien, 692g

Vava‘u, Tonga, 701 SkandinavienÆrøskøbing Røgeri, Æro,

Dänemark, 361g gg

Åkerblads Hotel, Tällberg,Schweden, 390

Børson Spiseri, Svinøya,Lofoten, Norwegen, 376

Emma’s Drømmekjøkken,Tromsø, Norwegen, 378

Falsled Kro, Fünen, Dänemark,363

Finnegaardsstuene, Bergen,Norwegen, 374

Fjäderholmarnas Krog,Fjäderholmarna, Schweden,

gg

385Formel B, Kopenhagen,

Dänemark, 358Gallery Restaurant, Reykjavik,

Island, 372Grand Hôtel, Gamla Stan,

Stockholm, Schweden, 388Gripsholms Värdshus & Hotel,

Mariefred, Schweden, 390Herman Restaurant,

Kopenhagen, Dänemark, 358Ida Davidsen, Kopenhagen,

Dänemark, 357Kong Hans Kaelder,

Kopenhagen, Dänemark, 358g

Konstnärsgården, Gotland,Schweden, 384

g

Kuurna, Helsinki, Finnland, 367Les Trois Cochons, Kopenhagen,

Dänemark, 358Malling & Schmidt Restaurant,

Aarhus, Dänemark, 359gg

Noma, Kopenhagen, Dänemark,358

Veni Mange, Trinidad, 1117Veranda Restaurant, Mustique,

Grenadinen, 1113Willy T Bar/Restaurant,

Norman Island, BritischeJungferninseln, 1078

Woody’s Low Bridge Place, PortAntonio, Jamaika, 1095

g

Woody’s Seafood Saloon, St.John, AmerikanischeJungferninseln, 1063

MexikoBarroco, Mexiko-Stadt, 958Bistrot Mosaico, Mexiko-Stadt,

959Café Santa Fe, Baja California

Sur, 949Casa de los Sabores, Oaxaca,

962Casa de Piedra, Mérida,

Yucatán, 964Dulce Patria, Mexiko-Stadt, 958El Califa, Mexiko-Stadt, 958El Jarocho, Coyoacán, Mexiko-

Stadt, 956Izote, Mexiko-Stadt, 958Kau-Kan, Zihuatanejo,

Guerrero, 954La Fonda Argentina, Mexiko-

Stadt, 959Los Parados, Mexiko-Stadt, 959Mi Cocina, San José del Cabo,

Baja California Sur, 949Na Bolom, San Cristóbal de las

Casas, Chiapas, 951Pozolería Tixtla, Mexiko-Stadt,

958Pujol, Mexiko-Stadt, 958Sobrinos, Mexiko-Stadt, 959Tepoznieve, Tepoztlán, Mexiko-

Stadt, 960Naher OstenAbd el Wahab, Beirut, Libanon,

485Abu Christo, Akkon, Israel, 465Abu Hasan, Tel Aviv-Jaffa,

Israel, 472Abu Shukri, Jerusalem, Israel,

469Al-Nakheel Restaurant,

Dschidda, Saudi-Arabien, 489Bastakiya, Dubai, VAE, 495Beit Sissi, Aleppo, Syrien, 491Casablanca, Beirut, Libanon,

485Decks, Galiläa, Israel, 467Diana, Galiläa, Israel, 467Le Chef, Beirut, Libanon, 486Naranj, Damaskus, Syrien, 492Palace Café, Beirut, Libanon,

485

Hilltop Restaurant, VirginGorda, Britische

pp

Jungferninseln, 1080Iguane Café, Grand-Terre,

Guadeloupe, 1088Jemma’s Seaview Kitchen,

Tobago, 1118Jib Room, Abaco-Inseln,

Bahamas, 1066La Belle Creole, St. George’s,

Grenada, 1087La Cocina de Lilliam, Havanna,

Kuba, 1097Le Belem, Martinique, 1100Le Pressoir, St. Martin, 1111Le Réservé, St. Martin, 1111Le Tin Coin Creole, St. Martin,

1111Lido Restaurant, Bermuda,

1074Mamacita’s, Dewey, Culebra,

Puerto Rico, 1104Maya’s, St. Barths, 1106Mickey’s, Bermuda, 1074 Mill, Nevis, 1108Mille Fleurs, Port Antonio,

Jamaika, 1095Mr. X’s Shiggidy Shack, St.

Kitts, 1109Paladar Sol y Son, Trinidad,

Kuba, 1099y

Pimms Restaurant, Anguilla,1064

Pork Pit, Montego Bay, Jamaika,1091

Pushcart, Negril, Jamaika, 1093Queen Conch, Harbour Island,

Bahamas, 1069Rainforest Restaurant, Saba,

1105Reef Grill, Grand Cayman,

Kaimaninseln, 1096y

Reggae Beach Bar & Grill, St.Kitts, 1109

Rockhouse Restaurant, Negril,Jamaika, 1093

Royal Palm Restaurant, St.Kitts, 1109

Royston’s Restaurant, Bermuda,1075

Sand Bar Café, St. Barths, 1106Santorini, Anguilla, 1064Spiga, St. Martin, 1111 Strawberry Hill, Jamaika, 1091Sugar Mill, Virgin Gorda,

Britische Jungferninseln, 1080g gg

Sunshine’s Bar and Grill, Nevis,1108

Talk of the Town, St. Martin,1111

Tamarisk Restaurant, Bermuda,1075



Mocotó, São Paulo, Brasilien,1024

Namm, José Ignacio, Uruguay,1052

Ølsen, Buenos Aires,Argentinien, 987

Oviedo, Buenos Aires,Argentinien, 988

Palhoça da Colina, Pernambuco,Brasilien, 1014

Parque Antumalal, Pucón,Chile, 1029

Pasta e Vino, Valparaíso, Chile, 1032

Rafael, Lima, Peru, 1048Restaurante Ekologiku,

Pernambuco, Brasilien, 1014gg

Restaurante Toscanelli Brasil,Ilha Grande, Brasilien, 1020

Sankuay, Lima, Peru, 1048Savinya, Viña del Mar, Chile,

1032Sazagua, Pereira, Kolumbien,

1041Sylvinha’s Place, Bahia,

Brasilien, 1009Tegui, Buenos Aires,

Argentinien, 987Tierra de Leyendas, Ushuaia,

Argentinien, 998Trapiche Adelaide, Salvador da

Bahia, Brasilien, 1007Villa Rosa, Cuenca, Ecuador,

1033Viña Indomita, Casablanca,

Chile, 1032Viradas do Largo, Minais

Gerais, Brasilien, 1012gg

Zuu, Brasília, Brasilien, 1010USA‘Ono Hawaiian Foods, Hawaii,

7631313 Club, Idaho, 7641770 House, New York, 844A Voce, New York, 853 Acme Oyster House, Louisiana,

803Adour, New York, 850Al’s No. 1 Italian Beef, Illinois,

772Alan Wong’s, Hawaii, 762Alinea, Illinois, 770Ame Restaurant, Kalifornien,

794Amish Acres, Indiana, 773Anasazi Restaurant, New

Mexico, 838Antoine’s, Louisiana, 803AOC, Kalifornien, 784Arun’s, Illinois, 771Asiate, New York, 850

Dalva e Dito, São Paulo,Brasilien, 1024

De Olivas i Lustres, Buenos Aires, Argentinien, 988

Duhau, Buenos Aires,Argentinien, 986

El Boliche Balderrama, Salta,Argentinien, 997

Fasano, Rio de Janeiro,Brasilien, 1023

Figueira Rubaiyat, São Paulo,Brasilien, 1024g

Flor de Coco, Olinda,Pernambuco, Brasilien, 1015

Garganta del Diablo, SheratonIguazú Hotel, Argentinien,

g

991Garzon Inn, José Ignacio,

Uruguay, 1053Hocca Bar, São Paulo, Brasilien,

1024Hotel Rosario del Lago,

Copacabana, Bolivien, 1000g

Jardim das Delicias, Salvador daBahia, Brasilien, 1007

Kaupe, Ushuaia, Argentinien,998

Kontiki, Paraty, Rio de Janeiro,Brasilien, 1021

Kota Kahuana, Copacabana,Bolivien, 1000

L’Auberge, Punta del Este,Uruguay, 1054

La Bourgogne, Buenos Aires,Argentinien, 986

La Bourgogne, Punta del Este,Uruguay, 1053

La Cabaña Las Lilas, BuenosAires, Argentinien, 986

La Cabaña, Buenos Aires,Argentinien, 986

La Cabrera, Buenos Aires,Argentinien, 987

Lá Em Casa, Belém, Pará,Brasilien, 1013

La Florida, Colonia, Uruguay,1052

La Mirage, Otalavo, Ecuador,1037

La Trattoria del Monasterio,Arequipa, Peru, 1044

La Vitrola, Cartagena,Kolumbien, 1040

g

Le Mistral, Buenos Aires,Argentinien, 986

Los Césares, Patagonien,Argentinien, 994

Maní, São Paulo, Brasilien,1024

Manjar da Garças, Belém, Pará,Brasilien, 1013

j

Mashpi Lodge, Ecuador, 1035

Operakällaren, Gamla Stan,Stockholm, Schweden, 386

Paul, the, Tivoli, Kopenhagen,Dänemark, 358

Pöllöwaari, Jyväskylä, Finnland,368

Savoy Restaurant, Helsinki,Finnland, 368

Smörgåsbord, Solna & Stockholm, Schweden, 387

g

Theatercaféen, HotelContinental, Oslo, Norwegen,379

Ulriksdals Wärdshus, Schweden,387

Waxholms Hotell, Vaxholm,Schweden, 386

Südamerika1884 Restaurant, Godoy Cruz,

Argentinien, 993Alice, Brasília, Brasilien, 1010Alto Atacama Desert Lodge, San

Pedro de Atacama, Chile,gg

1029Andrés Carne de Res, Bogotá,

Kolumbien, 1039Astrid y Gastón, Lima, Peru,

1048Bargaço, Recife, Pernambuco,

Brasilien, 1015g

Beijupira, Porto de Galinhas,Pernambuco, Brasilien, 1015j

Bistro M, Mendoza, Argentinien,993

Brasil a Gosto, São Paulo, Brasilien, 1024

Café Tortoni, Buenos Aires,Argentinien, 987

Café Turri, Valparaíso, Chile,1032

Capim Santo, Trancoso, Bahia,Brasilien, 1009

Carlota, São Paulo, Brasilien,1024

Casa Cruz, Buenos Aires,Argentinien, 987

Casa da Gamboa, Salvador daBahia, Brasilien, 1007

Casa Felix, Buenos Aires,Argentinien, 987

Cason del Molino, Salta, Argentinien, 997

Cebichería La Mar, Lima, Peru,1048

Club de Pesca, Cartagena,Kolumbien, 1040

Confidîncias Mineiras, MinasGerais, Brasilien, 1012

Copacabana Palace, Rio deJaneiro, Brasilien, 1018

D.O.M., São Paulo, Brasilien,1024



Essen in „Philly“, Pennsylvania,865

Etta’s Seafood Restaurant,Washington, 905

Faidley’s, Maryland, 807Fat Mama’s Tamales,

Mississippi, 822Fig, South Carolina, 872Fisherman’s Feast,

Massachusetts, 810Fisherman’s Wharf, Kalifornien,

792Foreign Cinema, Kalifornien,

794Fountain Coffee Room,

Kalifornien, 782Four Seasons Hotel Boston,

Massachusetts, 811Four Seasons Hotel, New York,

850French Laundry, Kalifornien,

777Frontera Grill, Illinois, 771Gadsby’s Tavern, Virginia, 902Galatoire’s, Louisiana, 803Gary Danko, Kalifornien, 795Gates Bar-B-Q, Missouri, 823Gemma, New York, 849Geno’s, Pennsylvania, 865Gerard’s, Hawaii, 755Girl & the Fig, Kalifornien, 777 Girl & the Goat, Illinois, 771 Glitretind, Utah, USA, 886Gold Coast Dogs, Illinois, 771Good News Café, Connecticut,

725Gosman’s Dock, New York, 844Gourmet Ghetto, Kalifornien,

795Grafton Village Cheese

Company, Vermont, 889Gramercy Tavern, New York,

852Grandma’s Kitchen, New

Hampshire, 829Greenhouse, Washington, D.C.,

902Grill Room, Louisiana, 800Grimaldi’s, New York, 852Gullah Grub Restaurant, South

Carolina, 870 Hamersley’s Bistro,

Massachusetts, 812Hamura Saimin Stand, Hawaii,

750Heceta Head Lighthouse,

Oregon, 861Helena’s Hawaiian Food,

Hawaii, 763Herbsaint, Louisiana, 803

Candy Kitchen, New York, 844Cape Cod Room, Illinois, 770Carnegie Deli, New York, 851Casamento’s, Louisiana, 801Cattlemen’s Restaurant,

Oklahoma, 857Central Grocery, Louisiana, 800Central, Washington, D.C., 903Champney’s Restaurant &

Tavern, Massachusetts, 819Chef Mavro, Hawaii, 762Chez Panisse, Kalifornien, 795Circa 1886, South Carolina, 871City Tavern, Pennsylvania, 867City Zen, Washington, D.C.,

903Clam Box, Massachusetts, 814Clam Shack, Maine, 805Clio, Massachusetts, 811Co., New York, 852Cochon, Louisiana, 803Cock of the Walk, the,

Mississippi, 822Coi, Kalifornien, 794Coletta’s Italian Restaurant,

Tennessee, 877Commander’s Palace, Louisiana,

801Comme Ça, Kalifornien, 785Corky’s Bar-B-Q, Tennessee,

876Corner Bar, New York, USA,

844Coyote Café, New Mexico, 838Cozy Corner (BBQ), Tennessee,

876Cyrus, Kalifornien, 778Daniel, New York, 851db Bistro Moderne, New York,

851DBGB Kitchen and Bar, New

York, 851Del Posto, New York, 851Delfina, Kalifornien, 794Dining Room, the, Kalifornien,

794Dog Watch Café, Connecticut,

725Dondero’s, Hawaii, 749Dry Creek Kitchen, Kalifornien,

777Duke’s Canoe Club, Hawaii,

762Durgin-Park Restaurant,

Massachusetts, 809Elizabeth on 37th, Georgia, 740Emeril’s, Louisiana, 803Epicerie Boulud, New York, 851Erna’s Elderberry House,

Kalifornien, 796

Atria, Massachusetts, 817Atwood Café, Illinois, 770August, Louisiana, 803B&G Oysters, Massachusetts,

812Babbo, New York, 851Bamboo, Hawaii, 746Bar Masa, New York, 853Bassett’s, Pennsylvania, 865Bayona, Louisiana, 803Bazaar, the, Kalifornien, 784Beach House, the, Hawaii, 750Beach Plum Inn and Restaurant,

Massachusetts, 817Beaufort Grocery Company,

North Carolina, 855y p

Beaumont Inn, Kentucky, 798Bellagio, Nevada, 827Billy Goat Tavern, Illinois, 772Bistro Bis, Washington, D.C.,

902Black Pearl, Rhode Island, 869Blackberry Farm, Tennessee,

875Bluebird Café, Tennessee, 879Boathouse Restaurant, New

York, 845Boone Tavern Hotel &

Restaurant, Kentucky, 798Border Grill, Kalifornien, 782Bouchon Bakery, New York,

853Bouchon, Kalifornien, 777 Boudro’s, Texas, 883Boulevard, Kalifornien, 794Bourbon Steak Restaurant,

Washington, D.C., 902Bowen’s Island Restaurant,

South Carolina, 872Bracebridge Dinner, Kalifornien,

796Brasserie Pip’s, Connecticut,

723Broken Spoke, Texas, 880Brown’s Beach House, Hawaii,

745Bryant’s Barbeque, Missouri,

822Bubba’s Bar-B-Que, Wyoming,

912Buena Vista Café, Kalifornien,

792Café Atlántico, Washington,

D.C., 903Café Boulud, Florida, 736Café Boulud, New York, 851Café Campagne, Washington,

905Café du Monde, Louisiana, 800Caffè Vittoria, Massachusetts,

810


25KULINARISCHE ERLEBNISSE

Napoleon House, Louisiana, 803Nate & Al’s, Kalifornien, 786 Nepenthe, Kalifornien, 787New Yorker Feinkostrestaurants,

851New Yorker Pizza, New York,

852News Café, Florida, 734Next, Illinois, 770No. 9 Park, Massachusetts, 812Noah’s, Connecticut, 725Nobu West Hollywood,

Kalifornien, 785NoMI, Illinois, 770Norio’s Japanese Sushi Bar &

Restaurant, Hawaii, 745Oakroom, Kentucky, 799Obrycki’s, Maryland, 806Old Ebbitt Grill, Washington,

D.C., 903Old Lahaina Luau, Hawaii, 753Oleana, Massachusetts, 813Osteria Mozza/Pizzeria Mozza,

Kalifornien, 785Oyamel, Washington, D.C., 903Oyster Bar, New York, 849Pahu i‘a, Hawaii, 745Paradise Cove Luau, Hawaii,

761Park City Grill, Illinois, 768Pat’s, Pennsylvania, 865Patina Restaurant, Kalifornien,

780Payne’s (BBQ), Tennessee, 876Peninsula Grill, South Carolina,

871Per Se, New York, 853Peter Luger Steakhouse, New

York, 852g

Philippe the Original,Kalifornien, 787

g

Pike Place Market, Washington,904

Pineapple Grill, the, Hawaii,754

Pineapple Room, Hawaii, 762Pink Pony Bar & Grill,

Michigan, 820Pink’s, Kalifornien, 786Pioneer Saloon, Idaho, 766Pizzeria Due, Illinois, 771Pizzeria Regina, Massachusetts,

810Pizzeria Uno, Illinois, 771Plume, Washington, D.C., 902Polo Lounge, Kalifornien, 782Prime West, West Virginia, 907Puka Dog, Hawaii, 750Quince, Kalifornien, 795R&G Lounge, Kalifornien, 792

Lahaina Grill, Hawaii, 756Landwirtschaftsausstellung,

Iowa, 774Le Bernardin, New York, 852Left Bank, North Carolina, 855Legal Sea Foods, Massachusetts,

812Lexington Market, Maryland,

807Lincoln, the, New York, 846Lobby Lounge, New York, 850Lobster Pot, the, Massachusetts,

815Locke-Ober Restaurant,

Massachusetts, 812Lombardi’s, New York, 852Loveless Cafe, Tennessee, 879Lowcountry-Küche, South

Carolina, 872Lucques, Kalifornien, 784Mabel’s Lobster Claw, Maine,

805Madrona Manor, Kalifornien,

778Magnolias, South Carolina, 872Maialino, New York, 852Maine Lobster Festival, Maine,

806Makena Grill, Hawaii, 754Mama’s Fish House, Hawaii,

756Mamma Maria, Massachusetts,

810Manago, Hawaii, 746Mangy Moose, Wyoming, 912Mark Restaurant, New York,

852Masa, New York, 853Memphis Barbecue, Tennessee,

876Meritage, Massachusetts, 811Merriman’s Restaurant, Hawaii,

747Mi Tierra Café & Bakery, Texas,

883Mijita, Kalifornien, 791Minibar by José Andrés,

Washington, D.C., 903Monocle, the, Washington, D.C.,

903Montagna Restaurant, Colorado,

716Mother’s, Louisiana, 803Moto, Illinois, 771Mr. Beef, Illinois, 772Mrs. Wilkes’s Boarding House,

Georgia, 740Musso & Frank Grill,

Kalifornien, 795My Old Kentucky Dinner Train,

Kentucky, 797

High Finance Restaurant &Tavern, New Mexico, 832

Hog Island Oyster Company,Kalifornien, 791g

Hominy Grill, South Carolina,872

Hot Doug’s, Illinois, 771 Husk, South Carolina, 872Il Tesoro, Massachusetts, 818Inn at Little Washington, the,

Virginia, 896Inn at Shelburne Farms,

Vermont, 892Inn at Ship Bay Restaurant,

Washington, 904Interstate Bar-B-Que, Tennessee,

876Jaleo, Washington, D.C., 903Jean-Georges, New York, 852Jim’s Steaks, Pennsylvania, 865Jo’s, Texas, 880Joe’s Stone Crab, Florida, 733Joel Palmer House, Oregon, 863John’s Pizzeria of Bleecker

Street, New York, 852JoJo, New York, 852Jordan Pond House, Maine, 804JORY, Oregon, 863Kansas City BBQ, Missouri, 822Katz’s Delicatessen, New York,

851Kauai Grill, Hawaii, 750Keneke’s Plate Lunch, Hawaii,

760Ko at The Fairmont, Hawaii,

756Komi, Washington, D.C., 903Krabloonik restaurant,

Colorado, 716Krazy Kat’s Restaurant,

Delaware, 772Kula Lodge & Restaurant,

Hawaii, 752Kurtz Restaurant, Kentucky,

797L.A. Live, Kalifornien, 781L’Atelier de Joël Robuchon, New

York, 850L’Escalier Restaurant, Florida,

736La Marea Restaurant, Florida,

734La Mer, Hawaii, 761La Super-Rica Taqueria,

Kalifornien, 787Lacroix at the Rittenhouse,

Pennsylvania, 866Lady & Sons Restaurant, the,

Georgia, 740Lady Mendl’s Tea Salon, New

York, 850


KULINARISCHE ERLEBNISSE 15 - Ullmannmedien€¦ · Cape Lodge Restaurant, Western Australia, 668...

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